大班科學(xué)課：認(rèn)識調(diào)料

這是大班科學(xué)認(rèn)識調(diào)料教案反思，是優(yōu)秀的大班科學(xué)教案文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

設(shè)計意圖：

各種調(diào)料在我們生活中時常會用到，特別是做菜的時候，調(diào)料是必備用品。孩子在用餐時間實際上都在接觸不同的調(diào)料，在園用餐期間也會發(fā)現(xiàn)孩子們說：好香、好甜、怎么有點咸等等。大班幼兒已有強烈的好奇心和求知欲望。他們對常見的調(diào)料的認(rèn)識已有一定的經(jīng)驗，但是對于為什么要用調(diào)料，用調(diào)料的目的是什么，沒有深入的了解。讓幼兒通過用嗅覺、味覺、視覺等感官功能進(jìn)行辨別各種調(diào)料。認(rèn)識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點的基礎(chǔ)上，嘗試自己調(diào)配調(diào)料知道簡單的使用方法，體驗調(diào)配調(diào)料的樂趣。

活動目標(biāo)：

1、讓幼兒認(rèn)識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點。

2、讓幼兒用視覺、嗅覺、味覺等感官對事物進(jìn)行辨別。

3、讓幼兒體驗自己動手，調(diào)配調(diào)料的樂趣。

4、通過實驗培養(yǎng)互相禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的能力。

5、能積極地與同伴交流自己的發(fā)現(xiàn)，激發(fā)進(jìn)一步探索事物變化的愿望。

活動準(zhǔn)備：

1、白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油分類放好，貼上序號標(biāo)簽和相應(yīng)漢字，勺子若干。

2、單一味道的（甜、咸、酸、香、辣、無味）海帶若干碗，海帶每人一碗，每人一把勺子，廚師帽一頂。

活動過程：

一、第一關(guān)考驗，品嘗單一味道的涼菜，體驗各種味道。

教師：瞧，這是什么？這是一頂廚師帽。誰戴的呀？（廚師）那你們想做一名小廚師嗎？

教師：可是要想成為一名廚師，可不是一件簡單的事情。你們必須要眼睛亮，鼻子尖，嘴巴靈，這樣才有資格做一名小廚師。

教師：今天我們小朋友要通過三關(guān)考驗，其中表現(xiàn)最棒的一位就能戴上這頂廚師帽，成為一名小廚師！

教師：第一關(guān)考驗開始了，看，這邊有幾碗海帶，我請小朋友每人拿好一把勺子，選擇一個碗，每人只能嘗一口，仔細(xì)嘗一嘗你嘗到了什么味道？（甜、咸、酸、香、辣、無味）誰和他嘗的味道是一樣的？（嘗好了的小朋友把勺子放在旁邊空的盤子里。）教師：你猜猜，這里面為什么是甜（咸、酸、香、辣）的？什么東西會使它變成這種味道呢？n4507.cn

老師可以最后問嘗沒有味道的那一位，你嘗的是什么味道？好吃嗎？你喜歡什么味道的？或者老師自己嘗一下沒味道的海帶。

教師：老師這邊還有一碗廚師調(diào)好的海帶，誰來嘗一嘗（可以請2-3位嘗），你們嘗出來什么味道了嗎？好吃嗎？廚師在里面放了什么呀？

二、第二關(guān)考驗，幼兒觀察探究各種調(diào)料的名稱和特點出示1-6號裝好調(diào)料的杯子，引出各種調(diào)料。

教師：看！廚師在里面放了這些東西，這些東西一起加在菜里可以使食物變的更加美味。

教師：剛才第一關(guān)考驗時，我們小朋友的小嘴巴都很靈，都嘗出了這些菜的味道，可是這第二關(guān)考驗可就要難一些了，這次要我們小朋友動腦筋想這些杯子里都是什么東西？”

教師：“誰來說說1號杯子里是什么？你是怎么知道的？同意的請舉手，不同意的，可以來聞一聞，嘗一嘗?！?/p>

幼兒陸續(xù)說出2-6號杯子中的調(diào)料，老師撕掉號碼，露出里面的文字：白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油教師小結(jié)：“這六個杯子里的東西分別是白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油。嗯，第二關(guān)考驗我們也通過啦！小朋友們本領(lǐng)真大，眼睛很亮，鼻子很尖，嘴巴也特別靈，把這些杯子里的東西都說出來了。這些杯子里的東西都叫調(diào)料，把它們加在菜里可以讓菜的味道更好吃。除了這些調(diào)料，你們還知道哪些其他的調(diào)料嗎？（如媽媽廚房里）三、第三關(guān)考驗，幼兒利用調(diào)料制作簡單的拌海帶。

教師:接下來是最后一關(guān)啦！你們要更加努力才行！老師這邊給你們準(zhǔn)備了海帶和調(diào)料，要請你們自己來拌一拌。

教師：在拌海帶時先放一點點鹽，嘗一嘗，如果有點淡，可以再放一點點，太咸了可以加點糖。接下來，你喜歡什么味道的，就放一點點那種味道的調(diào)料，再嘗一嘗。如果你喜歡辣的，那就放一點點辣油，如果不喜歡，那就不要放，不然等會你又不喜歡吃了。放調(diào)料時拿調(diào)料碗里的勺子，哪只碗里拿的放回哪只碗里，拌海帶用自己碗里的勺子。能不能拿調(diào)料碗里的勺子來拌海帶？（不行）看看哪個小朋友最厲害，拌出來的海帶最好吃，就可以戴上這頂廚師帽，變成一個真正的小廚師！

活動反思

活動結(jié)合了幼兒生活實際，幼兒參加活動的熱情很高，課堂氣氛活躍。幼兒通過自己的眼、口、手親自體驗了各種調(diào)料的顏色、氣味、味道，訓(xùn)練了幼兒的動手能力。注重了幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。注重了幼兒的主體地位和老師的主導(dǎo)作用?；顒舆^程中有幼兒太著急品嘗，直接用手抓菜吃，以后應(yīng)更注重幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和鞏固。

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大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認(rèn)識調(diào)料》

活動目標(biāo)

1、讓幼兒認(rèn)識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點，鍛煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對事物進(jìn)行辨別的功能。

2、通過對調(diào)料的認(rèn)識，使幼兒學(xué)會簡單的使用方法，豐富幼兒的生活知識和提高生活技能。

活動準(zhǔn)備

1、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等調(diào)料分類放好。

2、黃瓜、西紅柿、豆腐皮、蔥、胡蘿卜、火腿、白蘿卜等切好分盤。

3、筷子、透明口杯若干。

4、環(huán)境布置“寶貝廚房”一處。

活動過程

一、布置活動室，將調(diào)料分盤放好。導(dǎo)入主題：

教師：“今天，歡迎大家到寶貝廚房來做客，先請小朋友參觀一下寶貝廚房的調(diào)料大世界?！?出處"音樂起，幼兒直接進(jìn)入寶貝廚房參觀已準(zhǔn)備的各種調(diào)料，提醒幼兒用各種方法感知各種調(diào)料的名稱和味道，注意參觀時的秩序和衛(wèi)生。

二、幼兒參觀探究各種調(diào)料的名稱和特點，并利用調(diào)料制作簡單的涼菜。

1、教師提問：“剛才小朋友們看到的是哪些調(diào)料?”幼兒回答：“白糖、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油。”再請幼兒說出是如何知道這些調(diào)料的，引導(dǎo)幼兒分別從嗅覺和味覺、視覺的感受說出各種調(diào)料的名稱和其味道的特點，例如糖甜、鹽和醬油咸、味精鮮美、醋酸、油香等。

2、出示一盤調(diào)好的菜，請幼兒品嘗并說出菜中用到的調(diào)料。教師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用：人們使用調(diào)料是為了做菜時使菜的味道更好吃。簡單說明調(diào)料的其他用途：醋可以用來殺菌消毒;鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒;如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛;涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。

3、出示各種切好的菜類，先請幼兒討論說出日常生活中見過的這些菜的吃法，調(diào)制涼菜。

教師：“今天，我們用這些調(diào)料和蔬菜自己來做涼拌菜好嗎?”請幼兒分四組進(jìn)行活動。每組幼兒根據(jù)自己的意愿挑選調(diào)料和蔬菜到桌子旁，在注意衛(wèi)生方法和安全使用的前提下，將各種菜加入調(diào)料用筷子進(jìn)行攪拌，教師進(jìn)行指導(dǎo)，提醒幼兒味道搭配合理，甜和辣的沖突，每一個菜有其突出的特點，四組小朋友的菜盡量不重復(fù)。攪拌完畢之后幼兒試嘗，然后根據(jù)不足進(jìn)行補充加料。如淡的加鹽，咸的加點雞精或醋等。教師提醒幼兒不要將調(diào)料撒到外邊，如果有用抹布隨時清理。

4、請幼兒將調(diào)好的菜裝盤，為菜起名并做簡單介紹。介紹的語言形式為：我們的菜名是* * *，用的主料是* * *，調(diào)料是 * * *。希望大家喜歡。菜品名稱參考：西紅柿拌白糖(火燒冰山)、涼拌豆腐皮(可加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等，又名三彩絲。)、黃瓜火腿(紅點點、綠點點)、糖醋蘿卜絲等。

三、請其他班級的老師和同學(xué)品嘗，教師表揚幼兒愛勞動，友好合作。提議幼兒在家?guī)桶职趾蛬寢屪隽λ芗暗募覄?wù)事。

活動反思

活動結(jié)合了幼兒生活實際，幼兒參加活動的熱情很高，課堂氣氛活躍。幼兒通過自己的眼、口、手親自體驗了各種調(diào)料的顏色、氣味、味道，訓(xùn)練了幼兒的動手能力。注重了幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。注重了幼兒的主體地位和老師的主導(dǎo)作用。活動過程中有幼兒太著急品嘗，直接用手抓菜吃，以后應(yīng)更注重幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和鞏固。

大班科學(xué)課：認(rèn)識蚯蚓

這是大班科學(xué)認(rèn)識蚯蚓教案反思，是優(yōu)秀的大班科學(xué)教案文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

大班科學(xué)：認(rèn)識蚯蚓

活動目標(biāo)：

1、感知了解蚯蚓的部分生理特征和生活習(xí)性。

2、學(xué)習(xí)用簡單的方法探究蚯蚓，并能將結(jié)果記錄與交流。

3、產(chǎn)生對蚯蚓的進(jìn)一步探索欲望，知道要保護(hù)蚯蚓，形成初步的環(huán)保意識。

4、能積極地與同伴交流自己的發(fā)現(xiàn)，激發(fā)進(jìn)一步探索事物變化的愿望。

5、能大膽進(jìn)行實踐活動，并用完整的語言表達(dá)自己的意見。

活動準(zhǔn)備：

蚯蚓若干條，實驗用品（尺、放大鏡、玻璃板、盆子、泥土等）

活動過程：

一、引題

昨天晚上，我聽到窗臺上兩盆化在聊天：

一盆說：我盆里的泥土太硬了；緊緊的裹著我的根部，我吸收營養(yǎng)都困難。你看，我都快枯萎了。

另一盆說：我盆里的泥土松松，軟軟的，我可以盡情的吸收養(yǎng)分。你看，我長得多茂盛。

為什么兩盆泥土?xí)灰粯幽兀窟@里面有什么秘密？

（倒出來看看）

原來是小蚯蚓在幫花兒松土，花兒才長得茂盛，蔥綠。那我們幫花兒謝謝小蚯蚓。

二、幼兒自主探究，實驗并記錄

1、小蚯蚓長是得什么樣子的？請你仔細(xì)的看一看、摸一摸，觀察一下。每人用盒子拿一條蚯蚓去研究研究。（為幼兒提供放大鏡和透明的小盒）

交流結(jié)果：小蚯蚓長得是什么樣的？

蚯蚓是環(huán)節(jié)動物，細(xì)細(xì)長長的，沒有眼睛、鼻子和耳朵。身上有許多水分，摸上去濕濕的。頭部有環(huán)帶。

2、小蚯蚓是怎么運動的呢？用動作學(xué)學(xué)。摸摸它的腹部。

一伸一縮 蠕動 腹部有剛毛。蚯蚓借助剛毛爬行。

3、小蚯蚓還有什么秘密呢？它到底有多長？蚯蚓在地上會爬，它在玻璃、紙上上會爬嗎？哪里爬得快？它喜歡什么環(huán)境是干干的還是潮濕的？它為什么總是躲在泥土里？他喜歡光嗎？我們來做幾個實驗研究研究。（出示表格）講解操作方法與要求。

實驗一：提供尺量。

實驗二：提供玻璃和馬糞紙。

實驗三：提供手電和紙盒

實驗四：提供軟硬不同的泥土

另外： 提供筆記錄

交流探索的結(jié)果：

蚯蚓有不同的長度；蚯蚓在玻璃上、紙上也會爬，蚯蚓蚯蚓沒有眼睛，但是他可以感受到有光。他喜歡生活在潮濕的泥土中。

三、拓展研究

我們發(fā)現(xiàn)了蚯蚓的這么多秘密，你還知道蚯蚓的什么秘密？

蚯蚓的糞是寶貝，可以養(yǎng)雞、鴨、魚等。

蚯蚓是中藥，叫地龍。

蚯蚓還是一種菜，營養(yǎng)很好。

現(xiàn)在有一些人養(yǎng)蚯蚓。

（出示信）2008年中國要舉行奧運會，要請小蚯蚓來幫忙，這是為什么呢？

蚯蚓會處理垃圾。

小小蚯蚓真能干，是我們?nèi)祟惖暮门笥选?/p>

四、延伸活動：

1、有一條蚯蚓受傷了，我們把它養(yǎng)在教室里，看看它會好嗎？會有什么變化。

2、把蚯蚓送回家，

活動反思：

活動過程中可能會出現(xiàn)幼兒興奮緊張的場面比如：在摸蚯蚓環(huán)節(jié)時有的孩子膽小不敢摸、或者壯大膽把蚯蚓捏死的意外，我們要給予幼兒正確的指導(dǎo)和處理好該事情，讓幼兒處于一種輕松、自然地狀態(tài)下完成認(rèn)知?！毒V要》提出：以關(guān)懷、接納、尊重的態(tài)度與幼兒交往。耐心傾聽，努力理解幼兒的想法和感受。支持鼓勵它們大膽探索與表達(dá)。整個過程關(guān)注幼兒在生活中的表現(xiàn)和反應(yīng)，敏感的覺察他們的需要，及時以適應(yīng)的方式應(yīng)答，形成合作探究式的師生互動。

大班科學(xué)課：認(rèn)識球體

這是大班科學(xué)認(rèn)識球體教案反思，是優(yōu)秀的大班科學(xué)教案文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

活動目標(biāo)：

1、通過觀察比較，認(rèn)識并說出球體的主要特征。

2、能找出并說出生活中與球體相似的一些物品。

3、發(fā)展合作探究與用符號記錄實驗結(jié)果的能力。

4、學(xué)習(xí)用語言、符號等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。

活動準(zhǔn)備：

圓紙片、乒乓球各40各;橡皮泥40塊;圓柱體積木、光盤、小球、彈珠、瓶蓋若干。

活動過程：

一、通過對比發(fā)現(xiàn)球體可向任何方向滾動。

1、 小朋友你們來看，這是什么?(圓片)今天老師給每個小朋友準(zhǔn)備了一張小圓片，你來玩玩這些小圓片，但在玩的過程中不能讓圓片離開桌面，一會我請小朋友來說一說你是怎么玩的。

2、幼兒自由操作。

3、 你是怎樣玩的?(轉(zhuǎn)著玩的、滾著玩的)怎樣滾著玩?(立起來滾)誰和她的玩法是一樣的?"本，文來源:屈;老.師教;案網(wǎng)"把小圓片立起來他可以朝哪些方向滾動?(前后，一個方向和與這個方向相反的方向)只能朝一個方向和與這個方向相反的方向滾，如果不離起來會不會滾?(不會)師總結(jié)：把小圓片立起來他可以朝一個方向和與這個方向相反的方向滾動。

4、 出示乒乓球：這是什么?他可以向哪些方向滾呢?我也給每個小朋友準(zhǔn)備了一個乒乓球，你來試試，看看乒乓球可以朝哪些方向滾。

幼兒操作：誰來說說，乒乓球可以朝哪些方向滾動?

師總結(jié)：乒乓球及可以朝前滾朝后滾，還可以轉(zhuǎn)著滾，他可以向任何一個方向滾動。

二、比較乒乓球和圓片，指導(dǎo)球體不管從那一面看都是圓的。

1、 請小朋友摸一摸，握一握乒乓球和圓片，然后告訴我他們在什么東方是不一樣的，有什么不一樣?

師總結(jié)：圓片摸上去扁扁的平平的，所以在摸的時候有一條楞，乒乓球摸上去鼓鼓的，握住兩只手就會撐起來。

2、從不同的角度看乒乓球和圓片在形狀上有什么不一樣。

師總結(jié)：圓片看上去有兩面是圓的，但也能看到一條直線，乒乓球從不用的方向看都是圓形的。

師總結(jié)：小朋友，你們知道嗎?像乒乓球這樣會朝任何方向滾動，摸起來鼓鼓的，不管從哪個方向看都是圓形的物體是球體。

三、聯(lián)系生活找出并說出生活中與球體相似的一些物體。

1、出示大盤：今天老師還給小朋友準(zhǔn)備了許多好玩的東西，你們來看看這是什么?請你找出里面的球體。相互之間看看找的對嗎?為什么不對?

2、老師也找了一個，是球體嗎?為什么不是球體?

3、你在生活中還見過哪些東西像球體?

四、幼兒操作：制作球體剛才玩具公司的老板給老師都打來電話，他要生產(chǎn)一批玩具，他想請小朋友幫忙制作一批球體，請你用橡皮泥來做一做吧。

活動反思：

《指南》之科學(xué)領(lǐng)域中強調(diào)“在尊重兒童認(rèn)知發(fā)展的前提下開展數(shù)學(xué)教育”，對孩子而言行動和經(jīng)驗是學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的最佳手段。本次數(shù)學(xué)活動是通過孩子的操作，讓孩子逐步理解扁圓形和球體的不同，從而認(rèn)識球體;在此基礎(chǔ)上，又通過分類、講講生活中的事物，擴(kuò)展了孩子的思維;最后，通過尋找不同類使活動進(jìn)入高潮。 在整個活動中，我尊重每位幼兒的人格，讓孩子和我處于平等的地位，讓他們盡可能發(fā)表自己的意見、看法。盡管我的語言中不乏信息和技能的講解傳遞，但最主要還是一些試探性的提問和商談式的建議，目的是為了引出幼兒自己的探索和表達(dá)，而不是制造和控制幼兒的行為。所以不管是傳遞、示范還是提問，其目的都在于為幼兒的主動探究和表達(dá)創(chuàng)造積極的條件，營造良好的情緒。 每個活動總有不足之處，在孩子滾動小球時，有的滾到了地上，于是孩子們高興地滿地跑，現(xiàn)場一時比較騷亂，最后雖然安靜下來但顯然孩子們還不盡興，所以我設(shè)想，如果能將這節(jié)課改成室外課，讓孩子們玩各種球類物及扁圓的物體，如體育球類，輪胎，油桶，滾環(huán)及各種圓柱體物體，或類似球體的東西，孩子充分的感受之后，積累的經(jīng)驗會更加扎實有效，只不過這樣需要教師有較強的控制活動的應(yīng)對能力和張力，值得嘗試嘗試。

大班科學(xué)課：認(rèn)識蒙古族

這是大班科學(xué)認(rèn)識蒙古族教案反思，是優(yōu)秀的大班科學(xué)教案文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

一．活動目的：

1．引導(dǎo)幼兒了解蒙古族服飾的特點、生活習(xí)俗，激發(fā)幼兒熱愛少數(shù)民族的情感。

2．通過欣賞蒙古族音樂，讓幼兒嘗試創(chuàng)編民族舞蹈。

3．樂意與同伴合作游戲，體驗游戲的愉悅。

4．學(xué)習(xí)用語言、符號等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。

二．活動準(zhǔn)備：

1．課前準(zhǔn)備：事先裝扮一名蒙古小客人，蒙古族音樂。

2．電腦課件。

三．活動過程：

（一）以蒙古族小客人導(dǎo)入，讓幼兒了解蒙古族服飾的特點。

（二）結(jié)合課件，讓幼兒進(jìn)一步了解蒙古族的風(fēng)俗習(xí)慣。

1．視聽結(jié)合，初步感知。

提問：你看到了什么？

重點引導(dǎo)幼兒用語言和動作表現(xiàn)蒙古族的風(fēng)俗特點。

2．再次觀看課件，了解蒙古族“那達(dá)慕”盛會。

提問：“那達(dá)慕”盛會上舉行了哪些活動？

（三）舉行“那達(dá)慕”盛會。

在感知蒙古族音樂特點的基礎(chǔ)上，嘗試創(chuàng)編動作。

1．賽馬。

2．歌舞。

（四）結(jié)束

活動反思：

本堂活動設(shè)計，打破了以往只是教師講幼兒聽的教學(xué)方法，充分調(diào)動起幼兒自己看，認(rèn)，講，跳等，讓幼兒在歡樂的氣氛中學(xué)習(xí)認(rèn)識蒙古族，從中了解少數(shù)民族是一家。達(dá)到本活動的目標(biāo)。