革命老前輩吃野菜（大班社會教案）

引言：在生活質(zhì)量飛速提高的今天，野菜已越來越多地出現(xiàn)在飯桌上，成為首屈一指的綠色蔬菜。我認(rèn)為有必要讓幼兒認(rèn)識一些野菜，更多地了解自己家鄉(xiāng)的特色，進(jìn)而萌發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。

活動目標(biāo)：

活動目標(biāo)：

1.引導(dǎo)幼兒認(rèn)識當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷膬煞N野菜。

2.讓幼兒學(xué)習(xí)采摘這兩種野菜，體驗勞動的辛苦和快樂。

3.教育幼兒注意安全，學(xué)會正確使用采摘野菜的工具。

活動準(zhǔn)備：

1.與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民聯(lián)系，選擇長有這兩種野菜的地方。

2.準(zhǔn)備采摘野菜的工具，人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟或一把小剪刀。

3.與家長聯(lián)系，為幼兒準(zhǔn)備一雙輕便的鞋和一頂太陽帽。

4.自編一首挖野菜的歌。

5.馬蘭頭、枸杞頭各一盤（已做成的菜）。

活動地點：幼兒園室內(nèi) 幼兒園附近的農(nóng)田。

活動過程：

1．出示兩道野菜品嘗。通過品嘗引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。（室內(nèi)）

（1）提問：你們在家有沒有吃過？知道這兩種菜的名稱嗎？你們知道這兩種菜長在哪里？是什么樣的嗎？(豐富詞匯：野菜)

（2）小朋友們都很想知道，現(xiàn)在老師就帶你們?nèi)ふ疫@兩種野菜。

2．組織幼兒到目的地認(rèn)識野菜、采摘野菜。

（1）向幼兒交待途中的注意事項。

（2）組織幼兒到目的地。

（3）別認(rèn)識這兩種野菜，觀察了解這兩種野菜的生長特征。

a．認(rèn)識馬蘭頭：請幼兒在地里找出馬蘭頭，引導(dǎo)幼兒觀察（看看、摸摸、聞聞）。

b. 認(rèn)識枸杞頭(方法同a),讓幼兒知道枸杞頭的特征、顏色和形狀。

c. 幼兒學(xué)習(xí)采摘野菜，體驗勞動的辛苦與喜悅

（4）觀察老師采摘這兩種野菜，學(xué)習(xí)正確使用小鏟和剪刀挖野菜的方法。

（5）教師指導(dǎo)幼兒采摘野菜，巡視觀察幼兒采摘野菜的方法以及觀察幼兒采摘的是不是這兩種野菜。

3．集中幼兒和幼兒采摘的野菜。

（1）讓幼兒把各自采摘的野菜分類放好，集中起來，體驗勞動的成果。

（2）韻律活動。改編摘果子律動為采摘野菜律動。

幼兒自編動作，邊唱邊跳，把自己的高興心情表現(xiàn)出來。

（3）小結(jié)：小朋友們真能干，采摘了這么多野菜，現(xiàn)在我們把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起來把這些野菜做成可口的菜。

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好吃的野菜

1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識幾種常見野菜，了解其名稱、外行特征、用途。

2、能合作設(shè)計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行簡單的烹制。

3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力，體驗合作共享的快樂。

4、激發(fā)幼兒喜歡吃野菜的情感。 活動準(zhǔn)備：

1、請家長幫助幼兒準(zhǔn)備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。

2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。

3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物，創(chuàng)設(shè)資料區(qū)。 活動過程：

一、激發(fā)幼兒活動興趣。

1、小朋友吃過野菜嗎？吃過什么樣的野菜？什么味道？

2、你還認(rèn)識哪些野菜？它們是什么樣子的？

3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？

4、挖野菜需要什么工具？挖野菜時應(yīng)注意什么？

二、上山挖野菜。

1、引導(dǎo)幼兒探索不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什么？怎樣才能挖出它的根？

②薺菜主要吃它的什么？怎樣挖呢？

③婆婆丁主要吃它的什么？怎樣挖呢？

④灰灰菜、扁針芽？

2、幼兒分散挖野菜。

① 教師進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)安全：不亂跑，不可以拿著工具打鬧，注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不認(rèn)識的野菜，看見洞口不掏不挖。

② 引導(dǎo)幼兒辨認(rèn)、采挖各種野菜。

三、擇野菜。

我們小朋友從山上挖回了這么多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了，而且，他們的衣服也都臟了，小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉，并把它們送回家？教師指導(dǎo)幼兒擇菜、分類。

四、野菜自助大餐。

1　、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣和它交朋友嗎？（喜歡吃它）

2、引導(dǎo)小朋友討論各種野菜的吃法 。

3、分組合作設(shè)計一份食譜。

4、教師分組指導(dǎo)幼兒烹飪。

5、舉行野菜自助大餐。 活動延伸：休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，并與爸爸媽媽一起制作品嘗。

鄭州微笑寶貝幼兒園現(xiàn)代寶寶吃野菜（中班社會教案）

鄭州微笑寶貝幼兒園中班社會教案，野菜是紅軍的時候才吃的，如今野菜可算是成為了餐桌上的稀罕物，各大飯店更是將野菜作為一種品牌效益。通過本次教案引導(dǎo)幼兒對野菜有新的認(rèn)識，從認(rèn)識野菜中認(rèn)識不同的營養(yǎng)價值。培養(yǎng)幼兒善于觀察發(fā)下的能力。

典藏：★★★★★

教案名稱：現(xiàn)代寶寶吃野菜

教案目標(biāo)：樂意品嘗不同口味的菜，愿意接受野菜菜肴的特殊口味，了解三種常見的野菜，知道其名稱、外形、主要特征及營養(yǎng)，能運用多種感官進(jìn)行探索，增強(qiáng)觀察、比較的能力。

教案準(zhǔn)備：燒好的蘆蒿炒香干、清炒菊花腦、涼拌馬蘭頭，小碗、勺子、夾子、毛巾若干、野菜標(biāo)記若干，與幼兒人數(shù)相等；營養(yǎng)圖標(biāo)；幼兒操作材料；蘆蒿、菊花腦、小簍子若干。

教案過程：

1．野菜寶寶開火車進(jìn)場。

幼兒佩戴野菜標(biāo)記，扮演成三種野菜寶寶隨著音樂開火車進(jìn)場。

2．玩游戲“找朋友”，認(rèn)識野菜的名稱和外形特征。

(1)幼兒圍坐成圓，運用多種感官觀察并介紹自己野菜寶寶的名稱和外形特征。

教師：小火車上這么多菜寶寶，你們是誰呀?請你們介紹一下自己，你是誰?長得什么樣?聞起來是什么樣的氣味?這里有和你長得一樣的朋友嗎，找找看。

(2)觀看圖片了解蔬菜和野菜生長環(huán)境的不同，學(xué)習(xí)新詞匯“野菜”。

①教師：我們以前認(rèn)識的蔬菜寶寶生長在菜地里，今天認(rèn)識的這三種菜寶寶是生長在哪里呢?

②教師出示野地圖片，引導(dǎo)幼兒觀察野外環(huán)境與菜地環(huán)境的不同，知道這三種菜生長在野地里，不需要人專門照料，這樣的菜有個專門的名字叫“野菜”。

(3)玩“找朋友”游戲，鞏固對這三種野菜名稱和外形特征的認(rèn)識。

玩法：音樂停，持花的小朋友就站起來向大家介紹自己，并問：“X X X、X X X、X X X寶寶在哪里?”和他同樣的菜寶寶就站起來：“XXX寶寶在這里。”

3．玩“猜猜看”游戲，了解野菜的營養(yǎng)價值。

(1)教師出示圖標(biāo)，請幼兒猜猜馬蘭頭、菊花腦、蘆蒿的不同功效。

(2)幼兒把自己的野菜寶寶與相應(yīng)的功效圖標(biāo)匹配。

4．分組游戲，進(jìn)一步了解野菜。

(1)找找我的家：請小朋友幫蔬菜寶寶和野菜寶寶找找適合它們生長的環(huán)境，把菜寶寶小圖片放在底圖上。

(2)廚師小幫手：學(xué)摘蘆蒿、菊花腦。

(3)美食會：品嘗蘆蒿炒香干、炒菊花腦、涼拌馬蘭頭。

5．幼兒相互交流和野菜寶寶玩游戲的感受，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對各種野菜的喜愛。

餐桌上的野菜

野菜的吃法很多，大多野菜洗凈后，用熱水焯一下，或拌或炒或蒸，可以如同蔬菜一般食用。野菜還可以煮面，一碗香椿炸醬面，雖是素食，卻也有滋有味；又或者切得細(xì)碎了，和入云吞和餃子中作餡，咬到嘴里，濃烈的清香撲鼻而來，說不出的美妙滋味；干燥上火時則用小火煨一鍋野菜粥，濃濃的菜汁裹著粘稠的米糊，清淡而滋味綿長，還可增加維生素和纖維素的攝取，有滋陰補腎，調(diào)節(jié)腸胃之功效。

幼兒園大班社會實踐活動：挖野菜

春暖花開的時節(jié)，大自然氣象更新，樹木披上了綠裝，地上長出了嫩草，各種花兒競相開放，爭奇斗艷，各種景象美不勝收，此時帶孩子踏青，不僅可以使孩子身心愉悅，充分領(lǐng)略大自然的春景，而且還可以培養(yǎng)孩子的觀察力，讓孩子在觀察的過程中找出春季各種景物的變化。星期一的上午，我們大班年級組的老師和小朋友拿上自帶的挖野菜的工具，向著常工院整裝待發(fā)了。雖說初春的早晨，春寒料峭，但大家的心情卻是快樂的，一路上，孩子們歡歌笑語，沿途觀看這初春的景色，呼吸著春天的氣息。到了目的地就開始尋找起來，"老師，我找到了。""看，這是不是薺菜？""我挖到了一顆最大的。"他們忘我的"工作"著，好不快活！只是今年的春天雨水較少，麥田里野菜大多剛剛露頭，孩子們挖的野菜較少，但是這并沒有影響孩子們高漲的情緒。

孩子們通過走進(jìn)自然，自主自由的體驗，真正體會了與大自然交流的快樂，同時，也學(xué)到了許多課本上得不到的知識。

幼兒園大班社會教案：逛菜場

活動目標(biāo)：

1．知道菜場是人們買菜的地方，它為大家的生活提供了方便。

2．了解菜場中賣菜人的勞動，初步感受人們進(jìn)行的買賣行為。

3．學(xué)會用記錄的方式幫助自己記下觀察到的菜場中的人和事。

活動準(zhǔn)備：

1．幼兒用書：《逛菜場》。

2．邀請3～4名家長志愿者，并和他們交流活動的程序和注意事項。

活動過程：

1．教師和幼兒討論，引發(fā)活動。

引發(fā)幼兒討論：你們?nèi)ミ^菜場嗎?菜場有什么用?你在哪里看到過菜場?

教師小結(jié)：多地方都有菜場，在菜場里人們可以買到各種自己想吃的菜，菜場給人們的生活帶來了很大的方便。

2．教師向幼兒介紹參觀的地點、內(nèi)容和要求。今天我們菜場去逛逛，看看菜場是什么樣的，里面的人們在做什么事?

菜場我們不但要觀察，還要把自己看到的東西用畫畫的方式記下來參觀時的要求。

教師：小朋友分成幾個小組進(jìn)行參觀和記錄。一定要和自己小組的人在一起，不掉隊。

3．帶領(lǐng)幼兒參觀菜場。

教師引導(dǎo)幼兒觀察菜場里菜的種類、菜的擺放和人們的活動。

幼兒在幼兒用書《逛菜場》上做記錄。

4．交流：我看到的菜場。 ．幼兒利用記錄表和同伴交流自己在菜場看到的情景。

幼兒在集體面前表述自己的觀察內(nèi)容，教師利用幼兒用書《逛菜場》幫助幼兒整理經(jīng)驗。

教師：菜場有各種各樣的菜，如蔬菜、水產(chǎn)、家禽、肉類和其他一些食品；菜場的菜是分類擺放整齊的。了解菜場里人們的活動。

幼兒討論：菜場里有哪些人?他們都做些什么?

教師小結(jié)：菜場里有賣菜的人、顧客和管理員。顧客選中自己需要的菜，賣菜的人用秤幫他(她)稱好重量并裝好。顧客按價格付錢。

5．教師利用幼兒用書《逛菜場》，簡單介紹賣菜人的勞動并進(jìn)行總結(jié)。

教師：賣菜人天沒亮就起床收菜，并整理擺放，在菜場里要工作一天，隨時幫助客稱菜、裝菜，他們的工作很辛苦。鼓勵幼兒養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

延伸活動：

在日常活動中創(chuàng)設(shè)場景，供幼兒開展"菜場"的游戲。