煙酒店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案(匯總五篇)

時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，做好計(jì)劃，讓自己成為更有競(jìng)爭(zhēng)力的人吧。好的計(jì)劃是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

煙酒店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案 篇1

一、概述

1、當(dāng)?shù)乇尘案攀?/p>

xx作為xx自治區(qū)首府是廣西第一大城市， 是北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)核心城市，是廣西政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科教、金融、貿(mào)易中心。其位于廣西中部偏南，是一座歷史悠久的邊陲古城，具有深厚的文化積淀。

xx處于中國(guó)華南、西南和東南亞經(jīng)濟(jì)圈的結(jié)合部，是環(huán)北部灣沿岸重要經(jīng)濟(jì)中心。中國(guó)面向東盟國(guó)家的區(qū)域性國(guó)際城市。

xx是一個(gè)以漢族、壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市，全市戶籍總?cè)丝跒?86萬(wàn)，其中市中心區(qū)人口為463萬(wàn)。得天獨(dú)厚的自然條件，令xx滿城皆綠，四季常青，長(zhǎng)久以來(lái)xx形成了“青山環(huán)城、碧水繞城、綠樹(shù)融城”的城市風(fēng)格，又使得xx成為一個(gè)旅游度假休閑的好去處。

2、項(xiàng)目基本情況概述

“xx商務(wù)假日大酒店”項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱該酒店）目前為擬建狀態(tài)。該酒店位于xx市埌西村匯春路金湖路交匯口，共計(jì)21層。其中計(jì)劃：一層為沿街鋪面；二層為咖啡廳；三層至四層為飯店、五層至六層為康體休閑：可包括桌球、保齡球館或美體養(yǎng)生等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。該大樓包含地面停車(chē)位91個(gè)，地下停車(chē)位201個(gè)。

該酒店定位為商務(wù)假日酒店：主要服務(wù)商務(wù)及度假人群，定位中高端,，以四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店客房等環(huán)境進(jìn)行裝修布置。酒店客房約300間包括：標(biāo)準(zhǔn)雙人房、標(biāo)準(zhǔn)大床房、高級(jí)雙人房、高級(jí)大床房及套房。標(biāo)準(zhǔn)房定價(jià)200-300元，高級(jí)房定價(jià)300-600元，套房定價(jià)800-1000元。

3、xx埌西社區(qū)及酒店周邊情況概述

該酒店所在的埌西社區(qū)成立于2002年7月31日，隸屬于xx市青秀區(qū)津頭街道辦事處管轄，位于xx市錦春路以南，雙擁路以西，青山路以北，竹溪路以東之間地域，占地大約3平方公里。是目前和未來(lái)xx市重點(diǎn)發(fā)展的中心區(qū)域。

4、行業(yè)背景及概述

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，至2007年底，中國(guó)本土星級(jí)酒店已經(jīng)達(dá)到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。星級(jí)飯店直接從業(yè)人員超過(guò)160萬(wàn)人。全國(guó)共有飯店及旅游住宿單位超過(guò)30萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員超過(guò)500萬(wàn)人。

20xx年底，全國(guó)星級(jí)飯店數(shù)量是1978年全國(guó)飯店總數(shù)的100倍；2006年全國(guó)星級(jí)飯店實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)33億元人民幣，與上年同比增長(zhǎng)了兩倍多；全國(guó)已經(jīng)擁有綠色旅游飯店2000多家；有41家國(guó)際飯店管理集團(tuán)、67個(gè)飯店品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，管理了516家飯店，世界排名前10位的國(guó)際飯店管理集團(tuán)均已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

20xx年的假期調(diào)整政策讓酒店業(yè)繃緊了每一根敏感神經(jīng)。帶薪休假的出臺(tái)更是激活了旅游酒店板塊。帶薪休假的出臺(tái)，無(wú)疑是給予酒店和旅游業(yè)的一塊特大蛋糕。這讓酒店旅游行業(yè)進(jìn)入“價(jià)量齊升”的黃金投資期。同時(shí)國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)國(guó)內(nèi)游的游客人次與人均花費(fèi)同步增長(zhǎng)，現(xiàn)代交通工具提供的更為快捷舒適的運(yùn)輸服務(wù)，使交通對(duì)旅游的瓶頸約束效應(yīng)越來(lái)越小，這使觀光游得以繼續(xù)發(fā)展，而休閑度假游也將逐步興起。旅游市場(chǎng)針對(duì)此紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品，很多度假型酒店更是看準(zhǔn)了商機(jī)，針對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的變換進(jìn)行著相關(guān)的調(diào)節(jié)。而對(duì)于深處大都市的商務(wù)型酒店而言這一消息同樣令其拍手叫好，由于“五一”黃金周的取消，商務(wù)型酒店免去了多年來(lái)由于假期造成的“空房”甚至是“降價(jià)”的尷尬，“五一”的正常工作，讓商務(wù)型酒店擁有了正常的“商務(wù)”價(jià)值。

2008年金融危機(jī)的爆發(fā)從金融界一路波及到實(shí)業(yè)界，酒店業(yè)作為與金融實(shí)體關(guān)系最為密集的產(chǎn)業(yè)，影響在所難免。全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的'影響已蔓延至亞太地區(qū)，酒店經(jīng)營(yíng)者在20xx年下半年已開(kāi)始感到經(jīng)營(yíng)壓力。持續(xù)了數(shù)月的金融危機(jī)，通脹、油價(jià)上升導(dǎo)致的交通成本上漲，讓不論是消費(fèi)旅游還是商旅出行的人們都?jí)壕o開(kāi)支。消費(fèi)旅游和商旅客人的減少使得在這條產(chǎn)業(yè)鏈條上的酒店業(yè)切實(shí)感受到了冬天般的寒冷。但是，中國(guó)商務(wù)部將在三方面大力發(fā)展酒店餐飲行業(yè)，首先，大力發(fā)展大眾化餐飲。其次，重點(diǎn)關(guān)注和解決酒店行業(yè)的放心消費(fèi)問(wèn)題，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。第三，積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工作，推動(dòng)行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。商務(wù)部高度重視中國(guó)的酒店與餐飲業(yè)，在擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)方面，將大力發(fā)展酒店與餐飲業(yè)。

二、主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和主要消費(fèi)群體說(shuō)明及分析

1、主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

該酒店的經(jīng)營(yíng)主要由xx商務(wù)假日大酒店管理有限公司（籌）負(fù)責(zé)，主要分為招租商戶的管理和酒店運(yùn)營(yíng)管理兩個(gè)部分。

1.1、酒店招租商戶

由于該酒店經(jīng)營(yíng)性質(zhì)及區(qū)域的特殊性，酒店相關(guān)的沿街鋪面及配套將采取招商引入的方式來(lái)滿足酒店的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。主要可以分為以下幾個(gè)方面：沿街商鋪、餐飲、康體休閑。采取這種方式不僅可以有限控制酒店日常的經(jīng)營(yíng)成本，也更便于酒店的管理。

1.1.1、沿街商鋪：一樓沿街商鋪的招租以滿足酒店商務(wù)假日定位為主要目標(biāo)。除引入銀行網(wǎng)點(diǎn)外將余下商鋪打造成商務(wù)休閑名品區(qū)域，主要引入高檔男女裝或奢侈品、禮品專營(yíng)店。其中規(guī)劃中較小的一家64.9㎡商鋪可考慮作為高品質(zhì)鮮花店引入其中，以滿足客戶的不同需求。

1.1.2、咖啡廳：二樓計(jì)劃引入連鎖咖啡廳。目的是為酒店商務(wù)客戶提供一個(gè)盡在咫尺的洽談場(chǎng)所，同時(shí)滿足周邊居民及商務(wù)人士需求。從某種意義上講，咖啡廳的經(jīng)營(yíng)也是對(duì)酒店本身的一種宣傳。

1.1.3、餐飲：三、四樓計(jì)劃引入高端餐飲品牌。其中三樓為大廳，四樓為包廂。引入的餐飲內(nèi)容必須具有特色并擁有良好的經(jīng)營(yíng)能力及口碑。同樣可以滿足酒店客戶和周邊人群的消費(fèi)需求。同時(shí)餐飲部分的引入可以有效解決酒店客戶早餐及訂餐問(wèn)題，可與招租商戶進(jìn)行洽談合作，以實(shí)際使用情況由酒店支持相關(guān)費(fèi)用。酒店只需有專人負(fù)責(zé)與之協(xié)調(diào)即可。

1.1.4、康體休閑：五、六樓計(jì)劃引入康體休閑等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，包括美容美體、Spa、臺(tái)球室、保齡球館等。收益及管理模式與前兩項(xiàng)相同。

1.2、酒店運(yùn)營(yíng)管理

1.2.1、招租商鋪的物業(yè)管理

酒店設(shè)立專門(mén)的物業(yè)管理部門(mén)對(duì)招租商鋪進(jìn)行物業(yè)管理，并監(jiān)督招租商戶的日常運(yùn)營(yíng)，避免對(duì)酒店入住客戶的正常休息和商務(wù)活動(dòng)產(chǎn)生干擾。

1.2.2、招租商鋪的合作管理

除一樓沿街商鋪外，包括飯店、康體等經(jīng)營(yíng)者都必須與酒店合作。其中飯店將承擔(dān)酒店入住客戶的早餐及訂餐服務(wù)。

1.2.3、酒店客房的運(yùn)營(yíng)管理

客房的運(yùn)營(yíng)管理包括客房的團(tuán)購(gòu)、預(yù)定、協(xié)議預(yù)定和日常管理等多個(gè)方面由不同部門(mén)進(jìn)行分管。

A)、前臺(tái)接待

具有與本酒店規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的前臺(tái)接待條件。包括前臺(tái)接待大廳、總服務(wù)臺(tái)（含接待處、問(wèn)詢處、收銀處）、商務(wù)中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。

B)、客房接待

具有與本酒店規(guī)模及標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的客房設(shè)施，包括：?jiǎn)稳碎g、標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套房、總統(tǒng)套房等。

客房?jī)?nèi)應(yīng)配有與酒店四星級(jí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)的客用設(shè)施，如：梳妝臺(tái)（或?qū)懽峙_(tái)）、衣柜、床（軟床墊）、座椅、沙發(fā)、床頭控制柜等配套家具；每間客房設(shè)有單獨(dú)衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)一般配有坐式便器、梳洗臺(tái)（裝有洗面盆、梳妝鏡）、冷熱水設(shè)施（包括配有噴頭的浴缸、浴簾）；每間客房都具有能夠保證或調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或中央空調(diào)；每間房間都配有電話，可直撥或通過(guò)總機(jī)掛通國(guó)內(nèi)或國(guó)際長(zhǎng)途電話；每間客房都配有電視機(jī)和音響設(shè)備；每間客房?jī)?nèi)都配有一定數(shù)量的文化用品，如信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南；每間客房?jī)?nèi)還配有一定數(shù)量的衛(wèi)生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗發(fā)水、潤(rùn)發(fā)露或護(hù)發(fā)素、浴帽、擦鞋器（紙）等。

C)、餐飲接待

具有與本酒店規(guī)模及四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的中餐廳、西餐廳及所必需的飲食供應(yīng)設(shè)施，包括餐具、炊具、家具、廚具以及各種飲食器皿等等。

D）、娛樂(lè)服務(wù)

具有與酒店規(guī)模相適應(yīng)以及所必須的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，及其附設(shè)的酒吧服務(wù)設(shè)備和設(shè)施；保齡球場(chǎng)及設(shè)備和設(shè)施；桌球室及室內(nèi)桌球設(shè)備和設(shè)施；電子游藝室及其各種電子游藝設(shè)備和設(shè)施；健身室及各種健身設(shè)備和器材；桑拿浴、按摩室及各種配套設(shè)施等等。

2、主要消費(fèi)群體

該酒店定位中高端，由于其獨(dú)特的地理位置和xx的特殊環(huán)境主要用于服務(wù)商務(wù)人群和度假休閑人群。

2.1、商務(wù)人群

主要是商務(wù)活動(dòng)為主的。這類(lèi)客人對(duì)酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。其客流量一般不受季節(jié)的影響而產(chǎn)生大的變化。商務(wù)性酒店的設(shè)施設(shè)備齊全、服務(wù)功能必須較為完善。

2.2、度假人群

由于客戶主要是觀光旅游、休閑度假，因此酒店不僅要滿足旅游者食住的需要，還要求有公共服務(wù)設(shè)施，以滿足旅游者休息、娛樂(lè)、購(gòu)物的綜合需要，使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。

三、酒店的管理制度

1、酒店的人事管理制度

中國(guó)酒店行業(yè)剛開(kāi)始形成時(shí)，因酒店比較少，在需求增長(zhǎng)的情況下，競(jìng)爭(zhēng)重心是數(shù)量。所以，中國(guó)酒店業(yè)初期的發(fā)展水平與酒店設(shè)施的數(shù)量規(guī)模有關(guān)。在酒店的數(shù)量規(guī)模增大、設(shè)施檔次提高、競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，行業(yè)的數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)的發(fā)展水平就和人力資源的開(kāi)發(fā)水平密切相關(guān)了。因?yàn)橘|(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)主要是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的核心是人員素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。酒店業(yè)人員的敬業(yè)精神、技術(shù)水平、職業(yè)心理素質(zhì)、高級(jí)管理人才和技術(shù)人才的組合效應(yīng)，以及形成一支訓(xùn)練有素的人才隊(duì)伍等，都影響酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)內(nèi)資酒店競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，關(guān)鍵因素不是技術(shù)問(wèn)題，而是人員素質(zhì)問(wèn)題。因此酒店的人事管理制度是獎(jiǎng)懲結(jié)合、并對(duì)員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)。

2、酒店的財(cái)務(wù)管理制度

各部門(mén)明確收支，一切收入都要記錄入賬。所有支出和收入由財(cái)政部門(mén)統(tǒng)一收支，財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)本酒店的所有財(cái)務(wù)管理。對(duì)發(fā)現(xiàn)有弄虛作假的行為給予懲罰或通知公安部門(mén)。飲食部、桑拿部、休閑娛樂(lè)部和客房部的收支由財(cái)政負(fù)責(zé)，各部經(jīng)理只負(fù)責(zé)管理本部的其他管理工作不負(fù)責(zé)管理財(cái)務(wù)。各部門(mén)需要使用資金的都要向財(cái)政部申請(qǐng)，每個(gè)員工的工資都由財(cái)政部每月按時(shí)發(fā)放。財(cái)政部門(mén)每個(gè)月對(duì)個(gè)部門(mén)的賬本進(jìn)行核對(duì)。

煙酒店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案 篇2

一、xx市場(chǎng)背景分析

1、xx市場(chǎng)基本概況

xx市位于廣東省中南部，現(xiàn)轄32個(gè)鎮(zhèn)區(qū)，戶籍人口156萬(wàn)，常住人口640多萬(wàn)，擁有各類(lèi)學(xué)校650所，xx始終堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，是中國(guó)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力30強(qiáng)城市之一，由于當(dāng)?shù)貎?yōu)惠招商政策及便利的交通條件，吸引了眾多的勞動(dòng)密集型企業(yè)，所以，相對(duì)來(lái)講當(dāng)?shù)赝鈦?lái)人口異常多，其商業(yè)環(huán)境也所以顯得異常繁榮，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)適合x(chóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的終端在100家左右。

2、各品牌市場(chǎng)銷(xiāo)售情景

目前xx市場(chǎng)銷(xiāo)售較好的是“a”“b”，其它各品牌的銷(xiāo)售遠(yuǎn)在其后，究其原因其它品牌均為二級(jí)代理商經(jīng)營(yíng)，而“a”“b”兩大品牌一開(kāi)始進(jìn)入xx市場(chǎng)，廠家就重金投入以此樹(shù)立終端樣板市場(chǎng)，加上經(jīng)銷(xiāo)商多年對(duì)市場(chǎng)的精耕細(xì)作，已經(jīng)和商家建立起較深厚的客情關(guān)系，所以，該經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)xx終端市場(chǎng)絕對(duì)擁有把控權(quán)。

3、x品牌xx市場(chǎng)現(xiàn)狀

x在廣東地區(qū)原實(shí)行總代理制，XX年才將xx地區(qū)的銷(xiāo)售xx出來(lái)，進(jìn)入xx市場(chǎng)即尋求與a產(chǎn)品代理商的合作，期望以此來(lái)整合該代理商的終端網(wǎng)絡(luò)資源，但后期由于該代理商在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)一些問(wèn)題，x業(yè)務(wù)也所以無(wú)法正常運(yùn)作，所以，在xx實(shí)際上出現(xiàn)市場(chǎng)真空狀態(tài)已近半年。

二、x產(chǎn)品swot分析

1、優(yōu)勢(shì)

①x品牌自身優(yōu)勢(shì)

由于很多的外來(lái)人口涌入，他們當(dāng)中一部分人正處于30歲階段，他們經(jīng)歷過(guò)x產(chǎn)品輝煌年代，品牌記憶較深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的親和力，對(duì)下一代的消費(fèi)者影響也是其它品牌所無(wú)法具備的。

②x品牌整體發(fā)展趨勢(shì)

復(fù)讀機(jī)行業(yè)整體呈下滑趨勢(shì)，眾多雜牌廠家紛紛淡出市場(chǎng)，一線品牌發(fā)展也都處在低谷，但“x”去年是唯一實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)的廠家，無(wú)論是媒體廣告抑或是市場(chǎng)推廣力度都是其它廠家望塵莫及的，所以，x整體發(fā)展勢(shì)頭還是比較強(qiáng)勁的。

③產(chǎn)品線及價(jià)格的優(yōu)勢(shì)

x經(jīng)過(guò)近年的業(yè)務(wù)發(fā)展和對(duì)市場(chǎng)的調(diào)整，已經(jīng)構(gòu)成了“學(xué)習(xí)機(jī)”、“游戲機(jī)”、“復(fù)讀機(jī)”、“vcd隨身聽(tīng)”、“早教機(jī)”、“電池”、“有源音響”、“電子辭典”、“mp3”等十大系列電子教育產(chǎn)品。

④當(dāng)?shù)氐慕K端市場(chǎng)容量

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，xx地區(qū)適合x(chóng)銷(xiāo)售的大中型終端網(wǎng)點(diǎn)有近100家之多，龐大消費(fèi)群體與廣州和深圳市場(chǎng)不相上下。

2、劣勢(shì)

①市場(chǎng)需重新進(jìn)入成本高

消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知總是先入為主，加上行業(yè)利潤(rùn)不斷的下滑，對(duì)于一個(gè)成熟的產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商熱情必然遞減，此時(shí)重新進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)，必然會(huì)有來(lái)自方方面面的壓力，同時(shí)重點(diǎn)還要研究投入產(chǎn)出。

②當(dāng)?shù)仄放菩麄飨鄬?duì)不足

早期xx地區(qū)是廣州總代理經(jīng)營(yíng)，僅僅停留在學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)年代，根本談不上品牌宣傳，去年廣東地區(qū)實(shí)行小區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)制，至今亦是曇花一現(xiàn)，品牌宣傳方面是十分不足的。

③部分利潤(rùn)型產(chǎn)品款式少

x品牌學(xué)習(xí)機(jī)、復(fù)讀機(jī)、游戲機(jī)是傳統(tǒng)項(xiàng)目，但隨著市場(chǎng)的不斷成熟及各品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇，行業(yè)利潤(rùn)越來(lái)赿薄，而x利潤(rùn)型產(chǎn)品如：“vcd隨身聽(tīng)”、“電子辭典”、“mp3”則顯得款式較少，難以構(gòu)成有力的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)組合。

3、機(jī)會(huì)

①xx消費(fèi)特點(diǎn)市場(chǎng)容量

xx的終端市場(chǎng)異常活躍，每個(gè)鎮(zhèn)不少于2—3家大中型的商場(chǎng)，加上多半外來(lái)人口消費(fèi)，由此可見(jiàn)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)容量還是比較大的。

②前期市場(chǎng)出現(xiàn)真空狀態(tài)

x在xx雖然一向有銷(xiāo)售，但基本上是限于學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)業(yè)務(wù)，去年將xx市場(chǎng)xx出來(lái)操作，由于各種原因x業(yè)務(wù)也是曇花一現(xiàn)。

③目前主力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多

目前xx市場(chǎng)僅有一兩個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌，其它品牌廠家或經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)際上對(duì)市場(chǎng)的投入并不是很大，所以，對(duì)x來(lái)說(shuō)是十分有優(yōu)勢(shì)的。

4、威脅

①市場(chǎng)遺留問(wèn)題影響經(jīng)銷(xiāo)商信心

小家電行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商最擔(dān)心的一個(gè)是市場(chǎng)的不穩(wěn)定性，另一個(gè)則是規(guī)劃的產(chǎn)品有沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還有一個(gè)就是廠家的售后服務(wù)是否完善，由于市場(chǎng)前期原因我相信xx地區(qū)的經(jīng)銷(xiāo)商信心是不夠的。

②原代理可能設(shè)置市場(chǎng)進(jìn)入障礙

由于原xx代理商在合作過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)一些問(wèn)題，短時(shí)間內(nèi)廠商雙方?jīng)]辦法處理好，此前各大商場(chǎng)跟該代理商已經(jīng)簽過(guò)合同，并且每個(gè)商場(chǎng)會(huì)有少量產(chǎn)品陳列，此時(shí)要想跟商場(chǎng)另簽合同難度會(huì)比較大。

③競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)穩(wěn)定的促銷(xiāo)隊(duì)伍

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手擁有一批具有專業(yè)素質(zhì)的促銷(xiāo)隊(duì)伍，以及同各終端網(wǎng)點(diǎn)多年的.合作關(guān)系，也是我們進(jìn)入市場(chǎng)的一大威脅。

三、xx市場(chǎng)操作方案

1、復(fù)讀機(jī)的市場(chǎng)特點(diǎn)

xx地區(qū)商業(yè)環(huán)境是比較成熟的，異常是當(dāng)?shù)氐慕K端市場(chǎng)異常繁榮，基本上每個(gè)鎮(zhèn)都有2—3家大中型的商超或電器專賣(mài)店，對(duì)于復(fù)讀機(jī)行業(yè)來(lái)說(shuō)確有其市場(chǎng)特點(diǎn)：

①xx市場(chǎng)基本上以終端為主；

②終端市場(chǎng)被少數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商控制；

③市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)程度十分殘酷；

④復(fù)讀機(jī)整體市場(chǎng)呈下滑趨勢(shì)。

2、xx終端網(wǎng)絡(luò)情景

xx地區(qū)不一樣于內(nèi)地市場(chǎng)，基本上都是終端商場(chǎng)，對(duì)于任何一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)其資金壓力都是十分大的，從目前所掌握的情景來(lái)看，適合x(chóng)銷(xiāo)售的終端網(wǎng)絡(luò)有近100家：

①國(guó)際型大型連鎖商場(chǎng)（02家）

②地方性大型連鎖商場(chǎng)（25家）

③大中型單店終端商場(chǎng)（15家）

④中小型商場(chǎng)超市書(shū)城（50家）

⑤地方性專業(yè)電器商場(chǎng)（15家）

3、總體市場(chǎng)推廣策略

應(yīng)對(duì)xx地區(qū)復(fù)雜的復(fù)讀機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀，加上經(jīng)營(yíng)終端市場(chǎng)本身所要應(yīng)對(duì)的資金、管理、技巧等諸多方面的問(wèn)題，沒(méi)有一個(gè)可行的總體市場(chǎng)推廣策略，必然會(huì)遭遇到來(lái)自各方面的壓力。

總體策略：

①市場(chǎng)進(jìn)入前期做好調(diào)查工作，充分掌握網(wǎng)絡(luò)基本情景；

②堅(jiān)持低調(diào)進(jìn)入市場(chǎng)，盡量避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面沖突；

③尋求原代理商的友好合作，避免其強(qiáng)烈的設(shè)置市場(chǎng)障礙；

④樹(shù)立終端樣板市場(chǎng)，以點(diǎn)帶面穩(wěn)步拓展市場(chǎng)；

⑤制定靈活的市場(chǎng)銷(xiāo)售政策，選擇多樣式的招商渠道；

⑥售點(diǎn)的開(kāi)發(fā)以產(chǎn)出利潤(rùn)為中心，同時(shí)兼顧市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局；

4、樹(shù)立終端樣板市場(chǎng)約10家

80%的銷(xiāo)量來(lái)自20%的售點(diǎn)的說(shuō)法是有其道理的，光做20%的售點(diǎn)也不可能有好的產(chǎn)出，合理的網(wǎng)絡(luò)布局異常重要，結(jié)合x(chóng)x市場(chǎng)的特點(diǎn)，選擇一批有代表性的終端樹(shù)立樣板市場(chǎng)是有必要的，一方應(yīng)對(duì)x品牌形象和公司實(shí)力是最有效的傳播，另一方面該商場(chǎng)也是經(jīng)銷(xiāo)商最能產(chǎn)出銷(xiāo)量的網(wǎng)點(diǎn)。

5、建立一批形象終端約25家

樣板市場(chǎng)的樹(shù)立有其硬件和軟件的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的銷(xiāo)售具有帶動(dòng)作用，其它一些大中型的商場(chǎng)或超市，其終端形象的建立盡量向該標(biāo)準(zhǔn)靠攏，但至少要有合理的上柜組合及實(shí)際上構(gòu)成終端主推，此類(lèi)終端亦是重點(diǎn)招商和產(chǎn)出利潤(rùn)的網(wǎng)點(diǎn)。

6、中小型商場(chǎng)的合作約50家

此類(lèi)客戶一般是一些小型類(lèi)的零售客戶，有相當(dāng)一部分是能夠合作的，主要是根據(jù)客戶的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情景，調(diào)整銷(xiāo)售政策最終達(dá)成交易。

7、業(yè)務(wù)開(kāi)拓時(shí)間推進(jìn)

①xx市場(chǎng)調(diào)查4月25日前基本完成

重點(diǎn)掌握終端網(wǎng)絡(luò)分布情景；

了解各商場(chǎng)各品牌銷(xiāo)售情景；

調(diào)查商場(chǎng)信用相關(guān)費(fèi)用情景；

洽談客戶合作意向及其意見(jiàn)。

②樣板市場(chǎng)樹(shù)立5月25日前約10—15家

參照樣板市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)選擇具有代表性的如：“沃爾瑪”、“家樂(lè)?！薄ⅰ按笮隆?、“華潤(rùn)”等銷(xiāo)售系統(tǒng)建立一批樣板市場(chǎng)；

樣板市場(chǎng)的宣傳效應(yīng)及銷(xiāo)量產(chǎn)出是比較大的，但同時(shí)也是經(jīng)銷(xiāo)商資金占用最大的一塊，所以，從市場(chǎng)的戰(zhàn)略意義出發(fā)，提議此類(lèi)終端廠家直營(yíng)經(jīng)銷(xiāo)商配貨從而達(dá)成廠商雙贏。

③形象終端開(kāi)拓6月25日前約25家

結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情景此類(lèi)終端一部分由經(jīng)銷(xiāo)商直營(yíng)約10家；

其它的則經(jīng)過(guò)中間商或者直接交由零售店來(lái)經(jīng)營(yíng)約15家。

④零售終端業(yè)務(wù)7月15日前約40家

此類(lèi)客戶基本采用供貨的合作方式并由客戶自行經(jīng)營(yíng)，在5月底開(kāi)通15—20家，7月中旬基本完成網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

四、管理團(tuán)隊(duì)（此略）

1、組織架構(gòu)2、工資考核3、激勵(lì)機(jī)制4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

5、報(bào)表管理6、促銷(xiāo)培訓(xùn)7、促銷(xiāo)策劃8、財(cái)務(wù)管理

五、資金需求

結(jié)合x(chóng)x市場(chǎng)及電教行業(yè)銷(xiāo)售特點(diǎn)，保守估計(jì)需要投入資金在100萬(wàn)以上（不含促銷(xiāo)廣告類(lèi)等費(fèi)用）。

六、銷(xiāo)量評(píng)估

vcd隨身聽(tīng)、5000臺(tái)復(fù)讀機(jī)15000臺(tái)、學(xué)習(xí)機(jī)10000臺(tái)。

七、財(cái)務(wù)分析（此略）

煙酒店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案 篇3

一、市場(chǎng)現(xiàn)狀與分析

1、宏觀分析：

(1)人口狀況：成都市現(xiàn)有人口1019.9萬(wàn)。男性人口577.44萬(wàn)，占總?cè)丝?1.35%，女性人口545.99萬(wàn)，占總?cè)丝?8.65%。

(2)經(jīng)濟(jì)狀況：20xx年，全市全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為1663.2億，全市全年社會(huì)品零售總額709.5億。居民年均收入13768元，農(nóng)民純收入3377元。城鎮(zhèn)居民可支配收入為8972元。

(3)行政區(qū)劃：現(xiàn)成都共轄9區(qū)4市6縣。9區(qū)為：金牛區(qū)、青羊區(qū)、武侯區(qū)、成華區(qū)、錦門(mén)區(qū)、溫江區(qū)、新都區(qū)、青白江區(qū)、龍泉驛區(qū)，其中金牛區(qū)、青羊區(qū)、武侯區(qū)、成華區(qū)、錦江區(qū)5區(qū)為主城區(qū)。4市為：都江堰市、彭州市、崇州市、邛崍市。6縣為：大邑縣、新津區(qū)、蒲江縣、金堂縣、雙流縣、郫縣。

(4)行業(yè)狀況：20xx年全國(guó)規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)，累計(jì)完成工業(yè)總產(chǎn)值659.30億元，同比增長(zhǎng)19.21%。完成銷(xiāo)售收入613.00億元，同比增長(zhǎng)15.17%。白酒銷(xiāo)售額前5個(gè)省、區(qū)共計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入418.62億元，占全行業(yè)比重68.29%。其中四川232.44億元，占全國(guó)比重37.92%;山東72.60億元，占全國(guó)比重11.84%;安徽44.37億元，占全國(guó)比重7.24%;貴州38.47億元，占全國(guó)比重6.28%;江蘇30.74億元，占全國(guó)比重5.01%。

20xx年白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅158.75億元，同比增長(zhǎng)19.05%。實(shí)現(xiàn)利稅前5個(gè)省區(qū)的利稅總額為115.61億元，占全行業(yè)比重為72.54%。其中四川63.40億元，占全國(guó)比重39.94%;貴州25.13億元，占全國(guó)比重15.83%;山東12.85億元，占全國(guó)比重8.09%;安徽8.02億元，占全國(guó)比重5.05%;江蘇5.76億元，占全國(guó)比重3.63%。

20xx年白酒產(chǎn)量、銷(xiāo)售收入和利稅集中度繼續(xù)提高，白酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中，特別是20xx年白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)擁有占全行業(yè)76%的資產(chǎn);完成了全行業(yè)61%的產(chǎn)量;占有全行業(yè)77%的銷(xiāo)售額和創(chuàng)造了全行業(yè)86%的利稅。

但是由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、產(chǎn)業(yè)政策調(diào)控和企業(yè)負(fù)擔(dān)過(guò)重，20xx年白酒行業(yè)平均經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)雖然略高于整個(gè)食品行業(yè)平均水平，但與其它嗜好性消費(fèi)品行業(yè)比較，特別是對(duì)于社會(huì)長(zhǎng)期以來(lái)形成的白酒工業(yè)高稅暴利的概念，白酒行業(yè)的稅收貢獻(xiàn)和盈利能力，已處于較低水平。20xx年全國(guó)白酒平均每千升售價(jià)19668元，平均每瓶白酒出廠價(jià)不足10元;平均每千升白酒創(chuàng)造稅收3211元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1882元平均每500毫升白酒創(chuàng)造稅收1.6元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)0.94元;每噸白酒的稅收貢獻(xiàn)率約為16.33%，噸酒利潤(rùn)率約為9.57%。

2、微觀分析：

(1)競(jìng)品狀況：成都市現(xiàn)有酒類(lèi)很多，其主要品牌，具體狀況如下：

從上表可以看出，滴香醉月的`主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是瀘特和郎酒，因?yàn)閮r(jià)格相近，

而瀘特和郎酒的口碑也不錯(cuò)。因此，滴香醉月要想打開(kāi)市場(chǎng)必須加大營(yíng)銷(xiāo)力度，同時(shí)避免對(duì)手的攻擊。

(2)競(jìng)爭(zhēng)分析：四川的名酒眾多，六朵金花對(duì)于家門(mén)口市場(chǎng)當(dāng)然不會(huì)放棄，同時(shí)也呈現(xiàn)出了自己的特點(diǎn)。成都名酒目前的特點(diǎn)是穩(wěn)定。名酒企業(yè)歷史比較悠久，已經(jīng)形成了自己特有的消費(fèi)群體，這個(gè)群體的特點(diǎn)是忠誠(chéng)度高。名酒除了個(gè)別品牌下滑嚴(yán)重外，像瀘州老窖等品牌在自己的市場(chǎng)內(nèi)都比較穩(wěn)定。

與名酒相對(duì)應(yīng)的是，整個(gè)市場(chǎng)的亮點(diǎn)更多被二名酒所占據(jù)。在成都市場(chǎng)，豐谷、江口醇、小角樓對(duì)市場(chǎng)展開(kāi)了激烈爭(zhēng)奪，無(wú)論在終端，還是在宣傳投入上，力度都很大白酒營(yíng)銷(xiāo)。江口醇和小角樓進(jìn)入比較早，曾經(jīng)是成都市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，豐谷去年開(kāi)始進(jìn)攻成都，目前銷(xiāo)量節(jié)節(jié)上升，開(kāi)始和小角樓、江口醇三分天下。有經(jīng)銷(xiāo)商介紹說(shuō)，最近有個(gè)福臨門(mén)品牌加大了對(duì)市場(chǎng)的投入力度，引起了一些經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)注。

在成都以外的其它市場(chǎng)，綿陽(yáng)由于是電子城，白酒消費(fèi)風(fēng)氣不濃，不是白酒的理想市場(chǎng)，也沒(méi)有什么亮點(diǎn)。從全省看，白酒消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在川東地區(qū)，在川東地區(qū)主要還是小角樓這些品牌的天下。在靠近重慶的地區(qū)，詩(shī)仙太白等品牌占有一定的優(yōu)勢(shì)。另外外地酒很少有形成氣候的。

滴香醉月要想打開(kāi)市場(chǎng)，必須找到獨(dú)特的銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)，才能與這些品牌抗?fàn)帯Ｈ缜八?，只有啟?dòng)思鄉(xiāng)文化市場(chǎng)，抓住消費(fèi)心理，才能迅速打開(kāi)市場(chǎng)。

(3)本品SWOT分析：

優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品品質(zhì)口感好，有獨(dú)特的銷(xiāo)售主張，為迅速開(kāi)啟消費(fèi)心理作好了鋪墊。

劣勢(shì)：成都為滴香醉月的空白市場(chǎng)，品牌知名度接近為零，消費(fèi)者對(duì)滴香醉月消費(fèi)欲望和熱情不高，銷(xiāo)售工作不易有效開(kāi)展。

威脅：一旦上市宣傳推廣成功，其它品牌勢(shì)必加大投入力量，卷土重來(lái)，加劇競(jìng)爭(zhēng)。一旦產(chǎn)品上市，由于價(jià)格及消費(fèi)特征，前期目標(biāo)消費(fèi)群規(guī)?？赡茌^小。給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手留下反擊時(shí)間和空間。

機(jī)會(huì)：思鄉(xiāng)文化在白酒界還沒(méi)有啟動(dòng)，而產(chǎn)品成功上市以后，其它品牌來(lái)來(lái)不及作出反映以前，滴香醉月系統(tǒng)的上市推廣可能會(huì)引爆市場(chǎng)帶來(lái)新的市場(chǎng)生機(jī)。

二、目標(biāo)消費(fèi)群

成都市滴香醉月酒的目標(biāo)消費(fèi)群主要定為20—60歲的男性為主，收入在1000元以上。對(duì)思鄉(xiāng)文化接受能力較強(qiáng)，有一定的文化品位。消費(fèi)特征為，價(jià)格敏感度不高，重在享受、休閑，一次購(gòu)物金額均在百元以上。購(gòu)物的影響因素為品牌，易受宣傳和媒介的影響。容易被情緒感染購(gòu)物。

三、上市時(shí)間和地點(diǎn)

煙酒店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案 篇4

一、執(zhí)行摘要

本酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)旨在提出一個(gè)具有獨(dú)特特色和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的酒店項(xiàng)目，以滿足不斷增長(zhǎng)的旅游和商務(wù)市場(chǎng)需求。我們計(jì)劃打造一家集舒適、便捷、個(gè)性化服務(wù)于一體的精品酒店，通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)和多樣化的服務(wù)，吸引客戶并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

二、項(xiàng)目背景

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游和商務(wù)出行的需求日益增加?，F(xiàn)有的酒店市場(chǎng)雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但仍存在著未被滿足的需求和機(jī)會(huì)。我們看準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)空白，希望通過(guò)創(chuàng)新的理念和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在酒店行業(yè)中占據(jù)一席之地。

三、市場(chǎng)分析

目標(biāo)市場(chǎng)：主要包括旅游度假者、商務(wù)旅行者以及本地居民的休閑需求。

市場(chǎng)規(guī)模：根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)酒店市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來(lái)仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

競(jìng)爭(zhēng)情況：對(duì)周邊現(xiàn)有酒店進(jìn)行分析，了解他們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以便制定出具有針對(duì)性的競(jìng)爭(zhēng)策略。

四、酒店定位與特色

定位：中端精品酒店，以高品質(zhì)服務(wù)和合理價(jià)格吸引客戶。

特色：

主題設(shè)計(jì)：每個(gè)房間都將采用獨(dú)特的主題裝飾，給客戶帶來(lái)不同的體驗(yàn)。

個(gè)性化服務(wù)：根據(jù)客戶需求提供定制化的服務(wù)，滿足客戶的個(gè)性化要求。

本地特色融合：在酒店設(shè)計(jì)和服務(wù)中融入當(dāng)?shù)匚幕厣?，讓客戶更好地了解?dāng)?shù)仫L(fēng)情。

五、服務(wù)內(nèi)容

住宿服務(wù)：提供舒適的客房，配備高品質(zhì)的床上用品和設(shè)施設(shè)備。

餐飲服務(wù)：提供豐富多樣的美食選擇，包括本地特色菜肴和國(guó)際美食。

休閑娛樂(lè)：設(shè)置健身房、游泳池、桑拿浴室等休閑設(shè)施，讓客戶在閑暇之余能夠放松身心。

商務(wù)服務(wù)：提供會(huì)議室、商務(wù)中心等設(shè)施，滿足商務(wù)旅行者的辦公需求。

六、營(yíng)銷(xiāo)策略

線上營(yíng)銷(xiāo)：利用社交媒體、酒店預(yù)訂平臺(tái)等渠道進(jìn)行推廣，提高酒店的知名度和曝光率。

線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)：與旅行社、企業(yè)等合作，進(jìn)行聯(lián)合推廣活動(dòng)。

會(huì)員制度：建立會(huì)員體系，通過(guò)積分、優(yōu)惠等方式吸引客戶成為會(huì)員，提高客戶忠誠(chéng)度。

口碑營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客戶口口相傳，形成良好的口碑效應(yīng)。

七、運(yùn)營(yíng)管理

人員招聘與培訓(xùn)：招聘專業(yè)的酒店管理和服務(wù)人員，并進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。

服務(wù)流程優(yōu)化：建立完善的服務(wù)流程和質(zhì)量控制體系，確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。

成本控制：加強(qiáng)成本管理，合理控制運(yùn)營(yíng)成本，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

八、財(cái)務(wù)規(guī)劃

投資預(yù)算：預(yù)計(jì)總投資金額，包括酒店建設(shè)、裝修、設(shè)備采購(gòu)等方面的費(fèi)用。

收入預(yù)測(cè)：根據(jù)市場(chǎng)分析和酒店定位，預(yù)測(cè)酒店的`收入情況，包括客房收入、餐飲收入、其他收入等。

成本預(yù)算：列出酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各項(xiàng)成本支出，包括人員工資、物資采購(gòu)、水電費(fèi)等。

盈利分析：通過(guò)對(duì)收入和成本的分析，計(jì)算出酒店的盈利情況，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

九、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策

市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略和服務(wù)內(nèi)容，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：加強(qiáng)酒店的運(yùn)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：合理規(guī)劃資金使用，加強(qiáng)成本控制，確保財(cái)務(wù)狀況的穩(wěn)定。

十、發(fā)展規(guī)劃

短期規(guī)劃：在開(kāi)業(yè)后的一年內(nèi)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，提高市場(chǎng)知名度和客戶滿意度。

中期規(guī)劃：在未來(lái)三年內(nèi)，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高酒店的盈利能力。

長(zhǎng)期規(guī)劃：持續(xù)創(chuàng)新和改進(jìn)，打造具有影響力的酒店品牌，成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)。

煙酒店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案 篇5

一、宗旨及商業(yè)模式

投資酒店主要是提供私人化、專業(yè)化、個(gè)性化、差異化、時(shí)尚化的全新服務(wù)，以顧客滿意為導(dǎo)向，以追求時(shí)尚為目標(biāo)，細(xì)心滿足顧客需求，獲得營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)，創(chuàng)造知名品牌。

本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司，法定經(jīng)營(yíng)形式為股份有限公司。初期我們將主要針對(duì)新新的消費(fèi)群體，給他們帶來(lái)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的全新餐飲方式，提供快捷個(gè)性的服務(wù)，合理的對(duì)資源進(jìn)行有效配置。

二、我們的產(chǎn)品和服務(wù)：

我公司目前主要提供四種餐飲服務(wù)：

1.個(gè)人快餐業(yè)務(wù)

2.傳統(tǒng)酒席業(yè)務(wù)

3.家庭就餐模式

4.集體餐飲模式

三、市場(chǎng)定位

我們將把目標(biāo)市場(chǎng)定位在傳統(tǒng)酒店的餐飲業(yè)上和非傳統(tǒng)的家庭餐飲業(yè)上。市場(chǎng)調(diào)查顯示，隨著我們經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人傾向于家外就餐或者自主就餐，并且只要經(jīng)濟(jì)的不斷向前發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)文化的進(jìn)一步?jīng)_擊，這個(gè)市場(chǎng)上的消費(fèi)群體就會(huì)越來(lái)越多，特別是那些愛(ài)好新潮時(shí)尚的人們。

四、競(jìng)爭(zhēng)

我們將直接與餐飲行業(yè)所有單位競(jìng)爭(zhēng)。由于我們采用了全新的訂餐和就餐方式，所以從經(jīng)營(yíng)方式來(lái)講我們是全電子商務(wù)化的，是全新的。通過(guò)進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)定和自行組合菜單，我們有兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，一是可以節(jié)約顧客的時(shí)間的機(jī)會(huì)成本，二是我們可以合理的安排庫(kù)存系統(tǒng)，有效的降低成本，獲取最大的利潤(rùn)，真正意義上的實(shí)現(xiàn)互利。通過(guò)公司文化的建設(shè)和在全國(guó)的推廣，逐漸地的`我們將在顧客中形成強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)，所以我們是有優(yōu)勢(shì)的。

五、管理

酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。初期推行扁平化的組織結(jié)構(gòu)，減少管理層次，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，直接管理職能部門(mén)、信息部門(mén)，各具體職能部門(mén)由部門(mén)經(jīng)理分管。

經(jīng)營(yíng)管理型人才：以授權(quán)和程序去控制，以嚴(yán)格控制和靈活處理去管理，以人格魅力和有效溝通去領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，分別負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)、采購(gòu)、公關(guān)、人事、財(cái)務(wù)等部門(mén)。

市場(chǎng)開(kāi)拓型人才：是迎接市場(chǎng)變化和競(jìng)爭(zhēng)者挑戰(zhàn)的中堅(jiān)力量，著力研究市場(chǎng)開(kāi)拓和業(yè)務(wù)擴(kuò)展的可行性和實(shí)施方案。

業(yè)務(wù)支持型人才：具備整個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的開(kāi)發(fā)和管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)維護(hù)的人才，擁有公司管理信息系統(tǒng)（MIS）建設(shè)的專業(yè)人員。

六、投資與財(cái)務(wù)

資金需求：成立初期共需資金470萬(wàn)。其中風(fēng)險(xiǎn)投資400萬(wàn)，短期貸款50萬(wàn)，申請(qǐng)廣州市低息創(chuàng)業(yè)基金20萬(wàn)，其中用于固定資產(chǎn)投資xxx萬(wàn)，流動(dòng)資金xxx萬(wàn)。

股本結(jié)構(gòu)：公司注冊(cè)資本500萬(wàn)，風(fēng)險(xiǎn)投資入股400萬(wàn)（80%），特許加盟商30萬(wàn)（6%），自籌資金入股70萬(wàn)（14%）。

擴(kuò)大再投資資金來(lái)源：前期盈利、銀行信用貸款、商業(yè)信用融資、融資租賃。

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