廚師實(shí)習(xí)報(bào)告

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告。

我們已經(jīng)為您準(zhǔn)備好了"廚師實(shí)習(xí)報(bào)告"。自古以來，圣賢們都強(qiáng)調(diào)通過親身實(shí)踐來學(xué)習(xí)，并在日常工作中貫徹這一理念。報(bào)告在這其中扮演著非常重要的角色，它可以幫助我們將感性認(rèn)識提升為理性認(rèn)識。感謝您的閱讀，歡迎繼續(xù)享受有用的信息！

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

我是XX級烹飪專業(yè)(1)班學(xué)生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于20xx年11月7日進(jìn)入xx市東方賓館進(jìn)行實(shí)習(xí)。

在長達(dá)8個月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫此實(shí)習(xí)報(bào)告，來講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。

去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時，個人認(rèn)為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。

回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗?，廚師長把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習(xí)著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。

講講我在冷菜間最開始的故事。那時進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點(diǎn)綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當(dāng)時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的`工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。

有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時刻，其實(shí)我覺得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了! 當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實(shí)的本事。

自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)?，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。

后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個方式罷了。

其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)二

廚師專業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能，所以技術(shù)活說簡單點(diǎn)就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學(xué)藝，那樣認(rèn)識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學(xué)校出來的學(xué)生，他們的工作一般都是學(xué)校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個兩年認(rèn)識一些人，那么工作也不好找。

剛來到酒店報(bào)到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當(dāng)明確，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經(jīng)理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關(guān)了，選好爐子，>這就是我這段時間實(shí)踐工作的地方了。大酒店里的>規(guī)章制度很嚴(yán)格，要按時上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學(xué)徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實(shí)習(xí)我就炒了幾個家常菜，因?yàn)槲业牟诉€沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點(diǎn)就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學(xué)習(xí)一下，晚上就是5點(diǎn)開始，8點(diǎn)就結(jié)束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點(diǎn)半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。

經(jīng)過幾天的工作實(shí)習(xí)，我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些不足，這些在以后的實(shí)習(xí)工作中我會努力彌補(bǔ)，盡量做到最好。在實(shí)習(xí)的幾天時間里，我也知道了團(tuán)結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個團(tuán)體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

20xx年x月酒店工作實(shí)習(xí)已經(jīng)快x月的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將幾個月來的工作與體會做如下報(bào)告：

1）既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你！干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。

2）方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實(shí)際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)習(xí)---實(shí)踐---再學(xué)習(xí)---再實(shí)踐的套路。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動腦筋，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進(jìn)步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。

3）團(tuán)結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨(dú)完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，就不會有先進(jìn)的個人！雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實(shí)。

4）要有超強(qiáng)的自信心實(shí)習(xí)廚師工作總結(jié)怎么寫工作總結(jié)。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補(bǔ)短，每個人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實(shí)現(xiàn)他，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進(jìn)步一點(diǎn)，日積月累，就是大的進(jìn)步，堅(jiān)持，就是要堅(jiān)持，堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)大的。

5）除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方，xx，xx，xx的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實(shí)一下知識的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。

實(shí)習(xí)就要結(jié)束了，總結(jié)之前的不足，將課本上的知識與實(shí)際相結(jié)合，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力未來而奮斗把！

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

我是xx級烹飪專業(yè)（1）班學(xué)生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于20XX年x月x日進(jìn)入xx市xx賓館進(jìn)行實(shí)習(xí)。

在長達(dá)8個月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫此實(shí)習(xí)報(bào)告，來講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。

去年的x月x日，我先是去到xx的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了xx。當(dāng)時，個人認(rèn)為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來，于是便回到xx。此前工作的xx賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到xx工作。于是，我便回到了xx賓館工作。

回去xx之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在xx的工作是一名切配廚師。回來后，廚師長把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習(xí)著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。

講講我在冷菜間最開始的故事。那時進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點(diǎn)綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過一個月就要離開xx到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當(dāng)時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。

有一次，餐飲部的經(jīng)理x師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：xx，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時刻，其實(shí)我覺得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了！當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實(shí)的本事。

自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)椋@僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。

后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個方式罷了。

其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4

一、政治思想上

1、我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的線路方針、政策xx理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷進(jìn)步自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。

2、向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，固然自己是工人，我從不以為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。

　二、工作上，我擔(dān)負(fù)局機(jī)關(guān)食堂食堂烹調(diào)工作

1、首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷進(jìn)步自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，不斷進(jìn)步自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特點(diǎn)的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。

2、我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。

A、把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。

B、當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省接待費(fèi)20多萬元。

C、保證按時開餐，保證開水正常供給，平時我起早貪黑，乃至星期天不休息，作好下星期的后勤預(yù)備工作，自xx年以來，每一年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每個月教育行政例會，每一年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上、下級來往的有關(guān)工作職員的開餐和接待工作，都由我個人籌辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特點(diǎn)，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部分的好評，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。被教育局評為先進(jìn)工作者。我在弄好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每一年的五一、十一春節(jié)長假，我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同道們好評。

　三、出品控制方面

菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足；同時我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨(dú)特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。

四、成本方面

在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

六、取得的顯著成效

1、在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。

2、當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

七、重視學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時勢政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦蘇醒，不落后于情勢

八、遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，乃至超滿勤，做了些份外勤雜工作

市場經(jīng)濟(jì)是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補(bǔ)充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。

二、提高廚藝

廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

　三、廚德

在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。

　四、學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒

俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢？我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。

　五、廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系

有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系？我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長（廚師）應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長（廚師）更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。

　六、食品安全方面

1、　食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。

2、我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。

3、　其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。

4、在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5

在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。

一、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個***、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

　四、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、 冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

　五、成本方面

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

我的報(bào)告完畢，謝謝大家！

我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到xxx駐xx辦事實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個打雜的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)

上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是黑社 會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧！呵呵！

三、實(shí)習(xí)中的體會、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想

（1）經(jīng)過在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛>我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！

（2）因?yàn)閤x酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

四、存在問題

我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計(jì)劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計(jì)劃做奠基。

最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6

我和同行四名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了順華 君悅大酒店，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。

俗話說；只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基矗通過這段時間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。

在餐廳里，師傅把我當(dāng)＂小弟＂[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油！我的工作是廚師，，每天10點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn) -晚上8：00分上班，雖然時間長了點(diǎn)但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來. 在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價》。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。

這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然學(xué)園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告大全烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告大全。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7

20xx年x月x日，在學(xué)校的安排下我們進(jìn)入了xx賓館進(jìn)行為期x月的實(shí)習(xí)工作，在這次實(shí)習(xí)工作中我見到了不少，也學(xué)到了不少，為此我做出以下的報(bào)告來總結(jié)這段時間的成果：

一、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的x個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，x個月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

二、實(shí)習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給我們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作先是當(dāng)勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時間是x小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上x個小時和晚上x個小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的廚師制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在實(shí)習(xí)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx賓館是一所老牌的星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，在實(shí)習(xí)的過程中，我們增長了見識，開闊了視野。

三、心得看法

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@x個月來我對xx賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。xx賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是xx話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用xx話的員工大有人在，畢竟xx賓館是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。

二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的x個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人工作意識和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在x個月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

四、總結(jié)

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到實(shí)際工作的技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；更為重要的是，在x個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

最后感謝老師的幫助，感謝xx賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿xx賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8

企業(yè)廚師的試用期總結(jié)為范文網(wǎng)的會員投稿推薦，但愿對你的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。

擔(dān)任酒店廚師以來雖然烹飪技巧并不算嫻熟卻也在不斷的磨礪中得以轉(zhuǎn)正，畢竟在職場競爭中若不能盡快建立自身的優(yōu)勢又怎能獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，因此我能夠積極履行酒店廚師崗位的職責(zé)并在工作中學(xué)習(xí)這方面的技巧，但由于自己的工作時間的確不長的緣故從而需要通過總結(jié)完善自身的廚師技藝。

通過在餐飲部門的工作從而為酒店客戶烹飪出美味的菜肴，由于酒店為客戶開發(fā)的菜單體系早已成熟導(dǎo)致自己在廚師工作中方便了許多，基本上只要掌握了菜單上的菜式自然就能夠通過自身的努力為酒店客戶帶來良好的體驗(yàn)，為此我比較注重向其他廚師進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)從而找出自己在烹飪中存在的不足，實(shí)際上由于部分客戶的口味需求不同導(dǎo)致有時自己烹飪的菜肴并不能令他們感到滿意，因此我在反思自身不足的同時也在廚師長的講解中改善這類問題，再加上廚師的試用期比較長的緣故導(dǎo)致我在轉(zhuǎn)正前通過學(xué)習(xí)彌補(bǔ)了不少烹飪方面的知識，但我也明白在廚師職業(yè)的探索之路中自己不能停下學(xué)習(xí)的腳步才能有所提升。

在菜肴的原材料把控力度方面有著嚴(yán)格的要求從而增長了自身的見識，實(shí)際上對食材的重視也是因?yàn)槟炒尾少弳T提供的食材無法令廚師長感到滿意導(dǎo)致的，通過對方的訓(xùn)誡讓我明白作為廚師應(yīng)當(dāng)對食材有著嚴(yán)格的要求才能夠?yàn)榫频昕蛻籼峁└玫姆?wù)，至少用敷衍的態(tài)度對待客戶則很容易影響酒店自身的形象，所以我在后續(xù)的廚師工作中聽取了廚師長的告誡并以嚴(yán)格的態(tài)度審視烹飪所需的食材，也正因?yàn)楸兄€(wěn)重的作風(fēng)投入到廚師工作中去才能夠通過自身的成就獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

完成烹飪工作的同時注重基礎(chǔ)技藝的磨礪從而較好地鞏固了自身的基礎(chǔ)，由于廚師對于刀工或者火候之類的基礎(chǔ)技藝有著較高的要求導(dǎo)致自己從而疏忽過這方面的磨礪，畢竟進(jìn)入酒店工作以后想要在廚師職業(yè)中有著更高的追求自然不能夠有所松懈，再加上我的確存在著資歷不深的問題從而將主要精力放在幫廚上面，通過給其他廚師打下手從而鞏固自身基礎(chǔ)順便向?qū)Ψ竭M(jìn)行學(xué)習(xí)，很多時候協(xié)助其他廚師完成烹飪工作也是為了加強(qiáng)相互間的交流從而對自身職責(zé)與發(fā)展方向存在更多理解。

其實(shí)即便自己轉(zhuǎn)正也依舊是以初級廚師的身份在自身的工作崗位上努力著，正因?yàn)樽约哼€足夠年輕從而需要加強(qiáng)烹飪工作中的積累以便更好地規(guī)劃未來，我會積極應(yīng)對廚師崗位中的挑戰(zhàn)并期待通過后續(xù)工作中的努力在酒店取得更多成就。

時間就像梭一樣，飛快的就過去了，一點(diǎn)都不留念。而我在酒店做廚師長工作的試用期也過去了，三個月的時間，我成長的很快，當(dāng)初招聘進(jìn)酒店做廚師長，也是想要有更多的.機(jī)會去鍛煉自己的廚藝，現(xiàn)在這幾個月的工作以來，我真實(shí)的感受到酒店對我的一個幫助，讓我進(jìn)步很快，收獲特別多，就我試用期的工作做一個總結(jié)。

進(jìn)入酒店工作以來，雖然做的是廚師長的職位，但是初期我是肯定不能掌握酒店的廚師的工作的，也是有一個星期給我展示的機(jī)會，在前一個星期時，我是做的另外一個前輩廚師長的助手，在這一個星期內(nèi)熟悉所有的菜系和酒店整體的做菜規(guī)范。這一星期，我從前輩那掌握了做菜的火候和各種調(diào)料的調(diào)配，結(jié)合自己在學(xué)校所學(xué)以及在實(shí)習(xí)工作的經(jīng)驗(yàn)，很快的就掌握了所有的技巧，我也就真正的掌廚了，這是我特別激動的地方，終于有自己的用武之地了。

后面的工作就是，因?yàn)槭菑N師長，所以在做菜方面就格外嚴(yán)謹(jǐn)，我們是為客人服務(wù)，要讓他們吃的開心、安心，那我就嚴(yán)格要求自己遵守酒店的的食品衛(wèi)生準(zhǔn)則，絕不能忽視一絲的安全隱患，不然酒店的招牌就會被砸?？蛻羰俏覀?nèi)娜夥?wù)的對象，做菜的時候嚴(yán)格控制每一種調(diào)料，不能有半點(diǎn)的差誤，要讓他們喜歡我們的飯菜，所以我嚴(yán)格的把空做菜的每一個流程和步驟，針對有的顧客的忌諱，還讓廚房的廚師盡量按照顧客的口味做，不要輕易做錯了。

對于我的工作，除了自己做菜以外，還要監(jiān)督其他廚師做菜的過程，包括廚房所有人的工作，對他們嚴(yán)格要求，不管是選購菜品、洗菜擇菜以及做菜的火候，我都嚴(yán)格的按照標(biāo)準(zhǔn)流程來進(jìn)行監(jiān)督，不允許有一絲的不嚴(yán)謹(jǐn)出現(xiàn)。本人的態(tài)度也是很端正，對他人有要求，那對自己的工作就要更加的嚴(yán)格。因?yàn)槲业膰?yán)格，我在廚師長這個工作上也取得了很好的成績，顧客很滿意后廚我們做的菜，都是好評有加，這讓我更加有信心面對接下來轉(zhuǎn)正之后的工作了。

在這里幾個月的工作收獲的不僅是技能，還有同事們相互配合好做好廚師的工作，令顧客滿意才是我最大的成就，很開心這里的工作，在下面的工作，我會使出我的所有能力去做好，把廚師長工作做到極致，不會辜負(fù)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事和顧客的期待的。

食堂作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項(xiàng)工作，確實(shí)是食堂管理工作的重頭戲，但是做為幫廚更是要當(dāng)好助手。

一、認(rèn)真做好思想工作。

一年來，本人在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)廚師業(yè)務(wù)知識，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力當(dāng)好廚師的助手，積極向廚師學(xué)習(xí)食堂相關(guān)知識，熟練掌握操作技能，以創(chuàng)一流菜、做一流服務(wù)為目標(biāo)，認(rèn)真做好本職工作。

二、一年來，本人嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。

以身作則的情況下，團(tuán)結(jié)同事，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以周邊環(huán)境衛(wèi)生。

三、嚴(yán)格遵照食堂作息時間

為了保證菜肴品種不重復(fù)，精心安排，做好幫廚師工作。

四、努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。

樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及職工食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好職工食堂伙食工作。

五、嚴(yán)格要求自己，很好的完成了一個幫廚的職責(zé)。

經(jīng)常向同事們學(xué)習(xí)烹飪、面點(diǎn)技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本班人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的應(yīng)予以指出，及時糾正，在生活上經(jīng)常同事溝通。

六、遵守食堂幫廚人員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)食堂的擇菜，洗菜等幫廚工作，協(xié)助廚師完成各餐、點(diǎn)的烹制。

2、把好食品安全、質(zhì)量關(guān)。

3、負(fù)責(zé)食品留樣與登記工作。

4、與廚房其他工作人員一起做好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗、消毒工作。

5、完成廚師交給的其他工作。

6、完成園領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

總之，一年來，本人在幫廚工作中取得了一定的成績，但還存在著不足，本人將在今后工作的工作中加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，更進(jìn)一步熟練掌握操作技能，把工作做得更好，取得更好的成績，讓大家滿意。

時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間到公司已經(jīng)三個多月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經(jīng)歷，在這段時間里領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作上給予了我很大的幫助，在生活上給予了我很大的關(guān)心，讓我充分感受到了公司海納百川的胸襟。在肅然起敬的同時，也為我有機(jī)會成為公司的一份子而自豪。在這三個多月的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的努力，

各方面均取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)：

一、非常注意的向周圍的同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團(tuán)隊(duì)中。

二、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開展并最終取得成功的保障。

三、入職三個月來，我能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，平時生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。

四、因工作需要我被借調(diào)到3ac2期的交房工作組，擔(dān)任12組交房小組組長職務(wù)。對于我來說這是一個全新的工作領(lǐng)域，收到借調(diào)安排的通知后我就私下在網(wǎng)上搜索有關(guān)開發(fā)商交房的注意事項(xiàng)相關(guān)內(nèi)容，后來經(jīng)過公司的幾次交房培訓(xùn)演練工作后，信心倍增。持續(xù)21天的交房工作中我成功完成了89戶業(yè)主的收房驗(yàn)房工作。這次的工作經(jīng)歷對我目前的工作產(chǎn)生了很多有益的幫助，讓我明白和發(fā)現(xiàn)了商品房成品施工控制薄弱點(diǎn)和對產(chǎn)品細(xì)節(jié)和使用功能合理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。

五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)問題便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時提出自己的意見提供參考。、總之，經(jīng)過三個月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，會用我的實(shí)際行動為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。

高中畢業(yè)以后，我便一直輟學(xué)在家，父母見我一直待在家里也不太好，因此便推薦我在親戚家學(xué)廚師，學(xué)廚的生活是十分辛苦的，但也能夠從中找到一絲充實(shí)的感覺。在覺得自己的手藝差不多可以出師以后，我便在--餐廳擔(dān)任新手廚師，食物味道的好壞和客人的口碑可是檢驗(yàn)一個廚師實(shí)力的最好標(biāo)準(zhǔn)，在度過一段試用期以后，很快我就憑借自身的硬實(shí)力成功轉(zhuǎn)正，回想起自己的廚師生涯，或許我應(yīng)該為自己這段時間的工作做一個總結(jié)。

我主學(xué)的菜式是“新式湘菜”，雖然說味道可能比不上傳統(tǒng)湘菜，但是制作流程是比較簡單的，因此也比較適合初學(xué)者，而且菜式也更加好看，比較迎合當(dāng)下年輕人的喜好。在擔(dān)任--餐廳的廚師以前我是做過調(diào)查的，很多學(xué)過一兩手家常菜的廚師便可以制作出年輕人喜歡的菜式，因?yàn)樗麄儗ΜF(xiàn)下菜式的要求只有兩點(diǎn)而已，一個速度要快，另外一個則是包裝要好看，至于味道方面只要“湊合”就可以了。而中老年客人則對這方面比較挑剔，不僅僅要味道好，而且菜品要足夠大氣。

一個優(yōu)秀的廚師自然要能夠?qū)W會開發(fā)新的菜式，伴隨著即將到來的夏季，我改良了現(xiàn)有的菜式，再搭配上一些清涼降火的飲料，組合成價格略微優(yōu)惠的套餐，這一點(diǎn)是我在外賣上面學(xué)到的，有時我也會在各大外賣平臺上找尋靈感，里面的套餐形式是最令我感興趣的，像這般搭配的話其實(shí)可以獲得更多的利潤。除此之外我還像老板提出了團(tuán)購的建議，除了傳統(tǒng)的酒席以外，還可以開發(fā)出雙人套餐或者閨蜜套餐等等，事實(shí)上當(dāng)我這樣嘗試以后，效果的確還算不錯。

盡管試用期里面因?yàn)楦鞣N各樣新奇的想法而受到老板的青睞，但實(shí)際的操作之中還是出現(xiàn)過一些問題的，其中表現(xiàn)得最為直觀的一點(diǎn)就是“野心太大，能力太小”。其實(shí)作為年輕人，我的想法有很多，但有時遇到的問題并不是光憑想想而已，如果說太過于注重年輕客戶的感受反而會忽略中老年客戶的感受，這樣是得不償失的，而且我的這些想法對于自身廚藝的提升是沒有任何幫助的，因此以后我應(yīng)該踏實(shí)一些。

對于剛剛轉(zhuǎn)正的廚師來說，我的理論知識，已經(jīng)足夠了，相比起那些大廚師來說，我欠缺的主要還是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，畢竟我擔(dān)任廚師的時間太短暫了，并不能夠熟練掌握所有的菜品，因此在以后的工作之中，我應(yīng)該著重培養(yǎng)自身的熟練度，只有多學(xué)多看才能夠成為一名優(yōu)秀的廚師。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇9

一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容

我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到xx駐xx辦事處xx酒店實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)

1、上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是黑社會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。

2、單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧！呵呵！

三、實(shí)習(xí)中的體會、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想

1、經(jīng)過在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！

2、因?yàn)閤x酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

四、存在問題

我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計(jì)劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計(jì)劃做奠基。

我經(jīng)過在xx學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到xx酒店實(shí)習(xí)，我在后廚。

二、實(shí)習(xí)目的和任務(wù)

1、接受一次系統(tǒng)而深刻的專業(yè)思想教育，增強(qiáng)從事與本專業(yè)相關(guān)工作的責(zé)任心和光榮感，提高綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識和基本技能的水平，培養(yǎng)從事環(huán)境科學(xué)相關(guān)工作的能力。

2、理論聯(lián)系實(shí)際，掌握一定的工作能力，積累社會工作經(jīng)驗(yàn)，了解社會，增長見識，提高與別人和諧相處和協(xié)同合作的能力，提高自身的綜合素質(zhì)。

三、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

1、酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。

2、服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。

3、 在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。

4、飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

　四、實(shí)習(xí)中的體會

1、經(jīng)過在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。

2、我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！

認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟(jì)是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補(bǔ)充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。

　第二廚師個人技藝

廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

第三說一說廚德

在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。

第四學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒

俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢？我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。

第五廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系

有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系？我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長（廚師）應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長（廚師）更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意， 不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。

第六加強(qiáng)節(jié)料節(jié)能，嚴(yán)格成本控制

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；落實(shí)節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實(shí)到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達(dá)到效益最大化。

總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。

我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上

我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場辭職信，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在xx年至XX年度考核評比中，被教育局評為先進(jìn)工作者。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢

四、遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作

　五、管理方面

首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對操作人員進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高；注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退；現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

　六、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對操作間進(jìn)行每兩天消毒一次

希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查；并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚

房用具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

　七、成本方面

1、在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用；研制無成本菜品，以降低成本。

2、綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

八、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

廚師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇10

在長達(dá)x個月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫此實(shí)習(xí)報(bào)告，來講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。

回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師。回來后，廚師長把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習(xí)著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。

講講我在冷菜間最開始的故事。那時進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點(diǎn)綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接-班人”。

冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當(dāng)時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接-班人。

有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致。可以說是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時刻，其實(shí)我覺得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了！

當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實(shí)的本事。

自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)?，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。

后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個方式罷了。

其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。

工作了近x個月，我的收入也是逐月增加，這在實(shí)習(xí)生里面是不多見的，或者說，做到我這個地步的也是不多的。我想，這不僅僅是自己的努力，也有老師還有領(lǐng)導(dǎo)的幫助才能夠有我的今天吧！

回想在麗水職高學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的1年時間，我覺得不僅僅學(xué)會了技術(shù)，也學(xué)會了做人。為什么這么說？在職高，我們的老師經(jīng)常會和我們說，學(xué)技術(shù)，先學(xué)做人。把最基本的東西做好了，這樣才是一名廚師該做的。舉一個例子：一名廚師要是連自己灶臺的衛(wèi)生都理不干凈，你覺得這名廚師燒的菜我們敢吃嗎？即使手藝再好，但是連最基本的東西都做不好，怎么才能夠有提升呢？或許，有人會說，不就是理衛(wèi)生嗎，簡單，拿塊抹布，隨便抹一下不就干凈了。這僅僅是表面衛(wèi)生。

酒店經(jīng)理李師傅總是和我們提起，說他當(dāng)年做一名廚師的時候，衣服上要是有一點(diǎn)臟了，他都會去拿堿水去洗，抹布每天也都要用堿水煮。這在別人看來就是有潔癖的人。但是，我卻不是這么認(rèn)為，這不就是我們廚師最該做的嗎？為什么我們還是做不到呢？這么簡單的事情都做不好，我們還能做好什么呢？

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廚師辭職報(bào)告

社會的不斷進(jìn)步和發(fā)展，推動人類追求不斷變革與進(jìn)步，有時候人們也會主動選擇跳槽或離開工作崗位。如果我們打算離職，就應(yīng)該向領(lǐng)導(dǎo)提交一份辭職申請書。辭職申請書是一種雙方協(xié)商解除勞動合同的正常且便捷的方式。我認(rèn)真準(zhǔn)備了這份“廚師辭職報(bào)告”，希望您能夠滿意。歡迎您瀏覽并參考本網(wǎng)頁！

廚師辭職報(bào)告 篇1

廚師辭職報(bào)告申請書一

xx業(yè)領(lǐng)導(dǎo)：

我于20xx年X月到XXX飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與X月X日正式離職。

截止到今天，已然過去了X月。在這段時間，和很多優(yōu)秀的人成為同事，讓我受益匪淺，并且我相信在將來也一定會深深的影響我，我誠摯的感謝大家，感謝這個企業(yè)中的每一位，因?yàn)槟銈冏屛页砷L!

雖然我常常自求進(jìn)步，但因?yàn)樘煨杂掴g，無法有力執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

非常遺憾的向XX申請辭職!

辭職人：xxx

時間

廚師辭職報(bào)告申請書二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)XXX:

我于20xx年X月到XXX飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與X月X日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機(jī)會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

申請人:

X年X月X日

廚師辭職報(bào)告申請書三

尊重的經(jīng)理：

自從我進(jìn)到了酒店之后，由于你對我的指點(diǎn)和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在酒店的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝，由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了酒店的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月后參與計(jì)算機(jī)等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20 年 月前辭去而我在酒店的任務(wù)。我曉得這個進(jìn)程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意，

感激你和酒店各位同事對我的教誨和照顧，在酒店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是酒店的一員而感到榮幸。我確信在酒店的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

申請人：

年 月 日

廚師辭職報(bào)告 篇2

廚師的辭職報(bào)告

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔(dān)任的職位，您知道這對于我來說，是非常難以作決定的事情。

有句話：來時叫主，去時辭東。

我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

我非常重視我在的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過的一員，我確信我在里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益。

在這已經(jīng)過去的*年中，公司給了我一個良好的發(fā)展空間，愉快的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事身上學(xué)到很多以前學(xué)不到的知識。在大家共同的努力下，看到**部門逐漸步入正軌，我是由衷的高興的！

很感激公司在我在職的這段期間給予我工作上的支持和幫助，受益非淺。

雖然即將離開公司，尋求更大的發(fā)展，但我相信一定會以更好的明天屹立在世界。而我也會以自己曾經(jīng)是一名**公司的員工而驕傲！

希望公司在全體員工辛勤努力下，長足發(fā)展！

此致

敬禮！

飯店廚師的辭職報(bào)告2016-01-31 20:47 | #2樓

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)xx-x:

我于2011年x月到xx-x飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與x月x日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機(jī)會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

申請人

廚師辭職報(bào)告怎么寫2016-01-31 14:54 | #3樓

你們好!

我是廚部xx。我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的'常識和實(shí)用的工作技能!

也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!

但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告!因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報(bào)告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月15號之前批準(zhǔn)我的離職!

再次深表感謝!

此致

敬禮

辭職人：

年月日

廚師辭職報(bào)告 篇3

有關(guān)廚師的優(yōu)秀辭職報(bào)告申請1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活，我有很多收獲、也有很大進(jìn)步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機(jī)會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會了很多

，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論：我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因

為，當(dāng)興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準(zhǔn)。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。

此致

敬禮

申請人:

x年x月x日

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔(dān)任的職位，您知道這對于我來說，是非常難以作決定的事情。

有句話：來時叫主，去時辭東。我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

斘曳淺Ｖ厥游以詰惱舛尉歷，也很榮幸自己成為過的一員，我確信我在里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益。在這已經(jīng)過去的*年中，公司給了我一個良好的發(fā)展空間，愉快的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事身上學(xué)到很多以前學(xué)不到的知識。在大家共同的努力下，看到**部門逐漸步入正軌，我是由衷的高興的!

很感激公司在我在職的這段期間給予我工作上的支持和幫助，受益非淺。

斔淙患唇離開公司，尋求更大的發(fā)展，但我相信一定會以更好的明天屹立在世界。而我也會以自己曾經(jīng)是一名**公司的員工而驕傲!

希望公司在全體員工辛勤努力下，長足發(fā)展!

此致

敬禮!

申請人：xxx

20xx年xx月xx日

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我是xx廚師xx。

這個月的七月二日是我來海外xx工作滿五年的日子，回首這五年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,一張又一張熟悉的臉龐，無論是遇到的領(lǐng)導(dǎo),或者服務(wù)過的員工，還有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮現(xiàn),更多的是感謝之情和精彩的畫面。

五年的海外生活,,更多的是收獲，無論是金錢,夢想，價值還是抱負(fù)，都讓我得到扎扎實(shí)實(shí)的升華，欣慰之余,唯一愧疚的是對家人的愛,特別是對兩個孩子的內(nèi)疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年成長的腳步里, 是任何東西都無法彌補(bǔ)的.

感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心,幫助，信任和肯定，讓我在印度這五年經(jīng)歷過很多挑戰(zhàn),肩負(fù)過好幾次的重托,老板都說過,將軍是打出來的,我想,在回到家鄉(xiāng)的人生道路上,我所學(xué)會和擁有的這些經(jīng)驗(yàn)和品質(zhì),肯定能派上用場。

深深的感謝你們!!

下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子,甚至聽取了其他城市的同事的意見,經(jīng)過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心,鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無愿無悔的選擇：辭職。

我的簽證七月二十二日到期,上次注冊地從xx轉(zhuǎn)過來xx還沒搞定,估計(jì)延期成功的話要到八月底了,知道

現(xiàn)在人手緊張,我會耐心的等待你們的安排,剩下的日子里,工作上我依然會一如既往的努力和負(fù)責(zé),這點(diǎn)請你們放心.期待拿到回國的單程機(jī)票的那天.

此致

敬禮!

辭職人：

20xx年xx月xx日

廚師辭職報(bào)告 篇4

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我是xx廚師xx。

這個月的七月二日是我來海外xx工作滿五年的日子，回首這五年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,一張又一張熟習(xí)的臉龐，不管是碰到的領(lǐng)導(dǎo),或服務(wù)過的員工，還有十多位兄弟般的同事,都在眼前顯現(xiàn),更多的是感謝之情和出色的畫面。

五年的海外生活,更多的是收獲，不管是金錢,夢想，價值還是抱負(fù)，都讓我得到扎扎實(shí)實(shí)的升華，欣慰之余,唯一慚愧的是對家人的愛,特別是對兩個孩子的內(nèi)疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年景長的腳步里, 是任何東西都沒法彌補(bǔ)的

感謝像你們一樣一個又一個我碰到過的領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心,幫助，信任和肯定，讓我在印度這五年經(jīng)歷過很多挑戰(zhàn),肩負(fù)過好幾次的重托,老板都說過,將軍是打出來的,我想,在回到故鄉(xiāng)的人生道路上,我所學(xué)會和具有的這些經(jīng)驗(yàn)和品質(zhì),肯定能派上用處。

深深的感謝你們!!

下這樣一個辭職的艱巨決定真的很不輕易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子,乃至聽取了其他城市的同事的意見,經(jīng)過這一個月的沉思熟慮，今天我終究下定決心,鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無愿無悔的選擇：辭職。

我的簽證七月二十二日到期,上次注冊地從xx轉(zhuǎn)過來xx還沒弄定,估計(jì)延期成功的話要到八月底了,知道現(xiàn)在人手緊張,我會耐心的等待你們的安排,剩下的日子里,工作上我仍然會一如既往的努力和負(fù)責(zé),這點(diǎn)請你們放心.期待拿到回國的單程機(jī)票的那天.

此致

敬禮!

辭職人：xx

20xx年x月x日

廚師辭職報(bào)告 篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是xx，我的工作是酒店餐廳的廚師。我很遺憾，因?yàn)樽约旱囊恍﹤€人的原因，之后沒有辦法再繼續(xù)留在酒店工作了。所以我向您提出辭職，希望您能夠同意。我很感謝在我工作的這段時間里您對我的照顧和幫助，也很感謝您對我的支持和鼓勵，我才能夠全心全意的投入工作。能夠來到我們酒店工作，我是很開心的。雖然現(xiàn)在要離開了，但是我會記得我在這里度過的每一天。

我作為廚師，平時主要的工作就是準(zhǔn)備酒店員工和顧客的三餐，工作雖然簡單，但真正做起來還是比較的難的。特別是現(xiàn)在是夏天，天氣非常的炎熱，雖然廚房里面有空調(diào)，但是炒菜的時候還是非常的熱的，常常做完菜之后，我就已經(jīng)出了很多的汗。但我身為廚師，最應(yīng)該注意的就是食品的安全和食品的衛(wèi)生問題。為了讓顧客放心，也為了讓我們自己的員工放心，我特別的注意自己的個人衛(wèi)生，也遵守著廚房的衛(wèi)生規(guī)定。一直以來我做的都是很不錯的，也得到了很多同事的夸獎。

當(dāng)然，身為廚師，最重要的就是廚藝了。要是菜做的不好吃，再干凈衛(wèi)生也沒有用。我對自己的廚藝還是非常的自信的，我做的菜味道是很不錯的，也有很多的顧客給了我好評。我每周都會制定當(dāng)周的菜單，根據(jù)時令的蔬菜進(jìn)行更新，保證菜品的豐富，種類也比較的豐富。我也會注意菜品的重復(fù)問題，努力的做到當(dāng)天的菜不會有重復(fù)的。我在制定菜單的時候，非常注意食物的相生相克問題，哪些食物不能一起吃，它們就不會同時的出現(xiàn)在菜單上，就算是不同的菜也不行。顧客不會去注意哪些菜是不能一起吃的，只能我們多操心一點(diǎn)，以免出現(xiàn)食物中毒的情況。還有值得注意一點(diǎn)的是食物的保存問題，每天早上我都會去菜市場購買最新鮮的蔬菜，有變質(zhì)的或者過期食物也會及時的進(jìn)行處理。

我覺得我工作的這段時間表現(xiàn)還是很不錯的，也沒有出現(xiàn)過什么問題。因?yàn)槲抑?，若是一家酒店出現(xiàn)了食物中毒的問題，那就是一個巨大的丑聞了。酒店的生意越來越好了，我們廚房也越來越忙。我知道我不應(yīng)該在這個時候提出辭職的，但我確實(shí)有自己的一些原因，讓我不得不辭職，希望您能夠諒解。我會在您招聘到新廚師之后在辦理離職手續(xù)的，希望您的工作越來越好。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師辭職報(bào)告 篇6

行為規(guī)范

一：禮賓

（注：“抬頭挺胸雙眼平視前方，面帶微笑。雙腿并攏。雙手交叉疊放左手在下右手在上，放于左小腹位置，不能緊貼腹部。腳穿黑色高跟鞋。化淡妝頭發(fā)扎起，露出額頭）

二：吧臺

（注：工裝穿戴整齊，頭發(fā)按標(biāo)準(zhǔn)扎起，化淡妝。坐立時應(yīng)坐椅子的三分之一處，上身挺直，面帶微笑工作牌佩戴端正）遇到客人要及時站立并問好，客人需要買單時，提前看好消費(fèi)并告知客人：“貴賓好，今天您一共消費(fèi)XX元。”如果客人需要付現(xiàn)金，

一定要當(dāng)著客人的面再把金額核對：“您好收您XX元，請稍等。這是找您的零錢請您核對一下?！?/p>

三：客服

（注：工裝穿戴整齊，工作牌微笑牌佩戴整齊，化淡妝，面部保持微笑狀。站立時雙手交叉左手在下右手在上，自然下垂自小腹偏上“肚臍”位置，雙手不能緊貼腹部，保持一定距離）

四：技術(shù)老師

（注;工裝穿戴整齊，工作牌微笑牌佩戴整齊，化淡妝，面部保持微笑狀。站立時雙手交叉左手在下右手在上，自然下垂自小腹偏上“肚臍”位置，雙手不能緊貼腹部，保持一定距離，腳穿黑

色布鞋，白色襪子）

五：領(lǐng)班/主管

（注:工裝穿戴整齊，工牌微笑牌、領(lǐng)帶按標(biāo)準(zhǔn)佩戴，工裝、工褲干凈整潔、黑色皮鞋光亮如新。站立時抬頭挺胸目視前方，手持物品時要雙手托起，不能提、領(lǐng)。）

六：技師

（注;工裝穿戴整齊，衣服常換洗，常洗頭、洗澡工牌微笑牌佩戴整齊，女孩子化淡妝，男孩子不留胡須和大鬢角。不留怪異發(fā) 型，指甲不能過長，不涂指甲油。不佩戴首飾如：“戒子、大耳環(huán)、項(xiàng)鏈等。?！闭玖r女孩子雙手交叉，左手在下右手在上，雙臂自然下垂自小腹偏上“肚臍”位置，雙手不緊貼腹部。男孩子

抬頭挺胸，背跨式站立）

七：茶水師

（注：工裝穿戴整齊，工牌、口罩佩戴標(biāo)準(zhǔn)。端托盤時應(yīng)左手持托盤，右手背跨式放置背后，或右手扶托盤邊緣。托盤內(nèi)的易碎或開水等物品應(yīng)放內(nèi)側(cè)，以防止不小心破裂或傾斜劃傷、燙傷客人，拿加熱水壺時，左手托起水壺底部，右手握壺抦挺胸抬頭。）

半蹲式服務(wù)

注：為客人上茶水果盤時，應(yīng)采用半蹲式服務(wù)，屈膝蹲姿背部挺

拔，上茶水時手握杯子的中下部，一定要穩(wěn)拿、輕放。杯子不要放在茶幾的邊緣位置。技師詢問客人泡腳水溫和泡腳藥水的時候同樣為半蹲式。左手放置左膝、右手放于右膝！背部挺拔！

問 好

注：見到客人來時2米左右、提前站立、保持一個良好的精神狀態(tài)、微笑、鞠躬45度問好。聲音保持一致、清脆洪亮！如果客人在打接電話時，應(yīng)微笑鞠躬、點(diǎn)頭、并用手勢指引。

遞 接

注：遞接物品時要雙手，面部保持微笑。如果遞接的物品是尖銳物品例如：剪刀、刀片等。應(yīng)手持尖銳面。尖銳物品勿對客。

打電話/接電話

注：聽到電話鈴聲后，應(yīng)迅速走到電話面前。先觀察時候?yàn)槭煜さ牡奶柎a，如為熟悉號碼可直接稱呼：“xx總您好，水符號杭州哦總店很高興為您服務(wù)?！蹦吧柎a：“您好，水符號杭州總店很高興為您服務(wù)。”打電話時電話接通以后：“您好，不好意識打擾了我是水符號的XX。請問是XX總/先生小姐嗎？”與客人通話時要不能說：喂、什么、等！語氣溫和、仔細(xì)聆聽。如果需要記錄的要認(rèn)證做好登記（比如預(yù)定技師、或包廂！要詢問清楚對方的姓氏和聯(lián)系方式，和具體的到達(dá)時間。并通知領(lǐng)班或客服做好接待準(zhǔn)備） 指 引/引 領(lǐng)

注：手臂自然打開、掌心向上、五指并攏、眼神手勢保持協(xié)調(diào)一

致。面帶微笑。指引客人上樓梯時，手臂可微微上揚(yáng)、客人下樓梯時候手臂微微向下。引領(lǐng)客人時應(yīng)走在客人的左前方/又前方（視當(dāng)時情況而定）與客人保持1.5米左右的距離。緊跟客人的步伐，不能過快或太慢、做到三步一回頭。當(dāng)遇到轉(zhuǎn)彎處應(yīng)提前走到轉(zhuǎn)角處停頓指引。面部始終保持微笑，常說：“您好這邊請?！?/p>

禮 讓

注：當(dāng)遇到客人時候應(yīng)靠邊站立停留、鞠躬問好。如手提物品如泡腳桶、加入水桶時不便鞠躬時候應(yīng)點(diǎn)頭微笑問好。行走時候要靠右行走、前后一致走廊走切勿嬉戲打鬧、大聲喧嘩勿奔跑。

敲 門

注：敲門時要一長、二短、三長。敲門時要注意力度不能過大，如端泡腳桶或中途加熱水時，應(yīng)把木桶放置門口的兩側(cè)，預(yù)防客人突然出門照成意外。杜絕進(jìn)入房間不敲門，或用腳開門！

報(bào) 工 號

注：進(jìn)入房間后按順序依次把木桶放置適當(dāng)位置（要輕放）然后站立微笑、鞠躬問好?！百F賓好，我是水符號XX號，很高興為您服務(wù)”舉止大方得體，與客人交流時保持一定距離、切勿緊貼顧客。以防唾液、口腔內(nèi)異味呼出！如果是點(diǎn)鐘客人或老客人：“貴賓好，水符號XX號很高興再次為您服務(wù)！”

實(shí)習(xí)教師實(shí)習(xí)報(bào)告模板

下面編輯為您整理最新關(guān)于“實(shí)習(xí)教師實(shí)習(xí)報(bào)告”的資料，建議您閱讀一下本篇文章。常言道，“實(shí)踐出真知”，當(dāng)我們完成一項(xiàng)任務(wù)后，通常需要寫一份報(bào)告。編寫報(bào)告可以讓我們養(yǎng)成反思自己的好習(xí)慣。希望您會喜歡本文。

實(shí)習(xí)教師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

本人為xxxxxxxx11屆xxxxx專業(yè)實(shí)習(xí)生xxx，在xxxx中學(xué)從XXXX年4月10日開始至5月14日結(jié)束，進(jìn)行了為期一個多月的實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)期間，深受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的照顧和關(guān)懷，并在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)教學(xué)工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的人民教師。

在這期間，我主要完成了3方面的實(shí)習(xí)工作：一是教育見習(xí)，第一個星期聽指導(dǎo)老師講課，學(xué)習(xí)教學(xué)方法和吸取教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，二是親自上課和實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)，在上課過程中研究教材，認(rèn)真?zhèn)湔n，上課。指導(dǎo)老師和其他實(shí)習(xí)生聽課并點(diǎn)評，指出不足，保持優(yōu)點(diǎn)。三是實(shí)習(xí)總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)交流。

一、基本情況：

1、課堂教學(xué)：聽課8節(jié)，撰寫教案數(shù)為6份，講課節(jié)數(shù)為6節(jié)。

2、班主任工作：組織一次主題為“文明校園，文明你我”的班會，取得了不錯的效果。

3、教育報(bào)告；完成一份教育實(shí)習(xí)論文。

二、具體情況：

（一）課堂教學(xué)

這一個月的實(shí)習(xí)我們主要進(jìn)行了課堂教學(xué)和班主任工作課堂教學(xué)令我們感受頗多。一方面，我深感知識學(xué)問浩如煙海，使得我不得不晝夜苦讀好好利用在大學(xué)里剩下的光陰；另一方面我也深深地體會到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要學(xué)識淵博，其它各方面如語言、表達(dá)方式、心理狀態(tài)以及動作神態(tài)等也都是要有講究的。每上完一節(jié)課后我最大的感受就是：當(dāng)好一名老師真不容易！

教學(xué)工作開始以后，我們每天的工作就是聽其他教師講課，寫教案再修改教案，這樣反復(fù)練習(xí)，完善。直到把一節(jié)課要講的內(nèi)容練到爛熟于心為止。即使這樣，在我們第一次深入課堂時，我們還是遇到了許多師范學(xué)校里沒學(xué)過、事先也沒有料到過的難題。畢竟備課的時候和正式去教室上課的時候的心態(tài)是很不一樣的。

教學(xué)生知識如果我們僅僅只懂得書本上的知識的話，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。俗話說的好要給學(xué)生一碗水自己就要有一桶水。上好一堂課不僅要求我們能夠旁征博引，而且平時學(xué)生也會提一些書上沒有涉及到的知識，這時候你不僅要自己對這些知識點(diǎn)有所了解，而且更為重要的是你要能夠以學(xué)生容易理解的平實(shí)的語言將它表達(dá)出來。古人云：知之者不如好知者，好知者不如樂知者。興趣對于一個學(xué)生的學(xué)習(xí)來說是一個至關(guān)重要的條件。興趣是學(xué)習(xí)入門的階梯興趣孕育著愿望，興趣是學(xué)習(xí)的動力。那么如何才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？其實(shí)這不只是學(xué)生的問題，老師也要有激情與耐心，這是做一名老師應(yīng)該具備的。激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。其實(shí)，不管在哪個行業(yè)，激情和耐心都是不可或缺的。激情讓我們對工作充滿熱情，愿意為共同的目標(biāo)奮斗；耐心又讓我們細(xì)致的對待工作，力求做好每個細(xì)節(jié)，精益求精。激情與耐心互補(bǔ)促進(jìn)，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能做到最好。

（二）班主任工作

實(shí)習(xí)中，我得到原班主任劉老師的悉心指導(dǎo)，她給予我充分的信任和機(jī)會，讓我體驗(yàn)班主任工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

1、班主任工作實(shí)習(xí)情況：

（1）深入了解班級的基本狀況。

通過找原班主任了解情況，找學(xué)生個別談話，悉心觀察等方式，來了解學(xué)生的基本情況，包括學(xué)生的主體思想，學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，學(xué)習(xí)成績，優(yōu)秀學(xué)生和后進(jìn)生。同時，還通過批改周記、作業(yè)，課余時間找學(xué)生聊天，深入班級，廣泛接觸學(xué)生，與學(xué)生進(jìn)行心與心的交流溝通，通過關(guān)心他們的學(xué)習(xí)、生活情況，慢慢地拉近彼此的距離。這樣，我很快就熟悉了班里的日常工作、班委的工作職責(zé)掌握，也了解了學(xué)生的基本情況。

（2）認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好班級日常管理工作。

每天監(jiān)督學(xué)生收作業(yè)、早讀、早操、眼保健操；中午要看管學(xué)生午睡；放學(xué)后，要監(jiān)督學(xué)生整隊(duì)離校，檢查值日工作，檢查門窗、電器是否關(guān)好等。工作雖瑣碎，但更需要付出百分百的認(rèn)真、耐心和責(zé)任心。

（3）處理好各種偶發(fā)事件。

由于小學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)，各種各樣的偶發(fā)事件時有發(fā)生，如爭吵、打架、意外受傷等，我基本能做到沉著冷靜，互幫互助，發(fā)揮我的教學(xué)智慧，有效地解決各種偶發(fā)事件。

（4）上好主題班會和團(tuán)隊(duì)活動。

在實(shí)習(xí)的第五天，我舉行了名為“文明校園，文明你我”的主題班會，由于認(rèn)真對待，準(zhǔn)備充分，主題班會和團(tuán)隊(duì)活動都完滿成功，并得到了實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的贊賞。

2、反思總結(jié)

經(jīng)過實(shí)踐體驗(yàn)和反思總結(jié)，我總結(jié)出要成為一名優(yōu)秀的班主任要做到以下幾個方面：

（1）作好計(jì)劃，繁而不亂。

班主任工作異常繁瑣，這是眾所周知的。因此，在開展班主任繁重的工作之前，應(yīng)先根據(jù)本班的實(shí)際情況制定詳盡的工作計(jì)劃。古語有云：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢?！边@說明制定計(jì)劃的重要性。

（2）了解學(xué)生，對癥下藥。

深入了解了班里的每一個學(xué)生，為做好班級輔助管理工作做好了準(zhǔn)備。尤其在對學(xué)生進(jìn)行個別教育時，充分利用學(xué)生的性格特征，往往會取得事半功倍的效果。如對勤奮好學(xué)，成績優(yōu)秀的學(xué)生就可以采取開門見山的教育方式，對缺點(diǎn)多、自尊心較強(qiáng)的學(xué)生在可以先與學(xué)生從情感上融洽，然后由淺如深，有層次地涉及教育的內(nèi)容，而對那些產(chǎn)生對抗性心理的學(xué)生就可采取商談式的教育方式。

（3）尊重學(xué)生，貴在坦誠。

在管理班級上，應(yīng)把學(xué)生當(dāng)作一個平等的主體來對待，尊重學(xué)生的人格尊嚴(yán)，彼此無高低、尊卑之分。老師在建立威信的基礎(chǔ)上，應(yīng)該與他們平等、友好的相處，建立起了和諧的師生關(guān)系。在出現(xiàn)問題時，千萬不能立即就獲從新生、斥罵學(xué)生，而是要先弄清事情的緣由要通過講事實(shí)、擺道理，使學(xué)生心悅誠服的接受。人無完人，要允許學(xué)生出現(xiàn)這樣那樣的過錯，只要知錯能改就可以了。當(dāng)學(xué)生提出批評意見時，作為老師的我們，應(yīng)該虛心地接受，沒有因?yàn)椤拔沂抢蠋?，我接受學(xué)生的批評，這樣多沒面子”而拒絕接受。作為班主任更要有一種大度的氣量，寬闊的胸懷，不要斤斤計(jì)較，平等地對待學(xué)生，這樣才能贏得越來越多的學(xué)生的信任。

（4）善待后進(jìn)，施予愛心。

對待學(xué)生不能有偏愛之心。在處理班上問題時，班主任要努力做到一視同仁，就事說事，從不歧視后進(jìn)學(xué)生，讓他同其他學(xué)生在公平、和解的氣氛下解決問題。當(dāng)好學(xué)生和差生犯同樣的錯誤時，不要因?yàn)樗遣钌鴩?yán)加指責(zé)，或他是好學(xué)生而裝作沒看見。要堅(jiān)持平等原則，實(shí)事求是，公正對待。平時多找后進(jìn)生進(jìn)行特別輔導(dǎo)，了解其家庭、學(xué)習(xí)、思想等各方面的情況，給他們愛心與關(guān)懷。并找出原因，耐心勸導(dǎo)，這樣后進(jìn)生會重新燃起他們的自尊心、自信心，積極地去發(fā)展他們自己。

（5）做好自己，為人師表。

老師的外在行為表現(xiàn)，對學(xué)生具有一種榜樣和示范的作用，會對學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響。小學(xué)生的生理、心理及綜合素質(zhì)尚未成熟，思維活躍，很容易就會模仿身邊發(fā)生的行徑。俗話說：“身教重于言教?！睙o論是在穿著打扮方面，還是在言行方面，無論是在教學(xué)能力方面，還是在個人修養(yǎng)方面都以一名正式老師、班主任的身份要求自己，在班中得到了學(xué)生的認(rèn)可與支持。只有尊重自己、為人師表的老師，才能從學(xué)生那里得到愛戴與尊重，在班中建立起學(xué)生對自己的威信，這是班主任工作的基礎(chǔ)。

（6）鉆研教學(xué)，發(fā)展自己。

要教會學(xué)生知識，首先自己要有豐富的知識。實(shí)習(xí)期間，我深深體會到，要想做好班主任工作，應(yīng)首先把自己的學(xué)科教學(xué)搞好，積極鉆研，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。讓班里學(xué)生喜歡上你教的課，進(jìn)而喜歡你、佩服你，使自己的教學(xué)得到學(xué)生的認(rèn)可，這對于班主任工作是至關(guān)重要的。

三、結(jié)語：路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。

實(shí)習(xí)雖已經(jīng)過去，可當(dāng)我回過頭來看一下自己留下的腳印，我們相信那不會是我們旅途的歸宿，而是我充滿挑戰(zhàn)和希望的開始！

實(shí)習(xí)教師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

教育實(shí)習(xí)一直都是我所渴望的，因?yàn)檫@能把我在學(xué)校里學(xué)到的理論知識與實(shí)際教學(xué)很好的結(jié)合在一起，更能發(fā)現(xiàn)自己的不足之處。然而，轉(zhuǎn)眼間，緊張而又充實(shí)的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，留下的是滿滿的收獲和不舍。在這四周的實(shí)習(xí)時間里，我與原班主任、科任老師和高一的一群學(xué)生們建立了深厚的感情，從老師們的教法中學(xué)到了如何備好課、授好課，從與學(xué)生們的相處中學(xué)到了如何更好的做好班主任工作。

實(shí)習(xí)期間，我們的主要任務(wù)是教學(xué)工作和班主任工作，下面就來對本次實(shí)習(xí)做一個總結(jié)。

教育工作方面

1、聽課 實(shí)習(xí)期間，我擔(dān)任的是西安交通大學(xué)蘇州附屬中學(xué)高一年級的信息技術(shù)實(shí)習(xí)老師。教學(xué)工作最基礎(chǔ)的方面是聽課，實(shí)習(xí)教學(xué)工作的第一件事也是聽課。實(shí)習(xí)期間的聽課不再是以前讀書時那種專門聽老師講課的內(nèi)容，而是聽指導(dǎo)老師講課的教學(xué)方法，講課思路等等；學(xué)習(xí)指導(dǎo)老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，和處理課堂的方法，與學(xué)生互動的技巧等等。我第一次聽的課是信息技術(shù)科組范老師的課，這節(jié)課講的是信息及其特征，雖然這是一堂理論課，通常都難逃枯燥、乏味的結(jié)果，但范老師的這一堂課卻很風(fēng)趣，生動，讓我明白一堂課的質(zhì)量跟內(nèi)容無關(guān)，關(guān)鍵是我們有沒有認(rèn)真去準(zhǔn)備。此后，我盡可能地去聽本科組不同年級、不同老師的課，并做好詳細(xì)記錄，爭取在最短時間內(nèi)提高自身水平。

2、備課 教學(xué)工作的第二個方面就是備課。一般在實(shí)習(xí)的第一周以聽課為主，但聽課的同時要準(zhǔn)備好自己上課的內(nèi)容，也就是備課。備課是教學(xué)的開始，備課不僅僅要聯(lián)系書本上的內(nèi)容，還要和學(xué)生的實(shí)際生活相聯(lián)系，還要考慮學(xué)生原有的知識水平，學(xué)生的接受能力，學(xué)生對課堂的反應(yīng)，教學(xué)實(shí)際情景等方面的情況。首先，我是跟老師確認(rèn)自己要上哪一節(jié)課，然后跟老師要那節(jié)課的基本知識點(diǎn)，以免進(jìn)度不同。我的教案里面包括了每一個環(huán)節(jié)要怎么講，需要多少分鐘，還有作業(yè)內(nèi)容等都寫得清清楚楚，然后把教案交給范老師看，范老師看了教案后覺得沒什么大礙，為了不影響我的思路，他沒給出任何的建議。接下來就是不斷的試講，確保自己已經(jīng)完全記得每個環(huán)節(jié)要做什么，要講什么。

3、講課 教學(xué)工作最重要的環(huán)節(jié)就是上講臺講課，這個步驟是把前面所有工作拿到實(shí)際環(huán)境中去的重要一步。在這個過程，可以看出教師的真正實(shí)力，教師是否在前面的過程中認(rèn)真對待，是否對實(shí)習(xí)學(xué)校、對學(xué)生負(fù)責(zé)。以前作為學(xué)生聽課，目的是學(xué)習(xí)知識；現(xiàn)在作為教師上課，是為了學(xué)生學(xué)習(xí)。講課帶給我們最初、最大的感受是，講臺下坐著的不再是與我一起試講的同學(xué)，而是真正的學(xué)生。以前試講中，同學(xué)們都是能夠適時地回答出你想要的答案，配合著你的課堂的進(jìn)行，但是在真正的課堂中，學(xué)生不會像自己的同學(xué)那樣隨意附和、快捷地回答我們提出的問題，而是真正地思考和等待著我們的解答。

教師既要講授知識，又要管理課堂紀(jì)律，并且與學(xué)生進(jìn)行個別交流。一周后，迎來了我人生真正的第一節(jié)課——信息獲取，，我在剛開始時，倒是沒有常見的

緊張，但是在與老師上節(jié)課的銜接上不夠自然，有些學(xué)生的基礎(chǔ)好點(diǎn)，而有些學(xué)生的基礎(chǔ)會差點(diǎn)，有些學(xué)生比較活躍，互動起來比較簡單，有些學(xué)生則比較安靜，互動進(jìn)行得比較艱難，所以對不同的學(xué)生不同情況要有不同的方案。比如基礎(chǔ)比較差的的學(xué)生多給學(xué)生一些鼓勵和表揚(yáng)。講完課老師也給我提了很多寶貴的建議，比如時間控制上不夠好，在課堂上分組討論上要如何根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況來進(jìn)行。

4、作業(yè)練習(xí) 教學(xué)工作中比較重要階段是檢查教學(xué)效果的環(huán)節(jié)——練習(xí)和作業(yè)，從中我可以知道自己上課中存在的問題，然后根據(jù)此進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。信息技術(shù)這一門比較注重實(shí)踐，在我實(shí)習(xí)的學(xué)校是每班一周一節(jié)課。一般在理論知識講完之后就會給學(xué)生一個任務(wù)，讓他們討論探究。時間根據(jù)實(shí)際情況而定。然后會讓學(xué)生自己來操作并講解討論結(jié)果。接下來就是自己再總結(jié)一遍。在平時的批改作業(yè)的過程中，我會詳細(xì)記錄每位學(xué)生的作業(yè)情況，在下一節(jié)課開始時會給學(xué)生看一下，讓學(xué)生知道自己的作業(yè)情況。我查作業(yè)時給學(xué)生的成績都很高，其實(shí)目的就是激勵學(xué)生做作業(yè)，也給學(xué)生一點(diǎn)壓力。

以上就是教育教學(xué)工作的整個過程。在這個過程中，我做到了認(rèn)真仔細(xì)的備課，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見，用心修改教案，重心放在講課上，耐心回答學(xué)生的問題，重新修改教案，認(rèn)真批改作業(yè)等等。這一系列的環(huán)節(jié)我都非常認(rèn)真對待，使得我的課堂氣氛活躍，講課思路清晰，得到了指導(dǎo)老師的肯定。在實(shí)習(xí)過程中，我深深的體會到作為一個老師必須要有操作夠熟練。俗話說得好：要給學(xué)生一滴水，自己要有一桶水。我的專業(yè)知識還需要更多的改進(jìn)提升，以便更加有利于我的教學(xué)水平。

實(shí)習(xí)教師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

緊張而又充實(shí)的教育實(shí)習(xí)結(jié)束了，留下的是滿滿的收獲和不舍。在這六周的實(shí)習(xí)時間里，我與指導(dǎo)班主任、科任老師和初中的一群群學(xué)生們建立了深厚的感情，從老師們的教法中學(xué)到了如何備好課、授好課，從與學(xué)生們的相處中學(xué)到了如何更好的做好班主任工作，把我在學(xué)校里學(xué)到的理論知識與實(shí)際教學(xué)很好的結(jié)合在一起，提升了自我。

20xx年10月8日，我們實(shí)習(xí)隊(duì)正式開始了我們的實(shí)習(xí)工作，在實(shí)習(xí)期間，我們的主要任務(wù)是班主任工作和教學(xué)工作，下面就來對本次實(shí)習(xí)做一個總結(jié)。

一、教育工作方面

1、聽課 實(shí)習(xí)期間，我擔(dān)任的是寶雞市岐山縣陜九學(xué)校七年級和八年級的信息技術(shù)實(shí)習(xí)老師。教學(xué)工作最基礎(chǔ)的方面是聽課，實(shí)習(xí)教學(xué)工作的第一件事也是聽課。實(shí)習(xí)期間的聽課不再是以前讀書時那種專門聽老師講課的內(nèi)容，而是聽指導(dǎo)老師講課的教學(xué)方法，講課思路等等；學(xué)習(xí)指導(dǎo)老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，和處理課堂的方法，與學(xué)生互動的技巧等等。我第一次聽的課是信息技術(shù)科組一位教學(xué)多年、經(jīng)驗(yàn)豐富的老師的課，這節(jié)課講的是frontpage里面的單元格屬性進(jìn)行講解，內(nèi)容精煉、節(jié)奏緊湊、課堂氣氛活躍，讓我耳目一新。此后，我盡可

能地去聽本科組不同年級、不同老師的課，并做好詳細(xì)記錄，爭取在最短時間內(nèi)提高自身水平。

2、備課 教學(xué)工作的第二個方面就是備課。首先，我是跟老師確認(rèn)自己要上哪一節(jié)課，然后跟老師要那節(jié)課的基本知識點(diǎn)，以免進(jìn)度不同。我先備好教案，然后把教案交給任老師看，老師看了教案后覺得沒什么大礙，為了不影響我的思路，他沒給出任何的建議。接下來就是不斷的試講，確保自己已經(jīng)完全記得每個環(huán)節(jié)要做什么，要講什么。

3、講課 教學(xué)工作最重要的環(huán)節(jié)就是上講臺講課，這個步驟是把前面所有工作拿到實(shí)際環(huán)境中去的重要一步。在這個過程，可以看出教師的真正實(shí)力，教師是否在前面的過程中認(rèn)真對待，是否對實(shí)習(xí)學(xué)校、對學(xué)生負(fù)責(zé)。以前作為學(xué)生聽課，目的是學(xué)習(xí)知識；現(xiàn)在作為教師上課，是為了學(xué)生學(xué)習(xí)。講課帶給我們最初、最大的感受是，講臺下坐著的不再是與我們一起在微格教室訓(xùn)練的同學(xué)，而是真正的學(xué)生。

教師既要講授知識，又要管理課堂紀(jì)律，并且與學(xué)生進(jìn)行個別交流。實(shí)習(xí)第二個星期，我正式開始講課，第一節(jié)課——phtoshop的講解，我在剛開始時，有點(diǎn)緊張，老放不開，把自己的身份沒轉(zhuǎn)換過來。七年級學(xué)生初次接觸到這個軟件，再加上我準(zhǔn)備得的素材比較充分，內(nèi)容有趣，學(xué)生可以任意發(fā)揮自己的聰明才智，雖然有好多不足，但是還是順利的完成了第一次的教學(xué)任務(wù)。我教的班級比較多，每個

班的表現(xiàn)都不一樣，有的班會差點(diǎn)，有些班比較活躍，互動起來比較簡單，有些班則比較安靜，互動進(jìn)行得比較艱難，所以對不同班不同情況要有不同的方案。比如基礎(chǔ)比較差的班講的時候盡量要詳細(xì)，，多給學(xué)生一些鼓勵和表揚(yáng)。

這一次實(shí)習(xí)中，我的科任老師他很放手讓我去嘗試，從第二個星期開始到實(shí)習(xí)結(jié)束的信息技術(shù)課程全是由我教。老師給我了非常好的實(shí)踐機(jī)會，上課上了一個星期之后，老師才去聽我的課，那個時候聽我已經(jīng)表現(xiàn)的相當(dāng)?shù)氖炀毩?，但也存在一些問題，小問題是紀(jì)律問題，大一點(diǎn)的是關(guān)于開發(fā)學(xué)生思維方面，老手讓我在后期的課程中注意這個問題。在后來的課多較以前有所進(jìn)步，這都要感謝老師對的知道。我每個星期七年級有五節(jié)重復(fù)課，八年級有四節(jié)重復(fù)課，其實(shí)上重復(fù)課很重要的，同一節(jié)課可以有不同的教法，然后互相比較，看哪一種更適合，而且可以不斷的改進(jìn)，最后會越講越順暢。實(shí)習(xí)期間，主要講了八節(jié)新課，七年級四節(jié)phtoshop課程的講解，八年級四節(jié)flash動畫的講解。七年級主要體現(xiàn)的原則是實(shí)用原則，課前我都會充足的準(zhǔn)備素材，把處理前的圖片和處理后的圖片給學(xué)生展示，激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)欲望，一部分同學(xué)表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的興趣；八年級主要是技術(shù)性和趣味性的原則，課前我都會給大家放映一些優(yōu)秀的動畫作品，學(xué)生都表示很驚訝，四課時我主要講解了flash動畫中基礎(chǔ)知識、引導(dǎo)性、遮罩的知識，同學(xué)學(xué)習(xí)的效果比較好。

綜合整體教學(xué)，我個人覺得要注意如下幾點(diǎn)：

1、 認(rèn)真?zhèn)湔n：在備課中，認(rèn)真研究教材，力求準(zhǔn)確把握重難點(diǎn)，并注重參閱各種資料，制定符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法。信息技術(shù)課程的特殊性要求所講知識要有趣，實(shí)用，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。

2、 試講：在每次正式上課之前，先進(jìn)行試講，讓指導(dǎo)老師聽課并評課，糾正不足之處。然后修改教案再進(jìn)行試講，主要把握時間的安排，提高教學(xué)質(zhì)量。

3、注重學(xué)生能力的培養(yǎng)：上課時注重與學(xué)生為主，重視發(fā)揮學(xué)生的積極性以及綜合能力的培養(yǎng)，有意識地培養(yǎng)學(xué)生思維的嚴(yán)謹(jǐn)性、邏輯性和相互協(xié)作的能力。

二.班主任工作方面:

做一名好的班主任的確很難。不但教學(xué)工作雜而又繁瑣，而且還要管理好整個集體，提高整體教學(xué)水平，同時又要顧及班中每一名學(xué)生。這就要求教師不能只為了完成教學(xué)任務(wù)，而且還要多關(guān)心留意學(xué)生，經(jīng)常與學(xué)生交流，給予學(xué)生幫助，讓他們感覺老師是在關(guān)心他，照顧他。如何形成亦師亦友，積極健康的學(xué)習(xí)氛圍和團(tuán)結(jié)的集體關(guān)系，對于實(shí)習(xí)的新班主任來說是具有很大的挑戰(zhàn)的。

剛到陜九學(xué)校時，原任班主任劉潔老師就給我們大概的講了一下班上學(xué)生的整體情況，我們只是大概的了解了一下，后來在老師的安排下，我們第一次與學(xué)生們正式認(rèn)識了，學(xué)生們對我們很熱情，對我們的工作也很配合，經(jīng)過將近一周的跟班與相處，我逐漸和班上的學(xué)生熟絡(luò)起來，對班主任工作也逐漸得心應(yīng)手。

在這短短的幾個星期里，我主要的是監(jiān)督學(xué)生的學(xué)習(xí)、紀(jì)律以及

衛(wèi)生，具體安排為：

1、每天堅(jiān)持7：20之前到教室督促學(xué)生讀書和做衛(wèi)生，監(jiān)督早讀紀(jì)律及做好考勤工作。

2、在課間操時，到班上監(jiān)督學(xué)生做操。

3、 每天中午到教室與學(xué)生聊天解答疑難問題，了解學(xué)生的情況，并指對學(xué)生的問題進(jìn)行輔導(dǎo)，鼓勵學(xué)生。

4 、大掃除期間，安排，監(jiān)督學(xué)生做好大掃除工作。

三，其它方面

在整個實(shí)習(xí)期間，我參與了學(xué)校的運(yùn)動會，期中考試，參與了監(jiān)考以及閱卷的工作等，基本了解了學(xué)校日常的工作流程。并卻能夠根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，制定了教育調(diào)查的內(nèi)容，在和學(xué)生的密切配合下完成了教育調(diào)查報(bào)告；我擔(dān)任了陜九學(xué)校實(shí)習(xí)小組的副組長，能夠積極的配個組長的工作，及時溝通學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)習(xí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，和其他的同學(xué)和睦相處，這次實(shí)習(xí)也鍛煉了我的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)能力?？偟膩碚f，這次實(shí)習(xí)給了我一次全面的鍛煉機(jī)會。

這次的實(shí)習(xí)，我受益匪淺，也對自己做了一次絕好的體驗(yàn)。作為一名信息技術(shù)老師，基礎(chǔ)知識要扎實(shí)，知識面要寬廣，平時要做有心人，多多細(xì)心觀察生活，留意身邊的事情，并將他們靈活的運(yùn)用滲透于教學(xué)之中。作為一名班主任，耐心和毅力，理解和尊重，是處理學(xué)生工作時非常重要的因素。無論是哪一個角色，我深深體會到教學(xué)相長的道理。其實(shí)，學(xué)生也是我的老師，從學(xué)生身上我也可以學(xué)到一些事情，我們一起成長成熟。十年樹木，百年樹人。實(shí)習(xí)生活雖然結(jié)束

實(shí)習(xí)教師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4

暑假我決定去托管班實(shí)習(xí)，從而積累社會經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為畢業(yè)后正式踏入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

可能是暑假的原因，我所實(shí)習(xí)的托管班的孩子越來越多，我的責(zé)任也就越來越重，原本就不是很大的教室被那些孩子們弄得更是“水泄不通”。在給我負(fù)責(zé)的托管班我的孩子上完課后，我就在上課的教師打掃衛(wèi)生，和我一起來托管班實(shí)習(xí)的另一個老師竟然來找我，讓我快回去，說孩子們有些鬧了，于是，我急急忙忙回去了。進(jìn)門一看，整個屋子亂成一團(tuán)，不是孩子不聽話，而是教室真的太小，我有點(diǎn)發(fā)愁了，怎么樣才能讓空間顯得大一些呢？這時，另一個實(shí)習(xí)生回來了，她給我提了一個建議，就把教室原本的六套桌椅靠墻橫放，教師中間的位置一下子就會變大，甚至還可以再加上兩套桌椅。我們開始嘗試，結(jié)果真的不錯，不僅教室的空間一下子變大了，而且把桌子靠墻放置，還避免了相互之間說話。為了固定位置，我還在每套桌椅對應(yīng)的墻上，貼上學(xué)生的姓名。舉一反三，我又做了一個“托管好學(xué)生”的名單榜，誰表現(xiàn)好，就會得到小粘貼。目的是用集小粘貼的形式，激勵他們好好表現(xiàn)。

看著略顯寬敞的托管教室，我很感謝另一個實(shí)習(xí)生提的意見，我也第一次覺得我又成長了一大步，懂得的更多了。原來，我不僅僅是在看著孩子成長，也是在為自己的成熟添加“催化劑”。我也更加有信心，擔(dān)當(dāng)起這份責(zé)任，不斷的完善。

暑假在托管班實(shí)習(xí)期間，我在不斷摸索中進(jìn)步現(xiàn)在的我在給學(xué)生們上課的激情基礎(chǔ)上，更加注重專業(yè)知識的準(zhǔn)確性。在每次上課之前，我都會聽寫上節(jié)課學(xué)過的生字詞，不斷的積累復(fù)習(xí)在學(xué)習(xí)。而且在詞語的講解上，完全依照新華詞典的詞語解釋，對學(xué)生分析詞、造句能力著重學(xué)習(xí)。在分析課文方面，更加注意教師用語的規(guī)范性，課堂紀(jì)律的控制力也比以前有提升，先做要求在執(zhí)行，不斷的利用課堂，讓孩子學(xué)到更多的知識。同時，在分析課文結(jié)束后，我會及時讓學(xué)生總結(jié)文章的道理，再做以改正，讓他們記下每篇文章的道理。我也深深的體味到那句“欲教人先交己”。

這次暑假在托管班的實(shí)習(xí)讓我收獲了很多的知識和經(jīng)驗(yàn)，是一次印象深刻的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。

實(shí)習(xí)教師實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5

一、感謝實(shí)習(xí)

曾經(jīng)在上大學(xué)填志愿選專業(yè)的時候，別無選擇的我在填寫平行志愿是無可奈何的為了上大學(xué)選擇了師范，那時的我天真地以為憑我一個大學(xué)本科生當(dāng)個高中數(shù)學(xué)老師是完全不成問題的。但是隨著自己年齡的增長以及對社會的了解不斷增多，現(xiàn)在的我越發(fā)地發(fā)現(xiàn)本科生當(dāng)個高中數(shù)學(xué)老師也是很艱難的。

我不是一個面對陌生的人、陌生的環(huán)境會害怕的女孩，所以一進(jìn)輔延實(shí)習(xí)，不到兩天我就已經(jīng)完全接手了我所在的實(shí)習(xí)班級的學(xué)生，適應(yīng)的很快。也正因?yàn)槿绱耍瑤煾岛苄蕾p我，也很喜歡我，給我提供了很多機(jī)會，不管是教學(xué)上的還是社會交際上。

實(shí)習(xí)，快結(jié)束了，留給我的回憶卻是豐富的，感謝這次實(shí)習(xí)給我提供了如此多的平臺，感謝師傅對我的信任，讓我有機(jī)會參加了許多曾經(jīng)無法企及的事情，接觸了曾經(jīng)不可能接觸到的人。這次的實(shí)習(xí)，讓我對自身有了更進(jìn)一步地認(rèn)識，對過去的一些事情有了全新的認(rèn)識，對教師的認(rèn)識也有了全新的改變，讓我認(rèn)識了自我，學(xué)會了堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會了合作，學(xué)會了學(xué)習(xí)，懂得了付出，懂得了謙虛，懂得了不斷前進(jìn)……

二、實(shí)習(xí)成果

(一)專業(yè)成長

在這次實(shí)習(xí)中我覺得我最大的收獲就是在專業(yè)上。對于我來說我最大的缺陷就是對教材的處理不是很到位，老是把握不住教材。第一天跟師傅去聽課就感覺這課和我們在學(xué)校教的完全不同，對教材的處理上師傅并不完全依賴教材，但又不偏離教材，課堂效率極高。當(dāng)天我就決定第一周我就不上課，光聽師傅上課。一周的課聽完后才讓自己找到了感覺。第二周才跟師傅提出上課。第一次上課我沒有膽怯，沒有縮手縮腳，只是自己也明顯感覺到我存在的問題很多，學(xué)生的精神不是全集中在聽我講課上，可以說第一次上課我是失敗的。很感謝師傅立即對我的不妥之處進(jìn)行了指正，讓我明白了我的癥結(jié)在哪兒。從那以后每當(dāng)學(xué)校有公開課我就會去聽，師傅的課一節(jié)不缺去聽。每次我上課，師傅在下面聽，幫我找問題，上完課，師傅就教我怎么處理各個環(huán)節(jié)。慢慢的，我發(fā)現(xiàn)我上課時學(xué)生也開始積極起來，我的教學(xué)能力開始慢慢提升了。

(二)挑戰(zhàn)自我

這次實(shí)習(xí)我感覺讓我鍛煉了許多，由于學(xué)校今年突發(fā)狀況太多，學(xué)校老師突然生病或者有事情，恰巧有一位數(shù)學(xué)老師病了，請假一周，學(xué)生的數(shù)學(xué)課沒有人上，師傅想到了我的專業(yè)是小教雙語，于是讓我跨學(xué)科去代數(shù)學(xué)課，也不知道為什么我當(dāng)下就同意了。雖然那幾天很累，但是我是堅(jiān)持挺了下來，給自己接觸不同年級的機(jī)會，也給自己一個更高的挑戰(zhàn)平臺，實(shí)踐證明我能行，并出色地完成了每個班的教學(xué)任務(wù)。

(三)真情互動

都說一般學(xué)生對實(shí)習(xí)老師總不會有害怕的感覺，也不是很尊重實(shí)習(xí)老師，畢竟實(shí)習(xí)老師不是他們真正的任課老師，隨便一些也沒什么大問題。我不是那種溫柔的老師，一般不怎么笑，但也不是很嚴(yán)厲的那種，跟學(xué)生的親和力還是很好的，屬于用真心去關(guān)注每一個學(xué)生的那類老師。每天我都比師傅早到校，早進(jìn)辦公室，早進(jìn)班級批作業(yè)，有時作業(yè)就我全權(quán)負(fù)責(zé)，每天我都會把學(xué)生做錯的總結(jié)出來，把全對的同學(xué)報(bào)出來進(jìn)行即時表揚(yáng)，不好的進(jìn)行批評，錯題集體在早讀課就講解掉，在新課前把家庭作業(yè)的錯題都批掉，中午吃好飯就到教室批課堂作業(yè)，同樣的方式：及時查漏補(bǔ)缺，今日內(nèi)容今日掌握，不會的單獨(dú)輔導(dǎo)。教了十天剛好就是教師節(jié)，那天我被學(xué)生的鮮花和禮物著實(shí)感動了一把，即使只是學(xué)生自制的賀卡，不很精致，我一樣感動，因?yàn)槲业母冻鲇辛嘶貓?bào)，只有十天，我就感受到了做老師的價值，每天和學(xué)生在一起我感到很快樂。

(四)團(tuán)隊(duì)力量

曾經(jīng)我只知道企業(yè)的發(fā)展需要團(tuán)隊(duì)的合作，沒有想到這次實(shí)習(xí)讓我意識到老師專業(yè)的發(fā)展也是需要團(tuán)隊(duì)的力量的。這次恰巧遇上省的小學(xué)教師技能大賽，我校的xx老師參加了比賽。這節(jié)課在最初師傅就帶我去聽試講，聽評課，第一次聽時，我覺得我根本沒有聽出金老師的思路，但是我也不好說，只是專心聽其他專業(yè)老師的評課，在多次試講、多次評課、多次修改之后，最終金老師出線了，代表我們參加省里的比賽。這節(jié)優(yōu)秀課打磨的全過程我見證了，這讓我感觸很多：一個人的智慧是有限的，但是團(tuán)體的力量卻是無限的。作為老師，即使你在能力強(qiáng)，在平時的教學(xué)中，我們都應(yīng)該多和同行探討專研才能更好的提升自我。

因?yàn)檫@次實(shí)習(xí)，讓我由生嫩的學(xué)生開始向穩(wěn)重而又成熟的老師角色轉(zhuǎn)變。這段短暫的實(shí)習(xí)時光是我最美麗而又難忘的一段人生回憶。在今后的日子里我將帶著這份踏實(shí)的態(tài)度和專研的精神走上教學(xué)崗位，同時以樂觀、開朗、積極地心態(tài)對待生活，笑對人生。

實(shí)習(xí)以來，我努力改進(jìn)教育教學(xué)思路和方法，切實(shí)抓好教育教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，認(rèn)真引導(dǎo)學(xué)生理解和鞏固基礎(chǔ)知識和基本技能，無論從學(xué)習(xí)態(tài)度還是學(xué)習(xí)方法上都有了明顯的進(jìn)步，取得了應(yīng)有的成績。

一、備課

分備教材和備學(xué)生兩部分，二者相輔相成，互相影響。備教材就是根據(jù)所學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)課堂教學(xué)情景，力爭做到深入淺出，生動活潑，方法靈活，講練結(jié)合，真正體現(xiàn)學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用;備學(xué)生指的是全面掌握學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的現(xiàn)狀，依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、水平設(shè)計(jì)合理恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)氛圍，充分考慮學(xué)生的智力發(fā)展水平，擴(kuò)展學(xué)生的認(rèn)知領(lǐng)域，為學(xué)生提供思維訓(xùn)練的平臺，創(chuàng)設(shè)熟悉易懂的學(xué)習(xí)情景，為學(xué)生的心理發(fā)展和知識積累提供可能。備課中一定要注意從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，從教材的實(shí)際內(nèi)容出發(fā)，這樣二者兼顧才能提高備課的針對性、有效性。

二、上課

上課是教學(xué)活動的主要環(huán)節(jié)，也是教學(xué)工作的關(guān)鍵階段。上課要堅(jiān)持以學(xué)生活動為中心，面向全體學(xué)生授課，以啟發(fā)式為主，兼顧個別學(xué)生，從聽講、筆記、練習(xí)、反饋等環(huán)節(jié)入手，引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動，理解和掌握基本概念和基本技能，使學(xué)生在學(xué)習(xí)活動過程中不僅獲得知識還要提高解決問題的能力，不光獲得應(yīng)有的智慧，也應(yīng)掌握思考問題的思想方法。對概念課采用啟發(fā)引導(dǎo)式，引導(dǎo)學(xué)生理解和掌握新概念產(chǎn)生的背景，發(fā)生發(fā)展的過程，展示新舊知識之間的內(nèi)在聯(lián)系，加深對概念的理解和掌握;對鞏固課堅(jiān)持“精講多練”，精選典型例題，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)分析問題的特點(diǎn)，尋求解決問題的思路和方法，提出合理的解決方案，力爭使講解通俗易懂，使方法融會貫通，并讓學(xué)生在練習(xí)中加以消化，真正提高學(xué)生分析問題解決問題的能力。

三、作業(yè)

包括課本上的練習(xí)、習(xí)題、以及課外作業(yè)，針對學(xué)生的不同層次提出不同的要求：練習(xí)題要求全體學(xué)生盡量當(dāng)堂完成，并及時進(jìn)行講解;習(xí)題中的A組題挑選有針對性的題目作為書面作業(yè)，要求學(xué)生課后獨(dú)立完成，全批全改，深入了解學(xué)生對新知識新概念及新方法的掌握情況，B組題適當(dāng)?shù)貙W(xué)有余力的學(xué)生提出要求，并及時給與提示，以求進(jìn)一步提高;課外作業(yè)則根據(jù)實(shí)際情況靈活把握，精選題目，不求數(shù)量而求質(zhì)量，加強(qiáng)和深化學(xué)生對概念公式的理解和掌握，特別是對學(xué)生作業(yè)中出現(xiàn)的錯誤及時予以糾正，以積累學(xué)生的解題經(jīng)驗(yàn)，提高認(rèn)識。

四、輔導(dǎo)

主要是指導(dǎo)學(xué)生及時舊課，預(yù)習(xí)新課，特別是對學(xué)生中存在的問題或集中講解，或個別答疑，以求真正地使學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)保證持續(xù)性，建立知識網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生從系統(tǒng)的高度，整體上把握數(shù)學(xué)知識，概念和方法。尤其是在課后輔導(dǎo)中更多地關(guān)注學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生，幫助他們樹立了學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的信心，使他們得到了應(yīng)有的進(jìn)步。

總之，教學(xué)工作不僅僅要落實(shí)常規(guī)，還要因地制宜，與時俱進(jìn)，針對學(xué)生的具體情況采取相應(yīng)的措施與辦法，有計(jì)劃有落實(shí)有檢查，關(guān)注每一個學(xué)生，關(guān)注每一個課堂，關(guān)注每一個環(huán)節(jié)，從小處著眼，從細(xì)處著手。只有這樣才有利于教學(xué)質(zhì)量的提高，有利于學(xué)生身心的健康發(fā)展。

出廚師辭職報(bào)告

身為一名普通的工作人員，我們可能會想要辭職。這時就需要我們提前寫一份辭職申請書了。下面是編輯幫大家整理的“出廚師辭職報(bào)告”，如果愿意可以查看本文希望你喜歡！

出廚師辭職報(bào)告 篇1

各位領(lǐng)導(dǎo):

您好！

我是我們酒店廚房部的廚師。我叫xx。因?yàn)樽约旱囊恍┰?，提交了辭職報(bào)告，來不及寫了。今天下定決心寫這份辭職報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)，希望領(lǐng)導(dǎo)能耐心看完。

我來我們酒店工作已經(jīng)五年了。在這五年里，我來到我們酒店，收獲了很多東西，不僅包括物質(zhì)獎勵，還包括工作經(jīng)驗(yàn)，以及處理人際關(guān)系的方式。而我也收獲了一些真摯的友情，所以即使現(xiàn)在想離開，也會帶著感激和不情愿的心情離開。我知道現(xiàn)在談也沒用，但還是想表達(dá)一下對酒店的感受。然后我也會堅(jiān)定辭職的想法。所以領(lǐng)導(dǎo)不用做太多的挽留，這樣你我就更難了。

我這么久沒說辭職的原因了，現(xiàn)在就說吧。其實(shí)因?yàn)檫@個原因，我也覺得挺無奈的。主要是為了我兒子。20xx年xx月xx日和老婆離婚。當(dāng)時兒子才12歲，開始感受到一個離異家庭的變化。也可能是因?yàn)槲医?jīng)常和他媽媽吵架，給他的童年留下了很多心理陰影。所以他性格一直比較孤僻，但還是很聽話。之后她就交給我養(yǎng)了，因?yàn)槲以诠ぷ魃喜辉趺搓P(guān)心他。所以我對這個兒子真的.不是很了解，直到上個月才意識到事情的嚴(yán)重性，才發(fā)現(xiàn)兒子有嚴(yán)重的抑郁癥傾向。說實(shí)話，我父親很無能，直到現(xiàn)在我才發(fā)現(xiàn)他有抑郁癥的傾向。這是我的責(zé)任，也是我的錯，但是我對他關(guān)注太少，關(guān)心太少。他已經(jīng)失去了母愛，我對他父親也沒有太多的愛。所以才會這樣結(jié)束。所以意識到這一點(diǎn)后，我立即送他去醫(yī)院檢查治療。

經(jīng)過一個月的治療，醫(yī)生告訴我，我兒子可以出院了。但是一定要有人陪著她，照顧好她，給她足夠的溫暖和愛。

這就是為什么我下定決心辭職的原因。我想彌補(bǔ)之前對她的所有愛。我會帶他回老家，打算在那里開個小飯館，然后好好照顧他，讓他盡快走出自己的世界，同時做點(diǎn)小生意，賺點(diǎn)小錢。

敬禮！

辭職人:xx

20xx年xx月xx日

出廚師辭職報(bào)告 篇2

廚部尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!

經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔(dān)任的職位，您知道這對于我來說，是非常難以作決定的事情。

有句話：來時叫主，去時辭東。

我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

我非常重視我在的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過的一員，我確信我在里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益。

在這已經(jīng)過去的*年中，公司給了我一個良好的發(fā)展空間，愉快的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事身上學(xué)到很多以前學(xué)不到的知識。在大家共同的努力下，看到**部門逐漸步入正軌，我是由衷的高興的!

很感激公司在我在職的這段期間給予我工作上的支持和幫助，受益非淺。

雖然即將離開公司，尋求更大的`發(fā)展，但我相信一定會以更好的明天屹立在世界。而我也會以自己曾經(jīng)是一名**公司的員工而驕傲!

希望公司在全體員工辛勤努力下，長足發(fā)展!

此致

敬禮!

此致

敬禮

辭職人

二〇一x年一月七日

2018廚師辭職報(bào)告樣本三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)XXX:

我于20xx年X月到XXX酒店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與X月X日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機(jī)會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

申請人：***

**年**月**日

出廚師辭職報(bào)告 篇3

我是廚部荷臺員工xx，

我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實(shí)用的工作技能!

也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!

但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告!因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報(bào)告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準(zhǔn)我的離職!

再次深表感謝!

申請人：

遞交辭職報(bào)告，這個是必須的，要征的老板同意，比如，可以寫上某某領(lǐng)導(dǎo)，你好，我因某事需要辭去這份工作，望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，此致，你的員工某某。

找好替補(bǔ)人員把你的工作交接一下，把你的工作詳細(xì)的告訴接替你的新員工好好跟他講解，讓他多練習(xí)，熟能生巧，在他單獨(dú)完成工作之后，你需要再檢查一遍，看看有沒有漏洞。

即使要離開了也要對自己的工作盡職盡責(zé)，站好最后一班車，要圓滿的結(jié)束自己的老工作，以新的姿態(tài)來迎接新的工作

和同事之間一一道別，買個小禮物留作紀(jì)念，禮物有價，情誼無價，照張合影留住紀(jì)念，在閑暇時可以看看，想想以前的老同事，一顰一笑似乎近在眼前

也可以在即將離別的晚上聚餐，把同事們叫到一起，好好的吃吃，喝喝，樂樂，大家一定要開心，不要把離別的傷感掛在臉上。

可以玩?zhèn)€通宵，年輕人偶爾熬一下夜也是很正常的，可以唱歌，把對同事的留戀與不舍都可以統(tǒng)統(tǒng)唱出來，可以哈哈大笑，甚至可以淚流滿面，我們年輕，我們還有資本去激動

臨走時，要跟所有的同事打聲招呼，不要就那么不聲不響的走了，如果你怕離別的場面，你也可以偷偷的走掉，只是，那樣你會一個人在心里默默流淚。

出廚師辭職報(bào)告 篇4

足浴店辭職報(bào)告范文

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我xx足浴中心里的一名員工，我叫xx。其實(shí)在今天給你提交這份辭職報(bào)告之前，我已經(jīng)產(chǎn)生過很多次這樣的想法。只是一直以來都沒有找到一個合適和成熟的機(jī)會，來向您正式的說明這件事情。而剛好這一次，我身體被檢查出了xx病，我要去到醫(yī)院里進(jìn)行治療。這個是我這次辭職的主要原因，當(dāng)然也不包含我還有其他的原因。所以我也是想趁著這次的機(jī)會，就此辭掉我足浴員工的這一份工作。

我是20xx的年終來到公司的，當(dāng)時有很多人不理解我為什么到了年終還要來換工作。但是說實(shí)話，那個時候，我的確遇到了走投無路的境界。那個時候我剛從學(xué)校畢業(yè)出來沒有多久，對未來還很迷茫，也不知道自己想要去干什么。所以當(dāng)時就隨便找了一家公司，打算先這樣干著。但是幫他干了三個月之后。我才慢慢發(fā)現(xiàn)，事情都不太對勁。因?yàn)槲叶家呀?jīng)幫他工作了三個月之久，都沒有，等到他一次發(fā)工資的時候。每次一等到發(fā)工資的時候，他就總是推辭說，公司資金緊張，等到什么時候恢復(fù)正常了，就加倍發(fā)給我們。那個時候也已經(jīng)有同事在議論，是不是公司快不行了。也有很多同事辭職離開了公司。

其實(shí)我早就想辭職了，因?yàn)橐恢币詠矶际窃谟酶改傅腻X。而現(xiàn)在出來工作了，還在用他們的錢。所以我感到很不好意思，但又想再堅(jiān)持一下，就可以等到發(fā)工資的`日期了。但是在三個月之后，我不僅沒有等來發(fā)工資的日子，還等來了公司破產(chǎn)的消息，老板也早已經(jīng)跑的沒有人影了。就這樣我白白的替他干了三個月。

那個時候已經(jīng)快過年了，但是我身上卻沒有賺到一分錢。所以當(dāng)時再看到我們足浴公司，在招聘人員的時候，而且工資還不低，我就想也沒想到來到了我們足浴中心。做起了足浴服務(wù)工作。

但是在接觸這個行業(yè)之后，我才發(fā)現(xiàn)這個工作不僅沒有尊嚴(yán)，還特別的辛苦。除了排解自己心里的那種抵觸感之外，每天還要對著各種顧客笑臉嘻嘻。讓我覺得十分的卑微和心累。甚至在過年的時候，親戚朋友們問起我的工作，我都沒好意思開口，我是在足浴中心工作。

在來到這里工作了大半年后，身體也一直不怎么好，前一陣子去醫(yī)院檢查。居然就檢查出了患有xx病。所以我得趕緊去趕往醫(yī)院治療。再加上這份工作，我本來就不太喜歡。所以我就因此向領(lǐng)導(dǎo)提出來了這份辭職報(bào)告。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

出廚師辭職報(bào)告 篇5

廚師的辭職報(bào)告

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔(dān)任的職位，您知道這對于我來說，是非常難以作決定的事情。

有句話：來時叫主，去時辭東。

我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

我非常重視我在的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過的一員，我確信我在里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益。

在這已經(jīng)過去的*年中，公司給了我一個良好的發(fā)展空間，愉快的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事身上學(xué)到很多以前學(xué)不到的知識。在大家共同的努力下，看到**部門逐漸步入正軌，我是由衷的高興的！

很感激公司在我在職的這段期間給予我工作上的支持和幫助，受益非淺。

雖然即將離開公司，尋求更大的發(fā)展，但我相信一定會以更好的明天屹立在世界。而我也會以自己曾經(jīng)是一名**公司的員工而驕傲！

希望公司在全體員工辛勤努力下，長足發(fā)展！

此致

敬禮！

飯店廚師的辭職報(bào)告2016-01-31 20:47 | #2樓

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)xx-x:

我于2011年x月到xx-x飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與x月x日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機(jī)會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

申請人

廚師辭職報(bào)告怎么寫2016-01-31 14:54 | #3樓

你們好!

我是廚部xx。我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的'常識和實(shí)用的工作技能!

也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!

但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告!因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報(bào)告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月15號之前批準(zhǔn)我的離職!

再次深表感謝!

此致

敬禮

辭職人：

年月日

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告

常言道，百聞不如一見，當(dāng)我們的任務(wù)完成后，為了總結(jié)問題提升效率都需要報(bào)告。你知道怎么樣去寫好此次報(bào)告嗎？幼兒教師教育網(wǎng)的編輯在大量資料中找到了一篇極富實(shí)用性的“師范生實(shí)習(xí)報(bào)告”，希望這份報(bào)告對你的職業(yè)發(fā)展有所啟示！

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

作為石河子大學(xué)政法學(xué)院08級歷史師范生，根據(jù)學(xué)校安排我們班級31人在大三下學(xué)期開展了為期一學(xué)期的實(shí)習(xí)（時間從3月1日至7月1日）其中歷史系統(tǒng)一安排在石河子集中實(shí)習(xí)15人，回家自主實(shí)習(xí)16人，各位同學(xué)在初高中進(jìn)行四個月的實(shí)習(xí)。通過這次教育實(shí)習(xí)檢驗(yàn)了我們所學(xué)的知識，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，又能使我們更加了解和熟悉教師工作，加強(qiáng)我們的綜合能力，對于我們師范生是非常重要。在實(shí)習(xí)開始之前，指導(dǎo)老師就要求我們在做好知識準(zhǔn)備的同時也要做好心理準(zhǔn)備，特別要注意角色轉(zhuǎn)換，每人的一言一行都要以教師的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。也許開始時感覺實(shí)習(xí)應(yīng)該是非常簡單和輕松的事，但是當(dāng)自己真正邁向教師職位時心里還是有點(diǎn)害怕的。因?yàn)槁犚恍熜?、師姐說過在實(shí)習(xí)的講課的機(jī)會比較少，而且不受重視，可能學(xué)不到什么，但大家還是充滿了期待。

通過實(shí)習(xí)大家都非常有收獲教育實(shí)習(xí)是師范學(xué)校教學(xué)工作的一個重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，提高綜合素質(zhì)，成為合格人民教師的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間，各位同學(xué)兢兢業(yè)業(yè)，工作踏實(shí)。每位實(shí)習(xí)生均能遵守學(xué)校的規(guī)章制度，虛心求教，實(shí)習(xí)期間每位實(shí)習(xí)生承擔(dān)了大量的歷史課程，周課時大約是8-14節(jié)，每人還承擔(dān)了一個班的班主任工作；在教學(xué)上認(rèn)真?zhèn)湔n，鉆研教材，努力上好每一堂課，同時積極互相學(xué)習(xí)，每位實(shí)習(xí)生的聽課記錄20次以上。在班主任工作上認(rèn)真負(fù)責(zé)，深入學(xué)生了解班級和學(xué)生的實(shí)際情況，有的放矢的開展班主任工作。有班主任工作計(jì)劃，課外活動開展計(jì)劃，班主任工作記錄等?？傊?，每位同學(xué)都兢兢業(yè)業(yè)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到實(shí)習(xí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師們的高度贊揚(yáng)和評價。這次教育實(shí)習(xí)中，涌現(xiàn)出了很多優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生，例如張亞坤、樊攀、郭霞等。每個實(shí)習(xí)點(diǎn)的小組長分別負(fù)責(zé)和監(jiān)督小組成員生活、教學(xué)、紀(jì)律等方面的情況，他們都認(rèn)真負(fù)責(zé)，在實(shí)習(xí)中做了大量工作，取得了良好成績，例如許強(qiáng)同學(xué)，在搞好自己的教學(xué)工作和班主任工作的同時，協(xié)助指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)石河子第八中學(xué)實(shí)習(xí)生的生活、上課、考勤、紀(jì)律等方面，監(jiān)督實(shí)習(xí)生的到崗情況，他對管理工作和教學(xué)工作都認(rèn)真細(xì)致，實(shí)習(xí)生中存在的各種問題及時向指導(dǎo)教師反饋，自己在教學(xué)中認(rèn)真?zhèn)湔n、教學(xué)思路清晰、教學(xué)方法靈活，體現(xiàn)出了一定的管理能力和社會實(shí)踐能力，得到了大家的信任和一致好評。近四個月的教育實(shí)習(xí)，我們按照學(xué)習(xí)的條例和實(shí)習(xí)大綱的要求，使實(shí)習(xí)生盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行宿舍作息制度，認(rèn)真聽取指導(dǎo)教師的建議，使他們的教學(xué)方法有了明顯改進(jìn)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有了明顯的提高，也獲得了很多從書本上無法學(xué)到的東西，無論從教學(xué)工作和班主任工作、紀(jì)律等各方面來說，這次的教育實(shí)習(xí)是成功的，受到了實(shí)習(xí)學(xué)校的高度贊揚(yáng)和評價，這與同學(xué)們兢兢業(yè)業(yè)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、耐心細(xì)致的工作精神和三年來老師對學(xué)生的嚴(yán)格要求是分不開的。通過這次教育實(shí)習(xí)，同學(xué)們普遍反映，他們初步掌握了從事教育教學(xué)工作的一些技能，學(xué)會了對學(xué)生進(jìn)行思想教育和管理的一些方法，增長了知識，開闊了眼界，同時也嘗到了教師的辛苦、樂趣和光榮，對人民教師這一神圣職業(yè)有了一種全新的認(rèn)識。

一個學(xué)期里，我們從一個只會“紙上談教”的大學(xué)生到一個能在課堂上“講課自如”的準(zhǔn)老師;從一個沒有經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生到一個對平行班有一定處理能力的班主任，這一切無不見證著我所付出的每一分耕耘所得到的收獲。下面是我們實(shí)習(xí)的一些經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)。

一．進(jìn)駐學(xué)校，統(tǒng)籌規(guī)劃，全面做好前期工作

首先要明確了實(shí)習(xí)期間的一些要求及實(shí)習(xí)內(nèi)容安排。根據(jù)會議內(nèi)容制定詳細(xì)的實(shí)習(xí)計(jì)劃，并且著手準(zhǔn)備一些教育教學(xué)資料。良好的開端可以為教育實(shí)習(xí)的順利、完滿地完成打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二．教師指導(dǎo)，虛心學(xué)習(xí)，全面提高教學(xué)水平

教學(xué)實(shí)習(xí)的開展，我們分為兩個階段：

實(shí)習(xí)的前兩周為見習(xí)階段，在這個星期里，大家主要全面熟悉教材和學(xué)校以及班級，認(rèn)真聽指導(dǎo)老師的每一堂課，做好聽課紀(jì)錄，課后與老師探討，虛心求教，深入了解課堂教學(xué)的要求和過程，認(rèn)真批改學(xué)生的每一份作業(yè)。學(xué)習(xí)如何備課、如何更好地將新課改的理念與落實(shí)考綱考點(diǎn)的要求相結(jié)合。

歷史專業(yè)師范生實(shí)習(xí)報(bào)告,

第二階段是上課，我們的指導(dǎo)老師都是經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，對我們要求很嚴(yán)格，所以每堂課前我們都細(xì)心琢磨教材、詳細(xì)寫教案、做課件，每一樣都是改了又改，直到自己認(rèn)為能教好的符合班級情況為止，這樣才交給指導(dǎo)老師審批，在指導(dǎo)老師的批改和建議下再做修改，并且在上課前進(jìn)行試講。并且?guī)缀趺恳还?jié)課指導(dǎo)老師都堅(jiān)持聽課，在課后細(xì)心幫我們評課，針對課堂上出現(xiàn)的缺點(diǎn)提出寶貴意見，并且肯定了我們的一些可取之處，讓我們倍受鼓舞，在課后努力改正，提高教學(xué)水平，以確保在下一次的教學(xué)中不出現(xiàn)同樣的錯誤，在這樣的努力下，在大家教態(tài)、語言、板書、提問技巧、與學(xué)生互動各方面都有了顯著的提高。老師的贊賞和學(xué)生成績的提高是對我的教學(xué)水平充分的肯定。

三．認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤懇他是，為人師表，積極開展班主任工作

做班主任是辛苦的，每天都要檢查學(xué)生的出操情況，自修課要維持班級紀(jì)律，同時做班主任又是幸福的，和學(xué)生熟悉以后學(xué)生們對我都表現(xiàn)的很友好，我和他們亦師亦友的關(guān)系能讓我很好地發(fā)現(xiàn)班級中存在的一些問題，并且我總能以大哥哥大姐姐的身份來開導(dǎo)他們。

在班主任的實(shí)習(xí)中，我們學(xué)會了如何調(diào)動班干部的積極性，學(xué)會了維持班級紀(jì)律，學(xué)會對學(xué)生進(jìn)行個別教育，學(xué)會寫班主任工作計(jì)劃，學(xué)會怎樣開好主題班會，學(xué)會……..,這一切都是我班主任工作實(shí)習(xí)進(jìn)步的真實(shí)寫照。

四．團(tuán)結(jié)協(xié)作，積極做好調(diào)研與實(shí)習(xí)工作

在實(shí)習(xí)期間，除了教學(xué)實(shí)習(xí)和班主任工作，大家在實(shí)習(xí)隊(duì)里也盡力盡責(zé)，與隊(duì)友團(tuán)結(jié)合作完成該完成的任務(wù)；一起探討調(diào)研課題，一起研究調(diào)查問卷；與隊(duì)友相互幫忙，相互聽課，互相借鑒經(jīng)驗(yàn)，虛心聽取別人的意見和批評。這一方面鞏固了我們之間的友誼，另一方面給我的實(shí)習(xí)工作起了很大的幫助，我從不同的隊(duì)友身上學(xué)到了很多，如不同的教學(xué)風(fēng)格，班主任工作技巧等等。當(dāng)然通過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及教師于10月份到實(shí)習(xí)點(diǎn)的看望也發(fā)現(xiàn)了一些問題，今后需進(jìn)一步加強(qiáng)。

1．由于有些同學(xué)課時量大，有些課程準(zhǔn)備不充分，內(nèi)容不夠熟練，教學(xué)效果不太好。

2．由于條件的限制，少數(shù)同學(xué)不能充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，上課機(jī)會少。

3．專業(yè)知識不夠扎實(shí)，需進(jìn)一步加強(qiáng)。這些都需要我們繼續(xù)努力

雖說我們的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，但我們對教學(xué)的追求和努力將一如既往，我對學(xué)生的關(guān)愛也將永不消減，作為準(zhǔn)老師的我將在以后的學(xué)習(xí)、工作、生活中不斷努力、不斷成長，爭取做一名優(yōu)秀的人民教師。這次實(shí)習(xí)，對我來講是上了一堂重要的社會課，受益匪淺。在這個過程中，非常感謝系里各位老師對我們的關(guān)心和指導(dǎo)，感謝我們學(xué)生對我們的支持，我們也更加明白要成為一名優(yōu)秀的老師需要怎樣的努力，走入社會，需要學(xué)習(xí)的東西還很多。只有堅(jiān)持自我，不斷努力，才會不斷的完善自己，取得成功。實(shí)習(xí)，不僅是我人生中一段珍貴的記憶，更是我另一段人生的起點(diǎn)，我相信在未來的路上我會做的更好。

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

1、聽課實(shí)習(xí)期間，我擔(dān)任的是小欖鎮(zhèn)第二中學(xué)初一(5)班和初一-(6)班的數(shù)學(xué)實(shí)習(xí)老師。教學(xué)工作最基礎(chǔ)的方面是聽課，實(shí)習(xí)教學(xué)工作的第一件事也是聽課。實(shí)習(xí)期間的聽課不再是以前讀書時那種專門聽老師講課的資料，而是聽指導(dǎo)老師講課的教學(xué)方法，講課思路等等;學(xué)習(xí)指導(dǎo)老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，和處理課堂的方法，與學(xué)生互動的技巧等等。

我和彩麗(我們隊(duì)的另一個數(shù)學(xué)實(shí)習(xí)老師)第一次聽的課是實(shí)習(xí)的第二天馮陪林主任的公開課，這節(jié)課資料精煉、節(jié)奏緊湊、課堂氣氛活躍，讓我們耳目一新。課后學(xué)校安排了評課，各位聽課老師先后發(fā)言，主題有重點(diǎn)難點(diǎn)的掌握、課堂氣氛、與學(xué)生交流狀況、導(dǎo)學(xué)稿的應(yīng)用和課件制作等，大家提出諸多有創(chuàng)設(shè)性的教學(xué)推薦。評課后，楊老師對我說評課就應(yīng)注重幾點(diǎn)資料：先是學(xué)生在課堂上學(xué)到什么、解決了什么問題，其次是教師對重難點(diǎn)的區(qū)分和處理，最后是師生交流狀況等。這次聽課、評課讓我們覺得，學(xué)校教學(xué)要求的不僅僅僅是學(xué)科教育知識，還有很多其它的技能技巧。自那天起，我根據(jù)課程表去聽課，做好詳細(xì)記錄，以能在最短時光內(nèi)提高自身水平。

2、備課教學(xué)工作的第二個方面就是備課。一般在實(shí)習(xí)的第一周以聽課為主，但聽課的同時要準(zhǔn)備好自我上課的資料，也就是備課。備課是教學(xué)的開始，備課不僅僅僅要聯(lián)系書本上的資料，還要和學(xué)生的實(shí)際生活相聯(lián)系，還要思考學(xué)生原有的知識水平，學(xué)生的理解潛力，學(xué)生對課堂的反應(yīng)，教學(xué)實(shí)際情景等方面的狀況。在備課的時候，我的教案教案一般是祥案，一字一句把上課的每一句話寫出來。在備好課后，首先要把教案交給楊老師修改，楊老師會告訴我哪些地方需要更多的加重，提醒那些地方該更多的與學(xué)生互動，那些地方注意引導(dǎo)學(xué)生勾勒重點(diǎn)等等。在老師指導(dǎo)完初稿后，會再次整理，整理后交給楊老師檢查，然后才能夠上講臺講課。這一系列的環(huán)節(jié)我都十分認(rèn)真地對待，以爭取在講臺上發(fā)揮出更加好的效果。

3、講課教學(xué)工作最重要的環(huán)節(jié)就是上講臺講課，這個步驟是把前面所有工作拿到實(shí)際環(huán)境中去的重要一步。在這個過程中，就能夠看到每位教師的真正實(shí)力，每位教師是否在前面的過程中認(rèn)真對待，是否把上講臺講課當(dāng)作一件重要的事，是否對實(shí)習(xí)學(xué)校、對學(xué)生負(fù)責(zé)。以前作為學(xué)生聽課，目的是學(xué)習(xí)知識;此刻作為教師上課，是為了學(xué)生學(xué)習(xí)。目的不一樣，我們的注意點(diǎn)就不一樣。剛看教材的時候，我覺得40分鐘怎樣就說一兩頁書;之后經(jīng)過備課、上課，我發(fā)現(xiàn)要講解的問題很多，學(xué)生的理解潛力有限，一節(jié)課能說完幾頁書就已經(jīng)很不錯了。講課帶給我們最初、最大的感受是，講臺下坐著的不再是與我們一齊在微格教室訓(xùn)練的同學(xué)，而是真正的學(xué)生。他們不會像自我的同學(xué)那樣隨意附和、快捷地回答我們提出的問題，而是真正地思考和等待著我們的解答。他們在聽不明白的時候會突然提問，甚至走神、開始說話等。

教師既要講授知識，又要管理課堂紀(jì)律，并且與學(xué)生進(jìn)行個別交流。我在剛開始時情緒個性緊張，由于經(jīng)驗(yàn)不足和應(yīng)變潛力不是十分強(qiáng)，課堂出現(xiàn)了實(shí)習(xí)老師會經(jīng)常會犯的問題：備課“太完美”了，一向按自我的思路講，不夠顧慮到學(xué)生的反應(yīng);語速過快、提問技巧不夠到位等，但這些問題在經(jīng)過指導(dǎo)老師的提點(diǎn)后在后面的課中逐漸得到了改善和克服。

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

導(dǎo)語：

??? 因?yàn)樯系恼n比較多(有三十節(jié)課擺布)，班主任工作也比較忙，每天都覺得是在倉促中渡過的。早上起來胡亂吃點(diǎn)東西踩著自行車趕去黌舍，午時回家忙完家里活后不是該作文便是備課。因?yàn)樗鶐蓚€班的門生已構(gòu)成了創(chuàng)作投稿的民風(fēng)，很多門生都會找教授救助點(diǎn)竄，這是一項(xiàng)不輕快的工作。為了鼓勵他們，鼓勵他們的寫作樂趣，盡力救助他們，給他們定見，幫他們點(diǎn)竄，一遍兩遍直至集體感觸不錯為止。俗語說，兩周能夠養(yǎng)成一個風(fēng)俗。在練習(xí)的這幾周里，我養(yǎng)成了不午休的風(fēng)俗，就忙著給門生點(diǎn)竄作文。有的門生是急性質(zhì)，上午拿來，下午盼望教授改好，然后再聯(lián)合教授的定見自行點(diǎn)竄，這類精神值得表揚(yáng)，但偶然催的太急，我總覺得點(diǎn)竄得不敷細(xì)致，過于粗糙。午休沒了，晚上也得用上，凡是備課到深夜，因?yàn)槊刻於加姓Z文(傳授案例，試卷，課件，教案)課，連續(xù)幾課時就得熬上好幾個晚上。如今知道為甚么“每當(dāng)我走過教授的窗前時你的房間總亮著燈，總瞥見您伏案備課的身影”了。直至如今才華領(lǐng)會教授的艱苦與宏大，當(dāng)真?zhèn)湔n便是為了能上好每一堂課，為了教授更多的知識給門生。

??? 精神的疲乏是身材上所蒙受的難過，我們知道，難過與高興是相生相成的，難過的背面是高興，超出難過就可以成果高興。門生高興所以我高興，這是我練習(xí)的信條。每堂課上，看到門生稚氣可愛的臉上綻放滿意的笑容，我覺得累也值得!聽到門生們必恭必敬地道一聲“教授好”，我覺得苦也應(yīng)當(dāng)!這時候甚么“酸”“痛”早就拋到九霄云外去了。我便是在如許緊急，快節(jié)拍的練習(xí)糊口生涯中富裕著，高興著。這類苦中有樂的練習(xí)糊口生涯本來是一種享福。所以在最終一禮拜里，我要連續(xù)與他們?yōu)槲椋ブM(jìn)修，互助進(jìn)步，互助分享這美好的每一分一秒。盼望這份美好都能留在我們彼此的記憶里，永不退色。

??? 本領(lǐng)與身高不可正比

練習(xí)是忙碌的、緊急的、富裕的，它帶給我知識、本領(lǐng)與為人處世的道理，是一堂活潑風(fēng)趣的人生大課。它最終讓我明白了“本領(lǐng)與身高不可正比”。

造成我練習(xí)前忐忑的因?yàn)橹槐闶巧砀?。個頭不高凡是困擾著我。10月5日報(bào)到的第一天，走在練習(xí)黌舍的校道上，望著個頭高我一截的他們，內(nèi)心平增了幾絲悲傷。

踏入高一年級語文(傳授案例，試卷，課件，教案)辦公室，我恭敬地探問看望教導(dǎo)教授，合法我用目光到處搜尋時，一名嬌小可仁的女教師端著一杯熱茶過來，“小妹，請喝茶?！北緛硭闶俏业慕虒?dǎo)教授——巫教授。我的確不敢相信我的眼睛，令我驚奇的不可是她的性別，另有她的年齡與個頭。在教務(wù)處主任辦公室，一聽“巫”教授，直覺報(bào)告我是位男性。立刻內(nèi)心覺得挺難熬。如今一看是如此年青的女性，心想交換起來必定比較順暢。再看教授個頭也不高，內(nèi)心也找到一個均衡點(diǎn)，有了些許的決議信念。

班長是我兵戈到的第一名門生，她是一名女生，將近一米七的個頭當(dāng)我未見其人之時，早已耳聞教導(dǎo)教授的介紹，她在珠江三角地區(qū)讀書多年，思維、待人處世方面較有經(jīng)驗(yàn)。一看其人，內(nèi)心有沒有形的壓力，她不但個高，更讓民氣慌的是她那猜疑的目光。

緊接著便是巫教授的課，趁熱打鐵，立刻去聽課。原覺得知識來報(bào)個到，8號才正式練習(xí)，在穿戴方面比門生還門生，當(dāng)站在講臺上做毛遂自薦時，臺下62雙(共63位門生，一名同學(xué)告假三天)好奇的眼睛向我投來猜疑的目光，我的心跳得狠毒，臺上的一秒鐘是如此的良久。毛遂自薦是在我毫無籌辦的狀況下進(jìn)行的，如今回想起來手心還會冒汗呢。

這節(jié)課讓我更加佩服了一點(diǎn)“本領(lǐng)與身高不可正比”，宏大的總計(jì)劃師鄧--爺爺是個很好的例子。但更切近我糊口生涯的例子便是這節(jié)課，我感覺到了金星教授講課的本領(lǐng)。她自在風(fēng)雅，蜜意款款、說話詼諧地講課，技巧與本領(lǐng)讓我打心底敬愛，同學(xué)們與她干系也很和諧，讓我深信她的辦理本領(lǐng)。這既是我的壓力又是我的動力和榜樣。我知道唯有氣力才華闡明一切，是以如今我要做的只能是以較高的講課程度讓門生、教授佩服，獲得他們的承認(rèn)。

有志不在年高，有志更不在身高，本領(lǐng)與身高不可正比，此日的經(jīng)歷為我奠定了開端的決議信念。

??? 內(nèi)心的震動

教授是人類魂魄的工程師，多么宏大與崇高。講堂上，課后走廊、校道上，劈面走來的門生親切地叫一聲“教授”，多么神圣的名字，這時候我心想這是對我的恭敬與承認(rèn)嗎?起初，他們叫我教授我內(nèi)心特別地難熬，周身不悠閑，其后在講堂上聽?wèi)T了，每次喊“教授好”時我都感觸非常的自大與驕傲，內(nèi)心有抑制不住的欣喜。

我上的第一堂課是朱自清教授的《荷塘月色》，給別的一班上課時，跟我同練習(xí)的同學(xué)來聽課，有了她的贊成和鼓勵，我也比較放松和冷靜，加上已講給教授聽了一遍，對講課的內(nèi)容就更加地熟悉了，講起來也比較順暢。課后這位聽課的同學(xué)報(bào)告我，背面有位門生向她探問看望我是不是是教授，她的答復(fù)：“你說是不是是?”那位門生說：“我看像教授?！庇辛诉@句話，我已非常滿足，這是對我傳授的初步必定。

為了策動講堂氛圍，我當(dāng)真地備課，想些能夠進(jìn)步進(jìn)修樂趣的方法，像比較故意思的導(dǎo)入，故意義的傳授方法，表現(xiàn)互動性與探討性、自立性。這些方法應(yīng)用于傳授都收到了必定結(jié)果。

一全國午下學(xué)，我與另外一練習(xí)教授騎車在校道上交談著，前方走著兩位男生，我們經(jīng)過議定他們時，一男生連續(xù)叫了好幾聲教授，我覺得叫我身邊的練習(xí)教授宇亭，也沒回頭看，其后喊聲連續(xù)，見她也沒應(yīng)，便問：“叫你是吧?”她說：“是叫你吧?”一回頭，那男生笑，我定睛一看有點(diǎn)眼熟便停下了車，哦，本來是紫維，真的很抱歉，因而跟他聊了會。他的軍訓(xùn)作文被選中后是我改的，教授也說他是位男生但字卻秀氣的像女生。再者，今早的講堂氛圍很不錯，特別在操練仿寫句子部分時，大家能自動自動地公告本身的見解，幫同學(xué)出策劃策，點(diǎn)竄句子。紫維同學(xué)是此中一名，便也特地留心了他。在講堂外，有門生認(rèn)得，記得，我內(nèi)心美滋滋的。

主題班會上，第一關(guān)鍵是一人一句內(nèi)心話，文斯同學(xué)的一句話讓坐在講堂后的我束手無策，“管教授的課真風(fēng)趣!”當(dāng)時都愣在那紅著臉不知說啥好，不過內(nèi)心深處比吃過蜜還甜呢。這是對我的必定。

直至本日到另外一班上課，背面的一名同學(xué)還問我：“你是教授嗎?”我忙解釋：“不是，我是練習(xí)教授?！薄熬毩?xí)多久?”他問?！耙粋€月。”我說?！澳且膊畈欢嘟Y(jié)束嘍?”他接著問道?！班牛@個禮拜結(jié)束?！蔽掖?。“哦，我們會舍不得你的，我們要合影留個懷念?！庇辛诉@個同學(xué)的話，我內(nèi)心又是一陣暗喜。

門生的反響讓我竊喜，教授的必定更讓我富裕決議信念。當(dāng)時一名門生的作文被某刊物出版必要征集考語，教授讓我寫一份考語，這是教授對我的相信。我感觸很僥幸，很奮發(fā)。其后也提了些發(fā)起被教授采納，當(dāng)教授向我表現(xiàn)感謝時，我才發(fā)覺本來每個人都有本身的閃光點(diǎn)。感謝教授和同學(xué)們讓我更加明白了本身!

我們練習(xí)生集結(jié)到一間辦公室辦公，九個練習(xí)生很快就打成一片，課余時候都會交換一下練習(xí)的心得與領(lǐng)會。這一個月里我們相處得很和諧。四樓高一語文(傳授案例，試卷，課件，教案)組辦公室教授們也凡是在交換經(jīng)驗(yàn)，氛圍也相稱和諧。這是我神馳的工作環(huán)境。

練習(xí)生有了本身的辦公室后，我也常到語文(傳授案例，試卷，課件，教案)辦公室請教，每次上完課都與教導(dǎo)教授交換。一次我在辦公室里與教導(dǎo)教授肯定了軍訓(xùn)作文的人選后，就在那邊救助點(diǎn)竄，這時候一名比較年青的教師拿著茶壺來到每一名教授辦公桌前斟茶，卻沒問我需不必要喝水，當(dāng)時我想，我只不過是位練習(xí)生哪有教授給本身倒水的道理，內(nèi)心呈現(xiàn)的泛動剎時規(guī)復(fù)了寂靜。過了一會兒，也是一名年青的教授，走到我身邊，因?yàn)槲艺牡萌肷褚矝]介意，到他斟好茶說道：“宇秋教授，請喝茶?！边@時候，我真的被寵若驚，趕快說了聲：“感謝!”然后垂頭連續(xù)點(diǎn)竄作文來粉飾內(nèi)心的波動，我的眼眶潮濕了，淚水在打轉(zhuǎn)，我強(qiáng)忍著不讓淚水掉下來，這是激昂的淚，感謝的淚。我特別感謝這位教授，他的細(xì)致讓我覺得在這個辦公室我不是透明物。一貫異國機(jī)遇劈面稱謝，大略他也不明白他的這一活動曾打動過一名不懂事的練習(xí)教授。經(jīng)過議定這件事，我想說的是不經(jīng)意之舉大略會給一個人帶來另外一番打動。

>這課是我最如意的一堂課。我事前讓同學(xué)們做好籌辦，周全預(yù)習(xí)課文，上課時一呼百諾，氛圍相稱活潑，有了第一名同學(xué)當(dāng)前鋒，天然后繼有人啦，第二位更是繪聲繪色地講課，第三位，第四位，而我起到穿針引線的效用，第二課時要做個補(bǔ)充和總結(jié)。這堂課不管在課前籌辦還是在講課進(jìn)程中都表現(xiàn)了門生進(jìn)修的自動性，自動性，富裕地變動了講堂氛圍。濃厚的講堂氛圍，自動自立進(jìn)修的自動性，風(fēng)雅得體地在同學(xué)面前目今亮相本身的自負(fù)心，我覺得這類傳授方法符合新課標(biāo)的要求，該當(dāng)倡導(dǎo)。所以一節(jié)課下來，內(nèi)心按奈不住的高興，也急于把這類高興傳達(dá)給教導(dǎo)教授。最終教授必定了這類傳授法，同時也發(fā)起了幾點(diǎn)發(fā)起，我正值練習(xí)階段，是積聚總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的期間，不免會有思慮不周全的處所。此次課氛圍好，秩序整齊，該鼓掌時鼓掌，該當(dāng)真聽講時當(dāng)真聽講，做筆記。鼓掌表現(xiàn)鼓勵與贊美都是發(fā)自內(nèi)心的，但這一行動會感化到臨班的傳授。再者，我是練習(xí)生，只是他們?nèi)松囊粋€過客，過于活潑的氛圍大略會給本來教授傳授帶來些許感化。這些方面都是要周全思慮到的。我感謝教導(dǎo)教授的提醒，她讓我明白了辦事的一些道理，這是一次經(jīng)驗(yàn)的積聚，是一次應(yīng)如何思慮題目的歷練，是一個不小的成果。

??? 別離前的日子

“明天將來誥日是我們互助進(jìn)修的最終一天，>是我們互助進(jìn)修的最終一課，盼望大家歸去當(dāng)真周全地預(yù)習(xí)，讓我們上好這最終一課，渡過這美好的一天。“話音剛落，一片嘩然然后又規(guī)復(fù)了寂靜，同學(xué)們留戀的目光震動了我的心弦，我懷著沉重的心情走出了講堂門。

下午讀報(bào)課，講堂里漫溢著一類別離的愁緒，廣播里好些班的門生為本日離校的練習(xí)教授點(diǎn)歌送祝福，我們班的門生也跟著電波里音樂的節(jié)拍唱起了>，歌聲中透出的悲慘，聽得我的眼淚在眼眶里直打轉(zhuǎn)，早聽金星教授說別離時會哭成一團(tuán)，當(dāng)時我還不信。而如今別離時候還沒有到來卻先有此感。同學(xué)們望著我蜜意地演唱著，歌聲在我身邊，在我的心頭繚繞!一陣一陣的心酸涌上心頭。

“二班戰(zhàn)呂布，剪刀石頭布，想要二班輸，毫不!“直至廣播里傳出我們高一(2)班啦啦隊(duì)長(糊口生涯委員)文麗創(chuàng)作的標(biāo)語引來班里同學(xué)善意的微笑時才把我的心情拉了返來，跟著他們一同微笑。“教授，下午下學(xué)后的足球班際賽必定要來哦!“同學(xué)們都熱忱地發(fā)出聘請?！岸鳎冶囟〞タ吹?，你們可要加油奧!“

這是一場激昂民氣的球賽，是一場難于忘懷的球賽，它帶給我心靈的震顫。4點(diǎn)30分我從辦公室出來走到活動場，我們班有些隊(duì)員已坐在草地上，一名門生微笑著說:“教授，我們要把第一個球送給你，我們高一(2)班全部同學(xué)要把第一個球送給你!“這時候另外一球員曉琛朝我走來，決議信念掃數(shù)地笑著跟我說:“教授，呆會我要給你個欣喜?！奥犃怂麄兊脑挘掖騽拥眠B話也說不出來，唯有發(fā)自內(nèi)心腸為足球健將們加油鼓勁。球在綠茵球場上，在球員們腳下動彈著，高一(2)班的啦啦隊(duì)們?yōu)榍騿T們加油的喊聲響徹了全部足球場，球員們帶著諾言，富裕決議信念，在球場上奔馳著，拼搏著，場上場外一條心，“民氣齊泰山移“，我們的竭力有了回報(bào)，在離上半場結(jié)束另有幾分鐘時，角球直射入門。是曉琛，他帶給我欣喜，是高一(2)班全部同學(xué)帶給我欣喜。這時候曉琛跑到我跟前舉起右手大聲呼喚，“這第一球是我們高一(2)班全部門生送給管教授的?！敖蜷T的隊(duì)員也過來向我請安，觀賽的同學(xué)也把目光投向了我，當(dāng)時我覺得全部球場，曉琛是一個亮點(diǎn)，隊(duì)員們是一個亮點(diǎn)，我們高一(2)班門生是一個亮點(diǎn)，他們實(shí)在太可愛了，我激昂得流下了眼淚。我很恭敬地向他們鞠了一躬，“感謝!感謝!“這份禮品實(shí)在太厚重了，這一球永久在我內(nèi)心，閃著金光。曉琛接著說:“教授等著，我們另有欣喜要送給你!“他們兌現(xiàn)了他們的諾言，盼望他們在兩周后的中段測驗(yàn)中一樣也能帶給我欣喜，祝福他們!我們班3:0勝了(17)班進(jìn)入四強(qiáng)。惋惜的是，遺憾的是，四進(jìn)二時，我已離開了值得我留戀的黌舍，不能親身為他們加油，只有站在遠(yuǎn)處安靜地祝福他們，我對他們富裕決議信念，愿他們愈戰(zhàn)愈勇，越走越遠(yuǎn)!

別離的這一天清晨，冷風(fēng)襲來，帶來陣陣悲慘。特別的日子懷揣特別的心情。早讀時來到班級門口瞥見已有兩位教授站在講臺上，我便在走廊前站著遠(yuǎn)望黌舍四周的風(fēng)景，我知道特別的日子教授們都會特別地用心，這也是對我的提醒，因而我籌劃不進(jìn)講堂了，可一回頭，透過窗戶看到黑板上寫的一段祝福的話語，我明白我不能孤負(fù)門生的一片情意，剛踏入講堂門，掌聲四起，我忙說:“感謝大家的祝福!“

這最終一課氛圍很好，平常在我們班上課要千呼萬喚才華把氛圍變動起來，這時候大家都自動講話，場面相稱強(qiáng)烈喧鬧，這位同學(xué)剛坐下那位同學(xué)又起來，此起彼伏，讓我感覺到了那種進(jìn)修的熱忱。這是一堂活潑的，健忘的課。

全國異國不散的筵席，離別的時候畢竟是要到來的，但我們深信能夠聚是一種緣分，幸虧我們都曾明白愛惜，我們互助具有了高興而美好的一個月。別離時我們故作剛強(qiáng)，強(qiáng)忍淚水，“就在我剛能喊出每一名同學(xué)的名字時，我們就要別離了，心頭有萬般的不舍------“說著內(nèi)心一酸，眼睛發(fā)澀，聲音顫抖，門生見狀全部起立，齊聲喊:“感謝教授!教授再會!“彼此都不肯見對方難熬，“同學(xué)們再會!感謝大家!“我回身在強(qiáng)烈喧鬧的掌聲中帶著63份祝福邁著沉重的步子走出了高一(2)班，掌聲在氛圍中蔓延著，身后留下的是一張張熟悉親切的臉。

??? 回到一樓辦公室，看著門生的祝福，內(nèi)心更加難熬，在裕芳(外語練習(xí)教授)和另外一名教授面前目今不由地掉淚了，這是打動的淚，是欣喜的淚，是祝福的淚，是懷念的淚，片刻間腦海中又顯現(xiàn)出曾跟他們互助渡過的每一分每一秒的情況，早操，早讀，四天健忘的軍訓(xùn)，上課，讀報(bào)課，班會課，晚自修，球賽------

??? 集中是轉(zhuǎn)瞬的，懷念是長期的，暫別了巫教授，暫別了高一(2)班同學(xué)們，你們都是最可愛的，我會永久銘記我們所互助具有的美好剎時!

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4

關(guān)于學(xué)生學(xué)習(xí)方法的調(diào)查報(bào)告

俗話說：“磨刀不誤砍柴工?！睂W(xué)習(xí)方法是學(xué)生取得良好成績的先決條件。一套好的學(xué)習(xí)方法不僅能使學(xué)生有事半功倍的效果，也能使學(xué)生更好更系統(tǒng)地掌握所學(xué)內(nèi)容。對于教師來說，不僅要研究教學(xué)法，更重要的是根據(jù)學(xué)生的年齡特征和心理特征，總結(jié)并引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法。因此我對八年級學(xué)生的預(yù)習(xí)、聽課、作業(yè)和復(fù)習(xí)等學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)做了如下調(diào)查。

一、調(diào)查目的

1．了解學(xué)生目前的學(xué)習(xí)狀況。

2．分析學(xué)生學(xué)習(xí)效果產(chǎn)生差異的原因。3．找出改善這種狀況的方法。

二、調(diào)查對象及其方式

本次調(diào)查主要是對灰埠二中的八年級六班學(xué)生進(jìn)行整體問卷調(diào)查的方式，并選出幾名優(yōu)等生進(jìn)行問答。

三、調(diào)查結(jié)果

（一）預(yù)習(xí)情況、方法。

預(yù)習(xí)是聽好課的基礎(chǔ)，也體現(xiàn)了學(xué)生自學(xué)能力。調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)學(xué)生沒有養(yǎng)成自覺預(yù)習(xí)的習(xí)慣，其中“老師要求預(yù)習(xí)”和“想起來就預(yù)習(xí)”的學(xué)生大約占45%，而自覺預(yù)習(xí)的學(xué)生只占25%。而大多數(shù)學(xué)生預(yù)習(xí)，也只是簡單地把課本看一遍，通過預(yù)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題并找出課本中的重點(diǎn)和難點(diǎn)的學(xué)生則更少。優(yōu)等生中也有人經(jīng)常預(yù)習(xí)，他們預(yù)習(xí)通常采用找重點(diǎn)和難點(diǎn)的方法，而中等生和差生則至多是看一遍新課內(nèi)容，很少或只完成老師課前布置的預(yù)習(xí)任務(wù)。以上結(jié)果都表明，預(yù)習(xí)是中學(xué)生學(xué)習(xí)比較薄弱的一個環(huán)節(jié)。

（二）聽課情況、方法

聽課是學(xué)生學(xué)習(xí)的最主要途徑，中學(xué)生自制能力不強(qiáng)，容易受周圍環(huán)境的影響。影響學(xué)生聽課效率的主要因素有：學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及老師講課的方式和課堂的活躍氣氛，這些因素約占70%。因此老師要善于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積

極性。

（三）課堂筆記情況

調(diào)查結(jié)果表明，成績較好的學(xué)生多采用上課記重點(diǎn)的方法，這類學(xué)生約占22%，他們能有目的、有針對性地學(xué)習(xí)。這種學(xué)習(xí)方法不僅能提高學(xué)習(xí)效率，還能節(jié)省大量時間。大部分中等生采用做詳細(xì)筆記的方法，而差等生則很少或根本不記筆記?；谝陨蠈W(xué)生聽課和記筆記方法上的區(qū)別，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生如何聽課、記筆記，幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率。

（四）作業(yè)情況及其方法

調(diào)查結(jié)果顯示，采用“先做后看書”的學(xué)生有半數(shù)多，而“先看書后做”的比率相對較低，還有一小部分學(xué)生抄答案。結(jié)果表明，中等生和困難生基本采用后兩種方式完成作業(yè)。先看書能比較清晰地掌握知識點(diǎn)后，再通過作業(yè)來檢測所學(xué)知識，強(qiáng)化對有關(guān)內(nèi)容的記憶，這樣會有更好的效果。部分優(yōu)等生也采用先做作業(yè)后看書的方式，既能起到鞏固知識點(diǎn)的作用，又能針對作業(yè)中存在的問題有目的地看書查缺補(bǔ)漏，對問題理解得更透徹。

（五）復(fù)習(xí)情況和方法

此次調(diào)查顯示，經(jīng)常復(fù)習(xí)的學(xué)生占大多數(shù)，考前復(fù)習(xí)的比率也較高。復(fù)習(xí)應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，重點(diǎn)復(fù)習(xí)不懂或不會的知識，復(fù)習(xí)方法因人而異，只有選擇適合自己的復(fù)習(xí)方法，才能達(dá)到理想的效果。比如一位優(yōu)等生介紹，他每次的考前復(fù)習(xí)都針對自己知識缺漏的地方，自己做題進(jìn)行強(qiáng)化。這說明好的復(fù)習(xí)沒有固定模式，關(guān)鍵是教師要善于指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)的方法來引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)。

經(jīng)過這一個星期的調(diào)查，目前中學(xué)生存在未養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的現(xiàn)象，大多數(shù)學(xué)生還沒有找到適合自己的學(xué)習(xí)方法。要改變這種現(xiàn)狀，幫助學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度和改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，教師講課之前，應(yīng)先檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況；講課時，要變“滿堂灌”為“少、精、活”，要抓住教學(xué)的關(guān)鍵，將適當(dāng)啟發(fā)和適當(dāng)精講相結(jié)合。這樣，學(xué)生注意力才能集中，才能圍繞老師提出的問題認(rèn)真思考，解決預(yù)習(xí)中遇到的疑難，找到學(xué)習(xí)規(guī)律。學(xué)生攻克了學(xué)習(xí)過程中的薄弱環(huán)節(jié)，體會到學(xué)習(xí)方法在學(xué)習(xí)中的作用，才能培

養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣和樹立學(xué)習(xí)信心，從而真正提高學(xué)習(xí)效率。

2011年12月26日

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5

實(shí)習(xí)生：xx

實(shí)習(xí)班級：高二(6)班

實(shí)習(xí)內(nèi)容：高二年級化學(xué)選修4(人教版)、班主任工作實(shí)習(xí)

當(dāng)汽車緩緩從xx一中駛出，懷著復(fù)雜心情的我知道，難忘的實(shí)習(xí)生活就在此畫上了句號!有很多的不舍，卻不得不離開。甚至連道別的話都不敢對全班同學(xué)說出，離別太傷感，怕此次道別會演變成淚別!

回到華師，心里卻空落落的，很懷念實(shí)習(xí)的生活。因?yàn)?，那里有我忙碌的身影，有我和?duì)友們的歡聲笑語以及一張張可愛的臉龐。在那里的生活是快樂的、充實(shí)的。

經(jīng)歷了八個星期的實(shí)習(xí)生活，讓我嘗試了身為一名教師的苦與樂，更讓我體會到當(dāng)一名教師所肩負(fù)的責(zé)任。八個星期，不僅是我們初為人師的八個星期，更是作為學(xué)生實(shí)習(xí)的八個星期。

回顧和學(xué)生們一起走過的日子，不禁想起自己的中學(xué)時代，也深感如今的學(xué)生比我們過去多了一份頑皮，一份靈活，一份大膽。在近兩個月的實(shí)習(xí)工作讓我體驗(yàn)了做教師和班主任的工作，體會到了教育的快樂和辛苦，在那里我緊張過、努力過、開心過、自信過，從中學(xué)到了不少教育教學(xué)的方法、措施。下面我從三個方面來總結(jié)我的實(shí)習(xí)工作：

總結(jié)一：化學(xué)教學(xué)工作總結(jié)

實(shí)習(xí)學(xué)校給我安排的教學(xué)科目是選修四《化學(xué)反應(yīng)原理》，一個班每周四節(jié)課。在第一周見習(xí)的聽課過程中，我基本上了解了課程進(jìn)度和科組教師的教學(xué)方法。一中的老師都非常的優(yōu)秀，他們各具特色的教書技巧深深折服了我們。在第二周至第八周，我開始上課，在我上課期間，指導(dǎo)老師都會來聽我的課，課后給我做分析評價總結(jié)，同時，我也抓緊時間去聽其他隊(duì)友的課，學(xué)習(xí)他們的長處。在這期間，讓我學(xué)到了許多以前沒學(xué)過的實(shí)踐知識，也讓認(rèn)識到了自身的不足，對我以后的教學(xué)工作有遠(yuǎn)大的幫助。最后一周，基本不上課，與老師一起做總結(jié)工作。

這里詳細(xì)說說我實(shí)習(xí)期間的教學(xué)工作吧!我教的是高二七班、八班和九班的化學(xué)，經(jīng)過向老師了解和幾天的答疑情況，我發(fā)現(xiàn)這三個班的學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)不是很扎實(shí)。由于必選修課本知識的跨度相對較大，大部分學(xué)生對前段時間的化學(xué)學(xué)習(xí)存在較大的困難。課下聊天時，都紛紛向我訴苦：“老師，化學(xué)好難啊!”我一邊以堅(jiān)定的語氣鼓勵他們：“不怕，萬事開頭難，只要你們咬牙堅(jiān)持，不斷地在平時學(xué)習(xí)的碰壁中摸索學(xué)習(xí)規(guī)律，找到適合自己的學(xué)習(xí)方法，就會慢慢地找到學(xué)化學(xué)的感覺了?！苯o他們學(xué)好化學(xué)的信心，一邊在心里苦苦思索著如何去幫助他們盡快地轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)方式。

我主要通過培養(yǎng)他們的化學(xué)思維能力和解題能力來提高他們的學(xué)習(xí)能力。體現(xiàn)在平時上課和答疑時對他們的思路引導(dǎo)和方法總結(jié)上，基于化學(xué)反應(yīng)原理一書內(nèi)容比較抽象的狀況，給他們那進(jìn)行了相關(guān)知識的補(bǔ)充。同時，注意培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，上課時注意學(xué)生情緒的調(diào)動，利用學(xué)生的好強(qiáng)心理激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。

xx一中的教師管理制度當(dāng)中，沒有要求沒課的老師或班主任一定要在上班時間留在辦公室里，所以我的指導(dǎo)老師兼班主任王老師沒課和沒安排到坐班的時候都是不在辦公室里的。學(xué)生反映說即使有不明白的地方也找不到老師為其答疑。為了盡量給學(xué)生做更多的課后輔導(dǎo)，幾乎每天晚上我都會到辦公室去，等待學(xué)生來找我，向我提出他們的不明白之處。同學(xué)們學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情慢慢高漲，連很多平時不怎么愛學(xué)習(xí)的學(xué)生都會在晚修的時候到辦公室來找我答疑，包括課上聽不懂的地方、作業(yè)、練習(xí)冊遇到的問題等。從學(xué)生的問題中，我發(fā)現(xiàn)他們的課堂效率很低，課堂上重復(fù)了好幾次的題型，還是不會做相同類型的作業(yè)，如化學(xué)平衡常數(shù)的相關(guān)計(jì)算，至今仍有好一部分學(xué)生是不懂的。學(xué)習(xí)方式也存在較大問題，沒有養(yǎng)成課后及時復(fù)習(xí)的習(xí)慣，該記的公式、定理、知識點(diǎn)還沒記好就做作業(yè)。“巧婦難為無米之炊”，導(dǎo)致作業(yè)無從下手或亂造公式。一節(jié)課甚至整個晚自修就做幾道化學(xué)作業(yè)題，學(xué)習(xí)效率非常低。針對這個問題。答疑時，我會讓這種類型的學(xué)生先復(fù)習(xí)書上的相關(guān)知識再做作業(yè)，若還是不懂，再給他們講解，避免讓他們太過依賴?yán)蠋?，培養(yǎng)他們獨(dú)立思考的習(xí)慣。

在批改作業(yè)和批改試卷的工作中，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，存在的突出問題，并做好記錄。對于抄作業(yè)的學(xué)生，課后抽時間對其加以引導(dǎo)。對學(xué)生做法不大肯定時，虛心地向老師請教后再批改。同時，在評卷中，學(xué)會了如何酌情給分。此外還參與了月考考試的評卷、統(tǒng)卷工作，實(shí)際操作了如何使用xx一中教師工作系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、排名。

實(shí)習(xí)期間的上課階段，我總計(jì)新課和重復(fù)課加起來有30節(jié)。但是我的課時間隔較長，這使我有充分的時間細(xì)心琢磨教材，與指導(dǎo)老師和同專業(yè)同學(xué)一起討論教法、例題、習(xí)題設(shè)計(jì)等內(nèi)容，進(jìn)行集體備課，詳細(xì)寫教案，做課件，每一樣都是緊緊結(jié)合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況改了又改，盡量讓學(xué)生在課堂上都能聽懂，很好地吸收相關(guān)知識，讓課堂效率達(dá)到最高。然后才交給知道老師審批，在指導(dǎo)老師地批改和建議下再做修改，并且在上課前進(jìn)行試講。

上課之余，我還積極去聽學(xué)校其他老師的課，如高二年級化學(xué)科組各老師、不同學(xué)科的老師、隊(duì)友以及高一年級每周五的化學(xué)匯報(bào)課都是一有空就爭取去聽，做好聽課記錄，和老師交流，學(xué)習(xí)老師們的長處和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

教學(xué)，是一個復(fù)雜的過程，是一個漫長的過程，是一個終身學(xué)習(xí)的過程。有著太多的感悟，有著太多的體驗(yàn)，有著太多的渴望，希望自己在未來的教學(xué)中學(xué)習(xí)、進(jìn)步、成長。雖說我的實(shí)習(xí)生活已結(jié)束，但我對教學(xué)的追求和努力將一如既往，我對學(xué)生的關(guān)愛也將永不消減，作為準(zhǔn)老師的我有信心做好教育工作。

總結(jié)二：班主任工作總結(jié)

不教書的老師不是老師，不做班主任的老師不是完整的老師。在與學(xué)生將近兩個月的接觸中，我通過日常工作、主題班會、個別教育、活動指導(dǎo)等方面工作進(jìn)行磨練。近兩個月的班主任工作實(shí)習(xí)，我主要做了以下工作：

(一)班主任工作見習(xí)

在見面會上我就向王老師了解了班主任工作的要求和規(guī)定，并在見習(xí)階段詳細(xì)了解實(shí)習(xí)班級高二九班的學(xué)生情況，了解了學(xué)生的基本狀況，包括男生和女生的人數(shù)，以及宿舍安排等，逐步熟悉班主任工作的基本范圍、內(nèi)容和方法。

(二)擬訂班主任工作實(shí)習(xí)計(jì)劃

通過第一周的觀摩，我根據(jù)原班主任王亮老師的工作計(jì)劃，學(xué)校的安排，以及九班學(xué)生的具體情況擬訂了相應(yīng)的工作計(jì)劃，積極配合老師的相關(guān)工作。

(三)日常工作

班主任的日常工作相當(dāng)繁雜，所有的日常工作都是很細(xì)小的，但我努力學(xué)習(xí)去做好。在原班主任老師的指導(dǎo)下，我從細(xì)節(jié)做起，努力抓好班級日常管理工作。主要包括早讀、課間操、晚讀、晚修等。我耐心細(xì)致地開展工作，遇到特殊情況，都盡量考慮周到，細(xì)心對待，及時請示原班主任或辦公室中其他老師。

(四)組織主題班會

主題班會是對中學(xué)生進(jìn)行思想品德教育的重要形式，也是班級教育的主要手段。舉行主題班會之前，我先擬定方案，特別注意主題的教育性及活動的針對性，用形式的新穎、有特色來能激發(fā)中學(xué)生的參與意愿。根據(jù)調(diào)查并結(jié)合實(shí)際，給同學(xué)們上了一次主題班會;“目標(biāo)target”主題班會。在原班主任的指導(dǎo)下，我認(rèn)真準(zhǔn)備，精心組織，如查找相關(guān)資料，并結(jié)合自己大學(xué)生活制作主題班會的課件，班會上學(xué)生反應(yīng)十分熱烈，現(xiàn)場氣氛非?；钴S，取得了圓滿的成功。課后學(xué)生思考自己的未來，向我提出心中關(guān)于夢想的疑問，我都一一為之解答，這種形式的教學(xué)達(dá)到了比預(yù)想的還要好的效果。

(五)個別教育

高二是一個非常關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折階段，老師逐漸放手其進(jìn)行自我管理，能否適應(yīng)自我管理保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)，對接踵而至的高三異常重要。而作為一名教師，除了“教書”更重要的是“育人”。我盡量抽空找學(xué)生聊天，通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，結(jié)合了解到的班級學(xué)生心理情況，說說自己的親身經(jīng)歷，自己一路是怎么走過來的，自己的心希望他們怎樣，鼓勵他們認(rèn)真學(xué)習(xí)，等等。以拉家常的方式詢問學(xué)生最近在學(xué)習(xí)、生活等各方面出現(xiàn)的問題，注意聯(lián)系學(xué)生和班級實(shí)際，盡力為學(xué)生排憂解難。

在當(dāng)實(shí)習(xí)班主任的過程中，我從原班主任那里學(xué)到了很多關(guān)于班級管理方面的經(jīng)驗(yàn)，確實(shí)讓我受益不少。比如如何與學(xué)生談心，如何開展班級事務(wù)，開主題班會等等。而且我與學(xué)生年齡相仿，交流起來更加的方便，因此很快的他們就很愿意和我談心。班主任工作是瑣碎繁復(fù)的，然而每天當(dāng)我面對這些學(xué)生的時候，覺得是那么的親切，那么有朝氣。面對學(xué)生的心中的顧忌和心理難關(guān)，讓我更有一份厚重的責(zé)任感，有動力來開始新一天的工作，我又從原任班主任和隔壁班班主任那里學(xué)習(xí)了班級管理方法和學(xué)生教育方法，這是一筆寶貴的財(cái)富。

總的來說，教師就是教書育人。做班主任就等于是良師加益友，不僅學(xué)習(xí)上輔導(dǎo)學(xué)生，教給他們更多知識，在為人處世上也要教他們怎樣做人，學(xué)會獨(dú)立自主，積極樂觀，在生活上又像朋友一樣關(guān)心愛護(hù)他們，關(guān)注學(xué)生的身心發(fā)展。

總結(jié)三：教育調(diào)研和教育科研總結(jié)

我的教育調(diào)查課題是《關(guān)于后進(jìn)生心理狀況的調(diào)研》，根據(jù)xx一中學(xué)生的具體情況和要求，我們實(shí)習(xí)隊(duì)通過深入訪談，記錄填寫調(diào)查表，并分析學(xué)生學(xué)習(xí)情況等，集合談話法和觀察法得出結(jié)論，提出自己的看法。最終順利整理成文，完成調(diào)查報(bào)告的撰寫。

后記

實(shí)習(xí)的兩個月里，有苦有樂，有歡笑有淚水，有數(shù)不盡得酸甜苦辣，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，歷歷在目;實(shí)習(xí)讓我豐富了知識，增長了經(jīng)驗(yàn);實(shí)習(xí)讓我堅(jiān)定了學(xué)習(xí)的信心，給予了我勇氣;實(shí)習(xí)帶來的是無價的人生閱歷，是我們?nèi)松械囊还P寶貴的財(cái)富。實(shí)習(xí)的經(jīng)歷雖已經(jīng)過去，可我還會回頭去看一下我在那里留下的腳印，我相信那不會是我旅途的歸宿，而是我充滿挑戰(zhàn)和希望的開始!

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，經(jīng)過這將近二個月的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對我以后走向社會起到了一個橋梁的作用，是人生的一段重要的步驟，對將來走上工作崗位也有著很大的幫助。在這里，我要對帶隊(duì)老師、指導(dǎo)老師兼原班主任老師及其他所有支持和幫助我的老師、領(lǐng)導(dǎo)和隊(duì)友們表示衷心的感謝!謝謝你們!

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6

今年的一次實(shí)習(xí)是我們畢業(yè)前的最后一次實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是師范生職前教育的必要組成部分。通過實(shí)習(xí)，可以使師范生提前了解現(xiàn)代中小學(xué)教育教學(xué)模式，在實(shí)際的教學(xué)情境中感受作為一名教師的責(zé)任與義務(wù)，也能夠指導(dǎo)我們怎樣才能把內(nèi)容講清楚，怎樣才能充分的調(diào)動學(xué)生的積極性，教會運(yùn)用巧妙的方法來提出問題，并且這些問題和下一個問題能夠銜接上。在實(shí)習(xí)期間，我們坐在班級后面聽老師講課，其實(shí)這種聽課和我們以往的聽課是不一樣的，這種聽課并不是為了學(xué)習(xí)老師所講的知識，而是學(xué)習(xí)老師怎么樣講課，如何傳授知識，如何駕駛課堂，如何控制授課時間等。要學(xué)習(xí)的知識真的很多很多。

一、實(shí)習(xí)目的

教育見習(xí)是師范專業(yè)人才培養(yǎng)過程中重要的一個實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是專業(yè)教學(xué)法課程的有機(jī)組成部分。因此，本次見習(xí)活動的目的是讓我們這些師范專業(yè)的學(xué)生了解社會、初步接觸教學(xué)實(shí)際，增強(qiáng)對本專業(yè)學(xué)科知識的感性認(rèn)識，獲得本專業(yè)教師教學(xué)初步的實(shí)際知識，為后續(xù)課程的教學(xué)作好準(zhǔn)備也彌補(bǔ)課堂教學(xué)的不足，訓(xùn)練學(xué)生從事本專業(yè)課堂教學(xué)工作的相關(guān)教育教學(xué)技能，鞏固和運(yùn)用所學(xué)的理論知識，豐富、發(fā)展教育教學(xué)理論和學(xué)校德育理論，培養(yǎng)學(xué)生分析、研究、解決實(shí)際問題的初步能力，使我能夠從理論高度上升到實(shí)踐高度，更好的實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合，為我以后的工作和學(xué)習(xí)奠定初步的知識。

二、實(shí)習(xí)學(xué)校

xx小學(xué)。

三、帶隊(duì)教師

xxx。

四、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容

1、實(shí)踐學(xué)校所學(xué)習(xí)的相關(guān)知識。

2、熟悉相關(guān)教職工的工作。

3、積累基層工作經(jīng)驗(yàn)。

4、接觸學(xué)生，深入了解學(xué)生。

五、實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)

1、小學(xué)兒童有天性好動的特點(diǎn)，注意力很難集中，尤其是長時間集中。他們一節(jié)課只安排40分鐘左右，所以在規(guī)劃教案的過程中，要求教材中的難點(diǎn)、重點(diǎn)和要點(diǎn)做到簡明扼要，在課堂上要循循善誘，誨人不倦，引導(dǎo)學(xué)生當(dāng)堂的內(nèi)容當(dāng)堂掌握。

2、小學(xué)兒童的大腦發(fā)育還不夠健全，隨之而來的特點(diǎn)是活潑而好動，注意力容易分散。這就要求小學(xué)教師課堂調(diào)控力強(qiáng)，教學(xué)過程需要考慮添加一定的趣味性，吸引小學(xué)兒童的注意力。教師采取一定的措施來很好的把握課堂氣氛，既不能太鬧，也不能過于沉靜死板。我在那聽了好幾位教師的課，盡管方式不盡相同，但各有千秋，效果都很好

3、小學(xué)的課堂強(qiáng)調(diào)的是生動有趣，所以教師的ppt都與小學(xué)生的心理特點(diǎn)相符合。小學(xué)教師可以運(yùn)用音樂，動畫等教學(xué)媒體來輔助教學(xué)，以達(dá)到吸引學(xué)生注意力的目的。

六、實(shí)習(xí)總結(jié)

1、新的中小學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)實(shí)施幾年的時間，我們應(yīng)該全面了解并深入探究信息技術(shù)這門學(xué)科的新課程標(biāo)準(zhǔn)，了解他們所學(xué)習(xí)的內(nèi)容及要求，我們有所目的的提升自己。為以后從事教育事業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、鋼筆、粉筆及講課是教師所應(yīng)具備的最基本的教學(xué)技能，但現(xiàn)在普遍存在的問題是新畢業(yè)的大學(xué)生基本技能水平的下降，所以在職前一定要加大力度培養(yǎng)師范生的基本功訓(xùn)練。

3、我們應(yīng)該跟上時代，了解中小學(xué)學(xué)生的心理特點(diǎn)及每個階段學(xué)生的個性特征，只有了解到他們需要什么，對什么感興趣，我們才能與學(xué)生友好相處，讓他們感到學(xué)習(xí)不是一種壓力而是一件有趣的事情。

七、實(shí)習(xí)體會

1、我們一定要學(xué)習(xí)老師們先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)方法，與時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新教學(xué)模式。聽課的過程中，我們注意到一些小學(xué)老師摒棄了過去傳統(tǒng)的教學(xué)方法，不再采取滿堂灌的教學(xué)思路，老師們利用豐富的經(jīng)驗(yàn)和駕馭課堂的能力，引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)活動中，充分調(diào)動他們的積極性，使整個課堂充滿活力。同時，我們也發(fā)現(xiàn)這些小學(xué)教師在教學(xué)過程中體現(xiàn)了新課改的理念，在教學(xué)課堂中完全把課堂還給了學(xué)生。

2、小學(xué)生在課堂上表現(xiàn)得異常活躍。小學(xué)生由于自身的年齡特點(diǎn)，在課堂上表現(xiàn)的異常的活躍，當(dāng)老師提出一些要求時都能積極的投入，對于回到問題也是爭先恐后，整個小學(xué)教學(xué)課堂朝氣蓬勃。

3、老師注重與學(xué)生的情感交流。我們注意到，在教學(xué)過程中，授課老師的眼神、動作、語言和神態(tài)都與學(xué)生的學(xué)習(xí)活動配合完美，老師通過用眼神和動作對學(xué)生的回答和思考進(jìn)行鼓勵和引導(dǎo)，也向?qū)W生傳遞自己的教學(xué)思想，讓學(xué)生充分感受到老師的教學(xué)心情和課堂氣氛，從而帶動學(xué)生積極地投入到思考和回答問題的過程中。因此，教師學(xué)會與學(xué)生在眼神、動作、語言和神態(tài)等方面的交流，有利于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和提高教學(xué)質(zhì)量。

4、優(yōu)質(zhì)課的授課過程和我們的試講存在巨大的差別。無論是在課前的準(zhǔn)備，還是在授課過程中教師該具有的豐富理論知識和高超授課技巧，乃至在講課過程中出現(xiàn)突發(fā)情況的處理能力，都是我們所不能及的。因此，我們需要提高我們的相關(guān)教育教學(xué)技能，鞏固和運(yùn)用所學(xué)的理論知識，豐富、發(fā)展教育教學(xué)理論和學(xué)校德育理論，培養(yǎng)自身分析、研究、解決實(shí)際問題的能力。

最后，我要感謝xx師范對我們的培養(yǎng)，感謝學(xué)校給我們這次見習(xí)的機(jī)會，感謝所有教過我們的老師，謝謝你們。

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告篇光陰似箭，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)已經(jīng)兩周了，心中充滿無限的感慨。在接受社會洗禮的第一站——萊山區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)(萊實(shí)小)，我體會到了成長的`辛酸。10月11日，我們學(xué)校分到萊實(shí)小包括我在內(nèi)的六名實(shí)習(xí)生一同乘坐大巴車前往實(shí)習(xí)。這是我第一次踏上工作崗位，心中充滿了激動與忐忑。激動的是終于可以有展示自己的能力機(jī)會了，忐忑的是前途是一個未知數(shù)，不知道會有怎樣的情況發(fā)生。

很快我們到達(dá)了目的地，萊實(shí)小的劉副校長向我們簡單介紹了一下學(xué)校情況并強(qiáng)調(diào)了紀(jì)律，隨后就帶我們?nèi)グ才盼覀兒线m的職位。我們六人分別被安排到了不同的年級部和教學(xué)組。我被分到了四年級部，由一位數(shù)學(xué)老師兼班主任(曹老師)做我的指導(dǎo)老師?？墒遣芾蠋煵⒉辉敢鈳?shí)習(xí)生，我就這樣被硬生生的塞給了她。這時我感覺下面的路有點(diǎn)艱難。

第二天，也就是10月12日，早上我剛到，就被曹老師叫了去。她說她孩子發(fā)燒，讓我給她帶兩節(jié)課，講《乘法分配律》。我就在沒有任何準(zhǔn)備的情況下上臺講了兩節(jié)課。第一節(jié)課在五班上，同去實(shí)習(xí)的李杰和李美穎兩位同學(xué)過去聽我的課。可能由于有人聽課和五班班風(fēng)較好的原因，課上進(jìn)行的還比較順利?？墒堑诙?jié)課到六班去上的時候，我突然發(fā)現(xiàn)學(xué)生們并不十分配合，甚至還有學(xué)生違反課堂紀(jì)律。我感覺課程進(jìn)行的不順利，教學(xué)任務(wù)沒有完成。于是，我得出了一個結(jié)論，只有有一個好的課堂秩序，才能順利的完成教學(xué)任務(wù)。而如何維持班級秩序，這是我以前沒有考慮過的。正好在這個時候，級部主任給我安排了一節(jié)校本課程和三節(jié)傳統(tǒng)文化課，從第二周開始上課。這給了我實(shí)驗(yàn)維持課堂秩序的機(jī)會。

第二周開始了，星期一有一節(jié)校本課程，我做好了充分的準(zhǔn)備。首先，在上課之前開宗明義，強(qiáng)調(diào)課堂紀(jì)律，要求學(xué)生做好。對于課堂上不遵守課堂紀(jì)律的學(xué)生進(jìn)行提醒或警告，對于屢次違反課堂紀(jì)律的學(xué)生給予適當(dāng)懲罰。當(dāng)然，我知道懲罰不是好的教育，要讓他們明白懲罰的是他們的錯誤行為而不是他們個人。要讓他們自己意識到自己的錯誤并及時改正。理解學(xué)生犯的一些小的錯誤，對他們要循循善誘，告訴他們應(yīng)該怎樣做，不應(yīng)該怎樣做。這也是對他們的愛。

周三，帶隊(duì)張老師來學(xué)校檢查我們的實(shí)習(xí)情況，并看望大家。我們就像見到親人一樣特別激動，心里有很多的話跟張老師說。張老師的叮囑也讓我們倍感親切。張老師要求我們好好實(shí)習(xí)，遵守實(shí)習(xí)學(xué)校的紀(jì)律，認(rèn)真做好該做的工作。兩周的實(shí)習(xí)工作下來，我學(xué)到了很多在以前學(xué)校沒有學(xué)到的東西。實(shí)踐出真知。學(xué)在學(xué)校，礪在課堂。這是我們走向社會的第一課，以后還有很長的路要走。我將會珍惜這次實(shí)習(xí)機(jī)會，認(rèn)真做好本職工作。在剩下的時間里，增強(qiáng)自己的溝通能力和教學(xué)水平，為以后走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。

師范生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7

xx—xx年10月12日至11月1日，我在xx學(xué)院附屬小學(xué)二（4）班進(jìn)行了為期三周的實(shí)習(xí)，師范生實(shí)習(xí)鑒定。實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容包括兩部分：課堂教學(xué)、班主任工作。在原任指導(dǎo)老師黃老師和班主任張老師的耐心指導(dǎo)、幫助下，我較好地完成了教學(xué)實(shí)習(xí)任務(wù)。

三周的實(shí)習(xí)結(jié)束了，靜下心來回想一下，雖然日子忙碌，但在自己的努力實(shí)踐中和指導(dǎo)老師的指導(dǎo)幫助下我覺得在實(shí)習(xí)過程中受益匪淺。實(shí)習(xí)期間，在黃老師的指導(dǎo)、支持下，我總計(jì)聽了10節(jié)課，上了4節(jié)課。教學(xué)實(shí)習(xí)中，我認(rèn)真?zhèn)湔n、寫教案，遇到不懂的問題及時向指導(dǎo)老師詢問。每次上課之前都要把教案給指導(dǎo)老師審查，通過之后才進(jìn)行課堂教學(xué)。如若有問題，認(rèn)真修改。同時還經(jīng)常請黃老師指出缺點(diǎn)和不足，以不斷提升自己。在實(shí)習(xí)過程中，我深刻的感受到：上一堂課容易，但要想上一堂精彩的課很難！需要下很大的工夫。在教學(xué)之前，我都認(rèn)真聽了指導(dǎo)老師的課。從中我也學(xué)到了很多教學(xué)方法和技巧！實(shí)習(xí)期間，作為實(shí)習(xí)班主任，每天課間操維持秩序，監(jiān)督到位，耐心地做學(xué)生的思想工作。積極配合原班主任張老師組織學(xué)生到花果山上面野炊，一路上也學(xué)到了很多東西。做什么活動都要考慮“安全第一”的原則，我們是徒步到目的地的，然而一路上都是石階梯，并且都是崎嶇小道，甚至有的路旁邊算的上萬丈深淵。所以安全問題一點(diǎn)都不得馬虎，只要看上去哪個位置可以造成危險的可能，你都必須義無反顧的站在旁邊擋著，讓學(xué)生順利通過。作為一名合格的教師，這是必須的，鑒定材料《師范生實(shí)習(xí)鑒定》。教師始終都要記裝一切為了學(xué)生，為了學(xué)生的一切”。

在整個實(shí)習(xí)生涯中，我本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度盡心盡力做好每一件事情。自己在實(shí)踐活動中得到了極大的提升，學(xué)到了許多書本上根本學(xué)不到的東西，受益匪淺，為以后做一名光榮的人民教師積累了寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

實(shí)習(xí)盡管辛苦忙碌，但卻是對我人生的一大有益的嘗試和磨練。最后，我要特別感謝辛勤指導(dǎo)我的黃老師，是他讓我學(xué)到了很多的教學(xué)知識，使我從稚嫩的教學(xué)走向了成熟的教學(xué)。同

師范生的實(shí)習(xí)報(bào)告篇三年的多的專業(yè)知識學(xué)習(xí)和師范技能訓(xùn)練，終于到了實(shí)戰(zhàn)演練的時候了，很幸運(yùn)地來到自己心儀的xx中學(xué)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

一、實(shí)習(xí)單位介紹

xx中學(xué)是一所全寄宿高級中學(xué)，該校以“任重致遠(yuǎn)”為校訓(xùn)，以為學(xué)生的終身發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)教育為宗旨，堅(jiān)持“以人為本，和諧發(fā)展”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持制度規(guī)范和情感感染相結(jié)合的治校方略，致力于把學(xué)校建設(shè)成為“學(xué)校喜歡，家長滿意，教師留戀，同行尊敬，領(lǐng)導(dǎo)放心”的和諧校園。努力培養(yǎng)德智雙全、文理兼通、學(xué)創(chuàng)俱能、身心兩健、適應(yīng)時代生活的高素質(zhì)的高中生。

二、實(shí)習(xí)過程

在一個多月的實(shí)習(xí)生活里，我一直以教師身份嚴(yán)格要求自己，處處注意言行和儀表，熱心愛護(hù)實(shí)習(xí)學(xué)校和班級學(xué)生，本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度盡力做好實(shí)習(xí)工作；同時，作為實(shí)習(xí)生一員，一直謹(jǐn)記實(shí)習(xí)守則，遵守實(shí)習(xí)學(xué)校的規(guī)章制度，尊重學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師，虛心聽取他們的意見，學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，主動完成實(shí)習(xí)學(xué)校布置的'任務(wù)，塑造了良好的形象，給實(shí)習(xí)學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、老師和學(xué)生都留下了好的印象，得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的一致好評，對此，本人甚感欣慰。在這短暫的實(shí)習(xí)期間，我主要進(jìn)行了教學(xué)工作實(shí)習(xí)和班主任工作實(shí)習(xí)和調(diào)研工作。

（一）教學(xué)工作方面

1、聽課

剛來的兩周，學(xué)校的備課組長安排我們進(jìn)行聽課，觀摩xx中學(xué)老師的上課風(fēng)格，并了解這里學(xué)生的學(xué)習(xí)程度。高一化學(xué)科組總共有5個化學(xué)老師，有剛上崗的富有激情的年輕老師，有任教多年的富有經(jīng)驗(yàn)的老師。我們剛到xx中學(xué)時化學(xué)的教學(xué)進(jìn)度是氣體摩爾體積，于是在課沒有沖突的前提下，我聽了五位老師的講課。在此之前，自己也認(rèn)真研究了教材，做好聽課記錄，對各位老師的授課進(jìn)行分析，各位老師的講課各有千秋，但在對比之后，也更能突出各位老師的過人之處，取其精華去其糟粕，努力吸取好的東西。

在聽課的過程中，我們5個化學(xué)實(shí)習(xí)老師也交流較為密切，經(jīng)常討論各位老師的講課風(fēng)格，教法學(xué)法，這讓我受益匪淺。聽課后，幫指導(dǎo)老師進(jìn)行作業(yè)的批改，以了解學(xué)生掌握的情況。聽課讓我知道了上好一節(jié)課的環(huán)節(jié)，像以前在學(xué)校學(xué)的可能跟實(shí)際還是有點(diǎn)點(diǎn)出入的。我明白在課堂上習(xí)題這個環(huán)節(jié)起著非常重要的作用。習(xí)題可以用來檢測教學(xué)效果，及時鞏固。而且習(xí)題一定要精選，不重復(fù)，有代表性。大概聽了4節(jié)新課，一節(jié)習(xí)題課，每節(jié)新課是5位老師的不同教授，但內(nèi)容基本一樣，授課方式不同。晚上一般會下班輔導(dǎo)，為學(xué)生答疑。

2、上課

課件和教案在指導(dǎo)老師的審核通過后，我們站上了講臺，這才是真正的鍛煉，畢竟面對的不是一兩個學(xué)生，或是像在學(xué)校練微格一樣，由大學(xué)同學(xué)來扮演學(xué)生。這時50來個十五六歲的孩子啊，他們很有自己的思想，又觀察入微，經(jīng)常會在課堂上提出一些我想不到的問題。這時才知道自己備課的不充分，沒考慮到學(xué)生的反應(yīng)。同時，還要了解學(xué)生已掌握的知識，有些東西他們學(xué)過，但不一定掌握了。所以在備課的時候被學(xué)生是非常重要的環(huán)節(jié)。

老師對課堂的掌控也是很重要的，當(dāng)學(xué)生糾結(jié)某個問題，特別是鉆牛角尖時，該想方設(shè)法把學(xué)生的注意力拉回課堂上。我覺得自己在上課的過程中，比較大的問題就是語速偏快，有時學(xué)生還沒反應(yīng)過來我已經(jīng)開始下個知識點(diǎn)。還有就是講得比較粗略，不夠詳細(xì)，可能有些東西學(xué)生是比較困惑的。深刻的反思自己讀的書太少了，應(yīng)該博覽群書的，特別是與化學(xué)有關(guān)的，那樣可以讓自己的課堂增添更多的趣味性，也拓展了學(xué)生的知識面，學(xué)生最喜歡聽課本以外的東西，老師應(yīng)該滿足他們的求知欲，而在這方面，我是相當(dāng)欠缺的。課堂上的時間分布也要控制好，這是重難點(diǎn)的一個體現(xiàn)，還有習(xí)題的設(shè)置，也是很關(guān)鍵的。

（二）班主任工作方面

xx中學(xué)是一個全封閉的學(xué)校，學(xué)生全部內(nèi)宿，從周日晚上到周六早上，都在學(xué)校，沒有特殊情況不允許請假。所以學(xué)校在管理方面還是比較嚴(yán)格的。班主任是班級工作的組織者、管理者和策劃者，也是學(xué)校管理的中間力量和骨干分子，對良好班風(fēng)和校風(fēng)的形成起到舉足輕重的作用。

每天早上6點(diǎn)50分到公區(qū)檢查學(xué)生的清潔工作，7點(diǎn)到班里帶早讀，并注意觀察沒有認(rèn)真早讀的同學(xué)，詢問其原因，幫忙解決他們的一些問題。晚上也跟晚讀，看學(xué)生的晚修紀(jì)律。由于這里的學(xué)生本身素質(zhì)比較高，而且學(xué)校也有值班老師，因次早晚讀的紀(jì)律都比較好。在我們帶的班級，紀(jì)律稍微差點(diǎn)的是宿舍，學(xué)生一回到宿舍，熄燈后，還在打鬧，說話，因此宿舍紀(jì)律被扣分的比較多，針對這種情況，我也找過一些學(xué)生了解情況，并跟他們講了一些道理，后來的宿舍紀(jì)律有了很大的改善。

在和這群孩子的接觸過程中，從一開始我擔(dān)心他們不理我，不跟我說話，到后來的無話不說，我認(rèn)識到了對這群十五六歲的孩子來說，愛是很容易感動他們的，只要對他們有愛，他們是可以感受得到的，并且會在無形中以自己的努力來報(bào)答你。這對一個老師來說，是一件非常幸福的事。在最后要走的時候，我還開了一節(jié)以感恩父母為主題的班會課。對現(xiàn)在的孩子來說，生活比較優(yōu)越，可能少感受到父母的艱辛，我告訴他們要懂得感恩，孝順父母。有些學(xué)生感動到落淚，在這里還是可以看到他們心里還是有所觸動的。

三、實(shí)習(xí)總結(jié)

現(xiàn)在實(shí)習(xí)工作結(jié)束了，我也收獲了很多，不僅僅是教學(xué)工作，班主任工作，還收獲了隊(duì)友的感情。同時也對學(xué)校的一些運(yùn)行有一定的了解。正如一句話說的，教師是人類靈魂的工程師，教師的工作不僅僅是“傳道、授業(yè)、解惑”，而是要發(fā)自內(nèi)心的關(guān)心愛護(hù)學(xué)生，幫助他們成長。在教授他們知識的同時，更重要的是教他們?nèi)绾巫鋈?，這才是教師工作最偉大的意義所在！我會帶著實(shí)習(xí)的這份成長和感動走上我的教育之路，努力做得更好。

師范生的實(shí)習(xí)報(bào)告篇我實(shí)習(xí)所在的學(xué)校是華師一附中。實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容包括三部分：課堂教學(xué)、班主任工作和教育調(diào)查。基本情況如下：

1、課堂教學(xué)：完成教案數(shù)為四份，試講過多次，上課節(jié)數(shù)為十八節(jié)；

2、班主任工作：協(xié)助原班主任管理好班上的日常工作，組織一次主題班會《理想——心中的象牙塔》；

3、教育調(diào)查，完成一份教育調(diào)查報(bào)告。

通過一個半月的教育實(shí)習(xí)，我得到了一次較全面的、系統(tǒng)的鍛煉，也學(xué)到了許多書本上所學(xué)不到的知識和技能。

第一，通過實(shí)習(xí)，是我對中學(xué)的現(xiàn)狀有了進(jìn)一步的認(rèn)識，對中學(xué)生的學(xué)習(xí)有了更為恰當(dāng)?shù)牧私?，對教師的工作有了更為真?shí)的體驗(yàn)，這些都有利于在今后的工作中能夠更快地適應(yīng)新的工作環(huán)境，從心理上抹去對教學(xué)的畏懼。

第二，通過實(shí)習(xí)，使我掌握了一些基本的教學(xué)方法，提高了教學(xué)效果和教學(xué)水平。在一次次的教學(xué)實(shí)踐中，在一次次的和老師的交流的過程中，使我的教學(xué)水平和對教學(xué)的認(rèn)識提高了很多。

第三，通過實(shí)習(xí)，增強(qiáng)了教師的責(zé)任感和榮譽(yù)感。教師承擔(dān)著”教書育人”和培養(yǎng)祖國未來人才的責(zé)任，因而他是光榮的。每當(dāng)上課時，看著臺下一雙雙渴求知識的眼睛，無不感到一種光榮，同時也感到一份沉甸甸的責(zé)任感。因此，備更好的課，講更好的課，并且教會學(xué)生做人的道理是我實(shí)習(xí)的愿望。

第四，通過實(shí)習(xí)，增強(qiáng)了交際能力和口頭表達(dá)能力，進(jìn)入一個新的環(huán)境，要處理老師、學(xué)生和同組同學(xué)的關(guān)系，這給了我一個就業(yè)前的鍛煉的絕佳機(jī)會，通過誠心、謙虛、好學(xué)、負(fù)責(zé)的態(tài)度，使我處理好了與老師、學(xué)生和同組同學(xué)的關(guān)系，在這個相處的過程中也提高了我自身的交際與溝通能力。一節(jié)課40分鐘，這樣講下來，也鍛煉了我的口頭表達(dá)能力，為今后的工作打好基礎(chǔ)。

在實(shí)習(xí)過程中，我一共上了18節(jié)課，雖然總的來說我在上課上有了很大進(jìn)步，但由于經(jīng)驗(yàn)不夠，在教學(xué)過程中存在著一些疏漏的地方，尤其是在開始上課時，聲音不夠洪亮，表情肢體語言不夠豐富，有些地方講解不夠清晰，后來，在老師的指導(dǎo)下，使我不斷改進(jìn)了以上不足。

一個半月的教育實(shí)習(xí)雖短，卻給我留下了美好的回憶，使我在教學(xué)認(rèn)識、教學(xué)水平、教學(xué)技能以及為人處事等方面都得到了很好的鍛煉與提高，為自身今后的參與工作打好了良好的基礎(chǔ)，通過實(shí)習(xí)，也增強(qiáng)了自信，堅(jiān)定了信念！