幼兒園廚師總結(jié)

幼兒園兒童的身體健康是我們園所一貫遵循的宗旨，為了確保食品安全，廚師們應(yīng)該全面掌握食品安全知識(shí)，遵守食品法律法規(guī)，將營(yíng)養(yǎng)均衡與食品安全做好結(jié)合。除此之外，幼兒園廚房廚師們還需良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，始終保持良好的清潔狀態(tài)，減少交叉污染，保障食品質(zhì)量。

四、多種多樣的烹飪技能

長(zhǎng)期以來(lái)，我們廚師們忙于大量的食品加工，可以發(fā)現(xiàn)幼兒園食品擺放的方式及顏色、形狀等細(xì)節(jié)經(jīng)過(guò)一致性保持時(shí)，孩子們的食欲自然也高漲起來(lái)。廚師們?cè)趫?zhí)行不同菜單時(shí)，應(yīng)能夠掌握各種進(jìn)行有機(jī)組合的烹飪技巧，采用多種不同的烹飪手段來(lái)切換不同的口味。

五、珍惜補(bǔ)品的原材料

在為幼兒園兒童補(bǔ)品制作的前提下，我們必須更加集中的利用食材，平衡布置菜單。我們的格言“珍惜原材料，制作美味補(bǔ)品，用心照顧孩子們的健康成長(zhǎng)”反映出了我們的用心情況。在準(zhǔn)備原材料時(shí)，廚師們應(yīng)仔細(xì)挑選，設(shè)置明確的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，確保每一份原材料的健康的食材，保證食品味道與品質(zhì)。

六、高效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作

廚師們?cè)趫?zhí)行各種菜單時(shí)，要發(fā)揮協(xié)調(diào)與交流的能力，將每個(gè)人的特長(zhǎng)發(fā)揮到極致。當(dāng)前，我們公司的食品行業(yè)正處于快速發(fā)展的時(shí)期，為更好地滿足校園學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)需求，幼兒園廚房廚師應(yīng)協(xié)同配合，共同探討、學(xué)習(xí)，互換營(yíng)養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)并求得共同進(jìn)步。

七、感恩服務(wù)的態(tài)度

我們廚師們要愛(ài)生命，珍視健康，用心、安全、高效、合理的服務(wù)，同時(shí)具有感恩心態(tài)，做到服務(wù)孩子，服務(wù)于其他職工，這種感恩心態(tài)體現(xiàn)了客戶第一的服務(wù)意識(shí)，在此過(guò)程中不斷提高客戶滿意度，為學(xué)校、家長(zhǎng)、孩子們提供更好的服務(wù)。

總之，一個(gè)合格的幼兒園廚房廚師不僅擁有健全的營(yíng)養(yǎng)理念，更要具備良好的食品安全知識(shí)，精湛的烹飪技術(shù)和感恩、信任的服務(wù)態(tài)度。希望我們的共同努力，能讓孩子們吃到健康、美味的食品，也希望我們每一個(gè)彼此間協(xié)助合作，一起把工作做好。

幼兒園廚師總結(jié) 篇2

幼兒園廚師工作總結(jié)

一、工作內(nèi)容及主要業(yè)績(jī)

本人是某幼兒園的廚師，主要負(fù)責(zé)幼兒園膳食的配制和食品的保質(zhì)保量，為幼兒提供高品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的膳食。在本人的工作中，共取得以下主要業(yè)績(jī)：

1.優(yōu)化菜品種類和口味，提升膳食質(zhì)量。

本人在工作中始終致力于優(yōu)化食譜，研究搭配菜品，制定營(yíng)養(yǎng)平衡的膳食方案。針對(duì)幼兒的不同年齡段、飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求，制作出更加豐富、多樣的菜品，如增加蔬菜、水果的種類，增加素菜的比例，減少油炸等高油脂食品的攝入，加強(qiáng)食品的細(xì)節(jié)和衛(wèi)生處理等。

2.保持食品的衛(wèi)生質(zhì)量，達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。

本人常年負(fù)責(zé)食堂的管理和清潔工作，對(duì)食品的儲(chǔ)存、加工和烹飪過(guò)程都進(jìn)行了完善的管理和監(jiān)控。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，建立和規(guī)范了一套嚴(yán)格的操作規(guī)程，確保食品的質(zhì)量符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并且保持廚房的衛(wèi)生清潔，確保了幼兒的身體健康和安全。

3.與其他部門緊密配合，提供全方位的服務(wù)。

本人與學(xué)校的其他部門良好配合，能夠在膳食方案、食材、服務(wù)等方面一直快速地響應(yīng)和滿足其他部門的需求。如，在學(xué)校的年會(huì)、慶典、家長(zhǎng)會(huì)等重大活動(dòng)中，配合其他部門，提供食品的創(chuàng)意、保質(zhì)、安全的協(xié)助。

二、工作總結(jié)

1.優(yōu)化管理，創(chuàng)新菜品。

本人利用社會(huì)化學(xué)習(xí)平臺(tái)常年進(jìn)行菜品研究和創(chuàng)新改革，了解顧客的需求和意見(jiàn)，進(jìn)行有效的改善和調(diào)整，提高了膳食的質(zhì)量和廣受好評(píng)。建立了豐富的并含有不同食品類別的的菜品目錄，讓幼兒的飲食變得更加豐富多彩。

2.整體協(xié)調(diào)，密切配合。

本人通過(guò)有效地溝通，與其他部門保持高度的協(xié)作和配合，及時(shí)響應(yīng)滿足部門需要，更大限度地滿足顧客的需求和服務(wù)。主動(dòng)與其他部門進(jìn)行溝通，在膳食方案和食品需求的共同討論中，提供高品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)的食物，以滿足顧客的需求。

3.加強(qiáng)操作規(guī)范，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。

本人重視培訓(xùn)，確保員工的操作規(guī)范。同時(shí)，也注重食品儲(chǔ)存和衛(wèi)生，工作中保持良好的清潔工作。在全面進(jìn)行細(xì)致檢查后，保證提供給幼兒的膳食符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，味道鮮美、材料精選、品質(zhì)卓越。

三、工作不足

1.管理上的不足。

本人在管理上還有待改進(jìn)。開始沒(méi)有為員工設(shè)立清晰的指導(dǎo)方向，加強(qiáng)了管理困難。應(yīng)進(jìn)一步完善教育培訓(xùn)制度，落實(shí)員工的事務(wù)管理，提高工作效率并使管理更加規(guī)范。

2.創(chuàng)新意識(shí)衰減。

菜品創(chuàng)新和升級(jí)還需要進(jìn)一步探索和創(chuàng)新?？谖逗筒似返淖兓梢愿嗟匚變旱氖秤?，您應(yīng)該會(huì)更好地開發(fā)菜品，增加色彩和花樣搭配，引起幼兒的注意，并且提高品質(zhì)和貨！

幼兒園廚師總結(jié) 篇3

在園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，這個(gè)學(xué)期，我堅(jiān)持為師生服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化個(gè)人素質(zhì)，提升服務(wù)質(zhì)量。為更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作總結(jié)如下：

I.嚴(yán)格飲食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生

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我園本著衛(wèi)生、安全、營(yíng)養(yǎng)、好消化的總體要求，每周為孩子制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多、搭配合理、保證數(shù)量供應(yīng)。為了提高用餐質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆浜团腼兩舷鹿Ψ颍_保孩子吃得好。并廣泛聽取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，共同討論，調(diào)整食譜，確保孩子均衡攝入各種營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)，我們也會(huì)向家長(zhǎng)公布每日食譜，讓家長(zhǎng)了解孩子在幼兒園的用餐情況，增加孩子用餐的透明度。

在食品衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)格控制采購(gòu)和驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)，日常作業(yè)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒和蒸煮加工的要求進(jìn)行，所有進(jìn)口食品均經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)。保留樣品并進(jìn)行樣品登記。因此，在我們的共同努力下，這個(gè)學(xué)期沒(méi)有發(fā)生食品事故。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提高工作質(zhì)量

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，遵循操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范，嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。積極利用休息時(shí)間進(jìn)行理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過(guò)案例、理論學(xué)習(xí)和技能演示，有效提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園區(qū)政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理規(guī)定和食堂經(jīng)營(yíng)規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保兒童和教師的食品安全。

三、高度重視健康安全工作，加強(qiáng)檢查及時(shí)反饋

1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。檢查好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、烹調(diào)、運(yùn)輸儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生。嚴(yán)格按規(guī)定操作各類設(shè)備，不得違規(guī)操作。定期檢查設(shè)備運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常應(yīng)立即維修或報(bào)修。

2.嚴(yán)格控制采購(gòu)。做好食品采購(gòu)和檢驗(yàn)工作，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕購(gòu)買異物或其他感官特性異常等可能危害人體健康的過(guò)期、腐爛、骯臟、不清、混雜的食品。做好食品采購(gòu)證明工作。

3.嚴(yán)格做好食品加工。將加工過(guò)的食物徹底煮熟，并嘗試使其盡可能好。生熟必須分開。

4.認(rèn)真做好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。每天做好食堂內(nèi)和食堂外的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整潔干凈。

5、每天做好消毒工作。餐具必須清洗、漂洗、漂洗和消毒。消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔廚房?jī)?nèi)。嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具和加工器具。

6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)管理，及時(shí)登記進(jìn)出貨物，確保兒童鹽、油攝入量不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理，直接關(guān)系到幼兒的身體健康和幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們將不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常工作重點(diǎn)，更好地改進(jìn)每一項(xiàng)工作！

幼兒園廚師總結(jié) 篇4

《幼兒園廚師年度述職》

自入職以來(lái)，我一直在這所幼兒園里工作，熱愛(ài)自己的工作也對(duì)自己有著一份責(zé)任心。無(wú)論是在食品烹飪方面還是在服務(wù)質(zhì)量方面，都積極探索和實(shí)踐。經(jīng)過(guò)了一年的努力，我很高興在年度述職中向大家匯報(bào)我所完成的工作以及未來(lái)的目標(biāo)。

一、烹飪水平

作為一名幼兒園廚師，我認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要性。我的食材都從有證書的專業(yè)供應(yīng)商那里購(gòu)買來(lái)確保食材的新鮮和安全。我也致力于改進(jìn)菜肴的質(zhì)量和口感，每一道菜都能提供均衡的營(yíng)養(yǎng)和美味。

1. 健康食品

我知道孩子們的飲食需要均衡營(yíng)養(yǎng)，所以我精心研制了許多健康的菜肴，如青椒炒雞蛋，奶酪花椰菜等等。在菜肴烹飪過(guò)程中，我盡可能減少油和鹽的使用以保持食品的健康。

2. 衛(wèi)生食品

在烹飪前，我會(huì)嚴(yán)密檢查食材并做好清洗和消毒，在烹飪中嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行，確保孩子們餐桌上的每一道菜都是干凈的。此外，每天我都會(huì)進(jìn)行周全的清潔和消毒工作，保證整個(gè)廚房的衛(wèi)生。

二、服務(wù)質(zhì)量

在飲食服務(wù)方面，我也積極探索和嘗試，努力提高服務(wù)質(zhì)量提供方便、實(shí)用和愉悅的用餐環(huán)境。

1. 愉快服務(wù)

我們每天都面對(duì)著一大群孩子，我認(rèn)為與孩子們進(jìn)行友好互動(dòng)是非常重要的。在為孩子們提供食物的同時(shí)，我也會(huì)與他們溝通交流，了解他們的需求和喜好，滿足他們的需求讓他們感到愉快。

2. 效率服務(wù)

為了讓孩子們不用等待太久，我將一些常見(jiàn)的食品預(yù)先準(zhǔn)備好，如水果、小點(diǎn)心等，這增加了食品的供應(yīng)效率。我也在服務(wù)速度上下了不少功夫，提供了更快捷的服務(wù)，讓孩子們有更多的時(shí)間來(lái)玩耍。

三、未來(lái)目標(biāo)

我相信，我們的幼兒園還有許多進(jìn)步的空間。作為一名廚師，我將繼續(xù)努力提高自己的技能和水平，菜肴也將繼續(xù)更新和改進(jìn)。 我還會(huì)繼續(xù)與同事和家長(zhǎng)緊密合作，增進(jìn)溝通，進(jìn)一步改進(jìn)食品質(zhì)量，提高服務(wù)水平。最后，我也希望我可以為幼兒園的孩子們帶來(lái)更美好的用餐體驗(yàn)。

同時(shí)，我也很感謝整個(gè)園區(qū)的幫助和支持，讓我能夠更好地在工作中發(fā)揮我的力量，感謝園區(qū)的大力支持才讓我有機(jī)會(huì)展示自己的能力。

最后，我保證繼續(xù)努力，盡全力為孩子們提供最健康、最美味、最溫馨的用餐環(huán)境。

幼兒園廚師總結(jié) 篇5

幼兒園廚師培訓(xùn)總結(jié)

近年來(lái)，隨著幼兒園學(xué)前教育的普及和提高，幼兒園廚師的角色也日益受到重視。為了提供健康、富有營(yíng)養(yǎng)并符合幼兒口味的食物，我所在的幼兒園特別舉辦了一次為期一周的廚師培訓(xùn)。在這次培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)到了一些基本的廚藝技巧，還學(xué)到了如何制定合理的食譜、兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等。

培訓(xùn)的第一天，我們的導(dǎo)師先向我們介紹了幼兒園廚師的職責(zé)和要求。她強(qiáng)調(diào)了我們的食物必須安全、衛(wèi)生，并且要有創(chuàng)意，讓孩子們?cè)敢馄穱L。隨后，導(dǎo)師詳細(xì)講解了食品衛(wèi)生的重要性，包括食品儲(chǔ)存、處理、清潔等方面的知識(shí)。我們也一起參觀了幼兒園的廚房，了解了各種設(shè)備的使用方法和清潔流程。這讓我們更加注重了食品的安全和衛(wèi)生，也增強(qiáng)了我們的責(zé)任感。

接下來(lái)的幾天，我們開始學(xué)習(xí)一些基本的廚藝技巧。導(dǎo)師帶領(lǐng)我們一起制作了一系列適合幼兒的美食，包括魚香肉絲、紅燒獅子頭、西紅柿炒雞蛋等。在制作過(guò)程中，導(dǎo)師著重強(qiáng)調(diào)了每一道菜的口感、顏色和菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配。我們?cè)趯?shí)踐中學(xué)到了如何切菜、調(diào)味、炒菜等基本的技巧，并熟悉了不同食材的特點(diǎn)。導(dǎo)師還向我們展示了一些簡(jiǎn)單的食品裝飾技巧，使我們的菜肴更加具有吸引力。

在培訓(xùn)的后期，我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)了如何制定合理的食譜。導(dǎo)師向我們分享了她多年的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)。她指導(dǎo)我們?nèi)绾魏侠泶钆涫澄?，保證孩子們獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。她還向我們解釋了不同年齡段兒童所需的營(yíng)養(yǎng)成分和量，并且介紹了一些適合幼兒園中餐食用的食材和菜肴。通過(guò)這些學(xué)習(xí)，我們能夠根據(jù)孩子們的需要和喜好，制定出更加健康和有創(chuàng)意的菜譜。

培訓(xùn)中還有一個(gè)重要的部分是教學(xué)生與家長(zhǎng)交流的技巧。導(dǎo)師強(qiáng)調(diào)了與家長(zhǎng)的溝通和反饋的重要性。我們學(xué)習(xí)了如何與家長(zhǎng)建立良好的關(guān)系，了解他們的需求和意見(jiàn)。通過(guò)與家長(zhǎng)的互動(dòng)，我們能夠更好地為孩子們提供適合的食物和飲食建議。

這次幼兒園廚師的培訓(xùn)讓我們受益匪淺。我們不僅學(xué)到了廚藝技巧和食品安全知識(shí)，還學(xué)會(huì)了制定合理的食譜和與家長(zhǎng)溝通的技巧。這些知識(shí)和技能讓我們能夠更好地為孩子們提供健康、營(yíng)養(yǎng)又美味的食物。我們深信，通過(guò)我們的努力，我們的孩子們將會(huì)擁有更加健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。

幼兒園廚師總結(jié) 篇6

年終幼兒園廚師述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)和同事們：

大家好！我是xx幼兒園的廚師，今天我很榮幸能夠在此向大家匯報(bào)一下我們幼兒園的廚房工作情況。

我所在的廚房是學(xué)校重要的后勤部門之一，我們的工作是保障上千名寶貝們的身體健康。在過(guò)去一年里，我們不斷努力，完善廚房管理，確保每一餐菜品營(yíng)養(yǎng)均衡、美味可口。下面我將分四個(gè)方面詳細(xì)講述一下我們的工作情況。

一、總體工作情況

在過(guò)去的一年里，廚房共計(jì)備餐**次，平均每天超過(guò)400份。我們深知食品安全和食品衛(wèi)生的重要性，每次備餐前我們都要認(rèn)真檢查配料、烹飪工具以及環(huán)境衛(wèi)生，并定期進(jìn)行衛(wèi)生清潔消毒工作。

我們?cè)谧非蟛似房诟型瑫r(shí)更注重菜品的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，給寶貝們帶來(lái)既健康又美味的飲食體驗(yàn)。我們?cè)黾恿耸卟撕退氖巢谋壤档吞呛陀偷氖褂昧?，保證寶貝們能吃到需要的營(yíng)養(yǎng)素。

二、創(chuàng)新菜品和提高菜品質(zhì)量

在我們的廚房中，家長(zhǎng)和孩子們期待著每天的新鮮菜單。因此，我們?yōu)榱藵M足大家的口味，創(chuàng)新和提高菜品質(zhì)量是我們的重點(diǎn)。

我們和家長(zhǎng)溝通意見(jiàn)，研究一些新的菜品，并同其他幼兒園進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。媽媽們反映孩子們喜歡吃意大利面、牛肉和番茄炒蛋，而木耳肉絲、青菜、土豆和魚香茄子則是他們不太喜歡的菜品。

我們根據(jù)家長(zhǎng)們和孩子們的反饋，不斷改進(jìn)和升級(jí)菜品質(zhì)量。我們嘗試用水煮方便面做成意大利面配菜，大家一致認(rèn)為十分可口。我們也嘗試了用烤盤烤出更加美味的蛋糕和曲奇，并不斷改進(jìn)配料和小貼士，以保證吃到的食品更加高質(zhì)量。

三、發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題

在廚房工作中，我們經(jīng)常遇到很多小問(wèn)題，有些也曾經(jīng)讓我們很苦惱。比如，某一次，我們準(zhǔn)備好的紅燒肉幾乎都糊掉了，我們檢查后發(fā)現(xiàn)是鍋燒得過(guò)熱。這個(gè)問(wèn)題結(jié)束后，我們緊急整改，買入了定量的炒鍋，避免因人為粗心而導(dǎo)致問(wèn)題的再次發(fā)生。

我們?cè)谳^少專業(yè)知識(shí)和技能方向上挑戰(zhàn)自我，學(xué)習(xí)烤面包、糖果制作、花卷和包子等。與此同時(shí)，我們也時(shí)刻注意廚房安全，每一個(gè)職工都具備相應(yīng)的衛(wèi)生和安全知識(shí)，勇于挑戰(zhàn)自我，積極學(xué)習(xí)和提高自身領(lǐng)導(dǎo)力和知識(shí)。

四、主動(dòng)溝通和權(quán)威發(fā)言

廚房工作不僅需要技巧和實(shí)力，更需要和異于我們的幼兒廚房管理部門進(jìn)行合作和溝通。在過(guò)去的一年中，我們主動(dòng)追求廚房管理部門的合作，爭(zhēng)取不斷提升我們的工作成效。

我們積極開展和廚房管理部門的會(huì)談，爭(zhēng)取明確每日菜單的使用比例，通過(guò)溝通，確保所有食材在到達(dá)廚房前進(jìn)行分揀，并在浙江省生活和教育網(wǎng)上開展公示，督促菜品的營(yíng)養(yǎng)和口味質(zhì)量。同時(shí)，我們也教授相關(guān)的手工、廚房技巧，并推廣健康菜品打造等。

總體來(lái)看，在過(guò)去的一年中，我和我的同事們?cè)诖_保食品安全的同時(shí)，努力提高菜品質(zhì)量，不斷挑戰(zhàn)創(chuàng)新，解決困難。我們期待和幼兒園管理部門以及家長(zhǎng)之間有更好的互相支持和合作，最終為孩子們提供高品質(zhì)的健康食品。謝謝大家，我愿意回答你們的任何問(wèn)題。

幼兒園廚師總結(jié) 篇7

幼兒園廚師個(gè)人工作總結(jié)范文

一、 前言

在過(guò)去的一年中，我在幼兒園內(nèi)擔(dān)任了廚師的工作職責(zé)。在這一年中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地執(zhí)行自己的工作職責(zé)，對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)管理方面進(jìn)行了全面認(rèn)真的思考和努力，使我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和家長(zhǎng)的信賴。在此，我總結(jié)自己在這一年工作中的成果和經(jīng)驗(yàn)，以便今后的工作能夠更好地執(zhí)行。

二、 工作任務(wù)

我的工作任務(wù)主要是給學(xué)生提供健康的食品，防止學(xué)生、老師和保安人員感染食品中可能存在的有害物質(zhì)，從而提高學(xué)生的身體健康水平，促進(jìn)學(xué)生身心健康全面發(fā)展。

三、 工作成果

1. 經(jīng)過(guò)我的努力和優(yōu)化，食品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)化了。

2. 我認(rèn)真學(xué)習(xí)并創(chuàng)新，通過(guò)改變烹飪?cè)?、調(diào)整烹飪流程、增加奶類蛋品和蔬菜水果的種類和數(shù)量，提高了學(xué)生的食欲和消化功效。

3. 我加強(qiáng)體育鍛煉的培養(yǎng)和德育教育的宣傳，為孩子們提供了健康的食品和豐富的鍛煉和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

四、 工作經(jīng)驗(yàn)與感悟

1. 安全貫穿每一個(gè)環(huán)節(jié)

作為幼兒園廚師，食品安全是第一的職責(zé)，我注意到食品安全不能僅在烹飪階段考慮，而是需要貫穿在食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、烹飪等每一個(gè)環(huán)節(jié)中。因此，我注重對(duì)采購(gòu)過(guò)程、配料存儲(chǔ)、操作規(guī)范等細(xì)節(jié)的把控。

2. 食品口味和營(yíng)養(yǎng)的均衡

幼兒園食品口味的需求和營(yíng)養(yǎng)的要求前后臺(tái)的需求都有，因此就要把握好食品味道與各種營(yíng)養(yǎng)成分之間的平衡，使過(guò)多的加糖、加油、加鹽的情況得到改善。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)的適度烹飪，充分考慮學(xué)生年齡和身體健康狀況，提供營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，使每個(gè)學(xué)生都能得到適合他的營(yíng)養(yǎng)。

3. 勤奮工作、及時(shí)更新菜品

作為一名幼兒園廚師，我了解每一個(gè)學(xué)生的口味偏好，并結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)進(jìn)行精心調(diào)配和烹制。同時(shí)，我不斷更新我們的食譜，改進(jìn)我的工作方式，以便更好地服務(wù)學(xué)生和家長(zhǎng)的需求。

五、 工作總結(jié)

在一年的工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地膳食，配菜和烹飪等方面進(jìn)行全面思考，根據(jù)學(xué)生的年齡、健康狀況、口味偏好和配合父母要求，為學(xué)生提供了營(yíng)養(yǎng)值高、口味良好、穩(wěn)定、安全、可靠的食品。最重要的是，我以積極的態(tài)度、認(rèn)真的工作卓越的表現(xiàn)贏得了家長(zhǎng)、同事和領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持。自己的工作經(jīng)驗(yàn)，使我更有信心和能力為孩子們提供健康、適宜和受歡迎的食品服務(wù)。

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人1000字合集

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考慮到你的需要，編輯特地編輯了“幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人”，還請(qǐng)你收藏本頁(yè)以便后續(xù)閱讀。歲月已逝，物是人非，今年的工作即將結(jié)束了。崗位年度工作總結(jié)已經(jīng)在書面計(jì)劃中，要想在職場(chǎng)中立于不敗之地，作好年度總結(jié)非常有必要。

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人 篇1

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，我在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。具體工作

做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長(zhǎng)能掌握資金情況，合理安排資金。

事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購(gòu)工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來(lái)水等及時(shí)維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長(zhǎng)放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長(zhǎng)期，要保護(hù)好草坪，讓其生長(zhǎng)好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛(ài)護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無(wú)雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無(wú)雜草。

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人 篇2

為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，xx中心學(xué)校會(huì)同鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查。

這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購(gòu)食品的來(lái)源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。

一、肯定方面。從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：

1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。

2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。

3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。

4、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。

二、存在問(wèn)題。各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：

1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。

2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。

3、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒(méi)有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購(gòu)未索證，餐飲具消毒不徹底。

4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。

三、相關(guān)措施。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再?gòu)?fù)查。

幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人 篇3

在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過(guò)案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污*不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人 篇4

本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn)，依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng)，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)小結(jié)如下：

一、落實(shí)安全第一的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。

安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。 通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了先進(jìn)個(gè)人的殊榮。

鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，__年12月我園食堂順利地被評(píng)為鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。

二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。

俗話說(shuō)：火車跑得快，全靠頭來(lái)帶。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級(jí)聽活動(dòng)，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)，努力提高教師的理論水平。

2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。

3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。

4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以快樂(lè)識(shí)字、分享閱讀為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。

三、開展豐富多彩的活動(dòng)，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高。

1、開學(xué)初結(jié)合鎮(zhèn)江市綠色幼兒園的創(chuàng)建，以綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開展變廢為寶自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí)，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn)，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。__年11月我園被評(píng)為鎮(zhèn)江市綠色幼兒園。

2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。

3、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì)，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí)，請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。

4、為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，促進(jìn)我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機(jī)和活力，基本功和教學(xué)技能扎實(shí)，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊(duì)伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。

四、有效利用家長(zhǎng)資源，形成教育合力，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)

1、充分利用《家長(zhǎng)園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時(shí)，通過(guò)家長(zhǎng)問(wèn)卷調(diào)查的方式，一方面了解家長(zhǎng)對(duì)我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長(zhǎng)反饋的意見(jiàn)，與教師進(jìn)行溝通討論，改進(jìn)目前的工作方式，以便今后更好地為家長(zhǎng)服務(wù)。

2、家長(zhǎng)是教師最好的合作伙伴，本學(xué)期我園充分利用家長(zhǎng)資源，開展了各種親子活動(dòng)。如利用家長(zhǎng)半日開放活動(dòng)，開展了感恩父母情活動(dòng)，利用慶元旦開展了幼兒特長(zhǎng)展示與趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)活動(dòng)。活動(dòng)的開展進(jìn)一步加強(qiáng)了家長(zhǎng)與幼兒園之間的溝通，促進(jìn)了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動(dòng)。

以上是我園本學(xué)期開展的主要工作，成績(jī)只能代表過(guò)去，在新的一年里，我們將不斷進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標(biāo)努力奮進(jìn)。

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人 篇5

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說(shuō)要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)季節(jié)變化，在市場(chǎng)允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人

廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時(shí)天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么寒冷，我們總是能自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺(jué)得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長(zhǎng)們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！

二、勤勤懇懇不計(jì)得失

大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中，我們四個(gè)人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時(shí)與我們?cè)谝黄饡r(shí)也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒(méi)有了，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會(huì)拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

雖然我們?cè)谟變簣@才工作一學(xué)期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我們幾個(gè)常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識(shí)，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開心?，F(xiàn)在，我們的事情越做越順手，我們也越來(lái)越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項(xiàng)任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個(gè)方面對(duì)我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們?nèi)詴?huì)一如既往，做好本職工作，我們會(huì)以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步提高自我素質(zhì)，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長(zhǎng)放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人 篇6

作為幼兒園飯?zhí)玫囊幻麊T工，我要求自已各個(gè)方面都應(yīng)比別人做 得更好，因此做好服務(wù)工作，是擺在我面前的課題。雖然說(shuō)要安排好 幼兒園全體師生的餐食，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是我本著從衛(wèi) 生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)季節(jié)變化，在市場(chǎng)允許的前提 下，和同事們一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜，讓幼 兒吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。 做的工作主要是：

一、在工作中，始終把食品安全放在首位，保證飯?zhí)玫母蓛粜l(wèi) 生，做的食物新鮮安全。一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用 一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫 外線燈消毒， 并做好消毒記錄。 工作期間我能按要求穿戴好工作衣帽， 保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

二、 時(shí)時(shí)處處按照幼兒園的要求規(guī)范自己的言行， 嚴(yán)格要求自己， 踏踏實(shí)實(shí)、兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作， 無(wú)論嚴(yán)寒酷暑，堅(jiān)持每天起 早摸黑，盡心盡職地堅(jiān)守在自己平凡的崗位上。 三、認(rèn)真學(xué)習(xí)菜譜知識(shí)，多看多學(xué)，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提 高自已的業(yè)務(wù)水平。 今后我仍要一如既往，做好本職工作，食堂辦得好不好，直接關(guān) 系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng)，直接影響幼兒園的社 會(huì)形象。因此，我堅(jiān)持以黨的"十七大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗 旨， 進(jìn)一步提高自我素質(zhì)， 以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成教師滿足、 家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人 篇7

本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建XX市綠色幼兒園和XX市a級(jí)食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn)，依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng)，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)小結(jié)如下：

一、落實(shí)“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作

安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了XX市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時(shí)被評(píng)為XX市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。

“XX市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《XX市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，XX年12月我園食堂順利地被評(píng)為“XX市a級(jí)食堂”。新區(qū)管委會(huì)仲XX主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。

二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。

俗話說(shuō)：“火車跑得快，全靠頭來(lái)帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級(jí)聽活動(dòng)，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)，努力提高教師的理論水平。

2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。

3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。

4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以“快樂(lè)識(shí)字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。

三、開展豐富多彩的活動(dòng)，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高

1、開學(xué)初結(jié)合“XX市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用”為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí)，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn)，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。XX年11月我園被評(píng)為“XX市綠色幼兒園”。

2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。

3、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì)，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí)，請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。

幼兒園廚師年終總結(jié)個(gè)人 篇8

一學(xué)期已接近尾聲，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師幼為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康，維護(hù)師幼的權(quán)益，本學(xué)期食堂工作總結(jié)如下：

一、嚴(yán)格膳食管理，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。同時(shí)每月我們還根據(jù)菜譜及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，積極聽取膳食委員會(huì)成員的意見(jiàn)建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。

二、規(guī)范操作細(xì)節(jié)，提升工作質(zhì)量

在日常烹飪中加強(qiáng)工作人員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。

我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營(yíng)養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

三、加強(qiáng)員工技能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡 食堂工作人員的素質(zhì)決定后勤服務(wù)的質(zhì)量。

抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作，提高從業(yè)人員的思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能是關(guān)鍵。為此，我園對(duì)食堂后勤管理和炊事服務(wù)人員進(jìn)行優(yōu)化組合，強(qiáng)化培訓(xùn)和管理，不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，堅(jiān)持每周召開管理人員工作例會(huì)，一月一次食堂炊事人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練程度。二抓個(gè)人健康體檢，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格的人員立即調(diào)離，對(duì)身體合格者持證上崗；并建立個(gè)人檔案。三抓業(yè)務(wù)技能，定期組織食堂飲食從業(yè)人員進(jìn)行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武，現(xiàn)場(chǎng)操作，評(píng)選先進(jìn)，在業(yè)務(wù)上技能上立標(biāo)兵，抓典型，鼓勵(lì)飲食從業(yè)人員努力進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，提高素質(zhì)。四抓溝通交流，要經(jīng)常與廚師溝通，主動(dòng)了解廚師的需求動(dòng)機(jī)和想法，聽取他們的意見(jiàn)；了解廚師性格的差異，對(duì)廚師的不良行為，進(jìn)行教育引導(dǎo)，做到“揚(yáng)優(yōu)去劣，揚(yáng)長(zhǎng)避短”，使廚師專心投入工作。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！ 總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn)。

幼兒園廚師工作總結(jié)13篇

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幼兒園廚師工作總結(jié)(篇1)

一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。

在xx年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望xx年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。

食品和個(gè)人衛(wèi)生

食品安全問(wèn)題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。xx年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。

個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到四勤：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

實(shí)踐操作工作

菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來(lái)確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫(kù)存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。

人際關(guān)系

在今年學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在xx年一年里得到解決。

在分配菜肴的過(guò)程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見(jiàn)分歧的情況。那我們要把握處理問(wèn)題的一個(gè)基本大原則：先解決問(wèn)題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理問(wèn)題。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛(ài)好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛(ài)好，比如：唱歌，旅游，逛街購(gòu)物，穿著打扮，體育活動(dòng)。

戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請(qǐng)老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

xx年是一個(gè)取得成績(jī)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來(lái)感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)解決自身存在的問(wèn)題人際關(guān)系問(wèn)題，是我今年留下的問(wèn)題。

xx年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來(lái)幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇2)

時(shí)間飛逝，不知不覺(jué)中一年又已經(jīng)過(guò)去了?；仡櫼酝?，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政治思想上，我平時(shí)能積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國(guó)家大事，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想，認(rèn)真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認(rèn)為自己和別人有什么不同，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜。

二、在工作上，我擔(dān)任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴(yán)格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時(shí)在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無(wú)人燈，及時(shí)關(guān)閉水龍頭，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴(yán)格按規(guī)范操作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營(yíng)養(yǎng)搭配，調(diào)配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過(guò)程中，我嚴(yán)格把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，不怕辛苦，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，堅(jiān)決不讓不合規(guī)格的食品進(jìn)入食堂。最后，我還認(rèn)真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時(shí)，我還積極參加幼兒園中的各類學(xué)習(xí)和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事情。

三、今年來(lái)在工作時(shí)間不做私活，不存私心，愛(ài)護(hù)物品，輕拿輕放，平時(shí)說(shuō)話注意文明語(yǔ)言，輕聲交流。我還遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時(shí)性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。

總之，近年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻(xiàn)。

一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。

在這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望20，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。

食品安全問(wèn)題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。

個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來(lái)確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫(kù)存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。

在今年學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在2019年一年里得到解決。

在分配菜肴的過(guò)程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見(jiàn)分歧的情況。那我們要把握處理問(wèn)題的一個(gè)基本大原則：“先解決問(wèn)題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理問(wèn)題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛(ài)好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛(ài)好，比如：唱歌，旅游，逛街購(gòu)物，穿著打扮，體育活動(dòng)。

戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請(qǐng)老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

2019年是一個(gè)取得成績(jī)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來(lái)感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)解決自身存在的問(wèn)題——人際關(guān)系問(wèn)題，是我今年留下的問(wèn)題。

2019年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來(lái)幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇3)

首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問(wèn)題并提出了寶貴的意見(jiàn)，如：菜咸了、太油。、顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。

其次本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。

一學(xué)期來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的.意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。

回顧一學(xué)期來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距現(xiàn)如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇4)

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，我在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基

礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。具體工作

　一、做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作

1.堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。

2.做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。

3.嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。

4.會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長(zhǎng)能掌握資金情況，合理安排資金。

　二、事務(wù)工作方面

及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購(gòu)工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來(lái)水等及時(shí)維修。做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長(zhǎng)放心。做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

　三、搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境

管理好花木、草坪、果園。在草坪成長(zhǎng)期，要保護(hù)好草坪，讓其生長(zhǎng)好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛(ài)護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無(wú)雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無(wú)雜草。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇5)

經(jīng)過(guò)一年的幼兒園廚師工作，我深深地感受到幼兒園餐飲工作的重要性和責(zé)任感。在過(guò)去的一年中，我一直致力于提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品給孩子們，讓他們?cè)诔砷L(zhǎng)過(guò)程中得到充分的營(yíng)養(yǎng)支持。在這篇總結(jié)文章中，我將簡(jiǎn)單總結(jié)過(guò)去一年的工作，以及一些值得注意的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn)。

一、工作總結(jié)

作為一名幼兒園廚師，我每天的工作從早晨6:30開始，持續(xù)到下午3:30。在這個(gè)時(shí)間段里，我需要準(zhǔn)備早餐、午餐和小點(diǎn)心三頓飯，同時(shí)也需要保證菜品質(zhì)量、口感和營(yíng)養(yǎng)充足。在時(shí)間的緊張壓力下，我努力提高效率，在保障食品質(zhì)量的同時(shí)，也讓孩子們能夠在有限時(shí)間內(nèi)享用美味的食品。

在過(guò)去的一年中，我主要面對(duì)的問(wèn)題是菜品單一、重樣化。在這個(gè)方面，我一直在努力調(diào)整菜單，為孩子們提供更多的選擇和口感多樣化的食品。我通過(guò)在食材選擇上豐富多樣，研究不同的烹飪方式、調(diào)味方法，不斷創(chuàng)新，嘗試讓孩子們嘗到更多的美味與新奇。

二、值得注意的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn)

1、食品安全是最值得我們注意的問(wèn)題之一。在工作中，我們必須時(shí)刻注意并遵循食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品潔凈、無(wú)菌、真實(shí)原料，做到食品材料的進(jìn)出記錄清晰，食品存儲(chǔ)安全嚴(yán)格；切菜、烹飪、儲(chǔ)存等每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格遵守規(guī)范和安全控制標(biāo)準(zhǔn)。

2、注意孩子們的口味和飲食偏好。在幼兒園的餐飲工作中，孩子們的口味和飲食偏好是我們所需關(guān)注的重點(diǎn)。因此，我對(duì)每個(gè)孩子的飲食喜好進(jìn)行精細(xì)化管理，了解每個(gè)孩子的飲食喜好，以合理搭配飲食食材，讓孩子們喜愛(ài)飲食，從而更好地促進(jìn)下一步的成長(zhǎng)。

3、注重部門和個(gè)人效率的提升。為了在有限時(shí)間內(nèi)讓孩子們享受到營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，我們必須注重部門和個(gè)人效率的提升。我們可以在食品制作前，做好食品準(zhǔn)備工作，比如計(jì)劃好所需食材和食品烹飪流程等。在烹飪過(guò)程中，我們也可以采用快速烹飪的方法，提高烹飪效率。

4、注重孩子的參與度和互動(dòng)性。餐飲部門也是幼兒園重要的教學(xué)資源之一。餐飲工作中，我們可以通過(guò)互動(dòng)和參與度的提高，讓孩子們學(xué)會(huì)健康飲食的知識(shí)、飲食習(xí)慣等。例如，可以給孩子們布置一些簡(jiǎn)單的食譜、營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)等。在這個(gè)過(guò)程中，讓孩子們感受到食品的美味、健康，增加孩子們的參與感和自我養(yǎng)成習(xí)慣的意識(shí)。

三、總結(jié)

作為一名幼兒園廚師，我相信在過(guò)去的一年中，我的努力和奮斗一定為孩子們帶來(lái)了健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品。在今后的工作中，我將一如既往地提供更多更好的營(yíng)養(yǎng)食品，讓孩子們可以更好地成長(zhǎng)，同時(shí)也注重在工作中提升自我管理，提高部門效率和個(gè)人效率，注重食品安全和孩子的參與度和互動(dòng)性的提高。只有在這樣的努力下，我們才能以更好的食品質(zhì)量和服務(wù)，更好地支持孩子們的成長(zhǎng)和發(fā)展。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇6)

時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了半年了?；仡欉^(guò)去的每一天，我作為一名幼兒園食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全園小朋友的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，幼兒園食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

職工食堂的工作經(jīng)常與老師打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。

就餐方面，我們沒(méi)有停留在使小朋友僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理、服務(wù)心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。

我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為大家相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過(guò)我們的努力，使食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。

今后不斷得到改進(jìn)。總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同服務(wù)祖國(guó)的花朵。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇7)

幼兒園廚師工作總結(jié)

一、工作內(nèi)容及主要業(yè)績(jī)

本人是某幼兒園的廚師，主要負(fù)責(zé)幼兒園膳食的配制和食品的保質(zhì)保量，為幼兒提供高品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的膳食。在本人的工作中，共取得以下主要業(yè)績(jī)：

1.優(yōu)化菜品種類和口味，提升膳食質(zhì)量。

本人在工作中始終致力于優(yōu)化食譜，研究搭配菜品，制定營(yíng)養(yǎng)平衡的膳食方案。針對(duì)幼兒的不同年齡段、飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求，制作出更加豐富、多樣的菜品，如增加蔬菜、水果的種類，增加素菜的比例，減少油炸等高油脂食品的攝入，加強(qiáng)食品的細(xì)節(jié)和衛(wèi)生處理等。

2.保持食品的衛(wèi)生質(zhì)量，達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。

本人常年負(fù)責(zé)食堂的管理和清潔工作，對(duì)食品的儲(chǔ)存、加工和烹飪過(guò)程都進(jìn)行了完善的管理和監(jiān)控。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，建立和規(guī)范了一套嚴(yán)格的操作規(guī)程，確保食品的質(zhì)量符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并且保持廚房的衛(wèi)生清潔，確保了幼兒的身體健康和安全。

3.與其他部門緊密配合，提供全方位的服務(wù)。

本人與學(xué)校的其他部門良好配合，能夠在膳食方案、食材、服務(wù)等方面一直快速地響應(yīng)和滿足其他部門的需求。如，在學(xué)校的年會(huì)、慶典、家長(zhǎng)會(huì)等重大活動(dòng)中，配合其他部門，提供食品的創(chuàng)意、保質(zhì)、安全的協(xié)助。

二、工作總結(jié)

1.優(yōu)化管理，創(chuàng)新菜品。

本人利用社會(huì)化學(xué)習(xí)平臺(tái)常年進(jìn)行菜品研究和創(chuàng)新改革，了解顧客的需求和意見(jiàn)，進(jìn)行有效的改善和調(diào)整，提高了膳食的質(zhì)量和廣受好評(píng)。建立了豐富的并含有不同食品類別的的菜品目錄，讓幼兒的飲食變得更加豐富多彩。

2.整體協(xié)調(diào)，密切配合。

本人通過(guò)有效地溝通，與其他部門保持高度的協(xié)作和配合，及時(shí)響應(yīng)滿足部門需要，更大限度地滿足顧客的需求和服務(wù)。主動(dòng)與其他部門進(jìn)行溝通，在膳食方案和食品需求的共同討論中，提供高品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)的食物，以滿足顧客的需求。

3.加強(qiáng)操作規(guī)范，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。

本人重視培訓(xùn)，確保員工的操作規(guī)范。同時(shí)，也注重食品儲(chǔ)存和衛(wèi)生，工作中保持良好的清潔工作。在全面進(jìn)行細(xì)致檢查后，保證提供給幼兒的膳食符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，味道鮮美、材料精選、品質(zhì)卓越。

三、工作不足

1.管理上的不足。

本人在管理上還有待改進(jìn)。開始沒(méi)有為員工設(shè)立清晰的指導(dǎo)方向，加強(qiáng)了管理困難。應(yīng)進(jìn)一步完善教育培訓(xùn)制度，落實(shí)員工的事務(wù)管理，提高工作效率并使管理更加規(guī)范。

2.創(chuàng)新意識(shí)衰減。

菜品創(chuàng)新和升級(jí)還需要進(jìn)一步探索和創(chuàng)新?？谖逗筒似返淖兓梢愿嗟匚變旱氖秤?，您應(yīng)該會(huì)更好地開發(fā)菜品，增加色彩和花樣搭配，引起幼兒的注意，并且提高品質(zhì)和貨！

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇8)

幾度芳草綠，又見(jiàn)楓葉紅。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了，回顧這一年的工作，在首長(zhǎng)的關(guān)心和愛(ài)護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅(jiān)持以xx重要思想為指導(dǎo)，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛(ài)崗敬業(yè)，扎實(shí)工作。自覺(jué)遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，較好的完成了上級(jí)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面我就一年的來(lái)的工作、學(xué)習(xí)、生活向首長(zhǎng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

一、政治思想方面

一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度，堅(jiān)定理想信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示，服從命令、聽從指揮，堅(jiān)決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會(huì)，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅(jiān)持用知識(shí)武裝頭腦，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役。

二、工作作風(fēng)方面

雖然身在炊事員的崗位上，空余時(shí)間比較多。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實(shí)際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng)、班長(zhǎng)請(qǐng)教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來(lái)沒(méi)有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。

三、遵規(guī)守紀(jì)方面

一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度。時(shí)刻保持清醒的頭腦，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。

回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績(jī)，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來(lái)，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒(méi)有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí)、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，帶著問(wèn)題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng)，對(duì)本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩、圖簡(jiǎn)單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過(guò)得去、不求過(guò)得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

一年來(lái)，有成績(jī)也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：

1、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

2、落實(shí)好一日生活制度，按時(shí)起床，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

3、克服平時(shí)的麻痹大意思想，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

4、樹立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，并安心工作，確保愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)，做到干一行、愛(ài)一行、專一行。

5、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié)。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇9)

本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn)，依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng)，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)小結(jié)如下：

一、落實(shí)安全第一的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。

安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。 通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了先進(jìn)個(gè)人的殊榮。

鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，__年12月我園食堂順利地被評(píng)為鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。

二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。

俗話說(shuō)：火車跑得快，全靠頭來(lái)帶。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級(jí)聽活動(dòng)，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)，努力提高教師的理論水平。

2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。

3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。

4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以快樂(lè)識(shí)字、分享閱讀為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。

三、開展豐富多彩的活動(dòng)，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高。

1、開學(xué)初結(jié)合鎮(zhèn)江市綠色幼兒園的創(chuàng)建，以綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開展變廢為寶自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí)，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn)，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。__年11月我園被評(píng)為鎮(zhèn)江市綠色幼兒園。

2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。

3、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì)，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí)，請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。

4、為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，促進(jìn)我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機(jī)和活力，基本功和教學(xué)技能扎實(shí)，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊(duì)伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。

四、有效利用家長(zhǎng)資源，形成教育合力，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)

1、充分利用《家長(zhǎng)園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時(shí)，通過(guò)家長(zhǎng)問(wèn)卷調(diào)查的方式，一方面了解家長(zhǎng)對(duì)我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長(zhǎng)反饋的意見(jiàn)，與教師進(jìn)行溝通討論，改進(jìn)目前的工作方式，以便今后更好地為家長(zhǎng)服務(wù)。

2、家長(zhǎng)是教師最好的合作伙伴，本學(xué)期我園充分利用家長(zhǎng)資源，開展了各種親子活動(dòng)。如利用家長(zhǎng)半日開放活動(dòng)，開展了感恩父母情活動(dòng)，利用慶元旦開展了幼兒特長(zhǎng)展示與趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)活動(dòng)?；顒?dòng)的開展進(jìn)一步加強(qiáng)了家長(zhǎng)與幼兒園之間的溝通，促進(jìn)了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動(dòng)。

以上是我園本學(xué)期開展的主要工作，成績(jī)只能代表過(guò)去，在新的一年里，我們將不斷進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標(biāo)努力奮進(jìn)。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇10)

近年來(lái)，我在幼兒園擔(dān)任了廚師的工作，經(jīng)過(guò)不斷的探索與學(xué)習(xí)，我逐漸成為了一名專業(yè)的幼兒園廚師。在這里，我想簡(jiǎn)單分享一下自己的工作總結(jié)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

一、基本工作知識(shí)

作為幼兒園廚師，我們需要掌握基本的食品、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生和自我保護(hù)等常識(shí)，了解不同食材的特點(diǎn)和相互搭配的技巧，以及兒童不同階段的飲食需求，這是我們工作的基礎(chǔ)。此外，我們還需要具備運(yùn)用廚具、烹飪通常、區(qū)別烹飪方法等基本技能，確保能夠制作出安全、美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品。

二、菜品的制作

在制作菜品的過(guò)程中，我們需要注意以下幾個(gè)方面：

1.食材的選擇——選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，確保能夠制作出安全、口感好的菜品。

2.烹飪方法的選擇——選擇適合兒童的烹飪方法，如煮、蒸、烤等，確保菜品的熱量、口感和營(yíng)養(yǎng)成分的充分發(fā)揮。

3.葷素搭配——葷素搭配的原則是應(yīng)根據(jù)兒童飲食的需求和習(xí)慣，同時(shí)注意保證菜品的營(yíng)養(yǎng)均衡。

4.口味的調(diào)整——依據(jù)兒童的口味和習(xí)慣，適當(dāng)調(diào)整口味，確保菜品的受歡迎度。

5.營(yíng)養(yǎng)的增補(bǔ)——在菜品制作過(guò)程中，對(duì)于不同營(yíng)養(yǎng)素的增補(bǔ)也要有計(jì)劃性的進(jìn)行。

三、衛(wèi)生控制

在食品加工制作過(guò)程中，十分注重衛(wèi)生，確保食品的安全。包括工作服裝、手部消毒、面料篩網(wǎng)清洗消毒、烘干和貯存、餐具的消毒等等。所有的操作都應(yīng)該遵循安全、衛(wèi)生的原則，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。

四、與家長(zhǎng)溝通

我們應(yīng)該積極地與家長(zhǎng)溝通兒童的飲食需求和習(xí)慣。及時(shí)了解兒童對(duì)于菜品的反饋，及時(shí)改進(jìn)菜品的口味和質(zhì)量。同時(shí)，也應(yīng)該向家長(zhǎng)反饋我們?cè)陲嬍撤矫娴墓ぷ髑闆r和兒童的用餐情況。

五、自我修養(yǎng)

幼兒園廚師作為教育工作者之一，我們應(yīng)該具備自我修養(yǎng)和自我提高的精神。同時(shí)也要了解基本的教育知識(shí)和道德規(guī)范，促進(jìn)園內(nèi)和諧氛圍的形成。

六、結(jié)語(yǔ)

作為幼兒園廚師，我們是幼兒教育工作中不可缺少的一環(huán)。我們應(yīng)該將自己的工作當(dāng)做事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，要竭盡全力將健康、美味的菜品呈現(xiàn)給孩子們。同時(shí)，也要秉持誠(chéng)實(shí)、勤奮、責(zé)任心強(qiáng)等品質(zhì)，為兒童的健康成長(zhǎng)和園所的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇11)

幼兒園廚師工作總結(jié)模板

一、工作概述

本人擔(dān)任幼兒園廚師工作已有兩年，主要工作內(nèi)容為為幼兒園內(nèi)的孩子們準(zhǔn)備健康、安全、美味的食品。

二、工作成果

1.精心準(zhǔn)備每日三餐

本人憑借多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)幼兒園食譜和營(yíng)養(yǎng)需求，為幼兒準(zhǔn)備每日三餐。在食材的選擇、烹飪方式及調(diào)味等方面，本人嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求，確保每道菜品的衛(wèi)生與安全。

2.調(diào)整食譜，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

本人關(guān)注幼兒的身體發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)需求，通過(guò)調(diào)整食譜，將他們需要的營(yíng)養(yǎng)元素加入菜品中，使幼兒們更健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。例如添加多種蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等食材，營(yíng)養(yǎng)豐富而不失美味。

3.保持良好的衛(wèi)生狀況

本人嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，每日對(duì)廚房進(jìn)行開門紅包和關(guān)門紅包。定期對(duì)器具和設(shè)備消毒，擺放整齊有序。當(dāng)發(fā)現(xiàn)食品資料蟲蛀或變質(zhì)時(shí)，立即更換，以確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

三、存在問(wèn)題及解決方案

1.食品浪費(fèi)嚴(yán)重

在餐飲過(guò)程中，由于孩子們口味一時(shí)變化或食量不足等原因，導(dǎo)致食品浪費(fèi)較為嚴(yán)重。本人針對(duì)這一問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)與幼兒的溝通，了解他們的飲食習(xí)慣。并盡可能減少食品浪費(fèi)，比如在量菜時(shí)適量減少，靈活調(diào)整配菜等。

2.食品質(zhì)量問(wèn)題

在制作菜品時(shí)，由于時(shí)效性及管理不到位，有時(shí)存在食品質(zhì)量問(wèn)題。本人意識(shí)到這一問(wèn)題的誤導(dǎo)性和不可替代性，決定加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的管控，制定更嚴(yán)格的食品安全制度。比如增加檢驗(yàn)流程，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備等。

四、工作心得

作為一名幼兒園廚師，我深感這是一項(xiàng)重要的工作。在日常工作中，需要細(xì)致認(rèn)真，滿足幼兒們身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)所需?？偟膩?lái)說(shuō)，這項(xiàng)工作需要有極高的工作責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)，需要不斷學(xué)習(xí)和研究，才能更好地勝任。

五、工作展望

未來(lái)，本人將繼續(xù)努力，保持精益求精的態(tài)度，力爭(zhēng)做到更好。在幼兒園廚師這個(gè)崗位上，希望能夠得到各方面的支持和建議，共同推進(jìn)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的發(fā)展。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇12)

是公司全體員工風(fēng)雨兼程、齊心協(xié)力，不斷創(chuàng)新的一年;是應(yīng)對(duì)公司先后二次重大人事變革、人員調(diào)整、加快發(fā)展的一年;是公司管理目標(biāo)、深化服務(wù)資料，緊跟形式發(fā)展步伐的一年。全年來(lái)，在總公司各級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體成員的勤奮努力、恪盡職守、不斷更新中，公司始終堅(jiān)持“源于心誠(chéng)、止于完美”的公司宗旨，在上傳下達(dá)、內(nèi)外業(yè)務(wù)辦理、服務(wù)質(zhì)量、內(nèi)部管理、服務(wù)業(yè)主等方面取得了豐碩成果。當(dāng)你走進(jìn)物業(yè)公司，看到由1棟錯(cuò)落有致、揉合歐陸元素的現(xiàn)代化建筑與整齊有序的服務(wù)人員相互襯映的情景時(shí);當(dāng)看到引領(lǐng)潮流的古羅馬雕塑與歐式建筑風(fēng)格的優(yōu)雅環(huán)境交相輝映時(shí);看到逐步完善的健身器材、兒童樂(lè)園、休閑會(huì)所、羽毛球場(chǎng)地、休閑座椅、公示欄、果皮箱等公共設(shè)施整齊配置時(shí)。你必須對(duì)獨(dú)具匠心、靈動(dòng)風(fēng)情的環(huán)境所感染，必須對(duì)公司及公司全體成員的辛勤勞動(dòng)所自豪，這一系列的成績(jī)著實(shí)滲透著公司領(lǐng)導(dǎo)及全體成員的汗水與熱血?，F(xiàn)將全年工作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

按照公司組織架構(gòu)及新領(lǐng)導(dǎo)班子調(diào)整，物業(yè)公司現(xiàn)總經(jīng)理1人、副總經(jīng)理2人、工程技工5人、綠化技工2人、保潔技工10人、秩序維護(hù)部經(jīng)理12人，增設(shè)辦公樓大堂經(jīng)理1名、會(huì)所經(jīng)理1名，共計(jì)XX人。今年來(lái)，物業(yè)服務(wù)全體成員緊緊圍繞為住戶服務(wù)這一核心，扎扎實(shí)實(shí)、有聲有色開展工作，針對(duì)XXXX花園服務(wù)特點(diǎn)、人文環(huán)境、居住人群、周邊環(huán)境等不同特點(diǎn)，我們著重在解決新問(wèn)題、抓落實(shí)上下功夫、求實(shí)效，全年來(lái)，共接待解決業(yè)主有效投訴8000余件、處理及時(shí)率到達(dá)100%，公共設(shè)施維修養(yǎng)護(hù)50余件，維修及時(shí)率70%。

從年初以來(lái)，在大家的共同努力中，先后承接對(duì)外工程建設(shè)，加大公司創(chuàng)收，效果顯著。如：20XX年3月份至5月份公司安排人員集中精力完成了XX小區(qū)電路改裝、插線板的安裝工程以及對(duì)各樓層照明線路重新布置工程、安裝日光燈、牛眼燈、射燈3000余盞，并完成了大廈首次保潔任務(wù)，為公司贏得榮譽(yù);8月份至11月份完成了XXXX花園商務(wù)會(huì)所電路改造及安裝工程，完成安裝琉璃燈、日光燈、牛眼燈、射燈1000余盞。對(duì)內(nèi)協(xié)助開發(fā)商完善了XXXX花園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改造2、4、5、6、9號(hào)樓水表箱及水表168戶。尤其是自從新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子調(diào)整以來(lái)，進(jìn)一步加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完善工程，全方位提升了XXXX花園物業(yè)服務(wù)品質(zhì)及品牌效應(yīng)，解決了長(zhǎng)期以來(lái)小區(qū)的共性問(wèn)題及事關(guān)廣大業(yè)主居住的問(wèn)題，取得了明顯成效。如：先后對(duì)XXXX花園多層樓屋面防水工程進(jìn)行整改，全面解決了19戶業(yè)主入住屋面漏雨的問(wèn)題，贏造了安居樂(lè)業(yè)的生活環(huán)境;加大了綠化養(yǎng)護(hù)不到位造成的大面積枯苗等問(wèn)題，下大力植樹、改造小區(qū)居住環(huán)境，利用一月時(shí)間補(bǔ)種、移植草坪約1萬(wàn)平方米，與此同時(shí)，調(diào)整綠化人員，加強(qiáng)管理，確保綠化澆水、修剪、施肥等環(huán)節(jié)到位，使部分干枯的草坪恢復(fù)了綠色，打造了優(yōu)異的居住環(huán)境;在此基礎(chǔ)上，還加大了小區(qū)配套設(shè)施建設(shè)，配置了

健身器材、兒童樂(lè)園、休閑會(huì)所、羽毛球場(chǎng)地、休閑座椅、公示欄、果皮箱等公共設(shè)施;完善了歐陸會(huì)所設(shè)計(jì)、裝修、器材配置等工程，實(shí)現(xiàn)了多年來(lái)業(yè)主的共同心愿;同時(shí)加大改造2、4、5、6、9號(hào)樓排水工程，全面解決了長(zhǎng)期存在的排水不暢等問(wèn)題;11月份，針對(duì)XXXX花園10號(hào)樓營(yíng)業(yè)房?jī)?nèi)暖氣片此前丟失未安裝的問(wèn)題，重新進(jìn)行購(gòu)置安裝，到達(dá)了交房條件;并配合完成了高層樓天臺(tái)門、地下室封閉、加鎖、外墻補(bǔ)磚工程，一系列細(xì)致周到的整改，使環(huán)境有了明顯改善，住戶與物業(yè)之間的矛盾逐漸減小。同時(shí)，物業(yè)公司在公司領(lǐng)導(dǎo)的言傳身教中，不斷深化服務(wù)質(zhì)量、提升服務(wù)理念，變被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)上門服務(wù)，先后著力解決了多層住戶室內(nèi)墻面起包、裂縫等問(wèn)題18戶，安裝分水器12戶，細(xì)致的服務(wù)，贏得了廣大業(yè)主的認(rèn)可和歡迎，誠(chéng)信服務(wù)取得了明顯成效。

全年來(lái)，公司在日常業(yè)務(wù)處理，深化客戶關(guān)系、提高業(yè)主滿意率上發(fā)生了重大變化，變被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)服務(wù)、變投訴解決為主動(dòng)跟進(jìn)行處理。如物業(yè)公司在入伙業(yè)主打壓、試水、交房驗(yàn)收等方面做到了不斷聯(lián)系提醒業(yè)主盡快收房工作，在業(yè)主收房過(guò)程中，手續(xù)辦理、鑰匙交接、費(fèi)用收取、引領(lǐng)驗(yàn)房、辦理裝修等全套業(yè)務(wù)同期進(jìn)展，到達(dá)了業(yè)主的滿意。從年初以來(lái)公司安排人員先后共辦理業(yè)主入伙45戶，安裝可視對(duì)講82臺(tái)、冷熱水管、地暖管打壓23戶，冬季冷熱水管排水(含空置房)150戶，三凌電梯公司在日常保養(yǎng)的基礎(chǔ)上處理應(yīng)急故障10次，解決樓上漏水引發(fā)的矛盾5戶，弱電維修、可視對(duì)講調(diào)試、對(duì)講門鈴無(wú)聲音、無(wú)圖像125次;電壓測(cè)試、壁掛爐調(diào)試、插座安裝86戶;聯(lián)系更換平開窗扇塑鋼窗合頁(yè)28戶;電話有線無(wú)信號(hào)處理14戶;壁掛爐掛架6戶。尤其是針對(duì)年初一場(chǎng)冷空氣的侵襲，使室外環(huán)境溫度降低到零下35度，XXXX花園應(yīng)對(duì)帶有地下室的樓層排水管全部封凍的情景，公司在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，對(duì)所有地下室進(jìn)行保溫，加電熱帶、保溫材料，在大家的共同的努力下，才使高層住戶排水暢通、緩解了天氣嚴(yán)寒給廣大業(yè)主帶來(lái)的不良影響，同時(shí)，針對(duì)xx公司尚未成立，戶外管道井全部封凍的實(shí)際，又對(duì)小區(qū)水表、進(jìn)戶水管進(jìn)行加保溫、每

單元添加珍珠鹽等加強(qiáng)保溫，在全體維修人員的長(zhǎng)期堅(jiān)持中，解決了井內(nèi)凍結(jié)、水表防凍的困難，保障了廣大業(yè)主的正常生活。(三)發(fā)揮服務(wù)特色、提升物業(yè)品牌。

公司主要下設(shè)客服、維修、綠化、秩序維護(hù)部、保潔部五個(gè)主要職能部門及車場(chǎng)、會(huì)所、大廈、地上停車場(chǎng)等管理人員等個(gè)性部門與崗位。在服務(wù)中，我們注重發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，大力倡導(dǎo)服務(wù)理念，提升服務(wù)水平，全年工作中顯現(xiàn)出了出色的執(zhí)行潛力。

(一)客服部：客服部各項(xiàng)工作是公司的主線，應(yīng)對(duì)廣大業(yè)主服務(wù)、對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)系、對(duì)上工作安排、對(duì)下業(yè)務(wù)落實(shí)等全面工作，主要透過(guò)客服人員進(jìn)行協(xié)調(diào)、解決。全年來(lái)，應(yīng)對(duì)人員流動(dòng)較大，崗位安排調(diào)整大的實(shí)際，公司加大內(nèi)部管理，完善內(nèi)部機(jī)制，對(duì)日常業(yè)務(wù)以區(qū)域?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)劃分職責(zé)，在每片區(qū)裝修巡檢、空置房檢查、業(yè)務(wù)處理、費(fèi)用催繳上做到了職責(zé)到人;對(duì)內(nèi)又進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系，如：共同收取費(fèi)用、共同處理投訴、報(bào)修，共同解決當(dāng)天問(wèn)題等，使工作效率明顯提升。如：公司經(jīng)過(guò)新班子調(diào)整后，在人員管理、業(yè)務(wù)管理、欠費(fèi)催繳、塑鋼門窗報(bào)修、維修、壁掛爐調(diào)試、屋面維修統(tǒng)計(jì)，室內(nèi)起包住戶解決等方面做出了用心努力，收到良好效果，在為期三個(gè)月工作中共催繳物業(yè)服務(wù)費(fèi)約26萬(wàn)余元，解決長(zhǎng)期欠費(fèi)戶25戶，催繳營(yíng)業(yè)房欠費(fèi)達(dá)10余戶。

(二)工程維修部：維修部是公司工作的重點(diǎn)，各項(xiàng)工作貫穿于小區(qū)的方方面面。全年來(lái)，維修部在對(duì)外業(yè)務(wù)承攬、對(duì)內(nèi)工程維修、住戶室內(nèi)維修、公共設(shè)施維護(hù)等方面創(chuàng)出了驕人的業(yè)績(jī)，尤其是在維修業(yè)務(wù)量大、任務(wù)重的前提下，全體人員加班加點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)，為做好服務(wù)工作奠定了良好基礎(chǔ)。如：在2、4、5、6、9水表安裝改造中維修人員一身泥、一身汗，短短幾分中，整個(gè)人被浮灰蓋滿全身;在大廈電路改裝過(guò)程中，為了趕工期，維修人員加班加點(diǎn)，全月無(wú)休息，表現(xiàn)出了較高的覺(jué)悟和敬業(yè)精神;在改裝多層排水工程中，應(yīng)對(duì)高空作業(yè)難、險(xiǎn)的特點(diǎn)，全體維修人員毫不猶豫想方設(shè)法進(jìn)行改裝，按時(shí)完成了工期，較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神表現(xiàn)出了較好業(yè)績(jī)，為公司發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。

(三)公司：公司各項(xiàng)工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的親臨指導(dǎo)下，在耐心細(xì)致的工作安排中，先后在組織框架、人員調(diào)整、各部門管理，對(duì)內(nèi)對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)接中發(fā)揮了重要作用。尤其是全年來(lái)，在各部門的銜接與任務(wù)安排中、在業(yè)務(wù)聯(lián)系溝通處理中、對(duì)內(nèi)業(yè)務(wù)梳理中，發(fā)揮了橋梁作用，在對(duì)物業(yè)服務(wù)區(qū)域重要事務(wù)處理、整體與建設(shè)中發(fā)揮了必須的作用。與此同時(shí)，對(duì)大廈服務(wù)的日常管理，會(huì)所日常管理、自行車棚監(jiān)管中取得了必須的成績(jī)，發(fā)揮了工作人員的主觀能動(dòng)性。全年來(lái)，完成了日常業(yè)務(wù)處理及上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，制定書寫了《家政保潔協(xié)議》《自行車看管協(xié)議》以及各種上傳下達(dá)文件資料;規(guī)范了公司管理規(guī)程并實(shí)施檢查落實(shí);及時(shí)參與解決長(zhǎng)期欠費(fèi)戶的溝通交流與問(wèn)題的解決工作，安排做好了冬季設(shè)施保溫等工作，繁雜瑣碎的工作顯示出了較強(qiáng)的工作執(zhí)行潛力。

回顧公司的發(fā)展歷程，我們深切的感到，我們每取得一點(diǎn)成績(jī)是與公司領(lǐng)導(dǎo)的精心培養(yǎng)分不開的，每一點(diǎn)進(jìn)步卻浸透著公司及全體員工的心血和汗水，融入了團(tuán)隊(duì)拼搏精神與實(shí)干精神。尤其是新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子的調(diào)整，給予了公司發(fā)展的良機(jī)和空間，我們要抓住機(jī)遇，安心本職工作，使20全面工作在上一個(gè)新的臺(tái)階。

四、在看到成績(jī)的同時(shí)，經(jīng)過(guò)深入體會(huì)和反復(fù)分析，還存在以下問(wèn)題：

(一)公共設(shè)施。

1、對(duì)公共設(shè)施的檢查維修不到位、不及時(shí)，部分維修項(xiàng)目專業(yè)人員缺少。主要是公共路面設(shè)施、樓道墻面面磚粘貼、門窗玻璃的維修更換以及中控室設(shè)備運(yùn)行維護(hù)、對(duì)講門、可視對(duì)講系統(tǒng)的安裝檢查維護(hù)等方面還需要培養(yǎng)專業(yè)人員。

2、多層復(fù)式住戶屋面漏雨問(wèn)題尚未得到全面解決，目前，仍有以多層住戶為主的15戶屋防水工程需要解決處理。同時(shí)，24569住戶室內(nèi)起包問(wèn)題未得到全面解決，還仍有部分業(yè)主室內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)起包現(xiàn)象。

3、塑鋼門窗變形裂縫及玻璃漏氣戶數(shù)較多，尤其是新更換的玻璃在短期內(nèi)又出現(xiàn)漏氣問(wèn)題，加上有償更換速度較慢，帶來(lái)了服務(wù)不及時(shí)的影響。

4、綠化養(yǎng)護(hù)還存在必須的差距，主要是2、4、10號(hào)樓以南草坪斑禿較多，花草樹木覆蓋率較低，使環(huán)境整體效益難以體現(xiàn)。

1、企業(yè)文化建設(shè)尚未完善，對(duì)員工的培訓(xùn)、規(guī)章制度教育、活動(dòng)組織、外出交流學(xué)習(xí)等機(jī)制不完善，及待完善實(shí)施辦法和細(xì)則。

2、公司內(nèi)部獎(jiǎng)罰機(jī)制不完善，人員與部門、部門與部門、部門與各項(xiàng)工作的協(xié)調(diào)還存在一些差距，尤其是員工加班補(bǔ)助及承諾兌現(xiàn)上還存在一些問(wèn)題。

3、物業(yè)管理常識(shí)與小區(qū)宣傳不到位，使部分業(yè)主出現(xiàn)了不良維權(quán)較多。

4、有償服務(wù)收費(fèi)制度及實(shí)施辦法尚未建立，由此引發(fā)保修與否之間的誤解較多。

5、物品采購(gòu)及申報(bào)時(shí)差較大，造成服務(wù)項(xiàng)目落實(shí)速度較慢。

1、針對(duì)4月份開始業(yè)主室內(nèi)裝修不斷增多的實(shí)際，公司加大裝修管理、電梯設(shè)備維護(hù)管理及公共設(shè)施管理力度，贏造良好環(huán)境。

2、有針對(duì)性地組織各部門人員進(jìn)行培訓(xùn)與交流學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)理念、服務(wù)意識(shí)的構(gòu)成。

4、加大對(duì)屋面防水與室內(nèi)起包戶的維修與監(jiān)管，創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

5、加大綠化整改力度，維護(hù)小區(qū)良好的環(huán)境。

幼兒園廚師工作總結(jié)(篇13)

時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)xx年了?；仡欉^(guò)去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。

首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問(wèn)題并提出了寶貴的意見(jiàn)，如:菜咸了、太油、顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。

其次本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。

一學(xué)期來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。

回顧一學(xué)期來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距現(xiàn)如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

幼兒園教師春游總結(jié)合集(6篇)

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幼兒園教師春游總結(jié)(篇1)

在幼兒們熱情的期待中，在園領(lǐng)導(dǎo)的精心策劃下，決定于4月14日上午乘車前往位于南站暮云鎮(zhèn)的野生動(dòng)物園春游。

一大早，幼兒們都穿著整齊劃一的園服陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)到了幼兒園。在這個(gè)溫暖和煦的早晨我們排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍走出幼兒園。出發(fā)前，各班老師對(duì)孩子背包中的食物、玩具和幼兒們的衣著做了仔細(xì)的檢查，并再一次開展了安全教育。

9：00我們的隊(duì)伍準(zhǔn)時(shí)出發(fā)了，一路上，幼兒們引吭高歌，興致盎然，老師們也及時(shí)的向幼兒們介紹著馬路邊的一些建筑物，增加幼兒們的知識(shí)面及生活經(jīng)驗(yàn)。來(lái)到動(dòng)物園后，在各班老師的引領(lǐng)下幼兒們有序的參觀、留影。參觀了蜥蜴館、天鵝湖等等。在活動(dòng)中幼兒們個(gè)個(gè)神采飛揚(yáng)，突顯著他們蓬勃的朝氣。就這樣海天半日游在幼兒們的歡聲笑語(yǔ)中悄悄的流逝，在回學(xué)校的路途中幼兒們?nèi)允悄敲吹木挥行?，由于有年齡上的差距有的寶寶就喊累，雖然累但很開心。這次的春游活動(dòng)顯得特別的熱鬧與開心，雖然路途不是很遠(yuǎn)，環(huán)境也并不是那么的優(yōu)越。

活動(dòng)中各班的老師比較負(fù)責(zé)特別是對(duì)于幼兒的安全教育體現(xiàn)的還是比較好，幼兒們?cè)谶^(guò)馬路的時(shí)候都是按照老師要求進(jìn)行的，而且也沒(méi)有出現(xiàn)孩子走丟等情況，而且清點(diǎn)人數(shù)也比較積極，游戲活動(dòng)進(jìn)行的也是比較順利的，在活動(dòng)中老師們組織幼兒排好隊(duì)，從遠(yuǎn)處看像是一幅美麗的畫面，參觀完步行區(qū)的幼兒們像一只只“小老鼠”一樣一起吃午餐，在吃點(diǎn)心時(shí)，幼兒們都能與同伴一起分享，并時(shí)刻注意自己身邊的衛(wèi)生。就這樣在午餐后結(jié)束了我們今天的春游活動(dòng)，直到那個(gè)時(shí)候才發(fā)現(xiàn)時(shí)間已經(jīng)過(guò)去一整個(gè)上午了，最后，因?yàn)轭櫦暗酵邪嗪⒆拥哪挲g所以先讓小年齡段的孩子回去，隨后我們也跟著回幼兒園。

總體來(lái)說(shuō)今年的春游比以往的要，因?yàn)楹⒆右苍跐u漸地長(zhǎng)大，而且游戲也比較豐富，雖然天氣也很好，也沒(méi)有影響幼兒們的情緒，最后，要謝謝各位老師、保育老師以及其他幫助我們的人，謝謝你們的配合與幫助。

幼兒園教師春游總結(jié)(篇2)

昆明郊外春光燦爛，正是出門踏青的最好時(shí)光。今日上午(3月24日)，昆明市第x幼兒園組織學(xué)生來(lái)到云南天文臺(tái)開展了一場(chǎng)以天文科普觀察為主題的趣味春游活動(dòng)。

從昆明市第x幼兒園副園長(zhǎng)邵蘇梅處了解到，幼兒園以科學(xué)特色為辦園特色，在09年的時(shí)候被昆明市五華區(qū)科協(xié)命名為五華區(qū)科普教育基地，幼兒園內(nèi)設(shè)有專門科普教學(xué)用的昆蟲教室、地臺(tái)和走廊里放著兩棲爬行動(dòng)物展覽用仿真的模型。在戶外教學(xué)方面幼兒園和動(dòng)物研究所、天文臺(tái)等科研教育基地都有聯(lián)系。這樣的科普踏青春游活動(dòng)一般每三年都會(huì)舉行一次以保證每個(gè)孩子在幼兒園期間都可以參觀天文臺(tái)、學(xué)習(xí)天文知識(shí)。本次春游學(xué)生來(lái)了187人，老師來(lái)了30人，并請(qǐng)攝影全程拍攝記錄每個(gè)孩子拍攝記錄。

隨后，xx隨機(jī)采訪了幾位幼兒園的小朋友，他們表示今天的春游活動(dòng)特別開心也特別有意義。在天文臺(tái)工作的叔叔阿姨的耐心指導(dǎo)和講解下，第一次使用天文望遠(yuǎn)鏡仔細(xì)觀察了太陽(yáng)及太陽(yáng)耀斑活動(dòng)、觀看了到了隕石實(shí)體、了解了太陽(yáng)系的構(gòu)造并通過(guò)科普電影了解了宇宙的誕生和發(fā)展等多種趣味知識(shí)

幼兒園教師春游總結(jié)(篇3)

今天，我們按照幼兒園的活動(dòng)計(jì)劃組織孩子到戚城公園進(jìn)行春游活動(dòng)，在這個(gè)溫暖和煦的下午我們排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍走出了幼兒園。

這次的春游活動(dòng)顯得特別的熱鬧與開心，雖然孩子年齡小又是徒步背包前行，但是路途中沒(méi)有一位孩子喊累，他們真的很棒，可見(jiàn)孩子們要比我們想象的堅(jiān)強(qiáng)。我們年級(jí)組老師都感到孩子們今天玩的很開心，活動(dòng)中由趙園長(zhǎng)和王主任帶領(lǐng)，各班的老師比較負(fù)責(zé)，特別是對(duì)于幼兒的安全教育體現(xiàn)的還是比較好，孩子們?cè)谶^(guò)馬路的時(shí)候都是按照老師要求進(jìn)行的，而且也沒(méi)有出現(xiàn)孩子走丟等情況，而且清點(diǎn)人數(shù)也比較積極。

這次的春游活動(dòng)顯得特別的熱鬧與開心，雖然孩子年齡小又是徒步背包前行，但是路途中沒(méi)有一位孩子喊累，他們真的很棒，可見(jiàn)孩子們要比我們想象的堅(jiān)強(qiáng)，我們年級(jí)組老師都感到孩子們今天玩的很開心，活動(dòng)中由趙園長(zhǎng)和王主任帶領(lǐng)，各班的老師比較負(fù)責(zé)，特別是對(duì)于幼兒的安全教育體現(xiàn)的還是比較好，孩子們?cè)谶^(guò)馬路的時(shí)候都是按照老師要求進(jìn)行的，而且也沒(méi)有出現(xiàn)孩子走丟等情況，而且清點(diǎn)人數(shù)也比較積極。

草地上午點(diǎn)及游園活動(dòng)進(jìn)行的也是比較順利的，孩子們?cè)诓莸厣线M(jìn)行午點(diǎn)是多么的放松，每個(gè)孩子小臉上都洋溢著幸福的微笑，點(diǎn)心結(jié)束每個(gè)班級(jí)都沒(méi)留下一片垃圾，可見(jiàn)孩子們良好的行為習(xí)慣在老師的引領(lǐng)下已逐步養(yǎng)成。游園環(huán)節(jié)有的是兩個(gè)班結(jié)伴，有的是一個(gè)班獨(dú)往，帶領(lǐng)孩子們賞牡丹、看恐龍?jiān)煨?、看郁金香花展等等，孩子們就像春天圍繞在花叢中的蝴蝶一樣翩翩起舞，從遠(yuǎn)處看像是一幅美麗的畫面，我們和孩子一樣感到無(wú)比的幸福!

我們的春游活動(dòng)完滿的結(jié)束了，通過(guò)這次活動(dòng)磨練了孩子們的意志，進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)大自然的熱愛(ài)和環(huán)保意識(shí)，老師們也愉悅了身心回歸了童年，最后，要謝謝園長(zhǎng)、保教處、總務(wù)處工作人員及每個(gè)班配來(lái)的工作人員、還有我們小班組的每一位老師，謝謝你們的配合與幫助!我們期待下一次的春游活動(dòng)!愉快。

幼兒園教師春游總結(jié)(篇4)

為讓幼兒吮吸春的芳香，感受春暖花開的美麗，萌發(fā)幼兒熱愛(ài)大自然的情感，進(jìn)一步促進(jìn)幼兒社會(huì)性發(fā)展以及親子之間的交流，4月1日上午，游仙區(qū)富樂(lè)實(shí)驗(yàn)幼兒園開展了豐富多彩的親子春游活動(dòng)。

早上九點(diǎn)，孩子們?cè)诩议L(zhǎng)的陪伴下,伴隨著激動(dòng)的心情，到達(dá)了集合地點(diǎn)——小枧濕地公園。園長(zhǎng)致辭后，在領(lǐng)隊(duì)老師的帶領(lǐng)下，孩子和家長(zhǎng)們動(dòng)情的做起了親子操。接下來(lái)是豐富多彩的游戲環(huán)節(jié)：《毛毛蟲》、《雷霆戰(zhàn)鼓》、《投籃球》、《小小棒球手》以及《機(jī)器人》等游戲……孩子們快樂(lè)地玩著、樂(lè)著，大人們似乎都回到了無(wú)憂無(wú)慮的童年時(shí)代，心也跟著年輕了起來(lái)，任憑它放飛在春花朗日之中。最后一個(gè)環(huán)節(jié)是親子共游濕地公園，合影留念,其樂(lè)融融，給孩子的童年留下了美好的回憶。

三個(gè)多小時(shí)的親子春游活動(dòng)，不僅為孩子們提供了展示自我的平臺(tái)，讓他們?cè)诨顒?dòng)中增強(qiáng)了自信心;也讓家長(zhǎng)在工作之余放松了心情，有更多的時(shí)間與孩子相處，增進(jìn)其和諧、親密的親子關(guān)系。

幼兒園教師春游總結(jié)(篇5)

春天是一個(gè)春暖花開的季節(jié)，帶著孩子去感受一下春天的多彩和陽(yáng)光的溫暖，是開拓孩子視野和讓孩子親近大自然的好機(jī)會(huì)。4月17日我們大班組織了春游活動(dòng)，考慮到環(huán)境的優(yōu)美和孩子的安全，我們將地點(diǎn)選擇為幼兒園對(duì)面的小區(qū)。讓幼兒獨(dú)立步行、親身體驗(yàn)、細(xì)心觀察，鍛煉了幼兒的體能，也增強(qiáng)了幼兒意志力，同時(shí)激發(fā)幼兒好奇心和探索欲望。

春游前一天，我們將信息告訴了家長(zhǎng)，以幫助幼兒們?yōu)榇河巫龊脺?zhǔn)備工作。并組織幼兒們分了小組，投票選出了各組的組長(zhǎng)，討論了春游去應(yīng)該帶些什么，要注意哪些問(wèn)題，還要去觀察春天，發(fā)現(xiàn)春天的秘密。

4月17日下午，幼兒們背上小書包，興致勃勃的徒步前進(jìn)，一路上感受著春天的氣息，并在老師的提醒下，遵守老師的出行要求。來(lái)到小區(qū)內(nèi)，幼兒們不禁贊嘆著春風(fēng)給這個(gè)小區(qū)帶來(lái)的無(wú)盡魅力。青青的草地，多彩的鮮花，透著清新氣息的綠葉，清清小池，加上生動(dòng)的小路，木橋籬笆，深深吸引住了孩子，孩子間不斷傳來(lái)贊美的聲音，春天真美，花兒真漂亮……。平日里孩子熟悉的春天里的花，在這里都能找到，金黃色的油菜花，粉嫩的茶花，金燦燦的迎春花，嬌艷的梅花，隨風(fēng)飄舞的櫻花，還有我們包餃子常用到的艾草……幼兒們聞聞、摸摸，和美景合影，感受大自然的美。也隨之和同伴交流著自己的經(jīng)驗(yàn)，大聲喊著同伴，我們找到春天的秘密了。隨后，幼兒們來(lái)到公園休息，和好朋友們一同分享帶來(lái)的食物，盡情的吃著，笑著、享受著美味，享受著春光的沐浴，身心得到極大的放松。當(dāng)然，幼兒們沒(méi)有忘記尋找春天的任務(wù)，看看植物朋友在春天里有哪些變化。最后，幼兒們一起爭(zhēng)做"環(huán)保小衛(wèi)士"，把活動(dòng)場(chǎng)地周圍的垃圾清理干凈。

通過(guò)春游活動(dòng)不僅能開闊孩子的視野，增長(zhǎng)知識(shí)，更能增進(jìn)師生間的情感。親近自然、感受生活，讓幼兒們?cè)谂c大自然的接觸中感受人與自然的和諧，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，同時(shí)增強(qiáng)孩子愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)大自然的美好情感。

幼兒園教師春游總結(jié)(篇6)

今天是小朋友們盼望已久的日子了——《春游》，我們草莓班的孩子們?cè)缭绲膩?lái)到了幼兒園，穿著飄飄亮亮的衣服，背著小書包（書包里裝著都是好吃的）。首先；我們老師向孩子們講一下春游時(shí)要注意的地方，例如：，徒步時(shí)要注意安全，不能在馬路上亂跑，不能落對(duì)，不跟陌生人走等各種有關(guān)春游安全意識(shí)。

當(dāng)。本次春游的地點(diǎn)仍然是“九峰公園”主要考慮路途比較近，孩子們又是徒步。當(dāng)然我們老師在途中可設(shè)計(jì)不同的游戲，讓幼兒懷著愉快的心情去旅行。在各班的準(zhǔn)備工作完畢之后，，他們都贊不絕口說(shuō)我們的孩子們有禮貌！

在一步步的路途中，我深深的感受到托班孩子們真的長(zhǎng)大了很多。還記得去年春游中，孩子們都是讓保育老師幫忙拿小書包，每走一段路程都會(huì)說(shuō)“老師，怎么還沒(méi)有到啊。”可今年完全不一樣了，孩子們都自己背上了自己的小書包，而且興趣顯得很高，邊走邊說(shuō)、邊看，而且他們還自己組織唱歌呢，沒(méi)有一個(gè)孩子說(shuō)累之類的話題?？吹竭@一切，使我感到很欣慰。

今天草莓孩子們的步行速度較快，所以我們很快就到了目的地“九峰公園”，看孩子們看到了公園時(shí)，心里很興奮。雖然他們都來(lái)過(guò)了很多次了，有時(shí)是跟爸爸、媽媽，有時(shí)是跟老師春游，可他們的興致點(diǎn)很高。首先，帶領(lǐng)孩子們找到了一個(gè)合適我們這個(gè)年齡段玩的'游戲——“旋轉(zhuǎn)木馬”大部分的孩子表現(xiàn)的都很勇敢，只有小豆豆因膽小沒(méi)有參加。接著帶領(lǐng)幼兒游玩了一個(gè)也符合我們年齡段的游戲——“咖啡杯”。最后我們帶領(lǐng)孩子們找了塊陰涼的場(chǎng)地休息。在場(chǎng)地中我們老師組織孩子們吃自己的零食。孩子們吃得可帶勁了，有的孩子把自己的零食分享給其他孩子吃；有的孩子一邊吃東西一邊唱歌;從中可以看出孩子們的心情很愉快。

當(dāng)然，這次活動(dòng)也有一些不足，總結(jié)了一下，以便提高：

1、孩子們?cè)诔詵|西隨地丟垃圾的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

2、孩子們自我安全意識(shí)有待提高。個(gè)別調(diào)皮的孩子不按規(guī)定行事，玩完游戲就擅自亂跑，給老師安全工作帶來(lái)了極大壓力。

春天是絢麗多彩、是充滿生機(jī)的，就讓這一天永遠(yuǎn)留在我們的心中。

今天的整個(gè)春游活動(dòng)很完美的結(jié)束了，一切都很順利?。?！

春游親子活動(dòng)總結(jié)【2】

師幼坐著校車，扛著旗幟走進(jìn)了大自然的懷抱-“彭墩”，聞花香、聽鳥啼、欣賞形象逼真的蠟像人，觀看千姿百態(tài)的稻草人、美麗的孔雀開屏，重要的是大自然本身就是一本很好的教科書，與孩子一起走進(jìn)大自然，可以使孩子的好奇心得到滿足和釋放。同時(shí)，也是孩子和家長(zhǎng)親近、交流的好機(jī)會(huì)，也能在這萬(wàn)物靈動(dòng)、花開的季節(jié)，培養(yǎng)孩子的觀察力，滿足了孩子的好奇心。

在這生機(jī)勃勃的季節(jié)里，感受陽(yáng)光、感受運(yùn)動(dòng)、感受自然帶給我們的快樂(lè)和激情。小朋友、家長(zhǎng)和我們幼兒園全體教職工與自然交融，在真實(shí)、生動(dòng)、趣味的情境中，意志得到了磨練，體質(zhì)得到了鍛煉，身心獲得了發(fā)展。

通過(guò)春游不僅讓孩子走進(jìn)大自然、感受大自然、體驗(yàn)大自然給我們帶來(lái)的快樂(lè)，學(xué)會(huì)了公共衛(wèi)生常識(shí)，同分享、共快樂(lè)!同時(shí)也開展了一次校車演練，而且，春游也給我們大家建立了互相學(xué)習(xí)、交流的橋梁和空間，在春游的過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)家長(zhǎng)與孩子之間建立了更深一層的親子感情，讓孩子與孩子、家長(zhǎng)與家長(zhǎng)、老師與孩子、家長(zhǎng)之間有了互動(dòng)的機(jī)會(huì)，無(wú)論是在游玩的過(guò)程中還是在車上都體現(xiàn)了：以大自然為學(xué)習(xí)的課堂。

平時(shí)大部分家長(zhǎng)都是在忙忙碌碌的工作中，無(wú)暇顧及孩子的心情，更別說(shuō)是與孩子進(jìn)行情感交流了，為了讓更多的家庭能甜蜜的體驗(yàn)到和孩子游玩的快樂(lè)，本次我們并選擇了《彭墩》一日游，天真愛(ài)幻想的孩子們能夠通過(guò)此次春游看到各種活生生的動(dòng)物，他們的心情是無(wú)比的激動(dòng)和興奮，帶著這種激情他們不覺(jué)得疲憊，留下的只有美好的回憶，有說(shuō)不完的話題，通過(guò)這次活動(dòng)，可見(jiàn)他們對(duì)此次春游收獲了語(yǔ)言的組織能力、繪畫的表現(xiàn)能力、親子間的情感傾訴能力等，嘗試、體驗(yàn)了各種安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。