吃蝦

中午飯時(shí)間到了，今天的午餐非常豐盛，有孩子們最喜歡吃的大鹽水蝦，分好飯菜后孩子們都津津有味的吃著，我們大班的孩子自理能力比較強(qiáng)，大部分的孩子都會(huì)自己剝蝦皮，不過(guò)也有幾個(gè)孩子不太會(huì)，我估計(jì)這幾個(gè)孩子平時(shí)一定是家長(zhǎng)代勞，很少自己動(dòng)手吧。在我的引導(dǎo)下讓這幾個(gè)孩子也自己動(dòng)手學(xué)著自己剝蝦皮。忽然聽(tīng)到黃浩杰小朋友說(shuō)：“老師，徐xx吃屎”，我走到她們面前，看看是什么情況，原來(lái)徐xx小朋友吃蝦的時(shí)候沒(méi)挑出蝦線(xiàn)，蝦線(xiàn)也就是黃浩杰小朋友所說(shuō)的“屎”，我忍不住撲哧一笑了，還沒(méi)等我開(kāi)口說(shuō)話(huà)黃浩杰小朋友看著我笑，又緊接著說(shuō)：“吃屎有營(yíng)養(yǎng)對(duì)吧”，他那一副認(rèn)真的表情讓我想到，平時(shí)教育幼兒不能挑食，并且講解有關(guān)飯菜營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，目的是讓孩子們多吃飯不挑食沒(méi)想到這幫孩子用上啦，讓我不知道該說(shuō)什么好，摸了摸這兩個(gè)天真可愛(ài)的小腦袋并告訴他們，蝦背上的這條褐色的線(xiàn)叫蝦線(xiàn)，吃蝦的時(shí)候最好把這條蝦線(xiàn)挑出來(lái)不吃。

通過(guò)這件事讓我看到了孩子們稚嫩、可愛(ài)，同時(shí)也讓我又進(jìn)一步知道了做一個(gè)老師的職責(zé)，其實(shí)老師說(shuō)的每一句話(huà)在孩子們幼小心靈中都是哲理，所以作為一名幼兒教師平時(shí)一定要注意自己的言行。

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多吃蘿卜少吃藥

俗話(huà)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方?！绷⑶锖螅袌?chǎng)上蘿卜的種類(lèi)增多，媽媽不妨買(mǎi)些蘿卜回家讓孩子吃。

中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開(kāi)胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。

另外，蘿卜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。近來(lái)有研究表明，蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強(qiáng)的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。父母給孩子吃時(shí)，蘿卜最好能豎著剖開(kāi)，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話(huà)說(shuō)：“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好?！边@是因?yàn)樘}卜各部分所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿卜皮，將蘿卜切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲，讓幼兒喜歡吃。

這個(gè)娃娃愛(ài)吃，那個(gè)不愛(ài)吃

區(qū)域時(shí)間到了，你和同伴相約進(jìn)入了“小鬼當(dāng)家”。這已經(jīng)是你連續(xù)第二天進(jìn)入這個(gè)區(qū)域了，看來(lái)你是相當(dāng)?shù)南矚g在這個(gè)區(qū)域游戲。我靜靜的在一旁看著你和小伙伴的交流。一開(kāi)始，你拎著個(gè)籃子走到娃娃的床邊撥開(kāi)蚊帳對(duì)娃娃說(shuō)：“你生病了，在家里好好休息。我要去買(mǎi)菜了！”說(shuō)完你把食物放進(jìn)了籃子里，接著又把籃子里的食物拿出來(lái)，又挑了一些放進(jìn)去，反復(fù)了好幾次，我忍不住詢(xún)問(wèn)：“糖糖，你為什么把食物放進(jìn)放出呢？”你拿著其中一樣食物笑著對(duì)我說(shuō)：“這個(gè)娃娃愛(ài)吃，那個(gè)不愛(ài)吃！”哈哈，原來(lái)是這樣??！挑選完了食物你拎著籃子走進(jìn)了小廚房，和小伙伴一起烹飪起了食物。

老師的聲音：

平時(shí)的糖糖總是一幅“壞壞”的樣子，喜歡和老師開(kāi)玩笑?？吹接螒驎r(shí)的你瞬間覺(jué)得好暖，照顧起娃娃來(lái)像模像樣的。你很喜歡這個(gè)區(qū)域，也漸漸學(xué)會(huì)把玩好的玩具放回原處，這是很大的進(jìn)步。

接下來(lái)的可能：

糖糖在做飯游戲環(huán)節(jié),，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂(lè)乎!我們也應(yīng)該抓住孩子對(duì)此產(chǎn)生的興趣點(diǎn),讓幼兒對(duì)廚師的職業(yè)與工作內(nèi)容有更深刻的認(rèn)識(shí)，讓孩子親手制作自己吃的食物。

教育隨筆：“快快吃”與“慢慢吃”

幼兒園每天中午吃飯時(shí)，班上總有幾個(gè)吃得慢的小朋友。我們通常的做法都是跑過(guò)去說(shuō)：“快點(diǎn)吃呀，你看其他小朋友都吃好了出去散步了?！毙∨笥崖?tīng)了，趕緊舀上一勺放進(jìn)嘴里，然后又慢悠悠地似嚼非嚼地坐在那里吃著。幾分鐘后，老師又跑過(guò)來(lái)，見(jiàn)孩子還沒(méi)吃好，就提高幾個(gè)分貝說(shuō)：“怎么還沒(méi)吃好呀，快點(diǎn)吃，快點(diǎn)吃，別的小朋友都要上床午睡了?！倍藭r(shí)，孩子已不想再拿起勺子，眼瞪著老師什么也說(shuō)不出來(lái)。老師開(kāi)始生氣了：“吃呀，快點(diǎn)吃，你還吃不吃了？不吃了就把碗送到碗桶里去?！焙⒆鱼吨杂种?，繼而起身將還有半碗飯的碗送進(jìn)了碗桶，很不情愿又似乎如釋重負(fù)地離開(kāi)座位，洗手、洗臉去了。

然而，有一天我聽(tīng)到了不同的聲音，仍然是那個(gè)吃得慢的洋洋，仍然在那里慢吞吞地吃。小朋友們大都和老師到外面散步去了，保育員奶奶走過(guò)去說(shuō)：“洋洋，要盛湯嗎？你慢慢吃，還想吃什么告訴奶奶，奶奶幫你盛。”洋洋開(kāi)心地點(diǎn)點(diǎn)頭，一勺一勺地慢條斯理地往嘴里送著飯、菜，然后小嘴努力地嚼著比較難以嚼碎的芹菜。幾分鐘后，奶奶又走過(guò)去說(shuō)：“洋洋吃得真好，只剩一點(diǎn)飯了，奶奶給你盛點(diǎn)湯，好嗎？”洋洋開(kāi)心地遞上了碗，奶奶為洋洋盛好湯送到洋洋位置上說(shuō)：“洋洋，慢慢吃，你喜歡喝湯，如果喝完了還想喝，奶奶再幫你盛?！毖笱蟾吲d地答應(yīng)著：“好的?！崩^而迅速地端起碗有滋有味地喝起了湯。兩分鐘后，洋洋要求奶奶又盛了一碗湯，喝完后蹦跳著去盥洗室洗手、洗臉去了，臉上寫(xiě)滿(mǎn)了幸福。

望著洋洋快樂(lè)的身影，想著剛才保育員奶奶的話(huà)和我們平時(shí)對(duì)孩子的話(huà)，同樣是一句話(huà)，一句“慢慢吃”和“快點(diǎn)吃”給孩子帶來(lái)的影響差異是多么大呀！奶奶的話(huà)讓洋洋開(kāi)心地、沒(méi)有壓力地享受著佳肴，而我們的話(huà)則讓洋洋產(chǎn)生了抵觸情緒，影響了食欲，甚至孩子想要表達(dá)的愿望也沒(méi)能表達(dá)出來(lái)，只得無(wú)奈地扔下了碗。

保育員奶奶的一句“慢慢吃”，體現(xiàn)了對(duì)孩子的尊重和理解。她了解孩子，知道孩子的需求，尊重孩子，讓孩子慢慢吃（因?yàn)橛行┎藢?duì)于小班孩子來(lái)說(shuō)是比較難嚼的）。正因?yàn)檫@樣，洋洋進(jìn)餐愉快，食欲旺盛，因此，喝了兩碗湯。他幼小的生命得到了尊重，得到了理解，他也享受到了滿(mǎn)足食欲后的幸福。

立夏吃蛋

今天是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日------立夏，來(lái)幼兒園時(shí)寶貝們好多都帶了自己的蛋，今天的下午餐也是蛋。因?yàn)閷殞殏兡挲g小，嬤嬤早已經(jīng)幫他們把蛋殼給去掉了，小家伙們個(gè)個(gè)都吃的非常帶勁，可是只有貝貝盯著她的蛋不動(dòng)，似乎在看什么東西。我遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見(jiàn)她的茶葉蛋，原以為她的蛋沒(méi)有去殼，可是當(dāng)我走近一看，去殼了呀!那她怎么還是不動(dòng)呢?貝貝依舊看著她的蛋，突然冒出一句話(huà)：“黃老師，蛋蛋黑黑的?！钡拇_，那個(gè)蛋特別的黑(黑的程度好像沒(méi)去殼是的)，和小朋友平時(shí)吃的蛋區(qū)別還是很大的，平時(shí)寶寶們吃的蛋都是白白嫩嫩的，哪會(huì)有這樣的蛋的，難怪貝貝一時(shí)都不知道怎么辦了，幸好還有一個(gè)蛋。當(dāng)我把白白嫩嫩的蛋放在貝貝眼前時(shí)，她的小臉又出來(lái)，原先那副猶豫、不知所措的表情馬上就不見(jiàn)了。

貝貝的“黑黑蛋”事件過(guò)去了，可是別的小朋友聽(tīng)了后，馬上去看了看自己的茶葉蛋，有些蛋身上也有一點(diǎn)黑黑的，總不能個(gè)個(gè)把蛋換過(guò)來(lái)呀。棟棟看到自己的蛋上也有黑色的，他馬上把蛋朝我面前一伸，意思是叫我也幫他換一下。如果我有多余的蛋，幫他換過(guò)來(lái)了，那接下來(lái)別的小朋友該怎么辦呢，難道所有的茶葉蛋都要是白白嫩嫩的嗎?當(dāng)然我沒(méi)有同意棟棟的要求，我馬上給我小朋友簡(jiǎn)單的解釋了一下什么叫茶葉蛋，它為什么會(huì)有黑色呢?我讓小朋友先小小的嘗一口，似乎味道還不錯(cuò)哦(我從他們的表情發(fā)現(xiàn)他們接受這個(gè)味道了)，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，又發(fā)現(xiàn)他們開(kāi)始大口大口的吃了。我又把那個(gè)黑色的蛋拿到貝貝面前，也讓她嘗了一口，問(wèn)：“黑黑的蛋好吃嗎?苦不苦?”貝貝忙搖頭，還笑瞇瞇的接受了這個(gè)曾經(jīng)讓她“苦惱”的黑色茶葉蛋。

“吃藥”小思

早晨，我在迎接孩子入園。

"老師我?guī)幜恕?/p>

"嬌嬌滿(mǎn)懷期待著看著我。

他爸爸說(shuō)："老師，她這兩天不知道怎么了。

一個(gè)勁的要吃藥，還要把藥帶到幼兒園來(lái)吃，實(shí)在沒(méi)有辦法，我給他帶了一片維生素片。

"我一時(shí)不得其解，這是怎么回事?我沒(méi)有馬上問(wèn)她，過(guò)了一會(huì)，在她玩玩具的時(shí)候和我聊天，她略帶羞怯地說(shuō)："老師會(huì)叫小朋友吃藥，還會(huì)摸摸頭，我也想讓老師喜歡我。

"原來(lái)如此，她是想讓老師因她有"病"而多注意她!

平時(shí)在班中帶藥的小朋友，午飯后會(huì)，坐在椅子上等老師叫名字來(lái)吃藥，又由于小朋友不舒服，我總會(huì)憐愛(ài)地用手摸摸他們的頭。

這只是件平凡的小事，或者可以說(shuō)摸頭也是下意識(shí)的動(dòng)作，我并沒(méi)有意識(shí)到這樣做小朋友會(huì)怎么想。

孩子的做法讓我想到了許多。

在班里，教師往往注意兩種孩子，一種是各方面發(fā)展出色的孩子，另一種是能力弱或者淘氣的孩子。

但是每一個(gè)孩子都希望老師注意自己，老師的一個(gè)眼神，一個(gè)動(dòng)作都會(huì)影響到他們的心情。

嬌嬌不知道怎么表達(dá)自己的愿望，所以用吃藥的辦法來(lái)表達(dá)。

我理解孩子，同時(shí)我也感謝她提醒了我，一定要注意到每一個(gè)孩子，我的眼神，動(dòng)作應(yīng)盡量讓孩子們感覺(jué)到老師對(duì)他們的愛(ài)。

誤吃糖果

美工課上，我教小朋友用橡皮泥捏糖果，我出示糖果，讓小朋友觀(guān)察，看著五顏六色，形狀各異的水果，小朋友饞得直砸嘴巴，不由得撅起小鼻子嗅嗅“糖果”。誘人的顏色有的小朋友流著口水說(shuō)：“好香，好甜的水果啊!”

看著小朋友們高興的樣子，我說(shuō)“那我們一起做糖果吧?我拿出橡皮泥分發(fā)給小朋友，小朋友們高興地做著自己喜歡的糖果。不一會(huì)，一粒一粒逼真的糖果做成了，有圓形的、長(zhǎng)方形的、橢圓形的……

小朋友眉飛色舞地議論著，好象在參加糖果推銷(xiāo)會(huì)。這時(shí)，我看見(jiàn)李浩洲小朋友嘴里噘著什么，我看見(jiàn)他滿(mǎn)口橡皮泥，趕緊用手給他摳出橡皮泥，又給他沖洗了口腔，才幸免一次事故發(fā)生。

我沒(méi)想到在激發(fā)幼兒對(duì)泥工的興趣時(shí)，也激發(fā)了幼兒嘗嘗糖果的欲望，我卻沒(méi)告訴幼兒不能吃這些糖果。從這件小事上，我明白了作為一名幼兒教師，不管在什么時(shí)候都要把幼兒的安全放在首位，使每個(gè)幼兒在安全、快樂(lè)的氛圍中健康成長(zhǎng)!

吃飯的樂(lè)趣

每次吃飯，總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子，對(duì)他們，我是傷透了腦筋卻又無(wú)可奈何。

不斷的提醒對(duì)他們來(lái)說(shuō)只是耳邊風(fēng)，達(dá)不到良好的教育效果。

怎么辦呢?后來(lái)，我靈機(jī)一動(dòng)，為什么不換一種教育方式呢?于是，在一次午餐前，我從阿姨手里接過(guò)飯菜時(shí)就故意大聲的說(shuō)：“今天的飯菜好香哦!你們聞到了嗎?”這時(shí)，孩子們的注意力一下子集中了起來(lái)，都翹起小鼻子夸張得聞著。

一邊聞一邊說(shuō)：“真的，好香!”“今天的蔬菜聞起來(lái)也很香，一定也很好吃。

”說(shuō)著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睜大了眼睛。

我又說(shuō)“那誰(shuí)來(lái)猜猜我們今天吃什么菜?蔬菜吃了有什么好處呢?”我剛說(shuō)完，好多小朋友都爭(zhēng)著要回答，飛飛說(shuō)：“老師，我媽媽說(shuō)多吃蔬菜就會(huì)不生病，還會(huì)更聰明。

”小茹說(shuō)：“吃蔬菜會(huì)變得更漂亮。

”“哦，是嗎?那還有誰(shuí)也喜歡吃蔬菜呢?”“我!”“我!”……在我的鼓動(dòng)下，大家的熱情高漲，就連幾個(gè)不愛(ài)吃蔬菜的小家伙也樂(lè)在其中。

果然，那天的蔬菜是供不應(yīng)求，而且小朋友吃飯的速度也快了很多，菜好吃，飯也多吃了。

從此，在每次吃飯前，我總是用生動(dòng)的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡(jiǎn)單得吃飯禮儀，用自己的熱情來(lái)帶動(dòng)幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無(wú)形中逐漸養(yǎng)成了，這就是吃飯中的樂(lè)趣吧!

吃飯的規(guī)矩

俗話(huà)說(shuō)“無(wú)規(guī)矩不成方圓”，規(guī)矩是維持我們正常社會(huì)秩序的保證。規(guī)矩存在于我們生活的方方面面，并時(shí)時(shí)刻刻的規(guī)范著我們的行為準(zhǔn)則。所以說(shuō)一個(gè)人只有從小學(xué)會(huì)守規(guī)矩，才能讓他將來(lái)更好的融入到社會(huì)當(dāng)中。

幼兒園就像是一個(gè)小小的社會(huì)，在這里孩子們也要守規(guī)矩。孩子剛來(lái)時(shí)總是好以自我為中心，絲毫不知道規(guī)矩是什么，這也與我們的家庭教育有莫大的關(guān)系。

而我們老師為了園里的秩序、為了孩子的成長(zhǎng)就不得不肩負(fù)起“立規(guī)矩”的重任了。正所謂“民以食為天”，首先當(dāng)然要從吃飯開(kāi)始了。

第一，吃飯時(shí)間是固定的，時(shí)間一到我們老師就要組織小朋友們吃飯;

第二，吃飯時(shí)要用筷子或是勺子，不允許用手去抓(不會(huì)的我們會(huì)耐心教會(huì)他們);

第三，吃飯時(shí)不允許大聲喧嘩、玩樂(lè)，不能走來(lái)走去;

第四，要在半個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)吃完飯，如果提前吃完飯也要在座位上等候，當(dāng)然這個(gè)時(shí)間也是可調(diào)的;

第五，吃飯時(shí)不可以挑食，更不可以浪費(fèi)糧食等等。

當(dāng)然，要想讓這些“小祖宗”們遵守這些規(guī)矩簡(jiǎn)直是太難了。但是，我們都相信終有一天他們會(huì)適應(yīng)的。

自從這些規(guī)矩實(shí)行開(kāi)始，小朋友們每天都會(huì)給我們很多的驚喜，他們已在不知不覺(jué)中改變著。家長(zhǎng)們也常說(shuō)自己的孩子長(zhǎng)大了：會(huì)用筷子了、吃飯不用喂了、不挑食了等等。孩子的進(jìn)步，我想我們所有的付出都是值得的!