酒店實習(xí)周記

酒店實習(xí)周記(推薦7篇)。

宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。在幼兒園教師的平時工作生活中，會經(jīng)常需要提前準備參考資料。資料的定義比較廣，可以指生活學(xué)習(xí)資料。有了資料才能更好的在接下來的工作輕裝上陣！你是否收藏了一些有用的幼師資料內(nèi)容呢？小編特別從網(wǎng)絡(luò)上整理了酒店實習(xí)周記(推薦7篇)，或許你能從中找到需要的內(nèi)容。

酒店實習(xí)周記(篇1)

北京市某五星級酒店服務(wù)員實習(xí)生周記

第一天

今天是我第一天來到這家五星級酒店做服務(wù)員實習(xí)生，早早就起了床，心情非常激動。到達酒店后，我迎著午后的陽光，穿過向日葵與百合簇擁的大堂，來到了宴會廳。工作人員很和藹地給我介紹了這里的工作環(huán)境和工作流程，還讓我細心觀察每個細節(jié)。

首先，我的工作是協(xié)助服務(wù)員收拾餐桌。在服裝間換好工作服后，我整整一周都在打掃餐具，鋪桌布和備餐物。雖然有些辛苦，但還是感覺非常興奮，因為作為一名服務(wù)員實習(xí)生，我有機會看到每個細節(jié)為公眾提供高品質(zhì)的服務(wù)是如何緊密協(xié)同的。

第二天

就目前而言，我覺得我的最大成果之一就是熟悉了每個區(qū)域的名字和用途。例如：自助餐廳、酒吧、大宴會廳。而在接下來的這小時里，我很快地發(fā)現(xiàn)了一個問題：禮儀是非常重要的。

出正宗和好看的餐品非常重要，但是禮儀規(guī)范更是可以提高顧客的好感度，促進商家口碑的關(guān)鍵。這是我第二天的重要體驗，我必須在無聲無息中，遵循禮儀指南和相應(yīng)的行為規(guī)范。無論是把盤子放到顧客面前，還是敬酒都要根據(jù)標準的程序進行。

第三天

今天的任務(wù)是去幫助飯店的員工送外賣。這是我第一次自己拿外賣送到外面，而被拎著像鍋里的肉片與湯面的熱氣逼著出門時，我感到雙腳都有點發(fā)軟，因為我擔(dān)心象線路之類的問題會出現(xiàn)，可最終我還是就事論事地責(zé)無旁貸地把所有的訂單都送到了顧客的手中。

雖然我不是人人都能遇到這樣的狀況，在事后回看這場經(jīng)驗還是有好多學(xué)到的，譬如定時和按順序進行外賣配送，盡量讓老年人等待的時間短一點，提醒顧客給你準確的地址等等。

第四天

今天，我的一項任務(wù)是為顧客織毛毯。這可能聽起來很不可思議，但在寒冷的季節(jié)里，給過來的顧客蓋上一條毛毯，顧客是會感激的。

然而，我的毛線技能不是很好，我絞盡了所有的毛線也沒能織出美麗的產(chǎn)品。但是飯店的員工很可愛，他們很快地幫我解決了這個問題，他們輕松地織出了非常漂亮的毛毯。我發(fā)現(xiàn)，想要提高服務(wù)質(zhì)量并不是靠自己一人就可以完成的，還需要更多的幫助。

第五天

今天，我被指派到大堂去迎接到店的賓客。我的任務(wù)很簡單，只需要詢問客人入住的信息，然后引導(dǎo)他們?nèi)ハ鄳?yīng)的房間。盡管這個任務(wù)聲稱很簡單，但我深刻地認識到了即使小細節(jié)是否被照顧到也很重要。

我先來到了大堂，穩(wěn)定自己的情緒，并學(xué)會了正確地與客人交流溝通技巧。愈加自信漸漸地，我開始感到打破沉默更加自然。當我護送顧客走進電梯時，他們好比有如三年未見的老朋友那樣對我覺得非常感激，這讓我覺得自己在成長。

第六天

這是我人生中第一次體驗餐廳現(xiàn)場服務(wù)，逐漸地在更忙碌的服務(wù)環(huán)節(jié)中有著更加具體的責(zé)任。一開始的時候，我只做了一些簡單的幫手工作，譬如為顧客添水或倒醋。當時的我甚至覺得自己可能永遠都不會被賓客注意到。

但是，當走得更遠時，我的任務(wù)轉(zhuǎn)化為服務(wù)員迎接客人和為他們服務(wù)的重任。我慢慢地有點兒緊張，但我用準確的走路和專注的態(tài)度平撫了自己的情緒。在餐廳的后續(xù)環(huán)節(jié)中，我用真誠的表情和認真的服務(wù)習(xí)慣，最終贏得了客戶的贊揚。

這是我在酒店服務(wù)員實習(xí)期內(nèi)的一些體會，我不斷地學(xué)習(xí)、忙碌般的優(yōu)秀飯店術(shù)語和新技能取代了我過去習(xí)慣的方式，我的服務(wù)經(jīng)驗可以幫助我準備好接下來的挑戰(zhàn)，并為我的下一步生涯之旅打好基礎(chǔ)。

酒店實習(xí)周記(篇2)

我正式加入了揚州新世紀大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。

新世紀酒店擁有揚州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會議室，學(xué)術(shù)報告廳，會場內(nèi)多媒體會議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會議系統(tǒng)等會議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗豐富，訓(xùn)練有素的會務(wù)團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。

本周，是我進入新世紀大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令我產(chǎn)生相當大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時的致辭。實際上，當時他的講話使我撼動，個人也有相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。

初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對酒店有了初步的認識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來的日子也將會陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對未來充滿美好的憧憬，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤。

酒店實習(xí)周記(篇3)

第一周：

第一天，我來到了這家五星級的酒店，呈現(xiàn)在我眼前的是一個簡潔明快的大廳，一個禮貌熱情的接待員迎接著我。我向他詢問了自己的實習(xí)崗位以及一些基本事項，接著，他將我?guī)У搅巳肆Y源部門。

那里的工作人員非常耐心，為我詳細講解了一些崗位的工作職責(zé)，也向我介紹了這家酒店的經(jīng)營理念和文化。在這里，我感受到了這家酒店的團隊氛圍和工作環(huán)境的舒適，也更加明確了自己的實習(xí)目標，開始逐漸融入進來。

接下來的日子里，我開始了工作的正式實習(xí)，進入了餐飲部門，主要從事餐廳服務(wù)工作。在指導(dǎo)員和老員工的帶領(lǐng)下，我熟悉并融入了餐廳的工作流程，學(xué)習(xí)了點餐、送菜、擦桌子、餐具擺放等基礎(chǔ)操作。盡管工作中有一些小瑕疵，但是由于我的師傅們都非常有耐心地進行指導(dǎo)，所以我的工作也執(zhí)行得相當順利。

第二周：

接下來，我又進入了酒店的房務(wù)部門，主要負責(zé)為酒店客房做好每天的衛(wèi)生清理工作。這一崗位要求非常嚴格，需要保證每個細節(jié)都做到位。一開始，我對于這項工作還不太熟悉，所以在清理過程中出現(xiàn)了一些小失誤，比如說沒有拖干地磚、床鋪沒疊好等等。

但是，我的負責(zé)人并沒有過分指責(zé)我，反而是非常耐心地向我講解了每一個細節(jié)上的優(yōu)化點，讓我從中受益匪淺。我也明白，能夠從自己的失誤中吸取教訓(xùn)，以積極的態(tài)度聽取他人的意見，都是很寶貴的財富，可以幫助我更好地提升自己的能力。

第三周：

第三周，我進入了另一個部門——前臺，主要負責(zé)客戶服務(wù)工作。這一部門是酒店所有工作中最重要的一項，因為它直接面對著客人，是客人的第一印象。在這里，我了解到了很多之前不曾接觸到的事情，包括如何處理客人的投訴、如何根據(jù)客人的需求提供相應(yīng)的服務(wù)等等。

我還經(jīng)常和客人進行交流，想方設(shè)法讓他們度過一個愉快、舒適的旅程。逐漸地，我意識到，在酒店工作中，重要的不僅是技術(shù)和工作能力，更重要的是良好的溝通能力和心態(tài)，以及對工作的熱情和認真態(tài)度。

最后：

在這家酒店實習(xí)的四周時間里，我收獲了很多，也遇到了很多挑戰(zhàn)。但正因為這些挑戰(zhàn)，讓我更加堅定了自己要成為一名優(yōu)秀酒店從業(yè)者的決心。無論是在餐飲、房務(wù)、還是在前臺，我都能夠發(fā)揮自己的才干，積極地學(xué)習(xí)新的知識和技能，并且不斷提升自己的綜合素質(zhì)。我相信，這樣的經(jīng)歷能夠?qū)ξ业奈磥硎聵I(yè)產(chǎn)生很大的幫助。

酒店實習(xí)周記(篇4)

日益體會到的是，前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。

第十五周

這周來了幾個新的服務(wù)生，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢想與憧憬，用青澀稚嫩的眼光看著這個世界，小心翼翼地對待所有人。經(jīng)過實戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多，能夠獨立地解決一些問題了。前臺是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大，客人多的時候真的是忙的不可開交?？吹矫β档膱雒婢拖袷且粓龌鞈?zhàn)。當班的時候就像是在戰(zhàn)場上，客人一批一批的上，我們一批一批的打退，在前臺我們都必須遵循一個原則——讓客人盡快在你眼前消失，當然不是敷衍和搪塞。因為客人到前臺都是來解決問題的，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍，不僅節(jié)省客人的時間也減少我們的麻煩。

酒店實習(xí)周記(篇5)

本文題目：酒店行政實習(xí)周記

第一周

今天是我進入酒店行政實習(xí)的第一天，我的實習(xí)指導(dǎo)員Gina非常友好而且專業(yè)。她向我介紹了酒店的各項制度和規(guī)定，而我也完成了所需的一切文件和文件的登記。

我所在的部門是酒店的前臺部門，我的工作是協(xié)助前臺部門的員工完成各項工作。今天的主要工作是接待客人和處理一些簡單、常見的咨詢問題。同時我還負責(zé)檢查前臺的工作日報表格并確保它們完整。

在這一天工作結(jié)束后，我對酒店的職員和顧客都有了一個初步的認識。我也對酒店運作的整個流程有了一個更好的理解。

第二周

今天，我更深入地了解了酒店的前臺部門的工作。我?guī)椭鷨T工完成了更多的工作，包括預(yù)訂、入住和退房的處理。我還協(xié)助處理一些投訴和問題，比如顧客有意見的房間。

我完成了更多的工作和任務(wù)，這使我的信心更加穩(wěn)固。我也學(xué)到了如何更好地與客人交流和溝通，這對我的未來非常有幫助。

第三周

這一周，我更深入了解了酒店的行政辦公室的工作，其中包括如何處理客戶的投訴以及制定酒店的計劃和預(yù)算。我還幫助策劃了一些未來客戶活動的方案。

這一天工作結(jié)束后，我對酒店的運作機制有了更深入而全面的認識。我明白了這個領(lǐng)域的工作需要專業(yè)的技能和能力，但我也因此更加充滿了信心。

第四周

在今天這一周我的實習(xí)結(jié)束了，在這三周的實習(xí)當中，我的技能和知識都得到了極大的提高。我也很高興能和這些職員和客人溝通和建立聯(lián)系。

雖然這次的實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，但我也意識到這個領(lǐng)域是我之后想要發(fā)展的重點方向。我深深感動于這個行業(yè)每一個人所擁有的優(yōu)美精神和獨特的視角，并在此感慨萬分。

酒店實習(xí)周記(篇6)

第一周

從汽車駛過酒店大門開始，我六個月的實習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。

這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個小小的面試。我的面試，當時是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認真，從每個同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點。

第二周

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”（酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈）。

現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。

接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個很熱，很吵，還有點閑的地方。因為文員搞錯了，其實我應(yīng)該是被分到PA部的。

第三周

PA部，想了好久想明白是“publicarea"的縮寫，公共區(qū)域嘛。口語化一點說是要我做清潔工了。終于想明白一點：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢？？

但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點吧。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發(fā)生了！

我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機器。那是個晶面機，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當時懵了，雖說沒撞到人是萬幸（當時邊上有主管和另一同事），但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>

還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。

但仍心有余悸，不敢對機器有想法了。

第四周

這周里有個小插曲，當時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對PA工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下（之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的），我當時就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽。但是經(jīng)理沒同意，當時我也覺得這理由有些牽強了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在PA呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返。

為此我還是郁悶了一些時間的。好在PA里還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習(xí)生活。

第五周

我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個月會從我工資里扣100元管理費，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？沒有人看到過，只是都聽說了。

還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時候沉默也是種力量”。

我的實習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會比我更不自在。

第六周

都9月份了，這個時候?qū)W校里都準備開學(xué)了。前幾天有個同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時候的生活來著，因為可以睡懶覺，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個人對這個沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個就比較灰色。

我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點的話是就是—一片和諧。

第七周

對我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實人好。在這個部門，學(xué)會使用機器很重要，無奈我已對機器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會了跟人打招呼才是相對重要的，剛開始時是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個人都很友好，但是會很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。

放松警惕的時候也是有的，有天我碰到總經(jīng)理的時候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了。以致到后面，降格以求，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就OK了！

發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資！這個酒店發(fā)工資還準時嘛！還好，沒拖欠農(nóng)民工工資！

激動卻是絕對沒有滴，因為要扣250的押金，還要還個債，交個話費上網(wǎng)費，理個發(fā)啊什么的，所剩無幾了！

第八周

愈發(fā)想調(diào)換部門了，往哪調(diào)呢。據(jù)說進了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我比較期待能面客的崗位，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務(wù)員”，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些。

重要依據(jù)是，每當我在樓層的同學(xué)羨慕我在PA有規(guī)律的下班時間且還不什么累時，我就會建議他們調(diào)PA來。但這樣的建議總是會被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機會才是我的本意。"

第九周

終于，我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事，下了班我經(jīng)常的無事可干。一般作法是呆在宿舍里，守著。想了想，我覺得沒有啥業(yè)余愛好的人活的無聊。

后悔在學(xué)校時沒培養(yǎng)出個啥愛好了！生活還是需要自己找樂子，自娛自樂嘛。

歷盡艱辛找到個消遣的法子。附近的家樂福超市里有書賣，并且是有地方可以坐著看的。我琢磨著我就只看不買吧，當然這樣看起來會比較"無恥"。

上班這件事乏善可陳，只好在上班之外補回來了！于上班似乎是麻木了。

于是，我決定調(diào)到樓層去了，傳說是比較恐怖的地方，早上9點上班然后無償加班到晚上八九點是習(xí)以為常的。相對于上一次申請調(diào)部門，這次應(yīng)該是很順利。因為上一次經(jīng)理有過承諾。

但是我的主管不太樂意，她希望我再幫她一個月，然而我的決心是不會變的。

直接找經(jīng)理面談未果后（他星期天休息），，我寫了個申請書交了上去。自以為理由很充分，申請能通過是應(yīng)該的。

臨下班的時候接到主管口頭通知，叫我下個月到樓層上班！

第十周

原來樓層真的是酒店最辛苦的地方！且說第一天，一般對新員工來說，他的第一個工作日會是輕松點的。但這不是一般的地方。這天我學(xué)會鋪床后，一整天都在鋪床。大概20多個吧，忙到晚上9點。每每學(xué)到新東本我都是很興奮的，所以這一周過的還是很快的。感覺雖累，但很充實。

傳說是樓層的人不好相處，我還是見識了些。我想這么些人我還是應(yīng)付得過來的,因為我以為她們的惡劣程度在我的意料之內(nèi)！

第十一周

我已在樓層工作了兩個月的同學(xué)們這回真的想走了，有十來個人的樣子，這正合我意。但是學(xué)校方面說過要是我們中途退出的話，會在畢業(yè)證上在為難我們。共同的的原因中：實在太累了。這時問題的關(guān)鍵在學(xué)校方面的態(tài)度，酒店方面是沒有異議的，至少在表面上是。

然而收了管理費的學(xué)校方面居然集體裝啞巴，找電話，不接；發(fā)短信，除了回過一條“要堅持……”之外，沒見再回過。QQ留言，才不理你呢！

這讓我們實在很惱火！

第十二周

這最后只有兩個同學(xué)走了而已。不得不承認，畢業(yè)證是我們的軟肋。留下來的人，像我，都在盼著離開呢，但又心存顧忌。于我得到一個重要教訓(xùn)，不要被信任的斧頭砍到腳。

哎，誰叫我們不小上了賊船呢？？

第十三周

上了賊的結(jié)果只能是一直后悔下去！我發(fā)現(xiàn)主管給我加房速度非常之快一個月沒到，就20天就讓我做12間房了（標準就是12間），而之前我的同學(xué)是一個月左右才做到的12間。抗議無效，忍氣吞聲！

這個月很忙，又缺人，所以我的假被停了兩天。本來假就少的，這么一停那就是讓我非常的累了。終于能休息了，跟倆同學(xué)去虎門看了下沙角炮臺。感覺八塊錢的門票還挺值！來東莞這么久，第一次出去玩，難得。但因此決定接下來每個月都出去玩一次，稱之為“每月一游”

第十四周

快了，就三個月實習(xí)就結(jié)束了。但是越發(fā)難熬。辦公室的文員對我們服務(wù)員特別兇，不知道是因為歷史原因。

當然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來，無所謂！但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠。所以每每對方大聲說話的時候，我一般會針鋒相對。這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之后，心情很難平復(fù)。兩敗俱傷！

第十五周

我感覺主管對我的態(tài)度也愈發(fā)惡劣了。真的不想這么以為的，但是我在清理一間房的時候，頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工。其實等我全部做完房后再返工也行得通的，當初將我“拔苗助長”也是此人，每每非常的惱火?！熬鸵驗槲沂菍嵙?xí)生？”，至此我的語氣也好不到哪去。脾氣越來越差了，想過改。

第十六周

我的休假又被停了，沒的商量。這個部門永遠缺人，只有培訓(xùn)生和一些老老員工（有升職潛力的）才會留下。好在，我還是看到招了幾個新人，陸陸續(xù)續(xù)進來了，百年一遇、千載難逢呀！

決定不能再這么干下去了，我決定寫申請書。我要申請上夜班！掂量好久，搜腸刮肚，寫了一認為還算得上理由充分的申請書遞上去。上中班夜班不用做那么多房，且我的一些同學(xué)下個月底就走了，我申請成功的機率還是很大的。忐忑不安的期待中。

這個月底出游的目的地是長安鎮(zhèn)。天哪，一鎮(zhèn)上居然有沃爾瑪超市、五星級酒店，其經(jīng)濟能力怕是我們縣城比不上的。我們沒坐公交車，就瞎逛。走著走著，后面居然走到人家鄉(xiāng)下去了。這是我6個月艱苦打工生活里的最大樂趣之一。

也確定了，下個月是我上夜班，夜班是就一個人上的。我喜歡新鮮事物。

第十七周

上了夜班，體力消耗沒那么大，也就沒那么累了。其實累倒也所謂，就是要看值不值?，F(xiàn)在是下了夜班回去就睡覺，睡醒了就起來去上班。這中間連晚飯也不用考慮了。實在太懶，也很怕對胃不好！

這個時候我才發(fā)現(xiàn)。我呆的宿舍其實是24小時都有人在睡覺的。做啥都應(yīng)該輕手輕腳呀！

第十八周

之前確認過，我們是可以和上一批來的同學(xué)一起走的，我想大概是學(xué)校方面良心發(fā)現(xiàn)的緣故，讓我們有機會回家過年！但是我們第二批的倒不想走了，因為都不想回去考試。并且就回去在學(xué)校呆那么幾天就放假了，麻煩得很，不值！

那留下來就好好干吧！

上夜班時退房是要特別小心的，因一是怕客房的光線不足，二是怕腦子太暈了看走眼。要知道，丟了啥就得賠啥的呀，這兒的東西還老貴。好在至今為止還沒查漏過什么東西。另外一個原因是多是老外在夜班是退房的多，但最近老外多趕回家準備過圣誕了。

第十九周

沒有了老外的我酒店，上班時事兒就少多了。但主管還是會吩咐些事做的。尤其是中班主管，我覺得這小子也太那個了吧。又不是我當班主管，老吩咐我干這干那。我痛恨越俎代皰者?？上氲较聜€月可能我要當他手下，忍了。

比較出格的一件事，一同事卷了客人的不知道是什么東西跑了，一時間人心惶惶。林子大了，什么鳥都有！嚴格自律乎？？

第二十周

我上一批來的同學(xué)們回學(xué)校去了，我就沒有特想和他們一起回的感覺。也沒什么了，就是怕宿舍里住進些不和諧的人。好在搬進來的還是我們學(xué)校的。不過人家是試用期的員工了。

人力資源部的動作可快的。我有過一句話：酒店的員工不像庫存，而是一條流動的河，跟黃河差不多嘛！

第二十一周

明明看到排班表上寫的，我這個月上的是中班。但是這周的前四天居然讓我上白班。我現(xiàn)在非常的討厭做房，從心理上從體力上。所以有天我跟主管理論了起來，被經(jīng)理聽到。把我訓(xùn)了一頓，理由是跟主管說話太理直氣壯了，并以寫花我的實習(xí)簽定相威脅。我當時道歉了，但對他的觀點還是不敢茍同，不理直氣壯我理論啥？

最后，跟主管商定的結(jié)果是當我那天休息（那天本來要我上9點鐘的班的，我沒去，直到12點）

現(xiàn)在想想，無所謂了，光腳的不怕穿鞋的。而以后也要學(xué)得聰明點了。

第二十二周

這是我在酒店最累的一個星期。我的工作時間是從每天中午的12點到晚上的零點，下了班回來睡覺，起床了，上班去。已經(jīng)9天了，疲累之極?？棺h無效！

在這節(jié)骨眼上，桂林的某學(xué)校給我酒店發(fā)過來大批的廉價勞動力，我們部門就來了17個。

還好，他們剛到，看每個人都挺樂觀的！

第二十三周

差一點點就可以離開了，而也快到春節(jié)了。初一初二我休假，閑得很，不想去飯?zhí)?。所以餓得慌，許多小店的老板回家過年去了的緣故！

第二十四周

手續(xù)諸如實習(xí)證明啊什么的，早就開始辦了，很順利！

到了2月2號了，也就是前天早上，我們早早把鋪蓋給退了……一直到下午的5點半，我們拿到屬于我們的工資，坐上回家的車！臨走前還得感受下這里的官僚主義。

結(jié)束了這份每個月必交100管理費，免管理，的雞肋工作。六個月的實習(xí)真正結(jié)束了，沒考慮過留下，不值！

而這六個月值與不值，由時間來做裁判了！至于說學(xué)到了什么，誰知道呢？

酒店實習(xí)周記(篇7)

酒店餐飲實習(xí)周記一

在酒店實習(xí)的這個星期感覺過得很快,我和.....被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責(zé)傳點心。點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結(jié)，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里，服務(wù)員接過點心送達了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子。這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負責(zé)劃單，但是還好，我們都一一搞定了。 有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學(xué)到很多。

酒店餐飲實習(xí)周記二

沒有什么，比單純接受培訓(xùn)更輕松的工作了。由于酒店尚未開業(yè)，在開荒前我們需要接受一系列的培訓(xùn)以便掌握必要的服務(wù)知識與專業(yè)技能知識。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“服從”二字。

每天的培訓(xùn)課，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會期間的經(jīng)歷。我從一名干事，到部長，到副主席，很基礎(chǔ)地接觸了管理中的三種人員，即基層管理者、中層管理者、高層管理者。“服從”二字，我在當副主席的時候曾經(jīng)向我主管的部長與干事要求過?，F(xiàn)在，我也這樣要求自己酒店餐飲部門。從我的身份來說，我是一名實習(xí)生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標準化”進行的培訓(xùn)中的一個重要步驟之一。

這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課。主管們常常向我們強調(diào)紀律。是的，我同意，團隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點知識。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方?；蛟S，我的英語語法和口語不錯，但我的(餐飲專業(yè))詞匯量不大，語境不熟悉;或許，我的酒水理論知識還過關(guān)，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個完美主義者，所以，我不會認為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機會都會喪失。

這周，進行了英語、普通話和酒水知識的考試。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補，繼續(xù)學(xué)習(xí)酒店餐飲部門實習(xí)周記社會實踐報告。我期待下周更充實的工作與生活，為開荒做好準備。

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2023酒店實習(xí)周記

您想了解如何學(xué)習(xí)范文的撰寫嗎？那么我們需要廣泛地閱讀優(yōu)秀的范文。通過學(xué)習(xí)優(yōu)秀的范文，我們可以提高學(xué)習(xí)的效率和記憶力。根據(jù)您的要求，幼兒教師教育網(wǎng)小編為您準備了一些相關(guān)內(nèi)容：“酒店實習(xí)周記”，希望您能仔細閱讀，或許對您有所幫助！

酒店實習(xí)周記 篇1

第一周：

第一天，我來到了這家五星級的酒店，呈現(xiàn)在我眼前的是一個簡潔明快的大廳，一個禮貌熱情的接待員迎接著我。我向他詢問了自己的實習(xí)崗位以及一些基本事項，接著，他將我?guī)У搅巳肆Y源部門。

那里的工作人員非常耐心，為我詳細講解了一些崗位的工作職責(zé)，也向我介紹了這家酒店的經(jīng)營理念和文化。在這里，我感受到了這家酒店的團隊氛圍和工作環(huán)境的舒適，也更加明確了自己的實習(xí)目標，開始逐漸融入進來。

接下來的日子里，我開始了工作的正式實習(xí)，進入了餐飲部門，主要從事餐廳服務(wù)工作。在指導(dǎo)員和老員工的帶領(lǐng)下，我熟悉并融入了餐廳的工作流程，學(xué)習(xí)了點餐、送菜、擦桌子、餐具擺放等基礎(chǔ)操作。盡管工作中有一些小瑕疵，但是由于我的師傅們都非常有耐心地進行指導(dǎo)，所以我的工作也執(zhí)行得相當順利。

第二周：

接下來，我又進入了酒店的房務(wù)部門，主要負責(zé)為酒店客房做好每天的衛(wèi)生清理工作。這一崗位要求非常嚴格，需要保證每個細節(jié)都做到位。一開始，我對于這項工作還不太熟悉，所以在清理過程中出現(xiàn)了一些小失誤，比如說沒有拖干地磚、床鋪沒疊好等等。

但是，我的負責(zé)人并沒有過分指責(zé)我，反而是非常耐心地向我講解了每一個細節(jié)上的優(yōu)化點，讓我從中受益匪淺。我也明白，能夠從自己的失誤中吸取教訓(xùn)，以積極的態(tài)度聽取他人的意見，都是很寶貴的財富，可以幫助我更好地提升自己的能力。

第三周：

第三周，我進入了另一個部門——前臺，主要負責(zé)客戶服務(wù)工作。這一部門是酒店所有工作中最重要的一項，因為它直接面對著客人，是客人的第一印象。在這里，我了解到了很多之前不曾接觸到的事情，包括如何處理客人的投訴、如何根據(jù)客人的需求提供相應(yīng)的服務(wù)等等。

我還經(jīng)常和客人進行交流，想方設(shè)法讓他們度過一個愉快、舒適的旅程。逐漸地，我意識到，在酒店工作中，重要的不僅是技術(shù)和工作能力，更重要的是良好的溝通能力和心態(tài)，以及對工作的熱情和認真態(tài)度。

最后：

在這家酒店實習(xí)的四周時間里，我收獲了很多，也遇到了很多挑戰(zhàn)。但正因為這些挑戰(zhàn)，讓我更加堅定了自己要成為一名優(yōu)秀酒店從業(yè)者的決心。無論是在餐飲、房務(wù)、還是在前臺，我都能夠發(fā)揮自己的才干，積極地學(xué)習(xí)新的知識和技能，并且不斷提升自己的綜合素質(zhì)。我相信，這樣的經(jīng)歷能夠?qū)ξ业奈磥硎聵I(yè)產(chǎn)生很大的幫助。

酒店實習(xí)周記 篇2

由于自己以前沒有實際接觸過粵菜，對粵式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點心知識和粵菜知識。如比較的點心：馬蹄糕、蝦餃、燒賣、河粉等；比較有名的菜肴有：白灼蝦、火鳳凰、水晶雞、脆皮燒鵝以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點的一些菜點，通過一段時間的學(xué)習(xí)，我對那些菜點都有了比較清晰的認識。

從迎客——給客人拉椅讓座——鋪餐巾、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結(jié)賬——送客——翻臺清場——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過實習(xí)，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。

酒店實習(xí)周記 篇3

【導(dǎo)語】實習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是工作生涯的一個起點，以下面是小編為大家整理的大學(xué)生酒店實習(xí)周記，僅供參考，歡迎大家閱讀。

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

20xx年xx月x日這天，我到xx大酒店前臺實習(xí)的酒店前臺畢業(yè)第一天。實習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的酒店前臺畢業(yè)第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有酒店前臺畢業(yè)第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

今天已經(jīng)是酒店前臺畢業(yè)第三周了，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復(fù)。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

周四下午，部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說的酒店前臺畢業(yè)第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

在慢慢的學(xué)習(xí)與進步中，我的實習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實習(xí)多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負責(zé)的接待工作。就是負責(zé)接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業(yè)務(wù)交流。這也是我酒店前臺畢業(yè)第一次做電話轉(zhuǎn)機的工作，開始時有點緊張，擔(dān)心張冠李戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜。這也算是我這次實習(xí)學(xué)會的另一項能吧！不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的.付出沒有白費！

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點半，不收半天的房費，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時間。客人在12點的時候回到店，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來客人下來說，他打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話，搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什么，這個行業(yè)本來就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯?？磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài)

大學(xué)生酒店實習(xí)周記

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實習(xí)，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

酒店實習(xí)周記 篇4

本文題目：酒店行政實習(xí)周記

第一周

今天是我進入酒店行政實習(xí)的第一天，我的實習(xí)指導(dǎo)員Gina非常友好而且專業(yè)。她向我介紹了酒店的各項制度和規(guī)定，而我也完成了所需的一切文件和文件的登記。

我所在的部門是酒店的前臺部門，我的工作是協(xié)助前臺部門的員工完成各項工作。今天的主要工作是接待客人和處理一些簡單、常見的咨詢問題。同時我還負責(zé)檢查前臺的工作日報表格并確保它們完整。

在這一天工作結(jié)束后，我對酒店的職員和顧客都有了一個初步的認識。我也對酒店運作的整個流程有了一個更好的理解。

第二周

今天，我更深入地了解了酒店的前臺部門的工作。我?guī)椭鷨T工完成了更多的工作，包括預(yù)訂、入住和退房的處理。我還協(xié)助處理一些投訴和問題，比如顧客有意見的房間。

我完成了更多的工作和任務(wù)，這使我的信心更加穩(wěn)固。我也學(xué)到了如何更好地與客人交流和溝通，這對我的未來非常有幫助。

第三周

這一周，我更深入了解了酒店的行政辦公室的工作，其中包括如何處理客戶的投訴以及制定酒店的計劃和預(yù)算。我還幫助策劃了一些未來客戶活動的方案。

這一天工作結(jié)束后，我對酒店的運作機制有了更深入而全面的認識。我明白了這個領(lǐng)域的工作需要專業(yè)的技能和能力，但我也因此更加充滿了信心。

第四周

在今天這一周我的實習(xí)結(jié)束了，在這三周的實習(xí)當中，我的技能和知識都得到了極大的提高。我也很高興能和這些職員和客人溝通和建立聯(lián)系。

雖然這次的實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，但我也意識到這個領(lǐng)域是我之后想要發(fā)展的重點方向。我深深感動于這個行業(yè)每一個人所擁有的優(yōu)美精神和獨特的視角，并在此感慨萬分。

酒店實習(xí)周記 篇5

往前退兩天，是實習(xí)的第一天，第一次正式的接觸五星級酒店，感覺很新奇，一切都好有趣。開始期待所謂的高級服務(wù)會是什么樣，是否是和老師講的那樣，給予顧客最高級別的禮遇;開始期待正式進入工作環(huán)境會面臨什么樣的困難，是否真的是現(xiàn)實社會比校園里冷酷的多，自己是否會手足無措呢;也在期待，第一次穿上制服正裝皮鞋走上工作崗位，會是怎樣的心態(tài)。嗯，一切答案，都會在隨后的日子里揭曉。

我進的是禮賓部，這里的人都很和藹，也許是因為從事的是酒店服務(wù)第一戰(zhàn)線上的服務(wù)吧。這么說是因為，客人來到酒店，第一眼看到的人，一定是我們。按說這樣的崗位，還是挺有壓力的呀，事物第一印象對別人的影響有多重要，任何人都明白的吧。

禮賓部的崗位包括門童，行李員，詢問處。門童的工作是幫客人開車門關(guān)車門，幫出行的客人找到出租車，將客人引進大堂;行李員的工作是帶著行李較多的'客人，到前臺辦理入住程序，然后將行李待到客房;詢問處工作好像是對大堂里電腦等設(shè)施的管理，以及收發(fā)各種信件。由于我初來，做的是門童的工作，對其他崗位不太了解。有兩項工作是所有禮賓部人要做的，一是按時提醒車隊為安排好的客人行程派車，另一個是為酒店各個地方發(fā)放報紙包裹。

第一天學(xué)習(xí)主要是看理論知識了，關(guān)于喜來登的酒店常識，以及禮賓部的具體工作細則要求，東西挺正規(guī)，只可惜我們是實習(xí)生，沒法接受酒店系統(tǒng)的培訓(xùn)。不虧是喜達屋這種國際性的管理集團，喜來登的各種規(guī)章制度等等，都做的很到位。記性不太好，沒記住太多。呵呵，以后有機會要好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)呢!

私人部分：哈哈，人力資源部的范曾姐姐老漂亮了!工作嚴謹干練，態(tài)度和藹中透露出嚴厲!好一個俊麗的女子!喜歡哈!

咱家人都特別的好!第一天去對我態(tài)度都可好了!劉經(jīng)理也很溫和，也許是因為他兒子跟我們差不多大，她對我們這樣的實習(xí)生特別照顧，從不擺架子，好的呀!咱家人的說法是跟葉子學(xué)的，葉子也是實習(xí)生，一年期的，還有一個月結(jié)束。人長得秀氣漂亮~嘿~這部門不錯呀~~

還有bill和胡哥，都人很好~西蒙態(tài)度也挺好~嗯嗯~看來這個實習(xí)不會太苦哈。

酒店實習(xí)周記 篇6

我正式加入了揚州新世紀大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。

新世紀酒店擁有揚州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會議室，學(xué)術(shù)報告廳，會場內(nèi)多媒體會議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會議系統(tǒng)等會議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗豐富，訓(xùn)練有素的會務(wù)團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。

本周，是我進入新世紀大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令我產(chǎn)生相當大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時的致辭。實際上，當時他的講話使我撼動，個人也有相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。

初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對酒店有了初步的認識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來的日子也將會陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對未來充滿美好的憧憬，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤。

酒店實習(xí)周記 篇7

本人是一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，在這個暑假里，我有幸參加了酒店管理專業(yè)的實習(xí)項目，令我受益匪淺。

實習(xí)的第一天，我和同事們來到了一個五星級酒店，這里環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)一流。我們沿著酒店大堂一路走到指導(dǎo)老師給我們安排的實習(xí)部門，看到了一座宏偉的建筑——酒店餐廳。

第一周的任務(wù)是學(xué)習(xí)餐廳清潔和開飯前布置，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，我們一起打掃了酒店餐廳，學(xué)習(xí)了不同清潔工具的使用方法，如何保持清潔衛(wèi)生，還學(xué)會了如何布置餐桌，如何調(diào)整餐具和桌椅的位置，保證顧客就餐的舒適度。

第二周，我們開始熟悉餐廳服務(wù)流程。我們學(xué)習(xí)了如何接待客人，如何為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如何協(xié)調(diào)與同事之間的關(guān)系，如何與廚房協(xié)調(diào)協(xié)作。我們每個人都有機會在餐廳為客人服務(wù)，從中學(xué)習(xí)了很多溝通技巧和服務(wù)技能，增強了自信心和應(yīng)變能力。

第三周，我們來到了酒店后勤部門，了解了酒店后勤管理的運作模式，了解不同崗位職責(zé)和工作內(nèi)容。在后勤部門的實習(xí)過程中，我們學(xué)習(xí)了一些基礎(chǔ)的技能，如如何有效地管理酒店床單、毛巾、被子等床上用品。我們還要學(xué)會如何避免顧客的投訴，如何快速處理各種突發(fā)事件。在實習(xí)過程中，我們認真聽取指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，在他們的幫助下，我們成功完成了各種任務(wù)。

第四周，我們來到了酒店商品采購部門，學(xué)習(xí)了如何進行各種酒店采購。我們通過現(xiàn)場參觀和實際操作認識了不同的采購方式，學(xué)習(xí)了如何進行采購管理，如何處理出現(xiàn)的問題。在指導(dǎo)老師的幫助下，我們對酒店采購部門有了深入的了解，知道了如何控制成本，提高利潤。

在整個實習(xí)過程中，我們需要時刻注意客戶的需求和要求，嚴格要求自己的服務(wù)態(tài)度和工作質(zhì)量，時刻保持目標明確，效果突出。實習(xí)使我們更加充實，更有動力和方向，性格也得到了鍛煉和提高。此次實習(xí)對我的個人成長具有非常重要的意義。

酒店實習(xí)周記 篇8

本周是我在酒店客房實習(xí)的第一周，整個實習(xí)經(jīng)歷讓我有了非常深刻的印象。以下是我對這個周記的詳細記錄。

第一天，我與其他實習(xí)生一起來到了酒店，我們被引領(lǐng)到了前臺處進行了短暫的介紹和培訓(xùn)，然后經(jīng)過了門禁的檢查，便進入了客房內(nèi)進行了實習(xí)。

客房內(nèi)的環(huán)境非常整潔并且高雅。首先是房間的地面，使用的是非常柔軟的地毯，給人非常舒適的感覺。接著是床鋪，床單被套非常干凈并且潔白，整個床上的枕頭也非常飽滿，讓人感受到非常舒適的躺著的感覺。

隨著時間流逝，我逐漸了解到了酒店客房的日常工作流程。首先是清理房間，我們需要及時清理每個房間。在客人離開房間后，需要仔細檢查所有的物品，如床單、枕頭、浴室設(shè)備等，確保它們都已經(jīng)完全確定好。然后我們還需要按照規(guī)定的標準來布置房間，這包括整齊地刷洗地面、清洗房間的鏡子、更換床鋪、洗衣服等。最后，我們還需要仔細檢查所有的物品是否都恰當?shù)胤胖迷诹怂鼈儜?yīng)該在的地方。

與此同時，我們還需要接收客人請求和提供必要的服務(wù)，確?？腿嗽诰频陜?nèi)住宿的途中得到了充分的關(guān)心和照顧。例如，客人需要更多的毛巾，我們需要及時更換；客人需要召開會議，我們需要為他們提供所有必要的內(nèi)容；客人需要購買產(chǎn)品，我們需要及時將其送到他們的房間中。

在我的實習(xí)經(jīng)歷中，我學(xué)到了很多東西。我學(xué)習(xí)到了如何清潔房間以及如何組織房間。我學(xué)會了如何處理不同類型的顧客要求，如怎樣為殘障人士提供更好的住宿體驗。

最后我想說，在這個實習(xí)經(jīng)歷中，我不僅學(xué)到了如何適應(yīng)酒店客房的日常運作，還學(xué)到了如何組織團隊合作。整個團隊嚴格按照要求和時間表工作，我非常感謝他們的指導(dǎo)和教導(dǎo)。

總之，這一周是非常豐富的一周。我學(xué)到了許多新技能，也建立了很多新的人際關(guān)系。我非常感謝酒店給我這樣一個機會，讓我能夠體驗到職業(yè)生涯中的某些方面。

酒店實習(xí)周記6篇

不容錯過的“酒店實習(xí)周記”相關(guān)文章讓您更深刻了解該主題，擺渡人之間請務(wù)必收藏此文。周記是人運用語言文字符號以記述的方式反映事物的過程，作為學(xué)生，每周最熟悉的應(yīng)該就是寫周記了吧。定期寫周記可以幫助我們建立自我評價和自我反饋機制。

酒店實習(xí)周記 篇1

20xx年12月7日這天，我到xx酒店前臺實習(xí)的第一天。實習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳，還給我介紹了另外幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和店長、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。

第二周

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，以及一周的試用期，再過完前一周的試用期后我被告知要有一位師傅帶我正是學(xué)習(xí)系統(tǒng)，我很樂意，因為終于可以接觸到xx系統(tǒng)的一些東西，師傅很嚴厲但畢竟嚴師出高徒，師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。這一周，感覺沒有第一周那么輕松，因為第一周時只是幫其他同事打下手，了解一些不太深入的東西，但是一入系統(tǒng)感覺整個人都處于慌亂之中，雖然有師傅指導(dǎo)，但也還是經(jīng)常出錯?！安慌鲁鲥e，就怕不知道錯在哪里，不怕不你懂，就怕你不懂了卻還不說出來”這是師傅常對我說的話。

第三周

今天已經(jīng)是第三周了，我對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，不用因為去一個地方找一樣?xùn)|西再東找西找東問西問了。對系統(tǒng)的東西也慢慢的有了條理性，這一周的主要工作是學(xué)接電話預(yù)定，在打電話的過程中，總會遇到一些困難。因為畢竟專業(yè)不太對口，對酒店行業(yè)了解也不是太多，又是全國連鎖的知名酒店，可能一些專業(yè)性的東西又較多，所以對xx酒店的一些專業(yè)詞匯并不理解，無法與客人做到良好的溝通，于是只能先記下來再向同事們請教，之后再給客人回電話做詳細的交談。然后就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

第四周

因為剛進酒店的緣故，一些重要的事情都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。

每天上班，我基本可以保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適愉快，也能從這一點時間里了解一些我不太清楚的事務(wù)。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

第五周

這周周三晚上，酒店經(jīng)理說要讓我和另外兩個同事周五去保定做培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但是到了保定之后發(fā)現(xiàn)只是區(qū)域經(jīng)理想以聊天的形式，對一些新入職的員工來談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出他個人對我們的一些建議。區(qū)域經(jīng)理在酒店行業(yè)做了十多年，可以說是非常有經(jīng)驗了。他對酒店行業(yè)有著獨到的見解，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。除此之外，還對我們工作中遇到的一些實際性的問題做了詳細的解答。另外對職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾，還好我在沒事的時候也會去客房部轉(zhuǎn)一圈，所以對房間也較為了解，才減少了一些不必要的麻煩，有時候我也會給工程師傅幫忙，因為畢竟是前臺唯一一個男的，慢慢看著一些東西自己也就懂了，有時候自己可以解決的問題也就沒有麻煩工程，處理好之后給工程師傅說一下也就可以。

第八周

這周酒店接了一個團隊，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，整個人直接就處于慌亂之中，也可以說是被嚇到，因為并沒有經(jīng)歷過一下接觸這么多客人，生怕出錯，幫他們登記的時候常常忙不過來，但師傅卻也說的很有道理“慢慢來不要著急，房卡在你手里，客人在怎么急沒用房卡也進不了房間，別出錯就行”，大多數(shù)客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的`耐心。一天遇到了一個中介的客人，由于客房還沒有做出來，一同事就建議客人把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，因為酒店一般都是早起六點之后重新計算一間夜，前一天晚上又是滿房，只能等有其他客人退房打掃好之后才能辦理入住手續(xù)，誰知道，那位客人突然就大發(fā)脾氣，說xx酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？為什么預(yù)定了卻沒有房間？我們只是好心提一些建議讓客人把行李現(xiàn)存放起來再稍作休息，等房間做好之后再給客人辦理，結(jié)果卻還被客人數(shù)落了一頓，心里確實有點不舒服。

第九周

一天一客人快到14點的時候打電話到前臺說要退房，他問可不可以延遲到14點半，并不加收半天的房費，我問了值班經(jīng)理，經(jīng)理一看客人時鉑金會員，就答應(yīng)了此事，因為在xx不同的會員級別可以享受更晚的退房時間，最晚也就是到中午14點之前，這位客人也是經(jīng)常住，所以就同意幫這位客人修改了退房的時間?？腿嗽?4點10分的時候回到店，問我現(xiàn)在還能不能用房卡開門，我就詢問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我感覺應(yīng)該可以開門就直接告訴了他。后來客人下來說，他打不開門，經(jīng)理告訴我房卡過了退房時間會自動消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨，也只能忍著，畢竟也是自己出的錯，因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的看來做任何事情都是需要認真負責(zé)的，以后不能老憑自己的感覺做事。

第十周

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫忙做一些力所能及的事，并提早了解今天的事務(wù)。任何事情都是貴在堅持認真負責(zé)，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也會給自己帶來不必要的麻煩。通過前幾周的實習(xí)，我已經(jīng)把前面的工作業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然學(xué)了這么久，但肯定沒有其他老員工那么熟練，感覺有些事情也急不得，只能慢慢磨合熟練。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽。

第十一周

周三早上的時候經(jīng)理找我談話，問我學(xué)的怎么樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會了，就是不夠熟練，還有很多細節(jié)自己也不能夠單獨處理。經(jīng)理還問，最近前臺你發(fā)現(xiàn)有什么問題嗎？我想了想，其也是習(xí)慣了這個環(huán)境，感覺也沒什么問題就直接回答了經(jīng)理，但回答完之后卻也后悔了，經(jīng)理看我還有話說并沒有打斷我，我也沒有直接正面回答經(jīng)理，便告訴經(jīng)理，我知道以后該怎么做了，不能讓問題找我，要自己主動的去發(fā)現(xiàn)并解決問題，一定要把自己站在一定的高度上，這樣才能使自己更好的發(fā)展下去，不想當將軍的士兵不是好士兵。

第十二周

來酒店有一段時間了，對酒店的其他業(yè)務(wù)也需要開始新的了解，這周任務(wù)是讓我外出做銷售，跑三證協(xié)議，起初不知道是干嘛的，后來了解到基本上就是對公司會員的辦理，就是需要跑一些公司和他們達成一些協(xié)議，福利待遇基本上和xx個人會員金卡一樣，而且是免費辦理。只需要公司的營業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經(jīng)公司公章就可以辦理并簽訂協(xié)議，剛開始感覺真心好辦啊，免費辦理公司會員，享受權(quán)益和需要付費98的金卡會員一樣，不辦白不辦啊，反正都免費，然后就出去跑銷售去了，但是結(jié)果大跌眼鏡，兩天竟然一個也沒辦成，基本都是說不需要，或者其他一些應(yīng)付我的話，也算是第一次做銷售業(yè)務(wù)，真的遭受了很大的打擊，現(xiàn)在做的是免費的銷售辦理都沒人做，到以后如果跳槽做其他需要付費的銷售行業(yè)或者工作時會不會更加吃力，確實沒有了信心；之后向經(jīng)理反饋是經(jīng)理告訴我，你去外環(huán)那些汽車4s店試試，只能硬著頭皮上，A店你把協(xié)議留下吧，有時間我會看看，之后我會聯(lián)系你；B店你放下協(xié)議我看看下午你在過來；C店負責(zé)人不在，你以后再來；D店我們屬于藍池集團的開會住宿接待客人都有專門的店所以不需要；直到F店這個店再我們酒店開過會，也相對了解，最后也算終于相對艱難的那下了這個摻雜著部分水分的協(xié)議；下午時候我又重新跑了一遍，還是得到了一下應(yīng)付的話，還來得及看協(xié)議，負責(zé)人還沒來，看過協(xié)議之后感覺不合適等等，頗受打擊啊；等我第三次再次去找他們時候也基本還是之前的答復(fù)，最后也終于在B店拿下了一份完整版的沒有任何水分協(xié)議，那回給經(jīng)理看后，經(jīng)理也算有點驚訝，問過其他同事時，同事們都基本上是找熟人，但我卻真正的靠自己簽訂了一份，真的不容易啊。

第十三周

這一周過得并不順心，一天上夜班時，值班經(jīng)理向我交代完事情之后就下班走了，剩下我一個人盯晚班，有一個預(yù)定是訂了兩個房間，有一間已經(jīng)開好了還剩一間等其他客人來就可以辦理，等客人來之后客人說安排兩個標間雙床，我問是在開兩個標間么？因為客人可能是喝酒了，我就再三和客人確認，客人說是，然后就跟客人辦理了，等好了之后給客人算了一下三個房間房費一共是五百多，客人同意并刷卡結(jié)賬，到第二天我下班到家以為終于可以好好睡一覺的時候卻接到酒店電話說，那個客人說總共要兩個房間，我卻給客人開了三個，就等于說是多收了一間房的費用，我說不可能啊，我已經(jīng)再三和客人確認是開再開兩個房間，怎么會現(xiàn)在多收一間房費呢，同事給我說客人的意思是一共要兩個房間，但是我已經(jīng)和客人確認過費用啊，客人也是知道的，我認為的是在已經(jīng)開的一個房間的基礎(chǔ)上再開兩間，客人意思是加上已經(jīng)開的一共兩個房間，讓客房服務(wù)員檢查后確實有一個房間是凈房，證明客人沒有入住，但是費用已經(jīng)入到系統(tǒng)，過完夜審之后什么都已經(jīng)不能更改了，最后酒店和客人協(xié)調(diào)讓我把那一間的房費出了最后轉(zhuǎn)給客人，當時心里就很著急，因為我已經(jīng)確認過了啊，客人也同意，明明他喝多了導(dǎo)致的失誤為什么讓我賠償，但最后也沒辦法只能我把費用補上，其他同事都來也來安慰我，嘴上雖說沒事但心里確實很不爽，以后一定注意吧！

b第十四周

雖然總體來說工作還是算順利的，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。有一次一客人應(yīng)該是喝多了，夜班就我自己，他就在前臺給我鬧事，因為畢竟服務(wù)行業(yè)只能給他好好說話，給他房間的朋友打電話，他朋友都不想管他，感覺真是沒有水平，由于他一直沒好話的在數(shù)落我給我找事，我終于還是忍不住了，當時前臺也沒人，其實已經(jīng)做好最壞打算，大不了跟他打一架，明天我就辭職，但還是注意到自己的身份，（我個人和他打起來沒什么，但是如果傳出去可能真會在社會上傳出一些不良影響，因為就在幾天前如家酒店女子遇襲在網(wǎng)上造成那么的言論）后來只和吵了一句，一會兒客人朋友下來讓他上去他還是無理取鬧，他朋友上去之前也給我說了，別管他實在不行就報警，頓時感覺他這個人在他朋友面前都混成這樣也真是夠了，最后沒人理他了出了酒店們也沒見他在回來鬧事；也算是一場小風(fēng)波吧，第二天跟同事提起這事，同事也感嘆道“你以為伺候人的活兒好干著呢”。

第十五周

日益體會到的是，前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象，一舉一動可能都會對酒店造成好與不好的影響，尤其是xx這種全國連鎖的酒店。如家酒店事件給他們造成了多大的沖擊，我們也收到總部發(fā)來的郵件，對一些突發(fā)事件的處理辦法做出了一系列的解答及注意事項；這不這周還真遇到了一些事，酒店位于開元路于泉北東大街交叉口的泉北泉商務(wù)廣場，毗鄰邢臺學(xué)院，故名為“xx邢臺學(xué)院店”，因為是加盟店不可能整棟樓都是xx的，整棟樓一樓大廳為xx前臺，十樓以上才是xx客房，十樓一下都是商務(wù)樓以及餐廳，因客流量較大所以電梯經(jīng)常出現(xiàn)一些小毛病，但是一晚電梯突然在上升的過程中停止運行了上下不能動，更重要的是里面還有客人，真是急壞了！首先給修電梯的打電話，讓他們趕緊過來，另外一邊及時告知店長和經(jīng)理，也不斷的安撫客人，告知維修馬上就到，還好工程人員來之后馬上把客人解救出來，也沒造成其他的一些事故，客人也是幾個男性也沒說什么，最后向客人做表示了歉意并贈送了幾份早餐，還算完美的解決了此事，幸好客人也好說話，不然免一晚房費都是輕的；也發(fā)現(xiàn)了對于客人友好的溝通可以解決很多問題，多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲就會收到意想不到的效果。

第十六周

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情，有時候接電話接的真是一句話也不想說，“你好，xx”每天要重復(fù)N遍，真是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大，每個班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班，遇到入住率高的時候，延遲下班時間是常有的事情，而且要把遺留等一些雜項問題與下一班次交接清楚，否則會引起麻煩。另外，責(zé)任一定會要落實到個人，每一筆賬務(wù)之后都要有當事人的簽名，以免出現(xiàn)問題時找不到責(zé)任人。那天夜班，晚上接完班錢還正好，已經(jīng)住了不少客人，帶班人員感覺沒事就提前下班了，之后沒想到一下子忙了兩個小時，一般都是晚上十點鎖錢，那天晚上由于人多就沒有及時的查錢鎖錢，到十二點忙完之后查錢發(fā)現(xiàn)整整少了二百，查看一切賬目都沒有問題，只能等過完夜審早起再查錢看看，當時感覺應(yīng)該沒問題，但是到夜審?fù)瓴殄X還是少了兩百，一下子就心慌了，因為不可能的事兒，每一筆賬目都是正確的，而且正好少兩百，不是少的正好房費，如果少房費的話還能有點印象但正好少的是個整數(shù)，真是太不科學(xué)，后來接班人員接班后查了還是那么多，只能查監(jiān)控，經(jīng)理看完后也沒有發(fā)現(xiàn)任何問題，真是平白無故少了兩百，唯一一種可能就是，有個房間沒有給我費用，而且我認為他給我錢了，我還倒找了她二百減房費的零錢，但是一點印象也沒有，也是不應(yīng)該發(fā)生的事啊，在忙也應(yīng)該記得收費，但是這錢確實是實實在在的少了，沒有一點頭緒，只能自己補上，哎這是第二次往里面填大錢了，真是太不應(yīng)該了。

第十七周

這周來了一個新的前臺服務(wù)員，從他身上我看到之前我的影子懵懵懂懂，用好奇的眼光打量著前臺的一切事務(wù)，小心翼翼地對待所有人。經(jīng)過實戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多，能夠獨立地解決一些問題了。前臺是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大，客人多的時候真的是忙的不可開交?？吹矫β档膱雒婢拖袷且粓龌鞈?zhàn)。當班的時候就像是在戰(zhàn)場上，客人一批一批的上，我們一批一批的打退，在前臺我們都必須遵循一個原則——讓客人盡快在你眼前消失，當然不是敷衍和搪塞，而且要不出問題的做完每一項工作，出一點問題，都會給自己引來些不必要的麻煩?？腿说角芭_都是來解決問題的，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍，如果我們再出現(xiàn)問題不僅會浪費客人的時間也會使我們更加忙碌，越亂越亂，事越多事越多，所以要不斷熟練工作已上的業(yè)務(wù)，才能給自己以及客人減少麻煩。

第十八周

前臺的業(yè)務(wù)很多很雜，而且機動性很強，這里還是酒店的信息中樞，酒店里的很多信息都要從前臺過濾，因此要求前臺的員工對各項業(yè)務(wù)都要非常熟悉，對酒店的情況十分了解（包括酒店周邊地區(qū)），對各種信息掌握要相當及時，并時刻保持清醒的頭腦，對客人的要求作出及時迅速的反應(yīng)，動手要快、準、穩(wěn)，細心，再細心也不為過。同時要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習(xí)慣，這是相當可貴的。到前臺一段時間以后，我的動手能力增強了，而首先是我對這種服務(wù)的意識增強了，也許這是我實習(xí)后最大收獲吧。

第十九周

為什么大學(xué)生初出來工作顯得會與社會格格不入呢？仔細的想了想這些問題，確實發(fā)現(xiàn)所有這些問題的根源都來自一種心理——理想與現(xiàn)實的落差感。大學(xué)生走出純潔理想化的校園來到現(xiàn)實社會中，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠，有很多人和事讓我們看不慣，產(chǎn)生許多不平衡的心理，在這種心理的作用下，摩擦、沖突、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段時期的磨合之后，我們的心也累了，激情也滅了，我們被現(xiàn)實的社會打敗了，開始學(xué)會接受，重新定義這個社會。

第二十周

時間也將我變成了老員工，看到前臺新來的那個同事做事情會有不足之處，可以原諒，什么不懂不會都可以改正，畢竟是新手，但這個理由也不是萬能的。學(xué)東西確實要積極主動，要勤快，更要機靈，我也算是過來人了。當看到新同事做事情不主動，不靈活時，仿佛也看到自己初來乍到時的影子，但是現(xiàn)在卻對這種表現(xiàn)很不認同，感覺這是一個人對工作的態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，卻不能幫到自己，心里很著急，但卻也沒有辦法，瞬間也理解到自己剛學(xué)時師傅的嚴厲。分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷，也許人就是要經(jīng)過時間和經(jīng)歷歷練過后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧，呵呵。

第二十一周

回顧這二十多周以來所經(jīng)歷的點點滴滴，發(fā)覺實習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。比如，如何與同事，與領(lǐng)導(dǎo)，與顧客相處。人際關(guān)系是剛踏入社會的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課。在社會中，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行；不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬變；也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是不夠的，擺在我面前的，是一條長長的摸索之路……

酒店實習(xí)周記 篇2

第一周

我正式加入了揚州新世紀大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。

新世紀酒店擁有揚州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會議室，學(xué)術(shù)報告廳，會場內(nèi)多媒體會議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會議系統(tǒng)等會議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗豐富，訓(xùn)練有素的會務(wù)團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。

本周，是我進入新世紀大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令我產(chǎn)生相當大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時的致辭。實際上，當時他的講話使我撼動，個人也有相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。

初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對酒店有了初步的認識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來的日子也將會陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對未來充滿美好的憧憬，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤。

第二周

雖然我們只在酒店進行實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，由師傅們帶著我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。但是，我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬。

第三周

中餐廳的工作確實如前人所說――“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一

第四周

我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分。我被分配到中餐廳26樓，每個人都說這是個美差。我的制服也與眾不同，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋。穿上后整體感覺好極了。第一次穿這種高跟鞋，原本個高的我顯的更高挑了。就因為這，對高跟鞋倍有好感。還沒來得及細細端詳這一身行頭，我就上崗跟班了。我?guī)煾概宋那呒毿牡母抑v了工作的程序，注意事項，以及整個廳面的分布。我就開始了全新崗位的嘗試?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出來的血沒及時清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長時間處于被墊高這么個狀態(tài)，腳掌接觸平面如針扎一般。現(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡直是夢魘。還是平底鞋實在啊發(fā)工資了，一點點興奮地感覺都沒有。

我這個星期除了抱怨，好像沒有什么了，態(tài)度有些消極，我需要時間調(diào)整自己的態(tài)度，我好像走進了死胡同，我需要從另一個角度看問題，也許換個角度，我就會開心些，積極點。既然選擇了，就堅持下去，對于一個自己不喜歡的工作，要不換，要不就不要抱怨，既然做了就做好。

第五周

這段實習(xí)的日子，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似，我曾經(jīng)一度暗自神傷，自慚形穢。萬幸的是，正如許三多有一位史班長一樣，我也有一位善解人意，誨人不倦的好師傅。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵，才使我走過了那段最艱難最陰霾的日子。許三多后來終于成了一名尖子兵，我最后也終于能夠勝任自己的工作。潘文沁，謝謝你，你是位好師傅！

坦率地說，到現(xiàn)在我對這樣一份工作還有偏見的。然而日復(fù)一日，等我真正融入這份工作以后，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧，需要不斷地努力，追求精益求精。三百六十行，行行出狀元。向秀麗是售票員中的狀元，售票也是和傳菜同樣簡單的工作，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌，得到所有乘客的一致認同。由此可見，哪怕再小的事，要做得最好，也實在是一件并非輕而易舉的事。服務(wù)行業(yè)更是如此，事無巨細，只有做好每一個細節(jié)，才能博得客人的高度滿意。

實習(xí)的過程中，有過怨言，有過退縮。但我很慶幸，有師傅的鼓舞。行百里者半九十，做任何事，都不輕言放棄，從一而終，恐怕也是一種美德?！翱鞓返娜兆涌偸嵌虝旱?，而痛苦的日子總是格外漫長”，等我深刻認識到這個道理，把工作當成一種樂趣，也就不絕得苦了。

任何事情都是從小做起，從頭做起的。

第六周

時間過得真快，不知不覺中，我已經(jīng)回家快一個星期了，在揚州的實習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多，有飯店的原因，也有自身的原因。在這一星期我也想了很多，到底是什么會讓我們在中途就退出。來揚州實習(xí)之前，我和同學(xué)們都說好的要堅持，可是或許是我們都還年輕，受一點委屈就會讓我們放棄，再加上這工作實在是太累太苦。我也有在飯店工作的朋友，但是她們都說不累，然而有些事對我們而言不一定是絕對的，就像這次的實習(xí)一樣，什么都有片面的。曾經(jīng)我也有過堅持，也有過退縮，我、就是個矛盾體吧，風(fēng)往哪刮我就往哪跑。回想當出在實習(xí)的日子，有過淚水，也有過歡笑，可是最終都抵不過這種苦?。?！而我，并沒有我想象中的那么堅強。

但是學(xué)校方面說過，如果我們找到好工作的話也是可以的。學(xué)校安排我們實習(xí)也是對我們的一種考驗，是對我們自身的認識，讓我們開始接觸著這個復(fù)雜的社會?，F(xiàn)在我知道自己還是對這個社會不滿，以前是，現(xiàn)在也是，將來也不會變?。。】墒俏覀兏淖儾涣诉@個社會，只能努力改變自己去適應(yīng)它。現(xiàn)在想想當時的決定可能是一種逃避的心理在作祟，真是可笑！我只希望留下來的同學(xué)要好好的堅持下去，不要像我們這樣對自己不堅信，不相信自己可以做到的，哪怕結(jié)局和我們一樣，也要相信自己，不要輸于現(xiàn)實。

第七周

我現(xiàn)在是在昆山姐姐家。

在家二個星期后，我決定去姐姐那邊―昆山，因為在家實在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達的多，找工作也很容易。之前我媽幫我在她們公司里找個文員的工作給我，可是因為自身原因沒干幾天就走了，實在是對不起老媽了。后來才有了一個人去了昆山的決定，因為我不想在做鴕鳥了，不想一輩子都要靠我爸媽來給我鋪好我人生要走的路，我的人生我要自己做主！

在姐姐家沒呆幾天就投簡歷、找工作，因為不想給姐姐添麻煩，所以決定去了一家五星級酒店去面試，我知道我這樣做又是走進了一個死胡同，結(jié)果會像在揚州一樣。但是，這一次我想看一看自己能不能做到，再苦再累也想堅持。在面試的時候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理SuSan.經(jīng)理人很漂亮，說話也很好聽。可能還是有那種害怕的心理，所以我特地問了一下他們的工作范圍，幸運的事，他們并沒有在揚州的時候那樣要天天翻場，他們有自己的會議場地，宴會場地，不需要把會議的改成宴會的，宴會的再改成會議的。經(jīng)理也問了我一些情況，知道我是實習(xí)生，可是并沒有因為這樣而克扣我應(yīng)得的工資，還是按照正常的程序來，簽和同，一個月的適應(yīng)期。在落下筆的那一刻，我對自己說一定要堅持，要對自己有信心，在難也能克服，一定能做好這項工作的！

第八周

今天正好休息，躺在姐姐家的沙發(fā)上，看著快樂大本營，回想著在一醉皇冠的種種。其實剛進去的時候心里還是挺擔(dān)心的，因為飯店沒有給我培訓(xùn)，直接把我分配給了一個師傅帶著。師傅負責(zé)的是毫包，也是最大的一間包廂。說實話，那個包廂真的很大，揚州的26樓都比不上，在這里我也見識到了作為一個五星級酒店的標準，是四星級無法比擬的，不僅是規(guī)格、標準、連客人的檔次都不一樣，我還從來沒見過一頓飯可以吃成萬的，這次真是大開眼見了。第一次跟著師傅在毫包，表現(xiàn)的并不是怎么好，，師傅的速度很快，有點跟不上。呵呵，以后要加強呢。不過有個問題就是，這酒店沒有洗碗機，就得自己洗所有的餐具了，這是一個嚴重的問題，有點浪費時間了。所幸的是，師傅說客人走的一般都比較早，還沒怎么出現(xiàn)過晚上10點以后下班呢。跟著師傅在毫包呆了幾天，也知道了這邊和揚州那邊服務(wù)有所不同。最主要的就是這菜單問題。在揚州都是領(lǐng)班配好，幾乎是所有的菜單都是差不多的，而在這邊就不是那種情況。毫包的差不多都會在分配任務(wù)的時候就拿到的，而有些客人就會自己點菜，像散客一般都是自己點菜。還有一點，就是分配問題，這邊是一個人看管1~2個包間，如果今天所負責(zé)的包廂沒有客人，那就輕松了，也不會讓你去做其他事。這就是差別。

第九周

時間過得真快，不知不覺中，從我開始實習(xí)，8個多月已經(jīng)悄悄地過去了。今天星期六，是我第一天到旅行社實習(xí)。坐在床上，回想我這一天在旅行社的實習(xí)生活。

面試的時候一聽說我沒導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的，可是一聽我只想了解一下旅行社的基本程序，不需要工資的，那人一聽后還真是認真思考了一翻，才同意我進去的。即使這樣剛進去時心里還是多少有點忐忑的，怕不能好好處理公司分下來的任務(wù)，但聽過經(jīng)理的一翻話后，我輕松了許多。對，只要自己認真盡力，沒有什么困難是解決不了的。

上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，簡單地和大家打了個招呼，然后就到了BOSS指定的地方呆著。聽學(xué)姐們講過剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我就安靜的呆著，翻閱著手頭可以看到的資料，大概了解一下接下來要呆的旅行社的概況。我知道剛進旅行社，自己要機靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會去主動的教你。所以我很認真的去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，看他們是如何跟顧客打交道的。

中午大家忙得都沒有時間出去吃飯，知道大家都要叫外賣，我就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家對我說了些客氣的話，問了問我的個人情況，跟我講了些他們外出帶團的趣事，還給我一定的鼓勵。下午仍舊是我自己看資料，偶爾還給顧客端茶送水，一天很快就過去了。雖然第一天并沒有什么實質(zhì)性的進展，但我并不氣餒，現(xiàn)在并不代表以后嗎。

酒店預(yù)訂部的實習(xí)周記3

第一周

轉(zhuǎn)眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務(wù)，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心，在學(xué)校學(xué)的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機應(yīng)變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠的跑來實習(xí)，我不想浪費這半年的時間。

第二周

過去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力，好在客人也會簡單的漢語，而我只能通過簡單肢體語言及自己的微笑和客人交流，在這個過程中發(fā)現(xiàn)很有趣，也得到了客人的肯定，同時也讓我有了學(xué)習(xí)日語的沖動。我們要不斷的充實自己！

第三周

這么長時間的實習(xí)生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難，他每個菜都要分成每人每，卻都點的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子，走的時候沒有買單說明天過來結(jié)賬，這會經(jīng)理都走了，也找不到值班經(jīng)理，我就跟經(jīng)理打了個電話，經(jīng)理說明天再說，客人走了我心里很忐忑，萬一他明天不來這幾千塊錢就會讓我來買單，希望明天一切順利?。?！

第四周

在酒店經(jīng)常遇到老外，自己英語水平并不是很好，所以見到老外又緊張又興奮，這短時間里自己的口語水平也有了一定的提高，這段時間我一直在想自己當時報這個專業(yè)對嗎？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個大學(xué)花著父母的血汗錢圖什么，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

第五周

在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，如餐前準備：了解任務(wù)單對單位名稱，宴會日期，人數(shù)，用餐標準及用餐地點和特殊要求;餐具準備，做好工作臺的準備工作；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅，墊口布，拆筷套等等。在包房的這些日子對我有了一個很大的提高，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽，讓我開始喜歡上了在這里的日子。

第六周

在酒店實習(xí)的這一個多月里，我們不僅可以在酒店學(xué)習(xí)，也可以外調(diào)工作，而外調(diào)的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時間不斷有人外調(diào)工作，也有部分實習(xí)生和老員工一起外調(diào)，這也讓我有了新的奮斗目標，希望自己也可以有一次外調(diào)，出去見見世面，外調(diào)工作接待的都是重要任務(wù)，相應(yīng)的.服務(wù)工作也要隆重很多，有些東西是我們在酒店里學(xué)習(xí)不到的，而我現(xiàn)在要做的就是做好自己份內(nèi)的工作，不斷進步，為自己爭取外調(diào)的機會。 09月23日

一轉(zhuǎn)眼，在酒店實習(xí)已經(jīng)兩個月了，我們也從剛來青澀的學(xué)生，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現(xiàn)在的我們開始像機器一樣不斷重復(fù)自己的工作，打掃衛(wèi)生，準備工作，迎接客人，上菜撤臺，不斷的重復(fù)，已經(jīng)沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè)，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復(fù)昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學(xué)生并沒有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結(jié)，想要不斷充實自己，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢。

第七周

師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部，現(xiàn)在在宴會廳工作，在我們看來宴會廳的工作真的是很辛苦，宴會廳不停地有婚宴還有會議，女孩子干的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來她對餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的，這段時間工作真的是很機械化，每天都在重復(fù)，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責(zé)，踏踏實實的完成各項工作任務(wù)，不斷磨煉自己、充實自己，不斷建立自己奮斗的目標。

第八周

做服務(wù)員雖然很苦，但認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升。通過這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學(xué)生，變成一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務(wù)的人。

第九周

這段時間婚宴特別多，我們也會被調(diào)去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會廳最忙的時候，也是我們包房比較清閑的時候，酒店就會“合理利用人力資源”，把我們調(diào)去宴會廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會廳要的就是效率了，一人平均下來服務(wù)三桌客人，上菜速度也會很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對自己的一種鍛煉，自己平時做事情速度就很慢，經(jīng)理說我就應(yīng)該放在宴會廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

第十周

其實在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會議，之前做會議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時間也慢慢開始接觸會議，會議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會議的準備工作，如準備紙筆，會議茶歇等，早上到崗開會議室門，在門口迎接客人，時刻待在門口隨時為客人服務(wù)，偶爾我們可以坐在旁邊的會議室里休息，其實我聽喜歡做會議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

第十一周

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子，只知道蠻干，就不會動腦子，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡，自己其實很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落，當然留下一些臟活累活也就讓我來干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會子就覺得自己很沒用，大專出來的連個中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜，后來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時這也告訴我這個社會要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識，還要學(xué)會為人處事，更要在工作中靈活應(yīng)變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門是大專出來的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí)，三人行必有我?guī)熝?，說的就是這個道理。

第十二周

前兩天又有外調(diào)了，聽說是去世博中心，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個。說真的，其實我這心里真心不好受，每到這種時候就是對你的一種無聲的評價，雖然經(jīng)理什么都沒說，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工，而且外調(diào)還有外快拿，所以外調(diào)不僅是精神上的獎勵還有物質(zhì)上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個社會上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數(shù)人會真心支持你，在我們還沒有長成參天大樹之前，要做的就是看淡這一切，繼續(xù)加油，努力。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄，相信自己。

酒店實習(xí)周記 篇3

酒店文員實習(xí)周記

第一天

今天是我作為酒店文員實習(xí)的第一天，心里充滿了緊張和期待。早上八點準時來到了酒店大堂，迎接我的是笑容可掬的前臺經(jīng)理小李。小李非常友善地向我介紹了酒店的各個崗位，并詳細解釋了我的任務(wù)和職責(zé)。

作為一名酒店文員，我主要負責(zé)前臺的日常文書工作，包括接待客人、電話溝通、預(yù)訂管理、信息錄入等。小李帶我參觀了前臺的工作環(huán)境和工作流程，讓我對工作有了初步的了解。

下午開始我正式接觸客戶服務(wù)工作。一位中年男士走進酒店，在前臺旁邊的沙發(fā)上坐下。我走過去微笑著問他需要什么幫助，他告訴我他是第一次來這里，不知道如何辦理入住手續(xù)。我耐心地向他介紹了辦理入住的流程，然后為他填寫了相關(guān)的表格。他非常感激地說謝謝，并表達了對酒店服務(wù)的贊賞。這讓我感到鼓舞和滿足，覺得自己的工作有了意義。

第二天

今天的實習(xí)讓我更加深入地了解了酒店文員的工作。早晨剛上班，我就接到一個電話，是一個客人咨詢預(yù)訂的問題。我耐心地向他解釋了酒店房間的類型、價格和設(shè)施，并協(xié)助他完成了預(yù)訂。以后還接到了很多類似的電話，這些不斷的溝通和詢問讓我學(xué)會了如何與客人進行有效的溝通，克服了緊張和手忙腳亂的感覺。

下午，我?guī)椭芭_同事處理了一起客人投訴的問題?？腿藢Ψ块g的衛(wèi)生狀況提出了不滿意，我馬上跟其他部門的同事溝通，并及時對房間進行了清潔和消毒。這個經(jīng)歷讓我明白了在酒店文員的工作中，及時的處理問題和及時的回應(yīng)客人的要求都是非常重要的。

第三天

今天是周末，酒店的客人比平常更多。我發(fā)現(xiàn)酒店文員的工作本不單調(diào)，需要處理各種各樣的問題。有的客人忘記了行李在寄存處，讓我?guī)兔φ覍ぃ挥械目腿诵枰獛椭诰频曛苓呎业教囟ǖ牡赇伝蛘呔包c；有的客人需要租車或者預(yù)訂餐廳。每一個問題都需要我的快速反應(yīng)和細心解決。

周末的時候，酒店的會議室也會用于小型會議。我需要提前準備好相關(guān)資料，并協(xié)助前臺經(jīng)理與會議的組織者進行交流。這個經(jīng)歷讓我意識到，與人溝通的能力在酒店文員的工作中是非常重要的，只有與各個部門的同事和客人保持良好的溝通才能更好地完成工作。

第四天

今天的實習(xí)讓我體驗到了酒店繁忙時的工作狀態(tài)。早晨剛剛到酒店，我就接待了一批出差的客人。他們需要辦理入住手續(xù)，我在前臺快速地核對信息、發(fā)放鑰匙，并向他們介紹了酒店的設(shè)施和服務(wù)。

這期間，有一位客人臨時改變了行程，需要提前退房。我根據(jù)酒店的退房政策，協(xié)助他完成了退房手續(xù)，并將相關(guān)信息記錄在系統(tǒng)中。這個經(jīng)歷讓我體會到了工作的靈活性和及時處理問題的能力。在繁忙的環(huán)境下，我學(xué)會了更好地組織自己的工作，并保持沉著冷靜。

第五天

實習(xí)的最后一天，我給前臺小李送上了一份感謝信和小禮物，感謝他一周來的悉心教導(dǎo)和協(xié)助。在這一周的實習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)酒店文員的工作是一項對于協(xié)調(diào)能力、解決問題能力和溝通能力要求較高的工作。通過這一周的實踐，我學(xué)到了很多知識和技能，也進一步明確了自己對于酒店行業(yè)的興趣和追求。

在未來，我會努力提升自己的專業(yè)能力，不斷學(xué)習(xí)和進步，希望有機會能在酒店文員這個職位上發(fā)展并取得更大的成就。通過這一周的實習(xí)，我對酒店文員工作充滿了激情和熱愛，相信自己會為酒店的發(fā)展做出積極的貢獻。

酒店實習(xí)周記 篇4

酒店西餐實習(xí)周記

第一周

這是我第一次參與酒店西餐實習(xí)，我滿懷期待地踏入了大廚房的世界。從第一天開始，我就被投入到了一個充滿活力和忙碌的環(huán)境中。

第一天，我被分配到了面點部門，從早上八點開始和廚師們一起準備午餐和晚餐所需的面點。我學(xué)到了如何制作各種面食，包括饅頭、餃子皮、窩頭等。雖然這些過程都需要一定的手藝和技巧，但是通過多次練習(xí)，我能夠比較熟練地掌握它們了。

第二天，我被轉(zhuǎn)到了冷菜部門。這是一個需要創(chuàng)造力和藝術(shù)感的部門，因為我們需要把各種食材用美味的方式擺放在盤子上，使它們看起來有吸引力。這對我來說是一個挑戰(zhàn)，但我很高興自己能夠逐漸掌握這個技巧。

第三天，我終于被分配到了炒菜部門。這是一個最具挑戰(zhàn)性的部門，因為需要在一臺火爆的炒菜臺上迅速完成各種菜品的炒制。我必須快速并準確地處理每一道菜品，確保它們的口感和味道都能達到最佳狀態(tài)。雖然一開始我有些手忙腳亂，但隨著時間的推移，我能夠相對熟練地應(yīng)對了。

第四天，我被要求參與準備晚宴的工作。晚宴的規(guī)模較大，需要在很短的時間內(nèi)準備大量的菜品。在這一天，我真正體會到了廚師們的壓力和辛苦。他們需要不斷地跑回廚房，處理各種菜品并確保它們按時送上餐桌。我也參與其中，協(xié)助廚師們完成他們的工作。雖然我感到很疲憊，但也意識到了一個偉大廚師所需要具備的耐心和毅力。

第五天，是一個相對輕松的一天，我被要求協(xié)助準備早餐。早餐菜品相對簡單，但數(shù)量很多。在這個部門，我學(xué)會了如何準備各種早餐食物，如煎蛋、烤面包、制作果汁等。我感到很開心，因為早餐是酒店西餐的重要組成部分，我能參與其中是一種榮幸。

總結(jié)

通過這一周的實習(xí)經(jīng)歷，我學(xué)到了很多有關(guān)西餐的知識和技能。我與廚師們一起工作，見證了他們的辛勤勞動和專業(yè)技術(shù)。我也深刻意識到了一個優(yōu)秀廚師所需要的耐心、毅力和創(chuàng)造力。

在接下來的實習(xí)中，我希望能繼續(xù)學(xué)習(xí)并提高自己的技能。我想要盡可能多地參與到各個部門的工作中，從而全面了解酒店西餐的整個流程。我也希望通過實踐中的學(xué)習(xí)，能夠發(fā)掘和培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力和獨特的風(fēng)格。

酒店西餐實習(xí)是一次寶貴的機會，我相信通過這個經(jīng)歷，我將能夠更好地了解這個行業(yè)，并為將來的職業(yè)發(fā)展做好準備。我心懷激情地期待著接下來的實習(xí)經(jīng)歷，希望能夠成為一名優(yōu)秀的西餐廚師。

酒店實習(xí)周記 篇5

酒店收銀學(xué)生頂崗實習(xí)周記

第一周

作為一名大二的學(xué)生，我有幸獲得了一份在一家知名酒店的實習(xí)機會。作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我對于進入酒店行業(yè)的前景充滿期待。這次的實習(xí)是在酒店的收銀部門，我期望能夠通過這次實習(xí)，深入了解酒店行業(yè)的運作和酒店收銀的各個流程。

我進入實習(xí)的第一天，跟隨著主管經(jīng)理參觀了整個酒店。酒店的裝修豪華而現(xiàn)代，讓人仿佛置身于一個宮殿之中。我們還參觀了各個部門，包括前臺、客房、餐廳等等。我對于酒店的規(guī)模和運作方式感到震驚，也對于酒店的管理有了更深入的了解。

第二天，我開始了在收銀部門的實習(xí)，主管經(jīng)理為我介紹了整個部門的工作流程和收銀系統(tǒng)的操作。我很慶幸之前學(xué)習(xí)過基本的電腦操作知識，這使得我能夠很快上手使用收銀系統(tǒng)。我學(xué)會了如何接受客人的付款，如何開具發(fā)票以及如何進行退款等操作。這些操作看似簡單，但是卻需要高度的耐心和細心，以確保每一筆交易的準確性和客戶的滿意度。

第三天，我開始實際操作收銀系統(tǒng)的內(nèi)容較多。我跟隨著主管經(jīng)理進行各種不同類型的付款，比如現(xiàn)金、信用卡、微信支付等等。我還學(xué)會了如何進行小費的結(jié)算和收取，以及如何進行折扣等操作。在實際操作中，我發(fā)現(xiàn)自己的溝通能力起到了很大的作用。有時候客人對于付款方式或者發(fā)票的開具有一些疑問，我需要耐心地解答并為客人做出最好的建議。

第四天，我有機會接觸到了一些問題交易的處理。有客人不小心刷錯了卡，需要進行支付方式的修正；有客人要求退房時遇到了一些不愉快的事情，需要進行退款。這些突發(fā)情況要求我能夠快速反應(yīng)，并且冷靜處理。我明白，酒店是一個對客戶服務(wù)要求極高的行業(yè)，我需要不斷提升自己的應(yīng)變能力和解決問題的能力。

第五天，我開始了與客戶較多的互動。我能夠感受到，酒店的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量在客戶的心中有著非常重要的地位。一位客人對于我提供的服務(wù)非常滿意，并且留下了一份非常大額的小費。這讓我感到非常高興，也更加堅定了我在酒店行業(yè)的選擇。

在這一周的實習(xí)中，我對于酒店收銀的流程和工作要求有了更深入的了解。我學(xué)到了很多專業(yè)知識，增強了實際操作的能力和溝通的能力。通過與客戶的互動，我也體會到了酒店行業(yè)對于服務(wù)質(zhì)量的要求。我相信這次實習(xí)的經(jīng)歷對于我的職業(yè)生涯將有著非常寶貴的意義。我將繼續(xù)努力，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，為將來的酒店管理工作做好充分的準備。

酒店實習(xí)周記 篇6

酒店廚師實習(xí)生周記

第一周：初涉廚房的奇妙世界

作為一名酒店管理專業(yè)大二的學(xué)生，我有幸獲得了一份在一家知名酒店的廚房實習(xí)崗位。這也是我第一次接觸到真實的廚房工作環(huán)境，所以我抱著好奇和期待的心情來到了這個陌生的領(lǐng)域。

第一天，當我走進廚房時，彌漫在空氣中濃重的香氣讓我感到愉悅又興奮。整個廚房布局井然有序，每個廚師師傅都在忙碌著。我被分配到西餐區(qū)域，負責(zé)幫廚和準備食材。一位廚師師傅熱情地指導(dǎo)我如何進行切割蔬菜和調(diào)味品的配制。我小心翼翼地跟著他的動作，試圖模仿他的手勢和刀法。然而，剛開始的幾次嘗試都遭遇到了失敗，我的手總是不夠穩(wěn)定，切出來的食材大小不一。在廚師師傅的耐心指導(dǎo)下，我慢慢掌握了正確的切菜技巧。

在這第一天的實習(xí)中，我也見識到了廚師們的高效率和團隊合作精神。每個人都明確分工，配合默契，快速處理每一道菜品。他們的動作熟練而流暢，完全沒有我想象中那種慌亂和混亂的場面。廚房里的每個細節(jié)都需要精心呵護，準備每一道菜都需要付出大量的心血和時間。

在接下來的幾天里，我逐漸融入了這個大家庭。每天清晨，我會早早來到廚房，準備好食材并等待廚師師傅的安排。由于廚房的高溫和快節(jié)奏，我經(jīng)常會感到疲憊和汗流浹背。但是，看到每道菜品被精心擺盤和贊不絕口的客人，我感到一切都是值得的。

第二周：挑戰(zhàn)和成長

在第二周的實習(xí)中，我進一步擔(dān)任起更多的責(zé)任。廚師師傅讓我嘗試獨立完成一些簡單的菜品，并負責(zé)盤前處理和菜品擺盤。雖然我還是有時需要問一些菜品的細節(jié)和調(diào)料用量，但是相比進入廚房的第一天，我已經(jīng)更加熟悉了廚房的工作流程和規(guī)范。

在這一周里，我也學(xué)到了很多關(guān)于食材的知識。廚師師傅很耐心地講解了我關(guān)于肉類、海鮮和蔬菜的儲存、挑選和加工的技巧。我學(xué)會了如何判斷海鮮的新鮮度，選擇優(yōu)質(zhì)的牛肉和豬肉，還有如何保存蔬菜的最佳方法。這些知識不僅幫助我更好地完成任務(wù)，還讓我對食材的品質(zhì)和選購有了更深入的了解。

不僅如此，在第二周的實習(xí)中，我也初次體會到了廚師工作的一些困難和挑戰(zhàn)。廚房的高溫和潮濕讓我感到身體不適，手指也因為切菜和洗碗而變得顫抖。但是，沒有人會在這個環(huán)境下退縮。每個廚師都在承受著同樣的艱辛，他們堅持、努力、樂觀地完成每一天的工作。

通過每天的實習(xí)，我逐漸熟悉了廚房的流程和團隊合作。我發(fā)現(xiàn)良好的溝通和協(xié)作能力是廚師工作中非常重要的一部分。雖然我只是一個實習(xí)生，但是廚師師傅們總是很愿意解答我提出的問題，并耐心地糾正我的操作錯誤。感受到團隊的力量，我也逐漸變得更加自信和勇敢。

第三周：以慢就業(yè)菜色之美

在第三周的實習(xí)中，我開始接觸到更為復(fù)雜的菜色和更高級的烹飪技巧。廚師師傅讓我參與到制作特色菜品的過程中，并指導(dǎo)我如何運用不同的烹調(diào)技巧和刀法。在炒菜時，我學(xué)會了火候的掌握，調(diào)整熱量的大小來達到最佳的烹飪效果。在切肉類時，我學(xué)會了不同的刀法和技巧，使得肉質(zhì)更加鮮嫩可口。

此外，在這一周的實習(xí)中，我也體驗到了酒店廚房的忙碌和繁忙。在一場特殊活動中，酒店需要同時服務(wù)上百名賓客。廚房里的每個人都忙碌地奔走著，準備著各式各樣的菜品。在這樣的高壓情況下，每一個細節(jié)都需要嚴格把控，以確保每位賓客都能得到最完美的用餐體驗。

第三周的實習(xí)經(jīng)歷讓我更加深入地了解了酒店廚房的工作，也讓我體驗到了廚師師傅們的辛苦和付出。我開始明白，餐廳的每一道美食背后都有廚師們的努力和智慧。他們?yōu)榱嗣恳坏啦似范寄苓_到最好的味道和質(zhì)量，付出了極大的努力和執(zhí)著。

在這三周的實習(xí)中，我獲得了豐富的廚藝經(jīng)驗和領(lǐng)悟。我明白了良好的溝通和團隊合作是酒店廚房工作中不可或缺的一部分。我也學(xué)會了如何獨立處理各式菜品，掌握了不同烹調(diào)技巧和刀法。這次實習(xí)經(jīng)歷不僅豐富了我的人生閱歷，也讓我更加深入地了解了廚師這個職業(yè)的魅力。我相信，通過不斷地努力和學(xué)習(xí)，我能夠在未來成為一名出色的廚師。

藥店實習(xí)周記(推薦11篇)

在許多工作中文檔管理和文件處理是必須的日常例行工作，范文可以運用的場合越來越多了。制定范文的框架是為了讓讀者更加容易地理解文章，有什么優(yōu)秀的范文值得我們參考呢？對于藥店實習(xí)周記小編為您找到了一篇詳細的解析文章，相信能對大家有所幫助！

藥店實習(xí)周記(篇1)

今天是我在藥店實習(xí)的第五天，我也感覺自己對藥品的認識和記憶越來越多了。最起碼有顧客需要買什么藥我會很快知道在那里找并清楚的向他們介紹藥品的產(chǎn)地、規(guī)格、劑型、用法用量和禁忌癥等等事項。其實很多顧客來買藥時，我們不能真的只是為了提成去介紹又貴又沒有什么效果的藥給他們。當然我也知道做銷售就是要靠業(yè)績，但是我覺得我們還是不能違背自己的良心，因為如果我們接待的顧客并不是很有錢，而我們又只看好的藥去推銷，他們不僅很困難更不可能不買藥，因為他們需要這些藥品去治療自己的病痛。所以我真的覺得我們無論干哪一行業(yè)的都一定要遵守一定的原則。、我對這個銷售行業(yè)的要求也有了新的認識。藥品銷售是一種綜合性質(zhì)的行業(yè)，除了有良好的專業(yè)知識外，還要具備優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和售藥技巧，這就說明要具備良好的職業(yè)素質(zhì)，顧客一般都有自己喜好的牌子藥，一量這個藥沒有什么大太的療效減輕不了病狀，他們就會改選其它品牌的藥物，如電視臺廣告中經(jīng)常出現(xiàn)的如感康、白加黑、斯達舒、三精藥等等，較多情況下聽從藥師推薦。這時候就應(yīng)該向顧客推薦適合的藥品，介紹藥品的功能主治、用法用量、使用禁忌，當然還有價錢方面的問題，醫(yī)囑很重要，這關(guān)系到病人的用藥安全問題。

藥店實習(xí)周記(篇2)

實習(xí)周記1

今天實習(xí)一周了，時間過得還算快，這一周感覺自己長大了許多，也學(xué)到了許多，懂了好多的事情，也學(xué)會了許多事情，原本以為藥店工作太簡單，但其實并不是那么回事，也要懂好多的東西，知道好多的事情，唉！也許我就是一個容易滿足的人吧，我感覺科長對我還算可以，叫我好多事情，一直認為自己以后會有發(fā)展，事實證明，我還算可以，可以做好，我很有潛力。一周來把藥店的要摸索的差不多了，以后出去也知道會去做哪種藥了！堅信未來我會很好的，因為我是一個腳踏實地的人，因為我是一個懂得珍惜機會的人。無論是什么樣的機會我都會珍惜的，都會鍛煉自己的。醫(yī)藥之路不好走，但是我要堅持走下去。相信自己有這個實力，有這個能力。加油，未來的路好長，人生的路更是不平凡，加加油，努力，成就不平凡的人生。

實習(xí)周記2

作為一名醫(yī)藥人員，只學(xué)習(xí)課本知識，做不到學(xué)以致用是遠遠達不到一個醫(yī)生的標準的。理論與實踐相結(jié)合才能造福社會。因此我進入基層在藥店實習(xí)。零售藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院藥房的藥師只需要憑醫(yī)生處方發(fā)藥，而零售藥店的顧客大多是對藥品認識較少的非專業(yè)人員。所以銷售人員在對顧客銷售藥品的時，要盡可能的多像顧客說明藥品的用途及性能，對每一位顧客負責(zé)。我所在的藥店經(jīng)營中藥，中成藥，西藥，非藥及一部分器械。

實習(xí)期間，我嚴格按照該藥店的工作管理制度，自覺以規(guī)章制度嚴格要求約束自己，認真工作，基本做到了無差錯的工作，并能切實做到理論聯(lián)系實際，不怕出錯，虛心請教，進行處方分析，大大擴張自己的知識面，豐富了思維方法，切實體會 到了實習(xí)的真正意義。

實習(xí)周記3

這周學(xué)習(xí)的挺多的，讓我知道了顧客在藥店購藥時，因為感冒會買幾種感冒藥同時服用，因為胃病會買幾種胃病的藥同時服用，，因為稍有肖炎就會買幾種消炎藥同時服用。這時，我就用我所學(xué)的知識向他們說明感冒藥多含有相同的解熱鎮(zhèn)痛藥的成分，多藥聯(lián)用有可能會造成重復(fù)用藥產(chǎn)生藥物不良反應(yīng)，多種抗生素聯(lián)用不但不產(chǎn)生協(xié)同作用，而且還會產(chǎn)生藥抗，使治療失敗。所以就要提醒他們對癥下藥，不能用這種大撒網(wǎng)的方式治療，這時顧客會非常滿意的購買任意一種針對性的藥品，而且還會認同這種會顧客著想的方法。所以這些很重要，顧客高興，我也高興，是很有意義的。

實習(xí)周記4

在藥店實習(xí)還學(xué)到了很多課堂之外的藥學(xué)知識，比如過橋的就是黃連，因為黃連的根莖的中段細瘦，妝如莖桿，形如小橋，所以稱為過橋。當然還有針眼就是半夏，砂眼就是銀柴胡等等一些重要的別名。這些都是在藥店的中藥處方上學(xué)習(xí)到的.知識。

通過實習(xí)我對中西藥房的工作有了進一步的認識，進一步的了解了藥庫的工作任務(wù)。在實習(xí)的工作中，我以踏實的工作作風(fēng)，勤奮好學(xué)的工作態(tài)度，虛心向上的學(xué)習(xí)精神得到了藥房工作人員的一致好評。

實習(xí)周記5

這周和店長學(xué)習(xí)了很多關(guān)于醫(yī)藥的知識，西藥的工作，主要是配合藥師和顧客做好配藥和發(fā)藥的工作。大體的了解了藥房的工作流程，接觸比較多的藥物。對藥物的藥理知識做了進一步的認識。懂得了作為一個醫(yī)藥工作者要謹慎負責(zé)。給顧客拿藥時要小心謹慎，千萬不要拿錯，要是拿藥出現(xiàn)疏漏，顧客就會很生氣，并且出現(xiàn)情緒激動，這樣對藥店的影響是非常不好的。所以要積極的詢問醫(yī)師，耐心的咨詢顧客，同時要和同事維持好藥店的秩序，一個藥店的環(huán)境是很重要的。要讓顧客到藥店買藥心情愉悅。

實習(xí)周記6

要把自己在學(xué)校里學(xué)到的理論知識聯(lián)系到實際中去是很難做好的。在實際中，有不同的廠家生產(chǎn)不同的品名但藥用相似的藥品，但萬變不離其宗，所以除了弄懂理論知識外更重要的是在實踐中運用這些知識，讓這些知識在大腦消化變得更深刻。顧客一般都有自己喜歡的牌子的藥，一旦這個藥沒有什么太大的療效，他們就會改選其它的藥。這時就應(yīng)該像顧客推薦合適的藥品，介紹藥品的功能主治，用法用量，使用禁忌，當然還有價錢方面的問題，醫(yī)囑很重要，這關(guān)系到病人的用藥安全的問題。所以對待顧客要有耐心，有良心，更要用心。

實習(xí)周記7

現(xiàn)在企事業(yè)單位都為自己的員工辦理的醫(yī)療保險卡，在配備了刷卡機的藥房里刷藥十分的方便，但有時間會遇到一些麻煩，如停電導(dǎo)致刷卡機無法使用，顧客的醫(yī)?？葡挪荒苁褂?。這些事情發(fā)生后都必須與顧客說明原因并請求原諒所帶來的不便。這個過程大部分顧客表示理解，一些熟悉的老顧客會將醫(yī)?？ǚ旁谒幍陜?nèi)，等下次來再取，當然這也是該藥店信譽保障的一個體現(xiàn)，有時還遇到了這樣的問題，因為柜架上的藥品品種較多，在拿的過程速度較慢，這會導(dǎo)致顧客有意見。對于這方面，必須要提高自己的業(yè)務(wù)水平，平時多看多練，記住藥品放置的位置，能記住藥品的價格更好啊。

實習(xí)周記8

在藥店當營業(yè)員，職責(zé)是每天都要負責(zé)藥品的擺放，清潔整理，標簽價碼對應(yīng)，向顧客中確的介紹OTC藥品，及時介紹藥品的功能主治，用法用量，使用禁忌等相關(guān)知識，保證用藥安全。重要配方堅決執(zhí)行處方調(diào)配制度，西成藥憑處方銷售處方用藥，二者保證按處方來，保證無差錯事故。另外負責(zé)相關(guān)柜臺藥品質(zhì)量與養(yǎng)護，以及服務(wù)處理工作。商品信息和藥品短缺情況要報告店長，并對藥品的保質(zhì)期進行定期檢查。因此，要耐心對待。

藥店實習(xí)周記(篇3)

通過這xx個星期的學(xué)習(xí)，不僅學(xué)到了很多書本上沒有的知識，而且還豐富了我們的閱歷和積累經(jīng)驗。但是還是使我們認識到自己的學(xué)識，能力和閱歷還很欠缺，所以在工作中不能掉以傾心，要更加投入，不斷的努力學(xué)習(xí)，書本上的知識是遠遠不夠的，而且理論和實踐相結(jié)合才能更好的讓我們了解知識，更好的把知識帶到現(xiàn)實中，服務(wù)大眾。而且我們在實習(xí)過程中，也是上班的一員，要遵循藥店的各項制度規(guī)章，不能像在學(xué)校里一樣。

在店里做事情要有所顧慮，你能隨心所欲，重要的是秉持一種學(xué)習(xí)，認真的態(tài)度。同時工作不僅需要熟練的專業(yè)知識和技巧，還要高尚的職業(yè)素質(zhì)和道德。最 后明白了連鎖藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院的藥房的藥師只需要藥師處方發(fā)藥，而我們連鎖藥房的顧客大多是對藥品認識較少的非專業(yè)人士，所以在拿藥和取藥的時候，要小心，慎重，對每一位顧客負責(zé)。

藥店實習(xí)周記(篇4)

今天我們需要盤點店里所有的藥品，雖然很累很多但是看到最后自己能堅持著把所有的貨物盤點好真的是蠻有成就感的。今天最大的收獲就是，我們?nèi)松行枰鎸芏嗍虑椴⒉皇俏覀兿胂笾心敲春玫模热挥袝r候我們沒有辦法去改變就不妨學(xué)著去接受它。還有就是面對的事情又多又煩時一定要讓自己的心靜下來，不要著急慢慢來來。因為只有這樣才能把我們的事情做好。、我對這個銷售行業(yè)的要求也有了新的認識。

藥品銷售是一種綜合性質(zhì)的行業(yè)，除了有良好的專業(yè)知識外，還要具備優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和售藥技巧，這就說明要具備良好的職業(yè)素質(zhì)，顧客一般都有自己喜好的牌子藥，一量這個藥沒有什么大太的療效減輕不了病狀，他們就會改選其它品牌的藥物，如電視臺廣告中經(jīng)常出現(xiàn)的如感康、白加黑、斯達舒、三精藥等等，較多情況下聽從藥師推薦。這時候就應(yīng)該向顧客推薦適合的藥品，介紹藥品的功能主治、用法用量、使用禁忌，當然還有價錢方面的問題，醫(yī)囑很重要，這關(guān)系到病人的用藥安全問題。

藥店實習(xí)周記(篇5)

今天陳藥師讓我去做收銀，我一開始還很猶豫因為我從來沒有做過收銀,也許陳藥師是看出了我的擔(dān)心，所以拍了拍我的肩膀說：不要著急慢慢來就好。我一開始先是將錢柜整理一遍，清點里面有多少錢在做好記錄。雖然今天是我第一次做收銀但是一天下來還是感覺挺好的。從中我也明白到一點就是在我們做事情時也許會有人來催但是一定不能心慌，總之慢慢來按程序走是不會出錯的。遇到的一些問題。現(xiàn)在企事業(yè)單位都為自己的員工辦理了醫(yī)療保險卡，在配備了刷卡機的藥房或藥店里刷藥十分的方便，但有時候也會遇到一些麻煩，如停電導(dǎo)致刷卡機無法使用、顧客的醫(yī)?？ㄏ挪荒苁褂谩＿@些事情發(fā)生后，都必須與顧客說明原因并請其原諒所帶來的不便。這個過程中，大部分顧客都表示理解，一些熟識的老顧客會將醫(yī)保卡放置在藥店內(nèi)，等下次來時再來取，當然這也是該藥店信譽保障的一個體現(xiàn)，但也會遇到一些問題比較多的顧客想賒賬。有時候還會遇到這樣的問題，因為柜架上藥品品種繁多，在拿的過程中速度比較慢，這也會導(dǎo)致顧客對自己的意見。對于這一方面，我得提高自己的業(yè)務(wù)水平，平時多看多練，記住品名及放置位置，記住藥品的價格就更好了。

藥店實習(xí)周記(篇6)

實習(xí)周記一

一周來把藥店的要摸索的差不多了，以后出去也知道會去做哪種藥了!堅信未來我會很好的，因為我是一個腳踏實地的人，因為我是一個懂得珍惜機會的人。無論是什么樣的機會我都會珍惜的，都會鍛煉自己的。醫(yī)藥之路不好走，但是我要堅持走下去。相信自己有這個實力，有這個能力。加油，未來的路好長，人生的路更是不平凡，加加油，努力，成就不平凡的人生。

實習(xí)周記二

作為一名醫(yī)藥人員，只學(xué)習(xí)課本知識，做不到學(xué)以致用是遠遠達不到一個醫(yī)生的標準的。理論與實踐相結(jié)合才能造福社會。因此我進入基層在藥店實習(xí)。零售藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院藥房的藥師只需要憑醫(yī)生處方發(fā)藥，而零售藥店的顧客大多是對藥品認識較少的非專業(yè)人員。所以銷售人員在對顧客銷售藥品的時，要盡可能的多像顧客說明藥品的用途及性能，對每一位顧客負責(zé)。我所在的藥店經(jīng)營中藥，中成藥，西藥，非藥及一部分器械。

實習(xí)周記三

這周學(xué)習(xí)的挺多的，讓我知道了顧客在藥店購藥時，因為感冒會買幾種感冒藥同時服用，這時，我就用我所學(xué)的知識向他們說明感冒藥多含有相同的解熱鎮(zhèn)痛藥的成分，多藥聯(lián)用有可能會造成重復(fù)用藥產(chǎn)生藥物不良反應(yīng)，不能用這種大撒網(wǎng)的方式治療，這時顧客會非常滿意的購買任意一種針對性的藥品，而且還會認同這種會顧客著想的方法。所以這些很重要，顧客高興，我也高興，是很有意義的。

實習(xí)周記四

在藥店實習(xí)還學(xué)到了很多課堂之外的藥學(xué)知識，比如過橋的就是黃連，因為黃連的根莖的中段細瘦，妝如莖桿，形如小橋，所以稱為過橋。當然還有針眼就是半夏，砂眼就是銀柴胡等等一些重要的別名。這些都是在藥店的中藥處方上學(xué)習(xí)到的知識。

實習(xí)周記五

這周和店長學(xué)習(xí)了很多關(guān)于醫(yī)藥的知識，西藥的工作，主要是配合藥師和顧客做好配藥和發(fā)藥的工作。大體的了解了藥房的工作流程，接觸比較多的藥物。對藥物的藥理知識做了進一步的認識。

實習(xí)周記六

要把自己在學(xué)校里學(xué)到的理論知識聯(lián)系到實際中去是很難做好的。在實際中，有不同的廠家生產(chǎn)不同的品名但藥用相似的藥品，但萬變不離其宗，所以除了弄懂理論知識外更重要的是在實踐中運用這些知識，讓這些知識在大腦消化變得更深刻。

實習(xí)周記七

現(xiàn)在企事業(yè)單位都為自己的員工辦理的醫(yī)療保險卡，在配備了刷卡機的藥房里刷藥十分的方便，但有時間會遇到一些麻煩，如停電導(dǎo)致刷卡機無法使用，顧客的醫(yī)?？葡挪荒苁褂?。這些事情發(fā)生后都必須與顧客說明原因并請求原諒所帶來的不便。

實習(xí)周記八

在藥店當營業(yè)員，職責(zé)是每天都要負責(zé)藥品的擺放，清潔整理，標簽價碼對應(yīng)，向顧客中確的介紹otc藥品，及時介紹藥品的功能主治，用法用量，使用禁忌等相關(guān)知識，保證用藥安全。重要配方堅決執(zhí)行處方調(diào)配制度，西成藥憑處方銷售處方用藥，二者保證按處方來，保證無差錯事故。另外負責(zé)相關(guān)柜臺藥品質(zhì)量與養(yǎng)護，以及服務(wù)處理工作。商品信息和藥品短缺情況要報告店長，并對藥品的保質(zhì)期進行定期檢查。因此，要耐心對待。

實習(xí)周記九

每天都會把藥品多看看，多記記。藥品大致可以分為以下幾類，大致有非處方藥，處方藥，保健品，特殊管理藥品，常被購買的藥品有感冒藥，消炎藥，胃藥等放在方便拿取的位置，標明價碼，熟悉管理區(qū)域內(nèi)商品的擺放及分區(qū)分類。

實習(xí)周記十

在藥店有時沒事就和工作人員閑聊時，她們告訴我家庭藥品保存的幾種好方法。

第一，原封不動藥品最好保留原包裝，這樣便于識別，別于掌握用法，用量。

第二，建立藥品檔案，建一張藥品明確卡，將藥品分門別類，可先將儲備藥品分內(nèi)服、外用兩大類。再按藥品名稱，用途，用法，用量，注意事項，失效期等制成表單，一旦需要即可查表，能起到方便，安全用藥的作用。

第三，避光，西藥大部分是化學(xué)制劑，而陽光能加速藥物的變質(zhì)儲存藥物要避光。

實習(xí)周記十一

現(xiàn)在，我已經(jīng)適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，慢慢的融入這個集體里，在店長的關(guān)懷下，真的學(xué)習(xí)了店里的各個工作制度要求和任務(wù)，明白了每位工作員的任務(wù)和責(zé)任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業(yè)知識和水平，以豐富了自己的經(jīng)驗，在此期間主要學(xué)習(xí)的首先認識藥，了解藥的分類，用途和拿藥，雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放時按類別來的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再次基礎(chǔ)上分別按抗生素，心血管，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，外用，非處方藥，計生，醫(yī)藥器材，其他分類。

實習(xí)周記十二

取藥拿藥是最簡單也是最重要的的一門技術(shù)。在拿藥的時候，對不同的年齡，性別和不同程度的人，藥的拿取是不同的，特別是小孩和孕婦的用藥要特別的小心，謹慎，認識到了做任何工作都要認真，負責(zé)，細心。

藥店實習(xí)周記(篇7)

加強自身學(xué)習(xí)，提高專業(yè)知識水平和認識通過這二個星期的學(xué)習(xí)，不僅學(xué)到了很多書本上沒有的知識，而且還豐富我們的閱歷和積累經(jīng)驗。但是還是使我們認識到自己的學(xué)識，能力和閱歷還很欠缺，所以在工作中不能掉以傾心，要更加投入，不斷的努力學(xué)習(xí)，書本上的知識是遠遠不夠的，而且理論和實踐的相結(jié)合才能更好的讓我們了解知識，更好的把知識帶到現(xiàn)實中，服務(wù)大眾。而且我們在實習(xí)過程中，也是上班的一員，要遵循藥店的各項制度規(guī)章，不能向在學(xué)校里一樣。在店里做事情要有所顧慮，你能隨心所欲，重要的是秉持一種學(xué)習(xí)，認真的態(tài)度。同時工作不僅需要熟練的專業(yè)知識和技巧，還要高尚的職業(yè)素質(zhì)和道德。最后明白了連鎖藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院的藥房的藥師只需要藥師處方發(fā)藥，而我們連鎖藥房的顧客大多是對藥品認識較少的非專業(yè)人士，所以在拿藥和取藥的時候，要小心，慎重，對每一位顧客負責(zé)。實習(xí)目的：認識藥品并掌握其銷售方法。

藥店實習(xí)周記(篇8)

今天是我第一次來到藥店實習(xí)，心情既緊張又興奮，緊張是因為我第一次進入藥店學(xué)習(xí)如何銷售藥品，興奮是因為我終于有機會可以將課堂學(xué)習(xí)到的知識運用到實踐中去。

由于我是第一次銷售藥品，所以店長特意安排了陳藥師指導(dǎo)我，陳藥師說今天主要是交我記住藥品一共分為以下幾類：解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥、消化系統(tǒng)藥、抗感染藥、呼吸系統(tǒng)藥、循環(huán)系統(tǒng)用藥等，陳藥師說只有先把這些分類記清記牢了才能更好的知道患者所需。接著陳藥師還簡單地跟我介紹了藥店的開始時間和一些事跡等等。

雖然今天還沒有正式銷藥但是我很開心，因為我記住了藥品的分類而且也大概了解藥店的規(guī)模?？傊?，明天繼續(xù)努力?？吹搅俗约涸趯W(xué)校里學(xué)到的理論知識運用到實際工作中的問題。

藥理學(xué)書本上面介紹的是一個大概的藥物分類方向，實際應(yīng)用中，有不同的商家生產(chǎn)不同品名但藥用相似的藥品，但我覺得萬變不離其宗，只有具備扎實的藥理學(xué)知識，才能夠更好的認識這些藥品，所以除了弄懂理論知識外更重要的是要在實踐中運用這些知識，讓這些知識在大腦里面消化變得更加深刻。

藥店實習(xí)周記(篇9)

如此日復(fù)一日，過了大半月，我每天的基本工作就是陳列商品，到了二樓照著缺貨計劃提了藥品，往貨架上補貨，有時候師傅也讓我拿著簡易的提貨單去貨架上提取藥品。在此期間，我記住了不少商品的通用名稱和簡單的藥理藥效。此外就是藥品的陳列位置，對倉庫慢慢熟悉起來：這個倉庫按藥劑類型分為四區(qū)域：針劑區(qū)，片劑區(qū)，保健品器械區(qū)，和中藥材區(qū)。每個區(qū)都有上千種商品。每個大區(qū)又分好多貨架，每個貨架上陳列著功效相近的藥品，便于提貨，諸如治療感冒類，神經(jīng)類，婦科等藥品；還有某一廠家的藥品，也是分區(qū)陳列，像xx制藥，xx制藥，xx藥業(yè)等等，不過以前者居多。

后來我對倉庫流程熟悉起來，和他們一樣拿著大的提貨單，穿梭在一排排貨架之間，不過比起同事們，我的速度慢了許多，很多時候我提了一張單，師傅們已經(jīng)提好三四份了，提好單之后，推著箱中的藥品，去找檢驗員復(fù)核，檢驗員身后排著一長串箱子，他仿佛被埋在貨堆中一般，檢驗完藥品，就分裝好，貼上標簽，等待出庫；在此期間，檢驗員要做極其復(fù)雜的工作，對著密密麻麻的提貨單檢驗提取的藥品？很多時候，提貨員不是把藥品規(guī)格提錯，就是把廠家提錯，還有其他種種錯誤，諸如藥品數(shù)量等等。我剛來時就經(jīng)常提錯藥品，檢驗員在堆積如山的藥品后，粗聲大氣的喊叫我的名字，那聲音真是太刺耳了，像魔鬼的聲音，整個大廳都可以以聽見，弄得我面紅耳赤，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的到他旁邊，挨了一通訓(xùn)斥，拿著提貨單重新返工，誰讓我出錯呢？幾周之后，這樣的錯誤越來越少，不過偶爾也會聽到檢驗員喊我的名字，我趕緊跑過去，拿了單，鉆到貨架后提藥去了。

藥店實習(xí)周記(篇10)

實習(xí)階段的認識和學(xué)習(xí)在剛剛開始工作的幾天里。盡快的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，慢慢的融入了這個集體里，在店長的關(guān)懷下，真的學(xué)習(xí)了店里的各個工作制度要求和任務(wù)，明白了每位工作員的任務(wù)和責(zé)任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業(yè)知識和水平，以豐富了自己的經(jīng)驗。在此期間主要學(xué)習(xí)了首先是認識藥，了解藥的分類，用途和拿藥。雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放時按類別來的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再再次基礎(chǔ)上分別按抗生素，心血管，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，外用，非處方藥，計生，醫(yī)藥器材，其他分類。當然取藥拿藥是最簡單也是最重要的一門技術(shù)了。在拿藥的時候，對不同的年齡，性別和不同程度的人，藥的拿取是不同的，特別是小孩和孕婦的用藥要特別小心，謹慎。其次在拿藥取藥的時候，藥用禮貌的的態(tài)度去接受患者的咨詢，了解患者的身體狀況，同時向患者詳細講解藥品的性質(zhì)，功能，用途和用法及注意事項，同時也要尊重患者的主觀意見。不同得藥陳列的位置，環(huán)境不一樣。但是有些藥品是不同的。比如有些藥品適合在一定的溫度下，才能保鮮，這類藥品就必須放在溫度和濕度調(diào)好的冰箱里。還有易揮發(fā)的藥品不能和其他藥品放在一起。最重要的是毛利率高的，利潤高的藥品須放在貨架的黃金位置。最后還必須每天給藥品保持清潔。使我們鍛煉了耐性，認識到了做任何工作都要認真，負責(zé)，細心，處理好每一次的營業(yè)，了解在藥店中每一個職業(yè)與藥店之間聯(lián)系的重要性。

藥店實習(xí)周記(篇11)

周記（一）

這周學(xué)習(xí)的挺多的，讓我知道了顧客在藥店購藥時，因為感冒會買幾種感冒藥同時服用，這時，我就用我所學(xué)的知識向他們說明感冒藥多含有相同的解熱鎮(zhèn)痛藥的成分，多藥聯(lián)用有可能會造成重復(fù)用藥產(chǎn)生藥物不良反應(yīng)，不能用這種大撒網(wǎng)的方式治療，這時顧客會非常滿意的購買任意一種針對性的藥品，而且還會認同這種會顧客著想的方法。所以這些很重要，顧客高興，我也高興，是很有意義的。

周記（二）

現(xiàn)在，我已經(jīng)適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，慢慢的融入這個集體里，在店長的關(guān)懷下，真的學(xué)習(xí)了店里的各個工作制度要求和任務(wù)，明白了每位工作員的任務(wù)和責(zé)任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業(yè)知識和水平，以豐富了自己的經(jīng)驗，在此期間主要學(xué)習(xí)的首先認識藥，了解藥的分類，用途和拿藥，雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放時按類別來的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再次基礎(chǔ)上分別按抗生素，心血管，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，外用，非處方藥，計生，醫(yī)藥器材，其他分類。

周記（三）

進店里買藥的人，其實他們是不懂的，而大多數(shù)是我們推薦什么他們就要什么，所以專業(yè)知識一定要跟上才行，而且一定要要藥物有充分的理解，這樣才能更好地給顧客推薦。

在工作的待人接物中處處也體現(xiàn)著我們的文明度，有些雖說是小節(jié)，但若沒有真正意識并做到是很難取得別人信任的，當然那樣的話，也做成就不了什么事了。例如遞東西給對方時要用雙手，且要看著對方的眼睛，那才是尊重別人，也才能得到對方的認可和信任，這樣顧客才會經(jīng)常光臨。

通過實際的工作，切身接觸社會才懂得生活的艱辛，更懂得珍惜的重要，一分一里都來之不易，最重要的還是懂得了學(xué)習(xí)的重要性，只有不斷學(xué)習(xí)才能不斷進步。

周記（四）

這見習(xí)給我最大的感觸是“很多事情都沒有我們想象的那么難，當然也沒有我們想象的那么容易。

去到藥店的第一天，感覺自己跟店里的人又很大的隔閡，但是他們都好好人的哦！我問他們都會很認真的回答我，因為店里的員工都屬于都叔叔和阿姨累的，第一天我自己看藥，很少問店里的員工，因為自己害羞。開始自己一直都在看西藥，很多西藥的名字好難記，看了n多遍都記不了，或者記到了轉(zhuǎn)眼又忘了。對于中藥，有些很容易認出來，但是相似的中藥我都辨別不出來，看了都忘了（我還發(fā)現(xiàn)店里還有很多中草藥，而不是地道中藥）相，不過相信經(jīng)過一個月的見習(xí)自己會去區(qū)別那些中藥的，當然也要對西藥有一定了解哦。

經(jīng)過這幾天的見習(xí)發(fā)現(xiàn)自己之前的知識是多么的膚淺，特別是西藥，自己根本就是一無所知。不過現(xiàn)在對他有了一點點的了解了。繼續(xù)堅持下去，相信自己對藥的了解會更進一步的，現(xiàn)在說說我在見習(xí)期間的生活吧！早上7點就要起床，嗚嗚，中午回家，晚上吃完晚飯再去就一直到差不多十點就回家。去的路上就打電話給死牛，響一下就關(guān)他就會打過了了，我發(fā)現(xiàn)有些店員對待客人的態(tài)度不是很好啊，而且他們經(jīng)常說粗口，也很八卦。還有就是因為店是私人的，所以店員的專業(yè)知識有待提高。

周記（五）

在藥店當營業(yè)員，職責(zé)是每天都要負責(zé)藥品的擺放，清潔整理，標簽價碼對應(yīng)，向顧客中確的介紹OTC藥品，及時介紹藥品的功能主治，用法用量，使用禁忌等相關(guān)知識，保證用藥安全。重要配方堅決執(zhí)行處方調(diào)配制度，西成藥憑處方銷售處方用藥，二者保證按處方來，保證無差錯事故。另外負責(zé)相關(guān)柜臺藥品質(zhì)量與養(yǎng)護，以及服務(wù)處理工作。商品信息和藥品短缺情況要報告店長，并對藥品的保質(zhì)期進行定期檢查。因此，要耐心對待。

周記（六）

作為一名醫(yī)藥人員，只學(xué)習(xí)課本知識，做不到學(xué)以致用是遠遠達不到一個醫(yī)生的標準的理論與實踐相結(jié)合才能造福社會因此我進入基層在藥店實習(xí)零售藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院藥房的藥師只需要憑醫(yī)生處方發(fā)藥，而零售藥店的顧客大多是對藥品認識較少的非專業(yè)人員所以銷售人員在對顧客銷售藥品的時，要盡可能的多像顧客說明藥品的用途及性能，對每一位顧客負責(zé)我所在的藥店經(jīng)營中藥，中成藥，西藥，非藥及一部分器械。

實習(xí)期間，我嚴格按照該藥店的工作管理制度，自覺以規(guī)章制度嚴格要求約束自己，認真工作，基本做到了無差錯的工作，并能切實做到理論聯(lián)系實際，不怕出錯，虛心請教，進行處方分析，大大擴張自己的知識面，豐富了思維方法，切實體會到了實習(xí)的真正意義

酒店實習(xí)周記優(yōu)選

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酒店實習(xí)周記【篇1】

酒店餐飲部實習(xí)周記

第一周

本周，我開始了在一家知名酒店的餐飲部實習(xí)。這是我大學(xué)生活中的第一次實習(xí)經(jīng)歷，充滿了新奇和期待。

在第一天的早上，我懷著忐忑的心情來到了酒店大堂。我的導(dǎo)師是餐飲部的一位資深員工，她給了我一個友善的微笑，并向我介紹了酒店的餐飲部工作流程和各個區(qū)域的功能。很快，她就帶領(lǐng)我參觀了整個餐飲部的設(shè)施，包括餐廳、廚房、酒吧以及負責(zé)宴會的大廳。

在參觀過程中，導(dǎo)師向我詳細介紹了餐飲部的工作崗位和各個工作人員的職責(zé)。我了解到，餐飲部是酒店的重要組成部分，承擔(dān)著接待賓客、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)建愉悅體驗的責(zé)任。餐飲部的工作崗位主要包括服務(wù)員、廚師、酒保和宴會策劃人員等。

接下來的幾天，我主要負責(zé)餐廳的服務(wù)員工作。每天早上，我都會與其他服務(wù)員一起在餐廳進行早餐準備工作。我們需要打掃餐桌、擺放餐具、準備餐盤和擺設(shè)，確保一切都準備就緒，以迎接賓客的到來。這其中的細節(jié)和瑣碎，讓我深刻體會到了餐飲服務(wù)的辛苦與繁忙。

每當賓客來到餐廳用餐，我都會迅速走向他們，微笑問候并引導(dǎo)他們就座。然后，我會向他們介紹菜單和特色菜，并推薦一些受歡迎的菜品。我必須確保每位賓客的用餐體驗盡善盡美，滿足他們的需求，并解答他們可能有的任何問題。

雖然服務(wù)員的工作辛苦，但也充滿了很多樂趣和挑戰(zhàn)。我在實習(xí)的過程中學(xué)到了很多關(guān)于客戶服務(wù)的技巧和溝通技巧。我發(fā)現(xiàn)，友善和耐心是成功的關(guān)鍵，無論面對多么苛刻或者不滿的客戶，我們都要保持笑容和耐心，以解決問題和創(chuàng)造愉悅的用餐環(huán)境。

此外，我還有機會觀察和學(xué)習(xí)廚師和酒保的工作。我被餐廳后臺的火爆場景所震撼，廚師們快速而有序地準備著各種菜品，酒保也井然有序地調(diào)配著各種飲品。我意識到，一個完美的菜品不僅需要精湛的技術(shù)，還需要每個環(huán)節(jié)的密切合作和配合。

整個第一周的實習(xí)過程中，我深刻地感受到了餐飲部的繁忙和精彩，也意識到了自己在服務(wù)態(tài)度和溝通能力上的不足之處。我決心要持續(xù)努力，提升自己的專業(yè)能力和服務(wù)水平。

這一周的實習(xí)經(jīng)歷讓我收獲頗多，通過親身經(jīng)歷，我深刻理解了酒店餐飲部工作的重要性和挑戰(zhàn)。我會利用剩余的實習(xí)時間，繼續(xù)學(xué)習(xí)和成長，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，并為酒店的餐飲部貢獻自己的力量。

酒店實習(xí)周記【篇2】

酒店行政助理實習(xí)周記

第一周：新開始

這周我正式開始了我的行政助理實習(xí)，加入了一家五星級酒店的團隊。作為一名大三的學(xué)生，這是我第一次踏入職場，充滿了期待和緊張。

入職的第一天，我被指派到行政部門，并且認識了我的導(dǎo)師梁經(jīng)理。她是這個團隊中最熱情友善的人之一。她給了我一個簡要的介紹，然后帶領(lǐng)我參觀了酒店的各個部門。我看到了行政辦公室、接待臺、客房部、餐廳等等，對這個龐大的運營系統(tǒng)感到非常震撼。

梁經(jīng)理告訴我，作為行政助理實習(xí)生，我將協(xié)助她處理各種文件、與其他部門進行溝通，并執(zhí)行一些日常行政工作。她說：“這是一個學(xué)習(xí)的過程，相信你會從中獲得很多寶貴的經(jīng)驗?！甭牭竭@里，我的緊張感逐漸消散，取而代之的是對于新鮮事物的好奇。

第二周：熟悉新環(huán)境

這周我開始逐漸熟悉自己的工作環(huán)境。我學(xué)會了如何處理來自各個部門的文件和重要文件的歸檔。梁經(jīng)理非常細心地教我如何安排時間和任務(wù)，確保高效率的工作。她告訴我：“時間管理和任務(wù)分配是一個行政助理最重要的技能之一，要好好掌握?！?/p>

除了文件處理，我還被要求參與團隊會議，并記錄會議紀要。這真是一個難得的機會，讓我了解到酒店運營中不同部門之間的合作和溝通。會議上大家積極發(fā)言，討論各種問題和改進方案。我默默地記錄下來，學(xué)習(xí)了如何思考問題和解決難題的方法。

在這周的實習(xí)中，我還第一次接觸到了處理客戶投訴的情況。梁經(jīng)理告訴我：“顧客滿意度是我們工作的關(guān)鍵指標之一，對待每一位顧客都要真誠和耐心?！彼龓胰チ艘淮慰蛻敉对V現(xiàn)場，親自處理了一位不滿的客人。我佩服梁經(jīng)理的冷靜和處理問題的能力。

第三周：各種挑戰(zhàn)

第三周的實習(xí)充滿了各種挑戰(zhàn)。有一次，梁經(jīng)理告訴我要組織一次員工培訓(xùn)會議，需要我負責(zé)會議的安排和準備工作。這是我第一次承擔(dān)如此重要的責(zé)任，我決定充分發(fā)揮我的才能。

我開始了解會議的主題和目標，并與相關(guān)部門進行溝通，邀請合適的講師。我還準備了會議室、資料和設(shè)備，并確保會議的順利進行。成功地完成了這次任務(wù)后，我感到自己的成長和進步。

除此之外，我還參與編制了一份公司內(nèi)部的工作流程手冊。這需要我了解和整理每個部門的工作流程，并將其寫成易于理解和使用的文件。這個過程中，我不僅提高了自己的組織能力，還加深了對酒店各個部門工作的理解。

第四周：告別與感慨

四周的實習(xí)就這樣結(jié)束了，在這期間我真切地感受到了職場的魅力和挑戰(zhàn)。我在這家酒店中學(xué)到了很多東西，也收獲了很多。梁經(jīng)理從第一天開始就給了我很多信任和支持，我真的很感激她。

實習(xí)期間，我意識到要成為一名優(yōu)秀的行政助理，不僅需要扎實的專業(yè)知識，還需要溝通、協(xié)調(diào)和解決問題的能力。我還意識到自己需要繼續(xù)學(xué)習(xí)和進步，不斷提升自己的能力。

在這周的最后一天，我寫了一封感謝信給梁經(jīng)理，并接受了她的欣賞。我們互相道別，我離開了這個我度過了四周的家。回首這段實習(xí)經(jīng)歷，我會永遠記住這個寶貴的成長歷程，并將其融入到我的職業(yè)生涯中。這四周終將成為我職業(yè)生涯的一個重要里程碑。

酒店實習(xí)周記【篇3】

實習(xí)時間：20xx 10日至20xx 17日

實習(xí)地點：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際酒店

實習(xí)項目：家政服務(wù)員

實習(xí)內(nèi)容：維護公共區(qū)域衛(wèi)生

工作表現(xiàn)：

這周我換了工作，主要是為了保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。在新的工作環(huán)境下，這份工作相對容易上手。有了前兩周的經(jīng)驗教訓(xùn)，我以前的工作經(jīng)驗告訴我，我必須小心，不能馬虎。當我第一次在工作區(qū)嘗試工作時，我應(yīng)該做好我的工作。為了萬無一失，我把所有的工作都牢記在心，以便隨時可以使用；經(jīng)過這個過程，我發(fā)現(xiàn)它在工作上更方便，也節(jié)省了很多時間。就這樣，我逐漸獲得了同事們的認可，也逐漸熟悉了他們。領(lǐng)導(dǎo)還表揚我工作認真，能及時克服缺點，改正錯誤。

工作經(jīng)歷：

時間過得真快，三個星期就這樣過去了，這三個星期我感受最深的就是會計這個行業(yè)需要絕對的細心和耐心，不能有任何粗心大意，否則會帶來相當大的麻煩。

實習(xí)期已經(jīng)過去了三分之一，對酒店環(huán)境很熟悉了。我基本上可以叫出我同事的名字。我的工作效率也因此提高了很多。找東西問了之后，似乎對融入環(huán)境做好工作很有幫助。

酒店實習(xí)周記【篇4】

酒店前臺實習(xí)周記

這周是我在酒店前臺實習(xí)的第一周，心情既激動又緊張。整個實習(xí)周期為期一個月，我決心以飽滿的熱情和努力工作的態(tài)度來證明自己。下面，我將具體地介紹這一周的實習(xí)經(jīng)歷。

實習(xí)的第一天，我早早地來到酒店。在負責(zé)實習(xí)安排的導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，我參觀了整個酒店的前臺及相關(guān)工作區(qū)域。前臺處于酒店的中心位置，是酒店和客人之間的橋梁，因此工作要求非常嚴謹和細致。我被告知，前臺的工作要求快速反應(yīng)和處理各類問題，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗，同時還需要具備良好的人際交往能力。這使我更加充滿了挑戰(zhàn)的動力。

在第二天，我開始了實際的工作，負責(zé)接待來往的客人。我的工作包括登記客人基本信息，為客人辦理入住手續(xù)，協(xié)助解決客人的問題和需求等。剛開始的時候，我充分利用所學(xué)知識，但還是有點手忙腳亂，有時因為太過緊張，導(dǎo)致接待時態(tài)度有些僵硬。幸好，我的導(dǎo)師及時給予了我一些建議和幫助，讓我逐漸找到了工作的節(jié)奏和感覺。

在接下來的幾天中，我能夠更加自如地處理客人的問題，并且針對不同類型的客人，采取不同的服務(wù)方式和溝通技巧。有一天，有一對老年夫婦入住酒店，他們對電子設(shè)備并不熟悉，要我?guī)椭麄儾僮麟娨暫蚖i-Fi。我細心地向他們解釋了操作步驟，并耐心地回答他們的各種問題。當他們成功操作后，滿意地對我笑了一笑，我心中感到非常滿足。

此外，在和同事的交流中，我也學(xué)到了很多實用的經(jīng)驗。他們告訴我，作為前臺的一員，要時刻保持禮貌和微笑，快速響應(yīng)客人的要求，并盡可能提供幫助。同時，在高峰時段，要保持團結(jié)和協(xié)作，相互支持，以保證前臺工作的順利進行。

這一周的實習(xí)經(jīng)歷讓我受益匪淺。我意識到酒店前臺工作的重要性，更明白了快速反應(yīng)和良好的溝通能力對這個崗位的要求。通過每天的實踐和不斷地總結(jié)，我的工作能力和自信心都有了很大的提升。

我深知實習(xí)只是一個開始，還有很多知識和技能需要不斷地學(xué)習(xí)和提高。希望在接下來的幾周中，能夠更加熟練和自如地應(yīng)對各種情況，為每一位客人提供最好的服務(wù)體驗。

總結(jié)起來，這一周的實習(xí)經(jīng)歷讓我對酒店前臺工作有了更加深入的了解，也讓我明白了這份工作需要不斷地努力和學(xué)習(xí)。雖然有時候會遇到一些困難和挑戰(zhàn)，但我相信只要保持積極的心態(tài)和良好的工作態(tài)度，我一定能更好地適應(yīng)這個崗位，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

酒店實習(xí)周記【篇5】

酒店餐飲實習(xí)周記

這周對于我來說是一個充實而又難忘的一周，因為這是我第一次進行酒店餐飲實習(xí)。在這一周的時間里，我不僅學(xué)到了很多關(guān)于餐飲行業(yè)的知識和技巧，還體會到了酒店餐飲工作的辛苦和付出。

實習(xí)的第一天，我來到了一家五星級酒店的餐飲部門。一進門，我就被整潔而富有格調(diào)的餐廳環(huán)境所吸引。經(jīng)過簡單的介紹后，我被分配到了大堂吧，這是一個繁忙而又熱鬧的地方。師傅告訴我，作為一個實習(xí)生，我要積極主動地學(xué)習(xí)，并且要有耐心和細心，因為餐飲工作不僅需要技術(shù)，還需要服務(wù)意識和團隊協(xié)作能力。

在大堂吧里，我主要負責(zé)幫助調(diào)制各種雞尾酒和咖啡。剛開始的時候，我對于酒精的種類和用量還是一片茫然，但是通過師傅們的悉心指導(dǎo)和我自己的努力學(xué)習(xí)，漸漸地我掌握了基本的調(diào)酒技巧。我學(xué)會了如何準確地計量酒精，如何調(diào)配雞尾酒的配方，如何運用不同的調(diào)酒工具等等。雖然剛開始的時候調(diào)酒的速度比較慢，但是經(jīng)過多次的練習(xí)，我逐漸提高了自己的工作效率。

除了調(diào)酒，我還負責(zé)接待客人和提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店的客人有各種不同的需求，有人喜歡較為簡單的飲品，有人則喜歡獨特的調(diào)酒口味。因此，我需要細心地傾聽客人的需求，并根據(jù)他們的口味提供適合的飲品。有時候，客人們之間還會有不同的要求，這就需要我靈活地應(yīng)對，并在保證速度的同時，確保每位客人都能滿意地享受到我的服務(wù)。

在這一周的實習(xí)中，我還學(xué)到了很多關(guān)于團隊協(xié)作的重要性。在餐飲行業(yè)中，一個人的能力雖然重要，但是團隊的合作才能形成完整的服務(wù)。每天，我們都要和其他同事一起合作完成各種任務(wù)，包括備餐、點餐、送餐等。只有相互協(xié)作，幫助和支持，我們才能保證工作的順利進行。

除了工作上的收獲，我還感受到了酒店餐飲工作的辛苦和付出。每天早上，我們都要在鬼斧神工的藝術(shù)品之間忙碌，準備早餐供應(yīng)。每天晚上，我們要在飯店熙熙攘攘的人群中工作到深夜。尤其是在節(jié)假日，酒店里更是人滿為患，工作量巨大。但是，看到客人們滿意的笑容和對我們服務(wù)的贊許，我覺得這一切都是值得的。

總結(jié)起來，這一周的酒店餐飲實習(xí)經(jīng)歷對我來說是一次寶貴的經(jīng)歷。通過這次實習(xí)，我不僅學(xué)到了餐飲行業(yè)的專業(yè)知識和技巧，還培養(yǎng)了自己的服務(wù)意識和團隊協(xié)作能力。雖然工作辛苦，但是看到客人們的滿意和對我的認可，我覺得這一切都是值得的。我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，為將來的職業(yè)生涯做好充分的準備。

酒店實習(xí)周記【篇6】

酒店餐飲部實習(xí)周記

本周是我在酒店餐飲部實習(xí)的第一周，作為一名大一的學(xué)生，這是我第一次接觸到真正的工作環(huán)境。整個一周的實習(xí)經(jīng)歷令我受益匪淺，讓我更加深入地了解了酒店餐飲部的運作和管理。

入職第一天，我被分配到了餐廳的前臺，與前臺部的工作人員一同工作。這里是酒店餐廳的核心區(qū)域，也是客人與我們溝通的第一站。前臺部的工作人員非常友善，他們詳細地向我介紹了酒店的各項服務(wù)，以及工作流程和規(guī)范。由于我在實習(xí)之前對工作流程并不熟悉，但在他們的耐心指導(dǎo)下，我很快適應(yīng)了這個崗位。

每天早上，我都要進行簽到，并參與早會。早會上，我們與所有部門的同事們一起共享前一天的工作情況，并討論當天的安排和問題。這個時候，我還能夠了解到其他部門的工作情況，從而更好地了解整個酒店的運作模式。

在實習(xí)的這一周里，我主要負責(zé)接待客人并為他們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店的客人來自不同的地方，他們的需求各不相同。有些客人需要預(yù)訂房間，有些客人需要預(yù)訂餐位，而有些客人則需要咨詢旅游景點等信息。在與客人接觸時，我盡量保持耐心和禮貌，仔細傾聽他們的需求，并在力所能及的范圍內(nèi)為他們提供幫助。這其中不乏挑戰(zhàn)，因為每個客人都有不同的喜好和要求，但正是這些挑戰(zhàn)讓我在實踐中不斷成長。

在餐飲部實習(xí)的過程中，我還有機會參與到了餐廳服務(wù)的各個環(huán)節(jié)中。有時候，我會幫助工作人員布置餐桌，保持餐廳的整潔和舒適；有時候，我會協(xié)助服務(wù)員招待客人并記錄點餐信息；有時候，我還會幫忙傳遞菜品，加深了我對菜品種類和口味的認識。在這個過程中，我也更加深刻地理解了團隊合作的重要性，只有大家共同努力，才能夠順利地完成每一場用餐服務(wù)。

除了日常的工作，我還有幸參加了酒店組織的培訓(xùn)課程。這些培訓(xùn)課程包括了服務(wù)禮儀、餐飲知識、溝通技巧等方面的內(nèi)容。我通過這些培訓(xùn)課程學(xué)到了很多實用的知識，并且能夠?qū)⑵鋺?yīng)用到實際工作中。同時，這些培訓(xùn)課程還幫助我們形成了良好的職業(yè)素養(yǎng)，包括耐心、細心、熱情等，這些都是成為一名優(yōu)秀服務(wù)人員的重要品質(zhì)。

通過這一周的實習(xí)經(jīng)歷，我意識到酒店餐飲部的工作并不簡單，需要我們有很強的責(zé)任心和服務(wù)意識。每一次與客人的接觸都是一個學(xué)習(xí)和成長的機會，我們需要不斷地改進自己的工作方法，提升自己的專業(yè)水平。同時，在團隊合作中，我們還需要互相幫助，相互支持，才能夠更好地完成工作。

這一周的實習(xí)經(jīng)歷給我留下了深刻的印象，讓我更加堅定了自己從事酒店餐飲行業(yè)的決心。我相信，在接下來的實習(xí)中，我會更加努力地工作，積極學(xué)習(xí)，不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和技能。

酒店實習(xí)周記【篇7】

酒店餐飲實習(xí)周記

這是我第一次參加酒店餐飲實習(xí)，我充滿期待地步入了這個新的環(huán)境。作為一個餐飲管理專業(yè)的學(xué)生，我知道這次實習(xí)將成為我日后職業(yè)生涯中的寶貴經(jīng)歷。接下來，我將詳細描述我在酒店餐飲實習(xí)期間的所見所聞，并分享我所學(xué)到的寶貴經(jīng)驗。

在第一天的早上，我來到了酒店餐廳，迅速適應(yīng)了繁忙的工作環(huán)境。我們被分配到不同的崗位，有些人負責(zé)點餐，有些人負責(zé)上菜，還有些人負責(zé)餐廳的衛(wèi)生和清潔。我被分配到了點餐的崗位，我需要傾聽客人的需求，推薦菜品，并確保所有訂單的準確性。我學(xué)到了如何與客人進行良好的溝通，并且提供高質(zhì)量的服務(wù)。

除了點餐，我還參與了餐廳的布置和擺放桌椅的工作。我認識到一個餐廳的布置是如此重要，它不僅需要考慮到客人的舒適度，還需要兼顧餐廳的整體風(fēng)格。我與同事們一起合作，確保每桌的布局都是完美的，并確保所有桌椅的整潔。

在過去的一周里，我還參與了餐廳的廚房工作。我有幸能夠與廚師們共事，學(xué)習(xí)他們精湛的烹飪技巧和協(xié)調(diào)能力。我觀察到他們?nèi)绾翁幚硎巢模{(diào)配各種調(diào)料，并將菜品擺盤得美美的。我也被允許親自參與一些簡單的食物制作，這讓我對餐飲行業(yè)的工作流程更加了解。

不僅僅是工作技能，我在這段實習(xí)過程中還學(xué)到了如何處理客戶投訴的經(jīng)驗。有一次，一個客人對我們的服務(wù)表示不滿，我立即采取行動，盡力安撫了他的情緒，并解決了問題。這個經(jīng)歷讓我明白了，在餐飲行業(yè)中，關(guān)注客戶的需求并及時解決問題是至關(guān)重要的。

除了工作中的經(jīng)驗，我還有機會與其他實習(xí)生進行交流和合作。我們每天互相鼓勵，幫助和學(xué)習(xí)。我和一位實習(xí)生成為了非常好的朋友，我們彼此分享經(jīng)驗和觀察，并一起努力提高自己的工作技能。

在這段實習(xí)期間，我深刻體會到酒店餐飲行業(yè)的繁忙和充滿挑戰(zhàn)的特點。我學(xué)到了如何在高壓下保持冷靜，并提供高質(zhì)量的服務(wù)。這段實習(xí)不僅增加了我的專業(yè)知識，還讓我更加了解自己的職業(yè)志向。我深深地愛上了這個行業(yè)，我希望將來能夠在這個領(lǐng)域有所建樹。

總結(jié)起來，這段酒店餐飲實習(xí)給我留下了深刻的印象。我通過這次實習(xí)，獲得了寶貴的經(jīng)驗和技能，并明確了自己的職業(yè)方向。我將努力學(xué)習(xí)，提升自己的能力，為將來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。我感謝這次實習(xí)給予我的一切機會和挑戰(zhàn)，我相信這段經(jīng)歷將對我今后的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響。

2023酒店實習(xí)周記六篇

本文旨在詳細探討“酒店實習(xí)周記”的重要性，并從多個角度進行闡述。如今，許多上班族都面臨著頻繁撰寫文檔的困擾，而范文常常成為我們寫作時借鑒的一種方式。范文的整體框架是我們可以借鑒的關(guān)鍵之一。建議您將此頁面添加至收藏夾，方便日后復(fù)習(xí)使用！

酒店實習(xí)周記 篇1

第一周

從汽車駛過酒店大門開始，我六個月的實習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。

這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個小小的面試。我的面試，當時是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認真，從每個同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點。

第二周

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈)。

現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。

接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個很熱，很吵，還有點閑的地方。因為文員搞錯了，其實我應(yīng)該是被分到pa部的。

第三周

pa部，想了好久想明白是“public area"的縮寫，公共區(qū)域嘛?？谡Z化一點說是要我做清潔工了。終于想明白一點：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢??

但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點吧。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發(fā)生了!

我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機器。那是個晶面機，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當時懵了，雖說沒撞到人是萬幸(當時邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>

還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。

但仍心有余悸，不敢對機器有想法了。

第四周

這周里有個小插曲，當時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對pa工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的)，我當時就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽。但是經(jīng)理沒同意，當時我也覺得這理由有些牽強了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返。

為此我還是郁悶了一些時間的。好在pa里還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習(xí)生活。

第五周

我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個月會從我工資里扣100元管理費，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?沒有人看到過，只是都聽說了。

還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時候沉默也是種力量”。

我的實習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會比我更不自在。

第六周

都9月份了，這個時候?qū)W校里都準備開學(xué)了。前幾天有個同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時候的生活來著，因為可以睡懶覺，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個人對這個沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個就比較灰色。

我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點的話是就是—一片和諧。

第七周

對我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實人好。在這個部門，學(xué)會使用機器很重要，無奈我已對機器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會了跟人打招呼才是相對重要的，剛開始時是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個人都很友好，但是會很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。

酒店實習(xí)周記 篇2

我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里，我們幾個同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。

客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細認真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務(wù)，天天重復(fù)同樣的工作，正是因為如此，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細節(jié)的性格。

酒店實習(xí)周記 篇3

獲得工作上的進步只是其中的一部分，更重要的是，能在尚未走出校園時就有獨立的工作和生活體驗也無疑是難得而珍貴的社會體驗。感謝領(lǐng)導(dǎo)、老師和公司為我提供這樣一個學(xué)習(xí)和交流機會。我不得不承認我的實習(xí)更接近于一次獨立的學(xué)習(xí)，而不是一份真正的工作。

實習(xí)是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,他使我在實踐中了解社會,讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也開闊了視野,增長了見識,為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。最后衷心的感謝學(xué)校給我們提供了這次寶貴的實習(xí)機會。

一年多的實習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一年多的實習(xí)我也自豪過，一年多的實習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務(wù)，一年多的實習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識，但一年多的實習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。

實習(xí)期間，我利用這次難得的機會努力工作，嚴格要求自己，虛心向法官求教，努力學(xué)習(xí)法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認真學(xué)習(xí)一些課本之外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的法律技能，從而進一步鞏固了自己所學(xué)的知識，為以后真正從事法律實踐工作打下了基礎(chǔ)。

銀行不僅要求我們對每一位客戶都笑臉相迎，對每一位自己的同事更是要關(guān)愛、關(guān)心。值得贊揚的是同事們對每一件顧客要求小事都會放在心上并認真對待的，而且工作時都有節(jié)儉的好習(xí)慣，不浪費。

酒店實習(xí)周記 篇4

實習(xí)時間:20xx年5月18日—20xx年5月25日

實習(xí)地點：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

實習(xí)項目:客房部服務(wù)員

實習(xí)內(nèi)容：帶新員工

工作業(yè)績：

實習(xí)已經(jīng)有一個月了，感覺是時間過得太快了，這個周和前三周沒有太大的區(qū)別，唯一的不同就是這個周要帶新員工，此外負責(zé)安排新員工的工作，洗塵，抹塵，洗玻璃，清潔吸塵器等等，帶新員工熟悉工區(qū)的東西，比如如何洗塵和抹塵。但并沒有讓他實際操作，我還得帶著他們?nèi)繉W(xué)一下，鞏固和加深映像。

工作體會：

回顧一個月的歷程讓我學(xué)到的不僅僅是工作方面的專業(yè)知識，更多的是做人做事的一種態(tài)度與信念。在領(lǐng)導(dǎo)的認可下，讓我這個新員工變成了老員工，放心讓我?guī)聠T工，也是他們對我工作的認可，對我充分授權(quán)，我對新員工的要求也很高，要他們完全可以獨擋一面才會把他們交給主管，領(lǐng)導(dǎo)也十分相信我。

這將對我們以后的人生路上一種很大的推進。只有堅持學(xué)習(xí)新的知識，有一個熱愛工作的心才會使自己更加提高，而這里就有這樣的氣氛，每個辦事人員都熱愛自己的崗位和工作。這是在學(xué)校里好難學(xué)到的，如果一個人不敬業(yè)的話，他的工作是不會長久的，可能做幾個月就走了！這樣的工作還不如不干！要知道興趣和熱情都是可以培養(yǎng)的。因此工作需要一顆“敬業(yè)”的心。

酒店實習(xí)周記 篇5

7月1日

我正式加入了揚州新世紀大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。

新世紀酒店擁有揚州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會議室，學(xué)術(shù)報告廳，會場內(nèi)多媒體會議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會議系統(tǒng)等會議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗豐富，訓(xùn)練有素的會務(wù)團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。

本周，是我進入新世紀大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令我產(chǎn)生相當大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時的致辭。實際上，當時他的講話使我撼動，個人也有相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。

初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對酒店有了初步的認識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來的日子也將會陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對未來充滿美好的憧憬，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤。

7月15號

雖然我們只在酒店進行實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，由師傅們帶著我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。但是，我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬

7月30號

中餐廳的工作確實如前人所說――“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一

8月15號

我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分。我被分配到中餐廳26樓，每個人都說這是個美差。我的制服也與眾不同，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋。穿上后整體感覺好極了。第一次穿這種高跟鞋，原本個高的我顯的更高挑了。就因為這，對高跟鞋倍有好感。 還沒來得及細細端詳這一身行頭，我就上崗跟班了。我?guī)煾概宋那呒毿牡母抑v了工作的程序，注意事項，以及整個廳面的分布。我就開始了全新崗位的嘗試?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出來的血沒及時清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長時間處于被墊高這么個狀態(tài)，腳掌接觸平面如針扎一般?，F(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡直是夢魘。還是平底鞋實在啊

發(fā)工資了，一點點興奮地感覺都沒有。

我這個星期除了抱怨，好像沒有什么了，態(tài)度有些消極，我需要時間調(diào)整自己的態(tài)度，我好像走進了死胡同，我需要從另一個角度看問題，也許換個角度，我就會開心些，積極點。 既然選擇了，就堅持下去，對于一個自己不喜歡的工作，要不換，要不就不要抱怨，既然做了就做好。

8月31號

這段實習(xí)的日子，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似，我曾經(jīng)一度暗自神傷，自慚形穢。萬幸的是，正如許三多有一位史班長一樣，我也有一位善解人意，誨人不倦的好師傅。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵，才使我走過了那段最艱難最陰霾的日子。許三多后來終于成了一名尖子兵，我最后也終于能夠勝任自己的工作。潘文沁，謝謝你，你是位好師傅！

坦率地說，到現(xiàn)在我對這樣一份工作還有偏見的。然而日復(fù)一日，等我真正融入這份工

作以后，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧，需要不斷地努力，追求精益求精。三百六十行，行行出狀元。向秀麗是售票員中的狀元，售票也是和傳菜同樣簡單的工作，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌，得到所有乘客的一致認同。由此可見，哪怕再小的事，要做得最好，也實在是一件并非輕而易舉的事。服務(wù)行業(yè)更是如此，事無巨細，只有做好每一個細節(jié)，才能博得客人的高度滿意。

實習(xí)的過程中，有過怨言，有過退縮。但我很慶幸，有師傅的鼓舞。行百里者半九十，做任何事，都不輕言放棄，從一而終，恐怕也是一種美德?！翱鞓返娜兆涌偸嵌虝旱?，而痛苦的日子總是格外漫長”，等我深刻認識到這個道理，把工作當成一種樂趣，也就不絕得苦了。

任何事情都是從小做起，從頭做起的。

9月16號

時間過得真快，不知不覺中，我已經(jīng)回家快一個星期了，在揚州的實習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多，有飯店的原因，也有自身的原因。在這一星期我也想了很多，到底是什么會讓我們在中途就退出。來揚州實習(xí)之前，我和同學(xué)們都說好的要堅持，可是或許是我們都還年輕，受一點委屈就會讓我們放棄，再加上這工作實在是太累太苦。我也有在飯店工作的朋友，但是她們都說不累，然而有些事對我們而言不一定是絕對的，就像這次的實習(xí)一樣，什么都有片面的。曾經(jīng)我也有過堅持，也有過退縮，我、就是個矛盾體吧，風(fēng)往哪刮我就往哪跑?；叵氘敵鲈趯嵙?xí)的日子，有過淚水，也有過歡笑，可是最終都抵不過這種苦?。。《?，并沒有我想象中的那么堅強。

但是學(xué)校方面說過，如果我們找到好工作的話也是可以的。學(xué)校安排我們實習(xí)也是對我們的一種考驗，是對我們自身的認識，讓我們開始接觸著這個復(fù)雜的社會?，F(xiàn)在我知道自己還是對這個社會不滿，以前是，現(xiàn)在也是，將來也不會變?。?！可是我們改變不了這個社會，只能努力改變自己去適應(yīng)它?，F(xiàn)在想想當時的決定可能是一種逃避的心理在作祟，真是可笑！我只希望留下來的同學(xué)要好好的堅持下去，不要像我們這樣對自己不堅信，不相信自己可以做到的，哪怕結(jié)局和我們一樣，也要相信自己，不要輸于現(xiàn)實。

9月31號

我現(xiàn)在是在昆山姐姐家。

在家二個星期后，我決定去姐姐那邊―昆山，因為在家實在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達的多，找工作也很容易。之前我媽幫我在她們公司里找個文員的工作給我，可是因為自身原因沒干幾天就走了，實在是對不起老媽了。后來才有了一個人去了昆山的決定，因為我不想在做鴕鳥了，不想一輩子都要靠我爸媽來給我鋪好我人生要走的路，我的人生我要自己做主！

在姐姐家沒呆幾天就投簡歷、找工作，因為不想給姐姐添麻煩，所以決定去了一家五星級酒店去面試，我知道我這樣做又是走進了一個死胡同，結(jié)果會像在揚州一樣。但是，這一次我想看一看自己能不能做到，再苦再累也想堅持。在面試的時候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理SuSan.經(jīng)理人很漂亮，說話也很好聽?？赡苓€是有那種害怕的心理，所以我特地問了一下他們的工作范圍，幸運的事，他們并沒有在揚州的時候那樣要天天翻場，他們有自己的會議場地，宴會場地，不需要把會議的改成宴會的，宴會的再改成會議的。經(jīng)理也問了我一些情況，知道我是實習(xí)生，可是并沒有因為這樣而克扣我應(yīng)得的工資，還是按照正常的程序來，

簽和同，一個月的適應(yīng)期。在落下筆的那一刻，我對自己說一定要堅持，要對自己有信心，在難也能克服，一定能做好這項工作的?。?！

10月15號

今天正好休息，躺在姐姐家的沙發(fā)上，看著快樂大本營，回想著在一醉皇冠的種種。 其實剛進去的時候心里還是挺擔(dān)心的，因為飯店沒有給我培訓(xùn)，直接把我分配給了一個師傅帶著。師傅負責(zé)的是毫包，也是最大的一間包廂。說實話，那個包廂真的很大，揚州的26樓都比不上，在這里我也見識到了作為一個五星級酒店的標準，是四星級無法比擬的，不僅是規(guī)格、標準、連客人的檔次都不一樣，我還從來沒見過一頓飯可以吃成萬的，這次真是大開眼見了。第一次跟著師傅在毫包，表現(xiàn)的并不是怎么好，，師傅的速度很快，有點跟不上。呵呵，以后要加強呢。不過有個問題就是，這酒店沒有洗碗機，就得自己洗所有的餐具了，這是一個嚴重的問題，有點浪費時間了。所幸的是，師傅說客人走的一般都比較早，還沒怎么出現(xiàn)過晚上10點以后下班呢。跟著師傅在毫包呆了幾天，也知道了這邊和揚州那邊服務(wù)有所不同。最主要的就是這菜單問題。在揚州都是領(lǐng)班配好，幾乎是所有的菜單都是差不多的，而在這邊就不是那種情況。毫包的差不多都會在分配任務(wù)的時候就拿到的，而有些客人就會自己點菜，像散客一般都是自己點菜。還有一點，就是分配問題，這邊是一個人看管1~2個包間，如果今天所負責(zé)的包廂沒有客人，那就輕松了，也不會讓你去做其他事。這就是差別。

20xx年3月12號

時間過得真快，不知不覺中，從我開始實習(xí)，8個多月已經(jīng)悄悄地過去了。今天星期六，是我第一天到旅行社實習(xí)。坐在床上，回想我這一天在旅行社的實習(xí)生活。

面試的時候一聽說我沒導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的，可是一聽我只想了解一下旅行社的基本程序，不需要工資的，那人一聽后還真是認真思考了一翻，才同意我進去的。即使這樣剛進去時心里還是多少有點忐忑的，怕不能好好處理公司分下來的任務(wù)，但聽過經(jīng)理的一翻話后，我輕松了許多。對，只要自己認真盡力，沒有什么困難是解決不了的。

上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，簡單地和大家打了個招呼，然后就到了BOSS指定的地方呆著。聽學(xué)姐們講過剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我就安靜的呆著，翻閱著手頭可以看到的資料，大概了解一下接下來要呆的旅行社的概況。我知道剛進旅行社，自己要機靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會去主動的教你。所以我很認真的去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，看他們是如何跟顧客打交道的。

中午大家忙得都沒有時間出去吃飯，知道大家都要叫外賣，我就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家對我說了些客氣的話，問了問我的個人情況，跟我講了些他們外出帶團的趣事，還給我一定的鼓勵。下午仍舊是我自己看資料，偶爾還給顧客端茶送水，一天很快就過去了。雖然第一天并沒有什么實質(zhì)性的進展，但我并不氣餒，現(xiàn)在并不代表以后嗎。

酒店實習(xí)周記 篇6

在酒店是第三周了，工作環(huán)境和每個會計崗位的基本職責(zé)已然熟悉在心了，只不過鑒于我的特殊職位，所以我還是哪里需要人幫忙就干什么活。月初巨大的工作任務(wù)基本在上一周完成了大部分，這一周相對輕松了很多。

記賬憑證大家都已經(jīng)填制完畢，待會計經(jīng)理審核通過之后打印出來，我們集體的工作就是貼憑證了。收入會計、成本會計、費用會計，大家都要把一個月積攢下來的原始單據(jù)整理好，附在相應(yīng)的記賬憑證后面。這可真是一門苦差事啊，對于成本和費用會計那邊倒也還好，原始憑證還是比較整齊的，比如采購入庫單、出庫單等，像計提啊攤銷之類的業(yè)務(wù)就不用附原始憑證了;讓人頭疼的是收入會計這邊，原始單據(jù)有大有小、銀行的單據(jù)也是種類繁多，還有酒店內(nèi)部的單據(jù)，真是讓我開了眼界，像這些東西在學(xué)習(xí)中是沒有機會接觸的到的，還有那些小技巧只有經(jīng)過實務(wù)操作才會有所了解和掌握。

經(jīng)理讓我多和成本會計的漫姐交流，畢竟成本部分對于一個企業(yè)來說占據(jù)著舉足輕重的地位，控制成本一直以來是企業(yè)財務(wù)工作研究的核心之一?？晌业故怯X著成本這塊還好，酒店隸屬餐飲服務(wù)業(yè)，我所在的酒店主營業(yè)務(wù)部門就是餐飲部和客房部，成本大體上就是包括各種菜品、餐具、客房日用品等等，雖然種類繁多但是卻不復(fù)雜，具體工作我會在實習(xí)報告中做詳細總結(jié)，這里就不贅述了。

其實我是覺得收入這塊相對成本來說也是具有著同等地位的，不可否認的是利潤是由成本和收入共同決定的啊，怎么大家就都覺著成本比收入重要呢，在此我要為小苗姐打抱不平了，憑什么干的活又多又雜反而工資最低呢。我印象最深刻的莫過于那天整理融天和華斯集團這兩個大客戶的賬單了，對你的耐心、細心和熟練度那叫一個全方位的考驗啊，我勒個去也，半天的功夫下來暫且不說腦細胞耗費了多少，就這姿勢保持的都僵硬了，腰酸背痛口干舌燥的，我有些脖子不舒服倒是輕的了，就是可憐了小苗姐那手指敲鍵盤都麻木了，好心疼的說~

工資問題向來是大家最關(guān)注的最現(xiàn)實的一個問題，每個月的10號是統(tǒng)一發(fā)放工資的日子，從一大早上班開始，財務(wù)室就格外的熱鬧。雖說是給大部分員工辦了建行的銀行卡，工資直接打到卡里去，可還是有小部分員工是需要結(jié)現(xiàn)的。在這里主要介紹一下關(guān)于工資的結(jié)算細節(jié)，整個發(fā)放工資的過程我感覺好像是在打仗，這個人還沒有結(jié)算完，下一個又在那邊催了。同事們焦急的等待著工資的發(fā)放，好像再慢幾分鐘就會少很多錢。因為我是新手，對整個公司的人員情況并不熟悉。所以就要求我根據(jù)他們的名字在工資單上慢慢的尋找對應(yīng)的人，而且出現(xiàn)了兩個同名的人，所以發(fā)放過程中還發(fā)生弄錯對象，工資發(fā)錯了人。因為同事們的理解，所以事情很快的解決了。發(fā)放工資的時候，還要計算著自己所發(fā)放的錢的“零”和“整”的情況，第一次發(fā)放沒有注意，一開始把所有的零頭都找光了后面還有幾個部門的人，只好麻煩人家去找別人借錢以“零”換“整”。而且一開始把所有的一百的整錢發(fā)的差不多沒有了，最后發(fā)放的是管理階層人員的工資，基本上大家全是整數(shù)，但卻只好用五十來代替，惹的大家“怨聲載道”。還有就是有的同事不止做了一份工作，所以他們應(yīng)有兩份工資可拿，但我自己不知道多虧旁邊的指導(dǎo)老師的提醒才注意到。所以小小的發(fā)工資的工作卻還存在很大問題，這是從課本上學(xué)不到的。

……

這一周讓我深刻的認識到了財務(wù)工作絕對是一項需要細致的工作，同時，財務(wù)工作也是一項保密程度很高的工作，由于工作原因，我們這些財務(wù)工作者經(jīng)?？梢越佑|到很多公司的財務(wù)信息，如何有效的保護這些公司的內(nèi)部機密信息不外泄也是公司保持優(yōu)勢競爭力的一項重要工作。所以所知許多內(nèi)容不能體現(xiàn)在實習(xí)周記中請見諒。

有了切身體會才會明白其中的奧妙，很多東西往往還不是看表面的，賬務(wù)處理如此，人際關(guān)系亦如此。在人際交往方面，書本上只是很簡單的告訴你要如何做，而社會上人際交往非常復(fù)雜，這是在學(xué)校不能有如此深刻的感受的。社會上有各種人群，每一個人都有自己的思想和自己的個性，要跟他(她)們處理好關(guān)系還真得需要許多技巧。而這種技巧通常是來自社會閱歷與經(jīng)驗的。在行動中，其中有關(guān)心你的人，有對你無所謂的人，有你看不慣和看不慣你的人，看你如何把握了。交際中要求你在不能改變一件東西的時候，你只能學(xué)著去適應(yīng)它，如果還不行，那就改變一下再去適應(yīng)時的方法。在這期間使我養(yǎng)成了不管遇到什么困難都不能被它嚇倒，從不輕言放棄的品格。人要想實現(xiàn)自身的價值一定要有頑強堅持的性格，勤奮努力的生活作風(fēng)，而且還需要隨時都有一個積極向上的心態(tài)。這樣你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困難，你都可以克服，即使遇到失敗那也是短暫的，你完全可以吸收經(jīng)驗教訓(xùn)，再次站起來。