幼兒園食品安全工作計(jì)劃1000字精選

如果你想要進(jìn)一步壓縮工作的時(shí)間成本，面對(duì)新的工作要求我們應(yīng)該好好寫一份工作計(jì)劃。寫工作計(jì)劃需要我們結(jié)合自身實(shí)際。一篇屬于自己的工作計(jì)劃要怎么寫呢？以下是由幼兒教師教育網(wǎng)為你整理的《幼兒園食品安全工作計(jì)劃 》，如果對(duì)這個(gè)話題感興趣的話，請(qǐng)關(guān)注本站。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇1)

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(xx辦通[20xx)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。

2、不采購(gòu)_劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用_質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇2)

小班幼兒生活自理能力相對(duì)薄弱，這就要求我們老師更應(yīng)在生活中無微不至的進(jìn)行照顧。同時(shí)也不能對(duì)幼兒事事包辦，進(jìn)行能力上的培養(yǎng)。本學(xué)期重點(diǎn)培養(yǎng)幼兒自己正確的進(jìn)餐，自己穿脫外套，能聽懂老師的指令等。為養(yǎng)成幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣。開學(xué)初，對(duì)幼兒進(jìn)行基本的常規(guī)培養(yǎng)，使他們有良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，為今后的活動(dòng)開展打好良好的基礎(chǔ)。培養(yǎng)幼兒在活動(dòng)后能自覺整理自己的玩具。養(yǎng)成良好的常規(guī)。同時(shí)，在平時(shí)教學(xué)中，滲透德育教育，利用教學(xué)活動(dòng)、晨談及平時(shí)的言行教育培養(yǎng)幼兒做一個(gè)有禮貌、懂得關(guān)心別人的人。引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，能主動(dòng)在飯前便后和手臟時(shí)洗手。能愉快進(jìn)餐，正確使用小勺，不挑食，不剩飯菜，保持桌、地、碗三干凈。安靜就寢，睡姿正確，逐步學(xué)會(huì)將脫下的衣物疊放整齊，放在指定位置。學(xué)會(huì)把自己使用后的玩具、圖書和其他物品放回指定位置。能吃各種食物，養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣。初步學(xué)習(xí)會(huì)根據(jù)天氣冷熱變化增減衣服，出了汗會(huì)用毛巾擦干。對(duì)體弱幼兒多給予關(guān)注，對(duì)他們多提醒、多觸摸、多詢問，同時(shí)也請(qǐng)家長(zhǎng)配合，加強(qiáng)孩子的體能鍛煉，使孩子在幼兒園健健康康每一天。在日常教育教學(xué)活動(dòng)中，滲透安全工作教育，利用故事、游戲等形式，讓幼兒了解簡(jiǎn)單的自我保護(hù)意識(shí)，如：著火了怎么辦、迷路了怎么辦等等。同時(shí)，兩位教師多注意班級(jí)的安全環(huán)境，及時(shí)消除存在的安全隱患。使孩子開開心心來，健健康康走。

家長(zhǎng)工作在我們?nèi)粘９ぷ髦幸彩潜夭豢缮俚?，在日常工作中要本著尊重，互助的原則與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通與交流，讓家長(zhǎng)能在第一時(shí)間得知自己的孩子在幼兒園的情況。及時(shí)更新家教宣傳的材料，讓家長(zhǎng)能更及時(shí)的學(xué)習(xí)到正確教育孩子的方式方法。對(duì)于坐車幼兒的家長(zhǎng)，我們也要用打電話，小紙條等方式與家長(zhǎng)交流，做好家園聯(lián)系。本學(xué)期我會(huì)用更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，盡自己最大的努力把本學(xué)期的工作爭(zhēng)取做的更好！

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇3)

為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：xxx

成員：xxxxxxxxx

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：xxx

成員：xxxxxxxxx

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行職責(zé)人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行職責(zé)人定期檢查從業(yè)人員持證情景，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及職責(zé)人。，

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔四定(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每一天)

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究職責(zé)人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進(jìn)行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。

(四)幼兒園食品原料采購(gòu)索證制度：

1、原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。

2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及原料，采購(gòu)定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購(gòu)肉類禽食品要索取檢疫證明，采購(gòu)非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。

4、食品采購(gòu)員必須有安全證。

(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(六)食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購(gòu)入調(diào)料。

(七)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(八)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長(zhǎng)：xxx總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員：xxx副總指揮協(xié)助總指揮

xxx后勤保障封存可疑食品待查

xxx聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)

2、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案立刻啟動(dòng)。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇4)

1、我園堅(jiān)持從正規(guī)渠道進(jìn)貨，嚴(yán)抓食品進(jìn)貨關(guān)。送貨方必須提供《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告》、《健康證》等憑證，保證了食品的質(zhì)量。食品進(jìn)入食堂后，從驗(yàn)貨、登記實(shí)行層層把關(guān)，保證食品的新鮮衛(wèi)生。并建立了食品及原料采購(gòu)索證臺(tái)帳，明確責(zé)任，杜絕腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入食堂。

2、食品原料勤進(jìn)少存，蔬菜、水果等保鮮食品日進(jìn)日清，確保幼兒食品營(yíng)養(yǎng)新鮮。冰箱內(nèi)食品生熟分開存放，避免交叉污染。食堂庫(kù)房干燥衛(wèi)生明亮，食品分類分架離地離墻擺放，有專人管理。

3、食品加工后立即食用，剩飯剩菜全部倒掉，并有專人每天負(fù)責(zé)處理。堅(jiān)決不給孩子食用隔日飯菜，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。工作人員嚴(yán)格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切，徹底清除農(nóng)藥殘留，保證營(yíng)養(yǎng)素不流失。動(dòng)物內(nèi)臟、魚類、蝦類等也要清水漂洗干凈，去除更多有害物質(zhì)及異味。食堂各種炊具配備齊全，生熟分開，標(biāo)記明確，專物專用。

4、堅(jiān)持飯菜留樣程序，確保突發(fā)事件有據(jù)可查。每餐的飯菜都要用專用密封容器留樣，隨時(shí)檢查餐、點(diǎn)的衛(wèi)生質(zhì)量。留樣的品種要齊全，數(shù)量要保證達(dá)到每種食品100克，留樣時(shí)間保證24小時(shí)。

五、嚴(yán)格消毒制度，確保餐飲用具衛(wèi)生

幼兒使用的餐具堅(jiān)持每餐用后清洗蒸汽消毒40分鐘，做到“一洗、二涮、三消毒、四保潔”;水杯每天用消毒柜消毒，毛巾每周兩次用稀釋的84消毒液浸泡消毒并太陽暴曬;桶每天清洗蒸氣消毒40分鐘;菜板、菜刀每天用沸水燙洗消毒，籠布每次用后洗凈曬干，存放在固定的容器內(nèi);生、熟抹布、毛巾每天分別清洗，用“84”液浸泡消毒后，掛在固定的位置。所有消毒工作都做好登記簽字，責(zé)任明確。

六、加強(qiáng)食堂安全保衛(wèi)措施，確保食堂重地安全

食堂是保障幼兒飲食安全的重地，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨便進(jìn)入食堂。送貨人員送貨只能送到門口，不許進(jìn)入。各班老師取水、拿飯只能進(jìn)入熟食間。外人進(jìn)入時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意并登記后，帶上腳套，方可入內(nèi)。

總之，講衛(wèi)生才有健康，保安全才有質(zhì)量，做好幼兒園的食堂安全是幼兒園整個(gè)工作的重中之重，是保障幼兒身體健康的有力保障。所以我們更要扎扎實(shí)實(shí)做好幼兒食品衛(wèi)生安全工作，將愛心捧給孩子，將放心送給家長(zhǎng)，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇5)

根據(jù)近期上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)博會(huì)期間安全管理工作的一系列重要指示和要求，為營(yíng)造進(jìn)博會(huì)期間良好的安全氛圍，保證幼兒園各項(xiàng)工作安全有序開展，近日我園安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行了全面的食品安全專項(xiàng)檢查，確保幼兒園食堂食品安全零隱患。

首先，根據(jù)區(qū)教育局下發(fā)的《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》精神，組織相關(guān)人員開展食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)，主動(dòng)提升食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全管理責(zé)任和操作規(guī)范的要求。其次，強(qiáng)化主體責(zé)任，對(duì)照《學(xué)校食堂食品安全檢查主要內(nèi)容》對(duì)本園食堂食品安全狀況認(rèn)真開展了檢查，現(xiàn)將自查情況小結(jié)如下：

1、食堂環(huán)境及設(shè)施設(shè)備情況

食堂內(nèi)地面無殘留的食物殘?jiān)壤孛鏌o積水；水池內(nèi)外、排污地溝等處無堵塞，沒有飯菜殘?jiān)?；灶臺(tái)、操作臺(tái)等處干凈整潔；墻面、門窗整潔無污漬灰塵?！叭馈薄皽缢暮Α痹O(shè)施完好，庫(kù)房通風(fēng)整潔，整齊明亮，飲用水設(shè)備安全，使用環(huán)境衛(wèi)生。

2、制度落實(shí)情況

我園建立了落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任制度，園長(zhǎng)是第一責(zé)任人。檢查了食堂各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度的落實(shí)情況，積極履行食品安全信息追溯工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和食品原料索證索票情況，原料貯存在有效期內(nèi)，餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒保潔，做好食品留樣，餐廚廢棄物按規(guī)定處置。

3、從業(yè)人員情況方面

從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗，做到“四勤”，規(guī)范著裝，規(guī)范操作。

通過自查，我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機(jī)，定期開展全面的食品安全專項(xiàng)檢查，使幼兒園成為家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的幼兒園。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇6)

一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng)，由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

四、索證索票

1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品。不采購(gòu)熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

五、清洗消毒

1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立兩個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。

2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。

六、食品加工管理

1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇7)

一、指導(dǎo)思想

以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

二、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

三、教育措施

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。

組長(zhǎng)：__

組員：__

(二)加大宣傳，營(yíng)造氛圍

利用學(xué)校宣傳媒體營(yíng)造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國(guó)旗下講話;

邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);

大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào)，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。

(三)突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點(diǎn)購(gòu)買零食。

(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇8)

我園本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照區(qū)教育，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的餐飲食品安全檢查要求，對(duì)我園食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，老師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)本園食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

二、自查情況

本園食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生178人，教職工17人。我園本著勤儉節(jié)約，合理搭配幼兒營(yíng)養(yǎng)餐的原則，做好食堂管理工作，把食品安全做為我園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

（一）衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個(gè)人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。

7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)幼兒都能吃到可口的飯菜。

9、對(duì)剩飯剩菜餐廚垃圾，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

（二）就餐制度

1、嚴(yán)格按幼兒園幼兒規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時(shí)間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。

（三）食品驗(yàn)收制度

1、凡采購(gòu)入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購(gòu)人員反饋，采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。

4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。

（四）安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。

2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂庫(kù)房，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。

3、所園教職工都要按照要求均辦理了健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。建立了教職工健康管理檔案。如果發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向園長(zhǎng)匯報(bào)采取相關(guān)措施。

5、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫好出庫(kù)單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

7、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備；不準(zhǔn)隨意改變電器功能；不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇9)

為營(yíng)造我園良好的教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20__—2__學(xué)年度學(xué)院食品安全宣傳教育工作計(jì)劃。

一、 指導(dǎo)思想。

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉(cāng)區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作任務(wù)分解表》，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。

要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并設(shè)立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長(zhǎng)對(duì)園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負(fù)責(zé)。

三、 加大宣傳，營(yíng)造氛圍。

積極展開“食品宣傳教育周”活動(dòng)

認(rèn)真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導(dǎo)、班主任及健康

教育老師應(yīng)各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。

活動(dòng)時(shí)間：20__.11.7—20__.11.13

活動(dòng)對(duì)象：全園師生

活動(dòng)方式：看宣傳展板、知識(shí)競(jìng)賽、集體討論等活動(dòng) 活動(dòng)內(nèi)容：普及健康教育，開設(shè)健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)講座，定期更新食品安全黑板報(bào)宣傳內(nèi)容。

培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應(yīng)組織開展加強(qiáng)秋冬流行病的預(yù)防等宣傳教育工作，保健室應(yīng)做好食品安全應(yīng)急計(jì)劃及演練工作（時(shí)間安排：20__.11.7—11.13）。

組織幼兒觀看宣傳片等活動(dòng)；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

四、 檢查工作，落到實(shí)處。

1、在12月前進(jìn)行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長(zhǎng)應(yīng)有針對(duì)性地對(duì)進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。

2、應(yīng)根據(jù)工作情況針對(duì)突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對(duì)安全。

五、 各班主任應(yīng)做好學(xué)期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作。

六、 強(qiáng)化崗位責(zé)任制的落實(shí)，加大食品衛(wèi)生安全意識(shí)的宣傳工作。為我園的.教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行提供可靠的安全保證。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇10)

伴著春天的到來,新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：

一、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。

4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。

6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。

6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃 (篇11)

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號(hào))、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食堂食品安全工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[20__]9號(hào))及金沙縣教育局金教穩(wěn)[20__]3號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確職責(zé)、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情景，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，貼合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所堅(jiān)持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要堅(jiān)持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須貼合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并堅(jiān)持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管?！?/p>

2、不采購(gòu)腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不貼合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并堅(jiān)持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一職責(zé)人，各校要建立完善校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。、’

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要進(jìn)取配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全職責(zé)制

要嚴(yán)格落實(shí)職責(zé)制和職責(zé)追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一職責(zé)人的學(xué)校食堂食品安全職責(zé)制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的職責(zé)人員要追究職責(zé)。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、學(xué)校廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要經(jīng)過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)本事。

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日子一天天過去，人生即將翻開新的一年的篇章，公司可能已下達(dá)崗位的年度計(jì)劃寫作任務(wù)了。單位會(huì)充分利用年度計(jì)劃來考察員工的工作能力和決心，如何寫崗位的年度計(jì)劃呢？以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編精心收集整理的幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃,帶給大家。為方便后續(xù)閱讀，請(qǐng)你收藏本文。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 篇1

小班幼兒生活自理能力相對(duì)薄弱，這就要求我們老師更應(yīng)在生活中無微不至的進(jìn)行照顧。同時(shí)也不能對(duì)幼兒事事包辦，進(jìn)行能力上的培養(yǎng)。本學(xué)期重點(diǎn)培養(yǎng)幼兒自己正確的進(jìn)餐，自己穿脫外套，能聽懂老師的指令等。為養(yǎng)成幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣。開學(xué)初，對(duì)幼兒進(jìn)行基本的常規(guī)培養(yǎng)，使他們有良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，為今后的活動(dòng)開展打好良好的基礎(chǔ)。培養(yǎng)幼兒在活動(dòng)后能自覺整理自己的玩具。養(yǎng)成良好的常規(guī)。同時(shí)，在平時(shí)教學(xué)中，滲透德育教育，利用教學(xué)活動(dòng)、晨談及平時(shí)的言行教育培養(yǎng)幼兒做一個(gè)有禮貌、懂得關(guān)心別人的人。引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，能主動(dòng)在飯前便后和手臟時(shí)洗手。能愉快進(jìn)餐，正確使用小勺，不挑食，不剩飯菜，保持桌、地、碗三干凈。安靜就寢，睡姿正確，逐步學(xué)會(huì)將脫下的衣物疊放整齊，放在指定位置。學(xué)會(huì)把自己使用后的玩具、圖書和其他物品放回指定位置。能吃各種食物，養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣。初步學(xué)習(xí)會(huì)根據(jù)天氣冷熱變化增減衣服，出了汗會(huì)用毛巾擦干。對(duì)體弱幼兒多給予關(guān)注，對(duì)他們多提醒、多觸摸、多詢問，同時(shí)也請(qǐng)家長(zhǎng)配合，加強(qiáng)孩子的體能鍛煉，使孩子在幼兒園健健康康每一天。在日常教育教學(xué)活動(dòng)中，滲透安全工作教育，利用故事、游戲等形式，讓幼兒了解簡(jiǎn)單的自我保護(hù)意識(shí)，如：著火了怎么辦、迷路了怎么辦等等。同時(shí)，兩位教師多注意班級(jí)的安全環(huán)境，及時(shí)消除存在的安全隱患。使孩子開開心心來，健健康康走。

家長(zhǎng)工作在我們?nèi)粘９ぷ髦幸彩潜夭豢缮俚?，在日常工作中要本著尊重，互助的原則與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通與交流，讓家長(zhǎng)能在第一時(shí)間得知自己的孩子在幼兒園的情況。及時(shí)更新家教宣傳的材料，讓家長(zhǎng)能更及時(shí)的學(xué)習(xí)到正確教育孩子的方式方法。對(duì)于坐車幼兒的家長(zhǎng)，我們也要用打電話，小紙條等方式與家長(zhǎng)交流，做好家園聯(lián)系。本學(xué)期我會(huì)用更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，盡自己最大的努力把本學(xué)期的工作爭(zhēng)取做的更好！

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 篇2

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(xx辦通[20xx)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。

2、不采購(gòu)_劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用_質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 篇3

活動(dòng)目標(biāo)：1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

掛圖

活動(dòng)過程：

一、教師經(jīng)過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢

引導(dǎo)幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢

教師引導(dǎo)幼兒進(jìn)取回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們明白嗎飯菜可口，零食好吃，可是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)當(dāng)要注意哪些事情呢

2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)當(dāng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候應(yīng)當(dāng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)當(dāng)?shù)纫粫?huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢圖上頭是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語言說一說。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今日活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃

為了有質(zhì)有量的完成工作，早就可以制定一份工作計(jì)劃了。工作計(jì)劃可以增強(qiáng)我們的記憶力，起到提示我們要做哪些工作的作用，有沒有一篇目標(biāo)明確、內(nèi)容清晰明了的工作計(jì)劃呢？幼兒教師教育網(wǎng)編輯推薦你不妨讀一下2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃，請(qǐng)閱讀，或許對(duì)你有所幫助！

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇1)

伴著春天的到來,新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：

一、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。

4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。

6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。

6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇2)

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(xx辦通[20xx)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。

2、不采購(gòu)_劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用_質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇3)

一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng)，由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

四、索證索票

1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品。不采購(gòu)熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

五、清洗消毒

1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立兩個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。

2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。

六、食品加工管理

1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇4)

各幼兒園：

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴(yán)防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂**縣幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作方案。

一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，集中開展幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識(shí)，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、具體整治內(nèi)容

（一）幼兒園食品安全管理制度建設(shè)

1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度；

2、是否建立食品安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。

（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理

1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；

2、食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；

3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明；

4、食品采購(gòu)、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)到位；

5、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；

6、是否建立食品原料采購(gòu)、出入庫(kù)臺(tái)帳制度（食品采購(gòu)索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。

三、方法步驟

幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作從20xx年10月21日至20xx年12月31日。

（一）動(dòng)員部署階段：10月16日至10月17日。分批召開幼兒園園長(zhǎng)會(huì)議，動(dòng)員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。

（二）加強(qiáng)配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動(dòng)地加強(qiáng)與當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。各幼兒園要強(qiáng)化食品安全知識(shí)的宣傳培訓(xùn)工作，提高防護(hù)意識(shí)。引導(dǎo)、帶動(dòng)全體教職員工加強(qiáng)食品安全管理工作，在園內(nèi)營(yíng)造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇5)

根據(jù)近期上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)博會(huì)期間安全管理工作的一系列重要指示和要求，為營(yíng)造進(jìn)博會(huì)期間良好的安全氛圍，保證幼兒園各項(xiàng)工作安全有序開展，近日我園安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行了全面的食品安全專項(xiàng)檢查，確保幼兒園食堂食品安全零隱患。

首先，根據(jù)區(qū)教育局下發(fā)的《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》精神，組織相關(guān)人員開展食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)，主動(dòng)提升食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全管理責(zé)任和操作規(guī)范的要求。其次，強(qiáng)化主體責(zé)任，對(duì)照《學(xué)校食堂食品安全檢查主要內(nèi)容》對(duì)本園食堂食品安全狀況認(rèn)真開展了檢查，現(xiàn)將自查情況小結(jié)如下：

1、食堂環(huán)境及設(shè)施設(shè)備情況

食堂內(nèi)地面無殘留的食物殘?jiān)壤?，地面無積水；水池內(nèi)外、排污地溝等處無堵塞，沒有飯菜殘?jiān)?；灶臺(tái)、操作臺(tái)等處干凈整潔；墻面、門窗整潔無污漬灰塵?！叭馈薄皽缢暮Α痹O(shè)施完好，庫(kù)房通風(fēng)整潔，整齊明亮，飲用水設(shè)備安全，使用環(huán)境衛(wèi)生。

2、制度落實(shí)情況

我園建立了落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任制度，園長(zhǎng)是第一責(zé)任人。檢查了食堂各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度的落實(shí)情況，積極履行食品安全信息追溯工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和食品原料索證索票情況，原料貯存在有效期內(nèi)，餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒保潔，做好食品留樣，餐廚廢棄物按規(guī)定處置。

3、從業(yè)人員情況方面

從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗，做到“四勤”，規(guī)范著裝，規(guī)范操作。

通過自查，我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機(jī)，定期開展全面的食品安全專項(xiàng)檢查，使幼兒園成為家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的幼兒園。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇6)

為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：xxx

成員：xxxxxxxxx

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：xxx

成員：xxxxxxxxx

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行職責(zé)人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行職責(zé)人定期檢查從業(yè)人員持證情景，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及職責(zé)人。，

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔四定(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每一天)

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究職責(zé)人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進(jìn)行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。

(四)幼兒園食品原料采購(gòu)索證制度：

1、原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。

2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及原料，采購(gòu)定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購(gòu)肉類禽食品要索取檢疫證明，采購(gòu)非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。

4、食品采購(gòu)員必須有安全證。

(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(六)食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購(gòu)入調(diào)料。

(七)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(八)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長(zhǎng)：xxx總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員：xxx副總指揮協(xié)助總指揮

xxx后勤保障封存可疑食品待查

xxx聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)

2、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案立刻啟動(dòng)。

2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇7)

一、指導(dǎo)思想

以黨的＂十七大＂精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。

二、工作設(shè)想

（一）完善各類制度

加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。

進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象.

蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化.

進(jìn)行成本核算，進(jìn)取發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情景，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理

提高職工整體素質(zhì)

組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識(shí)

分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情景與考核掛鉤，提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)

創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在同一崗位，不一樣崗位間展開競(jìng)爭(zhēng)，讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí)，并提高技術(shù)熟練度

（三）革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改善。

高度重視衛(wèi)生安全工作

經(jīng)過正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用

一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)

食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，堅(jiān)持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全

加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。

三、食堂工作行事歷

周次資料

分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)

膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查

職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查

食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查

餐具存放情景抽查

考核制度定稿

職工個(gè)人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查

師生用餐情景調(diào)查

防蠅設(shè)施檢查

職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)

衛(wèi)生消毒抽查

環(huán)境衛(wèi)生抽查

成員會(huì)議餐具存放情景調(diào)查

生消毒抽查

生工作全面調(diào)查

作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)

[推薦]安全幼兒園工作計(jì)劃1000字精選

根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的指示，撰寫工作計(jì)劃已經(jīng)成為必不可少的一步了。制定計(jì)劃能更好的讓自己明確目標(biāo)，讓自己有執(zhí)行能力，能更好的展現(xiàn)自己。那么如何寫工作計(jì)劃呢？有請(qǐng)閱讀幼兒教師教育網(wǎng)小編為你編輯的安全幼兒園工作計(jì)劃，歡迎閱讀，希望你能夠喜歡并分享！

安全幼兒園工作計(jì)劃 篇1

隨著年齡的提高和幼兒園對(duì)安全意識(shí)的引導(dǎo)，大班兒童安全知識(shí)簡(jiǎn)單，有初步的自我保護(hù)意識(shí)和潛力，但由于年齡小，自控潛力差。本學(xué)期，為了做好班級(jí)安全工作，保證孩子安全健康成長(zhǎng)，根據(jù)班級(jí)實(shí)際情況，特制定班級(jí)安全工作計(jì)劃：

首先，安全永遠(yuǎn)是幼兒園安全工作計(jì)劃中的第一位。班主任必須樹立“安全第一”的思想意識(shí)，工作到位，時(shí)刻注意孩子的活動(dòng)，不離開孩子，采取一系列措施做好安全防范工作。

1、認(rèn)真配合衛(wèi)生老師和后勤，認(rèn)真做好晨會(huì)接待和檢查工作，了解當(dāng)天孩子的心情和身體狀況，防止孩子穿拖鞋、帶危險(xiǎn)品入園。加強(qiáng)向家長(zhǎng)宣傳晨檢的重要性，鼓勵(lì)孩子愉快地理解晨檢。

2、每天認(rèn)真檢查孩子出勤情況，做好考勤登記，及時(shí)了解孩子缺席的原因。

3、定期檢查班級(jí)的設(shè)施設(shè)備，定期給孩子的玩具電器消毒并登記。

4、洗滌時(shí)，護(hù)士應(yīng)確保衛(wèi)生間干燥，排除積水，防止兒童滑倒。教師應(yīng)注意保持洗手間的良好秩序，防止兒童碰撞和玩水。

5、教師要加強(qiáng)課間巡視，加強(qiáng)對(duì)孩子的安全教育，讓孩子有強(qiáng)烈的自我保護(hù)意識(shí)。首先，讓孩子們不要追趕，不要爬得太高，不要做危險(xiǎn)的動(dòng)作，不要玩危險(xiǎn)品，不要亂吃東西，不要把異物塞到他們的耳朵、鼻子和嘴里。

6、嚴(yán)格執(zhí)行班車制度。提醒家長(zhǎng)用接機(jī)卡接孩子。如果取卡丟失，應(yīng)提前與班主任聯(lián)系，及時(shí)補(bǔ)辦取卡，防止孩子丟失。

7、其次，教育要團(tuán)結(jié)友愛，不打人，互相幫助，遇到不安全情況及時(shí)向老師匯報(bào)。

8、戶外運(yùn)動(dòng)活動(dòng)前做好準(zhǔn)備，檢查場(chǎng)地內(nèi)設(shè)備安全，提醒孩子檢查衣服，消除安全隱患，讓孩子簡(jiǎn)單參與活動(dòng)。

9、午休時(shí)，組織孩子安靜睡覺，提醒孩子不要捂頭，不要趴著，不要吮手指，不要把玩具帶進(jìn)臥室。教師應(yīng)加強(qiáng)檢查，及時(shí)報(bào)告異常情況。

10、利用家庭聯(lián)系簿、家庭專欄、家長(zhǎng)接送孩子的時(shí)間，宣傳幼兒安全教育的重要性，讓家長(zhǎng)也能重視幼兒安全教育。對(duì)于一些積極散漫的孩子來說，加強(qiáng)家庭之間的聯(lián)系是很有必要的。

以上，只是為了做好本學(xué)期班級(jí)安全工作計(jì)劃的想法，在具體實(shí)施中，班里三位老師一定要共同協(xié)調(diào)配合，防患于未然。讓孩子在舒適、安全、快樂的環(huán)境中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。

安全幼兒園工作計(jì)劃 篇2

《大綱》中指出“幼兒園務(wù)必把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在作業(yè)的首位”。中班孩子雖然有了根本的安全意識(shí)，但自我保護(hù)意識(shí)較差，這就意味著教師要擔(dān)負(fù)更大的職責(zé)。咱們不只僅僅讓幼兒理解風(fēng)險(xiǎn)的動(dòng)作和事情是不能做的。由于本班孩子的調(diào)皮的天分，咱們要教育幼兒懂得愛護(hù)自己的身體，不打架，不咬人。更重要的是教師自己從思想上要高度重視，對(duì)事情要有預(yù)見性，關(guān)鍵是然，因此咱們依據(jù)本班實(shí)際狀況制定計(jì)劃如下：

一、嚴(yán)厲做好晨檢作業(yè)。使用晨間說話時(shí)，再次查看幼兒隨身攜帶的物品有無風(fēng)險(xiǎn)，幫忙幼兒保管晚上讓家長(zhǎng)帶回，使用晨間說話鼓舞幼兒自己交出，或許要求小朋友相互“監(jiān)督”之下讓幼兒將藏住的物品拿出，交教師保管一天，傍晚來接時(shí)交給家長(zhǎng)帶回。

二、晨間活動(dòng)及戶外活動(dòng)前首先查看幼兒著裝安全，鞋帶是否系好，之后查看運(yùn)動(dòng)器械或許玩具是否安全。幼兒在進(jìn)行戶外活動(dòng)之前總是很振奮，這種狀況之下，一些細(xì)小的環(huán)節(jié)也能引發(fā)大事端，因此戶外活動(dòng)時(shí)也要進(jìn)行查看，防止安全事端的發(fā)生。

三、教育教育活動(dòng)時(shí)，教師嚴(yán)厲遵守幼兒園規(guī)章制度，不閑聊，不離崗，密切留意幼兒的行動(dòng)。有些幼兒行為缺乏自覺性，往往喜愛在教師不留意時(shí)故意做些風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)作，因此教師就應(yīng)全身心投入。

四、幼兒盥洗時(shí)，分組進(jìn)行，一個(gè)教師在廁所里留意調(diào)查，幫忙幼兒，一個(gè)教師則在活動(dòng)室里重視其他幼兒，減少安全隱患。在進(jìn)行分組盥洗時(shí)，往往由于廁所地滑簡(jiǎn)單出事，教師就會(huì)多重視，可是剩余的幼兒又會(huì)由于不在教師的視野范圍內(nèi)而起哄，更簡(jiǎn)單出事，所以這一環(huán)節(jié)就應(yīng)兩位教師分工合作。

五、留意電器及風(fēng)險(xiǎn)物品（消毒液等）的擺放，不讓幼兒接觸。

六、幼兒午睡前查看幼兒是否帶玩具或許小東西上床，午睡時(shí)留意巡視。雖然早上已經(jīng)將幼兒帶來的東西都拿出，可是也就應(yīng)預(yù)見到，上午活動(dòng)期間，有的幼兒會(huì)將活動(dòng)室的玩具悄悄藏在口袋，比及上床之后拿在被窩里玩，稍不留意也會(huì)發(fā)生意外，因此教師午睡要不斷巡視而且留意調(diào)查，就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。

七、對(duì)幼兒及家長(zhǎng)進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。有時(shí)有的家長(zhǎng)會(huì)讓幼兒拿些玩具來玩，這是家長(zhǎng)缺乏安全防范意識(shí)，咱們應(yīng)當(dāng)面指出并使用家園聯(lián)系欄提醒其它家長(zhǎng)。

八、建立完善的班級(jí)慣例，減少安全隱患。教師間相互催促，提高警覺，加強(qiáng)安全意識(shí)?？傊?，安全作業(yè)是咱們的一項(xiàng)重要的作業(yè)，怎樣抓都可是分。

安全幼兒園工作計(jì)劃 篇3

一、 工作重點(diǎn)：

以幼兒園學(xué)期工作計(jì)劃為準(zhǔn)繩，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，規(guī)范教職工加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，精益求精，爭(zhēng)取一流品質(zhì)。圍繞安全保衛(wèi)、衛(wèi)生保健、食品工作，校園環(huán)境等工作，以檢查促改進(jìn)，不斷完善細(xì)節(jié)。

1、 牢固樹立“安全第一、責(zé)任重于泰山”的思想，充分認(rèn)識(shí)做好安全重要性和緊迫性。進(jìn)一步提高對(duì)園內(nèi)安全工作的認(rèn)識(shí)，把學(xué)校安全納入開學(xué)重點(diǎn)工作，細(xì)化新學(xué)期安全工作措施。

2、 所有教職工以良好的風(fēng)貌，在幼兒園良好自然環(huán)境的基礎(chǔ)上為健康成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好人文環(huán)境。

3、 組織開展全園防震演練、安全培訓(xùn)演習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)全體師生逃生能力。

4、 開學(xué)前做好新職工安全上崗培訓(xùn)。

二、 工作措施：

1、 認(rèn)真開展開學(xué)第一周安全教育活動(dòng)，利用安全課各種形式，對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全、消防安全，食品安全、防溺水安全為重點(diǎn)，以及遇到危險(xiǎn)時(shí)的報(bào)警、求助的能力的訓(xùn)練，增強(qiáng)師生意識(shí)，提高師生自救和防范能力。

2、 切實(shí)做好校園及周環(huán)境整治工作，凈化校園周邊生活，文化及采取有效措施，確?！叭朔馈?、“物防”、“技防”落實(shí)到位。

3、 嚴(yán)格師生離校請(qǐng)假制度，確保接送卡的規(guī)范使用，落實(shí)好行政制度。

4、 認(rèn)真做好校園消防，加強(qiáng)消防通道、疏散樓梯、安全出口等部檢查；做好用電管理，做好電線電器的安全檢查，落實(shí)好監(jiān)管措施和安全。

5、 加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生管理與防范，保證所有幼兒與教職工的飲食安全，規(guī)范食品采購(gòu)索證制度，做好食品驗(yàn)收記錄，把好食品進(jìn)出關(guān)，堅(jiān)持留樣。嚴(yán)格按食譜要求做好食品加工和供應(yīng)，保證幼兒膳食質(zhì)量。

6、 加強(qiáng)師生集體活動(dòng)安全，做好集體活動(dòng)的申報(bào)、審批手續(xù)，活動(dòng)落實(shí)安全責(zé)任，加強(qiáng)防范措施，消除事故隱患，確保師生安全。

7、 教師還應(yīng)多關(guān)注幼兒心理特點(diǎn)，探索合理、有效的教育方法，促進(jìn)幼兒心理的健康發(fā)展，不斷優(yōu)化幼兒園的人文環(huán)境。

8、 做好物品的常規(guī)管理和調(diào)配工作，確保正常使用。

三、本學(xué)期具體工作

8月份

1、8.19，開展一次全園安全檢查,做到各部門自己管電器設(shè)備、教

具、玩具、消毒設(shè)備進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)更改，確保安全使用，防止發(fā)生意外事故。

2、做好有關(guān)備品的采購(gòu)及發(fā)放。

3、做好本學(xué)期收費(fèi)工作，確保錢財(cái)安全保衛(wèi)工作。

4、做好環(huán)境衛(wèi)生、班級(jí)保教物品的發(fā)放，保證心學(xué)期正常有序的

開展。

9月份

1、 做好新生安全教育工作。

2、 全園安全大檢查，全面檢查教室、大型玩具、器械的使用情況，全面進(jìn)行集中消毒，確保安全使用。

3、 堅(jiān)決執(zhí)行上級(jí)教育部門的要求，做好門衛(wèi)保衛(wèi)工作。

4、 進(jìn)行教師安全責(zé)任狀簽訂。

5、 制作新生接送卡，嚴(yán)格按照接送卡制度接送幼兒。

6、 堅(jiān)持每天《安全工作記錄本》和《安全檢查記錄本》檢查記錄，及時(shí)上報(bào)解決。

7、 有秩序地發(fā)放教學(xué)用品，并做好記錄。

8、 各班做好幼兒常規(guī)訓(xùn)練，穩(wěn)定幼兒情緒。

9、 做好廚房衛(wèi)生工作。

10月份

1、 加強(qiáng)物品消毒工作，預(yù)防秋季傳染病，保證幼兒健康。

2、 落實(shí)安全綜合治理系列工作，確保設(shè)備安全到位。

3、 落實(shí)“國(guó)慶節(jié)”安全保衛(wèi)工作。

4、 開展一次全園消防演習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒逃生的技能，學(xué)會(huì)自我保護(hù)等危險(xiǎn)物。訓(xùn)練教師的組織幼兒疏散的能力。

5、 開好營(yíng)養(yǎng)套餐的工作。

11月份

1. 落實(shí)安全保衛(wèi)工作，檢查廚房食品供應(yīng)情況。

2檢查玩具清洗消毒情況。

3.抽查倉(cāng)管和留樣工作。

12月份

1、 親子聯(lián)歡活動(dòng)。

2、 檢查設(shè)施；做好飯菜的保溫工作。

3、 幼兒園的安全工作是重中之重，安全之 警鐘長(zhǎng)鳴，層層落實(shí)簽訂責(zé)任狀。

1月份

1、 安全管理部門檢查園內(nèi)各處，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)維修，以保證教育活動(dòng)的正常進(jìn)行和幼兒活動(dòng)的安全。

2、 學(xué)期做好財(cái)物、物品的清點(diǎn)工作。

3、 做好各項(xiàng)資料的管理與歸檔。

4、 安全教育——放寒假前對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。

安全幼兒園工作計(jì)劃 篇4

一、指導(dǎo)思想：

孩子的成長(zhǎng)需要一個(gè)安全而舒適的環(huán)境。本學(xué)期我們將加強(qiáng)安全管理、檢查、監(jiān)督力度，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，積極創(chuàng)造一個(gè)融洽、和諧、健康、安全舒適的良好環(huán)境。并鼓勵(lì)幼兒做一個(gè)有心人，仔細(xì)觀察、處處留意、積極抵御突發(fā)事故的發(fā)生。

二、具體目標(biāo)：

1、進(jìn)一步完善安全制度，健全安全責(zé)任制，并認(rèn)真落實(shí)。

2、增強(qiáng)教職工的安全防范常識(shí)，提高安全防范意識(shí)

3、在日常工作中，滲透對(duì)幼兒一些生活常識(shí)的教育。使幼兒懂得防溺水、防食物中毒;掌握?qǐng)@內(nèi)各類大型玩具的玩法;了解上街行走的交通規(guī)則;認(rèn)識(shí)水、電、煤氣和火使用不當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)性;認(rèn)識(shí)私自到水庫(kù)游泳的危險(xiǎn);了解春季防流感的幾種方法;初步掌握幾種應(yīng)急、脫險(xiǎn)、逃生的辦法。

4、杜絕重大安全事故的發(fā)生。

三、主要工作及措施：

(一)、健全組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作到位。完善園內(nèi)安全工作一系列安全組織。定期召開各種安全工作會(huì)議。制定工作計(jì)劃，研究實(shí)施辦法，解決安全工作中的問題，布置相關(guān)的工作任務(wù)。

(二)、加強(qiáng)宣傳教育，提高安全意識(shí)。

1、根據(jù)季節(jié)的不同針對(duì)性的對(duì)師生進(jìn)行安全教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預(yù)防食物中毒、各種傳染病的預(yù)防、家庭生活、戶外活動(dòng)、安全活動(dòng)等。

2、利用家長(zhǎng)會(huì)、家訪等途徑對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行有關(guān)安全方面的宣傳教育，協(xié)助幼兒園做好安全工作。

3、安全月期間學(xué)校及各班更要圍繞安全工作主題，利用多種形式開展安全教育活動(dòng)，營(yíng)造安全教育氛圍。

4、通過開展有關(guān)安全活動(dòng)對(duì)師生進(jìn)行自救、自護(hù)方面知識(shí)的教育。

(三)、規(guī)范工作，確保安全。

1、嚴(yán)格執(zhí)行園安全管理規(guī)程，定期檢查督促，反饋整改，及時(shí)消除各種不安全因素。

2、堅(jiān)持安全設(shè)施大排查、及時(shí)維修、責(zé)任到人的原則，發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞及時(shí)報(bào)告，安檢工作做到一月一次，保證園舍設(shè)施完好，確保使用安全。

3、抓好幼兒日?；顒?dòng)的安全防范，規(guī)范教職工行為。嚴(yán)格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準(zhǔn)離開幼兒，幼兒活動(dòng)須在教師的視野內(nèi)等;值日老師須堅(jiān)守崗位，管好幼兒的進(jìn)出，不準(zhǔn)讓幼兒獨(dú)自出園門，不隨便讓陌生人進(jìn)入園內(nèi)。努力消除幼兒日常活動(dòng)中的不安全因素。

4、抓好消防安全工作。配齊消防器材，堅(jiān)持日常防火巡查，保持安全疏散通道暢通，修訂消防滅火預(yù)案，組織一次消防滅火，防震減災(zāi)救護(hù)演習(xí)。

5、重視幼兒的飲食衛(wèi)生。廚具、餐具、飲水杯、毛巾等要定期消毒，廚房、用餐地點(diǎn)必須每天打掃，及時(shí)清洗。嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，不購(gòu)買過期、腐爛變質(zhì)的食品。嚴(yán)格監(jiān)督飯菜質(zhì)量，食品24小時(shí)留樣，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品購(gòu)置、驗(yàn)收及保管制度，做到專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到位。

6、繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，抓好各項(xiàng)保健常規(guī)工作。做好各項(xiàng)記錄、分析和評(píng)估;嚴(yán)格按要求做好預(yù)防工作，宣傳教育、預(yù)防措施到位。同時(shí)，注意孩子的心理健康，使生理和心理健康互相結(jié)合，讓孩子身心得到和諧的發(fā)展。

安全幼兒園工作計(jì)劃 篇5

作為交通參與者的幼兒活潑好動(dòng)、生活經(jīng)驗(yàn)少、缺乏交通安全常識(shí)，為確保幼兒園交通安全，保證道路安全暢通，現(xiàn)就加強(qiáng)幼兒園周邊道路的的交通安全管理有關(guān)規(guī)定，特制定幼兒園交通安全工作計(jì)劃。

一、幼兒園安全執(zhí)勤小組

負(fù)責(zé)每天幼兒來園、離園時(shí)幼兒家長(zhǎng)接送車輛的停放秩序，督促全體幼兒及幼兒家長(zhǎng)安全離校，定崗，定責(zé)。

二、宣傳教育

1、定于每年的五月和九月為安全教育宣傳月，以“增強(qiáng)交通安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力”為主題，根據(jù)幼兒園交通安全特點(diǎn)，制定實(shí)施方案，有針對(duì)性地開展幼兒學(xué)習(xí)交通安全知識(shí)，遵紀(jì)守法，預(yù)防交通事故，提高自我保護(hù)意識(shí)和能力的安全教育活動(dòng)。

2、利用幼兒園宣傳欄、家園互動(dòng)等宣傳渠道，宣傳交通安全知識(shí)和《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》。

3、簽訂家長(zhǎng)、教師及幼兒園各個(gè)崗位的安全責(zé)任書，要求全體教職園工、家長(zhǎng)高度重視安全教育，落實(shí)責(zé)任，教育學(xué)生。

（1）、過馬路要走人行橫道，不隨意橫穿公路。

（2）、乘車不坐無證、無牌照車、不坐駕駛員酒后開的車、不坐超載車輛、不坐農(nóng)用車等。

4、配合交警部門對(duì)幼兒園周邊交通安全進(jìn)行治理，消除不安全隱患。

5、組織教職工進(jìn)行交通安全知識(shí)培訓(xùn)，要求教師每天對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全知識(shí)教育，把交通安全教育納入一日活動(dòng)之中。

6、認(rèn)真落實(shí)安全檢查小組的工作，對(duì)違反交通規(guī)則的行為納入班級(jí)考評(píng)中。

三、車輛管理

1、所有接送幼兒的車輛行經(jīng)幼兒園周邊道路要嚴(yán)格遵守道路交通安全法律法規(guī)，服從現(xiàn)場(chǎng)公安交巡警、城管執(zhí)法人員指揮管理。

2、自行車、摩托車，統(tǒng)一指定地點(diǎn)擺放整齊，要求上鎖。在園內(nèi)、園門口禁止騎車。

3、接送幼兒的車輛在幼兒園周邊道路應(yīng)做到即停即走，按行駛方向立即駛離，不得在原地或幼兒園門前掉頭。

4、幼兒在來園和離園時(shí)，服從幼兒園值日老師的指揮，按照交通標(biāo)志線安全有序通行。

四、幼兒園作息時(shí)間

上午幼兒來園：8：50——9：30之間

下午幼兒離園：19：00

總之，安全責(zé)任重于泰山，要把安全工作作為幼兒園的頭等大事來抓，要抓細(xì)、抓好，確保不發(fā)生任何特大道路交通安全事故，努力創(chuàng)建交通安全文明示范幼兒園。

秋季幼兒園安全工作計(jì)劃1000字精選

幼兒教師教育網(wǎng)相關(guān)專題：“秋季幼兒園安全工作計(jì)劃”。

秋季幼兒園安全工作計(jì)劃 篇1

一、常規(guī)教學(xué)工作

1、開學(xué)初，依據(jù)新《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》及《幼兒園工作規(guī)程》和園務(wù)計(jì)劃為目標(biāo)，結(jié)合本班幼兒的年齡特點(diǎn)及發(fā)展?fàn)顩r，制定出適宜本班的教育目標(biāo)，班務(wù)計(jì)劃、主題活動(dòng)計(jì)劃。并保證在日常工作中逐步落實(shí)。

2、根據(jù)小班幼兒活潑好動(dòng)，生理成熟不足和知識(shí)經(jīng)驗(yàn)欠缺，穩(wěn)定性差的年齡特點(diǎn)，合理安排一日活動(dòng)時(shí)間，動(dòng)靜交替，室內(nèi)外活動(dòng)平衡；根據(jù)本班幼兒的能力和興趣安排不同的活動(dòng)，有自主性活動(dòng)，安靜活動(dòng)與運(yùn)動(dòng)活動(dòng)，還有個(gè)人活動(dòng)、小組活動(dòng)、集體活動(dòng)，并給予個(gè)別輔導(dǎo)和隨機(jī)教育，本學(xué)期重點(diǎn)對(duì)幼兒動(dòng)手能力的培養(yǎng)和指導(dǎo)。

3、優(yōu)化班級(jí)教育環(huán)境，定期及時(shí)地為各個(gè)活動(dòng)區(qū)提供充足的、幼兒感興趣的半成品或非成品的材料，以激發(fā)幼兒的探索欲望，提高幼兒的動(dòng)手能力。根據(jù)主題活動(dòng)的需要，定期更換主題及活動(dòng)區(qū)材料，在教室外設(shè)立美術(shù)作品欄，保證每個(gè)幼兒都有展示作品及欣賞作品的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)幼兒的自我表現(xiàn)能力。

4、重視幼兒身體素質(zhì)的鍛煉，保證每天幼兒都能達(dá)到運(yùn)動(dòng)量；注重幼兒的個(gè)體差異。為幼兒提供各種類型的運(yùn)動(dòng)器械，根據(jù)周計(jì)劃活動(dòng)的安排，每周都有側(cè)重點(diǎn)地帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行體能鍛煉，并給予幼兒在戶外自由活動(dòng)，探索和交流的機(jī)會(huì)。

5、對(duì)班內(nèi)個(gè)別各方面相對(duì)差一點(diǎn)的幼兒，及時(shí)客觀地作好幼兒活動(dòng)過程記錄和評(píng)價(jià)工作，提高教師對(duì)幼兒的觀察能力和教學(xué)反思能力。

6、加強(qiáng)幼兒的安全教育，使幼兒認(rèn)識(shí)有傷害性的物品、行為和危險(xiǎn)的地方，形成初步的安全意識(shí)。

二、班級(jí)日常工作

1、制定各項(xiàng)常規(guī)要求，本班保教人員團(tuán)結(jié)協(xié)助，統(tǒng)一思想，相互督促認(rèn)真完成班級(jí)中的各項(xiàng)工作。

2、保教結(jié)合，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，一日作息制度，注意加強(qiáng)病弱兒的照顧，減少疾病的傳播，提高服務(wù)質(zhì)量，讓家長(zhǎng)放心滿意，最大程度地促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。

3、對(duì)班上存在的問題進(jìn)行商討，尋求最佳解決辦法，做到保教人員步調(diào)一致。

4、做好班級(jí)物品管理工作，保教人員目標(biāo)一致，共同努力，愛惜和妥善保管班級(jí)物品，力求做到班級(jí)物品無一缺損，無丟失。

5、認(rèn)真做好每日的交接班工作，消除不安全的隱患，防止安全事故的發(fā)生。

6、在工作中保教人員相互配合，爭(zhēng)取進(jìn)步，共同完成班級(jí)里的各項(xiàng)工作。

三、具體工作安排

九月份

1、報(bào)名注冊(cè)。

2、抓好各項(xiàng)常規(guī)工作。

十月份

1、做好節(jié)假日安全、衛(wèi)生教育，加強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。

2、認(rèn)真組織幼兒戶外體育活動(dòng)。。

3、召開家長(zhǎng)會(huì)。

4、開展秋季疾病預(yù)防工作。

5、開展綠色環(huán)保活動(dòng)，豐富自然角。

十一月份

1、根據(jù)主題“比一比”創(chuàng)設(shè)好班級(jí)環(huán)境。

2、準(zhǔn)備兒童活動(dòng)。

（1）幼兒創(chuàng)意插塑比賽。

（2）“我運(yùn)動(dòng)，我健康、我快樂”親子模擬運(yùn)動(dòng)會(huì)。

（3）幼兒小鈴鐺演唱會(huì)。

十二月份

1、期末復(fù)習(xí)，進(jìn)行期末幼兒發(fā)展測(cè)評(píng)。

2、對(duì)幼兒進(jìn)行寒假安全教育。

3、幼兒離園活動(dòng)。

秋季幼兒園安全工作計(jì)劃 篇2

我園認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和幼兒園教育工作的正常進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況，制定安全工作計(jì)劃：

一、指導(dǎo)思想

為了確保幼兒人身安全，加強(qiáng)幼兒安全教育。培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意思和自我管理能力，積極抵御突發(fā)事故發(fā)生，加強(qiáng)安全管理、檢查、監(jiān)督力度嚴(yán)格執(zhí)行安全管理規(guī)程，積極創(chuàng)造一個(gè)融洽、和諧、健康、安全舒適的良好環(huán)境，確保幼兒的生命安全。

二、主要工作與措施

1、健全組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作到位。完善園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食委會(huì)等一系列安全組織。

安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長(zhǎng)：xx

副組長(zhǎng)：xx

組員：……

2、加強(qiáng)宣傳教育，提高安全意識(shí)

組織教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)安全工作文件和通報(bào)，學(xué)習(xí)并針對(duì)幼兒園安全工作特點(diǎn)，對(duì)全園開展消防演練、地震演練、防溺水應(yīng)急救生知識(shí)。幼兒一日活動(dòng)中滲透有關(guān)的安全知識(shí)的教育，讓幼兒知道110、120、119、122緊急呼叫電話的號(hào)碼和用途，遇到緊急情況懂得求救方法，最大限度地消除不安全因素。

3、保健衛(wèi)生常識(shí)培訓(xùn)，利用家長(zhǎng)學(xué)校和園內(nèi)宣傳欄，開展安全、衛(wèi)生知識(shí)教育；增強(qiáng)教職工和家長(zhǎng)的安全防范意識(shí)和知識(shí)。

4、利用親子活動(dòng)，讓家長(zhǎng)和小孩一起畫防溺水安全畫。讓家長(zhǎng)提高對(duì)孩子安全教育意識(shí)。

5、組織全園孩子親子春游，提高交通安全意識(shí)的提高。

6、期初幼兒園與每位教職員工的安全工作責(zé)任書的逐級(jí)簽定工作

三、具體目標(biāo)

進(jìn)一步完善安全制度，健全安全工作責(zé)任制，使之認(rèn)真落實(shí)。

1、增強(qiáng)教職工的安全防范常識(shí)，提高安全防范意識(shí)。

2、使幼兒掌握?qǐng)@內(nèi)各類大型玩具的玩法，了解上街行走的交通規(guī)則，認(rèn)識(shí)水、電、煤氣和火使用不當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)性，初步掌握幾種應(yīng)急、脫險(xiǎn)、逃生的辦法。

3、杜絕重大安全事故的發(fā)生。

4、建立由黃瓊為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作放在首位，定期召開安全工作會(huì)議。為全園營(yíng)造一個(gè)安全、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。

四、規(guī)范工作、確保安全

1、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對(duì)幼兒的玩教具按要求進(jìn)行清洗、消毒，每?jī)芍転橛變簳癖蝗斓?。保健員督查保育員認(rèn)真做好衛(wèi)生安全消毒。

2、加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

3、加強(qiáng)幼兒在園服用藥品的管理，根據(jù)家長(zhǎng)的服用要求，確保服藥及時(shí)、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。認(rèn)真做好幼兒用藥家長(zhǎng)簽字記錄。

4、加強(qiáng)日常值班和節(jié)假日值班制度。

5、門衛(wèi)須堅(jiān)守崗位，管好幼兒的進(jìn)出，不準(zhǔn)讓幼兒獨(dú)自出園門，不隨便讓陌生人進(jìn)入園內(nèi)。

6、抓好消防安全工作。配齊消防器材，堅(jiān)持日常防火巡查，保持安全疏散通道暢通，制定消防滅火預(yù)案，組織一次消防滅火救護(hù)演習(xí)。

7、充分重視幼兒的飲食衛(wèi)生，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)。繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品購(gòu)置、驗(yàn)收及保管制度，做到專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到位。做到采購(gòu)索證手續(xù)齊全，食品24小時(shí)留樣，餐具、食品加工用具消毒嚴(yán)格。

五、注意幼兒的飲食安全

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。

2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止?fàn)C傷。

3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。

六、組織戶外活動(dòng)時(shí)，確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)前，首先要進(jìn)行安全教育，教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù)。

2.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況，不能離開幼兒做其他的事情，幼兒不離開教師視線。

秋季幼兒園安全工作計(jì)劃 篇3

牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”，“責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，以幼兒園安全工作為前提，以確保幼兒園保教工作的順利進(jìn)行為出發(fā)點(diǎn)，以提高師生和家長(zhǎng)的安全意識(shí)及廣泛開展安全教育活動(dòng)為途徑，積極推進(jìn)“平安校園”的創(chuàng)建，做到防患于未然。現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際，制定本學(xué)期安全教育工作計(jì)劃。

一、健立健全制度，加強(qiáng)管理機(jī)制

1、進(jìn)一步加強(qiáng)安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機(jī)制，進(jìn)一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的地制訂和修改安全工作管理制度，層層落實(shí)“一崗雙責(zé)”安全工作責(zé)任。

2、每位教職員工都應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到安全工作是幼兒園教育工作中的重中之重，是確保幼兒園保教活動(dòng)正常進(jìn)行的基礎(chǔ)和保障，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須加強(qiáng)安全工作的監(jiān)督與檢查，做好幼兒園安全教育活動(dòng)的組織實(shí)施，經(jīng)常性對(duì)園內(nèi)場(chǎng)地、設(shè)施等方面的安全進(jìn)行檢查維修，對(duì)幼兒、教師的飲食衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患，防患于未然。

3、繼續(xù)做好與各部門和每位教職員工的安全工作責(zé)任書的逐級(jí)簽訂工作。進(jìn)一步落實(shí)專人具體負(fù)責(zé)兒童的安全工作，使安全工作責(zé)任層層分解、責(zé)任到人，形成齊抓共管的良好局面，為全園師生營(yíng)造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的成長(zhǎng)環(huán)境。

4、安全教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員要定期布置自查安全工作，實(shí)行安全工作自查制度，各部門、各人員要認(rèn)真仔細(xì)地檢查并做好臺(tái)賬記錄，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告、整改，排除不安全隱患，防止事故發(fā)生，確保幼兒園師生人身安全和公共財(cái)產(chǎn)不受侵害。加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，提高各崗位工作人員的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力，進(jìn)一步明確各自的職責(zé)。同時(shí)把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，將安全工作作為教師師德考核的標(biāo)準(zhǔn)之一。

5、班級(jí)教師要細(xì)心、耐心呵護(hù)每一個(gè)孩子，不要讓幼兒因此而受到各種傷害。每天要關(guān)注本班幼兒的出勤情況，及時(shí)了解情況，關(guān)注幼兒的身體健康情況，對(duì)于帶病入園的幼兒需特別注意其飲食和用藥，發(fā)現(xiàn)幼兒身體有異，及時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng)帶回孩子到醫(yī)院就診。

6、加強(qiáng)日常值班和節(jié)假日值班制度，做到定人、定崗、定責(zé)并保持24小時(shí)值班制度和通訊工具暢通。值班老師要做到眼亮、耳聰、腳勤、手快，若發(fā)現(xiàn)不安全事故，應(yīng)及時(shí)處理，并及時(shí)上報(bào)、及時(shí)與幼兒家長(zhǎng)取得聯(lián)系。值班老師在完成自己的工作職責(zé)時(shí)要認(rèn)真做好交*工作，堅(jiān)決杜絕無人值班的現(xiàn)象。其余老師要時(shí)刻關(guān)注身邊的每一位幼兒，關(guān)注身邊的每一件事，不分你我，共同為園內(nèi)的安全工作負(fù)責(zé)。

7、“看好自己的門，管好自己的人”。每天值班老師在幼兒入園、離園時(shí)要堅(jiān)守崗位，把好門關(guān)，嚴(yán)禁幼兒獨(dú)自出門回家，絕不漏放一個(gè)孩子。

二、加強(qiáng)安全宣傳教育，開展安全教育活動(dòng)，提高全體師生安全意識(shí)

1、加強(qiáng)安全教育，牢固樹立安全意識(shí)。重視幼兒安全工作，在教師、幼兒中牢固樹立安全意識(shí)，及時(shí)消除多種安全隱患，防止意外事故的發(fā)生。我們要求各班制定全面、詳細(xì)的安全教育計(jì)劃。在九月份“安全教育月”中，各班開展“安全在心中”主題教育活動(dòng)，強(qiáng)化班級(jí)教師的安全意識(shí)，學(xué)習(xí)防毒、防水、防火、防傳染病等安全常識(shí)及自救方法。十月份，在幼兒中開展交通安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)。

2、創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動(dòng)環(huán)境，結(jié)合一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動(dòng)，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。

3、在幼兒一日活動(dòng)中滲透有關(guān)的安全知識(shí)，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號(hào)碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，限度地消除不安全因素。

4、積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學(xué)性。

三、創(chuàng)設(shè)平安校園，促進(jìn)健康成長(zhǎng)

1、定期維護(hù)園舍設(shè)施，為幼兒園實(shí)施安全管理提供保障。分管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真做好安全臺(tái)賬記錄。

2、嚴(yán)格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的炊事員、教師、保育員。

3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對(duì)幼兒的玩教具按要求進(jìn)行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。保健員督查保育員認(rèn)真做好衛(wèi)生安全消毒累計(jì)時(shí)間與記錄。

4、嚴(yán)禁使用有毒有害的玩教具，嚴(yán)禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。

5、加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生?；锕軉T做到日有檢查，周有小結(jié)，月按時(shí)匯報(bào)。

6、加強(qiáng)衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。保健員認(rèn)真做好每日缺勤幼兒的篩查與報(bào)告。

7、加強(qiáng)幼兒在園服用藥品的管理，根據(jù)家長(zhǎng)的服用要求，確保服藥及時(shí)、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。認(rèn)真做好幼兒用藥家長(zhǎng)簽字記錄。

秋季幼兒園安全工作計(jì)劃 篇4

一、指導(dǎo)思想：

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位?！币簿褪钦f，兒童的安全是一切發(fā)展的保障，只有在兒童生命健全的基礎(chǔ)上才能保證其身心健康發(fā)展。兒童的成長(zhǎng)需要一個(gè)安全而舒適的環(huán)境，滿足兒童的安全需要就是使兒童有足夠的安全感。為了確保幼兒的人身安全，加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)和自我管理能力，鼓勵(lì)幼兒做一個(gè)有心人，能仔細(xì)觀察、處處留意、積極抵御突發(fā)事故的發(fā)生，加強(qiáng)安全管理、檢查、監(jiān)督力度，嚴(yán)格執(zhí)行安全管理規(guī)程，積極創(chuàng)造一個(gè)融洽、和諧、健康、安全舒適的良好環(huán)境，確保幼兒的生命安全。

二、具體目標(biāo)：

1、初步建立安全制度，健全安全工作責(zé)任制，使之認(rèn)真落實(shí)。

2、幫助教職工的樹立安全防范常識(shí)，提高安全防范意識(shí)。

3、使幼兒掌握?qǐng)@內(nèi)各類大型玩具的玩法，了解簡(jiǎn)單的交通規(guī)則，初步了解安全生活學(xué)習(xí)游戲的方法。

4、杜絕重大安全事故的發(fā)生。

三、領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：褚老師 副組長(zhǎng)：吳老師

成員：各班班主任

四、工作措施：

1、建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作到位。組建園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組、預(yù)防傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組及園膳委會(huì)等一系列安全組織。定期召開各種安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議。制定工作計(jì)劃，研究實(shí)施辦法，解決安全工作中的問題，布置相關(guān)的工作任務(wù)。

2、加強(qiáng)宣傳教育，提高安全意識(shí)。組織教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)安全工作文件和通報(bào)，學(xué)習(xí)本園制訂的一系列安全工作規(guī)程，并針對(duì)幼兒園安全工作特點(diǎn)，對(duì)教職工開展消防知識(shí)、保健衛(wèi)生常識(shí)培訓(xùn);利用家長(zhǎng)學(xué)校和園內(nèi)宣傳窗，開展安全、衛(wèi)生知識(shí)教育;增強(qiáng)教職工和家長(zhǎng)的安全防范意識(shí)和知識(shí)。與全體教職工簽訂安全責(zé)任書。

3、規(guī)范工作，確保安全。

(1)嚴(yán)格執(zhí)行園安全管理制度，加強(qiáng)過程管理，把安全工作列入園行政的議事日程，通過定期檢查督促，反饋整改，分析小結(jié)，及時(shí)消除各種不安全因素，并把制度的執(zhí)行情況的考評(píng)與年度教職工任職考核掛鉤。

(2)堅(jiān)持安全設(shè)施優(yōu)先配置、及時(shí)維修、專人負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則，堅(jiān)持發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞及時(shí)報(bào)告制度，安檢工作做到一月一次，保證園舍設(shè)施完好，確保使用安全。

(3)抓好幼兒日常活動(dòng)的安全防范，規(guī)范教職工行為。嚴(yán)格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準(zhǔn)離開幼兒，幼兒活動(dòng)須在教師的視野內(nèi)等;門衛(wèi)須堅(jiān)守崗位，管好幼兒的進(jìn)出，不準(zhǔn)讓幼兒獨(dú)自出園門，不隨便讓陌生人進(jìn)入園內(nèi)。努力消除幼兒日常活動(dòng)中的不安全因素。

(4)抓好消防安全工作。保持安全疏散通道暢通，組織一次消防逃生演習(xí)。

(5)充分重視幼兒的飲食衛(wèi)生，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)。繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品購(gòu)置、驗(yàn)收及保管制度，做到專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到位。做到采購(gòu)索證手續(xù)齊全，食品48小時(shí)留樣，餐具、食品加工用具消毒嚴(yán)格。

(6)繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，抓好各項(xiàng)保健常規(guī)工作。做好各項(xiàng)記錄、分析和評(píng)估;嚴(yán)格按要求做好禽流感的預(yù)防工作，宣傳教育、預(yù)防措施到位。同時(shí)，注意孩子的心理健康，使生理和心理健康互相結(jié)合，讓孩子身心得到和諧的發(fā)展。

五、具體安排：

9月：制定安全工作計(jì)劃 電路安檢維修

10月：秋游安全教育 活動(dòng)器械安檢

11月：消防演習(xí) 消防設(shè)備安檢

12月：教職工培訓(xùn) 食堂安檢

1月：寒假的安全 設(shè)施設(shè)備安檢

秋季幼兒園安全工作計(jì)劃 篇5

一、班級(jí)分析

剛剛?cè)雸@的孩子，剛離開父母的懷抱，都會(huì)感到膽怯，感到不信任、沒有安全感，有的幼兒哭鬧比較嚴(yán)重，這時(shí)需要我們老師幫助幼兒盡快地適應(yīng)幼兒園的環(huán)境，對(duì)老師有信任感。孩子剛來園在家所有的事情都是家長(zhǎng)包辦的，所以要慢慢地讓幼兒學(xué)會(huì)自己上廁所，自己穿換衣服，自己穿褲子，對(duì)自己不會(huì)喂飯的孩子，要多引導(dǎo)，多協(xié)助。

二、本學(xué)期教育教學(xué)

多元智能學(xué)習(xí)就是讓幼兒在園能得到全方面的發(fā)展，養(yǎng)成健康的體魄，在集體生活中有個(gè)安穩(wěn)的情緒，養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)自己有基本的生活自理能力。在遇到一些危險(xiǎn)的事情能初步地懂得保護(hù)自己，能清楚地說出自己想說的事，大膽地表達(dá)自己的感受，這對(duì)小班的孩子來說是一個(gè)漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過程，這要老師不能再按小班的教學(xué)來要求孩子，要有趣的教學(xué)方式來吸引幼兒，從集體到小組到個(gè)人的教學(xué)，讓幼兒能盡快地學(xué)會(huì)生活的管理。

三、衛(wèi)生保健工作

小班的孩子小、體質(zhì)弱。在生活中，我們要嚴(yán)格按照消毒制度來完成班上的物品，讓幼兒多喝水，多更換衣物，對(duì)生病幼兒的物品要單獨(dú)地消毒，保證幼兒的健康成長(zhǎng)，對(duì)不會(huì)自己上廁所的孩子要多輔導(dǎo)。在家里，每個(gè)孩子都是家里的寶，吃飯都是大人喂，所以要教會(huì)孩子自己用勺子吃飯，用杯子喝水，擦嘴等。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒勤剪指甲、勤洗手的習(xí)慣，糾正不正確的坐姿，給予個(gè)別適應(yīng)慢的孩子更多的關(guān)心和引導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康的環(huán)境，使幼兒在我們的集體中能互相關(guān)心、互相幫助。

四、家長(zhǎng)工作

小班孩子剛?cè)雸@，家長(zhǎng)都特別地?fù)?dān)心自己的孩子，我們應(yīng)及時(shí)地把孩子在園的情況反饋給家長(zhǎng)，多給家長(zhǎng)溝通，了解幼兒在家的情況，從而更有利地對(duì)幼兒開展教育，讓家長(zhǎng)了解自己孩子的在園情況，放心地把孩子送到幼兒園。

秋季幼兒園安全工作計(jì)劃 篇6

為認(rèn)真貫徹和落實(shí)教育局有關(guān)加強(qiáng)幼兒園安全工作的指示精神，切實(shí)保障學(xué)前教育兒童的生命安全，現(xiàn)結(jié)合本園教育的發(fā)展實(shí)際，特制訂幼兒園安全工作計(jì)劃并要求嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行。

一、加強(qiáng)安全制度建設(shè)，提高依法管理意識(shí)

學(xué)齡前兒童的安全和健康是關(guān)系到千家萬戶家庭的幸福和社會(huì)穩(wěn)定的大事，確保兒童安全健康發(fā)展是幼兒園應(yīng)盡責(zé)任。因此，我們一定要從保護(hù)兒童生命安全的高度，切實(shí)重視幼兒園的安全工作。嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，依法加強(qiáng)管理。

2、在實(shí)行園長(zhǎng)安全工作責(zé)任制的同時(shí)，進(jìn)一步落實(shí)專人具體負(fù)責(zé)兒童的安全工作，簽定并履

行安全工作責(zé)任書。

3、加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，提高各位教師的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力，進(jìn)一步明確各自的職責(zé)。

4、加強(qiáng)安全工作的監(jiān)督與檢查，經(jīng)常性對(duì)園內(nèi)場(chǎng)地、設(shè)施以及教師等方面的安全進(jìn)行檢查與了解，及時(shí)把握安全工作態(tài)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。5、將安全工作作為教師師德考核的標(biāo)準(zhǔn)之一，同時(shí)把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，根據(jù)工作的優(yōu)劣，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。

二、創(chuàng)設(shè)一個(gè)安全、健康的發(fā)展環(huán)境

1、積極籌措資金，定期維護(hù)園舍設(shè)施，為幼兒園實(shí)施安全管理提供保障。

2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對(duì)幼兒的玩教具按要求進(jìn)行清洗、消毒。

3、嚴(yán)禁使用有毒有害的玩教具，嚴(yán)禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。

4、加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

5、加強(qiáng)衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。

6、加強(qiáng)幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長(zhǎng)的服用要求，確保服藥及時(shí)、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。

7、建立班級(jí)安全責(zé)任制，切實(shí)做好班級(jí)日?；顒?dòng)、飲食、衛(wèi)生安全工作。

三、加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)

1、積極利用幼兒園小廣播、黑板報(bào)、保健宣傳欄等途徑進(jìn)行衛(wèi)生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長(zhǎng)的安全意識(shí)。2、創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動(dòng)環(huán)境，結(jié)合一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動(dòng)，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。

3、在活動(dòng)中滲透有關(guān)的安全知識(shí)，讓幼兒知道“110、120、119”緊急呼叫電話的號(hào)碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

4、積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學(xué)性。

秋季幼兒園安全工作計(jì)劃 篇7

上學(xué)期，非常感謝幼兒班的各位任課老師的支持與幫助，一個(gè)學(xué)期總算是在平平安安中順利地度過了，圓滿地完成了教育教學(xué)工作任務(wù)。新學(xué)期又開始了，作為班主任，深深感到保障孩子們的安全工作的重要性。

幼兒園教育是基礎(chǔ)教育的重要組成部分，是我國(guó)學(xué)校教育和終身教育的奠基階段。幼兒園應(yīng)要為幼兒提供健康、豐富的學(xué)習(xí)、生活和活動(dòng)環(huán)境，滿足幼兒各方面發(fā)展的需要，讓他們?cè)诳鞓返耐晟钪蝎@得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。要讓幼兒知道必要的安全保健知識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己。新《綱要》中明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位?！痹诒緦W(xué)期里，為了使幼兒身心得到更好的發(fā)展，特將保護(hù)幼兒的生命安全作為工作的首要任務(wù)。

一、教師應(yīng)做到：

1、保證教室的通風(fēng)、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，

2、及時(shí)預(yù)防傳染病的發(fā)生，保證一人一杯。

3、隨時(shí)檢查幼兒的鞋帶是否系好，身上有無異物，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)處理和解決。

4、戶外活動(dòng)時(shí),教師認(rèn)真檢查活動(dòng)場(chǎng)地的安全性，及時(shí)排除不安全因素，確保幼兒安全，活動(dòng)后不遺忘幼兒物品。

5、培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力,與家長(zhǎng)密切配合,加強(qiáng)防范意識(shí)。

6、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度，把孩子交到其父母的手中。

二、在幼兒方面要做到：

要安全，就要有良好的秩序，良好秩序的形成則來源于幼兒一日生活行為規(guī)范的培養(yǎng)，對(duì)于幼兒我們要嚴(yán)格要求，從一點(diǎn)一滴開始努力。培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力，加強(qiáng)防范意識(shí)，讓幼兒在有安全意識(shí)的基礎(chǔ)上，時(shí)時(shí)提醒自己或他人注意安全。

1、加強(qiáng)對(duì)幼兒的常規(guī)教育，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣，做到井然有序，能自覺的排隊(duì)洗手、喝水、小便等。

2、讓幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西，懂得不能隨便離開大人或集體。

3、讓幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。

4、在游戲活動(dòng)中玩大型玩具時(shí)，不推不擠，幼兒互相監(jiān)督，拿器械時(shí)互相幫忙，保證幼兒安全。

5、知道不能碰電插座等電器。

6、知道不把紙團(tuán)、扣子等塞到耳、鼻里，也不把異物放到嘴巴里。

7、在教學(xué)活動(dòng)中滲透有關(guān)的安全知識(shí)，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號(hào)碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，限度地消除不安全因素。

我們?cè)诠ぷ髦斜仨氉龅綍r(shí)刻高度警惕，把安全放在首位。創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動(dòng)環(huán)境，結(jié)合一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動(dòng)，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。將各種活動(dòng)在幼兒園一日生活、教育教學(xué)活動(dòng)、游戲的各個(gè)環(huán)節(jié)中自然地進(jìn)行，通過形式多樣的活動(dòng)幫助幼兒懂得自我保護(hù)的簡(jiǎn)單知識(shí)和方法，才能真正保證幼兒的安全。