2025幼兒園食品安全與衛(wèi)生工作計劃 【分享】

時間是不等人的，在工作期間一年就這樣過去了，我們又要開始籌劃本年度的幼兒園安全工作計劃了，將幼兒園安全工作的年度計劃制定好，才能使來年的工作更加有序！怎么才能將幼兒園安全工作計劃寫得全面呢？為此，幼兒教師教育網(wǎng)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《2025幼兒園食品安全與衛(wèi)生工作計劃》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

2025幼兒園食品安全與衛(wèi)生工作計劃【篇一】

中班幼兒是小班幼兒和大班幼兒的過渡時期，自我保護(hù)能力逐漸形成，安全意識逐漸建立，但還需要教師的引導(dǎo)和提醒，雖然經(jīng)過一年的集體生活，但還需進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練。因此，根據(jù)我班幼兒的實際情況和現(xiàn)有水平，本學(xué)期幼兒園中班安全教育工作計劃將以獨立自理能力的培養(yǎng)為基礎(chǔ)，以加強常規(guī)訓(xùn)練為措施，逐漸提高幼兒自我保護(hù)能力和安安全防范意識，并開展了一些相應(yīng)的安全教育活動。

這學(xué)期，我擔(dān)任幼兒園中班的教育工作。在幼兒園中班工作計劃中安全工作計劃仍為首位。為貫徹落實幼兒園《綱要》精神，將幼兒的人身安全放在首位的指導(dǎo)思想，現(xiàn)將本學(xué)期的幼兒園中班安全工作計劃制定如下：

（一）教師應(yīng)做到：

1、堅持每天晨檢。保證幼兒不帶危險物品入園，如有要收回，嚴(yán)格幼兒的安全制度。

2、保證教室的通風(fēng)、干凈，保證區(qū)域角材料的安全、衛(wèi)生，定期消毒玩具。及時預(yù)防傳染病的發(fā)生，保證一人一巾一杯。

3、嚴(yán)格書寫交接班記錄，及時清點人數(shù)和物品與接班教師交代清楚。

4、幼兒午睡時檢查是否有危險物品，巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣，如蒙頭并及時糾正。

5、戶外活動時，教師認(rèn)真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，活動后不遺忘幼兒物品。

（二）教育幼兒方面：

1、教育幼兒在家或在其他地方能不爬陽臺。

2、確保上下樓的安全。幼兒能做到不推拉、不跳臺階。

3、幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西。懂得不能隨便離開大人或集體。

4、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。

5、戶外活動玩玩具或玩游戲的時候，能互相謙讓，不擁擠，幼兒互相監(jiān)督。拿器械時互相幫助，保證幼兒安全。

6、知道不能碰電插座等電器，對于不安全的電器不玩。玩剪刀時注意安全，知道正確的使用剪刀。

7、通過認(rèn)知活動，知道不把紙團(tuán)、扣子等塞到耳、鼻里，也不能把異物放到嘴里，午睡時不玩衣物等危險物品。

2025幼兒園食品安全與衛(wèi)生工作計劃【篇二】

本學(xué)期，我園在上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全體教職工齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)合作，牢固樹立“預(yù)防為主，安全第一”的思想，居安思危、警鐘長鳴。幼兒園安全工作做到制度化、經(jīng)?；?、科學(xué)化。進(jìn)一步完善了安全工作制度，把安全工作作為重中之重，具體總結(jié)如下：

一、完善安全制度，確保安全防范

我園安全教育工作以各班級為主線，對園內(nèi)安全工作實行全員、全方位、全過程的安全管理，做到責(zé)任層層落實，信息及時反饋。確定了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的幼兒園安全教育工作計劃，制定崗位安全責(zé)任制，“一崗雙責(zé)”制，開學(xué)一次性排好班，定崗定責(zé)。組織開展了各班級安全第一課，制訂了安全應(yīng)急預(yù)案，組織開展了五次安全隱患大排查、開展了校園粉塵安全隱患大排查，開展了校園防火安全知識講座，消防安全知識宣傳，防安全宣傳，預(yù)防傳染病安全知識教育，印發(fā)了安全宣傳材料、安全小常識、溫馨提示等，并將相關(guān)信息報送了教育局安全辦。防火安全隱患大排查(并將排查情況上報了教育局安全辦、教育局校安辦)。從而使安全這根弦在每個教職工心中都始終繃緊。

二、嚴(yán)格值班管理抓好安全防范

(一)認(rèn)真制定各種值班制度與職責(zé)，嚴(yán)格值班紀(jì)律，采取雙管齊下的安全管理措施。制定了國慶節(jié)安全值班表，元旦期間安全值班表，并報送到教育局安全辦、教育局辦公室、札薩克鎮(zhèn)辦公室。這些節(jié)假日值班都有門衛(wèi)值班、領(lǐng)導(dǎo)值班；平時值班有行政值班、教師值班、門衛(wèi)值班。所有值班均有記載，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理解決，有些萌發(fā)性的問題，我們及時整改處理，把問題處理在萌芽狀態(tài)。

(二)幼兒的安全教育做到有的放矢，幼兒園的安全檢查和食堂食品衛(wèi)生督查做到常抓不懈。接受了食品衛(wèi)生監(jiān)督局、消防大隊、派出所、鎮(zhèn)安監(jiān)局的檢查指導(dǎo)。使所有涉及人員高度重視，提高安全防范意識；進(jìn)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)，做到警鐘長鳴，嚴(yán)格要求。

(三)對食品加工和食堂采購建立了一套規(guī)范的管理制度，以《食品衛(wèi)生法》為依據(jù)，要求認(rèn)真做好食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格食品衛(wèi)生制度，切實執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理》，炊事人員做到分工明確，責(zé)任到人，嚴(yán)格采購、貯存、保管和消毒制度，嚴(yán)格實行生熟食分開，切實保證食品衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。要求教師常學(xué)習(xí)勤檢查，始終繃緊安全這根弦，切實做到安全工作時時講、處處講、人人講。我們還制定了各類安全工作預(yù)案，確保各類災(zāi)害事故處理在第一時間，

(四)各活動班級教師與幼兒建立良好的關(guān)系，用科學(xué)有效的方法教育幼兒，用合理的方法研究幼兒心理、生理的變化，用說服、引導(dǎo)、示范、感化幼兒，和幼兒家長簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書。教師有高度的責(zé)任心，幼兒全部離園后才離開。

(五)園內(nèi)組織了為期一周的親子運動會、秋游活動、社區(qū)重陽節(jié)活動、圣誕節(jié)活動、新年活動，以及班內(nèi)組織的各種活動，教師都考慮周密，分工明確，責(zé)任到人，嚴(yán)格管理。組織秋游活動、社區(qū)重陽節(jié)活動時，由于要過馬路，向小朋友們介紹交通規(guī)則，車輛過來時如何避讓，十字路口如何過等。

(六)活動課、游戲課，教師全程監(jiān)督幼兒的一切活動，尤其是上下樓梯，指導(dǎo)幼兒不準(zhǔn)推、拉、擁擠。向幼兒講清要求，不勉強幼兒做生硬的動作。

(七)本學(xué)期組織了一次全園消防安全演練、一次全園

地震逃生疏散演練。組織演練和活動時，以“預(yù)防為主，安全第一”為宗旨，制訂了切實可行的消防演練活動方案，地震逃生疏散演練活動方案，召開了消防演練和逃生疏散演練安全部署會，如演練時，教育幼兒不得擁擠、推拉、沖撞等，同時班級教師在前后以及中間保護(hù)幼兒，做到萬無一失。并進(jìn)行了寒假、春節(jié)期間燃放煙花爆竹的安全宣傳。

(八)交通安全

1.組織開展交通安全知識宣傳活動，印發(fā)交通安全知識宣傳材料，組織學(xué)習(xí)了《未成年人保護(hù)法》等法制宣傳日系列活動。教師不斷向幼兒講解嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，教育幼兒不能獨自在馬路上玩，更不能在馬路上打鬧、嬉戲、追逐等。入園離園的路上一定要注意，并做了寒假、春節(jié)期間交通安全宣傳。做到了高高興興入園，平平安安回家。

2.教師配合家長做好對幼兒的接送管理工作，通過家長會對家長、幼兒講清上車、下車、坐車的安全教育。

3.加強了門衛(wèi)的工作職責(zé)，臺格家長須知、家長會等，要求幼兒園門口不得停放車輛，嚴(yán)禁外來車輛進(jìn)入園內(nèi)，閑雜人等一律不得入園，外來人員如有事要進(jìn)入園的，辦理相關(guān)登記手續(xù)。

(九)教學(xué)設(shè)施安全

1.電器、用具等使用前進(jìn)行了安全檢查，對有故障的進(jìn)行了及時排除。隨時檢查電線絕緣皮是否完好、漏電等。

2.活動器械在使用前教師進(jìn)行了認(rèn)真檢查，確定完好后才進(jìn)行使用，活動期間教師隨時關(guān)注幼兒的活動，做好保護(hù)每個幼兒隨時出現(xiàn)的事故的發(fā)生。

3.不斷向幼兒進(jìn)行日常行為的規(guī)范教育，上下樓梯按照幼兒標(biāo)志腳印行走，避免幼兒在樓道、走廊內(nèi)追逐、打鬧等危險動作。

(十)飲食衛(wèi)生

1.嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門辦好食堂的要求，食堂工作人員進(jìn)行了定期體檢，經(jīng)體檢合格，持證上崗。

2.制定好各項衛(wèi)生制度，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，做到了證照齊全。

3.經(jīng)過育兒常識的宣傳教育，幼兒不喝生水，不吃生冷食物。飲熱水時在教師的監(jiān)護(hù)下，防止了燙傷等安全事故。

4.嚴(yán)格食品藥品監(jiān)督局要求，做到了索票、索證，采購、入庫人員、廚師嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)禁不合格食品、腐爛、變質(zhì)食品進(jìn)入食堂，食堂所用食品通過正規(guī)渠道采購。確保了食品安全隱患。

5.切實做好了食堂的衛(wèi)生清潔工作，滅除“四害”，創(chuàng)建文明食堂。

6.接受了食品藥品監(jiān)督管理局的多次檢查，均符合要求。

(十一)園舍安全

1.定期和不定期對園舍的安全檢查以及安全隱患排查，并對排查出的安全隱患，及時排除、整改，進(jìn)行了墻面瓷磚大批脫落、松動的維修、門框的維修、門把手的維修，屋頂漏雨防水的維修，儲煤倉的改造工程以及園內(nèi)其它維修工作，院內(nèi)大面積工字磚維修和建筑內(nèi)存在安全隱患整改。

2.切實做好安全保衛(wèi)工作，本學(xué)期進(jìn)行了防盜、防火、防水患等工作措施，確保了全園安全。多次接受了教育局安全辦安全檢查工作以及指導(dǎo)工作。

三、強化安全教育，增強防范意識

(一)對上級有關(guān)安全方面的文件和會議精神，能做到及時地貫徹和學(xué)習(xí)，參加了伊金霍洛旗貫徹學(xué)習(xí)新《安全生產(chǎn)法》培訓(xùn)會。并根據(jù)其精神結(jié)合園內(nèi)工作的實際，認(rèn)真組織檢查落實，制定了全年月安全防范的具體措施和要求，將各個環(huán)節(jié)的責(zé)任落實到人，并將防范措施發(fā)放到班級，張貼到宣傳欄，隨時對照檢查。

(二)通過開展活動，給師幼宣講消防知識和實地演練，使師幼掌握了消防的一些基本知識和技能。給幼兒作以“育兒常識”、“安全小常識”為主題的安全知識教育，提高自救自護(hù)能力。通過形式多樣、豐富多彩的安全教育活動，收到良好的效果。

四、毒品、液化氣預(yù)防教育富有成效

(一)毒品預(yù)防

根據(jù)工作需要，園內(nèi)組建了禁毒教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園長梁燕擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，副組長由劉永和擔(dān)任，組員由各班主任管理負(fù)責(zé)，把禁毒教育工作列入整體教育范疇，提高師資隊伍的素質(zhì)，做到人員落實，隊伍穩(wěn)定。

(二)液化氣預(yù)防

我園液化氣瓶儲存在室外地下室，并加了防護(hù)欄，以免其他人員搬動，造成液化氣泄露。

五、存在問題

1.本學(xué)期不斷出現(xiàn)幼兒被抓傷現(xiàn)象。

2.教師宿舍電熱毯、電熱壺人離未斷電。

3.消防方面消火栓無水，無噴淋、防火卷簾門。

六、整改措施

1.進(jìn)一步規(guī)范考核方案。

2.消防方面存在問題上報教育局。

2025幼兒園食品安全與衛(wèi)生工作計劃【篇三】

為認(rèn)真貫徹和落實教育局有關(guān)安全工作的指示精神，切實保障全體師生的生命安全。本年度我園的安全教育工作以幼兒園的各項工作為中心，以確保幼兒園保教工作的順利進(jìn)行為出發(fā)點，以提高師生和家長的安全意識及廣泛開展安全教育活動為途徑，進(jìn)一步加強各方面安全工作，堅持深入進(jìn)行安全教育及檢查，做到防患于未然?，F(xiàn)結(jié)合本園實際，制定本年度安全教育工作計劃。

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。進(jìn)一步加強安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機制，進(jìn)一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作管理制度，層層落實安全工作責(zé)任。

2、每位教職員工都應(yīng)該清醒的認(rèn)識到安全工作是幼兒園教育工作中的重中之重，是確保幼兒園保教活動正常進(jìn)行的基礎(chǔ)和保障。領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須加強安全工作的監(jiān)督與檢查，做好幼兒園安全教育活動的組織實施，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施等方面的安全進(jìn)行檢查維修，對幼兒、教師的飲食衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督，以及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患，防患于未燃。

3、進(jìn)一步落實專人具體負(fù)責(zé)兒童的安全工作，使安全工作責(zé)任層層分解、責(zé)任到人，形成齊抓共管的良好局面。

4、班主任要細(xì)心、耐心呵護(hù)每一個孩子，不要讓幼兒因此而受到各種傷害。每天要關(guān)注本班幼兒的出勤情況，及時了解情況，關(guān)注幼兒的身體健康情況，對于帶病入園的幼兒需特別注意其飲食和用藥，發(fā)現(xiàn)幼兒身體有異，及時聯(lián)系家長帶回孩子到醫(yī)院就診。

5、各班老師要做到眼亮、耳聰、腳勤、手快，若發(fā)現(xiàn)不安全事故，應(yīng)及時做好傷口處理，并及時上報、及時與幼兒家長取得聯(lián)系。

具體措施：

1.加強安全教育，牢固樹立安全意識。重視幼兒安全工作，在教師、幼兒中牢固樹立安全意識，及時消除多種安全隱患，防止意外事故的發(fā)生。

2.創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。

3.在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

4.積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學(xué)性。

5.加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

6.加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。

7.加強幼兒在園服用藥品的管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。

九月份：

1、制定安全教育工作計劃

2、各班開展“安全在心中”主題教育活動，強化班級教師的安全意識，學(xué)習(xí)防毒、防水、防火、防傳染病等安全常識及自救方法。

3、對全園各項設(shè)施進(jìn)行全面的安全大檢查，有安全隱患要及時排除。

十月份：

在全園開展交通安全知識宣傳教育活動。努力提高幼兒、家長的安全意識。

十一月份:

冬季安全知識宣講。

十二月份：

假期安全教育。

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有關(guān)2025幼兒園的食品安全工作計劃 【分享】

時間是一條金河，幼兒園安全工作的年度計劃需要啟動起來了！保證新一年的工作質(zhì)量工作計劃是必不可少的。您知道幼兒園安全工作計劃需要注意哪些方面？幼兒教師教育網(wǎng)小編特地為您收集整理“有關(guān)2025幼兒園的食品安全工作計劃”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

有關(guān)2025幼兒園的食品安全工作計劃【篇一】

為認(rèn)真貫徹和落實教育部有關(guān)加強幼兒園安全工作的指示精神，切實保障學(xué)前教育兒童的生命安全，現(xiàn)結(jié)合本園教育的發(fā)展實際，特制訂幼兒園安全工作計劃并要求嚴(yán)格按照執(zhí)行。

一、指導(dǎo)思想

兒童的成長需要一個安全而舒適的環(huán)境，滿足兒童的安全需要就是使兒童有足夠的安全感。為了切實加強幼兒園安全工作，牢固樹立“安全第一”思想，強化全體師生“保一方平安”的政治責(zé)任意識和法制觀念，根據(jù)平安校園創(chuàng)建活動實施意見，結(jié)合幼兒園實際特制定本工作計劃。

二、工作目標(biāo)

認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，教育部頒發(fā)的安全工作指示精神及幼兒園有關(guān)安全工作的規(guī)律，建立領(lǐng)導(dǎo)在教師之間的各種安全規(guī)章制度，健全各層之間的安全工作組織機構(gòu)，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實簽訂安全目標(biāo)工作，責(zé)任書，做到各項到位，責(zé)任到位。經(jīng)常向家長、幼兒進(jìn)行安全教育，教育內(nèi)容要以交通安全、消防安全和防中毒、防傳染病、防盜竊、防侵害、防突發(fā)性事故為重點，加強法制教育。自防自救教育與防火防災(zāi)教育，食品衛(wèi)生與健康教育等，增強廣大師生員工的防范意識，提前消除事故隱患，提高自我保護(hù)和自救能力。

三、工作措施

1、加強安全制度建設(shè)，提高依法管理意識

學(xué)齡前兒童的安全和健康是關(guān)系到千家萬戶家庭的幸福和社會穩(wěn)定的大事，確保兒童安全健康發(fā)展是幼兒園應(yīng)盡責(zé)任。因此，我們一定要從保護(hù)兒童生命安全的高度，切實重視幼兒園的安全工作。嚴(yán)格按照國家及本市有關(guān)法律法規(guī)，依法加強管理。

(1)加強安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機制，進(jìn)一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，進(jìn)一步完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作。

(2)在實行園長安全工作責(zé)任制的同時，進(jìn)一步落實專人具體負(fù)責(zé)兒童的安全工作，各條線各部門簽定并履行安全工作責(zé)任書。

(3)加強相關(guān)業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，提高各崗位工作人員的安全意識和應(yīng)對能力，進(jìn)一步明確各自的職責(zé)。

(4)加強安全工作的監(jiān)督與檢查，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施以及人員等方面的安全進(jìn)行檢查與了解，及時把握安全工作態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。

(5)將安全工作作為教師師德考核的標(biāo)準(zhǔn)之一，同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，根據(jù)工作的優(yōu)劣，給予相應(yīng)的獎勵和處罰。

2、創(chuàng)設(shè)一個安全、健康的發(fā)展環(huán)境

(1)積極籌措資金，定期維護(hù)園舍設(shè)施，為幼兒園實施安全管理提供保障。

(2)嚴(yán)格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的工作人員。

(3)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進(jìn)行清洗、消毒。

(4)嚴(yán)禁使用有毒有害的玩教具，嚴(yán)禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。

(5)加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

(6)加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。

(7)加強幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。

(8)加強校車安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行交通法規(guī)及園內(nèi)制訂的有關(guān)規(guī)定，確保師生的生命安全。

(9)建立班級安全責(zé)任制，切實做好班級日?；顒?、飲食、衛(wèi)生安全工作。

3、加強安全教育，提高安全意識

(1)積極利用幼兒園小廣播、黑板報、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進(jìn)行衛(wèi)生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。

(2)創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。

(3)在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

7、后勤人員要加強校園校舍安全檢查(電、水、火、體育設(shè)施等)，全面消除和杜絕幼兒園安全隱患。

8、全體教師要重視食品衛(wèi)生工作，有人專管。堅持貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)把食品、藥品質(zhì)量關(guān)，不得向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購進(jìn)食品，不容許過期，變質(zhì)食品進(jìn)入幼兒園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生

9、要積極配合配合派出所、搞好幼兒園周邊環(huán)境整治工作，嚴(yán)歷打擊各類擾亂幼兒園秩序的犯罪活動。并且利用幼兒園媒體宣傳安全工作，維護(hù)幼兒園正常教育教學(xué)工作。

10、抓好幼兒日?；顒拥陌踩婪?，規(guī)范教職工行為。嚴(yán)格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準(zhǔn)離開幼兒，幼兒活動須在教師的視野內(nèi)等；門衛(wèi)須堅守崗位，管好幼兒的進(jìn)出，不準(zhǔn)讓幼兒獨自出園門，不隨便讓陌生人進(jìn)入園內(nèi)。努力消除幼兒日常活動中的不安全因素。凡是組織幼兒外出集體活動要制定有關(guān)安全防范措施，做到組織管理無疏漏。

11、加強發(fā)生意外事故(火災(zāi))時師生自我保護(hù)教育，提高對待事故意識，并且每學(xué)期組織有關(guān)人員針對火災(zāi)進(jìn)行疏散演練。

12、根據(jù)區(qū)教育局精神，嚴(yán)格執(zhí)行重大情況請示報告制度，凡發(fā)生重大事件必須及時報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。

有關(guān)2025幼兒園的食品安全工作計劃【篇二】

一、指導(dǎo)思想：

兒童的成長需要一個安全而舒適的環(huán)境，滿足兒童的安全需要就是使兒童有足夠的安全感。為了切實加強幼兒園安全工作，牢固樹立“安全第一”思想，強化全體師生“保一方平安”的政治責(zé)任意識和法制觀念，根據(jù)平安校園創(chuàng)建活動實施意見，結(jié)合幼兒園實際特制定本工作計劃。

二、工作目標(biāo)：

認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，教育部頒發(fā)的安全工作指示精神及幼兒園有關(guān)安全工作的規(guī)律，建立領(lǐng)導(dǎo)在教師之間的各種安全規(guī)章制度，健全各層之間的安全工作組織機構(gòu)，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實簽訂安全目標(biāo)工作，責(zé)任書，做到各項到位，責(zé)任到位。經(jīng)常向家長、幼兒進(jìn)行安全教育，教育內(nèi)容要以交通安全、消防安全和防中毒、防傳染病、防盜竊、防侵害、防突發(fā)性事故為重點，加強法制教育。自防自救教育與防火防災(zāi)教育，食品衛(wèi)生與健康教育等，增強廣大師生員工的防范意識，提前消除事故隱患，提高自我保護(hù)和自救能力。

三、領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：宋文巧

副組長：丁玉蘭、李立新

成員：祖德臣、王彩霞、張素云、陳鳳云

四、工作措施：

1、健全組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作到位。完善園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組、預(yù)防傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組及園膳管會等一系列安全組織。定期召開各種安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議。制定工作計劃，研究實施辦法，解決安全工作中的問題，布置相關(guān)的工作任務(wù)。要定期檢查并分析幼兒園的事故隱患，加強研究，即時處理有關(guān)問題，即時處理有關(guān)問題，把事故隱患消除在萌芽之中。

2、加強宣傳教育，提高安全意識。組織教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級有關(guān)安全工作文件和通報，學(xué)習(xí)本園制訂的一系列安全工作規(guī)程，并針對幼兒園安全工作特點，對教職工開展消防知識、應(yīng)急救生知識、保健衛(wèi)生常識培訓(xùn)；利用家長、幼兒園和園內(nèi)宣傳窗，開展安全、衛(wèi)生知識教育；增強教職工和家長的安全防范意識和知識。

3、建立健全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和有關(guān)規(guī)章制度，層層落實責(zé)任，各部門安排專門管理人員，加強幼兒園安全管理。加強值班、值日教師的管理。

4、要定期對易燃、易爆物品進(jìn)行全面檢查，以及幼兒午睡房、各專用教室、各辦公室、等重點部位進(jìn)行全面檢查，加強安全管理。

5、要對幼兒進(jìn)行交通安全教育、預(yù)防交通事故和意外事故的發(fā)生。

6、要加強幼兒園值班工作，強化值班人員們的責(zé)任意識，嚴(yán)格遵守值班工作制度，嚴(yán)禁社會閑雜人員隨意進(jìn)入幼兒園。

7、后勤人員要加強校園校舍安全檢查（電、水、火、體育設(shè)施等），全面消除和杜絕幼兒園安全隱患。

8、全體教師要重視食品衛(wèi)生工作，有人專管。堅持貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)把食品、藥品質(zhì)量關(guān)，不得向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購進(jìn)食品，不容許過期，變質(zhì)食品進(jìn)入幼兒園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

9、要積極配合配合派出所、區(qū)綜合治理辦公室，搞好幼兒園周邊環(huán)境整治工作，嚴(yán)歷打擊各類擾亂幼兒園秩序的犯罪活動。并且利用幼兒園媒體宣傳安全工作，維護(hù)幼兒園正常教育教學(xué)工作。

10、抓好幼兒日?；顒拥陌踩婪?，規(guī)范教職工行為。嚴(yán)格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準(zhǔn)離開幼兒，幼兒活動須在教師的視野內(nèi)等；門衛(wèi)須堅守崗位，管好幼兒的進(jìn)出，不準(zhǔn)讓幼兒獨自出園門，不隨便讓陌生人進(jìn)入園內(nèi)。努力消除幼兒日?；顒又械牟话踩蛩亍７彩墙M織幼兒外出集體活動要制定有關(guān)安全防范措施，做到組織管理無疏漏。

11、加強發(fā)生意外事故（火災(zāi)）時師生自我保護(hù)教育，提高對待事故意識，并且每學(xué)期組織有關(guān)人員針對火災(zāi)進(jìn)行疏散演練。

12、根據(jù)區(qū)教育局精神，嚴(yán)格執(zhí)行重大情況請示報告制度，凡發(fā)生重大事件必須及時報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。

有關(guān)2025幼兒園的食品安全工作計劃【篇三】

中班幼兒是小班幼兒和大班幼兒的過渡時期，自我保護(hù)能力逐漸形成，安全意識逐漸建立，但還需要教師的引導(dǎo)和提醒，雖然經(jīng)過一年的集體生活，但還需進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練。因此，根據(jù)我班幼兒的實際情況和現(xiàn)有水平，本學(xué)期幼兒園中班安全教育工作計劃將以獨立自理能力的培養(yǎng)為基礎(chǔ)，以加強常規(guī)訓(xùn)練為措施，逐漸提高幼兒自我保護(hù)能力和安安全防范意識，并開展了一些相應(yīng)的安全教育活動。

這學(xué)期，我擔(dān)任幼兒園中班的教育工作。在幼兒園中班工作計劃中安全工作計劃仍為首位。為貫徹落實幼兒園《綱要》精神，將幼兒的人身安全放在首位的指導(dǎo)思想，現(xiàn)將本學(xué)期的幼兒園中班安全工作計劃制定如下：

（一）教師應(yīng)做到：

1、堅持每天晨檢。保證幼兒不帶危險物品入園，如有要收回，嚴(yán)格幼兒的安全制度。

2、保證教室的通風(fēng)、干凈，保證區(qū)域角材料的安全、衛(wèi)生，定期消毒玩具。及時預(yù)防傳染病的發(fā)生，保證一人一巾一杯。

3、嚴(yán)格書寫交接班記錄，及時清點人數(shù)和物品與接班教師交代清楚。

4、幼兒午睡時檢查是否有危險物品，巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣，如蒙頭并及時糾正。

5、戶外活動時，教師認(rèn)真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，活動后不遺忘幼兒物品。

（二）教育幼兒方面：

1、教育幼兒在家或在其他地方能不爬陽臺。

2、確保上下樓的安全。幼兒能做到不推拉、不跳臺階。

3、幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西。懂得不能隨便離開大人或集體。

4、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。

5、戶外活動玩玩具或玩游戲的時候，能互相謙讓，不擁擠，幼兒互相監(jiān)督。拿器械時互相幫助，保證幼兒安全。

6、知道不能碰電插座等電器，對于不安全的電器不玩。玩剪刀時注意安全，知道正確的使用剪刀。

7、通過認(rèn)知活動，知道不把紙團(tuán)、扣子等塞到耳、鼻里，也不能把異物放到嘴里，午睡時不玩衣物等危險物品。

有關(guān)2025幼兒園的食品安全工作計劃【篇四】

在新的一年里為了加強幼兒的安全自我保護(hù)意識，讓幼兒健康的成長，特定計劃如下：

一、培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

讓幼兒了解安全保健知識，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣要求幼兒自己的事情自己做，學(xué)會洗手，洗臉，不隨地吐痰，講究個人衛(wèi)生，預(yù)防流感，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。有一定的獨立生活能力，教育幼兒關(guān)心他人，幫助他人。在日常生活中教幼兒遵循一定的行為規(guī)范。遵守社會公德，愛護(hù)公物，做一個健康、快樂的幼兒。

二、培養(yǎng)幼兒的交通安全意識。

1、教育幼兒認(rèn)識交通安全標(biāo)志，乘車時不要把手和頭伸出窗外、坐時要坐穩(wěn)，坐好、不坐“三無”車輛。

2、教育幼兒不要在公路亂跑、打鬧。不要在鐵路和公路旁玩耍、不要隨便坐別人的車輛、不跟陌生的人走。

三、培養(yǎng)幼兒防火、防電、防地震等安全意識。

1、防火安全。

教育幼兒不玩火，不燃放煙花爆竹，學(xué)會打火警電話（119）。掌握火災(zāi)發(fā)生時正確的自救方法。

2、用電安全，教育幼兒不要亂動電器設(shè)備，不到變壓器下玩。

不在電線上涼衣服，如果電器冒煙不要亂動，趕快請大人來切斷電源。打雷時不在電線下和大樹下玩。

3、防地震安全。

教育幼兒學(xué)會看地震前的預(yù)兆，發(fā)生地震時，不要慌，不要急，找最安全的地方躲藏。

四、其它安全方面。

教育幼兒上下樓梯時，要輕輕走路，不要大聲喧嘩，不要追逐打鬧。防止幼兒從樓梯上摔傷，踏傷。此外，教育幼兒不私自開保溫桶，不要亂動暖氣，不私自進(jìn)入鍋爐等不安全的地方。以免燙傷。教育幼兒玩大型玩具時要排隊，有制序，不擁擠，一個挨一個玩。

總之，孩子的健康成長，就是老師最大的心愿。

幼兒園關(guān)注食品安全衛(wèi)生工作計劃 (推薦4篇)

時間在不知不覺間流逝了，一年的工作已經(jīng)結(jié)束了。是時候根據(jù)自身情況準(zhǔn)備下一年幼兒園安全工作計劃了，用心制定好幼兒園安全工作的年度計劃，才能夠使明年的工作更有目標(biāo)性！您知道幼兒園安全工作計劃需要注意哪些方面？以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家精心整理的“幼兒園關(guān)注食品安全衛(wèi)生工作計劃”，希望對您的工作和生活有所幫助。

幼兒園關(guān)注食品安全衛(wèi)生工作計劃【篇一】

我園始終把“安全與健康”擺在幼兒園工作的重要議事日程，認(rèn)真貫徹甘州區(qū)有關(guān)安全工作的會議精神，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健規(guī)定，堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，牢固樹立“安全第一”的大局意識，扎實開展各項安全防范工作，有效保障校園財產(chǎn)和師生生命的安全，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序和學(xué)校的穩(wěn)定。具體工作開展如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任：

建立健全安全工作檔案；完善政治學(xué)習(xí)制度；制定詳細(xì)的安全整治措施和校園綜合治理責(zé)任書；深入開展自查自糾工作，積極推進(jìn)學(xué)校安全防控體系建設(shè)，堅決排除各種安全隱患。工作中突出“全員參與、以防為主”的工作方針，時刻牢記“隱患險于明火，責(zé)任重于泰山”，“要先有生命權(quán)，才有受教育權(quán)”這兩句話，堅決克服麻痹思想和僥幸心理，切實負(fù)起責(zé)任把安全工作抓實抓細(xì)。

二、加強教育、提高認(rèn)識：

安全知識最終要轉(zhuǎn)化為安全行為才是教育的根本，為此我們將安全教育滲透到教職工會議、家長會、幼兒的一日學(xué)習(xí)生活等活動之中，并以此為載體，全體動員、全員參與，加強法制教育和安全教育，不斷提高安全防患意識，掌握基本的安全自護(hù)技能。

1、及時組織教職工學(xué)習(xí)，分析、討論各報刊、雜志、媒體報道的各類學(xué)校事故、案例，使全體教職工明確到“平安”就是少出事、不出事，意識到安全責(zé)任重大，從而在思想上、行動上對安全工作高度重視。

2、各年度開展豐富多彩的安全教育活動，提高幼兒的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，增強幼兒的安全意識。如認(rèn)識各種安全標(biāo)志；遵守交通規(guī)則等，讓幼兒通過游戲、消防演練等活動掌握一些簡單的自救技能；并學(xué)習(xí)正確撥打特殊的電話號碼：火警119、匪警110、急救120、交通事故122等。

三、完善制度、強化管理：

學(xué)校安全工作任重道遠(yuǎn)，一學(xué)期來，我園嚴(yán)格執(zhí)行各項安全制度和檢查制度，幼兒園老師始終把安全放在各項工作的首位，盡職盡責(zé)、措施得力、管理嚴(yán)格，既維護(hù)了校園的安全與穩(wěn)定，又為師生營造了一個安全、舒適、文明健康的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，保障了幼兒園保教目標(biāo)順利實現(xiàn)。

1、全面落實安全責(zé)任制度。教師、家長做到各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合、齊抓共管。

2、健全安全工作制度。做到每會必講安全，每活動必進(jìn)行安全教育，每月召開一次安全工作例會，隨機進(jìn)行安全檢查，力求把事后監(jiān)督、查處工作前移到事前防患。

3、嚴(yán)格執(zhí)行交接-班制度。帶班教師認(rèn)真做好幼兒考勤工作，留心觀察幼兒健康狀況并做好記錄；決不允許非幼兒家長到園接幼兒，如遇特殊情況必須事先說明，經(jīng)帶班教師確認(rèn)后才能讓其接走該幼兒。

4、加強對食品衛(wèi)生的管理。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件的規(guī)定進(jìn)行食品的采購和加工；做好食品24小時留樣備查等工作。

5、強化消毒制度。幼兒使用的杯子、餐具每天高溫消毒；廁所、外環(huán)境每周用消毒液消毒；寢室每周用紫外線燈消毒。

6、嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度。值班人員做到一摸、二看、三問、四查，及時掌握幼兒健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

7、健全食堂從業(yè)人員、師生的體檢和幼兒疫苗接種制度；嚴(yán)把新生入園體檢關(guān)；確實做好飲食中毒、多發(fā)病和傳染病的預(yù)防工作。

8、做好節(jié)假日的安全動員工作，分發(fā)《告家長書》43份，引領(lǐng)家長自覺做到：不在校門口隨意停放車輛；不在園內(nèi)抽煙、吐痰；不帶家犬入園；不讓幼兒帶危險物品入園。

四、立足防范、齊抓共管：

1、學(xué)期初全園進(jìn)行衛(wèi)生大掃除；每周一例行一次衛(wèi)生勞動。

2、積極協(xié)調(diào)和發(fā)展與周邊農(nóng)戶的友好關(guān)系，充分發(fā)揮園里的“通知欄”、“告家長書”等的作用，廣泛動員并積極依靠家長共同做好幼兒的安全教育和管理工作。

幼兒園關(guān)注食品安全衛(wèi)生工作計劃【篇二】

在新的一年里為了加強幼兒的安全自我保護(hù)意識，讓幼兒健康的成長，特定計劃如下：

一、培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

讓幼兒了解安全保健知識，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣要求幼兒自己的事情自己做，學(xué)會洗手，洗臉，不隨地吐痰，講究個人衛(wèi)生，預(yù)防流感，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。有一定的獨立生活能力，教育幼兒關(guān)心他人，幫助他人。在日常生活中教幼兒遵循一定的行為規(guī)范。遵守社會公德，愛護(hù)公物，做一個健康、快樂的幼兒。

二、培養(yǎng)幼兒的交通安全意識。

1、教育幼兒認(rèn)識交通安全標(biāo)志，乘車時不要把手和頭伸出窗外、坐時要坐穩(wěn)，坐好、不坐“三無”車輛。

2、教育幼兒不要在公路亂跑、打鬧。不要在鐵路和公路旁玩耍、不要隨便坐別人的車輛、不跟陌生的人走。

三、培養(yǎng)幼兒防火、防電、防地震等安全意識。

1、防火安全。

教育幼兒不玩火，不燃放煙花爆竹，學(xué)會打火警電話（119）。掌握火災(zāi)發(fā)生時正確的自救方法。

2、用電安全，教育幼兒不要亂動電器設(shè)備，不到變壓器下玩。

不在電線上涼衣服，如果電器冒煙不要亂動，趕快請大人來切斷電源。打雷時不在電線下和大樹下玩。

3、防地震安全。

教育幼兒學(xué)會看地震前的預(yù)兆，發(fā)生地震時，不要慌，不要急，找最安全的地方躲藏。

四、其它安全方面。

教育幼兒上下樓梯時，要輕輕走路，不要大聲喧嘩，不要追逐打鬧。防止幼兒從樓梯上摔傷，踏傷。此外，教育幼兒不私自開保溫桶，不要亂動暖氣，不私自進(jìn)入鍋爐等不安全的地方。以免燙傷。教育幼兒玩大型玩具時要排隊，有制序，不擁擠，一個挨一個玩。

總之，孩子的健康成長，就是老師最大的心愿。

幼兒園關(guān)注食品安全衛(wèi)生工作計劃【篇三】

為認(rèn)真貫徹和落實教育部有關(guān)加強幼兒園安全工作的指示精神，切實保障學(xué)前教育兒童的生命安全，現(xiàn)結(jié)合本園教育的發(fā)展實際，特制訂幼兒園安全工作計劃并要求嚴(yán)格按照執(zhí)行。

1、加強安全制度建設(shè)，提高依法管理意識

學(xué)齡前兒童的安全和健康是關(guān)系到千家萬戶家庭的幸福和社會穩(wěn)定的大事，確保兒童安全健康發(fā)展是幼兒園應(yīng)盡責(zé)任。因此，我們一定要從保護(hù)兒童生命安全的高度，切實重視幼兒園的安全工作。嚴(yán)格按照國家及本縣有關(guān)法律法規(guī)，依法加強管理。

(1)加強安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機制，進(jìn)一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，進(jìn)一步完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作。

(2)在實行園長安全工作責(zé)任制的同時，進(jìn)一步落實專人具體負(fù)責(zé)兒童的安全工作，簽定并履行安全工作責(zé)任書。

(3)加強相關(guān)業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，提高各教師的安全意識和應(yīng)對能力，進(jìn)一步明確各自的職責(zé)。

(4)加強安全工作的監(jiān)督與檢查，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施以及人員等方面的安全進(jìn)行檢查與了解，及時把握安全工作態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。

(5)將安全工作作為教師師德考核的標(biāo)準(zhǔn)之一，同時把安全工作列入到全園教師的日常工作考核范圍內(nèi)。

2、創(chuàng)設(shè)一個安全、健康的發(fā)展環(huán)境

(1)定期檢查園舍設(shè)施，為幼兒園實施安全管理提供保障。

(2)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進(jìn)行清洗、消毒。

(3)嚴(yán)禁使用有毒有害的玩教具，嚴(yán)禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。

(4)加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。

(5)加強幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。

(6)建立班級安全責(zé)任制，切實做好班級日常活動、衛(wèi)生安全工作。

3、加強安全教育，提高安全意識

(1)積極利用幼兒園黑板報、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進(jìn)行衛(wèi)生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。

(2)創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。

(3)在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

幼兒園關(guān)注食品安全衛(wèi)生工作計劃【篇四】

為認(rèn)真貫徹和落實教育局有關(guān)安全工作的指示精神，切實保障全體師生的生命安全。本年度我園的安全教育工作以幼兒園的各項工作為中心，以確保幼兒園保教工作的順利進(jìn)行為出發(fā)點，以提高師生和家長的安全意識及廣泛開展安全教育活動為途徑，進(jìn)一步加強各方面安全工作，堅持深入進(jìn)行安全教育及檢查，做到防患于未然。現(xiàn)結(jié)合本園實際，制定本年度安全教育工作計劃。

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。進(jìn)一步加強安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機制，進(jìn)一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作管理制度，層層落實安全工作責(zé)任。

2、每位教職員工都應(yīng)該清醒的認(rèn)識到安全工作是幼兒園教育工作中的重中之重，是確保幼兒園保教活動正常進(jìn)行的基礎(chǔ)和保障。領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須加強安全工作的監(jiān)督與檢查，做好幼兒園安全教育活動的組織實施，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施等方面的安全進(jìn)行檢查維修，對幼兒、教師的飲食衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督，以及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患，防患于未燃。

3、進(jìn)一步落實專人具體負(fù)責(zé)兒童的安全工作，使安全工作責(zé)任層層分解、責(zé)任到人，形成齊抓共管的良好局面。

4、班主任要細(xì)心、耐心呵護(hù)每一個孩子，不要讓幼兒因此而受到各種傷害。每天要關(guān)注本班幼兒的出勤情況，及時了解情況，關(guān)注幼兒的身體健康情況，對于帶病入園的幼兒需特別注意其飲食和用藥，發(fā)現(xiàn)幼兒身體有異，及時聯(lián)系家長帶回孩子到醫(yī)院就診。

5、各班老師要做到眼亮、耳聰、腳勤、手快，若發(fā)現(xiàn)不安全事故，應(yīng)及時做好傷口處理，并及時上報、及時與幼兒家長取得聯(lián)系。

具體措施：

1.加強安全教育，牢固樹立安全意識。重視幼兒安全工作，在教師、幼兒中牢固樹立安全意識，及時消除多種安全隱患，防止意外事故的發(fā)生。

2.創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。

3.在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

4.積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學(xué)性。

5.加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

6.加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。

7.加強幼兒在園服用藥品的管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。

九月份：

1、制定安全教育工作計劃

2、各班開展“安全在心中”主題教育活動，強化班級教師的安全意識，學(xué)習(xí)防毒、防水、防火、防傳染病等安全常識及自救方法。

3、對全園各項設(shè)施進(jìn)行全面的安全大檢查，有安全隱患要及時排除。

十月份：

在全園開展交通安全知識宣傳教育活動。努力提高幼兒、家長的安全意識。

十一月份:

冬季安全知識宣講。

十二月份：

假期安全教育。

2025精選幼兒園食品安全工作計劃2025春季(910字)

為了貫徹公司的要求，我們要為新的目標(biāo)和計劃開始做計劃了。一般來說，工作計劃就是對即將開展的工作的設(shè)想和安排，經(jīng)常寫工作計劃，可以幫助我們增強語言文字的組織與表達(dá)能力。在寫工作計劃有什么秘訣呢？小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《2025精選幼兒園食品安全工作計劃2025春季(910字)》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

幼兒園食品安全工作計劃2025春季(篇一)

一、職責(zé)對象：

廚房工作人員

二、職責(zé)要求：

1.進(jìn)取學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。

2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

3.加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情景，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。

4.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

6.注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要立刻關(guān)掉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8.按不一樣的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

9.嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。

10.經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情景，一旦發(fā)生特殊情景立刻報告。

三、職責(zé)追究：

1.廚房職責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予必須的處理。

2.發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。

3.本職責(zé)書一式兩份，負(fù)責(zé)人和職責(zé)人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)職責(zé)人離園或離職時自動失效。

幼兒園食品安全工作計劃2025春季(篇二)

一、加強膳食管理

1、制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營養(yǎng)均衡，做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配。

2、嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒。

3、做好食物儲備與儲藏。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證食用日期。

4、做好采購工作，力求采購到鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。

5、要保證水的供應(yīng)，尤其是開水的供應(yīng)，保證幼兒每天攝入足夠的水分。

二、提高工作人員的道德素質(zhì)

每個工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上崗。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

三、獎懲政策

對于做得好的員工要適時地進(jìn)行獎勵一下，做的不好的要適當(dāng)?shù)呐u一下，一次來提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)。

幼兒園食品安全工作計劃2025春季(篇三)

一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

四、索證索票

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

五、清洗消毒

1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立兩個水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

六、食品加工管理

1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食品安全工作計劃2025春季(篇四)

一、指導(dǎo)思想

以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

二、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護(hù)能力，從而為打造一個健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ)。

三、教育措施

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實。

組長：__

組員：__

(二)加大宣傳，營造氛圍

利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;

大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。

(三)突出重點、狠抓落實

1、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強校外攤點治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學(xué)校大隊部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點購買零食。

(四)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

認(rèn)真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班，同時，學(xué)校對教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學(xué)生。

幼兒園食品安全工作計劃2025春季(篇五)

伴著春天的到來,新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細(xì)菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學(xué)期計劃如下：

一、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。

6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué)、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。

4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。

6、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報表。

2022幼兒園食品安全工作計劃

為了有質(zhì)有量的完成工作，早就可以制定一份工作計劃了。工作計劃可以增強我們的記憶力，起到提示我們要做哪些工作的作用，有沒有一篇目標(biāo)明確、內(nèi)容清晰明了的工作計劃呢？幼兒教師教育網(wǎng)編輯推薦你不妨讀一下2022幼兒園食品安全工作計劃，請閱讀，或許對你有所幫助！

2022幼兒園食品安全工作計劃(篇1)

伴著春天的到來,新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細(xì)菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學(xué)期計劃如下：

一、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。

6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué)、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。

4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。

6、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報表。

2022幼兒園食品安全工作計劃(篇2)

一、指導(dǎo)思想

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實畢節(jié)市政府《關(guān)于加強全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(xx辦通[20xx)169號)文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責(zé)，堅持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點突出有機結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實行對外承包經(jīng)營。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購及庫房管理

1、嚴(yán)格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。

2、不采購_劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。

4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用_質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機制

堅持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實施的工作管理機制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實領(lǐng)導(dǎo)輪流自費陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項管理制度，明確崗位職責(zé)，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實落實學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

2022幼兒園食品安全工作計劃(篇3)

一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

四、索證索票

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

五、清洗消毒

1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立兩個水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

六、食品加工管理

1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

2022幼兒園食品安全工作計劃(篇4)

各幼兒園：

為進(jìn)一步加強我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴(yán)防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂**縣幼兒園食品安全專項整治工作方案。

一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、具體整治內(nèi)容

（一）幼兒園食品安全管理制度建設(shè)

1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度；

2、是否建立食品安全園長負(fù)責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。

（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理

1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；

2、食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；

3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明；

4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；

5、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；

6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。

三、方法步驟

幼兒園食品安全專項整治工作從20xx年10月21日至20xx年12月31日。

（一）動員部署階段：10月16日至10月17日。分批召開幼兒園園長會議，動員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。

（二）加強配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時，要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動地加強與當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長效監(jiān)管機制。

（三）加強宣傳，營造氛圍。各幼兒園要強化食品安全知識的宣傳培訓(xùn)工作，提高防護(hù)意識。引導(dǎo)、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內(nèi)營造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。

2022幼兒園食品安全工作計劃(篇5)

根據(jù)近期上級關(guān)于加強進(jìn)博會期間安全管理工作的一系列重要指示和要求，為營造進(jìn)博會期間良好的安全氛圍，保證幼兒園各項工作安全有序開展，近日我園安全領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園食堂進(jìn)行了全面的食品安全專項檢查，確保幼兒園食堂食品安全零隱患。

首先，根據(jù)區(qū)教育局下發(fā)的《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》精神，組織相關(guān)人員開展食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)，主動提升食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任和操作規(guī)范的要求。其次，強化主體責(zé)任，對照《學(xué)校食堂食品安全檢查主要內(nèi)容》對本園食堂食品安全狀況認(rèn)真開展了檢查，現(xiàn)將自查情況小結(jié)如下：

1、食堂環(huán)境及設(shè)施設(shè)備情況

食堂內(nèi)地面無殘留的食物殘渣等垃圾，地面無積水；水池內(nèi)外、排污地溝等處無堵塞，沒有飯菜殘渣；灶臺、操作臺等處干凈整潔；墻面、門窗整潔無污漬灰塵?！叭馈薄皽缢暮Α痹O(shè)施完好，庫房通風(fēng)整潔，整齊明亮，飲用水設(shè)備安全，使用環(huán)境衛(wèi)生。

2、制度落實情況

我園建立了落實食品安全管理主體責(zé)任制度，園長是第一責(zé)任人。檢查了食堂各項食品安全規(guī)章制度的落實情況，積極履行食品安全信息追溯工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗和食品原料索證索票情況，原料貯存在有效期內(nèi)，餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒保潔，做好食品留樣，餐廚廢棄物按規(guī)定處置。

3、從業(yè)人員情況方面

從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗，做到“四勤”，規(guī)范著裝，規(guī)范操作。

通過自查，我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機，定期開展全面的食品安全專項檢查，使幼兒園成為家長放心、社會滿意的幼兒園。

2022幼兒園食品安全工作計劃(篇6)

為了落實教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：xxx

成員：xxxxxxxxx

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：xxx

成員：xxxxxxxxx

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行職責(zé)人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行職責(zé)人定期檢查從業(yè)人員持證情景，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及職責(zé)人。，

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔四定(定人、定物、定時間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每一天)

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究職責(zé)人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進(jìn)行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度：

1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(六)食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

(七)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(八)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長：xxx總指揮負(fù)責(zé)向上級報告

組員：xxx副總指揮協(xié)助總指揮

xxx后勤保障封存可疑食品待查

xxx聯(lián)系并安撫家長

2、食品安全緊急預(yù)案啟動

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案立刻啟動。

2022幼兒園食品安全工作計劃(篇7)

一、指導(dǎo)思想

以黨的＂十七大＂精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。

二、工作設(shè)想

（一）完善各類制度

加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。

進(jìn)一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象.

蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化.

進(jìn)行成本核算，進(jìn)取發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情景，發(fā)現(xiàn)問題及時處理

提高職工整體素質(zhì)

組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識

分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情景與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識

創(chuàng)設(shè)競爭機制，在同一崗位，不一樣崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術(shù)熟練度

（三）革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改善。

高度重視衛(wèi)生安全工作

經(jīng)過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用

一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)

食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，堅持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全

加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。

三、食堂工作行事歷

周次資料

分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)

膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查

職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查

食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查

餐具存放情景抽查

考核制度定稿

職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查

師生用餐情景調(diào)查

防蠅設(shè)施檢查

職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)

衛(wèi)生消毒抽查

環(huán)境衛(wèi)生抽查

成員會議餐具存放情景調(diào)查

生消毒抽查

生工作全面調(diào)查

作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫