為了保障活動順利、圓滿進行,通常需要預(yù)先制定一份完整的活動方案,活動方案是對具體將要進行的活動的每個步驟詳細分析,研究后所制定的書面計劃。你知道什么樣的活動方案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編為大家整理的2025最新酒店策劃活動方案,希望能夠幫助到大家。
一、活動目的:
增加節(jié)日氛圍,提升客人滿意度,宣傳酒店口碑
二、活動時間:
3月7日至9日
三、活動主題:
三八婦女節(jié),xx與您共分享!
四、活動地點:
餐飲,客房,茶吧,各區(qū)
五、場景布置:
1、室外LED:感恩女人節(jié),xx歡迎您!
2、大廳、十九樓放宣傳展架
六、活動內(nèi)容:
餐飲部:(3月7-9日)
1、貴賓部,贈送女士菜一份、一樓銅火鍋六折代金券(次日生效、截止本月十五號),加贈養(yǎng)顏湯一碗(注:手機尾號為38兩數(shù)字的可以再次享受9折優(yōu)惠或當(dāng)天生日的女性顧客,憑有效身份證件可享受九折優(yōu)惠);
2、一樓夏宮,贈送餐廳六折代金券(次日生效,截止日期本月十五號);
3、十九樓,每位女性贈送十元代金券(次日生效、截止日期三天);
客房部:(3月8日)
1、當(dāng)天生日的女性顧客,憑有效身份證件可享受標(biāo)準房3.8折優(yōu)惠(不含額外消費);
2、入住客人(僅限女性),可享受免費贈送精美水果拼盤一份;
3、儲值卡優(yōu)惠辦理:女性辦理儲值卡存500元→消費550元;2000元→消費2300元;存5000元→消費6000元;存10000元→消費12000元;(前廳辦理,不限消費區(qū)域)
堂吧:(3月8日)
活動期間女性客人贈送免費養(yǎng)顏茶(菊花茶);
各區(qū):
到本酒店前38名女性顧客,獲贈價值358元蒂凡尼美容美發(fā)卡一張(活動為3.7日-9日)發(fā)放方式:客人憑酒店消費的有效證明到前臺領(lǐng)取;
七、廣告宣傳:
1、印制宣傳單;(2000份)
2、活動前酒店以短信形式,向客人宣傳這次活動內(nèi)容;
3、室外LED,大堂、十九樓展架,電梯間電視;
4、尋找贊助商,做聯(lián)誼活動,方便日后互相宣傳,提高酒店利潤;
八、具體工作:
前廳部:負責(zé)發(fā)放合作商的代金券(所有客人憑酒店消費的'有效證明領(lǐng)?。┎⒆龊玫怯?
餐飲部:
1、做好服務(wù)接待工作;
2、準備所贈送的女士菜;
營銷部:
1、設(shè)計各區(qū)宣傳版面;X展架2個(大堂、19樓);編輯手機短信內(nèi)容群發(fā);(3月5日前完成);
2、跟辦整體活動,協(xié)調(diào)各項事宜;尋找合作贊助商;
3、根據(jù)活動各項內(nèi)容,制作各類代金、優(yōu)惠券;
各部門:學(xué)習(xí)掌握此次活動方案內(nèi)容,全員推銷;
一、活動目的
1、透過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作,拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷,拉動二次消費,爭取更多的回頭客,促使客戶最終成為本酒店的'老客戶及VIP客人,最終提高酒店的銷售額。
二、活動時光
20xx年4月1日至20xx年8月1日
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部
四、活動主題
暖春狂歡季,有禮相迎。
五、活動方案
(1)多種方式推廣,讓淡季不淡
方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系,以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下:為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責(zé)人,每間房付傭金5元錢,當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二:與各旅游景點做好結(jié)盟工作,互惠互利。
具體操作如下:與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時,均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效,過期作廢,代金券均不可折現(xiàn),用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各景點協(xié)議不一樣而定)。
方式三:與出租車公司聯(lián)系,長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。
具體操作如下:為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡,若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠,即可為該車主10元現(xiàn)金提成,月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客,拓展獎勵計劃
優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客,均可免費贈送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客,贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二:凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時,并及時確認并付相應(yīng)的押金,可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)
優(yōu)惠三:與銀行合作,凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時,可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四:每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡,并付有消費須知,突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標(biāo)廣告,針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動期間,全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或POP宣傳。
七、廣告費用預(yù)算
廣告預(yù)算的分配如下:
1、代金券的制作費用控制為:xx元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為:xx元。
3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為:xx元。
4、店前的噴繪制作費用控制為:xx元。
合計:xxx元
八、綜述
此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度,客戶的忠誠度及酒店的銷售額,期望相關(guān)部門能給予配合,如有不足,能用心給予指證和補充。
母親節(jié)最早是古代的人都會舉春季節(jié)日,以表達他們對母親神的崇敬。后來,在中古世紀的英國,大致在每的二月底至四月初的四旬齋的第四個星期日,就是母親日。那一天,長大的孩子,必須帶著物回家,送給自己的媽媽。
一、活動目的
1.母親節(jié)的由來:
在美國,最早關(guān)於母親節(jié)的記載是1872由茱麗雅所提出的,她建議將這一天獻給「和平」,并在波斯頓等地舉母親節(jié)的集會。
1907,費城的安娜為發(fā)起訂全國性的母親節(jié)而活動。她說服她母親所屬的西維琴尼亞州的教會,在她母親逝世二周的忌日即五月的第二個星期天,舉辦母親節(jié)慶?;顒印V?,安娜和支持者們開始寫信給部長、企業(yè)家和政治家,要求訂全國性的母親節(jié)。威爾生總統(tǒng)亦于1914發(fā)表官方聲言,讓母親節(jié)成為全國性的節(jié)日,就是每五月的第二個禮拜天這一天。
2.活動目的:提升當(dāng)日營業(yè)額。爭取新顧客,鞏固顧客。樹紅屋真情服務(wù)、用心品質(zhì)的健康企業(yè)形象。
二、活動時間
xxx年x月x日。
三、活動主題
xx“母親節(jié)我最想對母親說的一話”活動。
四、活動內(nèi)容
因為母親節(jié)的節(jié)日性,優(yōu)惠套餐也許可以提升銷,但出于企業(yè)形象建設(shè)等長遠益以及顧客感受考慮促銷活動應(yīng)以感情訴求為主。
在母親節(jié)當(dāng)天對所有同母親一同來就餐的顧客都送一張母親節(jié)賀卡和一支康乃馨。顧客可以現(xiàn)場在賀卡上填寫為母親送上的祝福,可以由服務(wù)人員在店內(nèi)為其廣播祝福語。
注:a、活動僅限與母親一同來的顧客,無論紀大小。具體由服務(wù)人員觀察詢問。
允許多送但允許過任何一位來就餐的母親,否則會使顧客產(chǎn)生滿。
b、廣播人員語氣語調(diào)務(wù)必懇富含感情,可有敷衍走形式情況發(fā)生,負責(zé)會使顧客感到尷尬和被戲感覺。小學(xué)生相對而言比較適合。
c、配合《世上只有媽媽好》等歌曲伴奏讀效果比較好。
五、活動宣傳
1.文案題目:xx“母親節(jié)我最想對母親說的一話”活動
2.文案正文:母親節(jié),你為母親準備了什么禮物?其實,你真的用為此大傷腦筋,因為最能讓母親快樂的事莫過于全家人的團圓與平安。送上一枝盛開的康乃馨,送上一真心的祝福,一頓可口而輕松的團圓飯,就是對媽最好的禮物。這xx都為你準備好。
您送給母親最貼心的祝福,xx送您最貼心的服務(wù)。
3.宣傳方式:pop宣傳海報,條幅。
一、壽宴前的準備
一)壽宴的基本情況
1、時間:
2、地點:
3、估計來賓人數(shù)(共計x人)
4、估計酒席數(shù)量(預(yù)定xx桌,備x桌)
5、選擇壽宴地點(大堂x間,包房x間)
6、確認中、晚餐酒席菜單、價格(x個菜,單價x元/桌,晚餐x個菜,單價x元/桌)
7、酒水消費確定
8、確認娛樂、茶座、客房消費及時間
二)前廳準備(整個宴會大廳突出壽文化,以壽為主題的掛畫,飾物為主。)
1、壽宴場地布置,餐具布置
(1)背景、拱門、紅毯、壽字、彩帶、拉花(主席背景板為黑都八壽圖,大大的壽字居其中)
(2)壽星服裝(壽字服、龍袍等等)
(3)主桌鮮花2桌
(4)糖、煙、小吃、飲料
(5)壽桃、壽糕點
(6)香檳塔一座,香檳一支
(7)噴物(禮炮6支)
(8)40個粉紅氣球??
(9)壽星及家人、貴賓胸花各一
(10)貴賓簽到處布置(筆、本、臺、花)
(11)迎賓牌、迎賓小姐
(12)壽宴現(xiàn)場音響效果
(13)壽星休息房一間
(14)車位安排
(15)大堂吧、多功能廳:棋牌娛樂、茶水、麻將x副
(16)夜總會大堂卡拉ok,麥克風(fēng),投影儀
(17)預(yù)定晚宴
2、其他:
(1)金牌司儀
(2)攝像,照相人員安排
(3)記錄刻錄光盤1張vcd
3、確認幫忙的親友,并明確分工(名單另附)
4、確認壽宴當(dāng)天要發(fā)言人的準備情況
(1)主持人發(fā)言準備情況
(2)壽星發(fā)言
(3)貴賓及家人發(fā)言準備
三)后廚準備:(略)
二、壽宴儀式流程
一)壽宴儀式序曲音樂:鞭炮聲音
尊敬的老壽星楚爺爺,以及親愛的親朋好友,大家晚上好!
春秋迭易,歲月輪回,九十年前的今天,隨著一聲啼哭,一位可愛的嬰兒出生了……九十年以后的今天,我們歡聚在這里,在這祥和歡樂的時刻,我懷著對老人的一片真誠祝福心情,代表大家祝福楚老壽比南山,福如東海,健康長壽。同時,也請允許我代表老壽星及其家屬,向在座的各位至以最熱烈的歡迎和衷心的感謝?。ㄕ坡暎?/p>
都說"人生七十古來稀",如今,楚老走過了九十個念頭,風(fēng)風(fēng)雨雨九十年,閱盡人間滄桑,她一生中積累的最大財富是她那勤勞善良的樸素品格,她那寬厚待人的處世之道,九十年風(fēng)風(fēng)雨雨,九十載生活蒼桑。歲月的淚痕消消地爬上了他的額頭,將老人家的雙鬢染成白霜。大千世界里,親人們把心中的話語都灑向老人那寬厚慈愛的胸膛。
二)晚輩列隊,祝福壽星音樂:三只小熊
在他的精心操勞與呵護下,兒女們都已經(jīng)成家立業(yè),盡享幸福與歡樂,孫兒們的事業(yè)也一順百順,財源廣進,他們都為老人贏得了無尚的榮光?,F(xiàn)如今老壽星一家是全家合歡,正可謂愛人親,兒女孝,女婿賢,孫女強。(正在上場排隊型)這正是:人丁興旺,真的是家和萬事興呀??粗銈兤錁啡谌诘?一家人,都這么開心、這么精神,老壽星有孝順的兒女相半左右,我們每一位親朋都為之感動!(有家人代表獻捧花)
讓我們一起說一聲,"您辛苦了",恭祝老壽星,福如東海,日月昌明,松鶴長春,春秋不老,古稀重新,歡樂遠長!在這里我謹代表所有的嘉賓,祝愿老人家增福增壽增富貴,添光添彩添吉祥。
楚爺爺今天是非常的高興,他說今天大家都來了,真是很熱鬧,最開心的是在外地工作的兒女們都趕回來了!
介紹家人:
三)獻祝詞,拜壽儀式音樂:豐碩的早晨
現(xiàn)在請各位面向壽星啊,看看你們親愛的爸爸媽媽爺爺奶奶、外公外婆,他們的頭發(fā)上已有了白雪的痕跡,臉上有了歲月的風(fēng)霜,為了家族的延續(xù)和繁榮,他們飽經(jīng)滄桑為的是要在風(fēng)雨中為你們支撐起一片藍天!現(xiàn)在就讓我們懷著對老人家的感激之情,用深深的拜禮來表達我們的感恩之心:
好友獻祝詞,拜壽儀式:一拜,祝老壽星福如東海、壽比南山;二拜,祝老壽星日月昌明、松鶴長春;三拜,祝老壽星笑口常開、天倫永享。
子女(女婿)獻祝詞,拜壽儀式:一拜,祝老壽星身體健康、長命百歲;二拜,祝老壽星萬事如意、晚年幸福;三拜,祝老壽星生日快樂、后福無疆。
孫兒獻祝詞,拜壽儀式:一拜,祝老壽星吉祥如意、富貴安康;二拜,祝老壽星事事順心、幸福長伴;三拜,祝老壽星笑口常開、身體安康。
曾孫兒獻祝詞,拜壽儀式:一拜,祝老壽星壽比天高、福比海深;二拜,祝老壽星日月同輝、春秋不老;三拜,祝老壽星生日快樂、福星高照。
第一拜:如黃金,祝壽星生日快樂,歲月鎦金;第二拜:如白銀,祝壽星身體健康笑盈營;第三拜:如珍珠,祝壽星多福多壽全家福。我們看到壽星和他的老伴眼里已是幸福的淚花!
朋友們,讓我們把掌聲送給壽星孝順的家人吧!
(請老壽星的女兒、女婿為壽星、外婆獻茶)
四)送蛋糕儀式音樂:祝你生日快樂
我們壽星孝順的兒孫們給親愛的爸爸媽媽、爺爺奶奶們準備了美味可口的蛋糕(蛋糕上場),讓我們以熱烈的掌聲有請到場的孫子、孫女們每人手持一只紅燭并點燃,甜美的蛋糕象征了香醇深厚親情,溫馨燦爛的燭光溫暖了我們的心,在這里衷心的祝愿壽星3先生生日快樂,福祿壽三星高照,大吉大利,祝君平安!所有的孩子、朋友們,讓我們一起共同唱起那首經(jīng)典美妙的歌曲,齊唱《生日快樂歌》。祝壽星生日快樂!
五)全家許愿音樂:祈禱
現(xiàn)在請我們的壽星和老伴以及每一位親朋,大家手牽著手圍成一個圈,一起在燭光中許愿,我們的壽星是福星高照,讓我們將許下的美好愿望乘著歌聲的翅膀,飛向遠方!
六)分享甜蜜音樂:初雪
好了,現(xiàn)在有請老壽星吹滅生日蠟燭,現(xiàn)在請壽星把蛋糕象征性的分給各位來賓,讓大家一起享受這生日的快樂!
這正是喜看親朋站堂前,只愿家風(fēng)代代傳。讓我們一起點燃生日蠟燭,唱起生日歌,共同祝愿老壽星增富增壽增富貴,添光添彩添吉祥。一家人歡聚一堂,共享天倫之樂,共創(chuàng)美好未來。
七)照全家福音樂:巴比倫河
請攝像師為老壽星全家照張全家福。(照完后請老壽星談?wù)劯邢耄。?/p>
八)、老壽星回贈祝愿詞(外婆)音樂:浪漫音樂
九)、結(jié)束語暨壽宴開始:音樂:祝福你
百善孝為先,尊敬老人是我們中華民族五千年文化的傳統(tǒng)美德,孝敬老人是我們義不容辭的責(zé)任,親情的愛是偉大的,也是無私的,她沉沁于萬物之中,充盈于天地之間。
親情的愛像一首田園詩,純凈悠遠,溫暖綿長,鶯歸燕去,春去秋來,容顏漸老,白發(fā)似雪。如今,兒孫們都事業(yè)有成了,親愛的朋友們,在鮮花和掌聲中,在這里,我也再一次地代表楚老感謝各位的光臨,在楚老百歲的時候,我們再相聚!同時也祝愿在場嘉賓的每一位來賓都幸福安康!最后祝各位來嘉賓萬事如意,心想事成,讓我們共同渡過這美好的時光。
我們楚爺爺九十大壽慶典就暫告一段落了,有請老壽星起駕入席,同大家共進壽宴。誠望諸位:金樽滿豪情,玉箸擎日月,開懷且暢飲,共享天倫樂!主持人龍飛,謝謝大家!《好日子》,舉懷同慶,慶祝大典,香檳開啟,禮花紛飛,典禮結(jié)束!
下面我宣布壽宴正式開始!
子女分別攜各自的子女與老壽星合影留念!
一、目標(biāo)市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐的價格不要偏高,人均消費控制在20—30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到最低價。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團圓,可贈送月餅。
2、如果一家人里有一個人的生日是xx月xx日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xx(xx地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和xx節(jié)相關(guān)的小禮物。
6、活動的時間定于農(nóng)歷xx月xx日—xx日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告,戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。
4、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意:以上廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區(qū),也可向周邊的.縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性;在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫,為以后的推廣服務(wù)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個大的FLASH動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷增強酒店的知名度。
一、活動目的
國慶節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會,而今年的國慶節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與中秋節(jié)相連。國慶馬上迎來小長假。對于酒店來說更是一次難得的促銷機會。將國慶節(jié)與國慶節(jié)結(jié)合成一個活動周期,這樣是兩個活動可以互相造勢,另外也可以節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預(yù)算成本。更重要的利用活動連續(xù)性,在做好酒店促銷的同時帶動旅游市場。進一步擴大景區(qū)的市場影響力。
二、活動對象
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊。和有能力消費的自駕游團體。
三、活動主題
與國同慶,共譜天倫
四、定價策略
1.飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和國慶節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折的方式。
2.針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3.國慶節(jié)的套餐的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元。
4.其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動,在國慶節(jié)的前后達到。
五、營銷策略
1.制作專門針對國慶節(jié)的'套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團圓,可贈送xx(價格不需要太高)。
2.如果一家人里有一個人的生日是x月x日或者x月x日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折(根據(jù)酒樓的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦國慶節(jié)套餐(套餐不打折扣)。
3.如果手機和固定電話號碼尾號是xx或xx,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。建議給他們推薦國慶節(jié)套餐(套餐不打折扣)。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4.在飯后贈送一些和國慶節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
六、活動方式
1.客房
活動期間單標(biāo)間可享受158元/間/天,含早餐優(yōu)惠。
活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。
活動期間入住賓客免費贈送果盤一份。
活動期間入住行政套房,商務(wù)套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。
如果賓客生日是八月十五或十月一日的,憑有效證件,客房可享受房間原價的4.5折,含早餐優(yōu)惠。
每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張。
2.餐飲
活動期間推出黃金套餐:
合家團圓套餐:388元。
財富團圓套餐:688元。
良朋相聚套餐:588元。
活動期間在餐飲提前訂餐或消費500元以上的免費贈送節(jié)日特別菜。
活動期間內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費贈送月餅、果盤一份。
如果一家人中有一個人生日是x月x的,憑有效證件,在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠(不含贈券、特價菜)。
活動期間凡在本店婚宴達3萬元以上的贈送酒店豪華套房(商務(wù)套)一間一晚和價值達千元的精美蜜月禮品一份。
建議:餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于國慶節(jié)菜品,月餅等。
3.推銷貴賓卡充值;推銷折扣卡辦理。
七、活動時間
八、廣告配合方式
1.背景音樂:以國慶、國慶為主題。曲目高雅。
2.門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營造熱鬧氣氛。
3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個。(節(jié)日結(jié)束后可以用于元旦、春節(jié)等節(jié)日)。
4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛,宣傳酒店促銷節(jié)目。
5.顯示屏循環(huán)滾動播出節(jié)日活動主題。
6.媒體宣傳:壽縣電視臺、網(wǎng)站、宣傳單頁、毛集電視臺、鳳臺電視臺、百度網(wǎng)頁、新浪網(wǎng)頁、萬景旅游網(wǎng)。
7.提前一周開始宣傳,主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網(wǎng)絡(luò)宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣,以達到的效果。
九、前期準備
1.促銷活動以通知的形式下發(fā)到各部門,要求所有工作人員必須了解促銷內(nèi)容及內(nèi)容。
2.加強服務(wù)人員的服務(wù)意識及操作規(guī)范培訓(xùn)。
3.各部門加強節(jié)日之前的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。
十、中期操作
營銷部:負責(zé)活動的宣傳、策劃、操作及跟進。
采購部:負責(zé)活動所需要商品的組織、到位。
財務(wù)部:負責(zé)活動所需預(yù)算資金的到位。
前廳部:對部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動內(nèi)容。
餐飲部:對部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳活動內(nèi)容和套餐優(yōu)惠政策。
辦公室:負責(zé)活動的統(tǒng)籌協(xié)調(diào),酒店LED字幕的播出和突發(fā)情況的應(yīng)急指揮。由營銷部對節(jié)日禮品的發(fā)放。
酒店領(lǐng)導(dǎo):活動操作的總負責(zé)人,負責(zé)督促各部門的工作。
十一、費用預(yù)算
1.寫真展架:60×2=120元(3個)
2.八角燈籠:
3.彩色氣球:(2個)
4.宣傳單頁:(100份)
總計:
其他:意外防范、效果評估。
作為一個黃金小長假,除了國慶的合家團圓是個賣點之外,還有周邊城市的旅行團隊可以帶來一定的消費。另外,婚慶也是此次活動的賣點之一。如果宣傳和服務(wù)到位,此次活動收益將會是平時2倍以上。通過此次活動,也可以提高酒店的知名度和當(dāng)?shù)氐挠绊懥?。提高顧客回頭率。保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。為達到此目的。必須加強酒店的軟硬件配套服務(wù)。
年會主題:
年會時間:
xx年x月x日13:30-17:00
年會地點:
xxx參加人員:酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工、集團其它領(lǐng)導(dǎo)和員工
年會的目的:
1.展示xx集團的輝煌,激發(fā)員工的企業(yè)歸屬感、榮譽感和自豪感;
2.對優(yōu)秀員工進行隆重表彰,讓優(yōu)秀員工收獲意想不到的驚喜,讓更多的員工看到努力工作做優(yōu)秀員工的希望,并興奮采取行動爭做優(yōu)秀員工;
3.邀請優(yōu)秀員工父母出席大會并頒發(fā)禮品,讓優(yōu)秀員工家庭更加支持員工在酒店工作,努力創(chuàng)造更好的業(yè)績。
年會內(nèi)容:
1.xx集團年度成果展示
第一部分:展架宣傳
a.企業(yè)文化展示:企業(yè)愿景、企業(yè)理念、企業(yè)口號(若干);企業(yè)年會策劃b.企業(yè)成果展示:企業(yè)產(chǎn)品介紹、年度內(nèi)大型營銷活動、員工活動等;
c.先進集體和優(yōu)秀員工風(fēng)采展示:照片、簡介、感言、集體口號。
上述展示內(nèi)容以展架形式,在xx走廊通道和xx會場入口處擺放。
第二部分:碟片宣傳
大會入場時,在xx舞臺大屏幕上,循環(huán)播放企業(yè)宣傳片。
2.集團各企業(yè)文娛節(jié)目展示
展示集團員工的才藝和員工隊伍良好的精神風(fēng)貌。演出節(jié)目將進行評
比,評選出一等獎一個、二等獎兩個、三等獎三個,其余為優(yōu)勝獎,參與演出員工均有獎品。
3.年度先進集體和優(yōu)秀個人表彰
a.表彰現(xiàn)場播放優(yōu)秀員工形象展示錄相,為優(yōu)秀個人頒發(fā)獎杯、獎品,優(yōu)秀員工家長與優(yōu)秀員工共同走上舞臺領(lǐng)獎,同時為優(yōu)秀員工父母頒發(fā)獎品;
b.表彰現(xiàn)場播放先進集體形象展示錄相,為先進集體頒發(fā)獎杯,先進集體第一責(zé)任人頒發(fā)獎品,集體成員全部佩戴大紅花在觀眾席靠前排就座;
c.會場舞臺前下方和前排兩側(cè),擺放優(yōu)秀個人和先進集體獎品,貼附獎字,舞臺左側(cè)長條桌擺放獎杯、紅包(有專人管理);
d.會場入口擺放優(yōu)秀個人、先進集體風(fēng)采展示宣傳架,包括照片、介紹、個人格言或集體口號;
e.集團領(lǐng)導(dǎo)特邀為表彰現(xiàn)場頒獎嘉賓,現(xiàn)場公布獲獎先進集體和優(yōu)秀個人名單,為領(lǐng)獎人頒獎;
f.領(lǐng)獎人上臺領(lǐng)獎前,舞臺大屏幕播放先進集體或優(yōu)秀個人風(fēng)采展示錄相;
g.千人宴會廳觀眾席通往舞臺設(shè)紅地毯,所有領(lǐng)獎人員均通過紅地毯走向舞臺,整個領(lǐng)獎過程在富于激情的音樂伴奏下進行。
4.現(xiàn)場觀眾幸運大抽獎
一等獎:1人,獎勵價值xxxx元獎品;
二等獎:2人,獎勵價值xxx元獎品;
三等獎:5人,獎勵價值xxx元獎品;
幸運獎:20人,獎勵價值xx元獎品。
5.冷餐會YJS21.COM
大會現(xiàn)場以圓桌形式擺臺,擺放各式水果、糕點、糖果、飲料。
6.集團董事長xxx先生致新春賀詞,并攜集團各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀
7.集團各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與優(yōu)秀員工、先進集體合影留念
年會基本流程:
1.13:00 參會人員入場,優(yōu)秀員工和他的父母優(yōu)先入場,坐在會場的最前排,xx宴會廳舞臺背景大屏幕播放集團宣傳片。
2.13:30 大會正式開始,以歡快喜慶的歌伴舞開場。
3.集團董事長xx先生致新春賀詞,并攜集團各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀。
5.先進集體和優(yōu)秀個人表彰儀式。
6、大會文藝演出和幸運大抽獎交替進行。
7.大會結(jié)束,集團領(lǐng)導(dǎo)與先進集體、優(yōu)秀個人合影留念。
年會初期準備:
1.企業(yè)文化宣傳品展示準備
請企劃部提前設(shè)計制作集團文化宣傳展架,包括:集團產(chǎn)品介紹、企業(yè)愿景與理念、企業(yè)活動、員工活動、優(yōu)秀員工風(fēng)采展示、先進集體風(fēng)采展示等。
2.文娛節(jié)目準備
請集團各企業(yè)排練文娛節(jié)目。每個企業(yè)準備3-5個節(jié)目,要求至少有一個舞蹈和一個演唱節(jié)目,小品類節(jié)目不超過1個。
3.現(xiàn)場頒獎準備
a.請各企業(yè)按年度獎勵評選辦法的要求,開展自下而上的評選活動,按要求做好先進集體、優(yōu)秀個人評選申報工作;
b.行政人事部提前組織先進集體、優(yōu)秀個人,拍攝制作風(fēng)采展示錄相碟片。
4.組織準備
行政人事部負責(zé)起草并印發(fā)大會實施,提前做好大會各項具體工作安排。
年會費用預(yù)算:
1.企業(yè)文化宣傳品制作費用:xx元
2.表彰費用,包括購置獎品,制作獎杯費用:xx元
3.幸運大抽獎費用:xx元
4.節(jié)目演出費用,包括演員獎品、節(jié)目排練費:xx元
5.冷餐費用:xx元
6、會場布置費用:xx元
活動背景:五一勞動節(jié),是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。節(jié)假日不僅是旅游日,更是營銷策劃的契機,一是因為小長假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環(huán)境都非常適合。餐飲酒店應(yīng)抓住時機,做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應(yīng)加強品牌宣傳,為后期的營業(yè)做長期考慮。因此,結(jié)合酒店實際情況特擬定以下方案:
一、活動目的:
1.更好的提高升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響力。
2.提高酒店知名度、美譽度,塑造酒店良好的社會公眾形象。
3.利用節(jié)日造勢營銷,增加經(jīng)濟收入。穩(wěn)固老客戶資源,挖掘新客戶。
4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流,拉近距離
二、活動主題:
本次活動以“五一住xx大酒店 優(yōu)惠享不?!睘橹黝}。
三、活動時間:
20xx年5月1日-3日
四、活動地點:
桐鄉(xiāng)xx大酒店
五、活動內(nèi)容:
1、獲得全國、省、市、縣五一勞動獎?wù)碌目蛻艋騽谀?,憑有效證件免費入住xx大酒店(只限標(biāo)準雙人間)
2、5.1結(jié)婚的客戶或5.1是結(jié)婚紀念日的夫妻憑有效證件免費入住xx大酒店(只限標(biāo)準雙人間)
3、客房促銷:
A、活動期間凡是入住本酒店的顧客,就可以免費享受價值50元的配套衣物送洗。
B、活動期間凡是入住本酒店的顧客,贈送臺球室2小時體驗券(2張)、KTV歡唱券一張(免房費一小時)每天限10套,送完為止(根據(jù)預(yù)訂情況可作適當(dāng)調(diào)整)
C、OTO團購活動
加強網(wǎng)上團購的推廣力度,在美團、藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上做優(yōu)惠促銷
D、秒殺
每天推出幾間特價房,(比如一元秒殺特價房等活動)
活動渠道:攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等
4、粵式中餐廳
三人用:¥288元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
(1)推出不同價位的經(jīng)濟“節(jié)日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主
全場感恩答謝,
雙人餐:¥198元/套 (1涼、4熱、2點心、1拼盤、品牌葡萄酒)
三人餐 ¥298元/套 (3涼、6熱、4點心、1拼盤、品牌葡萄酒)
五人餐 ¥598元/套 (5涼、8熱、6點心、2拼盤、品牌葡萄酒)
(2)每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間(一間一晚)
(3)活動期間生日宴另贈送精美鮮花
(4)零點客人將享受8.8折優(yōu)惠(不含酒水)
5、歌弟KTV舉辦“展示自我風(fēng)采 唱響xx酒店”大型卡拉ok有獎比賽
(1)獎項設(shè)置:
①一等獎1名:(價值580元豪華酒店標(biāo)間1間,并贈送價值328元歌弟KTV代金券2張,并備檔成為xx貴賓客戶,后期的'所有活動將通知蒞臨參加)
②二等獎2名:(價值580元豪華酒店標(biāo)間1間,并備檔成為xx貴賓客戶,后期的所有活動將通知蒞臨參加)
③三等獎3名:(價值328元歌弟KTV代金券2張,并備檔成為xx貴賓客戶,后期的所有活動將通知蒞臨參加)
④鼓勵獎若干名:(價值38元精禮品,并備檔成為xx貴賓客戶,后期的所有活動將通知蒞臨參加)
備注:所中獎項票券當(dāng)日不能使用。
(2)活動具體時間安排:
5月1日-3日 晚上19:00-21:00;
(3)評委設(shè)置
活動評委由各部門負責(zé)人組成,具體名單:
(4)活動流程及細則:
凡是活動期間來xx大酒店入住的賓客,都可以參加比賽,前臺設(shè)置卡拉ok大賽報名處,報名時要求賓客上報所表演的歌曲名稱(以方便IT部下載音樂),參賽賓客在唱完之后由評委進行打分點評(10分制),由分數(shù)統(tǒng)計員現(xiàn)場進行統(tǒng)計,統(tǒng)計完之后由主持人宣布各參賽賓客最終獲得的分數(shù),單場活動結(jié)束宣布獲獎賓客名單(同時并頒發(fā)獲獎獎券直接去前臺兌換相應(yīng)獎項)
備注:活動期間參賽客戶無論是否中獎不能重復(fù)參賽。
(5)活動分工:
①市場營銷部:責(zé)任人:
1、負責(zé)活動期間宣傳展架、宣傳海報、單張等設(shè)計制作工作;
2、負責(zé)活動獲獎賓客兌獎券的設(shè)計制作工作;
3、負責(zé)舞臺背景的設(shè)計制作工作;
②歌弟KTV:責(zé)任人:
1、負責(zé)卡拉ok大賽賓客報名處的設(shè)置工作,同時對來店的賓客進行活動宣傳介紹工作;
2、負責(zé)中心廣場評委席及觀眾席的設(shè)置工作;
3、活動現(xiàn)場的賓客服務(wù)工作到位;
③負責(zé)活動期間主持人人選的確定及現(xiàn)場計分員的確定;
1、工程部(IT部):責(zé)任人:
2、負責(zé)活動現(xiàn)場的音箱設(shè)備的安裝調(diào)試工作;
3、負責(zé)活動期間各參賽賓客所演唱歌曲的背景樂的下載工作
④前廳部:責(zé)任人:
負責(zé)來店客戶的活動介紹及宣傳工作;
六、廣告宣傳及費用預(yù)算:
媒體選擇 版面 投放時間 費用 費用合計 備注
XXx今報 1/2版 4月28、29、30日 9000元/次 27000元
XXX晨報 1/2版 4月28、29、30日 10000元/次 30000元
XXX晚報 1/2版 4月28、29、30日 10000元/次 30000元
宣傳展架 8個 60元/個 480元 各4個
一、目標(biāo)
為了進一步擴大xxx酒店餐飲在當(dāng)?shù)貎?nèi)婚宴市場的影響力爭取一定的經(jīng)濟效益,擬計劃于明年推出“浪漫婚宴溫馨服務(wù)特價優(yōu)惠”活動:
二、定價
分xx元、xx元、xx元、xx元、xx元、xx元等多種價位
分A和B兩款。
三、優(yōu)惠項目
1.免收服務(wù)費
2.場地布置,背景音樂(婚禮進行曲、舞臺等)
3.禮桌臺布置
4.店內(nèi)婚宴告示牌
5.設(shè)計制作婚宴菜單(每桌1份)
6.香檳塔、燭光臺、泡泡機、紅地毯
7.貴賓停車位
8.享受酒店特價酒水
9.婚宴一次性滿xx桌可享受每桌贈送飲料兩瓶(雪碧及可樂,不累計)
10.婚宴一次性滿xx桌可享受以上優(yōu)惠外另享受免1桌及免費提供酒店蜜月房一間
11.結(jié)婚紀念日用餐及訂房享受酒店鉆卡優(yōu)惠。
12.舉辦孩子滿月酒、享受貴賓優(yōu)惠(贈送鮮花、生日蛋糕)
四、廣告宣傳
1、印制酒店婚宴宣傳單,組織員工發(fā)放。
2、聯(lián)系當(dāng)?shù)鼗閼c公司及婚紗攝影公司進行洽談,做出相對應(yīng)現(xiàn)金提成金額百分之二為標(biāo)準(例:1萬元提成xx0元)及婚紗攝影公司提供免費化妝間等等一系列服務(wù)。
3、全員宴會銷售進行現(xiàn)金提成以百分之二為標(biāo)準(1萬元提成xx0元)
4、提升服務(wù)細節(jié),針對性各類宴會作出驚喜化服務(wù)(上菜秀、LED滾動播放、指示牌、場地布置等等)
5、做好網(wǎng)絡(luò)宣傳、微信及投放各類當(dāng)?shù)刂麄骶W(wǎng)站。
6、利用酒店往年資源,聯(lián)系婚宴客戶進行推銷滿月宴及各類服務(wù)。
7、做電視節(jié)目廣告,進行宣傳。
第一章市場分析
一、經(jīng)營現(xiàn)狀
兵家言"知己知彼,百戰(zhàn)不殆",面對今日競爭之激烈現(xiàn)狀,我們更應(yīng)認清自身情況,揚長避短、創(chuàng)新提高,才能贏得市場主導(dǎo)地位,贏得客戶滿意。
1、產(chǎn)品情況:目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲、康樂和會議,能夠滿足政務(wù)接待,商務(wù)接待和散客預(yù)訂。
2、雖然目前產(chǎn)品的組合還沒有達到預(yù)期的收益,主要存在的問題有:
①、酒店產(chǎn)品組合打包銷售還在摸索階段,各部門之間的協(xié)調(diào)還存在較大的問題。
②、目前酒店服務(wù)人員主動服務(wù)意識不強,不能急客人之急,想方設(shè)法為客服務(wù);服務(wù)水平有待提高,服務(wù)流程不暢,造成賓客滿意度無法提高。
③、酒店特色比較少、產(chǎn)品單一,亮點產(chǎn)品不突出
二、市場調(diào)查
我們推測20xx年崇州酒店市場將迎來非常行業(yè)嚴冬。其主要原因是國家大力推行"開短會""勤儉節(jié)約"的行政要求,這將大大的減少政務(wù)接待和商務(wù)接待的數(shù)量和消費量。但是此政策將會推動社會的平穩(wěn)發(fā)展,人均收入的提高,消費水平提高和消費理念轉(zhuǎn)變,大大的提高了對高星級酒店消費的需求和欲望。20xx年崇州市將大力發(fā)展高新工業(yè)園和快速交通的發(fā)展也會給酒店帶來商機,很多企業(yè)需要有個可以接待大型會議和大型宴會接待的高星級酒店而我酒店就是最佳選擇。
三、競爭對手情況
隨著消費市場情況的看好,酒店業(yè)的同行數(shù)量也在急劇增加,目前崇州共有星級賓館2家(其中四星級1家,三星級酒店1家)。
①、崇州大酒店:三星級酒店;服務(wù)項目全面,裝修比較豪華,設(shè)施設(shè)備較好,擁有80余間(套)客房、擁有大型會場、豪華餐廳;酒店品牌形象較好;擁有豐富的,穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和商務(wù)客源。
②、惠豐酒店:四星級酒店;位于街子古鎮(zhèn)服務(wù)項目全面,裝修豪華,設(shè)施設(shè)備較好,擁有50余間(套)客房、大型會場、豪華餐廳、園林景觀;酒店品牌形象好;擁有豐富的,較穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和高端商務(wù)客源。
③、溫江費爾頓凱萊酒店:新五星級酒店:位于溫江市中心距離我酒店不到30公里,擁有360余間客房、大型會場、豪華餐廳、康樂設(shè)施.其市場定位和我酒店有在同一水平線。
四、SWTO分析
優(yōu)勢:
1、五星級酒店背景、是目前崇州最高星級酒店,也是個新酒店設(shè)施設(shè)備完善高級。
2、客房、餐飲、康樂三大主要營業(yè)場所功能較全、價格在同級別酒店中偏低市場接受度較高。
3、一年的經(jīng)營中已取得大批穩(wěn)定客戶。
劣勢:
1、客房部份:五星級酒店的價格在崇州地區(qū)比較高。
2、餐飲部份:餐飲始終大不打開局面市場占有份額較低特別是散客消費。
3、服務(wù)水平:整體服務(wù)水平?jīng)]有達到5星級酒店標(biāo)準,服務(wù)隨意性大、服務(wù)流程較亂。
機會:
1、崇州市大力的招商引資將打造新工業(yè)城市,勢必會對酒店業(yè)帶來一定商機。
2、在崇州市區(qū)域內(nèi)暫時無同級別酒店競爭。
威脅:
1、周邊區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展迅速,銷售渠道已經(jīng)發(fā)展大崇州市區(qū)域。
2、餐飲缺乏有效舉措,在市場有已有些許不良口碑。
3、服務(wù)水平未達到5星級酒店要求。
第二章目標(biāo)任務(wù)
作為崇州星級酒店的領(lǐng)軍者,我們應(yīng)將提高經(jīng)濟效益和提升社會品牌形象,作為同等重要的工作對待,充分運用這二者相互依存、相互作用提高的特性,實現(xiàn)酒店20xx年酒店各項目標(biāo)任務(wù)。
1、經(jīng)濟任務(wù):20xx年酒店營業(yè)目標(biāo)任務(wù)為2250萬元,其中客房部完成營業(yè)收入1050萬元,餐飲娛樂部完成營業(yè)收入1250萬元。
2、品牌任務(wù):提升服務(wù)量和管理力量。營造熱情、溫馨、高雅、特色高星級城市酒店形象。打造崇州最優(yōu)質(zhì)酒店。
3、客源任務(wù):依據(jù)市場現(xiàn)狀,20xx年我們?nèi)詫⒕频昴繕?biāo)客戶群定位在以商務(wù)接待和宴席接待為主,政務(wù)、中、高端散客消費為輔。
其具體細分為:
①商務(wù)消費團隊:營業(yè)額發(fā)展到40%以上,占酒店總收入的40%—50%之間。
②政務(wù)消費團隊:完美的接待政務(wù)團隊,營業(yè)額有望達到5%以上,占酒店總收入的5%-8%之間。
③宴席接待:多方面加強酒店宴席銷售,力爭達到酒店總收入的40%。
④旅游團隊:加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭達到酒店總收入的5%
⑤散客接待:力爭達到酒店總收入的10%。
第三章營銷方案
20xx年的銷售,經(jīng)營重點圍繞在"一個重心兩個基本點"上,即以協(xié)議為重心,抓好散客和宴席兩個基本點建設(shè),兩手都要硬。圍繞高質(zhì)量的協(xié)議客戶,設(shè)計量身打造的專門包價,開放思維努力增加酒店產(chǎn)品。同時細節(jié)量化營業(yè)指標(biāo),調(diào)動員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。
一、加大酒店宣傳、提升酒店社會品牌形象
崇州酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)是大眾耳熟能詳,代表崇州形象,具有強烈社會責(zé)任感的企業(yè)。因此,我們要做到:
1、拓展受觀注面:在一些特殊的節(jié)日推出大型促銷活動,在拓展酒店產(chǎn)品的同時拓展酒店的受關(guān)注面。
2、擴大酒店宣傳區(qū)域:我們要將宣傳區(qū)域不僅限于崇州行政區(qū)劃分內(nèi)可在目前已開通的成溫邛高速沿線設(shè)置平面宣傳欄。銷售人員大力發(fā)展溫江、大邑、邛崍的企業(yè)客戶以提升酒店在外地來崇州消費者群中的影響。
3、加強網(wǎng)絡(luò)宣傳:一是與政府一些門戶網(wǎng)站協(xié)作進行宣傳,二是加強與商務(wù)預(yù)訂網(wǎng)站合作加強宣傳。
二、加強客戶開發(fā)、不斷擴充客戶群
酒店客戶總是沿潛在→開發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線路運行。在保持或要超過原總體客戶量的前提下,我們只有不斷地開發(fā)新客戶來進行補充,面對今日之市場我們主要從以下方面入手:
1、穩(wěn)定接待政務(wù)客戶,不因消費標(biāo)準的降低而在服務(wù)上打折。
2、加強旅游、會議、婚慶客戶開發(fā):加大酒店在崇州市外的宣傳力度;更要加強與旅行社、會務(wù)接待、婚慶公司的合作力度,與成都、溫江、邛崍的大型旅行社建立合作關(guān)系;另一方面加強與網(wǎng)絡(luò)訂房機構(gòu)加強合作,借助其強大的銷售平臺,實現(xiàn)散客消費的提升。
3、加強個體、企業(yè)客戶開發(fā)力度:隨著耒城經(jīng)濟發(fā)展的提速,諸多行業(yè)涌出越來越多的實力派高消費者。其中以房地產(chǎn)、醫(yī)院、大型糖煙酒企業(yè)和家居企業(yè)為代表。20xx年我們將定專人負責(zé)此行業(yè)的個體、企業(yè)客戶開發(fā)。
三、融洽客店關(guān)系,穩(wěn)固客戶群
在工作中我們應(yīng)堅持視客人為朋友,從細節(jié)著手,急客人所急、服務(wù)于客人所需,以情留客、以心留客。
1、加強跟辦力度,對每一個會議或團隊,負責(zé)跟辦的銷售代表要以酒店助手的身份為客服務(wù),加強客店溝通從賓客預(yù)訂安排到配合落實到迎客到店到店內(nèi)協(xié)助到離店歡送一一落實到位,提升顧客的滿意度和擴展銷售人際關(guān)系。
2、每天上午8:00—9:00,派出一名銷售代表到總臺協(xié)助總臺工作,既可以提高總臺工作效率,又能收集賓客意見。
3、每次大型宴席,派出銷售代表進行現(xiàn)場客戶滿意度調(diào)查。
4、加強定期客戶回訪和不定期客戶拜訪或問候,定期主要是指每個季度對所有協(xié)議單位進行一次面對面拜訪,收集客戶意見和加深酒店印象;不定期客戶拜訪主要是指每次重要接待后由跟辦的銷售代表進行表格可客戶滿意度調(diào)查和每個月份對上一月份消費量減少的客戶進行面對面拜訪;不定期問候是指節(jié)、假日對客戶的短信或電話問候。
四、加強階段性銷售活動開展,提高酒店營業(yè)收入。
崇州酒店業(yè)營業(yè)高峰期主要是年初工作安排團隊(1—3月份),年中工作小結(jié)和上級檢查團隊(7—9月份),年終工作總結(jié)和上級檢查團隊(11月至次年1月份)、學(xué)宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黃金周("五.一"、"十.一")等等。我們應(yīng)密切關(guān)注這些階段性旺季、詳細計劃、認真執(zhí)行、努力開展好各階段銷售工作,努力提高酒店收入。
五、強化餐飲銷售力度,提高餐飲質(zhì)量和提高市場占有率。
營銷角度建議20xx年餐飲應(yīng)該提高菜肴研發(fā)、服務(wù)水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研發(fā)為龍頭投入足夠力量圍繞年度經(jīng)營重點開發(fā)婚壽宴產(chǎn)品或者主題餐飲產(chǎn)品,根據(jù)產(chǎn)品加以充分培訓(xùn)推廣提升服務(wù)的.藝術(shù)性、趣味性;根據(jù)產(chǎn)品配合廣告宣傳保障以及有效營銷手段實施爭取在20xx年上半年內(nèi)在崇州消費市場產(chǎn)生影響。繼而根據(jù)可行的、市場認可的菜品確立我店餐飲未來走向,對廚師隊伍進行主題化、規(guī)范化操作。形成自己的體系。
六、細節(jié)量化營業(yè)指標(biāo)、調(diào)動員工積極性
我們將加大營業(yè)指標(biāo)量化工作。首先將營業(yè)總額分為協(xié)議單位,個體類客戶消費,總臺散客收入,餐飲宴席或散客消費,然后將各項任務(wù)額分至相應(yīng)銷售人員。按每天為單位進行月統(tǒng)計、季分析、年總結(jié)的方式進行。
第四章每月營銷工作計劃
根據(jù)淡旺季不同月份,各黃金周及本地市場特性,制定各月份工作重點。
一月份:
1、完事春節(jié)銷售方案并執(zhí)行,加強春節(jié)期間的團、散預(yù)訂。
2、拜訪協(xié)議單位,發(fā)放春節(jié)賀卡。
3、加強春節(jié)前各單位總結(jié)會的會議促銷.
4、除夕和新年初一對所有協(xié)約客戶和潛在客戶短信或電話問候.
二月份:
1、年度第一次市場市場全面調(diào)查。
2、年度第一次協(xié)約單位拜訪。
3、加強年初政府部門工作安排會會務(wù)消費的促銷。
4、收集建筑、醫(yī)藥行業(yè)潛在客戶信息。
5、開發(fā)新客戶3家。
6、第一次員工培訓(xùn)。
三月份:
1、加強對本地市場調(diào)查,進一步調(diào)查餐飲、客房的價格。
2、加強各協(xié)議單位的拜訪,建立穩(wěn)固的客源渠道。
3、與周邊企事業(yè)單位聯(lián)系,至少簽定10個單位。
4、對家居、糖煙酒企業(yè)進行拜訪,新簽訂不少于5家。
5、計劃"三八婦女"節(jié)的營銷方案。
四月份:
1、一季度經(jīng)營情況分析。
2、年度第二次市場調(diào)查。
3、對成都、崇州、溫江、大邑、邛崍進行大力挖掘潛力客戶,開發(fā)拓展新企業(yè)客戶。
4、酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查:客房消費客人意見和宴席客人意見收集、問卷調(diào)查。
5、發(fā)展新客戶20家,發(fā)展外地協(xié)議單位50家。
6、做好"五一"節(jié)促銷方案。
五月份:
1、做好"五一"專題促銷接待。
2、做好婚慶促銷于接待工作,于婚慶公司合作辦理小型婚慶展
3、年度第二次協(xié)議客戶定期拜訪,主要了解客戶消費客戶消費傾向。
4、"五一"節(jié)短信問候客戶。
5、發(fā)展新客戶5家。
6、成都周邊城市同行業(yè)佼佼者聯(lián)系建立合作關(guān)系。
7、"端午節(jié)"主題禮品和"端午宴"的促銷方案。
六月份:
1、與各單位加強聯(lián)系,挖掘半年工作總結(jié)消費機會。
2、兩次客戶問候。努力把無效協(xié)議客戶轉(zhuǎn)變成有效協(xié)議客戶。
3、在西餐廳做"六一"節(jié)促銷活動。在中餐廳進行"端午宴"的促銷活動,禮品的促銷。
4、發(fā)展新客戶10家。
七月份:
1、二季度經(jīng)營情況分析。
2、第二次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查,協(xié)議單位接待意見收集和消費傾向調(diào)查核實。
3、兩次周末短信問候。
4、年度第三次協(xié)議客戶定期拜訪,主要了解客戶黨消費傾向。
5、做好"謝師宴"營銷方案與執(zhí)行推廣并開展接待工作。
6、發(fā)展新客戶5家。
八月份:
1、搞好"謝師宴"銷售和接待工作。
2、搞好軍區(qū)銷售和政務(wù)接待。
3、年度第三次市場調(diào)查。
4、策劃"中秋"節(jié)客戶拜訪和銷售方案并執(zhí)行。
5、短信客戶問候。
6、發(fā)展新客戶5家。
7、加強旅行社、婚慶公司、政務(wù)接待的聯(lián)系。
九月份:
1、兩次短信問候客戶。
2、加強婚宴銷售工作。
3、實施中秋銷售和拜訪。
4、制定"十一"黃金周銷售方案并執(zhí)行。
十月份:
1、三季度經(jīng)營情況分析。
2、加強旅行社聯(lián)系,抓好高端散客的銷售。
3、密切關(guān)注"十一"黃金周的預(yù)訂、入住率和房價情況。
4、年度第四次客戶定期拜訪。
5、開發(fā)新客戶10家。
十一月份:
1、第三次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查。
2、圣誕節(jié)和元旦節(jié)策劃。
3、對市場進行深入調(diào)查制定20xx年銷售計劃。
4、制定年終工作總結(jié)會議銷售方案。
十二月份:
1、加強營銷年終工作總結(jié)會議。
2、年度第四次客戶定期拜訪。
3、圣誕節(jié)、元旦的全面促銷。
4、春節(jié)銷售策劃。
5、四季度經(jīng)營情況分析。
6、向所有客戶短信或電話問候"元旦"。
一、時間
xx月xx日——xx月xx日。
二、地點
xx大酒店。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨
1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費;
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;
4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動全員積極性,捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象
xx節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
“融融xx情團圓家萬興”在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢上獨樹一幟,活動標(biāo)新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1)美食城的菜價10元,燕京純啤買一送一。
2)貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元,并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)以xx節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴,預(yù)定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4)在這一系列的活動過程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,并適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費者能全面地了解酒店的廚師水平,促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的`,也是此次活動中的主題項目。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進酒店來消費,讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認知,對端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
2、酒店所有營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜,以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
3、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對錦江大酒店的認識。
八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由xx負責(zé)。
2、xx縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)xx條,共xx元。由xx負責(zé)。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責(zé)。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負責(zé)。
5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費用xx元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責(zé)。
6、消費卷制作400張,費用50元。由xx負責(zé)。
一、活動背景
傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵,是弘揚和培育中華民族xx的重要文化載體,保護和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化,是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對神靈的尊崇,在節(jié)日到來之前,人們都會根據(jù)各種神靈的“嗜好”,為他準備各種各樣的美食,人們在祭祀之后,也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代,節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代,表現(xiàn)得尤為明顯。所以,無論是初一還是十五,除去其從不間斷地傳承著古老的xx文明外,奢華的儀式背后,還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕,菊花酒等獨具特點的節(jié)日食俗,就是許多成龍配套的宴會佳肴,也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護傳統(tǒng)節(jié)日飲食,就是保護傳統(tǒng)飲食文化精華。
二、活動目的
為了喚醒人們對我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護意識,進一步讓顧客們對我們民族博大精深的'美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個民族的東西,是一個民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化,這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在里面,再有附加其上的審美情感、趣味,它的xx影響力是巨大的。xx人之所以為xx人就是因為有這些東西來包裝著我們。所以,特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活,為廣大顧客xx一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。
三、活動主題
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達人
四、美食節(jié)活動構(gòu)思
(一)組織機構(gòu)
主辦單位:x大酒店
承辦單位:x大酒店
協(xié)辦單位:x生鮮市場
特邀嘉賓:xxxx、xxxx
參與群體:所有顧客
(二)主題活動構(gòu)思
1、確定該次美食節(jié)特色定位
2、簡單而隆重的開幕式
3、本次活動“美食使者”評選
為推動我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì),在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節(jié)的團隊推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會,進行推介。美食節(jié)期間,在各參與團隊中進行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進行表演及評選。
4、活動期間的菜品,可供顧客們xx食用。
5、閉幕式
五、經(jīng)費來源
本次活動由x大酒店全力贊助
六、宣傳形式
重點推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告,專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團xx發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
七、活動時間、地點
活動時間:20xx年x月x日8:00--13:00
活動地點:xx大酒店戶外廣場
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