保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告錦集。

報(bào)告的表述和解釋是概括性的，要求提供大致的描述，而不需要詳細(xì)描述流程，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展。報(bào)告的使用頻率越來越高，你是否正在為寫報(bào)告而煩惱？編輯經(jīng)過精心挑選這篇文章的標(biāo)題為“保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告”，我們提供這些信息是希望能夠幫助那些尋找答案的人！

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇1

藥房保健食品是人們?cè)谏钪酗嬍潮＝〉闹匾绞街唬哂兄匾谋＝⌒Ч凸δ?。然而，由于保健食品的市?chǎng)需求量大，許多不良商家涉足保健食品行業(yè)，以次充好，增加生產(chǎn)成本的同時(shí)會(huì)降低原材料和生產(chǎn)工藝的質(zhì)量，不僅存在各種負(fù)面影響，甚至可能對(duì)人們的健康造成危害。因此，藥房保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告顯得尤為重要，下面我們就來了解一下。

首先，藥房保健食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)相關(guān)法規(guī)對(duì)產(chǎn)品源頭進(jìn)行篩查，使用合規(guī)的生產(chǎn)原材料，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行合理的研發(fā)和生產(chǎn)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，同時(shí)也要對(duì)產(chǎn)品的監(jiān)管和管理加強(qiáng)，確保滿足監(jiān)管機(jī)構(gòu)的合規(guī)要求。

其次，藥房保健食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)自己的員工進(jìn)行規(guī)范培訓(xùn)，確保員工了解產(chǎn)品的品質(zhì)和使用方法，以及相關(guān)的衛(wèi)生和安全要求，從而降低員工的疏忽和管理不當(dāng)?shù)刃袨閷?duì)產(chǎn)品安全的影響。

再次，藥房保健食品經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)對(duì)自己的店面進(jìn)行規(guī)范管理，對(duì)店面進(jìn)行定期的清潔和消毒，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況，并對(duì)市場(chǎng)上的保健食品進(jìn)行了解，了解消費(fèi)者的需求和市場(chǎng)變化,制定和調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，拓寬市場(chǎng)營(yíng)銷渠道，充分利用新的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)，增加產(chǎn)品銷售量，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、健康、有序的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

最后，藥房保健食品經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行自我評(píng)估和反思，對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行自我審查和監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正問題，建立健全的管理和監(jiān)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

總之，藥房保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告不僅體現(xiàn)出了保健食品的安全和品質(zhì)，更表明了藥房從業(yè)者對(duì)于消費(fèi)者健康的承諾和責(zé)任，通過規(guī)范、嚴(yán)格的管理和監(jiān)管，保障保健食品的優(yōu)質(zhì)、安全。同時(shí)，也通過報(bào)告，讓消費(fèi)者能夠了解到自己購買的保健食品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)藥房保健食品的信任。

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇2

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

一、自查目的和意義

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查是為了對(duì)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)合規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量可靠，以提升消費(fèi)者信任度、維護(hù)品牌形象、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。自查報(bào)告旨在通過描述自查的內(nèi)容、結(jié)果和對(duì)應(yīng)的整改措施，向企業(yè)內(nèi)外相關(guān)人員和部門全面展示企業(yè)自查工作的深度、廣度和實(shí)效。

二、自查主要內(nèi)容和步驟

1. 企業(yè)基本情況及資質(zhì)證照的檢查

自查時(shí)，首先要檢查企業(yè)的基本情況，包括企業(yè)名稱、地址、法定代表人、注冊(cè)資金、經(jīng)營(yíng)范圍等，并核對(duì)企業(yè)的各種資質(zhì)證照是否齊全、有效。

2. 經(jīng)營(yíng)管理體系的自查

對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理體系進(jìn)行自查，包括內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配置、崗位職責(zé)及權(quán)限、行政規(guī)章制度等，確保企業(yè)的管理體系健全、科學(xué)，能夠有效支持企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的開展。

3. 產(chǎn)品質(zhì)量安全的自查

對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行自查，包括原材料的采購管理、生產(chǎn)工藝的控制、產(chǎn)品出廠質(zhì)量的檢驗(yàn)及抽樣復(fù)檢等。此外，還要對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽和說明書進(jìn)行檢查，確保標(biāo)注內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，能夠正確引導(dǎo)消費(fèi)者使用。

4. 銷售渠道與市場(chǎng)監(jiān)管的自查

對(duì)企業(yè)的銷售渠道進(jìn)行自查，包括經(jīng)銷商的管理、出貨記錄的保存與核對(duì)等。同時(shí)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作進(jìn)行自查，包括是否按照相關(guān)法律法規(guī)對(duì)廣告進(jìn)行審核、是否及時(shí)上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門等。

5. 不良事件及客戶投訴的自查

對(duì)企業(yè)的不良事件及客戶投訴進(jìn)行自查，包括事件及投訴的接收、處理流程和結(jié)果。同時(shí)對(duì)不良事件和投訴的原因進(jìn)行分析，找出存在的問題并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

三、自查結(jié)果和整改措施

根據(jù)上述自查內(nèi)容和步驟，我公司對(duì)自身經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了全面檢查，發(fā)現(xiàn)以下問題：

1. 經(jīng)營(yíng)管理體系方面存在問題：人員配置不合理，崗位職責(zé)不明確，管理制度不健全。

2. 產(chǎn)品質(zhì)量安全方面存在問題：部分原材料采購沒有嚴(yán)格把控，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差。

3. 銷售渠道與市場(chǎng)監(jiān)管方面存在問題：合作經(jīng)銷商的管理不到位，銷售記錄保存不完善，未能及時(shí)上報(bào)相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門。

4. 不良事件及客戶投訴方面存在問題：不良事件和投訴的接收處理不及時(shí)，存在客戶投訴重復(fù)發(fā)生的情況。

針對(duì)以上問題，我公司擬采取以下整改措施：

1. 對(duì)經(jīng)營(yíng)管理體系進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，明確各崗位職責(zé)及權(quán)限，并完善管理制度，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的規(guī)范性和高效性。

2. 健全原材料采購和生產(chǎn)工藝管理制度，加強(qiáng)供應(yīng)商管理，確保原材料的質(zhì)量可控，提升產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。

3. 增加銷售渠道的監(jiān)督和管理力度，加強(qiáng)對(duì)合作經(jīng)銷商的管理和培訓(xùn)，規(guī)范銷售記錄保存和整理工作，確保銷售渠道的合規(guī)性和穩(wěn)定性。

4. 設(shè)立專門的投訴接收處理團(tuán)隊(duì)，提高不良事件和客戶投訴的響應(yīng)速度，逐步解決投訴的問題，并通過分析原因，采取措施防止類似問題再次發(fā)生。

四、自查總結(jié)和建議

通過此次自查工作，我公司發(fā)現(xiàn)了自身存在的問題，并制定了相應(yīng)的整改措施。通過整改，我們相信能夠進(jìn)一步提升我們的經(jīng)營(yíng)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全。在今后的運(yùn)營(yíng)中，我們將持續(xù)加強(qiáng)各項(xiàng)管理工作，制定更加細(xì)化的制度，提升員工的責(zé)任意識(shí)和專業(yè)素質(zhì)，為消費(fèi)者提供安全、可靠的保健食品。

在此，我們也建議其他保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)積極開展自查工作，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)整改，共同維護(hù)整個(gè)保健食品行業(yè)的良好形象，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。

以上即為我公司保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的自查報(bào)告，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。謝謝！

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇3

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

一、概述

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是指以經(jīng)營(yíng)保健食品為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)的企業(yè)。保健食品是指具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素、改善生理狀態(tài)、預(yù)防疾病的保健功能，食用安全可靠，不作疾病治療或者醫(yī)療用途的食品。

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中，應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度，保證保健食品的質(zhì)量、安全和有效性，并保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

本自查報(bào)告將從以下幾個(gè)方面對(duì)保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行自查和總結(jié)，以評(píng)估企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)自身的管理水平和經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。

二、質(zhì)量管理

1. 保健食品質(zhì)量管理崗位設(shè)立情況和專業(yè)人員配備水平。

2. 保健食品生產(chǎn)加工流程規(guī)范，工藝參數(shù)合理，制造工藝和參數(shù)記錄完整準(zhǔn)確。

3. 保健食品生產(chǎn)過程監(jiān)控和質(zhì)量檢測(cè)體系建立情況，嚴(yán)格控制產(chǎn)品出廠合格率，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和可控。

4. 保健食品質(zhì)量管理體系建立情況，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家相關(guān)要求，產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。

5. 保健食品安全管理體系建立情況，對(duì)原材料、包裝材料、輔料等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保不使用有害物質(zhì)，符合國(guó)家相關(guān)要求，確保產(chǎn)品安全可靠。

三、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

1. 保健食品生產(chǎn)管理規(guī)范，自動(dòng)化生產(chǎn)工藝使用比例達(dá)到XX%以上，生產(chǎn)線設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，工藝流程合理完善。

2. 企業(yè)生產(chǎn)能力滿足市場(chǎng)需求，平均庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)低于XX天。

3. 進(jìn)貨環(huán)節(jié)把控，原材料采購渠道齊全，與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

4. 導(dǎo)入保健產(chǎn)品要符合相關(guān)法規(guī)要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)入，確保產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)要求。

5. 經(jīng)營(yíng)渠道多樣化，與多個(gè)區(qū)域的代理商、專賣店建立合作關(guān)系。

四、營(yíng)銷服務(wù)

1. 產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)可以符合顧客的期望，顧客知曉企業(yè)經(jīng)營(yíng)的品牌。

2. 企業(yè)從多個(gè)層次（比如用戶、渠道等）收集用戶反饋，對(duì)產(chǎn)品存在的問題進(jìn)行整理和優(yōu)化，改進(jìn)管理體系，提高企業(yè)的服務(wù)水平。

3. 品牌的生命周期需要不斷更新，不斷精細(xì)化。企業(yè)應(yīng)該擁有持續(xù)創(chuàng)新的能力，推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。

4. 維護(hù)品牌形象，積極掌握媒體的口碑，提高企業(yè)的知名度。

5. 企業(yè)積極參與相關(guān)公益事業(yè)，提高企業(yè)的社會(huì)形象。

五、文化體系

1. 企業(yè)具備獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和文化和團(tuán)隊(duì)理念。

2. 把團(tuán)隊(duì)建設(shè)置于重要位置，鼓勵(lì)員工發(fā)揮聰明才智、創(chuàng)造力等，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。

3. 員工的培訓(xùn)、職業(yè)規(guī)劃和退休規(guī)劃等事項(xiàng)均有規(guī)定，員工的個(gè)人成長(zhǎng)得到重視和保障。

4. 企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)，關(guān)注社會(huì)安全熱點(diǎn)問題，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

5. 企業(yè)文化充滿活力、創(chuàng)意、探索和創(chuàng)新能力，企業(yè)形象得到社會(huì)認(rèn)可。

六、風(fēng)險(xiǎn)管控

1. 定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和內(nèi)部審計(jì)，提前發(fā)現(xiàn)和預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，并采取措施防范和化解風(fēng)險(xiǎn)。

2. 擁有專業(yè)的法律團(tuán)隊(duì)，防范各種法律風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。

3. 引入風(fēng)險(xiǎn)管理工具和方法，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)跟蹤、排查和糾正，確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)安全、穩(wěn)定、可靠。

4. 關(guān)注市場(chǎng)變化、政策變化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等情況，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和方針。

5. 在合規(guī)管理方面做足工作，減少不合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)的水平。

七、總結(jié)

本報(bào)告針對(duì)保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了質(zhì)量管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷服務(wù)、文化體系和風(fēng)險(xiǎn)管控等多方面的自查和總結(jié)，旨在提高企業(yè)自身的管理水平和經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，確保企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)，保障消費(fèi)者權(quán)益，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇4

藥房保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告

隨著人們健康意識(shí)的逐漸提高，保健食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。無論是傳統(tǒng)的藥店還是在線銷售商店，都開始經(jīng)營(yíng)保健食品。然而，保健食品作為一種半藥品（或者說是“輔助藥品”），它的質(zhì)量對(duì)人們健康有著至關(guān)重要的影響。為了更好地保障消費(fèi)者的利益，藥房保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告應(yīng)運(yùn)而生。

一、自查的意義

藥房保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告是企業(yè)自愿補(bǔ)充、完善、改進(jìn)企業(yè)自身質(zhì)量管理體系，提高質(zhì)量管理水平的一種形式。藥房由于藥品的特殊性質(zhì)，已經(jīng)具備了較強(qiáng)的質(zhì)量監(jiān)管能力。但是，保健食品作為一種非藥品，沒有嚴(yán)格的監(jiān)管規(guī)定，從而給了藥房經(jīng)營(yíng)保健食品的商家很大的空間去經(jīng)營(yíng)不規(guī)范甚至假冒偽劣的保健品。而自查報(bào)告正可以將藥房經(jīng)營(yíng)保健食品的管理規(guī)范化，規(guī)范企業(yè)行為，從而履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，提高企業(yè)形象，增強(qiáng)信譽(yù)度。

二、自查的過程

金拱門、德克士等快餐連鎖企業(yè)都在實(shí)施“送檢制度”，使得每批快餐質(zhì)量都得到檢測(cè)。藥房經(jīng)營(yíng)保健食品之前，也應(yīng)該有“送檢”的環(huán)節(jié)，檢測(cè)合格后方可可以上市。除此之外，其它的自查過程也應(yīng)該完善。自查的步驟可以采用“四步法”：第一步，了解相關(guān)的法律法規(guī)和要求，建立規(guī)章制度。第二步，確定自查的方式和計(jì)劃，層層審核。第三步，落實(shí)自查計(jì)劃，認(rèn)真檢查質(zhì)量問題。第四步，總結(jié)自查結(jié)果，對(duì)自查過程提出改進(jìn)意見。

三、自查的成果

藥房保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告成果主要有以下幾個(gè)方面：一、明確企業(yè)管理質(zhì)量的缺陷，調(diào)整和完善自我管理體系，提高企業(yè)的內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)、管理和服務(wù)水平。二、發(fā)現(xiàn)藥房保健食品經(jīng)營(yíng)中具有重要影響的外部因素，制定明確有效的應(yīng)變措施，從而有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。三、自查報(bào)告促進(jìn)企業(yè)突破質(zhì)量管理瓶頸，迅速獲得提高企業(yè)知名度和形象，增強(qiáng)社會(huì)信譽(yù)度的契機(jī)。

四、自查的實(shí)施

藥房保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告實(shí)施方案如下：一、在管轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行自查、納入行業(yè)自律管理和衛(wèi)生部門監(jiān)督管理。二、定期公開自查結(jié)果通報(bào)，自查成績(jī)好的企業(yè)將得到有關(guān)行業(yè)組織和衛(wèi)生部門的認(rèn)可和嘉獎(jiǎng)，超過優(yōu)良水平的將被衛(wèi)生部門發(fā)布，并將自查結(jié)果列為保健食品銷售合同中的重要條款和保障消費(fèi)者利益的有力方式。三、方案實(shí)施后，在限時(shí)內(nèi)結(jié)合各項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行資格審核，并實(shí)現(xiàn)制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，形成長(zhǎng)效機(jī)制。

總之，藥房保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告可以讓消費(fèi)者在購買保健食品時(shí)得到更多關(guān)于藥房保健食品的信息，保證了消費(fèi)者的健康利益，也可以促進(jìn)藥房保健食品經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化和市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展。只有做好自查報(bào)告，企業(yè)才能和社會(huì)各界一起保障消費(fèi)者的權(quán)益，實(shí)現(xiàn)良好的企業(yè)形象和品牌效應(yīng)。

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇5

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們健康意識(shí)的提高，保健食品的市場(chǎng)需求量逐年遞增。然而，也有很多保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為了追求高額利潤(rùn)，存在著不法行為，給消費(fèi)者帶來了嚴(yán)重的危害。為了遏制不法企業(yè)的違規(guī)行為，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須加強(qiáng)自身管理，提高自我素質(zhì)，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。本報(bào)告旨在通過自我檢查發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題，幫助保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)自身管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保證食品的安全性和有效性，確保消費(fèi)者的權(quán)益得到保障。

一、企業(yè)資質(zhì)與經(jīng)營(yíng)規(guī)范

作為一家保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，有關(guān)資質(zhì)的審批與質(zhì)量監(jiān)督等方面是非常重要的。企業(yè)在申請(qǐng)保健食品批文時(shí)應(yīng)以質(zhì)量為核心，清楚地了解本次批文適合哪些產(chǎn)品，確定申請(qǐng)的批文是否可以覆蓋企業(yè)日常所需的業(yè)務(wù)。

此外，保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)履行一系列經(jīng)營(yíng)規(guī)范。一是正確了解產(chǎn)品特性，切實(shí)提供正常產(chǎn)品使用方法和注意事項(xiàng)；二是進(jìn)行合法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范企業(yè)的客戶服務(wù)、營(yíng)銷活動(dòng)、保密守則等，保證信息全面、準(zhǔn)確、及時(shí)；三是合規(guī)經(jīng)營(yíng)，完善內(nèi)部管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，減少損失風(fēng)險(xiǎn)。

二、產(chǎn)品管理、品質(zhì)監(jiān)控

保健食品就是我們?nèi)粘Ｊ褂玫谋＝‘a(chǎn)品。作為消費(fèi)者購買并使用的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量的高低直接關(guān)系到消費(fèi)者的身心健康。因此，保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的管理，保證產(chǎn)品的品質(zhì)，提高消費(fèi)者的信任度。

產(chǎn)品管理主要包括以下幾個(gè)方面。首先是產(chǎn)品原材料采購。在采購方面，應(yīng)確保原材料的來源和質(zhì)量，盡量選擇有質(zhì)量保證體系的大型供應(yīng)商；其次是產(chǎn)品生產(chǎn)加工。保健食品是直接與人體接觸的產(chǎn)品，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不可有瑕疵；最后是產(chǎn)品倉儲(chǔ)管理。對(duì)于保健食品來說，倉儲(chǔ)管理至關(guān)重要，必須保證飲用時(shí)的安全性、營(yíng)養(yǎng)成分完好無損。

品質(zhì)監(jiān)控是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要方法之一。品質(zhì)監(jiān)控的核心任務(wù)是確保產(chǎn)品一致性和安全性，同時(shí)保證生產(chǎn)流程及生產(chǎn)設(shè)備的效能。對(duì)于保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)來說，品質(zhì)監(jiān)控必須體現(xiàn)在生產(chǎn)流程、設(shè)備管理、原材料管理等各方面。

三、服務(wù)質(zhì)量管理

服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)是否完善的重要體現(xiàn)。一個(gè)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量好壞直接關(guān)系到它的聲譽(yù)和信譽(yù)，而保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量管理，則體現(xiàn)了企業(yè)是否以顧客為中心，注重顧客需求和體驗(yàn)。

服務(wù)質(zhì)量管理主要包括以下幾個(gè)方面。一是顧客關(guān)系管理。保健食品作為消費(fèi)者在保健品市場(chǎng)的選擇，需要企業(yè)更加關(guān)注顧客的需求和體驗(yàn)和之間的良好溝通；二是售后服務(wù)管理。保健食品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，員工應(yīng)該一視同仁地對(duì)待，盡快回應(yīng)消費(fèi)者反饋意見；三是人員素質(zhì)管理。保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的服務(wù)人員需要具備專業(yè)素養(yǎng)和感受顧客情緒的能力，提高維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的能力。

四、食品安全監(jiān)管

消費(fèi)者對(duì)于保健食品的安全保障問題更加關(guān)注，因此，保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保使用的食品絕對(duì)安全、有保障。

食品安全監(jiān)管主要包括以下幾個(gè)方面。首先，應(yīng)加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管，設(shè)立自己的生產(chǎn)與儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)并認(rèn)真執(zhí)行。其次，要監(jiān)控食品原料進(jìn)入的數(shù)量、來源、保質(zhì)期，每批貨準(zhǔn)確記錄，進(jìn)口產(chǎn)品要按照有關(guān)規(guī)定驗(yàn)收。最后，健全食品安全檔案、配料表和生產(chǎn)記錄等，定期檢查和執(zhí)法，保證質(zhì)量安全。

五、社會(huì)責(zé)任管理

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)作為一個(gè)社會(huì)化的大型企業(yè)，對(duì)社會(huì)的責(zé)任是非常重大的。企業(yè)責(zé)任是指企業(yè)為賺取利潤(rùn)而承擔(dān)的社會(huì)服務(wù)職責(zé)。企業(yè)應(yīng)不斷改進(jìn)產(chǎn)品、提高服務(wù)和生產(chǎn)效率，同時(shí)注重回報(bào)社會(huì)，扮演好企業(yè)公民的角色，也是企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

社會(huì)責(zé)任管理主要包括了解和應(yīng)對(duì)社會(huì)影響，使企業(yè)變得更加可靠和可信賴，達(dá)到企業(yè)發(fā)展和社會(huì)福利的統(tǒng)一。

結(jié)語

本報(bào)告的主要目的是讓保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)認(rèn)識(shí)到自身的問題，加強(qiáng)管理，提高生產(chǎn)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，回饋社會(huì)，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。我們相信，在企業(yè)的努力下，一定可以打造出更好的產(chǎn)品，創(chuàng)造更好的社會(huì)福利，更好地推進(jìn)中國(guó)的健康事業(yè)發(fā)展。

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇6

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

一、背景

隨著人們生活水平的提高，保健食品的需求逐年增加。作為保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，我們深知自身的社會(huì)責(zé)任與義務(wù)，致力于為消費(fèi)者提供安全、有效的保健食品。為進(jìn)一步加強(qiáng)自身管理與監(jiān)督，提升服務(wù)質(zhì)量，特撰寫本報(bào)告，總結(jié)自查發(fā)現(xiàn)的問題并提出改進(jìn)措施。

二、問題總覽

在自查期間，我們發(fā)現(xiàn)了以下問題：

1. 產(chǎn)品質(zhì)量管理不嚴(yán)謹(jǐn)：存在少量產(chǎn)品質(zhì)量問題，包括少部分產(chǎn)品未達(dá)到標(biāo)稱的有效成分含量、產(chǎn)品過期銷售等；

2. 廣告宣傳不規(guī)范：部分廣告宣傳存在夸大保健功能、含糊其辭的情況，可能誤導(dǎo)消費(fèi)者；

3. 員工培訓(xùn)不完善：部分員工對(duì)產(chǎn)品知識(shí)、宣傳要求等方面了解不夠充分，需要加強(qiáng)培訓(xùn)；

4. 客戶服務(wù)不及時(shí)：部分消費(fèi)者反映客服回復(fù)速度慢，解決問題的效率有待提高。

三、問題分析與改進(jìn)措施

1. 產(chǎn)品質(zhì)量管理不嚴(yán)謹(jǐn)

分析原因主要有兩方面：一是供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)較大，二是企業(yè)內(nèi)部對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量管理監(jiān)督不力。

改進(jìn)措施：

a. 優(yōu)化供應(yīng)商選擇機(jī)制，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，確保供應(yīng)商質(zhì)量可靠；

b. 加強(qiáng)對(duì)原材料的抽檢與質(zhì)量監(jiān)控，提升產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性；

c. 建立完善的質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)內(nèi)部審核與評(píng)估工作。

2. 廣告宣傳不規(guī)范

分析原因主要是宣傳部門在編寫廣告宣傳語時(shí)未嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)、沒有足夠的科學(xué)依據(jù)。

改進(jìn)措施：

a. 審查廣告宣傳語的準(zhǔn)確性與合規(guī)性，加強(qiáng)法律意識(shí)教育；

b. 加強(qiáng)宣傳部門與研發(fā)部門的溝通協(xié)作，確保廣告宣傳內(nèi)容的準(zhǔn)確性與科學(xué)性；

c. 定期對(duì)廣告宣傳材料進(jìn)行內(nèi)部審核與外部專業(yè)機(jī)構(gòu)評(píng)估。

3. 員工培訓(xùn)不完善

分析原因主要是培訓(xùn)內(nèi)容不明確、培訓(xùn)形式單一、培訓(xùn)時(shí)間不足。

改進(jìn)措施：

a. 制定員工培訓(xùn)制度，明確培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)計(jì)劃；

b. 拓寬培訓(xùn)形式，包括現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、網(wǎng)上培訓(xùn)等多種方式；

c. 定期開展內(nèi)部培訓(xùn)評(píng)估，及時(shí)收集員工培訓(xùn)反饋。

4. 客戶服務(wù)不及時(shí)

分析原因主要是客服人員數(shù)量不足、工作量過大。

改進(jìn)措施：

a. 加大客服崗位人員招聘力度，確保客服崗位人員足夠；

b. 優(yōu)化客服工作流程，提高工作效率；

c. 應(yīng)建立客戶投訴反饋機(jī)制，即時(shí)處理投訴，提升客戶滿意度。

四、總結(jié)與展望

通過自查，我們深刻認(rèn)識(shí)到了存在的問題，并制定了相應(yīng)的改進(jìn)措施。我們相信，通過相關(guān)改進(jìn)措施的實(shí)施，我們的保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)將能夠更好地服務(wù)消費(fèi)者，提升企業(yè)形象與競(jìng)爭(zhēng)力。未來，我們將繼續(xù)加強(qiáng)自身管理與監(jiān)督，力爭(zhēng)成為行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，為消費(fèi)者提供更安全、更有效的保健食品。

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇7

保健食品是指具有一定保健功能的食品，包括滋補(bǔ)食品、功能性食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等。由于保健食品對(duì)身體健康有一定的積極作用，因此在市場(chǎng)上備受歡迎。然而，保健食品經(jīng)營(yíng)存在諸多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，需要保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在日常管理中加強(qiáng)自查，確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)信譽(yù)。

一、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查的重要性

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查是保障產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)信譽(yù)的關(guān)鍵措施。首先，自查有助于企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)行為，防止食品安全問題發(fā)生。其次，自查能夠提高企業(yè)管理水平和運(yùn)作效率，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。第三，自查有利于加強(qiáng)企業(yè)與監(jiān)管部門的溝通與協(xié)作，促進(jìn)良性發(fā)展。

二、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查的內(nèi)容

1.企業(yè)資質(zhì)審查：保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)自身資質(zhì)進(jìn)行審查，確保符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。

2.生產(chǎn)加工流程檢查：保健食品生產(chǎn)加工過程中，存在一定的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)和安全風(fēng)險(xiǎn)。保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立相應(yīng)的質(zhì)量管理體系，發(fā)現(xiàn)并排除生產(chǎn)加工流程中的安全隱患。

3.原材料及質(zhì)量檢測(cè)：保健食品原材料的質(zhì)量對(duì)成品質(zhì)量至關(guān)重要。保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)原材料進(jìn)行全面的質(zhì)量檢測(cè)和評(píng)估。

4.產(chǎn)品質(zhì)量控制：保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)的每批產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

5.市場(chǎng)監(jiān)督檢查：保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)積極響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管要求，定期接受市場(chǎng)監(jiān)督檢查，并主動(dòng)配合監(jiān)管部門的抽檢和檢查工作。

三、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查的標(biāo)準(zhǔn)和流程

1.制定自查標(biāo)準(zhǔn)：保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)制定符合實(shí)際的、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖圆闃?biāo)準(zhǔn)，全面覆蓋企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。

2.明確自查頻次：保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)明確自查頻次，視企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品類型而定，確保企業(yè)自查工作始終處于高效有序狀態(tài)。

3.建立自查制度：保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立完善的自查制度，明確各自查環(huán)節(jié)和責(zé)任人，并開展培訓(xùn)和指導(dǎo)工作，提高自查水平和質(zhì)量。

4.落實(shí)自查成果：保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)切實(shí)落實(shí)自查成果，及時(shí)整改和改進(jìn)管理流程，防止違規(guī)行為發(fā)生。

四、結(jié)語

保健食品經(jīng)營(yíng)是一個(gè)復(fù)雜的過程，需要保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在日常管理中重視自查工作。保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)全面貫徹落實(shí)自查制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)信譽(yù)，促進(jìn)保健食品市場(chǎng)健康發(fā)展。

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇8

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

一、引言

尊敬的相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)審專家：

您好！我是XX保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的負(fù)責(zé)人，代表全體員工向您提交本企業(yè)的自查報(bào)告。本報(bào)告旨在全面、客觀地反映我們企業(yè)在保健食品經(jīng)營(yíng)方面的情況，以便監(jiān)管部門進(jìn)行評(píng)估和指導(dǎo)。感謝您的關(guān)注和指導(dǎo)。

二、企業(yè)概況

本企業(yè)成立于XX年，專業(yè)從事保健食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。經(jīng)過多年的發(fā)展，我們已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)建立了良好的信譽(yù)和口碑。目前，我們擁有一支專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。我們一直秉持“以人為本，科技創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全、有效的保健食品。

三、自查情況

1. 產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)

我們重視產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì)控制。我們建立了完善的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)。我們擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格按照良好的操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

2. 市場(chǎng)監(jiān)管與銷售

我們充分重視市場(chǎng)監(jiān)管和銷售環(huán)節(jié)的合規(guī)性。我們的銷售團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，進(jìn)行合規(guī)銷售，不進(jìn)行虛假宣傳和夸大廣告。我們與多家醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系，確保產(chǎn)品的科學(xué)性和可信度。同時(shí)，我們定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和顧客滿意度調(diào)查，不斷改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)。

3. 企業(yè)文化與員工培訓(xùn)

我們注重企業(yè)文化的建設(shè)和員工培訓(xùn)。我們積極培養(yǎng)員工的職業(yè)道德和操作技能，定期組織內(nèi)部培訓(xùn)和外部學(xué)習(xí)交流。我們鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)意見和創(chuàng)新思維，不斷提高企業(yè)整體素質(zhì)。

4. 安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)

我們高度重視安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)工作。我們建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制度，定期組織安全培訓(xùn)和演練，確保員工的安全和健康。我們采取了多項(xiàng)環(huán)保措施，減少廢物排放和資源浪費(fèi)，致力于構(gòu)建綠色、可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)。

四、存在的問題與改進(jìn)措施

在自查中，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題和不足之處：

1. 部分員工對(duì)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的了解不夠深入，需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)；

2. 部分產(chǎn)品的包裝和標(biāo)簽存在一定的不規(guī)范現(xiàn)象，需要完善相關(guān)流程和規(guī)定；

3. 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，需要加大產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā)，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力；

4. 安全生產(chǎn)責(zé)任制度需要進(jìn)一步完善，加強(qiáng)安全意識(shí)和安全培訓(xùn)。

為了解決上述問題，我們將采取以下改進(jìn)措施：

1. 組織專題培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高員工對(duì)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)；

2. 完善包裝和標(biāo)簽的審核流程，確保產(chǎn)品信息的準(zhǔn)確和合規(guī)；

3. 增加研發(fā)投入，加強(qiáng)新產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新；

4. 完善安全生產(chǎn)責(zé)任制度，強(qiáng)化員工的安全意識(shí)和培訓(xùn)。

五、總結(jié)與展望

通過自查，我們對(duì)企業(yè)在保健食品經(jīng)營(yíng)方面的情況有了全面的了解。我們將在發(fā)現(xiàn)問題和改進(jìn)措施的指導(dǎo)下，不斷提高企業(yè)的整體素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。我們將繼續(xù)堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以服務(wù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供更好的保健食品產(chǎn)品。

感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和專家的關(guān)心和指導(dǎo)！我們將密切配合并全力落實(shí)改進(jìn)措施，努力成為行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

謝謝！

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇9

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

一、背景

保健食品作為一種特殊的食品，其主要功效是保持人體健康，提高免疫力，預(yù)防各種疾病的發(fā)生。由于保健食品的大量出現(xiàn)，一些不良商家為了獲利，推出了所謂的“神奇保健食品”，并對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模的宣傳，導(dǎo)致一些消費(fèi)者因購買到假冒偽劣的保健食品而帶來一系列安全問題。因此，保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)需要主動(dòng)開展自查工作，保證所售保健食品合格，并且采取必要措施來預(yù)防食品安全問題的發(fā)生。

二、自查內(nèi)容

1. 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證的合規(guī)性。經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)核查生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全、有效，以及在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程中是否遵守相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定等。

2. 生產(chǎn)工藝的合規(guī)性。經(jīng)營(yíng)企業(yè)需核查生產(chǎn)過程中是否存在安全隱患，如規(guī)范衛(wèi)生、防止污染、避免使用被禁用的物質(zhì)等。

3. 原材料的安全性。經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)對(duì)所采購的原材料進(jìn)行檢測(cè)，保證原材料合規(guī)、安全。

4. 產(chǎn)品檢測(cè)的合規(guī)性。經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品出廠前進(jìn)行檢測(cè)，以確保產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不含有夾雜物、毒素等有害物質(zhì)。

5. 商品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)陌踩浴＝?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)采取必要措施來避免商品損壞，防止變質(zhì)等問題的發(fā)生。

6. 售后服務(wù)的合規(guī)性。經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)確保售后服務(wù)合格，如提供合理的退貨、換貨、維修服務(wù)等。

三、自查步驟

1. 制定自查計(jì)劃。經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)對(duì)自查進(jìn)行計(jì)劃，包括自查時(shí)間、自查內(nèi)容、自查人員等。

2. 搜集資料。經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)收集相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以確定自查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。

3. 進(jìn)行自查。經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)對(duì)所有自查項(xiàng)進(jìn)行檢測(cè)、意見收集，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和合規(guī)要求。

4. 有針對(duì)性地整改。針對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)采取有針對(duì)性的措施進(jìn)行整改。

5. 提交報(bào)告。經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)將自查結(jié)果提交給相關(guān)部門，并保留自查報(bào)告和相關(guān)證據(jù)材料。

四、自查效果

經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過自查工作，顯著提高了產(chǎn)品的合格率和產(chǎn)品質(zhì)量，有效地預(yù)防了產(chǎn)品安全問題的發(fā)生，并進(jìn)一步提高了公司的信譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為消費(fèi)者提供了更加安全、放心的商品和服務(wù)。

總之，自查工作是保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行食品安全管理的一項(xiàng)重要工作，必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行自查，及時(shí)整改問題，確保生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程安全、合法、健康。這種自查機(jī)制的建立，將有助于推動(dòng)保健食品行業(yè)規(guī)范發(fā)展，滿足人們健康需求。

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇10

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

為了加強(qiáng)保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的自我管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高消費(fèi)者的健康保障程度，我公司開展了全面的自查工作。本次自查主要針對(duì)以下幾個(gè)方面展開，包括產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量管理、銷售環(huán)節(jié)管理以及售后服務(wù)等?，F(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：

一、產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)

1. 產(chǎn)品配方：我們仔細(xì)檢查了產(chǎn)品的成分配比，確保產(chǎn)品中各類成分的含量控制在合理范圍內(nèi)，不存在成分超標(biāo)或過量添加的情況。

2. 原料選擇：我們與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)選擇原料，并要求供應(yīng)商提供產(chǎn)品質(zhì)量和安全合格的證明。

3. 生產(chǎn)工藝：我們嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法規(guī)執(zhí)行生產(chǎn)工藝，確保生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生與安全控制符合要求。

4. 設(shè)備設(shè)施：我們對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行了全面檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)和安全使用。

二、生產(chǎn)過程控制

1. 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)：我們對(duì)生產(chǎn)過程中的原輔料、中間產(chǎn)品和成品進(jìn)行全面的質(zhì)量把控，采用嚴(yán)格的檢驗(yàn)方法和流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

2. 生產(chǎn)記錄管理：我們建立了健全的生產(chǎn)記錄管理制度，對(duì)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)進(jìn)行記錄并留存，為追溯與回溯提供保障。

3. 廠房衛(wèi)生管理：我們加強(qiáng)了廠房的清潔和衛(wèi)生管理工作，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

4. 生產(chǎn)人員培訓(xùn)：我們定期組織員工進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量與安全知識(shí)的培訓(xùn)，提高員工的責(zé)任意識(shí)和專業(yè)水平。

三、產(chǎn)品質(zhì)量管理

1. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定：我們參照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定了嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面把控。

2. 抽樣檢測(cè)：我們定期抽取產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽樣檢測(cè)，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定質(zhì)量，并及時(shí)處理不合格產(chǎn)品。

3. 不良品處理：我們建立了不良品處理制度，對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一處理，避免流入市場(chǎng)。

4. 產(chǎn)品追溯：我們建立了完善的產(chǎn)品追溯體系，確保產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)全程追溯，為問題的追蹤和解決提供依據(jù)。

四、銷售環(huán)節(jié)管理

1. 銷售許可證：我們了解并執(zhí)行了國(guó)家相關(guān)法規(guī)，申請(qǐng)并獲得了銷售許可證，確保產(chǎn)品銷售的合法性和合規(guī)性。

2. 銷售渠道管理：我們建立了健全的銷售渠道管理制度，對(duì)銷售者進(jìn)行資質(zhì)審查，確保銷售渠道的合法性和安全性。

3. 產(chǎn)品信息公示：我們按照相關(guān)要求，將產(chǎn)品質(zhì)量信息進(jìn)行公示，確保消費(fèi)者了解產(chǎn)品質(zhì)量和安全情況。

4. 反饋投訴處理：我們建立了快速反饋和投訴處理機(jī)制，對(duì)消費(fèi)者的投訴問題進(jìn)行及時(shí)處理和回復(fù)。

五、售后服務(wù)

1. 售后服務(wù)承諾：我們制定了詳細(xì)的售后服務(wù)承諾和規(guī)范，確保消費(fèi)者享受到優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。

2. 售后服務(wù)滿意度調(diào)查：我們定期對(duì)消費(fèi)者的售后服務(wù)滿意度進(jìn)行調(diào)查，聽取消費(fèi)者的意見和建議，不斷改進(jìn)和提升售后服務(wù)質(zhì)量。

以上是我們公司進(jìn)行的自查工作的主要內(nèi)容和結(jié)果，通過此次自查，我們發(fā)現(xiàn)并解決了一些存在的問題，并且對(duì)公司的生產(chǎn)、質(zhì)量管理和服務(wù)水平提出了一些改進(jìn)建議，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量水平，為消費(fèi)者提供更加安全、有效的保健食品。我們將持續(xù)加強(qiáng)自我管理，嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，努力為廣大消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。

祝好！

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇11

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

自查報(bào)告主題：保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)合規(guī)性自查與整改措施

一、引言

保健食品是指具有保健功能，適用于特定人群食用，并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品。作為一家保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，我們深知自身在保健食品生產(chǎn)與銷售方面的重要職責(zé)與義務(wù)。為了確保企業(yè)合規(guī)運(yùn)營(yíng)，我們定期進(jìn)行自查，并在發(fā)現(xiàn)問題后立即采取相應(yīng)的整改措施。本次自查所涉及的主題包括生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量與安全、標(biāo)簽與宣傳及售后服務(wù)等方面，旨在確保企業(yè)自身的合規(guī)性與顧客的安全。

二、自查主題一：生產(chǎn)流程

1. 我司自查發(fā)現(xiàn)，部分原材料的采購與貯存環(huán)節(jié)存在整改的必要性。為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性，我們將對(duì)原材料的來源進(jìn)行整改，并加強(qiáng)貯存管理，確保原材料的新鮮度與可追溯性。

2. 企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)也是自查的重點(diǎn)之一。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和生產(chǎn)效率的提高，我們將加強(qiáng)設(shè)備的定期保養(yǎng)，并制定相關(guān)的維護(hù)計(jì)劃，確保生產(chǎn)設(shè)備的正常運(yùn)行。

3. 生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生與消毒是保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全的基本要求。我們將加強(qiáng)車間的清潔與消毒工作，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生達(dá)到符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的程度。

三、自查主題二：產(chǎn)品質(zhì)量與安全

1. 產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)是我們保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全的重要環(huán)節(jié)。為了確保產(chǎn)品的合格率與安全性，我們將加大對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控與檢測(cè)力度，確保達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

2. 對(duì)于產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，例如加工溫度、配方等，我們將建立相應(yīng)的記錄與檢查控制機(jī)制，以確保產(chǎn)品質(zhì)量可控。

3. 產(chǎn)品包裝與存儲(chǔ)也是我們自查的重中之重。我們將加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品包裝的質(zhì)量控制，確保包裝材料符合標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)，避免溫度、濕度等因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。

四、自查主題三：標(biāo)簽與宣傳

1. 我司對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽的設(shè)計(jì)與內(nèi)容進(jìn)行了自查。我們將對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行規(guī)范化設(shè)計(jì)，確保標(biāo)簽上的內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，并符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。同時(shí)，我們將進(jìn)一步嚴(yán)格控制廣告宣傳內(nèi)容，確保不做虛假夸大宣傳。

2. 針對(duì)產(chǎn)品宣傳的渠道選擇與手段，我們將進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)的宣傳行為，不進(jìn)行誤導(dǎo)性宣傳，確保消費(fèi)者獲得真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。

五、自查主題四：售后服務(wù)

1. 我司將進(jìn)一步加強(qiáng)與顧客的溝通與反饋。我們將設(shè)立投訴處理機(jī)制，及時(shí)響應(yīng)顧客的投訴，并采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施，提高售后服務(wù)質(zhì)量。

2. 對(duì)于產(chǎn)品退換貨的處理，我們將建立相應(yīng)的管理制度，確保售后服務(wù)的規(guī)范性與公正性。

六、結(jié)論

通過自查，我們發(fā)現(xiàn)了諸多問題，并針對(duì)每個(gè)問題制定了相應(yīng)的整改措施。我們將努力改進(jìn)生產(chǎn)流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量與安全性，規(guī)范標(biāo)簽與宣傳行為，并加強(qiáng)售后服務(wù)，以確保企業(yè)合規(guī)運(yùn)營(yíng)，為顧客提供高質(zhì)量、安全可靠的保健食品。

七、整改措施的執(zhí)行與監(jiān)督

我們將建立相應(yīng)的整改計(jì)劃，并明確整改責(zé)任人和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。監(jiān)督部門將對(duì)整改工作進(jìn)行跟蹤督辦，確保整改措施的落實(shí)與效果。

最后，感謝各部門對(duì)自查工作的積極參與與支持，相信通過整改與改進(jìn)，我們的企業(yè)將更好地服務(wù)于消費(fèi)者，為行業(yè)樹立良好的形象。

保健食品經(jīng)營(yíng)自查報(bào)告 篇12

保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查報(bào)告

一、自查目的

我們的經(jīng)營(yíng)企業(yè)致力于提供高質(zhì)量、安全可靠的保健食品，以滿足人們對(duì)健康的追求。為了確保企業(yè)運(yùn)營(yíng)符合法律法規(guī)的要求，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我們進(jìn)行了一次自查活動(dòng)。通過此次自查報(bào)告，我們將展示我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現(xiàn)存在的問題，并提出相應(yīng)的整改措施，以進(jìn)一步完善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理體系，提升經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。

二、自查內(nèi)容

1. 企業(yè)資質(zhì)

我們對(duì)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行了自查。通過核對(duì)發(fā)現(xiàn)，所有資質(zhì)文件的有效期均在規(guī)定范圍內(nèi)。同時(shí)，我們還注意到了資質(zhì)證照存放的安全性和易查閱性的問題，將在之后完善文件存檔管理。

2. 生產(chǎn)過程

我們對(duì)生產(chǎn)過程中的原輔材料采購、生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)、產(chǎn)品生產(chǎn)流程等進(jìn)行了排查。經(jīng)過仔細(xì)檢查，沒有發(fā)現(xiàn)使用過期、變質(zhì)的原輔材料，生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)狀況良好。然而，在產(chǎn)品生產(chǎn)流程的把關(guān)方面，我們發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，檢測(cè)環(huán)節(jié)的程序有待加強(qiáng)，并且在對(duì)流程的執(zhí)行過程中存在一定的偏差，為了改善這一狀況，我們將加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和質(zhì)量控制的落實(shí)。

3. 包裝和標(biāo)簽

我們對(duì)產(chǎn)品的包裝和標(biāo)簽進(jìn)行了全面核查，確保符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。經(jīng)查，我們的產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽信息清晰、明了，沒有印刷錯(cuò)誤和混淆誤導(dǎo)的問題。然而，由于某些產(chǎn)品容易受潮、震動(dòng)等因素影響，我們將進(jìn)一步優(yōu)化包裝材料的選擇，以提高產(chǎn)品的保質(zhì)期。

4. 售后服務(wù)

我們對(duì)售后服務(wù)進(jìn)行了檢查，以確保消費(fèi)者在購買了我們的產(chǎn)品后享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過調(diào)查，消費(fèi)者普遍對(duì)我們的售后服務(wù)持有較高的評(píng)價(jià)，但也有一些反饋意見。我們將進(jìn)一步提高售后服務(wù)的效率和質(zhì)量，加強(qiáng)溝通與反饋機(jī)制，以更好地滿足消費(fèi)者的需求。

三、存在的問題及整改措施

通過自查，我們發(fā)現(xiàn)了一些問題，我們將采取以下整改措施：

1. 完善文件存檔管理制度，確保企業(yè)資質(zhì)證照的安全性和易查閱性。

2. 完善產(chǎn)品生產(chǎn)流程，加強(qiáng)對(duì)流程執(zhí)行過程中的把關(guān)，確保符合質(zhì)量控制要求。

3. 優(yōu)化產(chǎn)品包裝材料的選擇，提高產(chǎn)品的保質(zhì)期。

4. 加強(qiáng)售后服務(wù)的效率和質(zhì)量，完善溝通與反饋機(jī)制，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的需求。

四、結(jié)語

通過此次自查報(bào)告，我們展示了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的整體情況，查找了存在的問題，并提出了相應(yīng)的整改措施。我們將以此次自查為契機(jī)，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保消費(fèi)者的健康權(quán)益。同時(shí)，我們也歡迎監(jiān)管部門和相關(guān)部門對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)管和指導(dǎo)，共同推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展。

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食品衛(wèi)生自查報(bào)告集錦16篇

在我們平凡的日常里，報(bào)告有著舉足輕重的地位，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇1

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)安全工作，保障師生身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)，訓(xùn)練秩序。根據(jù)陜教體辦[2012]9號(hào)文件精神和縣教育局通知要求，我校對(duì)食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作進(jìn)行了全面排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對(duì)存在問題進(jìn)行了整改。現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作自查情況匯報(bào)如下：

一、蛋奶工程

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保蛋奶工程順利實(shí)施。學(xué)校及時(shí)召開班子會(huì)議，成立蛋奶工程領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定具體職責(zé)，定期召開會(huì)議研究有關(guān)問題。先后制定了《蛋奶工程應(yīng)急預(yù)案》《蛋奶工程責(zé)任追究制度》《蛋奶工程儲(chǔ)存保管制度》等措施，八項(xiàng)制度齊全并裝框上墻，六種表冊(cè)簽寫規(guī)范。

2、嚴(yán)格把關(guān)，精心實(shí)施，確保每位學(xué)生喝上放心奶。首先把好進(jìn)奶關(guān)，接收的蛋奶質(zhì)量合格，數(shù)量準(zhǔn)確。有專門儲(chǔ)藏室，且達(dá)到八防要求。二是把好加工關(guān)，加工人員四證齊全，雞蛋加工前清洗兩遍，專用設(shè)施定期消毒。三是把好發(fā)放環(huán)節(jié)關(guān)，每天領(lǐng)取蛋奶，層層簽字，并對(duì)學(xué)生食用情況及時(shí)跟蹤。對(duì)學(xué)生食用的蛋奶有專柜存樣，達(dá)到“留樣三天，有異查樣，無異去樣”的要求，確保了學(xué)生用上放心的蛋奶。問責(zé)到位，會(huì)議精神傳達(dá)及時(shí)，定期回收奶箱奶袋，收入全部用于學(xué)生。應(yīng)急環(huán)節(jié)齊全，有預(yù)案，有人員，有預(yù)演資料，有醫(yī)院及應(yīng)急醫(yī)生電話。

二、食堂管理

學(xué)校開辦食堂與教學(xué)區(qū)分離，互不干擾，周圍無垃圾等有礙食品衛(wèi)生的.污染源。服務(wù)到位，飲食從業(yè)人員持證上崗，食堂管理成本核算，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，健全衛(wèi)生、食品管理制度，堅(jiān)持食堂衛(wèi)生每周考核，做到獎(jiǎng)罰分明。師生就餐每周有食譜安排表，及時(shí)聽取師生家長(zhǎng)建議，力求師生家長(zhǎng)滿意為宗旨。廚房設(shè)施齊全，電源安裝合理安全，新配設(shè)備安裝到位，已投入使用。

食堂要求做好五項(xiàng)工作：一是把好食堂衛(wèi)生關(guān)，人員職責(zé)明確，制度完善，證照、臺(tái)帳齊全。堅(jiān)持餐前餐后衛(wèi)生清理，及時(shí)開啟防蠅、防鼠設(shè)備，始終保持操作間與餐廳衛(wèi)生干凈整潔。二是把好采購關(guān)，實(shí)行定點(diǎn)采購，索證索票，嚴(yán)把采買——接收——監(jiān)督三過關(guān)。三是把好消毒關(guān)，使用前各個(gè)餐具器皿，嚴(yán)格消毒。四是把好炊事員健康衛(wèi)生關(guān)，炊事員堅(jiān)持月健康體檢及衛(wèi)生監(jiān)督，杜絕非工作人員進(jìn)入操作間，以防意外事故發(fā)生。五是把好食品加工關(guān)，確保飯菜煮熟、煮透，嚴(yán)格各環(huán)節(jié)要求，確保師生安全食用，身體健康。

三、學(xué)生宿舍管理

1、公寓管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。建立健全公寓管理和事故責(zé)任追究處罰辦法為基礎(chǔ)的管理制度，制定突發(fā)事件預(yù)案和安全教育計(jì)劃，簽訂安全責(zé)任書，并要求管理制度上墻，形成分工明確、措施到位、責(zé)任到人、責(zé)任追究的工作機(jī)制。

2、住宿生有住宿登記冊(cè)，有床號(hào)，有班級(jí)、家庭住址、聯(lián)系電話等，張貼在固定位置。

3、宿管人員每天定時(shí)檢查學(xué)生宿舍。每晚實(shí)行點(diǎn)名制，督促學(xué)生按時(shí)作息，指導(dǎo)學(xué)生搞好床位的整理，物品的擺放，糾正學(xué)生違規(guī)行為，定期排查安全隱患，解除病痛，化解矛盾。

4、重視衛(wèi)生防疫工作。建立學(xué)生值日制度，確保居室用具潔凈，物品擺放有序，床鋪整齊，同時(shí)值日生堅(jiān)持每天開窗通風(fēng)，講究衛(wèi)生，做好疾病的預(yù)防。

5、重視常識(shí)教育。每周開展一次安全教育和法制教育，開展安全演練活動(dòng)，幫助學(xué)生掌握自護(hù)自救知識(shí)，提高自我明辨是非，防止壞人引誘。并堅(jiān)持嚴(yán)查學(xué)生攜帶刀具、棍棒、易燃易爆等物品，以防意外事故發(fā)生。

6、堅(jiān)持每周評(píng)比一次文明宿舍，營(yíng)造文明健康安全和諧的育人環(huán)境。

四、存在問題

1、食堂墻裙瓷片貼面高度未達(dá)到1.5米以上。

2、學(xué)生宿舍設(shè)施配置達(dá)不到上級(jí)要求。

3、長(zhǎng)時(shí)間單一的食用蛋奶，一些學(xué)生產(chǎn)生了厭食現(xiàn)象，浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

五、今后的努力方向

我校將以食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作專項(xiàng)檢查為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，整改不足，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，努力把學(xué)校的后勤管理工作搞得好上加好。

總之，雖然我們?cè)诤笄诠芾砉ぷ髦凶龀隽艘稽c(diǎn)成績(jī)，但離兄弟學(xué)校和時(shí)代要求還有一定的差距，我們一定真抓實(shí)干，努力抓好后勤管理工作，為使我校盡快實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校，培養(yǎng)創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標(biāo)，再創(chuàng)名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇2

為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1。督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2。禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。

3。要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。

4。要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6。每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。

7。每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。

8。利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的'食品衛(wèi)生知識(shí)。

因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇3

xx市教育局：

根據(jù)xx市教育局《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查工作的通知》精神，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序，我校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對(duì)存在問題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真部署。

通知下達(dá)后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論，成立食品衛(wèi)生自查工作小組，在寒假期間對(duì)我校食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行全面的嚴(yán)格的檢查。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

二、全面自查，及時(shí)整改。

按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》要求，我校對(duì)校園內(nèi)的兩個(gè)學(xué)生食堂和一個(gè)小賣部進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)工作是食堂、小賣部的飲水設(shè)施，我們已定期對(duì)學(xué)校的飲用水設(shè)施進(jìn)行清理消毒，去年學(xué)校投入2萬余元為學(xué)生購買了3個(gè)自動(dòng)開水器，以確保學(xué)生的飲水安全；尤其對(duì)食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除操作臺(tái)衛(wèi)生還須加強(qiáng)外，基本符合標(biāo)準(zhǔn)，特別是嚴(yán)把食品輸送渠道關(guān)，完善了學(xué)校食物采購索證制度和食物留樣的規(guī)定，確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用，校內(nèi)小賣部嚴(yán)禁銷售的“三無產(chǎn)品”、過保質(zhì)期的`食品，一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質(zhì)必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后，針對(duì)自查結(jié)果學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)食堂和小賣部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對(duì)食堂和小賣部提出了幾點(diǎn)要求：

一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強(qiáng)；

二是食堂消毒設(shè)備要更新（學(xué)校已準(zhǔn)備再次投資購買消毒柜）；

三是建立定期檢查機(jī)制。

三、定期檢查，杜絕后患。

今后，學(xué)校會(huì)對(duì)校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查（每周一小查，每月一大查）與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇4

根據(jù)織金縣食品藥品監(jiān)督管理局，織金縣教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和織金縣教育局及板橋鄉(xiāng)教育管理中心的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我校開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。

一、基本情況：

我校是一所公辦小學(xué)，現(xiàn)有學(xué)生555人，教職工29人，由于我們的新校區(qū)還沒有建成，所以現(xiàn)在的食堂條件還很差。食堂沒有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，食堂暫時(shí)是給鄉(xiāng)政府租借的。

二、食堂管理：

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由校長(zhǎng)焦少茂為第一責(zé)任人，為分管安全的副校長(zhǎng)宋邦勛，及其他領(lǐng)導(dǎo)班子，各班主任組成了全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：

我校的設(shè)施設(shè)備布局不夠合理，沒有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，沒有合理的食品加工操作間，沒有合理的食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，食堂各個(gè)操作間的布置還達(dá)不到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。但配有專用冷藏、消毒設(shè)施。

我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的`一項(xiàng)工作來抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和監(jiān)督人員每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。

四、食品采購、儲(chǔ)存加工方面：

1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求，由公司統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。

3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

六、管理與監(jiān)督

1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。

2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇5

自接到教育局發(fā)的《西安市臨潼區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管工作》的通知以來，我們幼兒園按照各級(jí)主管部門的文件精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共45人，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、做到證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》。

五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。供貨商全部提供相應(yīng)證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的`發(fā)生。

我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。限于場(chǎng)所條件限制，我園目前一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇6

一、檢查的范圍和重點(diǎn)：

學(xué)校食堂、食品小賣部、師生飲用水等辦理食品衛(wèi)生許可證情況、食品從業(yè)人員健康體檢情況、相關(guān)食品衛(wèi)生安全制度與措施落實(shí)情況、食堂從采購到消毒各環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度落實(shí)情況、師生飲水的達(dá)標(biāo)情況等。

二、檢查的組織負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)

學(xué)校分管副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)牽頭，以學(xué)校食堂管理小組、校總務(wù)處和政教處為主開展了自查工作。

三、檢查的`具體內(nèi)容和情況

1、食品小賣部

學(xué)校食品小賣部，主要為住校生提供方便而開設(shè)，以銷售小食品為主。其證照齊全。學(xué)校與之簽訂了相關(guān)協(xié)議，有執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)條款。學(xué)校食品小賣部除接受學(xué)校監(jiān)督管理外，同時(shí)接受區(qū)工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生監(jiān)督等部門的監(jiān)管。此次檢查中沒發(fā)現(xiàn)“三無”、過期食品。

2、師生飲用水

學(xué)校師生飲用水水源共兩個(gè)系統(tǒng)。一是由市政管網(wǎng)提供的自來水，通過鍋爐房開水爐加熱沸騰后給住校生提供飲用水（一日三次），二是由西寧“圣雪純”飲用水公司提供桶裝水供教室和教師辦公室?guī)熒嬘?。學(xué)校向“圣雪純”公司索取了衛(wèi)生許可證、水質(zhì)消毒和檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)證照，并簽訂了協(xié)議書。此次檢查未發(fā)現(xiàn)安全隱患。

3、學(xué)校食堂

學(xué)校食堂系學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)管理，列為此次檢查的重點(diǎn)。檢查結(jié)果：學(xué)校食堂設(shè)有專門管理機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等齊備；各項(xiàng)衛(wèi)生安全管理制度健全；食品從采購到貯存、加工、留樣各環(huán)節(jié)措施落實(shí)，餐具消毒的衛(wèi)生要求落實(shí)；校內(nèi)不定期的檢查一貫堅(jiān)持，并主動(dòng)多次邀請(qǐng)省市衛(wèi)生監(jiān)管部門專家進(jìn)行指導(dǎo)。此次檢查中主要調(diào)整了各操作功能區(qū)，又按衛(wèi)生要求特意將餐具消毒區(qū)獨(dú)立劃分。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇7

根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署，針對(duì)當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情，我校對(duì)本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的'自查摸底，具體情況如下：

1、我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。

2、我校無教工食堂，有學(xué)生食堂1個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶承包經(jīng)營(yíng)。

3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責(zé)任到人。

4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。

5、沒有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。

6、校內(nèi)有小賣部一個(gè)，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴(yán)格管理，校外有小賣部多個(gè)，有相關(guān)證照，學(xué)校無法管理。

7、校園附近攤點(diǎn)，均有衛(wèi)生許可證，已請(qǐng)求相關(guān)部門對(duì)其嚴(yán)格管理。

8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。

9、學(xué)校利用班會(huì)、板報(bào)、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)，以減少危害。

xx中學(xué)

20xx、9

為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的.身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1、督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2、禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。

3、要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。

4、要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6、每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。

7、每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。

8、利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。

因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇8

根據(jù)下發(fā)的《xxxxxx關(guān)于開展農(nóng)村食品安全治理專項(xiàng)督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實(shí)，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，高度重視，精心組織，分工負(fù)責(zé)，明確時(shí)限，認(rèn)真進(jìn)行自查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:

一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

接到通知后，xx鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場(chǎng)監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等部門負(fù)責(zé)同志召開了專項(xiàng)，強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)，采取強(qiáng)力措施迅速貫徹落實(shí)。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品安全保障工作的'領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項(xiàng)工作組，各社區(qū)落實(shí)屬地管理責(zé)任，確保整個(gè)建設(shè)工作有組織、有計(jì)劃、有方案。

二、廣泛宣傳，建立檔案。

緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)整體發(fā)展，建立相應(yīng)的工作制度和污染源檔案。對(duì)協(xié)管員檔案建立、培訓(xùn)及聘書、補(bǔ)助發(fā)放情況進(jìn)行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個(gè)自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標(biāo)語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設(shè)置食品安全知識(shí)宣傳版面33塊，設(shè)置網(wǎng)格化展示板面1塊，設(shè)置警示性燈箱標(biāo)語20處，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

三、突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措。

召集相關(guān)企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓(xùn)班，提高他們對(duì)食品安全工作的認(rèn)識(shí)，使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺行動(dòng)。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，同時(shí)對(duì)部分群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，能當(dāng)場(chǎng)整改的，當(dāng)場(chǎng)整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改的，責(zé)令限期整改。

雖然前期工作以得到了充分落實(shí)，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進(jìn)一步明確各部門食品安全監(jiān)管責(zé)任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，認(rèn)真總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇9

20xx年，我縣學(xué)校食品安全工作，進(jìn)一步明確責(zé)任、從嚴(yán)督查、規(guī)范管理，保證了學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施的必要投入，有效保障了全縣師生的身體健康和生命安全。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

學(xué)校食品安全工作是全縣學(xué)校綜治安全工作的重要組成部分，教育局黨委和行政一班人高度重視學(xué)校食品安全工作。在每學(xué)期開學(xué)前召開的有全縣中小學(xué)校長(zhǎng)、教育聯(lián)絡(luò)員和機(jī)關(guān)全體職工參加的教育大會(huì)上，教育局黨委書記、局長(zhǎng)都對(duì)食品安全工作進(jìn)行了安排部署和重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，并把食品安全管理工作作為全縣中小學(xué)校工作年度考核評(píng)估的重要內(nèi)容。

教育局食品安全管理工作除由局安全管理股總攬全局，教育局局長(zhǎng)、黨委書記親自抓以外，明確由局學(xué)校后勤與管理股具體負(fù)責(zé)食堂食品安全管理工作，并確定了一名局黨委班子成員專門分管全縣學(xué)校食品安全工作。同時(shí)，全縣各學(xué)校都有一名副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管食品安全，辦有學(xué)生食堂的學(xué)校還有一名專(兼)職的食堂食品安全監(jiān)管員。今年年初，縣教育局與各學(xué)校單獨(dú)簽訂了《xx年學(xué)校食堂暨食品安全管理責(zé)任書》，進(jìn)一步明確和細(xì)化了學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全監(jiān)管員、食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)主的管理責(zé)任，全縣學(xué)校食堂和食品安全管理工作，機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確，做到了常抓不懈。

二、規(guī)范管理，增加投入

各學(xué)校建立和規(guī)范了學(xué)生食堂的運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制，堅(jiān)持了學(xué)生食堂公益性、服務(wù)性和保本微利的經(jīng)營(yíng)原則，全縣學(xué)校大部分學(xué)校成立了有校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理人員、班主任、學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)代表參加的.“膳食委員會(huì)”，定期進(jìn)行飯菜成本測(cè)算，合理確定飯菜價(jià)格，正確宣傳和合理引導(dǎo)學(xué)生到食堂自愿就餐消費(fèi)。

同時(shí)，教育局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)股室經(jīng)常深入學(xué)校督查指導(dǎo)食堂管理工作，通過配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食堂食品量化分級(jí)管理，促進(jìn)了學(xué)校按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)配臵食堂的基本設(shè)施設(shè)備，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購、索票索證、建立臺(tái)賬等制度，建立食品試嘗、留樣和食物中毒事故報(bào)告制度，使學(xué)校食堂增加了投入，規(guī)范了管理。截止xx年11月底，全縣學(xué)校食堂食品量化分級(jí)管理評(píng)價(jià)達(dá)到B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有3家、達(dá)到C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有33家。

三、認(rèn)真組織開展食堂食品安全專項(xiàng)整治工作

首先，按照國(guó)家食藥局、教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國(guó)食藥監(jiān)食[xx]160號(hào))和《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》(國(guó)食藥監(jiān)食[20xx]193號(hào))及市教育局 [20xx]85號(hào)的文件要求，縣教育局制發(fā)了《關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，對(duì)全縣學(xué)校開展食堂食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了具體的安排部署。

其次，全縣各中小學(xué)校、幼兒園在今年8月至11月底，認(rèn)真開展了食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。按照食堂食品安全專項(xiàng)整治的要求，重點(diǎn)從學(xué)校食堂食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員身體健康、索證索票、清洗消毒、加工管理、食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行了全面排查。各學(xué)校在專項(xiàng)整治工作中，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來。全縣42個(gè)所學(xué)校的學(xué)生食堂都上報(bào)了《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》，自查發(fā)現(xiàn)隱患22處，在今秋開學(xué)前后進(jìn)行了全面整改。

第三，今秋開學(xué)后，縣教育局和衛(wèi)生監(jiān)督大隊(duì)組成聯(lián)合督查組，對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行了重點(diǎn)督查；今年11月上旬，縣教育局與衛(wèi)

生監(jiān)督大隊(duì)再次組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全縣所有學(xué)生食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。對(duì)大部分學(xué)校食堂的管理和食品安全專項(xiàng)整治開展情況比較滿意，對(duì)個(gè)別存在安全隱患的學(xué)生食堂出具了限期整改通過書。

第四，各學(xué)校在食堂食品安全專項(xiàng)整治工作中，建立和完善了學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急機(jī)制，依據(jù)食品安全法律法規(guī)要求，制定完善食物中毒應(yīng)急處臵預(yù)案，積極開展宣傳教育和應(yīng)急處臵預(yù)案培訓(xùn)，暢通社會(huì)投訴渠道，形成學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)各界關(guān)心支持學(xué)校食堂食品安全的良好氛圍，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

四、開展食堂管理和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)

為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂及食品安全管理，確保學(xué)校食堂食品專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，今年9月19日縣教育局召開了學(xué)校食堂及食品安全管理人員的培訓(xùn)會(huì)。全縣辦有學(xué)生食堂的公民辦中小學(xué)校、幼兒園分管副校（園）長(zhǎng)、食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)主及片區(qū)教育聯(lián)絡(luò)員共102人參加了會(huì)議。會(huì)上，通報(bào)了全縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的開展情況，并針對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂管理中存在的問題，從辦好學(xué)生食堂的重要性和必要性、主要食品安全法規(guī)的相關(guān)要求、學(xué)校食堂及食品安全管理職責(zé)細(xì)分、學(xué)校如何管理學(xué)生食堂、食堂業(yè)主如何經(jīng)營(yíng)學(xué)生食堂、食品安全衛(wèi)生知識(shí)等六個(gè)方面，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了耐心細(xì)致的培訓(xùn)。

通過開展食堂管理人員的縣級(jí)培訓(xùn)，學(xué)校食堂管理相關(guān)人員增強(qiáng)了責(zé)任心和使命感，更加重視學(xué)校食堂及食品安全管理工作。各學(xué)校除按照培訓(xùn)會(huì)議要求，認(rèn)真搞好學(xué)校食堂及食品安全管理外，還參照縣上培訓(xùn)的內(nèi)容，相繼開展了本校的食堂管理人員和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。

五、開展學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查評(píng)比

11月2日至11月5日，縣教育局與縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊(duì)抽派專人組成三個(gè)聯(lián)合檢查組，結(jié)合開展食堂食品量化分級(jí)管理評(píng)價(jià)，對(duì)全縣學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查評(píng)比。檢查結(jié)束后，參加本次檢查的全體同志進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)匯報(bào)。縣教育局專門制發(fā)了《關(guān)于對(duì)我縣學(xué)校開展學(xué)生食堂專項(xiàng)檢查情況的通報(bào)》（平教勤[20xx]6號(hào)），對(duì)全縣學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)和食品安全管理前十位的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)表彰，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題予以通報(bào)批評(píng)，并提出了整改要求。

綜合檢查情況看，各學(xué)校都建立健全了學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)制，有專(兼)職的食品安全監(jiān)管員，多數(shù)學(xué)校堅(jiān)持了不定期食堂食品安全檢查；全部食堂堅(jiān)持了食品留樣制度，大多數(shù)食品留樣符合要求；大部分食堂進(jìn)行了索票索證和建立臺(tái)帳，基本都保存了采購清單；從業(yè)人員基本堅(jiān)持了每年進(jìn)行健康檢查，上班期間穿戴了工作衣帽，部分學(xué)校食堂從業(yè)人員教育培訓(xùn)開展較好。

六、切實(shí)整治校園及周邊餐飲消費(fèi)環(huán)境

各學(xué)校在學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作中，主動(dòng)掌握校園周邊餐飲店、副食攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況和衛(wèi)生狀況，積極配合當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)職能部門開展綜合執(zhí)法行動(dòng)，切實(shí)整治了校園及周邊的學(xué)生餐飲消費(fèi)環(huán)境。

各學(xué)校在整治校園及周邊餐飲消費(fèi)環(huán)境的同時(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生食品衛(wèi)生知識(shí)和食品安全教育，把學(xué)生飲食衛(wèi)生行為習(xí)慣作為學(xué)生養(yǎng)成教育的重要內(nèi)容。教育引導(dǎo)學(xué)生不到無證餐館、攤點(diǎn)就餐和購買食品，不吃零食或少吃零食，不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食來歷不明的可疑食物，不食“三無”食品、過期食品和霉變食品。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇10

一、基本情況：

洪藍(lán)小學(xué)現(xiàn)有中心校一所，村完小五所，村初小四所，在校學(xué)生4010人，食堂就餐學(xué)生近千人，食堂3個(gè)，食堂管理人員4人，工作人員10人。

二、自查情況：

（一）學(xué)校高度重視，從講政治、講穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí)，把食堂衛(wèi)生安全工作作為當(dāng)前學(xué)校工作的重點(diǎn)來抓。學(xué)校成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)全鎮(zhèn)每所學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行專項(xiàng)整治。及時(shí)召開全鎮(zhèn)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、食堂管理人員、工作人員會(huì)議，傳達(dá)省、縣食堂衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神，校長(zhǎng)孫水林向與會(huì)者提出六項(xiàng)具體要求，制定出具體目標(biāo)，做到：層層把關(guān)、層層負(fù)責(zé)、統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)、對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)、找出差距，擬訂整改措施。

（二）工作到位。

1、健全制度。為了扎實(shí)有效地做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，學(xué)校從個(gè)體到整體、從學(xué)生到教師、從小環(huán)境到大環(huán)境、從教學(xué)到后勤都制定了層層有效的規(guī)章制度。做到事事有標(biāo)準(zhǔn)、有對(duì)照，為食品衛(wèi)生安全工作做到位提供了理論基礎(chǔ)。

2、面向全體。學(xué)校向每一位學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)了一封“告家長(zhǎng)書”，把學(xué)校對(duì)學(xué)生在食品衛(wèi)生安全教育等六方面的要求告訴家長(zhǎng)。要求家長(zhǎng)配合學(xué)校搞好教育，這樣做使學(xué)校教育與家庭教育密切聯(lián)系，增強(qiáng)教育效果。

3、認(rèn)真檢查。領(lǐng)導(dǎo)小組雙周對(duì)每所學(xué)校食堂逐一進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，立即要求整改；發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定要求做的，嚴(yán)肅批評(píng)，限期改正。學(xué)校堅(jiān)持做到把好“四關(guān)”，即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)。學(xué)校對(duì)學(xué)生來校路線進(jìn)行調(diào)查，教育接送學(xué)生的車主注意安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)提出及時(shí)消除、杜絕學(xué)生乘坐不安全車輛。學(xué)校自然實(shí)驗(yàn)藥品、儀器設(shè)備、體育器材、電線線路等，工作小組都一一檢查，不怕煩、不怕累，努力消除一切不安全隱患，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。

（三）存在問題。

對(duì)照食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神的要求，在自查過程中，我們查出了一些不符合要求的'做法，如有少數(shù)食堂在采購、驗(yàn)收、保管等方面管理怕麻煩，食品不能做到次次樣樣24小時(shí)留樣，安全保衛(wèi)工作還有疏漏之處。針對(duì)自查出的問題，我們面對(duì)現(xiàn)實(shí)，采取積極的態(tài)度，今天能改的就決不留到明天去改，目前無力整改的我們也積極作好預(yù)防措施，消除一切安全隱患，努力營(yíng)造出祥和、歡樂、安全的校園環(huán)境。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇11

近幾年，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

全校共有學(xué)生900人，校園周邊有小賣部?jī)砷g，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。

二、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門的正確指導(dǎo)下，在校委會(huì)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，分管副校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照的`違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻(xiàn)。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇12

遵照縣教育局文件精神 ，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，我校于20xx年1月7日對(duì)學(xué)校食堂的食品安全衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深入的檢查，現(xiàn)將檢查情況小結(jié)如下：

馬莊中心校轄區(qū)內(nèi)有8所小學(xué)和7所幼兒園。小學(xué)內(nèi)均沒有食堂和小賣部，學(xué)校的飲用水均來自馬莊水廠或?qū)W校所在村街的自來水，水質(zhì)都符合飲用水的.要求。同時(shí)學(xué)校利用大會(huì)或班會(huì)經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行有關(guān)食品安全的教育，告誡學(xué)生不購買“三無”食品，不食用過期、變質(zhì)的食品，防止并從口入。

7所幼兒園均設(shè)有食堂，食堂內(nèi)都設(shè)置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機(jī)或排風(fēng)扇等設(shè)備，各項(xiàng)制度比較齊全，操作間干凈整潔，有專人管理，食品均留樣一天，給幼兒提供的主副食都定點(diǎn)采購，不存在使用地溝油現(xiàn)象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加劑，飲用水為幼兒園提供的白開水或幼兒自備水，部分從業(yè)人員具有健康證。 存在的問題：

1、 部分從業(yè)人員無健康證，整改措施：無健康證的及時(shí)到衛(wèi)生防疫部門辦理。

2、 有關(guān)食品衛(wèi)生的制度不完善，整改措施：及時(shí)完善各種制度、措施。

3、餐具擺放不整齊，灶臺(tái)未擦洗干凈。整改措施：加強(qiáng)管理。

4、操作人員沒有佩帶口罩和一次性手套。整改措施：及時(shí)購置，并且佩戴。

xxx

20xx年xx月xx日

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇13

為了確保我校師生食品衛(wèi)生安全，保障教育教學(xué)工作順利進(jìn)行，學(xué)校長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。20xx年10月14日我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作。開學(xué)伊始，學(xué)校就專門成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)食堂各項(xiàng)具體衛(wèi)生安全工作,制定計(jì)劃,明確責(zé)任，實(shí)行管理辦法公開、管理過程公開、經(jīng)營(yíng)情況公開的“三公開”原則，使學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作有章可循，有據(jù)可查。

2、確保飲食從業(yè)人員持證上崗，學(xué)校食堂證件齊全。針對(duì)從業(yè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)，開學(xué)前，我校第一時(shí)間對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康合格證檢查，同時(shí)，每月底定期復(fù)查健康合格證是否過期，確保衛(wèi)生安全工作從個(gè)人抓起，做到人人持證上崗。

3、建立健全衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害,多形式搞好食品衛(wèi)生保障。

4、食堂嚴(yán)格執(zhí)行“三不”，即不購買變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜，每日做好蔬果農(nóng)藥殘留檢測(cè)；不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品；不混放或混切生熟食物，加工工具分類消毒。

5、合理安排廚房?jī)?nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。主要表現(xiàn)在：加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查；食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況良好；管理規(guī)范到位；操作規(guī)程明確。

6、把好“八關(guān)”，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)把好“采購”關(guān)，采購做到索證驗(yàn)收。

(2)把好“庫房管理”關(guān)，庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。

(3)把好“留樣”關(guān)。每日做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。

(4)把好“食堂員工操作”關(guān)。學(xué)校食堂全體廚工嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，搞好飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。

(5)把好“衛(wèi)生管理”關(guān)。食堂職工合理分配衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域，職工嚴(yán)格按照要求把好質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)。

(6)把好“添加劑管理”關(guān)。指定專人采購，購買時(shí)按照要求指定的品種購買，不規(guī)范或無中文標(biāo)識(shí)的食品添加劑不得購買。添加劑使用量嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定使用量操作。

(7)把好“農(nóng)藥檢測(cè)”關(guān)。每日檢測(cè)必須有詳細(xì)記錄，包括蔬菜的名稱、來源、抽樣基數(shù)、檢測(cè)日期和時(shí)間、檢測(cè)結(jié)果的處理，最后檢測(cè)員簽名。

(8)把好“餐具消毒”關(guān)。經(jīng)消毒的食具有專人專門存放的保潔柜，食具存放整齊避免與其它雜物混放，防止食具重復(fù)污染，并對(duì)存放柜定期進(jìn)行清洗消毒。

7、為有效管控學(xué)校食品安全，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面展開工作：

(1)加大食品安全衛(wèi)生宣傳教育力度，強(qiáng)化員工的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。自覺清潔廚房，維護(hù)廚房衛(wèi)生環(huán)境健康，自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

(2)加強(qiáng)監(jiān)管力度，落實(shí)巡查制度，責(zé)任到人，日常各項(xiàng)檢查記錄專人負(fù)責(zé)。

(3)繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

總之，針對(duì)存在的問題，我們一定要及時(shí)解決，始終保持高度警惕，以常抓不懈的高度責(zé)任感認(rèn)真細(xì)致做好每一項(xiàng)工作，細(xì)致進(jìn)行每一道工序，確保師生食堂食品安全萬無一失，把學(xué)校食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校膳食委員會(huì)成員及職責(zé)

組長(zhǎng)：xxx

副組長(zhǎng)：xxx

成員：xxx：xxx、xxx

后勤處：xxx、xxx

學(xué)生代表：xxx一年級(jí)一班

xxx一年級(jí)二班

xxx一年級(jí)三班

xxx一年級(jí)四班

xxx二年級(jí)一班

xxx三年級(jí)一班

xxx四年級(jí)一班

xxx五年級(jí)一班

xxx七年級(jí)一班

xxx七年級(jí)二班

主要職責(zé)：膳食管理委員會(huì)必須本著全心全意為全校師生服務(wù)的精神，堅(jiān)持以食品安全衛(wèi)生為首要目標(biāo)，以飲食健康為根本宗旨，其主要職責(zé)為：

1、參與制定和完善學(xué)校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施管理辦法、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的操作程序及餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平、收集反饋師生和家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的意見和建議、共同制定營(yíng)養(yǎng)食譜、逐步提高師生和家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的.滿意度。

2、根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護(hù)各方面的合法權(quán)益。

3、科學(xué)管理食堂，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。

4、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。

5、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況。

6、每月召開一次膳食管理委員會(huì)例會(huì)，主要收集和反映教師和學(xué)生對(duì)食堂的意見和建議，雙方及時(shí)進(jìn)行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問題；對(duì)于無法解決的問題，教師代表和學(xué)生代表應(yīng)該把食品提供方的困難和實(shí)際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達(dá)，希望能夠互相取得諒解。

7、膳食管理委員會(huì)每學(xué)期至少召開一次專題會(huì)議，遇有特殊情況可隨時(shí)開會(huì)。每個(gè)學(xué)期進(jìn)行一次的教師、學(xué)生對(duì)膳食情況的調(diào)查，并且進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總。

8、膳食管理委員會(huì)委員可以根據(jù)實(shí)際需要隨時(shí)向膳食管理委員會(huì)提出建議，組織由部分學(xué)生代表參加的學(xué)生座談會(huì)，并且收集、整理有關(guān)意見和建議，反饋給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，然后通過雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見反饋給的學(xué)生。

9、負(fù)責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校審定的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。

10、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐廳人員個(gè)人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

11、嚴(yán)格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴(yán)格杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇14

學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照上級(jí)工作要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：周校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，張校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，成員為各班生活委員。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。 組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：各班生活委員

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生400余人左右。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

(一)、衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個(gè)人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。 c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)六面光，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，食堂負(fù)責(zé)人負(fù)主要責(zé)任。

7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

9、對(duì)剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

(二)、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時(shí)間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。

(三)、食品驗(yàn)收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計(jì)的，是否符合

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數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.

4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。

(四)、安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。

2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報(bào)采取相關(guān)措施。

4、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

5、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨意改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行 操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負(fù)，設(shè)備受損個(gè)人賠償。

8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長(zhǎng)匯報(bào)，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。

10、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴(yán)禁銷售剩飯剩菜。

11、餐廳衛(wèi)生由專人及時(shí)清掃，全天保持整潔。

(五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，食堂負(fù)責(zé)人要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對(duì)直接責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機(jī)關(guān)處理。

(六)、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。

三、存在的問題

1、我們?cè)跈z查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時(shí)，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問解釋不到

位，容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識(shí)相對(duì)較差。

3、由于市場(chǎng)的原因，蔬菜、肉類等食品，難以滿足每個(gè)人的口味。

四、克服不足，再上臺(tái)階

對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。食堂食品安全自查報(bào)告3

我校長(zhǎng)期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)市教育局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)教師集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組： 校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

每學(xué)期初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由總務(wù)主任李會(huì)同志做好對(duì)食堂每周一次的檢查，做到獎(jiǎng)懲分明。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的`發(fā)生：

（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。

六、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

（2）、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。

三是利用班會(huì)和集會(huì)，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

七、存在問題

1.學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

2.餐飲服務(wù)許可證正在辦理中。

3.留樣制度還不夠完善。

4.因資金問題監(jiān)控設(shè)備還未安裝。

5.因?qū)W校的生活用水是與村民共用的，無單獨(dú)的水源，所以水塔等未安裝。

八、整改時(shí)間

爭(zhēng)取在9月底，改進(jìn)食堂的儲(chǔ)物設(shè)備等。

總之，要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇15

湯河學(xué)校是遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村九年一貫制學(xué)校，學(xué)校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人，切實(shí)保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此，學(xué)校加強(qiáng)了此項(xiàng)工作的管理。

一、加強(qiáng)食堂管理與要求，成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：李加利李玉娟副組長(zhǎng)：鄭穎許兆峰

成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長(zhǎng)勝王英杰

崔強(qiáng)高光恒谷玉增

嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，出售的食品必須符合規(guī)定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求，各項(xiàng)規(guī)章制度完善。

學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。要求工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，為了達(dá)到食品安全，學(xué)校與食堂簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀。

對(duì)食品的采購、供貨加工等進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時(shí)對(duì)食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查，對(duì)不合格食品一律不準(zhǔn)出售。對(duì)存放食品和原料的場(chǎng)所要有專人管理，并做好進(jìn)出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛(wèi)生法要求規(guī)定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學(xué)生的生理健康需要配置相應(yīng)的食譜，以保證學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)均衡。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時(shí)進(jìn)行看護(hù)，確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。

二、建立了食品衛(wèi)生管理制度，設(shè)置了專職衛(wèi)生管理員。為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的管理，學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的`全體成員與工作管理人員結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，研究制定了切實(shí)可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督，確保學(xué)校衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處。

三、按期對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅(jiān)持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對(duì)食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當(dāng)日的記錄。由于學(xué)校的工作監(jiān)督、指導(dǎo)及時(shí)到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設(shè)施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。

四、存在問題

1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，存在安全隱患。

2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規(guī)范。

3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標(biāo)簽。

五、采取的措施

1、加強(qiáng)師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強(qiáng)學(xué)校視頻的管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正解決。

2、嚴(yán)把食品的采購制度關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。

3、對(duì)從業(yè)人員的身體健康進(jìn)行監(jiān)督。

4、定期進(jìn)行消毒。

食品衛(wèi)生自查報(bào)告 篇16

一是領(lǐng)導(dǎo)重視到位。我縣充分認(rèn)識(shí)到做好食品安全工作的重要性和必要性，及時(shí)貫徹落實(shí)省、xxx市食品安全工作會(huì)議精神?？h政府召開縣政府常務(wù)會(huì)議對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專題研究，將“食品放心工程”與“食品安全專項(xiàng)整治”列入了政府工作重點(diǎn)，寫入了今年的政府工作報(bào)告，作為縣政府的督辦重點(diǎn)之一。針對(duì)部分學(xué)校食堂及周邊地區(qū)飲食攤點(diǎn)存在監(jiān)管難度大，安全隱患多的問題，縣委書記吳良斯和縣長(zhǎng)王毅軍還專門作出批示，要求相關(guān)部門進(jìn)行整治。陸東副縣長(zhǎng)則多次帶領(lǐng)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，探索學(xué)校食堂集中配餐及校園周邊食品攤點(diǎn)集中管理模式。市人大及縣政協(xié)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我縣的食品安全工作高度重視，在6月份，還分別到縣內(nèi)有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部分中學(xué)食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)適時(shí)調(diào)整完善了成員單位及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，為全縣食品安全工作的順利開展提供了組織保障。

二是工作部署到位。出臺(tái)了《xxx縣xxx年食品放心工程實(shí)施方案》、《xxx縣xxx年食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》和《xxx縣xxx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》等文件，明確了全縣今年食品安全工作的目標(biāo)、任務(wù)和措施。通過全縣食品安全工作會(huì)議、食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議、各主要監(jiān)管部門專項(xiàng)工作會(huì)議等，對(duì)全縣食品安全工作及時(shí)進(jìn)行了部署落實(shí)。各職能部門也制定了相應(yīng)的制度和計(jì)劃，把責(zé)任分解，層層落實(shí)，強(qiáng)化了日常監(jiān)督和事前監(jiān)控。由于目標(biāo)明確，措施得力，促進(jìn)了食品放心工程相關(guān)工作的順利開展。

三是人員經(jīng)費(fèi)到位?？h內(nèi)工商、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)、食品藥品監(jiān)督等部門均內(nèi)設(shè)了食品安全專項(xiàng)監(jiān)管科室，各成員單位均明確了1-2名食品安全聯(lián)絡(luò)員，保證了各項(xiàng)工作有人抓，每件事情有人辦?？h財(cái)政在十分困難的情況下，還撥出專款作為食品專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，確保了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)的到位，為我縣食品放心工程的順利實(shí)施提供了有力保障。

二、建立五個(gè)機(jī)制綜合監(jiān)管資源

一是建立食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究機(jī)制。年初出臺(tái)了《xxx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室工作規(guī)則》，建立了會(huì)議、督查督辦、聯(lián)合督查等一系列工作制度，明確了委員會(huì)辦公室和聯(lián)絡(luò)員的職責(zé)，為委員會(huì)日常工作的'開展奠定了基礎(chǔ)。根據(jù)工作實(shí)際與職能變動(dòng)，縣政府完善了對(duì)各職能部門的食品安全工作考核機(jī)制，與縣商務(wù)局簽訂了食品放心工程責(zé)任書。同時(shí)各職能部門進(jìn)一步明確了內(nèi)部分工，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任科室和責(zé)任人，建立責(zé)任追究制?？h工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委等部門還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品安全責(zé)任書，延伸了責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，我縣還修訂完善了《xxx縣食品安全事故責(zé)任追究制度》，對(duì)在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門和工作人員，嚴(yán)格責(zé)任追究制。

二是建立調(diào)查研究和信息報(bào)送機(jī)制。在調(diào)查研究方面，5-6月份，我縣開展了一次全縣食品安全基本情況的調(diào)查摸底，組織有關(guān)人員先后到農(nóng)業(yè)、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、教育等職能部門和重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)研，邀請(qǐng)部分人大代表和政協(xié)委員召開座談會(huì)，進(jìn)一步摸清了食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，及時(shí)解決了存在的一些困難和問題，并建立了相關(guān)數(shù)據(jù)庫。在信息報(bào)送方面，我縣出臺(tái)了《xxx縣食品安全監(jiān)管信息管理辦法》，要求各成員單位定期將本單位實(shí)施食品放心工程的工作情況向縣食安協(xié)委辦通報(bào)，重大情況及時(shí)報(bào)告?？h食安協(xié)辦每月編印1期《食品監(jiān)管信息》，對(duì)重大食品安全信息進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)布。各有關(guān)部門建立健全了工作聯(lián)系制度，有關(guān)證照的發(fā)放、吊銷、注銷等情況，做到相互通報(bào)，及時(shí)掌握信息。

三是建立重大事故快速反應(yīng)機(jī)制。制定了《xxx縣重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案及其實(shí)施方案》和《xxx縣食品安全事故處理程序規(guī)定》，從事故定義、組織機(jī)構(gòu)、工作職責(zé)、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、報(bào)告及事故應(yīng)急響應(yīng)和保障等方面作了更加具體的規(guī)定。建立了重大食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)?，根?jù)預(yù)案組織了相關(guān)部門進(jìn)行培訓(xùn)，準(zhǔn)備適時(shí)在全縣進(jìn)行演練，進(jìn)一步提高我縣應(yīng)對(duì)重大食品安全事故的能力。

最新食品自查報(bào)告(錦集6篇)

古人曾說，力行而后知之真，在學(xué)習(xí)、工作生活中。報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì)，報(bào)告使用范圍非常廣泛，撰寫報(bào)告時(shí)我們可以從哪些角度著手？希望這份“食品自查報(bào)告”能夠滿足您的需求，相信你能找到對(duì)自己有用的內(nèi)容！

食品自查報(bào)告(篇1)

根據(jù)《省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》要求，我局堅(jiān)持日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)整治相結(jié)合，全面開展食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作，現(xiàn)將有關(guān)工作情況報(bào)告如下：

一、基本情況

我縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)1家，確定檢查結(jié)果符合0家、基本符合1家、不符合0家。

二、主要做法

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確重點(diǎn)。在開展食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作期間，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善工作機(jī)制；按照屬地管理的原則，對(duì)所管轄內(nèi)的企業(yè)開展了食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查評(píng)定工作。

（二）制定計(jì)劃，組織培訓(xùn)。制定了食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查計(jì)劃，要求按要求開展檢查工作。監(jiān)管人員參加了州局組織的專題培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了從食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查事項(xiàng)的食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等情況。

（三）加大宣傳，推進(jìn)工作。監(jiān)管部門采取廣播、電視、報(bào)紙等多種途徑對(duì)日常監(jiān)督檢查工作進(jìn)行廣泛宣傳，宣傳食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作的重要意義、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、工作程序和有關(guān)要求。

三、存在的問題

企業(yè)停產(chǎn)或季節(jié)性停產(chǎn)，給日常監(jiān)督檢查工作帶來了不便。

四、下一步工作打算

下一步，將進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)此項(xiàng)工作的重視，廣泛宣傳食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作，扎實(shí)開展日常監(jiān)督檢查評(píng)定，切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任。

食品自查報(bào)告(篇2)

一、食品安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀

1、成立組織

成立了食品安全監(jiān)督管理站，由副鎮(zhèn)長(zhǎng)李麗杰任主管領(lǐng)導(dǎo)，莊聯(lián)海任站長(zhǎng)，各村街村長(zhǎng)任協(xié)管員。

2、責(zé)任分工

鎮(zhèn)黨委、政府就食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了明確的分工，領(lǐng)導(dǎo)小組成員分片負(fù)責(zé)。全鎮(zhèn)共分種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、餐飲業(yè)、餐廚廢棄料處置、生豬屠宰、流通環(huán)節(jié)治理、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等8個(gè)責(zé)任區(qū)段。簽訂食品經(jīng)營(yíng)戶食品安全及嚴(yán)禁使用“地溝油”和禁止使用添加劑“羅丹明b”承諾書；對(duì)餐飲食堂、飯店使用食用油及進(jìn)貨來源進(jìn)行檢查，并對(duì)用量及廢物去向進(jìn)行監(jiān)管登記，同時(shí)，建立臺(tái)賬。三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)完善、裝備、人員到位、經(jīng)費(fèi)撥付到位、制度措施得力等設(shè)施完善，20xx 年經(jīng)費(fèi)投入12萬元。

3、廣泛宣傳

“六進(jìn)”。去年我們充分利用條幅、宣傳資料發(fā)放、上街宣傳、組織面對(duì)面的法律法規(guī)宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，共計(jì)開展包括“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、《食品安全法》頒布實(shí)施、假酒識(shí)別常識(shí)、白板肉和注水肉鑒別、添加劑的分辨法等多種內(nèi)容的宣傳達(dá)10余次，共計(jì)出動(dòng)宣傳車輛14臺(tái)次，出動(dòng)行政執(zhí)法人員56人次，印發(fā)宣傳資料及張貼布標(biāo)，多途徑、多渠道、多形式開展食安知識(shí)和法律宣傳，逐步提高廣大消費(fèi)者安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)意識(shí)，盡量遠(yuǎn)離不合格食品、遠(yuǎn)離偽劣產(chǎn)品，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和辨別鑒別能力，不為不法商販提供可乘之機(jī)。

4、工作舉措

（1）對(duì)責(zé)任區(qū)、段內(nèi)工作對(duì)象進(jìn)行調(diào)查摸底，做到底數(shù)清、情況明，將基本情況登記存檔。

（2）加大宣傳力度，采取多種形式宣傳、告知。

（3）加強(qiáng)排查力度，對(duì)責(zé)任區(qū)、段內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行拉網(wǎng)式再排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

（4）定期召開食品安全工作例會(huì)，學(xué)習(xí)傳達(dá)上級(jí)文件和會(huì)議精神，聽取各成員單位及協(xié)管員的匯報(bào)，通過整治力爭(zhēng)把問題消滅在萌芽狀態(tài)。

通過加強(qiáng)宣傳、定期排查、重點(diǎn)監(jiān)控、專項(xiàng)整治等措施，在全鎮(zhèn)形成了守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好局面，目前，我鎮(zhèn)沒有發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)銷售和使用地溝油及添加劑現(xiàn)象。

二、食品安全監(jiān)管工作中存在的問題和困難

1、餐飲業(yè)涉及面廣，情況復(fù)雜，監(jiān)管難度較大。

2、食品加工、生豬屠宰專項(xiàng)檢查不夠深入。

3、針對(duì)大部分村街農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、紅白喜事、建檔、食品安全協(xié)管員的管理意識(shí)等進(jìn)行檢查。村主任建檔欠規(guī)范、管理意識(shí)差，種養(yǎng)殖檔案不齊全，紅白喜事無記錄。

三、食品安全監(jiān)管工作的建議

1、建議上級(jí)主管部門制定出有抓手、操作性強(qiáng)、指導(dǎo)性強(qiáng)的具體方案。（特別是餐飲業(yè)）

2、加強(qiáng)職能部門隊(duì)伍建設(shè)。

3、強(qiáng)化職能部門日常巡查力度。

食品自查報(bào)告(篇3)

按照通區(qū)委督效辦《xxxx年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街委和區(qū)級(jí)有關(guān)部門安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、食品安全黨政同責(zé)工作目標(biāo)任務(wù)及考評(píng)細(xì)則》和通區(qū)督效組《關(guān)于開展xxxx年度目標(biāo)績(jī)效考核工作的`通知》要求，對(duì)我鎮(zhèn)xxxx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查。全年共組織檢查xx人次，消除隱患xx起，發(fā)放宣傳資料xxx余份。現(xiàn)將我鎮(zhèn)全年自檢自查情況報(bào)告如下:

一、主要工作情況

（一）制定方案、落實(shí)責(zé)任。鎮(zhèn)黨委、政府一直對(duì)食品安全高度重視，年初將它納入了政府議事日程，并召開專題會(huì)議進(jìn)行研究，調(diào)整和充實(shí)了鎮(zhèn)食安會(huì)成員。根據(jù)上級(jí)安排，及時(shí)召開鎮(zhèn)、村兩級(jí)會(huì)議，傳達(dá)了縣級(jí)食品安全會(huì)議精神，鎮(zhèn)政府與各成員單位和各村委會(huì)分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書。并在各村委會(huì)設(shè)立食品安全信息員，分解細(xì)化了食品安全工作責(zé)任，。

（二）制度健全，管理規(guī)范。根據(jù)上級(jí)組織的統(tǒng)一要求，我鎮(zhèn)成立了食品藥品安全監(jiān)督管理站，下設(shè)食品藥品安全監(jiān)督辦公室，辦公室設(shè)在墨紅中心衛(wèi)生院，主任由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任，主要負(fù)責(zé)食品安全工作的日常工作。逐步建立完善健全了全鎮(zhèn)飯店、食堂、食品加工小作坊、等食品零售門店登記表。

（三）能力建設(shè)和重點(diǎn)工作。

我鎮(zhèn)食安委成員單位在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，建立和完善了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估監(jiān)測(cè)體系，相關(guān)業(yè)務(wù)人員不斷學(xué)習(xí)和改善食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)，從而加強(qiáng)了業(yè)務(wù)技術(shù)隊(duì)伍的建設(shè)。同時(shí)更注重相關(guān)監(jiān)管部門之間的信息互通，推進(jìn)了食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了各監(jiān)管業(yè)務(wù)部門的緊密協(xié)同和數(shù)據(jù)共享。通過各業(yè)務(wù)部門的緊密協(xié)作，在開展打擊“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”、“地溝油”、“瘦肉精”等食品安全違法犯罪活動(dòng)和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)中效果顯著。

（四）宣傳工作落實(shí)到位，人民群眾食品安全意識(shí)逐步提高。我鎮(zhèn)積極開展《食品安全法》、食品安全相關(guān)知識(shí)宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、廣播、標(biāo)語、發(fā)放資料等多種形式進(jìn)行宣傳教育，樹立群眾食品安全意識(shí)，建立全社會(huì)防控體系。食安委各成員單位在重大節(jié)假日、重大活動(dòng)期間有針對(duì)性開展食品安全檢查，同時(shí)宣傳食品安全法知識(shí)，各村會(huì)每逢農(nóng)村自辦宴席，都積極主動(dòng)地上門進(jìn)行宣傳，并登記報(bào)告，填寫農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全告知承諾書。

（五）加強(qiáng)了壩壩宴的登記監(jiān)管工作。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所建立監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，目前正在試運(yùn)行，同時(shí)區(qū)食安辦也重點(diǎn)加強(qiáng)了壩壩宴的登記監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)積極響應(yīng)，扎實(shí)開展工作，全年無一例食物中毒事件。

二、存在問題

我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。一是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)較差，思想上重視程度還不夠，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。二是消費(fèi)者尤其是農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)能力低，對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣、流動(dòng)性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險(xiǎn)依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測(cè)體系不健全，檢測(cè)儀器和人員緊缺，檢測(cè)手段落后等。五是部分制度還需完善和健全。

三、下一步工作打算

對(duì)存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。

一是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。

二是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力在全鎮(zhèn)營(yíng)造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式。

四是進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對(duì)食品市場(chǎng)存在的問題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。

食品自查報(bào)告(篇4)

一、認(rèn)識(shí)到位，高度重視食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)

事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的安全穩(wěn)定。街道辦事處高度重視，一是把此項(xiàng)工作擺在了街道的重要工作議程，定期召開會(huì)議專題研究食品安全工作；

二是為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、監(jiān)管，街道成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道辦事主任張耀林同志為組長(zhǎng)，部門各科室及社區(qū)干部為成員；

三是經(jīng)常利用會(huì)議、廣播、電視、標(biāo)語、專欄等對(duì)食品安全進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識(shí)深入人心，形成人人關(guān)心、重視的氛圍。

二、齊抓共管，狠抓重點(diǎn)

1、上半年法制宣傳月，我辦加強(qiáng)宣傳，動(dòng)員全社會(huì)參與.增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管合力，認(rèn)真開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，共出動(dòng)宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊(cè)子500份，張貼宣傳畫20份，宣傳標(biāo)語10條，受教育居民達(dá)5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區(qū)均設(shè)立食品安全宣傳欄或板報(bào)，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次。

2、下半年，兩節(jié)期間我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全監(jiān)管工作。辦事處安排工作人員在節(jié)日前針對(duì)性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)大材市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行了全面排查，對(duì)月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品進(jìn)行了檢查。經(jīng)過檢查，轄區(qū)商家銷售預(yù)包裝食品均有qs標(biāo)志，無出售三無食品和超保質(zhì)期食品的情況，無違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。節(jié)日期間，街道還安排工作人員及時(shí)巡查、監(jiān)督可能出現(xiàn)的食品安全問題，從而確保了兩節(jié)期間食品安全工作扎實(shí)推進(jìn)。

3、11月，我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作。辦事處安排工作人員針對(duì)性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。開展生豬屠宰專項(xiàng)整治。

一是加大對(duì)轄區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查和整頓工作力度，強(qiáng)化生豬屠宰宰前檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)；

嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；

加強(qiáng)對(duì)生豬肉品區(qū)場(chǎng)的監(jiān)督管理，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的不合格生豬肉品進(jìn)入市場(chǎng)。

二是開展集貿(mào)區(qū)場(chǎng)專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)；

嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。

食品自查報(bào)告(篇5)

xxx鎮(zhèn)在遂寧市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導(dǎo)下，認(rèn)真按照市、區(qū)關(guān)于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報(bào)告如下：

一、主要工作及成效

（一）組織及制度建設(shè)情況。

一是領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全。為加強(qiáng)食品藥品安全工作，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，鎮(zhèn)直各部門、各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品領(lǐng)導(dǎo)小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任辦公室主任，另設(shè)專職人員2名，負(fù)責(zé)食安辦的具體工作。落實(shí)了食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標(biāo)管理，與各村、社區(qū)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，聘請(qǐng)了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)。

二是制定制度，按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求，制定了食品藥品安全工作各項(xiàng)管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報(bào)制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報(bào)投訴受理制度、食品藥品安全工作會(huì)議制度、食品藥品安全事故報(bào)告等制度。

三是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動(dòng)群眾參與的積極性，提高公眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí)，我鎮(zhèn)落實(shí)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，召開專題會(huì)議，制定了宣傳實(shí)施方案。利用廣播、標(biāo)語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報(bào)辦法等，使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鎮(zhèn)已制作宣傳標(biāo)語20幅、宣傳欄24個(gè)，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次；加大對(duì)協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓(xùn)，以會(huì)代訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鎮(zhèn)餐飲單位負(fù)責(zé)人等專題會(huì)議。

（二）工作開展情況。

1、開展調(diào)查摸底，建立監(jiān)管檔案

截止7月20日，食安辦工作人員，村（社區(qū)）協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)、藥械經(jīng)營(yíng)使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進(jìn)行了全面摸底調(diào)查，建立了登記臺(tái)賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號(hào)、許可期限、經(jīng)營(yíng)范圍、負(fù)責(zé)人、化妝品等90家單位全部登記在冊(cè)。臺(tái)帳細(xì)化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項(xiàng)目，做到了底子清、情況明。

2、突出重點(diǎn)，開展好專項(xiàng)整治活動(dòng)。

一是加強(qiáng)節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐館等重點(diǎn)巡查對(duì)象，協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門，認(rèn)真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時(shí)處理、排除各種食品安全隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。

二是在重點(diǎn)領(lǐng)域開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。

第一，鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進(jìn)行大排查。

第二，加強(qiáng)對(duì)校園食品藥品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治。

第三，對(duì)農(nóng)村家宴進(jìn)行專項(xiàng)整治。截止目前，我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報(bào)20余次，無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。

二、存在的困難和不足

雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現(xiàn)在：

一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)店普遍沒有經(jīng)營(yíng)許可證，協(xié)管員對(duì)于日常巡查記錄不明細(xì)。

二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多，培訓(xùn)沒有完全跟上。

三是專項(xiàng)資金不足，對(duì)于有些整治活動(dòng)不能很好的開展。

三、下一步改進(jìn)措施

（一）加強(qiáng)協(xié)管員日常巡查管理機(jī)制，做好每月兩次巡

查并要求巡查記錄詳實(shí)，讓各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所正規(guī)有序的經(jīng)營(yíng)各種產(chǎn)品。

（二）努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)人員對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知水平和責(zé)任意識(shí)。

食品自查報(bào)告(篇6)

賀州市XXX食品廠位于交通便利的XXXXXXX，是一家生產(chǎn)蒸煮類糕點(diǎn)、中秋月餅的企業(yè)，長(zhǎng)期以來，我廠一直嚴(yán)格遵照食品安全相關(guān)法律的要求，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠質(zhì)量管理人員對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)檢查表》的內(nèi)容，從企業(yè)資質(zhì)有效性、生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況、質(zhì)量管理情況等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，我廠基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：

企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證一致、均有效；實(shí)際生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證載明地址一致；實(shí)際生產(chǎn)的產(chǎn)品在生產(chǎn)許可范圍內(nèi)。

二、生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況檢查情況：

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請(qǐng)時(shí)基本一致，無變化；生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（25米內(nèi)）無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場(chǎng)所；廠房、設(shè)備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料內(nèi)容一致；各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產(chǎn)品的.包裝場(chǎng)所墻壁和屋頂裝飾材料應(yīng)完好，無損壞或脫落；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)的產(chǎn)品，專用內(nèi)包裝場(chǎng)所的紫外線燈盒抽風(fēng)設(shè)施正常運(yùn)行；位于工作臺(tái)和*露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備的防護(hù)罩等設(shè)施完好；生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)急照明設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間更衣室、更衣設(shè)施、非手動(dòng)式、流水洗手、干手、消毒等設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施完好有效；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風(fēng)、溫度、濕度和防火防鼠等設(shè)施良好運(yùn)行；庫房?jī)?nèi)原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同貯存區(qū)域設(shè)有明確標(biāo)識(shí)。

三、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況檢查情況：

在用生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請(qǐng)生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，并正常運(yùn)行；生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)工藝需要進(jìn)行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗(yàn)室內(nèi)出廠檢驗(yàn)用檢驗(yàn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請(qǐng)生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，設(shè)備正常運(yùn)行；計(jì)量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準(zhǔn)要求，停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。

四、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況：

我廠定期對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓(xùn)記錄；在崗的生產(chǎn)人員定期進(jìn)行健康檢查，有有效的健康檢查證明；從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進(jìn)貨驗(yàn)收有記錄，包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件；生產(chǎn)過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、投料日期和使用數(shù)量等；有關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作控制程序記錄；我廠按照現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠銷售，有檢驗(yàn)記錄。記錄內(nèi)容包括對(duì)檢驗(yàn)產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容；對(duì)生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品，樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期；我廠在生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具，并加強(qiáng)防護(hù)，防止原料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求；企業(yè)有出廠銷售產(chǎn)品的銷售記錄，記錄內(nèi)容包括所銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等信息；我廠未出現(xiàn)消費(fèi)者投訴現(xiàn)象；對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)召回，餅做好記錄，記錄內(nèi)容包括召回的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、召回地、銷售量、生產(chǎn)日期、批號(hào)等內(nèi)容；對(duì)召回的產(chǎn)品我廠及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等，并做好記錄，記錄內(nèi)容包括處理的產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)及處理措施和結(jié)果；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，處置食品安全事故記錄。

五、存在的問題及處置情況：

1、工作人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)操作后，未做工作記錄；針對(duì)這問題，我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人找工作人員進(jìn)行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識(shí)到工作的缺陷，保證在以后的工作中會(huì)積極改正。

2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時(shí)指出，該工作人員也立刻意識(shí)到錯(cuò)誤，及時(shí)改正。事后我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織工作人員學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)操作知識(shí)，增強(qiáng)大家衛(wèi)生操作意識(shí)。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

食品藥品自查報(bào)告

古語言，一分耕耘，一分收獲，但凡是在我們的學(xué)習(xí)工作中。為了總結(jié)問題提升效率都需要報(bào)告，編寫報(bào)告能讓我們對(duì)自己未來的工作有更透徹的理解。為滿足您的需求我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了一篇“食品藥品自查報(bào)告”，擴(kuò)寬視野需要不斷參考與研究歡迎大家閱讀以下參考資料！

食品藥品自查報(bào)告 篇1

今年以來，食品藥品監(jiān)督管理局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)全省糾風(fēng)工作會(huì)議精神，緊緊圍繞《全國(guó)全省糾風(fēng)工作任務(wù)實(shí)施方案》，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，充分履行食品藥品安全綜合監(jiān)管職能，從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，積極開展城鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作，全縣食品藥品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定，群眾食品藥品安全得到有效保障?，F(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：

食品安全工作方面：

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)步實(shí)施食品放心工程

政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，根據(jù)年度工作計(jì)劃，充分履行政府“抓手”職能，發(fā)揮部門間“橋梁”作用，積極介入，主動(dòng)作為，食品安全綜合監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進(jìn)，形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品安全管理工作格局。扎實(shí)有效落實(shí)各項(xiàng)措施，進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，認(rèn)真做好食品安全目標(biāo)管理綜合評(píng)價(jià)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，把放心食品工程作為全年食品安全工作的重點(diǎn)，常抓不懈。及時(shí)調(diào)整縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組成人員，印發(fā)了《關(guān)于開展面條專項(xiàng)整治工作的通知》、《關(guān)于做好清明節(jié)期間食品安全工作的通知》、《關(guān)于開展“五一”期間食品安全檢查的通知》、《關(guān)于開展2012年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案的通知》和《農(nóng)村宴席食品安全管理實(shí)施細(xì)則》等文件；明確要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門切實(shí)履行職責(zé)，將工作任務(wù)分解到位。為有力推進(jìn)食品安全工作有序開展，上半年，組織召開協(xié)調(diào)委會(huì)議4次，定期或不定期組織食品安全協(xié)調(diào)委辦公室工作會(huì)議，并根據(jù)工作需要，及時(shí)部署食品安全重點(diǎn)工作。

二、認(rèn)真組織協(xié)調(diào)，積極開展食品安全專項(xiàng)整治工作

為切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，進(jìn)一步凈化我縣食品市場(chǎng)，積極組織開展了元 旦、春節(jié)、兩會(huì)、“五一”節(jié)、端午節(jié)、中高考等重點(diǎn)時(shí)段食品安全整治工作，開展了對(duì)生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)，無證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品、春季農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的專項(xiàng)執(zhí)法活動(dòng)，并積極開展對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)、學(xué)校食堂及校園周邊、兒童食品、夏令食品等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治工作。經(jīng)過整治有力地規(guī)范了市場(chǎng)，取得了顯著的成效；上半年，縣食安委對(duì)全縣九鎮(zhèn)一鄉(xiāng)開展了兩次食品安全大督查，全縣糧油、糕點(diǎn)、餐飲用具、飲用水、肉制品主要品種監(jiān)測(cè)指標(biāo)良好，無一起食品安全事故發(fā)生。開展了食品小企業(yè)、小作坊的食品安全狀況調(diào)研工作，全縣規(guī)范生產(chǎn)的只有三家米皮加工和一家豆制品加工索證單位。上半年全縣共出動(dòng)食品執(zhí)法人員400余人次，檢查各類業(yè)戶800家次，確保了食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定。

三、創(chuàng)新工作方式，狠抓農(nóng)村食品安全工作

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全組織機(jī)構(gòu)，明確專門的分管領(lǐng)導(dǎo)抓，鎮(zhèn)食安辦落實(shí)專人具體抓，同時(shí)，充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用，對(duì)人員變動(dòng)的及時(shí)予以了調(diào)整充實(shí)。全縣九鎮(zhèn)一鄉(xiāng)把農(nóng)村宴席食品安全監(jiān)管納入鎮(zhèn)政府工作議事日程，農(nóng)村宴席監(jiān)管采取了村級(jí)食品安全信息員對(duì)本區(qū)域內(nèi)自辦宴席情況收集、登記、備案和報(bào)告制度

四、樹立大宣傳理念，大力抓好宣傳信息工作

縣食品安全協(xié)調(diào)委辦公室及時(shí)收集各成員單位報(bào)送的材料、信息，認(rèn)真整理上報(bào)食品信息，上半年共編發(fā)了《食品安全簡(jiǎn)報(bào)》30期，按要求及時(shí)上報(bào)食品安全事故月報(bào)、公共衛(wèi)生事件月報(bào)、食品安全綜合監(jiān)管季報(bào)等材料?？h食安委在食品安全宣傳周活動(dòng)期間組織了縣農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生和藥監(jiān)局、縣經(jīng)貿(mào)局、科協(xié)等食品安全成員部門開展了大力開展《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》、《食品流通管理辦法》、《食品流通許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章宣傳咨詢活動(dòng)，共印發(fā)食品安全宣傳資料發(fā)放宣傳資料13種共2000余份，

開展宣傳咨詢活動(dòng)2次，接受宣傳咨詢達(dá)1500余人次，努力形成領(lǐng)導(dǎo)重視、部門聯(lián)動(dòng)、群眾參與、工作協(xié)調(diào)、措施落實(shí)的食品安全工作氛圍。

藥品安全監(jiān)管方面：

五、藥品醫(yī)療器械監(jiān)督管理工作情況

（一）加強(qiáng)藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治工作

按照2月24日召開的“全國(guó)藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動(dòng)電視電話會(huì)”精神要求，我局進(jìn)一步加強(qiáng)了藥品流通領(lǐng)域的集中整治力度，嚴(yán)厲打擊藥品零售企業(yè)進(jìn)貨來源不明、把關(guān)不嚴(yán)、銷售流弊的行為。嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人是藥品安全第一責(zé)任人的要求，加強(qiáng)宣傳教育，督促整改規(guī)范。在日常監(jiān)管工作中，始終把檢查藥品購進(jìn)渠道是否合法；有無供貨企業(yè)合法資質(zhì)文件存檔；是否嚴(yán)格執(zhí)行購進(jìn)檢查驗(yàn)收制度并建立購進(jìn)驗(yàn)收記錄；是否嚴(yán)格按照藥品分類管理規(guī)定和藥品貯藏要求管理和貯藏養(yǎng)護(hù)到位；是否嚴(yán)格按照規(guī)定處方藥憑醫(yī)生處方銷售和建立銷售記錄等作為整治工作的重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式及超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營(yíng)藥品行為。截至目前，已發(fā)出責(zé)令整改通知書7份，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)未憑醫(yī)生處方銷售處方藥情節(jié)較嚴(yán)重的2家企業(yè)和對(duì)出租、轉(zhuǎn)讓《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》的2家企業(yè)進(jìn)行了處罰。通過集中整治，大大規(guī)范了藥品流通秩序。

（二）開展打擊農(nóng)村市場(chǎng)假劣藥品專項(xiàng)工作

我局以打假治劣為核心，以農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，開展了對(duì)全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是對(duì)村衛(wèi)生室和村級(jí)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查生物制品、中藥材和中藥飲片，是否有經(jīng)營(yíng)假劣藥品，非藥品冒充藥品等違法違規(guī)行為。集中力量查處城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)村藥店、村衛(wèi)生室銷售使用假劣藥品的行為。通過專項(xiàng)治理工作，大大規(guī)范了農(nóng)村藥品市場(chǎng)，村衛(wèi)生室人員和村級(jí)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的守法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)得到了進(jìn)一步提高，村級(jí)藥品經(jīng)營(yíng)使用單位藥品質(zhì)量得到有效保障。目前，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員125人次，執(zhí)法車輛56臺(tái)次，檢查涉藥單位276家次，立案查處涉嫌假藥案件6起和非法銷售人工終止妊娠藥品案件一起。

（三）積極開展“問題膠囊”藥品的核查工作

自收到《關(guān)于暫停銷售使用媒體曝光的13個(gè)鉻超標(biāo)產(chǎn)品的緊急通知》后，我局立即組織人員進(jìn)行清查，充分發(fā)揮新建立的鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品監(jiān)督協(xié)管機(jī)制作用，解決了由于縣局執(zhí)法人員少，藥品經(jīng)營(yíng)使用單位點(diǎn)多面廣，難以在短期內(nèi)清查徹底的難題，確保了工作得以迅速有效的開展，保證全縣藥品質(zhì)量安全。主要采取了三個(gè)方面的措施：一是通過電話、QQ群等方式迅速通知全縣藥品經(jīng)營(yíng)使用單位進(jìn)行自查，要求各單位按照上級(jí)文件要求對(duì)長(zhǎng)春海外制藥集團(tuán)有限公司等9個(gè)廠家生產(chǎn)的所有膠囊制劑進(jìn)行核查，下架封存，并填寫清單報(bào)縣局。二是派出執(zhí)法人員對(duì)縣城區(qū)和中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)的所有藥品經(jīng)營(yíng)使用單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，清理登記，下架就地封存。三是通知各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品監(jiān)督協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、村衛(wèi)生室及個(gè)體診所進(jìn)行檢查，并及時(shí)報(bào)送工作情況。此次核查“問題膠囊”工作，共出動(dòng)56車次，檢查人次168人次，共檢查藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)98戶次，醫(yī)療機(jī)構(gòu)134家次，轄區(qū)內(nèi)藥品經(jīng)營(yíng)使用單位檢查覆蓋率達(dá)100%。清查出涉案產(chǎn)品125批次，數(shù)量73709粒，與文件通報(bào)的批號(hào)相同的不合格產(chǎn)品1批次，數(shù)量240粒。

（四）開展各種專項(xiàng)、單項(xiàng)檢查工作

今年以來，我局嚴(yán)格按照市局下發(fā)的文件要求，認(rèn)真開展藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治、“兩節(jié)”“兩會(huì)”期間藥品安全檢查、查處假藥人用狂犬病疫苗（Vero細(xì)胞）、開展嚴(yán)厲打擊藥品制假售假行為、查處標(biāo)示為大連富康乳膠制品有限公司生產(chǎn)的醫(yī)療器械、開展打擊利用互聯(lián)網(wǎng)非法收售藥品和農(nóng)村市場(chǎng)銷售假劣藥品的違法行為、開展裝飾性彩色平光隱形眼鏡監(jiān)督檢查、開展含麻黃堿復(fù)方制劑、開展對(duì)青海格拉丹東藥業(yè)有限公司等9家企業(yè)生產(chǎn)的23個(gè)批次不合格藥品等10項(xiàng)專項(xiàng)、單項(xiàng)檢查工作，認(rèn)真作了工作總結(jié)并向市食藥監(jiān)局報(bào)告。

六、藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良事件和藥品濫用監(jiān)測(cè)工作開展情況

今年以來，我局對(duì)藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作高度重視，及時(shí)制發(fā)了《關(guān)于新、老系統(tǒng)銜接相關(guān)工作的通知》和《關(guān)于做好2012年藥械安全性監(jiān)測(cè)工作的通知》。3月2日，組織全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人（分管院長(zhǎng)）、不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)送人員、臨床科室及藥劑科主任進(jìn)行為期半天的培訓(xùn)。藥械監(jiān)督股及時(shí)跟蹤各監(jiān)測(cè)平臺(tái)不良反應(yīng)的報(bào)送數(shù)量和質(zhì)量，加強(qiáng)調(diào)度，每月向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告一次，每季度向各醫(yī)療機(jī)構(gòu)行文通報(bào)一次。截止目前，全縣已上報(bào)不良反應(yīng)136例，完成任務(wù)數(shù)的100%。按照市局文件要求，我縣新增不良反應(yīng)基層用戶監(jiān)測(cè)平臺(tái)（藥品零售連鎖企業(yè)、納入醫(yī)保的藥品零售企業(yè)）20戶。

七、保健食品、化妝品監(jiān)管工作

今年以來，我局加大了對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)兼營(yíng)保健食品的監(jiān)管力度，在對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行日常檢查的同時(shí)，對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的保健食品進(jìn)行重點(diǎn)，主要從產(chǎn)品的購進(jìn)渠道是否合法，是否能夠提供產(chǎn)品的合法資質(zhì)證明材料進(jìn)行檢查。我局還積極探索對(duì)化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管方法和手段，對(duì)化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行排查摸底，建立企業(yè)檔案，對(duì)其經(jīng)營(yíng)的品種實(shí)行登記備案。目前，我縣共對(duì)6家保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和13家化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了備案登記。按照市局文件要求查處和公布的假劣保健食品信息，我局組織執(zhí)法人員對(duì)以螺旋藻為原料的保健食品以及“上海益健生物科技有限公司”等14家虛假標(biāo)示上海企業(yè)生產(chǎn)的保健食品、清查“白里透紅美白日霜”等18種不符合規(guī)定化妝品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。共動(dòng)車輛13輛次，檢查人員39人次，檢查保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)89家次，檢查發(fā)現(xiàn)有1家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)有標(biāo)示養(yǎng)生堂生物科技（上海）國(guó)際有限公司生產(chǎn)的天然維生素E膠囊，數(shù)量3瓶；3家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)有湯臣倍健牌螺旋藻片，共計(jì)9瓶。已經(jīng)對(duì)查獲的產(chǎn)品進(jìn)行下架封存，目前正在調(diào)查處理。

八、其它工作

（一）建立了新的藥品監(jiān)督協(xié)管機(jī)制

為進(jìn)一步推進(jìn)藥品監(jiān)管工作，完善我縣藥品監(jiān)督體系建設(shè)，整合和利用好現(xiàn)有衛(wèi)生資源，我局借鑒衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管機(jī)制，制定了《藥品監(jiān)督協(xié)管工作實(shí)施方案》，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院建立起以藥事管理委員會(huì)主任和藥劑科主任為主導(dǎo)，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員為基礎(chǔ)的藥品監(jiān)督協(xié)管機(jī)制，明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥事管理委員會(huì)主任、藥劑科主任、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員為藥品監(jiān)督協(xié)管員，負(fù)責(zé)對(duì)本鎮(zhèn)所有藥品經(jīng)營(yíng)使用單位的藥品進(jìn)行檢查。我局還制定了《藥品監(jiān)督協(xié)管工作實(shí)施細(xì)則（試行）》，明確了藥品監(jiān)督協(xié)管員的工作職責(zé)和內(nèi)容，并組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院迅速、有效開展工作。藥品監(jiān)督協(xié)管機(jī)制的建立，有效解決了由于縣局執(zhí)法人員少，藥品經(jīng)營(yíng)使用單位點(diǎn)多面廣，難以監(jiān)管到位的現(xiàn)實(shí)矛盾，比如在此次對(duì)“問題膠囊”藥品的核查工作中起到了特殊的作用。我局將進(jìn)一步完善這一機(jī)制，充分發(fā)揮其監(jiān)督協(xié)管職能。

（二）推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房規(guī)范化工作

為提高我縣藥品使用單位藥品質(zhì)量管理水平，深化農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)“一體化建設(shè)”，保證全縣人民用藥安全有效。針對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品購進(jìn)、儲(chǔ)存和使用不規(guī)范，藥房藥品擺放零亂，特別是村衛(wèi)生室藥房藥品亂堆亂放，存在嚴(yán)重藥品安全隱患的情況，我局將GSP認(rèn)證管理納入醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房管理，開展了醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房規(guī)范化建設(shè)工作。一是落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，成立了規(guī)范化藥房建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是明確工作措施和目標(biāo)，將規(guī)范化藥房建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求細(xì)化，各單位嚴(yán)格按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)在現(xiàn)有藥房的基礎(chǔ)上加以整改、規(guī)范。對(duì)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)分管院長(zhǎng)和藥房主任進(jìn)行培訓(xùn)，實(shí)地到剛通過“二甲”驗(yàn)收的縣人民醫(yī)院藥房進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)。三是狠抓藥房硬件建設(shè)，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)特別是鎮(zhèn)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)藥房環(huán)境進(jìn)行改造，完善設(shè)施設(shè)備，使其符合有關(guān)藥械存儲(chǔ)、使用的質(zhì)保規(guī)定。四是狠抓制度落實(shí)，要求各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨驗(yàn)收、藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)上報(bào)、藥品儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、一次性使用無菌器械采購使用銷毀等制度，并將其定為醫(yī)療機(jī)構(gòu)“規(guī)范藥房”創(chuàng)建的基本標(biāo)準(zhǔn)。通過前期工作開展和督查情況看，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室藥房軟硬件條件得到了逐步改善，嚴(yán)格中西藥房分設(shè)，并按藥品貯藏的要求條件落實(shí)到位，藥房藥品擺放整齊有序，藥房面貌煥然一新。如龍溪中心衛(wèi)生院，敖溪中心衛(wèi)生院等。

（三）行政許可、藥品GSP認(rèn)證和跟蹤檢查工作

今年以來，完成新申辦藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)5，變更換證6戶，4戶藥品藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)GSP認(rèn)證資料審查工作。

（四）藥師繼續(xù)教育和從業(yè)人員教育培訓(xùn)工作。

完成參訓(xùn)藥師繼續(xù)教育76次，藥械從業(yè)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)171人次的培訓(xùn)工作。

九、存在的問題

（一）極少部分單位還存在質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)相關(guān)法律、法規(guī)的理解和執(zhí)行不到位，突出表現(xiàn)在店內(nèi)廣告的不規(guī)范、分類管理方面不能嚴(yán)格憑處方銷售處方藥現(xiàn)象，留下了不安全隱患，還有待于行業(yè)自律行為的進(jìn)一步提高。

（二）個(gè)別單位對(duì)執(zhí)行藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)報(bào)告和監(jiān)測(cè)制度的目的、意義認(rèn)識(shí)不足，還有待于進(jìn)一步督導(dǎo)檢查的力度。

十、下一步工作打算

藥品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期系統(tǒng)工作，將一如既往的抓好該項(xiàng)工作，嚴(yán)厲打擊制售假劣藥品、醫(yī)療器械違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾使用藥品、醫(yī)療器械安全、有效。一是對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足要在近期進(jìn)行追蹤檢查，督促其問題的整改和完善，建立監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制；二是進(jìn)一步加強(qiáng)和完善藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品監(jiān)督協(xié)管工作的宣傳各督導(dǎo)檢查，形成長(zhǎng)效機(jī)制；三是加強(qiáng)對(duì)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)和材料報(bào)送工作；五是進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，提高服務(wù)群眾、服務(wù)發(fā)展的本領(lǐng)和水平。

食品藥品自查報(bào)告 篇2

我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對(duì)我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)

為切實(shí)增強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。

二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出

20xx年，我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

一增強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進(jìn)一步增強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。三是增強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

三、超前謀劃，制定方案

肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留

豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。

四、精心組織，落實(shí)有力

自我局成立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。

對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的.豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測(cè)到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報(bào)投訴。

五、多舉并措，力爭(zhēng)實(shí)效

一是增強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰屠宰誰負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。

二是增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé)，按時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。

食品藥品自查報(bào)告 篇3

今年我鄉(xiāng)食品藥品安全工作在鄉(xiāng)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)認(rèn)真按照文件要求，全面完成了目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)將今年開展工作自查如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

今年，我鄉(xiāng)為順利推進(jìn)“食品安全”工作，成立了鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副鄉(xiāng)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)辦公室主任為成員組成的食品安全工作小組。根據(jù)工作要求，組成專門的工作組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，確保完成具體的指標(biāo)，同時(shí)落實(shí)了食品安全監(jiān)管員，各村也相應(yīng)落實(shí)了一名食品協(xié)管員，專門負(fù)責(zé)做好具體工作。

二、抓好餐飲服務(wù)安全培訓(xùn)工作

針對(duì)春、秋兩季食物中毒易發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn)，我鄉(xiāng)于舉辦了食品安全培訓(xùn)班1期。食藥監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人對(duì)我鄉(xiāng)餐飲服務(wù)單位及食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了安全培訓(xùn)。主要培訓(xùn)了：一是《食品安全法》及實(shí)施條例、《xxx省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》等法律法規(guī)；二是農(nóng)村群體性宴席風(fēng)險(xiǎn)防范、事故應(yīng)急處理等食品安全知識(shí)；三是與農(nóng)村群體性宴席相關(guān)的其它知識(shí)等。通過培訓(xùn)，增強(qiáng)了參會(huì)人員的食品安全意識(shí)和提高了他們自我保護(hù)能力。

三、加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理

1、我鄉(xiāng)認(rèn)真按照xxx區(qū)食品安全委員會(huì)《關(guān)于＜xxx省農(nóng)村集體聚餐餐食品安全管理辦法＞的通知》要求，心得體會(huì)一是對(duì)每個(gè)村要聚餐50人以上的農(nóng)戶必須到村安全管理協(xié)管員處備案；二是要求廚師要與聚餐農(nóng)戶簽好食品安全責(zé)任書；三是對(duì)使用食物做好登記。

2、今年4月我鄉(xiāng)專門針對(duì)農(nóng)村廚師和食品安全協(xié)管員進(jìn)行集中培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，增強(qiáng)力了他們的食品安全意識(shí)。

三、加強(qiáng)食品藥品安全應(yīng)急管理

1、年初我鄉(xiāng)建立健全了食品、藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，積極配合執(zhí)法部門查處食品藥品安全事故。

2、今年由于在鄉(xiāng)黨委正確領(lǐng)導(dǎo)下，全鄉(xiāng)范圍內(nèi)未出現(xiàn)一起食品安全事故。

四、食品藥品安全宣傳

為了營(yíng)造輿論氛圍，使食品安全工作深入人心，力求做到家喻戶曉、人人皆知、全鄉(xiāng)通過固定式宣傳、戶主會(huì)、老年協(xié)會(huì)等形式進(jìn)行宣傳動(dòng)員；制作散發(fā)宣傳資料1200余份。

食品藥品自查報(bào)告 篇4

鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告

一、引言

近年來，食品藥品安全問題成為了社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為基層管理單位，負(fù)有保障本地食品藥品安全的重要責(zé)任。為了加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)的管理水平，特編寫本鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告，對(duì)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行全面梳理和評(píng)估，并提出改進(jìn)意見。

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全概況

1. 食品藥品安全意識(shí)普及情況

在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，食品藥品安全意識(shí)逐漸提高，居民對(duì)假冒偽劣商品有一定了解，并能夠有效辨別食品藥品的真?zhèn)?。但仍存在部分居民?duì)食品藥品安全問題的認(rèn)識(shí)不夠深刻，容易受到價(jià)格誘惑而購買低價(jià)食品藥品。

2. 食品藥品監(jiān)管力量情況

鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了食品藥品監(jiān)管部門，并配備一定數(shù)量的食品藥品監(jiān)管人員，但監(jiān)管力量相對(duì)不足，無法做到全覆蓋。

3. 食品藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室情況

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備完備，技術(shù)人員能力較強(qiáng)，能夠正常開展食品藥品檢測(cè)工作。但實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)能力有待提升，特別是在食品藥品真?zhèn)?、添加物等方面的檢測(cè)。

4. 食品藥品安全事件情況

近兩年來，本鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)生了幾起食品藥品安全事件，主要包括假冒偽劣食品、過期藥品流入市場(chǎng)等問題，導(dǎo)致消費(fèi)者的財(cái)產(chǎn)和身體健康受到損害。這些事件嚴(yán)重影響了鄉(xiāng)鎮(zhèn)的社會(huì)穩(wěn)定和形象。

三、未來工作計(jì)劃

1. 加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育

通過開展食品藥品安全宣傳活動(dòng)，提高居民的食品藥品安全意識(shí)，引導(dǎo)他們正確辨別食品藥品的真?zhèn)?，并增?qiáng)對(duì)假冒偽劣商品的警惕性。

2. 完善食品藥品監(jiān)管機(jī)制

加大對(duì)食品藥品行業(yè)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)監(jiān)管部門的人員培訓(xùn)和技術(shù)提升，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管的整體水平，確保食品藥品的質(zhì)量安全。

3. 建設(shè)食品藥品追溯系統(tǒng)

建立完整的食品藥品追溯系統(tǒng)，從源頭到終端全程跟蹤，確保食品藥品的安全可追溯，便于查找和追責(zé)，加大違法行為的打擊力度。

4. 加強(qiáng)食品藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)

繼續(xù)完善食品藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備和技術(shù)，提高檢測(cè)能力，加強(qiáng)對(duì)食品藥品真?zhèn)?、添加物等方面的檢測(cè)，確保食品藥品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

5. 加強(qiáng)與相關(guān)部門的合作

加強(qiáng)與公安、工商等相關(guān)部門的合作，建立健全食品藥品安全信息交流機(jī)制，及時(shí)分享食品藥品安全信息，形成合力，共同打擊食品藥品安全問題。

四、改進(jìn)意見

1. 增加食品藥品監(jiān)管力量

增加鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管人員數(shù)量，加強(qiáng)對(duì)食品藥品行業(yè)從業(yè)人員的監(jiān)管和培訓(xùn)，提高管理水平。

2. 加大對(duì)食品藥品違法行為的處罰力度

加大對(duì)假冒偽劣食品、過期藥品等違法行為的處罰力度，讓違法者付出更大的代價(jià)，起到震懾作用。

3. 建立食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制

建立食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，定期對(duì)食品藥品市場(chǎng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品藥品安全隱患。

4. 建立食品藥品安全投訴舉報(bào)平臺(tái)

建立食品藥品安全投訴舉報(bào)平臺(tái)，方便居民舉報(bào)食品藥品安全問題，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)舉報(bào)信息的核查和處理，確保居民舉報(bào)有據(jù)可查、有回應(yīng)。

五、總結(jié)

本鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行了全面梳理和評(píng)估，并提出了改進(jìn)意見和計(jì)劃。通過落實(shí)改進(jìn)意見和計(jì)劃，鄉(xiāng)鎮(zhèn)將提升食品藥品安全管理水平，進(jìn)一步保障居民的食品藥品安全，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)，也希望得到上級(jí)相關(guān)部門的支持和指導(dǎo)，共同推動(dòng)食品藥品安全工作健康發(fā)展。

食品藥品自查報(bào)告 篇5

鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告

主題：加強(qiáng)鄉(xiāng)村食品藥品安全管理，確保農(nóng)村居民食品藥品的安全消費(fèi)

一、引言

食品藥品安全是農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障。為了提高農(nóng)村居民對(duì)食品藥品的消費(fèi)信心，保障其健康權(quán)益，我鄉(xiāng)決定進(jìn)行自查活動(dòng)，全面檢視鄉(xiāng)村食品藥品的安全生產(chǎn)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)存在的問題，并制定相應(yīng)的整改措施，努力建立一個(gè)食品藥品安全無憂的農(nóng)村社會(huì)。

二、自查內(nèi)容及方法

為確保自查工作的針對(duì)性和全面性，我們按以下方面進(jìn)行自查：

1. 鄉(xiāng)村食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)自查：對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖和加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，排查是否存在使用違禁農(nóng)藥、添加有毒有害物質(zhì)等問題。

2. 鄉(xiāng)村食品流通環(huán)節(jié)自查：對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小型超市等銷售食品的場(chǎng)所進(jìn)行檢查，查看是否存在過期食品、偽劣產(chǎn)品等問題。

3. 鄉(xiāng)村餐飲環(huán)節(jié)自查：對(duì)農(nóng)村餐館、飯店等就餐場(chǎng)所進(jìn)行檢查，排查是否存在使用劣質(zhì)食材、不合格食品等問題。

4. 鄉(xiāng)村食品安全宣傳教育自查：對(duì)農(nóng)村居民、餐館經(jīng)營(yíng)者等進(jìn)行調(diào)查，了解他們對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知程度和消費(fèi)行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)宣傳教育不足的問題。

三、鄉(xiāng)村食品藥品安全自查結(jié)果及問題分析

經(jīng)過自查工作，我們發(fā)現(xiàn)以下問題：

1. 部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在安全隱患，農(nóng)民使用違禁農(nóng)藥、使用激素等問題仍普遍存在。

2. 部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和小型超市存在銷售過期食品、無標(biāo)簽食品等問題，監(jiān)管不到位。

3. 部分農(nóng)村餐館和飯店使用劣質(zhì)食材、違規(guī)添加食品添加劑等問題，食品安全管理水平較低。

4. 農(nóng)村居民對(duì)食品藥品安全的宣傳教育意識(shí)薄弱，消費(fèi)行為不規(guī)范，易受到偽劣食品的侵害。

四、問題整改措施

為解決上述問題，確保農(nóng)村居民食品藥品的安全消費(fèi)，我們將采取以下措施：

1. 針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將加大對(duì)農(nóng)民的宣傳教育力度，推廣綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)民使用綠色農(nóng)藥，杜絕違禁農(nóng)藥的使用。

2. 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和小型超市的監(jiān)管，建立嚴(yán)格的食品藥品安全監(jiān)督機(jī)制，加大巡查力度，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品和無標(biāo)簽食品的行為。

3. 對(duì)農(nóng)村餐館和飯店進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高餐飲經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和專業(yè)知識(shí)水平，嚴(yán)格控制食材的質(zhì)量，落實(shí)食品藥品的追溯制度。

4. 加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育，開展多種形式的宣傳活動(dòng)，增加居民的食品安全意識(shí)，提升其消費(fèi)行為的規(guī)范化水平。

五、結(jié)語

通過自查工作，我們深刻認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村食品藥品安全問題的嚴(yán)峻性和緊迫性。我們將繼續(xù)加大食品藥品安全管理力度，不斷完善食品藥品安全監(jiān)管制度，加強(qiáng)宣傳教育工作，確保農(nóng)村居民的食品藥品安全消費(fèi)權(quán)益得到有效保障。我們堅(jiān)信，在全體鄉(xiāng)親共同努力下，鄉(xiāng)村食品藥品安全將得到有效控制和提高，為農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。

食品藥品自查報(bào)告 篇6

鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告

尊敬的鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門：

您好！根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)委托的任務(wù)要求，我們經(jīng)過近期的認(rèn)真調(diào)研與自查工作，特此向您匯報(bào)鄉(xiāng)食品藥品安全的自查報(bào)告。以下是我們的調(diào)研結(jié)果與相關(guān)整改建議。

一、調(diào)研概況

我們本次調(diào)研的范圍主要集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品和藥品銷售場(chǎng)所、食品加工場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)以及個(gè)體戶等，以確保食品藥品安全問題的全面覆蓋和實(shí)際可操作性。

二、存在問題

1. 食品安全問題

（1）食品添加劑不符合標(biāo)準(zhǔn)：我們發(fā)現(xiàn)有些食品加工企業(yè)存在使用超標(biāo)添加劑的情況，嚴(yán)重影響了食品的安全性。

（2）生鮮農(nóng)產(chǎn)品處置問題：部分農(nóng)產(chǎn)品銷售場(chǎng)所對(duì)過期、腐爛等問題的農(nóng)產(chǎn)品處置不當(dāng)，存在衛(wèi)生隱患。

2. 藥品安全問題

（1）藥品銷售資質(zhì)不齊全：部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的藥店無有效的藥品銷售資質(zhì)，未經(jīng)過規(guī)范的審批程序開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

（2）假冒藥品問題：我們發(fā)現(xiàn)有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在售賣假冒藥品的情況，對(duì)消費(fèi)者的健康造成了嚴(yán)重威脅。

三、整改建議

1. 加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

（1）加大對(duì)食品加工企業(yè)的監(jiān)督力度，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的抽檢工作，確保食品添加劑的使用符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）建立食品追溯體系，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品的溯源可靠性。

（3）完善食品安全宣傳教育體系，提高食品安全意識(shí)普及率，向消費(fèi)者普及食品安全知識(shí)，讓他們有意識(shí)地選擇安全的食品。

2. 強(qiáng)化藥品監(jiān)管

（1）加強(qiáng)對(duì)藥店的經(jīng)營(yíng)許可證的審批工作，嚴(yán)格監(jiān)管藥店的運(yùn)營(yíng)和藥品銷售的合法性。

（2）加大對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)藥店的檢查頻率，確保藥品銷售環(huán)節(jié)的合法合規(guī)，并及時(shí)處理違規(guī)行為。

（3）加強(qiáng)藥品品種的追蹤管理，建立完善的藥品信息系統(tǒng)，對(duì)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，減少假冒藥品的流通。

四、自查總結(jié)

通過本次鄉(xiāng)食品藥品自查，我們深刻認(rèn)識(shí)到食品和藥品安全問題對(duì)公眾健康的重要性和影響。我們將認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)問題，按照相關(guān)要求，采取積極的整改措施，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)食品和藥品的安全性和質(zhì)量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我們還將加強(qiáng)整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的監(jiān)管機(jī)制，提高工作人員的專業(yè)能力，有效加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全問題的管理和監(jiān)控。

最后，再次感謝鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門對(duì)我們工作的支持與協(xié)助！我們將不斷努力，以全新的工作作風(fēng)和飽滿的工作熱情，為鄉(xiāng)食品藥品安全問題的解決貢獻(xiàn)自己的力量。

謝謝！

食品藥品自查報(bào)告 篇7

鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告

主題一：鄉(xiāng)村食品安全問題的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

近年來，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面推進(jìn)，鄉(xiāng)村食品產(chǎn)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展。然而，鄉(xiāng)村食品安全問題卻成為了亟待解決的難題。鄉(xiāng)村地區(qū)食品安全問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，存在生產(chǎn)環(huán)境惡劣、原料來源不明確的問題。相比城市中的食品生產(chǎn)企業(yè)，鄉(xiāng)村地區(qū)的生產(chǎn)環(huán)境普遍較差。一些小作坊和農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中無法達(dá)到相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而一些采集到的農(nóng)產(chǎn)品也無法追溯到具體的來源。

其次，存在食品加工過程不規(guī)范、衛(wèi)生條件差的現(xiàn)象。鄉(xiāng)村中的一些小作坊和家庭加工企業(yè)通常沒有嚴(yán)格監(jiān)管和檢測(cè)，并且缺乏相應(yīng)的安全生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備。這種情況下，食品的加工過程容易出現(xiàn)問題，導(dǎo)致食品安全隱患增加。

再次，存在食品流通環(huán)節(jié)缺乏監(jiān)管、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的問題。在鄉(xiāng)村地區(qū)，食品的流通環(huán)節(jié)相對(duì)簡(jiǎn)單，監(jiān)管力度相對(duì)較弱。一些鄉(xiāng)村小超市、雜貨店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在食品安全隱患，例如過期食品銷售、假冒偽劣產(chǎn)品流通等現(xiàn)象較為普遍。

最后，存在消費(fèi)者食品安全意識(shí)不強(qiáng)的問題。鄉(xiāng)村地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)和關(guān)注程度相對(duì)較低，對(duì)于食品標(biāo)簽和生產(chǎn)企業(yè)的信任度也較低。這導(dǎo)致了一些食品生產(chǎn)企業(yè)在鄉(xiāng)村地區(qū)容易偷工減料和摻假摻雜，消費(fèi)者相對(duì)較難發(fā)現(xiàn)。

針對(duì)以上問題，鄉(xiāng)村地區(qū)需要加大食品安全監(jiān)管力度，完善監(jiān)管體系，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。同時(shí)，還需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境和原料來源的監(jiān)管管理，提高食品加工企業(yè)的衛(wèi)生水平和設(shè)施設(shè)備條件。此外，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的宣傳教育，提高鄉(xiāng)村地區(qū)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和鑒別能力，形成全社會(huì)共同關(guān)注鄉(xiāng)村食品安全的良好氛圍。

主題二：鄉(xiāng)村藥品安全現(xiàn)狀及對(duì)策

鄉(xiāng)村地區(qū)的藥品安全問題同樣亟待解決。藥品安全問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，存在假冒偽劣藥品流通的問題。鄉(xiāng)村地區(qū)的一些小藥店和雜貨店由于監(jiān)管力度不足，往往存在出售假冒偽劣藥品的風(fēng)險(xiǎn)。這些藥品沒有經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，對(duì)患者的健康安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

其次，存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)、濫用獸藥等問題。在農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)民使用農(nóng)藥和獸藥的行為普遍存在，但由于缺乏監(jiān)管和指導(dǎo)，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)和獸藥濫用的情況較為嚴(yán)重。這對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和人體健康帶來了重要的風(fēng)險(xiǎn)。

再次，存在醫(yī)療資源不均衡及患者教育不足的問題。鄉(xiāng)村地區(qū)的醫(yī)療資源相對(duì)匱乏，一些患者往往通過尋求“偏方”和非法藥品來治療疾病。此外，由于患者對(duì)藥品了解不足，容易被不法商家誤導(dǎo)和推銷高價(jià)藥品，損害了患者的切身利益。

針對(duì)以上問題，鄉(xiāng)村地區(qū)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)藥品市場(chǎng)的監(jiān)管和管理，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣藥品的生產(chǎn)和銷售行為。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥和獸藥的合理使用指導(dǎo)和監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。此外，應(yīng)加大鄉(xiāng)村地區(qū)醫(yī)療資源的建設(shè)和配置，提高患者對(duì)藥品知識(shí)的了解，加強(qiáng)患者教育，提高患者對(duì)藥品的正確使用和選擇能力。

總結(jié)：

鄉(xiāng)村食品藥品自查報(bào)告的寫作時(shí)間即將結(jié)束，通過對(duì)鄉(xiāng)村食品和藥品安全問題的梳理和思考，我深切認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村地區(qū)食品和藥品安全問題的嚴(yán)重性和緊迫性。只有通過加強(qiáng)監(jiān)管和管理，提高消費(fèi)者的安全意識(shí)和鑒別能力，才能真正保障鄉(xiāng)村地區(qū)人民的食品和藥品安全。希望本次報(bào)告能夠引起有關(guān)部門和社會(huì)各界的高度重視，共同努力構(gòu)建一個(gè)安全、健康的鄉(xiāng)村生活環(huán)境。

食品藥品自查報(bào)告 篇8

鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告

一、前言

近年來，隨著食品藥品領(lǐng)域的不斷發(fā)展，農(nóng)村地區(qū)的食品藥品安全問題也日益引人關(guān)注。為了落實(shí)國(guó)家食品藥品安全戰(zhàn)略，加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)對(duì)食品藥品的自查和監(jiān)管，我村特編撰此鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告。

二、食品藥品安全的現(xiàn)狀分析

1. 問題意識(shí)薄弱：許多農(nóng)民缺乏對(duì)食品藥品安全的意識(shí)，對(duì)食品藥品的質(zhì)量和安全問題缺乏真正的了解，容易受到虛假宣傳和不合理的購買行為的誤導(dǎo)。

2. 管理體系不健全：農(nóng)村地區(qū)缺乏完善的食品藥品管理體系，導(dǎo)致監(jiān)管手段和力度的不足，一些不合格產(chǎn)品難以被及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理。

3. 信息不對(duì)稱：農(nóng)村地區(qū)食品藥品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)過多，信息傳遞不暢，容易導(dǎo)致信息不對(duì)稱的情況出現(xiàn)。同時(shí)，一些商家為了謀取暴利，故意隱瞞產(chǎn)品的真實(shí)情況，也增加了信息不對(duì)稱的風(fēng)險(xiǎn)。

4. 人員缺乏專業(yè)知識(shí)：農(nóng)村地區(qū)的從業(yè)人員大多沒有接受過系統(tǒng)的食品藥品安全培訓(xùn)，缺乏專業(yè)知識(shí)和技能，在食品藥品的生產(chǎn)、銷售和使用過程中容易出現(xiàn)問題。

三、鄉(xiāng)食品藥品自查情況分析

1. 產(chǎn)品質(zhì)量自查：我們建立了農(nóng)村地區(qū)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的檔案，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查，確保原料來源合法、生產(chǎn)過程規(guī)范，嚴(yán)禁使用違規(guī)添加劑。

2. 銷售環(huán)節(jié)的自查：我們加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村小超市、餐館等銷售食品藥品場(chǎng)所的監(jiān)管，嚴(yán)禁銷售過期、變質(zhì)和偽劣產(chǎn)品，并要求商家明示產(chǎn)品的合法來源和生產(chǎn)日期。

3. 食品藥品使用情況：我們著重對(duì)農(nóng)村地區(qū)人民群眾使用食品藥品的情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)和調(diào)查，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的教育宣傳，提高他們的食品藥品安全意識(shí)，教育他們正確使用食品藥品，引導(dǎo)他們樹立正確的消費(fèi)觀念。

四、自查發(fā)現(xiàn)的問題和存在的困難

1. 問題：自查過程中發(fā)現(xiàn)一些小作坊生產(chǎn)的食品存在衛(wèi)生安全隱患，如沒有合格的生產(chǎn)手藝和設(shè)備、未經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)等。

2. 困難：由于農(nóng)村地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，交通不便利，導(dǎo)致監(jiān)管的難度較大。同時(shí)，一些不法商販隱瞞產(chǎn)品信息、虛報(bào)銷售數(shù)據(jù)等，增加了我們的自查難度。

五、鄉(xiāng)食品藥品自查工作要點(diǎn)和建議

1. 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)：村、鄉(xiāng)兩級(jí)政府應(yīng)高度重視食品藥品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定相關(guān)政策和措施，確保自查工作的順利進(jìn)行。

2. 增加宣傳力度：加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的食品藥品安全知識(shí)宣傳，提高他們的意識(shí)，囑托他們?cè)谫徺I和使用食品藥品時(shí)要注意產(chǎn)品的合法性和安全性。

3. 建立監(jiān)管機(jī)制：加大對(duì)食品藥品的監(jiān)控力度，建立健全農(nóng)村地區(qū)的食品藥品監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)商家的監(jiān)督和管理，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品和食品藥品的質(zhì)量提升。

4. 完善懲罰機(jī)制：對(duì)于違規(guī)生產(chǎn)、銷售食品藥品的行為，要及時(shí)監(jiān)測(cè)和處理，建立完善的懲罰機(jī)制，嚴(yán)厲打擊不法商販，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)民群眾的保護(hù)力度。

六、結(jié)語

食品藥品安全是農(nóng)村地區(qū)群眾生命安全和身體健康的重要保障，也是農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。通過本次鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告，我們希望能夠引起更多人的重視，并得到有關(guān)部門的支持和指導(dǎo)，共同努力建立起農(nóng)村地區(qū)食品藥品安全的長(zhǎng)效機(jī)制，確保農(nóng)民群眾的健康與安全。

食品藥品自查報(bào)告 篇9

鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告

一、引言

近年來，全球食品安全事件頻發(fā)，引起了廣泛的關(guān)注和重視。為了加強(qiáng)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全管理工作，切實(shí)保障人民群眾的身體健康，我鄉(xiāng)制定了食品藥品自查報(bào)告，并按照規(guī)定對(duì)本鄉(xiāng)食品藥品安全情況進(jìn)行全面自查與總結(jié)，特向有關(guān)部門和組織匯報(bào)。

二、食品藥品安全管理政策

我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作，制定了一系列的政策和措施，包括加強(qiáng)食品藥品安全法律法規(guī)的宣傳和培訓(xùn)，建立健全監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè)體系，加大對(duì)違法行為的打擊力度等。我鄉(xiāng)積極推行“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”和“食品安全示范村”建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、加工和餐飲單位的監(jiān)管，提高食品藥品安全管理的水平。

三、食品藥品生產(chǎn)與流通情況

1. 食品生產(chǎn)情況

我鄉(xiāng)有多家農(nóng)產(chǎn)品加工廠和食品加工企業(yè)，根據(jù)自查情況，經(jīng)營(yíng)過程中的衛(wèi)生安全問題比較突出。其中，存在食品添加劑使用過量、生產(chǎn)環(huán)境不潔凈、不合格食品流入市場(chǎng)等問題。

為解決這些問題，我鄉(xiāng)加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，建立了食品安全責(zé)任制。同時(shí)，鄉(xiāng)政府加大對(duì)食品加工企業(yè)的扶持力度，鼓勵(lì)企業(yè)提高生產(chǎn)工藝，加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保生產(chǎn)出的食品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2. 食品流通情況

鄉(xiāng)內(nèi)的食品流通主要依靠農(nóng)民集市和超市。在自查過程中，我們發(fā)現(xiàn)一些小超市存在著售賣過期食品、無證經(jīng)營(yíng)等問題。在此，鄉(xiāng)政府已經(jīng)要求相關(guān)單位加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，完善食品追溯制度，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)對(duì)小超市的檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法行為。

四、食品藥品安全宣傳與培訓(xùn)

鄉(xiāng)政府高度重視食品藥品安全的宣傳與培訓(xùn)工作，通過多種形式，積極開展食品藥品安全宣傳活動(dòng)。我們組織開展了食品藥品安全知識(shí)競(jìng)賽、宣傳展板制作、宣講會(huì)等活動(dòng)，提高了群眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)能力。同時(shí)，我們還加強(qiáng)了對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的技術(shù)水平和食品藥品安全意識(shí)。

五、食品藥品安全監(jiān)督與執(zhí)法

我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全的日常監(jiān)督和檢查。我們制定并執(zhí)行了食品藥品安全檢查計(jì)劃，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售與加工單位、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的違法行為，我們堅(jiān)決依法查處，保障人民群眾的合法權(quán)益。

六、未來工作計(jì)劃

基于本次自查報(bào)告的結(jié)果，我鄉(xiāng)將進(jìn)一步完善食品藥品安全管理體系，加強(qiáng)對(duì)食品藥品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。我們將進(jìn)一步推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全示范村建設(shè)，加強(qiáng)食品藥品安全宣傳和教育，提高居民的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。同時(shí)，我們將持續(xù)加大對(duì)食品藥品違法行為的打擊力度，確保食品藥品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。

七、結(jié)語

通過本次自查報(bào)告，我們?nèi)媪私饬宋亦l(xiāng)的食品藥品安全情況，發(fā)現(xiàn)了存在的問題，并提出了相關(guān)的解決和改進(jìn)措施。我們相信，在鄉(xiāng)政府的領(lǐng)導(dǎo)和全體干部群眾的共同努力下，我鄉(xiāng)的食品藥品安全管理工作一定會(huì)取得更加明顯的成效，為人民群眾提供更加安全的食品藥品。同時(shí)，我們也將進(jìn)一步加大食品藥品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，維護(hù)社會(huì)秩序與穩(wěn)定。

（1,014字）

食品藥品自查報(bào)告 篇10

按照市局《20xx年全市藥品、醫(yī)療器械市場(chǎng)重點(diǎn)整頓工作實(shí)施方案》*的要求，我局從20xx年*月份開展了中藥飲片整頓和規(guī)范專項(xiàng)行動(dòng)。參加檢查工作的執(zhí)法人員達(dá)*人次出動(dòng)執(zhí)法車輛*臺(tái)次，檢查藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)*家，醫(yī)療構(gòu)*家?，F(xiàn)將專項(xiàng)行動(dòng)總結(jié)匯報(bào)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項(xiàng)專項(xiàng)整頓工作，擺上重點(diǎn)工作日程，組織全體執(zhí)法人員認(rèn)真領(lǐng)會(huì)省、市局文件的精神，通過學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到對(duì)中藥飲片流通市場(chǎng)整治的重大意義，這關(guān)系到祖國(guó)中醫(yī)藥事業(yè)的健康發(fā)展和群眾的切身利益。為確保一方百姓用上放心有效的藥品，必須加強(qiáng)包括中藥飲片在內(nèi)的藥品的監(jiān)管力度，為此我局組成專項(xiàng)檢查組，對(duì)中藥飲片經(jīng)營(yíng)使用單位進(jìn)行專項(xiàng)治理。

二、突出重點(diǎn)，打防結(jié)合這次行動(dòng)我局主要是針對(duì)中藥飲片的經(jīng)營(yíng)和使用單位從供貨企業(yè)資質(zhì)、發(fā)票到是否建立購進(jìn)記錄和質(zhì)量管理情況及其經(jīng)營(yíng)使用行為進(jìn)行了檢查，在檢查中做到集中時(shí)間、集中力量、突出重點(diǎn)、行動(dòng)迅速、措施到位、標(biāo)本兼治。檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別醫(yī)療機(jī)構(gòu)存在飲片貯存條件差，中西醫(yī)結(jié)合診所中藥房空氣過于潮濕;從業(yè)人員素質(zhì)不高，藥品質(zhì)量管理意識(shí)淡薄，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)中醫(yī)院中藥房工作人員將已經(jīng)潮濕變質(zhì)的枸杞在陽光下晾曬，企圖再次使用;購進(jìn)記錄填寫不規(guī)范的情況，我局下達(dá)了責(zé)令改正通知并進(jìn)行了回訪。對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的.不合格中藥飲片，我局及時(shí)進(jìn)行了調(diào)查取證，查扣了尚未使用的不合格的中藥飲片并進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰，避免了不合格的中藥飲片繼續(xù)使用危及人體健康。

三、加強(qiáng)監(jiān)督抽驗(yàn)，提高中藥質(zhì)量在局領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一部署下，各股隊(duì)通力協(xié)作，密切配合，對(duì)中藥飲片市場(chǎng)進(jìn)行了集中清理整頓，監(jiān)督檢查了各飲片經(jīng)營(yíng)企業(yè)及配備有中藥飲片的各醫(yī)療機(jī)構(gòu)、個(gè)體中醫(yī)診所。對(duì)中藥飲片的質(zhì)量進(jìn)行了認(rèn)真檢查，并對(duì)可疑品種進(jìn)行了抽驗(yàn)。

四、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍在這次專項(xiàng)行動(dòng)中，我局充分利用新聞媒體廣泛開展宣傳報(bào)道，營(yíng)造聲勢(shì)，擴(kuò)大影響。每次監(jiān)督檢查由執(zhí)法人員攜帶攝像機(jī)調(diào)查取證，必要時(shí)還邀請(qǐng)當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)記者隨行，對(duì)專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行跟蹤報(bào)道，在第一時(shí)間在電視上予以曝光。由于宣傳工作及時(shí)到位，有力地增強(qiáng)了我局監(jiān)管工作的權(quán)威性和震懾力，提高了管理相對(duì)人守法經(jīng)營(yíng)、使用的自覺性，激發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注和參與的積極性，為加強(qiáng)中藥飲片的監(jiān)管工作創(chuàng)造了良好的社會(huì)氛圍。我局對(duì)中藥飲片市場(chǎng)的整頓治理，將繼續(xù)深入開展，以鞏固成果。

下步工作，將繼續(xù)把工作重點(diǎn)放在農(nóng)村，發(fā)揮藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，使其充分運(yùn)轉(zhuǎn)，確保人民群眾用藥安全有效，為傳統(tǒng)中醫(yī)藥的振興，促進(jìn)地方醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

?20xx食品藥品監(jiān)督管理局中藥飲片自查報(bào)告2】

為進(jìn)一步加強(qiáng)中藥飲片市場(chǎng)監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣中藥飲片的違法行為，切實(shí)保障廣大人民群眾用藥安全，根據(jù)《攀枝花市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)攀枝花市中藥材中藥飲片專項(xiàng)整治方案的通知》(攀食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕12號(hào))文件要求，我局于20xx年4月15日—8月1日在全區(qū)組織開展了中藥材專業(yè)市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，依法查處制售假劣中藥材、中藥飲片的違法行為?，F(xiàn)將專項(xiàng)整治工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

我局結(jié)合“醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量管理規(guī)范化建設(shè)”和“藥品抽檢”兩個(gè)工作，制定了仁和區(qū)藥械安全專項(xiàng)整治的檢查方案，明確了整治措施、目標(biāo)要求和工作重點(diǎn)，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，稽查隊(duì)、片區(qū)所、藥化科為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作責(zé)任，分解目標(biāo)任務(wù)，確保整治工作有力推進(jìn)。

二、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍，積極落實(shí)企業(yè)責(zé)任為確保專項(xiàng)整治工作順利開展，我局及時(shí)傳達(dá)到轄區(qū)內(nèi)中藥飲片、中成藥經(jīng)營(yíng)及醫(yī)療單位，明確了整治工作方法、步驟和工作要求，要求轄區(qū)各單位對(duì)照重點(diǎn)整治內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真自查自糾工作，強(qiáng)化了企業(yè)的自律意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，提高了管理相對(duì)人守法經(jīng)營(yíng)、使用的自覺性，積極落實(shí)企業(yè)責(zé)任，為專項(xiàng)整治創(chuàng)造了良好的氛圍。絕大部分單位都能按照要求，對(duì)照整治內(nèi)容認(rèn)真開展自查自糾工作，對(duì)在自查自糾工作中發(fā)現(xiàn)的問題都能做到如實(shí)上報(bào)，并做到及時(shí)改正或結(jié)合自身實(shí)際提出限改時(shí)間。

三、突出整治重點(diǎn)，確保整頓治理工作開展到位

為切實(shí)做好整頓治理階段工作，防止此次專項(xiàng)整治走過場(chǎng)，我局分四個(gè)片區(qū)所，分片包干責(zé)任到人，嚴(yán)格按照要求，對(duì)照整治重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查中藥飲片、中藥材來源，看購進(jìn)時(shí)索證是否齊全，驗(yàn)收工作是否到位，購貨單據(jù)與實(shí)物是否一致，確保中藥材、中藥飲片經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)貨渠道的合法性;查中藥材、中藥飲片質(zhì)量，看外觀是否正常，是否有蟲蛀、霉變、受潮、變質(zhì)等現(xiàn)象，是否摻有偽劣中藥飲片，發(fā)現(xiàn)可疑，實(shí)施監(jiān)督抽驗(yàn);查貯藏條件，看是否具有保證質(zhì)量的溫控、防蟲、防鼠、防潮設(shè)施，是否進(jìn)行符合中藥材、中藥飲片要求的日常管理。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的中藥飲片經(jīng)營(yíng)企業(yè)的違法行為，依法嚴(yán)肅查處;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理。

四、工作成效專項(xiàng)整治期間，出動(dòng)執(zhí)法車輛26臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員91人次，檢查單位350家，其中零售藥店103家，診所、衛(wèi)生院及醫(yī)務(wù)室等醫(yī)療機(jī)構(gòu)247家，檢查覆蓋率100%。專項(xiàng)檢查中，我局未發(fā)現(xiàn)中藥材中藥飲片違法違規(guī)行為，但發(fā)現(xiàn)其他藥品違法違規(guī)案件兩件，其中非法渠道購進(jìn)藥品案1件，已結(jié)案，貨值金額8945.00元，罰沒款26521.00元。非法銷售假藥案1件(已移送公安部門處理)。

五、存在問題

(一)專業(yè)技術(shù)人員缺乏，規(guī)范管理水平不高。我區(qū)中藥材、中藥飲片經(jīng)營(yíng)、使用單位缺乏相關(guān)專業(yè)人才，從事中藥調(diào)劑的人員非專業(yè)技術(shù)人員，缺乏中藥材、中藥飲片相關(guān)知識(shí)，儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)不當(dāng)，調(diào)配不規(guī)范，服務(wù)不到位。少數(shù)藥店驗(yàn)收中藥材質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，對(duì)地方中藥飲片炮制規(guī)范不夠熟悉，企業(yè)及員工對(duì)中藥材管理質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，制度落實(shí)不到位。

(二)市場(chǎng)不規(guī)范，存在違法違規(guī)問題。部分單位采購中藥飲片時(shí)未完整地索取供應(yīng)商資質(zhì)及采購票據(jù)。

(三)宣傳不夠，認(rèn)識(shí)有誤區(qū)。由于中藥材、中藥飲片相關(guān)知識(shí)帶有較強(qiáng)的專業(yè)性，加之宣傳力度不夠，廣大消費(fèi)者安全合理使用中藥飲片和鑒別假劣中藥飲片的意識(shí)和能力缺乏，不能正確分辨中藥材和中藥飲片，無法維權(quán)舉報(bào)，為企業(yè)違法經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了條件，給監(jiān)管工作帶來了難題。

(四)行業(yè)自律意識(shí)缺失。企業(yè)存在數(shù)量多、規(guī)模小，致使企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無序化。超范圍經(jīng)營(yíng)、摻雜摻假以及分裝中藥飲片的行為時(shí)有存在。

(五)因大部分中藥飲片未實(shí)行批準(zhǔn)文號(hào)管理，給監(jiān)管工作造成了一定的難度。六、下一步工作打算為把此項(xiàng)工作做得更深、更細(xì)，做好整治工作回頭看，鞏固整治成果，下一步將繼續(xù)做好以下幾方面工作：一是進(jìn)一步規(guī)范中藥飲片購進(jìn)渠道，抓源頭管理;二是進(jìn)一步加強(qiáng)中藥飲片儲(chǔ)存、銷售使用管理，完善相關(guān)制度，做好制度的落實(shí)工作;三是查處一批經(jīng)營(yíng)使用假劣藥品和非法渠道購進(jìn)使用中藥飲片案件，追根溯源，加大處罰力度，規(guī)范中藥飲片市場(chǎng)秩序。

食品藥品自查報(bào)告 篇11

根據(jù)縣人大常委會(huì)下發(fā)的關(guān)于《印發(fā)聽取和審議縣人民政府關(guān)于全縣食品藥品安全監(jiān)管工作情況報(bào)告的工作方案》的通知安排，我鄉(xiāng)迅速組織人力，會(huì)同各相關(guān)鄉(xiāng)直單位對(duì)我鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管工作展開自查，并形成如下自查報(bào)告。

一、基本情況

本鄉(xiāng)地處山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了工作便利，在20xx年將原連村鄉(xiāng)并入xx鄉(xiāng)，當(dāng)前全鄉(xiāng)共計(jì)15個(gè)行政村，人口達(dá)2萬余人，版圖面積大，人員分布廣。并有中心衛(wèi)生院1所，村級(jí)衛(wèi)生室10個(gè)，初級(jí)中學(xué)1所，中心小學(xué)1所，村級(jí)小學(xué)4所，集鎮(zhèn)街道幼兒園2所，村級(jí)幼兒園3所，給食品、藥品安全監(jiān)管工作帶來很大壓力。

為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全監(jiān)督管理工作，堅(jiān)持按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工、社會(huì)參與、齊抓共管”的工作原則，以綜合改革為動(dòng)力，創(chuàng)新機(jī)制，規(guī)范管理，大力展開食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，使我鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品藥品，連續(xù)幾年來轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生任何食品藥品安全事故，工作效率整體全面得到了提升。

二、主要做法及成效

一是建立健全組織機(jī)構(gòu)，突出部門協(xié)作，提升監(jiān)管效率。我鄉(xiāng)為統(tǒng)一部署此項(xiàng)工作，專門成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并由各村文書或村主任擔(dān)任食品藥品信息員，形成鄉(xiāng)、村、組三級(jí)聯(lián)防格局，從組織上保證工作的展開。鄉(xiāng)黨委、政府年初便制定工作方案、工作計(jì)劃，建立健全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，通過與鄉(xiāng)直相關(guān)單位和各村委會(huì)簽訂目標(biāo)責(zé)任書，以落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)工作例會(huì)制度，做到一月一次，將各村信息員上報(bào)月報(bào)表實(shí)行匯總。并針對(duì)上報(bào)信息實(shí)行研究分析，摸底調(diào)查，作出部署。要求各相關(guān)單位按部門職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)食品小作坊、生豬屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)及其它生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)類實(shí)行食品安全監(jiān)察，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞。對(duì)存有安全隱患的商店、學(xué)校、村衛(wèi)生室，由鄉(xiāng)安監(jiān)站下發(fā)整改指令書，xx年下發(fā)整改指令達(dá)35條。確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品、藥品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

二是重視增強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，突出營(yíng)造氛圍，提升防范意識(shí)。全鄉(xiāng)通過墻報(bào)標(biāo)語，發(fā)放傳單資料等方式廣泛宣傳食品、藥品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)準(zhǔn)確的消費(fèi)觀、飲食觀，提升群眾自我保護(hù)意識(shí)。xx年在集鎮(zhèn)街道懸掛橫幅6條，在村級(jí)活動(dòng)場(chǎng)所顯著位置刷寫標(biāo)語35條，分發(fā)宣傳資料1200余份。形成了全社會(huì)重視食品、藥品安全的良好氛圍，提升了群眾的食品藥品安全意識(shí)。

三是積極采取有利措施，突出重點(diǎn)領(lǐng)域，提升預(yù)防水平。近年來，我鄉(xiāng)堅(jiān)持由鄉(xiāng)安監(jiān)站、中心衛(wèi)生院、工商分局、中小學(xué)抽調(diào)人員組成聯(lián)合檢查組，定期、不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品、藥品加工、銷售、流通消費(fèi)領(lǐng)域，針對(duì)村衛(wèi)生室、商店、超市、學(xué)校食堂等重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵭猩钊爰?xì)致的檢查。

1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假劣食品的違法行為。協(xié)助相關(guān)部門針對(duì)肉類、糕點(diǎn)、豆制品、酒水、飲料、兒童食品等展開重點(diǎn)檢查。從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

2、增大對(duì)農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品的監(jiān)管力度。我鄉(xiāng)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，為全縣的主要產(chǎn)糧區(qū)之一，把好農(nóng)產(chǎn)品用藥的安全關(guān)，按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》及《危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》的相關(guān)規(guī)定。我鄉(xiāng)每年會(huì)同縣工商局聯(lián)合舉辦從事銷售種子、農(nóng)藥、話費(fèi)的經(jīng)銷商實(shí)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，堅(jiān)決杜絕銷售假冒偽劣產(chǎn)品坑害農(nóng)民行為，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)厲打擊一起。

3、做好動(dòng)物防疫工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。我鄉(xiāng)將此項(xiàng)工作納入村級(jí)目標(biāo)管理考評(píng)，明確了村主任作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)防工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，由村信息員負(fù)責(zé)收集本村信息并上報(bào)至鄉(xiāng)動(dòng)檢站。

4、嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間值班制度。在春節(jié)、端午、中秋等節(jié)日期間，鄉(xiāng)安監(jiān)站結(jié)合自身實(shí)際，認(rèn)真謀劃，及早部署，全面檢查，特別對(duì)豬肉銷售全部經(jīng)過防疫檢疫，才能上市，一旦發(fā)現(xiàn)無防疫單位印章，一律沒收，牢固樹立“以人為本，安全第一，預(yù)防為主”的理念，有效凈化節(jié)日食品市場(chǎng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)處理，消除各種安全隱患。

5、增強(qiáng)對(duì)村級(jí)便民銷售點(diǎn)、小商店的整治。鄉(xiāng)安監(jiān)辦要求各村信息員經(jīng)常對(duì)商店實(shí)行安全檢查，從銷售渠道確保群眾的身體健康。同時(shí)鄉(xiāng)安監(jiān)辦不定期實(shí)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患，立即嚴(yán)查問責(zé)，以確保群眾人身安全。

6、增強(qiáng)學(xué)校、食堂、校內(nèi)商店安全監(jiān)管。由鄉(xiāng)安監(jiān)辦對(duì)幼兒園、小學(xué)、中學(xué)的食堂、商店每學(xué)期實(shí)行2次安全檢查。要求食堂保持整潔衛(wèi)生，及安全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，對(duì)炊事員的身體實(shí)行檢查，以保證學(xué)生、老師健康安全。

三、意見建議

一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)松散，無辦公場(chǎng)所，無專職人員，缺乏食品、藥品監(jiān)管專業(yè)知識(shí)。建議縣局每年度展開一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)人員的整體素質(zhì)和監(jiān)管水平。

二是建議縣食品藥品管理局與鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作應(yīng)增強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，多指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)展開業(yè)務(wù)工作。

三是建議給鄉(xiāng)安監(jiān)辦配置一定的辦公經(jīng)費(fèi)，以利于工作的展開。

食品自查報(bào)告五篇

俗話說，磨刀不誤砍柴工。當(dāng)幼兒園教師的教學(xué)任務(wù)遇到困難時(shí)，往往都需要參考一下我們提前準(zhǔn)備參考資料。資料一般指可供參考作為根據(jù)的材料。資料對(duì)我們的學(xué)習(xí)工作發(fā)展有著重要的意義！那么，你知道優(yōu)秀的幼師資料是怎樣的呢？也許下面的“食品自查報(bào)告五篇”正合你意！供你參考，希望能幫到你。

食品自查報(bào)告 篇1

我校及時(shí)召開學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識(shí)，注重學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，確保每個(gè)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，強(qiáng)化師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，在我周圍營(yíng)造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)注食品安全

1、成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，以高度的政治責(zé)任感，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，落實(shí)第一領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。層層負(fù)責(zé)，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。廣大師生和食堂工作人員嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生團(tuán)體餐飲衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，提高了政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格要求，嚴(yán)格預(yù)防和嚴(yán)格預(yù)防食物中毒事故。

2、加強(qiáng)宣傳。學(xué)校利用學(xué)校廣播向全體師生宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)文件精神，提高員工食品安全意識(shí)，切實(shí)履行職責(zé)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督，約束員工行為，確保師生身心健康。

二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛(wèi)生安全

1、學(xué)校一開學(xué)，就組織全體員工到醫(yī)院進(jìn)行全面健康檢查，并申請(qǐng)健康證明。所有員工都持有證書。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組仔細(xì)調(diào)查了我們學(xué)校的食堂?！叭弧碑a(chǎn)品嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求，嚴(yán)格控制學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生，如采購、清洗、分類、烹飪等。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程，在指定區(qū)域內(nèi)操作。烹飪時(shí)，必須戴上口罩、手套和帽子，避免用手直接觸餐具和食物，防止交叉污染。本次調(diào)查未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或發(fā)霉的食品。

3、檢查結(jié)束后，及時(shí)召開相關(guān)人員會(huì)議，第二天對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的員工衛(wèi)生差、著裝不規(guī)范等問題進(jìn)行整改。會(huì)后，重新建立了規(guī)章制度體系。學(xué)校重新制定了食品采購與衛(wèi)生制度、食品倉庫儲(chǔ)存衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品衛(wèi)生制度和個(gè)人衛(wèi)生制度，重申了健康責(zé)任追究制度，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。修訂了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

4、加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天到現(xiàn)場(chǎng)檢查食品衛(wèi)生，了解員工健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不留隱患，繼續(xù)實(shí)行48小時(shí)留樣制度。

三、對(duì)存在的問題及時(shí)整改

檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、員工著裝不規(guī)范、制度不完善等問題，第二天要求整改。學(xué)校食品衛(wèi)生是一項(xiàng)日常工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了必要的成效，但也必須警鐘長(zhǎng)鳴，抓緊食品安全工作。努力工作，為建設(shè)和諧安全的學(xué)校而不懈努力！

食品自查報(bào)告 篇2

食品質(zhì)量安全自查報(bào)告

一、前言

隨著人們生活水平的不斷提高和對(duì)健康的越來越關(guān)注，食品質(zhì)量安全問題已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一。為此，我們單位定期開展食品質(zhì)量安全自查工作，采取一系列監(jiān)管措施，確保食品的質(zhì)量安全。在本次自查工作中，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)了食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，著重加強(qiáng)了食品生產(chǎn)線的管理和食品安全培訓(xùn)，秉持“顧客至上”的原則，保障了食品質(zhì)量安全。

二、自查結(jié)果

1. 食品質(zhì)量檢驗(yàn)

自查期間，我公司對(duì)所有食品產(chǎn)品實(shí)行了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)。我們嚴(yán)格按照馬蹄蓮餅等20項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，保障食品的安全、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。該次自查發(fā)現(xiàn)，我公司的食品質(zhì)量均符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，無任何問題。我們也將繼續(xù)加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管，提高食品安全質(zhì)量，秉持認(rèn)真對(duì)待食品質(zhì)量的態(tài)度。

2. 生產(chǎn)線管理

自查期間，我們對(duì)公司的生產(chǎn)線管理進(jìn)行了全面的自查。我們通過提高生產(chǎn)線的安全生產(chǎn)技能，確保從原材料到完成產(chǎn)品的全過程安全監(jiān)管，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，清潔消毒等工作都得到了嚴(yán)格的執(zhí)行。經(jīng)過此次自查，我公司發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)線管理中存在的一些問題，我們會(huì)開展隨機(jī)抽查監(jiān)督，加強(qiáng)質(zhì)量管理人員的交流與學(xué)習(xí)，不斷提高我們的生產(chǎn)管理水平，確保食品的質(zhì)量安全。

3. 安全培訓(xùn)

我公司對(duì)職工進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。我們主要關(guān)注的是食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、衛(wèi)生通用知識(shí)、應(yīng)急處理等方面。通過這一培訓(xùn)活動(dòng)，增強(qiáng)了公司員工的安全意識(shí)，提高了公司員工的工作技能和管理水平，更重要的是，提高了對(duì)食品安全的重視程度，使員工認(rèn)識(shí)到食品質(zhì)量安全的重要性。

三、下一步工作計(jì)劃

基于此次自查結(jié)果，我們將從以下方面進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作：

1. 提高質(zhì)量監(jiān)管意識(shí)。貫徹落實(shí)食品安全法律法規(guī)，注重對(duì)食品衛(wèi)生安全技術(shù)、知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)的了解和掌握，提高對(duì)食品質(zhì)量管理的重視。

2. 強(qiáng)化食品檢驗(yàn)與提示。提高對(duì)原材料、生產(chǎn)過程和成品的監(jiān)測(cè)力度，堅(jiān)守食品質(zhì)量安全底線，確保消費(fèi)者用到的食品質(zhì)量安全。

3. 加強(qiáng)食品生產(chǎn)線整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)線的管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過程中的所有操作符合衛(wèi)生要求。

4. 加強(qiáng)食品安全宣傳和建設(shè)。通過宣傳和培訓(xùn)活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的重視程度，提高員工和消費(fèi)者的安全意識(shí)。

四、總結(jié)

我公司將始終堅(jiān)持食品質(zhì)量安全第一的原則，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。同時(shí)，我們將提高學(xué)習(xí)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和技能，著力提高食品安全質(zhì)量，不斷推進(jìn)自查工作，確保食品全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的食品產(chǎn)品。

食品自查報(bào)告 篇3

根據(jù)區(qū)委區(qū)辦公室《關(guān)于做好2022食品安全“打非治違”專項(xiàng)行動(dòng)和開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作的緊急通知》，我鄉(xiāng)結(jié)合本單位實(shí)施，于xx年xx月xx日召開了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)議對(duì)餐飲服務(wù)單位安全工作進(jìn)行安排部署，并制定了《xx年度餐飲服務(wù)單位安全工作目標(biāo)管理責(zé)任制》、《餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督管理制度》。

一、建章立制，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位

鄉(xiāng)與各村簽訂了《餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)食品安全“打非治違”專項(xiàng)行動(dòng)和開展餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，將餐飲服務(wù)企業(yè)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任層層落實(shí)到人，實(shí)現(xiàn)各級(jí)責(zé)任制的有效監(jiān)管。

二、加強(qiáng)宣傳、強(qiáng)化落實(shí)，加強(qiáng)安全監(jiān)管

各村、社區(qū)及相關(guān)企事業(yè)單位均按要求建立健全了食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)了對(duì)餐飲服務(wù)食品安全的日常監(jiān)管。

1、各村、社區(qū)均按規(guī)定制定各種食品安全預(yù)案，各企事業(yè)單位均有明確要求和操作規(guī)程。

2、各企事業(yè)單位在各自轄區(qū)內(nèi)實(shí)施食品安全監(jiān)管工作，各企事業(yè)單位均建立了食品安全信息檔案。

3、各企事業(yè)單位食品安全監(jiān)管人員每季度進(jìn)行一次以上的自查自糾工作，并按規(guī)定上報(bào)上報(bào)了食品安全隱患整改信息。

三、加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)的監(jiān)管管理

4、餐飲單位的食品安全隱患還需及時(shí)排查，對(duì)有些餐飲單位的食品安全工作進(jìn)行督促、指導(dǎo)和檢查。

5、各企業(yè)在食品安全工作檢查的過程中沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，個(gè)別企業(yè)對(duì)食品衛(wèi)生安全的檢查還不夠，食品原料、食品添加劑、食品原料加工制作等不符合要求，個(gè)別企業(yè)食品安全工作還存在不足。

食品自查報(bào)告 篇4

社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心工作人員服務(wù)規(guī)范

一、舉止儀表

1、著裝整潔，舉止端莊，上班時(shí)間不穿奇裝異服、背心、拖鞋等;

2、談吐文雅，謙遜禮讓，不卑不亢，落落大方。

二、文明用語

1、接待交往中講究文明用語；

2、受理業(yè)務(wù)時(shí)，禁止使用傷害感情、激化矛盾、損害形象的語言。

三、服務(wù)行為

1、電話接待

接電話詢問或交待事情要簡(jiǎn)捷明了，解釋問題要耐心；業(yè)務(wù)咨詢電話， 應(yīng)簡(jiǎn)明扼要、掌握重點(diǎn)、表述明確。重要電話內(nèi)容，應(yīng)作好記錄。

2、來訪接待

對(duì)服務(wù)對(duì)象要一視同仁，熱情接待，不以貌取人，回答服務(wù)對(duì)象提出的 問題并作詳細(xì)解釋說明；現(xiàn)場(chǎng)受理業(yè)務(wù)，應(yīng)向客戶一次性告知業(yè)務(wù)辦理所需的資料、辦理流程、時(shí)限及其它注意事項(xiàng)。

3、服務(wù)態(tài)度

服務(wù)對(duì)象咨詢有關(guān)問題時(shí)，要主動(dòng)熱情、禮貌周到，要做好政策法規(guī)的 宣傳和解釋工作，重大問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，予以盡快解決。

4、服務(wù)過程中應(yīng)注意的行為舉止

遇到客人、同事、上級(jí)時(shí)應(yīng)主動(dòng)打招呼問候；與服務(wù)對(duì)象交談時(shí)，盡量 避免接聽電話，如屬必要，須盡快處理。

四、辦公環(huán)境

1、不在辦公場(chǎng)所亂扔煙頭、紙屑和雜物；

2、保持環(huán)境衛(wèi)生，辦公室內(nèi)物品擺放整齊有序，不亂貼亂掛；

3、不在辦公室內(nèi)大聲談笑、喧嘩。

五、工作處置

1、職責(zé)范圍內(nèi)能辦的事立即辦，不推諉、不拖延；

2、職責(zé)范圍內(nèi)不能辦的或一時(shí)辦不了的事，要耐心解釋說明；

3、職責(zé)范圍以外的事，要主動(dòng)與有關(guān)同志聯(lián)系，及時(shí)處理。

六、工作紀(jì)律

1、按時(shí)上下班，不遲到早退，有事（?。┱?qǐng)假；

2、不做與工作無關(guān)的事，不帶與工作無關(guān)的人員進(jìn)入工作大廳；

3、依法行政，秉公辦事，正確履行職責(zé)，不感情用事。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)社會(huì)事業(yè)服務(wù)中心崗位職責(zé)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)服務(wù)中心崗位職責(zé)

鄉(xiāng)社會(huì)保障服務(wù)中心崗位職責(zé)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心崗位職責(zé)

社會(huì)事務(wù)中心崗位職責(zé)

食品自查報(bào)告 篇5

鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告

一、前言

近年來，食品藥品安全問題屢次爆發(fā)，對(duì)民眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定造成了巨大威脅。為了更好地確保鄉(xiāng)村地區(qū)食品藥品的安全質(zhì)量，我村特成立了食品藥品安全自查小組，自覺接受自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)的監(jiān)管和指導(dǎo)，進(jìn)行自查和問題整改工作。本次報(bào)告旨在全面介紹我村在食品藥品安全方面的自查情況，并提出相關(guān)的改進(jìn)措施，以期進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村地區(qū)食品藥品安全管理水平。

二、概述

自查小組成員在自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)的指導(dǎo)下，先后開展了對(duì)我村食品藥品安全問題的自查工作。主要自查內(nèi)容包括：食品生產(chǎn)、食品銷售、食品添加劑使用情況、飲用水衛(wèi)生、藥品銷售及農(nóng)家自制中藥的質(zhì)量等。

三、自查情況

1. 食品生產(chǎn)自查

針對(duì)我村的一些食品生產(chǎn)作坊，我們進(jìn)行了全面排查。通過隨機(jī)采樣和實(shí)地檢查，確保食品生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生安全要求。目前我村的食品生產(chǎn)作坊存在的主要問題是衛(wèi)生條件和消毒措施不夠完善，有些作坊沒有落實(shí)員工的健康檢查，這些問題需要我們加強(qiáng)宣傳教育和監(jiān)督力度。

2. 食品銷售自查

我們對(duì)我村的小賣部、菜市場(chǎng)等食品銷售場(chǎng)所進(jìn)行了自查，督促商家遵守食品衛(wèi)生安全相關(guān)法規(guī)，并鼓勵(lì)他們主動(dòng)簽訂食品安全承諾書。目前我村食品銷售環(huán)節(jié)存在的問題主要是食品包裝不規(guī)范、儲(chǔ)存條件不到位，以及銷售過程中的交叉污染等。我們已經(jīng)對(duì)這些問題提出整改要求，并加強(qiáng)監(jiān)督力度，確保消費(fèi)者購買的食品安全可靠。

3. 食品添加劑使用情況自查

針對(duì)我村食品加工企業(yè)的使用食品添加劑情況，我們進(jìn)行了詳細(xì)的自查工作。并對(duì)食品添加劑的使用情況進(jìn)行了嚴(yán)格的抽查和測(cè)試，以確保食品添加劑的使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)。經(jīng)過測(cè)試，我村的食品添加劑使用情況總體符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但還是發(fā)現(xiàn)了一些企業(yè)使用過量或不合格的食品添加劑的情況，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管力度，確保食品添加劑使用的安全性。

4. 飲用水衛(wèi)生自查

我們對(duì)我村的飲用水衛(wèi)生進(jìn)行了全面自查。通過對(duì)水源、水處理設(shè)施和取水器具的檢查，以及對(duì)飲用水的抽樣檢測(cè)，確保飲用水的安全。經(jīng)過自查，我村的飲用水衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但還是存在一些水質(zhì)檢測(cè)不及時(shí)或者不規(guī)范的情況。我們將進(jìn)一步督促相關(guān)單位加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，確保飲用水的安全和可靠性。

5. 藥品銷售及農(nóng)家自制中藥自查

針對(duì)我村的藥品銷售場(chǎng)所和農(nóng)家自制中藥情況，我們進(jìn)行了詳細(xì)的自查工作。通過抽查銷售記錄和檢查中藥飲片的來源和質(zhì)量情況，以確保藥品銷售和中藥質(zhì)量的安全。目前我村的藥品銷售場(chǎng)所符合相關(guān)法規(guī)和規(guī)范，但還是存在一些中藥來源不明確或者質(zhì)量不合格的問題。我們將進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)家自制中藥的監(jiān)督管控，確保中藥質(zhì)量的安全可靠。

四、改進(jìn)措施

根據(jù)以上的自查情況，我們從以下幾個(gè)方面提出了改進(jìn)措施：

1. 加強(qiáng)宣傳教育，提高食品藥品安全意識(shí)；

2. 建立食品藥品安全管理規(guī)范，健全制度；

3. 加強(qiáng)監(jiān)管力度，提高自查的頻率和深度；

4. 強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)整改；

5. 加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)作，共同打造食品藥品安全的防線。

五、總結(jié)

通過本次自查，我們充分認(rèn)識(shí)到我村在食品藥品安全管理方面還存在一些薄弱環(huán)節(jié)和問題。但在自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)的指導(dǎo)下，我們已經(jīng)制定了整改方案，并采取了一系列的措施來提高鄉(xiāng)村地區(qū)食品藥品安全管理水平。相信通過我們的努力，我村的食品藥品安全管理工作會(huì)有進(jìn)一步的提升，為鄉(xiāng)村居民提供更加安全可靠的食品藥品。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告(集錦12篇)

古代智者曾有箴言云：“施為方知本真?！痹谌粘Ｉ钪?，撰寫報(bào)告顯得尤為重要，也經(jīng)常是我們必備的技能之一。那么，報(bào)告的格式應(yīng)該如何呢？欄目小編耗費(fèi)精力整理了題為“營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告”的相關(guān)資料，現(xiàn)在請(qǐng)您參閱下面的內(nèi)容，詳細(xì)了解有關(guān)報(bào)告格式的知識(shí)。愿您暢游其中、獲益匪淺！

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇1】

1、20XX年月日，我校認(rèn)真制定了一顆雞蛋營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案，年月日，我校制訂了一兩肉營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案，學(xué)校成立了后勤工作領(lǐng)導(dǎo)小組。()領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測(cè)制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購、留樣臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇2】

為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關(guān)要求，啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況檢查匯報(bào)如下：

一、學(xué)校基本情況

我校1-6年級(jí)共有11個(gè)教學(xué)班，學(xué)生581人。

二、硬件設(shè)施情況

為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了專用房屋xx間，即營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間及營(yíng)養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、報(bào)警、監(jiān)控設(shè)施。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。

三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)

學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，管超老師為驗(yàn)收入庫員，李志軍老師為出庫發(fā)放員，馬自嬌老師為學(xué)校加工發(fā)放員，各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。

學(xué)校建立健全了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。

學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、加工、發(fā)放等工作，校長(zhǎng)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)上報(bào)。

四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。

學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。

（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。

（2）留樣關(guān)：食品做好留樣，確保安全。

（3）加工關(guān)：對(duì)工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。

（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)食品的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。

（5）回收關(guān)：要求各班對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。

五、定期、不定期完善工作

學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和食品發(fā)放食用情況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇3】

自營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施以來，抵麻鄉(xiāng)各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”在全鄉(xiāng)安全實(shí)施，中心學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任，并定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查。為了貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品自查專項(xiàng)整治工作的情況匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機(jī)構(gòu)如下：

組長(zhǎng)：楊培歡（中心學(xué)校校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：陳沖（中心學(xué)校常務(wù)副校長(zhǎng)）曾孔興（中心學(xué)校副校長(zhǎng)）

成員：羅朝鵬（抵麻鄉(xiāng)中心學(xué)?？倓?wù)主任）

羅德先（抵麻鄉(xiāng)中心學(xué)校政教主任）

賴芝文（抵麻鄉(xiāng)中心學(xué)校報(bào)賬員）

楊國(guó)忠（抵麻鄉(xiāng)中心學(xué)校教務(wù)主任）丁成平（抵麻鄉(xiāng)中心學(xué)校教務(wù)主任）

禹光輝（撒米小學(xué)負(fù)責(zé)人）危正海（地關(guān)小學(xué)負(fù)責(zé)人）

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室在抵麻中心學(xué)校，由分管該項(xiàng)工作的副校長(zhǎng)曾孔興擔(dān)任辦公室主任，辦公室成員由中心學(xué)校辦公室工作人員羅朝鵬、曹雨、吳大才等組成，負(fù)責(zé)對(duì)全鄉(xiāng)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。各學(xué)校也根據(jù)本校實(shí)際，成立相應(yīng)的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)本校食堂食品的安全監(jiān)管工作。

二、自查情況

全鄉(xiāng)共有2所完小和1所村校點(diǎn)，有供餐點(diǎn)4個(gè)，共有992名學(xué)生就餐。食堂統(tǒng)一由各學(xué)校負(fù)責(zé)管理，實(shí)行學(xué)校統(tǒng)一供餐模式。周一至周五向?qū)W生提供二炒菜一湯菜。中心學(xué)校定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了食品加工流程和報(bào)賬流程，要求各學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作，保證營(yíng)養(yǎng)餐工作有序開展。各學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際，因地制宜，本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費(fèi)的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)制度。

（一）、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)就餐，無特殊情況不得提前或推遲。

2、就餐時(shí)，各校根據(jù)自身實(shí)際，制定相應(yīng)的就餐制度。

3、全體教師參與營(yíng)養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃飽、吃好，讓家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意。

（二）、驗(yàn)收制度

1、每天凡是購買來的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。一是驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；二是驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。

（三）衛(wèi)生制度

各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，并向供貨方索取兩證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。此項(xiàng)工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。

（四）留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時(shí)。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，每品種不少于100克，留樣須留足48小時(shí)且有記錄。

（五）晨檢制度

1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負(fù)責(zé)對(duì)食堂工作人員進(jìn)行晨檢，合格后上崗；

2、對(duì)晨檢中有疑問的，食堂管理員應(yīng)立即通知其離崗，到醫(yī)院作進(jìn)一步檢查；

3、因疾病暫時(shí)離崗的工作人員，如需重新上崗應(yīng)持醫(yī)院相關(guān)證明；

4、對(duì)主動(dòng)提出因某些疾病而暫時(shí)無法上崗的工作人員，食堂管理員可根據(jù)具體情況適當(dāng)予以獎(jiǎng)勵(lì)。

（六）財(cái)務(wù)制度

為了建立健全學(xué)校財(cái)務(wù)制度，使收支明細(xì)、透明，每個(gè)學(xué)校安排了兩名教師管理學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)，一人管錢一人管賬，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。各學(xué)校規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或其它方面的支出。每個(gè)月結(jié)束后，財(cái)務(wù)人員還要將各類賬冊(cè)送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審。財(cái)務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理。

三、存在問題

目前，全鄉(xiāng)除中心校的衛(wèi)生條件能達(dá)到國(guó)家基本標(biāo)準(zhǔn)外，其余學(xué)校都有待于改善；部分學(xué)校食堂管理不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進(jìn)一步提高；有的學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品的主要性認(rèn)識(shí)不足，安全意識(shí)淡薄，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位；平時(shí)檢查流于形式，效果不明顯；

四、整改措施

1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

2、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。

4、進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識(shí)，樹立“安全無小事”的意識(shí)。

5、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇4】

我校為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》。為認(rèn)真貫徹落實(shí)好平川義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，認(rèn)真履行好教育部門在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的工作職責(zé)，建立工作機(jī)制，明確責(zé)任，建立監(jiān)管體系。本校根據(jù)實(shí)際情況制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則，制定應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施方案、管理制度，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來抓好抓實(shí)。確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，確保食品衛(wèi)生安全。

一、已做到

1、對(duì)配送到學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐要做到“四查”、“三看”，并在留樣柜中留樣48小時(shí)。

2、每天發(fā)放早餐后，由班主任陪餐，并認(rèn)真組織學(xué)生登記造冊(cè)并簽字，請(qǐng)假的學(xué)生每天做登記。

3、各種登記表每周送往學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐辦公室專人保管。

4、學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存和發(fā)放工作，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。做好數(shù)據(jù)核實(shí)、匯總、及信息反饋上報(bào)，建立專項(xiàng)檔案管理制度，做好痕跡資料備查管理。認(rèn)真抓好向?qū)W生宣傳并掌握簡(jiǎn)單分辨食品變質(zhì)的常識(shí)，妥善組織和管理好學(xué)生就餐，發(fā)現(xiàn)有問題的食品及時(shí)處理并上報(bào)。

二、針對(duì)我校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過程中存在的問題，準(zhǔn)備從以下幾方面展開自糾工作：

1、嚴(yán)格按要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品、食材的入庫檢驗(yàn)工作，要徹底做到開箱檢查，不符合要求的食品、食材一律不得入庫;

2、認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)餐食品、食材的出庫檢查工作，要仔細(xì)地檢查各種指標(biāo)，特別是食品的生產(chǎn)日期和有效期的檢查;不符合要求的食品、食材一律不得出庫;

3、要確保營(yíng)養(yǎng)餐的食物儲(chǔ)存場(chǎng)地的衛(wèi)生，堅(jiān)決杜絕有學(xué)生參與分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐的現(xiàn)象，一律要求教師一手操作;

4、努力完善營(yíng)養(yǎng)餐的各種痕跡材料的填寫、存檔。營(yíng)養(yǎng)餐檔案負(fù)責(zé)人要定期檢查，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)完成情況。

三、解決出現(xiàn)的問題

1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。安排專人負(fù)責(zé)向社會(huì)、家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃的宣傳。

2、盡力與營(yíng)養(yǎng)早餐提供商商量，隨季節(jié)、時(shí)令的變化，多變化早餐的樣式。

3、積極爭(zhēng)取，盡快修建一所正規(guī)的供餐室，并進(jìn)一步改善營(yíng)養(yǎng)餐室的通風(fēng)冷藏設(shè)施。

4、學(xué)校儲(chǔ)存室雖然簡(jiǎn)陋，但學(xué)校千方百計(jì)保證其通風(fēng)、整潔、干凈。

5、學(xué)生亂丟棄垃圾現(xiàn)象通過教育，教室內(nèi)放置多個(gè)垃圾桶等措施，現(xiàn)校園已恢復(fù)整潔、干凈。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇5】

營(yíng)養(yǎng)餐工作管理自查整改報(bào)告自營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施以來，學(xué)校秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”安全實(shí)施，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任，落實(shí)“六五四三”目標(biāo)要求.現(xiàn)將我校開展對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐質(zhì)量、供餐方式的專項(xiàng)檢查匯報(bào)如下：

一、成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：孔德寬（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：袁書銀（副校長(zhǎng)）

成員：周遵全（總務(wù)主任）

付鐵清（食堂出納）

曹永昌（食堂會(huì)計(jì)）

郭正偉（食堂采購）

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)本校食堂食品的安全工作進(jìn)行監(jiān)管。

二、自查情況

全校共有24個(gè)班，共有1441人，實(shí)行統(tǒng)一供餐模式。每天向?qū)W生供應(yīng)兩菜一湯，并且要求每人每天達(dá)到一兩肉，學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)小組定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范工作程序，學(xué)校還制定了食品加工流程和報(bào)賬流程，嚴(yán)格按照流程操作，保證營(yíng)養(yǎng)餐工作有序開展。本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費(fèi)的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)制度。

(一)、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間每周一至周五中午準(zhǔn)時(shí)就餐，無特殊情況不得提前或推遲。

2、全體教師參與營(yíng)養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃飽、吃好，讓家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意。

(二)、供餐質(zhì)量與方式：按照公益性、零利潤(rùn)的原則，全部采用由學(xué)校采購食品，學(xué)校食堂加工飯菜供給學(xué)生就餐；每天向?qū)W生供應(yīng)兩菜一湯，并且要求每人每天達(dá)到一兩肉。

(三)、驗(yàn)收制度

1、每天凡是購買來的食材，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。一是驗(yàn)質(zhì)量。主要看食材的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；二是驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.

（三）衛(wèi)生制度

學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，向供貨方索取兩證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。此項(xiàng)工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。

（四）留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時(shí)。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，每品種不少于100克，留樣須留足72小時(shí)且有記錄。

（五）晨檢制度

1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負(fù)責(zé)對(duì)食堂工作人員進(jìn)行晨檢，合格后上崗；

2、每天上第一節(jié)課時(shí)，由班主任對(duì)學(xué)生進(jìn)行晨檢，并按時(shí)填寫好新河學(xué)校學(xué)生晨檢表。

（六）財(cái)務(wù)制度

為了建立健全學(xué)校財(cái)務(wù)制度，使收支明細(xì)、透明，學(xué)校安排了兩名教師管理學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)，一人管錢一人管賬，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。規(guī)范使用食堂的結(jié)余款只用于改善學(xué)生伙食，沒有用于或變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或其它方面的支出。每個(gè)月結(jié)束后，財(cái)務(wù)人員將各類賬冊(cè)和相關(guān)票據(jù)送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審和保存。財(cái)務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理。

三、存在問題

目前，學(xué)校沒有標(biāo)準(zhǔn)的食堂，設(shè)施設(shè)備有待增補(bǔ)，學(xué)生飲用開水有一定困難。

四、整改措施

1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

2、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障健康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。

4、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇6】

為了全面實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”為了進(jìn)一步加強(qiáng)安全管理，規(guī)范學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的操作，根據(jù)教育局和體育局的相關(guān)要求，我們學(xué)區(qū)進(jìn)行了一次流程演練，并于14日正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況報(bào)告如下:

一、學(xué)校的基本情況

我們學(xué)區(qū)1-6年級(jí)35個(gè)班，716名學(xué)生，一個(gè)對(duì)牛奶雞蛋過敏，一個(gè)對(duì)牛奶過敏。范整風(fēng)報(bào)告:關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”項(xiàng)目自檢報(bào)告。

二，硬件設(shè)施

為了保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利進(jìn)行，學(xué)校安排了營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室和營(yíng)養(yǎng)餐加工室兩個(gè)專用房屋，并安裝了防盜、報(bào)警和監(jiān)控設(shè)施。購買了專用蛋奶加工設(shè)備。

三，機(jī)構(gòu)和制度建設(shè)

學(xué)校成立了一個(gè)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組落實(shí)，各?？倓?wù)、班主任為班級(jí)分配督導(dǎo)員，各成員分工明確，責(zé)任到人。

學(xué)校已經(jīng)建立和改善“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”所有規(guī)章制度，貼在墻上，相關(guān)負(fù)責(zé)人要深入了解。

學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，有專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收和發(fā)放。校長(zhǎng)每天給予指導(dǎo)和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。整改報(bào)告《關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”項(xiàng)目自檢報(bào)告。

四、精心組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。

(1)驗(yàn)收入庫。指定專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收，并認(rèn)真驗(yàn)貨。每次供應(yīng)商裝運(yùn)的蛋奶都必須經(jīng)過蛋奶管理人員的仔細(xì)檢查和驗(yàn)收，檢查牛奶的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否與檢疫報(bào)告一致，并仔細(xì)檢查包裝的牛奶是否密封嚴(yán)密、有無破損、壓碎和劃傷，用鼻子聞是否有異味。仔細(xì)檢查雞蛋的檢疫報(bào)告和包裝，檢查雞蛋的質(zhì)量，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否被污染，用手電筒照射和搖晃的方法檢查是否過期或變質(zhì)。不合格食品拒絕簽收。

(2)留樣:保留蛋奶樣品，確保安全。

(3)加工報(bào)關(guān):企業(yè)人員崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范進(jìn)行加工操作。

(4)發(fā)放級(jí)別:每班安排專人負(fù)責(zé)發(fā)放蛋奶。學(xué)校及時(shí)收集信息，統(tǒng)計(jì)有營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生人數(shù)，登記營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放情況，統(tǒng)計(jì)學(xué)生的飲食情況。

(5)回收級(jí)別:要求每班將營(yíng)養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放在指定地點(diǎn)。

(6)做好安全防范措施。建立合格蛋奶臺(tái)賬。學(xué)校臨時(shí)有專門的食物儲(chǔ)藏室，可以隨時(shí)保持房間干凈、通風(fēng)，防止老鼠、蚊蠅和食物中毒。如果供應(yīng)商交貨，會(huì)及時(shí)放行。沒有過多的食物存放時(shí)間，要做配送登記。

(7)關(guān)閉好分配。蛋奶由各班班主任收集，在食堂和儲(chǔ)藏室簽名，然后由班主任分發(fā)給本班學(xué)生，領(lǐng)取時(shí)必須簽名。

(8)關(guān)掉好的飲食。班主任把蛋奶發(fā)給學(xué)生后，當(dāng)場(chǎng)要求學(xué)生統(tǒng)一食用，不允許學(xué)生放置，或放置后帶回家，防止食物中毒的發(fā)生。

(9)閉嘴好東西。每個(gè)班主任都要隨時(shí)了解學(xué)生吃蛋奶后的情況，班級(jí)建立信息員匯報(bào)制度。如果學(xué)生食用蛋奶后出現(xiàn)異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時(shí)間向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校應(yīng)根據(jù)事故的嚴(yán)重程度采取相應(yīng)的'緊急措施，盡快控制事故的擴(kuò)大和加重。

五、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐”基金管理。

上級(jí)專項(xiàng)資金補(bǔ)助。營(yíng)養(yǎng)餐”費(fèi)用由專門賬戶管理，?？顚Ｓ?。資金不得挪用，全部用于“營(yíng)養(yǎng)餐”在供給上，千萬不要用一分錢。保證“營(yíng)養(yǎng)餐”資金充足。

六、主要問題及建議:

單一類型食物；量?。唤ㄗh在營(yíng)養(yǎng)餐中加入一些水果，可以更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。供應(yīng)商目前沒有配備蛋奶的儲(chǔ)藏室和制冷設(shè)備；不發(fā)樣品:一旦學(xué)生出現(xiàn)食品安全問題，供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任。

七、定期和不定期的改進(jìn)工作

學(xué)校定期和不定期“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”自查制度的執(zhí)行情況和蛋奶的分配和消費(fèi)情況，及時(shí)整改存在的問題，確保本項(xiàng)目工作安全有序進(jìn)行。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇7】

1、各學(xué)校在原有基礎(chǔ)上對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程方案進(jìn)行了修定，調(diào)整了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了食品采購供應(yīng)、食品安全監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、各學(xué)校建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度，食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

3、各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐庫室能夠保持過去的標(biāo)準(zhǔn)要求，干凈整潔兩通、五防。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇8】

自營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施以來，牛街鎮(zhèn)各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”在全鎮(zhèn)安全實(shí)施，中心學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任，并定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查自糾。為了貫徹落實(shí)20xx年4月13日縣教育局召開的“彝良縣營(yíng)養(yǎng)餐安全工作視頻會(huì)議”精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品安全自查自糾專項(xiàng)整治工作的情況匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機(jī)構(gòu)如下：

組長(zhǎng)：陳紹君（中心學(xué)校校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：高道銀（中心學(xué)校副校長(zhǎng)）

成員：楊恩厚（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校副校長(zhǎng)）賈正花（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校教務(wù)主任）肖尚坤（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校會(huì)計(jì)）李鑫（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校出納）

夏紅旗（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校工作人員）

黃訓(xùn)鯊（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校工作人員）

張定聰（甘家壩小學(xué)負(fù)責(zé)人）

張友立（果稠小學(xué)負(fù)責(zé)人）劉作均（花果小學(xué)負(fù)責(zé)人）肖從江（三合小學(xué)負(fù)責(zé)人）周正發(fā)（大坪小學(xué)負(fù)責(zé)人）楊恩奎（龍福小學(xué)負(fù)責(zé)人）杜富祥（水田小學(xué)負(fù)責(zé)人）萬玉林（小干溪小學(xué)負(fù)責(zé)人）王發(fā)龍（芭蕉小學(xué)負(fù)責(zé)人）黃順勤（化稿小學(xué)負(fù)責(zé)人）趙開友（苦竹小學(xué)負(fù)責(zé)人）黃佑懷（大廟小學(xué)負(fù)責(zé)人）

萬從備（楠木小學(xué)負(fù)責(zé)人）高家銀（上白水小學(xué)負(fù)責(zé)人）

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室在牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校，由分管該項(xiàng)工作的副校長(zhǎng)高道銀擔(dān)任辦公室主任，辦公室成員由中心學(xué)校辦公室工作人員肖尚坤、李鑫、夏紅旗和黃訓(xùn)鯊組成，負(fù)責(zé)對(duì)全鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。各學(xué)校也根據(jù)本校實(shí)際，成立相應(yīng)的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)本校食堂食品的安全監(jiān)管工作。

二、自查情況

全鎮(zhèn)共有15所完小和兩所單初小，有供餐點(diǎn)17個(gè)，共有4006名學(xué)生就餐。食堂統(tǒng)一由各學(xué)校負(fù)責(zé)管理，實(shí)行學(xué)校統(tǒng)一供餐模式。星期一、三、五向?qū)W生提供三炒菜一湯菜，并且要吃肉，星期二、四向?qū)W生提供兩炒菜一湯菜。中心學(xué)校定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了食品加工流程和報(bào)賬流程，要求各學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作，保證營(yíng)養(yǎng)餐工作有序開展。各學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際，因地制宜，本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費(fèi)的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)制度。

(一)、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)就餐，無特殊情況不得提前或推遲。

2、就餐時(shí)，各校根據(jù)自身實(shí)際，制定相應(yīng)的就餐制度。

3、全體教師參與營(yíng)養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃飽、吃好，讓家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意。

(二)、驗(yàn)收制度

1、每天凡是購買來的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。一是驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；二是驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.

（三）衛(wèi)生制度

各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，并向供貨方索取兩證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。此項(xiàng)工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。

（四）留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時(shí)。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，每品種不少于100克，留樣須留足48小時(shí)且有記錄。

（五）晨檢制度

1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負(fù)責(zé)對(duì)食堂工作人員進(jìn)行晨檢，合格后上崗；

2、對(duì)晨檢中有疑問的，食堂管理員應(yīng)立即通知其離崗，到醫(yī)院作進(jìn)一步檢查；

3、因疾病暫時(shí)離崗的工作人員，如需重新上崗應(yīng)持醫(yī)院相關(guān)證明；

4、對(duì)主動(dòng)提出因某些疾病而暫時(shí)無法上崗的工作人員，食堂管理員可根據(jù)具體情況適當(dāng)予以獎(jiǎng)勵(lì)。

（六）財(cái)務(wù)制度

為了建立健全學(xué)校財(cái)務(wù)制度，使收支明細(xì)、透明，每個(gè)學(xué)校安排了兩名教師管理學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)，一人管錢一人管賬，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。各學(xué)校規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或其它方面的支出。每個(gè)結(jié)束后，財(cái)務(wù)人員還要將各類賬冊(cè)送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審。財(cái)務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理。

三、存在問題

目前，全鎮(zhèn)花果、果稠和小干三所學(xué)校的衛(wèi)生條件能達(dá)到國(guó)家基本標(biāo)準(zhǔn)外，其余學(xué)校都有待于改善；部分學(xué)校食堂管理不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進(jìn)一步提高；有的學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品的主要性認(rèn)識(shí)不足，安全意識(shí)淡薄，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位；平時(shí)檢查流于形式，效果不明顯；全鎮(zhèn)除花果、果稠和小干三所學(xué)校外，都沒有標(biāo)準(zhǔn)的食堂，而兩所單初小更是只能租用民房供餐。

四、整改措施

1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

2、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。

4、進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識(shí)，樹立“安全無小事”的意識(shí)。

5、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。

6、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。

7、適時(shí)組織膳食委員會(huì)會(huì)議，為營(yíng)養(yǎng)餐工作出謀劃策。

8、認(rèn)真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時(shí)。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校會(huì)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇9】

開學(xué)初我校由安全校長(zhǎng)帶隊(duì)一行6人，對(duì)我校食堂進(jìn)行了全面性的排查。

1、對(duì)定點(diǎn)采購的合格證書、供貨清單及憑證是否有復(fù)印件并存檔。

2、所有物品是否在保質(zhì)期內(nèi)，經(jīng)檢查無過期食品。

3、餐飲許可證是否在保持期內(nèi)，從業(yè)人員都持證上崗。

4、蔬菜新鮮、無腐爛現(xiàn)象，沒給學(xué)生做涼拌菜，包括咸菜都進(jìn)行炒熟，無涼拌菜現(xiàn)象發(fā)生。

5、食品留樣做到了保存48小時(shí)后清掉。

6、食堂衛(wèi)生無死角，（個(gè)人衛(wèi)生良好，無佩戴首飾上班）。

7、每?jī)芍苁程脧臉I(yè)人員都要進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，并有培訓(xùn)記錄。

8、每天校醫(yī)都要對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體檢，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有咳嗽、高燒等癥狀，立即離開工作崗位。

9、就餐大廳張貼著不浪費(fèi)一粒糧食，節(jié)約每一滴水等宣傳畫，使學(xué)生從小養(yǎng)成不浪費(fèi)糧食，節(jié)約用水等習(xí)慣。

10、大力宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，使家長(zhǎng)及學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)餐的價(jià)值所在，實(shí)施了簽到制度，到校就餐學(xué)生數(shù)達(dá)到95%以上，

11、每周都能做到食譜的公示，做到陽光透明。

12、食堂配有足夠數(shù)量的滅火器，操作間監(jiān)控都能正常使用。

總之，我校按照上級(jí)文件精神，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施計(jì)劃方案進(jìn)行實(shí)施，把國(guó)家下?lián)艿拿總€(gè)學(xué)生4元錢全部放進(jìn)學(xué)生口中，使學(xué)生在陽光雨露中快樂成長(zhǎng)，將來為國(guó)家做有用的人。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇10】

為切實(shí)做好全縣義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)實(shí)施工作，提高學(xué)生健康水平，加快教育事業(yè)發(fā)展，按照《省教育廳、省財(cái)政廳、省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展貧困地區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作計(jì)劃的通知》文件要求和縣教育局關(guān)于營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放的會(huì)議精神，我校本著對(duì)組織負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)事業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真落實(shí)此項(xiàng)工作?，F(xiàn)就工作情況做如下匯報(bào)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極組織

學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、以常務(wù)副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、以副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)主任為成員的第四小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放工作領(lǐng)導(dǎo)小組和以常務(wù)副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、以總務(wù)主任、會(huì)計(jì)和班主任為組員的工作小組，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)真研究，制定了切實(shí)可行的工作方案和工作制度。

二、明確分工，落實(shí)責(zé)任

校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，常務(wù)副校長(zhǎng)張光濤具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，總務(wù)主任馬彥良、副主任王松負(fù)責(zé)接收和發(fā)放;各班班主任親自領(lǐng)取、簽字;會(huì)計(jì)房艷春負(fù)責(zé)管理發(fā)放單，監(jiān)督領(lǐng)取人簽字情況，賬目管理;各班班主任給學(xué)生親自發(fā)放，學(xué)生要人人簽字。

三、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍

學(xué)校高度重視宣傳工作，采取板報(bào)、校園廣播等形式，向廣大師生和家長(zhǎng)宣傳黨和政府的惠民政策，宣傳科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的良好氛圍，使廣大家長(zhǎng)和學(xué)生深刻體會(huì)到黨和政府的關(guān)懷，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食行為。

四、確定流程，合理發(fā)放

(一)食品的采購

我校經(jīng)過多家比對(duì)，最終確定具有資質(zhì)、質(zhì)量合格、價(jià)格合理、信譽(yù)度高的經(jīng)銷商供貨，與樂福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發(fā)部簽訂了供貨合同，并讓供貨商提供了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和合格證。

(二)庫房管理、食品留樣

1.每周周二、周四兩次檢查庫房，確保庫房清潔通風(fēng)。確保留樣冷柜正常使用。

2.食品要認(rèn)真核對(duì)數(shù)量，及時(shí)入庫，按時(shí)發(fā)放。

3.發(fā)放前要檢查食品保質(zhì)期，看外觀表象。嚴(yán)守食品保質(zhì)期，堅(jiān)決杜絕把過期或變質(zhì)及鼓袋或包裝破損的食品發(fā)給學(xué)生的事情發(fā)生。

4.食品留樣必須達(dá)到48小時(shí)并做好記錄。

5.庫房鑰匙由兩位總務(wù)主任管理，進(jìn)入庫房必須相關(guān)人員兩人及以上，其他不相關(guān)人員不得進(jìn)入庫房。

6.經(jīng)常調(diào)試監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控時(shí)刻正常工作。

(三)發(fā)放時(shí)間和種類

營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放時(shí)間：上午第二節(jié)課后和下午第二節(jié)課后兩個(gè)時(shí)段。

上午發(fā)牛奶。下午發(fā)食品和水果，做到每天不重樣：周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋果。下午發(fā)放的食品和水果都是當(dāng)天下午2點(diǎn)到貨，確保食品和水果的質(zhì)量。

五、信息反饋，效果較好

通過調(diào)查了解，學(xué)生對(duì)牛奶、食品和水果等營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放都非常高興、品種多樣、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、很滿意，。家長(zhǎng)對(duì)此項(xiàng)工作也贊不絕口，感謝黨和政府的惠民政策，學(xué)校對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的.發(fā)放用心良苦，工作細(xì)心、周到，每天發(fā)放的食品和水果，做到每天不重樣，確實(shí)為學(xué)生的健康著想，給學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師增加了很多負(fù)擔(dān)，都紛紛表示由衷的謝意。

總之，我們的工作和兄弟學(xué)校相比還有一定的差距，我們將繼續(xù)努力，不斷改進(jìn)、力求做得更好!

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇11】

為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”能夠安全范文網(wǎng)、平穩(wěn)實(shí)施，我校認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。

一、完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。

1、我校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫房管理人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的********責(zé)任分解落實(shí)到了人。

2、我校建立了《儲(chǔ)存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責(zé)任追究制度》等三項(xiàng)管理制度。

3、學(xué)校設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐工程專用庫房，每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的****使用情況開展自查，并對(duì)存在的簽字不及時(shí)和提前簽字問題做到了及時(shí)整改。

二、加強(qiáng)了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過程管理。

1、我校的學(xué)生蛋奶食品由曲阜市統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價(jià)格。供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專門送達(dá)學(xué)校，每周配送兩次，學(xué)校實(shí)行專人專間管理。

2、學(xué)校安排了一名管理人員專門對(duì)配送食品和原料進(jìn)行驗(yàn)收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實(shí)。送到的雞蛋保證了短時(shí)期的食用，不****存放，并且做到了先進(jìn)先出。

3、實(shí)行班主任陪餐和餐前對(duì)雞蛋、面包、餅干進(jìn)行全面檢查制度，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、損壞的食品及時(shí)清除、更換。

4、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、范文參考網(wǎng)TOp100范文排行檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。

營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告【篇12】

為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。

一、完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。

1、我校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫房管理人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到了人。

2、我校建立了《儲(chǔ)存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責(zé)任追究制度》等三項(xiàng)管理制度，并將這些制度裝框上墻。

3、學(xué)校設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐工程專用庫房（儲(chǔ)藏室），每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對(duì)存在的簽字不及時(shí)和提前簽字問題做到了及時(shí)整改。

二、加強(qiáng)了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過程管理。

1、我校的學(xué)生蛋奶食品由縣統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價(jià)格。供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專門送達(dá)學(xué)校，每天配送一次，學(xué)校實(shí)行專人專間專戶管理。

2、學(xué)校安排了一名管理人員專門對(duì)配送食品和原料進(jìn)行驗(yàn)收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實(shí)。送到的雞蛋和奶保證了短時(shí)期的食用，不長(zhǎng)期存放，并且做到了先進(jìn)先出，雙鎖雙開的管理辦法。

3、實(shí)行班主任陪餐和餐前對(duì)蛋奶進(jìn)行全面檢查制度，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時(shí)清除、更換。

4、牛奶飲用前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)生食用期間，每個(gè)班級(jí)均有班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四嘗。

5、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。