廚師工作總結(jié)怎么寫

廚師工作總結(jié)怎么寫范例。

歲月的車輪又前進了一程，一階段的工作就這樣過去了，是時候?qū)懸环莨ぷ骺偨Y(jié)了。我們要善于總結(jié)并從中吸收經(jīng)驗，盡量避免重蹈覆轍，減少了不必要的麻煩，如何動筆寫本次事項的總結(jié)呢？以下由小編為大家精心整理的“廚師工作總結(jié)怎么寫范例”，更多相關(guān)內(nèi)容請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇1】

工廠廚師月工作總結(jié)

每個月的工作總結(jié)都是一個非常重要的工作，這不僅可以幫助我們了解自己的工作情況，還可以發(fā)現(xiàn)工作上的不足，提高工作效率。今天，我作為一名工廠廚師，就來為大家分享一下我的月工作總結(jié)。

上個月，我主要參與了工廠餐廳的生產(chǎn)和管理。在這個月的工作中，我克服了許多困難，取得了許多成就。

首先，我在工作中非常注意食品質(zhì)量的控制。從選購食材，到烹制過程中的細節(jié)處理，我始終都保持著高度的責(zé)任心和職業(yè)精神。在制作菜品時，我盡量使用新鮮的食材，并根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品口味，以滿足他們的需求。同時，在烹飪過程中，我注意到衛(wèi)生問題，不斷提醒廚房人員做好衛(wèi)生和清潔工作，有效減少了烹飪過程中的污染問題。

其次，我在協(xié)調(diào)管理方面取得了顯著進展。對于承擔(dān)餐廳經(jīng)營管理職責(zé)的我來說，要以商業(yè)化經(jīng)營，結(jié)合顧客的口味和需求，提供更加新鮮、美味和健康的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。近期，餐廳開始上推差異化的食品和特色菜品，以進一步吸引和留住顧客。餐飲掛點的電子屏幕（KDS）成功升級，生產(chǎn)保質(zhì)保量，服務(wù)及時不延誤，制作有嚴格的呼叫順序，保證了生產(chǎn)效率，客戶滿意度得到極大提升。

最后，團隊管理與培訓(xùn)也是我的重點工作之一。我一直在關(guān)注我的團隊成員的工作情況，及時幫助他們解決遇到的問題，幫助他們提高工作能力。我與餐廳經(jīng)理一起討論員工的工作表現(xiàn)，并盡量提供培訓(xùn)課程來提高員工的專業(yè)水平以及減少不必要的人員失誤。

在這個月的工作中，我付出了很多努力，也學(xué)到了很多經(jīng)驗。我會繼續(xù)努力，為餐廳的持續(xù)發(fā)展貢獻自己的力量，讓顧客能夠在這里享受到更好的美食體驗。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇2】

時間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了。回顧以往，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政治思想上，我平時能積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國家大事，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團結(jié)協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想，認真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。

二、在工作上，我擔(dān)任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關(guān)閉水龍頭，杜絕一切浪費現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴格按規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配，調(diào)配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴格把好食堂原料進貨關(guān)，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規(guī)格的食品進入食堂。最后，我還認真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加幼兒園中的各類學(xué)習(xí)和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認真做好領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事情。

三、今年來在工作時間不做私活，不存私心，愛護物品，輕拿輕放，平時說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。

總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。

一年的時間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養(yǎng)師交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí)，取得了實質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。

在這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。

食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。

個人衛(wèi)生方面，將會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時要多領(lǐng)，淡季時間，庫存要保持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作，明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一起交流和分享。

在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中的遺憾，而這個遺憾會在2019年一年里得到解決。

在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計較，不抱怨，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛好：會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。

戶外活動：會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

2019年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題——人際關(guān)系問題，是我今年留下的問題。

2019年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會和老師們積極主動交流，來幫助大家共同解決現(xiàn)實中存在的問題。相信自己在明年會表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇3】

優(yōu)秀廚師個人工作總結(jié)

作為一個優(yōu)秀的廚師，我深知在這個行業(yè)中需要全身投入，才能贏得更多的認可和口碑。過去的一年里，我傾盡所有精力，學(xué)習(xí)、實踐、創(chuàng)新，取得了一定的成績。在這里，我將分享一下我的工作工作總結(jié)，希望能給廚師們提供一些參考。

一、勤于學(xué)習(xí)

廚師是一個不斷學(xué)習(xí)的職業(yè)，因為越來越多的食材和烹飪技術(shù)出現(xiàn)得非常迅速。我意識到了這一點，并且在這一年里投入了大量的時間和精力學(xué)習(xí)，不僅學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝，還研究新的調(diào)味和烹飪方法。

我還閱讀了很多文獻和食材手冊，了解了更多新鮮食材的來源和食用方法。這對我的烹飪技巧和菜品創(chuàng)意的提升有著非常重要的意義。

二、精益求精

作為一名職業(yè)廚師，我總是要保持極致的精益求精的精神。我總是不斷地尋求超越，會積極地尋找自己工作中存在的問題，同時提出改進方案，確保每次的菜品制作都有更好的辦法。

我的廚藝不僅僅停留在傳統(tǒng)的制作方法上，我不拘泥于固定的菜單和制作方法，根據(jù)市場需求和顧客口味，創(chuàng)新可口的菜肴。我會不斷地調(diào)整菜單，推出新穎的菜品，以滿足顧客的需求和期望。

三、注重費用控制

作為一名優(yōu)秀廚師，除了美食制作外，我還必須掌控商業(yè)方面的知識，包括食材采購和使用成本。因此，我必須時刻注意成本控制，確保食材的質(zhì)量與可在預(yù)定預(yù)算范圍內(nèi)使用。

我總是注意規(guī)避浪費，減少資源浪費和不必要的成本，同時在預(yù)算內(nèi)使用最佳的食材，保證了精美菜品的同時，也為店鋪營利做出了貢獻。

四、關(guān)注衛(wèi)生和食品安全

廚房環(huán)境的清潔和衛(wèi)生是保證菜品質(zhì)量和餐廳信譽的重要因素。作為廚師，我時刻注意到細節(jié)，包括洗手和清洗過程中的衛(wèi)生操作。

在食品制作過程中，我嚴格遵守食品安全操作程序，確保各種食材的衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。我同時也定期檢查和更新衛(wèi)生設(shè)施和管道，以確保在烹飪過程中衛(wèi)生狀態(tài)良好。

總結(jié)

作為一名優(yōu)秀的廚師，我深信自己取得了這一年的成績，一定歸功于堅持不懈的學(xué)習(xí)、時刻保持進取心、注重成本和衛(wèi)生，同時也要帶領(lǐng)自己的團隊取得更大的成就。希望我的總結(jié)能對廚師們提供一些參考和啟發(fā)，愿大家為菜品獻上最好的自己。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇4】

幼兒園廚師工作總結(jié)模板

一、工作概述

本人擔(dān)任幼兒園廚師工作已有兩年，主要工作內(nèi)容為為幼兒園內(nèi)的孩子們準(zhǔn)備健康、安全、美味的食品。

二、工作成果

1.精心準(zhǔn)備每日三餐

本人憑借多年的廚藝經(jīng)驗，根據(jù)幼兒園食譜和營養(yǎng)需求，為幼兒準(zhǔn)備每日三餐。在食材的選擇、烹飪方式及調(diào)味等方面，本人嚴格按照國家相關(guān)規(guī)定和要求，確保每道菜品的衛(wèi)生與安全。

2.調(diào)整食譜，提升營養(yǎng)價值

本人關(guān)注幼兒的身體發(fā)育和營養(yǎng)需求，通過調(diào)整食譜，將他們需要的營養(yǎng)元素加入菜品中，使幼兒們更健康快樂地成長。例如添加多種蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等食材，營養(yǎng)豐富而不失美味。

3.保持良好的衛(wèi)生狀況

本人嚴格遵守衛(wèi)生管理制度，每日對廚房進行開門紅包和關(guān)門紅包。定期對器具和設(shè)備消毒，擺放整齊有序。當(dāng)發(fā)現(xiàn)食品資料蟲蛀或變質(zhì)時，立即更換，以確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

三、存在問題及解決方案

1.食品浪費嚴重

在餐飲過程中，由于孩子們口味一時變化或食量不足等原因，導(dǎo)致食品浪費較為嚴重。本人針對這一問題，加強對與幼兒的溝通，了解他們的飲食習(xí)慣。并盡可能減少食品浪費，比如在量菜時適量減少，靈活調(diào)整配菜等。

2.食品質(zhì)量問題

在制作菜品時，由于時效性及管理不到位，有時存在食品質(zhì)量問題。本人意識到這一問題的誤導(dǎo)性和不可替代性，決定加強對食品質(zhì)量的管控，制定更嚴格的食品安全制度。比如增加檢驗流程，引進先進設(shè)備等。

四、工作心得

作為一名幼兒園廚師，我深感這是一項重要的工作。在日常工作中，需要細致認真，滿足幼兒們身體發(fā)育和健康成長所需?？偟膩碚f，這項工作需要有極高的工作責(zé)任感和服務(wù)意識，需要不斷學(xué)習(xí)和研究，才能更好地勝任。

五、工作展望

未來，本人將繼續(xù)努力，保持精益求精的態(tài)度，力爭做到更好。在幼兒園廚師這個崗位上，希望能夠得到各方面的支持和建議，共同推進食品安全和營養(yǎng)健康的發(fā)展。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇5】

幼兒園廚師工作總結(jié)模板

一、工作內(nèi)容

本職工作是為幼兒園食堂提供食品及帶領(lǐng)員工制作食品。

1. 參與制定食譜，保證合理營養(yǎng)

2. 采購原材料，確保食品安全

3. 預(yù)備和烹飪食品，保持菜品新鮮可口

4. 清洗及衛(wèi)生消毒，主持餐具清洗和廚房打掃

5. 管理員工，安排廚師以及服務(wù)員的工作，確保各項生產(chǎn)任務(wù)的完成

6. 負責(zé)食堂的運營管理，承擔(dān)貨物進出等物資管理方面的工作

7. 參與評估和改進工作流程，以提高員工和食品的質(zhì)量

二、工作感受

作為一名幼兒園廚師，我覺得這份工作不僅僅是為孩子們提供食物，還有更多的責(zé)任。責(zé)任不僅是從烹飪到喂食，還應(yīng)負責(zé)制定食物獲取方案，考慮每個孩子的安全，提供高質(zhì)量和健康的食品，提高員工素質(zhì)，幫助向家長和孩子傳達健康飲食的重要性。在這個任務(wù)中，我感到自己增長了許多知識，不僅從食品方面學(xué)到了如何搭配營養(yǎng)，還學(xué)到如何進行隊員管理，讓團隊形成協(xié)同，為食堂的恢復(fù)工作做出了貢獻。每天烹飪和服務(wù)的每個孩子，也成為了我的動力和樂趣。

三、工作成果

在這段時間里，我和我的團隊辛勤勞動的收獲是可觀的。通過不斷努力，我們?nèi)〉昧艘韵碌某晒?/p>

?食品安全及衛(wèi)生合格，沒有食物中毒的事情發(fā)生

?員工團結(jié)合作，工作高效率

?廚房管理規(guī)范，生產(chǎn)布局合理，設(shè)備完善

?食品制作和服務(wù)工作良好，孩子們的充足正常生長增長。

四、工作經(jīng)驗

我發(fā)現(xiàn)，作為一名幼兒園廚師，任職期間需要秉持以下幾點經(jīng)驗：

1.充分準(zhǔn)備：管理文檔和工具準(zhǔn)備，食材準(zhǔn)備，開展健康教育等各種準(zhǔn)備工作

2.關(guān)注孩子的健康：我會關(guān)注孩子的飲食習(xí)慣和飲食對孩子的影響，盡量減少脂肪、油膩、糖分和調(diào)味品的攝入

3.管理生產(chǎn)工作：紀(jì)錄生產(chǎn)成果，按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程嚴格實施生產(chǎn)流程

4.尊重職責(zé)和團隊：每個團隊都需要明確什么問題是個人責(zé)任，什么問題是團隊責(zé)任；針對工作模式、事項進度等問題表明個人或團隊的觀點和想法

五、展望

在未來，我將會繼續(xù)努力，為孩子們和園內(nèi)的管理者們提供更好的服務(wù)。為此我將會：

1. 規(guī)定完善的工作流程

2. 繼續(xù)加強員工素質(zhì)培訓(xùn)，提高技能和管理經(jīng)驗

3. 優(yōu)化譜子，針對孩子們口味參考健康要求加強飲食宣傳

4. 加強生產(chǎn)和設(shè)備管理，把好食品安全關(guān)口

5. 推動與享受家長、校方等其他相關(guān)方的合作，實現(xiàn)更好的舞臺。

以上是我的工作總結(jié)，感謝園內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)和同事一直以來的支持與關(guān)懷。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇6】

回憶過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。由于我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心安康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作狀況總結(jié)如下。

一、在菜品定位上

依照酒店整體的'戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，依據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改良和提升產(chǎn)品形象。依據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能漸漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在進展變化中樹立自己的品牌。

二、治理方面

以人為本，我結(jié)合員工實際狀況加強素養(yǎng)教育，每天都對員工進展有針對性的廚藝培訓(xùn)，并常常鼓勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素養(yǎng)得以提高，如注意儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開頭自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存進展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還仔細聽取前廳員工意見及來賓反應(yīng)，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中準(zhǔn)時改良缺乏；我們還常常更新菜譜，動腦筋、想方法、變把戲，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，仔細抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必需對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，同時，由我進展不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必需分類存放，分別處理，廚房用具也必需存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進展定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力氣，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、在原材料的驗收和使用方面

做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇7】

時間過的好快??？轉(zhuǎn)眼間到了20xx年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會教育發(fā)展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。

一年來，本人認真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準(zhǔn)確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。

一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。

回顧一年來的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責(zé)地做好各項工作。

學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的第一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進步做準(zhǔn)備。來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當(dāng)時想不合適就走，沒什么的，來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責(zé)怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細認真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。

我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都歸功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。

后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。

現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時候也不是心理有數(shù)，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當(dāng)員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題?，F(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內(nèi)處理好問題。

息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機會，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進步，有更大的發(fā)展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個負責(zé)任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報。“把簡單的事千萬次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

20xx年即將過去，我將會帶著我這一年的經(jīng)驗教訓(xùn)邁入20xx年，優(yōu)點發(fā)揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。

餐飲行業(yè)的明天會更好！

廚師個人工作總結(jié)2

伴隨著時鐘的步伐，20xx年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對我工作的支持，我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，彌補工作中的不足，提高我的技能服務(wù)水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。

我始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到家的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。

一、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。

我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強黨員意識和為人民服務(wù)觀念。

二、努力工作，按時完成工作任務(wù)。

在過去的.一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。

菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。

在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行四隔離；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。

每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。

在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識不強，有時也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方；有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突；節(jié)約意識還不夠強等等。展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇8】

本月工廠的廚師們經(jīng)歷了一個忙碌且充實的月份，為了保證每日的食品質(zhì)量與口感更好，他們都兢兢業(yè)業(yè)地工作著。在這里，我將總結(jié)一下本月的工作內(nèi)容，以及取得的成果。

首先，我們的廚師在這個月中非常注重菜品的特點與口感的完美搭配。通過不斷地嘗試新的配方和烹飪技巧，他們?yōu)榭腿藥砹艘幌盗辛钊舜瓜讶叩拿朗?。在采購方面，工廠與食材供應(yīng)商保持著良好的合作關(guān)系，確保了所有的食材都是新鮮、安全、健康的。

除此之外，本月我們還進行了一些特殊的活動，例如迎新晚宴、元宵節(jié)晚宴等。廚師們在活動策劃的同時，也要考慮如何將菜品與主題完美結(jié)合，讓客人可以在品嘗美食的同時，感受到節(jié)日的氛圍和文化底蘊。在這方面，廚師們表現(xiàn)出色，贏得了客人的高度贊譽和信任。

此外，廚師們通過與同事之間的緊密配合，有效地完成了本月的工作任務(wù)。在食品加工、裝盤、清洗等環(huán)節(jié)中，他們共同努力，確保每位客人都能享受到精美的菜品，同時保證了廚房的衛(wèi)生與安全。

最后，值得一提的是，廚師們在這個月中也加強了與客人的溝通交流。通過聽取客人的反饋，他們不斷地優(yōu)化和改進菜品，以滿足客人的需求和喜好。同時，也讓客人感受到了工廠對于餐飲服務(wù)的認真態(tài)度和用心。

總之，這個月我見證了工廠廚師們的勤奮、創(chuàng)新、協(xié)作和服務(wù)精神。他們的優(yōu)秀表現(xiàn)讓我非常欽佩，也可見他們所付出的心血和努力。相信在未來的日子里，他們會繼續(xù)為客人帶來更多美食與驚喜。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇9】

幼兒園廚師工作總結(jié)

作為一名資深的幼兒園廚師，我深知：廚師是一個需要動手能力和耐心的職業(yè)。在幼兒園工作中，廚師更需要有職業(yè)操守，策劃、設(shè)計和制作美味又健康的食品，以滿足孩子們的味蕾和營養(yǎng)需求。經(jīng)過多年的實踐和總結(jié)，我認為，一個好的幼兒園廚師應(yīng)該具備以下幾個方面的能力。

優(yōu)秀的動手能力

必需掌握廚房每一道環(huán)節(jié)，這需要良好的動手能力和操作技巧，熟練掌握各類食材使用的技巧和刀洗魚等生熟食材加工技能；還需要了解各類調(diào)料的性質(zhì)、口味和用量，熟練掌握各式廚房器具的使用，如蒸鍋、燒烤爐、炒鍋等。所有操作必需精細到位，讓食品原汁原味，菜肴豐富，供應(yīng)齊全，能夠滿足孩子們?nèi)粘Ｋ琛?/p>

詳細的食品調(diào)查

幼兒園廚師可能要面對的各式各樣食品，每一種食品都有各自的特點，先調(diào)查每一種各自都需要什么樣的手法和烹調(diào)方法。我經(jīng)常查找并了解孩子們飲食習(xí)慣，根據(jù)季節(jié)、節(jié)日策劃菜品，讓孩子們嘗到不一樣的美食。了解每種食品的烹調(diào)方法、用料清單，搭配季節(jié)搭配成分，從而為孩子們帶來美味的食品。

注意食品衛(wèi)生

廚師工作時，注意食品衛(wèi)生是必須的。作為一名幼兒園廚師，我認真了解廚房衛(wèi)生和安全知識，做好食品衛(wèi)生安全工作，確保健康飲食，定期使用消毒劑對廚房器皿進行消毒；對于每天需接觸的食品、食材、調(diào)料都必需在規(guī)定時限配置和出售，盡量使用不含有害物質(zhì)的食材，確保食品質(zhì)量安全。

注重食品營養(yǎng)

在做好食品美味的前提下，更要注重食品的營養(yǎng)。健康飲食對幼兒園孩子的發(fā)育至關(guān)重要，在食材和烹飪方法上都必須注重營養(yǎng)搭配。例如，在擺盤的時候，我經(jīng)常利用各類蔬菜和水果進行搭配，如“紅椒+黃瓜”、“檸檬水果拼盤”等，將一些喜歡的菜品制成可口的小巧籠子，并在上面點綴各式各樣的水果披薩，讓孩子們更加愛吃。

總結(jié)

作為一名幼兒園廚師，我們是幼兒園中不可缺少的一份子。我們不僅需要掌握好烹飪技巧，更需要負責(zé)任，時刻關(guān)注孩子們的營養(yǎng)需求。每個園所都有不同的管理方式和加強衛(wèi)生措施，作為幼兒園廚師，我們的職責(zé)不僅只是做出美味可口、健康營養(yǎng)的食品，更需要認真對待學(xué)生們飲食健康，定期對自己的工作進行總結(jié)和反思，不斷爭取自己的進步和提高，為學(xué)生做好每一道菜品，為學(xué)生笑口常開。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇10】

導(dǎo)語：時光荏苒，2009年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比2008年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

?? 韶光荏苒，2009年很快就要過去了，回顧過去的一年，感喟萬千——這是我第八次寫職位年末工作總結(jié)。本年全部北京市場物價迅猛高漲，人員本錢同時也連續(xù)上升，在集體的大力大舉辦理培訓(xùn)和大家的互助竭力下，同期工作比2008年有所改進?，F(xiàn)將緊張工作總結(jié)以下：

1、廚房交易環(huán)境

時候

總流水

總本錢

蔬菜百分比

魚百分比

肉類百

分比

調(diào)料

百分比

色拉油

百分比

其他（蛋、

主食等）

綜合毛利率

2008年

2009年

2、部分交易環(huán)境

部分

時候

涼菜

熱菜

特菜部

水煮魚

上什

面點

綜合百分比

2008年

2009年

3、廚房辦理方面

??????? 1、2009年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另外一次是8月份籌辦西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新參加一名上什主管，其他部分主管都是2006年帶入北京的主管。

??????? 2、廚房年初針對各部分做了一套以部分為單位的自查工作簽字流程，使本來籌辦工作不齊備的全補上來，廚房獲得了明顯的改進。

??????? 3、2009年3月建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在本來的根本上流水最高到達30萬元一月，同比2006年、2007年、2008年獲得了歷史性的沖破，同時水煮魚的毛利一貫把握在76%~78%之間。

??????? 4、廚房本年利用一分鐘定位法辦理，對廚房冰箱和掃數(shù)貨品定位處理，萬城店和馬甸店在我的感化下獲得了精良的結(jié)果。

??????? 5、順義店新開業(yè)籌辦交換和綜合辦理大培訓(xùn)。廚房自動參加并進修貫徹落實，特別是對廚房后勤難辦理上下工夫，員工宿舍進行了典范，獲得了好成績，異國人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。

??????? 6、進修了各項流程學(xué)，經(jīng)過議定廚房本身摸底測驗三次，店里構(gòu)造二次，集體一次，把表面變成實際操縱。

??????? 7、本年物價漲幅太大，如廚房干辣椒本來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過議定廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利異國感化。

?? ????4、廚房存在的題目

??????? 1、因為本年配置老化，冷庫、抽風(fēng)老化，保護和辦理上消耗很多，表明我們廚房 還需加強工作意識。

??????? 2、對如何做員工思維工作還必要總結(jié)進修。

??????? 3、在強化廚房的進修氛圍方面做得不敷。

??????? 4、在強化廚房對防備中工流失工作做得不敷美滿。

????? 5、2010年的設(shè)想與工作安排

??????? 1、為來歲歡迎奧運做好籌辦工作，經(jīng)過議定進修再造、培訓(xùn)與辦理好團隊。

??????? 2、對廚房進行有效監(jiān)控與教導(dǎo)，嚴厲按標(biāo)準(zhǔn)進步履行力。

? ??????3、經(jīng)過議定專業(yè)化培訓(xùn)與辦理，對廚師技巧氣力進行公道儲蓄，公道推出新鮮菜品。

??????? 4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、配置進行安定保護，同時對本錢及費用加以把握。

??????? 5、將每個月工作籌劃與每日工作日記加以落實。

??????? 6、雷同——管己、管人、管步隊。

?????? 新的一年意味著新的入手下手、新的機會、新的挑釁，我決議信念不屈不撓，竭力打開一個工作新場面。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇11】

工廠廚師月工作總結(jié)

一、 衛(wèi)生保證

作為一名廚師，衛(wèi)生絕對是最重要的一項任務(wù)。我們在各個環(huán)節(jié)都要注意衛(wèi)生：食材采購時選擇質(zhì)量可靠的食材，進貨后要進行分揀清理；加工前需徹底清洗備用；烹飪過程中注意保持廚房整潔無塵，避免蟑螂、老鼠等害蟲滋生，用過的調(diào)料罐等要及時擦拭；烹飪過程中還要避免直接用手接觸食材或刀具，要做好手衛(wèi)生防止傳染病毒等。

二、 菜品原創(chuàng)與創(chuàng)新

素質(zhì)廚師不僅要做出好吃的菜品，還要有過目不忘的外觀，吸引食客的眼球。創(chuàng)意也是菜品深受歡迎的一個原因。每一個月，我都會專門挑選出幾種特色菜來展示，爭取為企業(yè)創(chuàng)立品牌效應(yīng)。同時，我也要在制作每一道菜的過程中，盡可能地展示出這道菜式的獨特之處，盡可能讓菜品個性化、時尚化，滿足現(xiàn)代消費者更高的消費需求。

三、 時間安排

時間管理也是一項難度較高的問題，因為廚師需要在一個相對非常繁忙的環(huán)境下工作，時常需要在緊湊的時間限制下完成任。做好時間管理有利于更好地執(zhí)行并完成任務(wù)，而且能夠減少出錯和失誤。我通常會在一天開始前預(yù)先列出每個時間段的任務(wù)清單，把工作合理地加以安排，更好地節(jié)約時間，提高效率，保證供應(yīng)量和送餐的質(zhì)量。

四、 團隊合作

廚房是一個充滿活力的地方，每個人都擔(dān)負著不同的壓力和任務(wù)。在這么快節(jié)奏和緊張的氛圍下，良好的團隊合作顯得尤為重要。我通常在工作時注重人際溝通和團隊協(xié)作，與我的團隊成員們互相合作完成本工作，緊密配合，完成各個環(huán)節(jié)的任務(wù)。這樣不僅能夠提高工作效率，而且也能夠提高質(zhì)量，從而為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

五、 持續(xù)學(xué)習(xí)

我們的行業(yè)不斷變化和發(fā)展，新技術(shù)、新工具和新調(diào)味料不斷出現(xiàn)。所以作為一名合格的廚師，除了了解基本欣了，還應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)新知識合技術(shù)，了解新的菜品制作方法，繼續(xù)提升菜品品質(zhì)，滿足客戶的不同口味需求，保持市場競爭的優(yōu)勢。

最后，在過去的一個月里，我和我的團隊一直在努力，始終貫穿以上幾個方面。我們始終堅持保持食品原料的質(zhì)量安全、從食品采購到入庫、分揀，到餐飲制作和所用調(diào)味品的風(fēng)味口感精細掌控、創(chuàng)新和改善菜品種類和口味，尤其是為每一份工作安排好足夠的時間，保證目標(biāo)提高及時率、及時送達，讓客戶享受美食與貼心的服務(wù)。

廚師工作總結(jié)怎么寫【篇12】

一、基本情況

xx職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工xx人，擔(dān)負著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項工作任務(wù)。在xx黨委、xx以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞xx的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，變動成本xxx元，利潤為xxx元。

二、今年以來的主要工作情況

xx職工食堂、招待所是xx后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在xx，擔(dān)負著較為繁忙的各級領(lǐng)導(dǎo)、來賓的接待任務(wù)和面對xx內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項工作。作為xx的一個“窗口”單位，這兩個單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到xx的對外形象和廣大員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

1、圍繞大局，提高認識

今年以來，xx的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上xx快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對xx領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的xx廣大干部和員工。

因此，我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹xx黨委、全年奮斗目標(biāo)和落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。

特別是我們能夠緊密xx的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以xx的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

2、加強管理，規(guī)范運作

職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負xx領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。

我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。

3、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)

招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與xx的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù)，直接涉及到xx的對外形象。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔(dān)的x桌以上的接待任務(wù)達x多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到xx領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。我們還把xx內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實抓緊抓好。

目前，xx各項生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們xx能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。

就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照xx領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在x個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有x個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚。

當(dāng)然，20XX年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距xx領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在xx目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。

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廚房工作總結(jié)怎么寫(篇1)

廚房個人年終總結(jié)通用

回顧過去的一年，我在廚房里度過了很多時光。在這個小小的房間里，我不僅練就了許多美食技巧，也領(lǐng)悟到了許多人生哲理。如今，值此年終之際，我想要將這一年在廚房的收獲和感悟，總結(jié)整理成一篇文章，與讀者分享。

一、技能方面

在這一年中，我覺得自己的廚藝有了質(zhì)的飛躍。因為經(jīng)常在廚房里做飯，我變得更加熟練、更有經(jīng)驗了。在這里，我總結(jié)和分享了一些自己在技能方面收獲和總結(jié)到的經(jīng)驗。

1、烹飪技能

在廚房里，我不斷學(xué)習(xí)各種食材和調(diào)料的搭配，還研究了很多不同的烹飪方法，例如煲、燜、烤、炒等等。最重要的是，我了解了搭配不同食材所需要的烹調(diào)時間，如何調(diào)整烹調(diào)強度，以及如何使菜品保持美觀鮮美。

2、刀工技能

在廚房里，切菜是一個必不可少的環(huán)節(jié)。我不僅學(xué)會了常見的切法，如縱切、橫切、斜切、剁切，還學(xué)會了一些更加復(fù)雜的刀工技巧，例如卷切、草切和魚肉切等等。這樣可以讓我在烹調(diào)過程中，更加方便快捷地處理各種食材，也可以讓菜品呈現(xiàn)更加精致的外觀。

二、心態(tài)方面

在廚房里做飯并不容易，尤其在忙碌的時候，可能容易失誤。但是，我學(xué)會了不斷調(diào)整心態(tài)，嘗試從難以解決的問題中尋找到更好的解決辦法。在這里，我總結(jié)和分享一些自己在心態(tài)方面的收獲和總結(jié)。

1、耐心

在烹調(diào)的過程中，有時候需要長時間的等待和觀察。而長時間的等待也可能會讓我變得不耐煩。這時，我就會想到調(diào)整自己的心態(tài)，從而讓自己變得耐心起來。耐心是做菜的基礎(chǔ)，沒有耐心，烹調(diào)的過程就不會美好。

2、細心

烹調(diào)的過程中，細心是必須的。由于做菜的過程有許多細節(jié)問題，稍有不慎就會錯過。這時，我總會讓自己變得細心起來，在每一個細節(jié)中練習(xí)自己的細心和靈敏度，這樣的訓(xùn)練也鍛煉了我的自我修養(yǎng)。

三、團隊協(xié)作方面

廚房是一個需要團隊協(xié)作的地方，因為單人操作有時會很累，而且不容易做到多任務(wù)處理。因此，在這里，我學(xué)會了如何和其他人合作，并在合作的過程中不斷提高自己的能力。在這里，我總結(jié)和分享了一些自己在團隊協(xié)作方面收獲和總結(jié)到的經(jīng)驗。

1、溝通能力

在廚房里做菜的過程中，需要和其他的人進行不斷的聯(lián)系和溝通。通過不斷的溝通，我學(xué)會了如何在不同的場景中更好地表達自己的意見和想法，更重要的是學(xué)會了聆聽和傾聽別人的想法與心聲。

2、協(xié)調(diào)能力

任何一道菜品的制作都需要協(xié)調(diào)多個環(huán)節(jié)的完成，這時，如果沒有一個清晰的計劃和分工，就不容易順利完成。在這里，我學(xué)到了如何協(xié)調(diào)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，劃分好每個人的任務(wù)，把任務(wù)分配清晰，并充分利用各個人的擅長之處來協(xié)同完成一個菜品。

以上就是我在廚房里度過的一年中的總結(jié)與感悟。它將助力我在未來的日子里更好地學(xué)習(xí)和提高，同時也將幫助我了解到如何更好地處理溝通和團隊協(xié)作等方面的問題，并且在味覺和感覺上得到進一步的提高。希望這個總結(jié)可以對需要幫助的廚房愛好者提供一些啟示和建議，讓他們也能在做菜的過程中得到更多的收獲和成長。

廚房工作總結(jié)怎么寫(篇2)

個人年度廚房工作總結(jié)

在這個美食充斥的時代，廚房也成為了人們生活中不可或缺的一個重要場所。作為一個廚師，我度過了充實而又繁忙的一年，從中不斷總結(jié)經(jīng)驗、完善自己的技能。在本文中，我將就我的個人年度廚房工作總結(jié)做一個詳細的總結(jié)。

一、工作心態(tài)

首先，作為一名廚師，我始終保持著良好的工作心態(tài)。在烹飪和備菜的過程中，我時刻保持著專注和耐心，以達到最好的效果。同時，在面臨高峰期和疲勞時，我也會通過調(diào)整心態(tài)來避免影響工作效率。

二、技術(shù)水平

其次，作為一名廚師，技術(shù)的成熟也是非常重要的。在這一年的工作中，我一直在不斷提升自己的技能和精度，包括烹飪技巧、菜品口感和色彩搭配等方面。同時，我也努力學(xué)習(xí)和嘗試一些新的配菜和烹飪方式，以保持在同行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。

三、工作積極性

在愉快和充滿活力的團隊氛圍下，我保持高度的工作積極性。通過與同事的協(xié)作，我不斷地總結(jié)經(jīng)驗和學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點，以控制并縮短菜品的制作時間、減少出錯等問題。在給每道菜品加上精美的裝飾時，我注重細節(jié)和個性化特點，以讓每一份菜品都顯得盡善盡美。

四、生產(chǎn)效益

在這一年中，我注重廚房生產(chǎn)效益的提高。通過制定合理的制作計劃和成本控制方案，我減少了人力和物力資源的浪費，并在菜品制作和出品的時間要求下，保證了菜品的口味和健康。同時，為了擴大銷售，提高客戶滿意度，我也不斷增加新產(chǎn)品，以適應(yīng)不同的顧客需求。

五、市場調(diào)研

為了有效的滿足市場需求、不斷開源拓展，我在一年內(nèi)不斷調(diào)研市場，以掌握并了解市場趨勢，改進和完善自己的服務(wù)。同時，我也注重顧客反饋，及時針對顧客提出的問題和建議，不斷進行優(yōu)化。

綜上所述，作為一名廚師，我在工作中保持高度的重視和認真的態(tài)度，不斷提升自己的技能和工作效率，使自己成為一個更加優(yōu)秀的廚師。我相信，只要堅持不懈地努力，我將在未來的工作中不斷突破自我，成為更加優(yōu)秀的自己。

廚房工作總結(jié)怎么寫(篇3)

廚房電器已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，無論是家庭還是商業(yè)廚房中都離不開各種各樣的廚房電器。在廚房電器工作總結(jié)中，我們需要探討的是如何正確使用和維護這些電器的工作情況。

首先，電飯煲是廚房中最常用的電器之一。我們需要注意正確選用電飯煲，確保其功率和容量與家庭需要相匹配。在日常使用中，我們需要仔細閱讀電飯煲的使用說明書，確保操作正確，并定期清潔內(nèi)部以防止雜味。

其次，電熱水壺和咖啡壺也是廚房中常用的電器。在使用電熱水壺和咖啡壺之前，我們需要確保水壺或咖啡壺內(nèi)部沒有殘留物。在電熱水壺和咖啡壺加熱過程中，我們需要遵循安全操作規(guī)程，以防止任何意外情況的發(fā)生。

另外，攪拌機和榨汁機也是常見的廚房電器。在操作這些電器之前，我們需要確保刀片組件和電機底座與主體部分牢固連接。定期清潔攪拌機或榨汁機的各個部分，以避免雜質(zhì)物進入。此外，我們需要避免在電器啟動后攪拌或榨汁時用手接觸刀片。

最后，烤箱和微波爐是廚房電器中更加高端的設(shè)備。在使用烤箱和微波爐之前，我們需要清除殘留在爐內(nèi)的物質(zhì)，以避免對健康的不良影響。在加熱或烤制食品時，我們需要按照說明書的操作步驟進行，并避免在使用過程中離開廚房。

在使用所有這些廚房電器時，我們需要時刻關(guān)注安全問題。我們需要確保電器與插座連接牢固，以防止任何安全事故的發(fā)生。如果出現(xiàn)任何不正常的情況，如電熱水壺、攪拌機或烤箱發(fā)生故障或出現(xiàn)電路問題，我們需要立即停止使用，并找到專業(yè)的技術(shù)人員解決問題。

維護廚房電器的工作也是十分重要的。我們應(yīng)該定期清潔電器的內(nèi)部和外部，以確保其正常工作。定期更換維護電器中的零部件和配件，以避免在使用過程中出現(xiàn)問題。在更換配件時，我們需要確保所使用的配件與電器相匹配。

在做好以上工作的前提下，我們必須關(guān)注節(jié)約能源的問題。在節(jié)能的同時，我們可以減輕對環(huán)境的負擔(dān)并降低能源成本。為此，我們可以用更加高效的電器代替老舊的電器，并在使用過程中節(jié)省用電量。在關(guān)注能源問題的同時，我們也在幫助推進環(huán)保事業(yè)。

總之，廚房電器的使用和維護需要人們的高度重視。我們需要遵循正確的使用規(guī)程，保證這些電器的正常工作和延長電器的使用壽命。我們也要保證自身實踐安全守則，關(guān)注能源使用情況，努力降低對環(huán)境造成的影響。這樣，我們才能更好地使用廚房電器的優(yōu)勢，同時保障我們和家人的健康與安全。

廚房工作總結(jié)怎么寫(篇4)

對于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心，對于食品的營養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時抱著這份沉沉的責(zé)任心，我們就會認真的做好每一件事，即使它微不足道。同時，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們在為幼兒的服務(wù)中將會充滿熱情。

在這一學(xué)期里，食堂內(nèi)部也暴露出了不少問題，這是在改革前進發(fā)展中會出現(xiàn)的必然現(xiàn)象，不足為奇。但是，我們的工作還是仍有改進的地方。我相信以我們的覺悟和熱情，以及打硬仗和打勝仗的經(jīng)驗，我們可以將以后的工作做的越來越好，為幼兒們的健康提供豐富營養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻的痕跡。

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認認真真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒有規(guī)律可循。我們幾個常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心?，F(xiàn)在，我們的事情越做越順手，我們也越來越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們?nèi)詴蝗缂韧?，做好本職工作，我們會以服?wù)師生為宗旨，進一步提高自我素質(zhì)，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。

廚房工作總結(jié)怎么寫(篇5)

導(dǎo)語：本學(xué)年度以來，學(xué)校堅持了一切為了孩子，一切為了明天的辦學(xué)理念，堅持以人為本、以愛為基、以和為貴、以儉為榮的管理理念。奉行文明、好學(xué)、務(wù)實、向上的校訓(xùn)。追求嚴謹、求實、開拓、奉獻的師風(fēng)，對社會公開承諾“三無”，全面貫徹黨的教育方針，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，大力推進素質(zhì)教育，實施創(chuàng)新教育。以“關(guān)愛學(xué)生，關(guān)心教師”的辦學(xué)特色，營造了良好的育人氛圍，創(chuàng)建了一所人民滿意，家長放心，學(xué)生開心的初小

? 本學(xué)年度以來，黌舍堅定了一切為了孩子，一切為了明天將來誥日的辦學(xué)理念，堅定以工錢本、以愛為基、以和為貴、以儉為榮的辦理理念。踐諾文明、好學(xué)、務(wù)實、向上的校訓(xùn)。追求嚴謹、求實、開辟、奉獻的師風(fēng)，對社會果然承諾“三無”，周全貫徹黨的教誨目標(biāo)，周全進步教誨傳授質(zhì)量，大力大舉促成本質(zhì)教誨，履行立異教誨。以“關(guān)愛門生，關(guān)心教師”的辦學(xué)特點，營建了精良的育人氛圍，建立了一所人民如意，家長安心，門生高興的初小。下面就黌舍一學(xué)年來緊張的工功課績作以下條格式簡要報告請教：

1、 師德師風(fēng)：

1、按市局安排的進修內(nèi)容分月到周，采納集結(jié)于分散相聯(lián)合的方法構(gòu)造進修，撰寫領(lǐng)會。

2、評比出優(yōu)秀師德征文兩篇。

3、“五項接對”工作到人到點，遭到家長的稱贊，門生的喜好。

4、每位教師嚴厲履行師德承諾十二條，大家爭當(dāng)師德斥候。

5、“愛崗敬業(yè)、惜崗樂業(yè)、奉獻在崗?fù)ぁ钡膸煹聨燂L(fēng)新風(fēng)尚在我校發(fā)揚光大。

2、安定衛(wèi)生：

1、安定、衛(wèi)生方案、軌制齊備，包羅萬象。

2、凡是性地展開了安定排查，發(fā)覺隱患及時整治和根除。

3、黌舍、班級、大會、小會不時進行安定知識講座和警示教誨。

4、展開了防地動、防火、防踐踏的練習(xí)練習(xí)活動。

5、召開了大型家長會，家校合力，共筑門生安定防地。

6、堅定了晨午晚檢，五種安定日記對接。

7、印發(fā)了告家長安定書。

8、凡是性地展開室表里衛(wèi)生查抄，保存了環(huán)境衛(wèi)生。

9、花大力大舉氣，美滿和添置了各種安定辦法配置，新建了門房，聘請了保安，購買了安定東西，安置了監(jiān)控配置。

10、大家鑒定安定責(zé)任狀，做到安定衛(wèi)生，大家有責(zé)，確保了一方溫和。

3、傳授教研：

1、全學(xué)期展開了兩次全員參加的校級教研活動。每次活動都有專題、有記錄、有立異、有結(jié)果。

2、自動贊成教師外出進修和培訓(xùn)，參加省、市、鎮(zhèn)級培訓(xùn)、觀摩活動有15人次。

3、包辦鎮(zhèn)級集體備課活動五次，五位教師供給了果然課。

4、每位教師能堅定網(wǎng)上交易進修，并有濃厚的樂趣。

5、期中、期末分兩次召開了質(zhì)量工作策動會。

4、電教長途：

1、每班安置了大屏幕彩電，提早一年履行了“班班通”。

2、每位教師配齊了一部電腦，提早一年兌現(xiàn)了人手一機。

3、掃數(shù)履行電子化辦公，備課，根本到達無紙化辦公。

4、各位教授都建起了博客，全部教師網(wǎng)上各種博文累計到達多篇。

5、長途資本，收集資本獲得富裕整合和利用。

6、長途軌制、籌劃、方案齊備，檔案料理典范。

7、堅定了校級各種電腦技巧操縱培訓(xùn)，掃數(shù)教師都把握了文檔編纂，電子表格，幻燈片建造等操縱技巧。

廚房工作總結(jié)怎么寫(篇6)

我們思源大酒店，在林董的統(tǒng)一部署下，在劉總經(jīng)理的具體領(lǐng)導(dǎo)下，在縣委、縣政府及工商、稅務(wù)、旅游等相關(guān)政府部門的關(guān)照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、財務(wù)部、客房部、餐飲部、出品部、營銷部、采購部等各部門的通力協(xié)助，以及廣大顧客和酒店協(xié)議單位、外聯(lián)業(yè)務(wù)單位、供應(yīng)商的密切配合，酒店全體員工同心同德、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、積極進娶奮力拼搏，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績：

一、酒店經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進步

酒店全年營業(yè)收入完成了酒店年初下達的全年營業(yè)額指標(biāo)，另外全年上繳各種稅金超30萬元。

二、酒店綜合管理日趨加強和完善，水平全面提升

1、繼續(xù)建立健全酒店各項規(guī)章制度。

(1)重新擬定并完善了酒店各項崗位職責(zé)。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé)。

(2)根據(jù)工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度。

酒店今年出臺了《員工勞動紀(jì)律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應(yīng)制度》、《酒店物資采購管理制度》、《關(guān)于酒店財經(jīng)紀(jì)律的'規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度。特別是《酒店物資采購管理制度》的出臺，酒店大部分菜品原料實行了供應(yīng)商上門供貨和采購分類價格市場調(diào)價制度，重點完善了酒店采購制度的深化改革，節(jié)約了酒店采購人力，節(jié)省了采購時間，提高了采購時效。

(4)、酒店根據(jù)實際情況還制定了一些各部門技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程。如出臺了客房部《客房衛(wèi)生管理規(guī)定》、《酒店P(guān)A技工工作標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店木制品保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店金屬設(shè)施保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《前臺節(jié)能降耗控制細則》等。

可以說酒店有了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求的強有力的制度加上貫徹執(zhí)行到位，充分保證了酒店管理的正常開展。

2、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈

眾所周知，質(zhì)量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、管理質(zhì)量。

酒店上半年成立了以財務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，每周定期不定期對酒店各部門全面工作(包括員工勞動紀(jì)律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作、部門服務(wù)質(zhì)量、部門消防工作等)進行質(zhì)量檢查，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅持每周至少一次，有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展。

3、著重加強了酒店六常管理、六T實務(wù)管理工作

酒店全面落實“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”，對各部門員工進行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六T實務(wù)管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”，重點做好餐飲部、、出品部、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理，規(guī)范了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放，按左進右出的原則操作，杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過期食品、物品。

三、酒店服務(wù)水平日漸提高，員工服務(wù)意識不斷增強

1、酒店行政人事部負責(zé)對新招員工進行了全方位的入職培訓(xùn)，包括酒店基本知識，酒店全員消防培訓(xùn)等。

2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù)，賀一先學(xué)成回來后還寫了學(xué)習(xí)心得在酒店進行宣講，促進了酒店員工學(xué)習(xí)。

3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓(xùn)，員工崗位技能比武等活動。

如餐飲部成立培訓(xùn)小組，明確培訓(xùn)的“目的性、實用性、時間性”，制定培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式，分期分批進行員工培訓(xùn)。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為規(guī)范及托盤、斟酒、擺臺、上菜、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武競賽;每月一次酒店管理知識的培訓(xùn)、一次安全衛(wèi)生知識培訓(xùn);每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)等，并定期進行考核。

財務(wù)部全年始終開展收銀員崗位培訓(xùn)及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙時間積極開展了客房服務(wù)員各崗位的培訓(xùn)和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部門通過平時不斷的培訓(xùn)和技能比武及時糾正了員工工作時的不良操作習(xí)慣、不規(guī)范不科學(xué)的操作流程，有力地提高了員工服務(wù)技能水平和服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)了一大批各部門崗位技術(shù)能手。

4、酒店各部門在實際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務(wù)經(jīng)驗，如客房部通過規(guī)范溫馨留言服務(wù)、叫醒服務(wù)、家外之家樓層管家服務(wù)等個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，不斷提高對客服務(wù)質(zhì)量。餐飲部服務(wù)員自我營銷個性化服務(wù)，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，加強與顧客的情感溝通，促進餐飲經(jīng)營。

四、堅持不懈開展酒店營銷工作

酒店營銷工作主要由營銷部和行政人事部擔(dān)綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：

1、酒店根據(jù)全年工作計劃，出臺了營銷部工作績效(提成)方案，營銷部以完成經(jīng)濟任務(wù)指標(biāo)為中心，以追求經(jīng)濟效益最大化為第一目標(biāo)，制定了本部門營銷制度，落實營銷任務(wù)分解到人責(zé)任到人，積極開展酒店營銷工作。

2、集酒店全體力量，不斷開拓、創(chuàng)新營銷渠道，廣開營銷工作思路，倡導(dǎo)全員營銷模式，不斷提高營銷人員酒店營銷的積極性，開展?fàn)I銷人員的酒店營銷技能培訓(xùn)，提高營銷人員營銷水平。如為了拓寬酒店營銷宣傳渠道，利用酒店網(wǎng)站的信息平臺，對酒店營銷活動內(nèi)容進行宣傳;利用維美短信平臺對酒店系列營銷活動進行相關(guān)營銷信息發(fā)布;定期不定期加強與客戶的溝通，對客戶進行上門拜訪、回訪;建立好客戶相關(guān)檔案等。

3、有的放矢地開展了系列營銷策劃活動。如三、四月份開展淡季營銷活動。五月份開展了學(xué)生套餐營銷活動。七月份開展了“思源魚頭皇”招牌菜、謝師宴等營銷活動。8月份開展了慶祝“八。一”建軍節(jié)，酒店擁軍愛民優(yōu)惠大酬賓活動。8月份起開展了酒店2010年中秋月餅銷售營銷活動(完成月餅銷售700多盒)。9月份開展了酒店迎為秒慶國慶營銷活動和教師節(jié)營銷活動，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽澄湖“蘇亭”大閘蟹營銷活動。11月份開展了酒店“光棍節(jié)”主題派對聯(lián)誼會活動和一樓火鍋城開業(yè)營銷活動。12月份開展了酒店2010圣誕夜化妝假面舞會活動。等等。

4、酒店開展了店慶一周年營銷活動和牛年除夕年夜飯的營銷活動。

5、對酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營銷都進行了提前策劃。

6、組建的婚(壽)慶團隊以點帶面營銷促進了酒店整體經(jīng)營。

五、酒店開源節(jié)流工作卓有功效

酒店全年對各部門出臺了部門績效方案，強化各部門的成本核算，主要是針對客店部樓層、棋牌室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進行細化成本控制，節(jié)約日常耗材，節(jié)約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效。

1、酒店自五月份起對各部門管理區(qū)域?qū)嵭蟹盅b水電表，為部門水電費成本細化核算打下基矗

2、客房部是酒店主要創(chuàng)收部門，同昱也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的宗旨，客房部號召全體員工從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。

(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷、剃須刀等回收后可賣給廢品收購站，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外殼回收再利用。

(2)客房部每個工作區(qū)域都制定了燈、空調(diào)等的開關(guān)時間表，及時開關(guān)，科學(xué)使用，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了不少的電費。

(3)客房部針對酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行合理化劃分每月定額，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人。

3、餐飲部增強員工效益意識，加強部門成本控制，節(jié)約費用開支。

(1)餐飲部在部門會議上反復(fù)強調(diào)部門成本控制的重要性，提倡員工的效益意識，并嚴格要求貫徹執(zhí)行落實下去。同時完善部門有關(guān)物品申購制度、使用制度及流程，明確責(zé)任。

(2)節(jié)約部門耗材，一些物品廢舊后加以再利用。如香巾報廢后用作抹布再使用，餐桌臺布壞了后縫縫補補再利用等。

(3)培養(yǎng)餐飲服務(wù)員平時養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開關(guān)部門區(qū)域內(nèi)的所有水、電、氣、油、空調(diào)開關(guān)，杜絕浪費現(xiàn)象。

4、出品部平時嚴格控制菜品出品成本，嚴抓廚房內(nèi)部的各項成本核算。面對今年十一月份以來市場物價飛漲的狂潮時，出品部一方面從菜品價格、原料搭配上做文章，及時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，確保廚房的出品毛利;另一方面配合采購部一起調(diào)查市場，及時組織貨源，儲存了一大批低價糧油(包括茶油、色拉油、大米等)，有效地節(jié)約了大量出品成本。

廚房工作總結(jié)怎么寫(篇7)

水果廚房是一家以新鮮水果為主打的餐廳，位于市中心繁華商圈。我在這里工作了半年，感受頗深。

首先，在水果廚房工作需要我們十分注重衛(wèi)生和食品安全。每天早上到崗時，我們要先對廚房進行一次徹底的清潔，擦拭灶臺、清洗廚具、消毒桌面，確保廚房的環(huán)境衛(wèi)生符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在制作食品時，我們也時刻保持手部清潔，并將切好的水果放在消毒過的盤子里，避免交叉污染。

其次，我認為水果廚房的一大特色就是注重創(chuàng)意。我們有時會不時推出新口味，例如用西瓜代替土豆制作薯條，或?qū)⑾憬都尤氡持校屖晨蛡兤穱L到新鮮的、意想不到的口感。這也是水果廚房能夠不斷吸引顧客的原因之一。

另外一個讓我感觸深刻的地方就是水果廚房注重節(jié)約。在水果品種齊全的環(huán)境下，我們往往會將過期的水果拿去加工成果醬或者切成小塊放在食客的冰沙或者飲料里，避免鮮果的浪費。而富有創(chuàng)意的老板甚至將廢紙張用來制作可愛的果盤，減少廚房中的廢棄物品。

工作中也有一些小插曲。有時我們需要趕制餐品以滿足忙碌的客流，那時我們經(jīng)常會喊出“火速制作，湖南沙發(fā)真舒適”等搞笑口號來給大家打氣。此外，我和我的同事們也會在閑暇時間互相交換制作技巧，分享新鮮的食譜和美食分享。

最后，我要說的就是水果廚房不僅僅是一個工作場所，更像一個大家庭。老板與員工之間的關(guān)系十分融洽，經(jīng)常會邀請大家一起去采摘水果或者參加聚餐活動。每當(dāng)有員工生日時，老板和同事們也會在廚房里為TA辦一場小型慶祝儀式。

總之，我在水果廚房的這半年里，除了秉持衛(wèi)生、創(chuàng)新、節(jié)約的工作精神外，我更是體驗到了一個溫馨、有愛、充滿活力的工作氛圍。

廚房工作總結(jié)怎么寫(篇8)

一、基本工作情況

1、人員管理

每天堅持召開早班例會，對所屬員工的著裝、儀容儀表進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。規(guī)范禮貌用語，要求員工見到客人時主動打招呼，并使用敬語。嚴密組織量化管理、員工手冊等內(nèi)容給員工進行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時間不少于1個小時，使員工養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣。在培訓(xùn)、檢查的同時，嚴格落實各項規(guī)章制度，加強內(nèi)部管理，對違章違紀(jì)的員工重點管理，嚴格執(zhí)行量化管理規(guī)定。

2、菜品更新及創(chuàng)新

今年對招待所廚房零點菜譜進行了2次更新，菜品更換率達30%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚鍋、獨步青椒魚、豆腐煲等菜品都有很高的點擊率，受到客人一致歡迎。針對客人口味需求加強對主食種類進行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評。在每次的外事活動都充分做好各項準(zhǔn)備工作，通過上網(wǎng)、看書等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛好等，進行配菜、燒制，受到過韓國、德國、澳大利亞等地客人的贊揚。經(jīng)常利用空閑時間到市場上進行調(diào)研，及時了解市場新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機蔬菜、新鮮水果、魚類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可。

聘請粵菜師傅到招待所內(nèi)進行菜品技術(shù)經(jīng)驗交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤、盤頭裝飾上也進行了突破創(chuàng)新，并為宴會廳購臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。

3、成本管理

根據(jù)菜品安排廚師班組，各班組廚師對各自烹調(diào)品種負責(zé)，嚴格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品質(zhì)量。對每道菜的出成率進行計算，對菜量進行控制，配菜時按照人數(shù)進行配備。尤其是宴會餐，嚴格核算每人標(biāo)準(zhǔn)，避免菜量過多造成浪費。

根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購標(biāo)準(zhǔn)，采購以日為單位，根據(jù)經(jīng)營狀況規(guī)律進行計劃性下單，避免積壓。對原料粗加工、切配工作流程及標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)范，嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)測算出原料的粗加工、切配的出成率。每天對垃圾桶進行檢查，查看原材料的浪費情況，對于惡意浪費者進行重罰。

二、工作中存在的不足

1、創(chuàng)新意識不強，走出去的少，不能及時對菜品進行更新進調(diào)換，對淮河廳菜品的研制不夠細致，不深入，沒能充分結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)身體情況及季節(jié)的變化進行調(diào)配。

2、現(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。

三、明年工作展望

1、建立招待所廚房菜庫，對各項菜品進行分類整理，并將收集到的客人意見及建立存檔備案，作為改進菜品的依據(jù)。

2、將工作重心放到淮河廳，針對局領(lǐng)導(dǎo)身體情況，根據(jù)季節(jié)的變換，對煲湯類菜品進行研制，把菜品做細、做精。

3、加強與食堂的溝通交流，對每周的菜譜進行研討，對菜品進行合理調(diào)劑。

4、加緊菜品創(chuàng)新工作，廚師長及有關(guān)人員每周至少一次對市場進行考察、及時發(fā)現(xiàn)挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。集眾家之長，經(jīng)常到其他酒店學(xué)習(xí)、交流、取經(jīng)，對每道菜品都要進行認真分析，確保每道菜品都能適合顧客口味，被顧客稱贊。

5、每月對廚房人員進行一次專業(yè)技能考核，由廚師長或其他考評人按標(biāo)準(zhǔn)進行檢查考核，優(yōu)勝劣汰，實行末位淘汰制。

總結(jié)一年來的工作，我覺得有所失也有所得，雖然也取得了一些成績，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還是有一定距離。在今后的工作中，我將同廚師班子一起，發(fā)揚成績，克服不足，繼續(xù)努力，加強學(xué)習(xí)，盡職盡責(zé)的完成好各項工作任務(wù)，有不足之處還懇請各位多進行批評、指正和幫助。在此我要衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)和組織對我多年的培養(yǎng)，更要感謝大家對我工作的一貫支持。

工作總結(jié)怎么寫范例

今天我特別為大家選擇了一篇關(guān)于“工作總結(jié)怎么寫”的文章。在我們?nèi)粘５墓ぷ髦校帉懜鞣N文檔是我們必須完成的任務(wù)之一，所以參考范文是一個重要的方法。范文能夠幫助我們提高寫作水平，使我們熟練掌握寫作技巧。您可能對范文的寫作技巧不太清楚，不知道該如何去寫吧？

工作總結(jié)怎么寫 篇1

20xx年已辭去,20xx年朝氣蓬勃地邁步開來。為了在新的一年里更好的工作,有必要對過去的一年的工作進行總結(jié),以利于在新的一年里揚長避短,不斷進步?，F(xiàn)我將就以下幾個方面作總結(jié):

一、主要負責(zé)工作

1.20xx年x月中旬負責(zé)修改及打印社團聯(lián)招新宣傳資料。

2.10月8號進行招新面試,但由于與上課時間沖突,面試會進行半個小時后不得不離開去上課。下課后再回來再過半個多小時,面試會就結(jié)束了。因此,在7個競選財監(jiān)部的新生中,我僅看見4個上臺競選,這時本可能招入更好的人選來說是個遺憾。

3.10月22號負責(zé)打印工作牌及購買工作牌套。在購買打印紙及工作牌套時,我本著“該花就花,能省則省的原則”,購買了質(zhì)量較好、價格較低的商品,既考慮了經(jīng)費問題又重質(zhì)量。

4.10月x日,育才校區(qū)社團聯(lián)在大學(xué)生學(xué)術(shù)報告廳舉行迎新晚會,財監(jiān)部被分配在機動組,主要負責(zé)購買晚會所缺物品。本來要求下午沒課的干部1:30在大學(xué)生學(xué)術(shù)報告廳集中,4:30全體干部集中,做晚會的前期準(zhǔn)備工作。但由于我下午要上實驗課,直到實驗結(jié)束,將近6點時,我才趕到,因此并未能幫上大忙。

5.11月初對本部門新干事進行培訓(xùn),使她們對本部門的主要工作及工作中要注意的問題有所了解。

6.11月中旬,紅會舉行例行活動,我代表本部門做紅會此活動的

考評干部。

7.12月28號,對育才校區(qū)社團聯(lián)20xx—20xx學(xué)年上學(xué)期的經(jīng)費使用情況做賬務(wù)結(jié)算。

8.財監(jiān)部的一個貫穿整個學(xué)期始末的工作就是負責(zé)各個部門及各協(xié)會的報銷工作,每個月月底都需進行一次該月的經(jīng)費情況的小結(jié)。

二、個人紀(jì)律

1.開會紀(jì)律:完全能做到會上不喧嘩、不早退,幾乎做到不遲到、不曠會。

2.工作紀(jì)律:能對部長布置下來的任務(wù)做到盡職盡責(zé)盡快解決,不拖拉。廉潔自律,力樹財會工作形象。財監(jiān)部的工作是重點崗位工作,要求工作人負務(wù)必做到廉潔奉公,遵章守紀(jì)、忠于職守。

三、工作態(tài)度

我始終以敬業(yè)、熱情、耐心、一絲不茍的態(tài)度投入到本部門的工作中,財監(jiān)部的工作較為細致、繁瑣,必須要有耐心并充滿熱情才能長期堅持。

四、存在的不足之處

由于我本學(xué)期的課業(yè)繁重,因此本學(xué)期所做的工作也較少,開會紀(jì)律也未能嚴格遵守,曾經(jīng)遲到一次、曠會一次,多數(shù)時候只提前一、兩分鐘到達會場,只有少數(shù)時間能提前5分鐘到,因此會前點名時我多數(shù)時候都還未能趕到會場。這主要原因是沒處理好學(xué)習(xí)和工作的關(guān)

系,有時候看書或?qū)懽鳂I(yè)之類的做著做著就忘了時間。針對此不足之處,在課程同樣很多的下學(xué)期中,我決定在收到會議通知后便在手機里設(shè)個提醒,以便能更早地到達會場。

漓江學(xué)院大學(xué)生社團聯(lián)合會

財監(jiān)部：吳玉芳

20xx年x月八號

工作總結(jié)怎么寫 篇2

20xx年即將成為歷史。在胸科工作的這一年里，我能夠遵紀(jì)守法，堅持醫(yī)院“以病人為中心”的臨床服務(wù)理念，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，工作認真負責(zé)，愛崗敬業(yè)，實實在在的為病人服務(wù)，對待病人能一視同仁，文明禮貌，不謀私利，不收取各種非法收益，以《醫(yī)務(wù)人員道德規(guī)范》嚴格要求自己。在院領(lǐng)導(dǎo)、科主任及護士長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極地投身于學(xué)習(xí)與醫(yī)療護理工作中。在胸科工作的一年里，我能勤勤懇懇地完成一名護士的本職工作，此外我還順利完成科室護理帶教組長的工作。在任帶教期間，我認真做好帶教工作，做到放手不放眼，嚴格無菌操作。每個月都能給實習(xí)生細心準(zhǔn)備好小講課，認真做好操作示范，指導(dǎo)并做好實習(xí)生教學(xué)查房，整理好帶教資料。經(jīng)過一年的努力，我已順利完成了20xx年的個人工作任務(wù)。其具體工作總結(jié)如下：

（一）思想道德、政治品質(zhì)方面：能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論；遵紀(jì)守法，認真學(xué)習(xí)法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動認真的學(xué)習(xí)護士專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責(zé)，樹立了正確的人生觀和價值觀。在醫(yī)療護理實踐過程中，服從命令，聽眾指揮。能嚴格遵守醫(yī)院的各項規(guī)章制度的，遵守醫(yī)德規(guī)范，規(guī)范操作。能積極參加醫(yī)院和科室組織的各項活動并能尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事。

（二）專業(yè)知識、工作能力方面：我本著“把工作做的更好”這樣一個目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的.完成本職工作，認真地接待每一位病人，把每一位病人都當(dāng)成自己的朋友，親人，經(jīng)常換位思考別人的苦處。認真地做好醫(yī)療文書的書寫工作，遵守規(guī)章制度，牢記三基（基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能）三嚴（嚴肅的態(tài)度、嚴格的要求、嚴密的方法）。認真地對待護理操作考試，做到了理論聯(lián)系實際，力求做好工作中的每次治療、護理。同時還認真地做好帶教工作，按時完善帶教資料，耐心教導(dǎo)實習(xí)生臨床理論知識，手把手教會實習(xí)生基礎(chǔ)和專科操作技術(shù)。今后我將嚴格要求自己并以身作則悉心教導(dǎo)每一位實習(xí)學(xué)生，并認真完成科室的帶教任務(wù)。

（三）在生活方面：養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活態(tài)度和生活作風(fēng)，業(yè)余時間還應(yīng)該訂閱了一些護理雜志，上網(wǎng)學(xué)習(xí)護理方面的前沿知識，以充實自己、提高業(yè)務(wù)水平。除了個人專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)。

另外，我還積極投入醫(yī)院三甲復(fù)審的前期準(zhǔn)備工作中，不斷學(xué)習(xí)“創(chuàng)三甲”相關(guān)知識以提升自我，立志做到不扯醫(yī)院“創(chuàng)三甲”后腿，為醫(yī)院三甲復(fù)審前期工作歷盡自己的綿薄之力。護理工作是平凡的工作，然而，我們卻用真誠的愛去撫平病人心靈的創(chuàng)傷，用火一樣的熱情去點燃患者戰(zhàn)勝疾病的勇氣，因此護理工作同時也是一項崇高而神圣的工作，我為自己是護士隊伍中的一員而自豪．今后我將加倍努力，為病人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為醫(yī)院的建設(shè)做出更大的貢獻。

工作總結(jié)怎么寫 篇3

時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼已工作近兩年，有很多時候，總想總結(jié)自己在這兩年的點點滴滴、步步歷程，卻又不知從何處寫起，加上近段日子，忙于工作轉(zhuǎn)換的一些事，更是難以下筆。很難得，今天能坐下來反思，回顧一下，也就是為人生的第一份工作劃上一個圓滿的句號。

剛畢業(yè)的那會兒，什么都不懂，真的很茫然，感覺自己就站在人生的十字路口，該怎么走，更是不清楚。加上沒什么規(guī)劃，一切都似乎有點稀里糊涂的度過。其實，當(dāng)初的出發(fā)點就想找一個對口專業(yè)，去學(xué)幾年徒，然后出個師，做行業(yè)事，吃拿手飯，盤算的挺好，只可惜生不逢時，在那是金融危機的席卷下，找一份好工作相當(dāng)不易，更別說專業(yè)對口了。更加上在窮困潦倒的情況下，對于我來說也就只能走一步算一步了，而首要任務(wù)，就是謀份職，這樣也走得踏實點。

進入SNTO，是運氣，也是機遇?，F(xiàn)在想起，都感覺有點戲劇性，最初應(yīng)聘的也不知道具體崗位是什么，心里頭只想就業(yè)，賺錢。

09年9月7日開始了我的這份工作，因為從事的這份工作與自己的專業(yè)存在差異，什么都不懂，以前在學(xué)校學(xué)的專業(yè)也更用不上，一切都要重新來，同事們很熱心，在這里做事，一切都很新鮮，有很多要學(xué)習(xí)的東西，說起那激情、那股干勁，猶如那烈火般燃燒一樣。后來也就慢慢地就開始融入到這個大集體中，經(jīng)過自己的努力學(xué)習(xí)和溝通，學(xué)會了一些技能，也掌握了這方面的一些知識，也從各個方面都得到了一些提升，由于工作的認真和努力得到了領(lǐng)導(dǎo)和大家的認可，我從事了2#技術(shù)崗位，當(dāng)時我內(nèi)心有說不出的喜悅和激動，雖然進步了一點點，但是內(nèi)心深刻地認識到想要成功還要付出更大的努力。尤其是領(lǐng)導(dǎo)對我轉(zhuǎn)正時談的一席話，讓我有著更加奮發(fā)向上的動力。

從事這行業(yè)，第一，嚴謹細致，這是讓我最有感受的，因為很多事，都是在細節(jié)上容易出錯，稍有不慎，都會讓你有被罰款的可能。第二，從容不迫，很多問題都是在沒有準(zhǔn)備之下發(fā)生的，遇到問題要不慌不亂，更不要出差錯。第三，積極心態(tài)，這是最關(guān)鍵的，無論干什么，只有積極的心態(tài)在工作中才能發(fā)揮自己更大的潛能，才能創(chuàng)造出更好的效益，而沒有積極心態(tài)就不會有進步，更不要說成就大事。最后了，還得說，要有創(chuàng)新，不能按常規(guī)思路工作，沒有創(chuàng)新，所學(xué)的技術(shù)知識存在局限性。

工作這兩年，工作上的不如意內(nèi)外因素皆有，通常是外在因素通過內(nèi)在因素起作用，這里就不說了，而工作并非我感興趣的工作，加上自己的專業(yè)，都丟的差不多了，想想也可惜。歸根結(jié)底還是內(nèi)在因素占主導(dǎo)原因，對這份工作不重視，沒興趣，沒信心干好。更沒有端正好自己的心態(tài)，心態(tài)不穩(wěn)定，有積極也有消極，消極心態(tài)會消磨人的信念和堅持。而有時候總是積極的去工作，積極承擔(dān)工作，把工作做的盡善盡美，但每天重復(fù)著同件事，感覺自己就是這樣，沒進步?jīng)]激情。

這份工作也做了快兩年了，工作上遇到不順心的事，總是有打退堂鼓的念頭，辛酸，苦辣，現(xiàn)在回想起來也到都過去了?？傊?，在這里有成績也有不足，有收獲也有教訓(xùn)，但更多的是感悟。走出去，跨出去，打開心窗，邁開步伐，奔赴新的崗位，步入新的環(huán)境！一切還得從心開始，重頭做起！

工作總結(jié)怎么寫 篇4

本學(xué)期我擔(dān)任了九個班的地理教學(xué)工作(七年級六個班、八年級三個班)，任務(wù)艱巨，在與諸位地理老師的協(xié)同合作下，明確職責(zé)，腳踏實地的工作，各項教學(xué)活動開展的井井有條，現(xiàn)將一學(xué)期的詳細工作總結(jié)如下：

一、積極參加課改培訓(xùn)

加強理論學(xué)習(xí)、促進觀念轉(zhuǎn)變根據(jù)學(xué)校的統(tǒng)一安排，我與備課組其他老師頂高溫冒酷暑在暑期7月31日至8月2日奔赴泉州市泰和大酒店參加了高二地理學(xué)科新課改培訓(xùn)。三天培訓(xùn)期間，通識培訓(xùn)，對《普通高中課程方案(實驗)》進展理解讀;人民教育出版社、課程教材研究所的專家從教材編寫方面對人教版普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書必修《地理2》、《海洋地理》《自然災(zāi)害與防治》的設(shè)計思想和教材內(nèi)容作了介紹;廣東省的一線老師介紹了課改實驗區(qū)的教學(xué)經(jīng)歷和教訓(xùn);省地理教研員對普通高中新課程實驗地理學(xué)科的開設(shè)時間、方式、課時安排、教學(xué)和教研等提出了指導(dǎo)意見;科學(xué)的培訓(xùn)使我們對國家新一輪高中課程改革的背景、理論、目的、策略、步驟等方面有了一定的認識，理論學(xué)習(xí)的加強是走進新課程的第一重要關(guān)口。

二、認真做好本職工作及高一地理備課組長的工作 本學(xué)期切實在實做好高中地理睬考工作，力爭全部學(xué)生達標(biāo)，重點做學(xué)習(xí)困難學(xué)生的工作。注重對高二文科班打好根底及培優(yōu)，組織高一備課組成員做好以下工作：

1、學(xué)習(xí)地理課程標(biāo)準(zhǔn)，做好新課程培訓(xùn)工作認真學(xué)習(xí)和鉆研學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)新教材，對理論中出現(xiàn)的一些問題進展研究反思與調(diào)整，力務(wù)實現(xiàn)打破課改中的重點和難點。

2、安排每一個星期的教學(xué)進度、課時安排，每堂課的大致上法，從而保證十個班級的教學(xué)進度一致。高一備課組內(nèi)，每位科任老師上倆次公開課，取長補短，教學(xué)相長。

3、做好期中、期末復(fù)習(xí)工作、認真學(xué)習(xí)考試說明，討論復(fù)習(xí)教學(xué)策略，做好期中、期末考試的組織、閱卷、分數(shù)統(tǒng)計和閱卷分析^p 等有關(guān)工作。

4、抓教學(xué)常規(guī)何引導(dǎo)學(xué)生改善學(xué)習(xí)方式，促進學(xué)習(xí)方式多元化，為研究重點促進學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。主要措施：培養(yǎng)良好的道德標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)習(xí)習(xí)慣，在教學(xué)中多采用啟發(fā)式創(chuàng)造性的教學(xué)方式。鼓勵學(xué)生動腦考慮、大膽想象、主動參與。課堂上精心設(shè)計各種豐富多彩“任務(wù)性”活動，設(shè)計各種真實的活動，通過各種理論，到達有利于學(xué)生綜合才能進步的目的。

三、投身單元備課活動

研究新課標(biāo)、把握新教材為了更快更好的適應(yīng)新課改的要求，早在暑期培訓(xùn)期間高一地理備課組就擬訂了針對必修《地理1》的備課暢想，開學(xué)后及時制定了周密詳細的方案并已把任務(wù)落實。安排我承當(dāng)?shù)谝徽氯?、四兩?jié)與第五章的集體備課主講任務(wù)。備課組采用“個人精備—集體研討—個人修改”的備課新形式，發(fā)揮了個人的優(yōu)勢和特色，整體進步了備課效率。通過舉辦組內(nèi)備課活動，老師之間的交流、研討、互相借鑒的時機增多，對更好的把握、駕馭新教材起到了較大的'促進作用。通過幾次集體備課活動不僅積累了珍貴的經(jīng)歷，老師的研究

視野也開闊了，目光更亮堂了，把握新課程的才能增強了。此外還積累搜集了大量的可共享交流的課程資。

四、尋求理念與課堂的契合

發(fā)現(xiàn)問題、找出困惑新課改施行各種各樣的問題不斷涌現(xiàn)，經(jīng)過屢次認真分析^p 總結(jié)，本學(xué)期主要在以下幾個方面存在明顯問題：

1、課時緊張與教學(xué)任務(wù)繁重的矛盾。

2、理念與現(xiàn)實之間的落差較大，“一言堂”“滿堂灌”仍然存在。

3、初高中地理銜接問題和矛盾突出。

4、配套習(xí)題難度較大，與教學(xué)進度不統(tǒng)一問題。 回首這即將過去的一學(xué)期，各項工作扎扎實實、井井有條，這讓我略感欣慰;展望即將到來的下學(xué)期，新課改尚處于不成熟的探究階段，卻又頗感任重道遠。要正確引領(lǐng)并促進自己教育教學(xué)技能的專業(yè)成長，必須不斷打破舊的思維方式和個人時間管理方式，逐步樹立正確的教學(xué)觀、質(zhì)量觀等素質(zhì)教育新觀念，加強日常工作的歸納、總結(jié)與反思。

工作總結(jié)怎么寫 篇5

時光匆匆導(dǎo)致這一年的保安工作很快便結(jié)束了，作為商場的保安人員讓我在一年來的工作中付出了不少努力，畢竟肩負著保衛(wèi)商場安全的職責(zé)自然要在工作中嚴格要求自己，我在平時也會認真遵從領(lǐng)導(dǎo)的指示并積極展開巡視和站崗執(zhí)勤方面的工作，雖然工作中的表現(xiàn)比較平庸卻也沒有出現(xiàn)過任何錯誤，現(xiàn)對這一年在商場完成的保安工作進行以下總結(jié)。

通過對自身職責(zé)的分析讓我明白做好巡視工作的重要性，通過對負責(zé)轄區(qū)的巡視從而確保商場內(nèi)不會造成任何損失，無論是顧客之間的爭執(zhí)還是商品丟失的問題都能夠及時進行處理，對于商場的發(fā)展而言這類意外因素往往會在工作中造成不好的影響，所幸的是我能夠嚴格排查商場內(nèi)的安全隱患并認真查看每個往來的顧客，至少這種嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度配合商場內(nèi)的監(jiān)控能夠起到很好的安全保障效果，而且在巡視過程中發(fā)現(xiàn)顧客遇到困難的'狀況下也會及時上前提供幫助，通過這方面的努力讓客戶對商場產(chǎn)生良好的印象。

嚴格遵守商場的制度并認真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的.任務(wù)，作為保安人員自然不能夠僅僅滿足于基本任務(wù)的完成，在工作中對自己有著更多的要求自然能夠得到更好的鍛煉，秉承著這樣的原則讓我對自身的工作提出了不少的要求，主要是在領(lǐng)導(dǎo)的部署下認真完成商場的保安工從而建立良好的安保體系，這項工作的完成看似簡單卻也讓我付出了不少的努力，但有著商場領(lǐng)導(dǎo)的支持以及同事們的配合使得我在工作能力方面得到了很大提升，另外我也會主動反思以往在保安工作中的不足之處并爭取不再犯錯。

認真學(xué)習(xí)消防安全方面的知識并參加這方面的培訓(xùn)，由于商場領(lǐng)導(dǎo)對消防安全工作十分重視的緣故導(dǎo)致我們參加了好幾次培訓(xùn)，主要是通過培訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)了解如何預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，而且對于火災(zāi)事故的處理應(yīng)該如何去做才能夠保障商場的安全，因此我通過培訓(xùn)了解了商場等區(qū)域容易引發(fā)火災(zāi)的因素有哪些，通過平時工作中的巡視將其排除并保障安全通道的暢通，而且我也會對消防設(shè)備進行檢查從而確保能夠隨時投入使用。

我明白在往后的保安工作中還有著不少新的挑戰(zhàn)等待著自己去解決，因此我會繼續(xù)在保安工作中堅守崗位并保障商場的安全，而且我也會努力提升自身的綜合素質(zhì)并為了商場的發(fā)展而努力，也希望憑借著這份認真工作的決心能夠讓我在保安工作中取得更大進展。

一個學(xué)期其實真的過得好快，從學(xué)生們進入到學(xué)校再到離開，這段日子，我也是認真的去做好了我該做的保安工作，在開學(xué)之前的工作我也是盡責(zé)的做好，確保了學(xué)校的防控安全工作，同時也是協(xié)助其他的同事去做好消毒的事情，來做好疫情防控的事，半年結(jié)束，我也是對于這段日子的一個工作來總結(jié)下。

防控這一塊一直都是重點，無論學(xué)生們不在學(xué)校的消毒工作，或者學(xué)生們回到學(xué)校的一個體溫檢測，出入的核對，以及對于外部人員進入的一個登記等工作，我也是和同事一起合作去做好，這是上半年的重點，學(xué)生們的未來是需要得到保障的，而防控是目前階段確保安工作里很重要的事情，平時的時候，其實我也是有挺多的擔(dān)心，如果真的疫情來了，也是特別的麻煩，畢竟學(xué)校的學(xué)生們也是還小，而且正處于成長的階段，更是需要我們?nèi)プ龊帽Ｗo的工作，但這半年來也是沒有出現(xiàn)異常，老師同學(xué)們也是積極的來配合，做好了，確保了大家的一個安全。

個人其實也是對于疫情這塊的知識會去做很多的了解，除了日?？葱侣?，我也是上網(wǎng)瀏覽最新的資訊和資料，清楚怎么做更好的來確保安全，同時也是如果遇到本地可能出現(xiàn)的情況去做一個預(yù)警，當(dāng)然也是配合街道辦事的人員去做我們該做的登記相關(guān)的工作。除了防控之外，以及消防，其他校園的安全工作我也是認真的去做好，日常之中，這些事情雖然熟悉了，也是能做好，但是我也是抱著嚴謹?shù)男膽B(tài)做事情，盡量的不要出差錯。更何況作為一名保安，這也是我應(yīng)盡到的職責(zé)。半年下來，其實我也是發(fā)現(xiàn)以前對于防控這一塊并沒有了解太多，雖然有時候培訓(xùn)的時候講過這一塊，但是并不是那么的多，更多的是消防方面的，而這次也是有了親身的體驗，下半年也是不能放松警惕，依舊是要做好防控的工作。

來學(xué)校做保安其實也是有了很多年，這些年的總結(jié)也是寫了挺多，自己其實每一次都是有一些收獲，每一年的工作都是有相同的地方，也是有新的，這讓我也是不斷的積累了經(jīng)驗?zāi)茏龅酶茫m然熟悉工作，但是我也是會抱著虛心的態(tài)度繼續(xù)的去學(xué)習(xí)，去把保安的相關(guān)工作做的更好才行。

工作總結(jié)怎么寫 篇6

這是我在組織部工作的第二年,對部里的個項工作都已經(jīng)熟知,通過在組織部工作的這兩年,我自身得到了很好的鍛煉,從一個干事到委員再到副部長最后的部長,每個階段都有新的挑戰(zhàn)在等待著我,路最難走的就是現(xiàn)在,爬的越高要承擔(dān)的責(zé)任就越重,所要負出的也越多,因為我不在是一個干事,我的一言一行做不好就會給下面的人帶來一定的影響,誠然,在這半年的工作中我沒有當(dāng)好組織部的家,因為自身存在的問題缺陷給部里的工作造成了不良的影響,為此我深表遺憾,在以后的工作種我會積極吸取教訓(xùn),以便更好的投入到工作中去,現(xiàn)將本學(xué)期的個人工作總結(jié)總結(jié)如下:1工作態(tài)度不夠積極,缺乏對工作的熱情。具體來說就是對工作不上心,比如每周三我們隊的干部查課,也不算什么大事,但是就這樣一件小事自己也沒有做好,有好幾次都因時間觀念不強,沒又完成每周的查課任務(wù)。令外還有沒接到一個任務(wù)時,心里或多或少有些不請原。2面對困難,缺乏本該有的信息和決心。本學(xué)期我部面對最大的挑戰(zhàn)就是院里布置下來的對團員的電子注冊任務(wù),一時間緊,二人手不夠,從接到任務(wù)的那一刻起,就對自己沒信心,但是也不能不做,抱這走一步看一步的態(tài)度很艱難進行著工作,但最后還是安時完成了任務(wù),這事過后我認真總結(jié)了一下,其實也沒那么難,只是對自己的信心不夠,只要有信心再加上自己的努力一些問題也就不算什么了。3做事不踏實認真,時間觀念不強。組織部的工作要求我們必須要細心認真,什么時間干什么事要明確,近期對05,07檔案進行整理時發(fā)現(xiàn)了很多問題,每個班都有一部分檔案不明確,甚至有個別的在系里院里的名冊上找不到這個人,問題很嚴重,這些問題主要是出在平時對檔案的管理不細心,有時就是很偶然的時間收到一份上交的檔案,我們不夠細心,沒有及時記錄下這些信息,結(jié)果問題一大堆。4遇事容易沖動,個人情緒化突出。這一點問題是我自身長期存在的問題,雖然已經(jīng)有很大程度的該善但是還是會在

工作總結(jié)怎么寫 篇7

我叫xxx，是前廳部總臺的一名員工。經(jīng)過了忙碌而充實的20xx年我們迎來了嶄新而又充滿希望的20xx年。站在這里我感慨萬千，能夠參加優(yōu)秀員工的演講，不僅代表了領(lǐng)導(dǎo)的器重和同事的認可也體現(xiàn)了大家對我在工作能力上的肯定，再次我要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的信任，謝謝大家!

由剛來會館時的一名員工成長為一名領(lǐng)班，我能深刻的認識到提升的不僅僅是我的職位，同事也是領(lǐng)導(dǎo)對我的期望和自己肩上的責(zé)任。要當(dāng)好領(lǐng)班就是要在工作中事事都做員工的榜樣，同事要能調(diào)動同事們的積極性，給于她們充分的信任。我正是這樣做著，慢慢地積累細節(jié)經(jīng)驗，毫無保留地運用到我的工作當(dāng)中，并提高自身的管理水平。

作為會館的一員，我用百分百的熱情和周到的服務(wù)換來客人滿意的微笑。雖然我的工作很普通，但我從不因為它普通而放棄追求。因為我每天都在幫助別人，賓客從我這里得到滿意的.服務(wù)，我也從賓客滿意的眼神中得到了滿足，找到快樂。

作為總臺領(lǐng)班，我不僅僅要當(dāng)好總臺的接待和收銀，還要負責(zé)前廳部的內(nèi)勤工作，負責(zé)前廳部物品的領(lǐng)用及保管、考勤等。作為前廳部的小管家，物品管理方面我時刻遵循會館的宗旨--節(jié)約開支，控制好成本。為節(jié)約費用，控制好辦公用品，小到領(lǐng)用一根筆芯我都要求以舊換新。我經(jīng)常提醒前廳部每一位同事用使用過一面的白紙來復(fù)印內(nèi)部用資料。我看到前臺的歡迎卡一次性使用非常的浪費，就主動向經(jīng)理提出對回收的較新的歡迎卡可以循環(huán)使用，并得到了經(jīng)理的同意。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。物品的保管我能做到帳物相符?？记诜矫?，我堅持每天實事求是劃考勤，每月及時將考勤上報，保證部門工作的正常運行。

給位領(lǐng)導(dǎo)：今天如果我競選上了優(yōu)秀員工，我會很高興，但不會驕傲，它只會鞭策我不斷的進步，將工作做得更好。如果我沒有競選上我也不會氣餒，我會更加的努力，進一步完善自己。

歲月如梭，轉(zhuǎn)眼又快迎來了新的季度。在即將過去的20xx年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)是同事的關(guān)心和熱情幫助下，順利完成了前臺接待相應(yīng)的工作。現(xiàn)在對20xx年的工作作出總結(jié)。

一、前臺工作的基本內(nèi)容。

前臺的工作是一個需要有耐心和責(zé)任心的崗位，熱誠、積極的工作態(tài)度很重要。20xx年11月，我開始從事前臺接待工作，深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中，嚴格按照公司的要求，工裝上崗，五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室。為公司提供了方便，也為客戶提供了方便。接電話時，做到耐心聽客戶的詢問，并力所能及的作出相應(yīng)的解答。

二、前臺工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)。

在到xx_企業(yè)工作前，雖然也有過前臺接待的工作經(jīng)驗，但是，還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面，責(zé)任心和事業(yè)心有待進一步提高，服務(wù)觀念有待進一步深入。在工作期間，讓我學(xué)會的如何更好的溝通，如何踏實的積極進取。

三、前臺工作的下一步計劃。

基于對前臺接待工作的熱愛，我會嚴格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實的對待工作。努力提高工作素質(zhì)，加強對工作的責(zé)任心和事業(yè)心。我將進一步更好的展示自己的優(yōu)點，克服不足，揚長避短。與公司及同事團結(jié)一致，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績!

工作總結(jié)怎么寫 篇8

一、學(xué)識水平

工作以來先后參加了xx省委黨校?？平?jīng)濟管理專業(yè)、中央黨校函授學(xué)院本科法律專業(yè)的學(xué)習(xí)，并先后通過了銀行業(yè)從業(yè)人員資格考試中公共基礎(chǔ)、個人理財、風(fēng)險管理科目的考試。在工作中能認真貫徹執(zhí)行黨和國家的金融法規(guī)、政策，嚴格遵守并執(zhí)行各項規(guī)章制度，以身作則，熟悉業(yè)務(wù)，有較強的工作能力。平時積極參加市分行組織的各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，始終以愛行敬業(yè)為準(zhǔn)則，無論在什么崗位都以身作則，干一行，愛一行。通過學(xué)習(xí)與實踐，掌握了扎實的專業(yè)理論知識基本功，運用理論指導(dǎo)工作，獨立創(chuàng)新，摸索新的工作方法，使自己的管理工作實現(xiàn)了較好的提升。

二、工作業(yè)績和工作能力

入行以來，我品嘗過會計接柜工作的艱辛，經(jīng)歷過票據(jù)交換工作的風(fēng)雨；體驗過信貸工作的繁雜。先后榮獲介休市優(yōu)秀共青團員、文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵、晉中市分行先進工作者等稱號。在西關(guān)分理處兩年的助理業(yè)務(wù)經(jīng)理給我積累了寶貴的工作經(jīng)驗，對業(yè)務(wù)經(jīng)理責(zé)任的重大有了更深的體會。而在營業(yè)部副主任工作的管理實踐讓我的領(lǐng)導(dǎo)能力和協(xié)調(diào)能力得到了較好的鍛煉。

多年來，我不論是在對私業(yè)務(wù)，還是在對公業(yè)務(wù)方面，我都能夠立足本職、敬業(yè)愛崗、無私奉獻，與員工一道為我行事業(yè)發(fā)展貢獻自己的力量。做為管理人員，我的一言一行，都代表著支行的形象。所以，我對自己高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求，為員工想盡辦法解決實際困難，為業(yè)務(wù)發(fā)展出謀劃策；同時為客戶著想，積極營銷客戶，向客戶宣傳我行的新產(chǎn)品，新業(yè)務(wù)，新政策，擴大我行的知名度，能積極協(xié)同部門主任搞好營業(yè)部的各項內(nèi)部工作。在做好自己工作的同時，如果遇到問題，我會十分虛心的向老同志請教。對待業(yè)務(wù)管理，我心里有一條給自己規(guī)定的要求：三人行必有我?guī)?，要千方百計的把自己不會的學(xué)會。想在工作中管理和幫助其他人，就要使自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。

通過工作經(jīng)驗的積累，具備了一定的風(fēng)險防范能力及管理能力。在各種崗位的工作經(jīng)歷，使我對崗位職責(zé)、操作流程及風(fēng)險點有切身體驗，同時增強了自身的風(fēng)險防范能力。

三、工作態(tài)度

我熱衷于本職工作，嚴以律己，嚴格要求自己，擺正工作位置，時刻保持“謙虛，謹慎，律己”的工作態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心培養(yǎng)和同事們的幫助下，始終勤奮學(xué)習(xí)，積極進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務(wù)，履行好崗位的職責(zé)。入行以來，一直踏踏實實，克已奉公，勤于思考，勇于開拓，較好的完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。

四、總體評價

通過多年的工作實踐，一直以來，我為人誠實，工作踏實，勤奮好學(xué)，公道正派，業(yè)務(wù)操作和拓展能力強。作為一名中行員工，積極聽從行領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮，以良好的思想道德品質(zhì)和較好業(yè)務(wù)能力，得到了大家肯定和表揚。

廚房的工作總結(jié)怎么寫精品

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廚房的工作總結(jié)怎么寫 篇1

1、在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作，對廚房進行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對廚房技術(shù)力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。

2、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

3、在菜品的出品把關(guān)上，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的.權(quán)利，否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任、

4、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

5、在溝通方面，服從領(lǐng)導(dǎo)，管己，管人，官隊伍。

6、學(xué)習(xí)計劃：后廚設(shè)備的保養(yǎng)與維護，學(xué)習(xí)新廚師長的工作方針。

在下個月里，意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力配合潘總和各位領(lǐng)導(dǎo)的工作，為后出的工作打開一個新的局面。

廚房的工作總結(jié)怎么寫 篇2

xx年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工作，認真對待對一件事，多次被評為集團先進個人，我知道這份榮譽實在是來之不易，心情無比激動，首先感謝各位家人對我的信任與支持。

一、認真總結(jié)、吸取教訓(xùn)。

把好質(zhì)量打荷員的責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協(xié)調(diào)好，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點點馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒有過一句怨言，工作中加班加點努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。

二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督。

控制成本，省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則，為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監(jiān)督、舉報、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監(jiān)督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。

三、愛崗敬業(yè)、忠于職守。

提高自已一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點都不氣餒，下班到書店買書學(xué)習(xí)，加班時練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增強自身素質(zhì)，爭取自己不會被淘汰，不斷學(xué)習(xí)、不斷進步。我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職。現(xiàn)任地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中尋找技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗、在積累的經(jīng)驗中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠遠不夠?？偠街?，不害怕不會干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進個人，我感到無比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，緊緊團結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，努力、努力再努力，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我一定不會讓你們失望！最后愿xx的明天更輝煌，更燦爛！祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康！萬事如意！兔年吉祥！

在餐廳的這一年，我盡責(zé)的做好自己廚師的工作，自己出的菜也是被認可，沒有投訴的情況發(fā)生，同時也是感受到，自己的廚藝也是得到了很大的進步，對于工作也是有了更多的認知，在此也是就這一年在廚房的工作來總結(jié)下。

進入餐廳其實也是我的第二年了，工作是熟悉了，年初沒辦法回到餐廳，那段日子其實真的挺難熬的，也是想過要不要換工作，但我本來就是這個行業(yè)的，很多的餐廳都是開不了業(yè)，也是沒有辦法，只能繼續(xù)的等待，但是在家的日子，我也是天天會在廚房去做菜，除了給家人做，自己也是嘗試去做一些新的菜色，去讓自己熟悉，不會手生，同時也是一種學(xué)習(xí)的機會，也是讓我感觸到，平時工作的時間經(jīng)常是做一個菜色，其實有時候也是厭倦的，而嘗試新的東西也是讓我有了一些靈感，開發(fā)了一些新的菜品也是得到了認可，后來餐廳開業(yè)而我的新菜品也是得到了客戶的認可，自己也是積極的去學(xué)習(xí)，去找到新的方法，不斷提升自己的廚藝，一年下來，出了幾個新的菜品，同時自己的廚藝也是越發(fā)的老道了，而這也是不斷經(jīng)驗積累和學(xué)習(xí)的結(jié)果。

工作上，回到餐廳，開業(yè)，我們也是做好了防控，同時開始接外賣，雖然堂食沒有開展但我們也是盡責(zé)的去做好外賣的工作，而外賣也是和堂食有一定的區(qū)別，客戶拿到菜品的時間更長了，而對于我們廚師也是更加的有要求，不但是要做好，同時也是要去考慮到客戶拿到了菜品之后，是否是滿意的，是否等待了那么長的時間，菜品還是好吃的，這也是我們需要去注意的事情，而不是說做好了就不管了，或者覺得和堂食一樣，其實不是這樣，也是要考慮的方面會更多一些，但我也是做好外賣的工作，得到了肯定，也是讓我的經(jīng)驗更為豐富了，后來堂食的開展，我們的工作也是漸漸的恢復(fù)到正常，但是對于防控依舊是沒有松懈下來，我也是清楚，疫情并沒有結(jié)束，而我們要去做的事情也是有很多的。

一年下來，工作順利的做好，同時也是讓我看到自己有一些成績，也是有一些還需要不斷提升的方面，對于一些菜品也是要繼續(xù)的去學(xué)習(xí)，去了解同行的一個情況，不斷的提升自己的廚藝來讓自己的工作被更多的客戶所認可，所喜歡我出的菜品，也是要在來年把自己廚師的工作做得更到位。

廚房的工作總結(jié)怎么寫 篇3

4、餐飲本月主要是單位消費為主,零點消費很少,

5、本月未能完成酒店下達的指標(biāo),主要原因：

一方面是酒店下達的指標(biāo)不符合實際,另一方面是部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處.

三、管理調(diào)整情況

2、加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進,并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進.

3、服務(wù)目前存在的問題主要是員工的服務(wù)意識欠缺,員工情緒化較普遍,本人也采取了一些爭對性的措施,比如

(2)實行跟包服務(wù).

(3)做員工思想工作.

4、培訓(xùn)方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主,下月開始要加強此方面的培訓(xùn).

5、活動方面部門一直沒有開展,主要是餐飲零點生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份活動方案,計劃在x月份出臺上報審批,x月份開始操作,其中需要贊助的將上報采購員.

四、對餐廳的管理也出臺了一些相關(guān)制度,但是各小組落實的很慢不到位.關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,部門今后應(yīng)加強此方面的管理.

1、加強服務(wù)培訓(xùn)(見培訓(xùn)計劃).

廚房的工作總結(jié)怎么寫 篇4

第一點

從節(jié)約方面抓起，因為我們節(jié)約的每一分錢，每滴水都是來自于純利潤;浪費是導(dǎo)致成本提高的關(guān)鍵所在，所以只要在廚房工作的每位工作人員都必須要養(yǎng)成節(jié)約的這種良好思想意識，養(yǎng)成高尚的職業(yè)道德修養(yǎng)。要做到以下幾點;

1、按規(guī)定日期換工服，避免工作服過臟加大洗滌費用，按規(guī)定3天一頂帽子，嚴防發(fā)皺，油污破損;如果有人愛惜則給以獎勵，否則進行扣分處理。

2、保鮮紙和錫紙盡可能重復(fù)使用，使用時長度應(yīng)控制在最小限度，嚴防大手大腳，所用調(diào)料應(yīng)做到瓶，袋干凈。清潔用品使用后，要清洗干凈保存在使用。如鋼絲球，百潔絲，拖布，抹布;當(dāng)天洗干凈掛好，以免用更多的水。

3、砧板;刀具人手一把，使用期限為3個月，并已舊換新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑細選做到物盡其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。

4、隨手關(guān)水關(guān)電，起鍋關(guān)煤氣;杜絕煤氣火常著，節(jié)約用水，禁止常流水，所有香料包需反復(fù)使用兩次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子應(yīng)多次反復(fù)使用，主要針對打荷人員，用完后統(tǒng)一洗干凈裝起來，下次繼續(xù)使用。

5、禁止直接用洗滌靈洗餐具，用具，應(yīng)用水和洗滌靈以6：1的比例調(diào)開在用，各部門所用老油做到自我消化，不準(zhǔn)積有大量老油。

6、員工餐饅頭大小不要超過二兩，飯菜合理配置，值班員應(yīng)收好當(dāng)日剩余飯菜。若員工饅頭過大，很多人喜歡掰開吃，剩余的一半就沒誰愿意去吃了，造成了不必要的浪費。

7、砧板所配菜品，必須按主輔料份量單，以便掌握好分量，不能忽多忽少，凍貨應(yīng)該在晚間解凍，不是緊急情況下不準(zhǔn)用水沖及泡發(fā)，以免影響用料質(zhì)量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后應(yīng)及時通知前廳推銷，以免變質(zhì)。

8、根據(jù)營業(yè)情況備料，所有食品應(yīng)按計劃采購，所剩料合理使用，禁止扔掉，購貸準(zhǔn)確，避免積壓造成浪費，各檔口主管一定要查清庫存在補貸，不可重復(fù)購置，造成積壓。

9、熟悉設(shè)備工作情況，禁止設(shè)備不正常工作，如年代較久的冰箱，開機時間超過16小時會發(fā)出噪音，所以在使用16小時之前關(guān)一會，以免設(shè)備維修增加費用。

10、各班組應(yīng)多溝通，用料因材施藝;物盡其用，變廢為寶。如：家常菜組的芹菜根無法入菜，可以支配給涼菜組入菜;湘菜組的小青菜兩天沒用完，而粵菜組的小青菜不夠用，所以兩組協(xié)調(diào)使用。

11、去皮原料應(yīng)使用削皮刀，不慎損壞餐具設(shè)備者，應(yīng)主動告知主管部門，如有隱瞞者將嚴懲，原料上漿，掛粉，應(yīng)注意尺度，禁止使用時浪費;比如漿牛肉時，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超過這個分量，這些肉就給漿壞了，不能用了，蒜香骨，雞翅中都存在這種情況。

12、各水龍頭，電器開關(guān)，應(yīng)輕開輕關(guān);洗刷笊籬，油勺時禁止用力敲打，使用期為兩個月，法香各種鮮花可反復(fù)使用。如：洗碗人員在洗碗前檢查盤里頭有無完整的花朵，如果有，需挑出來沖洗干凈，送回廚房消毒后再使用。

13、使用原料時，要本著先進先出的原則，禁止退回粗加工間。如：先處理過貨時間較長的原料防止他們變質(zhì)，否則退回粗加工間?？坍嬎５奶}卜，可洗干凈后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片應(yīng)清洗生姜，邊角料可榨姜汁。

14、燒各美鐵板時應(yīng)把火調(diào)適中，減少煤氣浪費。炸辣椒油所用辣椒要反復(fù)使用，禁止油溫過高，因為干辣椒來說價格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮魚辣椒，紅油辣椒。

15、洗餐具時使用浸泡法，節(jié)約洗滌靈，如有頑漬的餐具最好浸泡10分鐘在洗，干凈了又節(jié)省了洗滌靈煮、醬、鹵食品時，蔥姜蒜的用量應(yīng)適量，避免浪費，肉類提純，要有正常出率，如：廚房規(guī)定了各種肉類的提純率不能縮水太嚴重，2.5千克里脊肉，規(guī)定剃掉筋膜后至少剩余1。75千克，如果達不到此標(biāo)準(zhǔn)，說明剃筋膜時連肉也剔掉了一部分了。

16、削下來的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大蔥頭和蔥葉子必須用于做蔥油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒鍋，水龍頭等用具，鹵肉的湯汁不要倒掉，應(yīng)保存做員工餐，組長把工具用具分配到人，堅持每月盤點，防止丟失用具。

17、炒鍋禁止日日燒，使用的最低期限為60天。如：有的師傅喜歡燒鍋，以便清洗，實際上這樣是錯誤的，不僅縮短了鍋的壽命，而炒菜時還容易粘鍋，馬勺，不銹鋼制品禁止摔仍，應(yīng)輕拿輕放，毛巾應(yīng)日日清洗消毒，使用期為30天。

第二點

成本的控制、廚房的毛利，永遠是廚師長最關(guān)心的問題，如何對每個擋的毛利率精確控制，如何對每天的毛利率都能精準(zhǔn)掌握呢?

1、我們繪制一張成本控制表，在表格上填上每天的生抽，調(diào)料，原料成本，電腦中的表格就會生成每天的總成本，如果再填上當(dāng)天的營業(yè)額，表格中就會自動生成當(dāng)天的毛利率。

2、成本控制表格大致布局依次為：川菜檔口，杭幫菜檔口，粵菜檔口，湘菜檔口，涼菜檔口，面點點心檔口及整個廚房的總成本，總營業(yè)額和毛利率。表格中各檔口合計的經(jīng)營數(shù)據(jù)，這樣表格就自動運算出廚房的綜合成本，總營業(yè)額，總毛利率。

3、表格的填寫專門有一人統(tǒng)計員負責(zé)，生油，調(diào)料，原料都是根據(jù)每個各檔口的領(lǐng)料單填寫，領(lǐng)料單一式兩份。廚房，庫房各一份。各檔口營業(yè)額由統(tǒng)計員在吧臺負責(zé)。填到電腦的表格里，第二天的用油量用調(diào)料量，銷售額等數(shù)據(jù)，都是與前一天數(shù)據(jù)累計所得。

4、準(zhǔn)確掌握總毛利率及格檔口的毛利率，在該月不斷變化的情況下，具體是哪一天的只要一敲鍵盤，就能得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，如果發(fā)現(xiàn)問題，找出問題的根源，然后對毛利率進行控制，如總的毛利率達不到酒店規(guī)定的要求，可根據(jù)表格提供的數(shù)據(jù)查出涼菜，熱菜面點的出現(xiàn)問題。如是熱菜則通過表格追究哪個檔口出現(xiàn)問題，根據(jù)這組數(shù)據(jù)，可以宏觀上了解各菜系用油量和用調(diào)料量，然后要求各檔口根據(jù)酒店的要求去調(diào)整這組數(shù)據(jù)每個月都有一張，這樣便可以進行月與月之間的對比，這樣能抓住問題的癥結(jié)所在，如果有的檔口一個月的對比率超標(biāo)，又沒有合理的解釋那么調(diào)味料只能是從廚師手里浪費掉，比如每天調(diào)味料合的.清理調(diào)料是否合理利用，用過的臟油是否合理利用，這些在數(shù)據(jù)里對比都能在數(shù)據(jù)上展現(xiàn)出來，

5、通過營業(yè)額的對比可以明確下個月的工作重點，比如上月賣了100萬各檔口均為20萬本月賣了140萬，川菜，杭幫菜粵菜，各為30萬只有湘菜檔口賣了20萬這樣下月的工作重點就是幫助湘菜檔口分析原因，是問道不好，還是菜品過于陳舊，然后找出決絕辦法，提高營業(yè)額，促使廚房營業(yè)額的總體提高。

6、通過對每天的營業(yè)額的對比，可以清楚的了解本月每天的營業(yè)額與上月的對比情況，比如這個月每天營業(yè)額明顯低了上月的營業(yè)額，但就餐人數(shù)相近，這樣的話，就是本月人均消費降低了，然后在菜譜里多推一些高檔菜品，減少中低檔菜品。提高人均消費，酒店總的營業(yè)額也相應(yīng)的提高。

第三點

廚房員工管理，作為一名優(yōu)秀職業(yè)廚師長而言不但有先進的管理理念，更要嚴于律己，尊重身邊的每個人，不管來與何方何地，沒有任何高低之區(qū)分，體現(xiàn)公平，民主，獎罰分明等管理原則，使全體人員對廚房管理制度有一致的價值認同標(biāo)準(zhǔn)，從而明確了團隊負責(zé)，加強了團隊的協(xié)作能力，我個人認為而言，廚房的生產(chǎn)是企業(yè)生存的命脈和心臟。首先菜品質(zhì)量要精細，調(diào)味料上個人和團隊具有強烈的創(chuàng)新思維了;菜品的的主鋪料要有準(zhǔn)確的計量標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是各種醬汁醬料要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)這樣才能避免不同的師傅做出的菜品質(zhì)量和味道才能統(tǒng)一化;

1、制度好比是紅爐不管是誰碰到他都會燙傷。廚房各部門要強調(diào)自律和責(zé)任心，不斷研究業(yè)務(wù)技能。

2、低調(diào)做人，嚴謹做事，好學(xué)習(xí)，善總結(jié)。語言語氣要有親和力，采用獎勵，激勵處罰溝通協(xié)調(diào)，例會和交流會，現(xiàn)場督導(dǎo)監(jiān)督輔助檢場指揮不斷提高監(jiān)督和執(zhí)行力度，因為廚房生產(chǎn)人員技術(shù)力量主人翁精神以為生產(chǎn)管理的力度，廚房生產(chǎn)出品的控制手段等。都可能導(dǎo)致廚房成本的波動，所以培養(yǎng)一只自覺性強士氣高昂的廚房員工隊伍是管理者的工作重中之重。

3、作為一名廚師長的責(zé)任是做到誠實并對員工需要的幫助，使他們剛好的工作，舉例;如小王和小李在工作中經(jīng)常勾心斗角，使整個廚房團隊軍心渙散，這樣的行為我們絕不允許的，對我們的廚房隊伍造成非常不好的影響嚴重影響了其他員工的工作積極性和熱情態(tài)度。首先我會在例會上公布，相互互相承認錯誤如不知悔改的進行批評指正進行勸退。

我們決不允許客留這樣不思悔改工作不熱情，主動，積極的人員，影響了我們廚房人員的整體隊伍的素質(zhì)和形象，首先我有很大責(zé)任，沒有及時觀察到，這是我工作上的失誤，在例會上想大家檢討自己。絕不允許我們廚師隊伍里出現(xiàn)這種不團結(jié)的局面，因為我們的廚師隊伍是一個整體，是一個團結(jié)，拼搏，奮斗，積極向上，有生機活力的大家庭，只有這樣才能體現(xiàn)每個員工的生命價值觀，望到貴公司長遠合作、發(fā)展、交流、學(xué)習(xí)。

廚房的工作總結(jié)怎么寫 篇5

忙忙碌碌的一學(xué)年即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱，學(xué)年結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的`人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！

大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。

使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。

簡單的工作總結(jié)怎么寫范例

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簡單的工作總結(jié)怎么寫 篇1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

你好！

首先，作為渠道管理部的員工，我向20nn年度杭州朗高公司又一個精彩的業(yè)績梯度增長年度致敬！波瀾不驚卻不失驚喜，公司正如同一個人成長沉淀而成的性格——寧靜的表象暗藏破發(fā)力！伴隨《朗高公司20nn年終聚會暨XX元旦慶祝會活動》圓滿閉幕，我的年度工作內(nèi)容總結(jié)也將正式在這份報告中向你提交，請指正。

宏觀而論，原本這一年度是行業(yè)的晚秋，但我們公司卻從秋天過出了夏天火熱的味道，在您的領(lǐng)導(dǎo)下我為自己能夠一步一步克勤克儉執(zhí)行自己的預(yù)定計劃感到榮譽。逝去的是20nn年的12個自然月，獲取的是良多工作閱歷和世面處事智慧，以及取信于公司領(lǐng)導(dǎo)和客戶的信任?？创┘埍场岸床炜蛻粜?，避實就虛”抓住銷量的重點不動搖，精心誠意交朋友踏踏實實做市場。我們的客戶是我們的朋友、當(dāng)洪水猛獸襲來的時候他們也許依然在享受睡夢，客戶積極性絕對需要刺激才能提升。沒有大的渠道刺激、渠道激勵政策措施條件產(chǎn)生，二八定理里面那個八的群體會毫無例外的巋然不動——等待被競爭對手擠壓吃掉。作為渠道經(jīng)理，我的工作職責(zé)是用任何手段驚醒他們，告訴他們一定要貫徹執(zhí)行雅潔經(jīng)銷商管理制度政策，積極拓展改變店鋪經(jīng)營方式，最終完成自救的參考法則。

20nn年春節(jié)我在陜西老家熱熱鬧鬧的度過，正月初八婚禮成功在家舉辦了第一場喜酒，第二場在杭州舉行同樣感謝親朋好友多年的期盼和厚愛以及領(lǐng)導(dǎo)同事光臨，婚禮得以最高人氣支持。之后瞬即返回杭州參與工作。2月23日正式到崗，迅速投入工作狀態(tài)，整理了去年工作收尾時候標(biāo)注的開年緊要大事，半月內(nèi)全部付諸行動安排執(zhí)行，20nn輕裝上陣了。以下是我匯報內(nèi)容的兩個部分：

（一）雅潔五金戶外推廣活動部分

20nn年3月份開始全力配合永康客戶舉辦《中國國際（永康）門業(yè)博覽會》雅潔五金參展活動?；顒拥玫搅擞揽到?jīng)銷商和杭州朗高公司的全力配合以及支持?，F(xiàn)場布展工作順利進行，開展前一天關(guān)于半邊鎖正面如何展示上樣的問題難倒了眾人。我當(dāng)晚睡覺很不踏實腦海里在構(gòu)思解決辦法——所幸，天亮之后我的想法經(jīng)過兩次詳細溝通證實后，木工同志認可我的安裝方案。半邊鎖問題迎刃而解，現(xiàn)場展示布置順利收官，信心滿滿的準(zhǔn)備迎接各界行業(yè)客戶專業(yè)眼光欣賞。歷時5天的展覽非常成功，現(xiàn)場登記索取畫冊資料客戶絡(luò)繹不絕，雅潔產(chǎn)品異彩紛呈，產(chǎn)品品位與專業(yè)化品牌運作的氣質(zhì)得到彰顯。通過永康門博會雅潔五金參展活動舉辦，客戶信心大增，雅潔指紋鎖等智能產(chǎn)品讓永康銅門木門行業(yè)市場客戶更加青睞。

永康回杭州后就參加了支持黃山太平裝飾城開業(yè)活動，此活動得到了雅潔五金杭州朗高的大力支持和客戶全情投入的配合。由于準(zhǔn)備充分，活動過程進展順利，個人參與了戶外路演活動的客串代表小節(jié)目。個人能力在活動中小試牛刀，希望以后此類活動能夠更加深入的開展執(zhí)行?；顒蝇F(xiàn)場氣氛布置妝點熱烈，活動主題突出、規(guī)模宏大。當(dāng)天節(jié)目謝幕后，宴會廳高朋滿座引來了太平地區(qū)裝飾同仁和下游裝飾公司和木工群體的廣泛關(guān)注。雅潔五金客戶信心和葉總對太平市場期望進一步提升。

（二）年度工作目標(biāo)計劃部分

20nn年4月份，制定簽署并執(zhí)行20nn版年度經(jīng)銷協(xié)議。在此過程中分銷年度增長計劃通過和客戶雙向溝通最終確定，50余客戶順利簽署了年度合作協(xié)議，并表示年內(nèi)會努力完成目標(biāo)任務(wù)。年初建德客戶和蘭溪客戶特殊條件的商議意見公司給予支持允諾，值得高興的是兩個客戶在12月31日結(jié)單的時候數(shù)據(jù)均達標(biāo)了，證明了他們承諾給公司的計劃目標(biāo)得到實現(xiàn)。20nn年整體分銷商客戶目標(biāo)完成率相比較20nn年來說取得了不錯的進步（20nn年約10個地區(qū)客戶達成目標(biāo)），累計有21個地區(qū)順利完成銷售目標(biāo)，部分客戶大量超額完成指標(biāo)。這些銷售數(shù)據(jù)是讓人振奮的，XX年的征途我們已經(jīng)在路上，一邊期許新年愿望，一邊歷數(shù)20nn各種挑戰(zhàn)帶來的經(jīng)驗教訓(xùn)；XX我們面對更加惡劣的行業(yè)背景，但是我們目標(biāo)明確，面對目標(biāo)我依然堅定有力的前行。XX年銷售商合作協(xié)議履行預(yù)計在2月內(nèi)完成。

末了 ，感謝公司栽培，感謝同事們真誠相待！

順祝 ：

全體同事新年快樂！

公司業(yè)績蒸蒸日上！

新年新氣象！

渠道管理部 xxx

杭州朗高裝飾材料有限公司

XX年1月10日

簡單的工作總結(jié)怎么寫 篇2

在局領(lǐng)導(dǎo)大力支持下，緊密圍繞重點工程和新農(nóng)村建設(shè)，扎實開展各項工作，取得了明顯成效，總結(jié)參加森林病蟲害防治。根據(jù)不同病蟲害發(fā)生時期的不同，實行定期觀測防治，對發(fā)生的病蟲害，積極開展著防治工作。對柑桔大食蠅、銀杏大蠶蛾發(fā)生重點區(qū)組織開展了防治工作，防治面積20xx余畝。

參與做好示范基地建設(shè)20xx最新領(lǐng)導(dǎo)干部個人工作總結(jié)工作總結(jié)。根據(jù)不同的立地條件和環(huán)境因素，分別采取不同的'技術(shù)措施進行科學(xué)管理，完成了柑桔、大枇杷、核桃、油茶、茶葉科技示范基地建設(shè)。參加技術(shù)培訓(xùn)先后在涉及重點工程的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，舉辦了果園建園與管理、茶園、核桃、油茶建園與低改技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)場會30場次，培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)400余人，培訓(xùn)農(nóng)民2萬余人次。

參與油茶建園和撫育。我縣油茶產(chǎn)業(yè)被省、市確定為重點區(qū)域后，今年夏秋季一是對部分集中連片園地進行了撫育改造，計改造1000畝；二是開展新建園，先后確定了xx村為今年率先發(fā)展示范村，計規(guī)劃建園1000畝。

展望未來，面對新的挑戰(zhàn)，我充滿新的希望和信心。我將繼續(xù)奮力開拓，扎實工作，為開創(chuàng)工作的新局面盡一份綿薄之力。

二○xx年十二月

簡單的工作總結(jié)怎么寫 篇3

根據(jù)市委整體安排，我院保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動5月13日轉(zhuǎn)入“整改提高”階段。

5月18日，我院召開了保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動轉(zhuǎn)段動員會。

會議由院黨總支書記李同振主持，全體黨員參加。

市委督導(dǎo)組出席了會議并做了講話。

會上，王書記帶領(lǐng)大家共同學(xué)習(xí)了新先組有關(guān)文件和市委李書記在全市第一批先教活動“整改提高”階段動員大會上的講話，并對我院分析評議階段的工作作出總結(jié)。

李書記指出，分析評議階段是整個先進性教育活動的關(guān)鍵階段。

在這一階段活動中，在市委督導(dǎo)組的指導(dǎo)和幫助下，按照市委總體部署和要求，結(jié)合我院工作實際，認真抓好主要環(huán)節(jié)和“回頭看”工作，取得了令人滿意的效果。

第二階段的收獲主要概括為五個方面，一是找準(zhǔn)了突出問題，明確了整改方向;二是廣大黨員經(jīng)受了一次嚴格的黨內(nèi)生活鍛煉和考驗;三是黨的批評與自我批評的優(yōu)良傳統(tǒng)和作風(fēng)得到了繼承和發(fā)揚;四是黨組織的凝聚力進一步增強，黨員的先鋒模范作用得到更充分的發(fā)揮;五是聯(lián)系實際、邊議邊改，促進了各項工作。

王書記對第三階段的工作進行了進行周密部署和具體要求。

要求支部嚴格按照各支部要按照先教組文件的要求，針對黨員和支部自身存在的突出問題，群眾反映強烈的黨風(fēng)、政風(fēng)、行風(fēng)方面的突出問題，影響醫(yī)院、科室改革發(fā)展穩(wěn)定的突出問題，涉及群眾利益方面的突出問題，圍繞分析評議階段明確的整改方向和整改思路，認真安排好各支部第三階段的工作任務(wù)，制訂好本支部工作計劃和評價辦法，制定整改措施，明確整改重點，確定整改時限，落實整改責(zé)任，務(wù)求整改實效。

一、明確工作任務(wù)，提高思想認識。

要深刻認識和理解做好整改提高階段工作的重要性，以飽滿的政治熱情，良好的精神狀態(tài)，求真務(wù)實的作風(fēng)，進一步增強責(zé)任意識和大局意識，堅持用發(fā)展的眼光審視和評估自己，以改革的精神加強和完善自己，針對查找出的突出問題，扎扎實實搞好集中整改。

二、做好三個環(huán)節(jié)的工作，精心組織實施。

㈠、制定整改方案和整改措施。

整改方案要通過一定形式、在一定范圍內(nèi)向群眾公布，接受群眾監(jiān)督，根據(jù)群眾意見進行修訂。

㈡、認真進行整改;要進一步教育引導(dǎo)黨員堅定理想信念，實踐黨的宗旨，嚴守組織紀(jì)律，把解決突出問題、落實保持共產(chǎn)黨員先進性的要求與履行崗位職責(zé)結(jié)合起來，在各自崗位上發(fā)揮先鋒模范作用。

要把落實整改措施與加強黨的基層組織建設(shè)結(jié)合起來，與建立健全“讓黨員受教育，使群眾得利益”的長效機制結(jié)合起來。

㈢、向群眾公布整改情況。

集中整改階段工作基本結(jié)束后，黨總支、各支部的整改情況要在一定范圍內(nèi)公布，聽取群眾意見，接受群眾監(jiān)督。

三、把握基本要求，狠抓工作落實。

一是要引導(dǎo)廣大黨員增強整改的自覺性。

二是要明確整改的重點。

針對黨員和黨組織自身存在的突出問題，影響本部門、本單位改革發(fā)展穩(wěn)定的突出問題，涉及群眾切身利益方面存在的突出問題，認真加以整改。

特別要把群眾意見最大、最不滿意的事情，群眾最希望辦、當(dāng)前能夠辦好的事情作為整改提高階段工作的重點。

三是總支、支部和黨員干部繼續(xù)發(fā)揮帶頭作用，推動整改提高階段工作的扎實開展。

四是要堅持求真務(wù)實。

整改提高要緊密結(jié)合本支部、本科室的工作實際，整改方案要根據(jù)問題的輕重緩急和難易程度來制定。

既要有長遠安排，又要有階段性目標(biāo);既要考慮解決問題的必要性，又要考慮解決問題的可行性，盡力而為，量力而行，不提過高的目標(biāo)和不切實際的口號。

五是要正確掌握有關(guān)政策。

要堅持正面教育、自我教育為主，對不履行黨員義務(wù)、不完全符合黨員條件的黨員，總支和支部要區(qū)別情況做好教育轉(zhuǎn)化工作。

四、切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，務(wù)求取得實效“先教”活動的整改提高階段是在前兩個階段工作的基礎(chǔ)上，集中時間集中精力解決問題，抓落實，見實效的階段。

各支部要加強對整改提高階段工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任;各支部要切實加強自身建設(shè)，充分發(fā)揮作用，在自覺整改自身存在問題的同時，認真組織指導(dǎo)黨員扎扎實實地進行整改。

黨支部書記要切實履行直接責(zé)任人的職責(zé)，在整改工作中為其他黨員作出表率。

王書記最后指出，我院先進性教育活動前兩個階段的工作中，各支部和廣大黨員堅持“兩手抓，兩不誤，兩促進”，取得了扎扎實實的效果。

各支部要充分認識做好“整改提高”階段工作的重要性，以飽滿的政治熱情，良好的精神狀態(tài)，求真務(wù)實的作風(fēng)，按照市“先教組”安排部署，圓滿完成先教活動各項工作任務(wù)，確保我院先進性教育活動取得扎實效果。

簡單的工作總結(jié)怎么寫 篇4

一、重點工作完成情況

（一）歸集工作成績顯著

（二）貸款工作取得較大突破

（三）“突破年”工作深入開展

將每月的工作動態(tài)和工作簡報及時向縣委、縣政府報告，在政府辦公內(nèi)網(wǎng)和公文交換網(wǎng)及時公布相關(guān)信息；認真開展干部隊伍建設(shè)工作，開展了思想交流活動掌握干部職工的思想動態(tài)；嚴格考勤、考核獎懲逗硬；強化五化建設(shè)，提高效率、防控風(fēng)險，維護和提升了公積金形象。

（四）教育培訓(xùn)工作穩(wěn)步推進

對一站式進場單位和繳存單位開展了4次共223人次的專題培訓(xùn)，管理部形成了每周四下午班后會的學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度，三季度末職工培訓(xùn)已達116學(xué)時。

（五）內(nèi)部風(fēng)險稽核控制一絲不茍。

年初制定了《內(nèi)部業(yè)務(wù)風(fēng)險控制稽核評價實施細則》和《住房公積金糾風(fēng)工作實施細則》，并嚴格予以實施。分別于3月26日、6月28日和9月10日開展了三次內(nèi)部稽核檢查和“五化”建設(shè)檢查，并形成了檢查報告，對檢查出的問題及時予以糾正。

（六）窗口規(guī)范化建設(shè)工作取得實效。

7月8日召集涉及公積金窗口服務(wù)的縣建行、公證處、評估公司和擔(dān)保公司相關(guān)工作人員，開展了窗口規(guī)范化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，每月檢查，兌現(xiàn)獎懲措施。到目前為止，我管理部未接到一起針對服務(wù)質(zhì)量的投訴。

（七）宣傳和信息工作有聲有色。

通過各種渠道共發(fā)布各類信息57篇，其中，突破性地在省級媒體《四川科技報》上發(fā)表了兩篇宣傳文章，在我縣政府的網(wǎng)站上也建立了我管理部的子網(wǎng)站，并分別在公文信息交換網(wǎng)、蒲江oa辦公網(wǎng)等媒體上同步進行了信息發(fā)布，拓展了我管理部的宣傳渠道。

（八）支部建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)工作圓滿完成。

管理部黨支部分別開展了向王志良同志學(xué)習(xí)活動、創(chuàng)先爭優(yōu)活動、雞冠山幫扶活動等，并設(shè)置了支部活動園地。評選出了“黨員示范崗”。高度重視黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。年初我管理部同每一名職工簽訂了《黨風(fēng)廉政責(zé)任書》，對黨風(fēng)廉政做出了詳細的規(guī)定，目前為止未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)違紀(jì)行為。

二、存在的'問題

一是歸集擴面工作仍較困難；二是組織文化建設(shè)和干部隊伍精細化管理需要提高；三是國家宏觀調(diào)控政策對明年貸款業(yè)務(wù)影響較大；四是在內(nèi)部風(fēng)險控制和對銀行的檢查方面，精細化管理程度不夠高。

三、20xx年工作計劃

20xx年是我中心的“管理年”，圍繞“提高住房公積金管理的人性化、精細化、信息化水平；增強管理的主動性、先進性、全面性”的工作方針，我管理部的奮斗目標(biāo)是：新增歸集額4400萬元；新增繳存職工400人；新增貸款發(fā)放3000萬元；貸款到期回收率保持在99.99%；積極做好自辦歸集模式轉(zhuǎn)變工作。

為保證上述工作任務(wù)的完成，我們將做好以下工作：

1、加強干部隊伍建設(shè)。帶出一支團結(jié)向上、積極進取、責(zé)任心強、業(yè)務(wù)能力精的隊伍，更好地完成工作任務(wù)；

2、深入開展調(diào)查研究，找準(zhǔn)工作的突破口。對尚未建立公積金制度的企業(yè)進行分析，在全面催建的基礎(chǔ)上，確定30家作為重點催建對象；繼續(xù)做好貸款合作樓盤的調(diào)查了解，爭取做到樓盤100%全覆蓋、符合條件的貸款職工100%全覆蓋、貸款到期回收率100%的目標(biāo)。

3、在內(nèi)部管理和風(fēng)險控制方面，實行更加精細化的管理。按照“求精、求準(zhǔn)、求細、求嚴”的標(biāo)準(zhǔn)開展。

4、做好服務(wù)工作，嚴格遵照《窗口規(guī)范化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。按照“以人為本、以客為尊”的原則，最大限度滿足客戶需求。

簡單的工作總結(jié)怎么寫 篇5

20xx年即將過去，新的一年即將開始，不知不覺中來到豐臺項目部工作已經(jīng)9月時間?；仡?個月的工作歷程，才真正感覺到時間流逝的迅速。13年是我既忙碌又充實的一年，總結(jié)一下工作中的經(jīng)驗、教訓(xùn)，有利于我在以后的工作中揚長避短，能更好的做好土建技術(shù)工作.作中有項目部領(lǐng)導(dǎo)的支持和各位同事的熱心幫助，使我對工作充滿信心，在愉快和輕松的環(huán)境中完成自己的工作。

在現(xiàn)場工作方面，自己必須先對每天的工作內(nèi)容有掌握，對每天施工的技術(shù)要求和施工工藝熟練掌握，這樣在現(xiàn)場的管理和協(xié)調(diào)中才能更好的處理?，F(xiàn)場是一個極其考驗一個人能力的地方，不光是對技術(shù)的掌握更是體現(xiàn)在對整個施工現(xiàn)場的管理和協(xié)調(diào)，尤其是在很多工序交叉時候，更要處理好相關(guān)事宜來避免不必要的麻煩。在這半年的施工員工作中，我收獲很多，不僅僅是施工知識的掌握，同時對與各種層次人員的交流有了很大的提高，這里包括與同事的相處，與分包的相處方式，甚至與建設(shè)單位和監(jiān)理之間的交流，這一切的一切都讓我受益非淺。建筑職業(yè)不同于其他行業(yè)，它需要不斷在現(xiàn)場檢查、監(jiān)督，隨時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，而這些工作都在現(xiàn)場比較惡劣的環(huán)境下進行，這要求我們不斷培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，要不怕苦不怕累，放下管理人員清高的姿態(tài)，從工程的實干中不斷豐富自己所學(xué)才能，使自己的現(xiàn)場綜合處理能力得到鍛煉和提高。

在專業(yè)技術(shù)方面，在實際的施工中，經(jīng)常會遇到各種設(shè)計變更，施工員必須要第一時間了解、吃透這些變更，如有不明白的地方及時向我們的技術(shù)負責(zé)人孟總請教。只有這樣才能真正指揮好現(xiàn)場，做到運籌帷幄。

總之，在今后的工作中，我將提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，在新年來臨之即,為我們項目部美好的明天讓我們各部門在于經(jīng)理和戈經(jīng)理的英明領(lǐng)導(dǎo)下,克服種種困難使我們項目部以更先進的管理模式,以更新的面貌更新的姿態(tài),去迎接更美的明天。

簡單的工作總結(jié)怎么寫 篇6

經(jīng)過一個學(xué)期的教育，學(xué)生的養(yǎng)成習(xí)慣都還不錯，平常也常和各班的班主任溝通將學(xué)生的很多不良苗條扼殺在萌芽狀態(tài)。對于學(xué)生的下雨天比較亂的情況，在各班主任的配合和努力下，并加大了值日力度，對于衛(wèi)生，安全，紀(jì)律都從嚴要求，追跑的人越來越少，為了杜絕因為追跑撞倒人受傷的現(xiàn)象發(fā)生，及時制止有追跑的傾向的學(xué)生顯得很有必要。

值日時按照學(xué)校對值日老師要求去做，認真完成學(xué)校給的值日工作，配合德育處處完成各項學(xué)校的行為舉止規(guī)范的教育和糾正。每天早晨7:00，在校門口當(dāng)值檢查學(xué)生入校的文明禮儀等。 要做好值日，我認為要做到以下幾點：

首先，要準(zhǔn)時到崗。只有準(zhǔn)時到崗，才能防范于未然，才能盡可能減少安全問題的發(fā)生。

其次，關(guān)鍵時刻要打緊精神，不可松懈。比如，中午午飯前，學(xué)生太午餐，人多就容易發(fā)生危險事情；下午放學(xué)，第一趟乘車學(xué)生，在短時間內(nèi)匯集在樓梯口，這也是一個比較關(guān)鍵的時刻；下雨天，地板容易滑，學(xué)生有時候聽到鈴聲會急忙趕著回教室，這個時候也是容易發(fā)生危險的時刻。

最后，值日以學(xué)生的安全為第一，凡是出現(xiàn)有可能發(fā)生安全事故的行為要及時制止。

總之，在本學(xué)期我按時到崗，本著公平、公正，教育為主的原則認真值日。對于不良行為及時制止并加以教育，為孩子們學(xué)習(xí)營造一個整潔的校園環(huán)境。

簡單的工作總結(jié)怎么寫 篇7

一、20xx年工作總結(jié)

（一）個人成長

20xx年2月，我有幸進入了新家族這個大家庭，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，不斷的鍛煉和提高自己。眼看20xx年即將成為過去，回顧與新家族技同行的這半年時間，感慨頗多。

在新家族的這一年，是很充實的一年。在這里，我不僅僅是單純的在做招商，而是更加注重自身的提高。跟我以前所在公司不同的是，在新家族可以一邊學(xué)習(xí)，一邊提高，同時能把所學(xué)的東西迅速運用于實踐中，遇到不懂的或者是自己無法解決的問題，都可以隨時請教領(lǐng)導(dǎo)和同事，而他們都會毫不猶豫的幫助我，這也是我在這里感覺最快樂的地方。我一直在努力追求自身專業(yè)知識的提高，以尋求各種問題件的解決方法，提高自己的專業(yè)知識。在新家族的這一年，我談不上成功，但工作磨練了我的毅力和耐性是我最大的收獲。艱難困苦，玉汝于成。雖然我目前的業(yè)績還不是很理想，但我相信后面的路程我會走的更好。

（二）業(yè)績增長

我分析了一下從2月份到現(xiàn)在每月業(yè)績的增長情況。3月份是進公司的第1個月，這個月對我來說相當(dāng)?shù)穆L，因為之前對淘寶的接觸基本就是空白，整個月基本是在摸索和了解之中。4月份新增新增分銷平臺，可能是因為平臺操作又是一個新的領(lǐng)域，所以在操作中又遇到了不少的難題。9月份新增客戶數(shù)量是最多的，從原來的不到100名增加至300以上，總業(yè)績88元。10月份開始月業(yè)績終于開始有了轉(zhuǎn)機，業(yè)績終于破了10萬元。11月份月業(yè)績又停留在了18萬元，雖然11月份銷售量有所增長，但客戶量還是偏少，常走貨客戶單一，總有一種危機感，所以以后還是要把開發(fā)新客戶放在第一位，只有有充足的客戶資源做支撐，銷量才有保障。

（三）工作中的不足與改進

跟其他同事相比，在新家族，我所取得的成績是微不足道的，通過反思這段時間的得失，我認為自己在工作上還存在很大不足。

1、來到公司這么長時間，一共才開發(fā)了近200客戶，這是很失敗的，在客戶的跟蹤與維護上也做得很不到位。有不少因為沒有及時去跟蹤與聯(lián)絡(luò)，讓他們一直處于沉睡狀態(tài)，或許這是我開發(fā)客戶速度緩慢，還有銷量一直上不去的原因之一。

2、事情比較多，無法合理規(guī)劃時間，就這樣浪費了很多時間。有時候很多事情集中到一塊了，感覺手忙腳亂，不知道從哪里下手，結(jié)果東一下西一下，什么都

沒做好，還沒有效率。

針對以上不足，我決心從下面這幾個方面去改進：

首先，加強與客戶的溝通與聯(lián)系。電話量還是要繼續(xù)保持，但也要抽出一部分時間聯(lián)系意向客戶，隨時掌握其最新動態(tài)，縮短與客戶之間的距離。針對有過詢問的客戶，可以采取電話回訪的方式，增進與客戶的溝通與交流。

其次，堅持今日事今日畢，并在下班前做好明天的規(guī)劃。在上一份工作的時候，公司要求我們每天都要寫工作總結(jié)，其中有一項就涉及“昨日計劃完成狀況”和“明日計劃”，這樣總結(jié)就具有針對性，哪些事完成了，哪些事還有待改進，都一目了然，縱然第二天事情多，也不會找不到頭緒。

針對不同客戶類型，制作一份合理的價格表，引導(dǎo)客戶自己查價格。這樣一來方便客戶，也節(jié)省了我們自己很多時間。

最后，增強自己工作的主動性，做事情要分清主次，盡量不受外界其他因素的干擾。同時，還要多與同事溝通，學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點，彌補自己的不足。

二、20xx年工作規(guī)劃

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。20xx年馬上就要到來，應(yīng)公司及個人發(fā)展的需要，我對自己在新的一年的目標(biāo)和任務(wù)做了詳細的規(guī)劃。

（一）業(yè)績規(guī)劃

20xx年1月下旬是中國的春節(jié)，2月份中旬開始都正常的工作和上班，銷售量也會回升，業(yè)務(wù)也漸漸進入正常季，上半年淡季期間業(yè)績要盡量保持在10萬以上。2—7月份應(yīng)該是相對比較清閑的，應(yīng)抓緊時間通過電話、網(wǎng)絡(luò)以及陌生拜訪等方式積累潛在客戶，并做好老客戶的維護，每個月至少新增4個有效新客戶（也就是每周新增1個），新客戶每月業(yè)績至少1000元。8月是一個過渡期，浴霸行業(yè)將再次進入旺季，此時應(yīng)把前幾個月積累的客戶再逐一回訪一遍，增加與客戶之間的'溝通與聯(lián)系，盡最大努力將潛在客戶轉(zhuǎn)化為成交客戶。9月和10月是俗稱的“金九銀十”，是浴霸行業(yè)發(fā)貨的高峰時期，也是我們做招商工作的黃金階段。這兩個月一方面要集中精力做好對老客戶的維護工作，把服務(wù)做到位，另一方面，要利用前幾個月積累的資源，厚積薄發(fā)，實現(xiàn)業(yè)績上的突破，全年平均月銷售額達到20萬以上。

（二）自我實現(xiàn)規(guī)劃

除了對工作方面所做的要求和期望外，在自身素質(zhì)方面，我認為自己還有很大的提升空間。做業(yè)務(wù)，就要多與外界接觸溝通，而這也是我目前所難以突破的障礙。20xx年，我要更加開放自己的思想，把自己真正融入到集體生活之中；工作之余，多到外面去走動走動，開闊自己的視野，豐富自己的社會經(jīng)歷和閱歷，

這樣對我自己的成長是很有幫助的，也是很有必要的；更為重要的是，要學(xué)會獨立自主的處理各項事情，不能什么都過分依賴于別人，在這一方面各位領(lǐng)導(dǎo)和同事都是我學(xué)習(xí)的榜樣。

當(dāng)然，在新的一年中我還有很多要改進和提高的地方，我將不斷總結(jié)和反省自己，努力適應(yīng)公司的發(fā)展要求，實現(xiàn)更大的突破。

簡單的工作總結(jié)怎么寫 篇8

匆匆又一學(xué)年過去了，轉(zhuǎn)眼間加入“小學(xué)數(shù)學(xué)xx名師工作室”學(xué)習(xí)已經(jīng)兩年了?；仡?0xx年這一年在工作室的學(xué)習(xí)，在研討中碰撞思維，在讀書中增長智慧，在學(xué)習(xí)中開闊視野，我在這個團隊中也逐漸成長起來。成長是一個過程、一份快樂，一年來我收獲了很多，同時也看到了自身的很多不足。

我們工作室組織了QQ群和微信群，工作室的老師學(xué)習(xí)積極性非常高，克服了種種困難，經(jīng)常在平臺上相互交流、探討數(shù)學(xué)教學(xué)。線上研討，雖然時間很短暫，但大家收獲的是欣喜、快樂。我們忙并充實著，累并快樂著。借力網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)思維碰撞，合作解決數(shù)學(xué)教學(xué)實踐中的困惑，提高工作室成員的整體素養(yǎng)。在研討交流中我也收獲了很多，解決了教學(xué)中的很多疑問和困惑。工作室每學(xué)期都向我們推薦幾本教學(xué)著作，采取個人自讀和讀書分享相結(jié)合的方式，通過讀書和同伴們的讀書分享交流，我們提升了教育的理念，一次次的話題的討論，解決了我們教學(xué)中的不少困惑。數(shù)學(xué)給予人們的不只是知識，更重要的是智慧和能力，數(shù)學(xué)基本思想的提出，讓我們從根本把握數(shù)學(xué)課堂的實質(zhì)。今年三月份，工作室組織了一次送教到?；顒?，由我和曾娟老師、洪寧老師分別承擔(dān)三節(jié)同課異構(gòu)課。在這次活動中，我圍繞《三角形的特性》一課反復(fù)打磨、不斷修改，收獲滿滿。在這次活動中，我既展示了自身的優(yōu)勢，也發(fā)現(xiàn)了曾老師和洪老師的亮點，雖然大家的設(shè)計思路不同、側(cè)重點不同，但我們都注重在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)思維能力。

本學(xué)年度我積極參加工作室組織的研討交流活動和送課活動，在每月的話題研討交流活動中積極發(fā)言。我虛心學(xué)習(xí)、積極請教，努力提升自己的教研水平。每月至少上傳4篇教學(xué)設(shè)計、心得體會或經(jīng)驗做法到博客。在每一次的工作室活動中，我總能感受到伙伴們閃耀智慧的思維火花，在工作室同伴們的身上我看到自己理論上的欠缺，教學(xué)上的薄弱，需要學(xué)習(xí)的還有很多很多。每次工作室的活動學(xué)習(xí)總能帶給我們很多收獲，在豐富著自己教學(xué)知識的同時也充盈著我們的工作經(jīng)歷，感受教育的精彩與幸福！

在這一學(xué)年的不斷努力下，我也取得了一些小小的成績和收獲。