餐飲辭職報告

餐飲辭職報告(實用4篇)。

常言道，優(yōu)秀的人都是有自己的事先計劃。在學(xué)習工作中，幼兒園教師有提前準備可能會使用到資料的習慣。資料所覆蓋的面比較廣，可以指學(xué)習資料。參考資料會讓未來的學(xué)習或者工作做得更好！那么，你知道優(yōu)秀的幼師資料是怎樣的呢？在這里，你不妨讀讀餐飲辭職報告(實用4篇)，在此溫馨提醒你在瀏覽器收藏本頁。

餐飲辭職報告 篇1

您好!首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的`是，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。 在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘! 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學(xué)到了不少知識，在這里我對服務(wù)行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導(dǎo)放心!

“天下沒有不散的宴席”，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌!

您好!首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職報告。

我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進到了餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運作，更迫切的緣由是我必需在XX年1月后參與計算機等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在XX年1月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。

感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。 祝餐廳指導(dǎo)和個各位同事身體安康任務(wù)順利!

餐廳員工辭職報告范文三：

在肯德基工作已經(jīng)有兩年了，我在kfc收獲了很多寶貴的財富，從中也懂得了不少人情世故，增強了我為人處事兒的能力，但這些對我來說還不夠。 我已經(jīng)22歲了，現(xiàn)在是在上成人高考的?？?，這也就是說我要到xx歲才可以把?？颇孟聛?，我父母經(jīng)常跟我說起這些事兒(其實沒說過)，他們也想讓我多學(xué)一些書面上的知識來充實自己，而不是指在肯德基里一面掙點兒學(xué)費一面上著只是為了學(xué)歷才念的成人高考。

現(xiàn)在想想新的一學(xué)期就要開始了，我想要擴充的也很多就沒有多余的時間來餐廳，所以我想要辭職。

xx歲，說大確實不大，但是xx歲了，對于一個只有?？瞥扇烁呖紝W(xué)歷且沒什么特長的人來說這太可怕了，我落下了太多的東西，我想要都補回來，所以新的學(xué)期開始很多全日制的學(xué)校也有在招生，我也有去報名。所以也就沒有多余的時間去打工了。 在肯德基的這段時間謝謝您對我的照顧，不過也說聲對不起，我辭職后就剩下小龍和小明兩個人了，辜負了您對我的沒意，可是如果我今年再不報名去學(xué)習的話就又要耽誤半年的時間，我真的是耽誤不起了。 懇請x經(jīng)理能原諒我辭去肯德基銷售員一職! 此致

餐飲辭職報告 篇2

恭敬的xx經(jīng)理：

您好!首先謝謝您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時刻在餐廳的工作，我從中學(xué)到了許多知識，積存了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力別腳，近期的工作讓我覺得力別從心，為此我作了很長時刻的考慮，我決定遞上辭呈。

為了別因為我個人能力別腳的原因妨礙了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年7月后參加計算機等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都別能上班，因此經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在XX年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道那個過程中會給你帶來一定程度上的別便，對此我深表歉意。

謝謝你和餐廳各位同事對我的教導(dǎo)和照應(yīng)，在餐廳這段記憶對我二言異常的.寶貴。今后不管什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我肯定在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯進展中相當重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事軀體健康工作順利!

再次對我離職給餐廳所帶來的別便表示抱歉。同事希翼餐廳可以體諒我的個人實際，對我的申請予以思考和批準。

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲辭職報告 篇3

現(xiàn)代職場生活中入離職都是十分正常的事情，而辭職也是有固定程序的，你知道辭職報告該怎么寫嗎?下面是由編輯為大家整理的“酒店餐飲員工辭職報告簡短”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。

酒店餐飲員工辭職報告簡短(一)

尊敬的主管：

你好!在餐廳工作一段時間中，學(xué)到了很多知識，餐廳的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習。雖然在餐廳里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說學(xué)無止境，有很多方面還是需不斷學(xué)習。提出辭職我想了很久。餐廳的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在餐廳自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實，這不管是對于餐廳培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

餐廳近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在x月x日左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!

最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

酒店餐飲員工辭職報告簡短(二)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。

在xx餐廳的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘!

這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學(xué)到了不少知識，在這里我對服務(wù)行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在xx餐廳長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導(dǎo)放心!

“天下沒有不散的宴席”，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿xx餐廳興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

酒店餐飲員工辭職報告簡短(三)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

經(jīng)過幾天的深思熟路，主要從個人和公司的發(fā)展角度，我決定申請離職。

對于由此為酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望酒店能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。過去的歲月里，酒店給予了我良好的學(xué)習空間和時間，使我學(xué)到了一些新的東西，充實了自己，擴展了我狹窄的知識面，并增加自己的一些實踐經(jīng)驗。由于您對我的能力的信任，使我得以加入酒店，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在酒店從事工作，使我在相關(guān)工作方面等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!

但剛?cè)肼殘鰰r雄心勃勃，熱情豪放，斗志昂揚的我漸漸遠去，讓我看不清自己發(fā)展的方向。

我一直的觀念是：不斷學(xué)習，不斷改變，不斷努力，完善。我也一直在努力，以便更好的發(fā)揮自己的作用，但是我覺得個人在公司一直找不到久違的激情，找不到目標，所以業(yè)績一直沒有什么突破。甚至連我的斗志，毅力都在工作中消耗殆盡。

衷心的祝愿xx大酒店業(yè)務(wù)蒸蒸日上，與日常虹。所有公司辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成，身體健康。

辭職人：xxx

20xx年x月x日

酒店餐飲員工辭職報告簡短(四)

尊敬的酒店總裁：

您好!首先，非常感謝您在這半年時間里對我工作上的信任和生活上的關(guān)照。

最近這段時間，我認真回顧了這半年來的工作情況，覺得能在x酒店工作是我的榮幸，一直以來我都非常珍惜這份工作，這半年多來老板對我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡，我學(xué)到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。根據(jù)以上種.種原因我決定辭職，愿您支持。

請您諒解我做出的決定。在我辭職離開前的這段時間我會做好交接工作，我將做到年底結(jié)束后離開酒店。我很遺憾不能為酒店輝煌的明天貢獻自己的力量。

我只有衷心祝愿x酒店的業(yè)績一路飆升!蒸蒸日上!老板及各位同事工作順利!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

酒店餐飲員工辭職報告簡短(五)

尊敬的xx經(jīng)理：

您好!首先我很抱歉這是一封辭職信，很感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職信的。自從我進入了xx飯店之后，由于你對我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在飯店的工作，我從中學(xué)到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。YJs21.COM

為了不因為我個人能力不足的原因影響了飯店的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年x月后參加計算機等級證的培訓(xùn)，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20xx年x月前辭去而我在飯店的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。

感謝長時間以來您和飯店各位同事對我的教導(dǎo)和照顧，在飯店這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是飯店的一員而感到榮幸。我確信在飯店的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

祝飯店領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事身體健康，工作順利!

再次對我離職給飯店所帶來的不便表示抱歉。同事希望飯店能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

酒店餐飲員工辭職報告簡短(六)

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是酒店xx部員工xxx。首先感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職申請書。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職信的。自我進入公司之后，由于您對我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過在酒店x個多月的工作，使我學(xué)到了很多做人做事的知識，讓我自己在待人做事方面變的更成熟懂事，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。

由于個人原因不能在此為酒店效力，現(xiàn)在我正式向酒店提出辭職申請。本人將于20xx年x月x日辦理離職手續(xù)，請酒店領(lǐng)導(dǎo)批準。在此期間我一定站好最后一班崗，做好交接工作。對此為酒店帶來的不便，我深感歉意。

非常感謝您在這段時間里對我的教導(dǎo)和照顧。在酒店的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時候，我都會為自己曾經(jīng)是xx大酒店的一員感到榮幸。我確信這段工作經(jīng)歷將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的一部分。

祝您和酒店所有同事身體健康、工作順利!再次對我的離職給酒店帶來的不便表示歉意，同時我也希望酒店能夠理解我的實際情況，對我的申請予以考慮并批準。

最后祝愿酒店生意興隆!發(fā)展越來越好!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲辭職報告 篇4

我們在辭去職務(wù)時，需要經(jīng)過的一個必要程序，那就是寫一份辭職保護，怎么樣寫好一份辭職報告呢。下面是由編輯為大家整理的“餐飲員工辭職報告?zhèn)€人原因”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。

餐飲員工辭職報告?zhèn)€人原因(一)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先，非常感謝您這幾年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx飯店工作是我的幸運，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來老板對我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx飯店工作的半年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職，請您支持。

請您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開飯店，以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx飯店輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿飯店的業(yè)績一路飆升!老板及各位同事工作順利!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲員工辭職報告?zhèn)€人原因(二)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。

在xx餐廳的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了"低調(diào)做人，高調(diào)做事"的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘!

這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學(xué)到了不少知識，在這里我對服務(wù)行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在xx餐廳長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導(dǎo)放心!

"天下沒有不散的宴席"，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿xx餐廳興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲員工辭職報告?zhèn)€人原因(三)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是xxx，是我們餐飲的經(jīng)理，今天我將要向領(lǐng)導(dǎo)您提出辭職，我覺得自己當前的情況是不適合這份工作的了。我覺得自己對于餐飲行業(yè)已經(jīng)沒有很大的興趣了，這也就導(dǎo)致了我的工作能力在不斷下降的結(jié)果。我不想耽誤大家，耽誤餐飲的進步，我覺得自己辭職會是比較好大的一個選擇。在這還請領(lǐng)導(dǎo)予以我的辭職，讓我去尋找自己另一片新的天空。

我能夠坐上餐飲經(jīng)理的這個職位，我覺得自己是幸運的，是一份榮耀。這些年在您的支持下，我一直在為我們的餐飲事業(yè)做著努力，日日夜夜的盡自己的能力把我們餐飲的事業(yè)給打理的很好。我的成績擺在這，我深知您會挽留我，但是我還是希望領(lǐng)導(dǎo)您不要挽留，不然這樣大家都特別大的難過。我知道自己作為一個經(jīng)理，就這樣辭職，是很不好的事情，但是我也希望您能明白，如果在這個崗位上一直找不到自己的價值或者發(fā)揮出自己的價值，我覺得這是很殘忍的事情。進入餐飲行業(yè)，其實不是我本意，但是當時選擇了，那我就堅持做下去。但是現(xiàn)在的我，卻覺得這是一種禁錮，我覺得自己沒有辦法堅持。而且近幾年來，其實我對我們餐飲的管理不是很好的，這使得餐飲的經(jīng)濟在逐步的下降，看到這樣的一個結(jié)果，我覺得我是對不起您的。

我因為自己個人的原因，導(dǎo)致自己沒有管理好我們的餐飲事業(yè)，大家也都是有氣無力的工作，我覺得我們餐飲需要一位有信心和管理能力好的人來做，畢竟這才能讓大家都足夠強的自信心去把餐飲的事業(yè)給打理好。那么我就將辭去這個崗位，給更好的人倆接手。我想要去發(fā)展自己喜歡的事業(yè)，讓自己的能力進一步得到發(fā)展。這份工作帶給了我很多，有經(jīng)驗和教訓(xùn)，有大家的溫馨照顧，更有和大家在一起的回憶，這是比較讓我不舍的。在這里盡管事情很多，又很忙，但是和大家一起工作的日子還是很開心的。我知道現(xiàn)在辭職，給我們餐飲會造成很多的不便，所以我非常抱歉，也請您諒解，我是真的覺得自己再繼續(xù)工作，對餐飲來說也沒有太大的一個幫助，我不想讓自己再給餐飲店造成損失，所以就希望領(lǐng)導(dǎo)能批準，讓我順利辭職去尋找自己的喜歡的事情做，感謝多年的關(guān)照，愿我們的店生意興隆。

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲員工辭職報告?zhèn)€人原因(四)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是xxx。由于x月份我將畢業(yè)離校返鄉(xiāng)，故按照貴店相關(guān)規(guī)章制度，提前一個月遞交辭職申請。

在xx手工作一個多月了，在這段時間里，我工作得很開心，因為經(jīng)理、領(lǐng)班、組長以及各位同事都很照顧我，在此向你們表示我真誠的謝意。謝謝貴店為我提供一個工作的機會和環(huán)境，謝謝領(lǐng)導(dǎo)們對我工作上的錯誤的寬容、理解與指正，謝謝同事們在平時工作中對我的無私幫助?？傊趚x手，我體會到了工作的樂趣，體會到了團隊精神，體會到了寬容與理解，這對于我以后走上新的工作崗位來說，無疑是一筆巨大的精神財富。

我x月x號開始在xx手工作，工作職責是服務(wù)員?，F(xiàn)在提出辭職申請，想在x月x號離職，基本符合當初的工作三個月的承諾。故希望貴店能同意我的辭職申請。由此給貴店管理帶來的種種不便，還望諒解。在未來的一個月里，我將繼續(xù)努力工作。

最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!祝各位同事工作順利!祝xx手生意興隆、蒸蒸日上!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲員工辭職報告?zhèn)€人原因(五)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了xx縣獨特的xx品牌!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的金融風爆。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將跨過我們的半年約定時，我的心情十分沉重天下沒有不散的宴席不知道是不是自己的事業(yè)心太重也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧?半年合同期已滿本人決定不再續(xù)約不知道領(lǐng)導(dǎo)在xx年x月x號之前能不能批下來?

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為xx的龍頭企業(yè)，提前進入國際市場!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

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餐飲行業(yè)辭職報告(實用八篇)

完成一個任務(wù)或目標后，報告的使用頻率會逐漸增加。養(yǎng)成編寫報告的習慣可以促使我們更加愿意思考。要寫一篇優(yōu)秀的報告，有些技巧是必不可少的。幼兒教師教育網(wǎng)小編特別為您推薦這篇文章，它深入探討了“餐飲行業(yè)辭職報告”的知識點。如果您對這個主題感興趣，請關(guān)注我們的網(wǎng)頁！

餐飲行業(yè)辭職報告(篇1)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

實在是十分遺憾，近期因為自身的一些考慮，我最終決定在此向您辭去這份工作，對于因此在崗位上給您帶來的麻煩和問題，我真的十分抱歉！但還望您能及時批閱。

回顧自己的工作經(jīng)歷，自20xx年來到餐廳，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)快過去—年的時間了。作為餐廳——崗位的一名工作者，一直以來，對于我自己的工作我都抱著十分的熱情和積極性。而且餐廳也給了我們十分的關(guān)照和福利，讓我們在這個隊伍中也能感覺像是在家里一樣溫暖，且充滿像上的熱情和奮斗精神。一直以來，我真的十分感謝您和大家，正因為有你們的鼓勵與幫助，我才能在自己的崗位上堅持熱情和努力，才能得到如今的能力進步。

但是，在近期的工作中，我也漸漸感到了自己心中的一些變化。長久以來在工作中的努力和的奮斗讓我漸漸感到枯燥。雖然已經(jīng)適應(yīng)了餐廳中的工作和生活，但我仍然十分向往在其他方面的未來，希望能在今后的生活中朝著其他方面去發(fā)展自己，體會更多的感受。我十分清楚，自己工作了這么久，如今選擇離開，不僅對自己是一個考驗，對餐廳也同樣十分麻煩。但還望您能體諒我的選擇，我十分清楚自己的考慮。也十分清楚，自己在這份工作中的熱情已經(jīng)在漸漸消退。這樣下去，不說工作的提升，連維持好自己的工作都十分困難、如今，我已經(jīng)做好了決定，并決定在遞交了這份辭職申請書后的一個月離開餐廳，但在此之前，我還是會堅持做好自己的工作，保證自己的崗位能順利的完成工作任務(wù)。

回顧這些年，作為——餐廳的一員，我也曾有過一直在這里工作下去的想法。但畢竟人總不可能一成不變，過了這么長的時間，我的想法也漸漸產(chǎn)生了分歧。此次我雖然選擇了離開，但我相信這對我對餐廳來說都是一個不錯的選擇。在今后的日子里可我會去尋找新的體驗新的嘗試，也希望餐廳能找到更加出色的員工，能在今后的發(fā)展中為餐廳貢獻更多的力量。

真的很感謝餐廳在過去對我的照顧，感謝您及各位同事們在工作中的鼓勵。但“天下無不散之席”，在此我已經(jīng)決定了自己的道路。為此，我祝愿各位，工作順利，步步高升！

此致

敬禮!

辭職申請人：

2023-01-01

餐飲行業(yè)辭職報告(篇2)

尊重的XX經(jīng)理:

您好!首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。

我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進到了餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運作，更迫切的緣由是我必需在1月后參與計算機等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在1月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。

感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

餐飲行業(yè)辭職報告(篇3)

尊敬的XX餐廳經(jīng)理：

首先，謹向您和全體同事致以誠摯的問候！

我是XX餐廳的一名服務(wù)員，在餐飲行業(yè)工作已有三年的時間，從一開始學(xué)習基礎(chǔ)技能，到后來能夠自如的溝通和處理客人的需求，我感到非常滿足和自豪。

不過，最近我卻產(chǎn)生了一些思想上的波動，引起了我對職業(yè)生涯的重新思考。經(jīng)過認真考慮，我決定離開XX餐廳，開啟新的職業(yè)生涯。

對此，我想向您提出以下的辭職報告，希望您能夠理解和批準我的離職。

第一，職業(yè)發(fā)展的迷茫

在過去的三年中，我在XX餐廳得到了很多的鍛煉和培養(yǎng)，同時也對餐飲行業(yè)有了更深入的了解。然而，隨著我對這個行業(yè)的了解越來越深入，我開始意識到，這個行業(yè)的發(fā)展前景比較有限，職業(yè)晉升的機會也比較有限。我個人十分注重發(fā)展的前途和晉升空間，因此，我不得不開始考慮轉(zhuǎn)行的問題。

第二，工作壓力與身體健康的關(guān)系

在餐飲行業(yè)工作，廚房里的高溫和繁瑣的工作讓我感到疲憊不堪。雖然我一直堅持著服務(wù)的理念，在客人面前微笑服務(wù)，但是長時間的工作壓力和身體的疲憊也讓我感到疲憊不已，這對我個人的身體健康有一定的損害。故此，我需要換一種工作方式，追求一種更加平衡的生活狀態(tài)。

第三，公司管理與人際溝通的問題

在XX餐廳工作期間，我看到了一些公司管理和人際溝通方面的問題。例如，一些員工工作態(tài)度存在問題，負責人處理不當；有時候，客人投訴問題，公司的管理和解決機制比較不完善。這些問題引起了我對公司管理不夠?qū)I(yè)、規(guī)范化的擔憂。

在此，我想再次對您和全體員工表達我的感激之情，感謝XX餐廳給予我的培訓(xùn)和發(fā)展機會，讓我在這里度過了三年的人生旅途。雖然我將離開XX餐廳，但是我仍然會對這里充滿深深的懷念和情感。

最后，再次表達我的感激之情，祝愿XX餐廳越來越好，員工都能夠在這里實現(xiàn)自己的職業(yè)發(fā)展和夢想。

此致

敬禮！

服務(wù)員

XXX

日期：XX年XX月XX日

餐飲行業(yè)辭職報告(篇4)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

十分遺憾地，我在這里提交我的辭職報告，我不再擔任這家餐飲企業(yè)的服務(wù)員。

雖然離開有些困難，但這已不是我個人的選擇，而是我不得不采取的行動。我的決定主要是因為以下原因：

首先，我感到自己沒有得到足夠的支持和關(guān)注。雖然我與領(lǐng)導(dǎo)進行過多次交流和咨詢，但是我并沒有得到實質(zhì)性的幫助和建議。我的問題被忽視了，缺乏有效的溝通和解決方案。

其次，我發(fā)現(xiàn)我在這家企業(yè)內(nèi)的發(fā)展和職業(yè)前景受到了限制。我付出了很多精力和時間，但卻沒有得到相應(yīng)的回報。此外，我認為，我所處的環(huán)境不利于我的個人和職業(yè)成長和發(fā)展。

最后，我認為制度上存在問題。企業(yè)的執(zhí)行和管理體制不夠優(yōu)秀，缺乏嚴謹?shù)膬?nèi)部流程和制度。有時候我感到無動于衷和無所適從，這種感覺非常糟糕。

這些問題對我的工作和職業(yè)發(fā)展具有極大的負面影響。因此，我決定離開這個企業(yè)今后尋找更好的發(fā)展機會。

我非常感謝我在這家企業(yè)的短暫工作經(jīng)歷。這里有一些我將一定會珍惜下去的回憶和經(jīng)歷。同時，我要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)和同事，他們在這段時間里給了我很多的幫助和支持。

最后，祝愿這家企業(yè)越來越受歡迎，越來越強大有活力，愿所有的職員都能在這個行業(yè)中獲得更多的成功和發(fā)展。

謝謝您。

餐飲行業(yè)辭職報告(篇5)

餐飲行業(yè)辭職報告

尊敬的XXX領(lǐng)導(dǎo)：

我懷著無比的矛盾和糾結(jié)，向您呈遞這份我精心準備的辭職報告?；叵肫鸺尤氩惋嬓袠I(yè)這段時間，我深感這是一個精彩而充實的旅程。然而，經(jīng)過深思熟慮，我認為我需要跳出舒適區(qū)，追尋新的挑戰(zhàn)和發(fā)展。

首先，我要表達對您和公司無微不至的關(guān)懷和感激之情。這段時間里，您給予了我許多機會和支持，使我快速成長并適應(yīng)了這個行業(yè)。感謝您始終以身作則，給予我們員工榜樣和指導(dǎo)，讓我在工作中不斷追求卓越。公司的諸多培訓(xùn)和福利政策也讓我感受到了溫暖和關(guān)懷，為此我深表感激。

然而，正是因為公司的這些優(yōu)點，我才更加堅定了離開的決心。盡管這個行業(yè)給予了我很多成長的機會，但我漸漸發(fā)現(xiàn)，我對工作內(nèi)容與職責的匹配度上有一些困惑。我對這個行業(yè)的未來趨勢和前景有著一些顧慮，并且希望能夠以更廣闊的視野和廣泛的技能來追求職業(yè)發(fā)展。

我對自己的職業(yè)規(guī)劃有一個清晰且明確的目標，我希望能夠進入跨國企業(yè)，或者是從事與餐飲行業(yè)相關(guān)的咨詢工作。我堅信自己的能力能夠在更大的平臺上發(fā)揮，為企業(yè)做出更大的貢獻。雖然這個決定并不容易，但我相信它是符合我的職業(yè)規(guī)劃和個人發(fā)展的最佳選擇。

細心的我已經(jīng)開始尋找適合我的新機會。我已經(jīng)重新投遞了簡歷，并接到了一些潛在的面試邀請。這也讓我更加堅信，離開當前工作將是我邁向成功的第一步。

我誠懇地希望公司能夠理解我的選擇，并幫助我平穩(wěn)過渡。我愿意盡力完成交接工作，確保公司的運營不受到任何影響。如果方便的話，我希望能夠安排一次正式的離職面談，和您就我的離職事宜進行具體溝通，親自向您表達我的感激和歉意。

最后，我再次對您和公司給予我的一切表示感謝。我將永遠珍視在這里的每一份經(jīng)歷與回憶，并希望我們保持聯(lián)系，共同見證彼此的成長與進步。

謹以此信，再次向您表達我最誠摯的祝福！

敬禮，

XXX

餐飲行業(yè)辭職報告(篇6)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我寫這封辭職報告是非常不舍的，但因為某些原因我不得不離開餐飲行業(yè)，離開我的工作崗位。在這里我想表達我的歉意和感激之情。

首先，我要感謝公司給我提供了這樣一個機會，讓我在這里工作，獲得了很多成長和學(xué)習的機會。在這個公司工作期間，我在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下學(xué)會了很多東西，這些對我將來的生活和事業(yè)發(fā)展都有著很大的幫助。

其次，我要感謝所有的同事，你們在工作中給了我很多的支持和關(guān)心，讓我在這里工作的時光不會感到孤獨和寂寞。我特別要感謝我的上司和同事們，你們幫助我更好的了解這個行業(yè)，讓我對未來有更多的信心和勇氣去面對生活的挑戰(zhàn)。

然而，盡管我現(xiàn)在非常舍不得這工作崗位，但是我還是要離開了。其中，原因有很多。首先，我的家庭原因，需要回到我的家鄉(xiāng)陪伴家人。其次，是個人的職業(yè)發(fā)展的需要，我認為自己需要在其他的領(lǐng)域里嘗試一下。

在這里我想說，盡管我要離開這里，但是我的內(nèi)心深處會一直懷念這個公司和所有的同事們。我相信，我將來會回來的，再次展開我的工作狀態(tài)。我會始終記得你們在我心里的位置，這比什么都重要。

最后，我代表自己理解和認同，我將按照公司的規(guī)定，做好一切手續(xù)和工作交接。請您批準我的辭職申請，也請允許我，在離開之前能夠為大家服務(wù)到最后一個工作日。

祝這個公司越來越好，希望你們一直保持良好的發(fā)展態(tài)勢!

衷心感謝！

此致

敬禮！

敬禮的服務(wù)員：XXX

日期：XXXX年XX月XX日

餐飲行業(yè)辭職報告(篇7)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是XX餐廳的一名服務(wù)員，我在這里工作了一段時間，但是經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去目前的工作。我此次辭職報告的主題是“逆流而上，追求更好的自我”。

首先，我想表達我對您和公司的感謝。在我加入XX餐廳的這段時間里，您提供了豐富的學(xué)習機會，并給予我很大的關(guān)懷和支持。同時，公司的團隊文化和工作氛圍讓我覺得非常溫暖和舒適。通過在這里的工作，我學(xué)到了很多與人溝通和服務(wù)技巧相關(guān)的知識，提高了自己的職業(yè)素養(yǎng)，也結(jié)識了一群優(yōu)秀的同事和朋友。

然而，我深知自己的潛能和追求的方向。餐飲行業(yè)的服務(wù)員工作是一門技術(shù)活，從接待客人、點單、上菜到結(jié)賬，都需要快速反應(yīng)和靈活的應(yīng)變能力。我在這方面的表現(xiàn)也得到了上級和客人的認可和贊賞。然而，我發(fā)現(xiàn)自己對于餐飲行業(yè)本身并沒有太大的激情和興趣。我對于服務(wù)行業(yè)的職業(yè)規(guī)劃和人生規(guī)劃也需要更多的思考和實踐。

此外，我也意識到未來我需要面臨的一些挑戰(zhàn)。餐飲行業(yè)工作時間不固定，每天需要長時間的站立和勞動，可能會對身體造成一定的壓力。而且，即使在服務(wù)員這個崗位上有了一定的經(jīng)驗和技能，但是職位上升空間有限，以后的個人發(fā)展可能會受到限制。因此，我認為辭職并重新選擇一個更適合自己發(fā)展的領(lǐng)域是我未來路徑的一個重要選擇。

臨別之際，我再次表達對您和公司的感謝。我通過這段時間的工作，收獲了很多，并且成長了不少。離開并不代表我對這段工作經(jīng)歷的否定，只是希望能夠有更多的機會探索和挑戰(zhàn)自己的潛力。我將繼續(xù)努力尋找適合自己的職業(yè)道路，并把在XX餐廳學(xué)到的知識和技能運用到未來的工作中。

再次感謝您對我的培養(yǎng)和支持，祝愿XX餐廳在未來的發(fā)展中取得更大的成就。謝謝！

此致，

XXX

餐飲行業(yè)辭職報告(篇8)

辭職報告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我懷著復(fù)雜的心情，寫下這份辭職報告。自XXXX年起，我有幸加入這家知名的餐飲企業(yè)，并在這里度過了X年的寶貴時光。在這段時間里，我不僅積累了豐富的工作經(jīng)驗，還結(jié)識了許多優(yōu)秀的同事和朋友。

我想對我的工作業(yè)績和能力進行簡要的總結(jié)。在過去的X年里，我始終以高度的責任心和敬業(yè)精神，全身心地投入到工作中。通過不斷地學(xué)習和努力，我逐漸掌握了各種餐飲技能和服務(wù)技巧，為顧客提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時，我也積極參與公司的各項活動，與同事們共同完成了許多重要的任務(wù)。在此期間，我的工作能力得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認可，取得了一定的成績和榮譽。

由于個人原因，我不得不離開這個我深愛的企業(yè)。在這里，我想分享一些工作中的難忘經(jīng)歷。我非常感激公司給予我與那么多優(yōu)秀的同事合作的機會。我們一起度過了許多難忘的時光，共同克服了許多困難和挑戰(zhàn)。其中，我最難忘的是與領(lǐng)導(dǎo)和同事們共同籌備公司年會的那段時間。每個人都為了同一個目標努力拼搏，那種團結(jié)協(xié)作的精神讓我深受感動。

我也非常喜歡這里的工作氛圍和企業(yè)文化。公司始終注重員工的成長和發(fā)展，為我們提供了許多培訓(xùn)和學(xué)習機會。在這里，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識，還學(xué)會了如何與人溝通、如何處理人際關(guān)系等重要的社交技能。這些經(jīng)歷對我的個人成長產(chǎn)生了深遠的影響。

在即將離開之際，我要向所有幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們表達最誠摯的感謝。感謝你們在我工作中給予的支持和鼓勵，以及生活中無微不至的關(guān)心和照顧。我會永遠銘記在心，珍惜我們曾經(jīng)一起度過的美好時光。

我再次表達我的感激之情和歉意。希望公司在未來的發(fā)展中能夠蒸蒸日上，取得更加輝煌的成就。

此致

敬禮！

辭職人：XXX

XXXX年XX月XX日

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告實用

在人生路上，可能會有些新的計劃出現(xiàn)，去往更好的平臺是自己最好的選擇。而很多地方離職都需提交一份辭職申請書，辭職申請書要做到尊重雙方，不能有不當言辭。經(jīng)過收集并整理，幼兒教師教育網(wǎng)小編為你呈上“餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告”，如果您希望獲取更多關(guān)于這個話題的信息請關(guān)注我們的網(wǎng)站！

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是貴公司的餐飲行業(yè)服務(wù)員，我很遺憾地向您遞交辭職報告。

我在這里工作了3年，期間見證了公司的不斷發(fā)展壯大。我很榮幸能夠成為公司的一員，能夠為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在這里，我學(xué)到了很多關(guān)于餐飲服務(wù)的知識，也結(jié)識了很多朋友和同事。但是，由于個人的原因，我不得不做出這個艱難的決定，離開這個我曾經(jīng)無比熱愛的地方。

首先，我要感慨的是工作的壓力。作為餐飲行業(yè)服務(wù)員，我們不僅要面對客戶的需求和反饋，還要承受極大的時間壓力和工作強度。尤其是在早上和晚上的高峰期，我們服務(wù)員要快速應(yīng)對客戶的點單，準備食材，烹飪食物，送餐等等工作，往往需要沖著時間趕著做完。為了保證服務(wù)質(zhì)量及時完成任務(wù)，我經(jīng)常需要加班或是減少休息時間，這對身體也造成了一定的損耗。

其次，我想提到的是工作的厚度。雖然我們餐飲行業(yè)的服務(wù)員大多是年輕的，身體健康，但是長期在這個環(huán)境下工作，卻會讓我們的情感變得疲憊不堪。對于我這樣急躁的人來說，常常面對客戶的挑剔和抱怨，了解成功的擔心和失敗的失落，一段時間后，我發(fā)現(xiàn)我開始逐漸失去工作的樂趣，對工作的積極性下降了許多。也許這是過高的要求，但我希望每天工作時的快樂不僅來自于餐飲服務(wù)帶給客戶的快樂，還要來自于自身所獲得的成就感。

最后，我想說的是對公司工作的感激之情。這個行業(yè)是可以打磨人品的地方，它教會了我如何面對困難、如何尊重他人、如何學(xué)習、為人服務(wù)等等，很多珍貴的品質(zhì)都在這個經(jīng)歷中得到了錘煉。感謝公司給了我這樣的機會，讓我在這里成長和學(xué)習。

由于種種個人原因，我不得不正式提交辭職報告。非常抱歉帶給公司不便。希望公司能夠找到一名更優(yōu)秀的員工來接替我的位置，并且我也希望貴公司能夠繼續(xù)保持行業(yè)的領(lǐng)先地位，為客戶提供更好的服務(wù)。

再次感謝公司的支持和幫助！

此致

敬禮!

服務(wù)員 敬上

20xx年x月x日

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我十分遺憾地向您遞交我的離職報告。我在這里工作了很長時間，但是由于種種原因，我不得不做出這個決定。我想請您明白，這并不是簡單的逃避困難，而是非常必要的個人選擇。

從入職伊始，我一直是一名服務(wù)員。我熱愛餐飲行業(yè)，我喜歡認真關(guān)注每一個顧客的需求，并努力為他們提供最好的服務(wù)。但是，今年我們店面遭遇了疫情，業(yè)務(wù)逐漸降低。我感到非常自責，并努力嘗試各種方法來吸引顧客。但無論怎樣，我都不能改變這個事實，客流量急速下滑，我的工作受到了極大影響。

在這段時間里，我也經(jīng)常遇到各種顧客的抱怨。我知道這并非完全是我的責任，但我并不想讓任何客戶因我而不滿意。我每次受到投訴都倍感疲憊，甚至對自己開始失去信心。

此外，我還有很多其他原因，也促使我做出決定。工作時間長，經(jīng)常加班，身體狀況也已經(jīng)逐漸下滑；工資待遇也無法滿足我的生活需要，更談不上存儲起來；團隊內(nèi)部不夠互相溝通，導(dǎo)至工作效率的降低。

這些都讓我感到非常焦慮，同時考慮到我個人的職業(yè)發(fā)展和家庭生活，我不得不做出離職決定。我深感抱歉，如果是其他時間，我肯定會繼續(xù)留在這里工作，但是我已經(jīng)無法繼續(xù)維持現(xiàn)在的狀態(tài)，我需要做出這個決定以個人生活為重。

在這里，我想感謝管理層一直以來對我的支持和培養(yǎng)。我也想表達我的感激之情，感謝我的同事們一直以來的支持和友情，我們在這里一起度過了很多快樂與不快。

最后，我再次向所有人表示歉意，謝謝你們在我工作的這些時間里提供的幫助和支持。我希望我們能夠保持聯(lián)系，并為我們將來的道路打造互相支持的旅程。

此致

敬禮

XX

日期： 2022年1月1日

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是餐飲行業(yè)的一名服務(wù)員，在此向您提出辭職報告。

我在這個職位工作了將近兩年時間，對這份工作感到非常的熱愛與認真。在這兩年里，我積累了豐富的工作經(jīng)驗，鍛煉了自己的耐心與細心，通過不斷學(xué)習與提高，也讓自己得到了很好的職業(yè)發(fā)展。

但是，我在工作中也遇到了一些問題，讓我不得不做出這個決定。

首先，這個職業(yè)真的很需要一個良好的心態(tài)。在這么多個接待的客人當中，有的非常有禮貌、友善，會讓你感到愉快；但也有的客人非常挑剔、麻煩，他們的不滿很容易影響到你的工作態(tài)度。我一直一直堅持著微笑服務(wù)的原則，但是有時候壓力和負面情緒難以避免，特別是疫情期間，客人的態(tài)度更加惡劣，這給我的工作壓力帶來了極大的影響。

其次，餐飲行業(yè)的工作時間是非常不穩(wěn)定的。經(jīng)常需要在繁忙的節(jié)假日加班，而且每天上班時間很長，有時候需要工作12小時以上，這對于身體健康和家庭生活帶來了一些困擾。尤其是最近的一段時間，突破性的疫情使得我的工作更加繁忙，陪伴家人的時間更少，使我感到很抱歉。

最后，我也非常希望自己能夠有更好的職業(yè)發(fā)展機會。在這個工作里，我獲得了很多實踐經(jīng)驗，但是極少涉及到行業(yè)的高端管理領(lǐng)域等。我希望能夠?qū)ふ乙恍└犹嵘约旱墓ぷ鳈C會，嘗試一些更加有挑戰(zhàn)性的崗位，讓自己的工作得到更好的成長。

因此，我決定辭去服務(wù)員的職位，嘗試為自己創(chuàng)造一些新的機遇。我對這家公司的職業(yè)文化和誠信感到滿意，在這個機會，我也非常感謝公司的支持和培養(yǎng)。

最后，我要再次感謝您的關(guān)懷和支持，同時也申請公司在職期間學(xué)到的知識和經(jīng)驗，能夠在為公司做出貢獻的同時，獲得更好的職業(yè)發(fā)展機會。

謹此告知，請領(lǐng)導(dǎo)過目。

敬禮

\[簽字\]

日期：XXXX年XX月XX日

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先，我要對您給予我的培養(yǎng)和關(guān)懷表示衷心的感謝，我在您的帶領(lǐng)下一直在餐飲行業(yè)工作，收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和人生啟示。然而，經(jīng)過深思熟慮，我決定遞交辭職報告，離開這個行業(yè)，追求新的夢想和發(fā)展方向。

我加入餐飲行業(yè)已經(jīng)有五年的時間了，從最初的實習生到現(xiàn)在的服務(wù)員，期間我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和成長。在您的領(lǐng)導(dǎo)下，我深深感受到了團隊的力量，了解到了服務(wù)的價值和團隊協(xié)作的重要性。我學(xué)會了如何與各種客人打交道，學(xué)會了細心和耐心對待每一個客人的需求。無論工作多辛苦，多加班，我都一直以滿滿的熱情面對每一個客人。

然而，隨著時間推移，我逐漸意識到我的內(nèi)心對于自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向有了新的期望和追求。盡管做服務(wù)員是一份充滿挑戰(zhàn)的工作，但我渴望能在其他領(lǐng)域找到更多的機會和發(fā)展空間。我更加了解到自己的優(yōu)勢和潛力，并希望能夠發(fā)揮自己的才能和創(chuàng)造力，嘗試一些新的職業(yè)道路。

在過去的五年里，我一直在努力平衡工作和生活，但漸漸地，我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)陷入了單調(diào)乏味的工作循環(huán)中。我想要有更多的時間去發(fā)掘自己的興趣愛好和思考人生的意義。雖然餐飲行業(yè)給予了我許多貴重的經(jīng)驗和技能，但我相信，現(xiàn)在是時候追求新的挑戰(zhàn)和目標了。

我并不輕率地做出這個決定，而是經(jīng)過深思熟慮和反復(fù)權(quán)衡之后，才決定向您遞交辭職報告。我理解離開餐飲行業(yè)可能會給團隊帶來一定的困擾和不便，但我相信我們可以合作找到一個適當?shù)倪^渡期，以確保順利交接工作。我愿意積極配合并提供必要的協(xié)助，以便順利過渡至新的服務(wù)員。

最后，我再次感謝您對我的關(guān)照和支持。我在這里度過的每一天都是寶貴的回憶，無論是忙碌的工作還是充實的培訓(xùn)，都使我成長為一個更成熟和自信的人。我相信，離開餐飲行業(yè)也并不意味著與您的聯(lián)系斷絕，我仍然期待與您保持長久的合作和友誼。

謹此向您遞交辭職報告，請您予以批準。

誠摯的，

（你的名字）

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴店的一名服務(wù)員。在此，我非常遺憾地通知您我將辭去自己的工作崗位，并按合同規(guī)定的時間提交辭職報告。這份決定經(jīng)過慎重思考和深思熟慮，經(jīng)過各種考慮認為這將是最好的選擇。

首先，請允許我表達我的感謝和感激之情。我非常感謝您和公司對我的支持和信任，讓我在貴店度過了一段非常有意義的時光，這對我的職業(yè)和個人生活都非常有幫助。

然而，我個人的一些原因讓我不得不做出這樣的決定。首先，由于家庭的原因，我需要回到我的家鄉(xiāng)照顧我的父母和年邁的祖父母。我發(fā)現(xiàn)在這個關(guān)鍵時刻離家太遠會讓他們感到很擔心和孤單。為了照顧他們，我必須離開這里。

其次，就業(yè)市場的變化也讓我感到不安。我意識到從事餐飲工作是一份非常艱苦的工作，與此同時，我也發(fā)現(xiàn)越來越多的人開始尋找不同的職業(yè)道路。我也不例外，我想重新尋找一些更加有意義和穩(wěn)定的工作機會。

最后，我想強調(diào)我的辭職決定與貴店無關(guān)。我對貴店和同事都充滿感情，也為能夠在這里工作而感到自豪，但是我不得不做出這個艱難的決定。

我想再次感謝您和公司為我提供的機會和寶貴的經(jīng)驗。我將在我離開之前確保所有的責任得到充分的履行，并確保貴店轉(zhuǎn)交給下一個服務(wù)員的時候就像我來的時候一樣干凈整潔。

再次感謝您和公司對我的支持和鼓勵。

祝好。

此致

敬禮

作者：來自餐飲行業(yè)服務(wù)員

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主題：一個餐飲行業(yè)服務(wù)員的辭職報告

本文主要講述了一個服務(wù)員為了照顧家人和尋找更好的職業(yè)道路而辭職的原因。文章結(jié)構(gòu)清晰，通順自然。簡潔明了地表達了作者對公司和同事的感激之情，并強調(diào)了他的決定與公司無關(guān)。文章語言流暢，情感真摯，上佳的寫作能力為讀者呈現(xiàn)了一個超凡的故事，非常值得一讀。

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴店的服務(wù)員，從入職至今已經(jīng)有兩年時間，很感謝公司給我提供了一個施展才華的平臺。但是，最近我深感自己已經(jīng)不再適合在餐飲行業(yè)從事服務(wù)員的工作。經(jīng)過自我思考和認真考慮后，我決定提出辭職。

我辭職的原因主要有以下幾點：

首先，服務(wù)員工作性質(zhì)特殊，需要經(jīng)常與客人打交道，對服務(wù)業(yè)態(tài)度、技巧要求極高。而我卻反應(yīng)較慢，口才不佳，無法與客人流暢地交流，給客戶帶來一些不必要的困擾。同時，對客戶熱情周到細致的服務(wù)要求也讓我感到壓力很大。

其次，盡管我在服務(wù)行業(yè)工作了這么久，但依然感覺陌生。比如客人提出特殊的需求時我無法做出相應(yīng)的反應(yīng)，因為我并不熟悉每一種菜品的烹飪過程，也沒有足夠的知識去解決客人的問題。這讓我很不自在。

最后，自身的職業(yè)規(guī)劃也讓我有了改變的想法。餐飲行業(yè)服務(wù)員工作難度高、挑戰(zhàn)大，但我的自身特質(zhì)卻與之不太適配。我希望能夠通過自己的努力，學(xué)習新的技能，去嘗試一些新的領(lǐng)域，開拓自己的職業(yè)發(fā)展道路。

謹在此聲明：我對公司充滿感激之情，我要感謝店里的每一個同事，感謝領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和培養(yǎng)，感謝客戶對我的信任，這些經(jīng)歷將幫助我繼續(xù)成長。如有所需，我愿意繼續(xù)提供足夠的輔助幫助，確保我的離職不會給公司造成太大的影響。

再次感謝公司提供的平臺和機遇，在這里表示深深的感激和不舍，祝貴店越來越好！

此致

敬禮！

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)，感謝您的關(guān)注以及盡職的教誨。

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴餐飲行業(yè)的一名服務(wù)員，經(jīng)過多年的辛苦奮斗，我對于餐飲行業(yè)有著深深的感情。但是，我仍不得不向您上報辭職申請。

首先，我想對您、對公司以及所有合作的同事們表示我的感激之情。在這里，我學(xué)到了很多新知識，掌握了很多新技能，也收獲了很多珍貴的人際關(guān)系。正是在大家的關(guān)心、支持和幫助下，我才能夠獲得長足的進步。

但是，由于種種原因，我不得不做出這個艱難的決定。首先是時間問題，我需要更多的時間去照顧家庭以及照顧孩子。雖然我很喜歡這個行業(yè)，但是工作時間較長，生活壓力較大，無法兼顧家庭和工作。其次是個人發(fā)展問題，我想嘗試一些新的職業(yè)機會，也想探索一些新的發(fā)展方向。

在這里，我想向領(lǐng)導(dǎo)和公司發(fā)出一個誠摯的道歉。我很抱歉，自己的辭職給公司和同事們帶來的不便，同時我也很感謝領(lǐng)導(dǎo)和公司能夠給予我這么多的機會，讓我學(xué)習和成長。我也會盡自己的能力和力量，把工作交接好，確保離職過程的順利進行。

最后我想對餐飲行業(yè)致以敬意。這是一個需要付出大量精力和時間的行業(yè)，但也是一個充滿魅力和活力的行業(yè)。我將永遠銘記在心，堅信在餐飲行業(yè)的這段經(jīng)歷必將成為我人生中難以磨滅的一筆財富。我也祝愿公司和所有同事能夠取得更好的業(yè)績，茁壯成長。

再次感謝您，感謝公司和同事對我的支持和關(guān)心。謝謝！

此致

敬禮！

服務(wù)員：XXX

20xx年xx月xx日

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇8

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我向公司提交此辭職報告，我是餐飲行業(yè)的服務(wù)員，我的離開可能會對公司工作造成一定的影響，但是我仍然要無限尊重自我的選擇。

我在這個公司工作已經(jīng)有一段時間了，期間我得到了很多的教育和幫助，也有很多機會，我非常感謝公司在這些年里給我的機會和培訓(xùn)。這個公司有很多良好的品質(zhì)，例如良好的工作環(huán)境，效率高，以及強大的團隊精神和專業(yè)程度。

然而，我必須承認，我想探索新的機會和挑戰(zhàn)自己。我認為，最好的學(xué)習方法是在學(xué)習和成長過程中不斷地面臨新的挑戰(zhàn)和機會。我已經(jīng)學(xué)到了很多東西，但也感到自己需要更多的機會去成長和提高自己的能力。

此外，我認為，工作應(yīng)該讓自己感到滿足和充實，而不僅僅是為了金錢和物質(zhì)生活。我將遵循自己的職業(yè)生涯發(fā)展，去追求自己內(nèi)心真正想要的工作和生活方式，并成為自己想成為的人。

請允許我在這里再次感謝公司的培訓(xùn)和幫助。我會在離開之前盡全力完成我手頭的工作，并做好交接工作。如果我離開有什么不適或不順利的地方，請您多多包涵和諒解。

最后，我希望公司能夠繼續(xù)致力于提供高質(zhì)量的服務(wù)，吸引和留住更多的人才。也希望我們有機會再次合作和取得共同成就。

祝公司越來越好，所有的同事們身體健康，萬事如意！

此致

敬禮！

XXX

一份簡短的辭職報告，可能無法完全表達我的感激和尊重。我深知因公司給予我的機會和支持，我得以成為餐飲行業(yè)的一名服務(wù)員，擁有了盡善盡美的工作經(jīng)驗和技能。也正因此，我將義無反顧地離開公司，去探索未知的前景并追求自己的職業(yè)夢想。

餐飲服務(wù)行業(yè)辭職報告 篇9

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好！我是XX餐廳的一名服務(wù)員，今天寫這篇辭職報告，是希望向大家表達一份誠摯的謝意，并向大家告別。

回顧我在餐飲行業(yè)的工作經(jīng)歷，可以說是豐富多彩的。這里也有過忙碌的夜晚，有過快樂的笑聲，也有過一起面對客人的無奈。接待每一位客人，為他們提供專業(yè)、熱情的服務(wù)，是我在這里度過的每一天的任務(wù)和初衷。然而，隨著時間的推移，我逐漸認識到一個殘酷的事實，即浮躁和功利主義已逐漸侵蝕了整個餐飲行業(yè)的服務(wù)態(tài)度和團隊精神。

首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的關(guān)心和支持。在我來到這個餐廳的兩年時間里，領(lǐng)導(dǎo)們給了我很多的機會和培訓(xùn)，讓我有機會真正體驗到一個服務(wù)員的工作本質(zhì)。同時，在大家的幫助下，我的團隊合作能力得到了很大的提升。在忙碌的繁重工作中，大家彼此幫助、共同進步，形成了一種融洽的工作氛圍。

然而，對于餐飲行業(yè)的職業(yè)狀態(tài)，我不禁感到深深的憂慮。當代社會，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲行業(yè)得到了迅速的發(fā)展和繁榮。但是，與此同時，服務(wù)員作為餐飲行業(yè)的重要一環(huán)，卻面臨著一系列的問題和挑戰(zhàn)。

首先，職業(yè)形象的問題。餐飲行業(yè)是一個需要與人打交道的行業(yè)，服務(wù)員的形象、儀態(tài)以及言談舉止等方面，直接影響到餐廳以及整個行業(yè)的職業(yè)形象。然而，在現(xiàn)實生活中，我們不難看到一些服務(wù)員的不文明行為，以及對客人的冷漠態(tài)度。這給客人留下了很不好的印象，嚴重影響了整個行業(yè)的發(fā)展。

其次，對待工作態(tài)度的問題。由于行業(yè)競爭的加劇，許多餐飲企業(yè)選擇將服務(wù)員的崗位變成短期兼職工作，甚至不給予正式的簽訂勞動合同的機會。這使得許多服務(wù)員在工作中對待工作態(tài)度持漫不經(jīng)心的態(tài)度。缺乏職業(yè)精神的服務(wù)員使得整個行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量大打折扣。

最后，收入待遇的問題。盡管餐飲行業(yè)是一個高風險高回報的行業(yè)，但是作為從業(yè)人員的服務(wù)員的收入待遇卻并不樂觀。不合理的工作時間安排，加班不加班費，而且底薪和提成的比例不合理等問題，導(dǎo)致服務(wù)員們工作辛苦但是收入?yún)s并不高。這給人們對餐飲行業(yè)的認識和評價帶來很多的問題。

面對這些問題，我覺得我必須做一點改變。辭去現(xiàn)在的工作，可能并不能解決餐飲行業(yè)的全部難題，但是我可以通過個人的努力，通過對行業(yè)的思考和實踐，做出自己的貢獻。然后，希望我自己能夠走出并開拓出一片新天地。

最后，再次向領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示感謝。是你們陪伴和幫助我渡過了這段美好的時光。謝謝大家！

祝大家一切順利！

于XXX年X月X日

此致

敬禮

XX

關(guān)于餐飲辭職報告(范例4篇)

“關(guān)于餐飲辭職報告”的獨特之處將在此篇文章中展現(xiàn)出來。每當我們在擁有更好的平臺時，但自身遇到瓶頸時，也許會有離職的念頭。這時候，我們應(yīng)該學(xué)會寫一份離職申請書，而事實上，在撰寫離職申請書的過程中，我們的心情也是復(fù)雜的。歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助！

關(guān)于餐飲辭職報告 篇1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

十分遺憾地，我在這里提交我的辭職報告，我不再擔任這家餐飲企業(yè)的服務(wù)員。

雖然離開有些困難，但這已不是我個人的選擇，而是我不得不采取的行動。我的決定主要是因為以下原因：

首先，我感到自己沒有得到足夠的支持和關(guān)注。雖然我與領(lǐng)導(dǎo)進行過多次交流和咨詢，但是我并沒有得到實質(zhì)性的幫助和建議。我的問題被忽視了，缺乏有效的溝通和解決方案。

其次，我發(fā)現(xiàn)我在這家企業(yè)內(nèi)的發(fā)展和職業(yè)前景受到了限制。我付出了很多精力和時間，但卻沒有得到相應(yīng)的回報。此外，我認為，我所處的環(huán)境不利于我的個人和職業(yè)成長和發(fā)展。

最后，我認為制度上存在問題。企業(yè)的執(zhí)行和管理體制不夠優(yōu)秀，缺乏嚴謹?shù)膬?nèi)部流程和制度。有時候我感到無動于衷和無所適從，這種感覺非常糟糕。

這些問題對我的工作和職業(yè)發(fā)展具有極大的負面影響。因此，我決定離開這個企業(yè)今后尋找更好的發(fā)展機會。

我非常感謝我在這家企業(yè)的短暫工作經(jīng)歷。這里有一些我將一定會珍惜下去的回憶和經(jīng)歷。同時，我要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)和同事，他們在這段時間里給了我很多的幫助和支持。

最后，祝愿這家企業(yè)越來越受歡迎，越來越強大有活力，愿所有的職員都能在這個行業(yè)中獲得更多的成功和發(fā)展。

謝謝您。

關(guān)于餐飲辭職報告 篇2

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo)：

您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職信的。進入錦繡華庭工作不知不覺已經(jīng)八個多月了。很感謝餐廳對我的培養(yǎng)和照顧，也很感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了更多的發(fā)展空間和成長機會。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我在原料采購、酒店管理、餐飲流程等財務(wù)方面學(xué)到了很多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。

由于我自身經(jīng)驗的不足，近期的工作讓我覺得力不從心。通過這段時間的工作，我發(fā)覺自己對這工作缺少一份熱情，缺少一股干勁。慢慢地我開始思考自己是否適合在這一行業(yè)發(fā)展，能否勝任往后的工作。為此，我進行了長時間的思考，覺得餐廳目前的工作安排和我自己之前做的職業(yè)規(guī)劃并不完全一致。

餐廳目前正處于用人之際的時候，對于我此刻的離職我表示誠摯的歉意，請您諒解我做出的決定。衷心希望還能獲得與您共事的機會。我會在遞交辭職報告后一到兩周內(nèi)配合餐廳安排的工作交接再離開餐廳，把因為自己離職帶來的影響控制在最小范圍內(nèi)。非常感謝您在這段時間里對我的教導(dǎo)和照顧。在餐廳的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時候，我都會為自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的這段工作經(jīng)歷將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的一部分。

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和所有同事身體健康、工作順利！再次對我的離職給餐廳帶來的不便表示抱歉，同時我也希望餐廳能夠理解我的實際情況，對我的申請予以考慮并批準。

此致

敬禮

辭職申請人：xxx

20xx年x月x日

關(guān)于餐飲辭職報告 篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是xxx部的xxx。首先，很遺憾我今天是來辭職的，下面是我的辭職信。我在財務(wù)部的主要職務(wù)是查賬目，設(shè)計會計制度等，這些跟我大學(xué)里頭寫的東西完全不一樣，也跟我心中理想的職業(yè)不一樣。

在企業(yè)里，我還進一步了解會計總論、會計科目、帳戶與復(fù)式記帳的應(yīng)用、會計憑證、帳簿及報表、會計核算及會計工作組織等會計常用知識、資產(chǎn)負債及所有權(quán)者權(quán)益、營業(yè)收入費用利潤、財務(wù)報表分析、會計法、稅收法規(guī)及稅收證書管理手把手教做賬、電腦上教做帳。在短短兩年時間里頭我已經(jīng)從一個剛畢業(yè)大學(xué)，成為一名合格的會計。這些我都需要感謝餐廳。然而，我的工資待遇還是跟我剛畢業(yè)那會一樣，都兩年了，餐廳也從來沒有考慮加薪。綜合以上幾個原因，我決定辭職，希望餐廳盡快安排交接人員，以便于我做好交接工作。

此致

敬禮！

辭職人：

20xx年xx月xx日

關(guān)于餐飲辭職報告 篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴店一名服務(wù)員，在這里工作了一段時間，我必須表示對公司的支持和感激之情。但是，我不得不表達我必須辭職的原因。

在工作期間，我遇到了許多問題和挑戰(zhàn)。幫助客人并以他們?yōu)橹行牡姆?wù)是我最享受的事情之一，但是，對我來說，人與人之間的尊重和交流也是非常重要的。然而，在過去的幾周里，我經(jīng)歷了一些令我很難忍受的事件，其中包括對我的不公正待遇和言語侮辱。

此外，我還必須面對工作壓力和人際關(guān)系問題。在一個高壓環(huán)境下工作，尤其是在這個行業(yè)中，每天要處理大量的客人和不斷變化的情況。盡管我一直努力克服這些困難，但是我意識到這對我的身心健康和福利產(chǎn)生了負面影響。

盡管我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)，但我仍然感謝這段經(jīng)歷。我在這里學(xué)到了許多東西，包括如何與客人交流和如何處理不同的情況。然而，我認為我需要一個更健康、更平衡的工作環(huán)境，并希望找到一個更適合我的職業(yè)。

最后，感謝公司在這段時間給予我的機會和支持。我祝愿公司和我的前同事們一切順利，并感謝他們的理解和支持。

此致，

敬禮

（簽名）

[date]

服務(wù)員

餐飲個人辭職報告

按理說，每當我們經(jīng)歷過一件事情，都會有一些感悟和收獲。而在任務(wù)結(jié)束后，編寫報告是必不可少的步驟。您是否收集了許多報告范文呢？為了幫助您節(jié)省一些時間和精力，我們細心地為您挑選了一個標題為“餐飲個人辭職報告”的報告范文，希望以下整理可以作為您參考和借鑒的工具！

餐飲個人辭職報告 篇1

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我是____廚師____。

這個月的七月二日是我來海外____工作滿五年的日子，回首這五年的點點滴滴,一張又一張熟悉的臉龐，無論是遇到的領(lǐng)導(dǎo),或者服務(wù)過的員工，還有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮現(xiàn),更多的是感謝之情和精彩的畫面。

五年的海外生活,,更多的是收獲，無論是金錢,夢想，價值還是抱負，都讓我得到扎扎實實的升華，欣慰之余,唯一愧疚的是對家人的愛,特別是對兩個孩子的內(nèi)疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年成長的腳步里,是任何東西都無法彌補的.

感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心,幫助，信任和肯定，讓我在印度這五年經(jīng)歷過很多挑戰(zhàn),肩負過好幾次的重托,老板都說過,我想,在回到家鄉(xiāng)的人生道路上,

我來到餐廳工作已經(jīng)有三年了，我的工作做的可以說很不錯。我和其他幾位管理者一起經(jīng)營餐廳，不說非常出色，但至少挑不出錯。我認為領(lǐng)導(dǎo)也是信任我，認可我，才會讓我擔任我們店的店長三年。我看著我們店的生意越來越好。

深深的感謝你們!!

下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，還有孩子,甚至聽取了其他城市的同事的意見,經(jīng)過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心,

我此番前來是來跟您辭職的，已經(jīng)無法留在醫(yī)院工作下去了，萬般無奈，還望您能對我表示諒解，我也無心辭職，在我涉世未深之際，把自己的工作經(jīng)驗對我是毫無保留的傳授，生怕于我有半點疏忽，就是看中了對醫(yī)療事業(yè)的上進心以及對我這人的性格頗生好感，我自知要不是仰仗您的栽培，我也不會在醫(yī)院門診部過的這么的順利自在，您對我的恩情，我一直都銘記于心。

我的簽證七月二十二日到期,醫(yī)院與我而言就是甚為重要的地方，我自幼就想著要成為一名救死扶傷的醫(yī)生，我的初心始終未改，一心只想為這個社會做點什么，我不甘一直在醫(yī)院的門診部工作，我每天的工作僅僅是為那些受了風寒感冒發(fā)燒的患者打針換藥而已，都是些無關(guān)緊要的病痛而已，我覺得在此處一直工作下去，實在是不知何時才能達成心中的愿望和志向，明明我在大學(xué)所學(xué)的專業(yè)救治知識那么多，實在是讓我的內(nèi)心感到萬般的焦慮，我怕不急待想為這個社會奉獻出自己的價值，我至今也未曾忘記自己即將成為醫(yī)學(xué)生，站在大學(xué)國旗下的.宣誓，我志愿獻身于醫(yī)學(xué)“恪守醫(yī)德。

現(xiàn)在人手緊張,我會耐心的等待你們的安排,工作上我依然會一如既往的努力和負責,我已經(jīng)申報了鄉(xiāng)村醫(yī)生的資格證明，并且也已經(jīng)跟當?shù)氐拇逦瘯f明過情況了，再者我個個人條件均符合這個崗位的條件，無論是我的醫(yī)學(xué)學(xué)歷證書還是關(guān)于這方面的培訓(xùn)合格書我都有，相信不過數(shù)日馬上就能通過初審了。這件事我考慮甚久，我覺得他們比我現(xiàn)在在醫(yī)院門診部護理的那些人更為需要我，那里的醫(yī)療條件實在是太為落后了，或者是傷筋動骨了都必須要不辭路途遙遠去到縣城的醫(yī)院救治，他們真的萬分需要我這樣的醫(yī)學(xué)人才回去幫他們。

此致

敬禮

餐飲個人辭職報告 篇2

尊敬和親愛的老總：

首先致以我深深地歉意，懷著及其復(fù)雜而愧疚的心情我艱難寫下這份辭職報告，很遺憾自己在這個時候突然向餐廳提出辭職，純粹是出于個人的原因，不能再和餐廳的一起發(fā)展！

其實我已經(jīng)很幸福，很幸運能在廣纜工作了近二十年多的時間，在這近二十年中我們一起工作，一起成長，一起為廣纜的發(fā)展添磚加瓦。

特別在這六年中，領(lǐng)導(dǎo)給予了我人生中最重要的機會——做部長，并在過往我工作過程中給予的幫助和支持深表感謝。能夠得到大家的幫助和認同深感幸福。

在這年六年中，一起進步，一起成長，一起把我們的工作做好，汗水終得到回報，我們的廣纜越來越壯大，和市場客戶的實際越來越緊密的結(jié)合，我很高興六年來時間的付出和努力得到了歷史印證。

在這年六年中雖然有這樣問題、那樣的困難，但和諧愉快的工作是這一生一段很難忘的幸福的經(jīng)歷，我為曾經(jīng)有過這樣的open的思想和心態(tài)的工作環(huán)境和人際環(huán)境感到無比的榮興和驕傲，我想這一定是我人生歷程中的一段很美好很√白話文★√美好的經(jīng)歷和回憶。

感謝領(lǐng)導(dǎo)在這六年中對我的培養(yǎng)和寵愛，感謝大家在這段時間對我工作中的支持和幫助，無言以表，再次感謝！

因個人的原因和身體健康原因，向餐廳提出辭職，請批復(fù)！

離開這個曾經(jīng)是我這一生最愛的工作崗位，離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，確實很舍不得，舍不得同事之間的那片真誠和友善。但是出于個人的原因我還是要作出這個最痛苦的決定，我懇請領(lǐng)導(dǎo)原諒我，批準我的辭職。

此致

敬禮!

辭職申請人：

2023-01-01

餐飲個人辭職報告 篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴公司餐飲部門的一名會計，在此向貴公司提交我的辭職報告。經(jīng)過深思熟慮，我決定離開當前的職位，并有一些事情想要向您詳細闡述。請允許我在這封信中表達我的理由和對我的工作經(jīng)歷的總結(jié)。

首先，我想表達對貴公司的感謝和敬意。我在貴公司工作了三年，這段時間里我收獲頗豐，學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗和知識。我從最初的新人成長為一個負責任且高效的會計。貴公司給予了我許多機會去挑戰(zhàn)自己，提高自己，并對我的工作給予了充分的認可和支持。我衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的信任和機會，讓我能在餐飲行業(yè)中取得一定的成就。

然而，盡管這段工作經(jīng)歷為我?guī)砹嗽S多的成長，但我需要追求更廣闊的發(fā)展機會。餐飲行業(yè)的競爭日益激烈，市場趨勢也在不斷變化，作為一個會計人員，我渴望更全面地了解餐飲行業(yè)以外的領(lǐng)域，以提高我的綜合能力和競爭力。我希望能夠接觸到更多不同行業(yè)的財務(wù)管理，掌握新的會計技能，為將來的職業(yè)發(fā)展打下更加堅實的基礎(chǔ)。

另外，我也需要更好地與家人相處。在過去的三年里，工作對我的時間和精力占據(jù)了很大一部分，使我無法充分陪伴我的家人。我想擁有更多的時間參與家庭生活、陪伴和照顧我的親人。我相信家庭對于一個人的發(fā)展和幸福感有著重要的作用。因此，我決定暫別餐飲行業(yè)，以追逐新的機會，與家人共度更多的時光。

在短暫的工作經(jīng)歷中，我也見證了貴公司的發(fā)展和變化。然而，我認為還存在著一些需要改進的方面。作為一個會計，我對財務(wù)管理的規(guī)范性和透明度有著較高的要求。在我的角色中，我很難接受公司存在的一些財務(wù)損失和不合規(guī)的行為。雖然我曾多次拋開個人情感，積極協(xié)助改善這些問題，但我發(fā)現(xiàn)這些問題仍然沒有得到有效的解決。作為一個有著職業(yè)操守的會計，我不能與這樣的環(huán)境長期共事。

感謝公司對我工作的肯定和獎勵。在這三年中，我參與了許多項目并取得了良好的業(yè)績。我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我一直提供了支持和鼓勵，這讓我感到非常欣慰。我希望我的離職不會給貴公司帶來太多的困擾，我將會盡我最大的努力順利交接工作。

最后，我再次向貴公司表達我的謝意和感激之情。這段工作經(jīng)歷對我個人和職業(yè)的成長有著深遠的影響。收到貴公司的培養(yǎng)和關(guān)心，我將會珍藏在心底，并在將來的職業(yè)生涯中不斷發(fā)掘自己的潛力。我相信，在貴公司的幫助下，我將會朝著更高的目標邁進。

衷心祝愿貴公司在未來的發(fā)展道路上取得更大的成功！再次感謝貴公司給予我的一切。

此致

敬禮

（您的名字）

餐飲個人辭職報告 篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在餐廳工作的這些年，我從一個服務(wù)員成長為了一店之長。餐廳對我的幫助非常大，真是餐廳領(lǐng)導(dǎo)的信任讓我能夠得到成長，但是我因為個人原因需要離職非常抱歉。

在餐廳工作的這些年我找到了自己的終身伴侶，我結(jié)婚成家了，我現(xiàn)在已經(jīng)有了身孕，餐廳的工作非常忙碌，我的丈夫，多次勸我回去養(yǎng)胎教導(dǎo)孩子，我一開始并不愿意的，因為我還想繼續(xù)工作，但是經(jīng)過了老公的多次勸導(dǎo)，還有就是我的身孕已經(jīng)開始顯現(xiàn)。

我對這個店長的職位其實是心有余而力不足，在我剛接到被升為店長任命的時候，我其實是很想把這個崗位做好的。我就發(fā)現(xiàn)我自己有很多做不好的事情?，F(xiàn)在我突然就成為了一名餐廳的店長，我感到有點不知所措，也不知道從何做起。員工們對我這個突然空降過來的店長也感到很懷疑和陌生。所以管理工作做起來就更加的麻煩了，二來是我在他們中間沒有威嚴，有很多次他們對我的安排表示了不滿。

作為一個母親，我要擔負起撫養(yǎng)后代的責任，我看過太多因為父母照顧不周孩子走偏了路，因為教育不到位影響了孩子的一生，我曾經(jīng)就遇到過這樣的同學(xué)，我不希望自己的孩子也變成這樣，想要把他培養(yǎng)成才就需要我不斷努力不斷加有教導(dǎo)他。

其次是我處理事情的能力確實還有待加強。作為一個店長就是掌握掌握餐廳里面大局的人，是能夠在員工們遇到了他們不能解決的事情的時候，而出面幫他們解決的人。所以有一個能夠處理各種突發(fā)事件的能力是每一個店長都需要具備的條件，我們店里遇到了很多麻煩的事情，包括客戶的投訴事件，包括客戶在我們店里面吵鬧的事件等等。我應(yīng)該在最短的時間里給到客戶一個最滿意的答案，把餐廳的損失降到最小。

我一直方不下工作，但是我不能因為工作二影響到孩子的一生，因此我經(jīng)過了多天的思考決定離職，希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)的同意，我這段時間用為身孕的原因明顯在各個方面上工作都不能夠做好，又不敢熬夜，怕影響到胎兒，工作中也容易發(fā)脾氣，這些都不好，容易影響到孩子，有身孕在身不方便工作，就算生了孩子好要照顧好孩子，光請假是不夠的，餐廳店長又是一個重要職位，不能有失，既然我做不好，就必須要為餐廳負責，讓餐廳選擇出新的店長，我辭職也比較放心。

有了孩子之后也需要考慮更多的地方了，餐廳是一個嘈雜的地方不方便我有身孕的孕婦工作，如果工作中發(fā)生了什么意外，我將后悔一輩子，擔心一輩子，我要好好的照顧我的孩子這是身為母親的責任，孩子不是我一個人的是我與老公共同的結(jié)晶，我不能因為自己一個人的想法讓老公不高興，家庭和睦是非常重要的，對于一個女人來說最重要的就是家庭和孩子，我割舍不下。

我希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解我的想法，能夠批準我的請求，我知道在餐廳得到餐廳的培養(yǎng)現(xiàn)在離開有些過意不去，但是我必須要為自己的后代負責，要為我的家庭負責，不做這樣的事情，我要照顧好自己，讓我的寶貝健康降世，還請領(lǐng)導(dǎo)能夠原諒我。

此致

敬禮!

辭職人：______

20____年____月____日

餐飲個人辭職報告 篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

實在是十分遺憾，近期因為自身的一些考慮，我最終決定在此向您辭去這份工作，對于因此在崗位上給您帶來的麻煩和問題，我真的十分抱歉！但還望您能及時批閱。

回顧自己的工作經(jīng)歷，自20xx年來到餐廳，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)快過去—年的時間了。作為餐廳——崗位的一名工作者，一直以來，對于我自己的工作我都抱著十分的熱情和積極性。而且餐廳也給了我們十分的關(guān)照和福利，讓我們在這個隊伍中也能感覺像是在家里一樣溫暖，且充滿像上的熱情和奮斗精神。一直以來，我真的十分感謝您和大家，正因為有你們的鼓勵與幫助，我才能在自己的崗位上堅持熱情和努力，才能得到如今的能力進步。

但是，在近期的工作中，我也漸漸感到了自己心中的一些變化。長久以來在工作中的努力和的奮斗讓我漸漸感到枯燥。雖然已經(jīng)適應(yīng)了餐廳中的工作和生活，但我仍然十分向往在其他方面的未來，希望能在今后的生活中朝著其他方面去發(fā)展自己，體會更多的感受。我十分清楚，自己工作了這么久，如今選擇離開，不僅對自己是一個考驗，對餐廳也同樣十分麻煩。但還望您能體諒我的選擇，我十分清楚自己的考慮。也十分清楚，自己在這份工作中的熱情已經(jīng)在漸漸消退。這樣下去，不說工作的提升，連維持好自己的工作都十分困難、如今，我已經(jīng)做好了決定，并決定在遞交了這份辭職申請書后的一個月離開餐廳，但在此之前，我還是會堅持做好自己的工作，保證自己的崗位能順利的完成工作任務(wù)。

回顧這些年，作為——餐廳的一員，我也曾有過一直在這里工作下去的想法。但畢竟人總不可能一成不變，過了這么長的時間，我的想法也漸漸產(chǎn)生了分歧。此次我雖然選擇了離開，但我相信這對我對餐廳來說都是一個不錯的選擇。在今后的日子里可我會去尋找新的體驗新的嘗試，也希望餐廳能找到更加出色的員工，能在今后的發(fā)展中為餐廳貢獻更多的力量。

真的很感謝餐廳在過去對我的照顧，感謝您及各位同事們在工作中的鼓勵。但“天下無不散之席”，在此我已經(jīng)決定了自己的道路。為此，我祝愿各位，工作順利，步步高升！

此致

敬禮!

辭職申請人：

2023-01-01

餐飲個人辭職報告 篇6

因個人有事的餐飲辭職報告范文篇1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。

在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘!

這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學(xué)到了不少知識，在這里我對服務(wù)行業(yè)有了全新的認識。

一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。

希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導(dǎo)放心!

“天下沒有不散的宴席”，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌!

此致

敬禮!

辭職人：

20xx年x月x日

因個人有事的餐飲辭職報告范文篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是讓我知道了什么是真正的誠信!是讓我見識了即人性又合理的管理體制!是讓我看到了過硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的，這就是為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重……天下沒有不散的宴席……不知道是不是自己的事業(yè)心太重……也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧……?半年合同期已滿……本人決定不再續(xù)約……不知道領(lǐng)導(dǎo)在XX年5月31號之前能不能批下來?

雖然本人決定離開，但是衷心希望能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!

XX年x月x日

因個人有事的餐飲辭職報告范文篇3

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo)：

在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家全力以赴，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人緣由的影響，沒法為公司做出相應(yīng)的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻碌碌無為，因此請求答應(yīng)離開。

具體緣由是：一，我天天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且經(jīng)常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了餐廳的職員正常安排，而且還表現(xiàn)出對餐廳領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學(xué)習。二，我本來在餐廳做服務(wù)員我父親是同意的，由于他也知道這類工作也合適學(xué)生做。

可是后來被調(diào)到這兒做了騎手，我沒有告知父親騎手是做甚么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回往。三，我個人也是在餐廳甚么都學(xué)得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那末瘋狂，而自己卻甚么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。

我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是意氣風發(fā)，壯志滿懷，而我在這時候候卻因個人緣由沒法為餐廳分憂，實在是深感歉意。

我希看餐廳領(lǐng)導(dǎo)能在百忙當中抽出時間斟酌一下我的個人題目。?？茨艿玫焦绢I(lǐng)導(dǎo)的準予!

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中獲得更大的成績和收益!

此致

敬禮!

辭職人：

20xx年x月x日

餐飲個人辭職報告 篇7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是餐廳里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活，我有很多收獲、也有很大進步。我很感謝餐廳給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論：我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因為，當興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學(xué)習了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的離職而對餐廳造成的不便，我深感歉意。但也希望餐廳能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝餐廳生意興隆，越辦越好。

辭職申請人：______

此致

敬禮!

辭職申請人：

2023-01-01

餐飲個人辭職報告 篇8

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是貴公司餐飲部門的接待員，經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去現(xiàn)職，向公司申請離職。在這里，我想向您表達我對公司的感激，以及離職的原因和決心。

首先，我非常感謝公司給予了我這個機會，讓我有機會在貴公司餐飲部門工作。在過去的兩年里，我通過各項培訓(xùn)和實踐活動，不斷提升自己的專業(yè)素質(zhì)和工作能力。在工作中，我兢兢業(yè)業(yè)、盡職盡責，積極配合上級的指示與安排，努力為公司創(chuàng)造更高的服務(wù)價值。

然而，我在工作中的成就離我自己的期望還有一定的差距。我在這個崗位上長時間的工作繁重，需要同時處理來自上百位客人的點餐、服務(wù)和投訴等事項。在這個過程中，我發(fā)現(xiàn)我對自己的專業(yè)知識還有些欠缺，無法為每一位客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。我深感自己需要進一步提升專業(yè)素質(zhì)，提升自己的管理能力。

此外，我亦需要更廣闊的發(fā)展空間和挑戰(zhàn)。在貴公司餐飲部門工作了一段時間后，我逐漸認識到自己的職業(yè)發(fā)展需要更多的機會和挑戰(zhàn)。我渴望能夠?qū)W習更多的知識，拓寬自己的工作領(lǐng)域，為自己的人生規(guī)劃爭取更大的發(fā)展機遇。

基于以上原因，我決定向公司遞交辭職申請，以便追求更廣闊的發(fā)展空間和更高的職業(yè)目標。我希望公司能夠理解我的決定，并給予我寬闊的胸懷和支持。同時，我將會在離職之前，盡我最大的努力完成手中的工作，并協(xié)助公司順利進行交接工作。我深知自己在離開后，公司需要時間來找到合適的接班人，我愿意積極配合公司安排。

最后，我要再次感謝公司給予我這段工作經(jīng)歷，并在此期間提供了許多發(fā)展機會。貴公司的餐飲部門給我留下了很多寶貴的經(jīng)驗和回憶。我將永遠珍視這段時光，并將它們作為人生寶貴財富的一部分。

謹代表我個人，再次向公司表達誠摯的感謝和道歉。希望公司能夠繼續(xù)發(fā)展壯大，在未來取得更大的成功。

祝公司蒸蒸日上，業(yè)績突出！

此致

敬禮

xx

餐飲個人辭職報告 篇9

傳菜員辭職報告三篇

傳菜員辭職報告1尊敬的餐館領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在貴餐館工作的這幾個月以來，我收獲良多，在領(lǐng)導(dǎo)以及同事的幫助下使我掌握了很多非本專業(yè)的知識，開闊了眼界，增長了閱歷。

不好意思，耽誤你時間了，請您給我?guī)追昼姇r間把這封信看完，本人在餐館工作也快x年了，工作勤勤懇懇，任勞任怨，從不怨言，現(xiàn)有個請求，希望您能批準我的辭退!

(最后祝您合家歡樂，身體健康!)

辭職人：xx

日期：

傳菜員辭職報告2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)

您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會。在這里我學(xué)到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結(jié)一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規(guī)章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經(jīng)理的帶領(lǐng)下在牛年生意一定更牛！的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。然而，我得到了很多關(guān)懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領(lǐng)班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務(wù)員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應(yīng)為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學(xué)校就開學(xué)了，這實乃我個人原因，希望各位領(lǐng)導(dǎo)諒解，批準我的請辭。

此致 敬禮

傳菜員：***

20XX年2月3日

傳菜員辭職報告3尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好！首先，我很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我一個在XX公司工作的機會，我也很重視在XX公司這一年的工作經(jīng)歷，而且很榮幸自己能成為xx公司這個充滿活力的團體的一員。在這一年的工作中，我學(xué)到了不少知識，雖然在公司里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境”，有很多方面我還是需要不斷地學(xué)習。我相信在XX公司的這段工作經(jīng)歷和經(jīng)驗，將會對我以后的發(fā)展帶來非常大的幫助。

但是，由于本人莫莫原因，所以我不得不辭職。

再次感謝公司領(lǐng)導(dǎo)在這一年的時間里對我的幫助和教導(dǎo)，對于我的離職給公司帶來的不便我表示抱歉。同時我也希望公司領(lǐng)導(dǎo)能夠體恤和理解我的個人實際情況，對我的申請予以批準。

此致 敬禮

申請人：XXX

餐飲個人辭職報告 篇10

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是XXX，目前在貴公司擔任餐飲部員工。經(jīng)過多年的工作經(jīng)驗和深思熟慮，我決定向貴公司提出辭職報告。

首先，我想得到這份工作是因為對餐飲行業(yè)的熱愛以及對服務(wù)和美食的熱情。在貴公司的這些年里，我得到了前所未有的工作經(jīng)驗和專業(yè)知識的積累，這是我非常感激的。貴公司的餐飲團隊擁有一流的技能和專業(yè)素養(yǎng)，他們的敬業(yè)和奉獻精神一直以來都給我深深的啟發(fā)和鼓舞。

然而，在我這份工作的過程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)和困難。首先，隨著時間的推移，我發(fā)現(xiàn)我的職業(yè)生涯似乎已經(jīng)到了一個瓶頸期，我需要挑戰(zhàn)和新的機遇來不斷發(fā)展和成長。此外，在當前高競爭的餐飲市場中，我也面臨著巨大的工作壓力和困難。不可否認，這些挑戰(zhàn)激發(fā)了我不斷提升自己的動力和渴望，但同時也讓我認識到自己需要一些新的刺激和發(fā)展機會。

此外，個人的家庭原因也是我做出這個決定的重要因素之一。作為一個家庭的成員和責任人，在職業(yè)發(fā)展與家庭生活之間做出取舍是一種無法避免的選擇。由于工作的高強度和壓力，我與家人和親人的時間明顯減少，而家庭團聚和相互陪伴的重要性對我變得越來越重要。

決定時間和嚴格執(zhí)行時間是我辭職的另一個重要原因。在這個我猶豫的時刻，我反復(fù)思考和評估了我自己的需求和目標，并決定毅然辭去工作以追求更好的生活質(zhì)量。盡管這個過程中存在些許不安，但我敢于決心追求我所夢想的事業(yè)和生活。

我想向貴公司表達我的感激之情，感謝您對我多年來的培養(yǎng)和指導(dǎo)，以及給予我的機會和信任。這次的離職并不意味著我對貴公司不滿意或不重視貴公司，而是一個個人的選擇和發(fā)展機會。我堅信，我所學(xué)到的知識和經(jīng)驗將在我未來的職業(yè)生涯中發(fā)揮重要的作用，并讓我能夠更好地服務(wù)和擔任新的角色。

在離職之前，我會一如既往地履行我的職責，盡最大努力確保順利交接工作。對于任何關(guān)于工作交接的問題，我會積極配合，并與我的繼任者進行充分的溝通和交流，以確保工作的連續(xù)性和順利進行。

最后，再次感謝貴公司為我提供的機會和支持。我將永遠銘記在心，并將貴公司作為我職業(yè)生涯發(fā)展的寶貴經(jīng)驗和回憶。

衷心感謝！

XXX

餐飲個人辭職報告 篇11

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我很遺憾自己在這個時候向公司正式提出辭職，有點突然，但實屬必然。

來到四季鮮也近一年半了，有過歡笑，有過收獲，也有過淚水和痛苦。本來，進入四季鮮就是一個美麗的偶然，當時考上本科的我本想在這里領(lǐng)兩個月的薪水，籌夠回去海南的路費，然后大請一餐就滿足了!來到這里感覺真的能學(xué)到許多許多，所以連合同都沒有簽的我能一直工作至今!然而本人至今還沒有確定好自己是屬于哪一行業(yè)，所以現(xiàn)在開始要去追尋了。

現(xiàn)在四季鮮已經(jīng)是國家扶貧龍頭企業(yè)了，人力資源也相對充裕;試驗證明鄙人這個生產(chǎn)部主管也是不夠稱職的，公司可以很快就能招一位專業(yè)人士任職。

來到世紀華天已兩載有余，正是在這里我步入了社會，完成了自己從一個學(xué)生到社會人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時間里，有過歡笑，也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)系，能使我在這里安心的工作、開心的學(xué)習，然而隨著時間的推移，一切微妙的變化著。

現(xiàn)在我手頭上的項目也基本上搞好了，綠色食品荔枝續(xù)展、綠色食品龍眼干申報、gap、qs等等，都已經(jīng)明朗了，我想我這方面的任務(wù)基本上完成了，也可以安心地走了。

在此，希望領(lǐng)導(dǎo)批準本人的辭職請求!

感謝三位蔡老板的信任與厚愛，在四季鮮的日子里您們給予了我足夠的發(fā)展空間，讓我成長與自信了許多。

我一直也都在努力的做好您給我的每一件事，努力做得更好，除非我真的沒辦法做到，一直都是為您忠心耿耿(包括現(xiàn)在)，可是現(xiàn)在我不能再留在這里了，不是您對我不好而是為了某些事情，是我自身的事。也正因為那些事最近我把我都搞得一塌糊涂，有時候都不知道自己所做的事是對還是錯的，那些事真的不知怎么才能有一個好的解決方法，常常我也努力的不讓自己去想，可是事實就在眼前。

離開四季鮮，離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領(lǐng)導(dǎo)們的諄諄教誨，舍不得同事之間的那片赤誠和友善。

此致

敬禮!

辭職人：

20__年__月__日

餐飲個人辭職報告 篇12

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

你好!

非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在這里工作的機會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關(guān)懷!因三月底需返校進行為期一年的________培訓(xùn)，今天我在這里提出正式辭職申請。

來到世紀華天已兩載有余，正是在這里我步入了社會，完成了自己從一個學(xué)生到社會人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時間里，有過歡笑，酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)系，能使我在這里安心的工作、開心的學(xué)習，然而隨著時間的推移。

我直方不下工作，但是我不能因為工作二影響到孩子的一生，因此我經(jīng)過了多天的思考決定離職，希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)的同意，我這段時間用為身孕的原因明顯在各個方面上工作都不能夠做好，又不敢熬夜，怕影響到胎兒，工作中也容易發(fā)脾氣，這些都不好，容易影響到孩子，有身孕在身不方便工作，就算生了孩子好要照顧好孩子，光請假是不夠的，餐廳店長又是一個重要職位，不能有失，既然我做不好，就必須要為餐廳負責，讓餐廳選擇出新的店長，我辭職也比較放心。

人總是要面對現(xiàn)實的，曾經(jīng)一連串的問號：自己的興趣是什么，自己喜歡什么，自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號，是到該做點什么的時候了，家人給我爭取的機會是該好好珍惜了，故而確定了辭職的念頭，若執(zhí)著于根本，或為原因者四：

1.有言道，父母在，不遠游，期或近之，此為其一也;

2.近三載，困守一崗，雖智不逮，未能盡善，然疲乏之心滿矣，竊或離之，亦不可得，然境不合，登大雅難也，余生亦不想混跡于碌碌無為中矣，此為其二;

3.不敢言辭勞苦，但凡瑣碎之事，東奔西顧，未曾少安，績或無表。然至而立不久矣，其崗雖無憂于溫飽，然念及日后，祿俸單薄，又何希冀于家之擔當，是為其三;

4.混跡現(xiàn)世三載，沌淆求生，然覺腹墨甚少，無從大展，顧需返校求知，此為其四，也為首要矣。

或許只有重新跑入社會去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順心，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己悶憤不已，如再不破釜，或?qū)S入另一無法自拔，也許人真的要學(xué)會慢慢長大。

能為酒店效力的日子不多了，我會站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。

此致

敬禮

申請人：______

____年____月____日

餐飲部述職報告(實用11篇)

以下是編輯為您整理的關(guān)于“餐飲部述職報告”的實用知識，許多人都因為寫文檔的任務(wù)而想逃避，范文更多地應(yīng)到我們的寫作中。范文不僅是我們提高寫作水平的路徑也是進入文學(xué)殿堂的通行證，同類的優(yōu)秀范文，是怎么寫的呢？如果您喜歡本網(wǎng)頁請在瀏覽器中收藏本頁！

餐飲部述職報告 篇1

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)下從20xx年5月起餐飲部經(jīng)過酒店整體重新整修、餐飲部內(nèi)部籌備、重組人員及新員工培訓(xùn)；到07年7月底開始對外營業(yè)至今的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、各項營業(yè)收入情況:

自20xx年7月起營業(yè)收入xx元；營業(yè)成本xx元；綜合毛利率為x%；營業(yè)費用為xx元；共接待重要客人x批，計xx多桌，約xx人次。

二、20xx

完成的主要工作。

（一）部門籌備、人員重組、培訓(xùn)

1、建立重組部門組織結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新在星級酒店內(nèi)部設(shè)立營業(yè)部。

2、招聘、培訓(xùn)新員工。采用理論、實際操作結(jié)合；有經(jīng)驗的帶動缺少工作經(jīng)驗的員工共同合作。

（二）建立健全內(nèi)部管理制度；強化協(xié)調(diào)關(guān)系,努力提高綜合接待能力。

1、根據(jù)酒店的規(guī)章制度，進一步細化落實到各班組，各班組建立相應(yīng)的規(guī)范考核制度。

2、與酒店營銷部共同協(xié)作，除了接待客戶用餐消費外，提供會議場地布置、會議接待服務(wù)等工作，充分利用人力物力資源。

（三）完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。

20xx年底，與部門所有員工簽訂用工合同，對于部分工作表現(xiàn)較好的員工進行了晉級。

（四）重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。

三、存在的問題:

1 、出品部菜式缺少特色，出品不夠穩(wěn)定。

2、樓面管理方法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。

3、營業(yè)菜式推銷不到位，客戶拓展力度不強。

四、明年的設(shè)想:

（一）、以效益為目標，抓好銷售工作。

1、在努力完成酒店下達的營收目標前提下，部門內(nèi)部要確定合理的減虧經(jīng)營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務(wù)和指標落實狠下功夫，開展銷售工作。

2、在進一步加強餐飲部營業(yè)員的內(nèi)部營銷工作開展，對客溝通技能提高，增強拓展能力的同時，部門里要做到積極調(diào)協(xié)餐飲部所有員工的全員銷售意識，擴大內(nèi)需促外銷。

（二）、加強規(guī)范管理,提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

1、20xx年酒店將申報四星，我們餐飲部要根據(jù)星級酒店的評級標準，嚴抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推銷以及投訴的應(yīng)對、處理能力，使每個服務(wù)員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮，應(yīng)對星級評定小組，使酒店評星工作能正常運作。

2、同時要秉著“內(nèi)外雙修”的原則，努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。針對技術(shù)狀況對廚師人員進行適時調(diào)換，能在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。

3、根據(jù)四星級的標準要求，進一步加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn)。有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴重性。

4、按照四星級酒店的工作標準，加強提高管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識、管理水平，做到學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

（三）、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。

1、餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務(wù)和指標落實狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費用。

2、建立合理的節(jié)能制度，做到在不影響正常接待的情況下定時定點有專人負責水、電、空調(diào)等能源，避免浪費。

3、所有物資定時定期專人盤存，物資領(lǐng)用有據(jù)可查，物資保管專人負責，物資損耗要有記錄，額外損耗要落實要個人。

4、崗位人員定崗定編，合理用工，合理安排工作，做到人盡所用。

5、與采購及時溝通，定期詢價走市場，合理庫存，嚴格控制貨品的質(zhì)量價格。

（四）、提高出品的質(zhì)量。

1、提高廚師技術(shù)水平，定期推出新款菜品，適時適應(yīng)消費者要求，能夠常換常新。

2、保證出品菜式的品質(zhì)，與前廳都溝通，及時了解消費者意見，進一步提高質(zhì)量。

20xx年，餐飲部有決心進一步做好部門管理工作，團結(jié)一切可以團結(jié)的力量，調(diào)動一切積極因素，為酒店開創(chuàng)08年新局面而努力奮斗！

餐飲部述職報告 篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好！

20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

一、思想學(xué)習方面

1、能夠認真學(xué)習招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認真組織實施；積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準，經(jīng)常對個人工作進行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強學(xué)習，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。

首先學(xué)習現(xiàn)有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)；再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足。

過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責方面

在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營。

結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。

我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。

通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴抓培訓(xùn)促質(zhì)量。

針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“xx賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。

通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤。

按照部門經(jīng)理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度，并結(jié)合所學(xué)“六常管理法”，多次組織員工學(xué)習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進行盤點和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4、實抓隊伍促穩(wěn)定。

在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。

3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向：

1、要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。

4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。

四、工作具體設(shè)想：

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。

當今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展營銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰(zhàn)。

3、要提倡部門全員參與管理。

涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強員工思想道德教育。

在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習和體會，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事？不是因為他傻，而是執(zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設(shè)，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強調(diào)管理的最終目的。

管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進、鞭策落后。

6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。

今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。

7、要加大獎懲力度。

如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值；以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。

8、要經(jīng)常走出去學(xué)習。

固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學(xué)習后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。

所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”

以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。

謝謝大家！

餐飲部述職報告 篇3

隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進一步建立和健全，在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)則，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，

市場競爭也將更加激烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營手段、管理水平與人才保證等方面。

新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20__年我國人均餐飲消費支出預(yù)計將到達915元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望到達12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。

一是餐飲消費將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢頭。

目前，我國人均餐飲消費剛剛到達100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。

當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟帶給廣闊的發(fā)展空間。

二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。

近年來，商務(wù)交易、會展活動、居家消費、商務(wù)與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應(yīng)的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。

三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。

連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。

四是服務(wù)內(nèi)涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展。

餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴大餐飲消費熱點，加強服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學(xué)消費、節(jié)儉型消費。

所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。好樂星長期以來注重團隊的建設(shè)，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學(xué)習型團隊，使好

樂星的目標更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標!

好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人健康歡樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮斗終身!“一切皆有可能!”我們期盼夢想的實現(xiàn)

經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以禮貌規(guī)范活動為突破口，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準。

餐飲部述職報告 篇4

今年,由于酒店剛剛開業(yè)及國家反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,但餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店以經(jīng)營為中心,強化管理,上下一致,使餐飲部穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、今年完成的主要工作:

（一）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1、健全管理機構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行質(zhì)檢有獎有罰,提高了整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。

2、完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3、調(diào)整了菜品，使我們現(xiàn)有菜品逐步的達到了客人的期望值

4、加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每日例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào)。

5、提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好各VIP接待;，由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

（二）全員公關(guān),爭取更多的回頭客。

餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部回頭客已有所增加。

（三）增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。

餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依制度去加強控制。

（四）做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。

餐飲部充分發(fā)揮各級管理人員作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。

（五）完善培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。

1、完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓(xùn)。

（六）按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。

二、存在的問題:

1、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

2、防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

3、衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定

4、宴席接待還沒有達到公司理想標準

三、工作計劃:

1、根據(jù)接待情況和星評要求，繼續(xù)加強培訓(xùn)

2、加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、根據(jù)今年各項經(jīng)營管理指標，完善經(jīng)營和管理

餐飲部述職報告 篇5

尊敬的xx總：

你好！

本人自8.4號入職開封開來大酒店餐飲部工作已有一月有佘，現(xiàn)對本部門工作做如下總結(jié)：

一、員工禮節(jié)禮貌方面：

進入酒店沒有感覺到向進入三星級酒店，無論是前臺還是餐飲還是客房整體汽分，沒有一位酒店員工或是管理人員能做到對待客人向?qū)Υ系垡粯樱瑳]有一位員會想我的工資是客人發(fā)給我的，而不是老板。

建議：以人事部簽頭制定各崗位員工的禮節(jié)禮貌的基本要求進行大規(guī)模的培訓(xùn)，讓員工清楚知道自已應(yīng)該達到的禮節(jié)禮貌標準，在工作中上至總經(jīng)理下至各崗位領(lǐng)班要認真落實，加強督導(dǎo)，只要是酒店的管理人員（無論崗位）都要發(fā)現(xiàn)員工沒有做到的要去說去督導(dǎo)，而不是認為不是我部門的員工視而不見，從酒店上層做起，帶動員工的禮節(jié)禮貌意識，從而達到服務(wù)熱情禮貌的表現(xiàn)。

二、各崗位的紀律及衛(wèi)生

酒店各崗位員工作紀律渙散，工作隨意，各崗位工做紀律應(yīng)是各部門及人事部簽并沒有制定下發(fā)培訓(xùn)，讓員工道知我在工作中應(yīng)該有的工作紀律要求，特別是酒店的服務(wù)一線崗尊，如前臺，迎賓及宴會預(yù)定，在重點崗位，酒店各級管理人員在工作時要多留心觀察，多督導(dǎo)多檢查以預(yù)防為主，教育和日常要求為重心，多鼓勵少處罰，而現(xiàn)在大多管理人員任為不是我部門的事情，只要我部門不出事，老板不知道，客人不投訴而自任為一切工作都做的很好了。

三、員工儀容儀表及衛(wèi)生要求

制定適合本酒店的著裝要求及衛(wèi)生標準，需要投入的一事實上要投如改變現(xiàn)有員工的精神面貌，要統(tǒng)一要求，衛(wèi)生方面加強檢督，該項配到位的工具要配到位，如吸塵器等。

四、酒店各級管理人員的工作配合

酒店工作是各崗尊管理人員要相互配合才能共同完成酒店的工作的，現(xiàn)在管理人員工作隨意，相互工作不配合，都自任為自己的工作做的很不錯了，什么都會，在工作中有人要做件事，有部分管理人員不配合，看笑話，心不向一起使，部分管理人員沒有把自已放在一個星級酒店管理崗位上去要求自己，工作隨意，對下屬不加以指導(dǎo)，造成員工在工作中看管理人員的笑話，造成酒店一切問題沒能落實，都是管理人員的責任，在開會時沒有幾個管理人員會站在酒店的立場上想工作，在工作中討價還價要報酬而不是先想怎樣吧工作做好后要考慮報酬。

餐飲方面：

一、服務(wù)員少，員工工作隨意，沒有標準，制定的標準及要求在工作中沒有很好的落實，在落實的過程中不是靠一個人來完成的，而是靠部門的所有管理人員，在制定相關(guān)標準時不發(fā)表任意見，制定后在工作中不帶頭不落實不督導(dǎo)，不去指導(dǎo)員工怎么做，任有員工隨意工作，造成員工在工作中沒有規(guī)矩。培訓(xùn)并沒有起到應(yīng)有的做用，在培訓(xùn)中講的很多東西，然而在工作中沒有得到有效的應(yīng)用，在工作中我在是一個樣，我不在又是一個樣，像老鼠躲貓一樣，在工作中員工不頂撞你也不按你的要求去做。

二、在工作中制定的意見卡標準在操作中可能有管理人員在操作時有問題，但在其它部門管理人員眼里任為是在給員工加工資，相互疑惑，造成制度無法制行下去，有部分問題無法給員工一個滿意的答案，造成有經(jīng)理也不能給我們解決問題，我為什么要聽他的呢。

三、我建議酒店（餐飲部）更改在物品領(lǐng)用制度和方法，應(yīng)該誰主管誰負責的原則進行，部門第一管理人員對部門的成本和物資領(lǐng)用有檢督的責任，所有物品部門第一責任人要簽字并說明用途，財務(wù)部才可以發(fā)放相關(guān)物品，部門可以有效控制成本及物品的安全使用。

四、在工作中我自任為我工作的強項在餐飲樓面管理及員工培訓(xùn)及落實上，在廚房對菜品開發(fā)及成本控制上很精通，然而在這里一樣也發(fā)揮不出來，失去了應(yīng)有的價值，我不想這樣混日子，拿高工資而做不出自已應(yīng)該做的工作，失去了在這工作的價值，本人提出辭職，請給予批準，在此給老板帶來的麻煩本人深感歉意！

餐飲部述職報告 篇6

酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)(6篇) 酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)（6篇）酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)1天源大酒店餐飲部以“提升、進展、效益”為主題，把“想方設(shè)法擴大客源，千方百計增加收入，精打細算掌握下面是小編為大家整理的酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)(6篇) ,供大家參考。

酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)（6篇）

酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)1天源大酒店餐飲部以“提升、進展、效益”為主題，把“想方設(shè)法擴大客源，千方百計增加收入，精打細算掌握本錢”的指導(dǎo)思想貫徹于各項工作的始終，做到了把損失降到最低點，營造良好的經(jīng)營秩序，員工隊伍穩(wěn)定，效勞質(zhì)量穩(wěn)中有升，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。一年以來，在董事長的關(guān)心指導(dǎo)下，在同志們的支持關(guān)心下，本人努力提高業(yè)務(wù)力量，仔細履行工作職責，求真務(wù)實，較好地完成了工作任務(wù)?，F(xiàn)將本年度主要工作狀況總結(jié)如下：

20xx年，天源大酒店餐飲部以酒店創(chuàng)立綠色旅游飯店為契機，以效勞地方旅游業(yè)快速進展為中心，以提高效能為目標，緊緊圍繞年初確定的目標任務(wù)，實現(xiàn)了重點工作全面推動、日常工作全部到位，經(jīng)濟效益和社會效益交以往均有大幅提高。

〔一〕真抓實干，各項工作取得新成果

營收總體狀況

20xx年餐飲部自營收入考核指標為萬，截止到xx月20日實際完成萬，完成考核指標的%。相差額為萬。本錢費用的掌握本錢費用的掌握從強化員工節(jié)省意識，提倡掌握水、電等能源鋪張的同時，實施物耗管理責任制，統(tǒng)一全面盤點，一旦損失、責任到人。酒店費用掌握除在能源類消耗方面節(jié)能降耗以外，還須加強后堂在菜品制作過程中的材料利用率，今年下半年來本人屢次與廚師長協(xié)商，要求廚師長做到盡職盡責，從初加工、制作過程、到出品層層把關(guān)，保證出

品質(zhì)量，將菜品制作時間進展嚴格把關(guān)，每個環(huán)節(jié)由廚師長統(tǒng)一監(jiān)視管理，落實到責任人。

〔二〕抓好標準管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待力量。

1．完善餐飲部的會議制度。會議包括效勞技能培訓(xùn)、一周總結(jié)會和員工溝通會，傳達會議精神使上級指令得到準時落實執(zhí)行，這點做得不是很好，這將作為下一步工作重點。

2．建立出品質(zhì)量監(jiān)視制度。每周跟進一次早餐，提高早餐出品質(zhì)量。對午、晚用餐客人準時聽取反應(yīng)看法，改進菜品和效勞，同時對老客戶在店用餐狀況進展跟蹤，準時調(diào)整菜品把戲和口感，以滿意客人就餐需求。

3．加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細、環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門、各員工之間的協(xié)調(diào)合作，在每天例會上提出消失的問題，搞好協(xié)調(diào)，將問題準時有效解決。

4．提高綜合接待力量。今年，全面抓好了效勞標準，菜品質(zhì)量，加大了餐具及桌椅、轉(zhuǎn)盤的清洗力度，逐步提高接待力量，做好了各類團體宴會、白、喜宴、自助餐、會議餐接待。

〔三〕加大員工教育培訓(xùn)力度，增添員工效益意識，加強本錢掌握，節(jié)省費用開支。

為了提高餐飲部員工的效勞質(zhì)量與自身素養(yǎng)，餐飲部定期進展各類規(guī)章制度、效勞技能、消防學(xué)問等培訓(xùn)。如每周一次的管理培訓(xùn)、平安衛(wèi)生培訓(xùn)，每周兩次的效勞學(xué)問培訓(xùn)、效勞技能培訓(xùn)。為到達培訓(xùn)預(yù)期效果，餐飲部首先明確培訓(xùn)內(nèi)容的目的性和有用性；在實行培

訓(xùn)打算時，實行理論結(jié)合實際、以老帶新的方法落實培訓(xùn)內(nèi)容，并定期進展考核工作。各位員工也都主動協(xié)作，踴躍參加，學(xué)習氣氛深厚。同時在每周例會上常常強調(diào)本錢掌握、節(jié)省費用的重要性，增添了員工的效益意識，并要求員工付之行動。完善了有關(guān)制度，明確責任，依酒店制度去加強掌握。

〔四〕平安方面

酒店作為一個公共場所，平安經(jīng)營是壓倒一切的工作責任，為了保障酒店經(jīng)營工作的順當進展，保障來賓、酒店和員工生命及財產(chǎn)平安，保安部門在平安保衛(wèi)方面做了大量的工作。酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等專項平安預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”〔防盜，防火，防水，防危，防電，防化〕，保安部支配員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控，使事故隱患消滅在了萌芽狀態(tài)，盡量抑制平安事故的發(fā)生。

〔五〕仔細學(xué)習，提高自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)力量

為了能夠更好的管理好餐飲部工作，領(lǐng)導(dǎo)員工制造更好的業(yè)績，本人不斷加強自我學(xué)習，利用業(yè)余時間涉獵酒店管理相關(guān)書籍，用學(xué)問武裝自己。一是努力學(xué)習文學(xué)學(xué)問提高自身的修養(yǎng)；二是加強對業(yè)務(wù)學(xué)問的強化學(xué)習，多方面、多渠道的學(xué)習經(jīng)營關(guān)理相關(guān)的法律法規(guī)及酒店管理業(yè)務(wù)流程，增添自身的專業(yè)水平和辦事力量；三是向?qū)嵺`學(xué)習，在實際工作中邊干邊學(xué)，以充分適應(yīng)新形勢下的酒店管理工作的需要。

〔六〕自身存在的問題

一是堅持學(xué)習，自覺學(xué)習還不夠。日常工作中有意無意地放松了自我學(xué)習，無視了學(xué)問力量的培育再造，學(xué)習的自覺性、主動性不夠強。二是思想解放的力度還不夠大。工作中循規(guī)蹈矩，按部就班，主動性和制造性不夠強，還不能用全新的思維和方式去做開創(chuàng)性的工作。以上這些問題，還有待于在今后工作中加以抑制和改進。

20xx年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的大力支持協(xié)作下，在餐飲部員工的共同支持下，本人在各方面都取得了進步，同時工作中還存在一些缺乏，還有不到位的地方，新的一年，我將進一步解放思想，開拓創(chuàng)新，以更扎實的工作，更良好的形象，更顯著的業(yè)績，為進展做出新的奉獻。

酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)2回憶今年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與關(guān)心下，嚴格要求自己，根據(jù)酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過20XX年的學(xué)習，工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將一年來的工作狀況總結(jié)如下：

一、日常管理工作

作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。20XX年在餐飲部的工作中，各項工作都是本著提高效勞質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。努力做好餐廳的管理工作，本著實事求是原那么，做到上情下達，下情上報。本酒店的宴會接待任務(wù)比擬重，屢次接待了重要來賓及宴會，但由于種種

緣由質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，留意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避開疏漏和過失。

二、加強自身學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平

要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，力量等還有肯定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習，這樣下來感覺自己一年來還是有了肯定的進步，在管理力量，協(xié)調(diào)力量及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。

三、20XX年工作得與失

經(jīng)過和全部同事的一起努力，較好的完成20XX年的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的：

1.能夠幫助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作;3.合理支配當班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查;4.協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、支配工作，工作期間妥當處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題準時上報領(lǐng)導(dǎo);5.做好餐廳的平安、節(jié)能、衛(wèi)生工作;6.以身作責，監(jiān)視、檢查效勞人員做好效勞工作;7.做好效勞工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)愛友、互相關(guān)心、共同進步;8.切實履行職責，仔細完成上級交辦的其它工作。

但也存在一些問題和缺乏，主要表如今：

1.我終究對中餐的工作才一年多，很多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)學(xué)問也是缺乏，以致工作起來不能游刃有余，工作效率

有待進一步提高;2.有些工作還不夠過細，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)視中，硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，不是非常到位;3.自己的理論水平還不太高，中餐業(yè)務(wù)學(xué)問效勞技能不精。

四、20XX年的工作打算

1.主動仔細協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作;2.加強學(xué)習，拓展學(xué)問面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，敏捷運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量;3.加強對硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感;4.針對一些新員工和操作不標準，在效勞過程中現(xiàn)場訂正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平;5.對廚房出品衛(wèi)生和質(zhì)量要嚴格把關(guān);6.加強節(jié)能的檢查，平常多跟效勞員講解提高節(jié)能的意識。

在新的一年里，我肯定加強管理，把握好的管理方法，向管理制度化，科學(xué)化方向努力，信任我們xx酒店餐飲部的明天會更加的美妙!

酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)3轉(zhuǎn)瞬間再次入職酒店工作已兩個月多了，依據(jù)餐廳經(jīng)理的工作支配，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作狀況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作準備作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習，員工見到客人要禮貌用

語，特殊是區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間互相監(jiān)視，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上覺察儀容問題馬上指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的看法。

3、嚴抓定崗定位和效勞意識，提高效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進展分工合作。

4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的馬上進展為客人效勞。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比擬集中，往往會消失客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待頂峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時間，同時也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及效勞供給重要根據(jù)，餐廳全部人員對收集的案例進展分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常效勞更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團隊建立。依據(jù)新員工特點及入職狀況，開展專題培訓(xùn)。目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注意員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進展學(xué)習，并以對員工進展考核，檢查培訓(xùn)效果，覺察缺乏之處準時彌補，并對培訓(xùn)打算加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中覺察問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加標準有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進展剖析，使員員對日常效勞有了全新的熟悉和理解，在日常效勞意識上形成了全都。

三、工作中存在缺乏

1、在工作的過程中不夠詳情化，工作支配不合理，工作較多的狀況下，主次不是很清楚。

2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才覺察問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力

四、20xx年工作打算

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會根底上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會建立成為全部效勞人員的溝通平臺，互相學(xué)習，互相借鑒，共享效勞閱歷，激發(fā)思想。

3、將在現(xiàn)有效勞水準的根底上對效勞進展創(chuàng)新提升，主抓效勞詳情和人性化效勞，提高效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標準，加強日常效勞，樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點，在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳整體管理經(jīng)營的籌劃

1、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃清楚確崗位考核等級，增添員工競爭意識，提高個人素養(yǎng)及工作效率。

2、增添員工效益意識，加強本錢掌握，節(jié)省費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)省習慣，合理用水用電等，覺察鋪張現(xiàn)象，準時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)懲罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項平安管理。

5、開展多渠道宣揚，促銷活動并與周邊各公司互相合作，增加會員率。

以上是我個人20xx年年度工作總結(jié)，俗話說：“點點滴滴，造就非凡”，在以后的工作中，不管餐廳工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累閱歷，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習，努力提高文化素養(yǎng)和各種工作技能，為了餐廳的進展做出最大的奉獻。

酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)4回憶一年的學(xué)習工作，在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團結(jié)全都，集思廣益，圓滿完成了年度打算?，F(xiàn)將一年的工作狀況總結(jié)。

一、經(jīng)營狀況

截止12月中旬，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入xx萬元，其中xx收入xx萬元，xx收入xx萬元;較去年同期增長xx萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標較去年同期增長x%以上的目標。完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。

二、管理狀況

1、根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司

20xx年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)進展，為賓館社會化改革的深化、標準化縱深推動奠定了堅實的根底。公司成

立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責制。詳細做了以下幾項工作：

⑴、xxx酒店管理有限公司的成立。

⑵、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進展了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。

⑶、順當完成了租賃和經(jīng)營xx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作。

⑷、組建了公司運營機構(gòu)，完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營工程部、財務(wù)部和綜合部。

⑸、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了xx的審核。新的鼓勵體系，鼓勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業(yè)績、勞動奉獻及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入，還要關(guān)心和把握每月的本錢和利潤，讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習慣，做到心中有數(shù)。在工資安排上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、一般崗位的工資差距，限度地調(diào)發(fā)動工的工作主動性、主動性和制造性。

2、穩(wěn)固原有優(yōu)勢、主動拓展業(yè)務(wù)

20xx年，餐飲部的工作思路是穩(wěn)固原有的市場優(yōu)勢，同時主動開拓新業(yè)務(wù)。

在婚宴市場上，力求做精、做細，使得婚宴也在20xx年呈現(xiàn)出火爆的場面。一年中，實現(xiàn)婚宴銷售收入xx萬元，共接待婚宴xx

場，呈現(xiàn)出蒸蒸日上的態(tài)勢。

在開拓新業(yè)務(wù)方面，于20xx年8月27日正式接收了x食堂，x食堂不僅要做好賓館員工的工作餐，更重要的是效勞好x、效勞好小區(qū)。食堂工作看似簡潔，其實不然，怎樣搞好一日三餐盡量改變把戲品種，使就餐人員感到新奇、有胃口，我們花了不少心思動了不少腦筋。我們的宗旨不是創(chuàng)收，是全心全意的為職工效勞，做到艱辛奮斗，到處精打細算，盡量穩(wěn)定菜品價格，商品漲價我們想方法不漲價。提高飯菜質(zhì)量，做到主、副食品種有葷、素、涼、熱，做到把戲繁多。除職工餐以外，還開放了小炒和火鍋。解決小區(qū)居民的飲食需求，豐富了小區(qū)的餐飲內(nèi)容。

除了經(jīng)營好餐飲以外，還主動開拓其它領(lǐng)域：x大膽創(chuàng)新，中秋節(jié)制做了“x月餅”并向市場銷售，取得了良好的經(jīng)濟效益;代理和銷售了兩家白酒系列產(chǎn)品、一家啤酒產(chǎn)品。

3、創(chuàng)新管理體制，有效掌握本錢

餐飲部在掌握本錢上主動探究、勇于開拓。著手實行了魚類、肉類和飲品的比質(zhì)、比價選購招標。經(jīng)過篩選后和供貨商簽訂為期一個月的供貨協(xié)議。對供貨商實行動態(tài)管理，在簽訂中標合同的同時，對在供貨質(zhì)量、供貨期、數(shù)量等方面屢次消失問題的，除了按合同要求進展懲罰外，在其次次的供貨招標中予以淘汰，狀況嚴峻的，當即取消其供貨資格。比價后色拉油的選購單價比實施前下降了x%，酸奶下降了x%。通過比價招標，標準了選購程序，擴大了進貨渠道、保證供貨的準時。同時，增加了選購環(huán)節(jié)的透亮度，削減了人為因素

的影響。在扎扎實實地搞好現(xiàn)有選購業(yè)務(wù)的根底上，拓寬選購范圍，我們還將采納此種模式，對其他貨品進展比價選購，爭取把本錢降到最低限度。

同時，餐飲部全體員工主動開展節(jié)省、節(jié)支活動，努力掌握各項支出：xx和xx酒家從細處做起，規(guī)定了空調(diào)、音響和照明燈的開放時間。隨時檢查跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象，xx和工程部用了2天的時間在地溝覺察了熱水的跑、冒處，并準時修理。項，每月節(jié)省近xx元。其次，在原材料的使用上，在不影響來賓的滿足度的根底上，做到了邊角料的回收再利用。盡量削減一次性用品的使用。另一方面，對廚房廚師進展了整合，確保菜品質(zhì)量和新菜肴的推陳出新。在邊角余料的利用上，加大新菜開發(fā)力度，全年用南瓜做出的新菜是較為勝利的典范。

4、加強促銷和宣揚

在銷售淡季，主動的籌劃促銷活動。適時推出了一系列的促銷方案如：夏季x舉辦了啤酒節(jié)、超值特價菜xx起價;x舉辦了海鮮美食節(jié)，推出“免費午餐”活動和抽獎活動。xx與x酒家共同舉辦了“盛夏大酬賓”活動。冬季開展了“天寒x暖真情謝伴侶”一系列活動，活動期間，推出了“你請客、我送禮”和真情特價菜：毛蟹xx一只、錮魚1xx一份;近日xx酒家特邀請了廣東名廚加盟，傾心推出正宗高檔滋補粵菜、燕鮑翅系列。

在主動開展各種促銷活動的同時，在《x商情報》上對xx管理公司的成立和各餐廳進展了宣揚報道，內(nèi)容涉及新菜品、美食節(jié)和

公司經(jīng)營等，引起很大反響。除此之外，主動協(xié)作xx第四屆“x之夜”中秋賞月晚會活動，餐飲部推出“中秋賞月宴”，擴大了xx的影響。

5、加強學(xué)習、增添效勞意識

酒店是以效勞為核心的行業(yè)，我們始終把對員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓：結(jié)合《消費者權(quán)益保護法》的宣揚，參與xx“食品衛(wèi)生宣揚周”活動、增添了員工的法制意識。餐飲部的員工主動參與賓館組織的各種培訓(xùn)，每一次的參培率都能達標;除了本職崗位上的根本培訓(xùn)外，還增加了一些課外學(xué)問方面的培訓(xùn)，使員工們的學(xué)問和力量得到不斷的豐富與更新。另一方面，我們組織了演講競賽、端托競賽等豐富多樣的活動，員工在主動參加中活潑了生活，提高了員工的素養(yǎng)，來賓得到了滿足。12月9日，參與了x市“x杯”烹飪競賽，參與競賽的人員從活動中學(xué)到了很多餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)，從中受到了啟發(fā)。同時也向各地的同行展現(xiàn)了我館的技術(shù)水平。本次競賽榮獲團體二等獎、個人三等獎。

三、存在的問題和今后的準備

1、賬款回收的難度較大，客戶拖欠賬款，導(dǎo)致局部呆賬、壞賬的產(chǎn)生。

2、對客戶的回訪不夠，客戶檔案整理不夠完善。

3、培訓(xùn)工作的實效性不強，員工的技能沒有得到明顯提高。

4、由于員工的流淌性較大，導(dǎo)致了新員工對本職工作操作不嫻熟。

在這一年里，我們雖然取得了肯定的成果，但我們也深刻地意識和體會到，有些工作還沒有做到位。在今后的工作中，將會進一步加強自身建立、加強制度建立、加強業(yè)務(wù)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高效勞意識和效勞水平。在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，制造餐飲部美妙的明天。

酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)520xx年已經(jīng)過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的主動支持和大力關(guān)心下，我嚴格要求自己，根據(jù)酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到來賓和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)確實定。通過一年多的學(xué)習與摸索，我的工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變，工作質(zhì)量有了新的提升。現(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：

一、我的崗位主要職責

1、以身作那么，責任心強，敢于管理；

2、合理指揮和支配人力，管理好本餐廳人員的工作班次；

3、檢查本餐廳人員出勤狀況，預(yù)備工作是否合格就緒，并對效勞員當天的工作，紀律等方面進展考核登記，并準時向領(lǐng)導(dǎo)反映；

4、處理效勞中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報；

5、對下屬員工進展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)學(xué)問和效勞技巧；

6、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；

7、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱忱、禮貌待客；

8、要求效勞員熟識菜肴特點，擅長推銷菜肴與酒水；

9、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

二、本餐廳在20xx年度存在的一些問題

1、局部員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位；

2、有時沒按相關(guān)標準操作；

3、由于后勤局部人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)視力度不到位。

三、20xx年的工作打算

1、努力提高自身的學(xué)習力量，增添自身的`業(yè)務(wù)學(xué)問和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習管理方面的閱歷及處理顧客投訴的力量；

2、在提高自身的同時也要帶著其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的學(xué)問到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些鼓勵方面的培訓(xùn)；

3、溝通很重要，準時的做好與員工的思想工作，細心觀看她們的思想動態(tài)，以便能準時把握她們的想法與看法，并做好記錄，進展反應(yīng)；

4、那就是肯定要把顧客當伴侶對待，想伴侶之所想，急伴侶之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當伴侶看，才能真正做到微笑效勞。這樣才能效勞到位，業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學(xué)習；

5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)支配下來的各項其他事務(wù)。

在20xx年里，我將不遺余力，連續(xù)努力工作，勤學(xué)習，勤總

結(jié)。帶著同事們再接再厲，抓好我們的效勞質(zhì)量，提升我們的效勞標準，全面提高公司效益，開創(chuàng)效勞工作新局面。

酒店餐飲部經(jīng)理年終工作總結(jié)6回憶一年的學(xué)習和工作，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的親密協(xié)作和餐飲部全體員工的共同努力下，20xx年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達的經(jīng)營指標任務(wù)。作為一家星級酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過數(shù)年的管理閱歷沉積和提練，已形成了自己肯定的管理風格，要在效勞管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有肯定的難度。為了盡快提高效勞水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作狀況總結(jié)如下：

一、重編操作流程，提升效勞質(zhì)量

依據(jù)餐飲部的實際狀況編寫了宴會效勞、零點效勞、包廂效勞、VIP接待效勞流程，統(tǒng)一了各崗位的效勞標準，落實了五?；芾?，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)視、考核確立了標準和根據(jù)。標準了員工的效勞操作。特殊是VIP接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品預(yù)備、環(huán)境布置、能源節(jié)省等方面作了更明確具體的規(guī)定，促進了貴賓包廂整體接待水平。

二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，削減顧客投訴率

今年來，餐飲部在各班組實施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的根據(jù)。

并對收集的案例在部門例會上進展分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再消失同樣的問題，削減顧客的投訴率，再那么利用客史檔案有針對性的為老客戶效勞，真正表達人性化效勞。

三、加強培訓(xùn)，強化星級酒店員工的效勞意識

為了培育員工的效勞意識，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來餐飲部共參與培訓(xùn)場，其中酒店組織的培訓(xùn)場，部門組織的效勞技能培訓(xùn)場，新員工入職培訓(xùn)場。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《消防平安學(xué)問》、《員工手冊》、《四星級酒店業(yè)務(wù)根本學(xué)問》、《四星級酒店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層效勞人員在效勞意識、效勞心態(tài)、專業(yè)效勞形象及餐飲專業(yè)學(xué)問等方面都明顯增添。

四、開展青工技能比武活動，提高效勞技能

今年來，酒店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等工程。涌現(xiàn)出了一批業(yè)務(wù)能手，給酒店其他員工做出了好的典范。

五、績效掛鉤，提高員工工作主動性

酒店20xx年制定了新的績效考核方法，鼓勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動奉獻與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核方法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營指標、營業(yè)收入，同時更加努力工作，主動創(chuàng)收。另一方面，在工資安排上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再那么通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大

限度地調(diào)動了員工的工作主動性、主動性和制造性。

六、存在的差距及努力方向

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成果，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作力量、管理水平與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表如今：

1、學(xué)問構(gòu)造不夠全面，制約管理水平的提升；

2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動；

3、行業(yè)信息把握不準時，創(chuàng)新力量缺乏；

4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體效勞水平不均衡。

七、20xx年努力方向

1、要強化個人學(xué)習、注意實踐，不斷完善學(xué)問構(gòu)造，提高自身的綜合素養(yǎng)和駕馭工作的力量，當好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人；

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想方法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去；

3、要通過多渠道了解酒店的進展趨勢，把握周邊同行的新動態(tài)，吸取人家的好閱歷好做法，結(jié)合本酒店的實際狀況，推陳出新；

4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合；常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合；集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合；培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。

最終，盼望我們餐飲部，在新一年工作中，“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”新年新盼望，盼望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和關(guān)心，把酒店餐飲部管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過去，展望將來，在新年即將到來之際，我將連續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正缺乏，進一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店效勞團隊。

餐飲部述職報告 篇7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好！

××年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

一、思想學(xué)習方面。

1、能夠認真學(xué)習招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認真組織實施（迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴肅認真的落實工作）；積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準，經(jīng)常對個人工作進行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。（員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強學(xué)習，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習現(xiàn)有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）；再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進行了通報）。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責方面。

在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤。按照部門經(jīng)理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元）；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元），員工學(xué)習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進行盤點和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4、實抓隊伍促穩(wěn)

定。在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態(tài)度，經(jīng)常“交換意見、相互學(xué)習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

三、存在差距及努力方向。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的`要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。

3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向：

1、要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。

4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。

四、工作具體設(shè)想：

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展營銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚；東坡肉、夫妻肺片的來歷等等）這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰(zhàn)。（競賽內(nèi)容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等）

3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習和體會，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事？不是因為他傻，而是執(zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設(shè)，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進、鞭策落后。

6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。

7、要加大獎懲力度。如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值；以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。

8、要經(jīng)常走出去學(xué)習。固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學(xué)習后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”

以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。

謝謝大家！

餐飲部述職報告 篇8

20__年即將過去，在這一年里，本酒店在上下的共同努力下，經(jīng)營業(yè)績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造，使酒店的服務(wù)項目更加完善，同時對5f、6f客房裝入寬帶，滿足了更多商務(wù)客人的需求。所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高，使我酒店在 在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團 個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、 加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。 通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān)，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20__年客房收入與20__年客房收入進行對比，住房率增加了 ，但收入?yún)s減少了 元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導(dǎo)致平均房價降低，入住率增加 而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。

成績是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;

2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、商務(wù)中心復(fù)印機、打印機老化，復(fù)印及打印的效果不好，直接影響到了商務(wù)中心的收入。

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務(wù)，20__年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出20__年工作計劃：

1、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;

2、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性;

3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足;

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。 新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。篇二：酒店前臺工作年終總結(jié)

餐飲部門經(jīng)理年終總結(jié)2

今年，由于國家經(jīng)濟金融危機大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境也是相當?shù)膰谰敲次覀內(nèi)绾胃愫媒?jīng)營，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設(shè)為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、各項經(jīng)濟指標完成情況：

全年實現(xiàn)營業(yè)收入__元，比去年的__元，增長__元，增長率__%，營業(yè)成本__元，比去年同期的__元，增加__元，增加率__%，綜合毛利率__%，比去年的__%，上升(或下降)__%，營業(yè)費用為__元，比去年同期的__元，增加(或下降)__元，增加(或下降)率__%，全年實際完成任務(wù)__元，超額完成__元，(定額上交年任務(wù)為__萬元)。

二、今年完成的主要工作：

(一)落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。

今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了__元，增長率為__%。

(二)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

1、健全管理機構(gòu)。

由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進行。

2、完善飲食部的會議制度。

會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。

為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。

4、加強協(xié)調(diào)關(guān)系。

酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5、提高綜合接待能力。

今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。

(三)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。

今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。

第一，全年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。

第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點。

第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

(四)全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。

(五)增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度，明確責任，依_制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查，掌握市場價格動態(tài)，及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節(jié)省成本三萬多元。

(六)做好政治思想工作，促進經(jīng)濟效益的提高。

飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。

1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學(xué)習"三字經(jīng)"活動，學(xué)英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學(xué)習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。

通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結(jié)奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。

(七)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

1、嚴格勞動用工制度。

飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時，上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長6人，領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

2、完善培訓(xùn)制度。

為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達200多次。

(八)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。

1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制。

成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

2、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各分部門安全防火責任人。

認真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(九)按照星級標準，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。

全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

三、存在的問題：

1、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

2、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3、防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

四、明年的設(shè)想：

1、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

2、抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

3、加強規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4、開設(shè)餐飲連鎖分店

餐飲部述職報告 篇9

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

大家好!

20__年__月__號受命于總經(jīng)理，榮幸的加入了__集團公司至今已有__天，在__總經(jīng)理的帶領(lǐng)和言傳身教下、先后經(jīng)歷了扶溝__大灑店的培訓(xùn)、籌營、營業(yè)、調(diào)整、調(diào)動等過程，使各項工作得以順利開展、做為一名副總經(jīng)理感受良多?，F(xiàn)向您述職，請酒店領(lǐng)導(dǎo)及全體員工監(jiān)察、請您批示指正!

一、以身作則、強的執(zhí)行力要有計劃

剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的，剛到基地我并沒有感到陌生，而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”。張總說“做為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你，有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。

籌營工作以_總為總指揮，我和__副總經(jīng)理分別負責基地和工地及開業(yè)前的采購和市場調(diào)研工作;每當我拖著疲倦的身體準備進入夢鄉(xiāng)時，_總便要給我上課，我便又進入了“興奮”狀態(tài)、開始了不眠之夜。在公司，我學(xué)會了管理人員要有計劃性。使我認識到：任何工作要想高效、準確的完成，就必須要有一個好的計劃。日志、周工作計劃總結(jié)、月度工作計劃總結(jié)、年度工作計劃總結(jié)，是管理人員必須認真對待的一項工作，也是管理者必須具備的能力之一。

二、狠抓落實、下基層強化基礎(chǔ)管理

酒店于年_月__日隆重開業(yè)，按_總指示：我負責餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門，我深感責任重大。當時員工剛從基地培訓(xùn)歸來，又經(jīng)歷了非常艱苦的開荒工作，雖說員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況，再加上沒有實際工作經(jīng)驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素，雖說開業(yè)接待很成功但是離標準還有很大差距，_總要求各層管理人員必須深入一線開展工作，一天一次經(jīng)理會議多個部門會議，雖然感到疲憊不堪、但很充實，因為我知道，盡快完善基礎(chǔ)管理，是一個新開業(yè)酒店的必須。

我籌營過數(shù)家新開業(yè)酒店，我認為扶溝__開業(yè)是很成功的，面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況，在集團公司的大力支持下，充分發(fā)揮資源共享、團結(jié)奮進、才得以酒店順利開業(yè)!

三、餐飲部工作回顧

在酒店籌營期間我負責酒店用品的選訂，特別是餐飲部、從裝飾設(shè)計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設(shè)計訂制，從價格到質(zhì)量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的認同以及開業(yè)以后的實用。

年餐飲部在部門經(jīng)理__的帶領(lǐng)下，各項工作得以順利開展，餐飲部是酒店人員最多的一個部門，又分為前廳后廚兩大部位，開業(yè)前期各項工作進展很慢，前廳人員流動很大、員工不到_年就流失多_，讓管理一直很被動，服務(wù)、衛(wèi)生一直上不去很不理想、為經(jīng)營帶來了很多不便，前廳基層管理人員能力及經(jīng)驗不足是主要原因，我作為分管該部的副總也有一定的責任。

在籌營總指揮_總的領(lǐng)導(dǎo)下，餐飲部開始重要的一項工作：菜品的定位及廚師隊伍的選用!經(jīng)多次對餐飲菜品定位的研究，餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍，開業(yè)前期客人及領(lǐng)導(dǎo)對廚房飯菜都很滿意，讓我倍感欣慰;但經(jīng)營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領(lǐng)導(dǎo)及客人意見很大，卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產(chǎn)品、這些問題一度讓餐飲走進“四面楚歌”的被動局面。

餐飲部整體局面很被動，經(jīng)營全年虧損__萬元，再加上成本管理、部門人員相繼出現(xiàn)的問題，我身為主管副總深感內(nèi)疚和慚愧。

說心里話餐飲部年走了很多彎路，管理人員及服務(wù)人員不穩(wěn)定、自己又側(cè)重于聽匯報忽視了下基層。

四、營銷部工作回顧

開業(yè)前期我分管營銷部、于_月份上交營銷部管理權(quán)，部門經(jīng)理：__，下屬兩名員工。在對扶溝市場不了解、營銷人員不專業(yè)的情況下，先后經(jīng)歷了：市場調(diào)研、市場分析、市場定位、學(xué)習、客戶拜訪、席間拜訪等幾個過程，營銷部的工作得到了上級領(lǐng)導(dǎo)及客戶的一致認可和好評，除一名人員流失外、部門人員很穩(wěn)定、同時在_總的指引下發(fā)展多家信譽好的協(xié)議客戶，為酒店的正常經(jīng)營奠定了解情況很好的基礎(chǔ)，__被當選年度優(yōu)秀部門經(jīng)理。

五、演藝、ktv、客房工作回顧

在_月份按_總指示我分管演藝、ktv的工作，下屬部門經(jīng)理分別是__。兩個部門開業(yè)前期經(jīng)營情況不是很理想，是酒店的虧損部門，我又不是很專業(yè)，當時主管了三個部門都虧損，壓力很大、一度想放棄!但經(jīng)過__總經(jīng)理的耐心幫助，使我的心態(tài)得到了調(diào)整，我又積極的進入了工作狀態(tài)，先是營銷策劃，k歌卡的推出及營銷活動不斷推廣，各項工作都有了明顯的進步，但經(jīng)營業(yè)績還是虧損，_月份進行了人事調(diào)整，楊光任ktv副經(jīng)理，經(jīng)營管理出現(xiàn)混亂，這和我的心態(tài)有一定的關(guān)系。_月份由于人事變動，__任客房部經(jīng)理兼營銷部經(jīng)理，我負責協(xié)管客房部工作，在__經(jīng)理的帶領(lǐng)下，客房部很快進入工作狀態(tài)，士氣高昂、人員穩(wěn)定，經(jīng)營形勢一度上升。

_月__號接_總命令赴洛開展工作。

六、工作失誤和不足

1、沒有很好的深入基層開展工作，基層管理團隊的建設(shè)和培訓(xùn)工作不到位。

2、個人工作過于情緒化，遇事處理不夠冷靜;個人總結(jié)、學(xué)習能力不強需更加主動。

3、vip接待能力略顯不足，上下級溝通不主動。

七、20xx年工作努力方向及展望

展望__年本人需要調(diào)整心態(tài)更加主動熱情的投入工作，堅決按上級分工要求做好分管部門的工作，努力打造培養(yǎng)執(zhí)行力強的基層管理團隊、和上級總的指導(dǎo)方針保持一致，竭盡全力做好本職工作、將所分管的部門拉出“虧損”行列!

此致

敬禮!

述職人：___

20xx年_月_日

餐飲部述職報告 篇10

一、日常工作

日常里我和同事一起在餐飲部做好我本職的工作，我是做服務(wù)員工作的，開始進入酒店我覺得這個工作很輕松，而且覺得我一個大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生，來做這個工作真的是浪費我的才華，但是真的做了一段時間之后，我自己真的感到羞愧，我們酒店的餐廳服務(wù)想要做好并不簡單，首先我們主要針對的是高端人士以及外賓，我記得第一次接觸外賓服務(wù)的時候，我的口語我自己都感覺很對不起這份工作，怎么那么差，還好外賓是懂中文的，所以他很有禮貌的跟我說中文，但是服務(wù)完之后我的臉是燙的，我居然不能很好的用英語來為客人服務(wù)，這也是讓我明白想要在我們酒店的餐飲部做好一名服務(wù)員是多么的不容易，而且很多餐點的擺盤，一些上菜的順序，菜品的推薦也是特別有講究的，不是簡簡單單的客人點了上就是了，而是有很多的流程和順序，如果是不懂這些的客人點餐，我們出丑了還好，要是懂的客人點了，我們出錯了那么就是敗壞我們餐廳的名聲了。經(jīng)過這次事情，我也是懂得要做好不容易，也在以后更加積極的去工作了。

二、積極學(xué)習

除了工作，我明白想做好，我必須學(xué)習，而且要學(xué)的`東西還特別的多，以前在學(xué)校雖然有一些了解，但是并不深刻，而且還有很多知識都已經(jīng)忘記了，但是在工作當中卻是不能出現(xiàn)忘記的情況發(fā)生，從擺盤，上菜順序，菜品推薦，各種菜的口味，該如何推薦，等等一系列的學(xué)習也是讓我明白，想做好，真的不容易，同時我也是加強了我的口語練習，我明白不是每一個外賓都懂中文，而且不是每一個人都是那么的有禮貌，除了英語，我也是需要學(xué)習其他一些語言的簡單用法，畢竟也是有其他國家的客人來就餐，如果能說一些他們簡單的語言和他們對話，其實更是能讓他們感受到我們餐廳的服務(wù)，給我們的服務(wù)加分。

一年的工作和學(xué)習讓我明白，雖然我的職位只是一個服務(wù)員，但是想徹底做的好，其實也不是那么的容易，難怪別人說，別看一個簡單的基層崗位，但是包含的東西卻是特別的多，要學(xué)的也是特別的多，在來年我也是要積極的學(xué)，提升自己，把工作做得更好。

餐飲部述職報告 篇11

一、經(jīng)營情況

截止12月中旬，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入xxxx萬元，其中xxxx收入xxxx萬元，xxxx收入xxxx萬元;較去年同期增長xxx萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標較去年同期增長xx%以上的目標。完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。

二、管理情況

1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司

20xx年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入、規(guī)范化縱深推進奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司成立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責制。具體做了以下幾項工作：

①、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

②、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。

③、順利完成了租賃和經(jīng)營xxxx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作。

④、組建了公司運營機構(gòu)，完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項目部、財務(wù)部和綜合部。

⑤、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了xxxx的審核。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習慣，做到心中有數(shù)。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距，限度地調(diào)動員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。

2、鞏固原有優(yōu)勢、積極拓展業(yè)務(wù)

20xx年，餐飲部的工作思路是鞏固原有的市場優(yōu)勢，同時積極開拓新業(yè)務(wù)。

在婚宴市場上，力求做精、做細，使得婚宴也在20xx年呈現(xiàn)出火爆的場面。一年中，實現(xiàn)婚宴銷售收入xxxx萬元，共接待婚宴xxx場，呈現(xiàn)出蒸蒸日上的態(tài)勢。

在開拓新業(yè)務(wù)方面，于20xx年x月x日正式接管了xx食堂，xx食堂不僅要做好賓館員工的工作餐，更重要的是服務(wù)好xx、服務(wù)好小區(qū)。食堂工作看似簡單，其實不然，怎樣搞好一日三餐盡量變化花樣品種，使就餐人員感到新鮮、有胃口，我們花了不少心思動了不少腦筋。我們的宗旨不是創(chuàng)收，是全心全意的為職工服務(wù)，做到艱苦奮斗，處處精打細算，盡量穩(wěn)定菜品價格，商品漲價我們想辦法不漲價。提高飯菜質(zhì)量，做到主、副食品種有葷、素、涼、熱，做到花樣繁多。除職工餐以外，還開放了小炒和火鍋。解決小區(qū)居民的飲食需求，豐富了小區(qū)的餐飲內(nèi)容。

除了經(jīng)營好餐飲以外，還積極開拓其它領(lǐng)域：xx大膽創(chuàng)新，中秋節(jié)制做了“xx月餅”并向市場銷售，取得了良好的經(jīng)濟效益;代理和銷售了兩家白酒系列產(chǎn)品、一家啤酒產(chǎn)品。

3、創(chuàng)新管理體制，有效控制成本

餐飲部在控制成本上積極探索、勇于開拓。著手實行了魚類、肉類和飲品的比質(zhì)、比價采購招標。經(jīng)過篩選后和供貨商簽訂為期一個月的供貨協(xié)議。對供貨商實行動態(tài)管理，在簽訂中標合同的同時，對在供貨質(zhì)量、供貨期、數(shù)量等方面多次出現(xiàn)問題的，除了按合同要求進行處罰外，在第二次的供貨招標中予以淘汰，情況嚴重的，當即取消其供貨資格。比價后色拉油的采購單價比實施前下降了xx%，酸奶下降了xx%。通過比價招標，規(guī)范了采購程序，擴大了進貨渠道、保證供貨的及時。同時，增加了采購環(huán)節(jié)的透明度，減少了人為因素的影響。在扎扎實實地搞好現(xiàn)有采購業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，拓寬采購范圍，我們還將采用此種模式，對其他貨品進行比價采購，爭取把成本降到最低限度。

同時，餐飲部全體員工積極開展節(jié)約、節(jié)支活動，努力控制各項支出：xxx和xxx酒家從細處做起，規(guī)定了空調(diào)、音響和照明燈的開放時間。隨時檢查跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象，xxx和工程部用了2天的時間在地溝發(fā)現(xiàn)了熱水的跑、冒處，并及時修理。項，每月節(jié)約近xxxx元。其次，在原材料的使用上，在不影響賓客的滿意度的基礎(chǔ)上，做到了邊角料的回收再利用。盡量減少一次性用品的使用。另一方面，對廚房廚師進行了整合，確保菜品質(zhì)量和新菜肴的推陳出新。在邊角余料的利用上，加大新菜開發(fā)力度，全年用南瓜做出的新菜是較為成功的典范。

4、加強促銷和宣傳

在銷售淡季，積極的策劃促銷活動。適時推出了一系列的促銷方案如：夏季xx舉辦了啤酒節(jié)、超值特價菜xxxx起價;xx舉辦了海鮮美食節(jié)，推出“免費午餐”活動和抽獎活動。xxx與xx酒家共同舉辦了“盛夏大酬賓”活動。冬季開展了“天寒xx暖真情謝朋友”一系列活動，活動期間，推出了“你請客、我送禮”和真情特價菜：毛蟹xxxx一只、錮魚1xxxx一份;近日xxx酒家特邀請了廣東名廚加盟，傾心推出正宗高檔滋補粵菜、燕鮑翅系列。

在積極開展各種促銷活動的同時，在《xx商情報》上對xxxx管理公司的成立和各餐廳進行了宣傳報道，內(nèi)容涉及新菜品、美食節(jié)和公司經(jīng)營等，引起很大反響。除此之外，積極配合xxx第xx屆“xx之夜”中秋賞月晚會活動，餐飲部推出“中秋賞月宴”，擴大了xxxx的影響。

5、加強學(xué)習、增強服務(wù)意識

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，我們一直把對員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓：結(jié)合《消費者權(quán)益保*》的宣傳，參加xxxx“食品衛(wèi)生宣傳周”活動、增強了員工的法制意識。餐飲部的員工積極參加賓館組織的各種培訓(xùn)，每一次的參培率都能達標;除了本職崗位上的基本培訓(xùn)外，還增加了一些課外知識方面的培訓(xùn)，使員工們的知識和能力得到不斷的豐富與更新。另一方面，我們組織了演講比賽、端托比賽等豐富多樣的活動，員工在積極參與中活躍了生活，提高了員工的素質(zhì)，賓客得到了滿意。12月x日，參加了xx市“xx杯”烹飪競賽，參加競賽的人員從活動中學(xué)到了許多餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)，從中受到了啟發(fā)。同時也向各地的同行展示了我館的技術(shù)水平。本次競賽榮獲團體二等獎、個人三等獎。

三、存在的問題和今后的打算

1、賬款回收的難度較大，客戶拖欠賬款，導(dǎo)致部分呆賬、壞賬的產(chǎn)生。

2、對客戶的回訪不夠，客戶檔案整理不夠完善。

3、培訓(xùn)工作的實效性不強，員工的技能沒有得到明顯提高。

4、由于員工的流動性較大，導(dǎo)致了新員工對本職工作操作不熟練。

在這一年里，我們雖然取得了一定的成績，但我們也深刻地意識和體會到，有些工作還沒有做到位。在今后的工作中，將會進一步加強自身建設(shè)、加強制度建設(shè)、加強業(yè)務(wù)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高服務(wù)意識和服務(wù)水平。在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)造餐飲部美好的明天。

酒店餐飲辭職報告10篇

快來跟隨幼兒教師教育網(wǎng)編輯發(fā)掘“酒店餐飲辭職報告”的新奇之處。當我們嘗試一份工作一段時間后，我們會看到有些同事會想提出辭職。提前準備好辭職申請能讓我們有更多的時間投入到下一份工作，寫辭職申請書時，我們應(yīng)該端正自己的態(tài)度，擺正自己的位置，謙虛禮貌地去撰寫。希望這篇文章能夠為你解決問題建議你把它保存下來！

酒店餐飲辭職報告【篇1】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是餐飲部的xx，很抱歉告訴您我要辭職這個事情。下面是我的辭職報告。

作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……

在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。

還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在200x年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊，您正好是隊長。讓我意想不到的是，平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績，但我們堅持到底、團結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認同，最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?/p>

隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的經(jīng)理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。

更讓人欽佩的是，在今年的非典時期，同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場災(zāi)難時，您卻以審時度勢的目光，作出在做好預(yù)防工作的同時繼續(xù)經(jīng)營的決定，酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響?？赡苓@一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的老總！而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。

您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一；對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發(fā)展，就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關(guān)系的辦法，為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的作用。

這是我人生中的又一個“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種激勵，一種鞭策，一種鍛煉，對我而言，這正是您對我工作的一種肯定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機會，也想借此在這里向您說一聲：“謝謝”！

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，您又是那樣的通情達理，不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。超市員工辭職報告公司財務(wù)會計辭職報告簡單辭職報告怎么寫尊敬的Z主任：您好！

工作近四年來，發(fā)現(xiàn)自己在工作、生活中，所學(xué)知識還有很多欠缺，已經(jīng)不能適應(yīng)社會發(fā)展的需要，因此渴望回到校園，繼續(xù)深造。經(jīng)過慎重考慮之后，特此提出申請：我自愿申請辭去在xxx的一切職務(wù)，敬請批準。

在近四年的時間里，我有幸得到了單位歷屆領(lǐng)導(dǎo)及同事們的傾心指導(dǎo)及熱情幫助。工作上，我學(xué)到了許多寶貴的科研經(jīng)驗和實踐技能，對科研工作有了大致的了解。生活上，得到各級領(lǐng)導(dǎo)與同事們的關(guān)照與幫助；思想上，得到領(lǐng)導(dǎo)與同事們的指導(dǎo)與幫助，有了更成熟與深刻的人生觀。這近四年多的工作經(jīng)驗將是我今后學(xué)習工作中的第一筆寶貴的財富。

在這里，特別感謝YYY(xxx的上級單位)A主任、B主任、C主任在過去的工作、生活中給予的大力扶持與幫助。尤其感謝xxxZ主任在近二年來的關(guān)照、指導(dǎo)以及對我的信任和在人生道路上對我的指引。感謝所有給予過我?guī)椭耐聜儭?/p>

望領(lǐng)導(dǎo)批準我的申請，并請協(xié)助辦理相關(guān)離職手續(xù)，在正式離開之前我將認真繼續(xù)做好目前的每一項工作。

祝您身體健康，事業(yè)順心。并祝YYY、xxx事業(yè)蓬勃發(fā)展。

酒店餐飲辭職報告【篇2】

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

雖然十分的不舍，但我還是遞交了這份辭呈。

我知道，現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，但由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法為公司做出相應(yīng)的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為，因此請求允許離開。

離開前，我一定會把工作交接好。把過去借倉庫的資料和產(chǎn)品一一交換。保證絕對不留任何差錯近兩年的時間中，也有許多做的不對之處，工作中由于經(jīng)驗和能力問題，也給公司帶來了一些損失。請公司能夠諒解。平時也與其他一些員工有過不愉快，也請大家能夠原諒。好合好散，開開心心的來，大家就應(yīng)該愉快的分開。今后無論到那里，我與公司以及其他員工都會是很好的朋友。

在過去的兩年里，我在酒店里工作的很開心，感覺酒店的氣氛就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦，同時在酒店里也學(xué)會了如何與同事相處，如何與客戶建立良好關(guān)系等方面的東西。并在酒店的過去兩年里，利用酒店給予良好學(xué)習時間，學(xué)習了一些新的東西來充實了自己，并增加自己的一些知識和實踐經(jīng)驗。我對于酒店兩年多的照顧表示真心的感謝!

具體原因是：一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了餐廳的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對餐廳領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學(xué)習。

二，我本來在餐廳做服務(wù)員我父親是同意的，因為他也知道這種工作也適合學(xué)生做?？墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從xx回家經(jīng)過xx知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回去。

三，我個人也是在餐廳什么都學(xué)得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂，實在是深感歉意。

非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在這里工作的機會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關(guān)懷!因x月底需返校進行為期一年的xx培訓(xùn)，今天我在這里提出正式辭職申請。

我希望餐廳領(lǐng)導(dǎo)能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準許!

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

酒店餐飲辭職報告【篇3】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

承蒙你們的關(guān)心和照顧，使我在xx餐廳度過了xx月的美好時光，從中也讓我學(xué)到和懂得了許多為人處世的道理。能與全體新老員工一起走過這一段平凡而難忘的人生之路，這份情感不是可以用任何言語來表達的。再次衷心感謝你們和各部門經(jīng)理在過去的日子里所給予我無微不至地關(guān)心和幫助。

作為一名xx員工，認真負責地去做好每一項工作，每天工作均在xx小時以上，每逢星期天也從不休息，自覺地起著一位老同志該有的模范帶頭作用。但是，薪金收入與我所付出的辛勤勞動根本沒有充分體現(xiàn)出來，很抱歉我只能提出離職辭呈，懇請你們于20xx年x月x日前安排好合適的人員接收我的工作并批準我于當日離職為感。

接下來我依然會用心工作，站好最后一班崗，并認真地做好離職前的一切交接工作。最后祝你們和你們的家屬身體健康，工作順利！也衷心祝愿xx餐廳顧客盈門，生意興隆。

特此報告，望批復(fù)為盼！

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

酒店餐飲辭職報告【篇4】

各位領(lǐng)導(dǎo):

您好！

首先，非常感謝大家這半年來的信任和關(guān)心。

在這段時間里，我認真回顧了自己這半年的工作。感覺在xx酒店工作很幸運，一直很珍惜這份工作。這半年來，老板的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx酒店工作的半年多時間里，我學(xué)到了很多東西，無論是溝通還是生活都有了很大的改善。感謝老板的關(guān)心和培養(yǎng)，此時此刻我只能對我的離開表示深深的歉意。我很感激這份工作給了我一個很好的鍛煉機會，但同時我發(fā)現(xiàn)自己做這份工作心有余而力不足，很久都受不了。所以，我決定提交辭職報告。請支持我。

請理解我的決定。我會在年底后離開酒店，以便完成工作交接。很遺憾不能為酒店輝煌的明天貢獻自己的力量。我只能真心希望xx酒店的業(yè)績一飛沖天！老板和同事工作順利！

我在此交流

敬禮！

辭職申請人:xx

20xx年12月3日

酒店餐飲辭職報告【篇5】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先我表示非常抱歉，其次我要感謝你對我這么多年的教導(dǎo)、關(guān)心和呵護。是你讓我從以前一名內(nèi)斂的孩子變成如今這樣爽朗大方的青年。因此我懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職申請。自xx年到xx國際酒店工作，至今已經(jīng)七年有余。由于您對我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多的'機遇和挑戰(zhàn)。在這里，見證了酒店改造舊貌換新顏；在這里，參與了酒店榮膺五星的升華蛻變；在這里，也度過了我人生中最黃金的時段。由衷感謝酒店給予我發(fā)展的平臺，對此我深表感激。

我覺得我自己在酒店工作這么長的時間，一是在酒店結(jié)構(gòu)、酒店制度等一系列方面了解比較透徹，容易產(chǎn)生疲勞，失去動力與激情。二是我自身經(jīng)驗的局限性，近期的工作讓我覺得力不從心。為此，我進行了長時間的思考，為了不因為我個人的原因而影響酒店的外宣水準，經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭去營銷部公關(guān)策劃主管這份工作。

我的決定可能會給您帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。最后，我忠心對你說；對不起與謝謝，這些日子大家對我的關(guān)心照顧我由忠的表示感謝，同時也自知慚愧給你們添了太多的麻煩。給酒店造成了一定的影響在此我誠懇的向大家道歉；對不起我辜負了大家對我的期望！

我會在經(jīng)理同意我辭職之后的x周內(nèi)，辦理離職手續(xù)之前離開公司并且完成工作交接，以減少因我的離職而給酒店帶來的不便。為了減少對今后工作可能造成的影響，我將繼續(xù)保留酒店x網(wǎng)號碼，如果有同事對我以前的工作有相關(guān)咨詢，我將及時做出答復(fù)。

經(jīng)理我非常感謝你對我的教誨，以及這些年來你對我工作的支持與肯定、包容和諒解。在酒店工作的這段經(jīng)歷對我而言非常的珍貴，將來無論什么時候，我都會為自己曾是xx國際酒店的一員而感到榮幸。

祝xx國際酒店領(lǐng)導(dǎo)和所有同事身體健康、工作順利！

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

酒店餐飲辭職報告【篇6】

老板：

您好！

我是酒店餐飲部的員工，我叫xxx。因為各種原因，我現(xiàn)在想向您提出請辭，我想辭掉我現(xiàn)在酒店餐飲員工的工作崗位，希望領(lǐng)導(dǎo)予以批準。

我來這家酒店做酒店餐飲部的員工是已經(jīng)xx年了，從剛進來的時候一些餐桌禮儀都不太懂，盤子都端不穩(wěn)的菜鳥，到現(xiàn)在已經(jīng)是酒店餐飲部的元老級的員工了，這中間也過去了xx年了，其實一直以來，我都覺得這份工作是很穩(wěn)定的一份工作，每天的工作就是服務(wù)于來酒店餐廳吃飯用餐的客人，解決他們每天遇到的問題，讓客人能夠開開心心的用餐，是我們餐飲部的宗旨，工作的時間一般都是輪班的，我的工作一直都是這樣的，我以前沒覺得怎么樣，一直都勤勤懇懇的做著自己的工作。

可是最近我卻感覺有點力不從心了，很多要馬上處理的事情要用到人的時候，好像沒有其他的同事能頂上，導(dǎo)致很多事情都是我一個人解決的，久而久之，我感覺到我前所未有的累，我也認真的想過這樣的問題，我覺得是相關(guān)的工作崗位職責沒有劃分的清楚，以至有其他的同事覺得這不是自己的工作范圍，都不愿意伸手來做事情，其實我之前也提過這個問題的，但是也只是提過了，沒有后續(xù)。

我能在這家酒店里工作到現(xiàn)在，我很感激領(lǐng)導(dǎo)的看重和支持，在這家酒店的發(fā)展當中，我也是貢獻過自己的一份力量，我在自己的工作崗位上勤勉的工作，努力的做好自己的本職工作，也想著餐飲部在自己的努力下能夠發(fā)展的更好，能夠讓客人用餐的更開心，我覺得這都是我應(yīng)該做的，但是如果這樣的事情只有我一個人做的話，我會很辛苦，我現(xiàn)在就覺得我身心疲憊，還是由衷的感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，在這里這么些年我也學(xué)到了不少相關(guān)的知識，積累了不少的經(jīng)驗。

對不起，我現(xiàn)在要提前離開了，我也猶豫了很多，還是做出了這個決定，之后我會休息一段時間調(diào)整下自己，但是我也不會放棄酒店餐飲這塊的工作的，這是我比較感興趣的行業(yè)，至于我手上沒有完成的工作，我會整理好交給其他的同事，不會因為自己的原因耽誤了酒店的發(fā)展，最后祝福酒店能夠更快更高效的發(fā)展，躋身成為中國酒店的龍頭。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店餐飲辭職報告【篇7】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

時光飛逝，歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了xx酒店由裝修時的豪派到今天xx后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著酒店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢，在這里，我想對所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們!

俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學(xué)習才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時代的人才，讓我的酒店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的酒店打下堅實的員工基礎(chǔ)。

請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬里，前程似錦，走向世界。

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

酒店餐飲辭職報告【篇8】

各位領(lǐng)導(dǎo)：

在__酒店工作三年，對酒店有一種很親切的感覺。我的第一份工作是在酒店，我在酒店度過了我最青春的三年。在這里，我學(xué)到了很多東西，能夠和同事一起工作，我感到很開心。這里的每個人都是我的哥哥姐姐，我的叔叔阿姨，他們教會了我在學(xué)校學(xué)不到的知識，如何做人，如何做事，如何工作......

在酒店，領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我。從剛進酒店的那一刻起，我就感受到了從上到下的溫暖。因為我是酒店里年紀最小的，沒住過這么大的一群人，自然心里會有一種被照顧的感覺。這是一種我在集體里從未有過的感覺，很溫暖很驕傲，一直伴隨著我直到我離開……但是這種感覺不會隨著我的離開走遠，我想我也永遠不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖溫暖的集體里。

人往高處走，這句亙古不變的名言似乎在任何時候都很適用，但對我來說，說這句話的時候聲音哽咽，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開和我并肩工作了三年多的同事和領(lǐng)導(dǎo)。當我做出這個決定的時候，心里的波瀾久久不能平息。而當我告訴你這個決定的時候，x先生，你這么通情達理，不僅認真為我權(quán)衡利弊，分析情況，提醒我做好家庭解釋，還在辦理手續(xù)上給我各種便利和一定的補償，我真的不知道說什么好。也許，一千個字不能代表一句謝謝。我想再次對你說一聲“謝謝x將軍”！

x先生，祝您事業(yè)不斷進步，領(lǐng)導(dǎo)下的酒店蒸蒸日上，以后的人生旅途順利。

此致

敬禮！

__

20__年__月__日

酒店餐飲辭職報告【篇9】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先，感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。俗話說：天下無不散之筵席。由于個人職業(yè)規(guī)劃和一些現(xiàn)實因素(簡單闡述離職餐廳經(jīng)理崗位的原因，比如父母年邁、夫妻分居)，經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去所擔任的餐廳經(jīng)理崗位的工作。

我很遺憾自己在這個時候向您正式提出辭職，給xxx(改成自己餐廳經(jīng)理崗位所在的單位名稱)管理所帶來不便，深表歉意!此時我選擇離開餐廳經(jīng)理崗位，離開朝夕相處同事和無微不至的領(lǐng)導(dǎo)，并不是一時的心血來潮，而是我經(jīng)過長時間考慮之后才做出的艱難決定。相信在我目前的餐廳經(jīng)理崗位上，xxx(改成自己餐廳經(jīng)理崗位所在的單位名稱)有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辭職報告之后一定會批準我的申請。

轉(zhuǎn)眼之間，在xxx(改成自己餐廳經(jīng)理崗位所在的單位名稱)工作已經(jīng)x年，回首餐廳經(jīng)理崗位工作和生活的點點滴滴，感慨頗多，有過期待，也有過迷茫，有過歡笑，也有過悲傷。

xxx(改成自己餐廳經(jīng)理崗位所在的單位名稱)餐廳經(jīng)理崗位工作是我職業(yè)生涯中珍貴而十分有意義的開端。在領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)懷指導(dǎo)和幫助下，使我成為一名具有一定實際工作能力和處理日常事務(wù)能力的合格的餐廳經(jīng)理崗位工作者。我十分感激幫助和見證我成長的人民。

我確信在公司的這段工作經(jīng)歷將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的一部分。 祝公司領(lǐng)導(dǎo)和所有同事身體健康、工作順利! 再次對我的離職給公司帶來的不便表示抱歉，同時我也希望公司能夠體恤我的個人實際,對我的申請給予批準。

此致

敬禮

申請人：XXX

20xx年xx月xx日

酒店餐飲辭職報告【篇10】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是廚部員工。我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能!

也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!

但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月xx號之前批準我的'離職!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日