酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃錦集。

“酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃”是一個(gè)非常有趣的話題讓我們深入了解它，我們撰寫崗位月工作總結(jié)需要注意哪些方面呢？為了提高自己的能力，幫助我們有效的節(jié)省工作時(shí)間，我們可以準(zhǔn)備自己本月度的崗位工作內(nèi)容分析報(bào)告了。敬請(qǐng)您務(wù)必認(rèn)真閱讀此文！

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃 篇1

酒店前臺(tái)十一月份工作總結(jié)

十一月份工作中客流量并不大，由于季節(jié)性的到來(lái)等因素，完全的進(jìn)入到了 淡季。雖然面對(duì)淡季的到來(lái)，我們也不能時(shí)刻放松警惕，一定要保持一個(gè)“空杯”心態(tài)多學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)水平，認(rèn)真、用心做好每一天的工作。

再過去的這一個(gè)月我們?cè)诠ぷ髦羞€有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處。人員不斷更換的情況再這個(gè)月得到了緩解，基本上這個(gè)月比較穩(wěn)定，我們克服了種種困難，使前臺(tái)部的工作逐步走入了正規(guī)。這個(gè)月我們一同克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，基本完成了酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)。

下來(lái)我將十一月工作做以下幾點(diǎn)總結(jié)：

一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，調(diào)整工作心態(tài)，要對(duì)工作充滿熱情;

因?yàn)楝F(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時(shí)間努力學(xué)習(xí)提高自己的服務(wù)質(zhì)量，做到做事麻利，有效率，不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，要給客人留下良好印象。接電話時(shí)，也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。我在工作中學(xué)習(xí)，再工作中進(jìn)步。

二、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作，根據(jù)每日房態(tài)進(jìn)行開房退房工作。

我們酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，雖然我們只有早餐，但是如出現(xiàn)問題，我們都必須要主動(dòng)地和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频甑男б妫唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

三、解決糾紛，處理問題，服務(wù)至上

由于我們酒店一些設(shè)備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時(shí)的一些不便，時(shí)常引起客人投訴。對(duì)于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，作為酒店前臺(tái)接待我們要學(xué)會(huì)“海底撈式服務(wù)”學(xué)會(huì)忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉著應(yīng)對(duì)，積極、及時(shí)、妥善地解決問題。對(duì)于個(gè)別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時(shí)，微笑的面對(duì)，時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提，盡量使客人能夠滿意。

新的一月即將開始，我將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，為龍溪酒店的美好明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

篇4：酒店月總結(jié)范文

二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來(lái),也顯得有一些忙碌,二月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個(gè)重大節(jié)日，客房部也采取了相應(yīng)的惠客措施;現(xiàn)將020xx年二月份個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：

1.節(jié)日期間對(duì)老客戶的回訪，贈(zèng)送水果、干果等慰問活動(dòng)。

2.做好個(gè)人工作計(jì)劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。

3.節(jié)能降耗。客房部在20xx年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20xx年1月份采取相應(yīng)的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費(fèi)酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效，20xx年1月份，相對(duì)于20xx年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。

4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20xx年旺季時(shí)的接待工作，新年過后馬上進(jìn)入3月份，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時(shí)補(bǔ)招了2名文員，在淡季時(shí)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時(shí)間的培訓(xùn)后，員工有所提高，但時(shí)間一常，會(huì)把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。

5.設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。本月將20xx年的工程遺留問題，工程部做了一個(gè)修復(fù)，除木制面未修外，大的工程問題做了一項(xiàng)維修，未完成的工作木制面的修補(bǔ)、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018。3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在20xx年應(yīng)考慮做保溫墻。

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃 篇2

回顧酒店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗(yàn)不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準(zhǔn)備不足而在廣交會(huì)吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團(tuán)隊(duì)入住的接待考驗(yàn)，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式。

正式運(yùn)作的前半段，由于經(jīng)驗(yàn)不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權(quán)責(zé)，使管理工作逐漸走向完善。具體工作如下：

1.要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權(quán)責(zé)，并嚴(yán)格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。

2.成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報(bào)董事會(huì)。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時(shí)整改，長(zhǎng)抓服務(wù)質(zhì)量!

3.建立值班經(jīng)理制度，負(fù)責(zé)處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問題必須及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理，建立起快速的處理機(jī)制。

4.整頓保安部，打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象，補(bǔ)充了新鮮血液，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。

各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個(gè)月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無(wú)不起到一個(gè)橋梁的作用。對(duì)于這一批新進(jìn)的員工，由于經(jīng)驗(yàn)不足、管理不到位，導(dǎo)致經(jīng)常出錯(cuò)，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠(yuǎn)未達(dá)到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范，經(jīng)常導(dǎo)致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴(yán)格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。

在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對(duì)東區(qū)周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對(duì)周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場(chǎng)進(jìn)行了針對(duì)性的夾報(bào)宣傳、派發(fā)傳單，對(duì)黃埔區(qū)主要潛在消費(fèi)人群進(jìn)行了短信群發(fā)，并在15號(hào)和23號(hào)成功召開了小型的試業(yè)酒會(huì)，有效地加強(qiáng)了與主管上級(jí)部門和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來(lái)悅商務(wù)酒店的知名度進(jìn)一步提升。

今年的廣交會(huì)，由于政府嚴(yán)抓、競(jìng)爭(zhēng)激烈的外因和酒店知名度不高、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因，導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績(jī)，經(jīng)過對(duì)銷售部的及時(shí)調(diào)整，在廣交會(huì)后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團(tuán)體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團(tuán)隊(duì)入住，使酒店迎來(lái)了第一個(gè)營(yíng)業(yè)高峰。酒店工作總結(jié)西餐廳參照上島管理模式，嚴(yán)格要求，高起點(diǎn)高要求，管理團(tuán)隊(duì)日益成熟。圓滿完成了三大接待任務(wù)，即兩場(chǎng)百人自助餐酒會(huì)和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點(diǎn)市場(chǎng)的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習(xí)慣，及時(shí)推出了全場(chǎng)8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營(yíng)銷策略，有效地吸引了一批目標(biāo)客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營(yíng)業(yè)額，并不斷向更高的營(yíng)收進(jìn)發(fā)。

管家部是酒店的一個(gè)部門，同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時(shí)間緊、工作范圍大、加班加點(diǎn)的考驗(yàn)，在全面試業(yè)運(yùn)營(yíng)后，管家部配合業(yè)主方驗(yàn)收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對(duì)客服務(wù)方面，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務(wù)員對(duì)客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。

人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進(jìn)店到離職的最后一刻，無(wú)不由人資部負(fù)責(zé)。在上月的工作中，人資部除負(fù)責(zé)日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責(zé)，規(guī)范了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經(jīng)理一個(gè)人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時(shí)補(bǔ)充了人員，使各部門正常運(yùn)作。

酒店就像一個(gè)大家庭，大家來(lái)自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當(dāng)家人，站在酒店的立場(chǎng)，公平公正地處理工作中的配合問題至關(guān)重要。目前管理尚存以下問題及不足：

1.部門之間的溝通還是不到位，必須加強(qiáng)協(xié)調(diào)。

2.由于員工大部分是新人，有時(shí)處理問題欠圓滑。

3.業(yè)務(wù)知識(shí)技能還需再加強(qiáng)培訓(xùn)，統(tǒng)一規(guī)范。

4.開源節(jié)流工作要長(zhǎng)抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現(xiàn)長(zhǎng)明燈現(xiàn)象，要嚴(yán)格敦促前廳部作好燈光管理工作。

5.工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調(diào)解決。

6.財(cái)務(wù)流程不清晰，特別是前臺(tái)收銀錯(cuò)帳多、漏洞大，必須盡快完善管理。

7.采購(gòu)流程尚存不足，購(gòu)貨有拖沓現(xiàn)象，未有及時(shí)為部門采購(gòu)到合適的貨品，影響部門開展工作，需進(jìn)一步完善。

8.管理人員權(quán)限不清晰，難以規(guī)范管理。

下月份工作計(jì)劃及安排

一.銷售推廣繼續(xù)加強(qiáng)，敦促銷售部開拓更多客源并維護(hù)好。加快酒店對(duì)外形象宣傳(外墻燈光、路牌指示等)的開展。

二.敦促各部門加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作。

三.嚴(yán)格做好開源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光管理，責(zé)任到人。

四.整頓前臺(tái)接待服務(wù)工作，開展微笑服務(wù)培訓(xùn)，以的精神面貌迎接每一位客人。加強(qiáng)在禮儀、禮節(jié)方面的培訓(xùn)，加大技能操作的熟練度，開退房。

五.收銀方面嚴(yán)格按財(cái)務(wù)制度執(zhí)行，把好每一關(guān)，進(jìn)一步完善錢的管理，更好地防范財(cái)務(wù)漏洞。

六.跟進(jìn)沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

七.跟進(jìn)好保安部?jī)?nèi)部管理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)。

八.加強(qiáng)與員工的溝通，及時(shí)了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。

九.日常檢查客房衛(wèi)生及設(shè)施狀況，及時(shí)解決工程遺留問題。

十.加強(qiáng)與各部門管理層的溝通，協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，統(tǒng)一步伐向更高的目標(biāo)沖刺。

急需解決的問題細(xì)分：

1.房間無(wú)小冰箱、保險(xiǎn)箱，引致長(zhǎng)住客不滿。

2.廚房抽風(fēng)系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對(duì)酒店的評(píng)價(jià)。

3.房間內(nèi)無(wú)走火通道圖、5F6F油漆味重。

4.床墊太軟，部分已變型。

5.前臺(tái)不能刷國(guó)際卡，給境外客人帶來(lái)不便。

6.員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。

7.客人投訴熱水時(shí)冷時(shí)熱，回水管沒裝好。

8.電梯沒鋪大理石，影響酒店形象。

9.樓層應(yīng)急燈少裝插座(直接從天花接線下來(lái))，給日后維修留下麻煩，3F4F居多。

10.天臺(tái)門還沒裝，留下很大的安全隱患。

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃 篇3

1、酒店行政人事部負(fù)責(zé)對(duì)新招員工進(jìn)行了全方位的入職培訓(xùn)，包括酒店基本知識(shí)，酒店全員消防培訓(xùn)等。

2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù)，賀一先學(xué)成回來(lái)后還寫了學(xué)習(xí)心得在酒店進(jìn)行宣講，促進(jìn)了酒店員工學(xué)習(xí)。

3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓(xùn)，員工崗位技能比武等活動(dòng)。

如餐飲部成立培訓(xùn)小組，明確培訓(xùn)的“目的性、實(shí)用性、時(shí)間性”，制定培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式，分期分批進(jìn)行員工培訓(xùn)。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語(yǔ)等行為規(guī)范及托盤、斟酒、擺臺(tái)、上菜、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武競(jìng)賽;每月一次酒店管理知識(shí)的培訓(xùn)、一次安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等，并定期進(jìn)行考核。

財(cái)務(wù)部全年始終開展收銀員崗位培訓(xùn)及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙時(shí)間積極開展了客房服務(wù)員各崗位的培訓(xùn)和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部門通過平時(shí)不斷的培訓(xùn)和技能比武及時(shí)糾正了員工工作時(shí)的不良操作習(xí)慣、不規(guī)范不科學(xué)的操作流程，有力地提高了員工服務(wù)技能水平和服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)了一大批各部門崗位技術(shù)能手。

4、酒店各部門在實(shí)際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，如客房部通過規(guī)范溫馨留言服務(wù)、叫醒服務(wù)、家外之家樓層管家服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，不斷提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。餐飲部服務(wù)員自我營(yíng)銷個(gè)性化服務(wù)，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)與顧客的情感溝通，促進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)。

四、堅(jiān)持不懈開展酒店?duì)I銷工作

酒店?duì)I銷工作主要由營(yíng)銷部和行政人事部擔(dān)綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：

1、酒店根據(jù)全年工作計(jì)劃，出臺(tái)了營(yíng)銷部工作績(jī)效(提成)方案，營(yíng)銷部以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)為中心，以追求經(jīng)濟(jì)效益化為第一目標(biāo)，制定了本部門營(yíng)銷制度，落實(shí)營(yíng)銷任務(wù)分解到人責(zé)任到人，積極開展酒店?duì)I銷工作。

2、集酒店全體力量，不斷開拓、創(chuàng)新營(yíng)銷渠道，廣開營(yíng)銷工作思路，倡導(dǎo)全員營(yíng)銷模式，不斷提高營(yíng)銷人員酒店?duì)I銷的積極性，開展?fàn)I銷人員的酒店?duì)I銷技能培訓(xùn)，提高營(yíng)銷人員營(yíng)銷水平。如為了拓寬酒店?duì)I銷宣傳渠道，利用酒店網(wǎng)站的信息平臺(tái)，對(duì)酒店?duì)I銷活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行宣傳;利用維美短信平臺(tái)對(duì)酒店系列營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷信息發(fā)布;定期不定期加強(qiáng)與客戶的溝通，對(duì)客戶進(jìn)行上門拜訪、回訪;建立好客戶相關(guān)檔案等。

3、有的放矢地開展了系列營(yíng)銷策劃活動(dòng)。如三、四月份開展淡季營(yíng)銷活動(dòng)。五月份開展了學(xué)生套餐營(yíng)銷活動(dòng)。七月份開展了“思源魚頭皇”招牌菜、謝師宴等營(yíng)銷活動(dòng)。8月份開展了慶?！鞍?。一”建軍節(jié)，酒店擁軍愛民優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)。8月份起開展了酒店2011年中秋月餅銷售營(yíng)銷活動(dòng)(完成月餅銷售700多盒)。9月份開展了酒店迎為秒慶國(guó)慶營(yíng)銷活動(dòng)和教師節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽(yáng)澄湖“蘇亭”大閘蟹營(yíng)銷活動(dòng)。11月份開展了酒店“光棍節(jié)”主題派對(duì)聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)和一樓火鍋城開業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)。12月份開展了酒店2011圣誕夜化妝假面舞會(huì)活動(dòng)。等等。

4、酒店開展了店慶一周年?duì)I銷活動(dòng)和牛年除夕年夜飯的營(yíng)銷活動(dòng)。

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃 篇4

20xx年已經(jīng)過去，迎來(lái)嶄新的 20xx年。在過去的 20xx年度中我擔(dān)任公司財(cái)務(wù)部出納及 勞資工作，我的份內(nèi)職責(zé)是：現(xiàn)金收支，按計(jì)調(diào)安排各個(gè)銀行匯款、辦事，開具發(fā)票，工 資、提成補(bǔ)助的核算及發(fā)放。月底制作往來(lái)賬報(bào)表及團(tuán)隊(duì)一覽表，月初勞動(dòng)局報(bào)表。份外職責(zé)是：倒班給客人訂機(jī)票，更換 led 電子屏，每季度給旅游局報(bào)人天次報(bào)表。及完成領(lǐng) 導(dǎo)交付的其他工作。

回顧這一年來(lái)的工作，在忙忙碌碌中度過，虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)， 積極配合同事之間的工作，總體來(lái)說，個(gè)人工作中小缺陷不可避免，但也可以說是圓滿結(jié) 束?？偨Y(jié)請(qǐng)大家評(píng)議，多提寶貴意見。 首先在這里我要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，把這么一份重要的工作交到我手里，讓我有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和接觸財(cái)務(wù)工作，其次，我要感謝喬會(huì)計(jì)這個(gè)師傅，她教會(huì)我如果做好和勝任這份 工作。這一年來(lái)從不熟練到熟練的掌握每月工作內(nèi)容，在做的過程中不斷改善以往的工作 方式方法，能讓各類文件更完善的為自己工作服務(wù)。

一、順利完成如下工作：

1 、嚴(yán)格執(zhí)行銀行存款及現(xiàn)金管理，定期核對(duì)發(fā)現(xiàn)賬目如金額不符，做到及時(shí)處理， 做到每日現(xiàn)金結(jié)算。

2 、定期電話催促公司各項(xiàng)應(yīng)收款，如可收回，及時(shí)處理安排。

3 、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核 ( 報(bào)銷憑證上必須有經(jīng)辦人及領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付 ) ， 走團(tuán)匯款也必須經(jīng)過計(jì)調(diào)簽字或領(lǐng)導(dǎo)同意給予匯款。

二、日常工作的改善：

現(xiàn)金收支，例如很小的事情，一般給客人在報(bào)名后都會(huì)先開收據(jù)， 后換發(fā)票。在收據(jù)上就有很多的不便，因?yàn)闆]有報(bào)名表詳情的附件，財(cái)務(wù)收款后需要分團(tuán) 入賬，以前收據(jù)上只寫團(tuán)名和金額。這樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，團(tuán)少的時(shí)候可以對(duì)出來(lái)，但是團(tuán)多的 時(shí)候，操作起來(lái)非常繁瑣。所以在改善后的收據(jù)上，要寫的真的很詳細(xì)：團(tuán)名 ( 例如海南 ) ， 天數(shù)，人數(shù)，金額，客人姓名，出發(fā)日期，收款人。這樣的話，開收據(jù)的時(shí)候稍微麻煩一 點(diǎn)，但在分團(tuán)上賬會(huì)方便很多。還有很多的例子，如報(bào)銷單，一覽表，考勤表之類的一些 改善都是日常積累做下來(lái)，月底會(huì)對(duì)做賬核算工資幫助很大的。

三、回顧檢查自身的問題：

學(xué)習(xí)不夠，以目前的專業(yè)學(xué)習(xí)及技能，為人處世方 法方式?jīng)]有辦法更好的勝任此工作。在以后要向領(lǐng)導(dǎo)多學(xué)習(xí)一下增強(qiáng)分析問題、解決問題 的能力。 在過去的一年中，付出過很大努力，但是成果也許沒有顯著。這些都需要好好學(xué)習(xí)， 只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。在即將到來(lái)的 20xx年，我有新的工 作變動(dòng)和意向。在此我祝愿陽(yáng)光之旅越辦越好，員工能力越來(lái)越強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)精神越來(lái)越旺。

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃 篇5

1、自接到客戶來(lái)電后，認(rèn)真完成來(lái)電中委托受理的業(yè)務(wù)，努力做到?jīng)]有事故、沒有差錯(cuò)、杜絕有移后電話的現(xiàn)象。

2、平時(shí)多學(xué)習(xí)多看資料，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，熟練掌握接轉(zhuǎn)范圍內(nèi)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)及有關(guān)規(guī)定。

3、始終保持一種熱情的態(tài)度，熱心為用戶服務(wù)，態(tài)度熱情，用語(yǔ)清晰，件件電話負(fù)責(zé)到底，直至客戶滿意為止。

接電話最基本要求：快、準(zhǔn)、通、好才是像總結(jié)似的概括了工作計(jì)劃的所有內(nèi)容。

酒店前廳部崗位職責(zé)和操作流程

k.叫醒服務(wù)情況。

l.保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

2、總機(jī)房員工的素質(zhì)要求：

電話服務(wù)在酒店對(duì)客服務(wù)中扮演著重要角色，話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語(yǔ)言、甜美的嗓音、嫻熟的技能，體質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)?？梢哉f，電話是對(duì)客服務(wù)的橋梁，話務(wù)員是"只聽其悅耳聲，不見其微笑聲"的幕后服務(wù)員。因此，話務(wù)員必須具備較好的素質(zhì)。

1)齒清楚，語(yǔ)言甜美，耳、喉部無(wú)慢性疾病。

2)寫迅速，反應(yīng)快。

3)工作認(rèn)真，記憶力強(qiáng)。

4)較強(qiáng)的外語(yǔ)聽說能力，能用三種以上外語(yǔ)為客人提供話務(wù)服務(wù)。

5)有酒店話務(wù)或相似工作經(jīng)歷，熟悉電話業(yè)務(wù)。

6)熟悉電腦操作及打字。

7)掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識(shí)和信息。

8)有很強(qiáng)的信息溝通能力。

3、話務(wù)服務(wù)的基本要求：

電話服務(wù)在酒店對(duì)客服務(wù)中扮演著很重要的角色，每一位話務(wù)員的聲音都代表著"酒店的形象"，話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語(yǔ)言、甜美的嗓音、嫻熟的技能、優(yōu)質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)。使客人能夠通過電話感覺到你的微笑、感覺到你的熱情、禮貌和修養(yǎng)，甚至"感覺"到酒店的檔次和管理水平。：

1)電話轉(zhuǎn)接及留言服務(wù)：之后再來(lái)話。

4)報(bào)警電話的處理:

a.接到火警電話時(shí)，要了解清楚火情及具體地點(diǎn)。

b.通知總經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。

c.通知駐店經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。

d.通知工程部到火災(zāi)區(qū)域。

f.通知保安部到火災(zāi)區(qū)域。

g.通知醫(yī)務(wù)室到火災(zāi)區(qū)域。

h.通知火災(zāi)區(qū)域部門領(lǐng)導(dǎo)到火災(zāi)區(qū)域。進(jìn)行以上通知時(shí)，話務(wù)員必須說明火情及具體地點(diǎn)。

5)叫醒服務(wù):

程序與規(guī)范:

a.話務(wù)員對(duì)每一個(gè)來(lái)自在酒店內(nèi)部的叫醒須重復(fù)、確認(rèn)。

b.在叫醒記錄本上，清楚地記錄叫醒日期、房號(hào)、時(shí)間及記錄時(shí)間、話務(wù)員工號(hào)。c.及時(shí)將叫醒要求輸入電腦，檢查屏幕及打印機(jī)記錄是否正確。

d.夜班話務(wù)員須將叫醒記錄按時(shí)間順序整理記錄在交*本上，注明整理、輸入、核對(duì)人并簽字。

e.在當(dāng)日最早叫醒時(shí)間之前，先檢查叫醒機(jī)是否工作正常，打印機(jī)是否正常打印，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)通知信息中心。（WEi890.COM 唯美句子）

f.叫醒服務(wù)要求時(shí)間準(zhǔn)確，話務(wù)員要用中英文親切自然地向客人問好，告之叫醒時(shí)間已到。g.話務(wù)員須注意查看叫醒無(wú)人應(yīng)答的房間號(hào)碼，及時(shí)將這些房號(hào)通知客房服務(wù)中心，并清楚地記錄在交接本上。

(五)商務(wù)中心員工素質(zhì)要求：

1、熟悉本部門的工作業(yè)務(wù)和工作程序，掌握工作技巧和服務(wù)技能。

2、性格外向，機(jī)智靈活，能與客人進(jìn)行良好的溝通。

3、工作認(rèn)真，細(xì)致有耐心。

4、具有大專以上文化程序和較高的外語(yǔ)水平，知識(shí)淵博，英語(yǔ)聽、說、筆譯、口譯熟練等。

5、具有熟練的電腦操作和打字技術(shù)。

6、掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識(shí)和信息(如本市旅游景點(diǎn)及娛樂場(chǎng)所的位置、電話、票價(jià)及消費(fèi)水準(zhǔn)等)，了解中國(guó)歷史、地理;熟悉酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目。

此外，作為商務(wù)中心的票務(wù)員，還應(yīng)與各航空公司和火車站等交通部門保持良好的關(guān)系，熟知各類型的票價(jià)及各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國(guó)內(nèi)外郵政須知及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國(guó)內(nèi)外報(bào)紙、雜志的類型及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

a.話務(wù)員轉(zhuǎn)接電話時(shí)，首先必須認(rèn)真聆聽完客人講話再轉(zhuǎn)接，并說"請(qǐng)稍等"，如果客人需要其它咨詢、留言等服務(wù)，應(yīng)對(duì)客人說："請(qǐng)稍等，我?guī)湍油▁x部門"，話務(wù)員接轉(zhuǎn)電話過程中，必須給予客人適當(dāng)?shù)恼f明。

b.在等候接轉(zhuǎn)時(shí)，播出悅耳的音樂。

c.接轉(zhuǎn)之后，如對(duì)方無(wú)人接電話，鈴響半分鐘后(五聲)，必須向客人說明："對(duì)不起，電話沒有人接，請(qǐng)問您是否需要留言?"。需要給房間客人留言的電話一律轉(zhuǎn)到前廳問訊處。另外，所有給酒店管理人員的留言(非工作時(shí)間或管理人員辦公室無(wú)人應(yīng)答時(shí))，一律由話務(wù)員清楚地記錄下來(lái)(重復(fù)確認(rèn))通過尋呼方式或其它有效方式盡快將留言轉(zhuǎn)達(dá)給酒店管理人員。

2)回答問訊和查詢電話服務(wù):

查詢電話服務(wù)的程序和規(guī)范如下：

a.對(duì)于常用電話號(hào)碼，話務(wù)員須對(duì)答如流，以提供快速查詢服務(wù)。

>b.如遇查詢非常用電話號(hào)碼，話務(wù)員須請(qǐng)客人保留線路稍等，以最有效方式為客人查詢號(hào)碼，確認(rèn)號(hào)碼正確后，及時(shí)通知客人。如需較長(zhǎng)時(shí)間，則請(qǐng)客人留下電話號(hào)碼，待查清后，再與客人電話聯(lián)系，告訴客人。

c.如遇查詢某單位地址的電話，話務(wù)員首先須先問清客人是否有該單位的電話號(hào)碼。

d.如遇客人查詢客人房間的電話，在總臺(tái)電話均占線的情況下，話務(wù)員應(yīng)通過電腦為客人查詢。但此時(shí)應(yīng)注意為客人保密，不能泄露住客房號(hào)，可接通后讓客人直接與其通話。

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃 篇6

1、自接到客戶來(lái)電后，認(rèn)真完成來(lái)電中委托受理的業(yè)務(wù)，努力做到?jīng)]有事故、沒有差錯(cuò)、杜絕有移后電話的現(xiàn)象。

2、平時(shí)多學(xué)習(xí)多看資料，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，熟練掌握接轉(zhuǎn)范圍內(nèi)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)及有關(guān)規(guī)定。

3、始終保持一種熱情的態(tài)度，熱心為用戶服務(wù)，態(tài)度熱情，用語(yǔ)清晰，件件電話負(fù)責(zé)到底，直至客戶滿意為止。

接電話最基本要求：快、準(zhǔn)、通、好才是像總結(jié)似的概括了工作計(jì)劃的所有內(nèi)容。

k、叫醒服務(wù)情況。

l、保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

2、總機(jī)房員工的素質(zhì)要求：

電話服務(wù)在酒店對(duì)客服務(wù)中扮演著重要角色，話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語(yǔ)言、甜美的嗓音、嫻熟的技能，體質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)。可以說，電話是對(duì)客服務(wù)的橋梁，話務(wù)員是“只聽其悅耳聲，不見其微笑聲”的幕后服務(wù)員。因此，話務(wù)員必須具備較好的素質(zhì)。

1）齒清楚，語(yǔ)言甜美，耳、喉部無(wú)慢性疾病。

2）寫迅速，反應(yīng)快。

3）工作認(rèn)真，記憶力強(qiáng)。

4）較強(qiáng)的外語(yǔ)聽說能力，能用三種以上外語(yǔ)為客人提供話務(wù)服務(wù)。

5）有酒店話務(wù)或相似工作經(jīng)歷，熟悉電話業(yè)務(wù)。

6）熟悉電腦操作及打字。

7）掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識(shí)和信息。

8）有很強(qiáng)的信息溝通能力。

3、話務(wù)服務(wù)的基本要求：

電話服務(wù)在酒店對(duì)客服務(wù)中扮演著很重要的角色，每一位話務(wù)員的聲音都代表著“酒店的形象”，話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語(yǔ)言、甜美的嗓音、嫻熟的技能、優(yōu)質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)。使客人能夠通過電話感覺到你的微笑、感覺到你的熱情、禮貌和修養(yǎng)，甚至“感覺”到酒店的檔次和管理水平：

1）電話轉(zhuǎn)接及留言服務(wù)：之后再來(lái)話。

4）報(bào)警電話的處理：

a、接到火警電話時(shí)，要了解清楚火情及具體地點(diǎn)。

b、通知總經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。

c、通知駐店經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。

d、通知工程部到火災(zāi)區(qū)域。

f、通知保安部到火災(zāi)區(qū)域。

g、通知醫(yī)務(wù)室到火災(zāi)區(qū)域。

h、通知火災(zāi)區(qū)域部門領(lǐng)導(dǎo)到火災(zāi)區(qū)域。

進(jìn)行以上通知時(shí)，話務(wù)員必須說明火情及具體地點(diǎn)。

5）叫醒服務(wù)：

程序與規(guī)范：

a、話務(wù)員對(duì)每一個(gè)來(lái)自在酒店內(nèi)部的叫醒須重復(fù)、確認(rèn)。

b、在叫醒記錄本上，清楚地記錄叫醒日期、房號(hào)、時(shí)間及記錄時(shí)間、話務(wù)員工號(hào)。

c、及時(shí)將叫醒要求輸入電腦，檢查屏幕及打印機(jī)記錄是否正確。

d、夜班話務(wù)員須將叫醒記錄按時(shí)間順序整理記錄在交接班本上，注明整理、輸入、核對(duì)人并簽字。

e、在當(dāng)日最早叫醒時(shí)間之前，先檢查叫醒機(jī)是否工作正常，打印機(jī)是否正常打印，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)通知信息中心。

f、叫醒服務(wù)要求時(shí)間準(zhǔn)確，話務(wù)員要用中英文親切自然地向客人問好，告之叫醒時(shí)間已到。

g、話務(wù)員須注意查看叫醒無(wú)人應(yīng)答的房間號(hào)碼，及時(shí)將這些房號(hào)通知客房服務(wù)中心，并清楚地記錄在交接本上。

（五）商務(wù)中心員工素質(zhì)要求：

1、熟悉本部門的工作業(yè)務(wù)和工作程序，掌握工作技巧和服務(wù)技能。

2、性格外向，機(jī)智靈活，能與客人進(jìn)行良好的溝通。

3、工作認(rèn)真，細(xì)致有耐心。

4、具有大專以上文化程序和較高的外語(yǔ)水平，知識(shí)淵博，英語(yǔ)聽、說、筆譯、口譯熟練等。

5、具有熟練的電腦操作和打字技術(shù)。

6、掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識(shí)和信息（如本市旅游景點(diǎn)及娛樂場(chǎng)所的位置、電話、票價(jià)及消費(fèi)水準(zhǔn)等），了解中國(guó)歷史、地理；熟悉酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目。

此外，作為商務(wù)中心的票務(wù)員，還應(yīng)與各航空公司和火車站等交通部門保持良好的關(guān)系，熟知各類型的票價(jià)及各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；熟知國(guó)內(nèi)外郵政須知及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；熟知國(guó)內(nèi)外報(bào)紙、雜志的類型及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

a、話務(wù)員轉(zhuǎn)接電話時(shí)，首先必須認(rèn)真聆聽完客人講話再轉(zhuǎn)接，并說“請(qǐng)稍等”，如果客人需要其它咨詢、留言等服務(wù)，應(yīng)對(duì)客人說：“請(qǐng)稍等，我?guī)湍油ā痢敛块T”，話務(wù)員接轉(zhuǎn)電話過程中，必須給予客人適當(dāng)?shù)恼f明。

b、在等候接轉(zhuǎn)時(shí)，播出悅耳的音樂。

c、接轉(zhuǎn)之后，如對(duì)方無(wú)人接電話，鈴響半分鐘后（五聲），必須向客人說明：“對(duì)不起，電話沒有人接，請(qǐng)問您是否需要留言？”。需要給房間客人留言的電話一律轉(zhuǎn)到前廳問訊處。另外，所有給酒店管理人員的留言（非工作時(shí)間或管理人員辦公室無(wú)人應(yīng)答時(shí)），一律由話務(wù)員清楚地記錄下來(lái)（重復(fù)確認(rèn)）通過尋呼方式或其它有效方式盡快將留言轉(zhuǎn)達(dá)給酒店管理人員。

2）回答問訊和查詢電話服務(wù)：

查詢電話服務(wù)的程序和規(guī)范如下：

對(duì)于常用電話號(hào)碼，話務(wù)員須對(duì)答如流，以提供快速查詢服務(wù)。

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃 篇7

沐浴春風(fēng)的四月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功?方向是否正確?想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績(jī)、所積累的經(jīng)驗(yàn)以及不足之處，以揚(yáng)長(zhǎng)避短、更創(chuàng)佳績(jī)。

一、齊心協(xié)力創(chuàng)業(yè)績(jī)

(1)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收

通過調(diào)整、拓展銷售渠道，推出房提等相關(guān)措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營(yíng)業(yè)收入。

截止今日本月共計(jì)售房2679間，出租率達(dá)到63、20%，所收取房費(fèi)840102元，平均房?jī)r(jià)313、59元，產(chǎn)生的收入約占一至三月的34%，是指標(biāo)完成比較理想的一個(gè)月。

(2)管理創(chuàng)利

通過狠抓管理、強(qiáng)化《員工行為基本準(zhǔn)則》，對(duì)于儀表、微笑、問候等軟性服務(wù)的培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)的窗口形象，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn)，為酒店留住了老顧客的同時(shí)也帶來(lái)的新面孔。

二、方式與體會(huì)

(1)方式

前臺(tái)的工作相對(duì)其他崗位是較繁瑣的，看似簡(jiǎn)單，要在細(xì)節(jié)方面要做的完善、專業(yè)就要求員工的整體素質(zhì)達(dá)到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個(gè)人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進(jìn)店時(shí)起身站立;2、在距離4~5米處問好;3、詢問客人需求;4、為客人辦理業(yè)務(wù)，并告知相關(guān)注意事項(xiàng);5、為客人指引方向，祝其入住愉快。

工作主線簡(jiǎn)潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細(xì)枝末節(jié)來(lái)展現(xiàn)我們的待客之道。對(duì)客人要尊稱，盡可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對(duì)客微笑，讓他(她)們體會(huì)到服務(wù)來(lái)自真誠(chéng)，滿意來(lái)自科苑;要用最短的時(shí)間、最快的速度為客人辦理業(yè)務(wù)。其中縮短時(shí)間的有效方法就是同一時(shí)間做多項(xiàng)任務(wù)，比如：為客人辦理入住時(shí)告知客人早餐地點(diǎn)、時(shí)間以及回應(yīng)客人的詢問，同時(shí)收銀員收取客人相應(yīng)押金或做相應(yīng)金額的預(yù)授權(quán)。快速辦理要求了解房間類型、內(nèi)置配備、價(jià)格、朝向以及適合什么類型的客人居住，做到完美接待。

(2)體會(huì)

工作中為更好、更快、更準(zhǔn)確的對(duì)客服務(wù)，當(dāng)班接待員與收銀員始終設(shè)定為定向組合，兩個(gè)人的默契是影響工作質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)，在這個(gè)月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進(jìn)行，老員工也起到了表率作用，帶領(lǐng)新員工共同發(fā)展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。

三、目前存在問題與建議

(1)財(cái)務(wù)發(fā)出的票據(jù)未蓋章;建議：由財(cái)務(wù)辦公室人員印好章之后由前廳。

(2)接待員對(duì)新版發(fā)票的熟悉度不夠;建議：了解發(fā)票可開具項(xiàng)目，可開具方式以及發(fā)票作廢的標(biāo)注。

(3)接待員新增“新科苑房態(tài)與會(huì)議預(yù)定一覽表”;建議：盡可能貼近無(wú)紙化辦公。

(4)免費(fèi)房、折扣房的簽字問題;建議：接到相關(guān)通知后，在前臺(tái)當(dāng)班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標(biāo)注接待或折扣原因上交到財(cái)務(wù)審計(jì)，由日審找到相應(yīng)通知人簽字確認(rèn)。

四、工作計(jì)劃

(1)實(shí)行每日由夜班人員結(jié)算團(tuán)隊(duì)和啞房，次日送單;

(2)對(duì)細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督，主抓儀容儀表，定崗定位;

(3)加強(qiáng)衛(wèi)生的保持，堅(jiān)持做好日常衛(wèi)生;

(4)加強(qiáng)部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團(tuán)隊(duì)。

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酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃

時(shí)光如水，在指縫間悄悄流淌，悄無(wú)息至，一眨眼這一階段的工作即將結(jié)束了，這個(gè)時(shí)候就需要對(duì)自己一段時(shí)間的工作做一個(gè)總結(jié)，工作總結(jié)重視調(diào)查研究，熟悉情況，撰寫工作總結(jié)時(shí)我們需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的"酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃",供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇1

四月份工作中客流量并不大，由于季節(jié)性的到來(lái)等因素，完全的進(jìn)入到了 淡季。雖然面對(duì)淡季的到來(lái)，我們也不能時(shí)刻放松警惕，一定要保持一個(gè)“空杯”心態(tài)多學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)水平，認(rèn)真、用心做好每一天的工作。

再過去的這一個(gè)月我們?cè)诠ぷ髦羞€有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處。人員不斷更換的情況再這個(gè)月得到了緩解，基本上這個(gè)月比較穩(wěn)定，我們克服了種種困難，使前臺(tái)部的工作逐步走入了正規(guī)。這個(gè)月我們一同克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，基本完成了酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)。

下來(lái)我將四月份工作做以下幾點(diǎn)總結(jié)：

　一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，調(diào)整工作心態(tài)，要對(duì)工作充滿熱情

因?yàn)楝F(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時(shí)間努力學(xué)習(xí)提高自己的服務(wù)質(zhì)量，做到做事麻利，有效率，不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，要給客人留下良好印象。接電話時(shí)，也要不斷提高用語(yǔ)技巧；巧妙的問答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。我在工作中學(xué)習(xí)，再工作中進(jìn)步。

二、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作，根據(jù)每日房態(tài)進(jìn)行開房退房工作

我們酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，雖然我們只有早餐，但是如出現(xiàn)問題，我們都必須要主動(dòng)地和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频甑男б?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

　三、解決糾紛，處理問題，服務(wù)至上

由于我們酒店一些設(shè)備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時(shí)的一些不便，時(shí)常引起客人投訴。對(duì)于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，作為酒店前臺(tái)接待我們要學(xué)會(huì)“海底撈式服務(wù)”學(xué)會(huì)忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉著應(yīng)對(duì)，積極、及時(shí)、妥善地解決問題。對(duì)于個(gè)別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時(shí)，微笑的面對(duì)，時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提，盡量使客人能夠滿意。

新的一月即將開始，我將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，為龍溪酒店的美好明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇2

回顧過去的一年，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，各部門的配合下，我們?cè)诩訌?qiáng)酒店的安全防范管理，完善種類制度，安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。

一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系

組織落實(shí)自從10月10日接手保安部以來(lái)，根據(jù)酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì)?，F(xiàn)人員有變動(dòng)，重新調(diào)整了防火委員會(huì)，總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任，副總經(jīng)理?yè)?dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)了三級(jí)安全管理目標(biāo)責(zé)任書。

2.制度落實(shí)為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。

3.宣傳教育落實(shí)為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)，我們采取有計(jì)劃多形式地對(duì)員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來(lái)我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)150人次，消防安全知識(shí)考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時(shí)將消防安全常識(shí)發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。

二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全。

為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門每周一、

三、五每次晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。

針對(duì)二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。接手以來(lái)，落實(shí)安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時(shí)安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起（例：1.滅火機(jī)過期失效。2.廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。）等情況。針對(duì)查出來(lái)的問題，我們都已下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改，除部分滅火器未年審?fù)?，其余均整改完畢?/p>

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇3

歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職xxx客房部工作已滿一年，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就明年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

20xx年我客房部做了一下工作：

一、20xx年對(duì)客房部總體來(lái)說是比較忙碌的一年

首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修，有一部分維修問題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。

二、規(guī)范各管區(qū)，各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對(duì)我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時(shí)間后，由于種種原因，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒有堅(jiān)持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。

三、為確?？头抠|(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核

總體效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。

四、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起

客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：1.部門一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品2.要求服務(wù)員在做房時(shí)間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3.做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。

五、堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍

每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺性，積極性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。

六、20xx年將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作

部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

基于酒店在20xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進(jìn)行對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn)，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。

七、自身存在的問題

1.同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠

2.對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠

3.對(duì)培訓(xùn)，布置，安排過的事檢查力度不夠

我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一直的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)xx酒店的明天而努力奮斗!

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇4

回顧過去的一年，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，各部門的配合下，我們?cè)诩訌?qiáng)酒店的安全防范管理，完善種類制度，安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作，下面是我作為酒店保安的年度工作總結(jié)。

一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系

1、組織落實(shí)

自從10月10日接手保安部以來(lái)，根據(jù)酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì)?，F(xiàn)人員有變動(dòng)，重新調(diào)整了防火委員會(huì)，總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任，副總經(jīng)理?yè)?dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，落實(shí)了三級(jí)安全管理目標(biāo)責(zé)任書。

2、制度落實(shí)

為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。

3、宣傳教育落實(shí)

為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)，我們采取有計(jì)劃多形式地對(duì)員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來(lái)我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)150人次，消防安全知識(shí)考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時(shí)將消防安全常識(shí)發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。

二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全。

為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門每周一、三、五每次晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。針對(duì)二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。

接手以來(lái)，落實(shí)安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時(shí)安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起：

例：滅火機(jī)過期失效、廚房操作間沒有配備滅火毯、消防栓缺少配件等情況。針對(duì)查出來(lái)的問題，我們都已下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改，除部分滅火器未年審?fù)?，其余均整改完畢?/p>

同時(shí)落實(shí)了公安局、派出所規(guī)定的客人資料登記制度，做到認(rèn)真登記，及時(shí)上傳。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇5

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來(lái)20xx年。過去的一年，是我黨十六屆四中全會(huì)勝利召開、其會(huì)議精神鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元，比去年超額 萬(wàn)元，超幅為 %；其中客房收入為 萬(wàn)元，寫字間收入為 萬(wàn)元，餐廳收入 萬(wàn)元，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、

能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %。其中，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元，物料消耗為 萬(wàn)元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之

間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6S管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬(wàn)元升至下半年 萬(wàn)元，升幅約為 %。

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來(lái)占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元，最高日平均房?jī)r(jià)為 元；全年接待賓客 萬(wàn)人次，接待外賓 萬(wàn)人次。

5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬(wàn)元，比上半年增額 萬(wàn)元，增幅約為 %。

（二）以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為 萬(wàn)元/月，工資總額控制為 萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷。半年來(lái)，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計(jì) 多桌，約 人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng)。

（三）以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了 %，超過了去年同期水平。

2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。

（四）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間 間，不符人員 人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患 起（客人未關(guān)門、關(guān)窗 起；不符合酒店電器使用規(guī)定 起）。

（五）以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。

1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共 份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約 份。按時(shí)組織酒

店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。

2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng) 個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。

（六）以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。

（七）以精干為原則，抓好人事工作

1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生 人次；登報(bào) 次、網(wǎng)上招聘 次，共計(jì)招聘 人次。

（八）以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn) 余批，約 人次參加，通過講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語(yǔ)授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn)；下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺性。

3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)；主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的`培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來(lái)，各部門共自行組織培訓(xùn) 批，約 人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

4、練兵考核。酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳；前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云；餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅；廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。

四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”；三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各

崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇6

20__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的'基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20__年將根據(jù)___質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20__年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20__年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20__年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修 煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

20__年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來(lái)，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇7

酒店總經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃：酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng) 勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的.業(yè)績(jī)。 1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等 相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元，比去年超額 萬(wàn)元，超幅為 %;其中客房收入為 萬(wàn)元，寫字間收入為 萬(wàn)元，餐廳收入 萬(wàn)元，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。 2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、 能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %。其中，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元，物料消耗為 萬(wàn)元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。 3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱……

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇8

20××年的工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。加入酒店管理至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索，在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的運(yùn)營(yíng)模式。由于原來(lái)遺留的問題和酒店整個(gè)運(yùn)營(yíng)框架的重新架構(gòu)，所以耗費(fèi)了酒店管理的很多時(shí)間，使得我們整年都很忙碌。由于職責(zé)不清晰、各崗位制度不健全，我們?cè)谑崂砭频杲?jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變的時(shí)候，遇到今年經(jīng)濟(jì)下滑，有7家店沒有完成預(yù)期的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來(lái)總結(jié)一下了?？偨Y(jié)全年的工作，現(xiàn)在將20××年的工作總結(jié)如下：

一、主要完成工作

1、建立健全酒店組織架構(gòu)方面

加入酒店以后，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構(gòu)混亂。而所謂酒店架構(gòu)是界定酒店的資源和信息流動(dòng)的程序，明確酒店內(nèi)部成員個(gè)人相互之間關(guān)系的性質(zhì)，使每個(gè)員工在這個(gè)酒店中，具有什么地位、擁有什么權(quán)力、承擔(dān)什么責(zé)任、發(fā)揮什么作用，提供的一個(gè)共同約定的框架。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架，保證資源和信息流通的有序性，并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同使用的資源在實(shí)現(xiàn)其共同價(jià)值目標(biāo)上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構(gòu)，需要明確酒店職能結(jié)構(gòu)、層次結(jié)構(gòu)、部門結(jié)構(gòu)、職權(quán)結(jié)構(gòu)。明確了組織架構(gòu)就是讓酒店所有員工的相互關(guān)系清楚、工作責(zé)任明確、活動(dòng)步調(diào)協(xié)調(diào)。，這樣才能夠達(dá)成酒店平穩(wěn)運(yùn)行。

2、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

大家都知道，規(guī)章制度很重要，俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，酒店的規(guī)章制度，是我們應(yīng)該遵守的，用來(lái)規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則、條文，它保證了酒店良好的秩序，是各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)思想和酒店運(yùn)行成功的重要保證。酒店制度建設(shè)是一個(gè)制定制度、執(zhí)行制度并在實(shí)踐中檢驗(yàn)和完善制度的理論上沒有終點(diǎn)的動(dòng)態(tài)過程，從這個(gè)意義上講，制度沒有“最好”，只有“更好”。科學(xué)的、積極的酒店管理制度的建立，能降低酒店“風(fēng)險(xiǎn)”、堅(jiān)持“勤政”、促進(jìn)“發(fā)展”。

3、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

XXXX今年以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂觀，制定20××年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，20××年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點(diǎn)、中介會(huì)員為輔，輔以節(jié)日銷售，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量，從而提高酒店整體盈利能力，為酒店的日常運(yùn)作，逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每周總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。針對(duì)酒店淡季住房不高的情況，制定限時(shí)搶和搶紅包活動(dòng)，同時(shí)開展包房活動(dòng)，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)收益。

4、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。酒店采用用人的原則為加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理，同時(shí)用經(jīng)理級(jí)別的交叉培訓(xùn)帶動(dòng)員工對(duì)酒店用人的改觀。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，酒店在20××年度開展了大量的培訓(xùn)工作，技能大賽，要求各店每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃。督促公司進(jìn)行培訓(xùn)檢查。

5、關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

企業(yè)發(fā)展靠人才，因此，我們沒有理由不去關(guān)心員工的生活問題。關(guān)心員工生活應(yīng)成為團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應(yīng)高度重視。設(shè)備需要保養(yǎng)，員工更需要呵護(hù)?！耙匀藶楸尽辈荒軆H僅是一句口號(hào)，不能僅僅停留在嘴上、紙上和會(huì)議上，應(yīng)真正運(yùn)用到?jīng)Q策和行動(dòng)上。20××年以來(lái)，酒店制作了員工天地，每月安排了員工生日祝賀金，組織了員工大會(huì)。特別是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食，積極改善員工住宿和生活環(huán)境。

6、客戶的開發(fā)與維護(hù)

酒店在我管理之初就確定了開發(fā)協(xié)議單位為重中之重，旅行團(tuán)隊(duì)和會(huì)展客人為補(bǔ)充客源，今年協(xié)議單位消費(fèi)的明顯增長(zhǎng)。

二、管理工作中存在的不足

1、市場(chǎng)開拓還有所欠缺

一直以來(lái)，我們酒店緊挨中介，協(xié)議客戶、會(huì)員客戶、旅行社客戶。20××年將繼續(xù)加大對(duì)他們的滲透開發(fā)，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。

2、與賓客間的互動(dòng)不足

在日常的工作中，計(jì)劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外。隨機(jī)性的客戶拜訪過少，20××年將擬定每月客戶拜訪的計(jì)劃，同時(shí)在節(jié)假日和活動(dòng)日什么加強(qiáng)與客戶的拜訪。促進(jìn)與客戶的關(guān)系。

3、新興市場(chǎng)與新客戶的開發(fā)力度不夠

20××年雖然在團(tuán)隊(duì)與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)還有很大的開發(fā)空間。20××年經(jīng)濟(jì)將繼續(xù)下滑，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費(fèi)市場(chǎng)。

三、工作計(jì)劃

20××年的工作計(jì)劃概括為：立足基礎(chǔ)工作，深化工作細(xì)節(jié)，提高綜合素質(zhì)，加強(qiáng)銷售意識(shí)，追求最大效益。

1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階

20××年，主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是良好的硬件設(shè)施與實(shí)惠的價(jià)格。我們會(huì)利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、公眾號(hào)、店內(nèi)宣傳等等方式）加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。

2、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

20××年酒店擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間，到市內(nèi)幾大著名的旅游公司進(jìn)行走訪，與各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

3、加強(qiáng)主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷策略的應(yīng)用

20××年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。

4、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此酒店會(huì)一如既往地加強(qiáng)各部門的溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益

5、加強(qiáng)前臺(tái)銷售技巧

前臺(tái)是XXXX酒店的形象。我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏Ｇ皬d人的形象，是XXXX人的形象，前廳人的話語(yǔ)是XXXX人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對(duì)XXXX酒店后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以，XXXX人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的.一部分，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住，XXXX人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲。

新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來(lái)總結(jié)的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家。

20××，我們一起努力。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃 篇9

20xx年是競(jìng)爭(zhēng)激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴(yán)重、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素，

致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結(jié)合部門工作方針“從高要求、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理”，在此對(duì)客房部過去一年的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、經(jīng)營(yíng)方面：

20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為xxxxxx元（其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元），月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元），累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房?jī)r(jià)為306.38元，住房率為89.52％。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬(wàn)）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

會(huì)議接待方面問題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用；二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書寫的字其他人不好觀看，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià)；四是供客人休息的場(chǎng)所沒有，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開會(huì)；二是沒有音響設(shè)備。

酒水方面問題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。

二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面：

服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。

三、配套設(shè)施設(shè)備方面：

為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對(duì)于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致如下：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動(dòng)玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個(gè)別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評(píng)；3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長(zhǎng)了布草的壽命，減少了洗滌費(fèi)用，和加強(qiáng)了環(huán)保；4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；5、結(jié)合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份（成本在于30.00元內(nèi)），并且打印感謝函，以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度。

四、培訓(xùn)方面：

在零五年里，部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天，每次培訓(xùn)不得超過兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。

五、物料管理與成本控制方面：

零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。

根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù)，造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門倉(cāng)庫(kù)人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對(duì)此情況，部門實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制，把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。

六、人員方面：

部門員工來(lái)自五湖四海，其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到家的溫暖。

七、工程方面：

工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒有處理過半，新的工程項(xiàng)目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議，以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目，每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查，部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位。

針對(duì)目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃：

一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的及時(shí)性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部門進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬(wàn)以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會(huì)，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、針對(duì)部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺遵守。

五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。

六、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購(gòu)酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。

七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右。

八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。

九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁(yè)，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。

十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。

十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。

十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。

十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購(gòu)物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰(shuí)當(dāng)班，誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi)，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。

十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

酒店工作總結(jié)與計(jì)劃4篇

工作中時(shí)間是過得最好的東西，我們已經(jīng)是經(jīng)驗(yàn)十足的職場(chǎng)人了，就需要我們對(duì)近期的工作進(jìn)行總結(jié)，好的總結(jié)方法更具備個(gè)性化。工作總結(jié)分成哪些部分？下面是小編精心整理的"酒店工作總結(jié)與計(jì)劃4篇",僅供參考，希望能為你提供參考！

酒店工作總結(jié)與計(jì)劃 篇1

四、活動(dòng)目的:

1.經(jīng)過夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。

2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

(一)美食節(jié)籌備:

1.采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

2.經(jīng)過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

(二)美食節(jié)資料:

1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

2.服務(wù)人員的服裝貼合本次活動(dòng)的.主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。

(三)活動(dòng)促銷:

1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動(dòng)主題，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，經(jīng)過開展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。

2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者理解。

3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

(四)宣傳策劃:

1.印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

(五)費(fèi)用預(yù)算:

1.媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)+信息群發(fā)2000=5000元。

2.贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每一天100元計(jì)算，合計(jì)，100_8=800元。

3.裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。

酒店工作總結(jié)與計(jì)劃2

傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。

重陽(yáng)節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。出于對(duì)神靈的尊崇，在節(jié)日到來(lái)之前，人們都會(huì)根據(jù)各種神靈的“嗜好”，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食，人們?cè)诩漓胫?，也?huì)分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節(jié)日幾乎成了人類傳承其最優(yōu)秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情景在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現(xiàn)得尤為明顯。所以，無(wú)論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神禮貌外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)禮貌。重陽(yáng)糕，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的宴會(huì)佳肴，也無(wú)一不是從重陽(yáng)飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。

為了喚醒人們對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識(shí)，進(jìn)一步讓顧客們對(duì)我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化，這種文化會(huì)自然構(gòu)成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國(guó)人之所以為中國(guó)人就是因?yàn)橛羞@些東西來(lái)包裝著我們。所以，特策劃此活動(dòng)。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客供給一套高品位的重陽(yáng)節(jié)文化美食大餐。

為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評(píng)選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。

4、活動(dòng)期間的菜品，可供顧客們免費(fèi)食用。

重點(diǎn)推廣重陽(yáng)節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

酒店工作總結(jié)與計(jì)劃 篇2

過去的20xx年是不平凡的一年，既是舉國(guó)上下深入學(xué)習(xí)并實(shí)踐“以人為本，全面協(xié)調(diào)、可持續(xù)科學(xué)發(fā)展觀”的一年，也是我們思源大酒店創(chuàng)建初期的第二年，是思源大酒店創(chuàng)立品牌，豐富品牌內(nèi)涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市場(chǎng)占有率的一年。20xx年，我們思源大酒店，在林董的統(tǒng)一部署下，在劉總經(jīng)理的具體領(lǐng)導(dǎo)下，在縣委、縣政府及工商、稅務(wù)、旅游等相關(guān)政府部門的關(guān)照下，承蒙行政人事部（包括保安分部和工程分部）、財(cái)務(wù)部、客房部、餐飲部、出品部、營(yíng)銷部、采購(gòu)部等各部門的通力協(xié)助，以及廣大顧客和酒店協(xié)議單位、外聯(lián)業(yè)務(wù)單位、供應(yīng)商的密切配合，酒店全體員工同心同德、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、積極進(jìn)取、奮力拼搏，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績(jī)：

一、酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進(jìn)步

20xx年酒店全年?duì)I業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)，另外全年上繳各種稅金超 30萬(wàn)元。

二、酒店綜合管理日趨加強(qiáng)和完善，水平全面提升

1、繼續(xù)建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

（1）重新擬定并完善了酒店各項(xiàng)崗位職責(zé)。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé)。

（2）根據(jù)工作需要不斷補(bǔ)充的完善酒店綜合管理制度。

酒店今年出臺(tái)了《員工勞動(dòng)紀(jì)律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度

（更正版）》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應(yīng)制度》、《酒店物資采購(gòu)管理制度》、《關(guān)于酒店財(cái)經(jīng)紀(jì)律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度。特別是《酒店物資采購(gòu)管理制度》的出臺(tái)，酒店大部分菜品原料實(shí)行了供應(yīng)商上門供貨和采購(gòu)分類價(jià)格市場(chǎng)調(diào)價(jià)制度，重點(diǎn)完善了酒店采購(gòu)制度的深化改革，節(jié)約了酒店采購(gòu)人力，節(jié)省了采購(gòu)時(shí)間，提高了采購(gòu)時(shí)效。

（4）、酒店根據(jù)實(shí)際情況還制定了一些各部門技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程。如出臺(tái)了客房部《客房衛(wèi)生管理規(guī)定》、《酒店P(guān)A技工工作標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店木制品保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店金屬設(shè)施保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《前臺(tái)節(jié)能降耗控制細(xì)則》等。

可以說酒店有了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的強(qiáng)有力的制度加上貫徹執(zhí)行到位，充分保證了酒店管理的正常開展。

2、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈

眾所周知，質(zhì)量就是酒店的生命線，一年來(lái)我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、管理質(zhì)量。

酒店上半年成立了以財(cái)務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，每周定期不定期對(duì)酒店各部門全面工作（包括員工勞動(dòng)紀(jì)律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作、部門服務(wù)質(zhì)量、部門消防工作等）進(jìn)行質(zhì)量檢查，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅(jiān)持每周至少一次，有力的督促了酒店各項(xiàng)日常管理工作的開展。

3、著重加強(qiáng)了酒店六常管理、六T實(shí)務(wù)管理工作

酒店全面落實(shí)“常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”，對(duì)各部門員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六T實(shí)務(wù)管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”，重點(diǎn)做好餐飲部、、出品部、客房部工作柜（抽屜）的格子間隔，做好小物件的定置管理，規(guī)范了酒店倉(cāng)庫(kù)及廚房原料、物料的擺放，按左進(jìn)右出的原則操作，杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過期食品、物品。

三、酒店服務(wù)水平日漸提高，員工服務(wù)意識(shí)不斷增強(qiáng)

1、酒店行政人事部負(fù)責(zé)對(duì)新招員工進(jìn)行了全方位的入職培訓(xùn)，包括酒店基本知識(shí)，酒店全員消防培訓(xùn)等。

2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級(jí)酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù)，賀一先學(xué)成回來(lái)后還寫了學(xué)習(xí)心得在酒店進(jìn)行宣講，促進(jìn)了酒店員工學(xué)習(xí)。

3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓(xùn)，員工崗位技能比武等活動(dòng)。

如餐飲部成立培訓(xùn)小組，明確培訓(xùn)的“目的性、實(shí)用性、時(shí)間性”，制定培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式，分期分批進(jìn)行員工培訓(xùn)。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語(yǔ)等行為規(guī)范及托盤、斟酒、擺臺(tái)、上菜、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武競(jìng)賽；每月一次酒店管理知識(shí)的培訓(xùn)、一次安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等，并定期進(jìn)行考核。

財(cái)務(wù)部全年始終開展收銀員崗位培訓(xùn)及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙時(shí)間積極開展了客房服務(wù)員各崗位的培訓(xùn)和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部門通過平時(shí)不斷的培訓(xùn)和技能比武及時(shí)糾正了員工工作時(shí)的不良操作習(xí)慣、不規(guī)范不科學(xué)的操作流程，有力地提高了員工服務(wù)技能水平和服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)了一大批各部門崗位技術(shù)能手。

4、酒店各部門在實(shí)際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，如客房部通過規(guī)范溫馨留言服務(wù)、叫醒服務(wù)、家外之家樓層管家服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，不斷提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。餐飲部服務(wù)員自我營(yíng)銷個(gè)性化服務(wù)，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)與顧客的情感溝通，促進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)。

四、堅(jiān)持不懈開展酒店?duì)I銷工作

酒店?duì)I銷工作主要由營(yíng)銷部和行政人事部擔(dān)綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：

1、酒店根據(jù)全年工作計(jì)劃，出臺(tái)了營(yíng)銷部工作績(jī)效（提成）方案，營(yíng)銷部以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)為中心，以追求經(jīng)濟(jì)效益最大化為第一目標(biāo)，制定了本部門營(yíng)銷制度，落實(shí)營(yíng)銷任務(wù)分解到人責(zé)任到人，積極開展酒店?duì)I銷工作。

2、集酒店全體力量，不斷開拓、創(chuàng)新營(yíng)銷渠道，廣開營(yíng)銷工作思路，倡導(dǎo)全員營(yíng)銷模式，不斷提高營(yíng)銷人員酒店?duì)I銷的積極性，開展?fàn)I銷人員的酒店?duì)I銷技能培訓(xùn)，提高營(yíng)銷人員營(yíng)銷水平。如為了拓寬酒店?duì)I銷宣傳渠道，利用酒店網(wǎng)站的信息平臺(tái)，對(duì)酒店?duì)I銷活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行

宣傳；利用維美短信平臺(tái)對(duì)酒店系列營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷信息發(fā)布；定期不定期加強(qiáng)與客戶的溝通，對(duì)客戶進(jìn)行上門拜訪、回訪；建立好客戶相關(guān)檔案等。

3、有的放矢地開展了系列營(yíng)銷策劃活動(dòng)。如三、四月份開展淡季營(yíng)銷活動(dòng)。五月份開展了學(xué)生套餐營(yíng)銷活動(dòng)。七月份開展了“思源魚頭皇”招牌菜、謝師宴等營(yíng)銷活動(dòng)。8月份開展了慶?！鞍恕Ｒ弧苯ㄜ姽?jié)，酒店擁軍愛民優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)。8月份起開展了酒店20xx年中秋月餅銷售營(yíng)銷活動(dòng)（完成月餅銷售700多盒）。9月份開展了酒店迎為秒慶國(guó)慶營(yíng)銷活動(dòng)和教師節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽(yáng)澄湖“蘇亭”大閘蟹營(yíng)銷活動(dòng)。11月份開展了酒店“光棍節(jié)”主題派對(duì)聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)和一樓火鍋城開業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)。12月份開展了酒店20xx圣誕夜化妝假面舞會(huì)活動(dòng)。等等。

4、酒店開展了店慶一周年?duì)I銷活動(dòng)和牛年除夕年夜飯的營(yíng)銷活動(dòng)。

5、對(duì)酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營(yíng)銷都進(jìn)行了提前策劃。

6、組建的婚（壽）慶團(tuán)隊(duì)以點(diǎn)帶面營(yíng)銷促進(jìn)了酒店整體經(jīng)營(yíng)。 五、酒店開源節(jié)流工作卓有功效

酒店全年對(duì)各部門出臺(tái)了部門績(jī)效方案，強(qiáng)化各部門的成本核算，主要是針對(duì)客店部樓層、室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進(jìn)行細(xì)化成本控制，節(jié)約日常耗材，節(jié)約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效。

酒店工作總結(jié)與計(jì)劃 篇3

xx年是xx集團(tuán)整體劃轉(zhuǎn)到xx公司的第一年，又適逢黨的十七大勝利召開。在xx公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，公司領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)協(xié)作，全體員工共同努力，“以安全經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以擴(kuò)大客源為導(dǎo)向，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為核心”，狠抓任務(wù)的落實(shí)。公司各方面工作得到進(jìn)一步改善和優(yōu)化，客源規(guī)模及層次不斷得到擴(kuò)張，

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)全面完成。公司在順利平穩(wěn)地完成了劃轉(zhuǎn)工作的同時(shí)，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)創(chuàng)歷史新高?？偨Y(jié)一年來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

一、以目標(biāo)管理為抓手，確保了各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)的全面完成。

為確保目標(biāo)管理工作的順利實(shí)施，使目標(biāo)管理成為各項(xiàng)工作的助推器，成為推動(dòng)xx又好又快發(fā)展的抓手。今年，我們?cè)诳偣境鋵?shí)了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子和重新審核年度計(jì)劃的基礎(chǔ)上，通過加大營(yíng)銷力度，擴(kuò)展物業(yè)收入，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理等方面工作確保了各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)的全面完成。公司全年完成營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，比去年超額xx萬(wàn)元，超幅為xx%;其中客房收入xx萬(wàn)元，外包單位收入xx萬(wàn)元，愛安物業(yè)收入xx萬(wàn)元，其它收入共xx萬(wàn)元。全年客房平均出租率為xx%，年均房?jī)r(jià)xx元/間天，平均房?jī)r(jià)創(chuàng)歷史最好水平。完成經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)xx萬(wàn)元，凈利潤(rùn)xx萬(wàn)元，比去年增長(zhǎng)xx萬(wàn)元，提取折舊xx萬(wàn)元?？傎M(fèi)用xx萬(wàn)元，比去年減少了xx萬(wàn)元。一是調(diào)整思路，加大營(yíng)銷力度。

隨著酒店知名度的不斷提升，穩(wěn)定客源、增加回頭客是我們銷售工作的重點(diǎn)。今年，銷售部新簽和續(xù)簽合約達(dá)xx份，其中商務(wù)協(xié)議xx份，旅行社協(xié)議xx份，訂房中心協(xié)議xx份。酒店提倡和鼓勵(lì)全員營(yíng)銷，為了加大營(yíng)銷力度，銷售員不怕苦不怕累，常年奔走于周邊單位，發(fā)展客戶，維護(hù)關(guān)系，并利用電話、傳真、信函等形式與全國(guó)各地的潛在客戶進(jìn)行有效聯(lián)絡(luò)，在穩(wěn)定散客市場(chǎng)的前提下，充分挖掘會(huì)議市場(chǎng)，取得了良好的效果，全年共接待會(huì)議xx多個(gè)，接待賓客達(dá)到xx人次。為了更好地宣傳、推銷酒店，還與“e龍、攜程”兩家國(guó)內(nèi)知名訂房網(wǎng)絡(luò)簽署了協(xié)議，保持與旅行社、114酒店預(yù)定臺(tái)、芒果網(wǎng)等同行訂房媒介的緊密合作，使來(lái)深進(jìn)行商務(wù)、旅游、度假的賓客都能通過網(wǎng)絡(luò)媒介了解酒店。銷售部今年共接待了vip客人達(dá)xx人次，多次接待省、市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并且得到了高度的評(píng)價(jià)。二是強(qiáng)化服務(wù)，擴(kuò)展物業(yè)收入。物業(yè)部在人員相當(dāng)緊張的情況下，通過積極推進(jìn)先進(jìn)的管理模式，樹立良好的經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，全年物業(yè)單位出租率達(dá)100%，寫字樓出租率達(dá)100%。xx物業(yè)公司已完成從“管理型”到“服務(wù)型”理念的深刻轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)“服務(wù)育人，業(yè)主至上”的全新服務(wù)理念。在全新服務(wù)理念的支撐下，通過加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，豐富服務(wù)內(nèi)容，圓滿地完成了各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)。三是提高意識(shí)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。安全工作是公司各項(xiàng)工作的重中之重，是事關(guān)全體員工根本利益的大事，是保證公司各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。公司把安全工作放在首位，進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。與公司各部門經(jīng)理簽訂《安全責(zé)任書》，與各承包單位簽訂xx年治安、消防責(zé)任書;執(zhí)行定期的安全大檢查，

由總經(jīng)理帶隊(duì)對(duì)大廈各區(qū)域進(jìn)行全面檢查，并將檢查結(jié)果形成書面的《安全檢查通報(bào)》，通告相關(guān)部門對(duì)存在隱患限期整改，安檢小組擇期復(fù)查;投入了xx多萬(wàn)元對(duì)消防巡更系統(tǒng)和技防監(jiān)測(cè)設(shè)施進(jìn)行了改造，與消防部門聯(lián)網(wǎng)，確保酒店監(jiān)控?zé)o盲點(diǎn)，有問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決;每逢重大活動(dòng)，都會(huì)對(duì)安全工作做細(xì)致安排和周密部署，確保安全保衛(wèi)工作不出現(xiàn)漏洞。為了提高全體員工的消防意識(shí)，加強(qiáng)員工對(duì)消防知識(shí)的了解，公司組織對(duì)酒店全體員工和各承包單位員工進(jìn)行了八次消防培訓(xùn)和考核，參加人數(shù)達(dá)xx人次。并于xx月中旬組織全體員工進(jìn)行了消防演練，使用滅火器材等實(shí)際操作，做到消防安全人人有責(zé)。

酒店工作總結(jié)與計(jì)劃 篇4

第二季度，在酒店總經(jīng)理正確領(lǐng)導(dǎo)下，營(yíng)銷部積極跑市場(chǎng)，為酒店完成全年經(jīng)濟(jì)任務(wù)做不懈努力?，F(xiàn)將第二季度工作匯報(bào)如下：

一、主要工作

會(huì)議接待市場(chǎng)。首先在酒店領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)開發(fā)承攬中小型會(huì)議市場(chǎng)，注重內(nèi)部公司會(huì)議接待好的精神指導(dǎo)下，加強(qiáng)與關(guān)系單位的聯(lián)系，了解收集會(huì)議信息，經(jīng)常溝通，定期走訪，對(duì)會(huì)議的各項(xiàng)要求進(jìn)行逐步落實(shí)，認(rèn)真接待好每一次會(huì)議。精心細(xì)致得做好每次的會(huì)議要求，加大會(huì)議宣傳力度。

第一季度，接待了xx區(qū)教委會(huì)議，xx藥業(yè)會(huì)議，xx學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)議，接待公司會(huì)議2次(xx樓會(huì)議室)xx，xx會(huì)議5次，每次會(huì)議接待都順利完成任務(wù)。

二、跑市場(chǎng)，攬客源，鞏固新老客戶

每年第二季度需要跑市場(chǎng)，攬客源。從去年開始客源市場(chǎng)非常不好，受金融風(fēng)暴影響，酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡。要想生存就要開展開發(fā)新客源，跑市場(chǎng)。第一季度，首先要跑市場(chǎng)，從正月十五后，先后對(duì)老客戶進(jìn)行走訪，如xx區(qū)政府各處事，區(qū)衛(wèi)生局、城建局、執(zhí)法局、經(jīng)貿(mào)局、人事局、電車公司、衡器廠、進(jìn)修學(xué)校、xx區(qū)教委、xx國(guó)稅局、中鐵一局xx辦事處等進(jìn)行拜訪，了解今年客源情況。重點(diǎn)拜訪了三家網(wǎng)絡(luò)訂房中心：xx在線網(wǎng)。xx網(wǎng)，xx網(wǎng)。對(duì)周邊老客戶定期走訪，電話聯(lián)系，一方面加強(qiáng)溝通，另一方面了解當(dāng)前市場(chǎng)信息。

三、加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂房中心合作

網(wǎng)絡(luò)訂房現(xiàn)如今已經(jīng)成為各類賓客出差，旅游，商務(wù)活動(dòng)的選擇方式，為網(wǎng)絡(luò)中心訂房實(shí)現(xiàn)資源共享。xx季度第一季度與xxxx訂房中心簽訂協(xié)議，與xx網(wǎng)，xx網(wǎng)等須簽協(xié)議，與其他已簽訂的老客戶保持著密切關(guān)系，每個(gè)季度定期按時(shí)通過傳真方式相互聯(lián)系。

四、其他工作及計(jì)劃

1、定期發(fā)放代金卷。發(fā)放對(duì)象如：xx社區(qū)，xx社區(qū)，xx社區(qū)，xx社區(qū)。

2、更換xx季度一樓大廳特價(jià)菜牌。

3、為公司租大客車到莊河慰問演出。

4、接待一個(gè)小型婚宴(7桌)。

5、受酒店委托與工商銀行商談租賃事宜。

6、把酒店xx月份房?jī)r(jià)制定好后，通過傳真通知各家訂房網(wǎng)路中心。

為了拓寬銷售渠道，利用電話，手機(jī)等通訊設(shè)備定期加強(qiáng)與客戶溝通;春節(jié)利用手機(jī)給客戶拜年等等。

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃精華

如何在一篇優(yōu)秀的范文中挑選精華、摒棄糟粕是至關(guān)重要的。文檔處理是我們工作中必不可少的有效工具，而在范文中尋找靈感與借鑒更是必要的。通過閱讀范文，我們可以提高自己的寫作水平。因此，幼兒教師教育網(wǎng)特意為大家推薦了一篇名為“酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃”的閱讀材料。我們歡迎您瀏覽我們的網(wǎng)站，并希望我們能為您創(chuàng)造價(jià)值！

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃(篇1)

2021 年即將結(jié)束，我們滿懷信心迎接 2022 年。過去的一年是推進(jìn)酒店“安全、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店年收入和利潤(rùn)指標(biāo)都比較理想的一年。在辭舊迎新之際，要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)和不足，揚(yáng)長(zhǎng)避短，銳意進(jìn)取，努力創(chuàng)造新的一年取得新的成績(jī)。

一年來(lái)，我在酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下圓滿完成了各項(xiàng)工作，思想意識(shí)進(jìn)一步提高。總結(jié)主要包括以下幾項(xiàng)：

1.工作業(yè)績(jī)、道德品質(zhì)和職業(yè)道德。 能夠認(rèn)真執(zhí)行酒店管理政策和政策，積極通過報(bào)刊、雜志、書籍學(xué)習(xí)商業(yè)理論和專業(yè)知識(shí)；遵守法律法規(guī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)與工作相關(guān)的法律知識(shí)；兢兢業(yè)業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

2.專業(yè)知識(shí)、工作能力和具體工作。 大堂經(jīng)理的工作是瑣碎的，但為了做好工作，我不怕麻煩，向同事學(xué)習(xí)，自己探索和實(shí)踐。明確工作的程序和方向，提高工作能力，在具體工作中形成清晰的工作思路，工作能順利、熟練、圓滿地完成。這一年，我本著“把工作做得更好”的目標(biāo)，以開拓創(chuàng)新的意識(shí)，積極、圓滿地完成了以下工作：（1）代表總經(jīng)理接待和辦理酒店客人 p>

酒店各部門（包括個(gè)人）的所有投訴，聽取客人的各種意見和建議。

（2）會(huì)同有關(guān)部門處理客人在酒店的意外事故。

(3)回答客戶的詢問，為客戶提供必要的幫助和服務(wù)。

(4) 維護(hù)客人安全。

（5）維護(hù)酒店利益，索取、收款。

（6）收集客人意見，及時(shí)向總經(jīng)理及相關(guān)部門匯報(bào)

（7）維護(hù)大堂及附近公共區(qū)域的秩序和安寧環(huán)境的清潔度。

(8) 監(jiān)督、檢查大堂工作人員的工作和紀(jì)律。

(9)協(xié)助總經(jīng)理或代表總經(jīng)理接待貴賓。

(10) 夜班承擔(dān)酒店值班經(jīng)理的工作。

（11）協(xié)助各部門維護(hù)酒店與貴賓、?？?、商務(wù)客人的良好關(guān)系。

(12) 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)。

（十三）參與前臺(tái)的內(nèi)部管理。

為了酒店工作的順利進(jìn)行和部門之間的協(xié)調(diào)，我除了做好本職工作外，還積極配合其他同事做好工作。

3.工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)。 熱愛自己的工作，能夠正確認(rèn)真地對(duì)待每一項(xiàng)工作，努力工作，熱情服務(wù)客人，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班才能完成準(zhǔn)時(shí)工作，加班加點(diǎn)，確保工作按時(shí)完成。

4.工作質(zhì)量成就、福利和貢獻(xiàn)。 開始工作前，制定個(gè)人工作計(jì)劃，及時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)，達(dá)到預(yù)期效果。工作保質(zhì)保量完成，工作效率高。同時(shí)在工作中學(xué)到了很多，也鍛煉了自己，通過不懈的努力，工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，開創(chuàng)了工作新局面，為酒店和部門的工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn).

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃(篇2)

時(shí)光荏苒，不知不覺又迎來(lái)了新的一年。在即將過去的領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，相應(yīng)的工作已經(jīng)順利完成，現(xiàn)總結(jié)。

1.前臺(tái)接待

領(lǐng)導(dǎo)為客戶提供方便和便利。在過去的一年中，收到的用戶總數(shù)約為 x。

2. 會(huì)議接待

1. 外部會(huì)議接待

參與x聯(lián)通省級(jí)金融會(huì)議接待，運(yùn)營(yíng)與維護(hù)部工作會(huì)議、人力監(jiān)控培訓(xùn)會(huì)議、省x網(wǎng)運(yùn)營(yíng)部工作會(huì)議、xx分公司與xx分公司聯(lián)合召開。商務(wù)分析會(huì)議等大型會(huì)議，在此類外部會(huì)議中，嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)議要求安排會(huì)場(chǎng)，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并在會(huì)議期間提供服務(wù)。在這個(gè)過程中，我學(xué)到了更多關(guān)于如何待人待物、服務(wù)禮品等相關(guān)知識(shí)，積累了很多經(jīng)驗(yàn)。

2.內(nèi)部會(huì)議管理

根據(jù)各部門需要合理安排會(huì)議室，避免會(huì)議沖突，注意相關(guān)登記，以及會(huì)議衛(wèi)生房間，以及公共物品的善后檢查，以幫助部門工作人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái)，共安排了x次以上的內(nèi)部會(huì)議。

3. 視頻會(huì)議管理

在總部或省分公司召開視頻會(huì)議時(shí)，根據(jù)通知要求，視頻會(huì)議系統(tǒng)準(zhǔn)時(shí)開啟半提前一小時(shí)，確保會(huì)議準(zhǔn)時(shí)接通?？h級(jí)會(huì)議，提前進(jìn)行會(huì)議預(yù)約，并致電各終端，確保各縣能正常參加會(huì)議。

3、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作

對(duì)此，嚴(yán)格按照公司要求，報(bào)銷單據(jù)于周一統(tǒng)一領(lǐng)取，周二領(lǐng)導(dǎo)簽字，進(jìn)入ERP系統(tǒng)，注冊(cè)工作做好。在過去的一年中，輸入剩余的 x 個(gè)報(bào)銷單據(jù)。輸入剩余的 x 個(gè)合同副本。

4、綜合事務(wù)工作

截至X年底，共接到公安問詢x次左右，態(tài)度熱情并嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)約x份外部文件，以便及時(shí)上傳和發(fā)布，不耽誤不耽誤。提交x條信息，收集和編輯中國(guó)聯(lián)通窗口的x周期。

做好筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)的登記和出入庫(kù)工作，及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行電腦維修保養(yǎng)，加強(qiáng)與他們的溝通，索取為我們提供備用機(jī)器，以免耽誤正常工作。

5. 其他工作

在完成本職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作，積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備第一次職工運(yùn)動(dòng)會(huì)；在xx聯(lián)通誠(chéng)信演講活動(dòng)中獲得一等獎(jiǎng)； xx聯(lián)通誠(chéng)信演講比賽獲得三等獎(jiǎng)，目前正在籌備20xx文藝演出的節(jié)目總結(jié)、評(píng)選、演出等工作。

6、工作中的不足之處

工作主動(dòng)性不足，與領(lǐng)導(dǎo)溝通少，調(diào)研不夠深入。在信息報(bào)送過程中，缺乏寫作技巧，未能把握公司信息的亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量偏低，影響了公司在全省的信息排名。

七、工作計(jì)劃

1.加強(qiáng)自學(xué)，結(jié)合總科實(shí)際，從細(xì)節(jié)上多學(xué)習(xí)，緊跟領(lǐng)導(dǎo)的意圖，協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分擔(dān)煩惱。

2、積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)，提高接待水平，提升公司形象。

3、做好工會(huì)工作，開展有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流，繼續(xù)開展“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)。

4、加強(qiáng)食堂管理，做好市場(chǎng)調(diào)研，加大成本控制力度，以低廉的價(jià)格營(yíng)造溫馨舒適的就餐環(huán)境。

20xx年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的20xx年即將來(lái)臨。新的一年，我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為公司的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)力量。力量。

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃(篇3)

總結(jié)是在某一特定時(shí)間段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jī)、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，通過它可以正確認(rèn)識(shí)以往學(xué)習(xí)和工作中的'優(yōu)缺點(diǎn)，快快來(lái)寫一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編收集整理的酒店采購(gòu)部月工作總結(jié)及下月工作計(jì)劃，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

一、2月份完成的主要工作

1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購(gòu)；

2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂；

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會(huì)，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)；

4、經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查,并通過三家廢品收貨商報(bào)價(jià),確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商；

5、完成2月份餐飲餐料的市場(chǎng)詢價(jià)、定價(jià)工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場(chǎng)詢價(jià)工作；

6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù)；

7、召開部門工作會(huì)議，傳達(dá)酒店會(huì)議精神，學(xué)習(xí)A模針對(duì)采購(gòu)部的相關(guān)文件，并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中。

8、分類別召開各供應(yīng)商座談會(huì),著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題,并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法；

9、初步完善物資價(jià)格庫(kù)的信息，以熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格動(dòng)態(tài)；

10、完成部門20xx年度目標(biāo)責(zé)任書的草擬、人員崗位核編建議以及05年1月份部門經(jīng)營(yíng)分析等工作；

11、完成PA保潔設(shè)備的市場(chǎng)調(diào)查及招標(biāo)邀請(qǐng)；

12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判；

13、督促各部門按時(shí)提交3月份采購(gòu)計(jì)劃，以利于降低、控制采購(gòu)成本。

二、3月份工作計(jì)劃

序號(hào)工作內(nèi)容目標(biāo)要求完成時(shí)間責(zé)任人經(jīng)辦人

13月份餐飲餐料物資的市場(chǎng)詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)工作按時(shí)完成3月15、30日XX

2日常物資的詢價(jià)及采購(gòu)按時(shí)完成XX

3PA保潔設(shè)備的開標(biāo)及合同簽訂XX

4物資價(jià)格庫(kù)、供應(yīng)商檔案的健全按時(shí)完成3月30日XX

4各部門月計(jì)劃采購(gòu)按時(shí)、按質(zhì)完成XX

5領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作按時(shí)完成XX全體人員

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃(篇4)

2022 年已經(jīng)來(lái)到我們身邊。說起來(lái)，我在我們xx酒店工作了整整一年。在過去的一年里，我和酒店的同事一起努力工作。在我的帖子中，我已經(jīng)圓滿完成了2021年的工作任務(wù)，現(xiàn)在我來(lái)總結(jié)一下2021年的工作情況，希望對(duì)我新的一年的服務(wù)工作能有更多的幫助。

x 月份我加入了我們酒店的大家庭。那時(shí)，我還是個(gè)新人，沒有太多工作經(jīng)驗(yàn)。雖然我之前在餐廳做過服務(wù)員，但我從來(lái)沒有在酒店工作過，所以剛來(lái)應(yīng)聘的時(shí)候，我只是抱著試試看的心態(tài)。好在酒店的工作人員對(duì)我比較看好，成功讓我全身心投入工作。本來(lái)我覺得在酒店當(dāng)好服務(wù)員并不難，只需要處理一些簡(jiǎn)單的招待客人的工作，但是隨著對(duì)酒店的了解越來(lái)越多，我發(fā)現(xiàn)自己想做一個(gè)好的服務(wù)員。我們酒店。不容易。首先，我必須有良好的溝通能力，這樣才能對(duì)客人有良好的服務(wù)態(tài)度，其次，我必須對(duì)酒店非常熟悉，否則在面對(duì)客人的詢問時(shí)會(huì)卡住，而且我也知道自己在這方面還有很多不足，所以這一年我就緊跟前輩們的指導(dǎo)，學(xué)習(xí)了很多他們招待客人的方法。

為了盡快承擔(dān)酒店服務(wù)員應(yīng)有的義務(wù)，我參加了酒店組織的服務(wù)、消防安全等很多培訓(xùn)。另外，我也會(huì)學(xué)習(xí)一些與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)。知識(shí)，從而提高他們的服務(wù)工作意識(shí)。 2021年，我接待了很多來(lái)自全國(guó)各地的客人，包括很多外賓。通過一次次與客戶的交談，我看到了自己和老服務(wù)員的差距，雖然我已經(jīng)盡力讓自己保持在幫助別人的時(shí)候充滿熱情，但我總是在某些方面存在一些缺陷，這也讓我的服務(wù)工作不盡人意。

在工作中，我主要有幾個(gè)問題需要改正。首先要端正心態(tài)，工作不能太急躁，尤其是酒店。當(dāng)客人回答時(shí)，我應(yīng)該耐心和放心。其次，我要加強(qiáng)我的普通話練習(xí)，否則我會(huì)經(jīng)常在工作中出現(xiàn)失誤，這不僅表明我的工作不夠?qū)I(yè)，而且降低了我們酒店的檔次。

希望2022年能改掉很多壞習(xí)慣，努力做好自己的服務(wù)工作。最后，也祝愿我們的酒店越來(lái)越紅火，贏得更多客戶的青睞！

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃(篇5)

酒店月工作總結(jié)與計(jì)劃

近一個(gè)月來(lái)，我們酒店團(tuán)隊(duì)在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，共同努力，積極提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。通過不懈努力，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但同時(shí)也意識(shí)到還有不足之處。在新的一月，我們將繼續(xù)潛心工作，力爭(zhēng)更好地迎接客人的到來(lái)，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

首先，我們回顧過去一個(gè)月的工作，發(fā)現(xiàn)了一些我們的不足之處。一方面，我們發(fā)現(xiàn)客房清潔工作需要更加細(xì)致，有時(shí)房間內(nèi)的一些細(xì)微的臟亂情況未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和清理，給客人帶來(lái)了不舒適的體驗(yàn)。另一方面，餐廳的服務(wù)質(zhì)量有待提高，服務(wù)員的態(tài)度和技能需要進(jìn)一步培訓(xùn)，以更專業(yè)、友好和高效的方式為客人提供餐飲服務(wù)。此外，前臺(tái)服務(wù)也需改進(jìn)，包括加強(qiáng)員工對(duì)入住登記和退房流程的培訓(xùn)，提高對(duì)客房的準(zhǔn)確性和有效性的控制。

針對(duì)以上不足，我們制定了一系列的計(jì)劃，以期在新的一個(gè)月中對(duì)這些問題進(jìn)行改進(jìn)。首先，我們將加強(qiáng)客房清潔團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)，包括技巧和意識(shí)的提升，使他們能夠更加仔細(xì)地檢查房間內(nèi)部和外部的情況，并保持整潔。同時(shí)，我們將選擇其中幾個(gè)部位進(jìn)行定期檢查，確保清潔工作的質(zhì)量和效率。當(dāng)然，我們還需要建立一個(gè)客人投訴的反饋機(jī)制，以便及時(shí)了解客人對(duì)房間清潔的滿意度，進(jìn)而改進(jìn)我們的服務(wù)質(zhì)量。

其次，我們將對(duì)餐廳的員工進(jìn)行更加系統(tǒng)和全面的培訓(xùn)，包括禮儀、服務(wù)能力和溝通技巧等方面。我們鼓勵(lì)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握菜品的制作和推薦，提高客人對(duì)我們餐廳的認(rèn)可度。同時(shí)，我們將定期組織員工進(jìn)行模擬演練，以幫助他們更好地處理客人的不同需求和問題，提高服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。

此外，我們還將加強(qiáng)前臺(tái)服務(wù)的培訓(xùn)和管理。我們將制定更詳盡的入住登記和退房流程，并把培訓(xùn)的重點(diǎn)放在這些方面。我們將設(shè)立一個(gè)負(fù)責(zé)人，定期檢查前臺(tái)的工作情況，提供操作上的指導(dǎo)和建議。此外，我們還將鼓勵(lì)前臺(tái)人員對(duì)客人的個(gè)人需求進(jìn)行更深入的了解和溝通，以提供更個(gè)性化的服務(wù)。

最后，我們將繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和溝通。每月我們將舉辦一次團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，以增強(qiáng)員工之間的凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作精神。我們將鼓勵(lì)員工加強(qiáng)溝通，互相學(xué)習(xí)和分享經(jīng)驗(yàn)，以更好地幫助和支持對(duì)方。

在新的一個(gè)月里，我們將繼續(xù)努力，致力于提供更好的服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。我們相信，通過團(tuán)隊(duì)的努力和改進(jìn)，我們酒店必定能夠贏得客人的口碑和信任。讓我們攜手并進(jìn)，共同創(chuàng)造一個(gè)更加美好的明天!

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃(篇6)

我2022年的工作計(jì)劃

1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)和奉獻(xiàn)精神

要做好工作，首先要有良好的工作態(tài)度，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。因此，今年我有計(jì)劃、有針對(duì)性地開展學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，提高員工職業(yè)道德，幫助部門員工培養(yǎng)敬業(yè)奉獻(xiàn)精神。

2、嚴(yán)守紀(jì)律樹立形象

紀(jì)律，一個(gè)群體的正常工作和生活，必須遵守行為準(zhǔn)則，提高戰(zhàn)斗力該部門的。古人說：“無(wú)規(guī)矩不成圈?！币虼?，要做好2022年物流工作的整體工作，必須嚴(yán)格組織紀(jì)律，物流工作要堅(jiān)持不懈。

3. 創(chuàng)新管理求實(shí)效

1. 美化酒店環(huán)境，打造“溫馨家園”

嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境干凈整潔，為客人提供舒適的環(huán)境。今年，我們的后勤部將加強(qiáng)衛(wèi)生管理。除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。形式上，將檢查結(jié)果通報(bào)，制定獎(jiǎng)懲制度，落實(shí)獎(jiǎng)懲，增強(qiáng)各部門責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍升為一個(gè)新的水平。此外，要徹底做好蒼蠅、鼠類、蟑螂的防治工作。目前正處于鼠類和昆蟲繁殖的高峰期。要加大防治力度，有效消滅蒼蠅、蟑螂、鼠類等害蟲。

花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的裝飾品。今年，我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草管理，要求花草公司定期到店內(nèi)修剪、培育，保持花草整齊美觀，并根據(jù)情況及時(shí)。改變花草的顏色和品種，力求使酒店內(nèi)的花草常青、普通、新奇，給客人溫馨舒適的感覺。

2、創(chuàng)新宿舍管理，為員工打造“舒適的家”

宿舍管理一直是薄弱環(huán)節(jié)。今年，我們將加大管理力度，為內(nèi)部員工創(chuàng)造一個(gè)真正的“舒適之家”。 ”，要有一個(gè)干凈的臥室環(huán)境，我們首先要求宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)宿舍設(shè)置一個(gè)宿舍負(fù)責(zé)人，安排并督促宿舍人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔物品整齊。安排，并對(duì)各宿舍的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，并通報(bào)檢查結(jié)果。

二是要加強(qiáng)宿舍安全管理，時(shí)刻謹(jǐn)記防火防盜，禁止外人隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行外來(lái)人員查詢登記制度。確保宿舍工作人員的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

第三，管理型轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)型，管理者轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷奕藛T和服務(wù)員。大多數(shù)駐地員工來(lái)自世界各地。他們都需要我們的關(guān)愛，所以宿舍管理人員更應(yīng)該關(guān)注他們的思想和情緒的變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工給予家人般的關(guān)懷，讓他們感受到家人的溫暖。

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃(篇7)

試運(yùn)行總結(jié)報(bào)告

第1部分：試運(yùn)行報(bào)告

xxxx自助一體機(jī)項(xiàng)目試運(yùn)行報(bào)告

xxxx自助服務(wù)一體化工程 自XX年2月簽約開工以來(lái)，常熟市334個(gè)村的安裝調(diào)試工作已于XX年1月基本完成。到目前為止，已試運(yùn)行近4個(gè)月。從這期間的運(yùn)行狀況和抽查情況來(lái)看，除個(gè)別村因特殊原因造成網(wǎng)絡(luò)異常（網(wǎng)絡(luò)異常原因是客戶自己更換或修改網(wǎng)絡(luò)）配置外，故障已排除） ，一體機(jī)功能正常使用，試運(yùn)行期間各村、社區(qū)自助一體機(jī)運(yùn)行符合項(xiàng)目要求，性能指標(biāo)符合性能規(guī)定。

通過這段時(shí)間的試運(yùn)行，我們認(rèn)為xxxx公司生產(chǎn)的自助一體機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)、質(zhì)量可靠、安全穩(wěn)定、先進(jìn)可擴(kuò)展。機(jī)械工程招標(biāo)文件及合同要求及實(shí)際需要。從試運(yùn)行情況來(lái)看，該設(shè)備整體滿足終端查詢的日常業(yè)務(wù)運(yùn)行要求和中交所的管理監(jiān)督要求。系統(tǒng)業(yè)務(wù)模塊進(jìn)一步擴(kuò)展和完善，系統(tǒng)運(yùn)行日趨穩(wěn)定，系統(tǒng)可以進(jìn)入正式運(yùn)行階段。

負(fù)責(zé)人： 日期：

第二部分：試運(yùn)行總結(jié)報(bào)告模板a

連鑄系統(tǒng)試運(yùn)行總結(jié)

1。項(xiàng)目概況

連鑄系統(tǒng)于XX年11月26日竣工，驗(yàn)收合格后，我公司編制了連鑄系統(tǒng)試運(yùn)行計(jì)劃。 XX年11月26日起試車于XX年1月16日進(jìn)行。

試運(yùn)行方案遵循單車試運(yùn)行、聯(lián)動(dòng)試運(yùn)行、模擬試運(yùn)行的原則。

二、試運(yùn)行條件

在連鑄機(jī)試運(yùn)行前，我車間做了以下準(zhǔn)備工作：

各類能源介質(zhì)系統(tǒng)應(yīng)按相應(yīng)的安裝規(guī)范進(jìn)行吹掃、清洗和試壓，以滿足設(shè)計(jì)和安裝要求。

所有儀表和電子控制 (PLC) 和電源線均通過自動(dòng)化校準(zhǔn)。

生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須清除一切危害調(diào)試作業(yè)的障礙物和施工中遺留的雜物。

一定要做好安全和消防準(zhǔn)備。

人力配置

為了盡快將試運(yùn)行“轉(zhuǎn)移”到正常的試產(chǎn)階段，加快整個(gè)項(xiàng)目的建設(shè)

一組操作人員； >

機(jī)械、電控、液壓、儀表、計(jì)算機(jī)等專業(yè)人員應(yīng)全程參與設(shè)備安裝。

調(diào)試前確定人數(shù)。

輔助設(shè)施和電源

在調(diào)試期間必須準(zhǔn)備好所有必要的公用設(shè)施。

強(qiáng)調(diào)兩個(gè)必須注意的問題：

（1）只有在主機(jī)和減速機(jī)上的所有潤(rùn)滑點(diǎn)都加滿潤(rùn)滑脂和潤(rùn)滑油后，才能轉(zhuǎn)動(dòng)驗(yàn)證電機(jī)的方向。

（2）各種能源介質(zhì)管道建在主機(jī)旁邊，不能直接與主機(jī)相連。只有清理到標(biāo)準(zhǔn)后才能連接到主機(jī)接口。

經(jīng)過一系列的準(zhǔn)備，試運(yùn)行的條件已經(jīng)具備。

三．試運(yùn)行過程概述

XX年11月26日至XX年1月10日，魏連福、戴宗剛、黃興龍、王亞斌、李懷德等人員開展單-連鑄系統(tǒng)各設(shè)備設(shè)施的整車試運(yùn)行。單車試車流程：驅(qū)動(dòng)調(diào)試（電機(jī)控制中心、VVVF、VC）

旋轉(zhuǎn)調(diào)試（聯(lián)軸器脫開、聯(lián)軸器嚙合）

基礎(chǔ)自動(dòng)化單功能調(diào)試（硬件、PLC )

設(shè)備單機(jī)功能調(diào)試（空載和帶載）

試運(yùn)行時(shí)發(fā)現(xiàn)若干問題，采取相應(yīng)措施進(jìn)行調(diào)整，最終全部完成設(shè)備設(shè)施調(diào)試合格，（單車試運(yùn)行時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題及解決方法見附表）自行車試車成功。

XX年1月10日至XX日1月16日，對(duì)連鑄系統(tǒng)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)試驗(yàn)。聯(lián)動(dòng)試運(yùn)行過程： a) 公用輔助系統(tǒng)

運(yùn)行方式調(diào)試

液壓系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)試

潤(rùn)滑系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)試

b) 澆注平臺(tái)區(qū)

鋼包轉(zhuǎn)盤作業(yè)自動(dòng)化調(diào)試

中間包作業(yè)自動(dòng)化調(diào)試

中間包焙燒爐操作自動(dòng)化調(diào)試

c) 模具區(qū)

自動(dòng)調(diào)試模具振動(dòng)器

d) 鋼絞線轉(zhuǎn)向系統(tǒng)

調(diào)試假鏈跟蹤

分段壓輥?zhàn)詣?dòng)調(diào)試

分段驅(qū)動(dòng)裝置自動(dòng)調(diào)試

e)輥臺(tái)區(qū)

假鏈跟蹤聯(lián)動(dòng)調(diào)試，包括傳動(dòng)裝置自動(dòng)調(diào)試- 下料裝置和假鏈存儲(chǔ)裝置

切割前的輥道和切割下的輥道 假送料和澆注模式下的調(diào)試

下輥道在切割過程中來(lái)回移動(dòng)的調(diào)試切割工藝

火焰切割機(jī)與測(cè)量輥聯(lián)動(dòng)調(diào)試

去毛刺機(jī)與輥道聯(lián)動(dòng)調(diào)試

橫動(dòng)小車與輥道聯(lián)動(dòng)調(diào)試

上述設(shè)備聯(lián)鎖調(diào)試

是 中間裝置與假鏈存儲(chǔ)輥道聯(lián)鎖調(diào)試

f) 導(dǎo)股器組合e、輸出區(qū)及噴淋冷卻系統(tǒng)

插入引錠桿，檢查跟蹤點(diǎn)

拉回引桿，檢查跟蹤點(diǎn)

四.試運(yùn)行總結(jié)

至XX年1月17日成品輸出，產(chǎn)品經(jīng)技術(shù)部門檢測(cè)符合（國(guó)家或企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)。

聯(lián)動(dòng)試車過程中出現(xiàn)多項(xiàng)問題，已采取相應(yīng)解決方案（見附表）聯(lián)動(dòng)試車自XX年2月1日起穩(wěn)定運(yùn)行，產(chǎn)品質(zhì)量符合（國(guó)家或企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)要求。

XX年2月2日，我車間對(duì)設(shè)備進(jìn)行了為期5天的跟蹤檢查、記錄和維護(hù)，鞏固了生產(chǎn)的穩(wěn)定性，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到（國(guó)家或企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)要求。日產(chǎn)量已達(dá)5000多噸。

根據(jù)核算結(jié)果（核算過程如下），連鑄系統(tǒng)產(chǎn)量已達(dá)到設(shè)計(jì)能力，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到（國(guó)家或企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)要求。表示試運(yùn)行成功。

第三部分：試運(yùn)行總結(jié)

唐安煤礦煤泥干燥系統(tǒng)煙塵改造項(xiàng)目

試運(yùn)行總結(jié)一、項(xiàng)目概況

針對(duì)唐安煤礦煤泥烘干系統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)工藝要求，在滿足國(guó)家環(huán)保政策要求的要求下，借鑒我公司在煙塵治理工程，設(shè)計(jì)配套的高效濕法脫硫除塵器。對(duì)原有除塵系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)。

二、濕法脫硫除塵器的工作原理及簡(jiǎn)介

爐窯煙氣（廢氣：粉塵及有害氣體）引風(fēng)機(jī)牽引從進(jìn)風(fēng)口切線方向先進(jìn)入文丘里管進(jìn)行第一次噴淋除塵，再?gòu)奈那鹄锕艿撞窟M(jìn)入主塔體，在兩側(cè)進(jìn)風(fēng)口噴淋加濕降溫，然后圍繞主塔內(nèi)的芯柱旋轉(zhuǎn)上升。煙氣中的粗顆粒全部通過離心分離。在煙氣上升過程中，煙氣中的微粒和有害氣體（SO2、NOx）隨洗滌液（工業(yè)

水）同時(shí)從主塔體上部噴下。充分接觸，在湍流、碰撞冷凝、吸附、傳熱傳質(zhì)等作用下，捕獲細(xì)小顆粒，吸附液體中的有害氣體（SO2、NOx），匯合至主塔底部排放（到

集中式水處理系統(tǒng)，液體可重復(fù)使用）。凈化后的煙氣（含水量）繼續(xù)上升，多次通過葉輪除霧器脫水器，從主塔頂部的排氣管排出。

三．調(diào)試和調(diào)試總結(jié)

1．除塵器的安裝符合設(shè)計(jì)規(guī)范，滿足試運(yùn)行要求。

2.運(yùn)行參數(shù)（供水、排水、運(yùn)行壓力）符合設(shè)計(jì)要求。

3.除塵器試運(yùn)行時(shí)間為XX年10月13日至XX年10月16日。 設(shè)備的試運(yùn)行是在保證正常生產(chǎn)的情況下進(jìn)行的。

4.試運(yùn)行期間，設(shè)備運(yùn)行正常，各項(xiàng)運(yùn)行參數(shù)正常。 并做好詳細(xì)的試運(yùn)行記錄（附：試運(yùn)行記錄表）

5．試運(yùn)行期間，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理，不影響正常生產(chǎn)。及時(shí)處理問題。 有效保證設(shè)備的正常運(yùn)行和各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的進(jìn)度。

6.運(yùn)行時(shí)除塵器無(wú)黑煙、黑雨。 具體數(shù)據(jù)以EPA最終檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。

本次試運(yùn)行符合設(shè)計(jì)工藝要求和生產(chǎn)工藝要求。在礦山領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)人員的積極配合下，保證了除塵器的正常運(yùn)行。滿足設(shè)計(jì)要求中的參數(shù)和規(guī)格。鶴壁龍盛環(huán)保礦山設(shè)備有限公司

第四章：檢測(cè)站試運(yùn)行工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

檢測(cè)站試運(yùn)行工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

測(cè)試站成立之初，在探索中發(fā)展，在挫折中成長(zhǎng)，在無(wú)序中尋找規(guī)律，從混亂走向光明。這是企業(yè)建立、成長(zhǎng)、成熟的必由之路。理解。機(jī)動(dòng)車安全檢查工作有其獨(dú)特的特點(diǎn)。作為一名檢查員，你必須以公平公正的心，對(duì)網(wǎng)上車輛進(jìn)行科學(xué)、正確的檢查和判斷。這是職業(yè)道德的自然體現(xiàn)，更是對(duì)車主乃至千家萬(wàn)戶的生命財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)的人類良知。作為安檢人員，我們要尊重事實(shí)，講原則，誠(chéng)實(shí)自律，承擔(dān)應(yīng)有的責(zé)任。以社會(huì)公益為出發(fā)點(diǎn)，以企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益為立足點(diǎn)，把握雙向發(fā)展與多方利益的平衡標(biāo)桿。

近年來(lái)，機(jī)動(dòng)車安全檢查越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注，因?yàn)樗P(guān)系到道路交通安全、社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展、人民群眾生活安全等諸多問題。生計(jì)。隨著民間資本的涌入，檢測(cè)站由交管部門發(fā)起，社會(huì)第三方出資，是必然的發(fā)展趨勢(shì)。這不是簡(jiǎn)單的所有制轉(zhuǎn)變，而是社會(huì)經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)變帶來(lái)的進(jìn)步。檢測(cè)站越來(lái)越專業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)?；⑾到y(tǒng)化。從各項(xiàng)資質(zhì)的審核到現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的檢驗(yàn)，從相關(guān)技術(shù)人員的職稱水平到檢測(cè)人員的專業(yè)能力，都受到國(guó)家有關(guān)部門的嚴(yán)格規(guī)定。要求。這就要求我們?cè)诠ぷ髦刑撔膶W(xué)習(xí)，鉆研專業(yè)知識(shí)，掌握和掌握業(yè)務(wù)技能，做好檢驗(yàn)工作。

《戒律》云：“夫?qū)W必靜，必學(xué)必學(xué)，無(wú)學(xué)則能廣，無(wú)志則能。學(xué)習(xí)?！笔紫龋獦淞?jiān)定的信念，把安檢工作作為自己的終極事業(yè)，放下心來(lái)，不斷學(xué)習(xí)，這也是我們公司應(yīng)該考慮的課題——建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)。巨資引進(jìn)的裝備，如果不能熟練掌握，我還是用不上?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，保證檢測(cè)設(shè)備的順利運(yùn)行是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的前提。維修等方面將增加自主性和主動(dòng)性。

安檢工作是各部門、各崗位合作默契的共同事業(yè)。它需要每個(gè)人共同努力，互相支持。和諧的工作環(huán)境是成就和發(fā)展的基礎(chǔ)。歸根結(jié)底，公司需要建立一個(gè)公平合理的制度。系統(tǒng)和操作方式。一是建立制度，建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，明確每個(gè)崗位的職責(zé)和義務(wù)，做什么不做什么，在具體操作中區(qū)分細(xì)節(jié)，細(xì)化分工；二是公司利益和員工個(gè)人利益得到有力保障。在建立有說服力的獎(jiǎng)懲機(jī)制的前提下，以人性化管理為首要原則，消除矛盾，提高團(tuán)結(jié)；最后，不定期開展業(yè)務(wù)考核和民主選舉，所有用戶的技術(shù)標(biāo)兵和勞模都是最先進(jìn)的企業(yè)。領(lǐng)導(dǎo)者，排除雜念，避免指責(zé)，一視同仁，一視同仁。尤其是團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和中基層領(lǐng)導(dǎo)，要以身作則，力爭(zhēng)技術(shù)第一，生活中要關(guān)心理解他人，以德愛人。

相比其他同事，我更早來(lái)到了巡檢線，也感謝單位領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)讓我在車間擔(dān)任組長(zhǎng)，讓我感受到了責(zé)任在我的肩膀上更多，雖然能力還略遜一籌，業(yè)務(wù)水平還不成熟，但我希望以我微薄的力量為檢測(cè)線貢獻(xiàn)力量。

第五部分：某公司軟件試運(yùn)行總結(jié)報(bào)告

某公司軟件試運(yùn)行總結(jié)報(bào)告

績(jī)效考核是人力資源部的核心工作內(nèi)容，也是200X公司的主要工作內(nèi)容之一。為更好地使績(jī)效管理體系在公司內(nèi)部逐步擴(kuò)大實(shí)施，人力資源部將于5-7月對(duì)三個(gè)職能部門（財(cái)務(wù)管理部人力資源部）進(jìn)行績(jī)效考核試運(yùn)行?？偨Y(jié)如下：

I.職能部門試運(yùn)行結(jié)果

實(shí)施的績(jī)效考核體系包括部門KPI指標(biāo)考核、工作目標(biāo)考核、員工工作能力考核、員工工作態(tài)度考核四個(gè)方面。通過最終的數(shù)據(jù)采集和分析，客觀地說，該系統(tǒng)在職能部門的運(yùn)行是有效可行的，初步實(shí)現(xiàn)了量化績(jī)效管理的目標(biāo)。下面將對(duì)集合的四個(gè)方面進(jìn)行描述如下：

l．部門KPI指標(biāo)考核（TP）：部門績(jī)效考核本身難度系數(shù)高，這個(gè)KPI指標(biāo)的設(shè)計(jì)還不是很到位，所以這次只收集了部分?jǐn)?shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)只能從側(cè)面反映部門的部分工作，暫時(shí)還不能完全反映一個(gè)部門的業(yè)績(jī)。 ，所以本部門KPI的收集，為下一步工作提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。下一步考核工作的重點(diǎn)之一是繼續(xù)完善和優(yōu)化部門KPI考核。

2.崗位工作目標(biāo)評(píng)估（IP）：各部門在公司總體目標(biāo)分解的基礎(chǔ)上，對(duì)部門目標(biāo)進(jìn)行分解，轉(zhuǎn)化為員工個(gè)人的崗位工作目標(biāo)。每月月初，部門經(jīng)理幫助員工制定員工個(gè)人工作目標(biāo)，月底考核員工工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況。從為期三個(gè)月的知識(shí)產(chǎn)權(quán)考核試行開始，各職能部門通過此次考核有效促進(jìn)了員工個(gè)人工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 ，有效傳達(dá)部門工作壓力，提高工作效率，同時(shí)帶動(dòng)公司工作目標(biāo)和計(jì)劃管理，所以這部分考核基本有效。

3.員工工作能力評(píng)估（CP）：對(duì)職能部門經(jīng)理的CP評(píng)估是通過多個(gè)維度進(jìn)行的（如：從目標(biāo)、指導(dǎo)、溝通、對(duì)老板的支持、對(duì)線的支持）部門等））從多個(gè)角度（主管、下屬和內(nèi)部客戶）；對(duì)職能部門員工的考核也是多維度的（工作能力、合作溝通能力、對(duì)上級(jí)的支持與合作、個(gè)人學(xué)習(xí)和自我發(fā)展能力），采用的主要方法是老板直接考核.從最終的數(shù)據(jù)采集結(jié)果來(lái)看，職能部門的CP考核更客觀地反映了員工的能力水平，這部分考核是有效的。

4、員工工作態(tài)度評(píng)價(jià)（AT）：?jiǎn)T工工作態(tài)度是員工日常工作表現(xiàn)和行為。我們公司的這種行為和表現(xiàn)主要體現(xiàn)在員工對(duì)工作的投入程度。這部分考核數(shù)據(jù)主要來(lái)源于員工的加班時(shí)間，所以這部分考核數(shù)據(jù)的來(lái)源可以非常準(zhǔn)確地反映一個(gè)員工的工作態(tài)度。他對(duì)工作的投入程度。 AT評(píng)估也是有效的。

2.考核試行中的問題及解決辦法

試實(shí)施中的主要問題：

1．考核本身的設(shè)計(jì)

作為考核本身，其運(yùn)作需要完善的人力資源體系，比如科學(xué)的、相對(duì)穩(wěn)定的組織結(jié)構(gòu)； 、科學(xué)的量化方法等等，這些正是我們所欠缺的，也說明我們考核的人力資源背景比較薄弱。與公司相比，績(jī)效考核制度是一個(gè)新鮮事物。新事物必須實(shí)踐，必須經(jīng)過公司試行的過程，才能在磨合和改進(jìn)的過程中找到最適合我們的解決方案。主觀上，我們?cè)谠O(shè)計(jì)一些指標(biāo)的時(shí)候，考慮的不是很全面，一些流程和指標(biāo)還沒有到位。因此，從客觀和主觀的角度來(lái)看，這個(gè)考核體系的一些設(shè)計(jì)方面還不夠到位。比如部門TP的設(shè)計(jì)，暫時(shí)無(wú)法收集到完整的數(shù)據(jù)。目前，人力資源部正在按照新的部門TP運(yùn)作形式協(xié)助各部門工作。為下一季度設(shè)定目標(biāo)。

2.溝通問題

通過三個(gè)月的考核試用，我們認(rèn)為考核實(shí)施過程中的關(guān)鍵問題是被考核人與員工的關(guān)系。如果部門經(jīng)理在幫助員工制定個(gè)人工作目標(biāo)時(shí)沒有與員工充分溝通，過程中沒有指導(dǎo)和幫助，最終的考核結(jié)果沒有在與員工充分溝通的基礎(chǔ)上提出工作改進(jìn)點(diǎn)，那么最終的考核結(jié)果肯定是無(wú)效的，對(duì)績(jī)效提升沒有任何作用。從本次評(píng)估試驗(yàn)來(lái)看，部分評(píng)估數(shù)據(jù)的失效正是由于這個(gè)問題，而被評(píng)估者與員工之間的溝通和互動(dòng)差異是我們?cè)u(píng)估具體評(píng)估結(jié)果是否有效的關(guān)鍵。

3.認(rèn)識(shí)問題 根據(jù)以往試行考核的經(jīng)驗(yàn)，部分員工尚未充分認(rèn)識(shí)。這個(gè)想法沒有得到足夠的重視。另外，在考核實(shí)施的過程中，認(rèn)為考核無(wú)非就是考驗(yàn)員工，給員工找麻煩，或者走位，給工作增加很多不必要的麻煩等等。這些負(fù)面的誤區(qū)讓員工在操作中。明顯的抗拒和拒絕。

4.促進(jìn)問題在習(xí)慣形成之前，評(píng)估促進(jìn)仍然是一個(gè)非常重要的問題。除了人力資源部門的大力推動(dòng)外，考核的推動(dòng)對(duì)于中高層管理人員也很重要。領(lǐng)導(dǎo)層的大力推動(dòng)是關(guān)鍵問題。這一次，職能部門考核試用的部門很少，晉升問題也不是很明顯。但是，如果在全公司全面推廣，推廣問題是整個(gè)考核體系全面推行成敗的關(guān)鍵。

針對(duì)以上問題，人力資源部下一步主要解決方案如下：

1。在實(shí)踐中探索完善，不斷優(yōu)化考核體系；

2．通過引導(dǎo)式培訓(xùn)，逐步引入考核理念，逐步形成考核習(xí)慣； 例如：近期的培訓(xùn)，以及針對(duì)物流系統(tǒng)管理人員和管理人員的二次指導(dǎo)培訓(xùn)。

3.加強(qiáng)溝通：人力資源部加強(qiáng)與試點(diǎn)部門的溝通和指導(dǎo)，通過形式或其他方式指導(dǎo)部門經(jīng)理與員工的考核、溝通和互動(dòng)。

4.執(zhí)行力強(qiáng)：人力資源部牽頭，自上而下執(zhí)行。關(guān)鍵是中高層領(lǐng)導(dǎo)的落實(shí)，所以人力資源部的重點(diǎn)是： 加強(qiáng)中高層管理人員績(jī)效考核體系的銷售工作。

5.與績(jī)效掛鉤

只有與績(jī)效掛鉤，才能充分吸引員工的注意力，才能充分暴露一些以前不可能暴露出來(lái)的問題，進(jìn)而調(diào)整，達(dá)到持續(xù)優(yōu)化的結(jié)果的評(píng)估系統(tǒng)。最終的評(píng)價(jià)體系才能真正達(dá)到激勵(lì)員工不斷提高績(jī)效的效果。

三、下一步考核工作目標(biāo)及工作思路 工作目標(biāo)：建立并全面實(shí)施符合公司實(shí)際情況的有效績(jī)效管理體系，工作思路：

l 職能部門的測(cè)試結(jié)果證明該系統(tǒng)是有效的，可以實(shí)現(xiàn)公司在目標(biāo)管理方向上的發(fā)展（5-7月）。

2月和9月，人力資源部將開始對(duì)績(jī)效評(píng)價(jià)體系進(jìn)行全面、客觀的評(píng)價(jià)，并提出在物流系統(tǒng)中實(shí)施的具體措施。 并同時(shí)開始初步培訓(xùn)和指導(dǎo)。 10月至12月（三個(gè)月為一個(gè)考核周期），行政、人力、財(cái)務(wù)三部門員工績(jī)效考核結(jié)果與工資掛鉤，人力資源部門制定暫行規(guī)定操作。后勤部將逐步實(shí)行績(jī)效薪酬掛鉤（確保明年初）。 l 明年及上年，將在公司內(nèi)運(yùn)行的較為成熟的考核體系在全公司推廣，最終在公司內(nèi)實(shí)現(xiàn)一套切實(shí)有效、支撐公司整體戰(zhàn)略的績(jī)效管理體系.

第六章：機(jī)組試運(yùn)行工作報(bào)告（修訂稿）

潼關(guān)驛區(qū)域供水工程標(biāo)段

（潼關(guān)驛長(zhǎng)江提水工程）

機(jī)組試運(yùn)行報(bào)告

河南水利建設(shè)工程有限公司

7月XX

機(jī)組試運(yùn)行報(bào)告目錄

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1 項(xiàng)目概況…3

各泵站概況…4 2 基于試運(yùn)行過程的試運(yùn)行 5

試運(yùn)行前的統(tǒng)一檢查……5

機(jī)組試運(yùn)行時(shí)間安排……10.

主要檢查項(xiàng)目試運(yùn)行...16 5 試運(yùn)行結(jié)束...17 附件1：《唐家沱初級(jí)泵站試運(yùn)行表》（手動(dòng)控制階段）

附件2：《唐家沱初級(jí)泵站試運(yùn)行表》試運(yùn)行表（自控階段）”

附件三：《馬家溝二泵站（單機(jī)）試運(yùn)行表》

附件四：《馬家溝二泵站試運(yùn)行表》 （自動(dòng)控制階段）”

Attachme nt 5：《銅罐站區(qū)供水》工程標(biāo)段自動(dòng)化儀表參數(shù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試及測(cè)試記錄》

附件6：《銅官驛長(zhǎng)江水務(wù)主要設(shè)備清單》提升工程》

附件7：《泵站試運(yùn)行方案》

1工程概況

銅燦驛長(zhǎng)江提水工程是一項(xiàng)大型二期水利工程是重慶市西部供水規(guī)劃確定的四大骨干工程之一，是西部供水的有效解決方案。是解決區(qū)域水資源供需矛盾、優(yōu)化資源配置、推進(jìn)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的重要水利基礎(chǔ)設(shè)施。本項(xiàng)目的建設(shè)任務(wù)是為重慶市西部九龍坡區(qū)、沙坪壩區(qū)和璧山縣的城市生活和工業(yè)用水提供補(bǔ)充用水。

泵站及管線概況

（1）唐家坨一級(jí)泵站

唐家坨一級(jí)泵站位于銅燦驛鎮(zhèn)黃金堡村，九龍坡區(qū)唐家沱從長(zhǎng)江左岸取水，經(jīng)DN1600、DN1400鋼管和PCCP鋼筒混凝土管輸送至石板鎮(zhèn)馬家溝水庫(kù)。泵站共安裝3臺(tái)水泵，3×1800KW（兩用一備），配套XS500-860型水泵，最大凈揚(yáng)程，最小凈揚(yáng)程，設(shè)計(jì)揚(yáng)程單機(jī)流量4488m3/h，設(shè)計(jì)總揚(yáng)程/s（近期），從桃家-八福支線引水后，進(jìn)入馬家溝水庫(kù)的流量規(guī)模為/s。 .泵站抽水管為DN1400鋼管，全長(zhǎng)358m。

泵站主電機(jī)額定電壓為10KV，采用電抗器降壓?jiǎn)?dòng)。 35KV變電站主變?nèi)萘?300KVA，站變?nèi)萘?00KVA。

（2）馬家溝二級(jí)泵站

馬家溝二級(jí)泵站位于九龍坡區(qū)石板鎮(zhèn)青龍村。 ，DN1600鋼管被輸送到坡頂?shù)母呶粌?chǔ)罐，再通過高位罐流向大學(xué)城水處理廠。泵站共安裝3臺(tái)水泵，3×2240KW（兩用一備），配套XS600-860型水泵，最大凈水揚(yáng)程，最小凈水揚(yáng)程，設(shè)計(jì)水揚(yáng)程單機(jī)5532m3/h，設(shè)計(jì)總揚(yáng)水量/s（近期）。起吊管道為DN1400、DN1600鋼管，總長(zhǎng)

420m。

泵站主電機(jī)額定電壓10KV，降壓?jiǎn)?dòng)電抗器。 35KV變電站主變?nèi)萘?300KVA，站變?nèi)萘?50KVA。

（3）陶家增壓泵站

該泵站為唐家沱-馬家溝干線支線增壓泵站，位于九龍坡區(qū)陶家鎮(zhèn)治'安村通過唐家沱-馬家溝輸水干線K4+058支管取水，加壓后送至八福鎮(zhèn)水廠。泵站配備2臺(tái)2×315KW，配套XS200-670B型水泵，凈水揚(yáng)程69m，設(shè)計(jì)單機(jī)提水流量630m3/h，設(shè)計(jì)總水量-提升流量/秒（在不久的將來(lái)）。起吊管道為DN600鋼管，全長(zhǎng)約6330m。

泵站主電機(jī)額定電壓為10KV，采用直接啟動(dòng)方式啟動(dòng)，電源由附近10KV架空線路提供；

(4)唐家沱-馬家溝供水干線：總長(zhǎng)9646m，其中PCCP管（DN1400、DN1600）6846m，鋼管（DN1400、DN1600）2800m。

(5)陶家-八福支線：DN600鋼管總長(zhǎng)約8200m。

主要機(jī)電設(shè)備

本項(xiàng)目機(jī)電設(shè)備按使用類別分為電氣設(shè)備、水機(jī)械設(shè)備、輔助設(shè)備三類。 《提水工程主要設(shè)備清單》。2試運(yùn)行依據(jù)

（1）《水利水電工程驗(yàn)收規(guī)程》（SL223-XX）；

（2） 《泵站安裝驗(yàn)收規(guī)范》（SL317-XX）；

（3）重慶小城市基礎(chǔ)設(shè)施改善工程銅燦驛區(qū)供水工程TIWS〃CP1-2標(biāo)段設(shè)計(jì)文件及設(shè)計(jì)變更文件;

Part 7: System Operation Summary Report Template

System Trial Operation Summary Report

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內(nèi)容

文檔說明..4

使用范圍.....4文檔概述.....4 術(shù)語(yǔ)和縮寫.4

2

系統(tǒng)試運(yùn)行分析......4

XX試運(yùn)行問題項(xiàng)目名稱........4

試運(yùn)行內(nèi)容........4

試運(yùn)行情況.. ....5

XX試運(yùn)行問題項(xiàng)名稱。 ......5

試運(yùn)行內(nèi)容......5 試運(yùn)行條件......5

XXXXX同上.. ....5

3 系統(tǒng)調(diào)試問題總結(jié)..5

1 文檔說明

使用范圍

例如：本文將作為：

xX的參考XX的主要參考

文檔概述

本文檔XX。主要包括以下內(nèi)容：項(xiàng)目ID、項(xiàng)目名稱、試運(yùn)行時(shí)間、試運(yùn)行地點(diǎn)

術(shù)語(yǔ)及縮寫

2系統(tǒng)試運(yùn)行分析

xX測(cè)試運(yùn)行問題項(xiàng)名稱

試運(yùn)行內(nèi)容

系統(tǒng)試運(yùn)行狀態(tài)分析應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1）中斷次數(shù)和中斷時(shí)間系統(tǒng)運(yùn)行期間；

2）10分鐘內(nèi)上報(bào)的主服務(wù)器CPU平均利用率超過設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或李寧標(biāo)準(zhǔn)

倍；

3）上報(bào)主服務(wù)器內(nèi)存使用超過設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或正常范圍的次數(shù)；

4）主存上報(bào)IO異常的次數(shù)；上報(bào)的數(shù)據(jù)庫(kù)連接數(shù)超出正常范圍

次數(shù)；

5）發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)中TX執(zhí)行鎖的數(shù)量很大，超過了平時(shí)的水平； 6) 文件日志超過設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的次數(shù)；

7) 數(shù)據(jù)庫(kù)表空間不足導(dǎo)致的失敗次數(shù)等具體內(nèi)容的描述和分析。

系統(tǒng)試運(yùn)行的缺陷分析要具體描述1）“重要”級(jí)別以上的bug數(shù)量；

2）“重要”級(jí)別以上完全關(guān)閉的bug比例3）各級(jí)別bug出現(xiàn)的頻率

4）試運(yùn)行

xX試運(yùn)行問題項(xiàng)目名稱

試運(yùn)行內(nèi)容試運(yùn)行

xXXXX同上

3系統(tǒng)試運(yùn)行問題總結(jié)

第八章：總結(jié)試運(yùn)行（建設(shè)單位）

江蘇大同管道天然氣有限公司“寶豐線”試運(yùn)行總結(jié)

江蘇大同管道天然氣有限公司西-東氣管道“寶應(yīng)-大豐港”天然氣支線寶應(yīng)門站至鹽城輸氣站工程于XX年10日竣工換氣3月30日試運(yùn)行，鹽城輸氣站之間換氣大豐港輸氣站于XX年3月28日進(jìn)行。項(xiàng)目試運(yùn)行簡(jiǎn)述如下：

1、試產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作

1．成立試產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：顧星

副組長(zhǎng)：龐德明、張曉偉

成員：陳傳兵、孫玉玲、葛亞春、楊海龍

2．試產(chǎn)人員培訓(xùn)教育

對(duì)所有崗位操作人員進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)和試產(chǎn)前流程培訓(xùn)，考核合格方可進(jìn)入該職位；特種作業(yè)崗位人員接受專項(xiàng)操作培訓(xùn)，按規(guī)定取得壓力容器操作證和計(jì)量?jī)?nèi)審員證。

3.設(shè)備、設(shè)施、管道的檢查、檢驗(yàn)和檢查

試生產(chǎn)前，檢查安全閥、壓力表、防雷、防靜電設(shè)施等。安全設(shè)施委托相關(guān)有資質(zhì)單位進(jìn)行進(jìn)行試驗(yàn)檢驗(yàn)，特種設(shè)備取得壓力容器使用證。設(shè)備、管道和閥門在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清洗、更換、壓力測(cè)試和泄漏測(cè)試。如有問題，安裝公司會(huì)一一整改。

4.加強(qiáng)試制過程控制

（1）嚴(yán)格的班次制度和領(lǐng)導(dǎo)檢查制度；

（2）各站長(zhǎng)關(guān)注過程區(qū)關(guān)鍵設(shè)備，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程； ) 利用現(xiàn)場(chǎng)視頻監(jiān)控，有效糾正各類違法行為，杜絕人為事故的發(fā)生； （5）充分發(fā)揮SCADA自動(dòng)控制系統(tǒng)的作用，公司調(diào)度中心與現(xiàn)場(chǎng)站、閥室聯(lián)動(dòng)，多管齊下，有效檢測(cè)設(shè)備運(yùn)行情況。

2.試制總結(jié)

1．生產(chǎn)

“寶豐線”全長(zhǎng)135公里，其中門站1個(gè)（寶應(yīng)門站），輸氣站3個(gè)（鹽城輸氣站、大豐輸氣站、大豐港輸氣站）站）、8個(gè)閥門室（綠多閥門室、光陽(yáng)湖閥門室、北龍港閥門室、逸豐閥門室、北江閥門室、通榆河閥門室、車灘閥門室、鼎豐閥門室），至此，寶應(yīng)門站已累計(jì)10000平方米輸氣，鹽城輸氣站輸氣1萬(wàn)立方米，大豐輸氣站輸氣1萬(wàn)立方米，大豐港輸氣站輸氣1萬(wàn)立方米。各工藝設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，無(wú)安全質(zhì)量事故。生產(chǎn)符合預(yù)期。

2.設(shè)備操作

每個(gè)站臺(tái)和閥室的每臺(tái)設(shè)備和儀表都有明確的責(zé)任人，每天進(jìn)行一次檢查，定期對(duì)崗位的理論和實(shí)踐進(jìn)行培訓(xùn)和考核操作人員操作規(guī)程，讓每位操作人員熟練掌握自己崗位的設(shè)備操作。

對(duì)不按設(shè)備操作規(guī)程操作和違反規(guī)定的，從重處罰。嚴(yán)格執(zhí)行公司級(jí)、部門級(jí)、班組三級(jí)檢查制度。值班操作人員必須對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行細(xì)致巡查并形成臺(tái)賬，要求本班設(shè)備清潔、無(wú)油污，防止跑、跑、漏??、滴；要求設(shè)備維護(hù)團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)技能，熟悉整條管道的所有設(shè)備參數(shù)，制定不同區(qū)域的年度維護(hù)計(jì)劃；嚴(yán)格實(shí)行輪班制，嚴(yán)禁帶病設(shè)備運(yùn)行，并將各站臺(tái)、閥室設(shè)備狀態(tài)與負(fù)責(zé)人月度考核掛鉤，確保設(shè)備安全運(yùn)行，滿足生產(chǎn)需要。

試產(chǎn)期間，輸氣設(shè)備運(yùn)行良好，達(dá)到了預(yù)期的供氣能力。

3.生產(chǎn)過程控制

過程管理

以關(guān)鍵設(shè)備和關(guān)鍵作業(yè)為監(jiān)控點(diǎn)，部門主管、站長(zhǎng)、巡線組長(zhǎng)親自到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)操作、巡線人員一一進(jìn)行監(jiān)督、考核。操作不到位、管控不到位或操作違法的，當(dāng)場(chǎng)立即糾正。對(duì)重大設(shè)備故障，公司實(shí)行“一票否決制”，直接與各部門主管的年終考核掛鉤。

對(duì)于供氣過程中的工藝問題，必須組織設(shè)備維修組第一時(shí)間研究解決，堅(jiān)守“安全穩(wěn)定供氣”的底線，分析及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)異常，及時(shí)糾正運(yùn)行過程中出現(xiàn)問題，不斷積累運(yùn)行，調(diào)整各設(shè)備運(yùn)行參數(shù)，使其達(dá)到最佳運(yùn)行狀態(tài)。

對(duì)于試產(chǎn)過程中遇到的問題，各責(zé)任單位主動(dòng)協(xié)調(diào)解決，設(shè)備維修組現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，工程運(yùn)行部技術(shù)人員每日跟進(jìn)消除操作過程中的一切困難。試生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組將牽頭全面排查、跟蹤解決影響整體運(yùn)行的問題，確保安全、零事故。

從設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)管理

站和閥室的每一個(gè)設(shè)備和儀器，通過站和閥室的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，明確了負(fù)責(zé)人和檢查員。鼓勵(lì)所有相關(guān)負(fù)責(zé)人；同時(shí)，通過公司和部門不定期的抽查，確保設(shè)備清潔無(wú)油污，杜絕帶病運(yùn)行。

要求部門設(shè)備維修組和調(diào)度中心人員不斷提高業(yè)務(wù)水平，記錄和總結(jié)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，在維修質(zhì)量和準(zhǔn)備效率上下功夫，積累經(jīng)驗(yàn)，并準(zhǔn)備足夠的設(shè)備進(jìn)行維修和保養(yǎng)。所需材料；調(diào)度員通過監(jiān)控、SCADA系統(tǒng)與現(xiàn)場(chǎng)站、閥室聯(lián)動(dòng)進(jìn)行多級(jí)監(jiān)控，均以服務(wù)生產(chǎn)為大局，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

從生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理

所有員工進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須穿戴勞保用品。

嚴(yán)格執(zhí)行交班制度，認(rèn)真交接現(xiàn)場(chǎng)情況，并在交班前簽字確認(rèn)。

生產(chǎn)設(shè)備必須承包到人，落實(shí)主體責(zé)任。每班必須對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理檢查，每月進(jìn)行公司級(jí)“安全檢查”和“5S檢查”，確保作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。干凈的。

加強(qiáng)外來(lái)人員登記制度??。進(jìn)站前必須對(duì)站外人員進(jìn)行安全教育。每個(gè)站臺(tái)和閥室都安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)，以確保外來(lái)人員的安全。

從人員素質(zhì)培訓(xùn)管理

從公司到各部門、各站臺(tái)、閥室，公司定期組織員工多種形式的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和考試，深入貫徹落實(shí)公司為督促員工掌握崗位知識(shí)，提高自身業(yè)務(wù)水平，在短時(shí)間內(nèi)全面提升全體操作人員的操作技能和自學(xué)能力，形成長(zhǎng)效機(jī)制逐漸形成。同時(shí)，基層管理者從自身做起，主動(dòng)帶頭，公平公正地處理各班出現(xiàn)的問題，提高了基層員工的積極性，讓基層員工安心工作。

三、安全設(shè)施的運(yùn)行

安全泄壓閥和壓力表經(jīng)過測(cè)試檢驗(yàn)合格有效，SCADA系統(tǒng)監(jiān)控遠(yuǎn)傳完好，滅火器等滅火器完好。設(shè)施齊全，配套設(shè)施齊備。當(dāng)可燃?xì)怏w報(bào)警儀的濃度超標(biāo)時(shí)，能及時(shí)報(bào)警，發(fā)電機(jī)可以開始正常發(fā)電。安盛的生產(chǎn)設(shè)施可以滿足安全生產(chǎn)的需要。

四。主要隱患及整改情況

主要隱患包括設(shè)備零部件檢修計(jì)劃的制定、安全檢查臺(tái)賬的健全性等。在聽取了專家和評(píng)估公司的意見后，整改一一進(jìn)行，各項(xiàng)整改工作已全部到位。

總結(jié)：截至目前，整個(gè)管道的運(yùn)作已經(jīng)制度化、規(guī)范化。西氣東輸“寶應(yīng)-大豐港”天然氣支線工程滿足安全運(yùn)行要求，具備安全驗(yàn)收條件。

江蘇大同管道天然氣有限公司2012年11月

第9部分：系統(tǒng)試運(yùn)行總結(jié)報(bào)告[1]

系統(tǒng)試運(yùn)行總結(jié)報(bào)告

江蘇眾安工程設(shè)備安裝有限公司福州分公司

變化歷程

目錄

目錄

文檔說明..4

使用范圍.....4 文檔概述.....4 術(shù)語(yǔ)和縮寫詞.4

2

系統(tǒng)試運(yùn)行分析......4

xX試運(yùn)行問題項(xiàng)目名稱......4

試運(yùn)行內(nèi)容.......4

試運(yùn)行............5

xX試運(yùn)行問題項(xiàng)目名稱............5

試運(yùn)行內(nèi)容............5 試運(yùn)行......5

XXXXX同上......5

3 總結(jié)系統(tǒng)試運(yùn)行問題..5

1 文檔說明

使用范圍

例如：本文將用作：

XX 參考 XX 的主要參考

文檔概述

本文檔 XX。主要包括以下內(nèi)容：項(xiàng)目ID、項(xiàng)目名稱、試運(yùn)行時(shí)間、試運(yùn)行地點(diǎn)

術(shù)語(yǔ)及縮寫

2系統(tǒng)試運(yùn)行分析

xX測(cè)試運(yùn)行問題項(xiàng)名稱

試運(yùn)行內(nèi)容

系統(tǒng)試運(yùn)行狀態(tài)分析應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1）中斷次數(shù)和中斷時(shí)間系統(tǒng)運(yùn)行期間；

2）10分鐘內(nèi)上報(bào)的主服務(wù)器CPU平均利用率超過設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或李寧標(biāo)準(zhǔn)

倍；

3）上報(bào)主服務(wù)器內(nèi)存使用超過設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或正常范圍的次數(shù)；

4）主存上報(bào)IO異常的次數(shù)；上報(bào)的數(shù)據(jù)庫(kù)連接數(shù)超出正常范圍

次數(shù)；

5）發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)中TX執(zhí)行鎖的數(shù)量很大，超過了平時(shí)的水平； 6）文件日志超過設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的次數(shù)；

7) 數(shù)據(jù)庫(kù)表空間不足導(dǎo)致的失敗次數(shù)等具體內(nèi)容的描述和分析。

系統(tǒng)試運(yùn)行的缺陷分析要具體描述1）“重要”級(jí)別以上的bug數(shù)量；

2）“重要”級(jí)別以上完全關(guān)閉的bug比例3）各級(jí)別bug出現(xiàn)的頻率

4）試運(yùn)行

xX試運(yùn)行問題項(xiàng)目名稱

試運(yùn)行內(nèi)容試運(yùn)行

xXXXX同上

3系統(tǒng)試運(yùn)行問題總結(jié)

酒店服務(wù)員總結(jié)工作

酒店行政部工作總結(jié)

酒店試用期及正規(guī)化工作總結(jié)

總經(jīng)理工作總結(jié)酒店試用期

酒店保潔員試用期工作總結(jié)

酒店的工作總結(jié)與計(jì)劃(篇8)

我在這家酒店工作了一年而不自知。從一開始我就知道前臺(tái)，現(xiàn)在我獨(dú)自一人。相信除了自己的努力和努力之外，也離不開酒店。我?guī)?lái)的培訓(xùn)，以及我從老員工和領(lǐng)導(dǎo)那里得到的支持。一年時(shí)間，我學(xué)到了很多。服務(wù)業(yè)著名的商業(yè)格言“客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的”在這里得到了充分發(fā)揮。酒店為了實(shí)現(xiàn)一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不僅要滿足客人的物質(zhì)需求，還要滿足客人的精神需求。因此，作為酒店經(jīng)營(yíng)者，只要不違法、不違背客人的道德，客人的要求往往都能得到滿足。因此，從入職培訓(xùn)開始，我們就向員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)犯錯(cuò)，只有我們自己”、“只有真誠(chéng)的服務(wù)才能帶來(lái)客戶的微笑”。我一直相信客戶就是上帝，我一直竭盡全力提供自己的服務(wù)。

酒店前臺(tái)的工作主要分為接待、房間銷售、入住、退房和費(fèi)用結(jié)算。當(dāng)然，這也包括為客人解答問題、幫助客人處理服務(wù)需求、電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。在酒店前臺(tái)，工作班次分為三班：早班、中班和夜班。其中一位是專職收銀員，另外兩位根據(jù)實(shí)際工作量分配剩余工作。這種安排比較松散。在工作量大的情況下，可分配一名收銀員，一名登記銷售，另一名負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。還可以緩解收銀員的壓力，讓收銀員頭腦清醒，不出錯(cuò)。最重要的是，這種工作方式可以讓新人快速獲得經(jīng)驗(yàn)。工作量小的時(shí)候，可以由班上的同事指導(dǎo)。當(dāng)工作量大時(shí)，他們可以吸收更多的經(jīng)驗(yàn)，快速成長(zhǎng)。

這一年我主要做了以下工作：

1.加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)

酒店前臺(tái)，每個(gè)員工都必須直接面對(duì)客人。服務(wù)質(zhì)量反映了酒店的服務(wù)水平和管理水平，因此員工培訓(xùn)是我們酒店的重點(diǎn)。我們定期進(jìn)行電話語(yǔ)言技能培訓(xùn)、接待員禮儀和銷售技能培訓(xùn)、外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)，才能進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能，從而為客戶提供更好的服務(wù)。

二、注意各部門之間的協(xié)調(diào)

酒店就像一個(gè)大家庭，工作上難免會(huì)出現(xiàn)部門間的摩擦，工作中的協(xié)調(diào)質(zhì)量會(huì)受到很大影響。前臺(tái)是整個(gè)酒店的中心部門。與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作關(guān)系。如果有問題，我們可以主動(dòng)與部門協(xié)調(diào)解決問題，以免情況惡化。共同的目的是為了酒店，如果不妥善解決和處理，會(huì)對(duì)酒店產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。

3.考慮如何彌補(bǔ)同事和部門的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)賬和滿意

前臺(tái)收銀員在客人離開前店面是最后聯(lián)系的部門，所以他們通常在結(jié)賬時(shí)向我們抱怨酒店的各種服務(wù)，而這些問題不是收銀員造成的。高懸”是最不可取的，不僅不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人對(duì)整個(gè)酒店的管理產(chǎn)生懷疑，從而加深客人的不信任程度。因此，應(yīng)該發(fā)揮中介作用冷靜，收銀員應(yīng)該向其他個(gè)人或部門說明情況并尋求幫助。問題解決后，你應(yīng)該再次征求客人的意見。這個(gè)時(shí)候客人往往會(huì)受到你熱情幫助的影響，因此改變了最初的不良印象，甚至建立了客與自己的親密信任關(guān)系。劍雖鋒利，但不鍛造，永遠(yuǎn)不知道自己缺什么?！敝挥袑W(xué)習(xí)，才能不斷磨礪人的品格，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技能。我們是一片天空，我們可以展翅高飛！明雅的兄弟姐妹們，為我們的明天努力吧！

年度酒店工作總結(jié)和計(jì)劃集錦6篇

寫作之前，你可以先閱讀一些優(yōu)秀作品，了解范文的整體結(jié)構(gòu)和構(gòu)思?，F(xiàn)在準(zhǔn)備寫一篇范文了嗎？經(jīng)過反復(fù)試讀和修改，幼兒教師教育網(wǎng)的編輯終于打造出了今天的“年度酒店工作總結(jié)和計(jì)劃”。我們會(huì)持續(xù)整理出高質(zhì)量的內(nèi)容，為您呈現(xiàn)。

年度酒店工作總結(jié)和計(jì)劃 篇1

xx年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，面對(duì)xx星級(jí)酒店相繼崛起的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，行政部緊緊圍繞管理、學(xué)習(xí)、服務(wù)、招聘、溝通等工作重點(diǎn)，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)看下文酒店行政助理個(gè)人年度工作總結(jié)。

為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來(lái)，行政部結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，為公司各項(xiàng)工作的開展創(chuàng)造了良好條件。同時(shí)，行政部不定期的深入到員工之中，加強(qiáng)與員工的溝通，積極了解員工的思想動(dòng)態(tài)。

比如在前廳工作的pa阿姨們，雖然人數(shù)不多，但其幾年下來(lái)，相互之間存在著一些誤會(huì)與積怨，導(dǎo)致兩位從開荒一直工作到現(xiàn)在的pa唐阿姨和史阿姨，在工作中因?yàn)橐恍┬∈露鴷r(shí)常產(chǎn)生摩擦，行政部在走訪中對(duì)分別和兩位阿姨進(jìn)行了溝通，使原本已提交辭職書的唐阿姨留了下來(lái)，為酒店挽留了一位優(yōu)秀的老員工?？头坎糠?wù)員張以鳳是一位工作認(rèn)真、不怕苦不怕累的好員工，每一次客房的績(jī)效工資她都是排名前幾位。有一次在和她聊天時(shí)，發(fā)現(xiàn)她的氣色大不如剛開始來(lái)上班的.時(shí)候，便對(duì)她的近況做了一些詢問，才知道她在最近一段時(shí)間做了手術(shù)，她個(gè)人怕影響到部門工作，一直沒有向部門領(lǐng)導(dǎo)反映其身體狀況，仍然堅(jiān)持在一線部門。行政部考慮到她的實(shí)際情況，積極與其部門總監(jiān)溝通，給予了一定時(shí)間的休息和合理的工作安排。

行政部始終堅(jiān)持給員工最好的工作環(huán)境，為員工提供人性化的人文關(guān)懷，讓員工真正感受到酒店是家，切實(shí)做到關(guān)心員工、愛護(hù)員工，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，增強(qiáng)酒店的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

年度酒店工作總結(jié)和計(jì)劃 篇2

　第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

1.參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

2.根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

第二、營(yíng)銷方面：

1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。

年度酒店工作總結(jié)和計(jì)劃 篇3

第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

1.參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

2.根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

第二、營(yíng)銷方面：

1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2.建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。

第三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對(duì)成熟的餐飲沒有多大的競(jìng)爭(zhēng)力，我們要發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。

年度酒店工作總結(jié)和計(jì)劃 篇4

在繁忙的工作中不知不覺又迎來(lái)了新的一年，回顧這一年的工作，對(duì)維系老客戶，發(fā)展新客戶，始終堅(jiān)持不懈，換來(lái)客戶對(duì)我們提出的最寶貴的意見，使我的工作得以不斷的改善，服務(wù)質(zhì)量也在不斷的提高。

對(duì)于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議，將誠(chéng)信放在首位，按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序，有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)，讓賓客放心，舒心，貼心。在各部門同事的配合下，本人20xx年的銷售額相比去年取得了較好的成績(jī)，在此感謝各部門的大力配合與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持。

一、主要工作內(nèi)容

1、以維護(hù)老客戶為主要工作，定期走訪、電話拜訪及電子郵件等形式維護(hù)老客戶；

2、開發(fā)酒店周邊的潛力客戶，簽訂新協(xié)議，拓展客源市場(chǎng)，爭(zhēng)取獲得更高的業(yè)績(jī)；

3、重點(diǎn)維護(hù)如中xxxx、xxx、xxxxx、xxxx、xxxxxx、xxxxxxx等大客戶；

4、按照接待標(biāo)準(zhǔn)跟進(jìn)各公司在酒店舉辦的大小型會(huì)議及晚宴，做好接待協(xié)調(diào)工作；

5、完成部門布置的計(jì)劃總結(jié)、每日銷售報(bào)告、客人意見收集及客戶檔案的完善工作；

6、及時(shí)對(duì)掛賬的商務(wù)客戶進(jìn)行催款工作，確保所有款項(xiàng)在酒店規(guī)定的日期內(nèi)到賬；

7、逢年過節(jié)走訪各大商務(wù)客戶，贈(zèng)送禮品，達(dá)到更好的與客戶溝通維護(hù)感情的效果；

二、銷售任務(wù)及完成情況（單位：萬(wàn)）

綜上所述，本人在20xx年度工作情況匯報(bào)完畢，工作當(dāng)作有諸多不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)及各位同事不吝指教，本人一定會(huì)虛心接受，努力完善自己，爭(zhēng)取在新的一年里在各個(gè)方面以最好的成績(jī)回報(bào)公司對(duì)我的栽培。

三、20xx年工作計(jì)劃

為了能夠在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的酒店行業(yè)中扎根并占有優(yōu)勢(shì)，獲得更多的客戶，提高業(yè)績(jī)，為酒店創(chuàng)造更多的效益以及自我的突破，本人制定20xx年工作計(jì)劃如下：

1、對(duì)于原有協(xié)議單位、固定客戶和潛在客戶，定期保持聯(lián)系和溝通，穩(wěn)定與客戶關(guān)系，以取得更好的'銷售成績(jī)；

2、在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷的挖掘更多高質(zhì)量的新的客戶；

3、挖掘周邊新搬遷過來(lái)以及目前還沒有合作關(guān)系往來(lái)的單位新客戶，使酒店獲得更多的協(xié)議及收入；

4、開發(fā)更多具有綜合消費(fèi)的商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì)，維護(hù)好并建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

5、加強(qiáng)多方面知識(shí)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識(shí)采取多樣化形式，以提高業(yè)務(wù)水平，把銷售工作與交流技能結(jié)合；

6、做好個(gè)性化貼心服務(wù)，以更高的服務(wù)質(zhì)量彌補(bǔ)酒店硬件上的不足，留住更多的回頭客；7熟悉酒店產(chǎn)品，以便更好的向客人介紹；

20xx年對(duì)自己工作要求和計(jì)劃如下：每月超額完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)，淡季做好推廣工作，開發(fā)更多的客戶，以及把部門淡季推廣方案普及到每個(gè)現(xiàn)有以及潛在客戶，旺季爭(zhēng)取與同事之間共同創(chuàng)造更多的100%入住率。每月至少簽回5家協(xié)議公司，同時(shí)每天至少打7個(gè)電話問候老客戶，做到事事有計(jì)劃，有落實(shí)，有成果。每天按時(shí)完成銷售報(bào)告，客史跟進(jìn)檔案填寫，客人意見及建議的收集，及時(shí)處理各種投訴以及客人的特殊要求。做到以金鑰匙服務(wù)為理念指導(dǎo)工作，顧客是上帝亦是朋友，在酒店著想的同時(shí)設(shè)身處地為客人出謀獻(xiàn)策，把解決客戶疑難雜癥為工作的重中之重，爭(zhēng)取獲得更多的信任和忠實(shí)度，提高美譽(yù)度。

在會(huì)議以及宴會(huì)的接待方面細(xì)心謹(jǐn)慎，盡量減少犯錯(cuò)誤和和做到零投訴，加強(qiáng)會(huì)議接注重部門同事之間的相互配合與探討更好的銷售技巧和渠道，爭(zhēng)取每個(gè)月都能超額完成酒店給予部門的總體任務(wù)，相信團(tuán)結(jié)的力量，相互扶持，共同進(jìn)步，為酒店創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。全年實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)即常住客戶量最大化，開發(fā)和穩(wěn)固至少20家穩(wěn)定的常住大客戶，實(shí)現(xiàn)真正維護(hù)為主，開發(fā)為輔，提高客戶質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)酒店入住率持續(xù)穩(wěn)步上升的良好勢(shì)頭。隨著酒店和市場(chǎng)不斷快速發(fā)展，可以預(yù)料我們今后的工作更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)更高、更廣，為此，我將更加努力學(xué)習(xí)，提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為酒店盡應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

我會(huì)盡自己最大的努力，腳踏實(shí)地、奮力拼搏實(shí)現(xiàn)20xx年的新目標(biāo)，希望康經(jīng)理與各位同事不忘監(jiān)督我的工作，如有不當(dāng)之處，望及時(shí)給出寶貴意見，我一定會(huì)虛心接受教誨，朝著我們共同的目標(biāo)不斷努力。

年度酒店工作總結(jié)和計(jì)劃 篇5

一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r(shí)性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部門進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬(wàn)以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會(huì)，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、針對(duì)部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺遵守。

五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、（轉(zhuǎn)載自億庫(kù)網(wǎng)六、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購(gòu)酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。

七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右。

八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。

九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁(yè)，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。

十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。

十一、針對(duì)客房部分工具

十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。

十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購(gòu)物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰(shuí)當(dāng)班，誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi)，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。

十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，由于pa機(jī)器過大，許多地板死角無(wú)法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購(gòu)買一臺(tái)小型手持打磨機(jī)，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。

十七20xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

年度酒店工作總結(jié)和計(jì)劃 篇6

在繁忙的工作中不知不覺又迎來(lái)了新的一年，回顧這一年的工作，對(duì)維系老客戶，發(fā)展新客戶，始終堅(jiān)持不懈，換來(lái)客戶對(duì)我們提出的最寶貴的意見，使我的工作得以不斷的改善，服務(wù)質(zhì)量也在不斷的提高。

對(duì)于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議，將誠(chéng)信放在首位，按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序，有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)，讓賓客放心，舒心，貼心。在各部門同事的配合下，本人的銷售額相比去年取得了較好的成績(jī)，在此感謝各部門的大力配合與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持。

一、主要工作內(nèi)容

1、以維護(hù)老客戶為主要工作，定期走訪、電話拜訪及電子郵件等形式維護(hù)老客戶;

2、開發(fā)酒店周邊的潛力客戶，簽訂新協(xié)議，拓展客源市場(chǎng)，爭(zhēng)取獲得更高的業(yè)績(jī);

3、重點(diǎn)維護(hù)大客戶;

4、按照接待標(biāo)準(zhǔn)跟進(jìn)各公司在酒店舉辦的大小型會(huì)議及晚宴，做好接待協(xié)調(diào)工作;

5、完成部門布置的計(jì)劃總結(jié)、每日銷售報(bào)告、客人意見收集及客戶檔案的完善工作;

6、及時(shí)對(duì)掛賬的商務(wù)客戶進(jìn)行催款工作，確保所有款項(xiàng)在酒店規(guī)定的日期內(nèi)到賬;

7、逢年過節(jié)走訪各大商務(wù)客戶，贈(zèng)送禮品，達(dá)到更好的與客戶溝通維護(hù)感情的效果。

工作當(dāng)作有諸多不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)及各位同事不吝指教，本人一定會(huì)虛心接受，努力完善自己，爭(zhēng)取在新的一年里在各個(gè)方面以最好的成績(jī)回報(bào)公司對(duì)我的栽培。

二、新年工作計(jì)劃

為了能夠在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的酒店行業(yè)中扎根并占有優(yōu)勢(shì)，獲得更多的客戶，提高業(yè)績(jī)，為酒店創(chuàng)造更多的效益以及自我的突破，本人制定新的一年工作計(jì)劃如下：

1、對(duì)于原有協(xié)議單位、固定客戶和潛在客戶，定期保持聯(lián)系和溝通，穩(wěn)定與客戶關(guān)系，以取得更好的銷售成績(jī);

2、在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷的挖掘更多高質(zhì)量的新的客戶;

3、挖掘周邊新搬遷過來(lái)以及目前還沒有合作關(guān)系往來(lái)的單位新客戶，使酒店獲得更多的協(xié)議及收入;

4、開發(fā)更多具有綜合消費(fèi)的商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì)，維護(hù)好并建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

5、加強(qiáng)多方面知識(shí)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識(shí)采取多樣化形式，以提高業(yè)務(wù)水平，把銷售工作與交流技能結(jié)合;

6、做好個(gè)性化貼心服務(wù)，以更高的服務(wù)質(zhì)量彌補(bǔ)酒店硬件上的不足，留住更多的回頭客;7熟悉酒店產(chǎn)品，以便更好的向客人介紹;20xx年對(duì)自己工作要求和計(jì)劃如下：每月超額完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)，淡季做好推廣工作，開發(fā)更多的客戶，以及把部門淡季推廣方案普及到每個(gè)現(xiàn)有以及潛在客戶，旺季爭(zhēng)取與同事之間共同創(chuàng)造更多的100%入住率。

每月至少簽回5家協(xié)議公司，同時(shí)每天至少打7個(gè)電話問候老客戶，做到事事有計(jì)劃，有落實(shí)，有成果。每天按時(shí)完成銷售報(bào)告，客史跟進(jìn)檔案填寫，客人意見及建議的收集，及時(shí)處理各種投訴以及客人的特殊要求。做到以金鑰匙服務(wù)為理念指導(dǎo)工作，顧客是上帝亦是朋友，在酒店著想的同時(shí)設(shè)身處地為客人出謀獻(xiàn)策，把解決客戶疑難雜癥為工作的重中之重，爭(zhēng)取獲得更多的信任和忠實(shí)度，提高美譽(yù)度。

在會(huì)議以及宴會(huì)的接待方面細(xì)心謹(jǐn)慎，盡量減少犯錯(cuò)誤和和做到零投訴，加強(qiáng)會(huì)議接待。注重部門同事之間的相互配合與探討更好的銷售技巧和渠道，爭(zhēng)取每個(gè)月都能超額完成酒店給予部門的總體任務(wù)，相信團(tuán)結(jié)的力量，相互扶持，共同進(jìn)步，為酒店創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。全年實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)即常住客戶量最大化，開發(fā)和穩(wěn)固至少20家穩(wěn)定的常住大客戶，實(shí)現(xiàn)真正維護(hù)為主，開發(fā)為輔，提高客戶質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)酒店入住率持續(xù)穩(wěn)步上升的良好勢(shì)頭。

隨著酒店和市場(chǎng)不斷快速發(fā)展，可以預(yù)料我們今后的工作更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)更高、更廣，為此，我將更加努力學(xué)習(xí)，提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為酒店盡應(yīng)有的貢獻(xiàn)。我會(huì)盡自己最大的努力，腳踏實(shí)地、奮力拼搏實(shí)現(xiàn)新目標(biāo)，希望各位同事不忘監(jiān)督我的工作，如有不當(dāng)之處，望及時(shí)給出寶貴意見，我一定會(huì)虛心接受教誨，朝著我們共同的目標(biāo)不斷努力。