賓館規(guī)章制度

賓館規(guī)章制度匯編14篇。

企業(yè)運作管理者建立一套完善的規(guī)章制度必不可少，規(guī)章制度的內(nèi)容與制定必須要合理和可履行。規(guī)章制度可以使日常工作程序化和標準化，好的公司制定的規(guī)章制度不會是死板的。幼兒教師教育網(wǎng)的編輯出于你的需要，為你整理了“賓館規(guī)章制度”，我們愿意為你提供這些資料以協(xié)助你參考和使用！

賓館規(guī)章制度【篇1】

1、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。

2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。

3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

4、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;

(2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;

(3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準，一桶水放一片”一片凈“消毒片;

(4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少20分鐘以上;

(5)或?qū)⑶逑春玫牟璞?、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒;

(6)打開消毒電源，消毒至少45分鐘后將茶杯取出;

(7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用;

(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

賓館規(guī)章制度【篇2】

浴場員工均須有安全意識，為正常經(jīng)營和賓客的安全盡職盡責，遇到火警，須采取以下措施賓館服務員管理制度：

1、保持鎮(zhèn)定，呼喚同事協(xié)助，撥打火警119，并講明著火地點及火情賓館服務員管理制度。

2、火警消除后，保護現(xiàn)場以被調(diào)查賓館服務員管理制度。

3、如有不慎賓館服務員管理制度，意外致傷，應立即派人送往醫(yī)院。

4、如發(fā)現(xiàn)不安全的設備賓館服務員管理制度，足以引起意外發(fā)生的，應立即向領(lǐng)導匯報

5、對易發(fā)生危險的地方，應加設危險標志或警告客人不要接近。

6、員工不得將包帶進營業(yè)區(qū)內(nèi)。帶包出酒店大門要主動打開包接受門衛(wèi)檢查。

賓館規(guī)章制度【篇3】

賓館客房管理制度

一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。

二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報表，要認真細致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。

五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準私開房間，為他人（含職工）提供住宿、休息及娛樂等。

六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品，要逐一登記交公。

七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關(guān)人員私自操作；打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。

八、工作時間不準離崗，有事向領(lǐng)導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。

九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

賓館衛(wèi)生制度

一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。

三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。

八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。

九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

客房部考勤制度

一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

二、按時參加各崗位例會（客房每周一至周五早八點）、（前臺每周一和周四下午三點）例會不到者按曠工處理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規(guī)定。

四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請示經(jīng)理。

五、員工請事假，須提前三天至一周上報領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。 ( ) 事后請假一律按曠工處理。

六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

客房部儀容儀表規(guī)定

儀表：

1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。

2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。

4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。

5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。

6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。

7、服務員著裝后，應自我檢查，并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

儀容：

1、服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。

2、男士留發(fā)，后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳；女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

3、男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。

4、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。

5、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。

6、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。

儀態(tài)：

1、坐姿

A、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

B、坐時不要把椅子坐滿（服務員應坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿。

C、不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。

D、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

2、立姿

A、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。

B、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。

C、女子站立時，雙腳成“V”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男子站立雙腳與肩同寬。

D、站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等。

E、站立時不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。

F、站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。

3、走姿

A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女子走一字步，男子行走雙腳跟平行。

B、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

C、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。

D、客過站定，主動讓路并點頭示意問好。

E、在走廊內(nèi)行走，應靠右邊，不得用手扶墻。

F、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。

客房部獎懲條例

（懲處條例）

口頭警告

1、例會或上班遲到、早退。

2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不按指定員工通道出入，穿行大堂、正門、暖廊，著便裝進入工作崗位。

5、違反宿舍的各項規(guī)章制度，受到批評教育者。

6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。

7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。

8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶中心外人員進入中心。

9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。

10、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。

12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。

13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節(jié)較輕的。

14、違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。

15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。

輕度過失

1、一個月之內(nèi)受到兩次口頭警告者。

2、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。

3、工作中搬弄是非，誹*他人，散布不利于團結(jié)的言論；工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神，致使工作受到影響。

4、當班時間打瞌睡、干私活。

5、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。

6、對下屬不管理，發(fā)現(xiàn)違紀不制止、不按規(guī)定處罰。

7、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。

8、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導辦公室。

小過失

1、兩個月之內(nèi)受到兩次輕度過失處理。

2、工作不認真、不熱情受到客人或領(lǐng)導投訴。

3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交

4、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。

5、由于個人工作失誤而影響對客服務工作。

6、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。

7、用不適當?shù)腵手段干擾他人的工作。

8、擅自動用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準私自使用中心設備。

9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。

10、提供不真實不準確的報告、表格或材料。

11、泄露中心機密，遺失中心鑰匙、單據(jù)等重要物品。

大過失

1、三個月之內(nèi)受到兩次記小過失處理。

2、二個月之內(nèi)連續(xù)兩次受到賓客或領(lǐng)導的投訴。。

3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。

4、管理不善，造成中心嚴重損失。

5、上班時飲酒或帶有醉態(tài)。。

6、拒不接受領(lǐng)導安排的合理工作，態(tài)度惡劣。

7、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。

8、其他違反規(guī)章制度，情節(jié)嚴重不足辭退的。

辭退、除名或開除

1、嚴重失職、營私舞弊，造成重大損失。

2、被公安機關(guān)依法追究刑事責任。

3、不能勝任工作，經(jīng)過培訓或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。

4、盜竊或私拿中心物品，私開客房。

5、侮辱、誹*、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導或打架斗毆。

6、酗酒、賭博造成惡劣影響。

7、不服從領(lǐng)導指揮，拒絕領(lǐng)導指派的合理工作，經(jīng)教育無效。

8、故意損壞公物。

9、利用公職謀私，貪污、挪用公款。

10、對外界發(fā)表有關(guān)中心的污*性言論，發(fā)表有損賓館聲譽的言論，嚴重損壞賓館形象。

11、記一次大過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現(xiàn)。

12、其他嚴重違章違紀行為。

（獎勵條例）

1、在服務工作中，成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。

2、提出合理化建議，對提高服務質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻。

3、優(yōu)質(zhì)服務，受到中心領(lǐng)導或客人好評。

4、責任心強，及時發(fā)現(xiàn)各種隱患，防止事故發(fā)生。

5、拾金不昧，為賓館贏得聲譽。

6、扎實工作、吃苦耐勞、團結(jié)同事，受到一致肯定。

7、見義勇為，保護國家、集體和賓客財產(chǎn)生命安全。

8、在其他方面有突出貢獻。

客房部服務準則及紀律規(guī)定

1、服從上級管理，團結(jié)同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作

2、工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持賓館整潔和幽靜，保持正常私生活。

3、上班時間嚴禁接打私人電話，嚴禁接見親友或閑談。

4、在服務區(qū)域內(nèi)要做到“三輕”既說話輕、走路輕、操作輕。

5、對客服務不宜過分親熱，不可搭拍客人肩膀。

6、賓客的詢問不能以“不知道”回答，應盡量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應婉轉(zhuǎn)解釋。堅持客人永遠是對的。

7、面對客人不得吸煙、吃東西、看報紙，不得粗言粗語；不表示私人意見，不談論國家大事。

8、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記， ( ) 超出職權(quán)無法處理應立即向領(lǐng)導請示，不得擅做主張。

9、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅；當客人外出或應酬時，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。

10、在客人面前不說不必要的話不做傲慢的動作。

11、如發(fā)現(xiàn)客人生病不適或有其他異常情況應立即報告，以免發(fā)生意外。

12、養(yǎng)成良好敲門習慣，不得隨意進入客人房間，不得任意移動客人房內(nèi)行李物品，在客人房間內(nèi)應大開房門不得關(guān)門。

13、未經(jīng)確認是否為房客或未經(jīng)房客同意，不得隨意為他人開門。

14、客人進出應主動提拿行李，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上交并在第一時間內(nèi)歸還客人。

15、上下班走員工通道，不得穿越大堂。

賓館規(guī)章制度【篇4】

1、賓館前臺收銀員是公司接待客人的一個重要窗口，應自行規(guī)范，努力提高自身素質(zhì)，增強工作效率。

2、賓館前臺收銀員上班時間為10：00——23：00。前臺收銀員不上班時應委托其他人員代職，違者罰款10元。

3、賓館前臺收銀員上班時必須衣著整潔大方、化淡妝、說普通話。違者罰款5元。

4、賓館前臺收銀員負責接聽客戶咨詢電話。接電話時要使用禮貌用語：“您好，中醫(yī)世家健康會所!”說話時語氣要平和，聲音要甜美。違者罰款10元。

5、賓館前臺電話由前臺收銀員負責管理，不得打私人電話(公司其他人員一律不允許在前臺打電話)，接聽電話每次不得超過3分鐘。違者每次罰款10元。

6、賓館前臺收銀員負責管理店內(nèi)音像放映工作，其他人員不得私自動用公司音像設備，違者罰款10元。店內(nèi)光盤丟失，每張罰款10元。

7、賓館前臺收銀員未經(jīng)主管部門允許不得私自離開工作崗位，違者罰款5元。

8、賓館前臺收銀員在工作時間不得打鬧、嬉笑，坐姿、站姿要端正，對待客人要熱情，說話語氣要平和，違者罰款5元。

9、賓館前臺收銀員不得私自給客人打折;如發(fā)型師給客人打折，前臺收銀員應和店長進行核對，否則按私自打折處理，并罰款50元。

10、賓館前臺收銀員應做好各類帳目的記錄工作，確保無亂帳、無錯帳。如有缺帳，所缺款項應由前臺收銀員自行補上，違者除補齊所缺款項外另罰款50元。如有多帳，應將多余部分在帳本上做好記錄，并上報會計查清原由，違者罰款20元。

11、賓館前臺收銀員應搞好前臺衛(wèi)生工作，保持前臺衛(wèi)生、整潔無異味，違者罰款5元。

12、賓館前臺收銀員應按時將所產(chǎn)生的收據(jù)、發(fā)票、票據(jù)上報公司，及時進行對帳，不虛報不謊報，違者視情節(jié)罰款10—200元。

13、賓館前臺收銀員應將所收現(xiàn)金妥善保管，每日晚上做好交接工作。

14、賓館前臺收銀員不得挪用公款，否則后果自負。情節(jié)嚴重者公司將上報給公安部門處理。

15、賓館前臺收銀員負責協(xié)助會計開展財務方面相關(guān)工作。

16、賓館前臺收銀員應完成上級主管臨時交給的任務。

賓館規(guī)章制度【篇5】

《馬小跳愛科學》可以讓我們一邊讀有趣的故事一邊學知識，這樣也不會覺得枯燥。我十分喜歡馬小跳，因為我跟他一樣有著強烈的好奇心，對這個世界的`萬事萬物都想知道。 它可以告訴我們一些奇怪的問題。比如什么是溫室效應？聲音能不能擊碎玻璃杯？旋轉(zhuǎn)餐廳為什么會旋轉(zhuǎn)等等。我知道了我們平時所說的海和洋是有區(qū)別的， 我知道了汽車尾氣會造成大氣污染。所以大家以后還是少開汽車，多步行 或坐公交車吧，我還知道了含羞草為什么會害羞……

所以我覺得我們在平時的學習生活中應該能夠多提出問題，多動腦筋，多思考問題，做一個愛科學的人。

賓館規(guī)章制度【篇6】

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導反映。

4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色襪。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產(chǎn)：

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。

7、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。

七、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。

5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。

八、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。

九、酒店安全。

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、電路故障：

當電路出故障時，應采取下列措施：

（1）通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。

（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。

酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災預防：

（1）遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。

（2）嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。

（3）酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

（4）不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

（5）盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

（6）任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

（7）如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。

（8）廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應該關(guān)閉閥門，報告維修部門。

（9）廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。

一、優(yōu)秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。

二、嘉獎、晉升：

酒店對改進管理，提高服務質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。

三、紀律處分/失職的種類：

1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。甲類失職：

（1）上班遲到；

（2）不使用指定的職工通道；

（3）儀表不整潔；

A留長發(fā)；

B手臟；

C站立姿勢不正；

D手插口袋；

E衣袖、褲腳卷起；

F不符合儀表儀容規(guī)定。

（4）擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；

（5）不遵守打電話的規(guī)定；

（6）損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；

（7）培訓課曠課；

（8）違反員工餐廳規(guī)定；

（9）工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；

（10）上班做私事，看書報和雜志；

（11）不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；

（12）上班時使用客用座椅休息和廁所；

（12）穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；

（13）將酒店文具用于私人之事；

（14）在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；

（15）在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；

（16）違反更衣室規(guī)定。

乙類失職：

（1）上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；

（2）對客人和同事不禮貌；

（3）因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；

（4）隱瞞事故；

（5）拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；

（6）拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；

（7）上班時打瞌睡；

（8）涂改工卡；

（9）違反安全規(guī)定；

（10）在酒店內(nèi)喝酒；

（11）進入客房（工作例外）；

（12）說辱罵性和無禮的話；

（13）未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；

（14）超過工作范圍與客人過分親近；

（15）在除了指定位置以外的其它場所吸煙；

（16）不報告財產(chǎn)短缺；

（17）在酒店內(nèi)亂丟東西；

（18）不遵守消防規(guī)定；

（19）損壞公物；

（20）工作表現(xiàn)并差或工作效能差；

（21）不服從主管或上司的合理合法命令；

（22）擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；

（23）發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。

（24）在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架；

（25）向顧客索取小費或其它報酬；

（26）泄露酒店機密情況；調(diào)戲或欺侮他人；

（27）偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；

（28）違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；

（29）在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；

（30）故意損壞消防設備；

（31）觸犯國家任何刑事罪案；

（32）遺失、復制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；

（33）曠工。

賓館規(guī)章制度【篇7】

1、負責安排日常工作，監(jiān)督前臺服務員和客房服務員的服務程序和服務標準。

2、掌握重點賓客和團隊的到離時間，做好迎送接待服務，及時與相關(guān)部門互通信息。

3、協(xié)助進行客房狀態(tài)統(tǒng)計控制、結(jié)轉(zhuǎn)帳工作;負責前臺所需之耗用品的控制。

4、負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規(guī)章制度的落實、儀表儀容及服務質(zhì)量的檢查管理。

5、與相關(guān)部門和崗位保持密切聯(lián)系，隨時溝通各種信息。

6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。

7、及時征詢、記錄客人意見，隨時改進服務。

8、完成領(lǐng)導安排的其它工作。

負責接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務。

1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客(散客及團隊),為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間,確保客人得到快捷p高效及友好的服務;

2、通過電話p單據(jù)p報表等方式和途徑,把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員;

3、掌握最準確的房態(tài)(入住與否、床位情況),制作有關(guān)客房銷售的各類報表,為賓館的經(jīng)營管理工作提供準確的資料;

4、負責有關(guān)房間p房價p賓館服務設施以及查找住客等方面的問詢工作;

5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識,最大限度地售房,為賓館創(chuàng)收,做好關(guān)于客人資料的檔案工作;

6、聽從上級的指示,完成上級布置的工作任務;

7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務;

8、維護前臺工作必備的用品及設備，及時申報補充和維修。

客人進入本賓館后，由前臺服務員把客人引領(lǐng)來前臺進行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進行房間休息，這一個簡單的手續(xù)，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務，倍具信心。前臺服務員是賓館和來客接觸的前線，能給與客人對賓館良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住賓館之過程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。

賓館規(guī)章制度【篇8】

一、考勤制度

1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。

3、病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。

4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。

5、嚴禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表

1、上班必須按賓館規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

2、賓館要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

3、嚴禁私自穿著或攜帶工服外出賓館。

三、勞動紀律

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)

2、嚴禁攜帶賓館物品出店。

3、嚴禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響賓館、客人或其他員工聲譽。

4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。

6、嚴格按照規(guī)定時間換飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。

7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀賓館。

8、上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面:

1、嚴禁私自開房。

2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

3、當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

4、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領(lǐng)班，由其處理。

5、服從領(lǐng)導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。

6、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。

7、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務水平。

8、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。

9、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。

11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

13、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14、工作中要有良好的工作態(tài)度。

賓館規(guī)章制度【篇9】

負責接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務。

1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客（散客及團隊），為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間，確?？腿说玫娇旖荸p高效及友好的服務；

2、通過電話﹑單據(jù)﹑報表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；

3、掌握最準確的房態(tài)（入住與否、床位情況），制作有關(guān)客房銷售的各類報表，為賓館的經(jīng)營管理工作提供準確的資料；

4、負責有關(guān)房間﹑房價﹑賓館服務設施以及查找住客等方面的問詢工作；

5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識，最大限度地售房，為賓館創(chuàng)收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作；

6、聽從上級的指示，完成上級布置的工作任務；

7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務；

8、維護前臺工作必備的用品及設備，及時申報補充和維修。

賓館規(guī)章制度【篇10】

一：總臺人員工作職責

（1）負責辦理好出入旅客和用餐客人的接待，登記好收銀工作

（2）負責搞好大廳，包房，餐桌及客房部麻將、物品的安全和清理衛(wèi)生，隨時保持干凈，整齊的舒適環(huán)境

（3）值班人員上午9:00前搞好接班。（交接工作時必須打掃干凈，出入登記必須清楚，錢賬必須相符無錯

（4）上班期間必須著裝整潔、舉止端莊、有求必應、態(tài)度和藹、隨時保持良好的精神狀態(tài)和文化修養(yǎng)，對客人一律用普通話

（5）搞好同事間的互助友愛和團結(jié)協(xié)作

（6）注：（如保潔員未在工作時間段內(nèi)，檢查清點客房內(nèi)物品由前臺人員負責）

二：保潔員工作職責

（1）客房內(nèi)被套、床單、枕套、一次性日用品必須做到一住，一次，一清洗，一更換

（2）負責客房內(nèi)的使用品的清潔，晾曬，折疊，并存放進儲蓄柜，為客房隨時備用

（3）客人退房時檢查和清點客房內(nèi)的物品，有無丟失或損壞，如有丟失或損壞應及時報告前臺，以便查處

（4）搞好客房部，樓道，門窗的清潔衛(wèi)生，客房內(nèi)物品統(tǒng)一固定位置擺放，室內(nèi)鮮花須及時澆水，隨時保持其干凈，整潔，新鮮舒適的內(nèi)務環(huán)境

（5）上班期間著裝整齊，舉止端莊，服務熱情，態(tài)度和藹，有求必應

（6）搞好同事之間的互助友愛和團結(jié)協(xié)作

（7）注：（如保潔員未在工作時間段內(nèi)，檢查清點客房內(nèi)物品由前臺人員負責）

賓館規(guī)章制度【篇11】

1、干蒸房應合理控制溫度，以防溫度過高引起自燃；

2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7點關(guān)閉，套間內(nèi)干蒸房上午7點-凌晨3點開放，大房下午1點-晚1點開放。關(guān)閉后檢查干蒸房內(nèi)是否有異味，如發(fā)現(xiàn)異味及時與維修人員聯(lián)系進行處理；

3、每周一定期對桑拿爐線路進行檢修；

4、干蒸房內(nèi)電器設備較多，打掃衛(wèi)生時不要將水灑在插座設備上，以免短路發(fā)生火災。

5、男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙，發(fā)現(xiàn)客人吸煙應及時提醒客人熄滅，以免發(fā)生火災。

賓館規(guī)章制度【篇12】

一、消防安全教育、培訓制度

1、消防安全教育、培訓由消防安全管理部門負責，消防安全管理部門負責人為第一責任人，主要職責為開展本單位消防安全教育、培訓工作;

2、消防安全教育、培訓由消防安全管理人負責組織;

3、消防安全教育、培訓對象包括：消防安全責任人、消防安全管理人、消防安全管理人員，本單位各級領(lǐng)導及全體員工;

4、消防安全教育、培訓每半年開展一次;

5、消防安全教育、培訓應包括以下內(nèi)容：

(1)有關(guān)消防法律法規(guī)、消防安全制度和消防安全操作規(guī)程;

(2)本單位、本崗位的火災危險性和防火措施;

(3)消防設施、滅火器材的性能、使用方法及注意事項;

(4)報火警、撲救初起火災以及自救逃生的.知識和技能;

(5)組織、引導人員疏散的知識和技能;

(6)對特殊工種人員應進行專項培訓。

6、新員工應經(jīng)過消防安全教育、培訓合格后方可上崗;

7、消防安全教育、培訓應由專人授課，并制作教案，參加消防安全教育、培訓的全體人員應做好學習記錄，對無故不參加者通報批評，并組織補訓。培訓過程中應采集現(xiàn)場照片和影像資料，并做好記錄，裝入單位消防安全管理檔案;

8、制定消防安全教育、培訓考核辦法，針對消防安全教育、培訓的內(nèi)容每年至少組織一次考核，考核不合格的應組織補訓。

二、消防安全例會制度

1、消防安全例會由消防安全責任人負責召集、消防安全管理人配合組織召開;

2、參加消防安全例會包括以下人員：消防安全責任人、消防安全管理人、消防安全管理人員、各部門負責人;

3、消防安全例會每月召開一次;

4、消防安全例會議題應包括以下內(nèi)容：

(1)各部門負責人匯報上月消防安全工作情況，針對檢查發(fā)現(xiàn)的火災隱患提出整改建議、方案以及需要投入整改隱患的資金情況;

(2)消防安全管理人傳達上級會議、文件精神以及領(lǐng)導批示等;

(3)總結(jié)近期消防工作取得的成績及不足，解決近期發(fā)生有關(guān)消防工作的重大問題;

(4)消防安全責任人部署本月消防安全工作;

(5)適時針對春防、冬防重點防火期以及元旦、春節(jié)、五一、十一等重大節(jié)假日安排部署防火工作。

5、會議應形成會議記錄(專人記錄)，并裝入單位消防安全管理檔案;

6、消防安全例會應單獨召開，不能與其他會議合并召開。

三、防火巡查制度

1、賓館防火巡查至少每2小時進行一次，對火、電源、客房、廚房等部位進行不間斷的巡查。班組交接班前，班組負責人應共同進行一次巡查;

2、防火巡查應由消防安全管理部門明確專人進行巡查;

3、防火巡查應包括以下內(nèi)容：

(1)用火、用電有無違章情況;

(2)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好;

(3)消防設施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標志是否在位、完整;

(4)常閉式防火門是否關(guān)閉嚴密，防火卷簾下方是否堆放物品影響使用;

(5)消防設施管理、值班人員是否在崗;

(6)其它需巡查的情況。

4、防火巡查應做好記錄，并在巡查結(jié)束后經(jīng)當日值班領(lǐng)導簽字后存檔。

四、防火檢查制度

1、賓館各部門、班組每周應至少組織一次防火檢查。每月至少組織一次全面防火檢查。每季應對建筑消防設施進行一次功能性檢查;

2、周檢查應由消防安全管理部門組織開展。月檢查、季度檢查應由消防安全管理人組織開展，消防安全責任人參加;

3、周檢查、月檢查應包括以下內(nèi)容：

(1)火災隱患整改及防范措施落實情況;

(2)安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況;

(3)消防水源狀況;

(4)消防設施正常工作情況，滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況;

(5)重點工種人員及其它員工消防知識掌握情況;

(6)消防安全重點部位的管理情況;

(7)易燃易爆危險物品和場所及其它重要場所防爆、防火措施落實情況;

(8)消防控制室值班情況和設施運行情況;

(9)防火巡查開展情況;

(10)其它需檢查的內(nèi)容。

4、季度檢查應包括以下內(nèi)容：

(1)消防水泵啟動狀況;

(2)自備發(fā)電機組切換功能;

(3)最不利點消火栓壓力、出水量;

(4)消防電梯迫降功能;

(5)自動噴水滅火系統(tǒng)末端放水情況;

(6)手動和自動報警設施動作情況;

(7)防煙排煙設施啟動情況;

(8)其它消防設施是否處于正常工作狀態(tài)。

5、檢查應做好記錄，并在檢查結(jié)束后經(jīng)消防安全責任人或消防安全管理人簽字后存檔。

五、安全疏散設施管理制度

1、安全疏散設施由消防安全管理部門負責管理，消防安全管理部門負責人為安全疏散設施管理的第一責任人，主要職責為對安全疏散設施進行維護、檢查、管理，保證完整好用;

2、安全疏散設施種類包括：消防電梯、防火門、防火卷簾、疏散指示標志、安全出口標志、火災事故應急照明、火災事故應急廣播、聲光報警等;

3、賓館應落實下列安全疏散設施管理措施

(1)保證安全疏散設施設置齊全、功能完備;

(2)應在明顯位置設置安全疏散圖示，在常閉防火門上設有警示文字和符號，在客房設有疏散指示圖示;

(3)保持疏散通道、安全出口暢通，禁止占用疏散通道，不應遮擋、覆蓋疏散指示標志;

(4)禁止在疏散走道、樓梯間懸掛或擺放可燃物品

(5)禁止將安全出口上鎖，禁止在安全出口、疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物，禁止在公共區(qū)域的外窗上安裝金屬護欄。

4、消防安全管理部門應定期對安全疏散設施進行檢查，并做好記錄，在檢查結(jié)束后經(jīng)消防安全管理人簽字后存檔。

六、消防(控制室)值班制度

1、消防(控制室)值班人員職責范圍和職責包括：消防設施的運行、維護、日常操作管理等;

2、當發(fā)生突發(fā)事件時，消防(控制室)值班人員應確認是否存在火警，如發(fā)生火情，應按照《自動消防設施操作人員火警處置規(guī)程》，根據(jù)火情啟動相應消防設備及時進行處理，并立即通知本單位義務消防隊組織滅火，同時將情況上報消防安全管理人和消防安全責任人，并立即撥打119報告火警;

3、消防(控制室)值班人員數(shù)量應不少于2人，保證24小時值班，并應經(jīng)消防部門培訓合格后持證上崗;

4、消防(控制室)值班人員值班期間嚴禁睡覺、飲酒以及從事各種娛樂活動;

5、消防(控制室)值班人員應按時做好各種記錄，并在交接班時應做好交接。

七、消防設施、器材維護管理制度

1、消防設施、器材的維護管理由消防安全管理部門負責管理，消防安全管理部門負責人為消防設施、器材管理的第一責任人;

2、主要職責是掌握本單位消防設施、器材的種類、數(shù)量、設置部位、功能和使用方法;

3、消防安全管理部門應對本單位消防設施、器材的種類、數(shù)量、型號以及新購、報廢情況進行登記，并確定維護管理人;

4、消防設施、器材的使用方法應制作圖示并分別粘貼在消防設施和器材上;

5、賓館對其配備的滅火器應每年至少進行一次由具備資格的維修單位實施的功能性檢查;

6、賓館每年應由具備資格的單位對自動消防設施進行一次功能測試;

7、消防設施、器材的維修、檢測應做好記錄。

八、火災隱患整改制度

1、對火災隱患應采取措施整改。整改完畢，負責整改的部門或人員應逐級上報至消防安全責任人;

2、對公安消防部門責令限期改正的火災隱患，應在規(guī)定的期限內(nèi)改正，寫出火災隱患整改復函，向當?shù)毓蚕啦块T申報復查;

3、發(fā)現(xiàn)下列火災隱患，應責成有關(guān)人員立即改正，并做好記錄：

(1)違章使用、存放易燃易爆物品的;

(2)使用甲、乙類可燃液體、氣體作燃料的明火取暖爐具的;

(3)違章用火、用電的;

(4)客房內(nèi)臥床吸煙的;

(5)安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用，影響疏散的;

(6)消火栓、滅火器材被遮擋或挪作它用的;

(7)常閉式防火門關(guān)閉不嚴，防火卷簾下方堆放物品影響使用的;

(8)消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;

(9)違章關(guān)閉消防設施、切斷消防電源的;

(10)其它可以立即改正的行為。

4、對不能立即改正的火災隱患，應制定整改方案，明確整改措施、期限和人員，并向上級主管部門報告。對隨時可能引發(fā)火災的隱患或重大火災隱患，應將危險部位停業(yè)整改，并落實整改期間的安全防范措施。

九、用火、用電安全管理制度

1、賓館應加強電氣防火管理，采取下列措施：

(1)增加用電負荷應辦理審核、審批手續(xù);

(2)營業(yè)期間不應進行設備檢修、電氣焊作業(yè);

(3)不應在營業(yè)區(qū)、倉庫區(qū)使用具有火災危險性的電熱器具;

(4)非營業(yè)時間應關(guān)閉非必要的電器設備;

(5)停送電時，應在確認安全后方可操作。

2、賓館應加強可燃物及明火設施管理，采取下列措施：

(1)嚴格內(nèi)部動用明火審批制度，落實現(xiàn)場監(jiān)護人員和防范措施;

(2)固定用火設施和大型用電設備應確定專人負責;

(3)賓館內(nèi)禁止帶入和存放易燃易爆物品;

(4)客房內(nèi)禁止使用蠟燭等明火照明;

(5)服務區(qū)禁止使用溶劑汽油、可燃氣體做燃料的取暖爐具;

(6)在客房的明顯部位應設置禁止臥床吸煙的警示文字和符號，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時清除煙頭等雜物;

(7)裝修施工現(xiàn)場動用電氣焊等明火時，應清除周圍及焊渣滴落區(qū)的可燃物質(zhì)，并設專人監(jiān)督，禁止在運行中的管道、裝有易燃易爆的容器和受力構(gòu)件上進行焊接和切割;

3、每年應由氣象部門對有關(guān)設備進行防雷、防靜電檢測，并做好記錄。

十、義務消防隊的組織管理制度

1、賓館應建立義務消防隊組織機構(gòu);

2、義務消防隊成員包括：消防安全管理部門成員，樓層負責人，全體員工;

3、義務消防隊的職責主要是及時撲救本單位初期火災，當發(fā)生火災時，要迅速展開滅火行動，并維護火災現(xiàn)場秩序;

4、義務消防隊要每季度開展業(yè)務技能學習，并開展滅火演練。

十一、滅火和應急疏散預案演練制度

1、滅火和應急疏散組織機構(gòu)及職責：

(1)指揮員：公安消防隊到達之前指揮滅火和應急疏散工作;

(2)滅火行動組：按照預案要求，及時到達現(xiàn)場撲救火災;

(3)通訊聯(lián)絡組：報告火警，迎接消防車輛，與相關(guān)部門聯(lián)絡，傳達指揮員命令;

(4)疏散引導組：維護火場秩序，引導人員疏散，搶救重要物資;

(5)安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫(yī)藥用品;

(6)其它必要的組織。

2、滅火和應急疏散預案應包括以下內(nèi)容：

(1)報警和接警處置程序要點：發(fā)現(xiàn)火警信息，值班人員應核實、確定火警的真實性。發(fā)生火災，立即向“119”報火警，同時，向單位領(lǐng)導和消防安全管理部門負責人報告，發(fā)出火災聲響警報;

(2)應急疏散的組織程序要點：開啟火災應急廣播，說明起火部位、疏散路線。組織處于著火層等受火災危脅的樓層人員，沿火災蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散過程中，應開啟自然排煙窗，啟動防排煙設施，保護疏散人員安全。情況危急時，可利用逃生器材疏散人員;

(3)撲救初起火災的程序要點：火場指揮員組織人員，利用滅火器材迅速撲救，視火勢蔓延的范圍，啟動滅火設施，協(xié)助消防人員做好撲救火災工作;

(4)通訊聯(lián)絡、安全防護救護程序要點：按預定通訊聯(lián)絡方式，保證通訊聯(lián)絡暢通。準備必要的醫(yī)藥用品，進行必要的救護，及時通知救護部門救護傷員;

(5)善后處置程序要點：火災撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災現(xiàn)場，配合公安消防部門開展調(diào)查。

3、滅火和應急疏散預案至少每半年演練一次;

4、演練時應在賓館入口處設置帶有“正在進行消防演練”字樣的標志牌;

5、演練結(jié)束后應召開講評會，認真總結(jié)預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案，并做好記錄。

十二、電氣設備的檢查和管理制度

1、消防安全管理部門應定期對電氣設備進行檢查、維護，并做好檢查、維護記錄;

2、檢查主要有以下內(nèi)容：

(1)設備的使用情況，有無異常現(xiàn)象;

(2)熔斷器是否符合電氣設備安全要求，有無用銅、鋁絲代替;

(3)是否存有違章安裝使用電焊機、電熱器具、照明器等現(xiàn)象;

(4)電氣設備的接地、短路等保護裝置是否合格，是否存在超負荷運行的現(xiàn)象;

3、電器設備應由具有電工資格的人員負責安裝和維修，禁止非電工人員作業(yè)，徒工在作業(yè)時需有證電工監(jiān)護;

4、防爆、防潮、防塵的部位安裝電氣設備應符合安全要求;

5、每年應對電氣線路和設備進行一次安全性能檢測，并做好記錄。

十三、值班制度

1、賓館應落實值班制度;

2、賓館實行帶班領(lǐng)導、值班人員、保安三級值班制度;

3、各級值班人員職責包括：帶班領(lǐng)導負責檢查、督促值班人員和保安開展檢查、巡查。值班人員負責對本單位開展檢查、巡查。保安負責不間斷的巡查，嚴禁值班期間睡覺;

4、檢查、巡查時應認真做好記錄，發(fā)現(xiàn)隱患應逐級向值班人員、帶班領(lǐng)導匯報，如發(fā)現(xiàn)火情應立即通知消防控制室并進行撲救，必要時直接向119指揮中心報告火警;

5、值班期間嚴禁脫崗、飲酒以及從事各種娛樂活動。

十四、消防安全工作考評和獎懲制度

1、年初消防安全責任人與消防安全管理人，消防安全管理人與各部門負責人分別簽訂《消防安全工作責任狀》;

2、成立消防安全工作考評小組，每半年進行一次消防安全工作情況考評，內(nèi)部通報，并上報當?shù)毓蚕啦块T;

3、消防安全工作考評小組應制定考核細則，主要包括消防法律法規(guī)掌握情況，防火知識掌握情況，消防設施滅火器材的功能掌握情況等，并明確考核方式、范圍、時間等;

4、消防安全工作考評細則應采取百分制，90分以上為優(yōu)秀，60—90分為及格，60分以下為不及格。每年應根據(jù)需要對考評細則進行必要的修改;

5、對考評結(jié)果為優(yōu)秀的個人應給予物質(zhì)獎勵，對不及格的個人，應給予經(jīng)濟處罰。獎勵及處罰標準應在考評細則中明確。

十五、消防宣傳制度

1、賓館有開展消防宣傳的權(quán)利和義務;

2、消防宣傳方式主要有：廣播、音像、板報、電子屏幕、條幅、內(nèi)部刊物等;

3、賓館應經(jīng)常性開展消防宣傳，春防、冬防重點時期，元旦、春節(jié)、五一、十一等節(jié)假日期間要加強消防宣傳;

4、宣傳的主要內(nèi)容應包括消防法律法規(guī)、防火基本常識、典型火災案例、消防設施器材的使用方法等，并不斷更新消防宣傳內(nèi)容;

5、消防宣傳應制定計劃，并做好記錄;

6、賓館應協(xié)助公安消防部門開展大型消防宣傳活動。

賓館規(guī)章制度【篇13】

一、凡開辦賓館(旅館)應證照齊全，亮證經(jīng)營，各項硬件設施貼合安全條件標準，建筑物牢固安全，消防設施、滅火器材、應急照明設備、燈光疏散指示標記齊全有效，安全出入口和疏散通道暢通。

二、嚴格執(zhí)行驗證登記傳輸、財物保管、消防安全等各項管理規(guī)定和制度，切實履行治安職責。

三、嚴格按照規(guī)定招收錄用人員，并按照規(guī)定督促辦理有關(guān)從業(yè)、暫住手續(xù)，定期對從業(yè)人員開展法制和培訓。

四、遇有公安民警檢查時，應主動用心配合，不得知情不報、隱瞞包庇。

五、用心協(xié)助公安機關(guān)查緝、布控案犯和贓物，不得通風報信。

六、切實落實內(nèi)部安全防范，不發(fā)生盜竊等刑事案件，不發(fā)生盜竊等刑事案件，不發(fā)生火災等治安災害事故。

七、嚴格禁止下列行為:

(1)將易燃、易爆、劇毒、腐蝕和放射性等危險物品帶入旅館;

(2)賣淫、賭博、吸毒、傳播物品等違法犯罪活動;

(3)對發(fā)生在本賓館的違法犯罪活動放任不管，不及時制止或帶給便利和條件。

賓館規(guī)章制度【篇14】

1、上班時間打口哨，講笑話，聊天，哼唱歌曲、

2、背后指責客人和同事或聚堆聊天、

3、私自使用酒店設施及電器，電源、

4、私自將個人物品及食物帶入酒店、

5、在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服、

6、上下班不走員工通道、

7、私自穿工服外出、

8、私自帶親人和朋友或他人進入酒店參觀、

9、上班時間睡覺、或上班前飲酒并帶有醉意上崗、

10、上班時間擅自離崗或做私事、

11、不服從上級管理并頂撞、

12、蓄意破壞酒店設施及公用物品、

13、當班時間看書，報，吃東西，吸煙、

14、利用酒店電話辦私事或打私人電話、

15、私自翻看客人資料和物品、

16、清潔廳房時發(fā)現(xiàn)客人物品，不及時上報、

17、私自將酒店物品送予他人、

18、發(fā)生意外事件不及時上報、

19、酒店資料，機密外泄、

21、在收銀臺私自兌換零錢，或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下、

22、酒店專業(yè)知識考核時不能通過考核、

23、私自陪同客人飲酒、

24、不認真做好工作筆記和交接班日記、

25、消極怠工，不服從上級指揮和領(lǐng)導、

26、在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫、

27、未及時完成客人及管理人員安排的工作，留言，指令未及時傳達或不準確、

28、未經(jīng)批準私自進入庫房領(lǐng)貨、

29、下班后在公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設施或電梯、

30、與客人交談和語氣生硬、

31、不及時為客人更換餐具或煙缸、

32、上班時打私人電話或私自會客。

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2023生產(chǎn)規(guī)章制度匯編

企業(yè)運作管理者建立一套完善的規(guī)章制度必不可少，公司或者單位制定規(guī)章制度不能自己任性而為。規(guī)章制度可以提高工作效率，使工作規(guī)范化，制定合理的適合企業(yè)發(fā)展的規(guī)章制度比較有難度。對于生產(chǎn)規(guī)章制度相關(guān)的知識點幼兒教師教育網(wǎng)的編輯為您推薦了這篇文章，請閱讀，或許對你有所幫助！

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇1】

1、安全教育制度

2、安全環(huán)保設備、設備管理制度

生產(chǎn)部長安全生產(chǎn)責任制

1、對本部門的安全生產(chǎn)負全面責任，做好本部門的消防和安全工作，減少疾病和工傷事故，有責任使本部門人員充分理解環(huán)境、職業(yè)健康方針并使之貫徹執(zhí)行。

2、結(jié)合本公司安全生產(chǎn)情況，制訂保證安全生產(chǎn)的具體方案，并組織實施不斷改善勞動條件和工作環(huán)境，防止職業(yè)中毒和職業(yè)病的發(fā)生。

3、負責相應業(yè)務范圍內(nèi)的外部信息和本部門的信息交流，并配合其他部門做好安全的信息的交流、傳遞和處理工作，督促有關(guān)部門合理發(fā)放勞動保護用品和合理使用勞動保護用品，并及時做好防暑、防寒工作

4、對所屬職工負責經(jīng)常性的安全教育，做好新上崗的工人安全技術(shù)把關(guān)，未經(jīng)考核合格者，不得上崗。

5、對特種設備、特殊工種、特殊作業(yè)場所嚴加管理，定崗定責，做好防范措施，以免發(fā)生重大事故。

6、對事故發(fā)生后，及時組織調(diào)查分析，上報，不得隱瞞，并做好處理工作。

班組長安全生產(chǎn)責任制

1、認真執(zhí)行上級安全生產(chǎn)的各項規(guī)章制度，對本班組的安全生產(chǎn)負責。

2、并負責對新員工或換崗員工人及時進行安全教育。

3、對本班組使用的危險品，必須指定專人管理，嚴格控制，正確使用。

4、隨時檢查、督促本班組職工嚴格遵守安全操作規(guī)程，對有危險的臨時任務，必須有可靠的安全措施，并制定專人進行監(jiān)護。

生產(chǎn)工人安全職責

1、自覺執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針，政策和各項規(guī)章制度，對他人違章作業(yè)有責任勸阻，對違章指揮有權(quán)拒絕執(zhí)行，并及時報告。

2、自覺遵守安全操作規(guī)程，正確使用和維護保養(yǎng)好機械設備、安全附件等，不亂開亂動非本人操作的設備和電器裝置。

3、積極參加各種安全教育活動，服從車間和班組領(lǐng)導的指揮

4、正確穿戴，愛護和合理使用勞保用品。

5、及時清除廢料，經(jīng)常保持工作場所的清潔衛(wèi)生，做到在制品堆放整齊，保持通道暢通。

6、班前后認真進行安全檢查，

7、發(fā)生事故或重大未遂事故，或事故隱患時，必須及時性向領(lǐng)導匯報，并保護現(xiàn)場，積極參加并開好分析會。

設備安全管理制度

1、設備驗收移交工作:制作安裝后的設備，經(jīng)試機，基本符合設計要求，符合接地、排煙、除塵要求，

2、設備使用:為了確保設備的安全運行，由技術(shù)部門編制設備安全運行操作規(guī)程，操作員工必須按安全操作規(guī)程辦事，同時操作員工必須按設備要求管理好設備。

安全教育制度

1、經(jīng)常對職工進行安全思想和安全知識的教育，提高職工安全意識和自覺性。

2、經(jīng)常對職工進行安全規(guī)章制度的教育，掌握本崗位安全操作規(guī)程，養(yǎng)成執(zhí)行制度的自覺性。

3、新員工或換崗員工考核合格后方能上崗操作。

4、新工藝、新設備、新技術(shù)、新產(chǎn)品投入生產(chǎn)前，由技術(shù)人員負責對操作人員進行安全培訓和學習。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇2】

1、自覺參加隊組每周一次的安全學習，牢固樹立“安全第一、預防為主”的觀念。

2、刻苦學習技術(shù)業(yè)務，堅持科學養(yǎng)路，嚴格執(zhí)行養(yǎng)護安全操作規(guī)程。

3、不準違章、冒險作業(yè)，采料時嚴禁挖神仙土，如有違章、冒險現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即糾正。

4、出工前應穿戴好安全標志服帽，同時檢查好各自使用工具。

5、隨車出工時，要按規(guī)定乘坐，放置好工具，嚴禁談笑戲鬧，車未停妥時，嚴禁跳車、扒車。

6、平原地區(qū)作業(yè)隨小四輪和拖拉機帶拖斗上下班時，嚴禁在三角架上站人，有欄桿的空拖斗只許乘坐四人，拖砂石材料的拖斗只許乘坐二名裝卸工，其它載貨拖斗一律不許帶人，不許超載超坐。山區(qū)視情況而定，但原則上嚴禁小四輪和拖拉機拖斗帶人。

7、用鎬開挖路面時，應并排前進，左右間距須保持一米，避免對面作業(yè)，如必須對面作業(yè)，相互間距不得小于五米。

8、在公路維修作業(yè)時，應在作業(yè)區(qū)的二頭離作業(yè)場所10-15米處，放置安全圓錐柱(墩)或紅白相間的施工標志牌，彎道應適當放置遠一些。交通繁忙地段同時還要牽線劃塊作業(yè)，以保證養(yǎng)路工作時間順利和安全。

9、在路上作業(yè)中不準來回奔跑互相打鬧戲耍，不準在公路上乘坐和休息，隨時注意來往車輛及行人狀態(tài)。

10、雨季要堅持值班巡路，發(fā)現(xiàn)塌方阻車問題應做好標志，同時立即報告上級，組織力量搶通，并保持水溝暢通及時清理路面雜物。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇3】

第一、安全教育和培訓的內(nèi)容

針對教育和培訓層次和工作性質(zhì)分別進行，管理人員的重點是安全生產(chǎn)意識和安全管理水平，操作者的重點是遵章守紀、自我保護和提高防范事故的能力。

1、組織轄區(qū)企業(yè)主要負責人、安全管理員、特種作業(yè)人員(簡稱"三類人員")相應的安全教育培訓，保證"三類人員"持證上崗。

a)、企業(yè)主要負責人。進行安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)的強制教育培訓，樹立安全生產(chǎn)觀念、提高安全生產(chǎn)意識，主動落實企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任。經(jīng)培訓考核合格發(fā)放生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人《安全資格證》。

b)、企業(yè)安全生產(chǎn)管理員。進行相應的安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)的安全管理知識、管理方法培訓，提高安全管理水平。經(jīng)培訓考核合格發(fā)放生產(chǎn)經(jīng)營單位安全管理員《安全資格證》。

c)、特種作業(yè)人員。除進行一般安全教育外，還要執(zhí)行GB5306—85《關(guān)于特種作業(yè)人員安全技術(shù)考核管理規(guī)定》的有關(guān)要求，按國家、省、市各級和企業(yè)規(guī)定進行本工種專業(yè)培訓、資格考核，取得《特種作業(yè)人員操作證》后上崗作業(yè)。

2、督促各有關(guān)行業(yè)主管部門、各企業(yè)擬定從業(yè)人員教育培訓計劃，聘請有培訓資質(zhì)的培訓機構(gòu)定期組織教育培訓，建立教育培訓檔案。

a)、新工人(包括合同工、臨時工、學徒工、實習生)必須進行公司、廠級和班組的三級安全教育。教育內(nèi)容包括安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標準及安全技術(shù)知識、設備性能、操作規(guī)程、安全制度、嚴禁事項及本工種的安全操作規(guī)程。

b)、特殊工種人員除進行一般安全教育外，還要經(jīng)過本工種的專業(yè)安全技術(shù)教育。

c)、采用新工藝、新技術(shù)、新設備施工和調(diào)換工作崗位時，對操作人員進行新技術(shù)、新崗位的安全教育。

第二、安全教育和培訓的學時

1、企業(yè)主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員初次安全培訓時間不得少于32學時。每年再培訓時間不得少于12學時。

2、非煤礦山、危險化學品、煙花爆竹等企業(yè)主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員安全資格培訓時間不得少于48學時;每年再培訓時間不得少于16學時。

3、企業(yè)新上崗的從業(yè)人員，崗前培訓時間不得少于24學時。

4、非煤礦山、危險化學品、煙花爆竹等企業(yè)新上崗的從業(yè)人員安全培訓時間不得少于72學時，每年能接受再培訓的時間不得少于20學時。

第三、安全教育和培訓的形式

企業(yè)的主要負責人是安全生產(chǎn)的第一責任人，必須經(jīng)過考核合格后，做到持證上崗。安全管理人員是企業(yè)安全的主要指導人員，必須進過專業(yè)考核后持證上崗。從業(yè)人員是安全教育的重點對象，在安全教育過程中必須讓其認清工作的危險性和安全性，必須經(jīng)教育培訓考核合格后，方能上崗作業(yè)。

1、安監(jiān)局按照相關(guān)的安全生產(chǎn)法律法規(guī)，負責組織企業(yè)主要負責人、安全管理員、特種作業(yè)人員的持證上崗、復審考核安全培訓。結(jié)合國家、省、市各級安全政策組織專項安全教育培訓。

2、督促、指導各行業(yè)主管部門加強所屬監(jiān)管領(lǐng)域及企業(yè)的安全教育培訓工作。督促、指導、檢查企業(yè)加強三級安全教育工作，做好臺帳檔案規(guī)范管理。

三級教育的要求：

a)、三級教育由企業(yè)的安全、教育、勞動、技術(shù)等部門配合進行;

b)、受教育者必須經(jīng)過考試合格后才準予進入生產(chǎn)崗位;

c)、每一名職工必須建立職工勞動保護教育卡，記錄三級教育、變換工種教育等教育考核情況，并由教育者與受教育者雙方簽字后入冊。

3、企業(yè)從業(yè)人員的安全教育。按照《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，企業(yè)應當對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)培訓教育，采取有效手段督促、指導企業(yè)從業(yè)人員安全教育培訓工作，提高企業(yè)從業(yè)人員的安全意識，經(jīng)安全培訓考核持證上崗。

4、特定情況下的適時安全教育

a)、節(jié)假日前后;

b)、節(jié)假日加班或突擊趕任務;

c)、工作對象改變;

d)、工種交換;

e)、新工藝、新材料、新技術(shù)、新設備施工;

f)、發(fā)現(xiàn)事故隱患或發(fā)生事故后;

g)、新進入現(xiàn)場等。

第四、教育培訓效果檢查

對安全教育與培訓效果進行以下方面檢查：

1、檢查企業(yè)的安全教育制度。檢查企業(yè)是否制定了職工安全教育培訓制度，是否制定了年度教育培訓計劃，按照計劃組織落實，并建立了檔案。

2、檢查企業(yè)主要負責人、安全管理人員、特種作業(yè)人員的年度培訓。檢查企業(yè)主要負責人按照各級行政主管部門的相關(guān)文件是否參加了安全強制培訓，是否安排安全管理人員、特種作業(yè)人員進行年度培訓，持證上崗。包括企業(yè)內(nèi)部的有關(guān)安全生產(chǎn)工作的培訓學習。

3、檢查三級教育制度及工作落實情況，特別是新入廠工人和轉(zhuǎn)崗工人教育培訓。剛進企業(yè)的新工人是否接受入廠安全方面的基本教育培訓，調(diào)換工種的工人，必須按規(guī)定進行崗位安全教育和技術(shù)培訓，經(jīng)考核合格，方準上崗。主要檢查企業(yè)對新入廠工人和轉(zhuǎn)崗工人的考核記錄。

4、檢查安全教育內(nèi)容。通過查看安全臺帳記錄，檢查三級教育制度、企業(yè)職工隱患辨識、崗位操作規(guī)程、安全勞動紀律、教育培訓考核的落實情況。

5、不落實安全教育培訓工作應承擔的法律責任

按照《國務院關(guān)于進一步加強企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》規(guī)定，企業(yè)主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員、特殊工種工作人員一律嚴格考核，按國家有關(guān)規(guī)定持職業(yè)資格證書上崗;職工必須全部經(jīng)過培訓合格后上崗。凡存在不經(jīng)培訓上崗、無證上崗的企業(yè)，依法停產(chǎn)整頓。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇4】

一、各級安全生產(chǎn)責任制

1、建立以項目經(jīng)理為安全生產(chǎn)第一責任人的安全生產(chǎn)領(lǐng)導機構(gòu)，健全安全管理網(wǎng)絡，制定以《安全生產(chǎn)責任制》為主的各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，項目部設專職安全員，各施工班組設兼職安全員負責工地日常安全生產(chǎn)的管理和檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，杜絕不安全因素

2、嚴格遵守國家現(xiàn)行的有關(guān)安全技術(shù)規(guī)程及文件，認真執(zhí)行工程施工招標文件合同規(guī)定的施工安全要求和規(guī)定。針對本工程特點，制定專項安全防護管理措施。

3、為了更好的貫徹落實各項安全生產(chǎn)責任制，確保安全生產(chǎn)保證體系正常運行，項目部特成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，由項目經(jīng)理任組長，全面領(lǐng)導和主持本工程安全生產(chǎn)工作。安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組成員如下：

組長：丁宏標

副組長：陳建華、陳錦標

組員：楊繼平蘆阿季紀維堯李鳳林林艇

職責：

（1）負責對重大安全問題的處理和決策。

（2）負責審定新材料、新工藝、新技術(shù)、新設備的采用和實施。

（3）負責檢查安全、文明施工工作的落實和控制情況，對下達的隱患整改落實情況予以監(jiān)督核查。

（4）負責處理安全事故。

（5）負責應急救援的啟動、指揮和綜合協(xié)調(diào)。

（6）負責獎罰事宜的研究和決定。

4、項目經(jīng)理職責

⑴項目經(jīng)理是工程項目安全生產(chǎn)的第一責任人，對工程的安全生產(chǎn)管理負直接領(lǐng)導責任。

⑵按規(guī)定與職工簽訂安全生產(chǎn)協(xié)議書、目標責任書。加強對職工的安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的教育，促使其遵章作業(yè)，嚴格執(zhí)行特殊作業(yè)人員持證上崗的規(guī)定。

⑶負責組織編制年度安全工作計劃和施工技術(shù)措施。按規(guī)定要求審批發(fā)放職工勞動保護用品。

⑷負責組織項目的安全大檢查工作，發(fā)現(xiàn)隱患，立即整改。嚴格執(zhí)行重大隱患事故管理規(guī)定，做好急發(fā)性事故的專項處理。

⑸負責組織特殊工種每周一次，一般工種每半月一次的安全日活動，并建立活動記錄。

⑹負責組織施工機械和電氣設備的安全檢查工作。保證施工機械和電氣設備不帶病作業(yè)。

⑺負責組織施工技術(shù)人員向工人進行安全技術(shù)交底，嚴格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程。

⑻接受工人、技術(shù)人員、安全員的合理建議，不斷改進本工地的安全技術(shù)工作，努力改善勞動條件，創(chuàng)造安全、文明的生產(chǎn)環(huán)境。

5、主任工程師（技術(shù)負責人）職責

⑴對本工程施工（生產(chǎn)）安全負技術(shù)責任。

⑵對上級頒發(fā)的安全規(guī)程、制度、規(guī)定等及時向職工、民工傳達，貫徹執(zhí)行。負責職工安全規(guī)程的學習、考試和考核工作，對重要工程項目的安全技術(shù)措施，要親自編制和交底。合理安排施工程序，確保安全施工。

⑶對重大起重作業(yè)及其它危險作業(yè)要督促有關(guān)人員按規(guī)定填寫“安全施工作業(yè)票”，認真審查其安全措施的可靠性，必要時親自指導施工。

⑷經(jīng)常督促檢查各種施工機械和電氣設備，保證處于完好狀態(tài)，不帶病作業(yè)。

⑸參加本工程每月一次的安全生產(chǎn)大檢查，針對存在的問題提出改進意見。

⑹負責指導各工種工人的安全操作方法，組織技術(shù)人員研究圖紙，交待安全施工方法。

⑺參加事故調(diào)查，分析事故原因，提出改進措施，對重大事故要親自填寫事故報告。

6、專職安全員職責

⑴認真貫徹執(zhí)行上級頒發(fā)的安全規(guī)程，管理制度和有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護法規(guī)。在公司安全領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下，做好施工生產(chǎn)中的安全管理工作。

⑵經(jīng)常深入現(xiàn)場了解情況，檢查督促施工安全，發(fā)現(xiàn)違章指揮、違章作業(yè)行為應馬上制止。不聽勸阻的，有權(quán)先停止工作，然后向施工員講明情況或直接報告項目經(jīng)理。

⑶做好安全生產(chǎn)宣傳教育和管理工作，對重要施工項目和危險作業(yè)，要親自檢查指導，協(xié)助現(xiàn)場指揮人員采取措施，排除險情。

⑷參加工地召開的施工方案和施工措施的討論，并參與制定有關(guān)安全施工的技術(shù)措施，參加安全大檢查工作。

⑸及時做好工傷事故統(tǒng)計和安全月報表工作。

⑹做好新工人入場的二級安全教育，建立安全生產(chǎn)管理檔案，技術(shù)臺帳。按時向生產(chǎn)技術(shù)部報告“百日安全”活動和“安全周”活動的情況。

⑺協(xié)助分公司經(jīng)理或項目經(jīng)理簽訂安全生產(chǎn)協(xié)議書。

⑻積極開展文明施工安全規(guī)范化管理工作。按要求認真填寫安全生產(chǎn)工作臺帳。

7、班組安全生產(chǎn)職責

⑴對本班組施工項目的安全技術(shù)工作起到日常的檢查監(jiān)督作用。經(jīng)常檢查施工（生產(chǎn)）現(xiàn)場安全情況，督促職工、民工做好安全設施和保持工器具的完好。

⑵協(xié)助安全員或班組長組織本單位人員學習安全規(guī)程、制度，并帶頭模范地遵守，對違章作業(yè)者進行批評教育，予以制止。

⑶幫助班組長堅持開展好安全日活動。填寫和整理班組施工安全情況。

⑷幫助和督促本班組人員正確使用安全防護用品、用具。

⑸經(jīng)常檢查班組內(nèi)工人操作是否合乎安全要求，并及時糾正違章作業(yè)現(xiàn)象，對查出的問題協(xié)助班組長認真整改。發(fā)生傷亡事故時應立即報告并保護好現(xiàn)場。

8、班組長安全生產(chǎn)職責

⑴在公司（項目經(jīng)理部）經(jīng)理領(lǐng)導下進行工作，技術(shù)上接受安全員、施工員指導，組織本班工人認真學習和貫徹執(zhí)行上級有關(guān)安全施工（生產(chǎn)）的規(guī)定，模范地遵守安全操作規(guī)程。對本班工人在施工中的安全和健康負責。

⑵支持安全員的工作，堅持安全活動日制度。根據(jù)本班工人技術(shù)熟練程度和體質(zhì)情況，合理分配工作。堅持班前安全交底，檢查工作場所安全情況和機械設備，防護用具的完好情況；班后小結(jié)和清理現(xiàn)場，做到文明施工，嚴禁違章和冒險作業(yè)。

⑶督促檢查本班職工、民工正確使用勞動保護用品，負責解決

本班組施工中發(fā)現(xiàn)的安全問題，遇有嚴重或較大的危險情況，應立即采取措施，并報告上級。有權(quán)拒絕冒險作業(yè)和違章指揮。

⑷負責對新工人進行三級安全教育，并指定專人負責，嚴格執(zhí)行交接班制度。

⑸發(fā)生事故時，負責搶救傷者、保護現(xiàn)場，并及時報告領(lǐng)導。組織本班組工人檢查分析事故原因，提出改進辦法和預防措施。及時正確地填寫傷亡事故登記表。

9、電工崗位安全操作規(guī)程

（1）臨時用電設備在5臺及以上或設備容量在50kw以上的應編制臨時用電施工組織設計。

（2）現(xiàn)場照明用絕緣膠線，不得用花線、塑料膠芯線。

（3）施工現(xiàn)場的電工必須經(jīng)過有關(guān)部門培訓，考試合格后方可上崗，學徒工、未培訓人員，不準從事電氣安裝、修理和電氣設備操作工作。

（4）所有絕緣、檢驗工具，應妥善保管，嚴禁他用，并應定期檢查、校驗。

（5）現(xiàn)場施工用高低壓設備及線路，應按照施工設計及有關(guān)電氣安全技術(shù)規(guī)程安裝和架設。

（6）線路上禁止帶負荷接電或斷電，并禁止帶電操作。

（7）熔化焊錫、錫塊，工具要干燥，防止爆濺。

（8）噴燈不得漏氣、漏油及堵塞，不得在易燃、易爆場所點火及使用。工作完畢，滅火放氣。

（9）配制環(huán)氧樹脂瀝青電纜膠時，操作地點應通風良好，并須戴好防護用品。

（10）不得使用錫焊容器盛裝熱氣電纜膠。高空澆筑時，下方不得有人。

（11）有人觸電，立即切斷電源，進行急救；電氣著火，應立即將有關(guān)電源切斷，使用泡沫滅火器或干砂滅火。

（12）施工用電系統(tǒng)必須保證靈敏可靠的兩級以上觸電保護，杜絕漏保護范圍。

（13）施工用電與生活用電線路必須分開架設，動力與照明保安器必須分開，保安器必須選用省級審批許可生產(chǎn)的產(chǎn)品。

（14）電工要做好鋼腳手、井架、塔吊等防雷接地及按設備接零保護。接地與接零不得在一個工地同時混用，接地體可用角鋼，不得使用羅紋鋼，電阻要符合要求。

觸電保安器的觸電動作電流必須保證安全使用要求?？偱潆娤涞谝患墑恿τ秒娪|電動作在電流在50—75MA及以上，照明用電必須在30—50MA及以下，開關(guān)箱內(nèi)觸電保安器規(guī)格應在施工機具配套，一般機具（拌和機、卷揚機）應選用≤30MA觸電動作電流，插入式或平板式振動器、潛水泵、水磨石機及各種手持式電動工具應選用15MA觸電動作電流。

10、焊工崗位安全操作規(guī)程

（1）焊割工必須持證上崗，明火作業(yè)有審批手續(xù)。

（2）電焊機外殼，必須接地良好，其電源的裝拆應由電工進行。

（3）電焊機要設單獨的開關(guān)，開關(guān)應放在防雨的閘箱內(nèi)，拉合時應戴手套側(cè)向操作。

（4）更換焊條一定要戴皮手套，不要赤手操作。

（5）焊鉗與把線必須絕緣良好，連接牢固，更換焊條應戴手套。在潮濕地點工作，應站在絕緣膠板或木板上。

（6）嚴禁在帶壓力的容器或管道上施焊，焊接帶電的設備必須先切斷電源。

（7）焊接貯存過易燃、易爆、有毒物品的容器或管道，必須清除干凈，并將所有孔口打開。

（8）在密閉金屬容器內(nèi)施焊時，容器必須可靠接地，通風良好，并應有人監(jiān)護。嚴禁向容器內(nèi)輸入氧氣。

（9）焊接預熱工件時，應有石棉布擋板等隔熱措施。

（10）把線、地線，禁止與鋼絲繩接觸，更不得用鋼絲或機電設備代替零線。所有地線接頭，必須連接牢固。

（11）更換場地移動把線時，應切斷電源，并不得手續(xù)把線爬梯登高。

（12）清除焊渣、采用電弧刨清根時，應戴防護眼鏡或面罩，防止鐵渣飛濺傷人。

（13）多臺焊接機在一起集中施焊時，焊接平臺或焊件必須接地，并應有隔光板。

（14）釷鎢極要放置在密閉鉛盒內(nèi)，磨接釷鎢極時，必須戴手套、口罩，并將粉塵及時排除。

（15）二氧化碳氣體預熱器的外殼應絕緣，端電壓不應大于36伏。

（16）雷雨時，應停止露天焊接作業(yè)。

（17）施焊場地周圍應清除易燃、易爆物品，或進行覆蓋、隔離。

（18）必須在易燃、易爆氣體或液體擴散區(qū)施焊時，應經(jīng)有關(guān)部門檢試許可后，方可焊接。

（19）嚴禁利用廠房的金屬結(jié)構(gòu)、管道、軌道或其它金屬搭接起來作為導線使用。

（20）工作結(jié)束，應切斷焊接機電源，并檢查操作地點，確認無起火危險后，方可離開。

二、安措費提取使用和管理制度

項目部提取安全措施專項費用購買救生衣、救生圈、安全繩、安全帶、高頻無繩電話以及應急救援措施設備，指定專人保管，成立應急救援小組24小時輪流值班制度。

三、安全生產(chǎn)宣傳教育培訓制度

1、安全生產(chǎn)和培訓是為提高職工安全技術(shù)水平和防范事故能力而進行的教育工作，是搞好安全生產(chǎn)和思想建設的一項重要工作。安全教育首先能提高領(lǐng)導和職工做好勞動保護的責任感和自覺性。

2、安全生產(chǎn)教育的內(nèi)容包括安全生產(chǎn)方針、政策教育、安全生產(chǎn)思想教育、安全生產(chǎn)知識教育、新上崗工人、變換工種工人教育、堅持安全活動日制度、特殊作業(yè)人員的安全培訓教育等，安全工作要貫徹“預防為主”的方針，要充分運用工地的宣傳工具，廣泛宣傳國家有關(guān)勞動保護的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)的方針、政策等，樹立“安全第一”的思想，經(jīng)常進行有針對性的安全管理和安全技術(shù)的`教育。

3、新工人進場必須經(jīng)過三級教育才能進入操作崗位，項目部要對新工人進行安全生產(chǎn)基本知識教育；要對新工人、農(nóng)民工進行一般安全知識教育和工種安全規(guī)程教育；班組長、班組安全員要對初次進入小組的生產(chǎn)工人進行現(xiàn)場安全操作教育后才可分配工作，對老工人要經(jīng)常進行安全再教育。

4、各施工隊必須把“六大紀律”、“十個不準”制成比較永久固定的標牌，立在工地醒目的位置。對違反“六大紀律” 、“十個不準”者，經(jīng)教育仍然不改的要按規(guī)定進行罰款處理。

5、一般工種堅持半月一次的安全活動日制度，特殊工種堅持每周一次的安全活動日制度，活動要有組織、有內(nèi)容、有要求地進行，并做好記錄。

6、各施工隊對配屬民工的安全教育同職工一樣要求，嚴禁“以包代教”。

四、安全生產(chǎn)檢查制度

1、安全生產(chǎn)檢查是安全生產(chǎn)管理工作的一個重要內(nèi)容。通過檢查使施工現(xiàn)場在生產(chǎn)過程中人的行為、勞動條件、生產(chǎn)設備、設施和安全衛(wèi)生符合安全要求，防患與未然。安全生產(chǎn)檢查主要是查思想、查管理、查制度、查隱患、查事故、季節(jié)性檢查和預防性檢查等。

2、項目部成立“安全生產(chǎn)”文明施工檢查小組，由項目經(jīng)理擔任組長，專職安全員任副組長，組員由各科室人員組成。

3、項目部專職安全員負責對各工點進行定期安全檢查，每月現(xiàn)場檢查不少于15天，要求安全員經(jīng)常性的現(xiàn)場查詢檢查監(jiān)控。

4、安全檢查小組隨時掌握工程施工動態(tài)，負責整改工作落實，在檢查中發(fā)現(xiàn)重大隱患應和施工作業(yè)隊一起想辦法，指導幫助、監(jiān)督施工作業(yè)隊落實隱患治理工作。

5、對船舶作業(yè)施工隊人員必須穿戴好救生衣，否則不得進行水上作業(yè)。

6、對危險物品及重點風險部位，進行重點檢查，實施從預測分析到全過程監(jiān)控的辦法，運用科學的監(jiān)控和檢查手段，控制重點部位傷亡事故的發(fā)生。做到防患與未然。

7、在檢查中出現(xiàn)安全技術(shù)措施未能到位，機械、電氣設備存在嚴重不安全因素等，應及時向施工隊和有關(guān)職能部門匯報。

8、各施工隊成立由隊長為組長、安全員、工程技術(shù)人員、設備員等有關(guān)人員組成的安全檢查小組。

9、執(zhí)行項目部有關(guān)安全檢查規(guī)定，施工作業(yè)安全檢查小組，每周對施工現(xiàn)場機械、電氣等，尤其是對危險物品的安全檢查，必須嚴格“隊、班組日檢”、“項目部周檢”的檢查制度。每月過一次安全日活動并作好安全檢查記錄，重大問題要有專題報告。

10、施工作業(yè)隊安全員協(xié)助施工隊搞好安全生產(chǎn)檢查工作，督促落實事故隱患整改。

11、各類安全檢查出來的隱患，統(tǒng)一發(fā)出“隱患整改通知單”給施工單位，要求“三定”（定人、定時間、定措施）落實整改工作。

12、各級安全員發(fā)出整改通知單后，整改單位應在規(guī)定時間內(nèi)整改完畢，對實施有困難的項目應排出整改計劃。

13、完成整改工作，并驗收后，須要填寫“整改反饋單”和整改通知單一式二份，一份存檔，一份報安全科。

14、對嚴重影響施工安全隱患和不利于安全生產(chǎn)的因素，項目部將發(fā)出“隱患整改通知書”責令施工隊必須限期整改和解決，對以種種理由拒不執(zhí)行“隱患整改通知書”的，將視情節(jié)給予嚴肅處理。

15、安全生產(chǎn)中碰到需要有關(guān)部門解決或者需要上級部門協(xié)調(diào)的“安全業(yè)務單”制度，以確保安全生產(chǎn)工作的順利開展。

16、對安全部門發(fā)出的“整改通知單”以種種理由拖延、刁難落實整改工作的，將按項目有關(guān)規(guī)定進行處罰，以保證安全檢查的實際效果。

17、安全檢查獎、罰按項目部的有關(guān)規(guī)定、辦法執(zhí)行。

五、特種作業(yè)人員及特種設備安全管理制度

1、各船舶電動機械設備必須有可靠有效地安全接地和防雷裝置，方能開動使用。不懂電氣和機械的人員，嚴禁使用和玩弄機電設備。

2、船舶機械設備操作工和維修工必須按規(guī)范操作和維修。

六、“三同時”安全管理制度

“三同時”即同時設計、同時施工、同時投產(chǎn)使用，嚴格按照象山大目灣新城規(guī)劃委員會辦公室及有關(guān)單位的安全管理制度執(zhí)行。

七、工傷保險繳納和管理制度

項目部應依法為從業(yè)人員辦理工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費，一時有困難的可以考慮為從業(yè)人員，特別是特殊工種人員辦理意外傷害保險，以減輕和分散工傷事故所帶來的風險。本工程的施工人員、船機設備的保險，由承包人負責。

八、勞動防護用品管理制度

項目部為從業(yè)人員提供符合國家標準或者行業(yè)標準的勞動保護用品，例如工作服、手套、套鞋、安全帽、安全帶，特殊工種人員的防護眼鏡、口罩、專用膠鞋、水上作業(yè)救生衣、等。要求施工現(xiàn)場安全員及時搜集勞動保護用品的合格證等資料存檔。

九、危險源管理制度

危險源即可能導致人身傷害或疾病、財產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞或這些情況組合的危險因素和有害因素。項目部對可能產(chǎn)生的危險因素及危險隱患采取有利措施消除隱患。

十、事故報告和管理制度

1、各施工隊在工作中發(fā)生工傷和人身傷亡事故必須在事故發(fā)生后三小時內(nèi)向項目部報告，項目部在24小時內(nèi)向上級有關(guān)部門報告，同時必須保護現(xiàn)場，劃分安全區(qū)域；進行有關(guān)善后處理；對現(xiàn)場進行治理整頓，保證后期施工安全。

2、項目部對于作業(yè)人員傷亡事故，如有隱瞞不報、虛報等情況，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后，除責成補報外，對責任者給予紀律處分。

十一、事故應急搶險和救援管理

項目部對各水上作業(yè)的施工隊船舶必須配備專人負責救援設備及指定兼職的應急救援人員，對作業(yè)人員進行應搶險急救援培訓，確保在施工當中作業(yè)人員人身安全。

十二、安全獎懲制度

項目部凡發(fā)生重傷以上工傷事故，要追究直接責任者及施工隊負責人的責任，除進行經(jīng)濟處罰外，視情節(jié)和態(tài)度好壞給予行政處分。情節(jié)嚴重、態(tài)度惡劣的，按刑法第一百一十四條依法懲處。

十三、消防安全管理制度

1、項目部對施工現(xiàn)場必須把防火工作列入重要議事日程，建立各項防火制度，健全消防機構(gòu)；并應開展定期和不定期的防火安全檢查，及時消除火災隱患，保障人民生命財產(chǎn)的安全。

2、辦公室和職工宿舍應落實防火責任人，并在門上掛牌標識，各船舶應有禁煙火牌，易燃、易爆物品應設置警告牌。

十四、安全生產(chǎn)風險抵押金管理制度

項目部按各施工隊月工程款扣除一定比例的安全生產(chǎn)風險抵押金，以確保施工安全生產(chǎn)。待該工程施工完成，無安全事故發(fā)生，風險抵押金全額返還。

十五、安全生產(chǎn)例會制度

項目部必須堅持安全（生產(chǎn)）例會制度，安全（生產(chǎn)）例會應當在每周或半月召開一次。各施工隊負責人員及有關(guān)人員必須參加例會。建立例會制度，開會時建立簽到表，會后形成會議紀要。會議紀要等有關(guān)資料歸入安全生產(chǎn)臺帳中。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇5】

一、現(xiàn)場要成立安全領(lǐng)導小組，切實加強施工全過程的安全管理，確保職工在勞動過程中的安全與健康。

二、各級施工管理人員、工程技術(shù)人員、操作工人必須熟悉和掌握“建筑安裝工程安全技術(shù)規(guī)程”和本工種“建筑安裝工人安全技術(shù)操作規(guī)程”。否則，不得參加施工。

三、認真堅持安全自檢制度，搞好隱患整改，并做到定人、定時間、定措施。

四、新入場及變換工種人員必須經(jīng)過三級安全教育，經(jīng)過考試合格后，方可上崗。

五、特種作業(yè)人員必須經(jīng)過安全技術(shù)培訓，考試合格，按時復審，持有效證件上崗操作。

六、進入施工現(xiàn)場必須戴好安全帽，系好帶，高空作業(yè)必須系牢安全帶，正確使用個人防護用品。

七、施工現(xiàn)場內(nèi)嚴禁穿高跟鞋、拖鞋、光腳作業(yè)；嚴禁穿裙子和喇叭褲；嚴禁爬架子和乘坐吊盤上下。

八、施工中的“四口”（即樓梯口、電梯井口、予留洞口、通道口）“五臨邊”（沿未安裝欄桿的陽臺周邊、無外架防護的屋面周邊、框架工程樓層周邊、跑道（斜道）兩側(cè)邊、斜料臺的外側(cè)邊）必須有嚴密、牢固的安全防護措施，任何人不許改動和破壞。

九、現(xiàn)場的機電設備、電動工具、供電設施由持證電工操作，嚴禁非電工操作。

十、一切機械和垂直運輸機械、起重機械的安全防護及保險裝置必須齊全、靈敏可靠。嚴禁非機械人員隨意開動機械設備。

十一、工程中使用的易燃、易爆、有毒有害物品要嚴格按規(guī)定保管和使用。

十二、塔吊、井字架（龍門架）的安裝和拆卸，安全網(wǎng)的支掛，供電設施的安裝，線路架設，必須有拆裝或安裝拆除方案，嚴格驗收，并經(jīng)確認合格后方可使用。

十三、現(xiàn)場道路要暢通，料具堆放要整齊、安全。危險部位和場所應設圍欄及設置安全標志牌。

十四、現(xiàn)場內(nèi)的鍋爐及壓力容器要按有關(guān)規(guī)定嚴格處理。

十五、非施工人員不的擅自進入施工現(xiàn)場。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇6】

生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度可概括劃分為安全管理制度和安全操作規(guī)程兩大類，前者是各種安全管理制度、章程、規(guī)定的總稱，后者是各類安全操作規(guī)程、標準、規(guī)范的總稱。

1、安全生產(chǎn)管理制度

一個生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)管理制度可根據(jù)管理面向的對象不同來劃分，例如面向一般管理，應建立各種綜合安全管理制度；面向安全技術(shù)，應建立安全技術(shù)管理制度；面向職業(yè)危害，應建立職業(yè)衛(wèi)生管理制度等。通常可把生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)管理制度劃分為以下四類：

（1）綜合安全管理制度

包括安全生產(chǎn)總則、安全生產(chǎn)責任制、安全技術(shù)措施管理、安全教育、安全檢查、安全獎懲、“三同時”審批、安全檢修管理、事故隱患管理與監(jiān)控、事故管理、安全用火管理、承包合同安全管理、安全值班等規(guī)章制度。

（2）安全技術(shù)管理制度

包括特種作業(yè)管理、危險作業(yè)審批、危險設備管理、危險場所管理、易燃易爆有毒有害物品管理、廠區(qū)交通運輸管理、防火制度以及各生產(chǎn)崗位、各工種的安全操作規(guī)程等。

（3）職業(yè)衛(wèi)生管理制度

包括職業(yè)衛(wèi)生管理、有毒有害物質(zhì)監(jiān)測、職業(yè)病、職業(yè)中毒管理。

（4）其他有關(guān)管理制度

如女工保護制度、勞動保護用品、保健食品、員工身體檢查等。

例如，某化工生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要安全管理制度包括：安全生產(chǎn)責任制度、安全教育制度、安全檢查制度、事故管理制度、“三同時”制度、安全作業(yè)證制度、安全技術(shù)措施管理制度、安全裝置管理制度、安全檢修制度、防火防爆制度、危險物品管理制度、防止急性中毒和搶救措施辦法、要害崗位安全管理制度、勞動防護用具(品)和保健發(fā)放管理制度、廠區(qū)交通管理制度、倉庫安全管理制度、建筑與安裝安全管理制度、科研與設計安全管理制度等。

2、安全操作規(guī)程

在建立、健全安全生產(chǎn)管理制度的同時，生產(chǎn)經(jīng)營單位還必須建立、健全各項安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，主要包括以下幾個方面的規(guī)程：

（1）每種產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝規(guī)程和安全技術(shù)規(guī)程；

（2）各生產(chǎn)崗位的安全操作法，包括開停車、出料、包裝、倒換、轉(zhuǎn)換、裝卸、運載以及緊急事故處理等操作的安全操作方法；

（3）生產(chǎn)設備、裝置的安全檢修規(guī)程；

（4）各通用工種的安全操作規(guī)程，如管工、鉗工、鉚工、鍛工、焊工、木工、鑄造工、電工、運輸工等的安全操作規(guī)程；

（5）專門作業(yè)的安全規(guī)程，如鍋爐、壓力容器安全管理規(guī)程，氣瓶、液化氣瓶、溶解乙炔氣瓶等充裝、使用和儲運的安全技術(shù)規(guī)程，易燃液體裝卸安全操作規(guī)程，鐵路槽車、汽車槽車、槽船運輸安全技術(shù)規(guī)程等。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇7】

電工責任制

1、對所轄范圍內(nèi)的一切電器設備負責維護、檢查和監(jiān)視運行；

2、所管區(qū)內(nèi)外線小修工作，有條件也可做大修；

3、做好學校安全管理節(jié)約用電工作，負責檢查和對用戶的安全宣傳；

4、對所管范圍內(nèi)一切不合理運行的電器設備或可能造成事故的隱患設備，有權(quán)停止其使用；

5、當電器設備發(fā)生事故時，應立即采取有效措施正確處理，并向有關(guān)部門報告；

6、樹立一切為教學第一線服務的理念。

配電室安全規(guī)程

1、電氣工作人員必須按其職務、工種學習安全工作規(guī)程的有關(guān)部分，經(jīng)市電工管理辦公室考試合格，取得合格證和電工證，才能從事規(guī)定范圍內(nèi)的電氣工作；

2、 任何工作人員發(fā)現(xiàn)有違反電氣安全工作規(guī)程者，應立即勸阻，并說明理由。發(fā)現(xiàn)違反工作規(guī)程，足以危及人身和設備安全應立即制止；

3、非電氣工作人員不得進入配電室內(nèi)。如因工作需要必須進入配電室者，應由電氣工作人員緊隨監(jiān)護。進入配電室應先警告不許靠近設備，以確保安全；

4、非電氣工作人員（包括建筑工、油漆工、電話工、電焊工及其他非電氣工作人員）在配電室內(nèi)外進行工作，必須由電工值班人員監(jiān)護（安全技術(shù)等級不低于三級）；

5、做好防止小動物進入的措施，管好門窗，出門上鎖。

木工安全生產(chǎn)及防火制度

安全是學校的頭等大事。為保證學校木工生產(chǎn)場地及工作人員的安全，特制訂本制度。

1、認真貫徹“安全第一，預防為主，群防群治，防治結(jié)合”和“以防為主，以消為輔”的工作方針。

2、生產(chǎn)場地存放材料要垛放整齊。易燃、易爆用品（油漆、稀料等）、備用桌椅、木材要隔離擺放，以防火災。

3、工作人員進入生產(chǎn)場地、車間工作時，要穿工作服，帶安全帽。工作時要思想集中，堅守崗位，遵章守紀。

4、每天完工后及時清理垃圾（刨渣、鋸末等），確保生產(chǎn)場地清潔。要文明生產(chǎn)，文明維護，做到一施一修一清理。工作時不準打逗嬉鬧。

5、工作人員工作時，要認真遵守安全技術(shù)操作規(guī)程和各項規(guī)章制度，使用機械前先檢查機械是否正常，用完后及時關(guān)閉電源。

6、對機械設備（電鋸、電刨等）要一學期一檢修，確保生產(chǎn)和安全需要。

7、生產(chǎn)場地嚴禁吸煙和使用明火。

8、要備好消防器材。對消防器材要經(jīng)常檢查，確保能夠正常使用，以備火災之患，并要熟悉消防器材的使用方法。

高空作業(yè)注意事項

1、在2米以上工作時，須兩人協(xié)作，1人在下扶梯，1人在上工作，并要系好安全帶。

2、在兩層以上樓房安裝室外玻璃時，必須系好安全帶。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇8】

總則

1、為加強公司安全生產(chǎn)管理，防止和減少事故發(fā)生，保障職工的生命和財產(chǎn)安全，促進公司發(fā)展，制定本制度。

2、凡在本公司管理范圍內(nèi)從事與安全生產(chǎn)活動有關(guān)的單位和個人，必須遵守本制度。

3、安全生產(chǎn)貫穿于施工生產(chǎn)的全過程，必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，堅持誰主管誰負責、誰審批誰負責的原則。

4、各部門和個人必須嚴格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，正確處理安全與效益、安全與生產(chǎn)、安全與發(fā)展、安全與穩(wěn)定的關(guān)系，努力改善勞動條件，確保安全生產(chǎn)。

5、公司主要負責人、各車間主要負責人、各班組組長是本公司、本車間、本班組安全生產(chǎn)的第一責任人，分別對其所轄區(qū)域的安全生產(chǎn)工作全面負責。

6、公司從業(yè)人員有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權(quán)利，并應依法履行安全生產(chǎn)方面的義務。

7、公司工會組織應依法組織職工參加本單位安全生產(chǎn)工作的民主管理和民主監(jiān)督，維護職工在安全生產(chǎn)方面的合法權(quán)益。

8、公司安全生產(chǎn)委員會應當加強對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導，支持、督促各有關(guān)部門或個人認真履行安全生產(chǎn)管理職責。

9、公司應采取各種形式，加強對有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)知識的宣傳，提高職工的安全生產(chǎn)意識。

10、公司鼓勵和支持安全技術(shù)研究和安全生產(chǎn)先進技術(shù)的推廣應用，提高安全生產(chǎn)管理水平。

11、公司對在改善安全生產(chǎn)條件、防止安全事故、參加搶險救護等方面取得顯著成績的單位和個人給予獎勵。

12、本制度依據(jù)國家現(xiàn)行的有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標準、規(guī)范、規(guī)程和上級部門對安全生產(chǎn)管理的規(guī)定編制。

安全生產(chǎn)例會制度

1、為充分發(fā)揮各級安全生產(chǎn)管理部門的監(jiān)督管理作用，做好對各單位安全生產(chǎn)狀況的研究分析及重大安全生產(chǎn)問題的對策制訂，公司實行安全生產(chǎn)例會制度。

2、公司每年組織召開一次安全生產(chǎn)工作會議，對全公司上一年度的安全生產(chǎn)工作進行總結(jié)，對本年度的安全生產(chǎn)規(guī)劃及安全生產(chǎn)工作進行部署。

3、各車間每周組織召開一次安全生產(chǎn)會議，組織對本車間的安全生產(chǎn)工作進行檢查，制定對事故隱患的整改措施，并落實整改。

4、公司安全生產(chǎn)委員會每季度組織召開一次安全生產(chǎn)委員會會議，對公司本季度的安全生產(chǎn)形勢進行分析，研究、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、指導公司的重大安全生產(chǎn)問題。

5、各部門必須堅持使各級安全生產(chǎn)例會制度化，經(jīng)?；?，并認真做好會議記錄，確保使每次會議都有一定的實質(zhì)內(nèi)容，都能解決一定的實質(zhì)問題。

安全生產(chǎn)教育培訓制度

1、為提高職工的安全技術(shù)素質(zhì)，防止傷亡事故，減少職業(yè)危害，必須加強各級安全教育、培訓工作。

2、公司對公司安全教育、培訓工作實施綜合管理，并行使監(jiān)督檢查職能。

3、公司的安全教育工作應納入本公司培訓教育年度計劃和長期規(guī)劃，所需人員、資金和物資應予以充分保證，經(jīng)費從公司職工教育經(jīng)費中列支。

4、公司應采取會議、板報、標語、印發(fā)宣傳品、圖片展覽、安全知識競賽、專場教育講座等多種形式，做好對職工的安全教育。

5、公司應健全安全教育、培訓檔案，安全教育檔案由公司安全生產(chǎn)分管領(lǐng)導(安全專管員)負責實行分級管理。

6、公司主要負責人或安全生產(chǎn)管理人員，應接受有關(guān)主管部門對其安全生產(chǎn)知識和管理能力的教育和培訓，考核合格后方可任職。

各級安全管理人員任職期間，其每年安全教育的時間不得少于120學時，其它管理人員不得少于24學時，一般作業(yè)人員不得少于40學時。

7、新進場工人必須接受公司、車間、班組三級安全教育，并經(jīng)考核合格后方可上崗，三級安全教育的時間不得少于四十學時。

公司級安全教育由公司安全生產(chǎn)分管領(lǐng)導(安全專管員)組織實施。

車間級安全教育由各車間負責人組織實施。

班組級安全教育由各班組長組織實施。

8、特種作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全培訓，并經(jīng)考核合格取得特種作業(yè)人員操作證后，方可上崗。

9、從業(yè)人員調(diào)整工作崗位或離崗一年后重新上崗時，必須通過相應的車間及班組級安全教育。

10、公司在實施新工藝、新技術(shù)或使用新設備、新材料時，必須對有關(guān)人員進行相應的有針對性的專項安全教育和培訓。

安全生產(chǎn)檢查及事故隱患整改制度

1、為增強職工的安全意識，杜絕違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀律現(xiàn)象的發(fā)生，及時消除事故隱患，確保安全生產(chǎn)，必須加強各級安全生產(chǎn)檢查。

2、安全生產(chǎn)檢查的依據(jù)：國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標準、規(guī)范、規(guī)程及政府、上級部門和公司有關(guān)安全生產(chǎn)的各項規(guī)定、制度等。

3、各級安全生產(chǎn)檢查應以查思想、查制度、查措施、查隱患、查教育培訓、查安全防護、查機械設備、查操作行為、查勞保用品使用、查傷亡事故處理等為主要內(nèi)容。

4、公司安全檢查應以定期安全檢查為主，以查處“制度性違章”為主要內(nèi)容，每半年組織進行一次。

車間安全檢查應以定期安全檢查、專業(yè)性安全檢查和重點抽查為主，以查處“裝置性違章”為主要內(nèi)容，每季度組織進行一次。

班組安全檢查應以經(jīng)常性安全檢查和自查、互查、交接查為主，以查處“操作性違章”為主要內(nèi)容，每周組織進行一次。

各級檢查都應對檢查情況及時予以通報，并將檢查結(jié)果作為安全評比的主要依據(jù)。

5、公司及各車間班組應定期或不定期地組織對大型機械設備、施工用電、壓力容器等專業(yè)性或重大危險項目的安全問題進行專項、重點檢查。

6、公司及各車間班組應根據(jù)生產(chǎn)實際及綜合氣候變化，定期或不定期地組織季節(jié)性安全檢查。

7、各級安全檢查結(jié)束后，要認真全面系統(tǒng)地進行分析、總結(jié)和評價，要針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，制定整改措施，落實整改，并將整改、復查情況及時反饋到檢查部門。

8、對嚴重威脅安全生產(chǎn)但有整改條件的隱患項目，應下達《隱患整改通知書》，做到“三定”、“四不推”(即定項目、定時間、定人員和凡班組能整改的不推給工段、凡工段能整改的不推給車間、凡車間能整改的不推給廠部、凡廠部能整改的不推給上級主管部門)限期整改。

9、企業(yè)無力解決的重大事故隱患，除采取有效防范措施外，應書面向企業(yè)隸屬的直接主管部門和當?shù)卣畧蟾?，并抄報上一級行業(yè)主管部門。

10、對物質(zhì)技術(shù)條件暫時不具備整改的重大隱患，必須采取應急的防范措施，并納入計劃，限期解決或停產(chǎn)。

11、各級檢查組織和人員都應將檢查出的隱患和整改情況報告上一級主管部門，重大隱患及整改情況應由安全技術(shù)部門或安全管理人員匯總并存檔。

設施、設備的維護、保養(yǎng)和檢測制度

1、公司的安全設備、特種設備(包括行車等)由公司統(tǒng)一管理并負責對其實施監(jiān)督。

2、公司做好安全設備、特種設備的進場組織、安裝調(diào)試、拆卸退場及日常檢查、維修、保養(yǎng)工作，負責向當?shù)卦O備監(jiān)督、檢驗部門進行報檢、報驗，未經(jīng)當?shù)卦O備監(jiān)督、檢驗部門許可和驗收合格的安全設備和特種設備不得投入使用。

3、公司必須嚴格執(zhí)行定人、定機、定崗位的“三定”原則，做好對現(xiàn)場安全設備和特種設備的管理，所有從事與安全設備與特種設備作業(yè)有關(guān)的操作、維修保養(yǎng)等人員均必須由公司統(tǒng)一派遣，禁止非特種作業(yè)人員從事特種作業(yè)。

4、公司應做好對現(xiàn)場安全設備和特種設備的日常安全管理，并對其安全運行實施監(jiān)督，不得以任何借口支持或強迫安全設備和特種設備操作人員違章作業(yè)。

5、公司應把對外租設備的管理納入到本單位的安全管理中，不允許以租代管、以包代管。

危險作業(yè)現(xiàn)場管理制度

1、公司及各車間班組必須加強對危險作業(yè)的管理。

2、施工前，應對作業(yè)人員做好安全教育和安全技術(shù)交底，并認真對作業(yè)場所進行全面安全檢查，確保安全防護措施到位，安全裝置靈敏可靠。

3、臨時用電必須做到三級配電兩級保護，其安裝、拆除、維修必須由專業(yè)電工完成，搬運、移動用電設備，必須切斷電源并做妥善處理后進行，停用的機械設備必須切斷電源并鎖好開關(guān)箱。非電工人員嚴禁亂動電氣設備。在潮濕、危險場所作業(yè)，必須使用安全電壓。

4、各種氣瓶的運輸、儲存、使用，應嚴格遵守有關(guān)規(guī)定，有防火、防爆、防曬、防劇烈震動措施，距離明火10m以上。

5、在強腐蝕、放射性場所作業(yè)時，必須保持防護設施的安全、有效;鍋爐、壓力容器安裝、維修作業(yè)時，必須加強通風。

勞動防護用品管理制度

1、公司必須免費為從業(yè)人員提供符合國家標準、行業(yè)標準或地方標準的勞動防護用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩帶、使用。嚴禁以貨幣或其他物品替代應當按規(guī)定配備的勞動防護用品。

2、公司應建立健全勞動防護用品的采購、驗收、保管、發(fā)放、使用、更換、報廢等管理制度。

3、公司采購、發(fā)放和使用的勞動防護用品，必須是具有《國家特種勞動防護用品安全生產(chǎn)許可證》或《勞動防護用品生產(chǎn)條件資格認可證》和《安全鑒定證》的產(chǎn)品。各單位安全生產(chǎn)管理部門應協(xié)同材料管理部門認真做好對新購勞動防護用品的驗收，杜絕假冒、偽劣勞動防護用品進入施工現(xiàn)場。

4、從業(yè)人員必須按規(guī)定正確使用和保管好勞動防護用品，確保勞動防護用品在使用期內(nèi)防護性能完好。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇9】

一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度

（一）從業(yè)人員健康管理制度

1、健康體檢的范圍：食品經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：本店所有的在職工作人員。

2、食品從業(yè)人員的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、管理職責：對所有進入本店工作的員工將安排其進行健康體檢和健康證的辦理，在體檢過程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導致不符合健康要求的人員進入本店工作，將追究相關(guān)管理人員的責任。

4、上崗體檢：凡本店每年新招的人員均須上崗體檢，并開展健康知識培訓。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等。

5、根據(jù)體檢結(jié)果上崗：如果體檢合格，健康知識考試合格，辦理健康證，方可進入本店開始上崗工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病，將不予安排進入本店上崗工作。

6、建立員工健康檔案：店內(nèi)辦公室負責保管員工的健康證，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢的時間、到期日期等信息。

7、健康證的年檢：健康證有效期為一年，店經(jīng)理負責員工健康證的年檢，保證健康證合格有效，通常在員工健康證到期前，安排員工到指定市防疫站進行統(tǒng)一年檢。

8、年檢結(jié)果的處理：根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品經(jīng)營工作。如員工在職工作中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，如果屬于暫時性的，管理組應安排休息，待身體恢復復檢合格后才能繼續(xù)上崗，如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理組應安排到其它不予食品接觸的崗位上。

9、監(jiān)督檢查：店經(jīng)理對每年的健康證年審情況進行監(jiān)督管理。對違反健康管理制度的人員應立即指出責令作出正確處理，并對違規(guī)管理人員進行考核扣罰。

10、個人衛(wèi)生要求：衣著應外觀整潔，做到常剪指甲、常理發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。

（二）從業(yè)人員培訓管理制度

為規(guī)范人員培訓，保障餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

1、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。

2、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。

3、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

4、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

5、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

二、食品安全管理人員制度

1、制定食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

2、制定食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。

3、按有關(guān)發(fā)放食品經(jīng)營許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營許可證，無食品經(jīng)營許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。

4、組織食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品經(jīng)營。

5、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

6、對貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。

7、執(zhí)行食品安全標準。

8、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

三、食品安全自檢自查與報告制度

1、食品經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證。

2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人和員工獎罰制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，進行相關(guān)記錄，備查。

4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。

6、各崗位負責人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交上級部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴重的交市場監(jiān)督管理局按有關(guān)法律法規(guī)處理。

9、在就餐場所設置食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設，及時處理消費者意見。

四、食品經(jīng)營過程與控制制度

1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離；

2、餐飲服務企業(yè)應當有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理、加工、包裝、貯存等場所；

3、應當有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施；

4、設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；

5、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；

6、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備和條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染；

7、直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料；

8、餐飲服務人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具；

9、用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準；

10、使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。

五、場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度

（一）加工經(jīng)營場所

1、廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，上、下水道通暢，地面無積水。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔；設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清;地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等應保持清潔和良好狀況;排煙、排氣設施無油垢沉積、不滴油。

2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進行，實施時對各種食品（包括原料）應有保護措施。

3、使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規(guī)定的使用方法進行；使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。

4、發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。

5、三防設施有效：紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。

6、廢棄油脂應由專業(yè)的公司回收，并應與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。

（二）、設施

1、餐具、用具消毒由專人負責，必須穿戴整潔的工作衣帽，工作人員必須取得個人健康證明和食品安全知識培訓合格證明方可上崗操作。

2、餐具、用具必須嚴格執(zhí)行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進行洗滌消毒。

3、餐具、用具清洗消用毒用水池必須專用，分設洗滌池、消毒池和清潔池，并有明顯標識

4、化學消毒劑應符合國家消毒產(chǎn)品衛(wèi)生標準和要求，餐具消毒時消毒液濃度不得低于250mg/L，餐具全部浸泡時間不低于5分鐘。接觸直接入口食品的餐用具用蒸汽進行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于 10分鐘。

5、待清洗餐具用具應用不滲漏的容器盛裝修，不得隨意亂放。

6、消毒后餐具專柜保存，與未消毒餐具分開放置，保潔柜應有明顯標志，定期清洗保持潔凈。

7、餐具消毒應有記錄、存檔備查。

六、進貨查驗與查驗記錄制度

1、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

2、應當查驗并索取供貨者的許可證、供貨票據(jù)和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，供貨票據(jù)應當包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

3、采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。

4、采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

5、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。

6、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。

7、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

8、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。

9、食品銷售經(jīng)營者應當建立進貨查驗制度，對采購的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品（以下統(tǒng)稱食品）進行檢查驗收，確保從合法的渠道采購合格的產(chǎn)品。

10、嚴格查驗供貨者的運輸工具，對與有毒有害物品混載的、不符合食品運輸（載）溫度、濕度條件的、未對散裝食品進行有效隔離的等不符合食品運輸（載）條件的食品，應當拒絕收貨，并主動向食品藥品監(jiān)管部門報告。

11、嚴格查驗食品的包裝和感官性狀，包裝應當清潔、形狀完整，無明顯破損和受潮，食品具有該食品正常的感官形狀，標簽內(nèi)容完整，無疾病預防、治療功能等虛假內(nèi)容。

12、嚴格查驗食品的保質(zhì)期，對過期食品應當拒絕收貨并主動報告食品藥品監(jiān)管部門；對臨期食品應當根據(jù)自身銷售量確定采購量，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)銷售。

13、建立食品進貨查驗記錄檔案，如實記錄查驗負責人、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容或保留相關(guān)憑證，記錄或憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。

七、食品貯存管理制度

為規(guī)范食品和食品相關(guān)產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

1、餐飲服務經(jīng)營者應當建立食品貯存管理制度，加強食品貯存管理，確保食品在貯存過程中安全、不受污染。

2、食品貯存場所應當符合食品標識上的貯存條件，具有與食品品種、數(shù)量相適應的設備設施。食品保存條件為常溫的，其貯存溫度不得超過30℃。

3、應當建立食品入庫臺賬，如實記錄食品的入庫日期、數(shù)量等相關(guān)信息。

4、應當按照生熟分開、食品和非食品分開的原則對不同類別的食品和物品分區(qū)存放，并設置明顯的標識。散裝食品應當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

5、各類食品應當按照包裝標識的要求堆疊，不得超限量堆積、擠壓存放。食品數(shù)量不得超過貯存庫房、設備的裝載限量，離墻離地10cm以上。

6、應當按照先進先出的原則流轉(zhuǎn)貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，并建立食品出庫臺賬，如實記錄食品的出庫日期、數(shù)量等相關(guān)信息。

7、建立食品進貨查驗記錄檔案，記錄保存期限不得少于2年。

8、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

9、食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

10、定期清掃，保持貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機械通風設備通風，保持干燥。

11、食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，經(jīng)常檢查，防止霉變。

12、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超 過保質(zhì)期限的食品。

13、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板。

八、廢棄物處置制度

為保障公眾食品安全和身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章要求，建立本制度：

1、安排專人負責餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作；

2、將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；

3、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；

4、餐廚廢棄物應當實行密閉化運輸，運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落；

5、禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；

6、不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽；

7、建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向餐飲服務監(jiān)督管理部門報告；

8、企業(yè)負責人應實時監(jiān)測單位餐廚廢棄物的處置管理，并對處置行為負責。

九、不合格食品處置制度

1、食品銷售經(jīng)營者應當建立不合格食品處置制度，及時處置不符合法律法規(guī)、國家標準和本單位食品安全管理要求的食品。

2、進貨查驗時發(fā)現(xiàn)不合格食品，應采取拒收、依據(jù)協(xié)議約定銷毀等方式消除食品安全隱患。發(fā)現(xiàn)法律法規(guī)禁止銷售的食品，應當設置專門區(qū)域封存，并使用醒目標識加以區(qū)分，并及時向食品藥品監(jiān)管部門報告。

3、進貨查驗后發(fā)現(xiàn)不合格食品，應立即停止經(jīng)營，下架并設置專門區(qū)域封存，同時使用醒目標識加以區(qū)分，及時向食品藥品監(jiān)管部門報告。對標簽標識等不危害食品安全的不合格食品，經(jīng)食品藥品監(jiān)管局同意，經(jīng)整改合格后可以重新上市；對違法添加、腐敗變質(zhì)等嚴重危害人體健康的不合格食品，應當按照有關(guān)規(guī)定立即銷毀。

4、對已經(jīng)售出的不合格食品，應當采取有效措施告知消費者，并書面通知供貨者，相關(guān)處置情況及時報告食品藥品監(jiān)管部門。供貨者需要召回的，應當積極配合。消費者要求退貨或賠償?shù)模瑧斚刃匈r付。

5、建立不合格食品處置檔案，檔案內(nèi)容應當包括不合格食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、數(shù)量以及處置的時間、方式、供貨者名稱和聯(lián)系方式等信息，記錄保存期限不得少于2年。

6、對不合格食品，應停止銷售，退出本經(jīng)營單位：

（1）腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；

（2）包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；

（3）超過安全使用期或者保質(zhì)日期的；

（4）應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；

（5）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；

（6）使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；

（7）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志等，對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；

（8）假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；

（9）行政監(jiān)管機關(guān)公布屬于不合格食品的；

（10）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。

十、食品安全突發(fā)事件應急處置方案

1、食品安全關(guān)系到廣大消費者的生命安全和健康，為有效預防、及時控制突發(fā)事故的危害，提高保障本企業(yè)食品衛(wèi)生安全和處置突發(fā)事件的應急能力，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制訂本方案。

2、成立食品安全突發(fā)事件應急預案處置小組，負責本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關(guān)責任的處理工作：

3、工作職責

（1）發(fā)現(xiàn)食品安全問題，由經(jīng)理負責全權(quán)處理一切事務。

（2）及進向食品藥品監(jiān)管部門報告。

（3）積極配合相關(guān)部門調(diào)查處理。

管理規(guī)章制度(匯編12篇)

編輯為您選取了一些最佳的“管理規(guī)章制度”資料。規(guī)章制度通常指的是企業(yè)或公司內(nèi)部的制度規(guī)范，其內(nèi)容必須具備民主和科學性。甚至可以說規(guī)章制度是一個公司企業(yè)文化的基石，完善的規(guī)章制度在公司內(nèi)部至關(guān)重要。希望能對您有所幫助，請收藏起來吧！

管理規(guī)章制度【篇1】

一、考勤

超市員工每月積分預定為100分，有違反規(guī)定的扣除相應分數(shù)，月末時積分在90分以上的給予優(yōu)秀員工獎________元，積分在80-90分的給予良好員工獎________元。

1、員工提前________分鐘上崗，遲到________分鐘以內(nèi)，扣1分。________-________分鐘扣2分。________-________分鐘4分。

2、有事應提前給領(lǐng)班或組長請假，并辦理請假手續(xù)，經(jīng)過允許方可請假。沒有經(jīng)過同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一個月的效益工資）

二、人事

1、員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則，試用期七天，是否錄用由雙方共同決定。錄用的，在辦理入職后一個月內(nèi)，超市應與員工簽訂勞動合同，并辦理相關(guān)的社保手續(xù)。

2、員工辭職，應提前30天寫書面申請，經(jīng)組長領(lǐng)班部門經(jīng)理同意，批準辦完手續(xù)后方可離崗。

三、服務態(tài)度

1、接待顧客應主動熱情，態(tài)度和藹，因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生爭執(zhí)，被顧客投訴的扣3分。

2、稱量商品必須看稱紙，計量商品人為作弊扣20分（好的當壞的秤；貴的當便宜的秤；稱過的商品再往袋子里裝；稱重時缺斤少兩；兩個袋子秤完秤再倒到一個袋子里；稱出的秤碼商品和實際商品不符等情況，屬于作弊行為）

3、帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分。

4、包庇違紀違規(guī)行為，欺騙管理人員扣10分。

四、儀表和著裝

1、員工應化淡妝上崗，發(fā)不過肩，長發(fā)挽起。避免過濃的彩妝，夸張的發(fā)色。不能留長指甲。不符合要求者責令停工整改扣2分。

2、員工應著工裝上崗，工裝要求干凈整潔。（黑褲、黑裙、黑鞋）短褲、短裙應在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴格執(zhí)行著裝要求，著白色工服，頭發(fā)放進帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允許帶戒指及過長的耳環(huán)，否則扣3分。

3、上崗前佩戴好服務證章，證章佩戴左胸上方，不按規(guī)定佩戴證章者扣2分。

4、站立姿勢不正確：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。

五、商品陳列

1、商品陳列保持整齊，美觀，盡量追求縱向排列，隨時保持前進陳列。發(fā)現(xiàn)當班人員不按要求陳列扣2分。

2、貨簽要求一貨一簽，貨簽對位。商品無標簽或標簽不完整。標簽和商品價位不相符扣2分。商品標識不完整，不按規(guī)定擺放扣2分。

3、地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無章不分主次，pop爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。

4、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請管理人員注意，發(fā)現(xiàn)過期商品扣管理貨架人員10分。

六、衛(wèi)生安全

1、責任區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分。

2、責任區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。

3、責任區(qū)內(nèi)的貨架、商品、柜臺玻璃，不干凈有灰塵的扣2分。

4、加工間的地面、臺面、儲物架、儲物間、加工機器、應保持干燥整潔，不能存有油垢，嚴重時責令停業(yè)整改，并罰款200元。

5、責任區(qū)內(nèi)的消防栓、滅火器、配電室請隨時保持清潔，發(fā)現(xiàn)有灰塵的扣責任人1分。

6、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛(wèi)生要自覺保持清潔，發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑、垃圾者扣3分。

7、庫房衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生，各組輪流打掃，其他組員工可以監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不清潔罰當班員工每人10元。

8、責任區(qū)內(nèi)的垃圾、紙板、購物筐，請隨時收起，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰當班員工，扣2分。

9、員工在責任區(qū)內(nèi)隨地吐痰，扔垃圾，損壞環(huán)境扣1分。

10、本商場是無煙商場，未勸阻顧客吸煙者扣1分。

11、未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺、貨架、推頭扣4分。

12、員工在19:00后打完一遍鈴，方可拖地，不按規(guī)定提前拖地的扣2分。

13、下班前應關(guān)閉責任區(qū)內(nèi)所有電源，漏電電源者扣當班柜組每人4分。

七、業(yè)務技能

1、熟悉商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單價及負責貨架的商品庫存。一問三不知者扣2分。

2、所售商品不知性能、用途、特點、保養(yǎng)和使用方法等扣2分。

3、每期特價商品品名、規(guī)格、單價、促銷時段、促銷期限應該掌握，不熟悉者扣2分。

八、超市紀律

1、工作時間看書、看報、看無關(guān)工作短信，玩手機、打私人電話超過五分鐘者扣2分。

2、在賣場里偷吃東西扣10分。

3、會客長談超過5分鐘扣2分。

4、與員工扎堆聊天扣2分。

5、打坐扣2分。

6、員工購物中午在下班前10分鐘，下午在七點以后，夏令時7:30分以后，必須在員工購物通道結(jié)款，否則扣4分。

7、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

8、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。

9、盜竊公司物品，超市商品，或私人錢物的，處以10-50倍罰款。

10、工作時間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。

11、因整理貨物，記賬，盤點而不接待顧客扣1分。

12、未到下班時催促顧客離開，對顧客不禮貌扣2分。

13、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對顧客評頭論足發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

14、嚴禁在賣場和任何人發(fā)生爭執(zhí)，否則扣10分。

15、生鮮部員工應在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40，夏季8:10分撤貨，否則扣2分。

16、員工需要從賣場拿出的贈品由組長負責送出，私自帶出一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財務處置。

17、員工有保守公司商業(yè)秘密的義務，泄密者視為嚴重違反企業(yè)規(guī)章制度，公司有權(quán)依法解除勞動合同。

18、會員卡、積分卡應該實事求是的使用，利用工作之便使用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。

19、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分。

管理規(guī)章制度【篇2】

一、目的

為了使倉庫納入規(guī)范化、制度化的管理，做到數(shù)據(jù)準確、質(zhì)量完好、收發(fā)迅速、降低費用、加速資金周轉(zhuǎn)，特制定本管理制度。

二、適用范圍

適用于公司各個倉庫物料的收發(fā)、貯存、搬運、包裝和管理。

三、職責

1、倉庫組長：

(1)在生產(chǎn)部主管的領(lǐng)導下，全面負責公司各個倉庫的.管理工作，保證生產(chǎn)物資需求。

(2)制訂倉庫管理制度及人員分工。

(3)合理協(xié)調(diào)倉庫收發(fā)貨，確保帳、卡、物一致。

(4)監(jiān)督各倉管員做好倉庫的“6S”及防塵、防銹、防盜工作，物資定置管理工作。

(5)負責各倉庫報表的審核并按時上報生產(chǎn)部主管。

(6)安排各倉庫每月月底盤點，每月自盤一次，每季度專人普查一次，每季上報盤點報告。

2、倉管員：

(1)負責各類材料、半成品、成品的出、入庫管理。

(2)熟悉所保管的各種物資的特點、性能和保護、保管方法。

(3)執(zhí)行倉管制度，做好物資的收發(fā)工作，臺賬清楚、準確，賬、物、卡相符。

(4)做好庫存物資的防火、防銹、防蝕、防水工作，按規(guī)定進行易燃、易爆、易蝕和有毒物品的領(lǐng)發(fā)。

(5)庫存物資定期盤存、上報，做到同類物資先進先出。

(6)協(xié)助倉庫物品的搬運、卸貨工作。

四、倉庫定置管理規(guī)定

1.倉庫設置：根據(jù)我公司的生產(chǎn)需要及廠房條件，設置五金倉庫、包裝倉庫、塑料原料倉庫、塑料半成品倉庫、成品倉庫、凈水器倉庫，由生產(chǎn)部直接管理。

(1)五金倉庫：儲存從外部購買或委外加工的五金沖壓件、電子電氣件、標準件、緊固件、輔助材料、零星物料、機器配件、工具。

(2)包裝倉庫：儲存各種產(chǎn)品的印刷包裝件、外購塑料件、外購橡膠件、裝配車間的半成品。

(3)塑料原料倉庫：儲存所有塑料原料及色粉、色母等，包括PVC(聚氯乙烯)、PE(聚乙烯)、PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PC(聚碳酸酯)、POM(聚甲醛)、PA(尼龍)、ABS、PBT、AS等。

(4)塑料半成品倉庫：儲存所有公司自己開模(包括客供模具)，注塑車間自己生產(chǎn)或委托外面工廠加工生產(chǎn)的塑料件。

(5)成品倉庫：儲存已經(jīng)全部加工完成等待出貨的產(chǎn)品。

(6)凈水器倉庫：儲存所有凈水器成品、專用物料及其配件。

2.料位設定

(1)倉庫區(qū)域劃分以方便物料進出為原則，并將劃分區(qū)域的倉庫定置圖繪出，懸掛于倉庫醒目位置。

(2)物料定位應符合先進先出的原則。

3.存儲方式

(1)立體堆放，盡量利用空間。

(2)按物料體積大小及重量分別存放在貨架上或周轉(zhuǎn)箱中。

4.物料標示

(1)建立物料位置標識牌，在標識牌上寫清楚位置代碼、物料名稱、規(guī)格型號等。

(2)建立物料臺帳，明確標示出物料名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、進出庫日期等。

(3)物料進、出之后，其標示的數(shù)量、日期等內(nèi)容應及時變更。

(4)應保證不同批次的物料具有可追溯性。

(5)應用顏色管理或區(qū)域來區(qū)分不同性質(zhì)的物料，如綠色區(qū)(或綠色箱子)存放合格品，黃色區(qū)(或黃色箱子)存放待檢暫存品，紅色區(qū)(或紅色箱子)存放不合格品，配料區(qū)存放按單配好即將投放生產(chǎn)的物料

五、實施

1.搬運

(1)成品進倉搬運中要根據(jù)產(chǎn)品標識，按訂單、按品種進行單獨存放，堆放時各天、各班組生產(chǎn)的產(chǎn)品有明顯的位置、空間區(qū)別，以便追溯。

(2)搬運時要用專用的搬運車輛搬運，要輕拿輕放，禁止野蠻操作。

(3)搬運中要嚴防對產(chǎn)品型號及級別的混裝和丟失，做好防水防潮工作，雨天應用防雨蓬布或塑料布遮蓋，以免產(chǎn)品受潮，影響使用壽命。

2.入庫

(1)外購外協(xié)件入庫

①暫收作業(yè)：

a.供應商交貨時憑《送貨單》向倉管人員申請辦理入庫手續(xù)，必要時需提供《產(chǎn)品購銷合同》。

b.倉管人員將供應商提供的《送貨單》與本公司《產(chǎn)品購銷合同》(或采購明細表)進行核對，確認供應商所送物料的規(guī)格型號、名稱、數(shù)量等是否與《產(chǎn)品購銷合同》相符，是否有超交現(xiàn)象。

c.超交的物料以退回為原則，但可以考慮讓供應商寄存于我公司倉庫，而不作進料驗收處理。

d.倉管人員在核對所交物料時，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格型號不符，數(shù)量不符，或混有其他物料，以及其他特殊情況時，必須要求供應商的送貨人員立即修改《送貨單》，或予以拒收并報采購員處理。

e.倉管人員核對無誤后，在《送貨單》上簽名確認并通知進料檢驗人員(IQC)進行質(zhì)量驗收。

②驗收檢查：

對倉管人員清點、核對無誤的來料,IQC接到通知后，依據(jù)《外購外協(xié)件抽樣檢驗管理辦法》、《來料檢驗管理辦法》實施檢驗，填寫《進料檢驗記錄》，并對來料做好質(zhì)量標識。進料檢驗結(jié)果有兩種，即合格(或允收)和不合格(包含挑選使用、加工后使用、特采使用、退貨)。

判定合格時，由進料檢驗人員(IQC)在《送貨單》上蓋“合格”印章并簽名，并反饋倉管人員辦理入庫手續(xù)。

判定不合格時，應隔離堆放，嚴禁投產(chǎn)使用，同時在《進料檢驗記錄》上注明不合格項目、數(shù)據(jù)等，并上報技術(shù)品質(zhì)部主管組織相關(guān)部門/人員進行不合格評審，不合格評審的結(jié)果有四種：挑選使用、加工后使用、特采使用、退貨。

a.最終評審結(jié)論為“挑選使用”或“加工后使用”時：

由采購員聯(lián)系供應商(或裝配車間)安排人員挑選或加工，處理完畢經(jīng)進料檢驗人員(IQC)復檢合格后方可入庫和投入生產(chǎn)，對于挑選或加工產(chǎn)生的額外費用，由供應商承擔或依據(jù)實際情況做出相應的處理。

b.最終評審結(jié)論為“特采處理”時：

特采的物料數(shù)量由技術(shù)品質(zhì)部主管確認，并提出必要的處理方式，如需對供應商進行處罰的，按公司的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

c.最終評審結(jié)論為“退貨(拒收)”時：

采購人員及時聯(lián)絡廠商辦理退貨手續(xù)，倉管人員與廠商對清物料數(shù)量、品名一致時，進行物料交接，并做好相應的登記。倉管人員按照公司物品出廠管理規(guī)定，協(xié)助廠商辦理退貨物料出廠手續(xù)。

③入庫作業(yè)：清點核對無誤、檢驗合格的來料方可安排入庫，將《送貨單》中的一聯(lián)交供應商，另一聯(lián)交倉管人員作為開具《入庫單》的依據(jù)，倉管員根據(jù)《送貨單》填寫的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價等，將實物點檢入庫，并根據(jù)點檢結(jié)果如實填制《入庫單》，《入庫單》一式三聯(lián)，交貨人須就貨物與《入庫單》的項目與倉管員核對，確認無誤后在《入庫單》上簽名，做到貨、單相符。同時倉管人員在《物料管理明細表》上注明來料日期、規(guī)格型號、實收數(shù)量、結(jié)余數(shù)量等，并將《產(chǎn)品購銷合同》、《送貨單》、《入庫單》整理齊全，核對無誤后交采購員，由采購員整理匯總后交財務部做帳及安排付款。

(2)成品入庫

a.成品必須經(jīng)過專職檢驗員檢驗合格后方可入庫。

b.成品進倉前倉管員應清理場地，做好接收貯存準備工作。

c.憑裝配車間的《入庫單》驗收進倉，核實入庫產(chǎn)品名稱、型號、級別及數(shù)量。

d.全都核實無誤后倉管員在《入庫單》上簽名確認，并將《入庫單》作入庫憑證交財務部做帳，同時在《物料管理明細表》上注明入庫日期、規(guī)格型號、實收數(shù)量、庫存數(shù)量等。

(3)工裝夾具、工具、機器配件、計量器具、零星物料入庫

a.新購買的工裝夾具、工具、機器配件、計量器具、零星物料等，倉庫管理員仔細對照《零星物品請購單》、《送貨單》進行物料清點，確認所送物料的規(guī)格型號、名稱、數(shù)量等是否與《送貨單》相符，確認無誤后在《送貨單》上簽字并安排入庫，在相應的物料臺帳上做好登記。

b.對生產(chǎn)車間暫時不使用的工裝夾具及機器配件等，由倉庫管理員登記后歸類存放，需要時憑《領(lǐng)料單》從倉庫領(lǐng)出。

(4)委外加工品入庫規(guī)定

參照“外購外協(xié)件入庫”規(guī)定辦理，需登記每一委外訂單的入庫數(shù)，包括我公司隨同產(chǎn)品一起提供的周轉(zhuǎn)箱的數(shù)量，以核對廠商從本公司領(lǐng)用的物料是否有缺少現(xiàn)象，如有于廠商結(jié)帳時進行相應的扣減。

(5)自制塑件半成品入庫

注塑車間生產(chǎn)的產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗員檢驗合格并簽字(或蓋合格印章)后，方可入庫。入庫時由倉管員對入庫產(chǎn)品進行入庫清點，將操作工姓名、產(chǎn)品型號名稱、數(shù)量等準確填寫在《入庫單》上，《入庫單》一式三聯(lián)，一聯(lián)倉庫留存，一聯(lián)操作工留存、一聯(lián)交財務部核算工資，同時在《物料管理明細表》上注明入庫日期、規(guī)格型號、實收數(shù)量、庫存數(shù)量等。

3.貯存保管

(1)倉庫必須建立外購外協(xié)件、成品、半成品、工具等管理臺帳(明細表)，做到及時記帳、帳面清楚，帳、物、卡一致，定期核對賬、卡、物，發(fā)現(xiàn)問題及時查對，憑證要裝訂成冊，妥善保管，賬目不準隨意涂改，改正必須蓋章或簽字。

(2)原輔材料、成品應根據(jù)其品種標識，做到分類貯存，標識向外，堆放平穩(wěn)、庫容整齊;物料堆放盡量做到過目點數(shù)、檢點方便、成行成列、整齊易取。

(3)所有原材料及成品應遵循“先進先出”的原則，經(jīng)抽樣復檢被確認為不合格的，不得安排出庫。

(4)對長期積壓的成品，要經(jīng)常檢查是否超過防銹期，有無銹蝕現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，要及時清洗、除油并再次進行油封，以保證產(chǎn)品的防銹質(zhì)量。

(5)經(jīng)常檢查，掌握記錄在庫的原輔材料、半成品、成品的質(zhì)量和庫存情況，以及零星物料、常用生產(chǎn)輔助材料、工具的管理狀態(tài)，及時匯報采購員、副總經(jīng)理以便采用相應的處理措施。

(6)成品庫保管員有權(quán)不收無計劃、超計劃和不合格產(chǎn)品入庫，特殊情況憑副總經(jīng)理指令辦理入庫手續(xù)。

(7)上班后及下班前認真檢查，了解倉庫門道、窗戶及其它設施的異常情況，對發(fā)現(xiàn)的不安全隱患及時解決。

(8)做好倉庫內(nèi)的防潮、防火、防盜工作，倉庫管理員要做好工裝夾具及機器配件的防銹工作，經(jīng)常用機油擦拭工裝夾具及機器配件，以防止產(chǎn)品在使用或交付前受到損壞或變質(zhì)。

(9)物料如有損失、報廢、盤盈、盤虧，倉管員應如實上報，由部門主管審批后方可處理，未經(jīng)批準不得擅自更改帳目或處理物料。

(10)物料儲存要考慮其特性，注意溫度、濕度、通風、照明、防水等條件，保證物料安全和不變質(zhì)。

(11)倉庫面對生產(chǎn)車間發(fā)放物資，是供應服務重點，要堅守崗位，改善態(tài)度，為生產(chǎn)做好服務。

(12)倉庫應防衛(wèi)嚴密，慎防盜竊，其他人員未經(jīng)許可嚴禁隨意進入庫內(nèi)。

4.領(lǐng)發(fā)料管理規(guī)定：

(1)領(lǐng)料規(guī)定：各車間、部室人員領(lǐng)用物料時，依據(jù)訂單核定的數(shù)量，開具《領(lǐng)料單》，《領(lǐng)料單》上應填寫領(lǐng)用物料的訂單號、物料名稱、規(guī)格型號及領(lǐng)用數(shù)量，并有負責人簽名。大批量的按單領(lǐng)料可憑《配料單》發(fā)料。

(2)發(fā)料規(guī)定：按“推陳儲新，先進先出，按規(guī)供應，節(jié)約用料”的原則發(fā)料，倉管人員接到領(lǐng)料單位的《領(lǐng)料單》時，仔細核對手續(xù)是否齊全，與訂單上的訂單號、名稱、規(guī)格、數(shù)量是否相符，一切出庫物資發(fā)放必須由庫管員驗證領(lǐng)料單據(jù)是否合法、有效，簽字是否齊全，對不符合規(guī)定的領(lǐng)料單應拒絕發(fā)料。符合時當面清點交付物料，《領(lǐng)料單》一式三聯(lián)，除《領(lǐng)料單》第一聯(lián)退領(lǐng)料單位外，其中一聯(lián)自存并登記入帳，另一聯(lián)交財務部。

(3)成品出庫：成品根據(jù)銷售部開具的《發(fā)運單》發(fā)貨，經(jīng)復核無誤后予以出庫，成品出庫必須做到規(guī)格、數(shù)量準確無誤、包裝無損，標志清晰。成品出庫時由倉管員填寫《出庫單》，一式三聯(lián)，除《出庫單》第一聯(lián)倉庫自存并登記入帳外，其中一聯(lián)交收貨人(可由銷售部代收)，另一聯(lián)交財務部。

5.退補料管理規(guī)定

(1)退料規(guī)定：

a.余料退庫:車間余料退庫應填寫《退料單》，在對應的欄目中詳細填寫品名、規(guī)格、數(shù)量及退料原因等。

b.質(zhì)量不良退庫：如果是因為質(zhì)量方面引起的退料，必須經(jīng)過車間檢驗員檢驗，并注明原因(制程損壞、來料本身不良等)后方可退料。

(2)補料規(guī)定：車間損耗超標或制程異常，導致物料數(shù)量不夠需要補料時，需由車間主任填寫《補料單》，注明品名、規(guī)格、數(shù)量、補料原因等，經(jīng)過副總經(jīng)理批準后方可補料。如果是因為物料本身不良需要補料時，可憑不良物料以次換新，按調(diào)換處理，倉管員做好相應的登記。

6.呆滯物料處理規(guī)定：

對于呆滯物料，由副總經(jīng)理組織倉庫、生產(chǎn)、采購、品質(zhì)等相關(guān)人員進行評審，做出處理，通常有以下幾種處理方式：

(1)將呆滯物料再加工后予以利用。

(2)將呆滯物料代用于類似物料，以不影響功能、安全、及外觀為原則。

(3)將呆滯物料退還供應廠商。

(4)將呆滯物料轉(zhuǎn)售給其他使用廠商。

(5)將呆滯物料售與中間商，如廢品回收站。

(6)暫緩處理，繼續(xù)呆滯，等待時機。

(7)將呆滯物料報廢處理。

7.倉庫盤點管理規(guī)定：

(1)實行缺料盤點法，當某一物料的存量低于一定數(shù)量時，(如體積大的物料低于100個，體積小的物料低于400個時)，倉管員應及時盤點，核對數(shù)量與帳目是否相符。

(2)實行循環(huán)盤點法，每月底由倉管員對庫存物料逐一盤點，核對數(shù)量與帳目是否相符。

(3)實行定期盤點法，每年一次，在年底進行，盤點完畢后在《物料管理明細表》(臺帳)上做好相應的記錄，并注明“年底盤點”，經(jīng)過倉庫組長審核簽字后交財務部和副總經(jīng)理。

8.倉庫安全管理規(guī)定：

(1)倉庫嚴禁吸煙和使用明火。

(2)物料堆放不得影響照明，不得妨礙機械設備的操作，不得妨礙通道與出入口，不得妨礙消防器具的緊急使用，不得堵塞電氣開關(guān)及急救設備。

(3)物料儲存重量不得超過貨架的安全負荷量。

(4)有毒有害、易燃易爆物品隔離存放。

六、相關(guān)記錄表格

《物料管理明細表》(臺帳)

《領(lǐng)料單》

《補料單》

《退料單》

《入庫單》

《出庫單》

《配料單》

《采購明細表》

《產(chǎn)品購銷合同》

《零星物品請購單》

《合理庫存一覽表》

管理規(guī)章制度【篇3】

一、廚房考勤制度

1、 廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。

2、 穿好工作服后，應向組長或廚師長報到或總體點名。

3、 根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。

4、 上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、 因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>

6、 需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準后方有效，未經(jīng)批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、 根據(jù)工作需要，需廷長工作時間的，經(jīng)領(lǐng)導同意，可按加班或計時銷假處理。

8、 婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。

9、 本制度適用于廚政部的所有員工。

二、廚房著裝制度

1、 上班時需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、 上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、 工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、 工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴，不得進入作業(yè)區(qū)域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。

5、 必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、 違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。

三、廚房衛(wèi)生管理制度

1、 廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

2、 地面天花板、墻璧、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。

3、 定期清洗抽油煙設備。

4、 工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、 食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。

6、 食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

7、 凡易腐敗的食物,應儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應配備脫臭劑.

8、 調(diào)味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.

9、 應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經(jīng)常保持干凈。

10、員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11、在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。

12、廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩。

13廚房清潔掃除工作應每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

15有傳染病時，應在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

四、食品原料管理與驗收制度

1、 根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、 高檔原料派專人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、 未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。

4、 不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。

5、 不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。

6、 不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準。

7、 嚴格履行原料進入，原料烹制和菜品供應程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、 驗收人員必須心企業(yè)利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。

9、 驗收人員必須嚴格按驗收程序完成原料驗收工作。

10.驗收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規(guī)定不符的原材料。

11.驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗收人員應負主要責任。

12.驗收完畢，驗收人員應填寫好驗收報告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。

13.以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。

五、廚房日常工作檢查制度

1、 對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查;總廚 、廚師長、組長、廚房員工。

2、 檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)情況。

3、 各項內(nèi)容的檢查可分別或同時進行。

衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;

紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規(guī)店紀;

設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作 ;

生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責出品制度、質(zhì)量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛(wèi)生。

4、 檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚恚⒂袡?quán)督促當事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、 屬于個人包干范圍或崗位職責內(nèi)的差錯，追究個人的責任;屬于部門，班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時采取相應的經(jīng)濟處罰措施。

6、 對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。

7、 檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應做書面記錄備案，檢查結(jié)果應及時與部門和個人利益掛鉤。

六、廚房值班交接班制度

1、 根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。

2、 接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準點接班。

3、 交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。

4、 接班人員必須認真核對交接班日志，確認并落實交班內(nèi)容。

5、 值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。

6、 值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。

7、 值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。

8、 值班、接班人員下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。

9、 廚師長無定時檢查值班交接記錄。

七、廚房會議制度

1、 廚房根據(jù)需要，有必要計劃召開各類會議：

(1)衛(wèi)生工作會 ：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;

(2)生產(chǎn)工作會：每周一次，主要內(nèi)容有儲藏、職責、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;

(3)廚房紀律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀律;

(4)設備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設備使用、維護。

(5)每日例會：主要內(nèi)容有總結(jié)評價過去一日廚房情況，處理當日突發(fā)事件。

(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

(7)協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。

2、 除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點、到會對象及內(nèi)容。

3、 與會人員都應清楚會議性質(zhì)及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。

4、 參加會議的所有人員都應準時出席，如因特殊情況不能準時到會者，應事先向總廚請假。會議必須準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應等待合適時間。

6、所有會議發(fā)言應簡明扼要，直截了當，節(jié)約時間。

7、 與會人員應集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。

8、 會議一時不能解決的事宜，應另作處理，由專人跟辦，不應費時討論，不可糾纏不休。

9、 會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應主動報上。

八、廚房防火安全制度

廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。

1 、發(fā)現(xiàn)電氣設備接頭不牢或發(fā)生故障時，應立即報修，修復后才能使用;

2、不能超負荷使用電氣設備。

3、各種電器設備在不用時或用完后切斷電源。

4、易燃物貯藏應遠離熱源。

5、每天清洗凈殘油脂。

7、 煉油時應專人看管，烤食物時不能著火。

8、 煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

9、 每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網(wǎng)。

10、 下班關(guān)閉完能源開關(guān)。

11、 廚房消防措施齊全、有效。

12、 全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。

九、廚房設備及用具管理制度

1、 廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規(guī)范標準操作與管理。

2、 對廚房所有設備、制定的保養(yǎng)維護措施，人人遵守。

3、 廚房內(nèi)一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。

4、 廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。

5、 廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數(shù)和檢查質(zhì)量。

6、 廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。

7、 廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。

8、 廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。

9、 廚房內(nèi)用具，使用人有責任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價賠償。

10備定期檢查、維修。凡設備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經(jīng)理報告審查批準。

十、廚房獎懲制度

根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進行內(nèi)部獎懲：

(一) 符合下列條件之一者，給予獎勵：

1、 參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。

2、 出版?zhèn)€人烹飪專著和在 權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎者。

3、 忠于職守，全年出滿勤 ，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚者。

4、 為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。

5、 在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。

6、 多次受到顧客表揚者。

7、 衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認者。

8、 節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。

(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：

1、違反廚房紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。

3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責任事故者。

7、毆打他人者。

8、 不按時清理原料，造成變質(zhì)變味者。

(三)以上獎懲條例的實施，以事實為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻卓越或錯誤情節(jié)嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進行處理。

十一、廚房員工考核管理制度

(一)考核的原則

1、 考核工作是一項常規(guī)工作，每季度進行一次，行政總廚應協(xié)同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。

2、 對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應認真做好準備，搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄，確保考核結(jié)果的準確性，使被考員工口服心服。

3、 工作認真細致，實是求事，確保考評工作的公平性和客觀性。

4、 考核中，考核人員與被考核人員應當面交換意見，應選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。

5、 在客觀公正的考評基礎上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對員工的合理使用和報酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動員工積極性，提高工作效率。

(二)考核的內(nèi)容

1、 素質(zhì)。 包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2、 能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務能力作為分類考核。

3、 態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。

4、 績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。

(三)考核方法

1、 個人總結(jié)法：由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。

2、 班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。

3、 業(yè)務操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業(yè)務操作考核和崗位業(yè)務操作考核。

十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度

1、 公司根據(jù)工作需要，可對員工進行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患壍穆毼还ぷ鳌?/p>

2、 所有員工均有被提升的機會。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。

3、 員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。

4、 因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應事先征求廚師長同意。

十三、廚房紀律

1、 廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應準備充分時間要換制服，以便準時到達工作崗位。

2、 嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。

3、 服從上級領(lǐng)導，認真按規(guī)定要求完成各項任務。

4、 廚房員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。

5、 為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。

6、 工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。

7、 工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。

8、 廚房內(nèi)嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質(zhì)后應登記。

9、 廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區(qū)域組長負責執(zhí)行。

10、 廚房員工不得接受供貨商的饋贈。

11、 自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。

12、 嚴格執(zhí)行廚房內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。

十四、廚房處罰評分標準

1、 遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

2、 工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。

3、 不服從領(lǐng)導安排，有抵觸性者處罰15-18分。

4、 廚房各崗位衛(wèi)生分擔區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，責任人處罰10分。

5、 下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價賠償并處罰13分。

6、 偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。

7、 工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不符合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。

8、 廚師責任心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，責任人賠償損失并罰20-25分。

9、 工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進行投訴者，處罰5-18分。

10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。

11、不按操作規(guī)程生產(chǎn) ，損壞廚房設備和用具者，按價賠償并罰5一10分。

12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事責任并罰20分。

13、歐打他人者，開出并處罰20分。

14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5-25分。

15、累計扣分達到5分以上10以下為警告、達到10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分達到30分以上辭退處理。

管理規(guī)章制度【篇4】

為了加強通訊管理，保證公司員工對外業(yè)務的開展，確保信息的及時傳遞，提高工作效益，減少失誤，特制訂本規(guī)章制度。

一、適用范圍

公司配備的手機及手機SIM卡適用于公司業(yè)務人員及特殊需求崗位或者有必要需求的人員。

二、手機及手機SIM卡申領(lǐng)手續(xù)

需要公司配備手機及手機SIM卡的人員需要向部門主管提出申請，由部門主管告知人事行政部配備手機的'需求，再由人事行政部準備手機及手機號碼，手機號尾數(shù)為1177。申領(lǐng)人領(lǐng)用手機及手機SIM卡時需要填寫《員工固定資產(chǎn)領(lǐng)用單》，簽名確認后交到人事行政部備案留底，離職時需按單交接歸還。

三、手機話費管理規(guī)則

配備公司電話的業(yè)務員，手機套餐可自行選擇，每月隨工資發(fā)放話費50元/月作為報銷，超額的費用自付。

1、所有業(yè)務員對外開展業(yè)務，名片及手機只能留及印公司配置的手機號碼，手機及手機SIM卡自領(lǐng)用起使用人必須保持24小時開機，任何時間內(nèi)不得使用該號碼作為私人辦事電話使用;若手機發(fā)生故障(沒電、丟失等)暫時不能使用時，應即時安排其他手機保證通話的可持續(xù)性。

2、使用公司配備手機及手機SIM卡的人員，須妥善保管，離職時需辦理手機及手機SIM卡退還手續(xù)。人事行政部應當面與離職人員核對并在《員工固定資產(chǎn)領(lǐng)用單》簽字確認，若手機出現(xiàn)否有損壞及欠費等情況需要照價賠償。

本制度自發(fā)布之日起生效，若有遺缺，再行補充。

管理規(guī)章制度【篇5】

一、衛(wèi)生公約

1、全校師生員工必須樹立講衛(wèi)生光榮、不講衛(wèi)生可恥的新風尚，人人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

2、講究個人衛(wèi)生，衣著整潔，不亂吃零食，注意鍛煉身體，預防疾病發(fā)生。

3、維護公共衛(wèi)生，不隨地吐痰擤涕，不隨地丟食物渣和廢紙等雜物，不隨地大小便，不亂倒垃圾，不亂搭亂蓋。

4、各班級必須嚴格執(zhí)行“每日二小掃”、“每周一大掃”、“假節(jié)日前突擊全面掃”的制度。

5、校醫(yī)室要定期宣傳衛(wèi)生常識，加強對食品衛(wèi)生的監(jiān)督，指導和督促保潔人員，搞好廁所的清潔工作，積極組織開展滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂活動。

二、校園清潔衛(wèi)生常規(guī)要求

(一)清潔衛(wèi)生要求

清潔區(qū)：

1、地面、路面、草坪無果皮、紙屑、塑料袋、食品渣等各種雜物。

2、地面無碎石、磚塊、無亂堆亂放。

3、清潔區(qū)內(nèi)無雜草。

4、排水溝無污臭積水無垃圾。

教室：

1、教室內(nèi)外(走廊)地面干凈，無果皮、紙屑等雜物。

2、教室內(nèi)外(走廊)地面、墻壁無痰痕、球印、鞋印等污跡。

3、教室內(nèi)外天面、墻壁無蜘蛛網(wǎng)、積塵。

4、課桌椅擺放整齊，門窗、燈管、講臺擦抹干凈，保持整潔。

(二)清潔衛(wèi)生制度

1、在早讀前，放學后進行“每日二小掃”。

2、星期五下午放學最后，進行“每周一大掃”。

3、重大節(jié)日或有檢查、接待任務時，由學校臨時決定，進行突擊大掃。如因遇下雨或其它事不能按規(guī)定完成清潔任務的應改在天晴或后適當時候補掃。

4、班上設有廢紙筐，每天由值日生負責清理。

(三)衛(wèi)生檢查評比

1、平時實行群眾監(jiān)督，班級勞動委員具體管理，值周領(lǐng)導或主管后勤領(lǐng)導定期或不定期檢查并將情況記錄。

2、各班教室、清潔區(qū)，由校醫(yī)負責督促、檢查;檢查評分則由政教處組織有關(guān)“百人崗”教職工，每天一次檢查評比。

3、清潔區(qū)、教室、檢查評比結(jié)果公布全校。

三、教室衛(wèi)生規(guī)范要求

教室是師生教學場所，為創(chuàng)造一個良好的學習環(huán)境，達到一流學校的標準，學校對教室提出如下規(guī)范要求：

1、各班每天安排教室值日(包括段考、期考試時間)，值日生要認真負責。

2、教室地面經(jīng)常保持干凈，門窗無灰塵，天花板無蜘蛛網(wǎng)。

3、教室桌椅擺放整齊，不留多余的桌椅。

4、窗簾要懸掛整齊并保持干凈，不需遮光時統(tǒng)一卷掛好。

5、掃把統(tǒng)一放置于門后，垃圾桶反扣地面上，不能囤放垃圾。

6、教室要配置毛巾一條，毛巾掛在門后。值日生每天用毛巾擦抹講臺，保持講臺干凈無積灰。

7、值日生負責放置好粉筆盒和黑板，清理粉筆頭。學生不得拿粉筆在教室內(nèi)亂涂亂寫。

8、不能在教室或走廊亂扔紙團等廢棄物。

9、班級報紙雜志由學習委員夾好，平時掛在墻上。

以上規(guī)范要求，各班應落實。學校政教處、總務處定期組織檢查評分，并公布檢查評分結(jié)果。

管理規(guī)章制度【篇6】

一.炊事人員要研究和改進烹調(diào)技術(shù)，根據(jù)嬰幼兒的年齡特點，做到細致切，細致做，幼兒園廚房管理規(guī)章制度。每周菜譜不重復，注意花色品種及色、香，味和各種營養(yǎng)素的調(diào)配，增進幼兒食欲，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。此外還要注意葷素搭配，米面搭配，干稀搭配，每周自制點心3-4次。

二.建立食物驗收制度，采購新鮮的食物，要注意飯菜的質(zhì)量和數(shù)量，保持蔬菜的維生素，先洗后切，燒得不能太熟變黃。飯菜的數(shù)量不能過多過少，隔頓飯菜一定要回鍋燒透后再供應。

三.開飯要準時，夏天做到四涼(飯、菜、湯、茶)，冬天做到四熱(飯、菜、湯、茶)，保證幼兒吃飽吃好。

四.搞好廚房衛(wèi)生，嚴防食物中毒，做到：

1.上班堅持穿好工作衣，戴好工作帽，上廁所要脫掉工作衣帽，便后要用肥皂洗手，做好個人衛(wèi)生工作(勤剪指甲，理發(fā)，洗澡，換衣)，管理制度《幼兒園廚房管理規(guī)章制度》。

2.要保持廚房間的清潔，整齊，干爽，如有雜物要及時清洗整理，每周清潔三次廚房地板、洗碗布，每周一小掃，每月一大掃。

3.廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開,廚房水槽、工作臺面、冰箱把手、抹布等做好衛(wèi)生消毒工作，每日清洗。日常用具、餐具等，嚴格消毒，定期用去污粉洗食具，餐具及鍋子，每樣器具都要放在固定的地方，不得隨意拖拉，略有損壞及時修理，下班后廚房要整理干凈，倒掉垃圾。

4.分飯菜，點心前要用肥皂洗手，桌子消毒，每天桌子要用肥皂水或溫水，保持桌面無油膩。

五.加強伙食管理，冰箱管理。廚房工作人員必須嚴格做到公私分明，防止多吃多占，有責任阻止其他人員擅自進廚房或做違反廚房制度的事。

六.廚房工作人員之間要團結(jié)協(xié)作，共同搞好工作，應主動吸取教工及幼兒對伙食的意見，不斷提高伙食質(zhì)量。

七、工作廚臺及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應特別注意清掃。

八、食物應在工作臺上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。

九、廚房工作人師生員工作前、便后，均應徹底洗手，保持一雙清潔的手。

十、廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，至少要做一次。

十一、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐，或亂放雜物等。

管理規(guī)章制度【篇7】

為加強我礦井下放炮及一氧化碳報警的日常管理，特編制《板石煤礦井下放炮匯報管理制度》：

一、井下放炮匯報要求：

1、井下作業(yè)地點放炮前，由班組長、放炮員、瓦檢員

按“一炮三檢”和“三人連鎖放炮制”共同核實現(xiàn)場情況后，由班組長向生產(chǎn)調(diào)度匯報，生產(chǎn)調(diào)度的同意后，方可放炮。否則，對相關(guān)責任人罰款50元。

2、放炮匯報后，15分鐘內(nèi)必須完成放炮，否則需要向生產(chǎn)調(diào)度說明原因并重新進行匯，否則對責任人每次罰款50元。

3、根據(jù)生產(chǎn)實際情況，需連續(xù)放小炮時，必須向生產(chǎn)

調(diào)度匯報放炮次數(shù)及放炮結(jié)束時間，否則對責任人每次罰款50元。

二、井下放炮匯報具體內(nèi)容：

1、班次及放炮時間、放炮的地點。

2、參加三人連鎖放炮人員姓名（瓦斯員、放炮員、班長）。

3、放炮地點瓦斯情況、放炮地點支護情況。

4、匯報時間及匯報人姓名。

匯報人請示匯報完上述內(nèi)容后，由生產(chǎn)調(diào)度下達放炮指令。

三、生產(chǎn)調(diào)度負責填寫放炮匯報記錄、下達放炮指令，未及時填寫放炮匯報記錄，每次對當班調(diào)度員罰款20元。

四、通風調(diào)度負責核對監(jiān)控數(shù)值與放炮匯報時間是否相符，并將圓班放炮匯報記錄上傳至網(wǎng)絡會議，未及時上報網(wǎng)絡會議或未認真核實數(shù)據(jù)，每次對通風調(diào)度罰款20元。

五、通風科每天對井下放炮匯報記錄本與一氧化碳報警記錄進行核對，對放炮未及時匯報的區(qū)隊按事故進行追查。

管理規(guī)章制度【篇8】

一、鎮(zhèn)機關(guān)車輛使用實行分口負責、統(tǒng)一管理,分管領(lǐng)導對車輛的使用安全負直接領(lǐng)導責任。

二、嚴禁司機私自出車或?qū)④囕v轉(zhuǎn)借給他人使用。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，要給予經(jīng)濟處罰，造成重大損失或事故的，由本人承擔全部責任。

三、正常工作日司機要保證24小時通信暢通，有事履行請假手續(xù)并報黨政辦。無出車任務時，所有司機不得遠離，等候工作安排。

四、車輛實行油耗定量制度，油料由財政所統(tǒng)一購買。具體標準為：現(xiàn)代每100公里公升汽油，雪佛蘭每100公里公升汽油，普桑每100公里公升汽油，商務車每100公里公升汽油。

五、車輛需要保養(yǎng)與維修的，主管領(lǐng)導報書記、鎮(zhèn)長同意后，由財政稅具體負責實施。車輛出差在外地維修的.，由用車領(lǐng)導按規(guī)定程序辦理。

六、節(jié)假日期間所有車輛由黨政辦公室統(tǒng)一安排值班，司機要隨叫隨到，不準出現(xiàn)脫崗、誤崗現(xiàn)象。

七、車輛無特殊情況一律不準在外停放，晚上要及時回鎮(zhèn)大院停放保管，對違反車輛停放規(guī)定造成車輛丟失或損壞的，一切損失由司機本人負責。

八、因公出車發(fā)生事故，按照交警部門劃分責任，由保險公司和單位負責賠償；私自出車造成事故，由駕車司機負責全額賠償。車輛轉(zhuǎn)借給他人駕駛造成事故的，由借車司機承擔責任并賠償損失。

管理規(guī)章制度【篇9】

1、學生住宿，由學校統(tǒng)一安排，學生不得私自調(diào)整宿舍，如因特殊情況確需調(diào)整的，必須向?qū)W校提出申請，由學生處批準同意后予以調(diào)整；

2、不準在學生宿舍私自留宿他人；

3、學生宿舍內(nèi)務，由學生自己整理，學生有責任、有義務把自己所居住的宿舍建成文明宿舍；學校將定期檢查，檢查內(nèi)務不合格的將在定期內(nèi)改正。

4、學生宿舍是學生集體生活的地方，住宿學生應自覺維護學生宿舍秩序，任何人不準在

樓道、室內(nèi)大聲喧嘩，更不準在宿舍區(qū)打架斗毆等；

5、住宿學生應遵守公寓管理人員的勞動，服從公寓管理人員的管理，不得對公寓管理人員無禮謾罵，甚至傷害，否則將按有關(guān)規(guī)定嚴肅處理。住宿學生如對公寓管理人員有意見可向?qū)W校反映。

6、住宿學生必須自覺維護宿舍樓水、電、床、桌、門、窗、疏散標志等公用設施和消防設施的正常使用，若發(fā)現(xiàn)有故障，應及時到值班室報修。不得人為拆卸、損壞公用設施、設備如有損壞應照價賠償，若是惡意破壞，則進行加倍賠償；

7、不準在墻壁、門窗、床鋪上亂釘釘子，亂貼圖畫；

8、每個宿舍選宿舍長一人，負責安排值日生打掃室內(nèi)衛(wèi)生；

9、宿舍每天應按時清掃，不留死角。清掃的垃圾要倒入垃圾桶，不準堆放在樓道內(nèi)。不準從窗戶口向外倒垃圾、仍玻璃瓶、丟紙屑、潑污水，不準在樓道內(nèi)停放自行車，燃燒廢紙。

10物品整齊擺放，以整齊、整潔、干凈為標準。

11、男生宿舍廁所由值日宿舍清理。

12、住宿學生應妥善保管好自己的`財物，房間鑰匙輕易不要交給他人、不得放在門框上；

13、住宿學生要有防火、防盜、防意外事故的“三防”意識，如發(fā)現(xiàn)有可疑人或事以及不安全因素、事故等應區(qū)別情況予以制止或迅速報告學校值班人員；

14、按時作息，住宿學生應在熄燈前回到宿舍內(nèi)。影響他人休息不聽勸阻者，可以視其情節(jié)給予警告、嚴重警告、記過處分；情節(jié)嚴重，堅持不改者，給予留校察看或開除學籍處分；

15、各學區(qū)夜間值班人員準時到位；有事自行調(diào)換，不得脫崗。在學生宿舍樓內(nèi)和室內(nèi)，禁止下列活動和行為：

(1、任何違法、違紀行為和不服從管理的行為；

(2、經(jīng)商活動及以贏利為目的的其它行為；

(3、未經(jīng)同意動用他人物品或偷盜行為；

(4、未經(jīng)學校批準留宿他人的行為；

(5、任何形式的賭博活動及傳播、觀看淫穢書刊或音像等行為；

(6、使用明火（火柴、打火機、蠟燭等）的行為；

(7、利用各種爐具、加熱器做飯、燒水等行為；

(8、私自移動、拆卸電源線、插座、電燈等行為；

(9、大音量開放音響設備、大聲唱歌、大聲喧嘩、跳舞、喝酒抽酒、打架、斗毆等行為；

(10、各種原因造成跑水、影響自己及別人；造成廁所賭塞。

(11、影響室內(nèi)衛(wèi)生和文明宿舍建設，違反校規(guī)校紀的其它行為。

管理規(guī)章制度【篇10】

1.負責公司各項規(guī)章制度的監(jiān)督與落實

2.負責公司總部車隊工作方案起草與落實

3.負責督導各車隊日常工作

4.負責監(jiān)控經(jīng)濟指標、工作任務的完成情況

5.負責營運成本的控制與監(jiān)管

6.負責監(jiān)督各車隊、各有車分公司的車輛管理工作

7.負責各車隊相關(guān)費用的審核

8.負責車輛單車成本核算的考核工作

9.負責各車隊公里數(shù)、過橋過路費的測定與核對

10.負責協(xié)助與跟蹤交通事故的處理

11.負責各分公司、營業(yè)網(wǎng)點車輛需求的協(xié)調(diào)

12.負責車輛消防與安全生產(chǎn)監(jiān)管工作

13.負責駕駛員的全面管理工作

14.負責招聘駕駛員的技術(shù)考核

15.負責駕駛員的技術(shù)培訓

16.負責節(jié)油、超油的考核

17.負責車輛的審檢及相關(guān)業(yè)務工作

18.負責車輛的安排調(diào)度監(jiān)管

管理規(guī)章制度【篇11】

為保證農(nóng)藥質(zhì)量，保護生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人畜安全，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《種子法》、《農(nóng)藥管理條例》制定本管理制度。

一、進貨檢查和檢驗

農(nóng)藥進貨時將產(chǎn)品與其標簽或者說明書、產(chǎn)品質(zhì)量合格證核對無誤。對所購產(chǎn)品有質(zhì)量疑問，委托有關(guān)部門進行質(zhì)量檢驗。

二、質(zhì)量管理

銷售的農(nóng)資保證質(zhì)量，不會以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。禁止銷售無登記證或臨時登記證、無生產(chǎn)許可證或者生產(chǎn)批準文件、無產(chǎn)品質(zhì)量標準和產(chǎn)品質(zhì)量合格證和檢驗不合格的農(nóng)資。

三、過期農(nóng)藥處理

超過產(chǎn)品質(zhì)量保證期限的農(nóng)藥，不得經(jīng)營，并及時退還廠家或交由縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一處理；如確實無法及時處理的，按規(guī)定注明“過期農(nóng)藥”字樣，且單獨放置。

四、質(zhì)量事故報告

如發(fā)生質(zhì)量事故，應對質(zhì)量事故的原因進行分析，凡因農(nóng)資問題造成農(nóng)民損失，經(jīng)查證是本店銷售的，無條件按照國家有關(guān)規(guī)定賠償。

管理規(guī)章制度【篇12】

一、工資制度：

1、火鍋城于_____日左右發(fā)放上月工資。

2、新員工（未從事酒店行業(yè)者）來時，試用期為_____個月，保底工資為_____元，服務生_____元，試用期表現(xiàn)好再加上_____獎金，試用期_____個月內(nèi)仍無明顯變化，工資為保底工資。從事酒店行業(yè)一年以上者，試用期為_____天，如果表現(xiàn)好保底工資為_____元，服務生_____元，如果表現(xiàn)一般，與新員工保底工資同等。

3、正常被解雇的員工發(fā)放當月工資，被開除的員工不發(fā)放工資。

4、每月獎金按工作表現(xiàn)、工作能力、酒水數(shù)量、考勤等分配。

二、勞動紀律：

1、員工每月帶薪假期3天（春節(jié)待定），每月超假當月工資按天數(shù)計算。

2、員工所在餐間每月輪流1次，火鍋城領(lǐng)導按工作能力安排，并當面點清交接備用物品。

3、員工所在餐間都備有餐具和物品，每月檢查1次，破損或少的本人按底價賠償，并在當月工資內(nèi)扣除。

4、員工的工作服自己弄臟或破損由本人賠償（其影響外觀形象）并在當月工資內(nèi)扣除80元/件。

5、員工遲到按每分鐘2元計算，曠工1天扣除當天工資3倍，打電話請假扣除當天工資1.5倍（病假必須有病假條）并計假1天，休半天假為上午至12點，下午為2點。

6、員工辭職必須提前1個月打辭職報告，不按程序辦理，不放發(fā)當月工資，按程序辦理把工作服洗干凈上交，發(fā)放當月工資，當月無獎金。如果工作服有污點、破損，按時間長短扣除折舊費，并當面點清餐間內(nèi)的備用物品。

7、員工報賬時必須下單寫清楚，如有遺漏、報錯，其本人按底價賠償，并及時把剩余商品、酒獎退予吧臺，如果當天酒獎不交，并在每月酒獎中扣除。

8、員工在服務過程中，被客人投訴，火鍋城領(lǐng)導按事情情節(jié)輕重罰款_____元/次。

9、員工要服從火鍋城的整體工作調(diào)動安排，若有拒絕者，按情節(jié)輕重罰_____元。

10、員工的衣物及隨身物品不準帶入餐間內(nèi)，都放在衣柜內(nèi)，手機交吧臺。

11、員工對客人熱情周到有禮貌，不得與客人爭吵、頂撞、侮辱，違者按情節(jié)輕重，罰_____元/次（并包賠直接損失）。

12、員工要熱情接待訂餐時間晚的客人，不能鬧情緒，不能在客人背后嘮叨，表示不滿。

13、員工在上班期間嚴禁閑聊、吃零食、看書、看報、吸煙、化妝、坐沙發(fā)、看電視。

14、員工不準私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款_____元/次。

15、員工宿舍紀律、衛(wèi)生按賓館統(tǒng)一規(guī)定，若因衛(wèi)生、紀律不合格罰款，必須由住宿員工承擔，并在當月工資內(nèi)扣除。

16、員工不準將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200-500元，并包賠直接損失。

17、員工不準將火鍋城任意物品帶走，（如方便面、飲料、餐由紙），違者罰款_____元/次。

18、員工必須按時參加火鍋城各項活動，（如掃雪、打掃衛(wèi)生、培訓），若遲到、曠工按正常上班制度一樣。

19、員工之若發(fā)生爭吵、打架事件按情節(jié)輕重罰款50-100元/次。

20、員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。

21、員工辭職以后，工作表現(xiàn)非常不好，不服從管理，基本工資按_____元。

22、員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。

三、工作態(tài)度：

1、領(lǐng)班每天開會，指出員工前一天在崗期間出現(xiàn)的問題，通知當天休假的員工，通知當天新增品種的配法。

2、員工在與客人直接見面的場所，必須站立，不得倚墻、跑動、擠作一堆，不能并肩行走，必須走兩側(cè)給客人讓路。

3、員工在服務過程中，勤換接碟，保持桌面干凈，不擅自離開餐間與他人閑聊。

4、員工擅自離崗，或不提醒客人電磁爐的使用方法，而引起電磁爐爆炸，維修費由本人承擔，并在當月工資內(nèi)扣除。

5、員工收拾完桌，必須準時關(guān)燈，關(guān)空調(diào)，關(guān)電源。

6、員工在服務過程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盤。

7、員工不準在客人未走時，把水桶、拖布等推到餐間門口。

8、員工在客人就餐完后，必須下樓送客人。

9、員工在中午、晚上值班期間，規(guī)章制度與上班一樣，擅自離崗而造成的嚴重后果由本人承擔。

10、員工在下雨天必須積極主動到樓下迎送客人。

11、員工之間必須互幫互助，不拉幫結(jié)派。

12、員工在撤桌時，不能關(guān)門，不準在餐間吃東西，喝酒。

13、員工在用拖布時，必須用水桶拿，用完及時歸位。_____以上條款按情節(jié)輕重，罰款_____元。

四、待遇獎勵：

1、員工晚上工作超過10點加班費為5元，超過11點加班費10元。

2、員工被客人點餐間時每次10元，客人書面表揚每次10元。

3、員工在旺季時每月存假，按當天工資計算，淡季無存假。

4、員工要熱情接待翻臺餐間的客人。

5、員工對火鍋城提出合理化建議，對提高服務質(zhì)量有重大貢獻，節(jié)約費用突出，拾金不昧，保護公共財物，維護集體利益，責任心強，發(fā)現(xiàn)隱患并積極采取措施，對待客人無理取鬧處理方法得當，及時反映不良現(xiàn)象，以上情況按實際情況給予獎勵。

消防規(guī)章制度(匯編11篇)

居安思危，思則有備，有備無患。在幼兒園教師的工作中，經(jīng)常會提前準備一些需要的資料。資料主要是指生活學習工作中需要的材料。參考相關(guān)資料會讓我們的學習工作效率更高。那么，你知道幼師資料的主要內(nèi)容是什么嗎？下面是小編精心為你整理的“消防規(guī)章制度(匯編11篇)”，我們后續(xù)還將不斷提供這方面的內(nèi)容。

消防規(guī)章制度【篇1】

為了預防火災和減小火災危害，保護職工人身安全和企業(yè)財產(chǎn)安全，保證變電所安全生產(chǎn)；根據(jù)《中華人民共和國消防條 例》和電力工業(yè)“安全第一”及消防工作“預防為主”的方針，特制定本法。

一、工作任務

貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的方針，廣泛開展消防安全教育和防火安全檢查，健全消防制度，強化消防監(jiān)督管理，不斷改善防火條 件，防止火災的發(fā)生，最大限度地減少火災損失，保護企業(yè)財產(chǎn)安全和公司職工的財產(chǎn)及生命安全。

二、防火重點部位

1.防火重點部位是指火災危險性大、發(fā)生火災損失大、傷亡大、影響大(簡稱四大)的部位及場所，一般指倉庫、控制室、檔案室、電纜間及隧道、蓄電池室、易燃易爆物品存放地

2.用于撲救貴重設備、檔案資料、儀器表、600伏以下電氣設備及油類等初起火災的二氧化碳滅火器。

3.用于撲救貴重物資倉庫、配電室、檔案室和車、船及油類電氣、儀表等初起火災的1211滅火器。

4.主控室、庫房應按國家《建筑滅火器配置設計規(guī)范》及有關(guān)規(guī)定配置消防設施和配備消防器材，保證消防供水。

5.各種消防器材分布合理，擺放在便于取用、通風良好的地方。室外消防器材應擺放在防雨的箱、架、柜內(nèi)，嚴禁與油類、酸、堿等有腐蝕性的化學物品接觸。

7.消防設備、器材應指定專人管理，維護、保養(yǎng)和更換并掛牌管理，任何人不準挪作他用，確保完好能用。

三、對認真履行義務消防員職責，模范貫徹執(zhí)行消防制度，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災隱患，撲救火災，避免了重大損失的和熱愛消防工作積極參加防火、滅火訓練成績突出，工作表現(xiàn)突出的班組、個人將給予表彰、獎勵。對違反消防制度，玩忽職守，造成失火事故，引發(fā)火災的班組及個人視情節(jié)輕重由本所和上級主管部門給予行政處分或經(jīng)濟處罰，構(gòu)成嚴重后果的，由司法部門予以追究刑事責任

堅持預防為主的`方針，經(jīng)常開展“四防”教育，認真落實有關(guān)制度和措施，經(jīng)常進行治安、消防安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和堵塞漏洞，消除隱患，維護良好的內(nèi)部秩序；全局工作人員都必須嚴格執(zhí)行《保密法》，遵守保密制度，對消防局防火安全管理制度進行講述。其中，主要包括：伙房內(nèi)的煤氣、天然氣、液化石油氣爐灶等有火種的設備，要有專人加強管理，要經(jīng)常檢查管道、角閥是否漏氣，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，禁止用明火檢查帶氣設備、使用煤氣、天然氣、液化氣要先點火，后開氣，氣瓶與爐灶要保持一米以上距離配置相應的消防器材，工作人員要熟悉放置地點和使用方法

一、下班前要做到電器斷電，閉燈、關(guān)窗、鎖門、對精密儀器，貴重物品和印信、文件、資料等要指定專人保管，明確責任以防被盜。發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時進行整改，落實防范措施。

二、非工作時間確因工作需要加班的工作人員，需經(jīng)主管領(lǐng)導同意，未經(jīng)批準的人員不準在機關(guān)逗留、住宿。

三、辦公樓內(nèi)如發(fā)現(xiàn)可疑情況或被盜案件，值班、值宿人員要做好保護現(xiàn)場工作并及時向有關(guān)領(lǐng)導和有關(guān)部門報告。

四、大風、暴雨（雪）天，領(lǐng)導上崗值班，對重點部位落實責任，死看死守。

辦公樓防火制度

一、各科對干部職工每年至少進行兩次用電、防火教育，對重點防火部位每季要進行一次安全檢查。

二、消防器材要擺放合理位置，操作人員要能熟練使用消防器材。

三、辦公樓內(nèi)不準存放

四、不準隨地扔煙頭、火柴桿，下班前關(guān)閉電源。

五、不準私接電源和擅自使用電爐子、電暖氣、電水壺等電器設備，如發(fā)現(xiàn)電器故障，應及時通知辦公室維修。

六、違反安全管理規(guī)定，造成事故的責任人，將按事故的損失情況給予相應處理，造成嚴重后果的，依法承擔法律責任。

食堂防火制度

一、伙房內(nèi)的煤氣、爐灶等有火種的設備，要有專人加強管理，要經(jīng)常檢查管道、角閥是否漏氣，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，禁止用明火檢查帶氣設備。

二、使用煤氣要先點火，后開氣，氣瓶與爐灶要保持一米以上距離。

三、所有電氣設備，應做防潮處理，保持良好絕緣，開關(guān)、閘刀、保險器應裝在安全位置。

四、配置相應的消防器材，工作人員要熟悉放置地點和使用方法。

五、工作人員離開伙房時，應熄火，切斷不使用電源，關(guān)窗，鎖門。

六、每天工作完畢后，要確定專人負責查驗水、電、氣及安全事項落實情況。

消防規(guī)章制度【篇2】

藥品庫消防安全管理制度為了保障藥品庫的安全，防止發(fā)生任何險情，對藥品庫的消防安全管理必須遵守如下制度。

一、杜絕一切火源。

二、杜絕一切用電設備在庫房內(nèi)使用。

三、庫房管理員不得擅自帶領(lǐng)其他人員進入藥品庫。

四、技術(shù)人員到庫房內(nèi)領(lǐng)取儀器、藥品時，管理員要嚴格監(jiān)督其行為，防止任何意外情況發(fā)生。

五、庫房管理員要經(jīng)常檢查庫房的環(huán)境，以便及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，一旦發(fā)現(xiàn)，盡快排除。

六、庫房管理員應熟知消防設施的擺放位置，并能夠熟練使用消防設施。

七、藥品庫內(nèi)的一切藥品和儀器都應擺放整齊，過道暢通無阻，庫房的每一個位置和角落人都能夠直接靠近。

八、對庫房內(nèi)易燃易爆等危險藥品區(qū)管理員要張貼醒目的警示標識。

八、斷絕庫房的水源，以防漏水、發(fā)水等情況發(fā)生造成危害。

九、進入室內(nèi)前要打開通風扇進行通風，降低室內(nèi)空氣中揮發(fā)性物質(zhì)的密度。

消防規(guī)章制度【篇3】

為進一步加強學校的消防安全工作，堅決杜絕重、特大火災事故，努力減少火災的危害，保障學校的各項工作秩序穩(wěn)定，確保師生員工生命財產(chǎn)的安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制訂本管理制度。

一、組織機構(gòu)與職責

1、為了實施《中華人民共和國消防法》學校成立消防安全工作領(lǐng)導小組，由校長、黨支部負責人、分管副校長、政教處、總務處、食堂等各部門的負責人組成，校長為消防安全第一責任人，其他成員為各部位消防安全責任人。學校將消防安全納入綜合治理工作的內(nèi)容，常抓不懈。

2、校消防安全工作領(lǐng)導小組職責：

(1)認真貫徹國家、省、市、縣消防工作的指示，將消防工作納入學校常規(guī)工作，及時總結(jié)，不斷提高。

(2)大力宣傳《消防法》，結(jié)合開學、學期結(jié)束、119消防日和課堂教學，經(jīng)常對師生進行消防法規(guī)，消防安全知識教育，教育師生掌握正確的安全防火知識以及安全逃生辦法。

(3)組建義務消防隊，定期組織義務消防員學生政治、學習業(yè)務，熟練掌握、使用消防器材。在人員變動時，要及時調(diào)整，保證組織健全。

(4)在學校擴建、裝修時，同時考慮消防安全。對消防重點部位，要配足消防器材，定期組織檢查，保證完好。

(5)時時刻刻保持高度警惕，進行經(jīng)常性的消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改，確保安全，一旦發(fā)生火災，及時報警，并組織滅火搶救。

(6)對學校消防安全工作做出貢獻者，及給予獎勵;對因工作失職造成不良后果者，給予處罰，情節(jié)嚴重者報請公安機關(guān)處理。

二、消防要害部位管理制度

1、學校確定將宿舍、食堂、保管室、圖書館、閱覽室、儀器室、電腦室、打印室等列為消防重點要害部位。部門負責人為本部門消防安全第一責任人。

2、消防要害部位要設立禁火標志，并建立消防檔案。嚴禁在消防要害部位吸煙，一旦發(fā)現(xiàn)，要立即制止。

3、根據(jù)有關(guān)規(guī)定，學校配備的消防器材、砂箱、滅火器，要放在明顯的地方。管理人員要學習、掌握有關(guān)的消防知識，會正確使用滅火器，會報警。要經(jīng)常檢查滅火器，健全保養(yǎng)制度，如發(fā)現(xiàn)過期，要及時向總務處報告，更換藥劑。

4、電工要經(jīng)常檢查電器、電線的使用情況，不準亂拉臨時電線，經(jīng)常宣傳安全用電知識。要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和技術(shù)規(guī)范，定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

5、電腦室管理人員在啟動電腦、空調(diào)等設備時，先檢查線路、插頭的安全情況，使用結(jié)束時，要切斷電源。

6、儀器保管員不準在儀器室里做易爆易燃劇毒的演示實驗，易爆易燃劇毒物品堅持嚴格審批專人領(lǐng)用，多余回收，化學危險品室每周至少打開1~2次。

7、圖書、打印室的保管員打開門窗時，要保持室內(nèi)有人，人離開時，隨時關(guān)好門窗，嚴禁火種入內(nèi)。

8、教師要認真貫徹消防法規(guī)認真執(zhí)行消防制度，積極配合學校開展消防安全知識教育。組織學生活動，要認真考慮消防安全，確保學生不受火災侵害。

三、應急措施

1、校長是學校消防工作的第一責任人。一旦突然發(fā)生火災，在學校的現(xiàn)場內(nèi)，最高職位的干部為總指揮，負責組織滅火搶救工作。

2、在教室里，一旦突然發(fā)生火災，在場的任課教師為第一責任人，負責組織滅火搶救工作。

3、在公眾聚集場所發(fā)生火災時，第一是組織撤離，師生要有秩序地離開，第二報警，第三組織滅火。

4、保護現(xiàn)場，及時向有關(guān)部門匯報。

消防規(guī)章制度【篇4】

一、消防控制室值班人員應嚴格遵守消防控制室的各項安全操作規(guī)程和各項消防安全管理制度。

二、報警聯(lián)動控制設備需要設置在手動狀態(tài)時，應有火災時能迅速將手動控制轉(zhuǎn)換為自動控制的可靠措施。嚴禁將自動噴水滅火系統(tǒng)和聯(lián)動控制的防火卷簾等防火分隔設施設置在手動控制狀態(tài)。

三、消防控制室應當實行每日24小時專人值班制度，確保及時發(fā)現(xiàn)并準確處置火災和故障報警。

四、消防控制室值班人員每班不得少于2人。一名為值機人，負責值機，進行自動消防系統(tǒng)的操作；另一名為傳達人，負責值班時對火災報警部位的核實和撥打火警電話、啟動應急預案等緊急情況的處置。

五、消防控制室值班人員應取得公安機關(guān)消防機構(gòu)核發(fā)的《自動消防系統(tǒng)操作人員資格證》，持證上崗，并將原件或復印件存放在消防控制室備查。

六、消防控制室值班人員應按時上崗，并做好交接班工作，堅守崗位，盡職盡責，做好各項記錄工作，不得脫崗、替崗、睡崗，嚴禁值班前飲酒或在值班時進行會客和娛樂活動，因確有特殊情況不能到崗的，應提前向單位主管領(lǐng)導請假，經(jīng)批準后，由同等職務的人員代替值班。

七、消防控制室值班人員應認真做好報警設備檢查，發(fā)生火災信號處置、滅火操作設備檢查和設備運行情況等各項登記、記錄工作。

八、消防控制室值班人員要愛護消防控制室的設施，保持控制室內(nèi)的衛(wèi)生。

九、嚴禁無關(guān)人員進入消防控制室，隨意觸動設備。

十、消防控制室的入口處應設置明顯的標志；消防控制室應設置一部可直接撥打119報警的固定電話、火災事故應急照明、滅火器等消防器材，并配備相應的通訊聯(lián)絡工具。

十一、消防控制室內(nèi)嚴禁存放易燃易爆危險物品和堆放與設備運行無關(guān)的物品或雜物，嚴禁與消防控制室無關(guān)的電氣線路和管道穿過。

十二、消防控制室內(nèi)嚴禁吸煙或動用明火。

十三、對建筑消防設施要定期檢查、測試和保養(yǎng)，保證消防系統(tǒng)全時制、全方位、全功能地安全運轉(zhuǎn)及其設備功能作用的充分發(fā)揮。

十四、未經(jīng)公安機關(guān)消防機構(gòu)同意嚴禁擅自關(guān)閉、停用消防設施。

消防規(guī)章制度【篇5】

為確保消防設施、器材完好有效，預防火災事故的發(fā)生，增強自防自救能力，特制定本規(guī)定。

1、消防設施、器材的維護、保養(yǎng)和管理由消防安全管理人組織實施，消防工作歸口管理職能部門具體實施。

2、根據(jù)滅火需要，配備適當種類和足夠數(shù)量的消防設施和器材，并不得挪作他用。

3、消防設備器材和工具應放置在醒目、取用方便的地點。放置在室外的要采取防潮、防曬、防霉爛、防結(jié)塊和防凍措施。

4、消防設備、器材的周圍不準堆放雜物和堆放其他物品。嚴禁埋壓、圈占消火栓和消防水池，對消防設備、器材要建立定期維修保養(yǎng)制度，保證完好有效。

5、消防水池內(nèi)應當保持規(guī)定的水量。

6、凡維修消防管理或者停止供水時，必須事先通知本單位消防隊或本地區(qū)公安消防隊，做好應急措施。

7、本規(guī)定自頒布之日起實施。

消防規(guī)章制度【篇6】

為切實加強學校消防安全工作，確保師生員工的生命財產(chǎn)安全，特制定學校消防安全管理工作制度。

1、加強全校師生的消防安全教育，提高師生員工自覺履行消防安全責任、愛護消防設施，做到人人都知道火災報警電話（119），人人都了解熟知消防自護自救常識和逃生技能。

2、教室、辦公室、學生宿舍等人員密集場所的安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應急照明完好。

3、學生聚集場所不得使用耐火等級較低的易燃材料裝修。

4、易燃、易爆的危險化學實驗用品做到按規(guī)定專門存放，雙人雙鎖保管，嚴格執(zhí)行領(lǐng)用制度。

5、人人愛護消防設施，任何人不得隨意移動和損壞消防栓、消防帶、滅火器材以及各種消防警示標志等，違者要嚴肅處理。

6、圖書館、化學實驗室、物理實驗室等場所嚴禁吸煙及使用明火。

7、學生宿舍內(nèi)嚴禁使用明火，禁止使用電爐、熱得快、蠟燭、蚊香等，嚴禁吸煙，私拉亂接電線，嚴禁私自接用任何家用電器。

8、加強對校內(nèi)的用電線路、設備等安全檢查，不得超負荷使用電器設備，不得私拉亂按。發(fā)現(xiàn)用電安全隱患，要及時進行整改、維護，確保用電設施的安全。

消防規(guī)章制度【篇7】

1、保持營業(yè)、辦公現(xiàn)場安全出口的疏散通道暢通無阻。

2、實行防火安全責任制度，綜合辦為防火責任人。

3、堅持三個月和不定期檢修用電設備及線路、開關(guān)，切實杜絕和避免電氣設備和線路故障引起火災。

4、加強教育和培訓，逐步建立起定期對各班組進行消防防火教育。

5、各班組發(fā)現(xiàn)火災隱患及時處理或上報，對違反消防條例，玩忽職守造成火災的或發(fā)現(xiàn)火災隱患不及時消除和通知的班組和個人給予處罰。

6、消防工作實行“預防為主，消防結(jié)合”的方針和“誰主管，誰負責”的消防管理原則。

7、成立消防安全委員會，監(jiān)督班組消除火災隱患，設立具有消防專業(yè)知識消防監(jiān)督安全員。

8、任何班組和個人不得堵塞消防通道或者損壞和擅自挪用拆除，停用消防設施器材。

9、任何班組和個人不得違反消防安全規(guī)定，冒險作業(yè)。

10、在宿舍區(qū)內(nèi)，嚴禁燃燒容易引起火災的東西。

11、不準帶易燃、易爆物品進入公司。

消防規(guī)章制度【篇8】

一、火災自動報警系統(tǒng)

火災探測器是構(gòu)成火災自動報警系統(tǒng)的核心部件，是現(xiàn)代消防報警與自動滅火系統(tǒng)不可缺少的組成部分，它的工作狀況好壞將直接影響整個防災系統(tǒng)的正常運行。對于火災自動報警系統(tǒng)的維護管理有以下幾點：

（一）加強對火災自動報警系統(tǒng)技術(shù)檔案資料的管理。

火災自動報警系統(tǒng)技術(shù)檔案資料整理和保存有著很重要的作用，不僅能夠提供消防工作方面的資料，對于“系統(tǒng)”本身的管理和維修也有重要的參考價值。在火災自動報警系統(tǒng)安裝調(diào)試完畢后，用戶應將設計、施工、安裝單位移交的有關(guān)系統(tǒng)的施工圖紙和技術(shù)資料，安裝中的技術(shù)記錄、系統(tǒng)各部分的測試記錄、調(diào)試開通報告、竣工驗收情況報告等加以整理，建立技術(shù)檔案，妥善保管，以備查詢。還應建立相應的操作規(guī)程、值班人員職責、值班記錄、顯示系統(tǒng)在所保護建筑物內(nèi)位置的平面圖或模擬圖、系統(tǒng)運行登記表、設備維修記錄等，以使管理人員在工作中有章可循。

（二）報警裝置的檢查。

1、每季度采用專用檢測儀器分期分批試驗探測器的動作，在進行檢查時對某一火災探測器用專用加煙工具進行實際操作檢查。當火災探測器在接收到煙霧后，報警確認燈亮，表明該探測器工作正常，與此同時向報警控制器發(fā)出火災信號。還要檢查時鐘是否走動，有無發(fā)生火警的時間記錄。檢查后，值班人員應及時對設備進行消音、復位，以防時間過長而使設備元件被破壞。

2、每年用專用檢測儀器對所安裝的探測器，應試驗一次。

3、火災探測器投入運行二年后，應每隔二年全部清洗一遍，并作響應閾值及其它必要的功能試驗，合格者方可繼續(xù)使用，不合格者嚴禁重新安裝使用。

4、每季度要對備用電源進行1—2次充放電試驗，1—3次主電源和備用電源自動切換試驗。

二、自動噴水滅火系統(tǒng)

自動噴水滅火系統(tǒng)是應用歷史最久、范圍最廣的一種固定滅火系統(tǒng)，具有滅火效率高、工作性能穩(wěn)定、維護簡便、不污染環(huán)境等優(yōu)點，可用于各種建筑物中充許滅火的場合，可以自動撲救初期火災或為消防人員滅火提供技術(shù)手段。自動噴水滅火系統(tǒng)必須始終處于臨戰(zhàn)狀態(tài)，一旦發(fā)生火災便能及時啟動噴水滅火。為此，平時應建立一套完善的，科學的維護管理制度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，使系統(tǒng)始終處于完好狀態(tài)，確保被保護場所的消防安全。其系統(tǒng)的維護管理有以下幾點：

1、日常維護檢查

自動噴水滅火系統(tǒng)投入運行后，應堅持經(jīng)常對其進行巡查，內(nèi)容主要包括：

(1)消防水源的供水能力和取水設施。

(2)消防水泵及其動力。

(3)各種閥門的工作狀態(tài)，如總控制閥應常開。

(4)自動充氣裝置的工作狀態(tài)。

2、定期維護檢查

在日常維護檢查的基礎上，每季度或每半年應對自動噴水滅火系統(tǒng)進行一次徹底檢查，主要內(nèi)容包括：

(1)檢查噴頭無有損壞、銹蝕、漏水現(xiàn)象，使用年限較長的噴頭還應進行抽樣檢查，應保證噴頭外表清潔，特別是感溫元件應無污垢，必要時進行清洗或更換：

(2)對報警閥進行開閥試驗，觀察閥門的開啟性能和密封性能，以及水力警鈴、延遲器和性能；

(3)檢查有無機械損傷和銹蝕，油漆是否脫落，管道固定是否牢固，管內(nèi)有無堵塞；

(4)檢查使用設備是否與原設計相符，有無不恰當?shù)娜藶楦淖?。貨物堆放如果增加，則會影響噴頭的噴灑范圍，進而影響滅火；

(5)模擬火災狀態(tài)，檢查系統(tǒng)的各功能是否能正常顯示。

三、火災自動滅火聯(lián)動控制系統(tǒng)

聯(lián)動控制系統(tǒng)對保護建筑物內(nèi)安全有著很重要的作用，因此每季度或每半年應對室內(nèi)消火栓系統(tǒng)、自動噴水系統(tǒng)、電動防火門、防火卷簾、通風空調(diào)、防煙排煙設備及電動防火閥等的控制設備動作進行檢查，要保證運行正常，在檢查時如果聯(lián)動系統(tǒng)動作正常，信號就會反饋至消防控制室，若是沒有信息反饋，說明設備發(fā)生故障，應及時采取措施加以排除。

對鹵代烷、二氧化碳、泡沫、干粉等固定滅火系統(tǒng)，則可通過模擬試驗進行檢查。還應檢查控制中心能否強制消防電梯停于首層。在試驗火災事故廣播時，不論揚聲器處于何種工作狀態(tài)，都應能將其切換到火災事故廣播通道上。對所有的火災事故照明燈和疏散指示燈要試驗消防控制設備能否將其接通，并能否正常動作。

檢查所有切換開關(guān)如電源轉(zhuǎn)換開關(guān)、滅火轉(zhuǎn)換開關(guān)、防排煙、防火門、防火卷簾等轉(zhuǎn)換開關(guān)、警報轉(zhuǎn)換開關(guān)、應急照明轉(zhuǎn)換開關(guān)等是否動作。對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的故障，工作人員應及時進行處理，以保證整個系統(tǒng)處于完好的狀態(tài)。

四、滅火器材的維護管理

使用單位必須加強對滅火器的日常管理和維護。要對滅火器至少每季度檢查一次，檢查內(nèi)容包括：責任人維護職責的落實情況，滅火器筒體是否有銹蝕、變形現(xiàn)象；銘牌是否完整清晰；噴嘴是否有變形、開裂、損傷；噴射軟管是否暢通、是否有變形和損傷；滅火器壓力表的外表面是否變形、損傷，指針是否指在綠區(qū)；滅火器壓把、閥體等金屬件是否有嚴重損傷、變形、銹蝕等影響使用的缺陷；滅火器的橡膠、塑料件是否變形、變色、老化或斷裂；在相同批次的滅火器中抽取一具滅火器進行滅火性能測試。滅火器不能挪作它用，擺放穩(wěn)固，沒有埋壓，滅火器箱不得上鎖，避免日光曝曬和強輻射熱，滅火器是否在有效期內(nèi)等，要將檢查滅火器有效狀態(tài)的情況制作成“狀態(tài)卡”，掛在滅火器筒體上明示。

要建立“滅火器維護管理檔案”，登記類型、配置數(shù)量、設置部位和維護管理的責任人；明確維護管理責任人的職責。滅火器經(jīng)功能性檢查發(fā)現(xiàn)存在問題的必須委托有維修資質(zhì)的維修單位進行維修，更換已損件、筒體進行水壓試驗、重新充裝滅火劑和驅(qū)動氣體。維修單位必須嚴格落實滅火器報廢制度。

按照國家有關(guān)法律法規(guī)和國家工程建設消防技術(shù)標準設置的建筑消防設施，是預防火災，及時撲救初起火災的有效措施。對建筑消防設施實施維護管理，確保其完好有效，是單位的法定職責。建筑消防設施投人使用后即應保證其處于正常運行或準工作狀態(tài)，不得擅自斷電停運或長期帶故障工作。建筑消防設施的管理由消防安全責任人負責，消防安全管理人組織，消防主管具體實施。

一、維護管理范圍

1、火災自動報警系統(tǒng)；

2、自動噴水滅火系統(tǒng)；

3、機械排煙系統(tǒng)；

4、室內(nèi)消火栓系統(tǒng)；

5、滅火器材；

6、安全疏散輔助設施（燈光疏散指示標志、火災事故應急照明）

二、建筑消防設施的檢查

建筑消防設施檢查分為巡查、單項檢查、聯(lián)動檢查三種方式。

（一）建筑消防設施巡查

1、建筑消防設施巡查應當每日開展一次。

2、建筑消防設施巡查的內(nèi)容

（1）消防供配電設施：消防電源工作狀態(tài)。

（2）火災自動報警系統(tǒng)：火災報警探測器外觀，火災報警控制器運行狀況，消防聯(lián)動控制器外觀和運行狀況，手動報警按鈕外觀，火災警報裝置外觀。

（3）消防供水設施：消防水池外觀，消防水箱外觀，消防水泵及控制柜工作狀態(tài)，水泵結(jié)合器外觀、標識，管網(wǎng)控制閥門啟閉狀態(tài)，泵房工作環(huán)境。

（4）消火栓滅火系統(tǒng)：室內(nèi)消火栓外觀、室外消火栓外觀。

（5）自動噴水滅火系統(tǒng)：噴頭外觀，報警閥組外觀，末端試水裝置壓力值。

（6）機械排煙系統(tǒng)：排煙閥外觀，自然排煙窗外觀，排煙機工作狀態(tài)。

（7）應急照明和疏散指示標志：應急燈外觀，應急燈工作狀態(tài)，疏散指示標志外觀，疏散指示標志工作狀態(tài)。

（8）滅火器：滅火器外觀，設置位置狀況。

3、建筑消防設施巡查應當填寫《建筑消防設施巡查記錄表》，由巡查人員、消防安全管理人簽名。

4、對發(fā)現(xiàn)的問題和故障應及時處理，當場不能處置的要填報《建筑消防設施故障維修記錄表》，上報消防安全管理人。

（二）建筑消防設施的定期檢查

1、建筑消防設施的單項檢查應當每月至少一次，由消防安全管理人組織，并填寫《建筑消防設施定期檢查記錄表》，檢查人員和消防安全管理人應在《建筑消防設施定期檢查記錄表》上簽名。

2、建筑消防設施定期檢查的內(nèi)容：

（1）消防供配電設施：消防用電設備電源末級配電箱處主、備電切換功能。

（2）火災自動報警系統(tǒng)：警報裝置的警報功能，火災報警探測器、手動報警按鈕、火災報警控制器、火災顯示盤的報警顯示功能，消防聯(lián)動控制設備的聯(lián)動控制和顯示。其中火災報警探測器和手動報警按鈕的報警功能的檢查數(shù)量不少于總數(shù)的25％。

（3）消防供水設施：消防水池、水箱水量，消防水泵及水泵控制柜的啟泵和主備泵切換功能，管道閥門啟閉功能。

（4）消火栓滅火系統(tǒng)：室內(nèi)外消火栓消出水及壓力，消火栓啟泵按鈕，系統(tǒng)功能。檢查數(shù)量不少于總數(shù)量的25％。

（5）自動噴水滅火系統(tǒng)：報警閥組放水，末端試水裝置放水。其中末端試水裝置放水檢查數(shù)量為全部檢查。

（6）機械排煙設施：機械排煙風機、排煙閥以及系統(tǒng)功能，排煙風機控制柜。

（7）應急照明、疏散指示標志：電源切換和充電功能，標識正確性。

（8）滅火器：檢查滅火器型號、壓力值和維修期限。檢查數(shù)量不少于總數(shù)量的25％。

3、對發(fā)現(xiàn)的問題和故障應及時處理，當場不能處置的要填報《建筑消防設施故障維修記錄表》，上報消防安全管理人。

（三）建筑消防設施的聯(lián)動檢查

1、建筑消防設施的聯(lián)動檢查應當每年至少一次，主要對建筑消防設施系統(tǒng)的聯(lián)動控制功能進行綜合檢查、評定。

2、建筑消防設施的聯(lián)動檢測委托具備消防檢測中介服務資格的單位實施，年度聯(lián)動檢查記錄在每年的12月30日之前，報當?shù)毓蚕罊C構(gòu)各案。

3、建筑消防設施聯(lián)動檢查的內(nèi)容：

（1）消防供電設施供電功能和主備電源切換功能檢查，檢驗供電能力。

（2）火災自動報警裝置每層、每回路報警系統(tǒng)和聯(lián)動控制設各的功能試驗。每12個月對每只探測器、手動報警按鈕檢查不少于一次。

（3）自動噴水滅火系統(tǒng)在末端放水，進行系統(tǒng)功能聯(lián)動試驗，水流指示器報警，壓力開關(guān)、水力警鈴動作。對消防設施上的儀器儀表進行校驗；每12個月對每個末端放水閥檢查不少于一次。

（4）消防給水系統(tǒng)最不利點消火栓出水，分別用消防水箱和消防水泵供水。每12個月累計對每個消火栓、卷盤檢查不少于一次。

（5）對每只滅火器選型、壓力和有效期檢查每12個月不少于1次。

4、對發(fā)現(xiàn)的問題和故障應及時處理，當場不能處置的要填報《建筑消防設施故障維修記錄表》，上報消防安全管理人。

二、建筑消防設施維護和故障處理程序

1、根據(jù)消防設施使用場所環(huán)境及產(chǎn)品維護保養(yǎng)要求制定《建筑消防設施維護保養(yǎng)計劃表》，定期進行清潔保養(yǎng)和更換。對易污染、易腐蝕生銹的消防設備、管道、閥門應每半年至少進行一次清潔、除銹、注潤滑劑。

2、檢查發(fā)現(xiàn)建筑消防設施存在問題和故障的，實施檢查的人員必須向消防安全管理人報告，并填寫《建筑消防設施故障維修記錄表》。

3、對建筑消防設施存在的問題和故障，當場有條件解決的應立即解決；當場沒有條件解決的，應在24h內(nèi)解決；需要由供應商或者廠家解決，不影響系統(tǒng)正常工作的應在10個工作日內(nèi)解決，影響系統(tǒng)正常工作的應在5個工作日內(nèi)解決，恢復系統(tǒng)正常工作狀態(tài)。

4、故障排除后，應由消防安全管理人簽字認可，故障處理記錄存檔各查。

三、建筑消防設施檔案的管理

1、內(nèi)容

建筑消防設施的檔案應包含基本情況和動態(tài)管理情況。

基本情況包括建筑消防設施的驗收文件和產(chǎn)品、系統(tǒng)使用說明書、系統(tǒng)調(diào)試記錄等原始技術(shù)資料。

動態(tài)管理情況包括建筑消防設施的值班記錄、巡查記錄、單項檢查記錄、聯(lián)動檢查記錄、故障處理記錄等。

2、保存期限

（1）建筑消防設施的原始技術(shù)資料應長期保存。

（2）《消防控制室值班記錄》和《建筑消防設施巡查記錄》的存檔時間不應少于1年。

（3）《建筑消防設施單項檢查記錄》、《建筑消防設施聯(lián)動檢查記錄》、《建筑消防設施故障處理記錄》的存檔時間不應少于3年。

3消防設施維保人員管理規(guī)章制度

為加強班組管理，規(guī)范班組勞動紀律，提高工作效率和維護質(zhì)量，特制定維保人員管理制度，本制度適用于公司維保人員。

1、熟悉相關(guān)消防法律、法規(guī)和消防設計規(guī)范以及消防工作的各項規(guī)定及要求，嚴格執(zhí)行管理制度。

2、嚴格遵守公司的勞動紀律和各項規(guī)章制度，不遲到、早退，不擅離工作。

3、服從管理，按要求完成公司下達的各類指令性任務。

4、積極參加公司組織的各項培訓、熟練掌握消防系統(tǒng)工作原理和操作規(guī)程，不斷提高業(yè)務技能。

5、日常維護過程中嚴格按照操作規(guī)程操作，不得違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)設備故障及時處理。

6、維保人員對維護設備時嚴格按照維保手冊對設備進行檢查和保養(yǎng)，并做好相關(guān)記錄。

7、遇緊急和特殊情況，維保人員必須第一時間到達現(xiàn)場進行維修作業(yè)。

8、維保人員電話保持24小時開機。個人工具由本人負責保管，公用工具由班組長負責保管。

9、所有工具堅持交舊領(lǐng)新的原則，在領(lǐng)用新工具時必須交回舊的工具，交回的工具統(tǒng)一處理，不準外流。

消防規(guī)章制度【篇9】

對于一個網(wǎng)吧管理工作者而言，除了網(wǎng)吧經(jīng)營業(yè)績，網(wǎng)吧消防安全也是至關(guān)重要的，可是很多網(wǎng)吧管理工作者卻忽略了這一點，以下是網(wǎng)吧消防安全管理制度的內(nèi)容。

一、加強和規(guī)范網(wǎng)吧的消防安全管理、遵守消防安全法律法規(guī)，認真貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作方針。

二、堅持經(jīng)理、主管及消防安全員的值班制度，值班人員必須認真負責，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、解決。

三、每周由經(jīng)理組織進行一次消防安全檢查，每月底由總經(jīng)理組織進行一次消防大檢查，如發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場安排解決。

四、對存在的消防問題應做好記錄并派專人跟蹤，限期兩天內(nèi)予以整改完畢。

五、負責消防安全管理人員每天必須對場所進行安全檢查，并做好巡查記錄，對個別存在的隱患必須及時解決。

六、網(wǎng)吧所有工作人員必須熟記火災報警電話“119”，熟練掌握滅火器材的使用方法。

七、加強重點部位巡察，確保網(wǎng)吧經(jīng)營的正常運作。

八、場內(nèi)嚴禁客人攜帶易燃易爆物品入場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即勸阻將物品帶出場外。

九、消防安全管理人員必須定期對消防器材，設施進行檢查、試運行，保證設備的正常運作，并作好記錄工作。

十、場內(nèi)所用的滅火器材必須符合國家的關(guān)規(guī)定，對過期假冒的產(chǎn)品堅決不用。

十一、保持所有消防通道暢通，嚴禁堵塞通道。

十二、若發(fā)生火災時，要冷靜處理。及時撲救(用滅火器)以及及時撥打火警電話119。同時要熟練的組織、協(xié)助客人從安全出口疏散、逃生。

十三、平時要積極參加公司組織的消防訓練、演練。

十四、對在消防安全工作中成績突出的個人給予表揚和獎勵，對未依法履行消防安全職責，違反消防安全管理制度的給予處罰。

認真落實網(wǎng)吧消防安全管理制度，網(wǎng)吧消防安全才能得到保障，那么網(wǎng)吧的火災隱患才能可能避免。

消防規(guī)章制度【篇10】

一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對辦公室的環(huán)境特點，特制定本規(guī)定。

二、辦公室的消防安全責任人為企管部負責人，負責辦公室消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。

三、辦公室的電器設備較多，如電腦、打印機、掃描儀、飲水機等，其插座要使用優(yōu)質(zhì)插座，從源頭上杜絕火災事故發(fā)生。

四、使用便攜式插座供電時，需注意其最大載荷，切忌插用電器過多，以免造成插座、插頭嚙合不良、插座過載印發(fā)的發(fā)熱失火。

五、不能只使用最方便順手的某些墻體插座，閑置其他墻體插座，造成該插座電線加速老化，甚至因電流過載導致;插座、插頭損壞要及時更換。

六、不私接、亂接電氣線路，使用質(zhì)量可靠的接線板;不在普通線路上使用超過負荷的大功率用電設備。

七、便攜式電器一般體積較小，散熱性差，容易產(chǎn)生自燃事故，使用時應遠離桌面、臺布等可燃物體，并隨時注意其工作溫度。

八、將智能電器的電源管理設成省電模式，不用時自動“休眠”降低功耗避免產(chǎn)生火災隱患。

九、不要讓電器長時間待機，否則容易造成電器損壞或誘發(fā)火災。

十、電暖器、飲水機、空調(diào)等大功率電器，不能長時間不間斷使用，應間斷使用或調(diào)到較小功耗使用。

十一、電腦顯示器和機箱散發(fā)熱量比較高，應該保持良好的散熱通風環(huán)境，電腦周圍應保持10-20厘米的空間。

十二、雷雨天要及時關(guān)閉電腦等辦公用品的電源。

十三、下班必須關(guān)閉電器開關(guān)，確保辦公室內(nèi)電氣設施電源全部斷開。

十四、不得在辦公室燃燒廢紙、文件、資料或使用明火照明。

十五、辦公室禁止吸煙，吸煙區(qū)不得亂扔煙頭，煙頭應扔進防火煙灰桶，以免引起火災事故。

十六、保持消防疏散通道暢通，禁止占用堵塞疏散通道。

十七、禁止私自挪用、損壞滅火器和消防設施。

十八、禁止攜帶或存放易燃易爆物品。

消防規(guī)章制度【篇11】

深入開展安全生產(chǎn)工作，切實加強某公路改建工程的安全管理工作，結(jié)合某公路改建工程特點，特對安全管理工作要求如下：

1、加強安全教育，定期組織施工人員學習安全法規(guī)、文件和安全操作規(guī)程，牢記“安全第一、預防為主”的安全方針。加強對項目部日常安全檢查進行系統(tǒng)管理，對其結(jié)果進行記錄、匯總、統(tǒng)計、分析；落實人員安全培訓、日常安全檢查、并完善質(zhì)監(jiān)站安全檢查表中相關(guān)安全內(nèi)業(yè)資料。

3、所有參與施工的操作人員在施工現(xiàn)場必須配戴安全帽、穿反光背心，機械作業(yè)人員不得穿拖鞋，施工現(xiàn)場必須有專職安全員進行作業(yè)指導。

4、項目經(jīng)理部必須在高邊坡路段、彎道急、易發(fā)生坍塌（包括爆破后易墜石、坍塌路段）、墜石路段、施工路段兩端必須設置醒目的安全警示標志，作業(yè)區(qū)兩側(cè)外50m必須設置安全警示標志并有專人在兩側(cè)指揮交通（戴安全袖章、安全帽，穿反光背心）。

5、施工用電一定要有專人管理，同時設專用配電箱，嚴禁亂接亂拉，采取用電掛牌制度，尤其杜絕違章作業(yè)，防止人身、線路、設備事故的發(fā)生。

6、油料、易燃易爆物品等必須遠離生活區(qū)及作業(yè)區(qū)50米外，必須確保人身安全和財產(chǎn)安全。

7、施工機械、運輸車輛必須證照齊全、嚴禁黑車、手續(xù)不全車輛進行作業(yè)，運輸車輛要按規(guī)定低速行駛；壓路機、裝載機等應安裝倒車提醒裝置（如蜂鳴器）；所有作業(yè)車輛不得帶病作業(yè)，做好日常日常保養(yǎng)工作；必須在上報特種作業(yè)人員、作業(yè)車輛相關(guān)證件，材料運輸、機械作業(yè)必須有專人指揮；加強對駕駛?cè)藛T、機械手安全教育。

8、應做好夏季、雨季、冬季施工的安全管理。避免在酷暑高溫時段施工，防范中暑、風寒，備好防中暑、風寒藥品、食物；防食物中毒事件發(fā)生；嚴禁下河洗澡游泳。

9、關(guān)注天氣預報、雨情、汛情，做好預警，做好災情的防范，落實應急預案。

（1）實時進行汛情監(jiān)測，降雨期間落實24小時值班制度。

（2）落實搶險救援物資、人員、車輛；特別是強降雨后要及時派人對本轄區(qū)汛情進行巡查。

（3）特別注意對可能發(fā)生滑坡、泥石流、坍塌等次生災害地段進行重點監(jiān)測。

（4）及時清除現(xiàn)場妨礙正常交通的安全隱患并及時向有關(guān)單位報告。

（5）降水時做好電路保護并及時關(guān)閉電閘，避免觸電和雷電傷人事故發(fā)生，拌合站應安裝避雷設施。

（6）要求項目部疏通邊溝、涵洞、拌合站、料場、石料加工場排水系統(tǒng)，避免山洪對原材料、基層、設備的沖毀和污染，確保排水通暢，路面、拌合站、料場不積水不被沖刷，各合同段應重點關(guān)注建在河道和低洼處的拌合站、料場、石料加工場的防洪措施的落實。

（7）做好施工道路的日常維護確保車輛、行人順暢、安全通行，確保路基、基層不長期積水，無淤泥、墜石阻塞道路和影響結(jié)構(gòu)物的安全事故的發(fā)生。

10、加強防火，進入野外嚴禁使用明火。

11、爆破作業(yè)特要求：

（1）爆破相關(guān)手續(xù)必須齊全且具有爆破施工的資質(zhì)。項目經(jīng)理部必須與爆破作業(yè)單位簽訂合同并將資質(zhì)、上崗證復印件上報總監(jiān)辦。項目經(jīng)理部在實施爆破前因通知到沿線村民，建議每次爆破前沿線村委會負責人簽字，做好警戒區(qū)內(nèi)人、畜、設備的提前撤離，項目經(jīng)理部必須落實安全、技術(shù)交底及爆破作業(yè)臺賬。

（2）爆破影響范圍安全防范措施符合施工組織設計及相關(guān)要求，爆破前必須落實。

（3）檢查爆破孔位置、數(shù)量、孔深是否符合相關(guān)要求，不得造成電線、電纜、通訊管線、房屋等損壞。

（4）安排專業(yè)人員對炸藥埋置品種、質(zhì)量、深度和孔口及塞實情況及雷·管線路網(wǎng)絡是否符合相關(guān)要求。

（5）石方爆破作業(yè)，以及爆破器材的管理、加工、運輸、檢驗和銷毀等工作應按《爆破安全規(guī)程》（GB 6722——20xx）執(zhí)行。爆破器材應按規(guī)定要求進行檢驗，對失效及不符合技術(shù)要求的不得使用。

（6）爆破工作必須有專人指揮。確定的危險區(qū)邊界應有明顯的標志，警戒區(qū)四周必須派設警戒人員。警戒區(qū)內(nèi)的人、畜必須撤離，施工機具應妥善安置。預告、起爆、解除警戒等信號應有明確的規(guī)定。

（7）石方地段爆破后，必須確認已經(jīng)解除警戒，作業(yè)面上的懸?guī)r石也經(jīng)檢查處理后，清理石方人員方準進入現(xiàn)場。

（8）檢查爆破結(jié)果是否達到了設計要求。爆破完成后及時安排挖掘機、裝載機對散落原路基上的土石方進行清理整平，安排機械、人員對對上下邊坡因土石方開挖、廢棄渣石傾倒和爆破后存在危石及易坍塌位置進行清理，必須采取措施保證人員、設備及財產(chǎn)安全。嚴禁未對危石及易坍塌位置未進行徹底清理對車輛、行人放行。各項目經(jīng)理部必須高度重視爆破作業(yè)的安全管理，切實做好預告、警戒起爆、解除警戒及土石方的清運等工作，確保施工安全。

12、加強文明工地建設，施工現(xiàn)場做到工完料凈。

要求項目經(jīng)理部必須牢固樹立“管生產(chǎn)必須管安全”的思想，無危則安，無損則全，必須夯實責任，加強安全教育、安全檢查、安全隱患治理，切實把安全工作落到實處。