請假規(guī)章制度

請假規(guī)章制度(精品13篇)。

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請假規(guī)章制度 篇1

一、員工因公外出（一天以上三天以內(nèi)，包括三天），本人應(yīng)出具書面說明，注明外出的。時間、事由、去向等。批準程序如下：

（一）臨床和醫(yī)技科室主任，由醫(yī)教部主任審批后，交分管院領(lǐng)導(dǎo)批準，方可外出；臨床和醫(yī)技科室員工，由本科主任批準后上報醫(yī)務(wù)部備案，方可外出。

（二）護士長，經(jīng)本科主任同意，交護理部主任審批，報分管副院長同意，方可外出；各科的護士，由護士長批準，報護理部批準后備案，方可外出。

（三）各行政部門、科室主任，由院領(lǐng)導(dǎo)批準，方可外出；其他員工由本部門、科室主任批準后備案，方可外出。

二、員工因私請假，應(yīng)填寫請假單（人力資源部領(lǐng)?。?，按請假單上的批準程序辦理。

三、上述經(jīng)批準的因公外出和因私請假單，與本部門的考勤表放置一起，作為考勤依據(jù)。每月底由考勤員將考勤表和請假單一起交給人力資源部。

四、員工未按上述要求辦理請假手續(xù)而外出或未上班的，一律作曠工處理，并按醫(yī)院相關(guān)規(guī)章制度作出相應(yīng)的處理。

五、中層干部超過三天以上外出者必須報請院長審批，方可外出。

六、未盡事宜由人力資源部作出解釋。

請假規(guī)章制度 篇2

一、公假

1、學校行政管理人員或教職工出席會議、培訓學習、參加教研活動等公事外出時間為公假。

2、教師外出參加學歷提高的函授學習，出具有效證明文件并完備履行請假手續(xù)的，亦確認為公假。

3、公假期間教師原定工資照發(fā)。

二、事假

1、教師因事請假，應(yīng)提前辦理請假手續(xù)。請假時間在1天以內(nèi)的，由教導(dǎo)主任批準;1天以上的，須經(jīng)主持工作的副校長批準，3天以上的報經(jīng)校長批準。請假理由不充分或可能影響學校正常工作時，可不予準假或暫緩準假或縮短假程。

2、事假一次不得超過3天，一學期事假不得超過7天，全年事假累計不得超過15天，事假超過規(guī)定天數(shù)一般不予準假，特殊情況必須經(jīng)區(qū)教育局批準。

3、事假天數(shù)的計算不含法定節(jié)假日和雙休日。

4、在學校正常工作期間，教師一個月中請事假1天，且履行了完備的請假、準假手續(xù)，發(fā)給日工資的50%。

三、病假

1、教職工因病請假，必須出具縣級以上醫(yī)院證明和藥費發(fā)票，1天以內(nèi)教導(dǎo)主任批準，1天以上報請主持工作的副校長批準。

2、病假一個月以上的不享受當月績效工資(獎勵性和基礎(chǔ)性兩部分)，病假從第二月起還將扣工資的20%。

3、病假在1天以上(含一天)1個月以內(nèi)，應(yīng)從個人基礎(chǔ)性績效工資中按每節(jié)5元扣除支付給頂課者。

四、法定假

1.婚假

①調(diào)入本校滿6個月的.教師方可享受帶薪婚假。

②若教師在原工作單位結(jié)婚的，婚假能帶入本校。

③教職工結(jié)婚，婚假7天。晚婚(男25周歲，女23周歲)增加晚婚獎勵假7天。雙方不在一地工作，需要到對方所在地結(jié)婚時，另給路程假，路費自理。

④婚假的時間計算不含節(jié)假日和雙休日。

⑤在規(guī)定的婚假期間，不影響教師工資和績效工資。

2.產(chǎn)假

①已婚女教師生育時(已取得生育指標)產(chǎn)前、產(chǎn)后累計計算產(chǎn)假，順產(chǎn)產(chǎn)假90天。24周歲(含)以上的女教職工第一次生育，增加產(chǎn)假30天;多胎生育，每多生一胎增加產(chǎn)假15天;難產(chǎn)(包括剖腹產(chǎn))有醫(yī)生證明的，增加產(chǎn)假15天。

②已懷孕的女教師，按國家規(guī)定給予產(chǎn)前檢查時間，但要妥善安排，不得影響正常教學工作。

③在規(guī)定的產(chǎn)假、放假期間，教師的工資照發(fā)。

④女教師在生育期內(nèi)計劃外懷孕做手術(shù)者第一次按病假處理，第二次按事假處理。

3.喪假

①教師的直系親屬(父母、配偶、子女)死亡時，給喪假7天(含節(jié)假日);在外地的親屬死亡時，需要赴外地料理喪事的，另給路程假，路費自理。

②喪假期間，不影響教師工資。

五、工傷假

1、教師的工傷假應(yīng)出具縣以上醫(yī)院證明和經(jīng)有權(quán)威部門鑒定的《工傷報告書》。休假天數(shù)依據(jù)核實后的醫(yī)院證明而定，其醫(yī)療或修養(yǎng)期間的固定工資照發(fā)。

2、教師因工負傷，治療到傷愈或處于相對穩(wěn)定狀態(tài)時應(yīng)做出醫(yī)療終結(jié)結(jié)論。根據(jù)傷殘程度，由醫(yī)院出具證明，經(jīng)有權(quán)威部門確認，區(qū)分不同情況，按國家有關(guān)規(guī)定處理。

3、為防止虛報謊報工傷規(guī)范工傷請假制度，現(xiàn)對工傷情況做以下界定:教職工在上班期間在校內(nèi)發(fā)生的意外事故，必須有人證，如當時現(xiàn)場無人受傷者必須在第一時間通知學校領(lǐng)導(dǎo)到達現(xiàn)場。

六、請假管理

1、請假流程

無論是病假或事假、不論假期長短都應(yīng)按以下流程逐級處理。

①填寫請假單(教務(wù)處);

②請假教師安排好課程及有關(guān)工作，并經(jīng)教務(wù)處負責人簽字確認;

③提供有關(guān)證明材料;

④按規(guī)定批準權(quán)限辦理批準手續(xù);

⑤批準后的請假單送教務(wù)處存檔。

2、因突發(fā)事件或急病未及先行請假者，應(yīng)利用電話或其它方式迅速向教務(wù)主任和校長請假，并于事后及時補辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。

3、教師請工傷假、產(chǎn)假、喪假由學校教務(wù)處安排教學工作外，病、事假請假者必須自行提前安排好課程;若出現(xiàn)空堂課按曠工處理。病事請假者從個人基礎(chǔ)性績效工資中扣每節(jié)5元支付給頂課者，工傷假、產(chǎn)假、喪假代課經(jīng)費由學校支出，仍然按每節(jié)5元。

4、教師請假工作由教務(wù)處負責管理，安排專人發(fā)放、審核、保管教師請假單，并按月統(tǒng)計，于次月10日前書面報送校長。

5、法定假、行政管理人員的請假，由主持工作副校長負責審批;公假、副校長的請假一律由校長審批。

6、教師的病、事假，作為考勤內(nèi)容，納入教師的綜合考核，做為績效工資的重要考核依據(jù)之一。

請假規(guī)章制度 篇3

為了進一步規(guī)范員工請假的管理工作，特制定本規(guī)定。

3.1國家法定假日為公司基本假日(若有變更時應(yīng)事先公布)，但因業(yè)務(wù)需要可指定照常上班或換休，工人以加班計算。

3.2請假應(yīng)于前一天找到工作代理人并填寫《員工請假單》(見附表);但因突發(fā)事件或急病來不及先行請假者，應(yīng)利用電話或其它方式迅速向部門主管領(lǐng)導(dǎo)請假，并在假期終止后，于上班日補辦請假手續(xù)，否則視同為曠工。

3.3.1事假理由不充分或足以妨礙業(yè)務(wù)者，主管可不準假或暫緩準假。

3.3.2事假工資計算方式：

①月請假半日(4小時以內(nèi))，不可累計計算，不扣發(fā)工資;事假月超過4小時，按事假1日處理。若員工有意的連續(xù)每月請半日假期，視情況扣發(fā)一日工資。

②職員事假日扣款=(基本工資+崗位津貼)/21.75。

③工人事假日扣款=基本工資/21.75天。出勤天數(shù)不足11個工作日的，扣款參照職員級別執(zhí)行。

3.3.3員工在公司外因酗酒、打架、鬧事等原因休假的，扣發(fā)日工資，其當月獎金100%扣除。

3.4.1員工請假須附加有效說明書：加蓋醫(yī)生手戳并寫明生病狀態(tài)的《診斷書》原件或《病志》原件。

3.4.2醫(yī)療期滿仍不能上班者，公司有權(quán)依法解除勞動合同。

3.4.3病假工資計算公式：

①職員病假日扣款=(基本工資+崗位津貼)/21.75天/2。

②工人病假日扣款=基本工資/21.75天/2。出勤天數(shù)不足11個工作日的，扣款參照職員級別執(zhí)行;

3.4.4規(guī)定的醫(yī)療期間內(nèi)病假：

①超過1天(含1天)未滿11個工作日的`，扣日工資的50%;

②超過11個工作日(含11個)未滿3個月的支付其基本工資的1/2;

③超過3個月(含3個月)未滿6個月，其超過部分支付其基本工資的1/3;

④超過6個月(含6個月)的，其超過部分支付基本工資的1/4。

說明：

⑤按照以上方法計算的應(yīng)發(fā)工資總額如低于880元(沈陽市最低工資標準1100元的80%)，應(yīng)按880元發(fā)放月工資。

3.4.5請病假需為同一疾病，核算病假日期時應(yīng)按連續(xù)考勤周期計算，期間只有連續(xù)出勤11個工作日，方可視為前一假期周期結(jié)束，否則自動視為連續(xù)假期周期(扣除出勤工作日)。

3.4.6醫(yī)療期間5日以上病假須由二級以上醫(yī)院開具《診斷書》原件或《病志》原件。

3.5.1員工結(jié)婚正常為3天，晚婚(女23周歲和男25周歲)為10天，應(yīng)在休假前將手續(xù)辦理完畢，須附結(jié)婚證復(fù)印件，晚婚以結(jié)婚證日期為準，婚假日期從結(jié)婚請假日起連續(xù)計算(包括節(jié)假日，無路程假)。

3.6.1休假需滿足領(lǐng)榷獨生子女光榮證》的條件，且經(jīng)過公司審批：

①女員工享受98天產(chǎn)假;

②剖腹產(chǎn)增加15天產(chǎn)假、多胞胎每胎增加15天產(chǎn)假;

③晚育(23周歲零9個月以上)增加產(chǎn)假60天，產(chǎn)假另行辦理;

④其他情況按事假處理。

3.6.2女員工流產(chǎn)的，給予15天產(chǎn)假，其他按事假處理。

3.6.3女員工因休產(chǎn)假造成的崗位空缺，如確需補充可按規(guī)定提出用人申請，休完產(chǎn)假后上班的女員工由公司另行安排工作。

3.6.4產(chǎn)假工資、獎金的發(fā)放。

①繳納保險者：休假期間應(yīng)發(fā)工資按1100元/月發(fā)放，用于抵扣生育保險金;若提前上班，則按正常薪酬發(fā)放。另外，流產(chǎn)假扣日工資，返還保險公司保險金。

②未繳納保險者：未繳納保險者：休假期間應(yīng)發(fā)工資按1100元/月發(fā)放，至正式上班止。另外流產(chǎn)假扣1/2日工資。

3.7.1男員工護理假：妻子正常產(chǎn)3天，非正常產(chǎn)7天(需提供醫(yī)院證明、結(jié)婚證或出生證明);晚育(按妻子年齡計算，需提供結(jié)婚證或出生證明)7天，須附孩子的出生證明，假期從孩子出生當日起連續(xù)計算。

3.7.2護理假工資、獎金的發(fā)放。

請假規(guī)章制度 篇4

一、請假制度

1、半天以內(nèi)(不包括半天)的病事假，無課的教師向教研組長請假，有課的教師向教導(dǎo)處請假，行政人員向值班領(lǐng)導(dǎo)請假。

2、半天以上(包括半天)的病事假均須到教導(dǎo)處辦理請假手續(xù)，填寫請假條批報，并將假條交至教導(dǎo)處，有課的教師請假必須填寫調(diào)課意向，待安排好調(diào)課、代課手續(xù)以后方能離校。

3、請假手續(xù)要齊全，在校請假必須填請假單并報批。特殊情況，必須電話通知或代請假。返校后一周內(nèi)必須補辦請假手續(xù)。凡不補辦請假手續(xù)或未經(jīng)批準而擅離職守的`作曠工處理。

4、所有的請假手續(xù)，各教研組均作出記錄，并按周報至教導(dǎo)處存檔，教研組要認真做好教職工出勤統(tǒng)計工作。

二、考勤制度

1、遲到時間規(guī)定為10分鐘之內(nèi)，超過10分鐘按課時考勤，超過一節(jié)課，按兩節(jié)計算，超過兩節(jié)按半天計算。

2、中途請假外出，1小時之內(nèi)按遲到一次考勤，超過1小時按課時考勤，超過2小時，按半天計算。

3、學校照顧每位教師每學期因特殊情況可允許遲到、早退、中途外出，照顧的情況(指哺乳或托幼等)只作記載不作考核，但請假手續(xù)仍須齊全。

4、有課請假，且不能于當天補回課時的，由教導(dǎo)處安排其他教師代課，每少上一節(jié)課扣該節(jié)課時費，每代上一節(jié)課加該節(jié)課時費。

5、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準，擅離崗位，無故不上課者作曠工處理，曠課一節(jié)扣發(fā)10元。曠工一天扣發(fā)50元。曠工情況記錄后，作為教師學期考核依據(jù)。曠工情況經(jīng)教育不改上報教育局給予必要的行政處分。

6、因培訓、函授而缺課的，須補齊課時，不能安排補齊的，則扣相應(yīng)的課時。

7、教師參加各類教研活動需在規(guī)定時間內(nèi)及時返校。如有特殊原因不能及時返校，須立即電話通知教導(dǎo)處，否則作事假處理。

8、所有請假，除扣發(fā)學校規(guī)定的課時外，還參照上級文件規(guī)定扣發(fā)工資。

三、病、事假處理規(guī)定：

1、病假：連續(xù)請假3天以上需病歷、處方、發(fā)票、請假證明四證俱全，有重大疾病的憑病例不扣款。

教學人員5元/天，行管人員5元/天。

2、事假：

教學人員、行管人員20元/天,把課程補齊不丟課10元/天。

3、曠工：

教學人員50元/天，行管人員50元/天。

4、上班遲到、早退每次5元/次，教師上課、輔導(dǎo)遲到、早退：10元/次，造成影響的扣發(fā)當日工資的2-5倍;

5、學校各種會議及活動(升旗儀式、教工大會、年級會議、教研組會議、班主任會議及學校提前通知的會議和活動);遲到、早退5元/次，請假10元/次，曠工20元/次，事后請假無效。

6、考試、閱卷：

缺席：按曠工論處，50元/次;

遲到：點名未到扣10元/次;正式考試鈴響未到扣30元/次。

以上各條款國家規(guī)定的婚、喪假除外，婚假原則上應(yīng)安排在假期。

以上規(guī)定如與上級文件不相符合，以上級文件為準。

請假規(guī)章制度 篇5

為進一步加強內(nèi)部管理，規(guī)范請假行為，根據(jù)國家及省、市有關(guān)病假、休假及其工資福利待遇等有關(guān)文件規(guī)定，結(jié)合本局實際情況制定本制度。

一、請假手續(xù)

1、請假必須履行審批手續(xù)。1天（含1天）以內(nèi)的，由處室審批；1天以上3天（含3天）以內(nèi)的，由分管局長審批；3天以上的，由局長審批。

2、請假手續(xù)應(yīng)在事前履行，并安排好手頭工作。特殊情況事前未能請假的，要及時補辦請假手續(xù)。不上班，又不履行請假手續(xù)的，按曠工處理。

3、請假3天以上的，應(yīng)填寫《請假單》，同時提供相關(guān)證明材料。請假單一式兩份，一份由所在處室留存；一份及證明材料交人教處，作為年底考核依據(jù)。請假結(jié)束后要及時銷假。

4、處室主要負責人請假應(yīng)向分管局長報告，并報局長。

二、病假

1、生病不能正常工作，可以請病假。病假7天以上的，應(yīng)提供病歷，并出具醫(yī)保定點醫(yī)院或醫(yī)療機構(gòu)的證明。

2、病假在2個月以內(nèi)的，工資全額發(fā)放；病假超過2個月不滿6個月，從第3個月起，工作年限不滿20__年，按工作性津貼、工作性補貼的單位考核部分之和的90%計發(fā)，其他各項全額計發(fā)。工作年限滿20__年及其以上的，工資全額發(fā)放；病假超過6個月，從第7個月起，工作年限不滿20__年的，按工作性津貼、工作性補貼的單位考核部分之和的70%計發(fā)，其它各項全額發(fā)放；工作年限滿20__年不滿20年的，按工作性津貼、工作性補貼的單位考核部分之和的80%計發(fā)，其他各項全額發(fā)放；工作年限滿20年及其以上的，按工作性津貼、工作性補貼的單位考核部分之和的90%計發(fā)，其他各項全額發(fā)放。

三、事假

1、因事不能上班的，可以請事假。

2、全年事假累計超過15天的，從第16天起停發(fā)本人的單位考核部分的工作性津補貼。

3、享受年休假待遇的工作人員，可以用年休假沖銷病事假天數(shù)，沖銷不完的病事假天數(shù)再按上述規(guī)定處理。

4、當年度因病、事假累計超過半年，未參加考核的人員，年終一次性獎金不予發(fā)放；因病、事假工作不滿一年的人員，按實際工作月數(shù)計發(fā)目標考核獎。

四、年休假

1、鼓勵機關(guān)職工按照規(guī)定休假。年休假由各處室根據(jù)工作情況，結(jié)合個人要求統(tǒng)籌安排。

2、工作年限滿一年不滿十年的，每年休假5天；滿十年不滿二十年的，每年休假10天；滿二十年以上的，每年休假15天。休假期間遇有法定節(jié)假日，可扣除節(jié)假日天數(shù)后順延。

3、如確因工作需要當年未安排休假的，經(jīng)局長同意，可與下年度休假期合并使用。

五、探親假

1、工作滿1年，與配偶或父母不住在一起，又不能在公休假日團聚（指利用公休假在家居住1夜和休息半個白天，“父母”不包括岳父母、公婆），可享受探親假。

2、探望配偶，每年給予一方探親假一次30天；未婚職工探望父母，每年給假一次20天。如果因工作需要，當年不能給予假期或自愿兩年探親一次的，可以兩年給假一次45天；已婚職工探望父母，每四年給假一次20天。另外，根據(jù)實際需要給予路程假。

3、請?zhí)接H假的，當年不再安排年休假。探親假期間包括公休假日和法定節(jié)日在內(nèi)。

4、探親假的往返路費，可按有關(guān)規(guī)定給予報銷。

六、婚假

1、機關(guān)干部職工達到法定婚齡的（男22周歲、女20周歲），結(jié)婚時給予婚假3天；符合晚婚年齡的（男25周歲，女23周歲），延長婚假10天。

2、婚假應(yīng)在領(lǐng)取結(jié)婚證半年內(nèi)休完，逾期作自動放棄。

七、產(chǎn)假

1、女職工生育時給予產(chǎn)假90天。難產(chǎn)的憑醫(yī)院證明增加產(chǎn)假15天；多胞胎生育的，每多生育1個嬰兒增加產(chǎn)假15天。晚育（女年滿24周歲初次生育的，或者年滿23周歲結(jié)婚后懷孕的初次生育）的，延婦女方產(chǎn)假30天。

2、產(chǎn)假期滿后，因身體不好，上班有困難，需要繼續(xù)休息的，持醫(yī)院證明、本人申請，經(jīng)研究批準，可再請不超過6個月的哺乳假。哺乳假期工資按本人標準工資的80%發(fā)給。

3、女方產(chǎn)假期間，給男方護理假7天；女方為晚育的，給男方護理假10天。護理假應(yīng)在女方產(chǎn)假期間用完，過期不補。

4、妊娠3個月內(nèi)自然或人工流產(chǎn)的，給予休假20—30天；3個月以上7個月以下自然流產(chǎn)或人工引產(chǎn)的，給予休假50天；7個月以上引產(chǎn)的，給予休假90天。男性結(jié)扎，休息7天；女性結(jié)扎休息21天，如在產(chǎn)后結(jié)扎的增加產(chǎn)假14天。女性放節(jié)育環(huán)休息2天，取環(huán)休息1天。

八、喪假

1、直系親屬（父母、公婆、岳父母、配偶和子女）死亡，給予喪假3天。

2、在外地的直系親屬死亡時，需要職工本人料理喪事的，根據(jù)路程遠近另給予路程假。

九、附則

1、本制度如與國家及省、市有關(guān)新出臺政策不符的，以國家及省、市規(guī)定為準。

2、本制度由人教處負責解釋。

請假規(guī)章制度 篇6

2、凡因事、因病需要請假的，到校長室寫請假條并由校長簽字。無特殊情況不得捎假或電話請假。

3、請事假一次一般不得超過1天。

4、請病假連續(xù)超過2天的'(含兩天)，需由醫(yī)院出具證明，并到中心小學請假。

5、凡如婚假、喪假、產(chǎn)假等有上級規(guī)定的，按有關(guān)文件執(zhí)行。

6、教師請假或因公外出的一般自行調(diào)好課務(wù)，并將調(diào)課安排報校長室，

資料共享平臺

7、工作時間內(nèi)，凡因私事沒有請假外出的，視為曠工，學校視情節(jié)另行處理。

8、外出教師必須進行外出、返校登記，并交請假條以備存檔。

二、獎懲辦法：

1、每月設(shè)全勤獎40元。

(1)一個工作日為6節(jié)課，請假一節(jié)為1個小假，3個小假為0.5天，6個小假為1天。

(2)請假累計0.5天以內(nèi)扣5元;累計1天以內(nèi)扣15元;累計2天以內(nèi)扣除當月全部考勤獎。

(3)曠工1節(jié)扣除當月全部考勤獎。

2、期末設(shè)學期全勤獎100元。

(1)請假累計1天以內(nèi)扣20元;累計3天以內(nèi)扣50元;累計3天以上學期全勤獎全部扣除。

請假規(guī)章制度 篇7

一、目的：

為了加強考勤管理，規(guī)范員工請休假程序，確保生產(chǎn)順利進行制定本制度。

二、范圍：

本制度規(guī)定了員工請假程序、假別、請假準核權(quán)限、請假的記錄等內(nèi)容，本制度適用于所有本公司員工。

三、請休假管理制度：

1、請假手續(xù)：員工請假，必須由本人于假前辦理請假手續(xù)，填寫《請假單》，如確因急病、急事且居住地離單位較遠，確實不能親自辦理請假手續(xù)時，可用電話或委托他人向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，事后必須補辦請假手續(xù)和交驗有關(guān)證明，否則無請假單而未出勤者均視為曠工；員工請假期滿，因特殊情況需要續(xù)假時，應(yīng)于假期期滿前按規(guī)定向相關(guān)主管辦理續(xù)假手續(xù)，續(xù)假未準應(yīng)按時上班。

2、請假類別：請假分為公假、事假、病假、工傷假、婚假、喪假、產(chǎn)假、探親假、停薪留職9種，分為有薪假和無薪假兩種婚喪假，探親假為有薪假，其它除特殊情況規(guī)定外均執(zhí)行無薪假別。

3、請休假程序按照下列程序執(zhí)行。

4、為了保證制度的可查性，要求各部門請假單除交綜合部一份外，在本部門留存存根一份。

請假規(guī)章制度 篇8

第一條 為規(guī)范請假管理,依據(jù)國家相關(guān)政策規(guī)定,特制定本制度。

第三條 本制度的請假種類為:病假、事假、婚假、喪假、產(chǎn)假、哺乳假、計劃生育假。

第四條 員工請假,首先填寫《員工請休假申請表》,按程序批準,并將批準后的《員工請休假申請表》交所在考勤員后,方可休假。請假未批準而離開工作崗位,按曠工處理。

員工銷假,應(yīng)辦理銷假手續(xù),病假(30天以上)銷假憑醫(yī)保定點醫(yī)院出具的出院或康復(fù)證明。

8天以上 由部門負責人和公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批,公司總經(jīng)理批準。

5天以上由公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批,公司總經(jīng)理批準。

副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理請假由總經(jīng)理批準,總經(jīng)理請假由董事長批準。

第六條 員工因患病或非因工負傷,需要停止工作醫(yī)療時,憑醫(yī)保定點醫(yī)院的診斷證明休假。如發(fā)生急診,不受指定醫(yī)院限制,但急診病假不得超過3天,并且不可連續(xù)發(fā)生。

第七條 員工因病住院治療,在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi),工資標準為:3個月以內(nèi)(包括3個月)發(fā)放當月本人工資的50%,3個月以上1年以內(nèi)(包括1年)發(fā)放當月本人工資的30%,一年以上發(fā)放疾病救濟金。

第八條 員工醫(yī)療期滿,不能從事原工作也不能從事公司另行安排的工作的,公司可以依法解除勞動合同。

第九條 員工因私事請假,原則上每次不得超過30天,年累計不得超過60天。

第十條 必須在《員工請休假申請表》注明請假具體原因。

第十二條 符合法律結(jié)婚年齡的員工結(jié)婚,給予婚假3天。

第十三條 符合晚婚條件(男年滿25周歲、女年滿23周歲初婚登記)除3天婚假外,在結(jié)婚當年可享受晚婚假15天。

第十四條 進入本公司后結(jié)婚的員工可以享受婚假,婚假必須自結(jié)婚登記日起6個月內(nèi)休完。辦理請假手續(xù)時應(yīng)提供結(jié)婚證書復(fù)印件并出示原件。

第十五條 員工的父母(養(yǎng)父母、繼父母)、配偶或子女死亡可以享受假期5天,(外)祖父母、兄弟姊妹死亡可以享受假期為3天。

第十六條 員工到外地辦理喪事,可根據(jù)實際路程所需時間,另行給予路程假。

第十七條 女員工生育可享受90天產(chǎn)假(其中產(chǎn)前休假15天)。如遇難產(chǎn),可憑醫(yī)院有效證明增加產(chǎn)假15天,多胞胎生育的,每多生一個嬰兒,增加產(chǎn)假15天。

第十八條 已婚婦女二十四周歲以上生育第一胎,增加晚育假30天。

第十九條 女員工懷孕不滿3個月施行計劃生育補救措施的,休假25天,懷孕3個月以上施行計劃生育補救措施的,休假42天;懷孕不滿4個月流產(chǎn)的,應(yīng)當根據(jù)醫(yī)務(wù)部門的意見,給予15天至30天的產(chǎn)假;懷孕滿4個月以上流產(chǎn)的,給予42天產(chǎn)假。

第二十條 妻子生育,男方可給予護理假10天。

第二十一條 有不滿一周歲嬰兒的女員工,經(jīng)其主管批準,在每班勞動時間內(nèi)給予兩次哺乳(含人工喂養(yǎng))時間,每次30分鐘。哺乳時間算作勞動時間。

第二十二條 違反國家計劃生育政策的不享受以上規(guī)定待遇。

第二十三條 放置宮內(nèi)節(jié)育器的,休假3天;取宮內(nèi)節(jié)育器的,休假1天;結(jié)扎輸精管的,休假7天;結(jié)扎辦理卵管,休假21天。

第二十四條 接受結(jié)扎輸卵管手術(shù)的,男方可以享受5天護理假。

第二十五條 同時接受兩種節(jié)育手術(shù)或者晚育的同時接受節(jié)育手術(shù)的,假期合并計算。

第二十六條 以上各種假期,應(yīng)以申請上批準的時間為準,遇公休假日、法定節(jié)假日不順延。

第二十七條 婚假、喪假、產(chǎn)假、哺乳假、計劃生育假期間工資、獎金照發(fā),福利待遇不變。

第二十八條 工傷假、年休假、法定節(jié)日假按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第二十九條 本制度由行政辦公室負責解釋。

第三十條 本制度從分布發(fā)之日起執(zhí)行。

請假規(guī)章制度 篇9

1、我家小廚飯店的魅力沒法擋!

2、傳承飲食文化，傳播特色美味。

4、雅廚雅座，美食美客。

6、天下好享受，魅力沒法擋。

7、多元化餐飲服務(wù)專家，好味道讓您回味無窮。

8、八方朋友來相聚，特色美味請君嘗。

10、天下好享受，“我家小廚”最美味!

12、溫馨食尚，念念不忘。

14、專致專注，品質(zhì)服務(wù)。

15、請君試問東流水，特色余香誰短長。

18、難擋的誘惑，隨時的享受!。

19、主隨客變，如您所愿。

20、君到“我家小廚”，享受變得如此簡單!

21、消閑舒雅琴聲樂韻，舉酒暢談其樂悠悠。

23、我們期盼，能給你不一樣的驚喜。

26、綠色環(huán)保爽口大眾化的美食――我家xx(店名)飯店摩天輪的含義

27、美味無限，回味無窮。餐廳廣告語。

28、萬般皆下品，惟有“海鮮”高。

29、“我家小廚”的好味道讓您回味無窮!

36、“我家小廚”，多元化餐飲服務(wù)專家!

40、個性的菜，給個性的你。

41、常吃常鮮，新席新筵。

42、吃了不想走，走了還想來。

45、風味特色，美食美客。

46、系出名門，一脈相連。

47、店面雖小，但精彩一點兒也不打折。

50、生活快節(jié)奏，健康新享受。

51、純香聞得見，健康看得見!。

53、美味和實惠，為您呈現(xiàn)。

54、天天美食，美食美刻。

55、美味餐飲萬千，“我家小廚”領(lǐng)鮮!

58、服務(wù)每一“時刻”，用心去感受美味。

59、喜慶時分，當然少不了我家小廚飯店!

61、體貼你的心和胃，讓你越吃越有味。

63、超值享受，放不下的好味道。

66、吃了就美，花錢不悔。

67、美味和實惠“我家小廚”為您呈現(xiàn)!

70、君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。

72、傳承飲食文化，傳播特色美味!。

75、花一樣的錢，吃更好的飯。

77、“我家小廚”一枝花，美味飄香千萬家!

86、讓您的食欲大振，胃口大開!安心快餐店qq個性簽名網(wǎng) 87、真心出美味，真誠遇顧客。

88、美味餐飲品質(zhì)佳，純正美味香萬家。

89、品一品嘗一嘗，歡樂在東風。

90、超值享受盡在“我家xx(店名)”

91、體貼你的心和胃，“我家小廚”越吃越有味!

93、“我家小廚”品質(zhì)佳，純正美味香萬家!

95、美味酬賓，佳肴留客。

97、樂在海洋――可食可玩可住。

98、南北口味，集于一堂。

100、不來一次是你的錯，只來一次是俺的錯。

請假規(guī)章制度 篇10

未事先辦理請假手續(xù)而缺勤或未準假而私自休假者，各種假期逾期而無續(xù)假者。

不服從調(diào)配而不上班者。

打架、斗毆至傷不上班者。

遲到、早退三十分鐘以上者。

其它應(yīng)按曠工處理，曠工一天扣三天工資，另加罰款100元；曠工予以開除。

員工因病休假，填寫病假申請表，出示區(qū)級以上醫(yī)院病假通知書，經(jīng)部門主管、經(jīng)理、總經(jīng)理批準后，交到人事部方可生效。

急診：員工如遇到緊急病情，可在自己居住的附近醫(yī)院就診，急診在三小時內(nèi)通知部門經(jīng)理，24小時內(nèi)病假請明交到部門，填寫病假申請表。

病假證明不得由他人代交或郵寄（病假證明中注明發(fā)燒和不能行走的病例除外）。

如無開病假證明者，將按曠工處理，并給予紀律處分，直至開除。

病假一天扣當天工資。

員工因事確需本人處理，須提前二天向部門經(jīng)理以書面形式提出申請，經(jīng)批準后方可休假，來不及到公司請假時，應(yīng)用電話通知部門，經(jīng)同意后方可休假，事后補辦請假手續(xù)。

如喪假、婚假等等，根據(jù)本人情況領(lǐng)導(dǎo)研究酌情處理。申請方法：向部門申報及主管總經(jīng)理審批。

請假：各種假期不論時間長短（病假除外）一律填寫“請假申請表”，按規(guī)定的批準權(quán)限批準后效。

部門經(jīng)理有權(quán)批假一天，二天以上報總監(jiān)批準。

部門經(jīng)理以上管理人員，請假必須提前一天填寫“請假申請表”經(jīng)總經(jīng)理審批后方可休假。

員工休假須填寫“請假申請表”經(jīng)部門經(jīng)理批準后，報辦公室（人事部）備案，部門經(jīng)理以上管理人員休假，報主管總經(jīng)理審批后生效，報辦公室備案。

休有薪假一律一次提取使用，不允許零星提取。

員工休假期滿后，須主動到本部門和辦公室（人事部）銷假，否則超期部分以曠工論處。

所有請假方式必須以書面材料于第一時間內(nèi)報人事部。

每人每月一天假，無請半天假的說法。

請假規(guī)章制度 篇11

1、事先無法辦理請假手續(xù)，須提前當面或以書面形式向主管或上級領(lǐng)導(dǎo)報知，并于事后3天內(nèi)補辦手續(xù)；否則以曠工論處。

2、未辦理請假手續(xù)擅自離開崗位，或假期屆滿仍未銷假、續(xù)假者，均以曠工論處，按曠工規(guī)定處理。

3、假期的核準權(quán)限如下：

（1）、經(jīng)理級以下人員，假期3天內(nèi)由部門副總核準，并送辦公室備案，3天以上由部門副總審批，并報總經(jīng)理核準，送辦公室備案。

（2）、副總級管理人員請假由總經(jīng)理核準，送辦公室備案。

4、請假以天數(shù)為最小單位計算。

5、員工的病事假不得以加班抵充。

6、本酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。

7、本酒店員工請假期滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論處。

8、請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。

9、本酒店員工依本規(guī)則所請假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)嚴重予以懲處。

10、員工辦理續(xù)假手續(xù)并需報請部門負責人同意并經(jīng)總經(jīng)理批準后方可續(xù)假；員工假滿當天需到人事部銷假。

11、請假條應(yīng)在休假前交于人事部備案，作為考勤附件、計算工資依據(jù)。若請假條各級審批不符要求，人事部有權(quán)做無效處理；緊急請病假事假必須于上班前或不遲于上班時間30分鐘內(nèi)，致電所在部門負責人及人事部。該員工應(yīng)于病假事假銷假后上班第一天補交請假條。

12、凡未按規(guī)定辦理請假手續(xù)的，均按曠工處理。

13、各部門要把各類請假與考核掛鉤，與分配掛鉤，嚴格請假制度，按月上報請假情況。

請假規(guī)章制度 篇12

為嚴肅工作紀律，強化學校管理，保證正常的秩序，根據(jù)巴區(qū)委組發(fā)（20__）16號，巴州教發(fā)（20__）21號文件精神，結(jié)合我校實際，制定本制度。

一、請假規(guī)定

（一）產(chǎn)假

1、女職工產(chǎn)假為90天，其中產(chǎn)假前休假15天；難產(chǎn)的增加產(chǎn)假15天；多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒增加產(chǎn)假15天。實行晚育（已婚婦女24周歲以上生育第一個子女的為晚育）的除規(guī)定產(chǎn)假外，增加產(chǎn)假30天，給予男方護理假15天。產(chǎn)假、護理假視為出勤，工資照發(fā)。

2、女職工在醫(yī)院分娩的，由醫(yī)院出具女職工純母乳喂養(yǎng)產(chǎn)假證明，增加產(chǎn)假一個月，享受出勤待遇。

3、女職工懷孕不滿四個月流產(chǎn)的，應(yīng)當根據(jù)醫(yī)務(wù)部門意見，給予15天至30天的產(chǎn)假；懷孕滿四個月以上流產(chǎn)的，給予42天產(chǎn)假，產(chǎn)假期間工資照發(fā)（不含多胎生育或無證生育）。

4、不允許超計劃生育，如有違者，除按計劃生育法規(guī)處理外，學?？鄢湔埣倨陂g的工資和績效工資。

（二）婚假

1、教職工本人結(jié)婚，由校長批準，給予5個工作日的婚假。夫妻雙方同時符合晚婚（男不得早于25周歲，女不得早于23周歲且初婚的為晚婚）條件的增加婚假20天。

2、教職工結(jié)婚時，雙方不在一地工作的，可以根據(jù)路程遠近另給予路程假。

3、教職工親生兒女婚嫁，給予3個工作日假期，家居農(nóng)村的增至5天。

4、在批準的婚假和路程假期間，教職工的工資照發(fā)，增加的晚婚假視為出勤。途中的車船費自理。

（三）喪假

1、教職工的直系親屬（父母、配偶、子女）死亡時，由校長批準，給予5個工作日的喪假。教職工祖父母、岳父母亡故，給予3個工作日喪假，家居農(nóng)村的可增至5天。

2、教職工在外地的直系親屬死亡時，需要教職工去外地料理喪事的，可以根據(jù)路程遠近，另給予路程假。

3、在批準的喪假和路程假期間，教職工工資照發(fā)，途中的車船費全部自理。

（四）病假

1、3個工作日以內(nèi)病假，持社區(qū)（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）級衛(wèi)生院以上醫(yī)療機構(gòu)出具診斷證明，教職工履行請假手續(xù)。3個工作日以上病假，教職工持區(qū)（縣）市級以上醫(yī)療機構(gòu)診斷證明，履行請假手續(xù)。

2、教職工因公（工）負傷，治療期間，視為出勤。

3、教職工病假在兩個月以內(nèi)的發(fā)給原工資。

4、教職工病假超過兩個月不滿六個月的，從第三個月起，按下列標準發(fā)給病假期間的工資。

（1）工作年限不滿10年的。按本人基本工資的90%計發(fā)。

（2）工作年限滿10年的，按本人基本工資發(fā)給。

5、病假超過六個月的，從第七個月起：

（1）工作年限不滿10年的。按本人基本工資的70%計發(fā)。

（2）工作年限滿10年的，按本人基本工資的80%計發(fā)。

6、病假期間的績效工資發(fā)放：

三個工作日以上的一般性病假，不享受每天50元的績效工資。住院病假和手術(shù)康復(fù)期內(nèi)的病假，不享受每天30元的績效工資。特殊情況，經(jīng)學校行政研究，酌情處理。

7、試用期人員

機關(guān)事業(yè)單位工作人員試用期的病假待遇，按試用期工資為基數(shù)計發(fā)病假工資。

（五）事假：原則上不得批準婚假、喪假、探親假、產(chǎn)假、病假等以外的事假，特殊情況需請事假的，全期累計不得超出3天。超出3天的自第4 天起，每天扣工資40元，同時不享受每天50元的績效工資。

（六）學習假：

（1）教師參加自學考試、函授學習，學校集中組織的學習和單位派出去培訓，憑通知批假，視為出勤。

（2）教學政治學習、例會、及學校組織的集體性教育教學活動、組織學生課外活動、升旗儀式、教研活動等無故缺席一次扣100元，請假一次扣30元，請假三次（不含三次）以上的每次扣60元（婚假、喪假、學習培訓假、因公出差和履行請假手續(xù)的病假除外）遲到、早退一次扣20元。

二、請銷假審批

（一）請假審批

1、教職工請?zhí)接H假、產(chǎn)假、病假、晚婚假和10個工作日以內(nèi)的事假：經(jīng)學校同意，報區(qū)教育局備案；

10個工作日（含10個工作日）至20個工作日的病、事假：學校同意，由區(qū)教育局審批；

20個工作日（含20個工作日）至30個工作日的病、事假：由巴州區(qū)教育局審批并報人社部門備案（累計滿20個工作日的事假要扣發(fā)工資）；

超過30個工作日的病、事假：由區(qū)教育局同意報人社部門審批。

2、所有請假必須寫假條，提前辦理手續(xù)，獲準后方可離崗。在校長處批假、若校長外出，3日以內(nèi)的假期可在分管教學副校長處批假。

3、請假獲得許可后，請假人持假條到教導(dǎo)處登記、調(diào)課，若未有送到者，視其無效。

4、3天（含3天）以內(nèi)的短時請假自行調(diào)課，在請假條上寫明代課教師的姓名，可采取補課或自行負擔代課費的方式，自行負擔代課費的按每課時30元的標準發(fā)給代課的教師。由學校安排的代課按每節(jié)20元的標準補助給代課教師。

5、禁止自行調(diào)課，教師需要調(diào)課必須經(jīng)過教導(dǎo)處，否則，對調(diào)課雙方按每節(jié)50元標準扣除績效工資。

6、禁止擅自離崗，按耽誤課時每課時100元標準扣除績效工資，任課教師本人承擔安全責任。

7、教導(dǎo)處、辦公室憑假條做好缺勤登記，每月底匯總后交校長審批后由報帳員在發(fā)放工資或津貼時扣除。

（二）、銷假程序

請假期滿后，憑單位的上班證明到審批機關(guān)辦理銷假手續(xù)。其中請病假的，還需憑區(qū)級以上公立醫(yī)院診斷證明和醫(yī)保局的報銷證明到審批機關(guān)銷假。凡請假期滿未按時銷假的，從次月起停發(fā)工資或執(zhí)行相關(guān)政策規(guī)定。

三、相關(guān)問題的處理

（一）對教職工不假外出的處理

1、教職工連續(xù)曠工在5日或一年累計曠工在10日以內(nèi)的，責令其檢討。

2、教職工連續(xù)曠工在5日以上15日以內(nèi)或一年內(nèi)累計曠工在10日以上30日以內(nèi)的，其余人員連續(xù)曠工5日以上10日以內(nèi)或一年內(nèi)累計曠工在10日以上20日以內(nèi)的，除書面檢討外，當年年度考核不確定為稱職（合格）以上等次。

3、教職工連續(xù)曠工超過15日或一年內(nèi)累計曠工超過30日的，予以辭退；其余人員連續(xù)曠工超過10日或一年內(nèi)累計曠工超過20日的，予以解聘。

4、曠工期間，學?？郯l(fā)曠工期間的工資和相應(yīng)績效工資，并承擔曠工期間發(fā)生的教育教學安全管理責任。

（二）、對長期病假和特殊病的處理。

1、凡一年內(nèi)累計請病事假超過6個月的，不參加當年年度考核，不享受年度績效工資。

2、對以請病事假為名，在外經(jīng)商辦企業(yè)或從事其他活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，停發(fā)其工資，符合辭退解聘條件的，予以辭退解聘。

3、對身患癌癥、精神病等一時難以治愈的人員，憑市級以上公立醫(yī)院醫(yī)學鑒定證明并經(jīng)人社部門調(diào)查核實后作特殊情況處理。

請假規(guī)章制度 篇13

一、目的

第1條為規(guī)范公司考勤制度，統(tǒng)一公司請假政策，特制定本辦法。

二、請假程序：

第2條員工需要請假時，應(yīng)先到人力資源部領(lǐng)取《請假單》，注明請假種類、假期、時間、事由、交接事項;

第3條請假人填好《請假單》有關(guān)項后，按照《請假規(guī)定》呈請各級領(lǐng)導(dǎo)批準，將批準后的《請假單》送交人力資源部門備案;

第4條辦理工傷假審批手續(xù)，必須查驗下列證件(材料)：

1、由當事人提供工傷事故的經(jīng)過報告;

2、由安全小組提供的工作事故調(diào)查，分析報告;

3、公司指定醫(yī)院出具的工傷證明和病歷;

4、經(jīng)有關(guān)部門鑒定工傷致殘等級的，必須出具有效鑒定傷殘等級證明。

第5條較長假期須交接手頭工作，確保工作連續(xù)性;

第6條超假期應(yīng)及時通告請示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批;

第7條假滿回公司銷假，通報人事部，并交接工作。

三、假期類別：

公休假日，法定假日，法定假日，年休假，事假，病假，工傷假，婚假，生育假，喪假，長假;

四、請假規(guī)定：

第8條凡因病、事、工傷等不能正常工作時，必須按規(guī)定履行請假手續(xù); 第9條員工請假應(yīng)以“誠實守信”為原則，如有發(fā)現(xiàn)弄虛作假且影響惡劣者，公司將予以辭退;

第10條員工請假以半天為單位，不足半天以半天計;

第11條一般員工請假三天以下的`由部門負責人批準;三天以上由部門負責人簽署意見報高層領(lǐng)導(dǎo)或總經(jīng)理審批;

第12條部門副職以上負責人請假由總經(jīng)理審批;

第13條請假單必須由本人填寫，按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別，并送人力資源部備案;

第14條未請假、請假而未經(jīng)批準就擅自離開崗位，或請假期滿未按時出勤者，以曠工論處;

第15條如遇急病或重大事情有能親自辦理請假手續(xù)者，可于當日委托同事、家屬或以來電、函等形式請假，并于事后次日補辦手續(xù)方為有效假別;未按規(guī)定執(zhí)行一律曠工處理。

第16條員工的請假事由不充分或有可能對工作產(chǎn)生不良影響時，其主管領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)不予準假，或酌情減少準假時間;

第17條如果員工請假時弄虛作假，不能實事求是，一經(jīng)查出，按其情節(jié)輕重嚴肅處理;

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請假規(guī)章制度(模板4篇)

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請假規(guī)章制度(篇1)

一、曠工

按下列情況之一曠工

未事先辦理請假手續(xù)而缺勤或未準假而私自休假者，各種假期逾期而無續(xù)假者。

不服從調(diào)配而不上班者。

打架、斗毆至傷不上班者。

遲到、早退三十分鐘以上者。

其它應(yīng)按曠工處理，曠工一天扣三天工資，另加罰款100元；曠工予以開除。

二、病假

員工因病休假，填寫病假申請表，出示區(qū)級以上醫(yī)院病假通知書，經(jīng)部門主管、經(jīng)理、總經(jīng)理批準后，交到人事部方可生效。

急診：員工如遇到緊急病情，可在自己居住的附近醫(yī)院就診，急診在三小時內(nèi)通知部門經(jīng)理，24小時內(nèi)病假請明交到部門，填寫病假申請表。

病假證明不得由他人代交或郵寄（病假證明中注明發(fā)燒和不能行走的病例除外）。

如無開病假證明者，將按曠工處理，并給予紀律處分，直至開除。

病假一天扣當天工資。

病假超過五天（含五天）自動離職。

三、事假

員工因事確需本人處理，須提前二天向部門經(jīng)理以書面形式提出申請，經(jīng)批準后方可休假，來不及到公司請假時，應(yīng)用電話通知部門，經(jīng)同意后方可休假，事后補辦請假手續(xù)。

四、其它假

如喪假、婚假等等，根據(jù)本人情況領(lǐng)導(dǎo)研究酌情處理。申請方法：向部門申報及主管總經(jīng)理審批。

五、請假及請假天數(shù)審批權(quán)限

請假：各種假期不論時間長短（病假除外）一律填寫“請假申請表”，按規(guī)定的批準權(quán)限批準后效。

請假天數(shù)審批權(quán)限

部門經(jīng)理有權(quán)批假一天，二天以上報總監(jiān)批準。

部門經(jīng)理以上管理人員，請假必須提前一天填寫“請假申請表”經(jīng)總經(jīng)理審批后方可休假。

休假有關(guān)規(guī)定

員工休假須填寫“請假申請表”經(jīng)部門經(jīng)理批準后，報辦公室（人事部）備案，部門經(jīng)理以上管理人員休假，報主管總經(jīng)理審批后生效，報辦公室備案。

休有薪假一律一次提取使用，不允許零星提取。

員工休假期滿后，須主動到本部門和辦公室（人事部）銷假，否則超期部分以曠工論處。

所有請假方式必須以書面材料于第一時間內(nèi)報人事部。

每人每月一天假，無請半天假的說法。

請假規(guī)章制度(篇2)

一、目的：

為規(guī)范公司考勤管理制度，加強員工組織紀律性，維持公司正常工作秩序，特制定本規(guī)定。

二、適用范圍：

本規(guī)定適用于駕校所有員工。

三、請假程序：

1、員工請假，需提前向部門負責人或總教練遞交書面申請，填寫《請假單》，交后勤部門備案，否則請假不予生效；員工休假期滿后，須及時到部門負責人或部門分管領(lǐng)導(dǎo)處銷假，否則按曠工處理。

2、員工請假應(yīng)提前辦理請假手續(xù)，填寫《請假單》。因急事或身體不適臨時請假，應(yīng)在上

班前電話告知部門主管或總教練，教練員還需告知本班其他教練員，安排好學員的學習，返崗后補辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。

四、請假審批權(quán)限：

1、內(nèi)勤員工因事請假1天以內(nèi)的（含1天），本人填寫《請假單》后由后勤負責人批準。教練員請假填寫請假單后由本組教練員同意并簽字后，由總教練批準；1天以上的由部門負責人簽字同意后報校長批準。

2、教練員因事請假1天以內(nèi)的（含1天），本人填寫《請假單》后由本組教練員同意并簽字后，再由總教練批準；1天以上的由本組教練和總教練簽字同意后，報校長批準。

3、總教練和部門負責人請假，一律由本人填寫《請假單》后報校長批準。

4、請假申請經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批同意后，請假員工須在休假前將《請假單》及時交到后勤部門備案，否則請假不予生效。

五、請假類別

1、病假

員工請病假應(yīng)持區(qū)級以上醫(yī)療單位（或公司指定就診醫(yī)院）出具的診斷證明和病假單辦理請假手續(xù)。休病假期間，公司按員工基本工資的60%發(fā)放工資。休病假3個月未能正常上班者，公司將予辦理病退離職手續(xù)。

2、事假

員工請事假必須說明請假事由，填寫《請假單》，按請假申請程序和審批權(quán)限經(jīng)批準后方可離崗。事假的最小請假單位為半天，事假為無薪假（不享受工資、補貼及獎金）；請假期間，按事假實際天數(shù)全額扣除相應(yīng)天數(shù)的工資，年累計事假30天（含）以上者，不享受年終評選先進個人的待遇；員工連續(xù)請事假滿30天者，駕校將與其解除勞動關(guān)系。

3、婚假

員工試用期滿且結(jié)婚登記日在本駕校入職后的可以享受婚假。員工休婚假，須本人憑結(jié)婚登記證，并提前一個月提出申請，公司給予婚假3天；男女雙方若符合晚婚條件（男25周歲，女23周歲），除享受國家法定3天婚假外，另加晚婚假3天，休假時間連續(xù)計算（包括雙休日）。

婚假應(yīng)在結(jié)婚登記之日后半年內(nèi)一次性休完，逾期不休作自動放棄?；榧倨陂g的員工工資福利待遇不變。

6、喪假

員工的直系親屬（父母、配偶、子女、岳父母、公婆）亡故可享有3天喪假；員工的近親屬（祖父母、外祖父母、兄弟姐妹及本人直接供養(yǎng)的家屬）亡故可享有1天喪假；喪假期間的員工工資福利待遇不變。

六、其它規(guī)定

1、、員工必須做到事前請假，事后銷假。因事不能上班時，必須提前1天履行書面請假手

續(xù)，如遇特殊情況事先無法辦理請假手續(xù)的，須以電話向相關(guān)負責人請示并得到批準，事后立即補辦手續(xù)。如未辦手續(xù)擅自離開崗位，或假期屆滿仍未銷假、續(xù)假者，均以曠工論處，曠工1天扣除3天工資，連續(xù)曠工3天或一年累計曠工7天按開除處理。

2、各部門負責人及員工請假前均須事先落實本人請假期間的工作代理人，并提前做好工作交接，以確保其崗位及負責的相關(guān)工作正常開展。

3、員工請假、調(diào)休以半天（4小時工作時間）起算，按照先加班后調(diào)休的原則，在當月

完成，不得累計。一年請假累計不得超過30天（病假除外）。對于請假超過30天的員工，將作為年度評選先進的主要考核依據(jù)。

七、本制度自公布之日起試行，由駕校后勤部門負責解釋、修訂和完善。

請假規(guī)章制度(篇3)

1、局干部職工每年按國家的'規(guī)定享受工齡假。工齡假可一次性休完，特殊情況下分段休，但當年的工齡假期不得累積到下一年度。

2、請假一天以上的都要填表報批。干部職工請假不超過一天的，經(jīng)股室負責人同意后由局分管領(lǐng)導(dǎo)審批;超過一天的報局主要領(lǐng)導(dǎo)審批。

3、凡請假者，必須講清緣由，請病假者必須有醫(yī)生出具的證明為憑。

4、只有3人以下的股室，不得有2人同時請假或休工齡假。

5、局領(lǐng)導(dǎo)組織不定期檢查。一年內(nèi)，第一次發(fā)現(xiàn)不請假而又不知去向的進行批評教育;第二次發(fā)現(xiàn)的，該同志半年崗位目標考評不合格;第三次發(fā)現(xiàn)的，全年崗位目標考評不合格，進行調(diào)崗、輪崗或停職，所在股室被取消當選先進單位的資格。

請假規(guī)章制度(篇4)

為了加強對學生的管理，進一步完善安全管理制度，細化安全工作環(huán)節(jié)，確保學生的安全，消除安全隱患，現(xiàn)對學生考勤、請假做以下規(guī)定：

1、實行課前考勤制度。每節(jié)課（正式課、自習、輔導(dǎo)、各類活動）教師首先必須對學生進行考勤，對無故不到學生及時報告教學處。

2、實行出入校門登記制度。學生出校門必須持班主任（領(lǐng)導(dǎo)）簽字的請假條出校門，并進行詳細的登記，學生返校要在門房進行銷假。

3、實行家長簽字制度。走讀生臨時請假外出，班主任要與家長取得聯(lián)系，必須告知家長，住校生臨時請假外出，必須要安排至少一名學生陪護。學生請長期假（一天及其以上時間），必須由家長在請假條簽字并來校領(lǐng)人，如果學生有特殊情況需要電話請假，必須要有家長給班主任通過發(fā)信息請假。

4、實行領(lǐng)導(dǎo)簽字制度。學生請假超過3天，必須由德育處批準簽字，學生請假超過一周7天，必須由分管校長簽字。

5、實行跟班教師準假制度。學生有特殊情況需要請假，如果屬于班主任不上班時間，則由跟班、輔導(dǎo)教師準假，并嚴格執(zhí)行相關(guān)簽字，陪護制度。

6、實行值周領(lǐng)導(dǎo)準假制度。學生在班外如有特殊情況需要請假，則由值周領(lǐng)導(dǎo)準假，并嚴格執(zhí)行相關(guān)簽字，陪護制度。

員工規(guī)章制度精品

公司規(guī)章制度是規(guī)范員工及公司經(jīng)濟活動的規(guī)定，規(guī)章制度涉及著勞動者員工的切身利益。規(guī)章制度是任何一個公司或者群體的核心之本，制定優(yōu)秀又適合的規(guī)章制度讓很多人都困擾，你知道怎么撰制定一篇優(yōu)秀的規(guī)章制度嗎？小編特意為大家推薦一篇題目為“員工規(guī)章制度”的閱讀材料，請您把這篇文章加入您的收藏夾！

員工規(guī)章制度(篇1)

勞 務(wù) 合 同

甲方：伊凡塞斯長城花園蛋糕店

乙方： （身份證號碼： ）

甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》和有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，在平等自愿、公平公正、協(xié)商一致、誠實信用的基礎(chǔ)上，簽訂本合同。

一、勞動合同期限

本合同為有固定期限的勞動合同：自年月日起至 年月日止。

二、工作內(nèi)容及工作地點

（一）乙方根據(jù)甲方要求，經(jīng)過協(xié)商，從事面點制作附帶銷售工作。甲方可根據(jù)工作需要和對乙方業(yè)績的考核結(jié)果變動乙方的工作內(nèi)容，乙方服從甲方的安排。

（二）甲方安排乙方所從事的工作內(nèi)容及要求，應(yīng)當符合甲方依法制訂的并已公示的規(guī)章制度。乙方應(yīng)當按照甲方安排的工作內(nèi)容及要求履行勞動義務(wù)，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量要求。

（三）甲乙雙方約定勞動合同履行地為銀川市。

三、工作時間和休息休假

甲方實行每月4天/每周1天假期、每天8小時工作制：早9點半-晚六點半（中午一小時休息午飯時間）

四、勞動報酬

甲方對乙方實行基本工資和績效工資相結(jié)合的內(nèi)部工資分配辦法，乙方的基本工資確定為每月 元；于每月 日之前以現(xiàn)金方式支付給乙方?？冃ЧべY根據(jù)乙方的工作業(yè)績、勞動成果和實際貢獻按照內(nèi)部分配辦法考核確定。（如婚禮蛋糕甜品臺分總售價款的百分之十為提成）

五、勞動合同終止的條件

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商約定，出現(xiàn)下列情形之一的，可以終止勞動合同：

1、勞動合同期滿的；

2、乙方由于健康原因不能履行本合同義務(wù)的，本合同終止。

3、雙方可以協(xié)商一致解除本合同；

4、因本合同的履行需要甲乙雙方充分了解并保持相互的信任，故甲、乙雙方均有權(quán)利單方面解除本合同，但需提前30天通知另一方。

七、其他條款

（一）勞動合同期內(nèi)，乙方戶籍所在地址、現(xiàn)居住地址、聯(lián)系方式等發(fā)生變化，應(yīng)當及時告知甲方，以便于聯(lián)系。

（二）本合同未盡事宜，均按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，國家沒有規(guī)定的，通過雙方平等協(xié)商解決。甲方制定的勞動紀律應(yīng)當符合法律、法規(guī)、政策的規(guī)定，履行民主程序，并向乙方公示。乙方遵照執(zhí)行。

（三）本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方法定代表人簽名：乙方簽名：

本合同訂立與 年 月 日

員工規(guī)章制度(篇2)

第二十三條如在辦公場所發(fā)生火災(zāi)、斷電、地震、恐嚇、臺風、洪水等緊急事件，其處理方法參見《公司生產(chǎn)安全事故綜合應(yīng)急預(yù)案》、《公司突發(fā)社會安全事件綜合應(yīng)急預(yù)案》和《公司公共衛(wèi)生事件綜合應(yīng)急預(yù)案》。

第七章定責、解釋與執(zhí)行

第二十四條如員工未遵守本守則而發(fā)生事故，或造成其他員工或第三方人員人身或財產(chǎn)損失的，當事各方應(yīng)依法承擔責任;如同時給公司造成經(jīng)濟損失的，應(yīng)按責賠償;若造成其他違紀事實的，按《員工手冊》規(guī)定予以處罰。

第二十五條安全管理員由各部門指定，本規(guī)定解釋權(quán)歸行政人事部，自公布之日起執(zhí)行。

員工規(guī)章制度(篇3)

根據(jù)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)酬”的原則和教育教學情況不斷變化的實際，為進一步調(diào)動教職工在教書育人、管理育人、服務(wù)育人等方面的積極性，在已實行的“教職工獎勵條例”的基礎(chǔ)上，制定本獎勵條例。

獎勵范圍：

凡在教育教學和學校管理工作中取得優(yōu)異成績或作出突出貢獻的在職在崗教職工。

實施起始時間：20xx年下學期。

獎勵辦法：

一、教育教學科研獎

1、優(yōu)秀課獎：

在校級以上舉行的競賽課中,學校對評估為優(yōu)秀課的教師進行獎勵。

（1）獲校級優(yōu)秀課一、二等獎的分別獎勵80、50元,并發(fā)給榮譽證書。

（2）獲湘潭縣級一、二、三等獎的分別獎勵150、120、100元。

（3）獲湘潭市級一、二、三等獎的分別獎勵240、200、150元。

（4）獲省級一、二、三等獎的分別獎勵500、400、300元。

（5）獲全國一、二、三等獎的分別獎勵1000、800、500元。

（6）獲縣、市教學能手或教壇新秀分別獎勵200、300元。

以上六項中的獲獎教師，如有固定指導(dǎo)教師的，從獲獎金額中提取30%獎勵指導(dǎo)教師。以上獎勵由教學處在每學期期終匯總造冊，報主管校長審核，并由教學處負責收集有關(guān)資料存檔。同一堂課按最高級別計算。

2、教育、教學、教研和管理工作研究獎

（1）教職工撰寫的教育、教學、教研、管理等專題研究論文，教材教法經(jīng)驗總結(jié)文章，每篇1500字以上，學校給予獎勵（少于以上字數(shù)，減半獎勵）。

①在全國性正式發(fā)行出版的報刊雜志（ISSN和cN）上發(fā)表：第一篇獎400元，第二篇獎200元，第三篇及以后每篇獎100元。（在高等院校學報上發(fā)表的，由高等院校的級別確定獎勵級別）。

②在省級正式出版的報刊雜志上（ISSN和cN）發(fā)表：整體第一篇獎300元，第二篇獎150元，第三篇及以后每篇獎80元。

③在地市級正式出版的報刊雜志上發(fā)表：整體第一篇獎100元，第二篇獎50元，以后的每篇獎30元。

④專刊（專版）組稿發(fā)表：國、省、市、縣級分別獎80、60、40、30元。

⑤在縣級報刊上發(fā)表：每篇獎30元。

⑥凡與人合作編寫的教材、教學參考書、鄉(xiāng)土教材或其他作為教材使用的書籍，有省級以上正式出版書號（ISBN）的每篇分別獎勵100元。（如篇名未單獨標出作者，須出具體出版社或主編單位具體篇章的證明，同本書給獎不超過5篇）

⑦論文在各學科年會上獲獎的學校給予獎勵，如同時又得以發(fā)表，按發(fā)表發(fā)放獎金。

全國級學會年會上獲一、二等獎：是第一篇的分別獎勵300元、150元。是第二篇的降一等進行獎勵。

省級學會年會上獲一、二等獎：是第一篇分別獎勵150元、100元。是第二篇的降一等進行獎勵。

湘潭市級學會年會上獲一、二等獎：是第一篇分別獎勵100元、50元。是第二篇的降一等進行獎勵。

湘潭縣學會年會上獲一、二等獎：分別獎勵40元、30元。

獲學校一、二等獎的分別獎勵30元、20元,并由學校頒發(fā)獲獎證書。

以上發(fā)表（獲獎）文章（要求用A4紙打?。┙唤虒W處5篇存檔（統(tǒng)計時段為1月1日至12月31日），并由教學處在每年年終匯總造表，報主管校長審核。,,

以上7款，同一內(nèi)容的文章，如果出現(xiàn)各級重復(fù)發(fā)表或獲獎，按最高層次給獎；有兩人以上作者，第一作者計獎金的60%，40%其余作者平分，且只獎本校作者；新調(diào)入教師本年度在原單位發(fā)表的文章且作者注明了原單位的不予給獎。

（2）教師個人或集體在教改中確定課題，有計劃、有步驟進行教改實驗，能結(jié)合課題和教改實踐寫成專題總結(jié)，且經(jīng)認定確有推廣價值的，學校給予獎勵。

經(jīng)國家教育科研部門認定的，獲國家一、二、三等獎的，每個課題分別獎5000元、4000元、3000元。

經(jīng)省教育科研部門認定的，獲省一、二、三等獎的，每個課題分別獎3000元、2500元、20xx元。

經(jīng)湘潭市教育科研部門認定的，獲一、二、三等獎的，每個課題分別獎20xx元、1500元、1000元。

經(jīng)湘潭縣教研部門或?qū)W校認定的，獲一、二等獎的，每個課題分別獎800元、500元。

（3）教師參加各級教育行政部門或教育學會組織的教案競賽并獲獎的，參照競賽課的一半給予獎勵。由教學處評出的優(yōu)秀教案，每人獎勵50元。

3、指導(dǎo)教師獎

凡簽訂了指導(dǎo)協(xié)議，履行了指導(dǎo)職責（即聽被指導(dǎo)教師10節(jié)課以上，指導(dǎo)的公開課獲優(yōu)秀獎，指導(dǎo)的教學論文獲湘潭市二等獎以上），每人獎勵200元。

4、教師自制教具和其他作品：

獲全國一、二、三等獎的,每件分別獎勵400元、350元和300元。

獲省級一、二、三等獎的,每件分別獎勵300元、250元和200元。

獲地市級一、二、三等獎的，每件分別獎勵200元、150元和100元。

獲縣市級一等獎的，每件獎100元，二等獎80元，三等獎60元。

同一競賽重復(fù)得獎的，按最高層次給獎。

5、研究性學習課題

獲全國一、二、三等獎?wù)?每個課題獎1000元、800元、600元。

獲省級一、二、三等獎?wù)?每個課題獎600元、400元、300元。

獲地市級一、二、三等獎?wù)?每個課題獎300元、200元、150元。

獲縣市級一、二、三等獎?wù)?每個課題獎150元、100元、80元。

獲校級一、二等獎?wù)?，每個課題獎80元、50元。

同一課題重復(fù)獲獎?wù)撸醋罡呒墑e給獎。

6、指導(dǎo)學生作品

指導(dǎo)學生作品發(fā)表或獲獎，縣市級每篇10元，地市級每篇15元，省級每篇20元，國家級每篇30元。

7、優(yōu)秀教研組獎和優(yōu)秀個人獎

被評為先進教研組，獎勵教研組長校級100元，縣級200元，市級以上300元。被評縣級教育、教學、教研先進工作者，獎勵100元，市級以上200元。同類獎按最高級別計算，不重計。

二、教育教學和管理工作質(zhì)量獎

凡在教育教學和管理工作中辛勤耕耘，取得顯著成績者，學校給予獎勵。

1、教學質(zhì)量獎

（1）、高一、二年級教學獎金總額的確定：設(shè)該年級學生數(shù)為N，設(shè)年級總參評人數(shù)為N1,N－N1＝N2，N2為不參評人數(shù)，不參評人數(shù)由教學處根據(jù)每年招生情況確定，報主管校長批準。每學年按每生K元計算，獎金總額為A＝N×K；04－05學年度K取值為100；

①合格率目標獎H：獎金額為H＝A/6，設(shè)定合格率目標為N1×98%，達成目標的教師數(shù)為m，某教師獲獎數(shù)為H/m。

②優(yōu)秀率目標獎Y：獎金額為Y＝A/6，設(shè)定優(yōu)秀率目標為N1×55%，達成目標的教師數(shù)為m，某教師獲獎數(shù)為Y/m。

③班級全科優(yōu)良獎Q：獎金額為Q＝A/2，該獎金獎到班，由班主任分配，設(shè)某班學生中進入全年級前20%的人數(shù)為a，進入前40%－20%段的學生數(shù)為b,進入前60%－40%段的這生數(shù)為c，進入前80%－60%段的學生數(shù)為d，該班所得獎金數(shù)X＝[(Q×4/10)÷（N1×20%）×a]+[(Q×3/10)÷（N1×20%）×b]+[(Q×2/10)÷（N1×20%）×c]+[(Q×1/10)÷（N1×20%）×d]

④轉(zhuǎn)化后進生工作獎J：獎金額為J＝A/6，獎勵的具體方案由教育處和教學處制訂。

（2）高三年級教學獎金總額的確定：設(shè)高三學生總數(shù)為N，高三一學年按每生K元計算，基礎(chǔ)獎金總額A＝N×K，學校根據(jù)全市高三學生的具體情況確定奮斗目標，達成目標按基礎(chǔ)獎金總額獎勵，超目標進行加重獎勵，未達成目標減少獎勵。04－05學年K取值為350。具體分配方案由教學處另行制訂。

2、非教學崗位教職工工作質(zhì)量獎

非教學人員（含實驗電教、圖書）在年度工作中認真負責，履行了工作職責，無工作失誤，目標管理評價80分以上者，學校予以獎勵。具體獎勵方案由主管處室另行制訂，報主管校長批準后實行。獎金總額的確定上：設(shè)全校學生數(shù)為N，按每生K元計算，總獎金額A＝N×K，K值取20。（文化課教師中的非考試科目的教師參照本條進行獎勵，具體方案由教學處另行確定報主管校長批準后落實。）

3、教學常規(guī)優(yōu)秀獎

教學人員在每學期學校組織的教學常規(guī)檢查中，備課、作業(yè)布置與批改、下班輔導(dǎo)、問卷調(diào)查均達到“優(yōu)秀”等級，學校發(fā)給“教學優(yōu)秀”證書，獎金200元（音樂、美術(shù)、體育、勞技、心美、微機等無作業(yè)的任課教師，二項達優(yōu)即可）。

4、年度目標管理獎

目標管理獎是指教職工在完成目標工作任務(wù)，學校對教職工進行目標管理評價后的獎勵。全年設(shè)目標管理獎為K元。分二次發(fā)放，8月份發(fā)放K/2，1月份發(fā)放K/2。04年度K取值2400。另外全體教職工在一年一度職務(wù)考核中，考核為優(yōu)秀的獎勵300元。被評為年度學?！跋冗M工作者”獎勵200元。

5、實驗電教圖書工作獎：

（1）理、化、生、勞技課教師所任教班級的實驗考查和勞技操作合格率達98%（以教育局的抽查結(jié)果為依據(jù)），理、化、生教師獎勵100元，勞技教師獎勵300元。

（2）實驗、電教組保證了全部演示實驗和分組實驗開出，實驗電教資料齊全（如申請單、實驗登記表、理、化、生教師實驗檔案等），并在一年一次的上級主管部門對實驗或電教工作的檢查中獲優(yōu)秀等級，學校發(fā)給每位實驗教師或電教教師“優(yōu)秀實驗員”或“優(yōu)秀電教員”榮譽證書和獎金200元。

（3）文書、學籍檔案、圖書工作，在當年度的上級檢查評比中被評為先進單位，每項給工作人員分別獎勵200元。

6、優(yōu)秀班主任、優(yōu)秀德育工作者獎

（1）優(yōu)秀班主任或優(yōu)秀德育工作者：校級200元，縣級300元，地（市）級400元，省級500元。

（2）優(yōu)秀班級（獎班主任）：校級100元，縣級200元，地（市）級300元，省級400元。

（3）優(yōu)秀團組織（團委書記）或優(yōu)秀團干：縣級200元，地（市）級300元，省級400元。

以上（1）、（2）項同時獲獎，按（1）項獎勵。

7、教育教學管理獎

學校按照全校教育教學總獎金額的10%的數(shù)額獎勵全體行政干部。具體分配方案另行制訂。

8、單項工作獎

被評為縣（市）級以上綜治先進單位，給管理領(lǐng)導(dǎo)和具體實施單位獎勵共400元。

被評為系統(tǒng)或縣（市）級以上創(chuàng)衛(wèi)先進單位，給管理領(lǐng)導(dǎo)和具體實施單位獎勵共400元。

教研、科技、體育、電教實驗、檔案、圖書、勤工儉學、人防、食堂、計劃生育、基建管理、工會等工作在當年度的縣（市）級以上的檢查評比中被評為先進單位，每項給予管理領(lǐng)導(dǎo)和具體實施單位獎勵共400元。

黨務(wù)工作評為縣（市）級以上先進單位，獎勵管理領(lǐng)導(dǎo)和具體實施單位共400元。

學校獲得市級以上的嘉獎學校全面工作業(yè)績的光榮稱號，每項獎勵校長500元。

三、學科競賽輔導(dǎo)獎

1、奧林匹克競賽獎

數(shù)、理、化、生、信息學五科，對學生進行有組織有計劃的培訓，參加全國奧林匹克競賽，由逐級篩選形式獲獎的，給培訓教師獎勵，獲獎等級和人數(shù)以正式通知為準。

（1）獲國際奧林匹克競賽金、銀、銅獎的，每人次分別獎5萬、3萬、2萬元。

（2）參加全國奧林匹克競賽（湖南賽區(qū)）獲全國一等獎（高考優(yōu)惠加分20分），每人次分別獎2800元（進入湖南省集訓隊的每人次再加獎20xx元），獲全國二等獎的每人次獎800元，獲全國三等獎的每人次獎300元。

以上兩類中，同一科目，同一參賽對象，同一競賽重復(fù)得獎的，按最高層次給獎。

2、其它學科競賽獲（含音樂、美術(shù)、書法）

凡根據(jù)各級教育行政、教科所或教育學會的正式通知對學生進行有組織、有計劃的培訓，參加各級學科競賽獲獎，給指導(dǎo)教師獎勵（其他群眾、學術(shù)團體或刊物組織的各項競賽不包括在內(nèi)），獲獎等級由組織競賽的單位級別確定，獲獎人數(shù)以正式通知為準。同一科目、同一參賽對象，同一競賽重復(fù)得獎的按最高層次給獎。

獲全國一、二、三等獎的，每人分別獎800、400、200元。

獲省級一、二、三等獎的，每人分別獎200、100、60元。

獲市級一等獎的，每人分別獎60元，獲長沙市二、三等獎的，每人分別獎30元和20元。

獲縣級一等獎的視同市級三等獎。

3、文藝匯演獎

學校文藝代表隊參加省市文藝匯演取得名次，給組織者和指導(dǎo)老師獎勵，分配比例為2：8。

獲省一、二、三等獎的，分別獎勵20xx、1500、1000元。

獲市一、二、三等獎的，分別獎勵500、400、300元。

縣一等獎視為長沙市三等獎。

同一內(nèi)容，本年度逐級參賽獲獎，按最高層次給獎。

4、科技活動獎

（1）小發(fā)明（含生物環(huán)境探索）獲全國一、二、三等獎的，每件分別給指導(dǎo)老師獎勵4000元、3000元和20xx元。

獲省級一、二、三等獎的，每件分別給指導(dǎo)老師獎勵20xx元、1000元和600元。

獲地市級一、二、三等獎的，每件分別給指導(dǎo)老師獎勵600元、400元和200元。

獲縣市級一等獎的，每件獎200元，二等獎150元，三等獎100元。

（2）小制作（包括標本、網(wǎng)頁制作、電子小報）獲全國一、二、三等獎的，每件給指導(dǎo)老師獎勵1000元、800元和600元。

獲省級一、二、三等獎的，每件獎600元、400元和200元。

獲地市級一、二、三等獎的，每件獎200元、150元和100元。

獲縣市級一等獎的，每件獎100元，二等獎80元，三等獎60元。

（3）科技小論文獲全國一、二、三等獎的，每篇給指導(dǎo)老師獎金800元、600元和500元。

獲省級一、二、三等獎的，每篇獎500元、300元和200元。

獲市級一、二、三等獎的，每篇獎200元、150元和100元。

獲縣級一等獎的，每篇獎100元，二等獎80元，三等獎60元。

以上三類中，同一學生、同一競賽重復(fù)得獎的，按最高層次給獎。

四、體育衛(wèi)生工作獎

1、學校體育代表隊參加市中學生運動會，獲得高中組團體總分第一名，給體育組獎勵400元。

2、教練員所帶運動員達國家二級運動員，每人項獎勵教練員100元；達國家一級運動員和健將運動員，每人項獎勵20xx元和5000元（此項以證書為準）。

4、教練員所帶運動員在市中學生運動會（高中甲級組）的比賽中取得名次，給教練員獎勵。

獲第一、二、三、四、五、六名，分別獎勵300、200、150、100、60、40元。集體項目資金加倍。

5、參加省傳統(tǒng)校運動會，高中獲一、二、三、四、五、六、七、八名，分別獎勵800、600、400、350、300、250、200、150元，集體項目獎金加倍。

以上兩項資金發(fā)至教練組，教練組根據(jù)得分發(fā)至個人。

6、教練員所帶運動員參加省級運動會（省中學生運動會、省青少年運動會），獲一、二、三、四、五、六名，分別獎勵教練員1200、1000、500、300、250、200元。集體項目按獎勵等級的25%給獎。

7、教練員所帶運動員參加全國中學生運動會獲前八名，分別獎勵教練員5000、4000、3500、3000、2500、20xx、1500和1000元。

8、體育任課教師所任教班級的學生，在每學年一次的體育測試中合格率98%以上，且達標率95%以上，優(yōu)秀率20%以上，分別發(fā)給任課教師獎金每班80元。

此項以所教班級的學生總數(shù)（55人/班）計算，個別身體特殊的學生，必須經(jīng)校醫(yī)簽署意見，經(jīng)主管校長批準方可不納入計算?！叭省北仨毥?jīng)上級主管部門檢查核實為準。

9、畢業(yè)生高考體檢合格率98%以上，常見發(fā)病率在2%以上，近視眼新發(fā)病率低于4%，每學年上衛(wèi)生教育課不少于8次，學生健康檔案及其它資料齊全，且在一年一度的衛(wèi)生工作檢查中進入先進先列，分別獎勵醫(yī)務(wù)室工作人員200元。

五、名師、優(yōu)秀教師、特級教師獎

學校評出名優(yōu)教師，市教育局及上級評選的名優(yōu)教師，省教育廳批準的特級教師，校長根據(jù)實際情況提出獎勵方案，經(jīng)校長辦公會討論決定進行獎勵。

六、特別貢獻獎

對在維護社會穩(wěn)定、保護師生生命和國家財產(chǎn)方面做出突出貢獻者給予重獎；

對教職工在教育教學、教學科研、學校管理、學科競賽、學校建設(shè)等工作中做出突出貢獻者給予重獎；

具體獎勵方法由校長提出方案后，經(jīng)校務(wù)委員會研究決定后實施。

員工規(guī)章制度(篇4)

為加強公司的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本公司管理制度。

一、全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。

二、禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。

三、通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。

四、鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。

五、實行“崗薪制”的分配制度，為不同崗位的員工提供不同的薪資。并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會;公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

六、公司提倡求真務(wù)實的工作作風，提高工作效率;提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費;倡導(dǎo)員工團結(jié)互助，同舟共濟，發(fā)揚團隊合作和團隊創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

七、員工必須維護公司利益，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。

八 、本制度是勞動合同之一部分，聘用員工違反本規(guī)章制度視為違反勞動合同。

《員工守則》

一、 遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。

二、 維護公司聲譽，保護公司利益。

三、 服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團結(jié)互助。

四、 愛護公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。

五、 不斷學習，提高水平，精通業(yè)務(wù)。

六、 積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。

員工規(guī)章制度(篇5)

員工規(guī)章制度

一、為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，遵守公司行政管理制度，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前，須經(jīng)本部門負責人同意。

三、周一至周六為工作日，周日為休息日。公司機關(guān)周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排，因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負責人填寫加班審批表，報分管領(lǐng)導(dǎo)批準后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。

四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內(nèi)的（含1天），由部門負責人批準；3天以內(nèi)的（含3天），由副總經(jīng)理批準；3天以上的，報總經(jīng)理批準。副總經(jīng)理和部門負責人請假，一律由總經(jīng)理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經(jīng)批準而擅離工作崗位的按曠工處理。

五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處；超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者，按早退論處；超過30分鐘者，按曠工半天論處。

六、1個月內(nèi)遲到、早退累計達3次者，扣發(fā)5天的基本工資；累計達3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資；累計達5次以上10次以下者，扣發(fā)當月15天的基本工資；累計達10次以上者，扣發(fā)當月的基本工資。

七、曠工半天者，扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金；每月累計曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分；每月累計曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分；

八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關(guān)的事情。如有違反者當天按曠工1天處理；當月累計2次的，按曠工2天處理；當月累計3次的，按曠工3天處理。

九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提前向組織者或帶隊者請假。未經(jīng)批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理。

十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結(jié)育手術(shù)假時，必須憑有關(guān)證明資料報總經(jīng)理批準；未經(jīng)批準者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。

十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)批準，決定假日加班工作或值班的每天補助20元；夜間加班或值班的，每個補助10元；節(jié)日值班每天補助40元。

十二、員工的考勤管理，由各部門負責人進行監(jiān)督、檢查，部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理的員工，取消本年度先進個人的評比資格。

員工規(guī)章制度的法律依據(jù)

一、依法原則，依據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章和政策進行調(diào)解，法律、法規(guī)、規(guī)章和政策沒有明確規(guī)定的，依據(jù)社會公德進行調(diào)解；

二、自愿平等原則，在雙方當事人自愿、平等的基礎(chǔ)上進行調(diào)解；

三、尊重當事人訴訟權(quán)利的原則，尊重當事人的訴訟權(quán)利，不得因未經(jīng)調(diào)解或調(diào)解不成而阻止當事人向人民法院起訴。

調(diào)解工作紀律

一、不得徇私舞弊；

二、不得對糾紛當事人壓制，打擊報復(fù)；

三、不得侮辱、處罰當事人；

四、不得泄露當事人的隱私；

五、不得吃請受禮。

調(diào)解程序

一、受理糾紛：

1、當事人請求調(diào)解的糾紛及時調(diào)解；

2、發(fā)現(xiàn)糾紛要主動受理及時調(diào)解；

二、調(diào)查分析：

受理糾紛，要迅速查明糾紛發(fā)生的原因和爭議焦點，及時判明糾紛性質(zhì)，是非曲直，進行研究分析；

三、調(diào)解：

在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上做好雙方當事人的工作，充分說理，耐心疏導(dǎo)，學習法律規(guī)定，消除隔閡，促使當事人達成調(diào)解議。

匯報制度

一、每周向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報一次糾紛排查及調(diào)處工作情況；

二、每季向黨委會匯報一次糾紛排查及調(diào)處工作情況；

三、重大活動和重要工作部署及時向黨委會匯報；

四、每月向司法局匯報工作情況。

登記制度

一、受理民事、經(jīng)濟糾紛應(yīng)填寫登記表；

二、調(diào)解民事糾紛，調(diào)解結(jié)果要進行登記、建檔保存；

三、重大疑難案件的討論研究，要填寫案件討論登記表，登記表要附卷；

四、向司法局請示、報告重大疑難案件，并做好登記。

員工規(guī)章制度的作用

企業(yè)的規(guī)章制度是體現(xiàn)企業(yè)與勞動者在共同勞動，工作中所必須遵守的勞動行為規(guī)范的總和。依法制定規(guī)章制度是企業(yè)內(nèi)部的”立法”，是企業(yè)規(guī)范運行和行使用人權(quán)的重要方式之一，企業(yè)應(yīng)最大限度地利用和行使好法律賦予的這一權(quán)利。

可以說規(guī)章制度的主要功能是：

1、規(guī)范管理，能使企業(yè)經(jīng)營有序，增強企業(yè)的競爭實力。

2、制訂規(guī)則，能使員工行為合矩，提高管理效率。

它的重要意義是：

制定企業(yè)規(guī)章制度是建立現(xiàn)代企業(yè)制度的需要。

制定企業(yè)規(guī)章制度是規(guī)范指引企業(yè)部門工作與職工行為需要。

企業(yè)的規(guī)章制度是完善”勞動合同制”，解決勞動爭議不可缺少的有力手段

員工規(guī)章制度(篇6)

一、目的

1.保障員工申訴權(quán)利，樹立良好風氣。

2.促進企業(yè)管理體系的完善。

二、適用范圍

集團及下屬各分公司全體員工。

三、制度內(nèi)容

1.投訴內(nèi)容

⑴ 認為現(xiàn)有的工作崗位不能發(fā)揮個人業(yè)務(wù)技術(shù)特長。

⑵ 對企業(yè)現(xiàn)有的規(guī)章、規(guī)定、制度有異議。

⑶ 不滿意所在單位或部門給予的紀律處罰或獎勵。

⑷ 對企業(yè)的`管理政策、干部作風、工作方法等有批評意見。

⑸ 認為現(xiàn)有的工資制度、勞保福利待遇不合理。

⑹ 對住宿、就餐、工作時間等個人生活條件不滿意。

2.逐級申訴程序

⑴ 員工首先向本部門主管投訴，主管在接到投訴，三日內(nèi)予以明確答復(fù)。

⑵ 如三日內(nèi)未接到部門主管答復(fù)或答復(fù)不明確可向上一級領(lǐng)導(dǎo)投訴，上一級領(lǐng)導(dǎo)于接到投訴五日內(nèi)予以明確答復(fù)。

⑶ 如五日內(nèi)仍未接到上一級領(lǐng)導(dǎo)的答復(fù)或答復(fù)仍不明確，可向本單位監(jiān)察委員投訴，監(jiān)察委員于接到投訴起七日內(nèi)予以明確答復(fù)。

⑷ 如七日內(nèi)仍未接到監(jiān)察委員的答復(fù)或答復(fù)不滿意，可直接向本單位總經(jīng)理投訴。

⑸ 員工投訴一般應(yīng)按照上述程序逐級進行，特殊情況下或本單位沒有設(shè)置相應(yīng)崗位，也可越級進行，但必須申明理由后方可予以受理。

3.總經(jīng)理直接交流

⑴ 各單位在適當區(qū)域(如員工食堂)內(nèi)設(shè)“總經(jīng)理親啟箱”，該箱由各單位監(jiān)察委員，總辦或指定專人管理，每周開啟一次。

⑵ 員工可將投訴內(nèi)容以書面形式投入“總經(jīng)理親啟箱”內(nèi)。

⑶ “總經(jīng)理親啟箱”的管理者，每周將收到的投訴材料整理分類后報總經(jīng)理。

⑷ 總經(jīng)理將于接到投訴信一周內(nèi)予以明確答復(fù)。

⑸ 各單位安排固定時間進行員工和總經(jīng)理的直接對話。具體時間安排由各單位自行設(shè)定。

4.員工投訴的有關(guān)規(guī)定

⑴ 員工投訴，對話的各種問題、意見的內(nèi)容必須詳實、可靠、中肯、明確。

⑵ 員工投訴，必須使用真實姓名，否則視為無效投訴。

⑶ 員工投訴內(nèi)容不可臆斷、猜測，更不可惡意中傷。

⑷ 收閱來信或接待投訴，要耐心傾聽，認真調(diào)查，一視同仁。

⑸ 分析處理問題，要求“實事求是，合情合理”，不得假公濟私。

⑹ 保護投訴人的正當民主權(quán)利，對投訴內(nèi)容予以保密，不得隨意外漏。

員工規(guī)章制度(篇7)

一、道德及職業(yè)素質(zhì)

1、遵守茶樓規(guī)章制度，凡事服從管理，顧全大局，以酒店、茶樓利益為為最高利益。

2、以“做好每一件事”的態(tài)度，為顧客服務(wù)，對酒店茶樓負責。熱忱、文明、禮貌服務(wù)，把最微不足道的事情做得盡善盡美。

3、熱愛工作崗位，服從工作安排，對工作盡職盡責。

4、做一個品德高尚得人，誠實誠信，拾金不昧。

4、掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技巧。掌握茶水沖泡知識，有較強的識別力和判斷力。

二、儀表

1、容貌：發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不披頭散發(fā)。

2、服飾：按規(guī)定要求著裝，著裝端裝、大方、整潔、得體。

3、表情：接待顧客要微笑迎客，熱情誠懇、和藹可親。

4、舉止：以飽滿的精神、端正的姿勢，禮貌的接待好每一位顧客。

5、衛(wèi)生：雙手保持清潔，注意口腔衛(wèi)生，不吃帶異味食物上崗。

三．工作時間及內(nèi)容 工作時間8﹕30到結(jié)束營業(yè)

工作內(nèi)容：

1、早上提前10分鐘到崗，按規(guī)定著裝，打開房門及通風門窗，準備營業(yè)。

2、9:40點整由主管點名打考勤，對當天工作及注意事項進行分工安排。安排當日工作。

（1）檢查服務(wù)員到崗情況。

（2）對茶樓衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

（3）對不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核。

（4）對昨日工作中發(fā)生的問題進行講評，監(jiān)督整改，并給上級匯報。

(5) 不足商品及時申購，不得影響銷售。

(6) 負責茶樓各項規(guī)章制度的制定和具體實施。

3、各人員分片區(qū)對會議室、包間、大廳、衛(wèi)生間、樓道及通道等公共場所進行清潔，清倒垃圾。

4、迎接客人，定時巡臺，給客人添水，換一次煙缸。客人離開后及時清潔區(qū)域。

5、傍晚及時開燈。

6、下班前檢查所有房間門窗、電器是否關(guān)閉。

四、崗位職責

（一)收銀員

必須具有責任心，較強的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。

1、與夜班值班人員交接清理昨日銷售商品，清點銷售款及庫存商品，

2、節(jié)約各項開支和辦公用品。不得擅自挪用銷售款。

3、不得超越權(quán)限打折，需經(jīng)上級批準，并備注。

4、按規(guī)定站立服務(wù)，以飽滿的精神、端正的姿勢，禮貌的接待好每一位顧客。

注意口腔衛(wèi)生，不吃帶異味食物上崗，雙手保持清潔，不藏污積

5、客人上茶水后10鐘內(nèi)必須上帳。

6、上級交辦的其他事項。

（二）服務(wù)員

1、按時到崗、換工裝，點名后負責將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、吧臺、卡座、電氣設(shè)備，地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕。 2、清點各房間內(nèi)的設(shè)施及物品是否齊全、干凈。

3、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳。迎接客人時要笑臉相應(yīng)。服務(wù)員要不斷加強自我素質(zhì)，做到“五勤”即腳勤、手勤、耳勤、眼勤、腦勤

4、如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間(以免發(fā)生任何不必要糾紛)。

5、點茶：要熟悉各類茶的有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉，客人點好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品，待無誤后，應(yīng)有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。沖泡茶的時間不易過長，不要讓客人等得太久。

7、巡臺：每隔15-25分鐘給客人添加一次水，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力接待回頭客

8、客人點東西時，服務(wù)員需要記錄，點完后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。

9、客人品茶完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)帳，告知吧臺客人，所在地方的編號或名稱。

10、撤臺：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧臺登記）、收拾桌面、地面、設(shè)施設(shè)備，最后再次檢查是否干凈。繼續(xù)迎接下一桌客人。

11、下班前

（1）紙簍、垃圾、地面等，打掃干凈。

（2）檢查房間物品是否齊全。

（3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、機麻應(yīng)全部關(guān)閉。

12、上級交辦的其他事項。

五、服務(wù)規(guī)范

1、禮貌用語：“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請原諒”、“沒關(guān)系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。 2、收找款用語：要唱收唱付、交待清楚?！跋壬ㄅ浚漳鶻X元；找您XX元，請點好”、“請您拿好”、“請您放好”等。

4、道別用語：要禮貌客氣、關(guān)切提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。

六、人事制度

茶樓員工實行績效管理，獎懲和當月茶樓銷售收入掛鉤。

1、每月評選一名工作表現(xiàn)優(yōu)秀并有突出貢獻者（包括提出合理化建議并取得收益者），獎勵 50—100 元。 上班時間抽煙者，罰50元。

2、每曠工一天，除按酒店考勤制度外加罰20元。連續(xù)曠工2天自動除名，當月工資扣完。

3、服務(wù)不好與客人爭吵，罰50—200元。

4、對茶樓重大安排，借故推辭、無故不到或請事假者，罰100元

5、衛(wèi)生檢查不合格，罰１０元。發(fā)現(xiàn)浪費者，如客人走后不關(guān)空調(diào)、機麻、電視等罰10元。

員工規(guī)章制度(篇8)

一、遵守公德

第一條 公司員工必須遵紀守法、做維護社會公德的模范，公司絕對不允許違背公德、違反法律的現(xiàn)象存在。

二、愛崗敬業(yè)

第二條 愛崗敬業(yè)：熱愛自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。

第三條 盡職盡責：要求員工必須做到三負責，即對社會負責，對公司負責，對自己負責。全力以赴地完成工作任務(wù)和履行職能，對自己的失誤承擔責任。

第四條 服從領(lǐng)導(dǎo)：員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，與領(lǐng)導(dǎo)保持一致把工作做好，不與領(lǐng)導(dǎo)背道行事。

第五條 逐級上報：員工有事應(yīng)向所屬直接領(lǐng)導(dǎo)匯報，除直接領(lǐng)導(dǎo)有重大失誤或特別情形下，不得越級匯報。

三、團結(jié)協(xié)作

第六條 緊密團結(jié)，精誠合作，工作中相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立起融洽的人際關(guān)系。

第七條 嚴以律己寬以待人，相互關(guān)心，相互尊敬，開展批評與自我批評。

第八條 不搞小團體、小幫派，倡導(dǎo)同事間密切和諧的關(guān)系。

第九條 不撥弄是非，無中生有，挑撥離間，說不利于團結(jié)的話。

第十條 保持積極的生活態(tài)度和工作態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對待公司管理中的問題，主動提出改進性的建議和意見，以成熟的方法解決問題。

四、遵守紀律

第十一條 下級服從上級是公司管理的基本原則，員工應(yīng)自覺服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和工作調(diào)動，不得公開頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。

第十二條 遵守公司制定的作息時間，不遲到，不早退，上下班要打

考勤卡。

第十三條 公司員工必須嚴格遵守工作紀律，上班下班時間不擅離職守，不串崗及私自外出、不聊天、聽音樂、吃零食、嬉鬧、大聲喧嘩。未經(jīng)他人允許，不得翻閱他人文件、資料，動用他人物品。

第十四條 工作時間要專心工作、精神振作、緊張有序，不用辦公電話打私人電話、上班期間不在公司崗位接待親友、不辦理個人私事，不在禁煙區(qū)吸煙，不閱讀與工作無關(guān)的雜志書刊和不做其他與工作無關(guān)的事。

五、誠實自律

第十五條 遵守職業(yè)道德，不貪污受賄，自覺抵制社會上的不正之風。

第十六條 不得利用職務(wù)和工作之便向他人索取錢財和為個人親友謀私利。

第十七條 不得挪用公司財物，更不得利用職務(wù)之便將公司財務(wù)占為己有或轉(zhuǎn)送他人。

第十八條 對于其他有業(yè)務(wù)往來的公司和個人贈送給公司或個人的禮品、財物，必須上交到公司辦公室、財務(wù)部。

六、安全保密

第十九條 要隨時隨地地注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時報告處理。每個員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。

第二十條 注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財物的安全存放，辦公室無人時要隨手關(guān)門。

第二十一條 嚴格執(zhí)行公司的保密制度，嚴守公司秘密。

七、儀表大方

第二十二條 員工必須儀表端莊、整潔。

一、 頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男職員不留長發(fā)。

二、 指甲：應(yīng)經(jīng)常注意修剪指甲。

三、 胡子：不留胡須，保持面部清潔。

四、 口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品。

五、 女職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香 味濃烈的香水。

第二十三條 工作場所的服裝應(yīng)清潔、方便，不追求修飾。辦公室男員工在工作日內(nèi)要求穿西裝打領(lǐng)帶，女員工應(yīng)穿正裝。其他按照公司崗位安排著工作裝。

一、 襯衫：無論什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得有污垢。

二、 領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時，應(yīng)佩帶領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫的顏色相配。領(lǐng)戴不得骯臟、破損或歪斜松弛。

三、 鞋子應(yīng)保持清潔。

四、 女員工要保持服裝淡雅得體，不得過分華麗，不穿過于露的衣服，不帶裝飾品。

八、言行文明

第二十四條 在公司內(nèi)職業(yè)應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢和動作。

一、 站姿：會見客戶或出席儀式站立場合，或在領(lǐng)導(dǎo)、上級面前，不得把手交叉抱在胸前。

二、 坐姿：坐下后，應(yīng)盡量端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前或向后伸，或俯視前方。

三、 公司內(nèi)與同事相遇時應(yīng)點頭行禮表示致意，以職務(wù)稱呼上司。

四、 握手時用普通站姿，并目視對方的眼睛，脊背要挺直，不彎腰低頭，要大方熱情，不卑不亢。

五、 出入房間的禮貌：進入房間，要先輕輕敲門，聽到應(yīng)答再進。

進入后，回手關(guān)門，不能大力、粗暴。進入房間后，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如必須要打斷說話，也要看準機會，而且要說：“對不起，打斷一下您們的談話”。

六、 遞交文件：如遞文件等，要把正面、文字對著對方的方向遞上去，如是筆、小刀、剪刀等，要把尖銳的一面對著自己，使對方容易接。

七、 走通道、走廊時要放慢腳步。無論是在自己公司還是訪問的公司，在通道和走廊里不能一邊走，一邊大聲說話更不能唱歌或吹口哨等。遇到上司或顧客、客戶要禮讓，不得搶行。

九、待人禮貌。

一、 在規(guī)定的接待時間內(nèi)，不得缺席;有客來訪，馬上起身接待，并讓坐，接待時要主動、熱情、大方、微笑服務(wù)。

二、 直接見面介紹的場合下，應(yīng)先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長的。在自己公司和其他公司關(guān)系上，可把本公司的人先介紹給別的公司的人。

三、 一個人介紹給很多人時，應(yīng)先介紹其中地位最高的人或酌情而定。

四、 男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時，若女性年輕，可先把女性介紹給女性。

五、 名片應(yīng)先遞給齡長或上級，把自己的名片遞出時，應(yīng)把文字向著對方，雙手拿出，一邊遞交，一邊清楚的說出自己的名字。

食品規(guī)章制度

以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家整理的“食品規(guī)章制度”類希望能幫助到您。每個用人單位的規(guī)章制度都有所不同，規(guī)章制度的合法性是其存在的基礎(chǔ)。規(guī)章制度為公司提供了具體工作的規(guī)范和流程，也是部門和員工考核及評優(yōu)的標準。如果我的方法能夠解決您的問題，請記得收藏哦！

食品規(guī)章制度 篇1

為加強公司產(chǎn)品食品衛(wèi)生安全和倉庫安全，為提高倉庫的基礎(chǔ)管理工作，為加快貨物的進出庫效率，進一步規(guī)范產(chǎn)品流通、保管和控制程序，維護公司資產(chǎn)的安全完整，特制定本制度：

一、倉庫基本管理：

1、產(chǎn)品必須碼放在墊板上，不允許產(chǎn)品直接接觸地面，產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯放現(xiàn)象。產(chǎn)品必須要集中碼放，一種產(chǎn)品必須碼放在一排或并排二排，不能相隔另一種產(chǎn)品或過道碼放。

2、庫房碼放產(chǎn)品必須留出進出貨通道，碼放墊板產(chǎn)品離頂部和墻壁不得小于30CM，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。

3、經(jīng)常檢查所存放的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

4、倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生，倉庫要每周一次進行全面衛(wèi)生清掃，倉庫要保持空氣流通，要有防潮、防火設(shè)施，要有防鼠粘板。做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。倉庫內(nèi)嚴禁吸煙。

5、倉庫要有產(chǎn)品儲存區(qū)、產(chǎn)品出貨區(qū)、產(chǎn)品退貨待處理區(qū)、不良產(chǎn)品存放區(qū)，用標簽將每個區(qū)域標識明確，用膠帶將每個位置區(qū)分清楚，不同的產(chǎn)品放置相對應(yīng)的區(qū)域。

6、倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口一定要保持暢通，為了產(chǎn)品不丟失，可用公司封條將安全緊急出口封上，定期檢查是否損壞，并定期組織消防演習，對新進員工進行消防工具使用培訓和消防安全培訓。

7、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進入倉庫。

二、入庫管理：

1、入庫產(chǎn)品必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的產(chǎn)品不準入庫。

2、對采購的產(chǎn)品認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，將衛(wèi)生檢疫資料、海關(guān)資料收集并分類存檔，登記臺帳。

3、產(chǎn)品入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負責處理。

4、入庫的產(chǎn)品要做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須每月一次對庫存產(chǎn)品進行盤點，并做到賬、物、卡三者一致。如庫存產(chǎn)品有變動應(yīng)及時向倉庫管理部和財務(wù)部用時反映，以便及時調(diào)查原因調(diào)整庫存數(shù)據(jù)。

三、出庫管理

1、所有產(chǎn)品出庫時必須按照先進先出的原則執(zhí)行。

2、產(chǎn)品出庫時要保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時出貨產(chǎn)品不得出現(xiàn)串貨、混發(fā)、混裝或錯發(fā)現(xiàn)象，

3、產(chǎn)品出庫時必須做到按單出貨，出貨人員應(yīng)根據(jù)出貨單核對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對正確后方可出庫發(fā)貨；出貨后，倉管人員要將出貨數(shù)據(jù)登記入卡，管理人員登記入帳。

四、退貨管理：

1、退貨產(chǎn)品入庫時倉管人員要區(qū)分良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區(qū)，將不良品放置在不良產(chǎn)品存放區(qū)，不得混放，不得隨意不分區(qū)域放置。

2、區(qū)分好的合格產(chǎn)品要整理分類、清點數(shù)量、做好標識。能夠在市場上重新銷售的產(chǎn)品要重新包裝重新入庫，不能再市場上銷售的產(chǎn)品要通過特殊渠道銷售，或做促銷活動時采用。

3、對確認報廢的不良產(chǎn)品由倉管人員填寫《報廢處理單》交于倉庫經(jīng)理確認，并經(jīng)財務(wù)人員審核后，倉管人員根據(jù)《報廢處理單》將報廢產(chǎn)品的型號、數(shù)量清點清楚，方可報廢處理。

4、報廢產(chǎn)品不得隨意傾倒處置，要將報廢產(chǎn)品統(tǒng)一倒傾之當?shù)叵嚓P(guān)部門指定的垃圾處理區(qū)域。

五、監(jiān)督管理：

1.產(chǎn)品有效證件不全的、有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，倉庫管理人員有權(quán)拒絕入庫。如有倉庫有效證件不全的、有質(zhì)量問題的產(chǎn)品入庫，對倉庫管理人員處罰50元/次。

2.異常庫存未上報的，盤點時發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題產(chǎn)品未上報的處罰相關(guān)責任人50元/次。

3倉庫存放物品不符合規(guī)定的，倉庫衛(wèi)生沒有按時打掃的第一次給予整改，以后處罰50元/次。

4、將不良產(chǎn)品和合格產(chǎn)品未分開存放的處罰20元/次，將不良產(chǎn)品未規(guī)定出庫的處罰相關(guān)責任人100元/次，。

5、產(chǎn)品出庫時未按照先進先出的原則執(zhí)行時，處罰相關(guān)責任人50元/次。

6、將不良產(chǎn)品未經(jīng)過《報廢處理單》處理的，由倉庫管理人員全額賠償。

食品規(guī)章制度 篇2

一、進貨查驗及記錄制度

（一）嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標注通過有關(guān)質(zhì)量認證食品的相關(guān)質(zhì)量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明等文件。

（二）實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

（三）索取和查驗的文件應(yīng)當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，保管期限不少于2年。

（四）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票，或者索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，銷售憑證應(yīng)當記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷貨日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（五）選擇賬簿登記、單據(jù)粘貼、電子文檔等其中一種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬保存期限不少于2年。

（六）食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當在進貨臺賬中作出醒目標注，并將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等不符合食品安全標準的食品，應(yīng)當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，并追回已經(jīng)售出的食品。食品的處理情況應(yīng)當在進貨臺賬中如實記錄。

二、庫房管理制度

（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，或設(shè)專門區(qū)域，不與有毒有害同庫存放。

（二）食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設(shè)施及，并運轉(zhuǎn)正常。

（三）食品應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（五）建立食品進出庫專人驗收登記制度，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時不符合食品安全要求的食品。

（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。

（七）工作人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生。

三、食品衛(wèi)生保障制度

（一）食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放，避免食品交叉感染。

（二）展示食品的貨架、用具必須在展示食品前進行清潔消毒，并定期進行保潔、消毒，用具不混用、不亂用。

（三）銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。

（四）展示柜的玻璃、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。

（五）銷售人員必須持有有效證明上崗，穿戴整潔，并保持個人衛(wèi)生。

（六）配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員，負責各項衛(wèi)生制度的監(jiān)督落實工作。

（七）進行定期或不定期衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)包括從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況；陳列的各種防護設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和運轉(zhuǎn)情況以及周圍環(huán)境衛(wèi)生。

（八）發(fā)現(xiàn)問題，由衛(wèi)生管理人員跟蹤改正。

（九）每次檢查，都必須有記錄。記錄必須完整、齊全，并存檔。

四、從業(yè)人員食品培訓和健康檢查制度

（一）制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和、法規(guī)的培訓以及操作技能培訓。

（二）新參加工作的人員包括工、實習生必須經(jīng)過培訓后方可上崗。

（三）建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

（四）食品安全管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檢查檔案。

（五）食品經(jīng)營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超過期限使用健康證明。

（六）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等道病的人員，以及患有活動性、化膿性或者滲出性等有礙食品安全的的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食品規(guī)章制度 篇3

為強化食品安全管理，防止食品污染和有害物質(zhì)對人體的傷害，保障消費者的身體健康，樹立良好的商業(yè)形象，特制定本規(guī)定：

一、食品進貨查驗記錄管理制度

1、指定經(jīng)培訓合格的專(兼)職人員負責食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專(兼)職人員應(yīng)當掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。

2、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當索取、留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證。購物憑證應(yīng)當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

3、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。

4、從流通經(jīng)營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)批量或長期采購時，應(yīng)當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。

5、從流通經(jīng)營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)少量或臨時采購時，應(yīng)當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。

6、從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應(yīng)當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章(或簽字)的購物憑證;從個體工商戶采購的，應(yīng)當查驗并留存供應(yīng)者蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。

7、從食品流通經(jīng)營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件;從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

8、采購乳制品的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。

9、批量采購進口食品、食品添加劑的，應(yīng)當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復(fù)印件。

10、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章(或簽字)的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告(或復(fù)印件)。

11、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。

12、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

二、食品留樣管理制度

1、學校食堂、集體食堂、集體用餐配送單位、重大活動餐飲服務(wù)和超過100人的一次性聚餐，應(yīng)對食品進行留樣，以便于必要時檢驗。

2、留樣的采集和保管必須有專人負責，配備經(jīng)消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冷藏箱。食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。

3、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時的樣品，不得特殊制作。

4、原則上留樣食品應(yīng)包括所有加工制作的食品成品，其它情況可根據(jù)需要由監(jiān)管部門或餐飲服務(wù)提供者自行決定留樣品種。

5、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，防止樣品之間污染;在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要，不少于100g。

6、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后，放入專用冷藏箱內(nèi)，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。

7、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時提供留樣樣品，配合監(jiān)管部門進行調(diào)查處理，不得影響或干擾事故的調(diào)查處理工作。

三、食品用設(shè)備設(shè)施管理制度

1、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。

2、配備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔。

3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場所(所有出入口)，設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩;距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。

4、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)。

5、食品處理區(qū)應(yīng)采用機械排風、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。

6、用于加工、貯存食品的.工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當符合食品安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料(工藝要求必須使用除外)，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染。

7、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標識。

8、貯存、運輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施，配備專用車輛和密閉容器，遠程運輸食品須使用符合要求的專用封閉式冷藏(保溫)車。每次使用前應(yīng)進行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

9、應(yīng)當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

10、用于食品加工操作的設(shè)備、設(shè)施不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

四、從業(yè)人員培訓管理制度

1、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

2、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。

3、食品安全教育和培訓應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

4、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

5、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

五、食品從業(yè)人員的衛(wèi)生管理

1、食品管理人員、從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品安全的基本要求。食品管理人員有義務(wù)對員工進行有關(guān)食品安全知識的培訓工作，技術(shù)負責人應(yīng)對員工進行以《食品安全法》及其配套規(guī)定為基礎(chǔ)的相關(guān)業(yè)務(wù)知識培訓，每次培訓時間不得小于30分鐘，每月累計培訓時間不得少于五學時。

2、食品從業(yè)人員無論新參加工作或臨時參加工作，都必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。負責人為此項工作的監(jiān)督責任人

3、食品從業(yè)人員在工作時必須佩帶有效《健康證》，每年至少進行一次健康檢查。凡疑患有礙食品安全的從業(yè)人員，應(yīng)立即離崗并勸其就診，待查明病因排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。負責人為此項工作的監(jiān)督責任人。

4、食品經(jīng)營員工上崗前必須檢查個人衛(wèi)生，不得留長指甲、涂指油，不準吸煙、穿拖鞋，不準隨地吐痰、亂扔廢棄物。負責人為此項工作的監(jiān)督責任人。

食品規(guī)章制度 篇4

按照《食品安全法》及其《實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)及其規(guī)章的規(guī)定，餐飲服務(wù)單位應(yīng)制定本單位的保證食品安全的規(guī)章制度，其內(nèi)容包括但不僅限于以下方面：

1、餐飲服務(wù)食品安全單位組織機構(gòu);

2、餐飲服務(wù)食品安全管理人員職責;

3、消費者舉報投訴管理制度;

4、餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查管理制度;

5、餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓制度;

6、采購查驗、索證索票和記錄制度;

7、庫房管理制度;

8、食品留樣管理制度;

9、食品添加劑使用與管理制度;

10、廢棄食用油脂管理制度;

11、個人衛(wèi)生管理制度;

12、餐飲食品安全管理制度;

13、環(huán)境衛(wèi)生管理制度;

14、小型餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度。

食品規(guī)章制度 篇5

5、生鮮食品應(yīng)納入“項城市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”，銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備符合要求的檢測設(shè)備。

6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量進行驗收，并詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

2、食品倉庫應(yīng)有良好通風，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。

1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。

2、應(yīng)定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行，實施時，對各種食品應(yīng)有保護措施。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，做到每天在營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的，按有關(guān)獎懲制度嚴格處理。

食品規(guī)章制度 篇6

為切實搞好學校食品安全衛(wèi)生管理工作，從源頭防止食物中毒，為學校師生營造一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境，特制訂本管理制度。

一、總則

1、設(shè)置學校食品衛(wèi)生管理機構(gòu)

2、用心配合、主動理解衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和推薦，及時采取措施進行整改。

3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動，并向?qū)W校和教育行政部門、衛(wèi)生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。

4、實行事故職責追查制度。

二、學校食堂、飲食店食品衛(wèi)生管理要求

（一）務(wù)必具備的條件：

1、食品加工人員必備的衛(wèi)生條件：從業(yè)人員務(wù)必經(jīng)培訓合格后持證上崗，有健康證，并隨時持續(xù)個人衣帽、儀表整潔。

2、操作間必備的衛(wèi)生條件：設(shè)施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。

3、食品采購、貯存必備的衛(wèi)生條件：采購食品貼合衛(wèi)生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設(shè)施，廚房有冰箱數(shù)臺。庫房整潔通風，防鼠設(shè)施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類分架存放。

4、食品原料及食品添加劑貼合規(guī)定：使用的原材料及添加劑貼合衛(wèi)生要求，定型包裝食品有廠名、品名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期，無超過保存期或腐敗變質(zhì)食物。用于原料半成品、成品的器具、用具，要分開使用，定位保潔。

5、餐具消毒：消毒設(shè)施務(wù)必監(jiān)測合格、貼合要求，并正常運轉(zhuǎn)，有專人負責餐飲具消毒并熟練掌握操作規(guī)程。

6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，有防鼠、防蠅、防塵設(shè)施。

7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺放餐具貼合衛(wèi)生要求。

（二）加工過程的衛(wèi)生要求：

1、嚴格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不貼合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為。

2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品務(wù)必分開存放。

3、用于原材料、半成品、成品的工具不得混用，持續(xù)清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，貼合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。

4、食物沒有燒熟煮透不得食用。隔夜隔餐的熟制品食用前務(wù)必要充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。

5、不得購買感觀異?；蜃冑|(zhì)食物。

食品規(guī)章制度 篇7

原輔料庫房管理制度

一、原輔料庫房實行專庫專用，并設(shè)有防蠅、防鼠、防潮、防塵、通風設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常，每天定期打掃庫房衛(wèi)生，保持庫房整潔。

二、原輔料入庫前由專人驗貨，所有采購的原輔料必須索取生產(chǎn)企業(yè)的有效衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品有效檢驗報告單。外包裝必須有完整標簽標識、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，且無破損、無污染，原輔料無腐爛、變質(zhì)。

三、所存的原輔料必須分類、分架、隔墻離地存放。各類原料的貨架標簽必須與存放的貨物一致，不得存放其他雜物及有毒有害的物品(如：殺蟲劑、消毒劑等)。

四、有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，冷庫必須有溫度記錄設(shè)備，并對冷庫溫度每天做好記錄。

五、入庫的各種原輔料必須建立臺帳制度，做到先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

成品庫房管理制度

一、成品須標注標簽標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限后方可入庫。

二、所有的成品必須分類、分架、隔墻離地存放，各類成品的貨架標簽必須與存放的貨物一致。

三、成品庫房必須專用，不得存放原料和半成品，不得存放其他雜物及有毒有害的物品(如：殺蟲劑、消毒劑等)。

四、做好庫房的防蠅、防塵、防鼠、防潮工作，保持庫房通風，定期做好庫房衛(wèi)生，保持庫房干燥整潔。

五、入庫的各種成品必須建立臺帳，做到先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

六、退回的產(chǎn)品與正品要明確隔離，且標識清楚，以防混用。

七、出庫產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗，符合國家衛(wèi)生標準要求。禁止不合格產(chǎn)品出庫銷售。

食品化驗室管理制度

1. 嚴格按照“食品衛(wèi)生國家標準”進行規(guī)范操作。

2. 食品檢測項目和檢測結(jié)果必須符合國家標準要求。

3. 遵守本廠產(chǎn)品質(zhì)量標準，做好原輔材料及產(chǎn)品檢驗、分析工作，確實把好質(zhì)量關(guān)。

4.實驗情況及時分析，數(shù)據(jù)要記錄在專用記錄本上，并做到及時、真實、齊全、清晰、整潔、規(guī)格。

5.化驗人員應(yīng)努力鉆研業(yè)務(wù)，熟練掌握操作技能，仔細地觀察實驗現(xiàn)象，養(yǎng)成良好工作習慣。

6.按照生產(chǎn)工藝要求，認真做好生產(chǎn)半成品和成品檢測的工作，定期檢查、保養(yǎng)，確保儀器正常運轉(zhuǎn)。

7.玻璃儀器的洗滌，必須遵守清洗規(guī)章制度，以達到分析項目準確無誤。

8.遵守公司一切規(guī)章制度。

9.人為損壞化驗室儀器、設(shè)備，根據(jù)情節(jié)給予賠償。

10.檢測產(chǎn)品質(zhì)量情況及時報告上級主管部門，指出整改措施與建議。

11.易燃、易爆、劇毒、強酸、強堿化學試劑要妥善保管，嚴格遵守規(guī)章制度，杜絕事故發(fā)生。

12.下班前關(guān)閉門窗、水、電，確保防火、防爆、防盜、防毒安全。

13.化驗室閑人免進。

14.化驗人員違反上述規(guī)定者，根據(jù)公司紀律要求予以處罰，甚至除名。

衛(wèi)生管理制度

一、商品衛(wèi)生管理制度：

1、 生熟商品須分開存放，以免交叉感染;

2、 食品的存放區(qū)應(yīng)保持通風、干燥;

3、 食品放置須與非食品、清潔用劑分開;

4、 貯存食品的容器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離墻離地至少5厘米;

5、 未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開存放;

6、 腐爛、變質(zhì)的食品必須及時挑揀出來;

7、 不同食品在處理時，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗;

8、 人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時，須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套;

9、 清潔用劑應(yīng)統(tǒng)一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域;

10、 清潔用具存放于清潔間內(nèi)，不能放在食品加工區(qū)域。

二、個人衛(wèi)生管理制度：

1、 操作人員的身體健康要求

1.1 凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作;

1.2 操作人員須取得區(qū)、市級以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓證;

1.3 凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應(yīng)立即暫停食品加工、銷售工作，采取妥善措施包扎防護;

1.4 洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒： 開始工作之前; 上廁所之后; 加工生食品之后，加工熟食品之前; 接觸了未消過毒的物品之后; 處理被污染的原材料、臟物等之后; 從事與食品加工、銷售無關(guān)的其他活動之后; 離開加工場所再次返回時;

2、 著裝儀表要求

2.1 工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子;

2.2 員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換;

2.3 工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長指甲、涂指甲油及戴首飾;

3、 良好的衛(wèi)生習慣

3.1 不將與工作無關(guān)的個人用品、飾物等帶入工作區(qū)域;

3.2 工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關(guān)的事;

3.3 拿取食物須用食品夾，不能用手拿;

3.4 不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中;

3.5 不混用是容器、食品加工刀具，食品容器使用前須清潔、消毒;

3.6 刀具使用完畢后，放回原位;

3.7 不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放;

3.8 不將清潔用劑與食品類商品臨近存放;

3.9 進出冷庫要隨時關(guān)門;

3.10 及時處理垃圾，保持區(qū)域的干凈整潔。

車間衛(wèi)生管理制度

1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。

2、進入車間必須穿戴工作服(無鈕扣，無外口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。

3、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品(如手表，首飾等)帶入車間。

4、進入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手;車間內(nèi)嚴禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。

5、車間內(nèi)嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

6、未經(jīng)允許非加工人員不得進入加工車間;經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達到加工人員的要求后方可進入。

7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等)，或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

8、車間生產(chǎn)人員和進入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時必須洗手:

⑴、開始工作之前

⑵、上廁所以后

⑶、處理被污染的原材料之后

⑷、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后

⑸、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手

9、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、 車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。

11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學方法進行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水溫應(yīng)達到80℃以上。

12、加工操作臺、機械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

13、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時清洗消毒。

14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

16、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐?？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結(jié)束后(或必要時)，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進行消毒。

18、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時清理和清除。

19、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車間周圍應(yīng)定期或必要時進行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。

21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。

食品規(guī)章制度 篇8

6、執(zhí)行、落實、檢查本科全年工作計劃，年終進行工作總結(jié)

1、年末根據(jù)上級主管部門下達的預(yù)算指標，結(jié)合學校事業(yè)發(fā)展需要，編制下年預(yù)算（一上、二上）

2、年末開展調(diào)查研究，向有關(guān)部門征求對下年預(yù)算安排的意見，并進行分析，為校內(nèi)預(yù)算做準備。

5、定期向各部門提供指標余額明細表，對超支單位應(yīng)及時通知并停止報銷費用

1、負責按照學校對各院系內(nèi)部分配政策和資金結(jié)算要求，指導(dǎo)和監(jiān)督二級單位的財務(wù)管理和會計核算。

2、負責監(jiān)督校內(nèi)資金結(jié)算按期辦理，確保當年收入的實現(xiàn)，并做好輔助賬的紀錄。

3、負責監(jiān)督后勤部門履行協(xié)議，保證及時足額上繳收入。

2、負責辦理收費許可證的年檢、收費項目的申報、票據(jù)的年檢等工作。

1、負責日常文件收發(fā)登記，傳遞和管理工作及處內(nèi)報刊、資料及信件的投寄工作

2、負責全校財務(wù)崗位會計證的核發(fā)，配合人事部門做好財會崗位人員配備及業(yè)務(wù)培訓

7、每日序時手工登記“銀行存款日記帳”

8、隨時掌握銀行存款余額，不簽發(fā)空頭支票，不準將銀行帳戶對外出借，為別的單位或個人辦理結(jié)算，套取現(xiàn)金

1、按照國家各項財經(jīng)制度及學校各項經(jīng)費報銷辦法等規(guī)定，嚴格審核各項經(jīng)費收支業(yè)務(wù)的原始憑證是否真實合法、合理，對不符合規(guī)定或手續(xù)不全

的憑證，應(yīng)退回經(jīng)辦人員補辦手續(xù)或拒絕支付。

2、對審核無誤的原始憑證，按規(guī)定的會計制度及電算化軟件的要求，選擇正確的會計科目，及時輸入電腦，打印出記帳憑證，并簽字負責。發(fā)現(xiàn)差

錯，按會計制度的有關(guān)規(guī)定及時更正。

3、分清每一筆經(jīng)濟業(yè)務(wù)的經(jīng)費來源，并根據(jù)學校內(nèi)部財務(wù)管理的要求，對發(fā)生的支出，及時核減經(jīng)費指標，結(jié)出經(jīng)費結(jié)余數(shù)，杜絕超支現(xiàn)象的發(fā)生。

4、各項現(xiàn)金、銀行結(jié)算單據(jù)及內(nèi)部轉(zhuǎn)帳單據(jù)盡量在當日處理完畢，及時遞交出納，任何人不得將已編好的記帳憑證帶走，以免影響帳目的及時處理。

5、對各類往來款項，要按月核對清理，及時進行催收或結(jié)付，定期將呆帳、死帳情況向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報，經(jīng)批準后及時按規(guī)定作出處理。

6、負責固定資產(chǎn)、材料的管理，做好財產(chǎn)物資帳目的登記，年終余額要與財產(chǎn)物資管理部門核對相符，保證帳、卡、物相一致。

7、負責外匯計劃的申報，外匯收支的管理，編制外匯決算。

8、按月勾對銀行帳并編制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”。

9、配合財務(wù)管理科積極催收校內(nèi)應(yīng)交收入。

10、協(xié)助財務(wù)管理科進行部門指標控制。

1、全面熟悉和掌握財務(wù)計劃、財經(jīng)法規(guī)、各種規(guī)章制度以及各帳戶的核算內(nèi)容和核算標準。

2、按序號逐一復(fù)核記帳憑證及所附原始憑證，確保原始憑證正確無誤，并對所復(fù)核的憑證簽章負責。

3、核對電腦輸入輸出的數(shù)據(jù)并及時處理差錯。

4、定期和不定期抽查現(xiàn)金和銀行存款，確保資金安全完整。

5、審核各月的會計帳表，確保帳帳、帳表之間有關(guān)數(shù)字的一致性。

6、年末組織會計決算，編制決算報表，編寫決算說明和財務(wù)分析報告。

1、上級核定的工資基金計劃，會同人事部門嚴格執(zhí)行工資基金管理制度，按照規(guī)定掌握工資、獎金及各種補貼的支付，分析工資基金的執(zhí)行情況。

2、工資基金臺帳，根據(jù)人事部門通知，記錄教職工人數(shù)和工資增減變化情況，按照有關(guān)規(guī)定審核教職工的各項補貼，并匯總編入工資表。

3、微機及時編制打印出工資發(fā)放簽字總表、明細表、個人工資單等，并于規(guī)定日期交出納簽開支票。

4、計算工資總額，按規(guī)定計提工會經(jīng)費、職工福利費等。

5、解答工資及各項補貼以及個人所得稅扣繳情況的問題。

1、根據(jù)學生處提供的名單編制獎貸學金及各種補貼發(fā)放名單清冊，每月編制匯總表，定期組織發(fā)放。

2、根據(jù)有關(guān)部門通知，隨時掌握、調(diào)整學生獎貸學金的變動。

3、配合學生處作好學生獎貸學金的申請、發(fā)放、催收等結(jié)算工作。

1、對學校在職職工公積金、購房補貼等進行明細核算，匯繳公積金，辦理公積金貸款轉(zhuǎn)帳及對減少人員的公積金退款。

2、定期打印住房資金對帳單。

3、配合房產(chǎn)部門作好售房等工作。

1、建立學生學費軟件管理系統(tǒng)，配合校內(nèi)有關(guān)部門催繳學雜費。

2、負責與銀行及校內(nèi)有關(guān)部門協(xié)調(diào)每年學雜費的收取方式，提高工作成效。

3、負責與學生管理部門配合，做好學生助學貸款、國家獎學金、減免學雜費的等工作。

4、負責提供學生欠交學費名單。

1、負責協(xié)調(diào)處里所有計算機及會計軟件系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)運行工作。

2、正確及時輸入輸出會計數(shù)據(jù)，登記機內(nèi)帳簿，對打印出的帳簿及報表進行確認。

3、復(fù)制與保存重要的系統(tǒng)運行程序，備份全部的會計數(shù)據(jù)與會計檔案。

4、月終與年末進行結(jié)帳并打印相應(yīng)的會計報表。

5、負責電腦、打印機、英特網(wǎng)終端及配套耗材的采購、維修、保養(yǎng)與使用。

1、組織、管理本科行政事務(wù)。

2、保證本科日常工作正常運行。

3、配置調(diào)整科內(nèi)業(yè)務(wù)技術(shù)崗位人員，并報處備案。

4、對本人承擔的業(yè)務(wù)技術(shù)崗位工作負責。

5、對本科應(yīng)崗人員的工作進行考勤和考核。

6、執(zhí)行、落實、檢查本科全年工作計劃，年終進行工作總結(jié)。

1、開戶單位交存現(xiàn)金時，清點現(xiàn)金并按票面種類整理好后入庫。

2、開戶單位提取現(xiàn)金時，按所提金額清點現(xiàn)金后交給開戶單位，并應(yīng)盡力滿足開戶單位的票面配比要求。

3、每日終了時依據(jù)當天的現(xiàn)金憑單登記“現(xiàn)金日記帳”，并清點庫存現(xiàn)金。

4、每月月底結(jié)帳和年底結(jié)帳時配合審核制單將盤庫的現(xiàn)金數(shù)額與帳面的現(xiàn)金余額相核對。

1、當開戶單位辦理對外轉(zhuǎn)帳時為開戶單位簽發(fā)對外轉(zhuǎn)帳支票。

2、當開戶單位收到外部轉(zhuǎn)帳支票時填寫銀行進帳單交存銀行。

3、當開戶單位向另一開戶單位辦理內(nèi)部支付時通過內(nèi)部轉(zhuǎn)帳支票將款項劃至收款單位帳戶。

4、當開戶單位辦理對外匯款業(yè)務(wù)時，填寫電匯憑單和郵電手續(xù)費單將款項匯出。

5、每日終了時依據(jù)當天銀行業(yè)務(wù)憑單登記“銀行存款日記帳”。

6、每日終了時逐筆將當天所有業(yè)務(wù)輸入計算機，并與制單審核的輸入相核對。

1、每日終了時將當天業(yè)務(wù)輸入計算機，與會計所輸業(yè)務(wù)核對無誤后進行打印日結(jié)報表。

2、每日終了手工登記“開戶單位分戶帳”及“利息積數(shù)帳”，以備核對。

3、每月終了時進行月結(jié)，打印月報表，并將當月手工憑證和機制報表裝訂成冊、入盒。

4、每季終了時進行結(jié)息，打印結(jié)息表和利息傳票，并將利息記入各單位帳戶。

5、每年終了時進行年終結(jié)帳，打印年結(jié)報表，清理當年所有會計憑證并移交財務(wù)管理科保管。

1、組織、管理本科行政事務(wù)，保證本科日常工作正常運行。

2、配置及調(diào)整科內(nèi)業(yè)務(wù)技術(shù)崗位應(yīng)崗人員，并報處備案。

3、對本人承擔的業(yè)務(wù)技術(shù)崗位工作負責。

4、對本科應(yīng)崗人員進行考勤和考核。

6、執(zhí)行、落實、檢查本科全年工作計劃，年終進行工作總結(jié)。

基建項目付款進度備查簿；按照工程進度和合同審核有關(guān)付款單據(jù)并計帳；負責定期報送基建報表。

負責銀行支票的領(lǐng)購、保管；負責銀行存款的收付業(yè)務(wù)；負責日記帳的登記，并逐日進行核對。

負責每年年初與基建處核實本年度基建計劃與投資規(guī)模、資金來源與年內(nèi)進度。保管有關(guān)合同、文件和會計檔案；負責銀行對帳。

食品規(guī)章制度 篇9

食品廠規(guī)章制度是食品生產(chǎn)企業(yè)為了保障食品安全和質(zhì)量，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中制定的一系列規(guī)定和制度。它的實施可以確保食品安全、生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品，并保證生產(chǎn)過程的效率和協(xié)調(diào)性。本文將詳細介紹食品廠規(guī)章制度的內(nèi)容與意義。

首先，食品廠規(guī)章制度包括以下幾個方面。第一，進貨控制。在進貨環(huán)節(jié)，規(guī)章制度規(guī)定了對原材料的選擇、驗收和檢測要求。只有達到規(guī)定的安全標準的原材料才能進入生產(chǎn)流程，以確保食品質(zhì)量的安全。第二，生產(chǎn)工藝規(guī)定。從食品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，如烹調(diào)、加工、灌裝等，都有明確的操作規(guī)程。這些規(guī)程包括原料的用量、溫度控制、加工時間等細節(jié)，確保生產(chǎn)過程中的每一步都符合標準。第三，衛(wèi)生與消毒要求。這是食品廠規(guī)章制度中最重要的一部分，要求食品廠嚴格執(zhí)行清潔、消毒和防蟲措施，保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和食品的安全。第四，質(zhì)量檢測與控制。食品廠規(guī)章制度還規(guī)定了對生產(chǎn)批次食品進行質(zhì)量檢測，確保符合標準。如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，要求對問題產(chǎn)品進行追溯和處理，以防止問題擴大。

食品廠規(guī)章制度的制定和執(zhí)行對于確保食品安全和質(zhì)量具有重要意義。首先，規(guī)章制度能夠規(guī)范食品生產(chǎn)過程，確保每一步操作都符合標準，從根本上減少了食品安全事故的發(fā)生。其次，規(guī)章制度要求對原材料進行嚴格檢測和驗收，避免低質(zhì)量的原材料進入生產(chǎn)流程，進而保證了食品的質(zhì)量和口感。第三，規(guī)章制度要求對生產(chǎn)環(huán)境進行清潔和消毒，減少了細菌和病毒的傳播，保證了食品的衛(wèi)生安全。第四，規(guī)章制度要求對生產(chǎn)批次的食品進行質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品符合標準要求。如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可以及時進行處理和追溯，避免不合格產(chǎn)品流入市場，維護了消費者的權(quán)益。

在執(zhí)行食品廠規(guī)章制度過程中，企業(yè)應(yīng)加強員工培訓和監(jiān)督，確保每個員工都能嚴格遵守規(guī)章制度。此外，企業(yè)還應(yīng)建立健全的檢測體系和質(zhì)量管理體系，及時發(fā)現(xiàn)和解決潛在的問題。同時，企業(yè)還應(yīng)與相關(guān)監(jiān)管部門密切合作，接受監(jiān)督和指導(dǎo)，共同維護食品安全的責任。

總之，食品廠規(guī)章制度的制定和執(zhí)行對于保障食品安全和質(zhì)量具有重要意義。規(guī)章制度能夠規(guī)范食品生產(chǎn)過程，確保每一步操作都符合標準，從而降低食品安全事故的發(fā)生。通過嚴格的原材料驗收、生產(chǎn)工藝規(guī)定、衛(wèi)生與消毒要求以及質(zhì)量檢測與控制，企業(yè)能夠保證所生產(chǎn)的食品符合標準，并且讓消費者放心食用。食品企業(yè)在執(zhí)行規(guī)章制度時，應(yīng)加強員工培訓和監(jiān)督，建立健全的檢測體系，與監(jiān)管部門合作，共同維護食品安全。只有全面貫徹執(zhí)行食品廠規(guī)章制度，才能保障廣大消費者的健康與利益。

食品規(guī)章制度 篇10

為使本公司業(yè)績蒸蒸日上，從而造就機會給每一位員工有所發(fā)展，嚴格的紀律和有效的規(guī)章制度是必要的。本手冊將公司的員工規(guī)范、獎懲規(guī)定集一冊，希望公司全體員工認真學習、自覺遵守，以為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。

1、 熱情一以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待客戶及同事。

2、 勤勉一對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負責、恪盡職守， 作風誠實。

3、 服從一員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

4、 整潔一員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。

5、 本員工手冊自公布之日起生效，由公司管理部門負責解釋。

6、 公司的管理部門有權(quán)對本員工手冊進行修改和補充。修改和補充應(yīng)通過布告欄內(nèi)張貼通知的方式進行公布。

7、本員工手冊印制成冊，作為勞動合同的附件，并與勞動合同具有同等效力

1、職工應(yīng)聘企業(yè)職位時，一般應(yīng)當年滿18周歲(必須年滿16周歲)，并持有居民身份證等合法證件。

2、 職工應(yīng)聘企業(yè)職位時，應(yīng)當已與其他用人單位合法解除或終止勞動關(guān)系，并如實填寫《應(yīng)聘人員登記表》，不得提供虛假信息。

3、職工應(yīng)聘時提供的居民身份證、職業(yè)資格證書、學歷證、失業(yè)證或解除和終止合同證明等證件必須是本人的真實證件，不得借用或偽造證件欺騙企業(yè)。

4、企業(yè)加強職工的培訓和教育，根據(jù)職工素質(zhì)和崗位要求，實行崗前培訓、職業(yè)教育或在崗培訓教育，培養(yǎng)職工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識。

5、 企業(yè)提供專項培訓經(jīng)費選送職工專業(yè)技術(shù)脫產(chǎn)培訓涉及有關(guān)事項，由勞動合同或培訓協(xié)議另行約定。

1、企業(yè)招用職工應(yīng)當簽訂書面勞動合同，自用工之日起30日內(nèi)簽訂勞動合同，勞動合同由雙方各執(zhí)一份。

第七條企業(yè)對新錄用的職工實行試用期制度，根據(jù)勞動合同期限的長短，設(shè)定試用期，合同期限不滿6個月的，不設(shè)定試用期。

2、 勞動合同的履行、解除、終止應(yīng)當嚴格遵守勞動法、勞動合同法等國家勞動法律法規(guī)規(guī)章的有關(guān)規(guī)定。

企業(yè)、職工任何一方提前解除或者違法解除勞動合同的，應(yīng)當承擔相應(yīng)的法律責任。

4、 企業(yè)原則上實行每天工作8小時、每周工作40小時的標準工時工作制，但經(jīng)勞動保障行政部門行政許可后，可對部分特殊崗位的職工實行不定時或綜合計算工時工作制。

5、 企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與職工協(xié)商可以依法延長工作時間。

企業(yè)安排職工加班的，應(yīng)當將加班憑證交付職工，作為職工要求補休或支付加班工資的憑證。

6、年休假、婚喪假等休息休假按國家規(guī)定執(zhí)行。

1、 職工基本工資不低于當?shù)刈畹凸べY標準。

2、企業(yè)可以按照不同崗位實行年薪制、計時工資或者計件工資，此外包括加班工資、獎金、津貼和補貼。具體工資標準以勞動合同約定的為準。

3、 企業(yè)安排職工加班的，按國家有關(guān)規(guī)定支付加班工資。休息日安排職工加班，企業(yè)可以安排職工補休而不支付加班工資。

4、 企業(yè)以貨幣形式按月足額支付職工工資;依法解除或終止勞動合同時，在解除或終止勞動合同后5日內(nèi)一次性付清職工工資。

5、 因職工原因給企業(yè)造成經(jīng)濟損失的，企業(yè)可以要求職工賠償或依企業(yè)規(guī)章制度對職工進行處理，并可按規(guī)定幅度從職工工資中扣除。

1、企業(yè)用工當月為職工辦理各項社會保險，繳納各項社會保險費依法由企業(yè)和個人分別承擔。

(1)按時上班、下班，不得遲到、早退;

(2)實行打卡考勤的，必須自己打卡，不得委托他人打卡或代替他人打卡;

因公外出、漏打、錯打等特殊原因未能打卡的，必須由本部門經(jīng)理或主管簽卡方能有效;

(3)因事、因病請假必須報經(jīng)部門經(jīng)理或主管同意，請假必須事先填寫《請假單》，并附上相關(guān)證明(病假應(yīng)有醫(yī)院證明)，在不得已的情況下，應(yīng)提早電話或委托他人請假，上班后及時補辦請假手續(xù);

(4)未履行請假、續(xù)假、補假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處;

(5)職工辭職應(yīng)當經(jīng)用人單位批準，并辦理工作移交手續(xù)。

為增強職工責任感，調(diào)動職工積極性和創(chuàng)造性，提高勞動生產(chǎn)率和工作效率，企業(yè)對表現(xiàn)優(yōu)秀、成績突出的職工實行獎勵制度。獎勵可分為表揚、晉升、獎金三種。

(1)對于生產(chǎn)技術(shù)或管理制度，提出具體方案，經(jīng)執(zhí)行確有成效，能提高企業(yè)經(jīng)濟效益，對企業(yè)貢獻較大的;

(2)節(jié)約物料，或?qū)U料利用具有成效，能提高企業(yè)經(jīng)濟效益，對企業(yè)貢獻較大的;

(3)舉報損害企業(yè)利益行為，使企業(yè)避免重大損失的;

(4)其他應(yīng)當給予獎勵的;

為維護正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序，嚴肅廠規(guī)廠紀，企業(yè)對違規(guī)違紀、表現(xiàn)較差的職工實行懲罰制度。懲罰分為：警告、賠償經(jīng)濟損失、解除勞動合同三種。同時，用人單位可酌情減發(fā)職工相應(yīng)報酬。

職工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實，給予警告：

(1)委托他人打卡或代替他人打卡的;

(2)無正當理由經(jīng)常遲到或早退的;

(4)消極怠工，上班干私活的;

(5)攜帶危險物品入超市的;

(6)無理取鬧，打架斗毆，影響企業(yè)生產(chǎn)秩序的;

(7)利用工作或職務(wù)便利，收受賄賂而使企業(yè)利益受損的;

(4)連續(xù)曠工時間超過**日，或者一年以內(nèi)累計曠工時間超過**日的;

(5)盜竊、貪污、侵占或故意損壞企業(yè)財物，造成企業(yè)經(jīng)濟損失***元以上的;

職工違規(guī)違紀對企業(yè)造成經(jīng)濟損失，除按規(guī)定給予警告、解除勞動合同外，還應(yīng)賠償相應(yīng)經(jīng)濟損失。

食品規(guī)章制度 篇11

一、原輔料庫房實行專庫專用，并設(shè)有防蠅、防鼠、防潮、防塵、通風設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常，每天定期打掃庫房衛(wèi)生，保持庫房整潔。

二、原輔料入庫前由專人驗貨，所有采購的原輔料必須索取生產(chǎn)企業(yè)的有效衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品有效檢驗報告單。外包裝必須有完整標簽標識、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，且無破損、無污染，原輔料無腐爛、變質(zhì)。

三、所存的原輔料必須分類、分架、隔墻離地存放。各類原料的貨架標簽必須與存放的貨物一致，不得存放其他雜物及有毒有害的物品(如：殺蟲劑、消毒劑等)。

四、有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，冷庫必須有溫度記錄設(shè)備，并對冷庫溫度每天做好記錄。

五、入庫的各種原輔料必須建立臺帳制度，做到先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

食品規(guī)章制度 篇12

1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組，定期或不定期對食堂進行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;

2、把好食品采購、進貨關(guān)，特別是對油、米、肉、菜等大宗，關(guān)鍵的食品要定點，不準采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品，確保所購食品衛(wèi)生安全;

3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴格;

4、對儲存食品應(yīng)進行冷藏保鮮，無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味;

5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物，嚴防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;

6、規(guī)范食品運送渠道。做好的食品，通過專用電梯密閉容器運送。

7、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報，查出問題，立即解決，并追究責任人的責任。

1、食品儲存有專門的食品庫房，進出食品應(yīng)登記。

2、庫房周圍保證無污染源。

3、庫房應(yīng)配備專職管理人員定期清掃，定期通風換氣，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及時處理。

4、經(jīng)檢驗合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。按品種、批次分類存放，防止相互混雜食品庫房內(nèi)不得存放個人物品，不得存放有毒有害物品，特別是外觀與食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。

5、冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。

6、食品儲存配備專用消毒設(shè)備，隨時對儲存的工具、容器、水果、蔬菜等進行洗刷消毒。

7、成品碼放時，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測裝置，定期檢查和記錄。

一、食品生產(chǎn)人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

二、新參加工作的從業(yè)人員，實習工，實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

三、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

五、當觀察到以下癥狀時，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施:腹瀉;手外傷，燙傷;皮膚濕疹，長癤子;咽喉疼痛;耳，眼，鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐

食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度:

一、食品經(jīng)營范圍與證照要求:

1、我單位申請許可經(jīng)營范圍為食品流通許可范圍為;

2、我單位保證僅在食品流通許可部門核準的許可范圍及第一條所列的食品范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營活動;

3、根據(jù)第二十一條的規(guī)定，若本單位經(jīng)營場所的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求時，將立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向有關(guān)行政管理部門報告;需要重新辦理許可手續(xù)的，將依法辦理;

4、如若本單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動涉及食品生產(chǎn)或餐飲服務(wù)的，本單位保證在獲得相關(guān)部門的許可及增加經(jīng)營范圍后，方始經(jīng)營。

二、本單位經(jīng)營應(yīng)當符合食品安全標準，并符合下列要求:

1、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

2、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

3、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

4、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

5、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當洗凈，保持清潔;

6、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸;

7、直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;

8、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨工具;

9、用水應(yīng)當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;

10、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當對食品生產(chǎn)經(jīng)營人員安全、無害;

11、法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

三、本單位不得經(jīng)營下列食品:

1、用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害**健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;

2、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害**健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品;

3、營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;

4、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;

6、未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

7、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;

8、超過保質(zhì)期的食品;

9、無標簽的預(yù)包裝食品;

10、國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;

11、其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。貯存散裝食品，應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

五、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。

標簽應(yīng)當標明下列事項:

1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

2、成分或者配料表;

3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

4、保質(zhì)期;

5、產(chǎn)品標準代號;

6、貯存條件;

7、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;

8、生產(chǎn)許可證編號;

9、法律、法規(guī)或食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項;專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。

六、按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預(yù)包裝食品。

保證食品安全的規(guī)章制度(精品13篇)

感興趣的話題“保證食品安全的規(guī)章制度”幼兒教師教育網(wǎng)小編為您為您準備了一些資訊。規(guī)章制度制定是法律賦予企業(yè)的重要權(quán)利，規(guī)章制度能增強企業(yè)經(jīng)營決策的準確性和透明度。根據(jù)規(guī)章制度做事能避免犯一些低級不必要的錯誤，很多人在制定規(guī)章制度不知道怎么注意內(nèi)容方面。建議你將這個鏈接分享給你身邊的人讓更多的人了解它！

保證食品安全的規(guī)章制度(篇1)

一、食品原料采購與索證制度

1、采購人員要認真學習有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。

2、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)，要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)(許可證)和產(chǎn)品的檢驗合格證明，同時按照相關(guān)食品安全標準進行核查。

3、所索取的檢驗合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存，以備查驗。

4、腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標志不清、超過保質(zhì)期限的食品不得采購。

5、無《餐飲服務(wù)許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品不得采購。

6、采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定應(yīng)當索證的其他食品等，均應(yīng)嚴格索證索票。生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應(yīng)索取口岸監(jiān)督部門出具的建議合格證書。

7、驗收員在驗收食品時，要檢查驗收所購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。

二、食品庫房管理制度

1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)共同存放。

2、各類食品及其原料在分類、分開擺放整齊。

3、各類食品及其原料要做到離地10厘米，離墻15厘米存放于貨柜或貨架上。

4、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，加蓋密封并張貼標識。

5、庫房內(nèi)應(yīng)經(jīng)常通風、防潮、防腐，保持室內(nèi)干燥整潔。

6、庫房門、窗防鼠設(shè)施經(jīng)常檢查，保證功能完好。

7、設(shè)專人負責庫房管理，并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。

8、庫房內(nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。

三、從業(yè)人員食品安全知識培訓制度

1、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。

3、餐飲服務(wù)食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。

4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。

5、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

四、從業(yè)人員健康檢查制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時調(diào)離率100%。

5.凡食品從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。

五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度

1.從業(yè)人員必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，合格后方可上崗。

2.從業(yè)人員必須認真學習有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴格衛(wèi)生操作。

3.嚴格科學的洗手：操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

4.從業(yè)人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

5.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。

6.從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。

7.從業(yè)人員必須認真執(zhí)行各項食品安全管理制度。

六、餐(用)具洗滌、消毒管理制度

1.設(shè)立獨立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。

2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。

3.每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4.清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?/p>

5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。

7.洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘漬，泔水桶內(nèi)外清潔。

8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。

七、預(yù)防食品中毒制度

1.豆?jié){、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發(fā)售。

2.馬鈴薯(土豆)發(fā)芽時，因芽內(nèi)含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進行烹調(diào)食用。

3.未煮紅熟透的海產(chǎn)品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應(yīng)一次或當天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。

4.夏秋季多發(fā)細菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。

5.嚴防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設(shè)，及時化解矛盾，以免發(fā)生過激行為。

6.食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。

7.食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。

8.如懷疑有事物中毒發(fā)生時，應(yīng)迅速上報食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門和上級主管部門，采取及時有效措施進行救治。

八、食品衛(wèi)生綜合檢查制度

1.制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

2.各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負責本部的各項衛(wèi)生檢查制度的落實，每天在操作加工時段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3.廚師及各崗位負責人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

4.衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇2)

1、保健保健食品安全管理負責人會同質(zhì)管部負責公司職工的質(zhì)量教育培訓及考核工作。

2、員工質(zhì)量教育培訓要有年初總體計劃，計劃要交保健保健食品安全負責人批準后執(zhí)行。每一次培訓還要有具體的培訓安排，根據(jù)公司內(nèi)外部環(huán)境的變化及新的法律、法規(guī)的頒布，公司應(yīng)隨時調(diào)整培訓計劃。

3、公司對驗收、養(yǎng)護人員要加強培訓，且每年的培訓按規(guī)定不少于16學時。

4、保健保健食品安全管理負責人要按計劃組織開展公司的質(zhì)量教育培訓工作，并指導(dǎo)分支機構(gòu)的質(zhì)量教育培訓工作。

5、保健保健食品安全培訓要采用多種方式進行：發(fā)放學習材料自學、集中授課、外出專業(yè)培訓、接受上級藥監(jiān)部門的培訓等;任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓。

6、培訓內(nèi)容要包括《中國華人民共和國保健食品安全法》及其實施條列和《保健保健食品管理辦法》等有關(guān)保健保健食品方面的法律、法規(guī)，公司各項制度、職責等。

7、新招員工上崗前均需進行保健保健食品安全教育與培訓，經(jīng)考核合格者進入試用期，試用期為3個月，試用期滿再次考核，經(jīng)考核合格者，經(jīng)總經(jīng)理審批后方可轉(zhuǎn)為本公司正式職工?？己瞬患案裾?，延長試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。

8、對因工作需要調(diào)整工作崗位時，對轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)進行新崗位質(zhì)量職責及相關(guān)質(zhì)量管理制度及操作程序的培訓。

9、保健保健食品安全管理人員參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓教育證書原件交辦公室驗證后，留復(fù)印件存檔。

10、員工培訓要達到預(yù)期的效果，根據(jù)培訓內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。保健保健食品安全管理員負責對每次培訓進行考核和總結(jié)。

11、培訓、教育考核結(jié)果，應(yīng)作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。

12、保健保健食品安全管理負責人應(yīng)不斷總結(jié)職工培訓教育經(jīng)驗。同時借鑒外部經(jīng)驗不斷提高自身的培訓教育管理水平。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇3)

本單位按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，履行食品安全第一責任人義務(wù)，嚴把商品質(zhì)量關(guān)，建立和執(zhí)行以下與經(jīng)營食品相適應(yīng)的經(jīng)營管理制度，確保食品經(jīng)營安全。

一、進貨查驗記錄制度。

本單位采購食品，應(yīng)當認真履行進貨查驗義務(wù)，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無合格經(jīng)營資質(zhì)的供貨者處進貨，不接受來歷不明的上門送貨行為，不經(jīng)銷三無（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）的食品和過期變質(zhì)等違法食品，保證所售食品質(zhì)量安全。本單位采購食品，應(yīng)當向供貨者索取“一票通”進貨憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)時，應(yīng)當向購貨者提供“一票通”銷貨憑證。要按工商部門要求，收集規(guī)范“一票通”憑證作為食品進（銷）貨臺帳，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供（購）貨者名稱及聯(lián)系方式、進（銷）貨日期等內(nèi)容。妥善保管書式臺帳檔案，條件允許情況下，建立電子臺帳，臺帳保存期限不得少于2年。

二、從業(yè)人員健康檢查管理制度。

1、從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進行一次健康體檢。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時，應(yīng)立即離開原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。

2、從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。

3、從業(yè)人員進入經(jīng)營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動。

4、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。

三、從業(yè)人員學習培訓制度

1、本單位負責人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、認真制定培訓計劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。

3、定期組織本單位食樸業(yè)人員學習《食品安全法》、《浙江食品流通許可實施細則（暫行）》等，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。

4、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學習一周。

四、不合格食品下柜銷毀制度。

本單位發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營者和通知情況，并向工商部門報告。對過期、變質(zhì)的食品和國家監(jiān)管部門通報要求下柜停售的食品，要主動及時下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市；對群眾映、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。

五、消費者投訴處理制度。

嚴格執(zhí)行國家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費者的合法權(quán)益。積極配合工商部門、消保處理消費者投訴，本著公平合理的原則，積極主動爭取與消費者達成處理協(xié)議，不無理拒絕和故意拖延。

六、食品信息公示制度。

在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時公布涉及食品安全的消費、監(jiān)管等信息，必要時通過廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關(guān)單位檢查和消費者查詢。

七、日常衛(wèi)生管理制度。

1、經(jīng)營場所應(yīng)做到清潔、整齊，不準亂堆、亂放雜物，不得亂扔、亂倒垃圾，不準隨地吐痰；經(jīng)營場所每天一清掃，每月一掃，保持地面、天花板的清潔，不積塵、不積水。

2、商品陳列有序，分類分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。

3、倉儲的食品做到先進先出，由專人定期檢查，嚴防食品過期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲、防潮、通風等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，整齊有序。

4、散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標志區(qū)分或隔離。根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌和存放設(shè)備、設(shè)施；在盛放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標識食汽稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；直接入品的.食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分揀。

八、突發(fā)食品安全事故緊急報告及處理制度。

1、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患；

2、發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)當立即予以處置。對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時2小時內(nèi)向縣級衛(wèi)生行政部門報告，防止事故擴。

3、積極配合食品安全事故調(diào)查處理工作，不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

7、保證食品安全的規(guī)章制度范本

第一條購進的任何食品一律應(yīng)當進行實地查驗。

第二條在購進食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。

第三條經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，主要查驗內(nèi)容包括：

①查驗食品包裝是否有中文標明的商汽稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址;是否在包裝上顯著位置清晰標明食汽稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。

②是否標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量等級。

③對使用不當，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標警示標記或中文警示語。

④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)壞變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。

⑤食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。

⑥是否存在應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的;

⑦進口食品是否用中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。

⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標示的。

第四條法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條應(yīng)加強檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、爛變質(zhì)的食品，不得進入庫，并立即停止銷售，并進行無害化處理。

第六條審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

第七條在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

食品索證索票制度

第一條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。

第二條與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。

第三條在購進食品時，應(yīng)當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：

1.食品質(zhì)量合格證明;

2.檢驗(檢疫)證明;

3.銷售票據(jù);

4.有關(guān)質(zhì)量認證標志、商標和專利等證明;

5.強制性認證證書(國家強制認證的食品);

6.進口食棄理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。

第四條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：

1.活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明;

2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù);

3.糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。

第五條對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第六條對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第七條對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。

食品質(zhì)量檢查制度

第一條對所有進貨食品都要進行檢查，并定期對食品進行抽查檢查或檢測。

第二條對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，過期、爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

第三條抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。抽樣時，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。

第四條受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進行檢測或根據(jù)實際情況送法定檢驗機構(gòu)檢測。

第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進行操作，確保檢測公正、準確、有效

場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度

第一條制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

第二條衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

第三條各崗負責人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

第四條單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的，按嚴格有關(guān)規(guī)定處理。

餐飲設(shè)施設(shè)備運行。維護和衛(wèi)生管理制度

(1)、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項設(shè)施隨時保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的'還應(yīng)進行消毒(推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計劃見附件，清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。

(2)、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進行維護或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。

(3)、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

(4)、采用化學消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。

(5)、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

食品用具清洗消毒管理制度

第一條食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標準，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。

第二條食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。

第三條食品用具要有專人保管、不混用不亂用。

第四條食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。

第五條食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標準要求的用具及時更換。

從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度

第一條食樸業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓合格，同時取得健康體檢合格證及培訓合格證后，方可上崗工作。

凡患有：①傷寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活動性肺結(jié)核;⑤化膿性或滲出性皮膚病;⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

第二條配備食品衛(wèi)生專(兼)職衛(wèi)生管理人員，負責日常衛(wèi)生檢查工作，實行責任制，將衛(wèi)生任務(wù)進行分解，具體責任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的處理。

第三條從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。

從業(yè)人員培訓管理制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓對象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負責人、衛(wèi)生管理人員及一般食樸業(yè)人員。對經(jīng)過初訓的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復(fù)訓一次。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負責組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的培訓工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)共同組織培訓工作。衛(wèi)生行政部門有責任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓工作，并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的考試，對成績合格者，發(fā)給培訓合格證。

4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的負責人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。

加工操作管理制度

加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行：

(一)生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按本規(guī)范有關(guān)要求,根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則(餐飲業(yè)和集體用餐配送單位預(yù)防食物中毒的基本原則見附件2)，制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。

(二)加工操作規(guī)程應(yīng)包括對食品采購、運輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細的操作方法與要求。

(三)加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標準的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項目控制標準和設(shè)備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。

(四)應(yīng)教育培訓員工按照加工操作規(guī)程進行操作，使其符合加工操作、衛(wèi)生及品質(zhì)管理要求。

集體用餐配送單位、加工經(jīng)營場所面積20xx以上的餐館、就餐場所有300座位以上或單餐供應(yīng)300人以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營者宜建立和實施HACCP食品安全管理體系，制定HACCP計劃和執(zhí)行文件。

消費者投訴管理制度

第一條為了構(gòu)筑入市商品質(zhì)量安全防線，保護消費者的合法權(quán)益，及時公正處理消費者投訴，特制定投訴處理制度。

第二條本店特設(shè)立投訴處，在市消費者協(xié)會指導(dǎo)下開展工作。具體工作由本店質(zhì)檢員負責承擔。

第三條質(zhì)檢員負責消費者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、饋等投訴事宜。

第四條要認真作好投訴記錄，并開展調(diào)查工作，及時向店主匯報情況，主動處理投訴事件。

第五條對于消費者投訴應(yīng)登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。

第六條對于投訴事件，質(zhì)檢員能自行處理的，要及時處理并予以答復(fù)，不能處理的，要及時向店主請示，在做出處理意見后再作處理。

第七條對投訴者的書面答復(fù)應(yīng)載明下列事項：

1、被投訴事由;

2、調(diào)查核實過程;

3、基本事由及證據(jù);

4、責任及處理意見。

第八條消費者投訴處理情況要定期向工商部門報告。

第九條消費者直接投訴到市消費者協(xié)會的，質(zhì)檢員應(yīng)積極配合市消協(xié)妥善處理，不留后患。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇4)

一、食品成品貯存方法：

常溫貯存

貯存基本要求(1)清潔衛(wèi)生(2)通風干燥(3)無鼠害

二、食品成品貯存庫的衛(wèi)生要求：

1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。

2、庫內(nèi)保持通風、干燥，避免陽光直射。

3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。

三、食品成品貯存的衛(wèi)生管理

1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。

2、各類食品成品要分開存放、按品種類，進庫整齊存放日期分類。

3、存放的食品成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm-30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。

4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。

5、倉庫要定期打掃。

6、食品成品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

7、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)食品和有異味的食品。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇5)

一、食品原料采購索證制度

1、采購員要求認真學習有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。

2、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗合格證和化驗單，同時按照相關(guān)衛(wèi)生標準進行核查。

3、所取的檢驗合格證明由采購員妥善保存，以備查驗。

4、腐敗變質(zhì)、摻雜假貨、發(fā)霉生蟲、又還有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標識不清、超過保質(zhì)期限的食品不得采購。

5、無的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品不得采購。

6、采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及規(guī)定應(yīng)當索證的其它食品等，均應(yīng)嚴格索證。生肉、禽類應(yīng)當索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，及其原材料應(yīng)索取口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書

7、驗收員在驗收食品時，要檢查驗收所購食品油污檢驗合格證明，并做好記錄。

二、餐飲業(yè)庫房管理制度

1、食品及其原料不能和非食品及有害污漬共同存放。

2、各類食品及其原料應(yīng)分類、分開擺放整齊。

3、各類食品及其原料要做到離地10厘米，離墻15厘米存放于貨柜或貨架上。

4、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，加蓋密封并張貼標識。

5、庫房內(nèi)應(yīng)經(jīng)常通風、防潮、防腐、保持室內(nèi)干燥整潔。

6、庫房門、窗防鼠設(shè)施經(jīng)常檢查，保證功能完好。

7、設(shè)人負責庫房管理，并采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。

8、庫房內(nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進行檢查，以及發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。

三、食品儲存制度

1、糧食倉庫必須保持干燥，不漏雨、不滲水、要防鼠防霉，并嚴格控制庫存量。

2、所購蔬菜必須當日食盡，不得隔日。蔬菜購回后必須在貨架上攤擺，防止悶爛。

3、食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。

4、魚肉蛋禽類購入后，除當頓食用外，均要冰箱內(nèi)存放，冰凍期不得超過三天。

5、油醬等調(diào)料品不得一次性購進太多，注意保質(zhì)期限，在陰涼干燥處放置。每頓留樣食品必須置于冰箱內(nèi)24小時以上。

四、食品添加劑使用與管理制度

1、使用的食品添加劑必須符合gb2760和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑不得使用。

2、購買食品添加劑必須索取復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗合格證明，添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。

3、食品添加劑使用必須符合gb2760或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得隨意擴大使用范圍和使用量。

4、不得使用未經(jīng)批準、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期的食品添加劑。

5、不得以掩蓋儀器腐敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。

五、加工烹調(diào)崗位衛(wèi)生責任制度

1、操作間工作人員應(yīng)嚴格注意個人衛(wèi)生，嚴格洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，戴口罩和。

2、認真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)提供的食品可疑或者感官性狀異常，立即撤換做出相應(yīng)處理。

3、傳遞食品需用專用的食品工具，專用工具消毒后使用，定位存放。

4、操作前要打開進行紫外消毒30分鐘，然后對配餐臺進行消毒。

5、工作結(jié)束后，清理操作間衛(wèi)生，配餐臺無油漬、污漬、殘漬，地面衛(wèi)生清潔，30分鐘。

6、操作間按專用要求進行管理，要做到五專(專用房間、專人制作、專用工具容器，專用冷藏設(shè)施、專用洗手設(shè)施)。其他人員不可隨意進出，傳遞食品從能夠開合的食品輸送窗進行

六、餐飲具洗滌消毒崗位衛(wèi)生責任制度

1、設(shè)立獨立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。

2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格安裝“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。

3、每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和要求。前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?/p>

5、盛放的保潔柜要有明顯的標識，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

七、從業(yè)人員與培訓制度

1、餐館從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

2、餐館從業(yè)人員持有效健康合格證明才能上崗。

3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的.疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、凡檢出患有以上“五病”者，要立即將其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時調(diào)離率100%。

5、凡從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。

6、餐館從業(yè)人員必須在接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓并考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)。經(jīng)營、餐飲工作。

7、認真制定培訓計劃，在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。

8、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

八、獎勵與考核制度

(1)獎勵制度

1、參加世界，國家，省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。

2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?/p>

3、忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚者。

4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。

5、在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。

6、多次受到顧客表揚者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認者。

8、節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。

(2)懲罰制度

1、違反廚房紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。

3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責任事故者。

7、不按時清理原料，造成變質(zhì)變味者。

九、餐廳衛(wèi)生管理制度

1、餐廳服務(wù)員應(yīng)勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服，服裝整潔，化妝淡而大方。不得留長指甲、涂指甲油，工作期間不得戴戒指、手鐲等飾物。

2、保持餐廳環(huán)境整潔。紗窗、紗門、紗罩、門簾、風幕、滅蠅燈等三防設(shè)施運轉(zhuǎn)正常，鼠藥及時回收。保證供用餐者使用的洗手設(shè)施運轉(zhuǎn)正常。

3、做好臺面調(diào)料、牙簽、臺布、餐巾、餐具等清潔衛(wèi)生工作，及時更換破損的調(diào)料盒、臺布、餐巾、餐具(必須經(jīng)過清洗消毒)等。

4、擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面，餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應(yīng)回收保潔。

5、端菜時手指不得接觸食品，銷售直接入口食品使用專用工具，分菜工具不接觸客人餐具。

6、供顧客自取的調(diào)料，應(yīng)當符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標準和要求。并做到及時更換，防止過期、霉變。

7、涼菜在專間內(nèi)切配，現(xiàn)用現(xiàn)配，菜肴上桌距開餐時間不超過2小時。

8、當發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時，應(yīng)立即撤換該食品，并同時告知有關(guān)備餐人員。

9、備餐柜內(nèi)不得放置與開餐無關(guān)的物品及個人用品，工作結(jié)束后及時做好臺面、地面等清掃整理工作。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇6)

(1)、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度,各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作,使場所及其內(nèi)部各項設(shè)施隨時保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈,接觸直接入口食品的還應(yīng)進行消毒(推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計劃見附件,清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。

(2)、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度,并按規(guī)定進行維護或檢修,以使其保持良好的運行狀態(tài)。

(3)、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品,各項設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

(4)、采用化學消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具,應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放,避免再次受到污染。

(5)、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇7)

一、食品衛(wèi)生

1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，菜肴、原料、調(diào)味品等食品必須符合國家衛(wèi)生標準，嚴禁使用過期、變質(zhì)、無標識的食品。飲用水必須符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》。

2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，然后分類存放，供加工制作用。

3、用于原料、半成品、成品加工的刀、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，有明顯的標記，用后清洗消毒，定位架上存放。

4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。

5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，不留隔餐隔夜的飯菜。冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈。

6、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應(yīng)妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。

7、加工制作好的成品一律放在備菜間內(nèi)，工作人員必須經(jīng)二次更衣間穿工作服，戴好工作帽進入備菜間。接觸直接入口的食品時要戴口罩和手套操作，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取。

8、食品不得與有毒有害物品及其他雜物混放，食品不得落地，要分類上架、離墻離地存放，并定期檢查及時清理變質(zhì)或過期的食品。庫房整潔無鼠跡、無蟑螂。

二、餐具衛(wèi)生

1、公用餐具及盛裝飯菜的桶盤等工具在用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，84消毒液浸泡，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在專用保潔柜并保持干凈。

2、保潔柜、送菜送飯車及相應(yīng)的器具應(yīng)餐餐清洗消毒，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。

3、用于原料、半成品、成品加工的刀、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，有明顯的標記，用后清洗消毒，定位架上存放。

4、餐具洗消有保潔制度并有臺帳記錄。

三、環(huán)境衛(wèi)生

1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，廢物桶加蓋并及時清理。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

3、、廚房、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥，無積水、無污垢、無垃圾、無衛(wèi)生死角。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。

四、個人衛(wèi)生

1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。

2、上班應(yīng)穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇8)

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓并經(jīng)考核合格后,方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓對象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負責人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員,兩年必須復(fù)訓一次。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負責組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的培訓工作:食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)共同組織培訓工作。衛(wèi)生行政部門有責任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓工作,并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的考試,對成績合格者,發(fā)給培訓合格證。

4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的負責人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇9)

1、食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負責，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。

2、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。

3、食品由專人按實際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。

4、生食品經(jīng)驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質(zhì)期的食品不得食用。

5、準確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。

6、各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。

7、保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質(zhì)期嚴格把關(guān)。做到過期不用，生熟分開。

8、建立嚴格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作。定期檢查。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇10)

第一條對所有進貨食品都要進行檢查,并定期對食品進行抽查檢查或檢測。

第二條對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時予以處理,發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時,應(yīng)及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

第三條抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。抽樣時,應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場,并填寫抽樣記錄單,并簽字、蓋章。

第四條受測戶對檢測結(jié)果有異議的,可另取樣進行檢測或根據(jù)實際情況送法定檢驗機構(gòu)檢測。

第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進行操作,確保檢測公正、準確、有效

保證食品安全的規(guī)章制度(篇11)

1、一級檢查由班組織實施：

⑴每個員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報本身不能解決的不安全因素;

⑵每個員工發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，及時報告，否則發(fā)生事故則由本崗位當班人員負責;

⑶每個員工每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報;

⑷每個員工接班時提前進入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進行驗收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，由接班領(lǐng)班負責處理，較大的問題以書面報告本部領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延。

⑸保安員每日應(yīng)進行防火巡查;營業(yè)期間的防火巡查至少每小時一次，餐飲場所營業(yè)結(jié)束時餐飲場所員工還應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場檢查，消除遺留火種。

2、二級檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實施：

⑴部門領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管和領(lǐng)班對本部管轄地段、設(shè)備物資(特別是易燃易爆物品)進行一次檢查;

⑵檢查班組一級對防火安全工作的執(zhí)行落實情況;

⑶組織處理本部門的火險隱患及整改，向員工進行教育及表揚或批評;

⑷負責將一周的消防安全情況書面報告保安部、總經(jīng)辦。

c)三級檢查由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)實施：

⑴每月及節(jié)假日來臨前由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)委托保安部主持對火鍋店進行一次全面的防火檢查，并對各部門進行重點檢查或抽查;

⑵檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表揚或獎勵，差的批評或罰款。

3、檢查的基本內(nèi)容：

⑴用火、用電有無違章情況;

⑵消防車通道、安全出口、疏散通道否暢通，有無堵塞、鎖閉情況;

⑶安全疏散指示標志，應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況;

⑷有無違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況;

⑸員工消防知識掌握情況;

⑺燃油、燃氣等易燃易爆危險品的使用是否符合有關(guān)國家技術(shù)標準要求;

⑻防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實情況;

⑼廚房、灶間煙道清洗情況;

⑽消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消防栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況;

⑾滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇12)

加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行:

(一)生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按本規(guī)范有關(guān)要求,根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則(餐飲業(yè)和集體用餐配送單位預(yù)防食物中毒的基本原則見附件2),制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。

(二)加工操作規(guī)程應(yīng)包括對食品采購、運輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細的操作方法與要求。

(三)加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標準的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項目控制標準和設(shè)備操作與維護標準,明確各工序、各崗位人員的要求及職責。

(四)應(yīng)教育培訓員工按照加工操作規(guī)程進行操作,使其符合加工操作、衛(wèi)生及品質(zhì)管理要求。

保證食品安全的規(guī)章制度(篇13)

第一條食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓合格,同時取得健康體檢合格證及培訓合格證后,方可上崗工作。

凡患有:①傷寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活動性肺結(jié)核;⑤化膿性或滲出性皮膚病;⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,必須立即調(diào)離食品工作崗位,在未徹底治愈前,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

第二條配備食品衛(wèi)生專(兼)職衛(wèi)生管理人員,負責日常衛(wèi)生檢查工作,實行責任制,將衛(wèi)生任務(wù)進行分解,具體責任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查,對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄,并經(jīng)予相應(yīng)的處理。

第三條從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。

餐飲規(guī)章制度精品5篇

期望這份"餐飲規(guī)章制度" 能夠給您更深入的了解，閱讀後相信你能獲得很多啟示。規(guī)章制度是一個公司和企業(yè)的行事標準，員工遵守規(guī)章制度是享有勞動權(quán)利的保障。優(yōu)秀的規(guī)章制度制定的時候應(yīng)該有人情味，從關(guān)愛員工的角度出發(fā)，規(guī)章制度是不可或缺的。

餐飲規(guī)章制度(篇1)

一考勤制度

為規(guī)范本店管理制度，加強員工的紀律管理，特制定本制度。

(一)、上下班考勤

員工的工作時間由經(jīng)理制定?？记诓捎煤灥交虼蚩ǖ姆绞?，由前廳經(jīng)理、廚師長負責監(jiān)督和管理。在考勤單上，各類假別應(yīng)用不同的符號或文字加以區(qū)分。因公外出而不能考勤時，應(yīng)在考勤單上注明外出事由。

（二）、考勤界定及其相關(guān)處理

1、遲到：

在規(guī)定的上班時間未到崗即為遲到，遲到一次扣罰10元。

2、早退：

在規(guī)定的下班時間前離崗（或中途離崗）即為早退，早退一次扣罰10元。

3、曠工：

無故缺勤或請假未準而擅自離崗即為曠工。遲到、早退在30分鐘～120分鐘之間計為曠工半天，120分鐘以上計為曠工一天。

曠工以“曠一扣三”給予處罰，即曠工一天扣罰三天的工資和獎金。曠工二天（含二天）以上，扣除當月全部獎金；曠工三天（含三天）以上，扣除當月全部工資、獎金及其它收入。

4、病假：

員工有病請假必須寫請假條。若遇急診，應(yīng)事先電話請假，事后補交請假條。遇急診請病假的員工，原則上應(yīng)在三天內(nèi)回單位完善請假手續(xù)。

員工因病休假期間，無工資、獎金及其它收入。當月病假累計在五天（含五天）以上的，扣除當月全部獎金。

5、事假：

員工請事假應(yīng)事先提出書面請假申請，經(jīng)批準后方可休假。遇急事不能到店請假時，應(yīng)及時電話請假，事后補假條。員工在事假期間，無工資、獎金及其它收入。當月事假累計在三天（含三天）以上的，扣除當月全部獎金。

6、考勤的其它處理：

（1）、員工當月累計曠工在三天（含三天）以上的，予以辭退。其中，每遲到或早退三次折合為一天曠工（下同）。

（2）、員工全年累計曠工在十天（含十天）以上的，予以辭退。

（3）、員工全年累計病假超過三十天（含三十天）以上，或全年累計事假超過十五天（含十五天）以上，店方有權(quán)予以辭退。

7、休息

（1）、每個員工每月有四個半天的休息時間，只能上午休息；休息時間不能是節(jié)假日，星期五、六、天。經(jīng)各部門主管同意后方可休息。

8、加班

（1）、經(jīng)理、廚師長安排可安排每個員工加班，不聽取處罰50元。

8、辭職

（1）、員工必須在本店干滿半年以上，需要辭職的必須提前一個月書面申請，經(jīng)同意后方可辭職。自己離職的扣除所有的工資、獎金。

（四）、考勤的處理方式

考勤、處罰由各部門負責統(tǒng)計，并在次月初上報。

二餐具管理制度

為了加強餐具管理，提高酒樓效益，特制定以下制度：

1、換臺必須嚴格交接清楚。

2、每月實際情況的自然餐損率計算，一般不超過2%。

3、每一個月進行一次餐損統(tǒng)計，如超過餐損范圍必須照價賠償。如不按規(guī)定操作，造成損壞則加倍賠償。

4、服務(wù)員餐具損壞后應(yīng)即使上報有關(guān)管理人員。

5、嚴禁服務(wù)員私自拿用餐具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按違紀處理，并加倍罰款。

三餐廳衛(wèi)生標準

不銹鋼餐具：光亮、無油污、無異味、無指紋、分類堆放

筷子：

毛巾： 清潔衛(wèi)生、無破損、無異味 無破損、無油跡、無異味、堆放整齊。

工作臺： 無破損、柜類清潔衛(wèi)生、物品堆放整齊合理、不放私人物品、柜門關(guān)閉正常。

桌子: 無破損、無晃動、清潔、無油污

椅子: 無破損、無油污、無晃動、清潔

菜單: 清潔整齊、無油跡、無缺頁、光亮、清潔

門:

窗:

墻: 無脫漆、無油污、無灰塵、光亮清潔 無油污、無灰塵、光亮無蜘蛛網(wǎng) 無污跡、無吊灰、無臟跡、無破損

大理石: 無油污、無死角、不油膩、無雜物、干燥光亮。

電燈: 無油污、燈架清潔、無油膩、無蜘蛛網(wǎng)、亮燈、光亮

餐具: 清潔干燥、無缺口、無破損

玻璃器皿: 光亮透明、無油跡、無指紋、無破損

風口: 無吊灰、清潔衛(wèi)生、無雜物

四個人衛(wèi)生標準制度

1、工作時間穿制服，做到整齊干凈，破損、開線要及時補修。

2、上班時間不佩帶飾品。

3、男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)，前不遮眉，不留大鬃角，不得染發(fā)；女服務(wù)員不得留披肩發(fā)，不噴重味香水，不帶假睫毛，須化淡妝，不得留長指甲或涂有色指甲油。

4、勤洗澡、理發(fā)、刮胡須、刷牙。

如有不合乎以上標準者，第一次扣款10元，第二次扣20元，第三次扣款30元，如影響正常開餐或影響店形象及造成損失者，將進行嚴肅處

理，情節(jié)嚴重者予以辭退或除名。

五勞動紀律規(guī)范及標準

1、進入餐廳內(nèi)不得大聲喧嘩、吵鬧、跑步，不得在餐廳內(nèi)吃零食。

2、嚴格遵守餐廳考勤制度及衛(wèi)生制度，遵守其它有關(guān)的規(guī)章制度。

3、不得吃飲客人剩下食物。

4、上班時間不允許有串崗或離崗現(xiàn)象。

5、無條件服從上級領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排與調(diào)動，不得與上級領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生頂撞現(xiàn)象。

6、不允許拉扯是非，故意擾亂酒店正常運轉(zhuǎn)。

7、在工作時間不允許有抽煙、喝酒現(xiàn)象。

8、上下班時間不得在餐廳會客。

9、不允許帶餐廳任何物品離店，如發(fā)現(xiàn)有私拿現(xiàn)象者，根據(jù)情節(jié)輕重，予以處理。

10、餐廳服務(wù)不允許在大廳、包間內(nèi)做私事，下班時間不得打開任何電器設(shè)備，不得利用工作之便，謀取私利。

11、遵守其它臨時傳達的酒店規(guī)定。

以上條例，若有違反，根據(jù)情節(jié)輕重，處以10--100元罰款。

餐飲規(guī)章制度(篇2)

公司為了進一步加強管理，細化部門值班的規(guī)定，對于值班管理的責任落實到各個部門負責人，經(jīng)公司行政例會討論通過以下各項規(guī)定。希望所有員工認真學習以下的各項規(guī)定，如有違者公司將根據(jù)實際情況由營運部直接進行處罰，罰款從當月工資中扣除。

一、各值班人員下班前必須向所屬部門值班負責人請示是否可以下班，各部門值班負責人下班前必須向總值班負責人請示是否可以下班，否則未按規(guī)定下班者公司將按早退處理同時處罰30元從當月工資中扣除。

二、總值班負責人每天的工作檢查內(nèi)容如下：

1、衛(wèi)生方面：所有區(qū)域的衛(wèi)生工作。

2、上午11：00分和下午17：00分開始檢查前、后堂的餐前準備工作，所有客人走完后檢查回收及前、后堂收尾工作。

3、檢查電器設(shè)備、燈光線路、空調(diào)、水源及火源開關(guān)等設(shè)備是否完好。

4、監(jiān)督值班時間各部門的工作情況，對于當天發(fā)生的事情應(yīng)及時作出處理，無法解決的問題書面上報營運部。

5、檢查例會通過各項規(guī)定的落實情況，如有問題應(yīng)及時糾正，并上報營運部對有關(guān)責任人進行處罰。

6、檢查服務(wù)員對客人的服務(wù)情況，檢查后堂菜品出堂的質(zhì)量情況，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)在下星期例會上提出進行改進。

三、總值班和部門值班負責人的工作時間為：上午9：30分晚上客人走完。

四、各部門值班負責人分別檢查自己所屬部門的衛(wèi)生、安全、設(shè)備、餐前準備、餐后回收和各項工作情況，根據(jù)客人用餐人數(shù)有計劃的安排值班人員下班。

五、電工與夜間保安分別輪流檢查安全隱患、水源、電源、火源、電器設(shè)備、門窗等的使用情況。

餐飲規(guī)章制度(篇3)

1. 公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級以上的干部負責任制。

2. 建立一個結(jié)構(gòu)合理、職責分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐飲員工激勵機制是本公司的人事工作原則。

一. 更衣柜制度：

1. 每位餐飲員工配有一個更衣柜，由餐飲員工使用。

2. 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。

3. 個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4. 不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負責。

5. 不得與他人私自更換更衣柜。

6. 保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價賠償。

7. 離店時應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二. 出入通道制度：

1. 餐飲員工上、下班必須走餐飲員工通道。

2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。

3. 不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。

4. 不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。

三. 用餐制度：

1. 公司實行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放餐飲員工餐券。

2. 工作餐用餐時間為30分鐘，所有餐飲員工必須在指定的時間范圍內(nèi)文明用餐。

3. 餐飲員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四. 個人儀容規(guī)范：

1. 頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2. 臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3. 手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。

4. 腳部：

男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5. 氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。

6. 制服：

上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準在上班時間內(nèi)穿。餐飲員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧?，無破損。

餐飲規(guī)章制度(篇4)

一、餐廳交接班制度

為保證餐廳營業(yè)的正常延續(xù)，使二班次在人員，物品方面做好交替，保管，對各級服務(wù)和酒店財產(chǎn)物品的妥善交接，各班組人員應(yīng)遵循并執(zhí)行此制度。

1、人員交接：接班人員按規(guī)定時間上崗，不遲到；上崗前到主管或領(lǐng)班處報到，儀容儀表達標，隨身三帶齊全。距交班人員下班前10分鐘，交接班雙方進行工作交接，交班人員要向接班人員交待清楚工作情況和有關(guān)注意事項。特別是客人用餐情況及客人的需求，雙方人員在《工作交接與值班表》上簽字認可后，交班人員離崗。

2、物品交接：交接人員將工作區(qū)域內(nèi)的擺臺用品，服務(wù)用品等當面向接班人盤點交接，并在《工作交接與值班表》上做好書面記錄。

3、交接班記錄：交接雙方必須將工作交接情況認真，真實地填入《工作交接與值班表》中。體現(xiàn)出當時的客人情況，餐廳設(shè)施，器具狀況等，接班人員下班前應(yīng)將本工作情況在《工作交接與值班表》中予以體現(xiàn)。

4、餐廳結(jié)束營業(yè)后，當班人員應(yīng)做好擺臺工作和衛(wèi)生清理。使臺面器具完善，衛(wèi)生，餐廳內(nèi)無酒瓶，垃圾等物品，所有物品擺放有序，要關(guān)閉所有電器開關(guān)，檢查有無安全隱患之后與值班保安人員進行交接，做好交接記錄，餐廳人員離崗下班?？觳蛷d與夜班人員交接，

5、午餐臨近結(jié)束時，值班經(jīng)理應(yīng)到大堂副理處與相關(guān)人員做好工作交接，進入值班狀態(tài)期間應(yīng)注意對后期服務(wù)做好監(jiān)督，有客人不滿或投訴時及時處理，如遇不能解決的問題應(yīng)立即向上級匯報，做好電話訂餐的記錄工作和員工小時加班的記錄工作，客人離店后檢查水電關(guān)閉情況，設(shè)施設(shè)備運行狀況。值班結(jié)束后填寫值班記錄并與接班人員做好交接。

二、客人損壞餐具賠償制度

為了更好的節(jié)約費用，控制餐具損耗，減少酒店損失，特制訂制度如下：

賠償：

1、客人在就餐中損壞餐具，應(yīng)賠償。

2、服務(wù)員應(yīng)及時為客人換上新的餐具，迅速清理現(xiàn)場。

3、委婉地告訴客人需要賠償，如是主賓或主人應(yīng)顧及客人的面子，在適當時機再委婉告訴客人。

4、客人無異議時及時通知吧臺損壞餐具數(shù)量，品名，賠償價格，房間號或（桌號）客人姓名。

5、賠償金額按財務(wù)規(guī)定執(zhí)行，一般按進價的120%進行賠償。

6、閉餐后及時上報領(lǐng)班進行登記并申領(lǐng)新餐具。

免賠：

1、當客人是老顧客時，不愿賠償可以免賠。

2、當客人拒不賠償時，可以免賠。

3、破損餐具在5元以下時，領(lǐng)班有權(quán)免賠；10元以下時，主管有權(quán)免賠；30元以下時，經(jīng)理有權(quán)免賠；50元以上時應(yīng)上報總經(jīng)理。

4、免賠原則是堅持酒店利益，照顧客人面子，能賠償?shù)母?；最后達到雙方滿意。

5、立即做好登記，填寫免賠單，在帳單上以未扣形式出現(xiàn)，當事人，管理人員雙方簽字生效。

6、寫在值班記錄上，例會時匯報上級

三、餐具管理獎罰制度

為了加強管理，提高員工技能，增強愛店意識，節(jié)約酒店費用，特制訂制度如下；

賠償：

1、員工在工作中不慎損壞餐具，應(yīng)立即上報領(lǐng)班進行記錄并申領(lǐng)餐具，此時可不立即賠償，可先記錄月底，根據(jù)餐具損耗率進行一次性賠償。

2、員工如是故意（因工作態(tài)度不好）損壞餐具物品，領(lǐng)班有權(quán)當場開賠償單，賠償金額為進價的一倍。

3、所有賠償以罰款形式上報餐廳和財務(wù)，并做好記錄。

4、賠償金額10元以下主管簽批；50元以下餐廳經(jīng)理簽批；50元以上部門經(jīng)理簽批。

5、餐具損耗率按比例分配到各樓層班組，月底盤點在損耗之內(nèi)的樓層班組，可以不對員工進行處罰。超過損耗率時，按餐具進價賠償。

6、樓層班組餐具損耗率超過部分按進價進行平攤處罰，管理人員負有連帶責任。

獎勵：

1、如樓層餐具損耗率在控制范圍內(nèi)，日常處罰餐具所得用來獎勵餐具保管好的員工，并授予愛店天使稱號。

2、酒店按餐具損耗率節(jié)約部分的50%拿來對節(jié)約樓層班組進行獎勵。

3、每月評比愛店如家流動紅旗。

洗刷：

客人走后由服務(wù)生把除玻璃器皿外的全部餐具送至洗刷間，領(lǐng)取同樣數(shù)量的餐具，填寫領(lǐng)送表。或者第二天去洗刷間領(lǐng)取同樣數(shù)量餐具，洗刷間負責保管清理全部餐具。樓層領(lǐng)班負責協(xié)助發(fā)放。

餐飲規(guī)章制度(篇5)

為了加強對餐廳的管理，特制定了餐廳管理制度。

一、管理制度的制定

1、組織圖表

組織圖表表示了崗位和職責的基本分類和關(guān)系，是組織形式的機構(gòu)圖，但有某些局限性，如各層次的職權(quán)范圍和職責，地位相同的兩個職員之間的非直線關(guān)系或不同部門的職員之間的間接關(guān)系皆不明顯。由于這個原因，各種工作的描述和組織手冊是對組織圖標的重要補充說明。

2、工作種類

工作，種類是反映所需技能和職位職責的說明。對員工的定向培訓，對完成工作評估，對制定工資等級，對確定職權(quán)和職責的范圍都有幫助。工作種類說明包括鑒定數(shù)據(jù)、工作概要、指責和要求。

3、工作規(guī)范

工作規(guī)范是陳述一項工作要達到的標準，它包括工作責任、工作條件、個人資格等。

4、工作時間表

工作時間表是員工要完成的工作的概念，附有工作過程說明和時間要求，是經(jīng)理與員工交流的一種方式。有三種基本的工作時間表，即個人時間表、日常時間表和組織時間表。工作時間表的內(nèi)容包括：姓名、工作時間、職務(wù)、受誰監(jiān)督、由誰換班、休息日、用餐時間、休息時間、各段時間要做的工作內(nèi)容等。

現(xiàn)代廚房已不像過去那樣只有一個房間。它以拓展為若干個房間（工作區(qū)域）：制作熱菜區(qū)、供應(yīng)區(qū)、制作冷菜區(qū)、制作面包與糕點區(qū)。有利于洗滌各種餐具的洗槽儲藏設(shè)備和存貨的倉庫；有辦公室、更衣室及刷洗室。

廚房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就沒有意義了；烹調(diào)食品必須具有誘人的特點，如令人愉快的味道、香氣和外觀。要使廚房能夠順利、有效、安全運作，就必須將廚房設(shè)計好、布置好。一般來說，廚房并不是一個安靜的地方，它常常處于緊張的氣氛之下，這種氣氛是由于員工在營業(yè)期間工作忙而造成的。即使有現(xiàn)代空調(diào)設(shè)備，廚房也很熱。如果一個廚房設(shè)計不好或管理不善，那沒它會出現(xiàn)這樣的場面：忙亂、噪音、熱、混亂。這就是為什麼要將廚房不同的工作分開并劃分成若干各區(qū)域的原因。

廚房管理的一個重要內(nèi)容是食品生產(chǎn)管理，就是說要有一整時套的生產(chǎn)程序，包括操作程序、時間表等等；同時要體現(xiàn)出生產(chǎn)標準，即產(chǎn)品標準（質(zhì)量），時間標準（效率）及成本標準（利潤）。

1、每月25號各部門（班組）上報下月工作計劃，培訓計劃。

2、每月2號前上報各部門（班組）上月總結(jié)。

3、每月2號前上報各部門（班組）員工上月考核表員工考勤表，物品盤點表等。

4、領(lǐng)班負責每月召開二次班前會，主管每天召開一次所管轄的全體員工會議。

5、經(jīng)理每天早晨召開主管晨會，每周召開一次全體人員大會總結(jié)工作得失，表揚先進，講述下月計劃目標，布置工作，參加酒店召開的各種例會。

6、領(lǐng)班，主管參加晨會以匯報工作。需要協(xié)調(diào)的工作為主，提出合理化改進建議。

7、領(lǐng)班檢查率100%，主管檢查率80%，經(jīng)理抽查率60%。（抽查區(qū)內(nèi)達到80%），并做好記錄。

8、班前會內(nèi)容要求以表揚為主，總結(jié)昨日工作，布置當日任務(wù)。

9、定期召開員工座談會，班組內(nèi)每周一次，各部門每月二次，經(jīng)理每周分部門與員工談心，了解情況。

10、每月召開一次前后臺交流會，加強前臺與后廚的溝通。

11、廚房部安排每周至少一次菜品培訓。

12、各部門班組每周至少安排二次專業(yè)知識，企業(yè)文化的培訓。

13、實行層級管理制，違反以上任何一項，對責任部門責任人按規(guī)定進行處罰，直接領(lǐng)導(dǎo)負管理連帶責任。

14、每月進行一次民主評議，作為考核管理人員的依據(jù)。

15、各部門（組）每周舉行一次小的娛樂活動（游戲）活躍員工氣氛。

16、部門每月舉行一次演講或知識競賽，各班組選派優(yōu)秀選手參加。

二、餐廳交接班制度

為保證餐廳營業(yè)的正常延續(xù)，使二班次在人員，物品方面做好交替，保管，對各級服務(wù)和酒店財產(chǎn)物品的妥善交接，各班組人員應(yīng)遵循并執(zhí)行此制度。

1、人員交接：接班人員按規(guī)定時間上崗，不遲到；上崗前到主管或領(lǐng)班處報到，儀容儀表達標，隨身三帶齊全。距交班人員下班前10分鐘，交接班雙方進行工作交接，交班人員要向接班人員交待清楚工作情況和有關(guān)注意事項。特別是客人用餐情況及客人的需求，雙方人員在《工作交接與值班表》上簽字認可后，交班人員離崗。

2、物品交接：交接人員將工作區(qū)域內(nèi)的擺臺用品，服務(wù)用品等當面向接班人盤點交接，并在《工作交接與值班表》上做好書面記錄。

3、交接班記錄：交接雙方必須將工作交接情況認真，真實地填入《工作交接與值班表》中。體現(xiàn)出當時的客人情況，餐廳設(shè)施，器具狀況等，接班人員下班前應(yīng)將本工作情況在《工作交接與值班表》中予以體現(xiàn)。

4、餐廳結(jié)束營業(yè)后，當班人員應(yīng)做好擺臺工作和衛(wèi)生清理。使臺面器具完善，衛(wèi)生，餐廳內(nèi)無酒瓶，垃圾等物品，所有物品擺放有序，要關(guān)閉所有電器開關(guān)，檢查有無安全隱患之后與值班保安人員進行交接，做好交接記錄，餐廳人員離崗下班。快餐廳與夜班人員交接，

5、午餐臨近結(jié)束時，值班經(jīng)理應(yīng)到大堂副理處與相關(guān)人員做好工作交接，進入值班狀態(tài)期間應(yīng)注意對后期服務(wù)做好監(jiān)督，有客人不滿或投訴時及時處理，如遇不能解決的問題應(yīng)立即向上級匯報，做好電話訂餐的記錄工作和員工小時加班的記錄工作，客人離店后檢查水電關(guān)閉情況，設(shè)施設(shè)備運行狀況。值班結(jié)束后填寫值班記錄并與接班人員做好交接。

三、客人損壞餐具賠償制度

為了更好的節(jié)約費用，控制餐具損耗，減少酒店損失，特制訂制度如下：

賠償：

1、客人在就餐中損壞餐具，應(yīng)賠償。

2、服務(wù)員應(yīng)及時為客人換上新的餐具，迅速清理現(xiàn)場。

3、委婉地告訴客人需要賠償，如是主賓或主人應(yīng)顧及客人的面子，在適當時機再委婉告訴客人。

4、客人無異議時及時通知吧臺損壞餐具數(shù)量，品名，賠償價格，房間號或（桌號）客人姓名。

5、賠償金額按財務(wù)規(guī)定執(zhí)行，一般按進價的120%進行賠償。

6、閉餐后及時上報領(lǐng)班進行登記并申領(lǐng)新餐具。

免賠：

1、當客人是老顧客時，不愿賠償可以免賠。

2、當客人拒不賠償時，可以免賠。

3、破損餐具在5元以下時，領(lǐng)班有權(quán)免賠；10元以下時，主管有權(quán)免賠；30元以下時，經(jīng)理有權(quán)免賠；50元以上時應(yīng)上報總經(jīng)理。

4、免賠原則是堅持酒店利益，照顧客人面子，能賠償?shù)母?；最后達到雙方滿意。

5、立即做好登記，填寫免賠單，在帳單上以未扣形式出現(xiàn)，當事人，管理人員雙方簽字生效。

6、寫在值班記錄上，例會時匯報上級

四、餐具管理獎罰制度

為了加強管理，提高員工技能，增強愛店意識，節(jié)約酒店費用，特制訂制度如下；

賠償：

1、員工在工作中不慎損壞餐具，應(yīng)立即上報領(lǐng)班進行記錄并申領(lǐng)餐具，此時可不立即賠償，可先記錄月底，根據(jù)餐具損耗率進行一次性賠償。

2、員工如是故意（因工作態(tài)度不好）損壞餐具物品，領(lǐng)班有權(quán)當場開賠償單，賠償金額為進價的一倍。

3、所有賠償以罰款形式上報餐廳和財務(wù)，并做好記錄。

4、賠償金額10元以下主管簽批；50元以下餐廳經(jīng)理簽批；50元以上部門經(jīng)理簽批。

5、餐具損耗率按比例分配到各樓層班組，月底盤點在損耗之內(nèi)的樓層班組，可以不對員工進行處罰。超過損耗率時，按餐具進價賠償。

6、樓層班組餐具損耗率超過部分按進價進行平攤處罰，管理人員負有連帶責任。

獎勵：

1、如樓層餐具損耗率在控制范圍內(nèi)，日常處罰餐具所得用來獎勵餐具保管好的員工，并授予愛店天使稱號。

2、酒店按餐具損耗率節(jié)約部分的50%拿來對節(jié)約樓層班組進行獎勵。

3、每月評比愛店如家流動紅旗。

洗刷：

客人走后由服務(wù)生把除玻璃器皿外的全部餐具送至洗刷間，領(lǐng)取同樣數(shù)量的餐具，填寫領(lǐng)送表。

或者第二天去洗刷間領(lǐng)取同樣數(shù)量餐具，

洗刷間負責保管清理全部餐具。

樓層領(lǐng)班負責協(xié)助發(fā)放。

培訓規(guī)章制度精品10篇

居安思危，思則有備，有備無患。在平時的學習和工作中，幼兒園教師經(jīng)常會提前準備一些資料。資料通常是指書籍、報刊、圖表、圖片等。有了資料，這樣接下來工作才會更上一層樓！那么，你知道優(yōu)秀的幼師資料是怎樣的呢？小編特地花時間為你收集并編輯了培訓規(guī)章制度精品10篇，希望能為你提供更多的參考。

培訓規(guī)章制度 篇1

依據(jù)《中華人民共和國民辦教育促進法實施條例》的規(guī)定，經(jīng)學校理事會同意，制定本校教師培訓制度如下：

一、學校聘任的教師應(yīng)當具備《中華人民共和國教師法》和有關(guān)行政法規(guī)規(guī)定的教師資格和任職條件。受聘教師應(yīng)自覺遵守教師培訓制度，接受學校教務(wù)處安排的思想政治培訓和業(yè)務(wù)培訓，以利于教師隊伍整體素質(zhì)的不斷提高。

二、受聘教師上崗前須進行不少于10課時的崗前培訓，培訓內(nèi)容為教育法規(guī)、本學校教學計劃、教學大綱及規(guī)章制度等。

三、受聘教師上崗后的思想政治培訓由學校統(tǒng)一組織安排，培訓內(nèi)容為教育法規(guī)、時事政治、教師職業(yè)道德規(guī)范等;業(yè)務(wù)培訓由教務(wù)處按學科組織，培訓內(nèi)容為教學大綱的學習、教育理念與教學方法的創(chuàng)新與推廣等。

四、學校為受聘教師提供接受思想政治培訓和業(yè)務(wù)培訓的條件，根據(jù)學科特點每兩周安排一次業(yè)務(wù)培訓或每學期進行一次集中培訓。每位教師每學年接受培訓總課時數(shù)不少于50課時。

五、教師培訓以參加校內(nèi)培訓為主，選派外出培訓為輔。受聘教師參加本校組織進行的培訓免收培訓費，選派外出培訓所需費用根據(jù)實際情況由學校決定校方承擔或校方與教師協(xié)商分擔。

六、學校鼓勵受聘教師在不影響完成教學任務(wù)的前提下自主參加校外的相關(guān)培訓，受聘教師自費參加校外同所教學科相關(guān)聯(lián)的培訓可以計入培訓課時數(shù)，學校對自費參加校外培訓后教學能力顯著提高的教師給予獎勵。

七、學校教務(wù)處要建立教師培訓業(yè)務(wù)檔案，記錄教師培訓情況;受聘教師應(yīng)備有培訓筆記本，記錄本人參加思想政治培訓和業(yè)務(wù)培訓的內(nèi)容及心得體會。

八、學校教務(wù)處年度工作計劃、總結(jié)中應(yīng)包括教師培訓方面的內(nèi)容;考核教師時應(yīng)將培訓課時的完成情況及培訓效果列入考核內(nèi)容，并將教師年度考核記錄歸入教師培訓業(yè)務(wù)檔案。

培訓規(guī)章制度 篇2

一、堅持理論聯(lián)系實際，帶著問題參加學習，認真聽講，用心思考，踴躍提問，努力實踐轉(zhuǎn)化學習成果。

二、樹立學員意識，端正學習態(tài)度，做到在教學培訓期間將主要精力用于學習上。

三、遵守課堂紀律，不遲到、不早退，不隨意進出教室，不接打手機、不做與教學無關(guān)的事情。

四、充分利用課余時間學習網(wǎng)絡(luò)課程，閱讀指定書目和教學參考資料，用心交流學習心得體會。

五、堅持自己動手撰寫交流材料、學習作業(yè)、調(diào)研報告和論文等。不安排工作人員“陪讀”、學習材料。

六、培訓期間不承擔單位出差、考察、調(diào)研等任務(wù)。確因工作等特殊狀況需請假的，嚴格遵守請銷假制度。

七、自覺遵守學院學員管理制度，遵守作息時間，公寓內(nèi)不得留宿他人。

八、吃在食堂，住在公寓。不用公款吃請，不互贈禮品。

九、公車不駐院，車輛在院區(qū)行駛須減速慢行，禮讓行人，不鳴笛，停放指定位置。

十、不在非指定場所吸煙。

培訓規(guī)章制度 篇3

一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

二、認真執(zhí)行培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及食品安全操作技能培訓。

三、餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓包括負責人、管理人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員，初次培訓時間分別不得少于20、50、15課時。

四、新參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考核合格后方可上崗。

五、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

六、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

培訓規(guī)章制度 篇4

1、制定在職人員培訓規(guī)劃和年度計劃，把人員培訓納入繼續(xù)教育管理，并認真組織實施。

2、中心醫(yī)務(wù)科負責組織社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員參加經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門認可的崗位培訓或規(guī)劃化培訓，建立以全科醫(yī)生、社區(qū)護士為骨干的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)隊伍。

3、中心醫(yī)務(wù)科負責分批組織所有衛(wèi)技人員參加縣級以上衛(wèi)生行部門認可的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員崗前培訓且考核合格，掌握社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的基礎(chǔ)知識。

4、實施醫(yī)務(wù)人員輪訓計劃，每年負責選派部分衛(wèi)技人員到上級醫(yī)院參加三個月進修學習。

5、負責組織人員參加各級衛(wèi)生行政部門舉辦或認可的政策管理、法律法規(guī)、醫(yī)德教育、診療護理規(guī)范和專業(yè)知識技能的培訓。

6、所有中級以上專業(yè)技術(shù)人員的培訓應(yīng)達到每年繼續(xù)醫(yī)學教育要求的學分。

7、建立社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員進修培訓檔案，進修培訓情況作為晉升的重要依據(jù)。

培訓規(guī)章制度 篇5

第一條;XXX舞蹈培訓中心

第二條;遵守法律、法規(guī)，貫徹國家的教育方針，依法維護教育者、教師和其 他教育工作者的合法權(quán)益，確保教育教學質(zhì)量，遵守誠信原則，依法辦好培訓的教學工作。

第三條;本機構(gòu)的辦學是面向成人及少兒;培訓的形式是：業(yè)余面授;教學的范圍是：拉丁舞、民族舞、街舞、肚皮舞、瑜伽、舞舞蹈考級等

第四條;培訓機構(gòu)應(yīng)當建立、健全和執(zhí)行行政管理、教學管理、學籍管理等規(guī)章制度。

第五條;加強舞蹈培訓的教研工作，進行備課制度，加強責任心，提倡素質(zhì)教育，增加美育內(nèi)容，提高教學質(zhì)量

第六條;強化舞蹈培訓機構(gòu)的衛(wèi)生、設(shè)備，各教課老師負責本節(jié)課堂的設(shè)備衛(wèi)生管理工作。

第七條;每月一次定期進行全體教師的舞蹈培訓機構(gòu)教學交流教學會議，積極進行教學交流活動。做好舞蹈培訓機構(gòu)匯報演出工作。

第八條;招生期間定好值班制，比賽與活動期間做好安全、交通、化妝、踩點、集合等工作，舞蹈培訓機構(gòu)指導(dǎo)老師必須要積極參加

第九條 舞蹈培訓機構(gòu)授課時間必須早十分鐘到機構(gòu)，做好家長的接待、溝通及設(shè)備檢查、衛(wèi)生檢查工作。

第十條 舞蹈培訓機構(gòu)每節(jié)課的教學工作都應(yīng)由值班老師負責學生的安全管理工作。

第十一條;提高舞蹈培訓機構(gòu)教學文明用語，嚴禁體罰學生，提高服條質(zhì)量。教學意見簿上墻，服務(wù)溫馨到位，注意教師儀表，須大方得體，適合教學示范要求

考勤請假制度

1、舞蹈培訓機構(gòu)正常工作時間、每節(jié)課提早十分到位，檢查教學設(shè)備、教室衛(wèi)生及學員進行溝通

2、舞蹈培訓機構(gòu)員工不得擅自遲到、早退和曠工。如需請假按排好調(diào)課的老師，交待好課程進度

3、舞蹈培訓機構(gòu)員工考勤統(tǒng)計以簽到簿為準。

培訓中心服務(wù)內(nèi)容

為了實明公開、公平、公正的舞蹈培訓機構(gòu)教學理念，加強對自身的社會監(jiān)督，使培訓機構(gòu)向良性方面不斷發(fā)展，提高舞美體育舞蹈培訓中心的整體管理水平，特公示以下服務(wù)原則。

1、服務(wù)項目：民族舞、拉丁舞、舞蹈考級、舞蹈表演。

2、服務(wù)方式：示范教學、影音教學、教學考級、組織參賽。

3、服務(wù)標準：塑身塑心、快樂成長、嚴謹練習、溫馨服務(wù)。

4、服務(wù)承諾：培訓機構(gòu)教學專業(yè)、教材先進、教案合理，提高學員綜合素質(zhì)，具備優(yōu)秀基本技能，培養(yǎng)持禮堅韌的優(yōu)良品質(zhì)。

5、服務(wù)責任：教師專業(yè)、教材統(tǒng)一、身教言教、公正和諧

推廣方法：

一、店內(nèi)

1、常規(guī)匯報演出：舞蹈培訓機構(gòu)按分月度、季度、半年和年度的匯報演出，根據(jù)每次演出的規(guī)模大小而選擇場地。最好可以和學校合作，進行半年或者年度的匯演。一方面是給小朋友提供一個展示自我的平臺，另一方面可以直接面向招生;

2、體驗課：舞蹈培訓機構(gòu)開設(shè)的所有課程均可以進行體驗課，包括各類舞蹈考級、表演課、朗讀課、奧爾夫。進行傳單的宣傳;

3、舞蹈培訓機構(gòu)優(yōu)秀學員和教員的展演活動

二、店外

以合作演出為主，大力發(fā)展各類的社區(qū)活動和校內(nèi)活動

1、電視臺合作演出：舞蹈培訓機構(gòu)最直接、受眾最大，如果有可能的話可以和電視臺談合作，參加電視臺兒童節(jié)目和綜藝節(jié)目的錄制，這是最受家長關(guān)注的。

2、社區(qū)合作：舞蹈培訓機構(gòu)直接面對受眾，可以自主的進行有目的有規(guī)模的推廣。

3、舞蹈培訓機構(gòu)和大型商業(yè)活動合作

特別活動：

一、店內(nèi)

1、不定期大師班：邀請北京舞蹈專家進行舞蹈培訓機構(gòu)講座培訓，通過名人效應(yīng)來吸引更多人的關(guān)注;

2、節(jié)日會：舞蹈培訓機構(gòu)在每一傳統(tǒng)的節(jié)日進行節(jié)會，可以是店內(nèi)的也可以是店外的，但是不一定是舞蹈的，主要是為了讓大家交流感情，讓中心像一個大家庭，感受到在這里學習的輕松和愜意;

3、公益活動：舞蹈培訓機構(gòu)面對孤兒院、敬老院的演出和募捐活動;

4、特別教師節(jié)目展演：舞蹈培訓機構(gòu)定期邀請省內(nèi)專家級別的舞蹈老師，在中心內(nèi)進行展演的表演，就像集會一樣有規(guī)律的進行。

二、店外：

1、特別主題旅游活動;

2、夏令營、冬令營

3、暑假演出、寒假演出

培訓規(guī)章制度 篇6

（每天標準課時為6小時）工作時間40、60、100

非工作時間50、80、200

每年輔助資料費補助300、500、1000

4.8.9發(fā)放授課費的課程必須為人力資源部統(tǒng)一安排并經(jīng)人力資源部考核合格的課程，發(fā)放時間為課程后期跟蹤、總結(jié)完成后1個月內(nèi)由人力資源部負責統(tǒng)一申報與支付。

4.8.10以下情況不屬于發(fā)放授課費的范疇：

4.8.10.1各類公司、部門會議、活動；

4.8.10.2管理層、各分公司/部門經(jīng)理等對本分公司/部門人員開展的例行的經(jīng)驗及知識分享、交流、指導(dǎo)。

4.8.10.3試講、經(jīng)驗交流、其它非正式授課。

4.8.10.4由各用人單位為提高員工技能，組織開展的現(xiàn)場指導(dǎo)等多種方式的在崗培訓。

4.8.10.5工作職責要求的授課。

4.8.10.6授課時數(shù)不足1小時的課程。

4.9內(nèi)訓師的考核

4.9.1人力資源部統(tǒng)一計劃與安排內(nèi)部培訓師的授課，并進行內(nèi)訓師授課情況的抽查、評估與跟蹤。

4.9.2人力資源部對內(nèi)訓師的年度授課績效進行年終綜合考核，人力資源部填寫《內(nèi)訓師年度考核表》，對優(yōu)秀講師的獎勵在年終績效考核以與體現(xiàn)。內(nèi)訓師每授課一次,年終考評分加1分，年終績效考評分加分最多為10分。凡年終內(nèi)訓師考核分評定為90分以上者，授予優(yōu)秀內(nèi)訓師獎?wù)拢杲K績效考評分加10分。

4.9.3內(nèi)訓師如在1年之內(nèi)有5次課程的現(xiàn)場效果評估低于70分，或內(nèi)訓師年度考核分低于70分即被降級，初級講師將被解聘，待進一步培訓后再申報加入。

4.9.4人力資源部作為對內(nèi)訓師評審起最終監(jiān)督和決定作用的一方，為能夠掌握第一手信息，將不定期對學員進行訪談，了解內(nèi)訓師的授課效果。訪談產(chǎn)生的結(jié)果將成為人力資源部講師績效考評的依據(jù)，同時也可為人力資源部進一步開發(fā)講師能力奠定基礎(chǔ)

五、內(nèi)部講師的培養(yǎng)

5.1政策支持

5.1.1按照配備手提電腦的相關(guān)規(guī)定，初級級別以上講師經(jīng)過人資中心提名，各公司經(jīng)理批準后，可以配置筆記本電腦一臺。

5.1.2同等條件下，薪資調(diào)整、評優(yōu)活動、升職等優(yōu)先考慮內(nèi)部講師。

5.2培養(yǎng)

5.2.1公司內(nèi)部講師必須接受專職職業(yè)講師的《培訓培訓師》的課程培訓，《培訓培訓師》課程共分為三個級別（初、中、高），人資中心負責根據(jù)內(nèi)部講師的發(fā)展情況篩選接受培訓的講師名單。

5.2.2所有接受《培訓培訓師》的內(nèi)部講師必須在培訓前準備好各自在培訓當中的實際案例。

5.2.3所有接受《培訓培訓師》的內(nèi)部講師在培訓后必須制訂行動改進計劃，根據(jù)培訓所學針對性地改進自己在授課當中的不足之處，提高水平。

5.2.4內(nèi)部講師可旁聽公司所有培訓課程，優(yōu)先參加公司內(nèi)的與本職工作相關(guān)的各項培訓。如有必要，可申請參加與自身授課內(nèi)容相同的外出培訓。

5.2.5人資中心將不斷發(fā)放大量的培訓資料、學習資料給內(nèi)部講師。

5.2.6獲得公司培訓師資格證書，經(jīng)人資中心確認后，由所在公司報銷考試及學習費用。

5.2.7人資中心將每年組織一次全體講師的經(jīng)驗分享與交流，并聘請資深人員或外部專家指導(dǎo)、培訓。

六、生效

6.1本辦法經(jīng)批準后生效實施，修改時亦同。

培訓規(guī)章制度 篇7

一、員工崗前培訓制度

1、醫(yī)院要對每年新入職上崗的員工實行崗前培訓。崗前集中培訓的時間不得少于一周。

2、崗前員業(yè)培訓主要內(nèi)容有:法規(guī)與理念培訓，醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的方針政策培訓，醫(yī)學倫理與員業(yè)道德培訓，醫(yī)院工作制度、操作常規(guī)、醫(yī)療安全管理措施及各類人員崗位員責,醫(yī)學文件(病歷)書寫的基本規(guī)范與質(zhì)量標準，心肺復(fù)蘇的基本技能，當?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生工作概況及所在醫(yī)院情況，現(xiàn)代醫(yī)院管理和發(fā)展以及消防安全知識與技能培訓等有關(guān)內(nèi)容。

3、崗前培訓要經(jīng)院方考核合格者方可上崗。

4、其他新上崗的員工，要依照本制度自學和考核。

5、崗前培訓集中培訓應(yīng)當與試用期培訓結(jié)合起來。新上崗的醫(yī)務(wù)人員在試用期內(nèi),除進行專業(yè)技術(shù)培訓外，仍須堅持崗位培訓培訓，并在試用期結(jié)束前作出評價。

二、在崗員工規(guī)范化培訓制度

1、根據(jù)國家繼續(xù)醫(yī)學培訓的有關(guān)規(guī)定，醫(yī)院必須實行在崗員工終身培訓培訓,抓好人才培訓工作，從難從嚴要求，進行正規(guī)訓練。

2、醫(yī)院在崗員工繼續(xù)培訓工作規(guī)范化培訓包括:?？婆嘤?、亞?？婆嘤柤敖K身繼續(xù)培訓三階段:應(yīng)當設(shè)專人管理，在主管院長領(lǐng)導(dǎo)下，負責計劃、組織和考核工作，建立技術(shù)檔案。

3、醫(yī)院和科室應(yīng)當制訂出在職員工繼續(xù)培訓規(guī)范化培訓計劃，以及保證計劃完成的具體措施。

4、對所有員工的培訓，都要強調(diào)從基本理論、基本知識和基本技能人手,可采用崗位實踐、脫產(chǎn)進修、建立導(dǎo)師制等多種醫(yī)院工作制度與人員崗位員責醫(yī)院工作制度與人員崗位員責途徑，不斷提高和深化專業(yè)理論、實踐能力以及外語水平。

培訓規(guī)章制度 篇8

一、指導(dǎo)思想

為適應(yīng)新課程改革和發(fā)展的需要，貫徹落實《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國教師法》，提高教師的思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德和文化業(yè)務(wù)素質(zhì)，特制定教師進修培訓制度。

二、內(nèi)容和形式

1、教師進修或培訓內(nèi)容包括：思想政治教育和師德修養(yǎng);教育法規(guī);本學科專業(yè)知識擴展和更新;現(xiàn)代教育科學理論學習和教學科研與實踐;教育教學能力培養(yǎng)和技能訓練;現(xiàn)代科技知識的普及與提高等。

教師進修立足校本培訓，依托市縣教育局或相關(guān)培訓委托機構(gòu)組織的教師培訓。

2、校本培訓形式：包括個人自學、遠程培訓、集中培訓和考測。

三、培訓相關(guān)職責

1、教師培訓職責：

①服從學校統(tǒng)籌安排;

②按時參加培訓活動，不折不扣完成培訓任務(wù);

③認真及時填寫好研修報告冊，保證培訓的實效性。

2、學校職責：學校應(yīng)根據(jù)上級部門的要求統(tǒng)籌安排好教師的培訓活動并提供必要的經(jīng)費保障。

3、教師的進修培訓實行成績考核，考核結(jié)果作為教師學年度考核、評優(yōu)、職務(wù)晉級、聘任的重要依據(jù)。

培訓規(guī)章制度 篇9

為加強培訓公司的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，特制定本規(guī)章制度。

第一章、培訓公司對老師的管理制度

教學是培訓公司的核心，老師是執(zhí)行者，所以對老師的管理至關(guān)重要。

一、教學質(zhì)量：每月測試一次，并進行評比，分享優(yōu)秀的老師的教學方法，或者讓其現(xiàn)場講一節(jié)師范課。

二、備課情況：可以一周抽查一次，隨機的或者進行備課競賽。

三、老師的考勤：遲到或早退將給予罰款。

四、老師的責任程度：對每個學員都不能松懈，對每個學員都有一套特制的教學任務(wù)。

五、老師的工作熱情：激發(fā)老師上課的激情，對老師的進步給予肯定，最好是對競賽或評比中優(yōu)秀的老師進行當場獎勵。

第二章、培訓公司員工獎懲管理制度

一、目的

為強化員工遵紀守法和自我約束的意識，增強員工的積極性和創(chuàng)造性，同時保障公司各項制度的執(zhí)行，維護正常的工作秩序。

二、適用范圍

本制度適用于本公司全體員工。

三、主管部門

本制度管理部門為綜合管理部。

四、獎勵

（一）對員工的獎勵分為：計功、計大功、升遷或晉級、通令嘉獎等榮譽稱號。在給予上述獎勵時，發(fā)給一次性獎金和榮譽證書或獎狀。

（二）對有下列表現(xiàn)之一的員工，給予獎勵：

1、在完成規(guī)定的教學任務(wù)的同時，注重教學方面的創(chuàng)新。

2、在保護公共財產(chǎn)、防止或挽救事故中有功，使學校財產(chǎn)和職工利益免受重大損失的。

3、在維護財經(jīng)紀律，抵制歪風邪氣方面事跡突出的。

4、一貫忠于職守、積極負責、舍己為人，事跡突出的。

5、每學期(或?qū)W年)評出一個或兩個優(yōu)秀班組，可獲得相應(yīng)獎勵，并授予“優(yōu)秀集體”稱號。

6、其他應(yīng)當給予獎勵的。

五、處罰

（一）員工的行政處分有：警告、記過、記大過、降級、降薪、留用察看、撤職、開除。對員工給予警告、記過、記大過處分的同時，可以附加扣發(fā)1~3個月的績效獎金；降級，在降級的同時，扣發(fā)4個月績效獎金。凡受公司留用察看處分，察看期間只發(fā)給試用期工資；對員工的行政處理：辭退(解除合同)、開除。

（1）保持衣冠干凈整齊，胸牌佩戴應(yīng)符合公司規(guī)范要求，禁止赤膊、赤腳、穿拖鞋、背心等現(xiàn)象，違者每次罰款5元。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準的，私自調(diào)班的，不服從管理、調(diào)配，違反內(nèi)部管理規(guī)定的，無理頂撞的，罰款3元。

（2）遲到、早退30分鐘以內(nèi)，罰款2元；30分鐘到1小時，罰款5元；1到4小時，記為礦工。不執(zhí)行請、銷假規(guī)定，罰款2元。

（3）未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準的，私自調(diào)班的，不服從管理、調(diào)配，違反內(nèi)部管理規(guī)定的，無理頂撞的，罰款3元。

（4）工作或服務(wù)態(tài)度不佳，與學員或其家長發(fā)生不禮貌行為，罰款3元。

（5）工作時間內(nèi)應(yīng)堅守工作崗位，不得隨意竄崗、離崗或扎堆聊天，不做與工作無關(guān)的事情，也不得影響他人工作，違者罰款10元；睡崗的罰款5~10元。

（6）實行日落原則，今天的事情今天做完，不拖拉。違者罰款5-10元。

（7）不允許在禁煙場所吸煙，違者罰款10元。

（8）下班離開時應(yīng)關(guān)閉電腦、空調(diào)、電燈等用電設(shè)備設(shè)施，關(guān)鎖好門窗。發(fā)現(xiàn)長明燈、長流水現(xiàn)象，每次罰款5元。

（9）工作時間內(nèi)玩電腦游戲、看電影、看與工作無關(guān)的報刊雜志，每次罰款5元，連續(xù)三次校內(nèi)通報批評。

（10）使用電話言簡意賅，勿占用時間過長，禁止用辦公電話聊天，嚴禁撥打自動聲訊電話，嚴禁占用電話炒賣股票，違者罰款10元。

（11）愛護公司財物，勤儉節(jié)約，杜絕各種浪費。動用學校財物從事私活加工，按材料加工費的5~10倍予以罰款，造成損失照價賠償。

（12）嚴禁盜竊學校財物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除按價賠償外，予以行政處罰，情節(jié)嚴重的移交公安司法機關(guān)處理。

（13）嚴禁在公司內(nèi)打架斗毆，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)解除勞動合同，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

培訓規(guī)章制度 篇10

為保證教學質(zhì)量，維護上課秩序，使學員有一個良好的學習環(huán)境，本中心特制定以下制度，請大家自覺遵守

1.學期學制:二十節(jié)課時為一學期，期間不辦理退學、退費手續(xù)。

2.上課時間:周末全天或周一至周五的晚上為主要上課時間。每生每周一次課，初級學員每周可上兩次。

3.琴房制度:琴行為學方便學員練習帶給練琴場所。學員按定點練琴，不得將食品帶入琴房，水杯請勿放在鋼琴上，愛護琴房設(shè)施。若有損壞，照價賠償。練完琴后請將鋼琴蓋好，琴凳歸位，關(guān)掉燈光等電源并持續(xù)琴房整潔。

4.請假制度:個別課學生請假須提前兩天，由老師安排補課或延課;每一學期請假不得超過三次，超出部分視作正常上課處理。如有特殊狀況，請與中心書面申請，辦理延期手續(xù)。

5.課費說明:本中心收費方式為十節(jié)課一收費，一次性繳納二十節(jié)可贈送一節(jié)(群眾課除外)。十節(jié)課最長有效期為五個月，二十節(jié)課最長有效期為壹年，超出期限視為自動放棄，不予退費。

6.練琴卡說明:練琴卡每張可練琴20次(每次60分鐘內(nèi))，最長有效期為3個月，逾期自動作廢。遺失不補。學員在本中心購買鋼琴的，可憑自己的練琴卡退還全部練琴費。

7.安全事項:為避免造成安全隱患，各家長應(yīng)照顧好孩子并妥善保管物品，一旦出現(xiàn)問題本中心概不負責。博雅琴行

8.群眾課說明:舞蹈、美術(shù)及其他器樂類群眾課設(shè)立不請假、不補課、不退費制度。

學員簽名:XX