酒店個(gè)人述職報(bào)告

酒店個(gè)人述職報(bào)告。

古人曾說，理論是實(shí)踐的眼睛，為了讓下次工作更好的完成。寫報(bào)告是很常見的事，報(bào)告能夠準(zhǔn)確地理解工作中的優(yōu)缺點(diǎn)。您是否想了解“酒店個(gè)人述職報(bào)告”我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了，期待這些參考資料可以對你有所幫助和促進(jìn)祝你一切順利！

酒店個(gè)人述職報(bào)告【篇1】

酒店禮賓述職報(bào)告

尊敬的酒店管理部門：

我是貴酒店的禮賓部主管，我在此向您提交我的述職報(bào)告。今年以來，我?guī)ьI(lǐng)禮賓團(tuán)隊(duì)在酒店的服務(wù)質(zhì)量提升、客戶滿意度提升、員工培訓(xùn)等方面取得了積極的成果。

一、服務(wù)質(zhì)量提升

作為酒店禮賓部的負(fù)責(zé)人，我注重并強(qiáng)調(diào)員工的服務(wù)質(zhì)量和禮儀禮節(jié)的培訓(xùn)。今年我組織了一系列的員工培訓(xùn)活動，包括酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、禮儀禮節(jié)的培訓(xùn)、溝通技巧的培訓(xùn)等。通過這些培訓(xùn)，的員工掌握了更專業(yè)的服務(wù)技巧，提高了服務(wù)質(zhì)量。在2019年的顧客滿意度調(diào)查中，的分?jǐn)?shù)提升了10%，達(dá)到了83%，超過了同行業(yè)的平均水平。

二、客戶滿意度提升

為了提升客戶滿意度，我采取了一系列措施。我強(qiáng)調(diào)員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)速度。禮賓部是酒店與客戶第一次接觸的重要部門，的員工應(yīng)該以熱情友好的態(tài)度迎接每位客人，并快速、高效地提供需要的幫助。我建立了客戶回訪系統(tǒng)，及時(shí)了解客戶的需求和反饋。根據(jù)客戶的反饋和建議，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)的不足之處，并積極回應(yīng)客戶的需求。通過這些努力，的客戶滿意度大幅提升。

三、員工培訓(xùn)

為了提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平，我組織了多次的員工培訓(xùn)。這些培訓(xùn)包括禮儀、溝通技巧、服務(wù)技巧等方面的內(nèi)容。邀請了專業(yè)的培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)，并通過實(shí)際操作和角色扮演的方式，讓員工在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。另外，我還定期組織員工進(jìn)行競賽和獎勵活動，鼓勵員工努力提升自己的專業(yè)技能。通過這些培訓(xùn)和活動，的員工綜合素質(zhì)和服務(wù)水平得到了提升，為客戶提供了更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

四、創(chuàng)新服務(wù)

為了提升酒店的競爭力，我倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行創(chuàng)新服務(wù)。引入了新的服務(wù)理念和服務(wù)項(xiàng)目，比如手繪地圖導(dǎo)覽、自助導(dǎo)覽設(shè)備、個(gè)性化服務(wù)等。這些新的服務(wù)項(xiàng)目在客戶中得到了廣泛好評，并提升了酒店的知名度和聲譽(yù)。為了滿足不同客戶的需求，還推出了一系列的定制化服務(wù)，根據(jù)客戶的特殊需求提供個(gè)性化的服務(wù)，得到了客戶的高度認(rèn)可和贊賞。

小編認(rèn)為，我司的禮賓部一直在積極努力提升服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。通過對員工進(jìn)行持續(xù)的培訓(xùn)和服務(wù)理念的引入，的服務(wù)質(zhì)量得到了顯著提升。同時(shí)，也注重通過創(chuàng)新服務(wù)來滿足客戶的不同需求，為酒店增加價(jià)值。在未來，我將繼續(xù)努力，推動禮賓部的進(jìn)一步發(fā)展和提升，為酒店的成功貢獻(xiàn)更多的力量。

謝謝！

酒店個(gè)人述職報(bào)告【篇2】

酒店前臺述職報(bào)告范文

酒店前臺年終總結(jié)

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會、在實(shí)踐中鞏固知識;實(shí)習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。

實(shí)習(xí)過程簡況

我的實(shí)習(xí)期開始于2010年9月6日。我被分配到酒店的前臺接待這個(gè)崗位，剛到酒店的時(shí)候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，我可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。

酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。在這里我了解到了

服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則

(1).“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯(cuò),錯(cuò)的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。

(2)服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。

實(shí)習(xí)心得總結(jié)：

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會明白這個(gè)社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。

也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動力所在

實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。

以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望酒店能夠越來越好!

酒店前臺工作總結(jié)

不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年 時(shí)間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋 一面，我相信這里面除了我自己的付出與努 力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老 員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了 好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周 知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的 物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需 求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人 的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的`前 提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培 訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯(cuò),錯(cuò)的 只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客 人的微笑”。 我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道 理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極 致。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這 當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù) 要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作 半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換 工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照 實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排 比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配 為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其 他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的 壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。 最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓 新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同 事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收 經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。 在這半年我主要做到以下工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì) 前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要 直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì) 量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平， 因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。 我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接 待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語 培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和 服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為 客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二 加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提 高入住率 前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客 房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促 銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù) 市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)， 前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提 高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我 們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭 取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作 酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間 在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工 作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店 的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門 都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們 都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事 情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司?店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù) 面影響。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失 誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。 前臺收銀處是客人離店前接觸的最后 一個(gè)部門，所以通常會在結(jié)帳時(shí)向我們投訴 酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人 員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的 部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不 可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人 懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信 任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能， 由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請求幫 助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見， 這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改 變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互 信任的客我關(guān)系。 劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不 足”。

只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行， 提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著 矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的 一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹 們，為了我們的明天而努力吧!

酒店個(gè)人述職報(bào)告【篇3】

酒店經(jīng)理述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

感謝領(lǐng)導(dǎo)及各位同事對我的支持和信任，使我有機(jī)會擔(dān)任酒店經(jīng)理一職。在過去的年份里，我盡心盡力地工作，不遺余力地推動酒店的發(fā)展?，F(xiàn)在，我將向大家匯報(bào)一下我擔(dān)任酒店經(jīng)理期間的工作情況及取得的成績。

一、工作情況

1. 總體運(yùn)營

在我擔(dān)任酒店經(jīng)理期間，酒店的總體運(yùn)營狀況穩(wěn)步發(fā)展。制定了全面的經(jīng)營計(jì)劃，并分階段實(shí)施。通過提高服務(wù)質(zhì)量，增加客戶滿意度，使酒店的入住率和客源量逐年提升。同時(shí)，加強(qiáng)了酒店的宣傳推廣，擴(kuò)大了酒店的知名度和影響力。通過這些努力，酒店的盈利能力也得到顯著提升。

2. 客戶服務(wù)

客戶服務(wù)一直是酒店經(jīng)營中的重要環(huán)節(jié)。我重視客戶需求，建立了一支專業(yè)的客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)，并制定了一系列完善的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)。通過定期培訓(xùn)員工，提高員工的服務(wù)水平和素質(zhì)，使客戶感受到更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。同時(shí)，也積極收集客戶的反饋意見，不斷改進(jìn)和優(yōu)化服務(wù)，以提升客戶的滿意度和忠誠度。

3. 團(tuán)隊(duì)管理

作為酒店經(jīng)理，我注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理。我認(rèn)為，一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)是酒店成功的關(guān)鍵。因此，我積極參與員工的招聘、培訓(xùn)和評估工作，力求吸引并留住優(yōu)秀的員工。同時(shí)，我注重激勵員工，激發(fā)他們的工作熱情和創(chuàng)造力。通過建立良好的溝通機(jī)制，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的協(xié)作和合作，使團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力得到提升。

4. 資源管理

有效的資源管理是酒店經(jīng)營的關(guān)鍵之一。我注重對酒店各項(xiàng)資源的有效配置和管理。針對市場需求的變化，我及時(shí)調(diào)整酒店的資源配置，以提高資源利用率和經(jīng)營效益。同時(shí)，我也積極尋求與供應(yīng)商的合作，優(yōu)化采購流程，降低采購成本。通過這些措施，酒店的資源利用效率得到提升，為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

二、取得的成績

1. 收入增長

在我擔(dān)任酒店經(jīng)理期間，酒店的收入不斷增長。通過提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度，吸引了更多的客戶入住，并提高了客戶的消費(fèi)水平。同時(shí)，積極開拓市場，拓展了高端客戶群體，增加了高價(jià)值客戶的到訪。這些努力使酒店的收入年年攀升，為酒店的發(fā)展提供了可靠的經(jīng)濟(jì)支持。

2. 品牌影響力增強(qiáng)

在我擔(dān)任酒店經(jīng)理期間，加大了對酒店品牌的宣傳推廣力度。通過多種途徑，如媒體宣傳、在線平臺推廣、與合作伙伴的合作等，提高了酒店的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，還注重提升客戶的口碑傳播效應(yīng)，通過提供高質(zhì)量的服務(wù)和產(chǎn)品，獲得了客戶的好評和推薦。酒店的品牌影響力得到了進(jìn)一步的提升，為未來的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3. 員工團(tuán)隊(duì)發(fā)展

作為酒店經(jīng)理，我注重團(tuán)隊(duì)的發(fā)展和員工的成長。在我擔(dān)任酒店經(jīng)理期間，加強(qiáng)了員工的培訓(xùn)和能力提升。通過定期組織培訓(xùn)課程和分享會，提升了員工的專業(yè)知識和技能。同時(shí)，也鼓勵員工參與行業(yè)內(nèi)的學(xué)習(xí)和交流，為員工的職業(yè)發(fā)展提供更多的機(jī)會和平臺。這些努力使員工團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)得到了提升，為酒店的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的人力支持。

三、下一步的計(jì)劃和建議

在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷提升酒店的競爭力和服務(wù)質(zhì)量。具體而言，我計(jì)劃采取以下幾個(gè)方面的措施：

1. 提升客戶滿意度

酒店的核心競爭力來自客戶滿意度。我將進(jìn)一步優(yōu)化酒店的服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高員工的服務(wù)質(zhì)量和水平。同時(shí)，我還計(jì)劃建立客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，加強(qiáng)對客戶需求的了解和把握，提供個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn)。

2. 探索業(yè)務(wù)拓展

為了滿足客戶多樣化的需求，我計(jì)劃拓展酒店的業(yè)務(wù)范圍。例如，推出針對高端客戶的定制化服務(wù)套餐，拓展會議和婚慶等商務(wù)活動的組織能力。通過這些拓展，提升酒店的市場競爭力和盈利能力。

3. 加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

團(tuán)隊(duì)凝聚力是酒店成功的基石。我將加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的溝通和協(xié)作，建立更加緊密的團(tuán)隊(duì)合作機(jī)制。同時(shí)，我還計(jì)劃加大對員工的培訓(xùn)和發(fā)展力度，提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，為酒店發(fā)展提供更有力的支持。

在過去的工作中，我積極投入，全身心地完成了各項(xiàng)任務(wù)，取得了一定的成績。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，持續(xù)提升酒店的競爭力和服務(wù)質(zhì)量，為酒店的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。再次感謝各位的支持和鼓勵，希望在大家的共同努力下，酒店能夠取得更加輝煌的成績！

酒店個(gè)人述職報(bào)告【篇4】

酒店經(jīng)理述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是XX酒店的經(jīng)理，非常榮幸地向您提交一份酒店經(jīng)理述職報(bào)告，詳細(xì)描述了我在過去一年的工作成果和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。在我擔(dān)任經(jīng)理的這一年里，我努力致力于提高酒店的管理水平和客戶滿意度，積極推動酒店的發(fā)展和運(yùn)營。以下是我重點(diǎn)呈現(xiàn)的工作亮點(diǎn)：

一、管理運(yùn)營

作為酒店經(jīng)理，我一直將完善酒店的管理和運(yùn)營作為首要任務(wù)。我與各部門合作緊密，確保酒店日常事務(wù)的順利運(yùn)作。我積極制定并推動實(shí)施了一系列管理流程和制度，通過優(yōu)化員工調(diào)度，改進(jìn)客戶服務(wù)和提高工作效率，實(shí)現(xiàn)了酒店運(yùn)營的整體提升。特別是在繁忙的旅游季節(jié)，我與前臺、餐飲和客房部門密切合作，保證酒店的服務(wù)質(zhì)量不受影響，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)成果。

二、員工培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)

員工是酒店業(yè)的核心資產(chǎn)，他們的素質(zhì)和能力對酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要。在過去一年里，我重視員工培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，不斷提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。我組織開展了一系列內(nèi)外部培訓(xùn)活動，培養(yǎng)員工的溝通技巧、客戶服務(wù)技能和團(tuán)隊(duì)合作能力。通過定期的績效評估和個(gè)人獎勵機(jī)制，激勵員工提高服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。因此，員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平得到了明顯提升，這對酒店的業(yè)績和聲譽(yù)產(chǎn)生了積極影響。

三、市場推廣

為了提高酒店的市場占有率和品牌認(rèn)可度，我制定并執(zhí)行了一系列市場推廣策略。我與市場部門密切合作，針對不同客戶群體定制了特色宣傳活動。我通過參加旅游展覽、舉辦主題推廣活動和合作推薦業(yè)務(wù)，拓展了酒店的潛在客戶群體，增加了客戶的回頭率和營業(yè)額。我還注重在互聯(lián)網(wǎng)平臺上進(jìn)行線上推廣，增加了酒店的在線曝光率，提高了客戶預(yù)定轉(zhuǎn)化率。種種努力使得酒店在同行業(yè)競爭中脫穎而出，進(jìn)一步提升了酒店的市場地位。

四、客戶關(guān)懷和滿意度提升

對待客戶是酒店服務(wù)的核心，他們的滿意度決定了酒店的生存和發(fā)展。我深知客戶關(guān)系的重要性，一直致力于提供出色的服務(wù)和創(chuàng)造舒適的入住體驗(yàn)。我持續(xù)加強(qiáng)與客戶的溝通，及時(shí)了解客戶需求并作出相應(yīng)改進(jìn)。酒店引入了客戶滿意度調(diào)查系統(tǒng)，對客戶的意見和建議進(jìn)行積極反饋和改進(jìn)。通過這些努力，大大提高了客戶的滿意度和忠誠度，不僅獲得了大量的好評，還吸引了更多的新客戶。

總結(jié)

在過去一年里，我以飽滿的熱情和責(zé)任感全力以赴，致力于酒店的管理和發(fā)展。通過加強(qiáng)與員工和客戶的溝通，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平，改進(jìn)市場推廣策略和提高客戶滿意度，我取得了一定的成果。我也清楚地認(rèn)識到自身的不足和提升空間。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和改進(jìn)，進(jìn)一步提升酒店的管理和運(yùn)營水平。我相信，通過的共同努力，酒店的發(fā)展和壯大將會取得更加輝煌的成就。

謝謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與支持！

酒店經(jīng)理：XXX

日期：XXXX年XX月XX日

酒店個(gè)人述職報(bào)告【篇5】

有關(guān)酒店保安述職報(bào)告范文

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：

大家好!

回顧上半年的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下及各部門的配合下，我們安保部加強(qiáng)安全防范管理，完善各種規(guī)章制度，嚴(yán)格落實(shí)消防“四個(gè)能力”提高績效管理，為把太航西樓創(chuàng)辦為一個(gè)人文、生態(tài)、活力的文明酒店等方面所做的一些應(yīng)該做的工作，現(xiàn)在借此機(jī)會向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事作以下匯報(bào)。

一、對消防組織建設(shè)的落實(shí)：

由于去年在消防工作上酒店領(lǐng)導(dǎo)對此的重視與支持，本酒店被消防部門評為“雙星達(dá)標(biāo)”合格單位。在此基礎(chǔ)上，跨入xx年一季度開始，我們就著重于“消防組織機(jī)構(gòu)”建設(shè)落實(shí)到實(shí)處。因?yàn)榫频陚€(gè)別領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)查及工作人員的辭離，使原“消防組織機(jī)構(gòu)”結(jié)構(gòu)人員發(fā)生變動，遵照消防部門的`嚴(yán)格要求，并向領(lǐng)導(dǎo)請示，匯報(bào)。特對本酒店的“消防組織”結(jié)構(gòu)進(jìn)行了實(shí)際調(diào)查，建立了電子檔案。并對各有關(guān)消防工作上按規(guī)定必須具備的各種“日查，月報(bào)，季檢等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查，并履行實(shí)施。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，“誰負(fù)責(zé)，誰簽字”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢查到位，責(zé)任求實(shí)，末端有果

二、對酒店治安工作的落實(shí)：

在去年本酒店被評為“市優(yōu)，省優(yōu)，”三星級酒店后，又被公安部門升為“a級”治安重點(diǎn)單位，更加體現(xiàn)了上級各有關(guān)部門對本酒店治安方面的高度重視及嚴(yán)格要求，也使我們深感到安全工作的“任重和道遠(yuǎn)”。

1、因?yàn)樵谌ツ瓯揪频暝l(fā)生過多起詐騙婚宴禮的案件，所以我們今年堅(jiān)持對此工作的有效措施，采取了對每一家婚宴都提前給予打招呼，提示警惕的方式，并配合查視巡邏，不給犯罪份子有機(jī)可乘。使今年以來酒店再沒有發(fā)生過類似的事件。大大減少了客人損失及后后顧之憂。

生日宴、會議宴較集中的時(shí)間段，派專人帶袖表各樓層巡邏，加強(qiáng)對歹徒的鎮(zhèn)懾力，威嚴(yán)對待。由此以來再也沒有丟包事件發(fā)生。

3、前段時(shí)間由于酒店后院處于劃區(qū)改造節(jié)段，在員工上下班及外界人員出入及安全管理上難免有些混亂，也出現(xiàn)過一些問題，就在4月中旬后院恢復(fù)正常使用后，我們部門在重審原來的規(guī)章年度的基礎(chǔ)上，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求和酒店的實(shí)際情況，結(jié)合績效管理目標(biāo)，對部份章法進(jìn)一步整改，完善并實(shí)施，促使員工們主動配合出示出入證，配合查包，另外對后院保安執(zhí)勤人員強(qiáng)化職責(zé)要求，對后院的垃圾堆放，及時(shí)清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定，使后院員工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改觀。

4、于今年3月7日凌晨大廳總臺發(fā)生持槍搶劫事件后本部門積極配合公安部門調(diào)錄像，查線索，取證等工作，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格要求結(jié)合派出所的協(xié)查通報(bào)精神布署及要求。我們加強(qiáng)對夜班執(zhí)勤工作更進(jìn)一步作了具體化，嚴(yán)格化的調(diào)整與規(guī)定。堅(jiān)持“三個(gè)必須”(即1“每晚10點(diǎn)起大廳“必須”保持至少兩名精干保安人員流動執(zhí)勤。2夜間執(zhí)勤保安人員“必須”保持清醒負(fù)責(zé)，按時(shí)認(rèn)真巡邏查樓3“必須”嚴(yán)格，認(rèn)真堅(jiān)持消防，治安聯(lián)簽制度)使酒店及大廳夜間安全工作提高了保障系數(shù)。加大了對不法份子的威懾力度。

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酒店人事述職報(bào)告

不為明天做好準(zhǔn)備的人是沒有未來的，幼兒園教師在工作過程中，都需要提前尋找一些資料。資料意義廣泛，可以指一些參考素材。參考相關(guān)資料會讓我們的學(xué)習(xí)工作效率更高。既然如此，你知道我們的幼師資料有哪些內(nèi)容?。肯旅?，小編為大家整理的“酒店人事述職報(bào)告”，為防遺忘，建議你收藏本頁！

酒店人事述職報(bào)告(篇1)

為了方便開展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在趙總的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調(diào)資表》等，也加強(qiáng)了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

招聘與檔案管理

招聘為了對酒店人員進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充，跟進(jìn)保障各部門用人時(shí)有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規(guī)招聘，和非常規(guī)招聘，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場進(jìn)行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規(guī)模，此類招聘對客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)招聘外，我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系溝通，為方便人才進(jìn)行儲備。

以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強(qiáng)與部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。

員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動情況，對于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱，可大大減低招聘率。

人員在崗情況

酒店現(xiàn)有人員共計(jì)169人，其中行政辦公室8人，財(cái)務(wù)部18人，后勤部8人，市場營銷部14人，餐飲部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，廚房24人，質(zhì)檢部2人，人事部1人，前廳部8人，在所有人員中董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總助5人，總監(jiān)2人，經(jīng)理8人，副經(jīng)理7人，主管5人，領(lǐng)班12人，員工138人，督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%，員工占總?cè)藬?shù)的82%。

勞動工資

自董事長接管后，根據(jù)酒店人員工資情況，對各部門工資進(jìn)行了一系列的調(diào)整，通過調(diào)整，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別，對于員工來講，能起到一定的激勵作用。

人員定編審核

人力資源部根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合部門意見，淡旺季最低編制如下

淡季人員旺季人員

客房部：30人+3人

餐飲部：25人+3人

廚房：24人+4人

市場營銷部：14人

后勤部：8人

財(cái)務(wù)部：18人

行政辦：8人

工程部：17人

保安部：14人

人事、質(zhì)檢部：3人

前廳部：8人

計(jì)：169人共：+10人計(jì)：179人

但從實(shí)際看，人員的有效利用與經(jīng)營狀態(tài)應(yīng)成正比，在商務(wù)型酒店中更重要的是，初步設(shè)想為，進(jìn)行交叉培訓(xùn)后，部門之間相互調(diào)配人員，是最理想的辦法。

以上對20年月日到崗后的工作總結(jié)，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，給自己充電，努力的去充實(shí)完善自己。主要包括：

1、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運(yùn)行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”環(huán)境。

2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng)，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氛圍，培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動性，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能進(jìn)步的更快。

3、員工招聘方式單一，補(bǔ)給不及時(shí)，造成各部門人員短缺。

4、員工考評工作不到位，本年度員工的考評工作，總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽取員工意見進(jìn)行綜合分析。

5、檔案管理不到位，檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡，一個(gè)好的檔案材料，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié)，并從中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，但是就本部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、像檔案。可以說這是檔案管理的一大缺憾。

6、業(yè)務(wù)能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識，無私的管理精神，由于知識面窄，導(dǎo)致管理視角不廣，并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯(cuò)誤。

酒店人事述職報(bào)告(篇2)

5、協(xié)助了領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門之間的意見分歧和工作矛盾，并提出相應(yīng)的解決辦法和備選方案。

6、根據(jù)酒店每月工作指令及領(lǐng)導(dǎo)要求，研究制訂了人力資源部的各項(xiàng)各時(shí)段工作計(jì)劃和具體措施，較好地抓了酒店思想建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、制度建設(shè)和業(yè)務(wù)建設(shè)。

(八)加強(qiáng)本部員工的素質(zhì)教育，增進(jìn)工作合力，努力提高了綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)

隨著酒店日新月異的快速發(fā)展，特別是下半年，酒店發(fā)展的改革步伐邁的更大，我們深刻認(rèn)識到，光憑現(xiàn)今的管理知識和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展和社會發(fā)展的，因此，我們虛心地向外地管理人員學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了與地方的溝通與交流，較好、較快地吸取他們的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，并且較好地調(diào)整了自己的工作心態(tài)，能夠較好地做到了大公無私、謙虛謹(jǐn)慎，除此之外，還利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行自學(xué)，廣覽群書，特別是有針對性地學(xué)習(xí)了《行為科學(xué)》、《心理學(xué)》、《公共關(guān)系》

等一些餐旅業(yè)專業(yè)書籍，較好地充實(shí)了自己。除了掌握一些理論知識之外，還到一線部門，學(xué)習(xí)一些專業(yè)技能實(shí)操，更加充實(shí)了自己的動手能力。

雖然，我部在人力資源方面做了大量的工作，也取得了一定成績，但離酒店的要求和領(lǐng)導(dǎo)、同事的期盼還有較大差距。

(一) 員工招聘方式單一，補(bǔ)給不及時(shí)，造成各部門人員短缺。

本年度，雖然通過了電臺、報(bào)紙、傳單等形式的招聘，但效果不理想，在非典時(shí)期，因決策失誤，使一些較好的員工流失，但酒店人數(shù)達(dá)到歷史上最低，同時(shí)，給各部門工作開展帶來了一定的難度。

俗語講“玉不琢不成器”，再有潛質(zhì)的員工，若不受到良好的培訓(xùn)，也發(fā)揮不出來多大的作用，在，雖然我部開展了幾次培訓(xùn)工作，但因本人的業(yè)務(wù)能力欠缺，專業(yè)知識缺乏，使培訓(xùn)達(dá)不到預(yù)期的效果。

本年度員工的考評工作，總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，沒能按時(shí)對每個(gè)員工進(jìn)行歷史的、周密細(xì)致的全面考評、考察，也未能較廣泛地聽取員工意見，進(jìn)行綜合分析。

員工事務(wù)涉及面比較廣，包含了員工食堂、宿舍、衛(wèi)生間、洗澡間、更衣柜等方面，在人員較少，條件較艱苦的情況下，基本上解決了員工的衣食住行，但仍存在較大差距，比如：員工工服缺少統(tǒng)一存放的地點(diǎn)，也沒有添置上的計(jì)劃性，員工衛(wèi)生間存在建設(shè)上的先天不足，造成衛(wèi)生較難清理，員工宿舍夏熱冬冷，且夏天漏雨嚴(yán)重，至今未能徹底解決，食堂飯菜花樣不多，且員工浪費(fèi)較為嚴(yán)重，在冬天，酒店客房、廚房等地頻繁出現(xiàn)老鼠、螞蟻等，雖然配合PA部進(jìn)行全面消殺，但效果不理想。

檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡，一個(gè)好的檔案材料，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié)，并從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，但是，就本部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、影像檔案，這不能不說是我部今年檔案管理的一大遺憾。

業(yè)務(wù)能力欠缺，一直是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識、無私奉獻(xiàn)的創(chuàng)業(yè)精神、開拓進(jìn)取的創(chuàng)新精神、吃苦耐勞的精神，由于知識面較窄，導(dǎo)致管理視角范圍不廣，并且在日常工作中出現(xiàn)了較為低級的工作失誤，如員工思想工作調(diào)整不力造成今年人才流人較嚴(yán)重，如個(gè)人親合力不夠，造成管理班子不團(tuán)結(jié)，如安全防范意識不到位，造成1109事件等。

針對上述這些問題，我部將進(jìn)一步解放思想，更新觀念，強(qiáng)化措施，認(rèn)真加以解決。

酒店人事述職報(bào)告(篇3)

綜合人事部2013年度工作總結(jié)及2014年度工作計(jì)劃 2013年即將結(jié)束，綜合人事部在酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的支持和配合下，基本按照目標(biāo)完成部門承擔(dān)的職責(zé)和相關(guān)工作。綜合人事部是酒店人才開發(fā)和管理的核心部門，也是承上啟下，聯(lián)系左右的重要部門，為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)部門各項(xiàng)工作再上新臺階，現(xiàn)將2013年度本部門的工作做總體報(bào)告與分析，以利于來年更好的規(guī)劃。

一、2013年度工作回顧與總結(jié)：

（一）招聘工作

1、根據(jù)酒店經(jīng)營需要和人員配置要求，及時(shí)做好人員招聘工作。2013年1-10月酒店人員變動情況如下兩表：

說明：

（1）x月起酒店改造，酒店用工人數(shù)總體呈下降趨勢，各部門人員工基本穩(wěn)定，未出現(xiàn)較

大的人員缺口。

（2）今年1-10月酒店共入職96名員工（其中包含寒假工和實(shí)習(xí)生32名），離職196名，員工流動率為8.97%。

2、招聘渠道拓展情況：招聘目前以網(wǎng)絡(luò)招聘為主，酒店員工介紹和現(xiàn)場招聘為輔。由于今年

酒店經(jīng)營范圍調(diào)整，人員編制減少，現(xiàn)在崗的員工以老員工為主，招聘需求量也相應(yīng)減少，今年旺季未出現(xiàn)往年嚴(yán)重缺編情況。

3、不足之處：（1）現(xiàn)在三亞幾乎所有招聘渠道都需要付費(fèi)才能使用，但由于同行競爭激烈，部分網(wǎng)站和渠

道招聘效果不是很理想，故酒店目前主要網(wǎng)絡(luò)招聘渠道僅最佳東方。

（2）由于今年酒店經(jīng)營范圍調(diào)整，人員編制減少，一線崗位需求量減少，很難與大中專院校

進(jìn)行校企合作、實(shí)習(xí)生頂崗。

（3）隨著國際旅游島的發(fā)展，今年三亞又有大量新酒店開業(yè)，新開酒店薪資待遇往

往高出市場同等崗位價(jià)格，對用工市場造成較大沖擊。本酒店薪酬福利不具備市場競爭力，再加上本地勞動力素質(zhì)較低，造成酒店新招聘進(jìn)來的員工普遍素質(zhì)不高。

（4）物價(jià)上漲，生活成本增加，各行業(yè)用工成本增加，酒店薪資待遇與應(yīng)聘人員心

理期待有較大差異，造成員工流失率高，新員工流失率較高。

（二）培訓(xùn)工作

員工的能力與執(zhí)行力直接關(guān)系著酒店的效益與核心競爭力，因此培訓(xùn)工作一直是一項(xiàng)重

要任務(wù)。截止11月本年度共組織新員工入職培訓(xùn)x次，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)x多人；酒店員工赴外參加培訓(xùn)??均取得了較好的培訓(xùn)效果。具體情況如下：

1、酒店各部門總培訓(xùn)小時(shí)情況: 說明：

（1）截止10月底，酒店累計(jì)等值全職員工數(shù)為x平均每員工接受培訓(xùn)小時(shí)數(shù)為x小

時(shí)。

（2）以上報(bào)表為各部門1-10月累計(jì)培訓(xùn)小時(shí)數(shù)，綜合人事部的培訓(xùn)小時(shí)數(shù)所含新員

工入職培訓(xùn)，一線部門的培訓(xùn)小時(shí)數(shù)包含按人數(shù)折算的班前會。

（3）酒店一線部門人均培訓(xùn)小時(shí)數(shù)不高，酒店整體培訓(xùn)小時(shí)數(shù)還有提高空間。

2、重視新員工入職培訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)跟蹤

新員工培訓(xùn)一直在培訓(xùn)中占有重要地位，根據(jù)酒店綜合人事部下發(fā)的新員工入職培訓(xùn)材料及實(shí)際情況，統(tǒng)一培訓(xùn)課程《酒店應(yīng)知應(yīng)會》、《員工手冊》、《員工行為規(guī)范》、《酒店消防安全知識》、《禮儀培訓(xùn)》等在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了綜合試卷的考核，成績記錄在檔。對于考核未通過的員工將回爐再培訓(xùn)考核。新員工不參加新員工入職培訓(xùn)不給予轉(zhuǎn)正。

3、重視各部門在崗培訓(xùn)

員工在各部門，按其具體崗位進(jìn)行在崗培訓(xùn)，通過加強(qiáng)對業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)教育和

從業(yè)人員的在崗培訓(xùn)，使其能更好地服務(wù)于廣大賓客。

4、加強(qiáng)培訓(xùn)效果跟蹤檢查 2012年底已根據(jù)酒店的培訓(xùn)需求調(diào)查分析，制定出包括各崗位培訓(xùn)在內(nèi)的年度商務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，實(shí)施過程中各部門根據(jù)自身實(shí)際情況調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容，每月制定月度培訓(xùn)計(jì)劃上交綜合人事部匯總備查。根據(jù)各部門上交培訓(xùn)計(jì)劃檢查培訓(xùn)實(shí)施情況，每周二例會匯報(bào)上周培訓(xùn)反饋，培訓(xùn)抽查不低于70%。培訓(xùn)檢查不僅督促各部門按時(shí)按計(jì)劃的開展培訓(xùn)，還對各部門培訓(xùn)中存在的問題、不足及時(shí)給予指正，保證員工在崗培訓(xùn)正常的保質(zhì)保量的開展。

5、其他培訓(xùn)的開展

今年本部門不僅針對酒店員工普遍電腦基礎(chǔ)薄弱的情況開展了電腦硬件知識培訓(xùn)、office運(yùn)用技巧系列專題培訓(xùn)，針對員工英語口語差的情況參加了xx測評的巧口英語學(xué)習(xí)，還請專業(yè)人員來酒店對女員工進(jìn)行美容化妝培訓(xùn)，還組織員工學(xué)習(xí)參加??

6、不足之處：（1）人事部做為酒店培訓(xùn)工作的主管部門，培訓(xùn)主導(dǎo)作用不足，組織的培訓(xùn)課、員

工活動較少。

（2）人事部目前培訓(xùn)工作以新員工入職培訓(xùn)為主，針對酒店領(lǐng)班、中高層所做培訓(xùn)

較少中，針對員工所做專業(yè)培訓(xùn)較少比如英語培訓(xùn)等。

（3）酒店培訓(xùn)主管、各部門的培訓(xùn)員自身培訓(xùn)技巧及教程開發(fā)需進(jìn)一步提高。（4）各部門組織的在崗培訓(xùn)，流于形式，為了培訓(xùn)而培訓(xùn)，培訓(xùn)針對性差，培訓(xùn)質(zhì)

量不理想，培訓(xùn)效果也不理想。培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新，形式單一，單純的講與聽的模式使員工缺乏興趣，影響培訓(xùn)效果。

（三）薪酬福利工作

1、今年酒店改造，經(jīng)營范圍有所調(diào)整，本部門根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合部門意見，審

核各部門崗位人數(shù)，核定了部門淡旺季最低編制，嚴(yán)格控制酒店人工成本。

2、根據(jù)酒店實(shí)際情況，調(diào)整薪酬體系，新的薪酬體系較之前的體系層級有所調(diào)整，根

據(jù)實(shí)際需對個(gè)別崗位新增層級，使薪酬體系更為明晰、合理。

3、針對已退休員工及酒店在崗實(shí)習(xí)生，本部門與x公司聯(lián)系，購買團(tuán)隊(duì)意外險(xiǎn)。

4、不足之處：

（1）現(xiàn)有薪酬體系不具備市場競爭力，人員流失嚴(yán)重，人員招聘難度較大。

（四）績效考核工作

1、部門根據(jù)一線部門第一負(fù)責(zé)人簽定的能耗責(zé)任書、經(jīng)濟(jì)責(zé)任書及各相關(guān)部門上報(bào)的數(shù)據(jù)，每季度、半年度、年度對房務(wù)部、餐飲部、工程部、銷售部進(jìn)行能耗考核和營收指標(biāo)考核，積極推進(jìn)酒店能耗考核和營收考核工作。

2、不足之處：對于基層和中層員工的考核與選拔、激勵不足。

（五）質(zhì)檢工作

1、調(diào)整質(zhì)檢制度。建立了周檢質(zhì)量檢查體系，酒店中高層管理人員分為x組，輪流按

周對酒店員工的禮貌禮儀、操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行檢查，按周匯報(bào)，按月總結(jié)，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了一定的推進(jìn)作用。

2、調(diào)整后的質(zhì)檢制度，不再強(qiáng)制對員工進(jìn)行罰款而改為提醒，部門提醒單達(dá)到一定數(shù)

量后將對部門第一負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。此做法極大的體現(xiàn)了酒店的以人為本的管理，也體現(xiàn)了部門第一負(fù)責(zé)人制，讓部門能更加重視質(zhì)檢中出現(xiàn)的各種問題，從而改善部門工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

3、不足之處：

（1）各小組質(zhì)檢對員工的服務(wù)質(zhì)量、操作標(biāo)準(zhǔn)方面檢查不足。（2）各部門對質(zhì)檢中反復(fù)出現(xiàn)的問題重視不夠或未采取有效措施，如果員工微笑、打招呼方面仍做得不夠好，一些操作流程仍存在問題。

（3）個(gè)別質(zhì)檢人員工作責(zé)任心不足，未起到質(zhì)檢作用、提高作用，質(zhì)檢工作流于形

式。篇二：酒店行政人事部2015年工作總結(jié)

行政人事部2015年度工作總結(jié)及工作計(jì)劃

光陰似箭，流年似水，彈指一瞬間，2015年我們一起走過了一年，接下來我對部門2015年工作情況及不足作總結(jié)。

一、酒店人力資源現(xiàn)狀

酒店內(nèi)部設(shè)置13部1室，包括餐飲部、膳食部、前廳部、客房部、桑拿部、娛樂部、營銷部、采購部、工程部、保安部、財(cái)務(wù)部、行政人事部、質(zhì)檢部和總經(jīng)理辦公室。

人員結(jié)構(gòu)狀況（截止至2015年12月30日）：酒店員工總?cè)藬?shù)為 人，其中，總經(jīng)辦為2人，餐飲部 人、膳食部 8 人、前廳部 6 人、客房部 10 人、桑拿部 人、營銷部 人、采購部 2 人、工程部 5 人、保安部 人、財(cái)務(wù)部 6 人、行政人事部 2 人、質(zhì)檢部 1 人。2015年人員入離職情況：上半年酒店的人員流動情況期初人數(shù)為 人，6個(gè)月的入職總?cè)藬?shù)為 人，離職總?cè)藬?shù)為 人，現(xiàn)有人數(shù)為 人，平均離職率在 %。

二、工作中存在的主要問題

（一）招聘渠道狹窄、優(yōu)勢不明顯

目前我們開通了一家網(wǎng)絡(luò)招聘渠道“58同程網(wǎng)”，主要是針對基層員工的招聘，合作了2年多時(shí)間，招聘的效果比較理想，但對于餐飲服務(wù)員的崗位，所有餐飲業(yè)都很缺稀，從上半年服務(wù)員的流動情況來看，主要原因有：一是另求發(fā)展，從事自己喜愛的職業(yè)；二是懷孕；三是太辛苦、太累。滿1年以上的老員工都已經(jīng)流失，這同時(shí)也暴露出我們在關(guān)心新員工的同時(shí)，忽略對老員工的關(guān)心度、不重視員工的意見等問題。在接下來的時(shí)間里我部門將與各部門加強(qiáng)對員工的關(guān)注，減少流失，在淡季的時(shí)間做好人員的儲備，為旺季的到來做好準(zhǔn)備。

（二）部門內(nèi)部培訓(xùn)流于形式，死搬教條

培訓(xùn)沒有引起高度的重視，存在應(yīng)付差事的現(xiàn)象。入職培訓(xùn)滯后，未第一時(shí)間讓新員工了解酒店的基本情況以及基礎(chǔ)的應(yīng)知應(yīng)會。部門內(nèi)部沒有一套完整的培訓(xùn)計(jì)劃，部分部門沒有一套詳細(xì)的培訓(xùn)資料，當(dāng)出現(xiàn)問題了再進(jìn)行資料整理進(jìn)行相應(yīng)的簡單培訓(xùn)和考核評估，后續(xù)的跟蹤與知識的運(yùn)用就無人問信；員工思維不活躍，舉一反

三、靈活多變的能力不強(qiáng)，部門的培訓(xùn)方式也要多變，文字、圖片、模擬、案例分析、實(shí)操要相結(jié)合。酒店忽視了對中層管理者和高層管理者的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn)，一方也導(dǎo)致管理人員的管理能力和水平未有的提升；另外一方面導(dǎo)致我們店的管理模式跟不上現(xiàn)代酒店業(yè)的步伐。

2016年的工作計(jì)劃：

（一）大力推進(jìn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機(jī)制，進(jìn)一步完善人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個(gè)模塊的規(guī)范體系上，繼續(xù)完善各項(xiàng)操作流程。二是制定并公開各類職位晉升標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標(biāo)。三是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時(shí)，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔，形成制度，增強(qiáng)員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時(shí)，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來。

（二）采用多變的招聘方式，進(jìn)一步做好人力儲備

招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、網(wǎng)絡(luò)資源、同行推薦等渠道，同時(shí)建立儲備人才培養(yǎng)機(jī)制，加快骨干人才的培訓(xùn)步伐。

（三）創(chuàng)建和諧的人力資源管理機(jī)制，維護(hù)酒店內(nèi)部和諧勞資關(guān)系，進(jìn)一步提高員工滿意度。

一是堅(jiān)持與新員工簽訂勞動合同，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與保障。二是建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系。三是做好后勤保障服務(wù)工作，在員工面試與離職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù)；在宿舍管理區(qū)，主動關(guān)心員工的住宿情況；在宣傳欄增設(shè)“健康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點(diǎn)與預(yù)防辦法進(jìn)行宣傳，同時(shí)關(guān)注員工職業(yè)健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活，每周為員工播放影片；每月組織員工生日會等。

（四）建立立體式培訓(xùn)體系，打造一支學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

一是建立晉升考核試題庫與培訓(xùn)課程，在轉(zhuǎn)正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等方面，健全試題庫，使考核方式更加科學(xué)合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團(tuán)

隊(duì)建設(shè)”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”等專題課程。三是加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)職業(yè)化建設(shè)，針對管理人員的技能狀況，開發(fā)提升管理技能的培訓(xùn)課程。五是組建學(xué)習(xí)型組織，利用員工宣傳欄、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會、行政例會等形式，進(jìn)行精彩文章分享，在全店?duì)I造學(xué)習(xí)氛圍，組建學(xué)習(xí)型組織。

我相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過團(tuán)隊(duì)的共同努力，部門將全面提高人力資源管理水平，進(jìn)一步完善人力資源管理體系，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，最終實(shí)現(xiàn)酒店快速發(fā)展的目標(biāo)。

行政人事部 2015年12月30日篇三：酒店人事主管年終總結(jié) 2012年工作總結(jié)-----李少剛

回顧2012年，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)下、在各部門同事的支持和配合下，人

力資源部順利的完成了公司年初下達(dá)的招聘任務(wù)。對于我來說，2012年注定是轉(zhuǎn)變觀念、轉(zhuǎn)變思想的一年，是夯實(shí)基礎(chǔ)、鍛煉提升的一年。我以實(shí)際行動不斷優(yōu)化自己，努力使工作上一個(gè)新的臺階?，F(xiàn)將2012工作匯報(bào)如下：

一、招聘方面

積極維護(hù)現(xiàn)有招聘渠道，全方位及多渠道整合內(nèi)外資源，盡全力做好招聘

工作。年初酒店人員流動性大，導(dǎo)致一些部門人員缺口較大。在整體市場環(huán)境轉(zhuǎn)型的形勢下，對外人力資源成本上漲，整體招聘工作面對前所未有的壓力。一年來，在招聘方面主要開展了以下工作：

1、招聘面試重新建立了明晰化、標(biāo)準(zhǔn)化及流程化的模式。依照總公司2012年6 號文件《關(guān)于各店人員編制和搞好招聘工作的通知》精神，3月份，協(xié)助主

任對招聘流程、面試流程進(jìn)行了修改，招聘由80、90后的主體拓展到一些 60、70年的人群中，由以前在辦公室坐等上門為主轉(zhuǎn)化為主動到人才市場、各職介機(jī)構(gòu)招聘，在其后的招聘工作中放寬筆試與面試的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，減少了

前廳的工作量，補(bǔ)充了服務(wù)薄弱的環(huán)節(jié)，最大限度的避免了招聘的風(fēng)險(xiǎn)。

2、積極的拓寬招聘渠道建設(shè)，維護(hù)現(xiàn)有招聘渠道，增進(jìn)新的渠道。2012年在維

護(hù)原有的工運(yùn)學(xué)院、勞動南路人才市場等，積極的拓展渠道開發(fā)與建設(shè)。

（1）針對網(wǎng)絡(luò)招聘：同主任調(diào)研了智聯(lián)招聘、趕集網(wǎng)、58同城等網(wǎng)站，取得網(wǎng)

聘第一手信息，并與趕集網(wǎng)簽訂協(xié)議，發(fā)布招聘信息，擴(kuò)大招聘面。

（2）及時(shí)的與服務(wù)機(jī)構(gòu)聯(lián)系，參加了多次的招聘會，做好人才的儲備工作。

（3）與各大院校聯(lián)系，招聘短期工及寒暑假兼職，及時(shí)補(bǔ)充了人員缺乏的局面，很大程度上緩解了現(xiàn)有人員的工作量。

3、開展了對內(nèi)有獎?wù)衅?，積極發(fā)動老員工介紹親朋好友到店工作，凡干滿一定

時(shí)間（1個(gè)月），對介紹者進(jìn)行一定獎勵。其次，放寬了傳菜生及服務(wù)員招聘的年齡區(qū)間，打破了傳統(tǒng)的入職標(biāo)準(zhǔn)，保障了日常工作的順利進(jìn)展。

二、培訓(xùn)方面 2012年培訓(xùn)工作主要依據(jù)2012年總部1號文件工作計(jì)劃展開，重點(diǎn)培養(yǎng)酒店后備人才，提高員工職業(yè)化素質(zhì)及職業(yè)情操，掌握現(xiàn)代管理知識與能力，為工作開展注入活力。

1、保持與酒店培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系，2012年1月份，配合總公司對西門店大多數(shù)人員

進(jìn)行了系統(tǒng)、專業(yè)的六大技能及實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)，并取得陜西就業(yè)培訓(xùn)合格證書，整體提高了實(shí)操能力。

2、中層管理知識培訓(xùn)10多次，開展了全公司姜嵐昕管理、劉一秒管理光碟學(xué)習(xí)及團(tuán)隊(duì)建設(shè)知識，為管理團(tuán)隊(duì)注入新鮮的血液，提高了管理水平。

3、舉辦員工內(nèi)訓(xùn)課程多次，針對員工進(jìn)行李強(qiáng)《優(yōu)秀員工》視頻及《禮儀知識》

《職業(yè)規(guī)劃》專題講座的學(xué)習(xí)，對銷售開展《賣產(chǎn)品不如賣感覺》的學(xué)習(xí)，激發(fā)員工掌握新知識、新思想，合理應(yīng)用知識及針對性培訓(xùn)，起到一定激勵作用。

4、對外合作方面，積極聯(lián)系消防部門對全體人員進(jìn)行了2次的消防知識普及培

訓(xùn)工作，提高了整體的安全意識。

三、績效考核、薪酬、社保方面 1、6月底，積極配合總部對后廚的績效做以全面改革，將實(shí)際工作細(xì)化到每位

員工身上，打破了以往吃大鍋飯、干好干壞一個(gè)樣的局面。

2、對照管理人員十八項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)，對每位管理人員建立了檔案，做到考核有依

據(jù)，核查有資料。

3、對考勤工作重新進(jìn)行了規(guī)范。每月核對后，按時(shí)張貼員工考勤，達(dá)到公開化，透明化。使每位員工清楚了解，做到人人心中有數(shù)。4、2012年2月，配合總公司開展實(shí)施了薪酬體制改革方面的工作，持平了與市

場工資的差距，確保每月按時(shí)核對、核算考勤。對管理人員的績效檔案存在空洞，進(jìn)行了編輯入冊，逐步規(guī)范及步入正軌。

5、社保方面，積極與金苑大廈、高新店對養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)人員的信息進(jìn)行核實(shí)，配合財(cái)務(wù)對各種保險(xiǎn)的基數(shù)進(jìn)行了扣除，并協(xié)助金苑大廈整理基礎(chǔ)資料，辦理了相關(guān)證件。加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，5月份，與主任參加人力資源保障局的相關(guān)培訓(xùn)1次，班后，在網(wǎng)絡(luò)論壇上積極學(xué)習(xí)社保方面知識，不斷的的充實(shí)自己，使自己對社保知識有一定的了解。

四、其他工作

1、質(zhì)檢及安全檢查工作：

（1）在前廳接待大型包席時(shí)，針對2個(gè)飯口高峰期，做好樓層安全巡查工作。

在上菜高峰期，主動放下辦公室工作，到一線督導(dǎo)檢查，協(xié)助前廳服務(wù)。

（2）以開源節(jié)流為宗旨，每逢周一、周五對餐前準(zhǔn)備工作、衛(wèi)生清掃工作、設(shè)

備維護(hù)情況、出品質(zhì)量、原材料浪費(fèi)、服務(wù)流程進(jìn)行逐一的檢查，做好詳

細(xì)登記，對做得好的給予獎勵、對做的差的做出處罰。

2、宿舍管理：

為改進(jìn)酒店員工住宿環(huán)境，規(guī)范統(tǒng)一管理，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和休息環(huán)境，采取了以下措施：（1）、加強(qiáng)宿舍水電管理。對酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)約水電進(jìn)行表揚(yáng)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。（2）、實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎懲辦法。根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，規(guī)定每周檢查兩次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行晨會“反饋——由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報(bào)批評——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善。宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。

3、日常事務(wù)：

（1）協(xié)助做好客戶維系工作：每半年對婚禮檔案進(jìn)行整理分類，并按照規(guī)定及

時(shí)發(fā)放賓客婚禮禧金劵。

（2）酒店系統(tǒng)維護(hù)及協(xié)助維修工作：本酒店沒有專職的網(wǎng)管、積極與柏高公司

與外修技術(shù)人員溝通，針對電腦、網(wǎng)絡(luò)使用過程中的多發(fā)性問題，進(jìn)行咨

詢并協(xié)助進(jìn)行維修，使電腦、打印機(jī)正常運(yùn)行，提升工作效率減少了公司

支出成本。

（3）報(bào)刊資料整理：每月月底對店里的大小活動、重要會議、以及員工的投稿

進(jìn)行整理，及時(shí)上報(bào)總部、豐富了悅報(bào)的內(nèi)容。

（4）及時(shí)完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

五、個(gè)人成長方面：

個(gè)人2012年主要是專業(yè)知識轉(zhuǎn)化與不斷工作總結(jié)的一年。學(xué)會了工作的執(zhí)行及目標(biāo)的管理。在人事部人員更替及人員招聘方面做出了不懈的努力。同時(shí)個(gè)人也發(fā)現(xiàn)自己許多工作不足及成長的機(jī)會。1、2012年招聘工作較往年難度明顯增加，實(shí)際工作中有放棄的念頭，但是我學(xué)會了堅(jiān)韌、堅(jiān)持；在思想上堅(jiān)定信念，在行動中克服難點(diǎn)。在部分工作中自己獲得成長、取得了經(jīng)驗(yàn)；在這里要特別感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培及鼓勵。

2、利用一切學(xué)習(xí)機(jī)會進(jìn)行深造和學(xué)習(xí)，提高自己專業(yè)知識和技能。在學(xué)習(xí)方面公司給予了我們非常大的平臺。2012年參加了oa系統(tǒng)、執(zhí)行智慧、禮儀、職業(yè)規(guī)劃等課程的培訓(xùn)，參與了《蓮花悅報(bào)》的收集、整理，讓自己得到了鍛煉、拓展了思維、工作方法得到改善、工作計(jì)劃得到了完善，為日常工作注入新的更好的思路。3、2012年在與其他部門溝通能力，員工談話技巧，行政事務(wù)處理，員工投訴處理方面取得較大進(jìn)步。

4、積極學(xué)習(xí)人力資源六大模塊基礎(chǔ)知識，并取得三級證書，為工作奠定了一

定的基礎(chǔ)。

六、2013年的工作計(jì)劃及建議

1、維護(hù)好以前的招聘渠道，積極優(yōu)化招聘、錄用、培訓(xùn)、選拔調(diào)配等環(huán)節(jié)，將

招聘工作推向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

2、細(xì)化培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好崗前培訓(xùn)、崗中跟蹤、崗后服務(wù)工作，讓每位進(jìn)入

蓮花的員工在這里感受溫暖，積極向員工展示企業(yè)的愿景，使其對自己設(shè)計(jì)一份適合自己的職業(yè)規(guī)劃。

3、積極主動的與蓮花家人們溝通，聽取合理化建議，改進(jìn)不足，對反映的問題，有反饋、有落實(shí)。

4、自身全面強(qiáng)化人力資源專業(yè)六大模塊知識，爭做一個(gè)有效的管理者，從時(shí)間

管理、系統(tǒng)思考入手，逐步漸進(jìn)。

5、配合總公司將企業(yè)文化落地做到實(shí)處。

6、協(xié)助推進(jìn)對出品部績效的跟進(jìn)落實(shí)。

建 議：

1、建議加強(qiáng)各店人力資源部門的資料、信息共享，可以以溝通會形式，按照季

度舉辦，可以相互學(xué)習(xí)、相互提升。2012年即將過去，留下來的是知識及經(jīng)驗(yàn)的積累。對照工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，我將在工作中提高效率，改進(jìn)工作方法，不斷提高自我工作能力。以我的實(shí)際行動為蓮花向?qū)I(yè)化、正規(guī)化發(fā)展而努力。以上有不足之處，請各位家人給與指正，謝謝在坐的蓮花家人！2012年12月5日篇四：酒店行政人事部2010年年終總結(jié)及2011年工作計(jì)劃.人事部 2011年度工作總結(jié)及2012年工作計(jì)劃

尊敬的鄧總

您好！

酒店人事部2011年度工作總結(jié)及2012年的工作計(jì)劃如下： 2011年人事部工作總結(jié) 2011年，我店人事部工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，堅(jiān)持“尊重、理解，克難奮進(jìn)、共創(chuàng)輝煌”的重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)鄧總在2011年度酒店工作的指導(dǎo)精神，在人事工作日益繁重，酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下，通過本部門及酒店全體員工的共同努力，基本完成了預(yù)期工作目標(biāo)，并且取得了一定的成績。

一、考勤管理： 2011年度按照鄧總的指示，人事部對考勤管理實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的方法，認(rèn)真做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作，及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?，F(xiàn)象反饋到各部門，并及時(shí)主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作，使得考勤管理與之有很大的改進(jìn)，且取得了非常好的效應(yīng)。但是在考勤管理取得一定成績的同時(shí)也出現(xiàn)了一些問題，部門考勤管理較混亂，管理人員對部門員工的考勤管理不嚴(yán)格，對違反考勤制度的員工的處理不及時(shí)、不嚴(yán)格，這些問題將在2012年度作為人事部完善考勤管理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，人事部將在 2012年度加大加強(qiáng)對各部門的考勤監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)行酒店相關(guān)考勤制度，絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。

二、檔案管理：

酒店各類檔案的管理是人事部一項(xiàng)重要而又繁雜、細(xì)致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對各類檔案進(jìn)行了較細(xì)的分類。從員工的入職到每一個(gè)環(huán)節(jié)的資料進(jìn)行了詳細(xì)的歸整，嚴(yán)格按部門崗位進(jìn)行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細(xì)分和對號入庫，使各類檔案的管理逐步達(dá)到了便于查找，方便查找，一目了然，提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量，避免了缺項(xiàng)，解決了亂丟亂放的現(xiàn)象，使各類檔案的管理更大規(guī)范化和系統(tǒng)化。

三、酒店規(guī)章制度的建立

2011年人事部針對酒店實(shí)際情況制定了一系列規(guī)章制度，逐步規(guī)范酒店管理，使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循，形成“靠制度管理，按制度辦事”的良好機(jī)制，2012年度，人事部將加強(qiáng)各部門對各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)與執(zhí)行力度，盡快的使制度與管理與員工相融合。

四、人事部企業(yè)文化的建立

人事部在2011年，按照鄧總的相關(guān)指示，完成了本酒店的企

業(yè)文化的初步建立，使得酒店指導(dǎo)思想“尊重、理解，克難奮進(jìn)”深入人心，也使得酒店員工在自身素質(zhì)與修養(yǎng)上有很大的提高。

五、2011年人力資源現(xiàn)狀分析

崗位分布：

截止2011年12月26日酒店員工99人，酒店職能部門人員占比例為34%，業(yè)務(wù)人員占比例為3％，一線服務(wù)崗位占比例為49％。

六、招聘、培訓(xùn)工作盤點(diǎn)

1、現(xiàn)場招聘

今年的招聘效果不明顯，后期主要采用了網(wǎng)絡(luò)招聘和發(fā)放傳單的形式進(jìn)行招聘，2012年將采用傳單、現(xiàn)場招聘會、招聘宣傳廣告、員工推薦等形式加強(qiáng)招聘力度；

2、報(bào)紙招聘

今年共進(jìn)行了2次報(bào)紙招聘，主要針對酒店緊缺的管理人才和服務(wù)人員，另外通過報(bào)紙酒店也做了相應(yīng)的宣傳工作。

3、網(wǎng)絡(luò)招聘

今年我們使用了嘉魚熱線網(wǎng)招聘，使用幾個(gè)月來發(fā)現(xiàn)在招聘基層崗位比較適合，人員也比較穩(wěn)定。

4、內(nèi)部員工介紹

2011年通過內(nèi)部員工的介紹，有員工到我酒店工作，2012年 還將加大內(nèi)部員工的介紹力度，做好宣傳。

（二）培訓(xùn)工作

酒店2011年下半年主要進(jìn)行了以下培訓(xùn)工作：

1、消防知識培訓(xùn)及演練 2011年10月份，酒店由人事部組織，由保安部牽頭，為酒店餐飲部和客房部兩大部門的絕大多數(shù)人員舉行了一次規(guī)模較大的消防培訓(xùn)及消防演練，通過組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高了員工消防安全意識，掌握了一定的自救知識，員工在工作中的自查意識也有了一定的提高。

2、服務(wù)技能、服務(wù)禮儀培訓(xùn) 10月、11月人事部多次組織了對客房部、餐飲部的服務(wù)禮節(jié)、儀容儀表、服務(wù)技能等相關(guān)專業(yè)知識的培訓(xùn)，使得客房部和餐飲部在服務(wù)質(zhì)量上有所提升。

七、薪酬盤點(diǎn)

（一）薪資結(jié)構(gòu)調(diào)整 2011年酒店行業(yè)整體薪酬水平上漲，7月份酒店根據(jù)社會實(shí)際工資變化情況，對酒店各個(gè)崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整，上漲幅度達(dá)到7%——15%。

（二）進(jìn)行內(nèi)外部薪酬調(diào)查，調(diào)整薪酬體系，提高薪酬競爭力。基于提升酒店薪酬競爭優(yōu)勢的需要，更是為了在企業(yè)發(fā)展的過程中平衡人員職業(yè)滿意度，人事部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作布署下將于2012年3月下旬開始了為期半個(gè)月的薪酬資料的調(diào)查分析。

八、勞動保險(xiǎn)管理。

酒店目前參保人數(shù)為32人，占職工總?cè)藬?shù)的32.3％。共分別參加了養(yǎng)老、工傷兩項(xiàng)保險(xiǎn)。2012年度人事部將對勞動保險(xiǎn)管理作出以下調(diào)整：① 2012年度將不接受員工自行買保險(xiǎn)后酒店予以補(bǔ)貼的形式，2011年自行買保險(xiǎn)的員工，將在2012年保險(xiǎn)期到期后全部轉(zhuǎn)篇五：酒店人事部2012年終工作總結(jié)暨2013年工作計(jì)劃

人事部年工作總結(jié)及計(jì)劃

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家早上好！很高興此時(shí)此刻與大家相聚在這里！由于我接任人事部的工作時(shí)間不是很長，所以談不上對酒店人事工作的指手畫腳，可是短短十余天的..工作與生活卻給我留下了深刻的印象，初到...，到處呈現(xiàn)出一片樸實(shí)無華的景象，他們雖然在不同的崗位上，卻有一個(gè)共同的奮斗目標(biāo)，那就是為了..的美好明天而努力著，他們的純樸，執(zhí)著令我十分感動，他們是天元最可愛的人！

人事管理工作對我來說是一門新的課程，我需要不斷的學(xué)習(xí)、總結(jié)和發(fā)現(xiàn)。下面我就上年度的人事工作做以下簡單總結(jié)！1...酒店現(xiàn)有員工92名，人員在崗情況基本達(dá)標(biāo)，但長期以來缺乏穩(wěn)定性，流動量大，這和日常工作中缺乏思想溝通有不可推卸的責(zé)任。2.規(guī)范管理，正確引導(dǎo)有待加強(qiáng)，應(yīng)以?員工手冊?為行為規(guī)范，來嚴(yán)格要求我們每個(gè)人的行為和工作準(zhǔn)則。以上是我對到崗后工作的簡單總結(jié)，我的工作還存在許多不足之處，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，同時(shí)希望領(lǐng)導(dǎo)和同事對我工作的不足之處進(jìn)行批評和指正，接下來，就來年的工作做以下計(jì)劃和安排：

1.培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng)，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氛圍，培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動性，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能進(jìn)步的更快。2.招聘是為了對酒店人員進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充，跟進(jìn)保障各部門用人時(shí)有人可用，有人可選，所以決定采取以下方法招聘，1.外出招聘2.粘貼海報(bào)3.員工介紹，其中第三種方法較為明顯，所以以后應(yīng)加強(qiáng)與部門員工之間的溝通，鼓勵員工推薦身邊優(yōu)秀人才，介紹到酒店，為酒店各部門準(zhǔn)備好后備人才，隨時(shí)為酒店補(bǔ)充好各級員工。3.不定期與各部門溝通，檢查，監(jiān)督酒店有關(guān)人事方面的各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，確保各項(xiàng)制度的有效實(shí)施。

4.本著節(jié)約每一張紙，每一支筆的原則，進(jìn)行部門耗用物料的申購和領(lǐng)用。5.熟悉國家勞動法及酒店制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握各部門用工和培訓(xùn)情況，以便于更好的為酒店服務(wù)。

酒店人事述職報(bào)告(篇4)

為了便利開展人事工作，規(guī)范管理人員狀況，部門依據(jù)工作需要，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格，加強(qiáng)了各部門與人力資源部之間工作的溝通性?，F(xiàn)對今年工作進(jìn)行總結(jié)。一、聘請與檔案管理聘請為了對酒店人員進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充，跟進(jìn)保障各部門用人時(shí)有人可用，有人可選，通常來說，聘請可分為常規(guī)聘請，和特別規(guī)聘請，常規(guī)聘請即指到滕州人才市場進(jìn)行聘請，但滕州人才市場，還未形成肯定規(guī)模，此類聘請對客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有肯定效果，除了常規(guī)聘請外，我部還預(yù)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，準(zhǔn)時(shí)與學(xué)校聯(lián)系溝通，為便利人才進(jìn)行儲備。員工檔案是隨時(shí)把握員工基本資料狀況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時(shí)把握在職人員以及人員流淌狀況，對于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱，可大大減低聘請率。二、缺乏之處制度方案有待完善，形成一套適合酒店運(yùn)行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”環(huán)境。培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng)，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氣氛，培育酒店員工的學(xué)習(xí)主動性以及能動性，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能進(jìn)步的更快。員工聘請方式單一，補(bǔ)給不準(zhǔn)時(shí)，造成各部門人員短缺，員工考評工作不到位，本年度員工的考評工作，總體來講缺少一種統(tǒng)籌支配和周期性，也未能較廣泛的聽取員工看法進(jìn)行綜合分析。檔案管理不到位，檔案記錄著酒店進(jìn)展的腳印，一個(gè)好的檔案材料，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié)，并從中吸取閱歷和教訓(xùn)，但是就本部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、像檔案?？梢哉f這是檔案管理的一大缺憾。業(yè)務(wù)力量欠缺始終是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識，無私的管理精神，由于學(xué)問面窄，導(dǎo)致管理視角不廣，并且在日常工作中消失了較低的錯(cuò)誤。三、明年的工作打算親密關(guān)注勞動力市場信息，和同行各級崗位信息，依據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額增加狀況，適時(shí)提出員工工資及福利調(diào)整建議方案。針對酒店的行業(yè)特點(diǎn)，幫助建立完善勞動用工規(guī)章制度，嚴(yán)格依法用工，針對員工提出的合理要求，仔細(xì)妥當(dāng)?shù)挠枰蕴幚怼８鶕?jù)酒店規(guī)章制度審批各類休假申請，加班及補(bǔ)休。

酒店人事述職報(bào)告(篇5)

次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生管理責(zé)任制，對每次檢查情況進(jìn)行通報(bào)，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行扣分處罰，對庫房食品及時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責(zé)成庫管下架報(bào)廢，嚴(yán)禁使用和出售過期食品、原料。計(jì)劃生育工作是國家的基本國策，我們嚴(yán)格按照國家計(jì)劃生育政策，自覺接受辦事處計(jì)生辦的工作指導(dǎo)，加強(qiáng)對育齡婦女

登記建檔工作，為大廈婦女進(jìn)行了婦檢。每月均能按時(shí)參加街道辦事處的計(jì)劃生育例會，上報(bào)人口流動信息，管理和發(fā)放好計(jì)生藥具。精神文明建設(shè)工作是促進(jìn)經(jīng)營工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營工作的潤滑劑和助推劑，抓好精神文明建設(shè)工作，對大廈各項(xiàng)工作至關(guān)重要，作為市級精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項(xiàng)精神文明工作，落實(shí)各項(xiàng)市級精神文明單位標(biāo)準(zhǔn)，自覺接受辦事處文明辦的工作指導(dǎo)，按時(shí)參加例會，填報(bào)材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。

六、員工餐和員工宿舍管理

做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項(xiàng)工作有利開展的前提，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計(jì)劃，逢年過節(jié)改善和豐富伙食，在每月不超成本的前提下，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅(jiān)持讓員工吃好、吃飽為原則，在接待維穩(wěn)工作組期間，將每日剩余自助餐打到員工餐，供員工食用，即避免的浪費(fèi)，又進(jìn)一步提高了員工的用餐質(zhì)量，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可，同時(shí)加強(qiáng)員工餐的衛(wèi)生管理，教育所屬人員養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，為員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強(qiáng)宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，目前共有宿舍15間，其中男員工宿舍6間，女員工宿舍9間，住宿舍人員共計(jì)41人，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，共同營造干凈、

舒適的住宿環(huán)境。

七、組織協(xié)調(diào)工作。

在開展各類活動和召開各種會議時(shí)，人事部能做好各類上傳下達(dá)，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展，同時(shí)認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動工作，在今年的各類會議和大廈活動的開展以及在大型宴會的接待中，通過部門人員的不懈努力，各項(xiàng)工作組織協(xié)調(diào)得力，沒有出現(xiàn)問題。

八、存在的問題和改進(jìn)的方法

在取得輝煌成績的同時(shí)，我們也認(rèn)識到部門還存在有很多問題有待于改進(jìn)，主要?dú)w納為以下幾個(gè)方面：

1、人事部人員在社會閱歷和管理經(jīng)驗(yàn)方面還不成熟，了解行業(yè)市場、行業(yè)信息渠道狹窄，目前一些地方政府單位（如市旅游局）均實(shí)行網(wǎng)絡(luò)辦公，人事部辦公室沒有連接互聯(lián)網(wǎng)，上報(bào)文件和接受文件要到商務(wù)中心進(jìn)行，有時(shí)會造成一些行業(yè)通知不能及時(shí)傳達(dá)到人事部和上報(bào)工作的諸多不便，建議人事部辦公室電腦連接互聯(lián)網(wǎng)，方便與同行業(yè)之間的網(wǎng)絡(luò)交流，減少不必要的工作環(huán)節(jié)，提高工作效率。并適時(shí)將人事部人員派到其他酒店見習(xí)培訓(xùn)，逐步提高管理水平。

2、員工崗位技能培訓(xùn)工作不夠?qū)I(yè)，缺乏技能培訓(xùn)資料，目前在服務(wù)技能培訓(xùn)方面只能是老員工帶新員工的方式進(jìn)行，造成員工業(yè)務(wù)技能水平提高緩慢。建議同飯店協(xié)會或酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系，對主管、經(jīng)理進(jìn)行本崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，之后再由各部門主管、經(jīng)理對所屬員工進(jìn)行培訓(xùn)。

3、部門人員缺乏溝通意識，不能及時(shí)向上級匯報(bào)工作情況，針對這方面，今后還要加強(qiáng)部門人員的教育，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)工作請示匯報(bào)力度。

4、員工就餐管理制度落實(shí)不夠，造成經(jīng)常有員工倒飯和浪費(fèi)現(xiàn)象，今后要加大對員工餐就餐制度的檢查和落實(shí)力度，做到監(jiān)督和處罰相結(jié)合，同時(shí)加強(qiáng)員工餐師傅的烹飪技能，提高員工伙食質(zhì)量。

5、抓平時(shí)日常檢查工作力度不夠，對違紀(jì)人員的處理不及時(shí)，造成管理松懈，今后要加強(qiáng)日常工作檢查力度，并實(shí)行檢查考核記分制，對發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)現(xiàn)象及時(shí)處理，并做好統(tǒng)計(jì)，每季度對部門統(tǒng)計(jì)情況進(jìn)行通報(bào)。

人事部20xx年工作總結(jié)

二o一一年十二月十二日

酒店人事述職報(bào)告(篇6)

圍繞中心工作，提高服務(wù)水平。

俗話說，火車跑的快，全靠車頭帶。高層領(lǐng)導(dǎo)決策和指示精神事關(guān)酒店全局的健康發(fā)展，是酒店的中心工作。上半年，在酒店總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，人力資源部緊緊圍繞領(lǐng)導(dǎo)決策，不斷提高服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)水平，上傳下達(dá)，有力地促進(jìn)了各項(xiàng)決策的的貫徹執(zhí)行。為了促進(jìn)經(jīng)營管理的科學(xué)化，提高酒店的營銷與服務(wù)水平，按照領(lǐng)導(dǎo)思路和指示精神，人力資源部深入酒店各個(gè)部門，深入客戶群體，開展細(xì)致的調(diào)查研究，認(rèn)真征求各部門的意見與建議，進(jìn)一步完善了酒店的各項(xiàng)管理措施與服務(wù)制度。酒店人力資源部工作總結(jié)由提供!

半年內(nèi)，起草了《######》、《#####》、《###》等32個(gè)文件，為建立健全各項(xiàng)制度奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)研究、批準(zhǔn)后，我部人員又將各類文件發(fā)放，細(xì)致溝通，解釋文件精神，為堅(jiān)決貫徹各項(xiàng)決策奠定了良好基礎(chǔ)。

會議是研究問題、解決問題的重要形式，也是下情上達(dá)、上情下達(dá)的重要工作方法。我部充分發(fā)揮辦文、辦事、辦會的優(yōu)勢，認(rèn)真組織各類會議。根據(jù)每次會議的主題，事前細(xì)致準(zhǔn)備，確保通知到位;事中，積極參與，做好會議記錄;事后，跟蹤服務(wù)，整理會議內(nèi)容，形成書面文件，傳達(dá)發(fā)放各個(gè)部門。半年總計(jì)組織大小會議###場，制作會議條幅##個(gè)。

有效地將各部門的思想統(tǒng)一到酒店領(lǐng)導(dǎo)決策上來，有力地推進(jìn)了各項(xiàng)工作的健康發(fā)展。

篇一：

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去。在這一年里，XX酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平

酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境

一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性;二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練;三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

今后，我管理部會團(tuán)結(jié)一致，在XX酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：

1、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。

2、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。

3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。

20xx年承載著許多人的夢想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20xx年，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店人事述職報(bào)告(篇7)

20_年即將度過，回顧自20_年_月_號正式開業(yè)以來來人事部的各項(xiàng)工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下，通過以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，在認(rèn)真貫徹落實(shí)國家有關(guān)勞動用工的方針、政策和規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持以人為本的管理理念，維護(hù)員工的合法權(quán)益，積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境。同時(shí)加強(qiáng)本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責(zé)任意識和管理意識，嚴(yán)格按照大廈管理制度做好各項(xiàng)人事管理工作，一年來取得了一定的成績，現(xiàn)將20_年人事部工作具體總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)所屬員工政治思想教育，強(qiáng)化責(zé)任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

人事部門屬大廈職能部門，現(xiàn)共有人員_名，其中經(jīng)理_名，主管_名，員工餐廚師_名，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強(qiáng)，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來人事部在組織實(shí)施大廈各類政治教育活動的同時(shí)，不斷加強(qiáng)了本部門政治思想教育，切實(shí)將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ)。

通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下，以總結(jié)工作，查擺和糾正不足，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé)、工作程序和各項(xiàng)大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制，年初對所屬部門人員工作進(jìn)行了明確分工，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí)，為人事部各項(xiàng)工作全面、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率。

二、認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位，勢必會影響工作的正常進(jìn)行，因此，今年人事部重點(diǎn)抓好招聘工作，通過在晨報(bào)發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議等方式進(jìn)行人才的選用，并對應(yīng)聘資料進(jìn)行篩選、儲備，除此之外，人事部加強(qiáng)與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時(shí)，對各工作崗位深入進(jìn)行分析研究，進(jìn)行合理定員，確保工作效率化。

三、認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項(xiàng)重要工作，今年人事部在檔案管理方面，通過對各類資料進(jìn)行統(tǒng)編歸類，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個(gè)部分，其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衛(wèi)生、健康教育、計(jì)劃生育、總部來文、上報(bào)和下發(fā)文件、安全生產(chǎn)、文化活動等8個(gè)類別，人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊、員工工資、各類總結(jié)、離職人員、圖片資料、勞動合同、社保資料、員工應(yīng)聘信息等9個(gè)類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，今年在總隊(duì)考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現(xiàn)問題。

四、認(rèn)真抓好員工薪酬管理工作，維護(hù)員工合法利益

薪酬是單位對員工的貢獻(xiàn)包括員工的態(tài)度、行為和業(yè)績等所做出的各種回報(bào)，是員工比較關(guān)心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面，首先根據(jù)總經(jīng)理的指示，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進(jìn)行了重新調(diào)整，結(jié)合工作崗位分析和社會平均工資水平，重新制定了各崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)在員工工資調(diào)整和職位晉升的工作中堅(jiān)持公平、公正原則，對符合條件的員工及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理給予調(diào)整工資和職位晉升。共有28名員工工資得到調(diào)整，11名員工被任命為經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等職務(wù)。極大的促進(jìn)了員工的工作積極性和工作熱情。同時(shí)人事部能做好每月工資核算工作，對各部門每月上報(bào)的考勤表、過失單、員工的各項(xiàng)扣款、工齡工資認(rèn)真進(jìn)行審核，確保工資的準(zhǔn)確，維護(hù)員工的切身利益。

五、衛(wèi)生管理、計(jì)劃生育、精神文明建設(shè)工作

衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事，食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題。今年的衛(wèi)生工作主要抓經(jīng)常性的檢查工作，由以前的一個(gè)月兩次檢查改為每周一次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生管理責(zé)任制，對每次檢查情況進(jìn)行通報(bào)，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行扣分處罰，對庫房食品及時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責(zé)成庫管下架報(bào)廢，嚴(yán)禁使用和出售過期食品、原料。

計(jì)劃生育工作是國家的基本國策，我們嚴(yán)格按照國家計(jì)劃生育政策，自覺接受辦事處計(jì)生辦的工作指導(dǎo)，加強(qiáng)對育齡婦女登記建檔工作，為酒店婦女進(jìn)行了婦檢。每月均能按時(shí)參加街道辦事處的計(jì)劃生育例會，上報(bào)人口流動信息，管理和發(fā)放好計(jì)生藥具。精神文明建設(shè)工作是促進(jìn)經(jīng)營工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營工作的潤滑劑和助推劑，抓好精神文明建設(shè)工作，對大廈各項(xiàng)工作至關(guān)重要，作為市級精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項(xiàng)精神文明工作，落實(shí)各項(xiàng)市級精神文明單位標(biāo)準(zhǔn)，自覺接受辦事處文明辦的工作指導(dǎo)，按時(shí)參加例會，填報(bào)材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。

六、員工餐和員工宿舍管理

做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項(xiàng)工作有利開展的前提，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計(jì)劃，逢年過節(jié)改善和豐富伙食，在每月不超成本的前提下，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅(jiān)持讓員工吃好、吃飽為原則，在接待維穩(wěn)工作組期間，將每日剩余自助餐打到員工餐，供員工食用，即避免的浪費(fèi)，又進(jìn)一步提高了員工的用餐質(zhì)量，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可。

同時(shí)加強(qiáng)員工餐的衛(wèi)生管理，教育所屬人員養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，為員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強(qiáng)宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，目前共有宿舍30間，其中男員工宿舍19間，女員工宿舍11間，住宿舍人員共計(jì)41人，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。

酒店人事述職報(bào)告(篇8)

各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好，我叫xx，我是xx，xx，xx加入公司的，擔(dān)任公司人事助理。

加入公司已經(jīng)兩個(gè)多月了。加入公司期間，積極認(rèn)真學(xué)習(xí)公司規(guī)章制度，熟悉公司組織架構(gòu)和企業(yè)文化。在上司的指導(dǎo)和同事的幫助下，我很快熟悉了工作內(nèi)容，進(jìn)入了工作崗位，能夠獨(dú)立完成自己的工作。向領(lǐng)導(dǎo)和同事表示衷心的感謝。以下是我加入公司兩個(gè)多月以來的工作內(nèi)容總結(jié)：

我的職位是人事助理，主要負(fù)責(zé)以下部分：

1.員工勞動關(guān)系，首先是對公司所有員工檔案的管理，而人事檔案是人力資源管理的一個(gè)重要部分，它記錄和反映個(gè)人的工作經(jīng)歷。我的工作是將有關(guān)文件的相關(guān)信息作為一個(gè)單獨(dú)的單元收集和組織，并集中存儲以備將來參考。人事檔案是企業(yè)合理用人選人的重要依據(jù)。二是每月與進(jìn)出公司的員工建立和終止勞動關(guān)系，按時(shí)到勞動部門備案終止勞動合同，并負(fù)責(zé)勞動合同期滿后的續(xù)簽。員工;

2、社會保險(xiǎn)，按照人社制度的統(tǒng)一要求，報(bào)送公司職工社會保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)的增減情況，并及時(shí)更新。辦理相關(guān)業(yè)務(wù)，及時(shí)將社保、醫(yī)保批復(fù)單交回公司進(jìn)行后續(xù)工作；醫(yī)療費(fèi)用核銷和傷殘補(bǔ)償費(fèi)用；

4、培訓(xùn)，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督公司各部門及子公司月度培訓(xùn)計(jì)劃的完成情況，并進(jìn)行月度培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)，同時(shí)為企業(yè)管理部門制定培訓(xùn)計(jì)劃.

結(jié)合工作實(shí)際，在今后的工作中，我將繼續(xù)加強(qiáng)對人力資源知識、勞動法和政策知識的學(xué)習(xí)，樹立危機(jī)意識，以認(rèn)真、勤奮的精神鞭策自己工作務(wù)實(shí)的態(tài)度，積極進(jìn)取。國家為公司提供更好的服務(wù)。

以上是我這兩個(gè)月的工作總結(jié)。工作中難免有不足，希望領(lǐng)導(dǎo)指正。

此致

致敬！

記者：xxx

時(shí)間: xx, xx, 20xx

酒店人事述職報(bào)告(篇9)

20xx年x月x日我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時(shí)間不長，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫助下，工作逐漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學(xué)到了很多，也體會到了很多，現(xiàn)就最近幾個(gè)月的工作情況做個(gè)自我總結(jié)：

一、人事方面

截止到20xx年x月x日，第1、2季度酒店共新進(jìn)員工x人，離職人員x人。目前共有在編人數(shù)x人，崗位缺編人數(shù)x人，分別是餐飲部部長、服務(wù)員、迎賓員，前廳接待、大堂副理各1名。針對酒店人員招聘，采用對內(nèi)招聘和對外招聘的方式相結(jié)合。其中，對外招聘通過四種渠道進(jìn)行，一是利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網(wǎng)絡(luò)平臺在xx各門戶網(wǎng)站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。

　二、企業(yè)文化建設(shè)方面

為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節(jié)之后，有安排有計(jì)劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個(gè)頁面的合理設(shè)計(jì)及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè)，也為員工提供了一個(gè)表揚(yáng)好人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀念。

同時(shí)，企業(yè)文化也是一種管理理念，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化，一方面，可以借用企業(yè)文化作為管理工具，激發(fā)員工的積極性；在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中，員工都積極踴躍的報(bào)名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，更加促進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng)。另一方面，優(yōu)化員工工作的“軟”環(huán)境，既可以用和睦的“軟”環(huán)境吸引并感化員工。酒店于20xx年x月x日—x月x日開展了“踏青、運(yùn)動、休閑”為主題的外出春游活動，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩。在此次春游活動過程中，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е校S富了員工的文化生活，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識和團(tuán)隊(duì)凝聚力。

三、培訓(xùn)方面

培訓(xùn)是一種富有遠(yuǎn)見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產(chǎn)生效益，它需要持續(xù)不斷地努力。行政部在春節(jié)之后，著手加強(qiáng)對酒店員工的培訓(xùn)力度。由行政部組織培訓(xùn)和各部門內(nèi)部培訓(xùn)相結(jié)合的模式開展。新員工入職打破以前的傳統(tǒng)培訓(xùn)方法，采用幻燈片+講解的教學(xué)方法進(jìn)行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現(xiàn)有的管理問題，行政部有針對性地搜集培訓(xùn)資料，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業(yè)經(jīng)理人管理實(shí)務(wù)》培訓(xùn)課程。通過培訓(xùn)，旨在全面提升所有從業(yè)人員的服務(wù)意識、服務(wù)技巧和管理人員的管理水平。

四、檔案管理方面

酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財(cái)富。隨著酒店經(jīng)營的發(fā)展，檔案資料的數(shù)量和種類也越來越多。行政部將所有資料統(tǒng)一歸類，然后再進(jìn)行細(xì)分，將該健全的紙質(zhì)檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便于有記錄即可查可找。同時(shí)，將各種規(guī)章制度，各部門的培訓(xùn)資料做到紙質(zhì)與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結(jié)合工作實(shí)際，健立健全了一些與工作息息相關(guān)的規(guī)章制度，例如：各部門節(jié)能降耗管理制度、酒店例會管理制度、酒店突發(fā)事件緊急預(yù)案等等。切實(shí)做到將制度服務(wù)于工作。

　五、考勤管理方面

俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓。從酒店開始實(shí)行指紋打卡以后，各部門從上至下，上到總經(jīng)理，下到基層服務(wù)員都認(rèn)真執(zhí)行和遵守考勤規(guī)章制度，并將集團(tuán)公司下發(fā)的考勤制度與員工工資真正掛鉤。從而實(shí)行了員工上下班考勤管理更加規(guī)范和制度化。針對考勤時(shí)的特殊異常情況，如指紋打卡機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督并抽查部門考勤情況，真正做到人人自覺遵守上下班紀(jì)律。

六、績效考核方面

科學(xué)有效的激勵機(jī)制能夠讓員工發(fā)揮出最佳的潛能，愿意留在酒店為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。激勵的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運(yùn)用的方法。20xx年度行政部從三個(gè)方面對員工實(shí)行績效考核，一是由部門負(fù)責(zé)人評選出的優(yōu)秀資深員工，共計(jì)x人，二是由部門員工評選出的季度優(yōu)秀員工，共計(jì)x人，三是由自己報(bào)名參加技能比賽產(chǎn)生出的優(yōu)秀員工x人，并對優(yōu)秀員工給予了一定的薪資補(bǔ)貼或者物資獎勵。雖說薪酬補(bǔ)貼和物資獎勵不是唯一的途徑，但是有一種讓人感覺受重視、受公平待遇的魅力，也將成為員工今后職級晉升的優(yōu)先考核條件之一，激勵效果就由此而生。

七、員工管理方面

酒店是一個(gè)服務(wù)性的行業(yè)，員工流動性大。有些員工自己也認(rèn)為自己在酒店不知道能不能做長做久，有些想法平時(shí)想說沒有機(jī)會說出來。行政部上半年從兩個(gè)方面，加強(qiáng)員工的管理工作。一是從行動方面管理，行政部結(jié)合公司的實(shí)際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動合同書的簽定儀式，切實(shí)維護(hù)用人單位和勞動者的合法權(quán)益，讓員工從此安安心心、踏踏實(shí)實(shí)的工作。二是從思想方面管理，組織一批老員工座談會和住宿員工的座談會，進(jìn)一步了解酒店員工的思想動態(tài)，營造酒店良好的企業(yè)文化與人文關(guān)懷，促進(jìn)管理人員與員工之間的溝通，達(dá)到相互理解，增進(jìn)團(tuán)結(jié)的目的。切實(shí)做到關(guān)心員工、愛護(hù)員工，充分調(diào)動員工的工作積極性、主動性、創(chuàng)造性，增強(qiáng)公司的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

八、個(gè)人在工作中存在的不足之處

1、深入員工，跟員工溝通的較少。

2、行政工作事多面廣，有時(shí)考慮問題不夠周全，處理問題不夠細(xì)致，組織能力欠缺。

3、人力資源的儲備不夠。

4、員工活動組織較少，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全。

酒店人事述職報(bào)告(篇10)

工作總結(jié)要準(zhǔn)確，用例要確鑿，判斷要不含糊。言簡意賅是闡述觀點(diǎn)時(shí)概括與具體相結(jié)合的要求，避免籠統(tǒng)和累贅，使文字簡潔明了。下面是本站為大家整理的酒店人事個(gè)人年終工作總結(jié)，供大家參考選擇。

酒店人事個(gè)人年終工作總結(jié)

這一年，作為酒店人事，我也是感受到工作的艱難，自己也是不斷去學(xué)習(xí)，去讓自己找到更多的方法來做好工作，而自己也是順利的處理好工作，去完成領(lǐng)導(dǎo)交付的任務(wù)，在此也是來就自己人事工作做個(gè)總結(jié)。

上半年的工作，可以說開展的很不順利，疫情也是讓我們酒店基本上半年沒有怎么營業(yè)而且還很難去熬過去，但是經(jīng)過了大家的努力，也是慢慢的度過了這段艱難的日子，工作上雖然沒有太多的事情要去做，但是我也是積極的去學(xué)習(xí)，去提升，作為人事我明白，也是多和同事們交流，了解他們的一些想法，是否是愿意陪著酒店一起繼續(xù)走下去的，又是有要離開的也是要去辦理好手續(xù)，的確工作的開展并不容易，同時(shí)也是需要我們持續(xù)的付出才會有收獲的。而自己也是跟著酒店一起走了過來，更是看到酒店付出的努力，大家都是不斷的去深思，即使有疫情，有外部環(huán)境的變化，但是提升自己，也是可以更好的去度過這些難關(guān)并且在疫情緩解了之后可以更好的去做好工作，去開展好新的工作，特別是此次讓我也是明白自己還有很長的路要去走，很多方面依舊是要提升，才能把工作開展更為順利的。

下半年疫情的緩解，工作也是慢慢的恢復(fù)，同時(shí)也是酒店需要招聘新的人手，也是之前離開了一些，所以也是我們的工作開始忙碌起來，我也是積極的去做好相關(guān)的事情，去找到合適的人員來面試，去做好培訓(xùn)，讓新人融入到酒店的工作里頭來。工作的開展也是很多的事情要去處理，但經(jīng)過了上半年的學(xué)習(xí)以及煎熬，也是做起事情來更為的順利，讓我知道此次的危機(jī)也是一個(gè)機(jī)會，讓我得到了成長，工作里頭，同事們也是積極的配合，大家都是知道只有自己去努力，那么才能和酒店一起去成長，去把上半年的危機(jī)給解除，同時(shí)也是有更多的一個(gè)收獲。工作上，我也是沒有松懈，盡責(zé)的做好自己該做的事情，同時(shí)也是感受到的確和之前自己工作相比，也是有了很多的不同，我也是發(fā)現(xiàn)了一些細(xì)節(jié)方面可以繼續(xù)的去做好的。

一年的工作要結(jié)束了，回頭看這一年經(jīng)歷了很多，同時(shí)也是讓我們知道，危機(jī)還在，我們也是要繼續(xù)的去努力，去把工作開展，去做的更好一些才行的。我也是會繼續(xù)的努力在來年把人事工作處理的更好。

酒店人事個(gè)人年終工作總結(jié)

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去。在這一年里，酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評。現(xiàn)將今年來的工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平

酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境

一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性；二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練；三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

今后，我管理部會團(tuán)結(jié)一致，在酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：

1、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。

2、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。

3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。

20XX年承載著許多人的夢想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20XX年，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店人事個(gè)人年終工作總結(jié)

20xx年，我酒店人事部，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)x總在20xx年度酒店工作報(bào)告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。

一、學(xué)習(xí)工作報(bào)告精神。

x總在20xx年度代表酒店所作的工作報(bào)告，全面分析了xx地區(qū)乃至全省酒店內(nèi)外形勢，科學(xué)總結(jié)了酒店開業(yè)四年來的基本經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步闡明了在人事管理中，資源開發(fā)、生存競爭中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目標(biāo)，對酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀(jì)、新節(jié)段人事工作的行動綱領(lǐng)。

x總的報(bào)告結(jié)束后，我部配合總辦認(rèn)真組織了各部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，幫助各部門及時(shí)制定了學(xué)習(xí)意見。特別在本部門采取了集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)等形式，在原本本學(xué)習(xí)、初步領(lǐng)會的基礎(chǔ)上，我部組織召開了小型的學(xué)習(xí)心得體會交流會，共同展望x總在報(bào)告中對人事工作描繪的美好遠(yuǎn)景。在學(xué)習(xí)x總xx年度報(bào)告精神的基礎(chǔ)上，人力資源部全體同事進(jìn)一步激發(fā)了工作熱情和進(jìn)取精神，為全面完成xx年度人事工作任務(wù)提供了強(qiáng)大的精神動力，促進(jìn)了人力資源部各項(xiàng)工作全面健康平衡發(fā)展。

二、加強(qiáng)人事政策宣傳，使“顧客、員工”達(dá)到質(zhì)的統(tǒng)一。

宣傳工作是社會精神文明建設(shè)的重要組成部分，而加強(qiáng)酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競爭意識，對于酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機(jī)制得以順利健康的發(fā)展，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業(yè)主滿意為準(zhǔn)則，以資產(chǎn)經(jīng)營與資本經(jīng)營相結(jié)合謀取回報(bào)率比，使酒店有更為廣闊的發(fā)展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關(guān)系。年前，酒店首先提出一個(gè)口號“顧客、員工”。

有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認(rèn)為只有一個(gè)，而不可能有兩個(gè)，也許在形式邏輯中，它違背了邏輯法則。兩個(gè)的并列，說明我們酒店對經(jīng)營、管理的不同視角，從酒店的服務(wù)對象而言，當(dāng)然以顧客的需求為對象，它是位的，從管理而言，擺在首位的則是員工。員工是酒店穩(wěn)以自下而上的寶貴財(cái)富，只有員工，以“員工”才有可能造就“顧客”，員工是基礎(chǔ)，顧客是員工的展現(xiàn)，是員工造就的成果。

在這一年里，我們廣作宣傳，倡導(dǎo)“顧客、員工”的并列存在，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調(diào)動員工的工作積極性，大限度地激發(fā)員工潛能，一個(gè)有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊(duì)伍越來越齊整，員工素質(zhì)有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開賢路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現(xiàn)象，在今年里，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當(dāng)中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。

在這一年里，我們合理運(yùn)用了“后勤、前臺、顧客”這三者之間的關(guān)系，倡導(dǎo)“后勤為前勤服務(wù)，女士為先生服務(wù)，先生為先生服務(wù)”，提高員工的地位，樹立了員工在服務(wù)過程中的自信心，又倡導(dǎo)“客人永遠(yuǎn)是對的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人”等，我們通過向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客、員工”達(dá)到了質(zhì)的統(tǒng)一。

三、重點(diǎn)服務(wù)環(huán)節(jié)、服務(wù)質(zhì)量再提高工程取得新成效。

為確保重點(diǎn)服務(wù)環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)，人力資源部全面在酒店實(shí)施了服務(wù)質(zhì)量再提高工作，今年初，特別在季度末，人力資源部針對酒店員工的服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節(jié)禮貌再提高工程”“食品衛(wèi)生再提高工程”“工作效率再提高工程”，這三大工程在酒店領(lǐng)導(dǎo)重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。

禮節(jié)禮貌是酒店服務(wù)質(zhì)量的核心，一家酒店缺乏先進(jìn)完善的設(shè)備，固然不能成為一流的酒店，但如果有現(xiàn)代的設(shè)備而不能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，那富麗堂皇、齊全配套的設(shè)施也只能是如同虛設(shè)，在設(shè)備條件相同情況下，服務(wù)就成了酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié)禮貌。

酒店人事述職報(bào)告(篇11)

天源大酒店餐飲部以“提升、發(fā)展、效益”為主題，把“想方設(shè)法擴(kuò)大客源，千方百計(jì)增加收入，精打細(xì)算控制成本”的指導(dǎo)思想貫徹于各項(xiàng)工作的始終，做到了把損失降到最低點(diǎn)，營造良好的經(jīng)營秩序，員工隊(duì)伍穩(wěn)定，服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)中有升，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。一年以來，在董事長的關(guān)心指導(dǎo)下，在同志們的支持幫助下，本人努力提高業(yè)務(wù)能力，認(rèn)真履行工作職責(zé)，求真務(wù)實(shí)，較好地完成了工作任務(wù)?，F(xiàn)將本年度主要工作情況總結(jié)如下：

20x年，天源大酒店餐飲部以酒店創(chuàng)建綠色旅游飯店為契機(jī)，以服務(wù)地方旅游業(yè)快速發(fā)展為中心，以提高效能為目標(biāo)，緊緊圍繞年初確定的目標(biāo)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了重點(diǎn)工作全面推進(jìn)、日常工作全部到位，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益交以往均有大幅提高。

(一)真抓實(shí)干，各項(xiàng)工作取得新成績

營收總體狀況

20x年餐飲部自營收入考核指標(biāo)為萬，截止到x月20日實(shí)際完成萬，完成考核指標(biāo)的%。相差額為 萬。 成本費(fèi)用的控制

成本費(fèi)用的控制從強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制，統(tǒng)一全面盤點(diǎn)，一旦損失、責(zé)任到人。酒店費(fèi)用控制除在能源類消耗方面節(jié)能降耗以外，還須加強(qiáng)后堂在菜品制作過程中的材料利用率，今年下半年來本人多次與廚師長商議，要求廚師長做到盡職盡責(zé)，從初加工、制作

過程、到出品層層把關(guān)，保證出品質(zhì)量，將菜品制作時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)

格把關(guān)，每個(gè)環(huán)節(jié)由廚師長統(tǒng)一監(jiān)督管理，落實(shí)到責(zé)任人。

(二)抓好規(guī)范管理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1.完善餐飲部的會議制度。會議包括服務(wù)技能培訓(xùn)、一周總結(jié)會和員工溝通會,傳達(dá)會議精神使上級指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行，這點(diǎn)做得不是很好，這將作為下一步工作重點(diǎn)

2.建立出品質(zhì)量監(jiān)督制度。每周跟進(jìn)一次早餐,提高早餐出品質(zhì)量。對午、晚用餐客人及時(shí)聽取反饋意見，改進(jìn)菜品和服務(wù)，同時(shí)對老客戶在店用餐情況進(jìn)行跟蹤，及時(shí)調(diào)整菜品花樣和口感，以滿足客人就餐需求。

3.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)、環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門、各員工之間的協(xié)調(diào)合作,在每天例會上提出出現(xiàn)的問題,搞好協(xié)調(diào),將問題及時(shí)有效解決。

4.提高綜合接待能力。今年,全面抓好了服務(wù)規(guī)范,菜品質(zhì)量,加大了餐具及桌椅、轉(zhuǎn)盤的清洗力度，逐步提高接待能力，做好了各類團(tuán)體宴會、白、喜宴、自助餐、會議餐接待。

酒店人事述職報(bào)告(篇12)

經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累，最終在x年，開始了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習(xí)。作為文秘專業(yè)的學(xué)生，我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。

剛到酒店的時(shí)候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，可是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn)，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taXi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，所以前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。

客人的要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票，客人自我說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自我簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自我訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴晕业暮灻_認(rèn)單，可是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很氣憤，可是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。

酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。并且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。

酒店業(yè)述職報(bào)告

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酒店業(yè)述職報(bào)告 篇1

廚師專業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時(shí)都有下崗的可能，所以技術(shù)活說簡單點(diǎn)就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學(xué)藝，那樣認(rèn)識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學(xué)校出來的學(xué)生，他們的工作一般都是學(xué)校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個(gè)兩年認(rèn)識一些人，那么工作也不好找。

剛來到酒店報(bào)到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個(gè)師傅的工作分的相當(dāng)明確，每個(gè)人都有上十個(gè)菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經(jīng)理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關(guān)了，選好爐子，這就是我這段時(shí)間實(shí)踐工作的地方了。

大酒店里的規(guī)章制度很嚴(yán)格，要按時(shí)上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學(xué)徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實(shí)習(xí)我就炒了幾個(gè)家常菜，因?yàn)槲业牟诉€沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時(shí)加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點(diǎn)就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學(xué)習(xí)一下，晚上就是5點(diǎn)開始，8點(diǎn)就結(jié)束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點(diǎn)半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。

經(jīng)過幾天的工作實(shí)習(xí)，我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些不足，這些在以后的實(shí)習(xí)工作中我會努力彌補(bǔ)，盡量做到最好。在實(shí)習(xí)的幾天時(shí)間里，我也知道了團(tuán)結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個(gè)團(tuán)體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙。

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇2

緊張而忙碌的20__年即將就要結(jié)束了，回顧這一年來的工作，有許多的收獲和體會。客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級布置的各項(xiàng)工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確?？头康募皶r(shí)出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

一、切實(shí)履實(shí)職責(zé)，完成上級交辦的各項(xiàng)工作：在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的.角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。

二、改變工作方法：部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨，每個(gè)問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責(zé)令其整改，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個(gè)改變。

三、協(xié)助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識;對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情況，確保新員工掌握技能的同時(shí)，并且增強(qiáng)對客服務(wù)技能技巧。

四、做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)心員工，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。在日常工作中了解員工的個(gè)性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作，有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認(rèn)真的投入到工作中。20__年即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇3

今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過去的一年，是對酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，酒店在xx的知名度也擴(kuò)大了。我作為xx酒店總經(jīng)理，對今年的工作進(jìn)行總結(jié)。

一、以顧客為中心

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來進(jìn)行。

二、重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌

重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

重發(fā)展強(qiáng)品牌：誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達(dá)到更長久的可持性發(fā)展，酒店積極尋找客源，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識，全面樹立酒店的良好形象。在xx樹立起xx酒店品牌。

三、抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務(wù)。

要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是__酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

抓節(jié)能增效：加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取對策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時(shí)與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點(diǎn)工作，避免了物資積壓。

在日常的管理中，各部門注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

總之今年取得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇4

“時(shí)光如梭，光陰似箭”，不知不覺中值得回憶的20xx即將過去，回顧這一年來的工作，電工班在部門經(jīng)理的關(guān)心和大方針指引下，班組成員的辛勤勞作和不懈努力下，我們克服重重困難，積極主動的解決了所管轄設(shè)備存在的問題，并兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨完成了部門安排和本職工作的各項(xiàng)任務(wù)。20xx年我們的主要工作有：

一、員工隊(duì)伍的建設(shè)方面

今年是酒店開業(yè)的第二個(gè)年頭，由于當(dāng)時(shí)酒店開業(yè)比較倉促，為了及時(shí)補(bǔ)充員工隊(duì)伍，招聘員工的技能水平和素養(yǎng)參差不齊，這給我們?nèi)蘸蟮墓ぷ髟斐闪酥T多不便。為了及時(shí)彌補(bǔ)這一先天缺陷，我們班組在日常工作與培訓(xùn)當(dāng)中，采取理論與實(shí)踐相結(jié)合加教、帶、幫的原則，并時(shí)刻提倡“勤奮敬業(yè)、業(yè)精技高、追求完美、嚴(yán)字當(dāng)頭、永爭第一”的華天精神，與時(shí)刻要積極主動工作、想法設(shè)法協(xié)調(diào)解決問題、遇事不推諉、不計(jì)較個(gè)人得失、爭做一名優(yōu)秀xx人等思想。經(jīng)過一年來領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與班組成員的努力，現(xiàn)班組內(nèi)已初步形成“比、趕、超的學(xué)習(xí)氛圍，與遇到問題大家協(xié)調(diào)解決、班組榮我榮、班組恥我恥、樂于奉獻(xiàn)的團(tuán)隊(duì)意識。班組成員現(xiàn)均已達(dá)到崗位要求的理論與實(shí)踐技能基礎(chǔ)，甚至部分員工已成長為崗位的多面手，班組的骨干。

二、“開源節(jié)流，減資增效，節(jié)能降耗”方面

作為后臺班組我們雖沒能創(chuàng)造過收入，但是我們在原材料修舊利廢與節(jié)能降耗方面做了大量的工作，減少了酒店投入，等于間接為酒店創(chuàng)造了利潤。比如：眾所周知的酒店部分廚房設(shè)備如洗碗機(jī)、烤箱、絞肉機(jī)、和面機(jī)等，屬xxx遺留老舊設(shè)備，由于設(shè)備老化，在使用的過程中不時(shí)出現(xiàn)，原廠家設(shè)備升級已不生產(chǎn)相關(guān)配件或價(jià)格過高等因素，為了為節(jié)約資金，我們多次查相關(guān)資料與采購部到市場尋找替代配件，并做好備品備件工作。出問題的設(shè)備我們總能及時(shí)維修好，讓它繼續(xù)發(fā)揮原有的功效。在節(jié)約能源方面，我們在班組的日常培訓(xùn)當(dāng)中，始終給員工貫徹“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥；節(jié)約的等于純利潤”等觀念，讓員工從根本上有了節(jié)能的意識，了解酒店業(yè)微利時(shí)代節(jié)能的重要性，并通過我們班組與前廳部、餐飲部、客房部等協(xié)調(diào)，科學(xué)系統(tǒng)的制定了相關(guān)區(qū)域的開關(guān)燈程序，避免了原有操作混亂，在保證了原有燈具設(shè)計(jì)效果的同時(shí)，減少了開關(guān)燈的時(shí)間，減少了用電量。

三、跟蹤酒店亮化改造方面

由于酒店原有亮化系統(tǒng)光源不足，效果不理想。為了達(dá)到酒店現(xiàn)階段要求，我們與施工方一起出方案、選材料，并配合與監(jiān)管施工方施工，不但提前完成了改造工程，而且達(dá)到了設(shè)計(jì)效果，為酒店提供了良好的外部經(jīng)營環(huán)境。

四、設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)方面

20xx年我們先后對酒店各區(qū)域配電設(shè)備、消防設(shè)備、廚房設(shè)備、燈具、線路、程控交換機(jī)、電梯、旋轉(zhuǎn)門等制訂年度檢修計(jì)劃，并做了全面計(jì)劃檢修與保養(yǎng)。使設(shè)備設(shè)施處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，全年內(nèi)無一次因我班組管轄的設(shè)備設(shè)施故障引起客人投訴或影響經(jīng)營的，為酒店的安全經(jīng)營創(chuàng)造了條件。

20xx即將安全平穩(wěn)而過，然而取得的成績只能代表過去，不足之處需及時(shí)彌補(bǔ)。尤其在員工的技能水平和節(jié)約能源方面，需要進(jìn)一步提升方能跟上時(shí)代步伐。為了更好的為酒店服務(wù)，我們班組特結(jié)合酒店與班組實(shí)際情況對20xx年的工作作出以下安排：

1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，一如既往的做好本職工作，為酒店安全經(jīng)營保駕護(hù)航。

2、根據(jù)年計(jì)劃做好日常檢修工作，時(shí)刻讓設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)。

3、做好班組培訓(xùn)工作，爭取讓班組每位成員在崗位上能獨(dú)擋一面。

4、努力學(xué)習(xí)文化知識與先進(jìn)技術(shù)，以更專業(yè)更科學(xué)的方式去為酒店的節(jié)能降耗工作出謀劃策。

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇5

總結(jié)過去，即是對自已過去一年的工作做個(gè)回顧，總結(jié)、審視工作中的各種問題，吸取經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20__年工作總結(jié)如下：

一、思想方面

重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念，積極參加各項(xiàng)活動，能夠針對自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，通過深刻領(lǐng)會其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作。

二、工作方面

認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項(xiàng)工作。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門，每天都會接觸形形色色的群眾，對待他們，我始終遵循一個(gè)原則"一張笑臉相迎，一個(gè)滿意答復(fù)"，每次看著群眾滿意而歸，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?"你快樂所以我快樂"，小我之后要成就大我，"群眾滿意"，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn)。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢下對本職工作的要求，通過近段時(shí)間的學(xué)習(xí)，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，我會更加倍努力工作，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中，才會充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生。

三、生活方面

個(gè)人生活意識在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我。

四、存在不足

一是政治理論學(xué)習(xí)不夠，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大，需要正視自己的情感糾葛。為了把__年工作做的更出色，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo)，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)、理論學(xué)習(xí)，以此提高工作水平，并適應(yīng)新形勢下本職工作的要求，揚(yáng)長避短，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。取長補(bǔ)短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn)，爭取12__年的工作更上一個(gè)新臺階!

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇6

總結(jié)過去，即是對自已過去一年的工作做個(gè)回顧，總結(jié)、審視工作中的各種問題，吸取經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念，積極參加各項(xiàng)活動，能夠針對自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，通過深刻領(lǐng)會其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作。

認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項(xiàng)工作。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門，每天都會接觸形形色色的群眾，對待他們，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎，一個(gè)滿意答復(fù)”，每次看著群眾滿意而歸，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎？“你快樂所以我快樂”，小我之后要成就大我，“群眾滿意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn)。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢下對本職工作的要求，通過近段時(shí)間的學(xué)習(xí)，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，我會更加倍努力工作，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎？辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中，才會鍛煉自己的能力；在辛苦中，才會充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生。

個(gè)人生活意識在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我。

一是政治理論學(xué)習(xí)不夠，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大，需要正視自己的情感糾葛。

為了把xx年工作做的更出色，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo)，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)、理論學(xué)習(xí)，以此提高工作水平，并適應(yīng)新形勢下本職工作的要求，揚(yáng)長避短，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。取長補(bǔ)短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn)，爭取12年的工作更上一個(gè)新臺階！

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇7

過去的一年，是對xx酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，xx酒店在xx的知名度也擴(kuò)大了。現(xiàn)對今年工作進(jìn)行以下總結(jié)。

一、以顧客為中心

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來進(jìn)行。

二、重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌

科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對性、實(shí)效性；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在xx同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達(dá)到更長久的可持性發(fā)展，酒店積極尋找客源，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤。加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識，全面樹立酒店的良好形象。樹立起xx酒店品牌。

三、抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效

酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人；堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改；工程保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。

注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求；轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取對策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。

在采購環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時(shí)與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點(diǎn)工作，避免了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然；將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇8

緊張而忙碌的一年即將就要結(jié)束了，回顧這一年來的`工作，有許多的收獲和體會?？头坎康娜w員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級布置的各項(xiàng)工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確?？头康募皶r(shí)出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

一、切實(shí)履實(shí)職責(zé)，完成上級交辦的各項(xiàng)工作：

在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。

二、改變工作方法：

部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨，每個(gè)問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責(zé)令其整改，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個(gè)改變。

三、協(xié)助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識;

對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情況，確保新員工掌握技能的同時(shí)，并且增強(qiáng)對客服務(wù)技能技巧。

四、做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)心員工，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。

在日常工作中了解員工的個(gè)性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作，有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認(rèn)真的投入到工作中。今年即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇9

我叫某某，于20xx年幾月在珍珠灘公司上班，現(xiàn)將工作總結(jié)如下，請領(lǐng)導(dǎo)和同事批評指正。

我主要從事的衛(wèi)生保潔工作，上班以來，我基本上做到按時(shí)上下班，不遲到不早退，有事提前請假，無缺席曠工現(xiàn)象，工作勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好自己的本職工作，遵守工作紀(jì)律，保守工作秘密。與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從后勤主管安排，日常衛(wèi)生保潔工作基本達(dá)到了主管要求，沒有因?yàn)楣ぷ鞑坏轿挥绊憼I業(yè)。我總結(jié)要干好我這塊工作，還要做到以下努力：

一是要有很強(qiáng)的責(zé)任心

管理層老總們給我提供了現(xiàn)有工作崗位，付出了很多，我們不管在哪個(gè)崗位，我們要有感恩之心，因?yàn)橛辛诉@份工作，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些。所以不管掙多少錢，我們都要牢記一份責(zé)任，不能因?yàn)樽约旱脑蛴绊懻麄€(gè)公司業(yè)績。

二是要有換位思考，理解他人

做老總和管理人員都不容易，大家目標(biāo)都是一致，那就是在商言商，最大限度追求公司利益，所以他們會采取很多措施，提高營業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好公司的決定，不能有怨言，不能站在自己立場看問題，要看到當(dāng)今社會生存壓力大，競爭激烈。

三是要心懷大局，著眼長遠(yuǎn)

盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要，現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)拼的是態(tài)度，環(huán)境。做好保潔了客人來了有個(gè)愉快的心情，能提高消費(fèi)欲望，增加回頭客。做不好就會失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我公司向外展示公司形象的重要手段，試問一個(gè)公司的衛(wèi)生都亂七八槽，誰還會認(rèn)為那個(gè)公司的人員都有很高的素質(zhì)？環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了，營業(yè)額提高了，大家才有工資，鍋里有碗里才有，所以我們要心往一處想，勁往一處使，干好自己的本職工作。

四是要有信心，保持良好心態(tài)

任何事業(yè)都不是一帆風(fēng)順的，服務(wù)行業(yè)更是面臨許多艱難，高鐵通后，來廣元定居旅游的人越來越多，廣元是國家級旅游城市，我們公司占據(jù)了天時(shí)地利之便，我相信通過上下齊心協(xié)力，公司的明天會更美好。

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇10

20_年是全國酒店行業(yè)大退縮、大蕭條的一年。在中央政策的影響下，高端消費(fèi)和奢侈浪費(fèi)現(xiàn)象得到了有效遏制。酒店的經(jīng)營理念和經(jīng)營策略受到了前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。__酒店能夠乘風(fēng)破浪、勇往直前，能夠做到不虧損不冷落，完全是靠的是__酒店有一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、大智大勇的領(lǐng)導(dǎo)集體，有一個(gè)無私奉獻(xiàn)、任勞任怨的員工隊(duì)伍。

20_年我們酒店是急劇轉(zhuǎn)折實(shí)現(xiàn)大跨越的一年。無論從戰(zhàn)略方針到工作措施都完全進(jìn)行了大洗禮、大變革。過去是門庭若市笑臉相迎，現(xiàn)在是主動出門招攬顧客。想方設(shè)法的把我們的經(jīng)營策略和方針完全符合顧客的需要，把我們的服務(wù)質(zhì)量提高到極致，把我們的社會形象樹立的更高，把我們的營銷利潤創(chuàng)造到極限。一年來，工作成績斐然卓著，20_年3月，被中共__市委、市人民政府評為“全市先進(jìn)集體”;被__市食品藥品監(jiān)督局授予“__市食品安全示范單位”;6月，被國際廚藝聯(lián)盟組織吸收為理事單位;7月，總經(jīng)理管__被__市行風(fēng)政風(fēng)評議領(lǐng)導(dǎo)組辦公室特聘為“__市政風(fēng)行風(fēng)監(jiān)督員”;12月，被共青團(tuán)__市委授予“青年文明號”榮譽(yù)稱號。我們有艱難的淚水也有豐收的喜悅。__酒店的每一個(gè)勝利成果都凝聚著__酒店上上下下所有人的心血?，F(xiàn)將20_年的工作情況總結(jié)如下：

一，經(jīng)營碩果累累，酒店發(fā)展生機(jī)勃勃

20_年__酒店共接待大小會議會議_次。主題宴會廳從開業(yè)至今，共接待各種宴會_余次。婚宴、壽宴_次(包括40歲生日紀(jì)念)、生日宴_余次。酒店餐飲接待賓客_人次，客房__人次，總計(jì)__人次。全年?duì)I業(yè)額累計(jì)達(dá)__萬元。

二，加強(qiáng)人才的培育，積蓄酒店管理層的正能量

__酒店20_年不惜代價(jià)，先后組織_批管理人員外出學(xué)習(xí)。其中組織中廚部賀__生、餐飲部趙__到武漢學(xué)習(xí)考察、武__去北京等地學(xué)習(xí);總經(jīng)理率前廳部經(jīng)理張__到南京“_賓館”學(xué)習(xí)考察;總經(jīng)理率武_趙_等去大同學(xué)習(xí);總經(jīng)理率客房部經(jīng)理到北京學(xué)習(xí)考察;總經(jīng)理率企業(yè)核心骨干人員先后_次到太原，_等參加“__”培訓(xùn)等。

三，提升企業(yè)文化含金量，培養(yǎng)員工的整體素質(zhì)

1，20_年11月__酒店建立了自己的“微信平臺”，目前已經(jīng)發(fā)布酒店信息_余條，有力配合了酒店的營銷宣傳。召開季度員工大會3次，先后表彰優(yōu)秀員工和拾金不昧者_(dá)_余名。全年共涌現(xiàn)好人好事、拾金不昧事跡_件，歸還失主遺留財(cái)物(包括現(xiàn)金、首飾、銀行卡等)總價(jià)值達(dá)__萬元以上，其中許多員工拾到巨款第一時(shí)間上繳總臺。

2、酒店組織了主題演講活動_次，“酒店、總經(jīng)理與自我介紹”管理人員主題演講活動和“酒店企業(yè)骨干升級培訓(xùn)分享”演講活動。

3，全年共編輯出版《魅力__》店報(bào)12期(包括春節(jié)增刊1期)。截止目前酒店共編輯出版店報(bào)_期，總經(jīng)辦出版《工作簡報(bào)》5期。有效推動了管理，豐富了__的企業(yè)文化。

4，堅(jiān)持管理干部學(xué)習(xí)筆記檢查制度，每月管理干部完成20頁的學(xué)習(xí)筆記任務(wù)，全年平均每人完成學(xué)習(xí)筆記10萬字。酒店全年制作各種企業(yè)文化宣傳板50余面，更換“文化宣傳走廊”5次。并新增了“酒店職業(yè)道德”及“酒店管理格言”宣傳內(nèi)容，豐富了__的企業(yè)文化。

四，積極參與社會公益活動，樹立__酒店的好形象

20_年我們再次出資__元，開展了第二次捐助貧困家庭大學(xué)生“__圓夢”和與團(tuán)市委共同舉辦的公益活動。最近，我們又與共青團(tuán)市委聯(lián)合組織大學(xué)生寒假“營銷助學(xué)”公益活動。目前，酒店已經(jīng)拿出__萬元資金用于公益事業(yè)，受到政府部門及社會各界的稱贊與好評。

五，關(guān)愛員工的生活，做好員工的后勤保障

每逢節(jié)日期間，酒店除了在員工餐改善生活之外，還在中秋、春節(jié)期間為員工發(fā)放白面、大米、食用油。20_年5月份先后組織了三批員工分別到_山、_山、_外出旅游，活躍了員工的業(yè)余文化生活，激勵了員工的愛崗敬業(yè)的熱情。并堅(jiān)持每月為員工過集體生日活動，除了及時(shí)在店報(bào)上公布過生日員工名單之外，還向當(dāng)月過生日者贈送生日祝福禮品。

總的講，__酒店20_年成績是有目共睹的。但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高，經(jīng)營策略的再提升。如何才能夠使__酒店保持常勝不敗之地，這就需要我們酒店管理層和員工的共同努力了。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場，用我們的團(tuán)結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造__酒店的光輝形象。使我們在酒店界享譽(yù)海內(nèi)外、走的更遠(yuǎn)。

酒店業(yè)述職報(bào)告 篇11

總結(jié)過去，即是對自已過去一年的工作做個(gè)回顧，總結(jié)、審視工作中的各種問題，吸取經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20__年工作總結(jié)如下：

一、思想方面

重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念，積極參加各項(xiàng)活動，能夠針對自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，通過深刻領(lǐng)會其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作。

二、工作方面

認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項(xiàng)工作。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門，每天都會接觸形形色色的群眾，對待他們，我始終遵循一個(gè)原則"一張笑臉相迎，一個(gè)滿意答復(fù)"，每次看著群眾滿意而歸，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?"你快樂所以我快樂"，小我之后要成就大我，"群眾滿意"，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn)。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢下對本職工作的要求，通過近段時(shí)間的學(xué)習(xí)，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，我會更加倍努力工作，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中，才會充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生。

三、生活方面

個(gè)人生活意識在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我。

四、存在不足

一是政治理論學(xué)習(xí)不夠，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大，需要正視自己的情感糾葛。為了把__年工作做的更出色，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo)，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)、理論學(xué)習(xí)，以此提高工作水平，并適應(yīng)新形勢下本職工作的要求，揚(yáng)長避短，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。取長補(bǔ)短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn)，爭取12_年的工作更上一個(gè)新臺階!

酒店it述職報(bào)告

這篇選文將強(qiáng)調(diào)探索“酒店it述職報(bào)告”的價(jià)值與重要性。簡言之，在平凡工作中獲得成功必須經(jīng)歷探索的過程。我們經(jīng)常需要撰寫報(bào)告，而這些報(bào)告有助于我們分析學(xué)習(xí)工作中的規(guī)律并提高效率。與朋友分享這些信息是一個(gè)極好的習(xí)慣，快去分享吧！

酒店it述職報(bào)告(篇1)

x年即將過去，餐飲部在上級領(lǐng)導(dǎo)的指引、支持、關(guān)懷，以及各橫向部門的協(xié)作下，餐飲部各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。號召部門全體員工樹立識大體、顧大局意識；立足本職工作，開拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)、積極探索?；仡欉^去的一年，感慨萬千，現(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：

1、在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，部門員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，xx年出色完成了一系列大型接待任務(wù)，南航會議、省委領(lǐng)導(dǎo)接待、圣誕節(jié)活動等等。盡管在接待過程中很辛苦，但每圓滿完成一次接待，我們的業(yè)務(wù)技能就提升一次，整體協(xié)作精神和凝聚力就加強(qiáng)一次。部門整體的精神面貌和技能在一次次的接待中得到了充分的展示和提高。

特別值得一提的是，xx年下半年的經(jīng)營經(jīng)過飯店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指引，部門及時(shí)調(diào)整了工作思路，將工作重點(diǎn)放到了抓經(jīng)營、創(chuàng)利潤上，同時(shí)做好日常管理工作，使部門的整體工作同步開展，良好的效果在實(shí)踐中得到了充分印證。

2、全年舉辦各種促銷活動：為了提高飯店的知名度、增加飯店?duì)I業(yè)收入，全年舉辦各種美食活動。

利用飯店有利的地理優(yōu)勢，及時(shí)推出“元宵節(jié)看煙花用餐”活動，提供中西式自助餐，吸引了大批賓客光臨。

為迎合夏季顧客消費(fèi)趨勢，推出“風(fēng)味夜市”活動，“星級服務(wù)，排檔消費(fèi)”的服務(wù)理念，吸引了上千名顧客的光臨，得到了廣大賓客的認(rèn)可，增加了飯店美譽(yù)度。

進(jìn)入旺季以后，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，自十月份起，連續(xù)推出了“蟹肥酒美”、“時(shí)尚文化休閑菜”、“飲食秘書”、等一系列活動。值得一提的是，“時(shí)尚休閑文化菜”和“飲食秘書”服務(wù)，飯店領(lǐng)導(dǎo)親自赴南京等地考察，又將兄弟單位的相關(guān)負(fù)責(zé)人請到飯店進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況推出了特色鮮明的服務(wù)，得到了客人的一致好評，讓客人在享用美味的同時(shí)，又彰顯了尊貴。

配合飯店的圣誕節(jié)活動，因?yàn)閤x年的圣誕節(jié)是我們飯店首次獨(dú)立運(yùn)做的活動，部門由上至下高度重視，反復(fù)開會、討論、擬訂接待預(yù)案、模擬演練，并不斷修改、補(bǔ)充接待方案，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及各部門的協(xié)作下，最終出色的按照策劃方案和接待預(yù)案圓滿完成了此次接待任務(wù)。得到了賓客的一致好評和認(rèn)可，為來年的銷售、接待工作打下了良好的基礎(chǔ)。活動接待結(jié)束后，部門及時(shí)將此活動做出總結(jié)，除了總結(jié)工作流程外，還指出了不足之處，為來年的接待工作提供了有效參考依據(jù)。

3、經(jīng)過對經(jīng)營情況的觀察發(fā)現(xiàn)，飯店酒水經(jīng)營的成本過高，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，及時(shí)重新核訂了酒水品種及進(jìn)、售價(jià)。

將滯銷酒水品種作為特價(jià)銷售和內(nèi)招使用，因這部分酒水為飯店開業(yè)初期所購，點(diǎn)擊率頗低，造成積壓，通過特價(jià)促銷和內(nèi)招使用的方法將這部分酒水推銷出去，又將代銷的滯銷商品及時(shí)清退，有效降低了酒水庫存量，并避免積壓。

飯店開業(yè)之初為吸引客源，飯店酒水定價(jià)普遍偏低，根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，通過對同檔次飯店的市場調(diào)研，在店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下及相關(guān)部門的大力支持下，部門對酒水售價(jià)進(jìn)行調(diào)整，使酒水綜合成本率從原來63.73%調(diào)整到40.23%，下降了23個(gè)百分點(diǎn)。大幅度提高了毛利率，為飯店提高了酒水收入和利潤空間。

4、為了加大餐飲銷售力度，并更有針對性的進(jìn)行服務(wù)，自xx年x月份餐飲部成立宴會預(yù)訂部，自此部門成立以來，大幅度增加了餐飲收入，自去年x月份至x月x日，餐飲零點(diǎn)收入提高了近10個(gè)百分點(diǎn)；自行接待會議用餐x場次，婚宴x家，接待多人次，共計(jì)桌，營收x元；并簽訂了x家x年的婚宴合同。此舉不但增加了營收，而且有效提高了部門員工的銷售、競爭意識。

宴會預(yù)訂部成立以來，建立建全的客史檔案，截止至x年x月x日，餐飲部開發(fā)客戶家；工作中堅(jiān)持請賓客打意見卡，從客人提出的問題中彌補(bǔ)我們工作的不足之處，從客人的贊揚(yáng)中激勵員工、鞭策我們的工作。

5、xx年各項(xiàng)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析說明（附表）：x年餐飲部總收入為x元，其中中餐廳收入x元、西餐廳收入x元、堂吧收入x元、會議收入x元、風(fēng)味夜市收入x元。總體收入比xx年增加x元，增長收入高的主要是西餐廳及會議收入。

xx年就餐人數(shù)（上座率）較xx年也有了很大的提高，但人均消費(fèi)沒有提升，反而有所下降，這說明，我們在新的一年里，應(yīng)把工作重點(diǎn)放到提高人均消費(fèi)上來。

可喜的是，x年比x年我們的接待量增加了，收入增加了，但我們的各項(xiàng)費(fèi)用和成本并無上升，反而明顯的下降了。

就餐人數(shù)增加了萬多人次；上座率逐月提高，比xx年提高了xx個(gè)百分點(diǎn)；經(jīng)營收入增加了萬多元；餐具損耗率下降了xx個(gè)百分點(diǎn)；食品成本率逐月下降，正餐食品成本率保持在45%左右；洗滌費(fèi)用下降x元；員工人數(shù)平均保持在x人左右，比去年平均人數(shù)下降了xx人，人工成本下降了萬余元。

二、管理工作：

1、建章立制：

俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，為有效開展工作，減少工作的盲目性、隨意性，制訂完善了各種規(guī)章制度，并規(guī)范了各項(xiàng)工作程序。制訂出臺了《餐飲部管理章程》，此章程經(jīng)過試行、修訂，滿足了日常管理和工作需要，成為餐飲部各項(xiàng)工作的有效依據(jù)。章程中含概了“崗位描述和職責(zé)”、“管理制度”、“各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”、“工作程序”、“管理細(xì)則”、“獎罰條例”、“物品賠償標(biāo)準(zhǔn)”等一系列規(guī)章制度。

通過各種規(guī)章制度的完善和落實(shí)，餐飲部的各項(xiàng)工作很快步入了正軌，從以前的無序、隨意的狀況進(jìn)入了規(guī)范化、程序化的狀態(tài)。工作效率大大提高，出錯(cuò)投訴率明顯下降，基本達(dá)到了預(yù)期的效果。

2、成立質(zhì)檢小組：

xx年x月份成立了由部門基層員工及領(lǐng)班組成的部門質(zhì)檢小組，每周一例行部門大檢查并每天巡檢，有效的加大了部門自查力度，使部門的衛(wèi)生、員工精神面貌等情況明顯向好的方面改觀。通過半年的試行、磨合、整改，部門員工已逐步形成自查、主動整改的工作習(xí)慣；

質(zhì)檢小組自成立以來共對飯店各個(gè)區(qū)域進(jìn)行例行衛(wèi)生檢查多次，不定時(shí)抽查xx余次，有效的對部門整體的衛(wèi)生及工作質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督，達(dá)到了一定效果，逐步使質(zhì)檢工作形成制度、形成各級員工的工作習(xí)慣、提高每一位員工的責(zé)任心。

3、成立財(cái)產(chǎn)保管小組：

xx年x月份開始成立部門財(cái)產(chǎn)保管小組，實(shí)行責(zé)任制。大力落實(shí)倉管制度、流程，堅(jiān)持規(guī)范化、制度化操作；建立建全部門二、三級物品管理帳目，并加強(qiáng)對庫房、工作現(xiàn)場的管理與控制，力求做到帳單相符、帳帳相符、帳實(shí)相符；財(cái)產(chǎn)保管小組成立后，將各部門財(cái)產(chǎn)工作責(zé)任到人，有效地降低了部門財(cái)產(chǎn)流失率，并加強(qiáng)了各部的物品管理工作，有效控制和降低了物品管理費(fèi)用。

4、成立驗(yàn)貨小組和采價(jià)小組：

廚房成立驗(yàn)貨小組，負(fù)責(zé)每天根據(jù)實(shí)際情況采購原材料，對于三無、變質(zhì)、價(jià)位偏高等材料拒收，并嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，合理保管菜品。確保原材料質(zhì)量和衛(wèi)生。

組成以廚師長為首的后廚采價(jià)小組，定期考察市場，挖掘新原材料，新品種，實(shí)地考察并與飯店采購部結(jié)合定期制訂合理、公平的進(jìn)貨價(jià)格。努力降低后原材料成本，最大限度保證菜品的利潤空間。

5、整合管理隊(duì)伍：

（1）調(diào)整部門崗位編制：

根據(jù)部門經(jīng)營情況，結(jié)合xx年下半年“加大銷售力度和會議銷售”的經(jīng)營思路，重新調(diào)整了部門崗位編制；為了更有效、更有目的性和針對性的全面展開銷售工作，在飯店行政人事辦公室的悉心指導(dǎo)下，增設(shè)了宴會預(yù)訂部，增加編制x人；配合飯店整體會議銷售策略，部門加大對會展中心的管理，將會展中心從原隸屬餐廳編制中脫離出來，單獨(dú)成立會展中心部，增設(shè)主管x人，定崗會議服務(wù)員x人；為配合整體提升人均消費(fèi)的.銷售計(jì)劃，加大對酒水部的管理，增設(shè)酒水部主管x人；為加強(qiáng)部門成本控制，增設(shè)成本核算員x人；（注：在目前經(jīng)營情況下，除宴會預(yù)訂主管外，其他新增設(shè)的主管編制現(xiàn)均空缺）

經(jīng)過整體分析和調(diào)整，雖增設(shè)了部分部門和崗位，但部門人員總體編制數(shù)并無上升，從原編制x人下降至x人；

（2）人員整合：

通過飯店行政人事辦公室的大力支持與配合，補(bǔ)充了部門基層管理人員及服務(wù)人員，在此前提下，保證了部門按計(jì)劃開展培訓(xùn)、考核、調(diào)整人員、優(yōu)勝劣汰工作。xx年后半年，餐飲部對員工進(jìn)行了x次大考核，通過考核，不但加強(qiáng)和提高了員工的業(yè)務(wù)水平，更起到了激勵先進(jìn)鞭策后進(jìn)、淘汰不合格員工的作用。

通過人員整合，使員工隊(duì)伍的綜合素質(zhì)進(jìn)一步提高，部門的整體管理力度加強(qiáng)，部門間及各崗位間的銜接更緊密、順暢，逐步穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，并培養(yǎng)出一批骨干力量，為整體的接待和管理工作提供了有效保證。

6、規(guī)范與橫向部門銜接的工作程序：

（1）酒水部與財(cái)務(wù)部協(xié)調(diào)配合制作新的酒水代銷單，現(xiàn)在的酒水代銷單條目更細(xì)，數(shù)額更清，每月的進(jìn)貨數(shù)量、數(shù)額、銷售款額、銷售數(shù)量、庫存數(shù)量、酒水成本率，一應(yīng)俱全。做到一目了然，并且月末與財(cái)務(wù)部認(rèn)真核對，便于飯店結(jié)帳和店領(lǐng)導(dǎo)審閱。

（2）規(guī)范了物品領(lǐng)用程序，所有領(lǐng)用物品分類、分責(zé)任人領(lǐng)用，對飯店一級庫的工作聯(lián)系統(tǒng)一歸口管事部，杜絕發(fā)生多頭領(lǐng)用、帳目混亂等不良現(xiàn)象。

（3）與市場銷售部配合，規(guī)范了會議通知單下發(fā)程序，統(tǒng)一歸口宴會預(yù)訂部，由預(yù)訂部負(fù)責(zé)統(tǒng)一接受各種接待單據(jù)，再進(jìn)行二次分單，并負(fù)責(zé)與銷售部配合提供所需資料。

7、開展“微笑服務(wù)月”活動，通過主題鮮明的服務(wù)月，加強(qiáng)員工微笑服務(wù)的服務(wù)意識，通過“微笑”引導(dǎo)員工和諧、協(xié)作的工作態(tài)度并創(chuàng)造良好的工作氣氛。經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)踐，取得了一定的效果。

三、培訓(xùn)工作：

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)工作。加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵工作，也是促進(jìn)飯店生存與發(fā)展的根本。

認(rèn)識到培訓(xùn)工作的重要性，部門的管理人員都把培訓(xùn)工作作為日常管理工作的重中之重，根據(jù)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。餐飲部是飯店員工人數(shù)最多的第一大部，員工流動性大，個(gè)人素質(zhì)和技能水平參差不齊，針對這一現(xiàn)狀，在飯店行政人事辦公室的統(tǒng)一部署和大力支持下，專設(shè)了部門培訓(xùn)師，規(guī)范了崗前、崗中培訓(xùn)程序。

為了使服務(wù)員能夠更好的為客服務(wù)，根據(jù)工作特點(diǎn)經(jīng)常組織員工培訓(xùn)，使員工的服務(wù)規(guī)范化、統(tǒng)一化，針對服務(wù)的薄弱環(huán)節(jié)，對員工進(jìn)行整體素質(zhì)的考核，在點(diǎn)菜、推銷、現(xiàn)場演練、餐具擺放以及禮貌禮節(jié)、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、客人投訴應(yīng)變能力等方面進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)，對員工進(jìn)行考評，減員增效、合理的安排每個(gè)人的工作崗位，讓員工增強(qiáng)了留下的競爭上崗和主動促銷的工作的責(zé)任心。

中廚房每出新菜品即對服務(wù)員進(jìn)行菜品培訓(xùn)，全年共對前廳服務(wù)員進(jìn)行菜品知識培訓(xùn)多次。

請安全部協(xié)助對員工進(jìn)行了為期10天的軍訓(xùn)，所有參加軍訓(xùn)的員工不怕苦不怕累，寒風(fēng)凜冽中出色完成了培訓(xùn)工作。通過這次軍訓(xùn)，有效加強(qiáng)了員工的紀(jì)律性和團(tuán)結(jié)度。

四、節(jié)能降耗、控制成本：

餐飲部屬于飯店的營業(yè)大部，節(jié)能降耗、控制成本工作同經(jīng)營工作一樣重要，降低的費(fèi)用及成本等于變相的創(chuàng)收。部門各級管理人員在加強(qiáng)自身的節(jié)支降耗意識的同時(shí)，并不斷給員工灌輸，整個(gè)部門團(tuán)結(jié)一心、共同努力，在xx年后半年取得了顯著的效果。

自部門規(guī)范各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格執(zhí)行后，倉庫庫存量由過去的每月x萬多元維持到現(xiàn)在的x萬多元，直線下降。餐具的損耗率，從最初的各種餐用具的破損率27.6%下降至1%，明顯的降低并節(jié)約了成本。

固定資產(chǎn)壞損率也呈明顯下降趨勢。實(shí)行舊換新制度以來，餐飲部沒有發(fā)生一起丟失、故意損壞飯店物品現(xiàn)象。全體員工發(fā)揚(yáng)愛店如家思想，愛護(hù)愛惜飯店一切設(shè)施設(shè)備及物品，并達(dá)到了良好的效果。

中廚房食品成本率由原來的60％多降低到現(xiàn)在的45％左右。管事部嚴(yán)把申購關(guān)，本著“先急后緩、先易后難、先少后多”的原則有計(jì)劃、有目的的進(jìn)行申購工作。遵照“能省即省、能通用不單一、能借不購”的主導(dǎo)思想，進(jìn)行采購。盡可能的減少不必要的庫存積壓以及浪費(fèi)。與飯店庫房、采購部加強(qiáng)橫向溝通，建立互信互助的情感基礎(chǔ)，避免不必要的阻力，順利完成各項(xiàng)物品采購工作，避免因物品問題影響正常經(jīng)營及重要接待工作。

后廚每位員工都有一種意識：“節(jié)約每一滴水，每一度電”，盡量避免不必要的浪費(fèi)。責(zé)任到人，杜絕“無人常明燈、常流水”現(xiàn)象的出現(xiàn)，利用打掃灶臺的水進(jìn)行二次利用，沖洗地板下水道，節(jié)約了能源。為了使菜品成本能得到更好地控制，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，對每一道菜品進(jìn)行了詳細(xì)的成本核算并制作了“菜肴成本卡”，使所有廚師做的每道菜都能統(tǒng)一配料、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，減少了菜品質(zhì)量配比的不穩(wěn)定性，規(guī)范了菜品配料的管理標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)對廚房人工成本進(jìn)行了控制，xx年與xx年相比廚房的人工成本降低了近8萬多元。

酒水部以往由于管理不善而導(dǎo)致庫存酒水?dāng)?shù)量較多而造成存貨積壓、產(chǎn)品過期，現(xiàn)作類果汁及茶葉成本、辦公成本頗高。針對這一現(xiàn)象，酒水部統(tǒng)一酒水出品方法及程序，規(guī)范物品領(lǐng)用程序，所有部位的酒水領(lǐng)用都必須經(jīng)領(lǐng)班審核過后，方可領(lǐng)用。并在正常備貨的情況下，做到各吧臺物品互通，先進(jìn)先出、臨期商品及時(shí)上報(bào)部門，適時(shí)推銷，最大程度滿足客人的正常需求。

五、員工思想工作：

飯店員工素質(zhì)、職業(yè)道德的高低，直接影響到飯店的發(fā)展，它制約著飯店邁向高規(guī)格的腳步，多和員工溝通，去關(guān)心他們，了解他們并和他們做朋友，在思想認(rèn)識和日常工作中，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，還要和相關(guān)部門溝通配合把工作做好。

部門總監(jiān)堅(jiān)持每月與基層員工面對面召開一次思想溝通會，在會上鼓勵員工暢所欲言，針對餐飲部以往的消極思想，從根本上教育大家，曉之以理、動之以情，通過屢次溝通和談心，逐步改變了員工消極的思想觀念，整個(gè)部門呈現(xiàn)出一片團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極向上的工作氣氛。再通過部門會議與日常管理，逐漸把“愛崗敬業(yè)、視店如家”的思想灌輸?shù)饺w員工的腦海中。

樹立員工自信心，提高整體素質(zhì)。深入到員工當(dāng)中，進(jìn)行一對一的溝通，了解他們的需求和個(gè)人性格，發(fā)揮個(gè)人潛能，知人善任，做員工的知心朋友。關(guān)心員工的生活，從切身利益出發(fā)，合理安排員工班次，培養(yǎng)員工有感恩的心，讓他們感覺到飯店處處替他們著想，進(jìn)而腳踏實(shí)地工作。

經(jīng)常組織員工開展業(yè)余活動。在飯店領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和關(guān)愛下，8月份部門成功組織的“月光游園活動”，通過這種整體聚會活動，使員工有了一次難得的溝通、交流平臺，有效增強(qiáng)了部門凝聚力，并提高了員工對部門的認(rèn)可度。

六、存在的問題：

1、督導(dǎo)工作仍需加強(qiáng)：

規(guī)章制度的執(zhí)行力不夠，有隨意性的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。

管事部的管理還較薄弱，特別是對洗碗工的管理和洗碗間的衛(wèi)生工作，急待加強(qiáng)。

2、信息傳遞不夠通暢：

各部門、前后臺的溝通協(xié)調(diào)和配合不夠順暢，信息傳達(dá)不到位。出現(xiàn)問題后各部門有扯皮推諉現(xiàn)象發(fā)生。各部門主動詢問、配合意識較為薄弱。部門信息反饋制度執(zhí)行不到位。

3、員工工作技能有待加強(qiáng)。員工的各項(xiàng)工作程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行熟練度和力度欠缺，特別是主動服務(wù)意識較差，語言技巧相對薄弱。

4、廚房出品質(zhì)量需保持穩(wěn)定，并應(yīng)不斷出新。

5、xx年投訴率約為2%，主要投訴問題集中在菜肴出品分量、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量上。在接下來的工作應(yīng)針對這些問題加以改進(jìn)。

酒店it述職報(bào)告(篇2)

回顧的財(cái)務(wù)工作，財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例，按集團(tuán)財(cái)務(wù)部要求實(shí)事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成了酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。現(xiàn)對今年工作總結(jié)如下：

一、會計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財(cái)務(wù)制度的.前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計(jì)工作的重要性?？偨Y(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來，我們把會計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會計(jì)核算、會計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計(jì)劃，組織本部門人員按月對會計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。嚴(yán)格按照會計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間及時(shí)對帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。

二、會計(jì)管理方面

我們在按會計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時(shí)，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬無一失。對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)，對員工賠償物品及電話費(fèi)超支等個(gè)人掛帳均在當(dāng)月工資中扣回，做到清理及時(shí)，為酒店減少損失。

三、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面

協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支，編制費(fèi)用預(yù)算，為各部門確定費(fèi)用使用上限，督促各部門從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開支；合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡，提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的

酒店it述職報(bào)告(篇3)

國內(nèi)旅游業(yè)迅速發(fā)展，催生一大批酒店，需要高素質(zhì)的酒店經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營管理。下面是我的公文網(wǎng)為大家整理的酒店經(jīng)理年終總結(jié)，供大家參考選擇。

酒店經(jīng)理年終總結(jié)

? ? ? ?今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過去的一年，是對酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，使__酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，酒店在__的知名度也擴(kuò)大了。我作為__酒店總經(jīng)理，對今年的工作進(jìn)行總結(jié)。

一、以顧客為中心

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來進(jìn)行。

二、重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌

重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在__同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

重發(fā)展強(qiáng)品牌：誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達(dá)到更長久的可持性發(fā)展，酒店積極尋找客源，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識，全面樹立酒店的良好形象。在__樹立起__酒店品牌。

三、抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務(wù)。

要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是__酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

抓節(jié)能增效：加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取對策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時(shí)與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點(diǎn)工作，避免了物資積壓。

在日常的管理中，各部門注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

總之今年取得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了__酒店新的輝煌篇章。

酒店經(jīng)理年終總結(jié)

　一、進(jìn)行業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，提升部門員工素質(zhì)

作為酒店來說，我們每一個(gè)員工都是需要面對客人的，所以員工的服務(wù)態(tài)度和素質(zhì)，以及服務(wù)的質(zhì)量是非常重要的，直接影響到客人的入住體驗(yàn)，以及后續(xù)的評價(jià)和以后是不是還選擇我們酒店。今年，針對我們部門的情況，進(jìn)行了有計(jì)劃的培訓(xùn)，從服務(wù)方面，技巧方面，銷售方面等等給員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們能更好的去接待客人，特別是經(jīng)過培訓(xùn)之后，部門整體的服務(wù)水平都得到了提升，也是有了更多的客人來肯定我們的服務(wù)，讓我們這一年的工作做得更加的順利和有效。特別是部門進(jìn)來新人的培訓(xùn)更是重中之重，只有培訓(xùn)好了，才上崗，這也避免新人出現(xiàn)一些低級的錯(cuò)誤而惹惱了客人，避免后續(xù)的麻煩。

二、個(gè)人自我的學(xué)習(xí)，提升個(gè)人管理水平

作為部門的經(jīng)理，除了讓自己部門的員工更加的優(yōu)秀，自己也不能落后，這一年，我參加了xx次的培訓(xùn)會議以及培訓(xùn)課程，全方面的提升自己的能力，特別是管理水平的提高，讓我能更加有效的來管理我們的部門。在學(xué)習(xí)的同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足，在慢慢的改進(jìn)，讓自己更加的優(yōu)秀，更加的合適來做好這份工作。年初更是很榮幸作為學(xué)習(xí)的先進(jìn)分子去到總部學(xué)習(xí)，也是讓我能知道有更優(yōu)秀的部門經(jīng)理他們是如何做好自己的工作的，也是讓我從中受益匪淺。

三、注重和其他部門的協(xié)調(diào)工作

作為部門經(jīng)理，很多時(shí)候也是需要和其他部門打交道的，酒店各個(gè)部門最終的目的都是為了給客人服務(wù)，各個(gè)部門之間的工作也是需要彼此協(xié)調(diào)好，共同的配合，才能做好，如果出現(xiàn)了問題，也是會牽扯到很多部門，所以在工作前期我就和各個(gè)部門一起討論，確定工作的內(nèi)容，如果出現(xiàn)問題，也是及時(shí)的協(xié)商處理，大家共同去解決，盡量避免給客人帶去困擾和麻煩。一年下來，雖然偶爾有些小摩擦和小問題，但是由于各個(gè)部門都溝通較好，所以沒有出現(xiàn)什么大的問題，也沒給酒店造成什么損失。

一年的工作當(dāng)中，有收獲，也發(fā)現(xiàn)自己還要學(xué)的東西還有很多，越是多做事情，多接觸，我就發(fā)現(xiàn)我還不懂的東西還有很多，所以更是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，讓自己有更多的進(jìn)步，能更好的把工作做好。

酒店經(jīng)理年終總結(jié)

? ? ?一、20xx年工作總結(jié)

回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下。

1、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求;

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進(jìn);

3、個(gè)人優(yōu)勢分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時(shí)間內(nèi)對新的知識融會貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中;

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對工作大有進(jìn)益;

4、個(gè)人劣勢分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。

二、20xx年工作計(jì)劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在20xx年開端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助，

1、總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、xxxx年具體工作計(jì)劃

⑴明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在xxxx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時(shí)也使自身得到長足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競爭，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障，在xxxx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果。在xxxx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上， “開發(fā)新朋友，不忘老朋友” 與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在xxxx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在xxxx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。

20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店it述職報(bào)告(篇4)

一、規(guī)范管理，建設(shè)過硬的后勤保障團(tuán)隊(duì)

由于我們工程部是一支較年輕的隊(duì)伍，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，因此我組織員工們，進(jìn)行技能及行為規(guī)范培訓(xùn)，培養(yǎng)他們高度的責(zé)任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會帶給他們足夠的尊嚴(yán)和實(shí)現(xiàn)自我的滿足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂活動，通過掰腕子，增強(qiáng)體質(zhì)增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契。通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力，善于動腦。通過形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過多種培訓(xùn)。使他們在各個(gè)方面都有了長促的進(jìn)步。在工作中克服了一個(gè)又一個(gè)的困難。解決了一個(gè)又一個(gè)的難題。同時(shí)我們建立了各項(xiàng)規(guī)章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。

但是因?yàn)槲覀児こ滩渴呛笄诓块T，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對我們的工作不以為然，持有偏見，認(rèn)為我們不是營業(yè)部門，不能直接為酒店創(chuàng)效益，只能花錢，為此，我時(shí)常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備、設(shè)施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益”，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對各部門的設(shè)備、設(shè)施成功的維修了上萬次。

如果將酒店比做一個(gè)人，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個(gè)部門輸送的血液、氧氣和營養(yǎng)，無論任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都將會給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現(xiàn)問題急時(shí)解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題。得知這一情況后我們大家經(jīng)過仔細(xì)的分析和認(rèn)真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低，也因?yàn)槲覀兊膿Q熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問題，將怎樣解決呢?我經(jīng)過反復(fù)思考后，果斷的做出決定，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱，把鐵路鍋爐房供應(yīng)僅有的50多度熱能，全部轉(zhuǎn)換出來，從而達(dá)到空調(diào)所需要的溫度，確保各部門正常營業(yè)。

二、節(jié)能降耗，向固有的設(shè)備要效益

節(jié)水：有一段時(shí)期，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)低區(qū)供水系統(tǒng)不正常，時(shí)常有丟水的`現(xiàn)象。我們通過對地溝管網(wǎng)進(jìn)行了實(shí)地考查發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)上出現(xiàn)了問題，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩(wěn)供應(yīng)，而每個(gè)月又可節(jié)約用水1500噸。

節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環(huán)境，我們增加了排風(fēng)設(shè)備，同時(shí)使用了大量的高功率的光源，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?經(jīng)大家集思廣益，最后決定將91間客房的地?zé)?，臺燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節(jié)約8.8千瓦，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節(jié)電2.2千瓦，而同時(shí)我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節(jié)電，3.88千瓦，通過采取這些措施，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換，全套的制冷裝置，成本是160元，那么90多臺冰箱要這樣下去，是必造成很大的費(fèi)用，我們的助理工程師諸英春師傅，通過在網(wǎng)上查閱大量的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，終于找出問題的關(guān)鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題，其成本只需要26.5元，僅此一項(xiàng)，就可節(jié)約1萬多元?？墒菑N房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏，無法修補(bǔ)。如果因此而報(bào)廢非?？上В匦沦徺I則需要幾千元，為降低成本，節(jié)約資金，我們經(jīng)過認(rèn)真仔細(xì)的研究決定，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情況的冰箱我們修復(fù)了三臺，為酒店節(jié)約資金一萬兩千余元。

三、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神、展示多技能本領(lǐng)

1、在次客房裝修過程中，原計(jì)劃只是進(jìn)行刮大白和換壁紙但是在實(shí)施過程中，卻發(fā)現(xiàn)很多樓層的棚項(xiàng)都有開裂和起層的現(xiàn)象，特別是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來，如果要重新做水泥灰層，則需要有有段時(shí)間的養(yǎng)生期，而且是既費(fèi)人才又費(fèi)物力。在這種情況下，我們馬上向領(lǐng)導(dǎo)請示，并說明如果由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時(shí)，還可以在人力上節(jié)約一大筆資金，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過了認(rèn)真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負(fù)責(zé)必須將室內(nèi)所有的家具全部保護(hù)起來，并且把所有的電器設(shè)施全部拆除，等裝修結(jié)束后，再將其全部重新恢復(fù)。當(dāng)時(shí)在我們電工少，工期又緊的情況下，我們在工作中不怕苦，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班王鐵巖，帶領(lǐng)兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點(diǎn)，按時(shí)完成了工作任務(wù)。

2、為了維護(hù)我們酒店的勞動紀(jì)律，加強(qiáng)院內(nèi)的保安措施，領(lǐng)導(dǎo)決定由我們工程部負(fù)責(zé)在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長，只用了六、七天時(shí)間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。

3、在十月份的消防檢查中，消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行改造。這了不影響正常營業(yè)，必須利用晚市后的時(shí)間開始做業(yè)。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情況下，連續(xù)工作了3個(gè)通宵，將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地通過了消防部門的檢查驗(yàn)證。

四、上下同心，團(tuán)結(jié)協(xié)作，展示應(yīng)變能力

12月19日這天，酒店的其它工作人員跟平時(shí)一樣，陸續(xù)地走進(jìn)酒店按部就班，準(zhǔn)備開始工作的時(shí)候，誰也不會想到，此時(shí)，工程部的全體人員早已提前兩個(gè)多小時(shí)到崗，此刻正處于緊張的工作狀態(tài)中，因?yàn)槭泄╇娋衷趲滋烨熬拖逻_(dá)了一個(gè)因?yàn)橐M(jìn)行線路改造，需對鐵源酒店以北方路段停止供電一天的通知，時(shí)間是12月19日早7時(shí)~晚5時(shí)當(dāng)時(shí)我們接到這通知后馬上向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)和請示，為避免酒店的聲譽(yù)受影響，為體現(xiàn)酒店的人性化服務(wù)，酒店領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過認(rèn)真研究，決定租用一臺發(fā)電車來保證酒店各部門的正常營業(yè)。但由于所租用的發(fā)電車200千瓦的功率難以滿足酒店所有設(shè)備的用電需求，我們工程部召開了緊急會議，經(jīng)過仔細(xì)地計(jì)劃和周密的分析，制定了兩套應(yīng)急方案，決定對各部門和一部分的設(shè)備限電管制，工程部的人員全體出動，分別派專人進(jìn)行死看死守，并對大家講明了，如果稍有疏忽，有較大的電流使用，就會造成直接經(jīng)濟(jì)損失或發(fā)電車因滿負(fù)荷超載而停止發(fā)電。不但燒毀發(fā)電車，還會使酒店癱瘓，蒙受經(jīng)濟(jì)損失的嚴(yán)重后果。所以我們大家一定要聽從指揮，各負(fù)其責(zé)，確保發(fā)電工作的順利進(jìn)行。但a、b、c三項(xiàng)電流一直處于不平衡狀態(tài)，尤其是b項(xiàng)，總是特別接近滿負(fù)荷，我們的人員就分別到各部門不斷的進(jìn)行電流調(diào)定。就這樣，在這個(gè)上午總算了有驚無險(xiǎn)的平安度過，到了下午四點(diǎn)鐘，就在規(guī)定的送電時(shí)間既將要到的時(shí)候，大家逐漸放松緊張心情的時(shí)候，我們又接到通知，由于改線路工作進(jìn)行的不順利，停電時(shí)間將繼續(xù)順延。此時(shí)，大家的心情又進(jìn)入了緊張狀態(tài)，因?yàn)榧葘⒁媾R的是晚間用電高峰的開始。因此我們馬上又召開會議制訂了三套應(yīng)急方案。為了減少酒店的經(jīng)濟(jì)損失，經(jīng)過了更加周密、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟贾糜?jì)劃，在對又一部分設(shè)備進(jìn)行停止使用的同時(shí)，我們大膽地開啟亮化系統(tǒng)，用以制造鐵源酒店沒有停電的聲勢，來贏得客源。就這樣堅(jiān)持到了凌晨兩點(diǎn)，修改線路的工作才成功的結(jié)束了，開始了正式供電，這時(shí)我們大家才深深的松了一口氣，拖著疲憊的身體離開了酒店。這次發(fā)電工作前后經(jīng)歷了18個(gè)小時(shí)，所停電的時(shí)間之久和面積之大，是我們沒有經(jīng)歷過的。正是由于各部門的積極配合和我們工程部集體的智慧和力量，才使我們圓滿地完成了這次發(fā)電任務(wù)。

酒店it述職報(bào)告(篇5)

即將過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時(shí)間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團(tuán)的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展。

在前臺主管，領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下，我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺又是這個(gè)門面最核心的部分，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個(gè)疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。

所以在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

“開源節(jié)流，增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)房入住，當(dāng)要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節(jié)約費(fèi)用。

打印過的報(bào)表紙我們就用來打草稿，各種報(bào)表在盡可能的情況下都采用雙面打印。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前臺應(yīng)有的貢獻(xiàn)，也盡自己的一點(diǎn)微薄之力。

在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下，我學(xué)到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報(bào)房價(jià)，什么樣的客人報(bào)何種房型的房價(jià)？如何向有預(yù)定的客人推薦更好的房型？等等。在這里我要感謝我們的部門領(lǐng)導(dǎo)毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的同時(shí)，我也積極地為推進(jìn)散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺的客人，我都想盡辦法讓客人住下來，哪怕是。以此爭取更高的入住率。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事。前臺作為整個(gè)酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻注意自己的一言一行，主動和各部門同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣，我們的酒店，我們的集團(tuán)才能取得長足的'發(fā)展。

新的一年即將開始，我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，踏踏實(shí)實(shí)，認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作，終總結(jié)范文努力提高自身的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團(tuán)這個(gè)優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為集團(tuán)的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。

轉(zhuǎn)眼間我在酒店工作崗位上又度過了一年的時(shí)間，年底的到來也意味著這一年的各項(xiàng)酒店工作已經(jīng)得到了完成，對此我既感到激動也對平時(shí)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的照顧深受感動，但通過對職場表現(xiàn)的分析讓我意識到自身存在些許不足，因此我總結(jié)了這一年酒店工作中的得失并希望有著更好的表現(xiàn)。

認(rèn)真做好酒店各項(xiàng)工作并嚴(yán)格要求自己，我明白想要在工作中獲得進(jìn)展自然不能夠有所懈怠，因此我很重視自己在酒店工作中的表現(xiàn)并付出了相應(yīng)的努力，而且在領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)的時(shí)候也能夠積極表現(xiàn)自己，其中服務(wù)接待工作以及酒店內(nèi)部的清掃工作是我比較重視的，因此我強(qiáng)化了自身的服務(wù)水平從而做好本職工作，而且每次接待客戶的時(shí)候都能夠體現(xiàn)出自身的服務(wù)性，根據(jù)客戶的需求來為他們解答疑慮是我的職責(zé)所在，而且在客戶需要辦理業(yè)務(wù)的時(shí)候也會將其引領(lǐng)至前臺區(qū)域，能夠讓客戶感到滿意也意味著自己盡到了職責(zé)所在。

清掃自己在酒店負(fù)責(zé)的區(qū)域從而營造干凈整潔的環(huán)境，干凈的環(huán)境往往能夠讓進(jìn)入酒店的客戶感到滿意，因此我在領(lǐng)導(dǎo)的安排下認(rèn)真做好酒店的打掃工作，而且我在清掃的過程中會確保不留下任何污漬，得益于我在酒店工作中的良好表現(xiàn)從而得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，但我也明白僅僅滿足于這些成就還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以我能夠嚴(yán)格要求自己并在工作中向同事請教，而且我在工作中很重視打掃的質(zhì)量以及效率并付出不少努力，盡職盡責(zé)地做好自身的工作讓我在這一年進(jìn)步了許多。

通過對市場的分析讓我意識到自身職責(zé)的重要性，由于附近也有不少酒店進(jìn)行競爭的緣故導(dǎo)致淡季的生意并不好，但客戶沒有選擇我們酒店自然也意味著工作中存在不足之處，這便需要盡快在工作中建立優(yōu)勢才能更好地吸引客戶，無論是酒店的環(huán)境設(shè)施還是服務(wù)水平都要得到提升，因此作為基層員工的自己便要在工作中嚴(yán)格要求自己才行，酒店員工們能夠在工作中攜手努力自然能夠創(chuàng)造更多的成就，而且我也會學(xué)習(xí)其他酒店在經(jīng)營過程中的優(yōu)勢，通過對比發(fā)現(xiàn)自身的不足并強(qiáng)化對服務(wù)水平的提升。

雖然本年度酒店工作的結(jié)束讓我獲得了綜合素質(zhì)的提升，但是我會更嚴(yán)格地要求自己并爭取在今后有著更好的表現(xiàn)，而且我也會在工作中牢記自己的職責(zé)并服務(wù)好每個(gè)客戶，希望能夠秉承對酒店工作的熱愛從而創(chuàng)造出理想的成績。

酒店it述職報(bào)告(篇6)

??? 一年來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體干部員工的密切配合下，酒店以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以“樹立精品形象，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為經(jīng)營理念，努力克服“非典”疫情的沖擊、跨年度全面改造和酒店業(yè)競爭日益激烈等諸多不利因素的影響，調(diào)整經(jīng)營策略，狠抓基礎(chǔ)管理，深化內(nèi)部改革，加大硬件建設(shè)和隊(duì)伍建設(shè)的力度，圓滿地完成了“區(qū)政協(xié)會、人代會、黨代會”、“市政協(xié)會議”、“果蔬會”和“牡丹江政府考察團(tuán)”等各項(xiàng)接待任務(wù)，受到了中外賓客和上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。酒店被上級主管部門授予“省級優(yōu)秀星級飯店”、“市十佳星級飯店”、“旅游工作先進(jìn)單位”、“旅游質(zhì)量信得過單位”等榮譽(yù)稱號。??? 過去的一年，由于“非典”疫情的沖擊，我們酒店遭遇了一定的壓力和困難。截止到某月底，我們酒店的總體營業(yè)收入達(dá)到某萬元，較去年同期下降了X%；利稅某萬元，較去年同期下降了X%。其中，“非典”疫情出現(xiàn)的上半年（X——X月份），酒店總體營業(yè)收入某萬元，較去年同期下降了某%，客房出租率某%，較去年同期下降了某%；下半年，酒店在進(jìn)行全面改造的同時(shí)，積極采取應(yīng)對措施，取得了良好的成效，X——某月份酒店總體營業(yè)收入某萬元，較去年同期增長了X%，客房出租率X%，較去年同期增長了X%，保持了良好的經(jīng)營形勢。??? 一、協(xié)力同心抗“非典”，迎難而上促發(fā)展??? 今年X、X月份，我國局部地區(qū)發(fā)生了急性非典型肺炎疫情，給我們酒店帶來了較大的負(fù)面影響。面對這種情況，酒店針對自身特點(diǎn)采取了一系列措施抵御抗擊非典，努力將疫情帶來的影響減少到最小限度。??? （一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。??? “非典”疫情發(fā)生以來，酒店首先成立了預(yù)防非典領(lǐng)導(dǎo)小組，全面指揮領(lǐng)導(dǎo)抗擊非典工作。同時(shí)，根據(jù)上級的防疫要求，結(jié)合酒店防病工作實(shí)際，制定了《太平洋大酒店預(yù)防和控制傳染性非典型肺炎工作實(shí)施方案》，并在實(shí)際操作中組織人員對方案進(jìn)行細(xì)化，制訂了“發(fā)現(xiàn)疫情緊急預(yù)案”“防非典消毒要求及考核標(biāo)準(zhǔn)”“住店客人健康情況調(diào)查表”“員工健康情況登記表”等具體操作規(guī)程。“防非”小組、各部門經(jīng)理分工協(xié)作，組織實(shí)施，認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，健全防護(hù)網(wǎng)絡(luò)，層層把關(guān)，以防為主，切實(shí)有效地扼制了“非典”的輸入，受到了區(qū)委、區(qū)政府的一致好評。 ??? （二）關(guān)心員工身體健康，增強(qiáng)防范意識。??? 在全面預(yù)防“非典”的同時(shí)，酒店積極創(chuàng)造條件，采取有力措施，切實(shí)保障全體員工的身體健康。??? 首先，酒店加強(qiáng)了對員工個(gè)人防護(hù)知識的培訓(xùn)，每天都對員工的工作場所、職工宿舍和職工食堂等區(qū)域進(jìn)行徹底地通風(fēng)和消毒。??? 其次，酒店為一線員工配發(fā)了消毒口罩、一次性手套和消毒液等防護(hù)工具，供員工應(yīng)用于各服務(wù)崗位。同時(shí)，酒店還加大監(jiān)控力度，每日測量員工的體溫，對員工家庭成員出差和親朋來訪情況進(jìn)行每日登記，以防患于未然。??? 另外，酒店職工餐廳還為員工免費(fèi)熬制了中草藥湯，每日三餐配送，在一定程度上增強(qiáng)員工的身體免疫力。??? （三）采取有效經(jīng)營舉措，切實(shí)維護(hù)顧客利益。??? 衛(wèi)生部疫情發(fā)布后，酒店及時(shí)地向客人通報(bào)疾病情況，宣傳酒店的防疫措施，安慰酒店長住客，打消客人的疑慮和恐慌，穩(wěn)定了客源。同時(shí)，為保障住店客人的安全，酒店還加強(qiáng)了重點(diǎn)部位的監(jiān)測。每天定時(shí)對消費(fèi)區(qū)域及公共場所進(jìn)行保潔、通風(fēng)和消毒；餐飲加強(qiáng)了監(jiān)督控制工作，餐具按程序每天進(jìn)行三次消毒，餐廳實(shí)行分餐制，保證了食品衛(wèi)生，徹底消除了客人的顧忌，讓客人吃得滿意，住得放心。??? （四）上下一心，團(tuán)結(jié)一致，共渡難關(guān)。??? 在抓好“防非”工作的同時(shí)，酒店有重點(diǎn)地開展了“倡導(dǎo)敬業(yè)精神，強(qiáng)化酒店意識”等思想教育工作，號召全體干部員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，共渡“非典”難關(guān)。同時(shí)，酒店全體動員，增收減支，實(shí)行輪休，酒店從總經(jīng)理到普通員工，全部只拿最低生活保障工資。盡管如此，酒店上下全體員工仍然心系酒店，為酒店創(chuàng)收減壓，分憂解難，忘我奉獻(xiàn)?！胺堑洹逼陂g，為了加強(qiáng)對客人疫情的監(jiān)控，醫(yī)務(wù)室在人員短缺的情況下不計(jì)較個(gè)人得失，輪休期間不僅沒有休一天班，而且每天工作時(shí)間都在十個(gè)小時(shí)以上。工程部和采購部全體人員加班加點(diǎn)，無怨無悔地忙碌于酒店的整體裝修中。保安部全體員本資料權(quán)屬文秘公文第一站嚴(yán)禁復(fù)制剽竊工發(fā)揚(yáng)無私奉獻(xiàn)的精神，在人員短缺的情況下，始終沒有放松對酒店安

酒店it述職報(bào)告(篇7)

酒店消防年度工作總結(jié)

一、引言

酒店作為服務(wù)行業(yè)的一部分，其消防工作關(guān)系到眾多客人的生命安全和財(cái)產(chǎn)安全。為了提升酒店的消防安全水平，我們始終堅(jiān)持以人民生命安全為第一責(zé)任，以保障酒店客人的利益和形象為己任，積極開展了一系列消防工作，并取得了顯著的成效?，F(xiàn)在，我將對我酒店近一年的消防工作進(jìn)行總結(jié)。

二、加強(qiáng)消防設(shè)施建設(shè)

我們按照相關(guān)消防法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，在酒店各重要區(qū)域設(shè)置了消防設(shè)施。其中包括火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、安全出口指示系統(tǒng)等。這些設(shè)施的安裝和維護(hù)，大大提升了酒店的消防安全水平，并保障了客人在火災(zāi)發(fā)生時(shí)的逃生安全。

三、加強(qiáng)消防宣傳教育

我們定期組織員工進(jìn)行消防知識培訓(xùn)，并在酒店內(nèi)設(shè)置了消防安全宣傳欄，并定期更新消防宣傳資料。通過宣傳教育，提高了員工對火災(zāi)預(yù)防和應(yīng)急逃生的意識，使他們能夠有效地應(yīng)對應(yīng)急情況。

四、定期消防演練與檢查

為了確保員工熟悉應(yīng)急逃生流程，我們定期進(jìn)行消防演練，以檢驗(yàn)員工應(yīng)對火災(zāi)等緊急情況的能力。通過這些演練，我們不僅提高了員工的應(yīng)急反應(yīng)能力，還發(fā)現(xiàn)了消防漏洞并及時(shí)修復(fù)，確保了酒店的消防安全。

五、建立消防責(zé)任制度

我們建立了嚴(yán)格的消防責(zé)任制度，對每一個(gè)崗位進(jìn)行明確的消防工作分工，并將這些責(zé)任和要求寫入員工的績效考核中。通過責(zé)任制度的建立，酒店員工對消防工作的意識和責(zé)任感大大增強(qiáng)，讓消防成為每一位員工的責(zé)任。

六、加強(qiáng)外部合作

我們與當(dāng)?shù)叵啦块T建立了緊密的合作關(guān)系，每年定期約請專業(yè)消防人員對酒店進(jìn)行消防檢查和培訓(xùn)。通過與專業(yè)機(jī)構(gòu)的合作，我們得到了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和意見，并進(jìn)一步提升了酒店的消防安全水平。

七、結(jié)語

通過一年來的消防工作，我酒店的消防安全水平得到了大幅度的提升。但我們也認(rèn)識到，消防安全永遠(yuǎn)不能掉以輕心，我們要不斷地完善和提升消防設(shè)施，加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和意識，并與專業(yè)機(jī)構(gòu)保持密切合作，共同為酒店的消防安全保駕護(hù)航。

綜上所述，我們經(jīng)過一年的努力，堅(jiān)持以人民生命安全為中心，通過加強(qiáng)消防設(shè)施建設(shè)、宣傳教育、定期演練和責(zé)任制度的建立，使酒店的消防安全水平得到了顯著提高。我們相信，在全體員工的共同努力下，酒店的消防安全將會繼續(xù)取得新的突破。